外租经营安全管理制度

外租经营安全管理制度（精选10篇）

外租经营安全管理制度篇1

为明确承租单位的安全管理责任，加强承租单位的安全管理，贯彻落实《安全生产法》，保障经营管理人员安全和健康，防止事故发生，维护共同利益，根据《中华人民共和国安全生产法》，制定本制度。

1、本制度适用于公司外来承租场地经营单位、团体和个人（以下称“承租人”），本制度作为对承租单位经营，对承租单位分析事故、追究责任的依据。

2、承租人应认真贯彻执行党和国家安全生产方针、政策、法律、法规，金融城资产经营管理有限公司（以下简称“物业公司”）有关规定，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，本着“谁受益谁负责”的原则，落实“企业负责、行业管理、国家监察、群众监督、劳动者遵章守纪”的安全管理工作体制。

3、承租人承租经营，实行安全经营管理合同化，明确承租方与出租方双方安全经营职责以及应当享有的安全经营权利和义务，严密界定各自的法律责任、经济责任。

4、承租人应为具有相应经营许可资质的法人单位，与经营相关的设备、设施符合安全要求，并提供相关合法的证明材料。

5、承租人必须定期对员工进行安全教育，建立员工档案，做好登记台帐，组织开展安全学习活动。

6、承租人雇佣的特种作业人员必须经过专业技术教育培训，考核合格，取得操作资格证书，方可上岗操作。

7、承租人法定代表人或委托代理人、驻地代表人依法对承包经营范围内的安全管理工作全面负责。同时建立健全安全生产责任制和安全生产教育培训制度，保证安全经营所需资金的投入，配备安全管理人员，并定期或不定期进行安全检查，同时做好安全检查记录。

8、承租人专(兼)职安全管理人员负责承租区域的安全检查。发现安全隐患，应当及时进行整改。对违章操作，违章指挥的，必须立即制止。

9、承租人必须严格遵守《安全协议》要求，落实责任和安全措施，接受物业公司安全检查人员的监督、检查，对查出的问题及时进行整改。对涉及重大安全隐患或可能危及整体安全的隐患，物业公司有权令其停止营业或作业，直至整改验收合格方能进行营业。

10、承租人安全管理不到位，或其员工严重违章，造成各种事故，给出租人造成经济损失的，按合同规定原价赔偿。

11、承租人员工故意破坏公共设施、安全设施、通讯设施，按原价赔偿，若数额巨大，触犯法律的，移交司法机关处理。

12、承租人法人应当履行的安全管理职责：

（1）对承租经营范围内的安全管理负总责，保证员工的安全权利;（2）服从出租单位的安全管理与协调，执行各种安全指令。依据安全生产法律法规、出租单位的安全管理制度，对所用员工实施安全管理;（3）对经营管理中应当具备的安全条件负责，保证资金投入，及时整改隐患;（4）组织所用员工实施的全员安全教育培训、取证，保证所用员工持有三级安全教育合格证或特殊工种操作证;（5）对员工实行日常安全教育。

13、承租人不得经营国家明令禁止的危险化学品和剧毒化学品。

14、物业公司应与承租人签订《房屋租赁安全协议书》，明确各自的安全管理职责和应当采取的安全措施，并认真执行协议内容。

天津金融城物业管理有限公司

外租车辆管理规定篇2

车辆租赁管理办法：为提高对公司车辆租凭的管理工作，降低车辆租凭费用支出的浪费，明确车辆租凭的程序，规范租凭使用车辆的各项行为，特制定本车辆租凭管理办法。

一、车辆租赁管理原则

1、公司直属项目监理部必须严格执行本车辆租赁管理办法，分部、分公司参照执行。

2、车辆租赁应遵循安全、必要和实用的原则。

二、车辆租赁管理标准

1、城市管网项目巡线用车一般租赁三类车;郊区及乡村地域工程量达总工程量二分之一的项目，可以租赁二类车。

2、长输管道项目巡线用车，沿线为山地、沙漠、戈壁地区，道路崎岖的可以租赁一类车;丘陵、平原地区应当租赁二类车。

3、项目监理部驻地距离工程现场或所辖项目监理组或城镇、村落超过___公里，沿线道路崎岖的可以租赁二类车。

4、各类车辆的推荐车型及最高租金限价参见《租车标准参照表》。

5、其余情况租赁车辆一律租赁三类车。

6、超出上述标准的要由总经理批准。

三、车辆租赁条件

公司未配备相应车辆，具备下列情况之一的项目监理部，可以申请租赁车辆。

1、项目监理部驻地与各参建单位、有关行政部门距离超过___公里，且平均每日联系超___次的。

2、项目监理部驻地与工程现场距离超过___公里，没有公共交通工具，且专业监理工程师人数超过___人的;有公共交通工具，但项目监理部驻地与工程现场距离超过___公里的。

3、项目监理部驻地距离城镇、村落超过___公里的。

4、长输管道项目及城市管网项目巡线，单项工程管线施工现场跨度超过___公里的项目监理部可以租赁车辆___部。

5、大型长输管道项目，按照所属划分的现场监理区段，每一现场区段监理组可以租赁车辆___部，专业监理人员超过___人，可以增加___辆。

6、项目监理部管理___个以上的独立工程，工程间距离超过___公里的，可以按照每___名专业监理工程师申请租赁___辆车。

7、经公司总经理批准的其它情况。

四、在租车辆管理

1、项目监理部应严格按照合同的双方约定使用车辆，杜绝不在协议期限内使用租用车辆。项目监理部负责用车管理制度的制定及驾驶员的安全教育。

2、公司财务部检查项目监理部合同的付款情况。

3、公司QHSE部对所有在租车辆建立车辆管理台帐，检查项目监理部租车合同的履行情况。负责对各项目监理部安全用车、驾驶员安全教育等审查监督。

五、车辆租赁程序及要求

1、项目租用车辆，须首选项目所在地的具备运营资质的汽车租赁公司车辆。由租赁公司委派专职驾驶人员随车，司机的工资及其他福利由出租人承担。

2、新增项目在项目部组建时，应根据项目实际情况结合工程运行计划，参照上述租车条件及租车标准，制定相应的《项目租车计划》报公司审批。

3、项目租车计划获得批准后，须按计划实施车辆租赁。租车前应多方询价对比选择租赁公司、拟租车辆，并对拟租车辆车型、车况、牌证、保险、排放等级、防盗装备、驾驶员证件及配备等进行确认。与出租方协商确定租赁期间、租金及支付方式。明确行驶违章及安全责任、车辆保养维修、保险等所发生费用均由出租方承担。拟租赁车辆不得超出计划车型标准和限价。然后填写《车辆租赁申请审批表》上报公司审批。

4、《车辆租赁申请审批表》获得批准后，按照公司统一的《租车合同文本》与出租方签订合同。合同原件必须由项目主管领导及出租方代表签字、盖章，邮寄至公司综合办公室加盖合同专用章，由QHSE部登记备案返回后，方可租车，坚决杜绝未签订合同租用车辆。

六、外租车辆的费用划分

使用费用由租用部门承担，包括燃油费、过路费、过桥费等，固定费用由出租人承担，包括修理费、保养费、保险费、车船税等。

七、车辆续租和退租

1、在租车辆需要续租的，应于合同期满前一个月按照申请和审批程序重新办理租赁手续。

2、车辆提前退租的，项目监理部应按照合同约定办理完手续后，三日内将情况报公司综合办公室备案。

八、外租车辆的保险

外租车辆保险内容必须包括交强险、三责险(______万元以上)、车内乘客险、盗抢险。

食品经营安全管理制度篇3

食品经营安全管理制度

为加强流通领域食品安全管理，维护流通领域食品市场经营秩序，保护广大消费者的生命健康安全，制定本制度并保证遵守：

第一条建立食品进货台账制度，如实记录食品来源等信息。

第二条进货台账的内容。按招每次购入食品的情况如实记录，内容包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、购货日期、供货商及其证照号码、联系人和联系方式等信息。妥善保存进货台账，时间不少于2年。

第三条食品安全管理人员负责建立健全进货索证索票制度，严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的经营资格，仔细验明食品合格证明和食品标识，确保交易对象主体资格合法、购入食品质量合格。

第四条索证的范围

1、营业执照；

2、生产许可证或食品流通许可证；

3、标明通过有关质量认证食品的相关质量认证证书；

4、进口食品的有效商检证明和中文标识；

5、国家规定应当经过检验检疫的检验检疫合格证明；

6、由法定检验机构出具的该批次食品质量检验合格报告。检

验报告所列检验项目包括法律法规规定和保障食品安全的相关项目。检验报告除首次购入食品时按批次索验外，之后还每半年索验一次。

第五条对所经营的食品进行清理、查验、对过期、失效、变质或存在安全隐患的食品及时下架、退市，在《不合格食品退市台账》详细登记，并迅速报工商机关。

第六条退市食品范围

1、三无食品（无厂名、厂址、无产品名称）；

2、过期变质食品（含无生产日期、有效期的食品）；

3、假冒伪劣食品（商标侵权、虚假宣传）；

4、流动检测（抽检）不符合国家标准、行业标准的食品；

5、不符合生产标准、卫生标准、计量标准的食品；

6、食品标签不符合要求的食品；

7、国家发布的问题食品；

8、部门要求协查的食品；

9、被媒体曝光的食品。

第七条对退市商品实行行政报告制度，遇有退市食品情况及时向当地工商部门报告、填写《退市食品登记表》。

第八条对问题食品实行消费警示制度，遇有问题食品，及时将名称、批次、数量、问题原因、经营企业，生产企业情况向消费者公告。

第九条退市食品实行退市备案，退市整改食品重新入市须抽检合格并报相关部门同意。本制度食品经营者为第一责任人，食品经营中必须遵守，本制度一式叁份。经营场所上墙一份，制度盒保存一份，送工商机关备案一份。

道路运输经营安全管理制度篇4

1、驾驶员必须遵守《中华人民共和国道路交通安全法》等法律法规，严格遵守公司的相关规章制度。

2、根据公司安排，驾驶员必须准点达到公司，到公司后先去调度报到，晚点一小时之内罚款50元，超过一小时者罚款100元(现场交纳)

3、驾驶员出车必须服从调度，对不服从者处以100元罚款。

4、驾驶员手机必须24小时开机，如因手机不通或本人不接听而影响公司正常出车者，月底扣除安全奖，严重者扣发工资及追加处罚。

5、车辆回公司后，必须如实向例检报告车辆情况，记清里程数，如发现不报告或报告不实者，当班驾驶员每人罚款100元(现场交纳)

6、如发现路桥票有徇私舞弊者和倒卖燃油、货物、车辆配件者，扣发当月工资，严重者予以辞退，并追究全部责任。

7、驾驶员在行车中发生交通事故，不报告当地公安交警部门及公司处理的，其一切后果由驾驶员本人负责。事态发展，牵扯到公司派人处理者，其事故赔偿视情况予以追究。

8、对交通主管部门检查发现的安全生产隐患整改事项，按时逐项予以整改、落实。

9、每月至少开展一次全面安全检查，发现存在安全隐患立即通知整改，并立即抓好落实，及时消除。

10、驾驶员要定期做健康体检及心理的职业适应性检查。

11、要不定时检查驾驶员及车辆是否符合安全管理规定。

12、建立健全安全生产事故隐患档案，吸取经验教训，举一反三，组织研究和探讨新技术应用。

危险化学品经营安全管理制度篇5

第一章总则

第一条：为严格执行《危险化学品安全管理条例》等有关法规和制度，加强对危险化学品的安全管理，确保安全生产，特制定本制度。

第二条：集团公司所属生产经营单位(含合资企业)生产、经营、储存、运输、使用危险化学品和处置危险化学品，必须遵守本制度和《危险化学品安全管理条例》等安全生产法律、其它有关行政法规的规定；第三条：生产、经营、储存、运输、使用危险化学品和处置危险化学品的单位，其主要负责人必须保证本单位危险化学品的安全管理符合《危险化学品安全管理条例》等有关法律、法规、规章、规定及国家标准的要求，并对本单位危险化学品的安全负责。从事危险化学品生产、经营、储存、运输、使用或者处置废弃危险化学品工作的人员，必须接受有关法律、法规、规章和安全知识、专业技术、职业卫生和应急救援知识的培训，并经考核合格，方可上岗作业；第四条：依据《危险化学品安全管理条例》规定，生产、经营、储存、运输、使用危险化学品或处置废弃危险化学品工作的单位安全管理部门，负责危险化学品监督管理综合工作。公安保卫部门负责危险化学品的公共安全管理和剧毒化学品的安全管理工作。质检部门负责危险化学品包装物、容器的产品质量监督管理工作。环境保护部门负责废弃危险化学品处置的监督管理工作。运输部门负责化学品运输工具的安全管理及监督检查、运输危险化学品车辆的驾驶人员、危险化学品装卸人员的资质培训和考核工作。第五条：生产、经营、储存、运输、使用危险化学品和处置危险化学品的单位，应当制定本单位事故应急救援预案，配备应急救援人员和必要的应急救援器材、设备，并定期组织演练。

第二章危险化学品的生产、使用、储存

第六条：危险化学品生产、储存企业，必须具备下列条件：

(一)、有符合国家标准的生产工艺、设备或者储存方式、设施；

(二)、工厂、罐区、油站、仓库的周边防护距离符合国家标准或者国家有关规定；

(三)、有符合生产或者储存需要的管理人员和技术人员；

(四)、有健全的安全管理制度；

(五)、符合法律、法规规定和国家标准要求的其他条件。

第七条：危险化学品生产装置和储存数量构成重大危险源的储存设施，与居民区、学校、医院等保护区域的距离必须符合国家标准或者国家有关规定。

第八条：生产危险化学品的单位，应当在危险化学品的包装内附有与危险化学品完全一致的化学品安全技术说明书。并在包装上加贴或者拴挂与包装内危险化学品完全一致的化学品安全标签。第九条：使用危险化学品从事生产的企业，其生产条件必须符合国家标准和国家有关规定，必须建立、健全危险化学品使用的安全管理规章制度，保证危险化学品的安全使用和管理。

第十条：生产、储存、使用危险化学品的单位，应当根据危险化学品的种类、特性，在车间、库房等作业场所设置相应的监测、通风、防火、防爆、防毒等安全设施、设备，并应按规定进行维护保养，保证符合安全要求。

第十一条：生产、储存、使用剧毒化学品的单位，应对本单位的生产储存装置每年进行一次安全评价；生产、储存、使用其他危险化学品的单位，应当对本单位的生产、储存装置每两年进行一次安全评价。第十二条：危险化学品的生产、储存、使用单位，应当在生产储存和使用场所设备通讯、报警装置，并保证在任何情况下处于正常适用状态。第十三条：剧毒化学品的生产、储存、使用单位，应当对剧毒化学品的产量、流向、储存量和用途如实记录，并采取必要的保安措施，防止剧毒化学品被盗、丢失或者误售、误用。剧毒化学品的使用场所和从业人员，必须配有专用防护用品。

第十四条：危险化学品必须储存在专用仓库、专用场地或者专用储存室内，储存方式、方法与储存数量必须符合国家标准，并由专人管理。第十五条：危险化学品专用仓库，必须符合国家《建筑设计防火规范》要求，必须符合国家标准对安全、消防的要求，设置明显标志。储存设施应当定期检测。

第十六条：处置废弃危险化学品，依照固体废物污染环境防治法有关规定执行。第三章危险化学品的运输。

第十七条：用于危险化学品运输工具的槽罐以及其他容器，必须经检测、检验合格，方可使用。

第十八条：危险化学品运输企业，应当对其驾驶员、装卸管理人员、押运人员进行有关安全知识培训；驾驶员、装卸管理人员、押运人员必须掌握危险化学品运输的安全知识，并经考核合格，取得上岗资格证，方可上岗作业。运输过程中，应按危险化学品的性质，配备相应的防护用品。搬运时必须轻拿轻放，严禁撞击或拖拉。

第十九条：运输爆炸品、剧毒品和放射性物品，应由保卫部门派专人押运，押运人员不得少于两人。运输上述物品的车辆不准在繁华的街道上行驶，严禁超速、超车和强行会车等。第二十条：不许用电瓶车、翻斗车和脚踏车运输爆炸物品，禁止用叉车、铲车、翻斗车搬运易燃、易爆、液化气等危险物品。

第三章处罚

第二十一条：生产、经营、储存、运输、使用危险化学品的单位，未根据危险化学品的种类、特性，在车间、库房等作业场所设置相应的安全设施、设备的，扣发单位月工资总额1%~5%，性质严重的，按国家有关规定处理；第二十二条：生产、经营危险化学品的单位没有编制安全技术说明书和化学品安全标签的，扣发单位月工资总额0.5%~2%；第二十三条：生产、经营、储存、运输、使用危险化学品的单位，有下列行为之一的，扣发单位月工资总额0.5%~2%，性质严重的按国家有关规定处理。

(一)未按规定对生产、储存装置进行定期安全评价；

(二)未在生产、储存和使用危险化学品场所设置通讯、报警装置，并保持正常适用状态的；

(三)危险化学品未储存在专用仓库或者未设专人管理的；

(四)危险化学品出入库未进行核查登记或者入库后未定期检查的；

(五)危险化学品专用仓库不符合国家标准对安全、消防的要求，未设置明显标志，或者未对专用仓库的安全设备和安全设施定期检测的；

(六)危险化学品生产单位不如实记录剧毒化学品的产量、流向、储存量和用途，或者未采取必要的保安措施防止剧毒化学品被盗、丢失、误售、误用或者发生剧毒化学品被盗、丢失、误售、误用后不立即向当地公安部门报告的；

(七)从事危险化学品运输的驾驶员、装卸管理人员、押运人员未经考核合格、取得上岗资格的；

(八)危险化学品运输企业运输危险化学品，不配备押运人员的。第二十四条：发生危险化学品事故，未按照有关规定立即组织救援，或者不立即报告的，扣发责任单位月工资总额的2%~10%。

第四章附则

第二十五条：本制度如有与国家法律、行政法规及地方规定相抵触之处，按上级有关规定执行。

危险化学品经营企业安全管理制度篇6

1、经理安全责任制度

1.1认真贯彻执行国家“安全生产法”的各项方针政策和法规，搞好企业管理，加强对危险化学品的管理工作。

1.2组织制定、修改、审批各项安全工作管理制度，并组织认真实施。

1.3建立、健全本单位的安全生产责任制。

1.4组织制定本单位安全生产责任制。

1.5保证本单位安全生产投入的有效实施。

1.6督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。

1.7组织制定本单位的安全事故应急援救预案。发生事故时积极及时现场参加事故的扑救工作，协助消防人员灭火、医务人员抢救伤员，检查现场防止复燃，注意保护事故现场。对容易出现的危险和不安全的各种因素，要认真搞好总结和分析，采取整改措施，确保在经营过程中不发生任何事故。

1.8及时、如实报告生产安全事故。

2、安全员安全责任制度

2.1认真学习贯彻消防安全管理规定，严格监督执行本公司各项安全操作规程和防火安全管理规定，熟练本职业业务技术，做好安全生产与防火管理工作。

2.2坚持贯彻“安全第一，预防为主”的安全教育方针，配合负

责人经常对职工和顾客进行防火安全教育。

2.3履行现场安全检查职责，严格监督、加强班前、班后公司内外环境的检查，及时消除本公司各方面的安全隐患。

2.4坚守工作岗位，遵守工作纪律。做好安全检查记录与交接班工作。

2.5做好防盗工作。营业后，检查营业室门窗、保险柜是否关闭上锁；电器是否切断电源，确保公司财产安全。

2.6单位主要安全员必须经省级安全监督管理部门培训、考核后，持证上岗。

2.7安全员要加强对易燃液体安全生产、销售、保存知识的学习，掌握所经营的危险化学品的特性，合理采取相应安全措施。

2.8安全员的培训与管理由公司专门制定相应制度进行管理。

3、安全检查制度

3.1采取轮流值班检查制度，单位主要安全责任人员轮流检查本公司危险化学品经营中的各种情况。

3.2对本公司的员工要进行定期安全思想意识方面的检查，定期做安全管理、生产方面知识学习成果的检查。

3.3做好班前班后特别是交接班工作中的安全检查工作，要明确经营过程中的详细经营情况，责任核对到人。

3.4建立安全检查的工作档案，以便备案勘察。

3.5经理要组织人员定期或者不定期的检查危险化学品经营工作，并形成公司的一项制度和公司的一种经营管理的模式。

3.6要对销售对象的危险化学品使用情况进行定期的咨询与检查，做好经营销售的后续服务。

3.7要检查剧毒化学品经营台帐，准确记录购买单位的名称、地址和购买人员的姓名、身份证号码及所购剧毒化学品的品名、数量、用途，记录需要建档保存，以便查询。从业人员按法律法规和公司管理制度规定进行记录，记录要真实、具体，并每天核对。

3.8安全员每周对从业人员的台帐记录情况进行检查核实，检查从业人员的从业行为符合国家法律法规和公司管理制度规定。

食品经营者食品安全管理制度篇7

2.餐厅、厨房每餐后要及时擦扫干净，台布、椅罩要经常换洗，各类物品要勤整理、勤擦拭，使之整洁有序，每周要大扫除一次;

3.餐厅、厨房排水应保持畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物，环境应保持清洁、整齐;

4.餐厅厨房内禁止饲养家禽家畜，禁止携带有毒化学药剂等进入;

5.盛生食物和熟食物的容器不得混用;

6.切生食物和熟食物的刀具等不能混用并分别保管;

7.笼蓖、菜盆、饭菜勺等小炊具用后要及时清洗晾干、放置有序;

8.锅、锅盖、笼屉、发面盆缸等较大的炊具用后以热水洗净擦干，每周用碱水刷洗一次;

9.机械用具如压面机等用后热水洗净，擦干保存;

外租经营安全管理制度篇8

从业人员健康和培训管理制度

一、建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

三、建立从业人员健康档案，由专人负责保存并随时更新。

四、建立岗位责任制度，企业负责人、岗位责任人员认真学习贯彻食品安全法律法规，明确食品安全管理分工，加强食品安全管理，履行相应的法律义务。

五、加强对职工食品安全法律、法规、规章、标准和其它食品安全知识的学习和培训，配备专职或兼职食品安全管理人员。

六、将食品安全管理的相关规定和政策及时对员工进行培训，并建立培训档案。

食品安全管理员制度

一、配合食品药品监督管理部门对本门市食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况。

二、定期协助组织本门市从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训。

三、定制本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

四、检查餐饮服务环节中的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见。

五、对食品安全检查工作进行管理。

六、对本门市从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品安全疾病和病症人员调离相关岗位。

七、建立健全门市食品安全管理档案，保存各种检查记录。

食品安全自检自查与报告制度

一、设立食品卫生宿命检查监督小组，定期或不定期对商场进行商品卫生检查和环境卫生检查；

二、把好食品采购、进货关，特别是对油、米、肉、菜等大宗，关键的食品要定点，不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品，确保所购食品卫生安全；

三、规范食品加工操作流程。做到粗细分区、肉菜分开、生疏隔离、洗消严格；

四、对储存食品应进行冷藏保鲜，无须保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用、用前应检查有无变质变味；

五、保证不出售变质或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒。

六、规范食品运送渠道。做好的食品，通过专用电梯密闭容器运送。

七、检查结果应有记录，有汇报，查出问题，立即解决，并追究责任人的责任。

食品经营过程与控制制度

一、包括供货商的选择和评价、采购流程、食品验收标准等内容。

二、应设立食品采购质量控制部门，对供应商的合法资质、生产能力加工条件、卫生状况、质量管理水平、信用资质等进行评价，并建立合格供方档案。

三、应查验供货者的营业执照、生产许可证和食品合格相关证明文件，并存档备案。采购实行食品生产许可证的食品。

场所及设施设备清洗、消毒和维修保养制度

一、经营场所

1、厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物

盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况;排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。

2、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。

3、使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行；使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。

4、发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应即时杀灭。发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。

5、三防设施有效：纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等设施能有效起到防蝇、防鼠、防尘作用。

6、废弃油脂应由专业的公司回收，并应与该公司签订写有“废弃油脂不能用于食品加工”的合同。

二、设施

1、餐具、用具消毒由专人负责，必须穿戴整洁的工作衣帽，工作人员必须取得个人健康证明和食品安全知识培训合格证明方可上岗操作。

2、餐具、用具必须严格执行“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的程序进行洗涤消毒。

3、餐具、用具清洗消用毒用水池必须专用，分设洗涤池、消毒池和清洁池，并有明显标识

4、化学消毒剂应符合国家消毒产品卫生标准和要求，餐具消毒时消毒液浓度不得低于250mg/L,餐具全部浸泡时间不低于5分钟。接触直接入口食品的餐用具用蒸汽进行消毒，蒸汽消毒保持100℃，不少于 10分钟。

5、待清洗餐具用具应用不渗漏的容器盛装修，不得随意乱放。

6、消毒后餐具专柜保存，与未消毒餐具分开放置，保洁柜应有

明显标志，定期清洗保持洁净。

7、餐具消毒应有记录、存档备查。

加工经营场所及设施设备维修保养制度

一、食品处理区设置专用的粗加工、切配、烹饪、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。各功能间标识明显，操作流程规范。

二、各功能间地面与排水、墙壁与门窗、屋顶与天花板符合餐饮服务操作规范要求，定期检查，确保地面与排水无破损、漏水，墙面与门窗无破损、霉斑，屋顶与天花板无霉变、脱落。

三、配备冷藏、冷冻设施，烹调炉灶、蒸箱设施，餐用具消毒、保洁设施，留样设施，专用空气消毒设施，清洗设施，通风防潮设施，废弃物存放设施，防蝇、防鼠设施，定期检查和维护，确保正常运转和使用。

四、配备餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定点定位存放使用，并有明显标识。定期检查和维护，及时清理清洗，必要时消毒。

五、定期组织对电气设备、机械设备的检查，加强对有关员工的安全操作规程培训，设备、设施维护及时有记录。

食品进货查验和查验记录制度

一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品进货质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。

二、食品经营者必须遵守本制度。

三、购进的任何食品一律应当进行实地查验。

四、经营者在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及 4

证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。

五、经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：

①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显著位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。

②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级 ③对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。

④经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。⑤食品是否符合产品说明书的质量情况。

⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的；

⑦进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。⑧辐照食品、转基因食品是否在显著位置予以清晰标示的。

六、法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。

七、应加强检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，不得进入库，并立即停止销售，并进行无害化处理。

八、审查食品是否与其广告宣传相一致，是否存在有虚假和误导宣传的内容。

九、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。

食品贮存管理制度

为规范食品、食品添加剂和食品相关产品贮存管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

二、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。

三、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

四、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

五、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。

六、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

七、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。

废弃物处置制度

一、对于过期食品，定期集中销毁处理。

二、对于问题的产品，由厂家召回处理。

食品安全突发事件应急处置方案

一、对已发生的食品安全事故，迅速做出应急响应措施，并认真做好食品安全事故处置工作，使各级领导和相关部门掌握相关情况，取得指导和处置的主动权，最大限度地减少食品安全事故造成的影

响，特制定本方案。

二、定义食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。重大食品安全事故：指涉及人数较多的群体性食物中毒或者出现死亡病例的食品安全事故。

三、本门市负责人负责于第一时间立即向食品药品监督管理部门报告食品安全事故发生情况。

四、本门市食品安全专（兼）职管理人员负责组织对食品安全事故造成的食品安全问题进行记录，并配合相关部门分析和处理。

五、本门市食品安全专（兼）职管理人员负责制定必要的食品安全事故应急预案。在食品安全事故中对食品安全等问题进行统筹协调和尽快解决。

郑州沃友商贸有限公司

生产经营管理与安全管理规章制度篇9

第一章、生产经营管理制度

为了适应市场经济的运行机制，增强游艇市场的变化能力和竞争能力，确保游艇企业生产正常运转，促进企业经济向前发展，根据职代会会议精神及章程规定，制定如下生产经营管理制度。

一、生产管理制度

1、总经理全面负责全公司的工作，制订生产计划，公司各项生产任务，具体由业务主管统一执行。

2、根据上级主管部门要求，结合本公司船舶(游艇)生产能力，由副总经理于每年1月份分别编制营运生产及经济项目的、月度计划，同时将计划任务下达到船舶(游艇)，作为各船的生产责任目标。

3、公司业务主管要认真负责组织招揽客源，深入到旅游部门，做好调查研究，掌握客源流向，积极争取客源，并与旅游局、海事局保持联系，落实计划旅游线路等。

4、为保证客源计划的实现，公司采取和旅游公司相结合的办法，争取长期持续稳定客源。

5、船舶在带客过程中，必须向公司业务部随时报告运行情况。到景点时，首先向业务部报到挂号，作为到达次序的依据。各船舶(游艇)要绝对服从公司的调度和配合。

二、船舶管理

1、各船舶(游艇)在运输过程中，要向客源公司负责。保证旅客的安全，做到游客就是上帝，全心全意为旅客服务。

2、生产部门要深入调查研究，掌握市场信息及本公司船舶(游艇)运行情况，做好日常线路计划的编排，并向总经理提供计划完成情况，提出今后工作措施，作为管委会决策的依据。

3、为确保任务完成，有计划地掌握船舶的经营生产动态，凡是发生海损事故待修理的船舶(游艇)，或特殊原因，船舶需要报停航的，必须向上级主管部门报批备案。

4、为加强船舶(游艇)管理，促进企业事业发展，巩固企业经济，凡属公司管辖的经营船舶(游艇)，应按规定缴交企业管理费。

5、各经营船舶(游艇)，在经营期间所需的各项成本和规费、税费、社会负担费均由船方自行负责。

6、发生海损费事故的船舶(游艇)，如需要公司派人前往处理的，公司除负责出差人员的旅差费外，其它一切费用均由船方负责。

三、安全生产规章制度

1.机构、日常运作

（一）、管理层领导及成员：

组长：吴x

副组长：杜x

组员：李 x、唐x

紧急联系电话：1338x999 0777-28x3

（二）、日常运作

1、安全生产领导小组设在公司办公室。每星期一至星期五，全员上班，星期

六、日或节假日轮流值班；

2、无论上下班均可直接拨打紧急联系电话进行联系。

3、一旦接到相关安全信息电话（包括上班安全指令、有关部门发布的雷雨大风信息、船舶事故报告等），接话人应详情记录并加核对后，迅速报告组长或副组长作出决策；情况紧急时，接话人可先行采取应对措施，然后再报告领导。

4、领导小组成员应随时做好应急准备，一旦发生险情，除特殊情况外，必须服从领导统一指令，并在执行过程中经常与领导保持通讯联系，汇报情况或建议，听取领导的指示；事后，写出工作总结。

四、总经理

（一）、组织贯彻落实国家安全法规和上级有关发全生产的批示精神，制订并完善企业的安全生产规章制度。

（二）、审定、月度安全生产工作计划。

（三）、主持召开公司安全生产例会，及时研究解决安全生产中的重大问题。

（四）、审批属公司解决的安全投入经费。

（五）、检查督促安全法规及规章制度的实施。

（六）、负责公司责任事故的诉讼。

(七)、经常听取副总经理、海务部、机务部及船长（经营人）的安全生产工作汇报。

(八)、每月上旬亲自主持召开安全生产总结汇报会，布置落实安全生产工作，特别要着重抓好船舶的投保落实工作。如发生重大海损事故，应亲临现场主持处理。

(九)、负责对各职能部门和各安全责任人的考核。

(十)、公司总经理每月、季末向上级主管部门汇报本季度安全生产情况。

1、汇报所属下级对安全管理工作执行情况，海务部、机务部、船长（经营人）对安全工作实施中遇到的各种对安全管理工作不利因素，制订具体整改方案，提供给上级研究解决。

2、年终要向上级主管部门总结汇报一年来公司对执行国家安全法规和上级有关安全产的批示精神、实施的具体情况，利用书面材料汇报。

3、汇报公司发生的海损事故次数、经济损失的具体数据。

五、副总经理

(一)、在总经理领导下，负责本公司安全生产管理具体工作，承担分管领导责任。

(二)、贯彻执行国家游艇安全管理规定、法规及上级有关文件指示；实施本公司制定的安全生产管理规章制度。

(三)、拟制公司安全生产管理工作计划，提出月度或阶段性生产计划实施方案。

(四)、组织开展安全生产法规和安全知识宣传及安全评优活动。

(五)、负责公司日常生产管理相关的主要业务，组织开展船舶(游艇)安全生产现场检查和监督，及时纠正违章，消除隐患，落实船舶员工安全责任制。

(六)、督促安全管理部门、指导船长、指导轮机长对船舶技术指导和监督。

(七)、向上级主管部门和公司经理汇报安全生产工作情况，审查报送有报表和资料。

(八)、亲临现场协助经理组织指挥重、特大事故的施救及善后工作；协助有关部门对事故开展调查处理。

六、业务部

(一)、贯彻执行国家游艇安全管理规定、法规和上级有关文件指示，遵守本公司安全生产管理规章制度，增强安全责任感，服从安全大局，发展客源，确保安全。

(二)、利用调度配载、办理客源业务等时机，向船员进行安全教育，宣传安全法令、法规和方针政策，传达本公司安全指令，协助做好安全文件资料的分发。

(三)、坚持“全心全意为旅游服务”的方针，在始发港业务度工作上严格把好安全关，对无证照、无航期的船舶未经海事部门特许不准放行，以确保旅客安全。

（四）、认真做好月度生产情况总结汇报，提出安全状况分折意见，为领导加强安生产管理提供决策依据。

（五）、主动参与公司组织的安全生大检查活动；积极协助领导做好重特大事故抢险施救、善后处理及事故调查工作。

七、船长

（一）、承担本船安全生管理的第一责任。组织本船员工学习并坚决执行国家安全管理法律、法规和上级有关文件指示，遵守本公司安全生管理规章制度。在社会主义市场经济环境中，不断强化自身及员工的安全责任感坚持在确保安全的前提下增产增收，创新效益。

（二）、参加本公司及有关部门召开的安全工作会议；主持本船航前、航后安全生产例会，制定航次安全运作具体方案及防范事故措施。

(三）、熟悉本船结构、性能、驾驶人员操作技术、熟悉航区气象，航道特性并掌握航道情况和水位、气象变化规律。坚持做好载前、航前安全自查自纠工作，纠正违章，消除隐患，亲自把好源头管理安全关，严格遵守“八个坚持”、“九不开”的船舶安全运作规则。经常检查本船各种证照、证件，确保安全有效。

(四)、经常检查督促本船员工落实安全生产管理各岗位职责，常抓不懈，警钟长鸣，编制岗勤值守，强化值班制度，组织督促并证持本船厂员工参加安全技术学习培训及安全学习日常活动。组织本船进行消防、救生堵漏及防抗雷雨大风应变部署演练，并好记录。

(五)、组织员工加强船体、舵系、机械、信号、消防、救生、系泊等设备保养、维修、更换等工作。确保本船经常保持良好的技术状态；管好用好收视机、传呼机、电话手机等信息传输设备，确保信息随时畅通。

(六)、坚持第月一次向公司领导或安监部门汇报本船安全生产情况，报送有关报表资料，提出安全生产管理工作建议或要求；做好航次平安信息电话报告。

(七)、船舶(游艇)一旦发生事故或遇其他船舶发生事故，除及时报告公司及当地有关部门外，必须保持清醒理智，沉着应对，组织指挥全船员工，在确保人员安全的前提下，全力自救或助救，做好善后，并配合公司和有关部门进行事故调查和处理。同时组织船员进行事故原因分折，总结经验，吸取教训，采取有效措施，防止类似事故的发生。