建设文明餐厅倡议书

建设文明餐厅倡议书（通用12篇）

建设文明餐厅倡议书 篇1

餐桌文明是社会文明的重要体现，它体现着中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。为认真贯彻落实总书记“厉行节约、反对浪费”的重要批示，大力倡导积极向上、科学健康的生活方式，自觉引领“文明消费、节约用餐”的良好风尚。为此，市文明办向全市各餐饮企业和全体市民发出以下倡议：

一、弘扬传统美德，倡导文明新风。市民朋友在餐饮消费中要告别“爱面子、讲排场、比阔气”的旧陋习, 要牢固树立节约光荣、浪费可耻的观念，树立“重实情、求健康、讲环保”的新观念，自觉弘扬中华民族的传统美德，积极参与到文明餐桌行动中来，着力打造温馨、和谐、安全、健康、科学、文明的就餐环境，倡树文明新风。

二、树立绿色理念，倡导勤俭节约。机关企事业单位食堂用餐、家庭个人饭店聚餐都要厉行节约，反对浪费，按需点菜，做到不剩饭、不剩菜，吃不完要打包，向“舌尖上的浪费”说“不”,以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻。餐饮服务单位要在餐桌上摆放“节约惜福、文明用餐”标识牌,酒店服务人员做到主动提醒顾客适量点餐, 避免消费者产生餐桌浪费;餐饮行业要强化自律与引导，自觉清理最低消费、包间费等限制，不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费，积极倡导“半份半价”、“小份适价”、“热菜拼盘”的服务方式，营造良好餐饮文化环境。

三、遵守道德规范，倡导文明用餐。市民朋友在餐饮消费中要倡导餐桌礼仪,遵守用餐秩序,爱护用餐环境,要自觉遵守餐饮场所道德规范，不肆意大声喧哗，不在禁烟场所吸烟，不带宠物进入餐厅。注重低碳环保，推行“公筷公勺”，拒绝使用一次性筷子，谨记开车不喝酒，酒后不开车。

四、关爱生态环境，倡导科学饮食。要树立科学的饮食养生新理念，科学搭配，注重营养，追求健康，摒弃酗酒、暴食等不良饮食陋习。珍惜生态资源，不消费国家明令禁止的野生保护动物，从寻常食物中吃出健康和营养。

“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”。各位市民朋友,让我们身体力行,我“光盘”我光荣,厉行节约、文明用餐,从我做起,从现在做起,从点滴细节做起,拒绝“舌尖上的浪费”,与陋习告别、与文明握手,自觉养成勤俭、理性、健康、安全的消费方式,吃出健康、吃出文明、吃出和谐,让我们用文明演绎健康生活,用行动树立驻马店的美好形象。

建设文明餐厅倡议书 篇2

党的十八大报告明确指出:“建设生态文明是关系到人民福祉, 关乎民族未来的长远大计。面对资源环境约束趋紧、环境污染严重、生态系统脆弱的严峻形势, 必须树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念, 把生态文明建设放在突出位置”。节能减排, 是生态文明建设的重要组成部分, 也是工业部门实现生态文明的具体体现。建材工业的发展现状和特征决定了其在生态文明建设中肩负的使命和责任。在全党全国人民把生态文明建设摆在更加突出位置的时候, 建材行业更要以高度的历史责任感和使命感, 坚定不移地走绿色生态文明发展之路, 要采取更加主动与自觉的姿态, 举全行业之力加速推进节能减排, 实现清洁生产, 促进生态文明建设。

为此, 中国建筑材料联合会联合各相关专业协会, 共同向全国建材行业发出发展绿色建材推进节能减排倡议。

一、牢固树立科学发展观, 强化生态文明意识

生态文明建设是党和国家提出的战略要求, 是中国人民共同的期待和对未来美好生活的追求。生态文明建设不同于以往传统意义上的污染控制和生态恢复, 而是使建设、生活、发展的环境与生态文明的本质要求相一致, 是中华民族实现伟大复兴和强盛的重要象征。

节能减排是工业系统摒弃和挑战传统工业弊端, 实践资源节约型、环境友好型发展道路的最佳选择, 也是建材行业追求发展的质量和效益, 履行社会责任, 实现可持续发展的唯一选择。主动推进与实施建材工业节能减排, 不仅是建材企业自身生存和立足社会的需要, 也是转型升级、实现“两型”发展的必经之路。

建材工业是国民经济的重要基础原材料工业, 全行业能源消费量占全国能源消费总量的十分之一左右, 在全国工业部门中列第四位。建材工业目前年排放烟气粉尘、二氧化硫和氮氧化物分别达到约340万吨、160万吨和135万吨, 是减排重点行业;建材工业同时也是资源节约、废弃物综合利用和发展循环经济有优势、有擅长的行业。在当今形势下, 加快推进建材行业由能源、资源消耗型向资源节约型、环境友好型方向的转变, 减轻排放对环境带来的危害已到了必须采取进一步实质举措的关键时刻了。

全行业要认真学习和领会党的十八大提出的推进我国生态文明建设的战略思想, 深刻认识其内涵和紧迫性, 以科学发展观为统领, 增强责任意识, 树立绿色、低碳、清洁生产的发展理念, 以“创新技术、创新标准和创新产业政策”为手段, 把生态文明建设的意识和理念全方位地贯穿于各产业及企业的发展战略、中长期规划、政策制定、标准提升、基本建设、技术改造、企业管理、生产经营等各个环节, 制定出针对性强, 措施有力, 有操作性的举措和办法。要充分认识到节能减排既是一项长期的、战略性的任务, 又是必须不断渐进、年年有新的作为的现实选择。通过全行业的努力, 要力争使建材主要产业能耗、二氧化碳和污染物排放量提前一年实现“十二五”规划的目标:万元增加值能耗比2010年降低20%以上, 万元增加值二氧化碳排放比2010年降低18%以上。

二、转变发展方式, 调整产业结构, 从根本上推动节能减排

要紧紧围绕加快转变发展方式这一主线, 坚定实施控制总量、创新运用“三新”、优化存量、开发与拓展新兴产业、加快生态文明建设和加快国际化步伐的“六位一体”工作格局, 是中国建筑材料联合会针对行业当前发展实际明确提出的工作指导方针, 也是整体推动行业节能减排的根本举措。全行业要采取措施, 坚决抑制传统产能的盲目增长, 在优化存量进程中实施节能减排, 在加快发展建材新兴产业、增加新产品、新品种的进程中, 推进节能减排, 在提高标准、加快淘汰落后产能的进程中, 促进节能减排。

我们认为, “六位一体”方向很明确。全行业必须齐心协力, 建材行业各产业、企业, 各级各类行业协会, 与“六位一体”工作密切相关的职能部门和责任人, 都要研究制定各自的具体目标和切实措施, 都必须确立各自的路径与支撑点, 把推进节能减排、实施生态文明建设工作落到实处。

三、创新运用“三新”, 夯实节能减排支撑基础

创新制定产业政策, 发挥产业政策的导向作用。各级各类行业协会和建材行业管理部门, 要在深入研究与探索的基础上, 创新制定产业政策的思路。产业政策和相关法规行规的制定不能只局限于控制与淘汰的层面, 要努力联手与争取发改委和工信、建设、科技、国土、环保、财政、税收、金融等相关政府部门, 推动制定各种鼓励和激励企业降低能耗, 减少排放的优惠政策, 同时要积极创新经济、法律和处罚政策, 对在一定期限内能耗和排放不达标的企业实施限产、停产或采取必要的处罚。

创新提升标准, 发挥标准的引领作用。凡是新建项目, 其能耗和排放必须适用目前的最高标准;在新标准的制修订中, 必须将提升节能和减排标准作为重要内容。要在行业中大力贯彻实施水泥单位产品能耗限额新标准。积极推进水泥窑协同处置废弃物技术规范、水泥生产企业二氧化碳排放量计算方法与标准的制定;加快推进新能源玻璃、平板玻璃单位产品能耗限额、外墙外保温材料等标准的制修订与提升;完善陶瓷产品节能节材、节水标准的提升与制修订, 重点推进建筑卫生陶瓷单位产品能耗限额和建筑陶瓷薄型化、卫生陶瓷轻量化、节水型等相关标准的提升与制修订;积极开展具有节能环保、保温隔热、隔音、防水、防火、抗震等功能的新型墙体材料和装饰装修材料标准提升与制修订, 大力推进烧结砖瓦清洁生产和节能减排等重点标准的提升与制定;加快推进节能环保建材设备产品标准的提升与制修订进程。

依靠科技创新和技术进步, 发挥科技的支撑作用。科技创新是支撑产业发展的原动力。在推进传统建材产业的转型升级和新技术、新装备、新产品的研发过程中必须把节约能源、降低排放作为主攻目标, 并注重产品生态设计。特别要结合“水泥窑炉粉尘及氮氧化物减排关键材料及技术开发”等国家科技支撑项目的组织实施, 积极推动由政府引导、资助, 产学研用相结合的行业重大共性关键技术研发平台的建立。

加快“两化融合”, 运用信息技术和先进技术改造提升水泥、平板玻璃、建筑卫生陶瓷、墙体材料等传统建材产业, 积极开发和应用高效、节能、环保的先进技术和装备, 提高企业运行效率、降低能耗和减少排放。

要结合“第二代新型干法水泥”和“第二代中国浮法玻璃”的创新技术研发, 着力突破运行智能控制、原料矿山智能化开采、资源高效利用和绿色矿山建设等技术, 以高性能产品及低环境负荷生产的综合技术支撑清洁生产。

四、将优化存量作为实施节能减排的主攻方向

我国建材主要产业的产品产量已分别占到全球产量的50%以上, 主体技术装备大多也已赶上或接近世界先进水平, 奠定了超越与引领世界建材工业发展的基础。但在发展绿色建材, 推进节能减排方面与世界发达国家还存有明显差距。差距是潜力, 也是动力。建材行业各产业、各企业都应主动与世界先进同行对标看齐, 树立全新的发展理念, 把企业发展经济, 壮大自身实力, 与节约能源降低排放紧密结合, 把节能减排装备的研发、费用投入的增长以及专门机构与管理人员的设置, 与更新淘汰落后工艺设备、改革落后的生产管理组织方式相结合, 提出系统的改造、提升的规划, 将节能减排落实在企业的各个方位和每个环节。

五、强化节能减排管理服务产业链建设, 发挥大企业的表率作用

节能减排是一个系统工程, 除了要制定独立的节能减排规划、独立的产业政策、独立的达标标准和级别识别目录外, 还应加快推进独立的管理服务产业链建设, 改变目前管理服务缺位的状况。

要积极探索建立建材行业节能减排权威检测评估服务平台, 制订科学的评价标准, 逐步建立和完善能效对标和能效评价体系, 在行业内开展节能减排达标检测、评估、认定工作;建立节能减排培训服务平台, 开展行业节能减排培训;组织搭建行业节能减排技术咨询、技术改造与服务平台;建立奖先评优限劣机制, 在全国建材行业率先评定百户节能减排达标企业作为样板, 并推出节能减排示范企业, 发挥榜样的力量, 促进行业节能减排。

同时要充分发挥大企业 (集团) 和骨干企业技术、管理、人才、资金等资源优势和社会影响力, 加大国家政策支持力度, 引导培育其率先建立健全企业能源环保管理中心, 加大研发投入, 加快节能环保产品的生产和开发, 服务于行业节能减排事业, 在节能减排方面起带头作用, 争做行业标杆。

六、加强对节能减排生态文明建设的宣传与推广力度

大力做好宣传推广工作。各类建材媒体、刊物都要将推动行业节能减排、加强生态文明建设作为长期的宣传重点, 开辟专栏、专版、专刊, 组织精品稿件, 保持宣传力度和密度。建材行业组织开展的先进工作者、劳模等各项评比、表彰、推优活动中, 要将节能减排实施、推进情况和效果作为一个重要条件, 宣传、树立节能减排的标杆、典型。

建材工业节能减排是一项光荣的事业, 是一项惠及子孙的系统工程, 是实现人与自然和谐发展的必然要求。“十二五”是我国由建材大国向建材强国迈进, 开始实施建材工业“超越与引领”战略的重要时期。面对实现两个“翻一番”、城镇化发展、建设生态文明的历史重任, 面对“超越与引领”的光荣历史使命, 走绿色生产和绿色消费之路是建材工业的必然选择, 必须把行业发展模式建立在资源可持续、生态可承载的基础之上。为此, 中国建筑材料联合会和19个专业协会共同呼吁全行业的同仁们, 让我们携手并肩, 与全社会一起, 坚定不移地实施节能减排, 为全面实现国家“十二五”节能减排目标, 为建设生态文明社会, 为建设美丽中国而共同努力, 做出建材人的应有贡献!

中国建筑材料联合会

中国水泥协会

中国建筑玻璃与工业玻璃协会

中国建筑卫生陶瓷协会

中国砖瓦工业协会

中国玻璃纤维工业协会

中国绝热节能材料协会

中国砂石协会

中国石灰协会

中国混凝土与水泥制品协会

中国石材协会

中国装饰装修材料协会

中国复合材料工业协会

中国加气混凝土协会

中国建筑砌块协会

中国非金属矿工业协会

中国摩擦密封材料协会

中国建材机械协会

中国建筑防水协会

建设生态文明倡议书 篇3

1、人人争当生态文明建设主人翁，自觉树立尊重自然、保护自然的生态文明理念，支持、参与生态文明宣传教育，形成爱护生态环境的良好风气。

2、保护水环境，不在饮用水源保护区游泳、垂钓，不倾倒污水废水，不搞清洗作业，不丢弃、掩埋废弃物和其他污染物，不做破坏净化水体植被的事。倡导节约用水、循环用水。

3、保护空气，不乱搭建烧烤摊，不焚烧秸杆，使用油烟净化设备，低碳出行少开车，建筑施工做好降尘防尘。

4、保护森林绿地，不损坏树木花草和绿化设施。坚持植树造林，推进绿色家园建设。

5、爱护宁静的环境，开车不鸣笛，不在公共场所大声喧哗，唱歌跳舞时合理调低音量，施工时安装隔音板。

6、不随地吐痰、乱扔杂物，做好垃圾分类处理。

7、争当生态文明建设监督员，对破坏生态文明的行为敢于抵制、勇于举报、坚决制止。

建设文明农村的倡议书 篇4

创建文明乡村，共建美好家园，是我们的责任，是关系到人民群众的切身利益和XX长远发展的一件大事。提升我们现代文明新形象，建设更加美丽富裕和谐的新XX，是我们的共同愿望。为此，XX中心学校向全校学生及其家长发出“小手拉大手，共创文明村”的倡议：

我们要积极行动起来，以小主人翁姿态投身到创建文明乡村活动之中。以“从我做起，带动全家，拉动社会”为宗旨，进一步提高自己及家长对创建文明乡村重要性和必要性的认识，充分发挥自己、家长等社会成员参与创建活动的积极性和主动性。“从我做起，从小事做起”带动我们的家长，养成良好的生活习惯，文明习惯，争当文明学生，文明市民。积极参加“小手拉大手，共创文明城”各项活动，争当创建活动的先锋，用实际行动支持创建文明城市。努力营造天蓝、地绿、水清、人美的和谐新信丰。

亲爱的同学们，创建文明乡村，我们既是参与者，又是受益者。为了我们美好的.家园，也为了我们自己的学习生活环境，让我们立即行动起来，人人动手，万众一心，“小手拉大手，文明一起走”。让维护好环境卫生的文明习惯走进我们的生活，让我们的行动成为XX最靓丽的一道人文景观。让我们为创建“文明乡村”共同努力吧!

为此：倡议大家做到“十要”和“十不”：

十要：要热爱祖国，要热爱信丰，要尊老爱幼，要礼貌待人，要保护环境，要爱护公物，要维护秩序，要遵纪守法，要相信科学，要讲究卫生。

十不：不乱扔乱倒，不乱刻乱画，不乱搭乱建，不违规行走，不随地吐痰，不攀折花木，不恶语伤人，不占道经营，不看淫秽品，不赌博迷信。

XX中心学校校团委

20XX年X月X日

文明城市建设倡议书 篇5

您好!文明城市是全面建设小康社会、推进社会主义现代化建设新的发展阶段，是反映我们莱州现代文明程度、城市综合竞争实力的重要标志，随着我市创建全国文明城市工作的深入开展，市民素质不断提高，城市功能进一步提升，城市人文环境和文化氛围进一步改善，市容市貌和环境卫生有了明显改观。

沿街商户、单位是城市人文环境的重要成员，是展现城市文明的窗口，为此，我们真诚希望广大沿街经营业主、单位全体人员自觉共同遵守有关规定，为建设文明和谐幸福新莱州贡献自己的力量。

在此，我们莱州卫生和计划生育局倡议你们，遵守经营秩序，手续齐全，诚信经营，不欺客宰客。

小美发店商户，希望你们不要存在从业人员健康证过期、无卫生许可证或未按要求悬挂等情况，对于临近到期或者到期的证件，请您及时与我们联系，届时将会真诚、热情的为你们服务;实现集中亮证经营，卫生管理制度和量化分级标识上墙，设置禁止吸烟标识，落实防鼠、防蝇、防蚊等设施，卫生状况良好 。

建设文明餐厅倡议书 篇6

1 温室生态餐厅的概念

温室生态餐厅是一个由人工控制极具景观特色的生态建筑, 实现了建筑与环境、人与自然的完美融合, 利用现代化的新材料、新工艺, 采用高科技的温室技术、配套以成熟的环境调控技术, 营造出原生态的园林景观环境。它的构建和运行涉及建筑学、设施农业、园艺学、生态学、食品制造加工、美学及管理学等学科, 体现了人们要求回归自然, 反璞归真的美好愿望。

2 国内外温室生态餐厅概况

2.1 国内温室生态餐厅

在我国, 生态餐厅又叫温室餐厅、日光餐厅、天然餐厅、休闲餐厅等。早期建设的生态餐厅, 主要是从农用种植温室直接改造或利用原来的种植温室建造技术, 辅以景观设计, 机械地拼凑起来。生态餐厅最初称塑料拱棚或日光温室, 主要栽培蔬菜、瓜果、花卉, 其主要功能是解决季节、地域等不利条件的限制, 扩大全年蔬菜等作物品种和数量的供应, 丰富人民的菜篮子。20世纪后期, 大型钢架温室、连栋温室开始成片建设, 设施内加温、降温、灌溉、通风以及控制系统等先进设备获得长足的发展, 设施农业发展呈现生机勃勃的景象。同时, 人们对饮食文化的要求逐步提高, 原有餐饮风格、模式在激烈的竞争环境下很难有所突破, 为了在饮食行业竞争中脱颖而出, 获取超前、优越的经营空间, 吸引更多的消费群体和能更好地服务顾客, 一种新的经营模式——生态餐厅诞生了。

生态餐厅从东北到南方得到迅速发展, 同时其功能也由以往的单一型温室餐厅逐步演变为设施、功能齐全的温室生态餐厅。现阶段我国温室生态餐厅构造的共同特点是, 大多是在生产型温室的结构、形状上加以改进而成, 为Venlo型温室或拱圆形屋面连栋温室, 餐厅内种植花草树木, 添设各种人造景观, 已比较重视自然环境建设;装配有通风、降温和升温等环境调控设备, 基本能满足植物正常生长及就餐者所需的舒适环境。

我国当前生态餐厅按其功能主要分为2类:单一餐饮型。这类生态餐厅仅仅提供餐饮服务, 如无锡大自然生态餐厅;多元综合型。这类生态餐厅将餐饮和旅游观光融为一体。

按生态餐厅的规模来分, 可分为3类:小型生态餐厅。即面积小于1 000 m2, 如北京大兴北臧村绿色生态餐厅;大型生态餐厅。即面积大于1 000 m2, 可达15 000 m2, 如北京红太阳美食生态园;中型生态餐厅。即面积一般为10 000m2左右, 如郑州同达生态园、太原生态餐厅等。

2.2 国外温室生态餐厅

与我国不同的是, 国外的生态餐厅是基于常规餐厅发展起来的。目前, 国外有以下几种类型的生态餐厅:天然环境型。它是最早出现的一种生态餐厅类型, 是将餐厅布置在自然环境中, 如森林、竹林、花草、自然公园、海滩、瀑布等地, 人们就餐时不仅能够欣赏到自然风光, 而且又有身临其境的感受;有机食品型。即餐厅经营有机食品;天然环境加有机食品类型。这种餐厅完全处于天然环境, 并供应有机食品;绿色型。在国外, 人们将这类餐厅称为“生态效益型餐厅”或“环境友好型餐厅”。这是一种概念完善的生态餐厅。

3 昆明生态餐厅现状

近年来昆明地区涌现出不少温室生态餐厅, 纵观其发展状况, 产生的经济效益、社会效益、生态效益并未达到理想的效果。据初步调查, 昆明市现有成规模的温室生态餐厅约7家, 距离市区大约20～30 km, 面积1 000～2 500 m2, 大部分是以温室相结合的“度假村”、“农家乐”或“农业生态园”, 它们在不同程度上出现生产状况不良、生意萧条、甚至难以为继的状况。昆明温室生态餐厅的建设与发展现状及在其运营中存在的问题主要有以下几个方面。

3.1 餐厅设计水平低

常见的温室生态餐厅一般要求采用轻钢结构建造, 以聚酯板材或玻璃做覆盖, 外观晶莹剔透, 采光效果较好, 环保节能;室内需采用智能的环境调控技术, 创造恒温、恒湿的园林景观环境;保证设施内阳光充足, 空气清新, 水肥供给平衡, 生产绿色有机食品;达到环境与艺术, 技术与自然完美融合。而昆明的温室生态餐厅设计水平低, 典型性表现为设计及建设不规范, 投入运营过于草率, 后期管理不合理, 导致温室功能化水平不佳;景观布局雷同、体系不明确, 缺乏文化内涵。

3.2 餐厅不“生态”

生态餐厅提倡“生态化”。环境舒适优美只是对生态餐厅很小一部分的要求, 更重要的是要满足生态方面各项要求。生态餐厅要做到“生态”, 就必须同时达到温室餐厅建筑是节能的、餐厅内部环境是自然健康的、餐桌上的饮食是“绿色”的、废弃物处理是科学的要求。昆明现有的温室生态餐厅存在的问题表现在以下几个方面。

3.2.1 交通不便

大都建在离市区30 km左右的距离, 但

是公共交通不便的情况较为普遍。合理的场址应以远离污染源、交通便利为最佳, 还应根据当地经济条件、已有生态餐厅数量, 确定营销半径和目标消费群。

3.2.2 建筑材料“不生态”

使用的材料大都使用阳光板、

遮阳网、钢材等能耗较大的建筑材料, 离生态建筑材料的要求相差甚远。生态建筑要达到的目标主要是资源节约、舒适健康、可持续性三方面内容。

3.2.3 生态食品“不生态”

流通的食品生态化要求多数

未达标, 在作物的种植、采收、运输、加工等方面存在不生态的现象。生态食品必需为纯天然、无污染的安全富含营养的食品, 还需经严格的程序认证后, 方能批准上市。

3.2.4 循环利用“不循环”

非循环化现象较为普遍, 体现在温室内添置大量的外源供电的设备系统, 未实现废弃物资源循环有效的利用, 沼气池处于废置状态。建议将温室生态餐厅建设在城市周边, 既可作为农业观光园, 又可发展成为农业体验园, 强化循环化理念。农业循环经济就是把循环经济理论应用于农业系统, 以达到资源的低开采、低消耗、高利用以及废弃物的低排放, 从而实现“资源—产品—消费—再生资源—再生产品”的环形流动, 从根本上解决资源、环境与农业可持续发展之间的矛盾。

3.3 产业链“厂—供—销”相脱节

生态餐厅的首要功能是接待就餐食客。目前昆明温室生态餐厅普遍存在利用率低的问题, 体现为平时客源少, 节假日才有满座景象;而在一天中, 中午、晚上是接待就餐的高峰期。此外, 其生产的内源食品对外销售量很低。据调查, 部分生态餐厅甚至出现累年亏损状态, 特别是以观光园为主的生态餐厅类型。

4 发展昆明温室生态餐厅须注意的问题

4.1 设计要专业

景观美学、景观设计学、设施园艺学这三大理论基础对温室生态餐厅景观设计具有指导性意义。温室生态餐厅运营效果的好坏与内部景观的设计密切相关, 科学合理、景观优美、环境舒适的设计才能保证温室生态餐厅良好运营;反之, 则会给投资者带来沉重的经济负担, 并造成资源的严重浪费。因此温室生态餐厅在建设之初首先应该认识到它的复杂性, 要注重科学化、规范化设计。注重以景观美学、景观设计学、设施园艺学这三大理论为指导, 并结合生态建筑学的建设原理与方法对温室生态餐厅进行科学、合理的设计。以人、建筑、自然和社会协调发展为目标, 将建筑环境作为一个有机的、具有结构和功能的整体系统来看待, 有节制地利用和改造自然, 寻求最适合人类生存和发展的建筑环境。

4.2 丰富餐厅景观设计内涵

景观设计尤其应注重突出其生态美、和谐有机之美, 强调自然、质朴、简洁, 反对刻意雕凿, 强调在遵循生态规律和美的法则前提下, 运用科技手段创造人工生态美, 从而带给人们的不是一时的视觉震撼而是持久的精神愉悦。现代温室生态餐厅营造的生态环境应当力求使人达到放松精神、缓解肌体疲劳的目标, 景观设计更要注重设计的科学性。景观的设计内涵依赖于其因地制宜性, 对于温室生态餐厅的建设来说, 因地制宜就是要在生态化环境的设计中结合具体对象的实际情况设计, 而不能一味地强调统一模式或盲从照搬, 要注意结合当地的优势资源及特定的民风、民俗, 使其在空间布局、景观设置、餐位安排突出当地文化气息, 尽可能创造出富有景观和意境的效果, 让人产生回归自然的感觉。

4.3 正确认识“生态”理念

生态餐厅的设计应该以追求“生态化”为核心理念, 致力于改变传统餐厅“高能耗”、“非循环”、高资源的利用效率, 使物质、能量得到多层次分级利用, 废弃物循环再生, 人与环境关系协调。云南地区是太阳能、生物质资源极其丰富的地方, 建立“四位一体”的温室生态餐厅, 实现以太阳能为动力, 把作物种植技术、畜禽养殖技术、沼气发酵技术、厕圈、积肥技术有机结合起来, 在日光温室内实现;种植区、畜禽舍、沼气池、厕所的优化组合, 将各项技术组装集成、融合渗透, 达到整体大于个体之和的效果。要增温提效, 良性循环, 组建成一个高产、优质、高效、低耗的生态型农业体系;建立集太阳能结合温室生态餐厅建筑, 实现“建筑一体化”的模式;注重“餐桌无公害化”的建设, 培植真正意义上的生态产品, 为就餐的客人提供值得信赖的食品, 并努力使健康理念通过温室生态餐厅这种有机生态型的全新消费模式得到认可。

4.4 提高各产业链的科技水平

集团三文明建设倡议书 篇7

为更好地推动集团三文明建设，不断提高广大员工的文明素养，促进集团持续科学发展，集团党委决定争创2012届省级文明单位。作为湖南建工人，每一位员工都有责任、有义务为创建省级文明单位增光添彩。为进一步掀起创建省级文明单位新高潮，把文明创建工作提升到更高水平，谨向全体职工发出以下倡议：

一、要牢固坚守，做安全生产的前行者。要认真贯彻落实党和国家的安全生产方针政策，牢固树立“生命无价，安全至上”的安全生产理念和“生命只有一次，人体没有备用件”的安全观，把安全生产作为“先于一切、大于一切、高于一切、重于一切、压倒一切”的工作，坚持学习安全生产知识，全面提高工作技能，规范自身安全行为，养成良好工作习惯，为实现安全生产奋斗目标做出不懈的努力。

二、要始终坚持，做遵章守纪的先进者。要按照“讲规矩、按制度、重责任、严管理”的工作要求，自觉遵守道德规范，培养爱岗敬业精神，严格执行各项规章制度，尽职尽责地做好本职工作；积极参加全员文化、科普知识培训，推动形成全员终身学习的良好风尚；按时上下班，不迟到、不早退，工作场所不大声喧哗；不穿奇装异服，着装干净整洁得体，保持良好的精神风貌。

三、要高度重视，做言行文明的示范者。要树立细节决定成败的意识，从自己做起、从现在做起、从小事做起、从日常工作生活中的一点一滴做起，自觉遵守和实践公民基本道德规范，培养良好的道德风尚，自觉摒弃不文明言行，讲文明语言，行文明礼仪，养文明习惯，树文明形象，以自身的良好品行感染身边人，形成“人人都是文明使者，人人都是企业形象”的良好氛围。

四、要持续保持，做公共环境的保护者。要爱护工作环境和生活环境，爱护公共设施和公共财物，养成良好的卫生习惯，尊重和爱惜他人的劳动成果，做到不破坏花草树木、不乱搭乱建、不乱贴乱画、不乱泼乱倒、不随地吐痰、不乱扔果皮纸屑烟蒂；要自我约束，互相监督，自觉抵制不讲文明的人和事，携手优化人居环境。

五、要开放包容，做构建和谐的倡导者。要以构建和谐为己任，在社会做个好公民、在单位做个好员工、在家庭做个好成员；自觉遵守社会公德和公共秩序，树立社会文明新风，维护和谐友善的同事关系、邻里关系、亲友关系；带头维护交通秩序，文明礼让、和谐出行、自觉排队、主动让座，做到不酒驾、不逆行、不翻越栅栏、不闯红灯、不乱停乱放，确保秩序井然有序。

文明单位创建工作只有起点，没有终点，需要我们与时俱进，不断创先争优。让我们迅速行动起来，从我做起、从现在做起，以文明之行，兴文明新风，创文明单位，以积极饱满的精神面貌投入到文明单位创建活动中去，为集团实现创建目标做出应有的贡献！

XX省建筑工程集团总公司创建省级文明单位领导小组

建设文明餐厅倡议书 篇8

让 无 棣 一 中 遍 开 文 明 之 花

亲爱的同学们：

江河因懂得自律，才不至于泛滥成灾；绿叶因懂得自律，才孕育了来年的勃勃生机；同样，人类因懂得自律，才推动文明的车轮滚滚向前。

中国是具有五千年悠久历史的文明古国，有着文明、自律的优良传统，“仁、义、礼、智、信，温、良、恭、俭、让”至今仍在世界文明史上熠熠生辉，传承光大。而如今，却有那么一些人数典忘祖，在无知与无智中遗弃了做人的准则，生活中的许许多多的例子让我们难堪。国外的一些地方，尤其是旅游场所，许多的标语大多是用英语书写的，但其中一些涉及文明礼貌的标语如“不准随地吐痰”“禁止吸烟”“不准进入草坪”“请保持安静”等等，却是用中文书写。为什么呢？因为有这些不文明行为的大多是中国大陆游客。就连同是炎黄子孙的台湾，也为大陆游客的到来伤透了脑筋：一个地方往往因为大陆游客的到来变得秩序混乱。第二个例子，1985年的春天，在日本大岛的广场上，举办了一场几万人参加的大型集会，集会散去后，会场依然纤尘不染，全世界为之哗然；今年3月11日的九级大地震和海啸灾难中，日本国民的整体素质和良好表现再一次让世界称赞。

同学们，世界正敞开怀抱迎接天下宾客，而我们却因为自己的不文明表现遭人唾弃，我们会不会有一丝惭愧呢？

其实我们发现，文明原来就在我们身边。当有人向你怒气冲冲时，一个灿烂的微笑，将浇灭对方的怒火；当有人灰心丧气时，一句温馨的话语，将融化他心灵的坚冰；当一位白发苍苍的老者走上公车，你那双搀扶的手，你的起身让座将赢来鲜花与掌声。一句你我之间真心的“谢谢”，一句真诚温馨的“对不起” ；一个起身双手递交作业的动作，一个弯腰拾起纸屑的细节，一件为病中同学打水送饭的事情，一次错误之后与老师坦诚的交流；静校后宿舍内不说话洗刷，课间时教室内不打闹喧哗；天亮后随手关灯，出入时轻手关门；把吃剩的东西倒入垃圾箱，把讲台上的杂物摆放整齐；当看到同学痴迷手机上网荒废学业时你会真心的劝导，当看到校园内丑陋的现象出现在众人面前时你会痛心，绝不盲从„„知道吗，同学们，这就是文明！

走进校园里，看，课堂上，老师在认真的讲课，有的同学在说话，吃东西，甚至睡觉——这就是不文明；有的同学染了头发，带着耳饰，老师告诉他（她）“爱美是要看时间和地点的”，于是他（她）改回了本色，彰显着健康——这就是走向文明；当你每天走进校园时，注意了自己的仪表，规范了自己的行为，你像朝阳一样生机勃勃而充满朝气——这就是文明的象征。明白了吗，同学们，高尚与低俗只有一步之遥。

文明，是一杯芳香四溢的绿茶，在唇间留下芳香；文明，是一抹朝阳，让一颗颗心灵沐浴着阳光；文明，是一曲曲动听的交响乐，感染陶冶着人的情操。

同学们，让我们从自己做起，从现在做起，让文明不再是纯粹的理念，而是我们的自觉言行；让我们从生边的小事做起，让文明不再是外在强加的约束，而是我们内化的集体自律；同学们，携起我们的双手吧，在我们的共同努力之下，让文明的春风吹入书墨飘香、神采飞扬的校园，让文明之花绽放在无棣一中每一个角落。

无棣一中德育处

建设文明餐厅倡议书 篇9

一、从我做起，遵守《中小学生日常行为规范》，认真学习校园文明礼仪，尊敬老师，团结同学，讲究卫生，不乱扔垃圾，不在楼道上拥挤推搡，不在课堂上大声喧哗，不在操场上乱跑乱撞；养成使用“请、谢谢、对不起、不客气”等礼貌用语的习惯；

二、在家里要敬爱父母、长辈，关爱兄弟姐妹，主动帮助父母做力所能及的家务，节约粮食和水电，不与父母大吵大闹，经常对父母表达感激之情；

三、在公共场合要遵守社会公德，爱护公共卫生，不讲脏话，不随地吐痰，不乱扔垃圾，过马路要遵守交通规则，不抢盲道，不翻越交通隔离措施；坐公共汽车要自觉排队，主动向老弱病残孕让座；

建设文明餐厅倡议书 篇10

大家好！今天我代表五年级班做本周国旗下演讲，我演讲的题目是《节约保护水资源，大力建设生态文明》。

水是生命之源，是人类赖以生存和发展源泉。在当今世界面临的人口、资源与环境三大问题面前，水资源是不可替代的重要资源。没有水，一切生命都将消失。科学研究表明，人体的59—66％是由水组成的，一般情况下一个人在没有食物但是有水的环境下可以存活７天左右，可是在虽有食物却没有水的干燥环境下只能存活３天。一个城市在没有正常能源甚至没有交通工具的情况下，还可以维持一定时间的正常运转，然而没有水，这个城市很快就会成为一座死城。

一个71％的面积被水覆盖的星球却面临着水危机，这就是地球上的事实。其中97.5％的水是海水，既不能直接饮用也不能灌溉。余下的2.5％的淡水中，有87％是人类难以利用的两极冰盖、高山冰川和永冻地带的冰雪。人类真正能够利用的是江河湖泊以及地下水中的一部分，不足世界淡水总量的1％。有人比喻说，在地球这个大水缸里可以用的水只有一汤匙。

根据联合国的数据统计，世界上占人口40%的80个国家正面临着水的危机，发展中国家约10亿人喝不到清洁的水，17亿人没有良好的卫生设施，每年约有2500万人死于饮水不洁，500万人死于同水有关的疾病。预计到2025年，全球三分之二的人口将生活在不同程度地缺水的地区。联合国水事会议指出水危机将成为继石油危机之后另一项严重的社会危机。人们说：20世纪人类“为石油而战”，21世纪人类将“为水而战”。

这说明严峻的水资源问题再次成为世界舆论关注的焦点，是我国社会和经济可持续发展中一个不能回避的难点，水资源短缺成为包括中国在内的贫水国无法回避的世纪挑战。尽管孕育了中华文明的长江和黄河依然奔流不息，尽管新中国成立50多年来兴建了水库8万多座，总蓄水能力达5000亿立方米，加上无数引水、抽水设施，使全国供水规模从1000亿立方米增长到5800亿立方米。但是，今天的中国却不得不面对被联合国认定为“水资源紧缺国家”的现实。全国有400余座城市供水不足，比较严重缺水的有110座。春耕生产正面临着严峻的水资源制约，“供水危机”的警报频频拉响。

为此国家正在实现水资源可持续利用的战略工程——南水北调。节约用水是永恒的主题。“地球上最后一滴水将是人类的眼泪。”这句提醒人们节约用水的广告语，相信许多人都听说过。但有多少人能真正做到从此节约每一滴水，真正做到用水“斤斤计较”？

我看到某些同学缺乏节水意识，喝剩下的矿泉水随手倒掉，洗衣服、刷碗拧开水龙头任其白流。体育课后拧开水龙头随意冲头。

长期以来，人们错误的认为：水资源取之不尽、用之不竭，导致公众的节水意识仍然不高，造成了长期破坏、浪费水资源。要从根本上解决水资源利用效率低和严重的用水浪费现象，必须大力提倡节约用水，建设节水型社会，这是保障我国经济社会可持续发展的必然选择。

我们倡议：珍惜每一滴水，保护水资源，从我做起，节约用水。同学们，作为一名学生，一名祖国的接班人，我们有责任也有义务尽自己的所能，为建设一个节约型的学校贡献一份力量。为了社会的可持续发展，为了资源的可持续利用，为了我们美好的明天，让我们，从现在开始，从自己做起，将节约进行到底！让我们的学校成为“节水学校”。让我们大家为建设节约型社会，和谐的社会贡献自己的力量。谢谢大家！

韩家林小学

韩元飞

文明餐厅征文 篇11

文明是一跨步的距离，文明是一微笑的弧度，文明是一本书的重量，文明是心存于心感念于怀的点滴。

为大力弘扬优良校风学风，全面提升我校学生的文明素养，培养文明行为习惯，历山学院根据学校全面开展校园“六项文明工程”活动通知，结合开展创先争优活动，特举办“创文明餐厅，树勤俭新风”主题征文活动。征文要求：

1、文章立意深刻，观点鲜明，感情真挚，语言流畅，通过发掘记述身边勤俭节约的典型人物和实例，表现当代大学生艰苦奋斗，克勤克俭的精神，避免假话套话空话，严禁抄袭。

2、题材不限，字数不少于1000字，3000字以内。标题用三号黑体字，文章内容用四号仿宋体字。

3、稿件务必在电子版原文中注明姓名、专业班级、联系电话。

4、截稿日期：2010年12月15日。稿件请以附件形式发送到院报邮箱lishanyuanbao@163.com，主题填写为文明餐厅征文。

5、优秀稿件将报送学校参与评奖，优秀作品将刊登在《山东师大报》、《历山学院报》以及历山学院网站学生风采栏目。

餐厅员工文明行为规范 篇12

以下文明举止：

1、精神饱满。

2、不倚不靠。

3、面向客人微„„

4、敬语对客。

5、站姿端正。

6、对客服务表示出诚恳态度。

7、站立端正，随时为客人服务,两手放在前面交叉站立，走路平稳、不急跑,遇到上级、同事热情打招呼。

8、自然站立，说话有礼貌，对客微笑。

9、使用敬语，回答客人问题或与上级交谈，声音适中，诚恳自然。

10、与客人交谈距离适中，音量适中，对方听清即可。

11、跟客人说话时应两眼注视对方，面向客人。

12、对客服务杜绝谈论自己的私事，不能变相向客人索取小费。

13、“客人永远是对的”、微笑服务，对客人热情友好。

不良举止

1、无精打采，2、倚靠门、窗或单腿站立。

3、当客人需要服务时，装没看见或背向客人，不理睬。

4、脚在地上划来划去，大腿小腿晃来晃去，满不在乎的样子。

5、手插衣兜，走路边走边聊，遇人不打招呼。

6、与客人或上级谈话，双臂抱于胸前或交叉于后。

7、与客人交谈距离过近或过远,声音过小，客人听不清楚。

8、和客人谈话时，两眼东张西望或面部转向别处。

9、向客人谈私事，并变相索取小费。1

10、对客服务中与客人争执。

11、冷面孔，对客人不耐烦。

四、文明语言规范 服务人员在工作中要做到谈吐文雅，语调轻柔，语气亲切，“请”字在先，要讲究语言艺术，根据不同的接待对象，用好尊敬语、问候语、称呼语等。

（一）说话时的仪态 与宾客对话时，首先要面带微笑地倾听，并通过关注的目光进行感情交流，或通过点头和简短的提问、插话表示你对宾客谈话的注意和兴趣。为了表示对宾客的尊重，一般应站立说话。

（二）选择词语 在表达同一种意思时，由于选择词语的不同，往往会给宾客不同的感受，产生不同的效果。例如：“请往那边走”，使宾客听起来觉得有礼貌；而“往那边走”，去掉“请”字则语气生硬，变成命令式了。

因此，要注意选用客气的词语，如：

1、用“用饭”代替“要饭”；

2、用“几位”代替“几个人”；

3、用“贵姓”代替“你姓什么”；

4、用“有异味”代替“发霉”、“发臭”；

5、用“让您破费了”代替“罚款”；

6、用“王总，好久没见您了”代替“王先生，好久没见你了”等等。

（三）基本的文明礼貌用语：

1、直接称谓语 先生/×××先生 小姐、夫人、女士、太太/×ׄ„

2、间接称谓语

那位先生/那位女士 您的先生/您的夫人

3、欢迎语 2

欢迎您来这里进餐。

希望您能在这里就餐愉快。

4、问候语 您好！早安/午安/晚安 多日不见，您好吗？

5、祝贺语

祝您节日愉快！

祝您生日快乐！

祝您一切都好！

祝您一帆风顺！餐厅工作人员工作手册 为使公司便于管理，维护正常工作秩序，进一步提高公司效益和员工工作积极性，特制定人员工作手册如下，所有员工务必遵守执行。

一、劳动管理制度 1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班。2.休假：新员工第一个月无休假，从第二个月开始每月有4天假。3.辞职：普通员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给自己所属上一级领导。其余人员辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。4.试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月（普通员工为1个月、其它工种视情况自定）根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正,在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，公司可随时辞退员工并不作任何补偿,若有自动离职，不予退还保证金；

5.迟到.早退：按时上班,有特殊情况提前一天给领班或请假(按事假处理),上班时间5分钟之外为迟到，每月4次以上视为旷工处理.6.矿工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工2天以上，（含2天）予以辞退：

7、重大过失处罚；罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还； 8.请假：严禁电话请假，托人带信请假，病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式，病假可考虑、事假均无工资；

9、假权：邻班有半天事假权，各负责人有一天事假权。一天以上，报公司经理审批，签字同意。

10、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给予奖励并替其保密。

二、会议制度 1.每月由公司经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其它事情进行安排和布置.表扬先进，鼓励后进。2.每周由公司经理定期召开领班以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。3.每日由负责人或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00 注： a、班前会一定要严肃开会时间 b、领班及主管负责检查员工的仪容仪表 c、听从主管及领班的安排，必须实行先服从后上诉。

d、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，个人卫生情况仪容仪表，员工文房四宝的检查，心情情绪的调整、唱店歌、战斗口号、击掌。

三、员工餐厅制度 1.上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。2.做好上班前后的准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品 4

是否整洁和齐备； 3.站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务； 4.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，掌握原则、有问必答、言简意赅；使顾客有宾至如归之感； 5.迎宾员带客到位．服务员应主动上前帮客人拉椅子，做好接待工作； 6.有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题．及时转告客人提出的意见； 7.上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机.8.上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。

9.不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。10.要有牢固的业务操作知识，掌握记住得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律；善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点

11.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 12.禁止偷吃偷喝，偷拿店内财物，情节严重者将转交司法部门处理。

13.内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。

14.当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；

15.员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。

16.工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。

17.不准在经营场地打牌，赌博，抽烟和赤膊。

18、做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到的，自己做，自己做不到的立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好的进餐环境。

19、顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。20、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。

21、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。

22、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5-50无，无薪2-3天，辞退等处理，触犯刑律的移交司法机关处理。

四、卫生管理制度 餐厅每周一次大扫除，由相关管理人员对餐厅的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。

（一）、个人卫生标准 1.做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油；勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。刷牙。2.工作时间不配戴饰品（如：耳环、戒指、项链、手足链）;工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。4.男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。5.女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装

（二）、环境卫生标准 1.餐厅店堂要每日打扫，公共区域；确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。2.玻璃门窗；要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。5

3.窗台；不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。4.地面；无杂物、光亮、无水迹、无油迹。5.备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。6.桌椅：无灰尘无油渍 7.灯具：光亮清洁，无油渍灰尘；装饰物及植物要定期檫洗；植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。8.檫洗，无灰尘无油迹、摆放端正适宜。

（三）、餐用具卫生 1.洗净后光洁明亮，没污点油迹。2.能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。

（四）、工作卫生 1.上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。2.严禁使用掉落地面的餐具和食物。3.手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。

五、会客制度 1.上班时间内禁止会客，任何时候不准私自带朋友进餐厅聊天、玩耍。2.下班后，未经允许不得擅自在宿舍内会客，留宿、特殊情况，需请示餐厅负责人。

六、服务人员奖罚制度 为保证公平、公正、合理，参加评选人选为餐厅经理、领班、负责人、员工代表，评选时间为每周一次。（一、）奖励制度：（每一分按2元计算）

1、受客人表扬，服务态度好。（加1分）

2、主动热情服务突出者。（加1分）

3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得4分

4、主动承担脏、累苦工作者。得1分

5、能承受重大委屈。得2分<

6、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分.7、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。得2分

（二）、惩罚制度：（每一分按2元计算）

1、迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。

2、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣1分

3、摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细。扣1分 4.服务操作不规范。扣1分 5.不服从安排，消极怠工。扣1分 6.故意损坏餐具物品，照价赔偿。7.服务出差错，打翻食品及洒水，弄脏顾客衣服，扣2分 8.私用餐厅公物，扣2分 9.站台不规范，吹牛聊天，扣1分 6

10.顾客投诉服务不周，扣1分

11.行为不端，偷窃他人物品，扣10分 12.对糊锅现象，发现一次扣6分 13.上班时间在餐厅内私自吃东西，扣2分 14.故意浪费造成餐厅损失，扣2分

15.利用工作之便谋取个人利益，扣6分

16.上班时间打架起哄，扣20分

17.因个人原因造成工作失误或餐厅损失，扣2-10分

18.买错单，买漏单，跑单，由自己负责。

七、厨房管理制度

（一）、厨房考勤制度

1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。

2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。

3、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。

4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。

5、根据工作需要，需廷长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。

6、本制度适用于厨政部的所有员工。

（二）、厨房着装制度

1、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。

2、上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。

3、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。

4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。

5、必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。

6、违反上述规定者，按本店处罚条例执行。

（三）、厨房卫生管理制度

1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

3、定期清洗抽油烟设备。

4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

5、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。

6、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露太久。

7、凡易腐蚀的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味.冷藏室应配备脱臭剂.8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触.9、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。7

10、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

11、在厨房工作时，不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。

12、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩。

13、厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次清洁完毕，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。

14、不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。

15、有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。

（四）、食品原料管理与验收制度

1、根据餐厅厨政生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免先后程序不分，先入库房原料搁置不用。

2、高档原料派专人保管，严格按量使用。其它原料同样做到按量使用，物尽其用。

3、未经许可，不得私自制作非本餐厅供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。

4、不得使用霉变，有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。

5、不得将腐败变质的菜品和食品提供给客人。

6、不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料，需经批准。

7、严格履行原料进入，原料烹制和菜品供应程序，确保酒店菜品操作流程正常运转，做到不见单，厨房不出菜的原则。

8、验收人员必须以企业利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。

9、验收人员必须严格按验收程序完成原料验收工作。

10、验收人员必须了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。

11、验收人员必须了解如何处理验收下来的物品，并且知道在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题，验收人员应负主要责任。

12、验收完毕，验收人员应填写好验收报告，备存或交给相关部门的相关人员。

13、以上制度适用于厨政部一切工作人员，违反上述规定者，按本店处罚制度执行。

（五）、厨房日常工作检查制度

1、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查；总厨、厨师长、组长、厨房员工。

2、检查内容包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜制度及速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转情况。

3、各项内容的检查可分别或同时进行。卫生检查：每日一次，包括食品卫生、日常卫生、计划卫生； 纪律检查：每月一次，包括厨房纪律，考勤考核，店规店纪； 设备安全检查：每月一次，包括设备使用、维护安全工作； 生产检查：每周一次，包括储藏、职责出品制度、质量及速度。每日例查：每日二次，包括餐前、后工作过程，个人及其它卫生。

4、检查人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改正或在规定期内改正。

5、属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责任；属于部门，班组的差错，则追究其负责人员的责任，同时采取相应的经济处罚措施。8

6、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。

7、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时间、内容和结果应做书面记录备案，检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。

（六）、厨房值班交接班制度

1、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。

2、接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准点接班。

3、交班人员必须向接班人员详细交代交接事宜，并填写交接班日志，方可离岗。

4、接班人员必须认真核对交接班日志，确认并落实交班内容。

5、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时间不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。

6、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。

7、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。

8、值班、接班人员下班时要写好交接班日志，不得在上面乱画，及时关闭能源开关，锁好门窗交钥匙。

9、厨师长无定时检查值班交接记录。

（七）、厨房防火安全制度 厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。1、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用；

2、不能超负荷使用电气设备。

3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。

4、易燃物贮藏应远离热源。

5、每天清洗净残油脂。

7、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火。

8、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。

9、每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。

10、下班关闭完能源开关。

11、厨房消防措施齐全、有效。

12、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。

（八）、厨房设备及用具管理制度

1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。

2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。

3、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。

4、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。

5、厨房内一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查质量。

6、厨房内用具以旧换新，并需办理相关手续。

7、厨房一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出。

8、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。

9、厨房内用具，使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。9

10、定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换者，应向总经理报告审查批准。

七、宿舍管理制度 为规范宿舍管理，让员工有一个整洁，清静、安全舒适的休息环境，特定本管理制度：

1、宿舍管理由主管负责人掌握，男女宿舍分别各设一名室长，明确责任，层层负责，共同抓好宿舍管理。

2、爱护室内外公共设施，不得损坏或丢失公共物品。

3、自尊自爱，严禁混室睡，相互窜门，严禁传看翻阅不健康的书报及影碟影带等。

4、节约用水、电、气，严禁乱拉私接电线、插座，严禁使用电炉、电水壶、电饭锅等设备，严禁床上吸烟，杜绝一切火灾事故。注意放火防盗、防煤气中毒。

5、讲究卫生，保持室内外环境清洁干净，不乱倒污水、饭菜、果皮、烟头、纸屑、不随地吐痰，衣物及种类用具整齐有序，进出锁好房门，防丢防盗。

6、服从室长安排，做好个人及室内外卫生值日，每日小扫除，每周大扫除。

7、严禁喝酒、聚众赌博，猜拳闹事，高声喧哗和进行有碍他人休息的活动。

8、团结友爱，不拉帮结派，不说空话闲话，挑拨事非。

9、严禁非宿舍人员在宿舍玩耍或留宿。

10、遵守作息时间，娱乐时间不得超过（11月-3月）11：30，（4月-10月）12：30分，除值班员工，其他人员必须按时回宿舍，超过时间，员工有权不予开门，不回宿舍睡觉，应向室长书面请假，否则视同旷工，旷一罚三，并写检查。

11、应遵守宿舍区内物管及业主有关规定，不得违反。

12、离职人员自觉接受保安检查方可离开