迎宾员岗位职责（精选9篇）
2、向前来询问的客人介绍本餐厅的经营特色，吸引客人来本餐厅就餐;(日常性)
3、根据客人的需求，及时、准确地为就餐客人选择并引领至客人满意的餐位，安排客人就餐并递上菜单、酒水单;(日常性)
4、当西餐厅满座时，应礼貌、耐心地向客人解释，并为客人办好登记候位手续，或推荐客人到其他餐厅用餐;(日常性)
5、客人离开餐厅时，，要主动向客人道谢，并欢迎下次光临;(日常性)
6、做好自助餐的团队用餐、住客用餐、散客用餐的座位安排工作，并做好相应登记。收取客人的自助餐卷，自助餐结束后及时将餐唤换厥找处，并做好实际用餐人数与所收餐皇、用餐客人分类等各项核对工作，同时做好登记;(日常性)
7、适时征询客人意见与建议，并予以记录，做好客史信息收集工作;(特别工作)
8、收餐后，做好当班期间西餐厅客情人数的统计工作，并向领班汇报;(日常性)
见到沃尔玛招工信息后,我非常兴奋,怀着一颗试试看的心情,报名应试.没想到天若有情,我如愿以尝,成为沃尔玛的一位员工,我感到自豪.多少有点骄傲,但时刻提醒自己,要努力工作.一位社会学家针对中国的劳动就业状况曾经指出,你今天不努力工作,明天就努力找工作.砸不烂,摔不烂的铁饭碗,胶皮饭碗,早已被改革大潮溶掉,人要有自知之明,要生存就要努力工作,适应环境.
我所干的工作是迎宾员,顾名思义,就是站在大门以内,用微笑的面容,温馨的语言欢迎顾客的光临.
其实迎宾员岗位安排目的,是超市报警系统组成部分.初于这个工作我也没有什么经验,经过老员工的耐心讲解帮助并认真执行EAS操作系统,反复理解AP培训课程,通过一段时间工作实践,我摸索出一些头绪,在查看小票时,
沉着冷静以不变应完变,先一眼瞄准顾客面部表情的变化,逐步按小票购物品种进行核对,如时间,种类和一些故意分散你注意力的顾客,对于一些刁难的顾客无论他说什么,你都要表现出无所谓的样子,不要让情绪影响你的工作.
什么是工作经验呢,经验就是从实践中的来的知识和技能.以上所讲的迎宾的工作,就是配合EAS系统检查商品经过出口的安全.
总之,没有知识,就无法指导实践工作,没有实践工作,就更无法谈及经验,我就是通过AP的培训结合个人所了解的和阅读的书籍,从感性认识去检验理性认识.
迎宾员工作总结
在迎宾部的这两个多月，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了鑫华府大酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里，
所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。
其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。
酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。除了积极地响应外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来。
通过这段时间的工作，让我学到了很多东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站!不管遇到什么事都要去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。
迎宾员工作总结
工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣,客人露出满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道......我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。
(一)实习收获
1、服务意识的`提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高经过了六个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户――本田公司的)服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如:当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时,就要猜到他是想到机场,要我们安排免费的送机服务,接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。
(二)实习体会
1、酒店服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看,酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的酒店,越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。要提高服务质量,就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高,质量观念是前提。
男：尊敬的各位领导，各位来宾
女：尊敬的各位老师们
合：晚上好！
男：载着相逢的喜悦，满怀学习的豪情，我们欢聚一起，举杯共饮友情酒。
女：踏着时代的节拍，乘着改革的东风，我们载歌载舞，吹笛同唱丰收歌。
男：值此美好良宵，我谨代表肃南二中的领导及全体老师祝各位领导、各位来宾身体健康、合家欢乐。
女：肃南二中满载成就的故乡，男：肃南二中充满理想的摇篮。
女：让我们把目光锁定在二中，看二中走向未来。
男：让我们把朋友邀请到二中，把焦点引向二中。
女：让我们高唱凯歌！向办牧区一流寄宿制学校奋进。男：金秋时节
女：秋风送爽
男：今晚我们欢聚希望，共庆即将到来的祖**亲的生日 女：今晚我们载歌载舞，共同欢度这美好的时刻
男：让我们唱起美妙的歌曲，跳起欢快的舞蹈，一起融合进这欢乐的海洋中
女：让我们歌唱伟大的祖国，歌唱美丽的希望，歌唱我们共同拥有的岁月
男：在这欢乐的日子里，我们向参观学校的各位领导的到来表示热烈的欢迎
女：肃南二中迎宾晚会
合：现在开始!
结束语：
男：今夜星光灿烂；
女：今夜月色柔美；
男：美好的时光总是短暂的，美好的记忆却是永恒的。女：让欢声笑语留在你我的心中；
男：青春的自由，青春的动感，女：青春的世界充满梦想和希望。
男：有爱的地方就有梦想，女：有梦想的地方就有希望，男：知识改变命运
女：希望成就未来
男：愿我们的肃南二中在领导的支持下硕果累累 女：愿我们的祖国永远的伟大富强
男：感谢各位领导的支持
女：感谢各位嘉宾的到来
为规范实施开店迎宾作业，提升开店迎宾作业水平，增强全体员工顾客服务意识，根据公司顾客服务规范要求，制定本开店迎宾作业规范（以下简称“本规范”）。
一.开店迎宾作业的重要意义
开店迎宾是向顾客宣示XX “一切为了顾客”经营理念、展示卖场整体风貌的重要环节，是顾客服务的重要内容之一；规范、热情的迎宾能够激发员工工作热情、促进提升热诚的服务意识。
二.开店迎宾作业的总体要求
1.参加迎宾必须准时到位，态度真诚、热情；
2.每日迎宾人数必须保持一致，站位固定；
3.全员高度重视迎宾环节，各岗位人员依照要求规范迎宾；
4.迎宾要由专人负责组织、指挥、检查，对不规范行为当场立即纠正；
5.不符合迎宾规范要求者，迎宾时段内不得出现在卖场；
6.迎宾时段内应确保卖场整体秩序，促销区布置、货架调整作业等尽量避开此时段；
7.迎宾时段内未直接参与迎宾作业人员不得随意穿行于主通道以及与顾客擦肩而过；
8.迎宾作业检查列入店长每日巡视例行检查项目之一，每日将检查情况进行记录和通报，以促进规范迎宾。
三.开店迎宾作业负责人及参与者
1.店长及店长代行是开店迎宾作业规范指导和检查的总负责人；
2.店铺行政经理总体负责开店迎宾作业的组织和落实，并负责安排迎宾作业总指挥及相关人员；
3.当日出勤的全体员工（包括促销员及保洁员、保安员等XXYY人员）均为开店迎宾作业参与者；
4.参与卖场主入口、各楼层主入口（包括下层扶梯到达本层的入口）处开店迎宾作业的必须是XX正式员工（但不包括XXYY人员）；
5.店长或行政经理应在每月排班表确定后，安排好每日开店迎宾作业总指挥，并通知相关人员做好迎宾安排；
6.开店迎宾作业负责人每日组织人员迎宾，当日出勤的员工应服从迎宾作业总指挥的安排和指导，积极参与开店迎宾作业。
7.在职在岗正式员工每月参与开店迎宾作业不应少于3次。
8.未参与开店迎宾作业的其他员工，在开店迎宾期间可进行正常作业，但不应从迎宾区域穿行，也不得影响迎宾人员正常迎宾作业；在与顾客接触范围内，按照公司问候动作规范，主动向顾客致以亲切问候“早上好！欢迎光临XX”。
四.迎宾站位位置及动作要求
1、卖场主入口、各楼层主入口（包括下层扶梯到达本层的入口）为主要迎宾站位区（以下称“主要迎宾区”）；
2、主要迎宾区的迎宾人员（以下称“主要迎宾人员”）应分列在主入口两侧，横向间隔60cm对齐、面对面对齐；
3、在其他位置迎宾：
（1）收银台：收银员应站在收银台内，按收银员迎宾站姿站好；收银主管应站在收银服务台前，面向卖场内主通道保持基本站姿站好。
（2）服务台：客服员工应站在服务台内，面向卖场主通道保持基本站姿站好。
（3）员工及促销员：应站在卖场主通道一侧货架前，面向主通道保持基本站姿站好，但同一组货
架前站位不应超过1人；
（4）租户及专柜：应站在租户或专柜卖场主要入口外侧处，面向主通道保持基本站姿站好，但需
要照看贵重商品的，可站在货架内侧面向卖场，保持基本站姿站好。同时有两名以上促销员的，应注意保持间距。（但租户或专柜另有迎宾规范要求的，可视情况按其规范规定执行。）
4、迎宾站位图——行政经理负责制作店铺迎宾站位图并妥善维护，迎宾站位图打印张贴于后方通道告示板；迎宾站位图作为重要业务资料进行管理（标注版本号、发布日期、修订日期、管理部门及责任人），并根据卖场调整情况及时进行调整和更新。
五.开店迎宾作业顺序及相应时段
1.主要迎宾人员确定——当日迎宾作业总指挥于开店前10分钟从出勤人员中指定主要迎宾人员，其中卖场主出入口处10至16人，扶梯入口处2至6人。
2.主要迎宾人员集合及复唱迎宾词——被指定为主要迎宾人员的员工应立即到1楼员工通道口处集合、签到，迎宾总指挥领读迎宾词、销售五大用语，并检查仪容仪表。
3.迎宾人员就位——开店前2分钟，所有参与迎宾作业的人员应到达各迎宾区站位，整理仪容仪表等待开店。
4.迎宾——店内准时播放迎宾音乐、迎宾提示语广播，卷帘门完全升起，顾客进入主入口时，主要迎宾人员目视顾客，齐颂迎宾词“早上好！欢迎光临XX！”，鞠躬3秒钟致意。起身，待下一批顾客进入，重复迎宾姿势。
5.主要迎宾人员动作要整齐划一，声音洪亮清晰但要亲切和蔼。其他站位迎宾人员依次完成迎宾姿势，动作规范，声音亲切。
6.迎宾结束——迎宾动作至迎宾音乐结束时结束，迎宾动作结束时，主要迎宾区域左手第一名人员向前跨一步，向卖场方向侧身45度，向全体主要迎宾人员致谢鞠躬，全体迎宾人员致谢鞠躬，迎宾作业结束。
六.迎宾作业状态检查
1.迎宾总指挥在主要迎宾区域人员就位后，依次检查卖场各区域迎宾人员仪容仪表及站位情况，对不符合规范的情况立即要求纠正，对于迎宾空岗情况（包括因无法按要求完成纠正而被要求离开迎宾站位的情况）记录后，向店长、行政经理作出汇报。
2.店长、行政经理在开店巡视期间，对相应纠正情况进行检查和指导。
七.奖励和处罚
1.参与迎宾并积极完成迎宾作业者，纳入月度评优对象，当月参加主要迎宾区迎宾作业达到10次，并规范完成迎宾作业，表现最优秀者，应评选为月度“服务之星”并给予奖励。
2.当年因迎宾作业完成出色，累计受到6次“服务之星”提名或累计受到4次奖励，应评选为优秀员工并给予奖励。
3.无正当理由不按要求参加迎宾区迎宾作业，或不服从迎宾总指挥安排受到警告，按公司奖惩制度给予警告处分。
4.当月因不按要求参加迎宾区迎宾作业或迎宾作业不能规范完成受到警告累计3次的，应接受公司制度规范再教育，经测试合格后方可再次参加迎宾作业。
5.当月参与开店迎宾作业未达到规定次数的，不得列入月度优秀员工或“服务之星”评选对象。
6.全年因未按规定参与开店迎宾作业，或参与迎宾作业不规范受到处罚累计达3次的，不得列入优秀员工评选对象。
7.迎宾总指挥不能按规定规范组织开店迎宾作业、无正当理由不完成开店迎宾作业及检查迎宾状态等工作任务，受到警告每季度累计2次的，接受公司规章制度再教育，测试合格前不得担任开店迎宾作业总指挥，也不得被列入季度优秀员工评选对象；当年累计达3次的，不得被列入优秀员工评选对象。
8.开店迎宾期间未参与迎宾作业的员工影响迎宾作业正常进行（包括违规穿行于迎宾区）、不按服务规范主动问候顾客的，给予警告；累计受到3次警告的，按照公司奖惩制度给予进一步处罚，并要求接受公司规章制度再教育。
八.本规范的管理和维护
1.本规范自2014年7月20日起发布实施。
为了充分展示安德丰的人文环境和企业文化，体现我们热情好客的一面，迎宾仪流程如下：
一、会场（酒店大堂）迎接
由礼仪小姐陪同公司领导迎接来宾。
二、会场门前迎接
由六名礼仪小姐、20名工作人员组成的欢迎队伍列于通道两侧，礼仪小姐献花、同时，鼓乐声起。总经理带领公司中层以上干部在门口迎接，开始全程摄像。
三、会议室
1、会议室悬挂横幅，礼仪小姐迎宾至座位。
2、会议室活动结束后，带来宾就餐、参观工厂（公司）。
4、会议结束后中层以上干部及来宾合影留念。
5、礼仪小姐及工作人员到队欢送,。
基本要求:
1、场景工具
a)公司宣传易拉宝六副。
b)宣传条幅4条
c)门口及会议室、前横幅各备一条。
d)各种类鲜花六束，绿色植物布满道路两旁。
e)礼宾花炮一支。
f)通道铺红色地毡。
g)音响设备或军乐队
2、礼仪人员人员
a)礼仪小姐6名
b)保安员20人
c)专业摄像师、摄影师
1.了解背景资料
在接待之前，领导者要掌握接待对象的基本情况，做到心中有数，这是做好接待工作的基础。来宾的背景资料主要包括：来宾的具体人数与个人简况;来宾的抵离时间和乘坐的交通工具;来宾的来访目的、任务和行程等。来宾的背景资料可让秘书人员收集、提供。
2. 确定接待规格
接待规格的确定是接待准备工作中的一个核心环节，它决定着礼仪活动的数量多少、规模大小、隆重程度以及由哪些领导前往迎接和陪同等, 体现接待方对来宾的重视程度和欢迎程度。
3. 审定接持方案
为谨慎起见，重要的来宾接待一般应当事先根据领导者的意图，由秘书人员拟订出详细的接待方案，由领导者审批，以避免接待中出现疏漏。 一般情况, —份接待方案主要应该包括以下几项基本内容：
(1)接待规格。常见的接待规格有三种：一是高格接待，指主人方主要陪同人员比主要来宾的职位、级别高的接待。二是对等接待，指主人方主要陪同人员与主要来宾的职位、级别相当的接待。三是低格接待，指主人方主要陪同人员比主要来宾的职位、级别低的接待。
(2) 接待安排。其一是接待日程的安排，如迎接、宴请、会谈、参 观、送行等每一项接待活动的时间、地点、活动内容、出面人员等，日程安排要周全合理，一般以表格形式列出。其二是接待形式的确定，如迎接、宴请、会谈、参观、送行等事宜进行的形式等。接待日程安排要尊重来宾意愿，并保证时间上既紧凑，又有弹性。
(3) 接待责任。即各项接待活动的责任人及其具体职责，实行专人或 项目负责制，如设立专门的报到组、票务组等。
(4) 接待经费。即对接待经费的来源和支出作出具体说明。接待工作应该从简务实。经费列支一般包括：工作经费，住宿费，餐饮费，劳务费，交通费，参观、游览、娱乐费用，纪念品费，宣传、公关费用，其他费用。
(5) 其他事宜。
4 .督促方案落实
女：感谢动岚健身为我们带来的精彩表演。劲爆的音乐，高难度的动作，夸张的表现手法。所有的一切一定会让你们跟着我们的旋律动起来，动感的肚皮舞让我们过足了舞蹈瘾。同学们，喜不喜欢武术?说到武术，在校的`同学们没有不知道龙之魂武术社的，那一招一试可都是真功夫啊，现在就由龙之魂为我们带来一场精彩的武术盛宴。
10、武术
男：武术一直是我们中国的骄傲，中国功夫更是让外国人赞不绝口，同学们说他们的表演精彩吗?大点声，我听不到„„大家对今天的节目满意吗?用你们的掌声告诉我好不好!接下来我们的节目就是另一种风格了，请欣赏谢东亮为我们带来的男生独唱，掌声有请„„
11、男声独唱
女：感谢演唱，国庆节就要到了，我们共同迎来祖国61周年华诞，昆仑泰山屹立，颂祖国繁荣昌盛，蒸蒸日上;黄河长江欢腾，愿祖国势若
奔流，源远流长，祝福祖国，让我们举杯欢畅创造新的辉煌;祝福学校，让我们昂首阔步踏上新的征程。接下来思政学院于圆圆、张峰为我们带来朗诵《我的祖国》，让我们静静聆听他们用语言描绘他们心目中我们伟大的祖国。
12、朗诵
男：青青校园，朗朗书声，这里是圣洁的象牙塔;声声笑语，纯纯年华，我们是理想的白鸽。在人生最值得珍惜的大学时光，但愿每一个同学都能以充沛的活力享受每分每秒。接下来，我们的压轴戏可要上台了，让我们擦亮眼睛，拭目以待，一起挥挥手，听听他们的心声。
13、男女歌曲
结束语
男：一个秋日的夜晚，瑟瑟寒风傲慢地游荡，它却在一处停住了。 女：因为那个地方不是它所熟悉的秋日，那里热情四射、绚丽的灯光和欢快的笑声与深情的演唱充满了整个火爆的现场，让寒风也禁不住为之升温。
男：这里就是聊城大学思政学院迎新生、庆国庆晚会现场。 女：今夜星光灿烂;月色柔美;
男：今夜欢声笑语，激情飞扬
女：今夜的夜空湛蓝，今夜的礼花灿烂!愿美好的歌声和祝福，时刻伴随在我们的身边 !
男：这世界除了岁月永恒以外， 还有我们年复一年的不凋的微笑。愿这欢声笑语，充满温情浪漫的时刻，永远驻留在我们彼此的心中!
女：向快乐出发，精彩的大学生活等待你的加入
男：向未来出发，梦想的天空将任你自由翱翔
女：欢乐的时刻总是那么短暂;欢声笑语却总留在你我的心中; 男：青春的世界充满梦想和希望。
女：有爱的地方就有梦想，有梦想的地方就有希望，有希望的地方就有年轻的我们!
男：愿我们的新同学在4年后都能收获累累的硕果
女：愿我们的祖国伟大富强，繁荣昌盛;
男：感谢莅临今晚晚会的各位嘉宾和领导，同学们;
女：感谢今晚所有台前幕后的工作人员和赞助商;
时间：10：10——11：00
工作内容：开完大例会，开部门会议，总结前一天的工作，强调前厅新的工作要求，各自打扫各自卫生区域。
11：00——11：30站位
1、合格的仪容仪表，标准的站姿、迎客；
2、了解熟记当天的订餐情况；
3、如有VIP客人通知楼面；
4、给客人打确定电话，如有特殊情况帮客人调动房间；
11：30——12：30迎客
1、用统一的礼貌用语；
2、准确无误把客人带到所订的房间，交接给服务员；
3、如有等位的客人按排好客人在侯客区就座，送上茶水、水果有顺序的按排好客人用餐；
12：30——1：00站位、送客
以标准的站姿、站位，以统一的礼貌用语送客；
协助前厅撤脏餐；
1：30——2：00员工用餐
按排值班人员用餐，在值班人员用餐时迎宾部不能空岗，影响细致的服务。2：00——4：30按排值班员工
以统一的礼貌用语接听电话，准确清楚的登记好客人的资料，如有客人来店订餐做好接待。
4：50——5：45餐前卫生工作
5：45——6：00站位（了解当天订餐情况）
6：30——7：30迎客、待位
7：30——8：30站位、送客协助前厅工作
8：30——9：00值班人员用餐
9：00以后员工值班，做好收市工作。
值班：
早上：8：30——9：30
8：30准时到岗，拿出值班所需物品，接听客人订餐电话，清楚准确登记客人的订餐资料，巡视部门的卫生。
中午：2：00——4：30
2：00站位送客，以统一的礼貌用语接听电话，如有客人来店订餐做好接待。过半小时左右巡视部门卫生，抄当天晚上的预定，给客人打确定电话。
晚上：9：00站位、送客
送走最后一桌可下班，下班前把收市工作做好，关掉电器，同保安交接，下班要通知当天值班的领导。
迎宾部：罗雪彦
迎宾部工作流程
时间：10：10——11：00
工作内容：开完大例会，开部门会议，总结前一天的工作，强调前厅新的工作要求，和理分配好员工打扫卫生，监管好员工做卫生的同时，自已亲力亲为，起到带动作用，最后细致检查一遍卫生。
11：00——11：30站位
1、领位员要有标准的站姿；
2、合格的仪容仪表；
3、了解熟记当天的订餐情况；
4、如有VIP客人通知楼面；
5、给客人打确定电话，如有特殊情况帮客人调动房间； 11：30——12：30迎客
1、用统一的礼貌用语；
2、准确无误把客人带到所订的房间，交接给服务员；
3、如有等位的客人按排好客人在侯客区就座，送上茶水、水果有顺序的按排好客人用餐；
12：30——1：00站位、送客
以标准的站姿、站位，以统一的礼貌用语送客； 协助前厅撤脏餐；
1：30——2：00员工用餐
合理按排好员工用餐，在员工用餐时迎宾部不能空岗，影响细致的服务。2：00——4：30按排员工值班
以统一的礼貌用语接听电话，准确清楚登记好客人的订餐资料，如有客人来店订餐做好接待。
4：50——5：45餐前卫生工作
5：45——6：00站位（了解当天订餐情况）6：30——7：30迎客、待位
7：30——8：30站位、送客协助前厅工作 8：30——9：00按排员工用餐
迎宾服务礼仪规范
一、仪容仪表要求 项目 怪异发型。 怪异发型。
2.短发：前不过眉，后不过领 短发：前不过眉，
3.长发盘发标准：发夹必须统一为黑色或棕色。 长发盘发标准：发夹必须统一为黑色或棕色。 面部 面部清洁，化淡妆、口气清新，戴眼镜员工，镜片无色、干净、明亮、 面部清洁，化淡妆、口气清新，戴眼镜员工，镜片无色、干净、明亮、无破 损。 工装要保证干净、挺括、无褶皱、合体、无破损、无异味，能展示企业形象 工装要保证干净、挺括、 褶皱、合体、无破损、无异味， 着肉色丝袜，穿裙子时着连裤袜，要求干净、无破损、无抽丝、 着肉色丝袜，穿裙子时着连裤袜，要求干净、无破损、无抽丝、脱落或堆积 色丝袜 现象 具体要求 要求头发不凌乱、无异味、无头屑、
1.上班前必须打摩丝或啫 喱，要求头发不凌乱、无异味、无头屑、不能留 头发 保持手部清洁，指甲外端不准超过指尖，且指甲内无污垢， 手部 保持手部清洁，指甲外端不准超过指尖，且指甲内无污垢，指甲根部无肉刺 服装 要求皮鞋光亮、无污迹、无破损、只许穿刨光皮鞋。 鞋子 要求皮鞋光亮、无污迹、无破损、只许穿刨光皮鞋。 袜子 上班时间必须佩戴工号牌，佩戴要规范，无破损、不歪斜、干净、 工号牌 上班时间必须佩戴工号牌，佩戴要规范，无破损、不歪斜、干净、无污迹 不准佩戴耳环、耳钉、手链、手镯、脚链、戒指、胸花(结婚戒指可以佩戴) 饰物 不准佩戴耳环、耳钉、手链、手镯、脚链、戒指、胸花(结婚戒指可以佩戴)
二.迎宾服务礼仪
1、站立： 站立： 女迎宾员站姿脚为“ 字型或“ 字型，左脚脚跟靠右脚脚心处， a.女迎宾员站姿脚为“丁”字型或“V”字型，左脚脚跟靠右脚脚心处， 35— 度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。 两脚之间呈 35—45 度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。 男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。 b.男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。 引领：
2、引领： 引领时，做里面请的手势：将右手臂自然弯曲 提至齐胸的高度， 然弯曲：
a.引领时，做里面请的手势：将右手臂自然弯曲，提至齐胸的高度，手指 伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。 伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。 引领客人时， 米左右侧身行走，
b.引领客人时，应在宾客的左侧前方 1.5 米左右侧身行走，同时用眼睛余 光观察客人是否跟上，行走过程中不时回头示意客人， 光观察客人是否跟上，行走过程中不时回头示意客人，上台阶或有拐弯时提醒 客人慢行。 客人慢行。
c.问候时，遵循四先原则，先女后男，先老后幼，先宾后主，先主要后一 问候时，遵循四先原则，先女后男，先老后幼，先宾后主， 般。 客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见，若对方再三谢绝帮助，
d.客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见，若对方再三谢绝帮助， 则不必再三征询，对客人的任何物品都要轻拿轻放。 则不必再三征询，对客人的任何物品都要轻拿轻放。 用餐高峰期时，餐厅内暂无空位，要向客人表示歉意，说明情况。
e.用餐高峰期时，餐厅内暂无空位，要向客人表示歉意，说明情况。客人 因不能耽误时间而要离去，应热情相送，同时递送订餐卡。客人表示可以等候， 因不能耽误时间而要离去，应热情相送，同时递送订餐卡。客人表示可以等候， 要离去 马上安排客人在等位区沙发就座，及时倒水，并示意客人看看杂志、报刊。 马上安排客人在等位区沙发就座，及时倒水，并示意客人看看杂志、报刊。同 时帮助把菜品安排好，座位安排好后，引领客人并与服务员交接菜单。 时帮助把菜品安排好，座位安排好后，引领客人并与服务员交接菜单。
f.引领客人入座时：迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。 引领客人入座时：迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。
三、订餐服务礼仪
1、在接待电话预订时，需暂时放下手头的一切工作，端坐或端立，电话响起两 在接待电话预订时，需暂时放下手头的一切工作，端坐或端立， 声拿起话筒与对方通话。 2cm— 左右距离，面带微笑， 声拿起话筒与对方通话。话筒与口部保持 2cm—3cm 左右距离，面带微笑，声音 甜美通话结束时，应遵循对方先挂机的原则。如果知道是谁： 您好，XX+职位” “ 甜美通话结束时，应遵循对方先挂机的原则。如果知道是谁： 您好，XX+职位” 职位 ; 如不知道是谁： “ 。 “ 如不知道是谁： 您好，鱼圣海港生态养生酒店为您服务” 通话结束时： 欢迎 鱼圣海港生态养生酒店为您服务” 通话结束时： 您到时光临” 。 您到时光临” 忌通话精神不振，一副懒洋洋或没有睡醒的样子。 注：
a.忌通话精神不振，一副懒洋洋或没有睡醒的样子。
b.忌耳朵和肩 膀夹住电话接听。 忌讲方言，不讲普通话。 膀夹住电话接听。
c.忌讲方言，不讲普通话。 听不清对方讲话时，委婉的提醒对方， 我们这边线路不太好，
2、听不清对方讲话时，委婉的提醒对方， 我们这边线路不太好，听不清您的 “ 声音，您的声音稍大一点好吗? “谢谢” 声音，您的声音稍大一点好吗?” 谢谢” “谢谢 。 注：忌直接指责对方信号不好，让其换个方位打，不耐烦。 忌直接指责对方信号不好，让其换个方位打，不耐烦。 给客人打电话时，先向对方问候并进行自我介绍， 您好，
3、给客人打电话时，先向对方问候并进行自我介绍， 您好，我是鱼圣海港生 “ 态养生酒店××， “ 态养生酒店××， ×× 请问您现在听电话方便吗?” 请问您现在听电话方便吗? 当不确定对方是要找的人时： 您 当不确定对方是要找的人时： 好，我是鱼圣海港生态养生酒店的××， 请问是××+职位”吗?” 我是鱼圣海港生态养生酒店的××， 请问是××+职位” 酒店的×× ，请问是×× ， 注：在通电话时忌嗓门太高。 在通电话时忌嗓门太高。
4、接客人订餐电话时，需直截了当，报酒店名称，应吐字清晰，声调柔和，语 接客人订餐电话时，需直截了当，报酒店名称，应吐字清晰，声调柔和， 言文明， 您好，鱼圣海港生态养生酒店为您服务。 “ ” 言文明， 您好，鱼圣海港生态养生酒店为您服务。
5、在宾客态度不友好时，说话不要急躁，要耐心，心平气和的为客人解答，表 在宾客态度不友好时，说话不要急躁，要耐心，心平气和的为客人解答， 情柔和，自然。 情柔和，自然。 注：忌与客人争辩，更不允许急躁，语言粗俗。 忌与客人争辩，更不允许急躁，语言粗俗。 接待亲自来店预订的客人时，立刻起身，主动问候， 您好，
6、接待亲自来店预订的客人时，立刻起身，主动问候， 您好，请问需要帮忙 “ “ 吗?”当确认客人订餐时，询问客人： 请问预订什么时间的餐位?大约几位?” 当确认客人订餐时，询问客人： 请问预订什么时间的餐位?大约几位? “对房间和菜品有什么特殊要求?” 对房间和菜品有什么特殊要求? 注：忌安排包厢时以貌取人。 忌安排包厢时以貌取人。
7、观察到宾客犹豫不决时，应根据客人要求热心为客人提供信息，当好参谋。 观察到宾客犹豫不决时，应根据客人要求热心为客人提供信息，当好参谋。 注：a.忌硬性为客人安排房间，注意热情适度，只能当参谋，不要参与决 忌硬性为客人安排房间，注意热情适度，只能当参谋， 忌不管不问，旁观，等客人自己做决定。 策 b.忌不管不问，旁观，等客人自己做决定。
8、对重要的客人和熟客可以不漏声色的巧妙地予以照顾，让其感到与众不同， 对重要的客人和熟客可以不漏声色的巧妙地予以照顾，让其感到与众不同， 有一种优越感及被重视、被尊重感。例如： 某老总， “ 有一种优越感及被重视、被尊重感。例如： 某老总，知道您每次宴请的客人都 非常的重要， 包房如何?房间大又明亮。我会与经理沟通， 非常的`重要，为您安排 XX 包房如何?房间大又明亮。我会与经理沟通，为您安 排最优秀的服务员为您服务! 排最优秀的服务员为您服务!” 注：a.忌边为客人服务边接电话。b.不能与较熟的客人谈话过久。c.忌 忌边为客人服务边接电话。 不能与较熟的客人谈话过久。 同时办理几件事情，以免精神不集中出现差错。 同时办理几件事情，以免精神不集中出现差错。 事情
四、迎候服务礼仪
1、迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，必须保持抬头，收腹，肩平，双脚成： 丁” 迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，必须保持抬头，收腹，肩平，双脚成： “ 或“V”字形，双手交叉放于小腹前，面带微笑，目视前方，精神饱满的迎接客人的到 字形，双手交叉放于小腹前，面带微笑，目视前方， 不得交头接耳，不得依靠门或其他物体，站位要整齐美观。 来，不得交头接耳，不得依靠门或其他物体，站位要整齐美观。 有客人到达迎宾区域时， 迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼， 并向客人问好和表示欢迎。
2、 有客人到达迎宾区域时， 迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼， 并向客人问好和表示欢迎。 询问客人是否有预定，在询问时要注意礼貌用语， 先生请问您几位用餐，
3、询问客人是否有预定，在询问时要注意礼貌用语，如“先生请问您几位用餐，或者先生 您有预定吗? ，如果客人说已经有预定餐位，迎宾员要问清客人的姓名等预定方式， 您有预定吗?” 如果客人说已经有预定餐位，迎宾员要问清客人的姓名等预定方式， 即找到预定的记录，查找为客人已经准备好的餐位， 立即找到预定的记录，查找为客人已经准备好的餐位，询问客人人数是否与预定人数一 如有变动经客人允许后，安排合适的就餐人数，由开台人员快速， 样，如有变动经客人允许后，安排合适的就餐人数，由开台人员快速，准确操作为客人 安排合适的餐位并引领客人前去。 安排合适的餐位并引领客人前去。 如果没有预定的客人， 则应先询问客人是去包房还是点菜， 待客人决定后马上引领客人。
4、 如果没有预定的客人， 则应先询问客人是去包房还是点菜， 待客人决定后马上引领客人。 在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节：
5、在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节： 右手五指并拢手心向前， 伸直右臂向右下方指引为个人示意， 同时礼貌的对客人说：
1) 右手五指并拢手心向前， 伸直右臂向右下方指引为个人示意， 同时礼貌的对客人说： 先 “ 请您这边走、您请跟我来! 生，请您这边走、您请跟我来!” 引领客人入座行走时， 米左右，行走速度要适中，
2) 引领客人入座行走时，迎宾员应走在客人前方距客人 1.5 米左右，行走速度要适中， 不要太远，走路速度不要太快，并注意回头观察客人是否跟上了， 不要太远，走路速度不要太快，并注意回头观察客人是否跟上了，遇到转弯时要向客 人示意，并略作停留，等客人走进后再继续前行。 人示意，并略作停留，等客人走进后再继续前行。 注意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼，职位关系，用餐原因和需求等，
3)注意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼，职位关系，用餐原因和需求等，到达房间 时简单的讲述给台员与服务经理。 时简单的讲述给台员与服务经理。
五、安排客人就座
1、到达了餐桌边后应先征询客人的意见： 到达了餐桌边后应先征询客人的意见： 迎宾员在引领客人到餐位时，一定要问客人是否喜欢这个位置，以达到尊重客人，
1)迎宾员在引领客人到餐位时，一定要问客人是否喜欢这个位置，以达到尊重客人，让 客人满意的目的。 客人满意的目的。 人数较多的客人，在安排餐位的时候，一般安排靠里的位置，因为人多比较热闹，
2)人数较多的客人，在安排餐位的时候，一般安排靠里的位置，因为人多比较热闹，为 了不影响其他客人用餐。 了不影响其他客人用餐。 谈生意的客人边用餐边谈工作不喜欢他们的谈话被别人听到 比较喜欢安静的角落。 用餐边谈工作不喜欢他们的谈话被别人听到，
3)谈生意的客人边用餐边谈工作不喜欢他们的谈话被别人听到，比较喜欢安静的角落。 可以将他们安排到比较清静的座位。以是对客人的注重。 可以将他们安排到比较清静的座位。以是对客人的注重。 一对恋人来用餐，迎宾台应该为他们找一个安静又便于观赏景色的地方。
4)一对恋人来用餐，迎宾台应该为他们找一个安静又便于观赏景色的地方。 对着装入时，华丽的客人安排尽量在餐厅比较显著的位置，一是衬托餐厅的气氛，
5)对着装入时，华丽的客人安排尽量在餐厅比较显著的位置，一是衬托餐厅的气氛，二 来也表示对客人尊重。 来也表示对客人尊重。 带有小孩的客人应安排在尽可能不打扰其他客人的地方。
6)带有小孩的客人应安排在尽可能不打扰其他客人的地方。 为保证有人迎候客人，迎宾不可在楼面逗留过长时间，如遇到客人要求帮助
7)为保证有人迎候客人，迎宾不可在楼面逗留过长时间，如遇到客人要求帮助，可以做 解释，然后立即知会领班和服务员。先生，请稍等，我们的领班马上来为您服务。 解释，然后立即知会领班和服务员。先生，请稍等，我们的领班马上来为您服务。 客人对餐桌表示满意后 协助服务员帮客人落座。 餐桌表示满意后， 2、客人对餐桌表示满意后，协助服务员帮客人落座。
六、迎宾员适时离开
1、当有服务员前来问顾客提供餐中服务时，应适时离开，并祝客人用餐愉快和道别迎客： 当有服务员前来问顾客提供餐中服务时，应适时离开，并祝客人用餐愉快和道别迎客： 先生，祝您午餐、晚餐用餐愉快! 先生，祝您午餐、晚餐用餐愉快! 后退两小步，然后转身离开，不应再客人身边直接转身离去。
2、后退两小步，然后转身离开，不应再客人身边直接转身离去。 若服务员不在附近，需即时将有关新到的客人情况知会他们。
3、若服务员不在附近，需即时将有关新到的客人情况知会他们。
七、迎宾员送客
1、面带微笑向客人行鞠躬礼。 面带微笑向客人行鞠躬礼。 感谢客人的光临，并祝客人愉快和道别迎宾:先生，谢谢光临，祝您愉快，再见。
