吃饭有讲究反思（精选11篇）
宁龙希望小学
杨成权
执教的课是人教版一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二《吃饭有讲究》，“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。通过课前观察、访谈，了解到学生在家、在校用餐的一些情况，针对学生在现实生活中暴露出来的不讲卫生、不注重礼仪、营养不均、偏食挑食、浪费粮食等问题，本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“如何吃得好”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。经过几轮的精心备课、上课，下面我将围绕教学过程中的得与失，反思自己的教学，对实施过程进行自我分析和思考：
1、通过课前交流我发现了许多问题，在学生身上的关于饮食习惯的许多问题。现代人的生活节奏加快，大人们一早就得忙着去干活、上班，许多家长常常顾不上孩子的饮食习惯的培养和礼仪的教育，这种做法是很不好的社会现象。针对以上现象，这节课我通过让学生积极参与我的教学活动，让学生初步了解就餐礼仪和饮食健康常识，并逐步养成良好的饮食习惯：
饭前的洗手六步骤的教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。
三餐定时；不挑食，不偏食。通过活动演练，激起学生学习的兴趣，并在活动中针对一些学生挑食的情况做进一步的指导，使他们认识到不挑食的好处。最后谈收获，很多同学都对就餐习惯的养成有了更新的认识，从而更好的达成教学目标。
2、道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。全课在我创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：同学们观察图片联系生活自我评议、同学交流等等，学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。
3、在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐礼仪有待长期培养，迫切需要加强教育引导。因此我感觉教学活动中对于学生的评价，除了学生自己评价、教师评价外，如果加上家长对学生的评价所取得的效果就会更好些。因为在这一活动中要让学生养成好好吃的习惯就需要家长在家的帮忙，否则学生就会认为回到家就不知道自己的情况了，于是就里外各一套，那么这样的教学就没有多大意义了，所以我想可以加上课后调查表，这样就可以更好地约束管理孩子的饮食了。
误区一：喜欢喝热汤
刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此人们更适宜喝60℃以下的汤。
误区二：喝汤去“渣”
有人做过试验，将鱼、鸡、牛肉等含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。
误区三：习惯汤泡饭
我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是通过不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，有助于食物的消化和吸收，对健康十分有益。汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃里了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。
误区四：爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
此外，喝什么汤也有讲究，高血压患者仅限于喝没有油没有盐的汤，成汤里的盐非常不利于血压控制；对糖尿病人来说，除了要控制油和盐之外，还要考虑到汤的血糖反应，很浓的粥汤以及甜汤肯定不适合；肠胃不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，喝肉汤应先去掉汤里的大部分浮油。
大南分校：孙琳
教学目标：
1、用活动的方式让学生知道用餐的科学以及如何做到营养均衡。
2、用游戏的方式让学生知道食品安全常识以及用餐的礼仪。教学重点：关注餐桌上的健康和安全。教学难点：饮食的合理搭配。活动过程：
一、情境导入.大屏幕播放班里学生吃饭吃得很香得视频，然后揭示课题。
二、通过三个活动了解吃饭的讲究。活动一：了解各类食物的营养，合理搭配膳食
（一）了解各类食物营养。
1、把食物类别贴到黑板上，提问：人为什么要吃各种各样的食物，而不是只吃一种呢？
2、了解主食提供的主要营养：碳水化合物。
3、了解蔬菜和水果提供的主要营养：维生素、矿物质、膳食纤维
4、了解肉蛋奶豆类提供的主要营养：蛋白质
5、小结：搭配应该全面揭示吃饭的第一个讲究：合理搭配有营养
6、出示膳食金字塔，讲解膳食金字塔告诉我们什么。
（二）自主合理搭配
1、学生活动：搭配自己的一日三餐。
2、展示学生的搭配，师生共同评价。中场休息：《蔬菜歌》（机动）
活动二：了解哪些食物是安全、健康的。
1、闯关游戏。第一关：这些东西能吃吗？（判断毒蘑菇、发霉的橙子、发芽的土豆是否能吃。，不能吃说明原因。）
2、第二关：它们能多吃吗？（判断薯条、火腿肠、饮料、水能否多吃，不能多吃的说明原因。）
3、小结并揭示吃饭的第二个讲究：注意健康。
活动三：了解吃饭的礼仪
1、观看一组照片，判断哪些行为是好的，哪些是不好的？
2、提问：不好的行为怎样做才是正确的？
3、小结并揭示吃饭的第三个讲究：注意礼仪。
三、总结，读儿歌：
吃饭应注意，健康和礼仪。
挑食浪费不可取，合理搭配有营养
课标要求与教材分析
本单元是课程标准中“健康、安全地生活”部分的内容。课标要求懂得按时作息，做事用心；养成良好的饮食和个人卫生习惯；注意安全；知道基本的紧急求助和自救办法。本单元主要引导学生了解家庭生活，特别是有学校生活介入后的家庭生活的变化：家庭生活由原来的自然状态进入一个反思的状态，帮助他们由自然的家庭生活状态，进入到文明健康、安全愉快、自主治理的家庭生活状态。围绕学校生活加入后的家庭生活的安排。本单元的教学意图，在于提升学生家庭生活的品质，使家庭生活在学生“上学后”发展为一种积极向上、讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。本单元的教育内容，是公共教育对学生健康文明的家庭生活方式的引导。由于家庭生活方式是个体化的，其生活领域也是相对隐私的，因而，作为公共力量的学校教育，在积极引导学生过生活的同时，也要避免过度干预学生的家庭生活。同时，也因涉及学生的家庭生活习惯，所以本单元的教学，特别需要加强与家庭教育力量的合作与沟通。
学情分析
一年级的学生，进入到一个全新的环境。他们需要逐渐的适应学校的生活。为了适应新生活，学生们的家庭生活就需要做出相应的调整。加入了学校生活后的家庭生活，学生们需要调整自己的状态。最主要的是安全和健康方面，一年级的孩子似懂非懂，需要教师给与正确的引导。在原有生活经验的基础上，加上教师的点拨，相信孩子们会更快的适应自己的新的生活状态。一年级的学生思维比较活跃，但是自觉性较差，生活经验有限，所以我结合低年级学生的实际情况，改变了传统的教学方式，让学生自主学习、合作探究、发展能力、提高综合素质。我在整节课上设置了多种学生们喜欢的教学环节，力求培养低年级学生“自主、合作、探究”的意识，我相信如果对学生引导得当，教学效果一定会非常明显的。
教学目标
了解玩、饮食、安全、起居等方面的基本知识，培养基本的生活自理能力。
2在父母的帮助下，调查自己喜欢的与不喜欢吃的食物。
3认识到养成良好生活习惯的重要性。
4形成安全意识。
第11课别伤着自己
教学目标
知道家庭中常见的危险有哪些。
2明白自己哪些做法是危险的。
3通过讨论、体验、交流，明白家庭生活中有许多能伤到自己的安全隐患。
教学重点与难点
知道生活中常见的危险有哪些；
明白自己哪些做法是危险的。
教学方法与手段
谈话法、竞赛法、小组合作法
使用教材的构想
从学生的已有经验入手，以学生熟悉的动画形象贯穿全课。首先通过火眼金睛部分，让学生意识到家中有许多的安全隐患。其后借鉴了儿童安全家庭清单的小组合作，用同伴的力量，找出家里不同房间具体有哪些问题，用自己的小手做修改意见，对比教师最后给出的学习单二，学生会将自己课上所学自觉的带回自己的家庭生活中去。达到拓展延伸的目的。
教学流程
一、借助动画人物，导入新课
、课前，师对生给予鼓励。
今天老师为大家请来了一位小嘉宾，他要来我们班找那些表现最好的同学做他的朋友，到他的家去玩。（板书：“家”教具贴在黑板上）可是必须要帮他解决难题。
他是谁呢？他有一个大大的脑袋，一对大大的耳朵，做事情糊里糊涂，有一项神技---动耳神功。
学生猜测小嘉宾是哪位。
（出示大耳朵图图肖像）用动画人物引起学生学习的兴趣。
2、视频《大耳朵图图照顾小豆丁》片段
图图帮忙照顾小豆丁，你觉得他是好哥哥么？
引导学生说出图图让豆丁在家里受到了伤害。不是一个好哥哥。
那我们来帮帮图图看看他的家有哪些安全隐患？引出新课。
【设计意图：一年级的孩子，对于课堂生活还不太适应。用学生喜欢的动画人物来陪伴学生的课堂学习，会使孩子们更加容易融入。】
二、火眼金睛、图图的家有许多物品、设施。我们来帮帮他找找有哪些安全隐患？
请大家从下面的十个日常用品里选出哪些可能危害到我们。
2、给出十个日常物品：通电的插座、尖锐的剪刀、成人的药品、装满热水的暖水瓶、楼梯、成人化妆品、碎玻璃、桌凳、陌生人、没有装防护栏的阳台。
3、学生把自己认为对自己有危害的道具选出来，贴到黑板上（围绕“家”）在教师引导下说出为什么要选择这些，怎么体现危险所在。其他同学补充。
4、在教师的指导下，这十种物品都贴到了黑板上。
【设计意图：十种有代表性的家居用品，日常经常要见到甚至是用到。但就是这样的物品，却都用可能带给孩子们伤害。此处举一反三，让学生懂得居家安全很重要。】
三、儿童安全家庭清单、活动准备：信封两个，分别装着学习单一和学习单二。请小组组长来抽取自己组的活动内容（餐厅、厨房、卧室、卫浴、客厅、儿童房）。
2、活动一：寻找安全隐患
每个小组拿出学习单一，在组长组织下，找出图中的安全隐患有哪些。派代表汇报找到的安全隐患有哪些，其他相同内容的组补充。
3、活动二：改进安全隐患
以小组为单位，用水彩笔等工具在学习单一上做出自己的修改建议。不拘泥于画的是否准确，只为提高学生的安全意识。使学生们意识到自己有一双发现的眼睛。
4、活动三：对比补充
组长拿出学习单二，看看自己的修改意见与安全清单给出的有什么差别。补充到自己的学习单一上去。
【参考意见：】
客厅
.桌子、茶几等家具的尖角处有防护措施。
2.暖气、电暖气等取暖设备有防护措施。
3.电话机旁边贴有急救电话（119火警、110报警、120急救）。
4.孩子能够触摸到的电源插座加上防护套。
5.热水壶、暖瓶或饮水器等放在孩子踢不到的地方。
6.孩子可攀爬的窗台应该防护栏。
7.橱柜、抽屉应加童锁。
卧室
.阳台的栏杆足够高，孩子无法攀爬。
2.桌子、柜子等家具的尖角处有防护措施。
3.窗户边没有孩子可攀爬的桌子、凳子等家具。低矮窗台应有防护栏。
4.暖气、电暖气等取暖设备有防护装备。
5.窗户边应有防护栏，孩子无法攀爬。
6.桌子、柜子等家具的尖角处有防护措施。
7.婴儿与父母同床睡时应睡在独立的睡篮中。
8.炉子、暖气、电暖气等取暖设备有防护装置。
9.孩子能够触摸到的电源插座加上防护套。
0.热水壶、暖瓶或饮水器等放在孩子够不到的地方。
1.屋内注意通风，有取暖炉的房间要安装风斗。
儿童房
.孩子睡的床有护栏，插销安装在孩子摸不到的地方。
2.儿童床周围的地板上放置地毯等软性防护材料。
3.窗户边没有孩子可攀爬的桌子、凳子等家具。低矮窗台应有防护栏。
4.炉子、暖气、电暖气等取暖设备有防护装置。
5.孩子能够触摸到的电源插座加上防护套。
6.杂物应放在有门的橱柜里，并加童锁。
厨房
.厨房门口设置护栏，不让孩子自由进入。
2.将锅把手朝灶台里侧放置。
3.微波炉等电器不使用时拔掉电源。
4.橱柜关好并加童锁。
5.热水壶、暖瓶或饮水器等放在孩子够不到的地方。
6.燃气应加燃气开关保护罩。
7.刀具等利器放在有门的橱柜里。
8.冰箱关好并加童锁。
9.厨房门口设置护栏，不让孩子自由进入.0.不做饭时将锅盖好。
1.水缸、水桶等要加盖。
2.橱柜关好并加童锁。
3.杂乱物品堆放整理。
4.燃气应加燃气开关保护罩。
5.热水壶、暖瓶或饮水器等放在孩子够不到的地方。
6.炉灶不用时将余火彻底熄灭。
餐厅
.饭桌、茶几不要铺台布并在尖角处加防护措施。
2.花生、瓜子及其它坚果等零食放在孩子拿不到的地方。
3.热水壶、电饭锅等放在孩子够不到的地方。
4.孩子能够触摸到的电源插座加上防护套。
5.橱柜加童锁。
卫生间
.在浴缸或淋浴间内装上扶手，铺上防滑垫。
2.电吹风不使用时拔掉电源。
3.浴盆、水桶、水缸等不要蓄水，如果蓄水要加上盖子。
4.马桶不使用时加盖。
5.剃须刀放在孩子拿不到的地方，刀片丢弃时要包好。
6.洗衣机不使用时拔掉电源。
7.孩子能够触摸到的电源插座加上防护套。
8.洁厕剂用原装容器盛放并放在孩子拿不到的地方。
9.厕所里外都应有电灯。
0.按儿童的体形设计儿童茅坑并加盖，防止坠入。
1.水缸要加盖子。
2.地面保持清洁干燥、防止滑倒。
5、教师小结，鼓励学生将课上所学带入到家庭生活的真实场景中去，发现自己家里的安全问题，提醒父母及时改正。为孩子们更安全一起努力。
【设计意图：利用儿童安全家庭清单进行小组活动，对于一年级的孩子来说有些难度。所以在该活动部分，不对学生做过高的要求。只需要孩子们合作中，发现安全隐患，提出自己的修改意见即可。不需要太全面，只需要有一双发现的眼睛。】
四、儿童安全操、网络最火的视频之一《儿童安全操》
2、在小组活动过程中将该安全操的三段作为课间休息师生一起学做该安全操。
五、穿越迷宫棋、居家安全隐患防范的方法我们的书中也给出了一些
课本44.45页的穿越安全迷宫棋，同桌合作完成，看看哪对搭档最早找到全对的路线，到达终点。
2、有条件的情况下，结合教参后的光盘，本页的两个活动，来做检测。
3、该环节既是检测，也是课堂内容的补充。
4、迷宫棋空白部分要求学生用简笔画完成。
六、防范意外伤害的方法小结
大人专用…
使用家电…
·
高处物品…
做手工时…
玩捉迷藏…
打碎东西…
学生抢答
胡图图送给好朋友们安全寄语：你的平安就是全家的幸福。升华全课。
教学反思
《别伤着自己》一课是《道德与法治》一年级下册第三单元《家中的安全与健康》中的主题之三。本课主要的教学内容是围绕儿童日常生活中常见的意外伤害，让学生体会意外伤害给自己和家人带来的痛苦和烦恼，从而懂得避免意外伤害的必要，初步形成自我保护的意识和能力。
现在的孩子大部分是独生子女，让孩子健康安全地生活是每位家长的美好愿望。一年级的小朋友活泼好动，好奇心强，可辨析能力差，又缺乏生活经验和自我保护意识，而家长又大多忙于工作，没有更多的时间和精力照管孩子，以至于少年儿童意外伤害事故非常多。生活中的不安全因素很多，根据以上情况我制定出本课的教学目标。
《别伤着自己》这节课，目的是让学生学会在生活中遇到意外时的处理方法及平时生活时自己应注意什么。这节课时，让课堂成为学生学习生活的场所，把生活引进课堂中再现。一开始用孩子们熟知的动画人物图图激发孩子们参与活动的兴趣，通过观看淘气的小豆丁让图图的头上磕出大包，引出伤害随时可能发生，如果不小心就会受伤。在本课的教学活动中，教师由单纯的知识传授，转变成为儿童活动的指导者、支持者和合作者，努力创设适宜的活动环境与条件，灵活多样地选用教学活动和组织形式，结合实际培养儿童的品德和习惯。儿童品德和行为习惯的形成、知识和能力的发展、经验的积累，是一个连续的过程。当学生们在生活中获得更多知识时，又将这些知识带入课堂丰富学习。这点充分体现了《新课标》的指导思想：品德课于生活，通过交流、分析、演示、讨论、判断、评价等多种手段，将生活范例上升为理论、经验后又去检验学生生活。帮助学生获得彼此联系的、不断深化的经验和体验。教师善于从儿童的生活中敏锐地捕捉有价值的课题，开展儿童喜欢的活动，儿童家庭安全清单使学生在主动积极的参与中，生活得到充实，情感得到熏陶，品德得到发展，价值判断得到初步的培养。学生通过个例分析、演示、图片讲解，明白如何避免伤害；防范意外伤害的基本方法；进一步发展自我保护的意识与技能。
教学中还有很多的不足，需要以后不断地与同手加以改善。
教师简介
最近的天气变化好大啊!早上来的时候真的想把棉袄都披在身上，可是到了中午，太阳当空照，又热的想穿短袖了。温度变化真大，幼儿们的情绪也好像随时在变化，时好时坏的。
这个星期我上了一节语言课《小磨蹭吃饭》，这个故事是讲一个小男孩因为做什么事情都拖拉所以大家都叫他小磨蹭。吃饭吃的太慢，拨来拨去，蚂蚁都来搬他的饭了，饭碗里的`饭都变成了蚂蚁。上完这节课后，我们班的孩子都知道了如果做事情都做的慢的话，别人也会说他是小磨蹭，所以吃饭的时候，我突然很惊奇的发现，今天吃饭什么声音都没有，而且都吃的很快，我想这节课我真的上的很有意义，心里美滋滋的。如果看到有些小朋友吃的很慢，其他的幼儿会去催他，对他说:吃饭吃的慢，碗里的饭会变成小蚂蚁，快点吃，不然就是小磨蹭了。听了别人的话，慢的小朋友也抓紧了时间，尽快的把饭吃好了。这一顿饭小朋友吃的开心，我比他们更开心。因为我觉得我今天上的这节课让幼儿们学会了做什么事情都不能拖拉，要尽快的把他做完。让他们深深的记在了脑子里。
因为发根附近通常会分泌油脂，所以，使用护发素时不要直接涂在头皮上，干性头发需从发根涂至发尖，油性头发只在发尖上涂即可。
湿了的头发容易折断，因此，每次洗发或游泳后宜用齿梳整理头发。
游泳后，头发洗净需涂上具有保护作用的防晒油，以便保护和促进头发的健康(紫外线对湿发的伤害较干发要高出20倍)。
1、立秋有什么讲究吗
立秋日晨秤称人,和立夏日所秤之数相比后,可知夏天自身的肥瘦。而在饮食方面,立秋这天吃西瓜、蒸茄脯、煎香糯饮,或是饮烧酒,都广泛流传由来已久的食俗。
过去民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差,所以不少人都会瘦一些。清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩),将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。
立秋除了“贴秋膘”,天津等地还流行“咬秋”。和“咬春”一样,人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。
2、立秋气候特点
“立秋”到了,但并不是秋天的气候已经到来了。划分气候季节要根据“候平均温度”,即当地连续5日的平均温度在22℃以下,才算真正秋天的时节。中国地域辽阔,虽各地气候有差别,但此时大部分地区仍未进入秋天气候,况且每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日。尤其是中国南方此节气内还是夏暑之时,同时由于台风雨季节渐去了,气温更酷热,因而中国医学对从立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。
3、立秋的养生原则
3.1、精神调养:闷热别烦躁,天凉莫悲秋。初秋免不了出现“秋老虎”的炎热天气,这种气温高、湿度大的“桑拿天”最容易令人心情烦躁,应积极防范“情绪中暑”。
秋季伤害了肺气,到了冬季,就要发生飧泄的病变,这是因为人在秋季养“收气”不足,到冬季奉养“藏气”力量不够的缘故。中午天热的时候应减少外出,可以喝点清凉解暑的绿豆汤,遇事保持心平气和,少生闲气。
3.2、起居调养:早卧早起,初秋少吹空调防“阴暑”,薄衣御秋寒保暖不能忘夏秋之交是最难选择衣物的时候:暑热未尽,虽有凉风时至,但天气变化无常,因而着衣不宜太多,否则会影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。因秋气燥,从五行生旺推算,可知此时肝脏、心脏及脾胃都处于衰弱阶段。
立秋吃什么养生?
秋天的主要气候特点是干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点,那么,我们人体就必须经常给自己“补液”,以缓解干燥气候对于我们人体的伤害。多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段。
但是,如果我们光喝白开水,并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应。
水分进入人体后,很快就会被蒸发或排泄出体外,所以,我国古代医学家就替我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”
蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物,它所含的营养成分特别丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%。此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益寿。
立秋有什么民俗活动
秋忙会
立秋都有哪些习俗，秋忙会是立秋习俗之一。秋忙会一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。其规模和夏忙会一样，设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。现今把这类集会，都叫做“经济贸易交流大会”。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。
啃秋
城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。
摸秋
夏历八月十五日，是为中秋节。这天夜里婚后尚未生育的妇女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗谓摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头。按照传统风俗，是夜瓜豆任人采摘，田园主人不得责怪。姑嫂归家再迟，家长也不许非难。
食秋桃
在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一个，桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，瘦了当然需要“补”。等秋风一起，胃口大开时，就要吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
立秋要注意什么?
1、宜祛暑滋阴
立秋之后,昼夜温差加大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。医学专家认为,秋季燥气上升,易伤津液,因此,在饮食上应以滋阴润肺为宜,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。另外,多吃豆类等食物,少吃油腻厚味之物。
2、调理脾胃
实际上立秋后很长一段时间,气温还是较高的,空气湿度也较大。再经过苦夏的煎熬,很多人脾胃往往很虚,在这样的气候条件下,调理脾胃应该侧重于清热、利湿、健脾,以使体内的湿热之邪从小便排出,促进脾胃功能的恢复。
脾虚的人常常食欲不振、肢体倦怠、面色萎黄,秋天不妨适度吃点健康和胃的食物,以促进脾胃功能的恢复,如芡实、山药等。
经过一个夏天后,人们的身体消耗很大,特别是一些老年人,大多脾胃虚寒。因此,在选择食物时,不宜过于寒凉,如西瓜、梨、黄瓜等,要少吃。
3、心理调适
立秋了,意味着秋天的开始。立秋后虽然闷热的暑气依然存在,但人们一早一晚的感觉好多了。尤其是昨晚的一场细雨更是给人们带来了秋的凉意,俗话说“一场秋雨一场寒”。的确昼夜温差的展开,会使人体新陈代谢和生理机能都受到抑制,导致机体功能紊乱,进而使情绪低落,注意力难以集中,甚至还会出现心里烦躁、多梦、失眠等一系列症状,即人们通常所说的“低温抑郁症”。
写春联需要一定的规范。首先，从内容上，春联是描写春天的景致，突出春天即将来临的喜气。其次，春联的主题是表达写联人一种美好的期盼和祝愿，是一种歌颂吉祥的最佳方式。再有，春联有一定的时限，比如生肖或者干支，要让观联的人明白这副春联是描写什么时间的事。另外，好的春联一定是突出一个“新”字，年年岁岁人不同，春联也应该与时俱进，整副对联要有明确的主题，比如描写北京的事或人，内容虽然不一，但都是抒发写联人的一种心意。春联一般都要带横批，横批的内容要涵盖上下联的内容，且语言风格必须统一，所用的修辞讲究也要点出来。需要注意的是，横批应从左向右写，对整副春联起到画龙点睛的作用。
腊月廿三开始卖春联
以前过春节，卖春联的一般是一过“腊八”就开始筹备了。在大街上找个好地方，选定一家商号门前不碍事的地方，和那家买卖打个招呼，用一张红纸写上“书春”、“泼墨”、“借纸用字”等字样，贴在那家商号的门柱上。再托个熟人和南纸店联系好，南纸店就可以把大红纸、毛笔和墨汁先赊购给他，等他卖完了，收摊儿以后，再算账付钱。贴红纸标志的地方放上一张八仙桌，桌上铺上红毯子，把笔筒摆上，里边放几枝毛笔，放一个小炭炉、一个放写好了的对联的箱子和放钱的小盒子。炭炉上放一个墨砚，预备写对联的时候，把炭火燃着了温上墨水，因为在寒冬腊月，墨汁容易冻上。然后在墙上或者桌子的外侧放写好的春联，用小线挂上几副，用来做幌子，招引买主。要用小线绷紧了，以防止被风刮坏。过了腊月廿三，买春联的人就开始陆续到来了。
漫画送“礼”
早在远古的时候，人们认为桃树可以避邪，每逢春节，便把两块桃木板子挂在门两旁，这就叫桃符。在汉代以前是在桃符上画上神荼和郁垒两位能抓鬼的神仙的画像，后来嫌画像麻烦，干脆就一边写上“神荼”，另一边写上“郁垒”。
在桃符上题写对联始于五代的后蜀。在蜀亡的前一年除夕，蜀国后主孟昶命学士在桃符板上写了两句吉语献岁：“新年纳余庆，嘉节号长春”，这便是我国最早的一副春联。至此，桃符已从单单辟邪的功能叠加上了祈福纳吉的意义。
到了宋代，春节贴春联在民间已蔚然成风。王安石《元日》诗“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”，也可以说明这一点。这里的“新桃”与“旧符”的概念已不再是绘有神荼和郁垒神像的桃木板了，而已转变为以文字为内容的春联了。在宋人的笔记中，也记载了文人们喜欢书写春联的风气。
到了明代，民间贴春联之风已很盛。据传，明太祖朱元璋有一年曾命令所有百姓门上要贴春联，并为此微服出巡，在城内观赏各家对联。他发现一家屠户因不认识字而没有张贴春联，立即叫侍从取来文房四宝，当场挥毫：“双手劈开生死路，一刀割断是非根。”
祭神祭天
在古代，夏至节的隆重程度不亚于端午节。从周代开始，每逢夏至日，朝廷都要举行隆重的祭神仪式，以祈求消灾年丰。除了祭祀外，朝廷还用歌舞礼乐的方式，祈祝国泰民安。到了宋代，从夏至这天开始，朝中百官还要放假三天。而辽代时妇女则互赠粉脂囊，用来除去身上的汗渍味。
朝廷对夏至如此重视，民间也不例外。每逢夏至日，各地农民则忙着祭祀神灵，名曰“祭天”，以祈求风调雨顺。这祭天也南北有别，北方人多求雨，以防干旱;南方人多求晴，防止涝灾。时至今日，许多地区仍然保留了夏至日祭天的习俗。
夏至的风俗活动
祭神祀祖：夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。
消夏避伏：夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。
“夏至”食品：
“麦粽”与“夏至饼”：江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。
小雪养生讲究有哪些
外防湿冷
1、多见阳光添衣被
古人有云：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”所以，这个时节需要多晒太阳，以上午九点前，及下午三点后为宜，此时阳光正好，紫外线却并不强烈。
另外，这个季节感冒多发，需要适时添衣被，御寒保暖，出门别忘戴帽子，围围巾。
2、养精蓄锐好精神
这个时节适合早卧晚起，养精蓄锐。早晨醒来不要急于坐起，应该躺在床上伸伸懒腰，稍作活动。尤其有心血管疾病的人们更不应立马坐起，防治血压骤降，大脑供血不足而引发头晕跌倒。
3、沐足抗寒防冻疮
小雪时节天地湿冷，人体气血不畅、瘀血阻滞之时可能引发冻疮。睡前注意泡脚，水温以40~50℃为宜，水量以淹没脚踝为好。
内防燥热
1、少食辛辣清内火
小雪时节不宜再多吃辛辣了，可以多吃萝卜、梨等清润之品以润燥清内火。萝卜宜选白萝卜。梨宜选雪梨。雪梨味甘性寒，咽干、咽痒、干咳、便秘、尿赤者宜多吃。
2、清火养肝多饮茶
小雪节气还可以多喝枸杞菊花茶。
枸杞，味甘性微温，具滋肾养肝、益精明目之功。菊花者有白菊、黄菊、野菊之分。白菊味偏甘，清热之力稍弱，养肝明目之力稍强;黄菊味偏苦，清热之力稍强，养肝明目之力不及白菊;野菊味甚苦，其功以清热解毒见长。
滋补肝肾，还可多吃黑色食物，如黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑米等，具有很好的食补作用。
小雪节气，百菜不如白菜
从小雪节气开始，北方人开始囤积大白菜，作为南方人来说，可能很难理解大白菜对于北方人冬天餐桌的重大意义。
而站在养生角度，白菜的食疗价值也是值得称颂的，李时珍在《本草纲目》中写到：
“白菜通肠胃，除胸中烦、解酒渴、消食下气、治瘅气，冬季尤佳。”
明天养生，暗藏天时，事半功倍!
早睡迟起
《黄帝内经》有云：「冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。」冬天天黑得早，人体也应该和天地一样，早睡晚起。早睡觉让阳气得到很好的休息。若时间允许，待到阳光照耀时起床最好，此时人体阳气迅速上升，令人头脑清醒。
大概晚上21点上床，早上7点起床，就是冬天里很好的睡眠节律了。
避免大汗
虽说冬天应「避寒就温」，但也要注意不要热过头了。《书》云：「冬时，忽大热作，不可忍受，致生时患，故曰：冬伤于汗，春必温病。」室温以18～25℃最合适，室内温度过高或过低都对健康不利。
不仅要注意避免取暖过度、穿衣过度，也要小心过量的运动导致大汗淋漓。冬天气血运行缓慢，突然的运动过量很容易导致头晕、气短等不适，给心脏带来压力。
冷水洗脸
冷水洗脸醒脑提神，锻炼耐寒能力，不但能预防感冒，同时还能起到脸部美容的功效，还可以治疗慢性鼻炎。若能结合按摩耳廓、印堂、太阳、颊车等穴，则效果更佳。
冷水洗脸也得注意，别把头发弄湿了，后脑、脖子也要注意不要受寒受风。面部可受风耐寒，但后脑脖颈却是风寒最易侵袭的部位。
晨饮温水
「起床第一口必温热」，这是一个非常值得牢记的养生习惯。尤其脾胃不好的人，早上起来切忌大口饮凉水，或是吃油腻难消化的食物。
洗脸刷牙后喝1杯温开水，一方面可暖身清洗胃肠，另一方面可稀释血液，预防脑血栓、心肌缺血，同时还能维持细胞渗透力，促进细胞代谢。
开窗通气
冬季还应该注意保持室内的空气新鲜。在冬季，有些人因怕冷而紧闭门窗，使得室内的空气不能及时地流通而污浊不堪，影响健康。所以，冬季在调节室内温度的同时，还应注意室内空气流通和湿度调节，天气晴朗的时候要及时开窗通风换气。
冬天最佳的开窗通风时间是早上6：30~7：00左右。有句俗话叫「吹吹卯时风，一世不怕风」，卯时太阳初生，阳气渐盛，人也刚起床，室内通通风再好不过了。
少吃咸，多吃苦
冬季饮食养生的基本原则是以「藏热量」为主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鸭肉、鱼、蛋、萝卜、核桃、栗子、白薯等。同时，还要遵循「少食盐，多食苦」的原则。
冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱。应多食些苦味的食物，以助心阳。冬季饮食切忌粘硬、生冷食物，此类食物更使脾胃之阳受损。
小雪养生讲究
一：起居“养藏”阳气
冬季阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止，因此小雪节气后的起居调养切记“养藏”阳气，为第二年春天做准备。
1、早睡晚起：人们要适当早睡，同时，早晨也不宜起得太早，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
2、注意衣着：太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易感冒又耗阳气;反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。建议外出时，体质弱的人最好穿高领而且护腰的服装。
3、注意脚部的保暖，坚持用温热水洗脚、按摩和刺激双脚穴位，以促进血液循环。每天坚持步行半小时以上，做好御寒保暖，防止感冒的发生。
4、天冷也要注意通风。人在安静状态下每小时呼出的二氧化碳就有20多升，所以要经常开窗换气。
二：合理饮食
小雪节气饮食对正常人来说，应当遵循“秋冬养阴”，“无扰乎阳”的原则，既不宜生冷，也不宜燥热，最宜食用滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜。具体地说，这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。
然而在这个进补的季节，过量吃油腻食物，往往又会产生内热，出现痤疮、烦躁和便秘等症状，这就具备患流感的内部环境。而辛辣食物又可加重内热，稍不注意外感风寒即可患上流感。所以饮食要合理，注意荤素搭配。蔬菜水果要多吃，如大白菜、萝卜、香蕉、苹果和梨等。如每天喝梨水就可以防止天气干燥导致的口干、咽干，又能润肺止咳;还可以煮萝卜水饮用(最好是白萝卜)，可以理气健脾、清热利尿，也可以促进消化防流感。
三：调节情绪
小雪节气的前后，由于夜间时间越来越长，白天时间越来越短，阳气潜藏，阴气渐盛，气温降低，天气时常阴冷晦暗，再加上树叶凋零，寒风瑟瑟，人们的心情很容易受到影响，引起心理上的一些感伤，尤其是一些老年人和慢性疾病患者，甚至会导致抑郁症状的发生。此时应调节自己的心态，注意精神的调养。保持乐观，节喜制怒，多听听音乐，让美妙的旋律为生活增添乐趣，同时，要多参加娱乐活动，多晒太阳，以激起对生活的热情和向往。
四：适度运动防感冒
小雪节气前后是季节性感冒的高发期。加强运动锻炼可有增强免疫力，有效预防感冒。此外，小雪节气通过体育运动，冠状动脉的血流量明显增加，从而保证大脑、心脏等重要器官的血氧供应，使人精力充沛。运动还能减轻因植物神经功能失调而引起的紧张、焦虑、抑郁等状态。
小雪时节，要持之以恒进行自身锻炼，最好选择在中午较暖和时进行，场地宜选择在空气新鲜的地方，锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，反易受凉，不但伤阴气，也宜损阳气。所以在运动锻炼过程中，不宜出汗过多。根据中医学“天人合一”以及“五行学说”，肾主骨生髓，而寒易伤肾，故冬季易出现骨关节疾病，运动同时应注意对骨关节的保护。
小雪养生功有哪些
小雪时节，人体疾病在经络方面的表现多为足厥阴肝经的病变，坚持采用以下功法锻炼，有较好的防治作用。
1、小雪十月中坐功
每日凌晨三至七点时，左手用力按住膝盖，右手挽住左肘向右方用力拉动，接着换右手按膝，左手挽肘向左方用力拉动。反复各做三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽人丹田九次。可治：肘脱臼，风湿热毒，妇科腹肿、男人疝气、遗尿、尿不出、血尿、睾丸肿大、睾疝、足内翻、抽搐、关节肿痛、转筋、阳痿、痉挛等症。
2、干浴按摩功
站、坐练功均可，全身放松，两手掌相互摩擦至热，先在面部按摩64次，用手指自前头顶至后头部，侧头部做梳头动作64次，使头皮发热，然后用手掌搓两脚心，各搓64下，最后搓到前胸，腹背部，做干洗澡，搓热为止。此方法适用于预防流感。
3、抱膝导引功
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