煎鸡蛋优秀作文
煎蛋十分的好吃，爸爸妈妈做的煎蛋也十分好吃，不过口感并不怎么好。也就是爸爸妈妈做的是那种软软的，像饼一样，没有那种金黄色的、焦焦的脆脆的边。(对煎蛋的要求都如此严格，我可真是一个精致的吃货，怪不得身体微胖)。
今天下午五点多，爸妈都去给楼上邻居家的孩子帮忙选报高考志愿了，差不多得一两个多小时才能回来。在这期间，我突然感到肚子饿了，在家找了一圈也没有找到可以饱腹的食物。
算了，还是自己动手、丰衣足食吧！我在冰箱里拿出来两个鸡蛋，洗干净了家里小一点的平底锅(还有个大的)，热锅，等锅里的水份都蒸发完后，放了少量的油（煎鸡蛋少放油对身体好）。因为我比较喜欢吃太阳蛋，所以没有打散，只是丢了壳，放到锅里煎就行了。为了保持形状、蛋和清的颜色分明，所以不能翻面。为了不让它粘锅、糊，就要用很小的火来煎。为了让它能熟并且外面一圈焦，里面嫩嫩的，所以还要盖上盖子焖一会。
然后，掀开锅盖，哇喔，好漂亮的煎蛋！中间是金黄金黄的太阳，周围是片片白云环绕，最外面还有一圈焦黄的金线。
我先从冰箱里拿出一个鸡蛋,鸡蛋冰冰凉凉的。接着把鸡蛋敲出一条缝,可是我一捏,鸡蛋就掉到了地上,地上一片黄黄的,还好婶婶没有怪我。于是,我又拿了一个鸡蛋,小心的把鸡蛋敲开,放进碗里,加点盐,然后开始用筷子搅拌。
要开始煎蛋了,我更紧张啦!我先开火,再往锅里加点油,婶婶说锅里冒烟就可以把鸡蛋倒进去了,看到锅里冒烟,我连忙把鸡蛋倒进去。鸡蛋很快变黄了,我用铲子很小心的给鸡蛋翻个面。香喷喷、金灿灿的鸡蛋就出锅啦!
端着鸡蛋,闻了闻,好香啊!一尝,真好吃!第一次煎蛋就成功了,真开心!
我先把鸡蛋打进碗里，用筷子把蛋黄蛋清搅拌均匀；接着，放适量的盐和糖进去，再继续搅拌片刻。然后，打开煤气，把油缓缓地倒进锅内。过了一会儿，油发出“滋滋”的声音，还冒着一个个透明的小泡泡，像在告诉我：“开了，开了！”我小心翼翼地把蛋浆倒进去。蛋浆稳稳地“躺”在锅里，像个金黄的太阳，边缘很快卷起浅黄色可爱的“花边”，可漂亮了。
大概过了两三分钟，我想鸡蛋的底部应该熟了，就拿起锅铲慢慢地把鸡蛋翻了个身，把它的另一面也煎透。在我的精心炮制下，香喷喷的鸡蛋就大功告成啦！
爸爸妈妈一回来，我就把金黄喷香的鸡蛋端上桌。妈妈看了，惊喜地夸赞我：“宝贝真能干啊！”连忙拿起筷子品尝起来。
我满心欢喜地期待着妈妈的表扬，可是，妈妈的眉头突然皱了起来，疑惑地问：“宝贝，你用什么煎的鸡蛋？”
“油、盐、糖啊！”
“怎么味道这么怪？你去把那些调味料拿来，我看看是不是过期了。”
我立刻跑进厨房，把调味料全端了出来。“呀，我的傻孩子，这不是洗衣粉吗？你用洗衣粉煎鸡蛋了！”妈妈嗔怪道。
我很不好意思地低下了头，等待着妈妈的批评。谁知，妈妈亲切地摸着我的头说：“这鸡蛋还是煎得挺漂亮的，不过，下次要注意看清楚，别把洗衣粉当成盐啦！”
哎，用洗衣粉煎鸡蛋，真是够特别的，你们可别像我一样做傻事哦！
四年级/林澍耕
（指导老师：李健儿）
今天下午放了学，我在家里做完了作业就等妈妈回来。可花儿都谢了，也不见老妈的影儿。这时，我的肚子向我提出抗议：“我要吃东西!我要吃东西!”可老妈不在家，吃啥呀?我只好打开冰箱碰碰运气，没想到冰箱里空空如也，只有几个可怜巴巴的生鸡蛋躺在那里。
怎么办呢?忍吧?饿神缠着我不放，太难受了!做饭吧?我又不会!咦?有了!我煎鸡蛋填肚子呀!可我从来没煎过，煎不好怎么办?管他呢，有吃总比没吃好。经过一番思考，我决定自己动手，丰衣足食。
我从冰箱里拿了两个鸡蛋，又从碗柜里拿出一个碗。学着妈妈的样子把蛋在灶台上敲了一下，“啪”的一声，蛋壳立刻出现一道裂痕，我把裂痕对准碗，双手用力把蛋壳往两边掰，“哗啦”一下蛋壳裂成两半，蛋清、蛋黄一起跳入碗里。我往碗里加了一点盐，取来一双筷子不停地搅拌，不一会儿，蛋清、蛋黄融在一起，成了金黄金黄的蛋汁，真诱人啊!
我迫不及待地洗了锅打燃火，等锅里的水烧干了，就小心翼翼地往锅里倒点油。油在锅里跳舞了，我把蛋汁倒进锅里。只听见蛋汁在锅里发出“哧哧”的声响。我一瞧，呵!蛋汁穿裙子啦!边上起了一圈的白泡泡!形成了一个“蛋汁池”。我用锅铲把蛋裙翻个面，“池子”里的蛋汁倒了出来又形成一个新的“蛋汁池”。就这样，我一会儿翻过来，一会儿翻过去，一会儿，蛋汁不见了，成了一块一块的蛋块!
我拿来一只碗把蛋块盛进碗里，一股诱人的香味扑鼻而来。
正在这时，妈妈回来了，见我自己煎蛋吃，惊讶得说不出话来。
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然后打开煤气炉点火，把小锅放在火炉上煎鸡蛋，先在小锅里放一点食用盐，过一会儿，用筷子把鸡蛋翻一面。等到鸡蛋的两面都金黄色时，把鸡蛋盛在碗里，终于做好了煎鸡蛋。 我把煎鸡蛋端到妈妈的手里，妈妈品尝了一口说，味道很不错，妈妈笑了，我开心的笑了，我小学生作文大全等油热了，我就把葱花和鸡蛋一起放进锅里，滑溜溜的蛋汁一入锅就变成了黄澄澄的小块块。我连忙关掉火，用余温把鸡蛋做好。出锅了，我尝了一口，啊！太香了，我发现油放少了反而更好吃，香而不腻。而且用余温做熟的煎鸡蛋嫩嫩的火候非常好。我吃了一盘还觉得不够，又煎了几个鸡蛋，大有把所有鸡蛋吃完的劲头，还好妈妈及时赶回，才留住了一点儿鸡蛋。妈妈尝了尝也是赞不绝口。我得意的给妈妈讲着我的经验之谈。如此看来，可真是“努力做顶多合格，用心做才会优秀。”河北省望都县城内小学五（5）班张开元 指导教师：韩俊改 学科网ID:wdwangfang
当时爸妈不在家，我想自己煎个蛋，可是我还不会，我想：“不就是个蛋吗，简单！”
大火一开，鸡蛋在锅边轻轻一打，太阳似的蛋就下了锅。只听见“嗞啦”一声，先是闻到一点点的蛋香味，但很快就闻到了烧焦的味道。原来蛋被瞬间烧焦了，黑得像煤炭一样。拿出来尝了一下，哇！好苦啊。原来自己开了大火，又没放油和盐。失败！
第二次，我开了小火。锅里倒了点油，又打了个鸡蛋，均匀地撒了点盐。我觉得这次应该可以成功了吧？就在这时，我想起作业还没做，我不得不把煎鸡蛋的事放在一边，转身就走了。半个小时后，我突然想起来煎的鸡蛋还在锅里，急忙跑去看看，只见它正面是黄的，反面是黑的。这次烧的时间太长了，又没翻面。失败！
第三次，我把所有步骤都做到了。聚精会神地盯着鸡蛋，这时我想到了大厨烹饪菜肴时的样子，我想做个把蛋在锅里抖起来的样子。一抖，这个鸡蛋如风一般掉在了地上。失败！
儿子对农村的许多食物都好奇，对姥姥煎的“溏心鸡蛋”最感新奇，缠着姥姥问东问西：“姥姥，你家的鸡蛋为什么比城里的鸡蛋好吃?”“姥姥，这种鸡蛋为什么叫‘溏心鸡蛋’呢?”“姥姥，你为什么把鸡蛋藏在面条底下，不摆在面条上面呢?”
听了儿子最后一个问题，我和弟弟相视而笑。小时候，家里可以吃的东西不多，能够吃上一只煎鸡蛋，就算是一种奢侈的享受。因为鸡蛋不多，母亲便把鸡蛋作为奖励，藏在面条下，给我或弟弟偷偷地享用。当然，这种奖励可不是容易拿到的，比如说，我在学校拿到了“三好学生”奖状，又比如调皮的弟弟帮父亲做了一整天的农活。
那时候，农村人都重男轻女，我有时觉得父亲总护着弟弟，年幼的弟弟也有些恃宠生娇，经常在我面前捣乱。每当这时，我便跑到母亲面前告状。为了补偿，母亲通常都会为我煎一只雞蛋。吃面条的时候，如果母亲说：“快吃面条，别说话。”我就知道母亲肯定在我的面条底下藏好了鸡蛋。
有一天，我跟弟弟因为一件小事闹别扭，吃饭时还赌气。这时母亲又说：“快吃面条，别说话。”听了母亲的话，我得意起来，用筷子把藏在面条下面的鸡蛋夹出来，一晃一晃地在弟弟面前炫耀着。弟弟先是愣了一下，接着也用筷子从他碗里面夹出一块煎鸡蛋，在我面前晃了晃。父母亲笑得直不起腰来。我突然想起，用筷子在父母亲的碗中翻了翻，他们的碗里面只藏着一大箸野菜，根本没有鸡蛋。我问：“爸妈，你们不吃鸡蛋吗?”母亲笑着对我说：“傻丫头，你们正长身体呢，要吃得好一点，我们都是大人了，不吃鸡蛋也没关系，在爹妈心中，你和你弟都是我们心头一块肉，少了谁都不行!”
正回忆着，母亲已经把两碗面条端到我和弟弟面前，我和弟弟端起碗，用筷子一挑，一只“溏心鸡蛋”出现在我们面前，蛋白滑嫩嫩的，蛋黄油汪汪的，煎得金黄透亮，一咬，那可是满嘴琼浆啊，甘香的滋味就如当年一样!
煎溏心鸡蛋小秘诀
□在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
在日复一日的学习、工作或生活中，大家对作文都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么你有了解过作文吗？下面是小编帮大家整理的煎鸡蛋作文600字3篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
煎鸡蛋作文600字 篇1今晚，我终于跟妈妈在厨房里开启了一场金黄煎鸡蛋之旅！
首先，我准备好了两个鸡蛋，一碗油和一碗葱。妈妈说，先把打火炉的按钮往左边扭，如果觉得火太大，可以按住按钮往右边调。我拿起其中一个鸡蛋，在橱柜台面上敲了一下，顿时，鸡蛋裂开嘴笑了，我想让他们“笑”得更开心，于是，我左手拿着鸡蛋裂缝的上方，右手拿着鸡蛋裂缝的下方，两手从裂缝中间轻轻两边一掰，鸡蛋黄就流出来了，它仿佛天生就是一个溜冰高手，一下就溜到了碗里，我把油倒进锅里，它一会就在锅里噼里啪啦地叫着，兴奋地跳着，像是在迎接鸡蛋的到来，看起来都快等不及了，急得都冒烟了，我终于体会到急得冒烟的感觉了！我马上把火调到最小，把鸡蛋对准中心快速倒了下去，“啪，啪，啪！”当鸡蛋遇上油后共同弹出了一首交响曲！可是，我却害怕地躲在妈妈身后，当“交响曲”变小声后，我才敢慢慢靠近！妈妈提醒我：“鸡蛋该翻面了。”我拿起锅铲，沿着鸡蛋的边慢慢地铲，铲到蛋黄时，我迅速把它翻了过去，锅里又响起了“啪啪啪”的“掌声”，好像在说：“小主人，你真棒！”我再把葱撒了下去，它们犹如一个个绿色仙女从天而降到鸡蛋上！顿时，厨房散发出一阵浓浓的香味，馋得我都快忍不住了！
但是，我最终还是忍住了，必须要跟大家一起分享，因为这不仅仅是一道菜，更重要的是跟家人们一起分享——我第一次通过自己劳动所获得成果的这份喜悦，于是，我把它盛起来端到餐桌上，大家一个个对我竖起大拇指，连声称赞，我听了，心里美滋滋的，可高兴了！
煎鸡蛋作文600字 篇2今天，我去外婆家吃饭，吃到了外婆的“拿手好菜”——荷包蛋，我觉得简直是“人间美味”于是决定，向外婆讨教一下到底怎样才能煎好荷包蛋。“你先去准备姜和鸡蛋，我来把锅烧热。”外婆说，我点了点头，然后就去准备了。
准备工作做好后，外婆打开煤气后，往锅里到了一点油，切了一块姜，把姜放入锅内后，又用锅铲让姜与锅底摩擦，外婆说，如果不这样做，待会儿的蛋很容易粘锅。我点了点头，想：怪不得妈妈煎蛋的时候，总是粘锅！外婆拿起了鸡蛋往锅上轻轻地敲了一下，只见蛋上出现了一条裂缝，外婆连忙用手把裂缝磕开，蛋清和蛋黄就“坐”着锅这个“滑滑梯”从蛋壳里一路滑到了锅中，只听得“噼哩啪啦”，蛋上还鼓出了一个个白色的小泡泡，好像在跳舞。最后蛋煎好了，外婆又把蛋盛到了碗里，说：“尝尝看！”我尝了尝果然很好吃！外婆说：“你也来煎一个吧！记住刚才我是怎么做的。”我点了点头，又看了看锅和鸡蛋，因为这毕竟是我第一次煎荷包蛋，心中时而胆怯，时而为自己加油。
我先切了块姜，又到了一点油，拿起锅铲，轻轻地小心翼翼地用姜为锅底“洗一把脸”，又拿起蛋往锅上敲了一下，再小心地把裂缝磕开，锅中响起了“噼哩啪啦”，我吓了一跳！锅中的.油又溅了起来，差一点烫到我，我更加小心了，接着，我又连忙把油浇到蛋黄上，只见蛋黄上形成了一层白色的蛋清。最后，我又小心谨慎地把荷包蛋盛入碗中。
“哈哈！终于完成啦！”我开心地说，外婆也迫不及待地尝了一口，然后又竖起大拇指，说我真聪明！教一遍就学会了。
我终于学会了煎荷包蛋！
煎鸡蛋作文600字 篇3星期六的早晨，阳光灿烂，风和日丽，我的心情也如同这天气一样格外晴朗，就很有兴致地向爸爸学习了一样烹饪本领------煎鸡蛋。
煎蛋是大多家庭餐桌上常见的一道美味。我想，今天休息向爸爸学习煎蛋，以后给爸爸妈妈做。爸爸看我兴致很浓，欣然答应。我就和爸爸一起准备好材料，开始学习了。
爸爸先把鸡蛋磕破皮，一掰两半蛋液就流入碗里了，然后搅一搅使蛋清和蛋黄融为一体，我看着爸爸娴熟的动作，真是羡慕极了。这时，爸爸在锅里放点油烧热，接着把蛋液放进锅中，过了大约二十秒，爸爸把鸡蛋翻了过来，接着又煎成蛋饼，爸爸又拿了一点盐，撒到蛋饼上。不一会儿，蛋香味就出来了。爸爸认真地说：“最后还要放一点味精，就完成了。”
我把爸爸的操作程序看在眼里，把爸爸的话记在心里，就开始独立操作了。我胸有成竹地对爸爸说：“今天是周末，我也让你和妈妈享受一下，你们就等着吃煎蛋吧！”
我把油烧热，不慌不忙地煎着，看着煎得金黄的鸡蛋，心里美滋滋的，嘴里念叨着：“放点盐，再加点味精……”可是意外出现了，装味精的瓶盖怎么也打不开了，这下子我可慌了神，眼看着鸡蛋就煎黑了。我手忙脚乱、不知所措，这时爸爸急忙一边帮我关掉炉火，一边说：“做菜时准备工作很重要，把需要的调料都准备好，就不会出现这样的情况了。”我心想，真是看花容易绣花难啊！细节决定成败！我又打开炉火，撒了点味精，煎蛋慢慢地散发出香味，我闻着香喷喷的煎蛋，口水都快流出来了。
我把煎蛋端到餐桌上，就迫不及待地吃了一口。啊，实在太香了！我开心地说:“我会煎蛋了！”爸爸妈妈看着我兴奋的样子，吃着我做的煎蛋，脸上露出幸福满意的笑容。
我对自己的第一次尝试很有信心!
我从冰箱里拿出了四个鸡蛋，开始打蛋了。当我打到第四个鸡蛋时，意外的事情发生了，这个鸡蛋可真顽皮，想跳出我的手心。我把它紧紧地拿着，正要打的时候，它还是重重地摔在了地上，蛋清粘在了地上我好不容易把这些粘糊糊的东西弄好，这样就只剩下三个鸡蛋了。我把它们搅拌好，打开了煤气，放上了少许黄澄澄的豆油。把搅拌好的鸡蛋洒在了上面。心想：煎鸡蛋是需要时间的。便拿起《做菜大全》这本书津津有味地看了起来。书上说：“煎鸡蛋两三分钟后，要把蛋分开。”我用铲子当刀用把鸡蛋慢慢分开，随后翻了几个个。可是还是晚了，鸡蛋都成了焦糊的黑色。我想到：“磨难是一所大学!”看来做什么事情都不是轻而易举的。这时，坐在客厅里看电视的妈妈匆忙地走了进来“怎么这么难闻!”我对妈妈做了个鬼脸，从她的手下像老鼠见了猫一样逃走了。
回到办公室后，王欣想起妻子怀孕时也曾得过风寒感冒，母亲是用鸡蛋给治好的。于是王欣拨通母亲的电话，知道了治疗孕妇风寒感冒的偏方，即用芝麻油煎鸡蛋。
具体方法是：锅热后，倒入芝麻油适量，待油热时，把生姜片放入，待姜片炸至焦黄色时，再把之前已经打好的鸡蛋倒进去，煎熟后，再加水适量煮沸，趁热吃下（注意避免烫伤）。
为了优化口感，可结合孕妇的饮食偏好，加红糖或食盐适量调味。同时，还要做好保暖工作。一般来说，每天早晨和晚上睡前各吃上一回，坚持2～3天，基本就可以治愈了。
王欣把这个方子介绍给了陈大姐，陈大姐回去后立刻做了芝麻油煎鸡蛋给儿媳妇吃，让人意想不到的是，这美味的食物不仅让儿媳妇食欲大增，还真把她的风寒感冒给治好了，陈大姐为此乐开了怀。
【专家点评】
对孕妇来说，用药要慎重，药店里有很多治疗各种感冒的中成药、西药，但这些药物在包装上基本都会标注诸如“孕妇禁用”、“孕妇慎用”的警示语。而芝麻油、鸡蛋、生姜都是寻常原料，通过合理搭配和简单加工，用于治疗孕妇感冒，是一个纯天然的食疗方。中医认为，风寒感冒者除了有鼻塞、打喷嚏、咳嗽、头痛等一般症状外，还伴有畏寒、低热、无汗、肌肉疼痛、流清涕、吐稀薄白色痰、咽喉红肿疼痛、口不渴或渴喜热饮、苔薄白等症状。方中的芝麻油、鸡蛋性平，有一定的养血润燥功效；生姜性微温，具有发汗解表、温肺止咳的功效。
需要注意的是，用此方前务必咨询医生，确认感冒类型，因为此方只适用于风寒感冒者。
杨老师先示范。她把电磁炉的火打开，倒一点油进锅里。我们闻到了花生油的味道。接着老师把鸡蛋小心翼翼地敲开，蛋黄就像一滴水一样掉到锅里。突然扑扑扑”的声音传来，我们一看鸡蛋起泡了。鸡蛋像一个小太阳一样，非常有趣。过了10秒钟，有几个同学说：“糊了，糊了！”
老师微微一笑，说：“只是烧焦了一点，没关系的。”
我们异口同声地说：“哦！是这样啊。”
煎鸡蛋出锅后，老师倒了一点酱油在鸡蛋上，说：“这样就可以吃了。”
我们闻了闻，鸡蛋的香味直往我的鼻子里钻，真想快点轮到我做，自己也能吃到香喷喷的煎鸡蛋。
终于轮到我了。我学着老师的样子敲了一下，也许是力气用的太小了，鸡蛋只有一小点破。老师见了，过来教我怎么把鸡蛋打进锅里，我一学就会了。可是我的鸡蛋像个不听话的小娃娃，一进锅就往四面跑，成了一张蛋饼了。不过没关系，反正在锅里。煎了一会儿，我看到锅里开始冒烟了，担心鸡蛋烧糊了，就翻了一个面。可是翻面也不是那么容易的，我铲到右边，鸡蛋就向左边跑，我再往右边铲，鸡蛋又往左边跑，反正就是不肯上我的铲子，最后好不容易才翻过来了。又煎了大约十秒钟，就出锅了。
煎鸡蛋有又方便又好吃，只要再加上西红柿酱。啊！简直是让人口水飞流三千尺啊！
煎鸡蛋不止这样吃，我最爱吃的`是吧米饭盖在煎鸡蛋上，加上西红柿酱，再压一压米饭，一勺一勺的吃，真是太美味了。
有一次爸妈不在家，肚子开始抗议了，五脏六腑吵着要吃饭，没法子了，只能先向鸡蛋们发出求救信号，我迫不及待的找了两个鸡蛋，拼命的打蛋加油，“咝―咝”一声鸡蛋开始凝固了，我不断的翻动鸡蛋饼，直到鸡蛋被煎的香脆诱人事就可以出锅了，我又忙手忙脚的乱撒西红柿酱，又加上白花花的米饭，一阵狼吞虎咽胡吃海塞的吃起来，但那时起我感觉到，什么山珍海味，只有这个煎鸡蛋才是最美味的。
于是，我来到厨房，先穿上奶奶的围裙，认真地洗干净双手，然后打开冰箱门，小心翼翼地拿出一个新鲜的草鸡蛋放在灶台上，再从碗柜里面拿出一个小碗，我把鸡蛋放在碗边轻轻一敲，晶莹剔透的蛋清和金黄的蛋黄瞬间就滑到了碗底，乍一看，就像碗中诞生了一个小太阳。
一切准备就绪。我走到灶台前，轻轻地扭动了旋钮，一个个蓝色的小火苗瞬间就窜了出来。我拿起锅放在灶头上，往里面倒了一点油，等油微微冒烟热了以后，我把碗里的鸡蛋轻轻倒入锅中。没一会儿鸡蛋的一面就变成了金黄色，我用锅铲给鸡蛋翻了个身，这时候一滴油跳出了锅溅到了我的手上，我吓得连退了好几步，差点把锅铲都扔出去。我不禁感叹道：“想不到这小小的一滴油杀伤力还真大呀！”很快，鸡蛋另一面也变成了金黄色，我赶快在上面撒了点盐和葱花，煎鸡蛋可以出锅了。
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