美术小餐桌计划（精选10篇）
——美术学科小课题研究姚芳
1、申报课题题目：“学生如何自主发现问题并解决问题”
2、教师开展实践研究：分析问题、寻找对策、实践应用、解决问题、总结反思（包括：查找相关的理论文献与资料、收集他人成功的经验与案例、记录自己的教学体验与反思等）；
3、进行问题跟踪，组织教学观摩和主题研讨；
4、中期检查与交流（中期报告）；
5、教师继续进行实践研究；
6、教师撰写结题报告；
有一天，吃完饭，明明提出要洗碗时，爸爸妈妈担心明明太矮，碗没洗净，衣服倒洗脏了。爸爸则戏言说你会洗碗，妈妈要“失业”了。争论归争论，但明明的积极性要保护这一点爸爸妈妈却是一致的。于是，他们帮明明搬来小凳子，放在水槽前，再给明明套上袖套，围上围裙，一切准备就绪，将一叠油腻的脏碗交给了明明。还没等妈妈嘱咐他“当心”，只听得一声清脆的“哗啦”声，碗打碎了。第二天，买来10只碗，明明主动提出还是由他来洗碗，这回，碗倒是洗得干干净净，可是袖套、毛衣、棉毛衫及围裙上都是水。爸爸妈妈花了好长时间，才把明明的衣服洗净。但是爸爸妈妈没有抱怨，没有批评，而是表扬了明明。明明一高兴，一连洗了好几天的碗。
同学们，其实你们是很能干的，只是爸爸妈妈没有给你们机会罢了。或许，有的爸爸妈妈认为孩子还小，将来长大了自然会做家务;或许，还有的爸爸妈妈认为孩子只要学习好，其余的都是小事，不必刻意培养。作为二十一世纪的小主人，要做一个德、智、体、美、劳全面发展的好学生。
为全面加强学生小餐桌监管，严防食物中毒和学生人身伤害事件的发生，和市食品药品监督管理局分成两组，分别对全市学校周边学生小餐桌进行了专项整治，专项整治重点围绕小餐桌从业人员资质、消毒设施、环境卫生、安保措施等四个重点进行逐一排查。现将监督检查情况总结如下：
一、学校周边餐饮单位基本情况
全市学校周边餐饮单位133家，检查发现，持《餐饮服务许可证》经营的121家，无证经营的12家，持证率91%，量化分级率91%，从业人员数511人，现场能提供有效健康证明485人，占总人数的95.6%，二、监管工作与成效
（一）政府重视，部门协调。与相关单位进行联合监督检查。每年春秋两季开学前，市食品药品监管局和教育局密切配合，对全县学校食堂及学校周边餐饮单位进行专项监督检查。在日常监督检查中与工商、质检、公安等部门进行联合检查，对存在问题的餐饮单位限期整改，拒不整改或无证经营的餐饮单位坚决予以查处。
（二）明确职责，加强监管。确保学校周边小餐饮食品安全监管落到实处。继续加大对学校周边小餐饮食品安全工作的监管力度，并使监管常态化。对量化分级分数较低的单位加大监管频次，确保学校小餐饮食品安全监管落到实处。
（三）加大宣传，强化培训。营造全社会关注学校食堂食品安全的氛围。我局继续以培训为切入点，采取宣传发放册及集中培训等多种形式让广大师生和从业人员进一步了解食品安全基本常识，提升食品安全意识。
此次监督检查，共出动执法人员376人次，执法车辆86车次，检查学校周边餐饮单位133户。下达整改监督意见书133份，责令整改通知书39份，查处无证经营12户。经过近年来校园周边环境治理的深入开展，全县学校食堂食品安全状况逐步好转。少数小餐桌经营户没有申办《餐饮服务许可证》，从业人员未能出示有效健康证件，无相应的食品安全管理组织和管理制度，安全隐患仍较为突出。
三、当前学校周边小餐饮存在问题
（一）学校周边餐饮单位操作间小、黑、脏、乱、差。小餐饮硬件投入不足。大多小餐饮基础设施设备十分落后陈旧，卫生环境达不到要求。
（二）学校周边小餐饮操作间面积小，与接待用餐学生人数不相符合，部分学校周边小餐饮单位无《餐饮服务许可证》。
（三）食品安全意识淡薄。小餐饮的从业人员文化素质普遍较低，流动性较大，卫生习惯较差，执行能力较低，食品安全意识亟待提升。
四、工作对策
下一步，我局将逐步完善学校周边小餐饮监管体系建设。加大周边小餐饮的监管力度，加强周边小餐饮经营者的教育和培训。面对小餐饮监管难、取缔难的问题，我局将创新监管形式，多管齐下，实施分类管理办法。对少数确实达不到办证条件，又一时难以取缔的，也必须纳入监管视野中。继续加大食品安全知识宣传与其他相关部门联合执法频次。
“文明餐桌 光盘行动”活动计划
为认真贯彻落实总书记关于厉行节约、反对铺张浪费的重要批示精神，为了进一步弘扬中华民族勤俭节约的美德，号召全校师生一起向“舌尖上的浪费”说“No”，引导学生增强文明节俭意识，树立正确的饮食观、生活观、价值观，努力营造争当“光盘一族”光荣，饭桌浪费一粒可耻的校园饮食文化氛围，践行尊重粮食、节约粮食的传统美德，现决定本学期开展“光盘”行动。
一、活动口号 “光盘”行动，从我做起
二、活动主题： 文明就餐 以“光盘”为荣
三、活动时间：2014年9月——2014年12月
四、活动目标 以提升学校文明程度指数为目标，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，大力提倡文明用餐的良好风气，培养健康文明的餐饮文化，净化社会文化文明环境。
五、活动内容
（一）动员部署阶段：（9月8日——9月12日）宣传“光盘”
重点是工作部署，宣传发动。通过9月8日升旗仪式向全体同学发出倡议；向学生和家长发放了《观景小学“光盘行动”倡议书》，让学生认识到餐桌上食品的来之不易。号召学生做“光盘行动”的宣传者，采取“小手拉大手”的方式，动员身边的人一起行动起来。通过一名学生影响一个家庭，通过一个家庭带动一个社区。
主题班会由班主任作动员工作，宣传教育并组织学生开展“文明就餐，杜绝浪费，光盘有我”承诺签名活动。
（二）组织实施阶段：（9月—— 11日）倡议“光盘”
1、营造氛围。学校继续利用校园网、校内广播电视、电子屏幕等媒介，充分宣传勤俭节约。同时，以课堂教育活动作载体做到学生人人知晓，共同争做文明餐桌的参与者。“我光盘，我光荣”，“你今天光盘了吗？”（大队部宣传部负责）
2、召开“珍惜粮食，光盘行动”主题班会，利用班会形式通过讲爱惜粮食的故事、儿歌、古诗《锄禾》等形式，开展大讨论，学生间要经常有“你今天光盘了吗？” 的询问等活动对学生进行厉行节约，反对浪费的宣传、教育。增强师生资源节约的紧迫性和责任感，树立勤俭节约生活方式和健康科学的消费理念。（班主任负责，班主任上交教案）
践行“光盘”
1、学校和班级加大管理和监督力度，对学生用餐插队、喧哗、乱跑乱扔者进行教育。全校班级开展“盘盘净餐 人人节俭”的“光盘行动”。每班设定一位“学生文明就餐、光盘行动”监督员”，监督学生餐盒，是否将饭菜吃净吃光。要求学生用餐时做到以下几点：
有序：用餐有秩序。静音：用餐无声音。
净盘：就餐时，根据自己食量打好饭菜，尽量吃光盘中的食物。净桌：用餐后，桌面保持干净，没有饭菜。净地：用餐时和用餐后，地面都要保持整洁。（每班班干部负责，上交每天检查的记录本）
学校将不定期组织到班级抽查，并在集体午会可是反馈抽查情况，做到及时表扬和批评。
2、出黑板报。各班刊出一期以“光盘行动”为主题的黑板报，提高“文明就餐、节约粮食”的普及率。（一、二年级参赛）
3、在学生中开展文明餐桌为主题的手抄报或数字报比赛，通过这些活动对学生进行节约是美德的思想教育。（1----3年级各班上交作品2幅，数字报上传至唐芳老师处）
4、学生开展“节约粮食，文明用餐”征文比赛活动。（4---5年级各班上交2篇进行评比）
（三）总结阶段：（12月）
及时总结和推广活动中的经验，发挥典型示范作用，作好资料保存的工作。
1、评选全校“光盘小卫士”进行表彰。
2、通过定期不定期相结合的方式检查各班级文明就餐活动情况并及时通报。
3、结合主题活动中的开展情况，评选“光盘行动先进班级”并进行表彰。让我们携起手来，动员更多的人加入到“光盘行动”中，让美味佳肴不再成为剩饭剩菜，让节约粮食成为时尚，共同杜绝“舌尖上的浪费”！爱惜粮食，从我做起，从小抓起，培养孩子养成节约粮食的好习惯。
小班美术：小蝌蚪
活动目标：
1、学会用手指蘸色随意点画小蝌蚪的身体，用记号笔添画小蝌蚪的尾巴。
2、大胆发挥想象点画画面内容，对手指点画小蝌蚪感兴趣。
活动准备：
1、黑色颜料、抹布（一组一份）；记号笔（一人一份）；作画纸人手一张。
2、青蛙、小蝌蚪图片。
活动过程：
一、以故事引出主题，激发幼儿对小蝌蚪的兴趣。
1、师：“呱呱呱，呱呱呱，谁来了？（出示青蛙图片）
2、师：青蛙妈妈来我们班上干什么呢？我们一起来听个故事：
暧和的春天来了，池塘里的冰慢慢的融化了，青蛙妈妈在池塘里产下的卵一个个都变成了黑黑的、圆圆的小蝌蚪。活泼可爱的小蝌蚪，大脑袋，细尾巴，游来游去找妈妈。
二、出示图片，引导幼儿观察小蝌蚪并提出问题。
（1）小蝌蚪是什么颜色的？它长得怎样？
（2）它们游得一样吗？哪里不一样？（游的方向不一样）
（3）教师小结：原来小蝌蚪游动的方向都不一样。尾巴在下面的小蝌蚪是往上游的，尾巴在右边的小蝌蚪是往左边游的。
三、引导幼儿掌握手指画小蝌蚪的的方法。
1、幼儿讨论：
（1）小蝌蚪的头是怎样画出来的？
（2）细细的尾巴应该怎样画？
2、老师示范讲解小蝌蚪的画法。
（1）先用食指在黑颜料中轻轻蘸一下，然后把指腹按在纸上。
（2）再用记号笔添画尾巴，画出小蝌蚪细细的尾巴。
（3）教师边念儿歌边范画不同方向游的小蝌蚪：“小蝌蚪向左游，向右游，游来游去找妈妈，小蝌蚪向上游向下游，游来游去叫妈妈”。
3、请幼儿空手练习画小蝌蚪。
四、交代要求，幼儿作画。
1、画小蝌蚪时，用手指指腹画身体。
2、鼓励幼儿变换尾巴在身体上的位置，画出不同方向的小蝌蚪。
3、要求幼儿保持画面和桌面整洁。
4、鼓励幼儿大胆作画。
教学目标：
1、认知：运用多种材料制作新颖漂亮的小相框，研究“立”起来的方法。
2、技能：激发学生的想象力，培养大胆创新的能力。
3、情感：培养学生的审美能力，培养动手制作的细心品质。教学重点：材料的的创新与小画框的多种造型的设计。教学难点：研究小画框的剪裁设计。
教学用具：生活中的画框实物；各种制作材料，收集生活中的可利用的废旧物品。
教学过程：
一、实物导人，揭示课题。
1、展示(让学生看看墙上的画,再看看自己的画)
2、讨论：墙上的画与自己手中的有什么不同？（想不想把自己手中的画变得比墙上的还漂亮？）
3、出示课题——《自制小相框》
二、讲授新课。
（俗话说，“三分画七分裱”，今天我们就来好好的验证一下这句话）
1、欣赏图片：
（1）课件出示图画，供学生欣赏。
（2）再请学生打开书第12页、第13页，看书中照片，对照片上的小相框的用途、外形、色彩和图案进行分析。
2、小组研究：
（1）可以用什么材质来制作自己的小相框？
（2）什么样的相框造型与色彩能更好的烘托你的画？（3）怎样将相框的背板固定在相框上？（4）画纸比照片薄，怎样解决这个问题？ 学生分小组进行研究。
三、教师示范、讲解。（1）出示一个范作。因为，我们拿到一幅画，和照片不同，没有规定的尺寸。所以，要做一个美丽的画框第一步就是要把画拿来剪裁，这是至关重要的。从你画的造型上做一个剪裁、也可以从你画的局部开始，把你画的不好的地方给裁掉，或者遮盖掉。
（2）步骤
剪裁好形状之后，开始选择要用到哪些材料，准备好了之后，先从大的地方着手，细节图案装饰部分留到最后。
四、实践活动：
来，让我们把自己的画变得更漂亮！
1、作业：自选材料，设计制作小画框，装点自己的作品。比一比谁的画框更新颖、更漂亮。
2、要求：
（1）、大胆创新，合理巧妙地运用各种材料、方法设计制作。（2）、造型美观，色彩搭配协调。（3）、注意工具材料使用的安全。
3、学生制作，教师巡视，针对性进行辅导。
五、课堂小结，展示作品。
1、展示（你们最想把画放在哪里让别人来欣赏？）
2、交流
导入
1、亲爱的同学们，六年的小学生活很快就要过去了，在这个美丽的校园里，我们朝夕相处了六年，一定有很多难忘的回忆。尤其令人难以忘怀的是同学们一张张可爱的笑脸，许多精彩的瞬间已经被定格在了画面上了。是喜悦、惊喜还是快乐呢？让我们一起来回忆回忆吧！
2、出示课件：（六年一班学生的个人照、合照、课间活动等等有趣的场面——转到加了相框的集体照片——再转到把这些照片放到客厅里、放到卧室里等等画面）激发学生学习的兴趣。
3、问：加了相框之后的感觉怎么样？ 生回答：照片更好看了。
4、师小结：对，加了相框后，使照片显得的更加的精美！
造型独特的相框不仅可以展示个人生活的情趣，还可以装点我们的家居，让家更富有活力。重难点突破
一、小组研究：
师：我这里还有更多张灿烂的笑脸，（出示多张照片）如果让你给这一组照片设计一个相框，你会怎么设计？
学生回答：卡通的、风景的„„ 师：看来每一个人都有每一个人的想法，我呢，也有自己的想法。根据这一张张的笑脸，我就联想到了向日葵的样子，设计出了这样一个相框（将向日葵造型的相框贴在照片上）这样，相框的外形就更好的烘托了照片的效果。一个平面的相框就做好了，再给它配上一个结实的底座，相框就完成了。同样，想表现多张照片共同出现的立体相框，会是什么效果呢？ 师示范：我这里有一张很常见的卡纸，根据照片的数量与大小，在上面切几个口，然后画上自己喜欢的图案，把照片插上去，卷起来，粘好。
就这么简单，一个个性的、造型特别的相框就做好了。当然，你也可以根据自己的爱好，进行一定的装饰，使它看来更加的精致（将一个小饰物贴上去）
同学们，低头看看你手中的材料，要是让你给这一组照片设计一个立体相框，你会怎么设计呢？开动脑筋，想一想，谁还有更好的想法，同桌互相说一说。学生讨论后回答，师根据学生的回答随时总结。今天，就让我们一起来动手自制小相框。（出示课题）在你的生活中，你们还见过什么样的相框？谁来说一说？学生回答他们见过的相框都有哪些特别之处？
师：我这里还搜集了一些常见的、漂亮的相框，同时也有一些是我们没有见过、没有想的的相框，我们一起来欣赏一下。出示课件：（学生欣赏各种材料、各种特别的相框，如转角相框、磁力拼图相框、二合一相框等等）
看了这么多造型独特的、不同材料制作的相框，你最喜欢哪一个相框？喜欢它的什么地方？你要制作一个什么样的相框„„ 学生欣赏并回答
师随时小结并板书：材料、造型、色彩
三、作业要求：
1、根据你手中的材料和照片，可以采取个人制作或小组合作的形式，完成一款造型别致的小相框。（师补充说出：细心地把这些美好的快乐瞬间装进相框里）
2、学生进行创作：
学生根据自己所带的材料充分发挥发散思维去创新设计并制作。课堂练习设计
1、看第一次示范后根据自己所带材料为老师出示的照片设计制作合适的相框。
2、看课件后说出自己喜欢的相框并指出喜欢之处在哪里？
3、在老师的第二次示范中解决学生对小相框的设计思路、造型、材料、色彩等手法在作品中的具体操作。
作业
根据自己所带的废旧材料设计制作一个新颖、独特的小相框。
根据自己所带的废旧材料设计制作一个新颖、独特的、立体二合一或三合一的相框，并添加适当饰物。教学 拓展
高科技也走进了相框，（出示磁悬浮相框视频）学生欣赏 师小结：相信还会有更多的技术涉足到相框世界中来。总结提升 展示作品：
1、将学生作品进行展示并讲评。
在小学里，美术一直是孩子们最喜爱的课之一。课堂上，他们可以尽情地发挥自己的想像，展示自己的才能，用自己独特的眼光和不同的表达方式来展现他们脑海中的世界。在我的教学生涯中发生了很多故事，有一个故事，我记忆犹新。
记得在我上的一节美术课上，我让全班小朋友画一张自己最拿手的画，全班几乎都拿起了画笔，惟独一位同学静静地趴在桌子上，我问他为什么不画？他什么也不说，只是摇摇头。其他同学告诉我，他之前的美术课就是这样，一直说自己不会画画。弄清原由，我告诉：画画很有趣，只要你大胆画，即使是乱涂乱画，也会从中发现美的东西。我让他用点、圈和线试着乱涂几下，然后让他在这里边找图形，并涂上颜色。于是，他勉强进行了第一张作业的练习。
一、我国小学美术教学中存在的问题
尽管近几年来，我国在教育事业方面取得了巨大的成就，但是，美术课程仍然没有被纳入小学新课标中，从而使得我国大部分小学领导人员以及美术教师对美术不够重视。另外，由于受我国应试制度的影响，许多教师仅仅将美术视为丰富小学生业余生活的一门课程，他们要求学生将大部分的时间用来学习其他课程。
二、加强小学美术教学质量的措施
(一)创设一个宽松活跃的学习环境，激发小学生学习的兴趣
我们知道，小学生的好奇心都比较强，他们渴望去探索一切新奇的事物，从而来满足自己的好奇心，因此，教师应该充分利用他们的这一特点来创设一个宽松活跃的学习氛围，从而增加他们学习美术的兴趣。例如，当在学习一些较为简单的美术内容时，教师可以首先简单的将所要学习的内容讲解一次，然后让学生根据自己对所学内容的理解和掌握来画画，然后由全班学生选出最优秀的几幅画来，最后教师应该给予画画者一定的鼓励，从而更好的激发他们学习美术的兴趣。随着经济的迅猛发展，我国在信息技术方面取得了巨大的成就，各种新型媒体已经走进了人们的生活和学习中，因此，教师在课堂上可以利用多媒体来讲解内容，在讲解时可以播放一些与所学内容有关的音乐、视频以及小品等。
(二)加强师资队伍的建设
由于受应试制度影响较大，到目前为止，我国大部分小学仍然没有一个较强的美术师资队伍，许多美术教师并不是美术专业毕业的，这也是我国小学美术教学质量一直不能提高的.主要原因之一。为了改善这一现状，我国各个小学的领导人员必须要改变自己的观念，加强学校对美术教学的重视程度，在美术教师的聘请方面投入更多的资金，不断提高学校美术教师的美术素养。但是，在聘请时必须要选择专业的美术教师，另外，在聘请过程中还应该对他们进行考核，最后选出考核成绩优秀的教师来担任美术教师这一职责。
(三)定期举办美术大赛
为了激发小学生学习美术的兴趣，学校可以定期举办一些美术大赛，例如，绘画大赛。教师应该鼓励所有学生积极参加活动，然后在进行比赛时，教师可以让学生在规定时间内根据自己的想象力去画画，最后由所有评委选出最优秀的几幅画。但是，在选择评委时，我们必须要选择具有较深资历的专业美术教师，并且在比赛之前首先应该制定好评选规则。选出最优秀的几名学生之后，学校应该给予一定的奖励，进而更好的激发他们学习美术的兴趣。
(四)教师应该积极组织课外活动
随着我国教育体系的不断改革和完善，课外活动已经成为了小学生学习过程中不可或缺的一部分。我们知道小学生的自制能力较差，如果教师只是一味的利用课本来向他们传授知识，不仅不能帮助他们更好的掌握所学知识，还会使得他们失去学习的兴趣。而组织课外活动不仅仅可以激发他们学习美术的兴趣，还可以开阔他们的视眼、培养他们的自立能力，同时还可以帮助他们找到更多的美术题材。因此，作为一名小学美术教师必须要认识到课外活动的重要性，并且要定期带领学生去体验课外活动，在活动过程中，教师应该让学生自己去观察大自然，选择自己要绘画的题材，根据自己所观察的去绘画，然后在绘画的过程中不断提高自己的美术素养。
三、小结
1.学习用油画棒与水粉相结合的作画方法表现小蚂蚁。
2.加对绘画活动的兴趣。
活动过程
(一)以变魔术的形式引题激趣
1.教师手持魔术棒说：你们好!我是魔术师，今天我要给你们变一个好玩的魔术。
2.出示范画：看，这是一张白纸上面什么也没有，对不对?现在，我要马上把它变成一幅漂亮的图画，你们相不相信?你们想让我变出什么画呢?(请个别幼儿猜一猜。)
3.师：我到底能变出什么呢?好，魔术马上开始。
4.将范画贴在黑板上说：变变变!(迅速将颜料刷到范画上，“变”出蚂蚁)你们说，我变出什么呀?(蚂蚁)
5.你们想不想也来当魔术师变出可爱的小蚂蚁呀?我们一起来学吧。
(二)教师请幼儿仔细观察小蚂蚁，并示范画蚂蚁
1.观察小蚂蚁，提问：小蚂蚁长什么样?它由哪几部分组成?(幼儿回答)
2.师幼共同：小蚂蚁由头、胸、腹组成，头上长着一对触角，一双眼睛和嘴巴，身体上长着六条腿。下面我们就来“变”小蚂蚁。
3.我们选一支白色的油画棒，在纸上画小蚂蚁。
交代作画步骤：园园的头――园园的身体比头小一点――水滴形的尾巴――画上触角、眼睛、嘴和六条腿――再添画景物――刷颜料(方法：横着刷或竖着刷)
(三)幼儿练习，教师指导
1.鼓励幼儿大胆作画。
2.鼓励幼儿添画喜欢的景物，使画面更加丰富。
3.鼓励幼儿挑选自己喜欢的背景色刷上去，注意方法。
4.鼓励画得快的小朋友说说小蚂蚁的故事。
(四)幼儿相互欣赏，
【活动目标】
1.学习看步骤图折叠纸飞机,提高手眼协调性及灵活性。2.感受折纸的乐趣。【活动准备】
（一）经验准备：幼儿对飞机有一定的认识、幼儿已有看简单步骤图的经验。
（二）材料投放：各色长方形彩纸、音乐《小飞机上蓝天》。
（三）环境创设：将活动室的一区域布置成飞机场。【活动过程】
一、组织幼儿听音乐模仿飞机飞行的动作,激发幼儿的兴趣。
（一）引导语：今天我们做小小飞行员,开起我们的小飞机来。呜——让我们自由自在地在天空中飞吧！
（二）带领幼儿自由表现小飞机上升、下滑等动作。
二、师幼共同探讨纸飞机的折叠方法。
（一）引导语:刚刚我们用身体展示了飞机的各种动作,还能用什么方法变出飞机呢?
（二）出示数字资源《小飞机》,引导幼儿学习看步骤图。
（三）请个别幼儿尝试根据步骤图进行折纸。
提问:你是怎么折出小飞机的?你觉得哪步比较难?它应该是怎么做的?
三、幼儿操作,教师指导。
（一）介绍材料:我们有各种颜色的纸,请小朋友选择你喜欢的颜色折
叠小飞机吧。
（二）提出要求:根据步骤图的顺序进行折纸,遇到困难的时候可以寻求同伴的帮助。
（三）幼儿操作,教师适时指导。
指导幼儿学习边看步骤图边折纸,想办法把飞机折成功。对个别有困难的幼儿给予适时、必要的指导与帮助。
四、欣赏与评价。
（一）鼓励幼儿将自己的作品停放到飞机场上,分享彼此的作品
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