7天连锁酒店市调报告(精选5篇)
——作者:王善汤
7天连锁酒店是中国现代经济型连锁酒店的主要品牌之一。济南山大路店位于山东省省会—美丽的泉城济南的东北部,属于较繁华路段。
该酒店区域的组成部分为:前台接待、客房长廊、客房、餐厅、厨房、布草间、回收间、办公室、楼梯等公共区域等,其中客房是全店的主要部分。该店共有客房81间,其中自主大床房49间,会员价格为137元;经济房14间,会员价格为117元;另外还有自主双床房18间,会员价格为167元;会员入住一次后,还可享受一次77元会员专享体验价。该酒店窗户向阳的一般为自主大床房,窗户阴面的一般为经济房。
该酒店总计22人,组织结构为:店总经理/店长(1人)—店长助理(1人)—值班经理(2人)—客房主管(3人)—服务员(15人),服务员包括客房服务员(6人)、前台接待(4人)、保安(1人)、维修(2人)、早餐服务员(1人)、PA(1人)。
7天连锁酒店有很多优点:①干净、整洁、温馨、舒适;房间安排紧凑且布局合理;床及床品舒适度好;②费用控制的好:床头桌/柜没有抽屉,这样减少了成本;餐厅厨房面积小且设施简单,这样可使客房数量最大化;“人房比”小,节约了人力成本;一个楼层安装了一个吹风机,且旁边装有精致的镜子,这样既舒适,又节约;洗刷用具采用网上预订,避免了浪费。③员工服务热情;当然,还有很
多……
通过参观,我有以下几点想法:
1、该酒店81间客房,均只有网线,没有电脑,建议给客房数量10%的房间增设电脑,即该家店配备8—10台有电脑的房间。【可在先做市场调查或试点几家店看效果】
例如,我以前在外资企业,办公室里单位都给配备电脑,每月出差去总部开会1—2次,且每次仅在外呆1—2天,一般不愿带/也没必要带手提电脑,每次入住,喜欢住带电脑,且房价在200元以内的(因为公司报销标准为200元以内)。
再者说,年轻人且又喜欢住经济型酒店的,估计40-50%的人还没有买手提电脑(建议做个调查),要满足那一小部分人的需求,且能提高客房收入。
2、设立总经理信箱或顾客意见箱,及时了解顾客/员工的想法,建立起顾客/员工与总经理沟通的渠道。【建议每月的顾客/员工的意见和想法信件,次月3日前以店为单位汇总寄至总部,总部安排专人负责,这对于连锁店的发展有着重要意义。】
3、根据已有条件尽可能开展员工文化娱乐活动,例如:每月组织一次员工聚餐(AA制);每季度组织一次大型活动:登山、逛公园、拔河比赛、象棋比赛等。员工生日,公司赠送礼物。这将有利于增强员工的归属感,增强企业凝聚力,同时也能减少员工离职率。
4、组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通,对区域内高级写字楼及各家旅行社与网络订房中心商谈合作,与单位
及旅行社签订会员价基础上的协议优惠价。
例如,一般我们的自由大床房会员价为137元,可与单位签约,该单位员工网上预订后,来该店入住时可享受117元的会员经济房价格;而117元的经济房因为经常爆满,则不与单位或旅行社签订协议价。
5、培训工作对于满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度,使员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,为公司的快速发展储备人才。
酒店参观结束了,心中不禁感慨万千,正如事物的发展要经历四个时期:萌芽期、生长期(发展期)、成熟期、衰退期,7天连锁酒店正处于事业的快速发展期,这是一项伟大的事业,在这里我看到了传统酒店管理与现代酒店管理的融合。同时这几天我也阅读了《从不竞争》这本关于7天酒店的书,这种新型独到管理理念让我学到了很多,也思考了很多。
一、中国7天连锁酒店的营销现状和存在问题
美国营销专家劳特朋教授在1990年提出了由顾客 (Customer) 、成本 (Cost) 、方便 (Convenience) 和沟通 (Communication) 组成的4C营销理论, 认为在产品营销时企业首先应该把追求顾客满意放在第一位, 其次是努力降低顾客的购买成本, 然后要充分注意到顾客购买过程中的便利性, 最后还应以消费者为中心实施有效的营销沟通。4C营销理论的出现, 实际上改变了企业与消费者之间的关系, 使传统的以产品为核心的理念向以客户为核心的理念转变。下面用4C营销理论分析7天连锁酒店目前的营销现状和存在问题, 以期为发展和创新其营销策略提供经验。
1.7天连锁酒店的营销现状
(1) 注重品牌体验式服务。全面提高产品质量。7天连锁酒店高度关注顾客“天天睡好觉”的核心需求, 并以此为根本出发点力求为顾客打造一个舒适如家的住宿环境。客房设计简约、舒适、卫生, 客房装修简单、温馨、实用。坚持不懈以顾客切身感受为导向, 不遗余力在细节上用心, 在保持原有价格优势的前提下, 通过配置高质量恒温恒压淋浴设备和五星级1.8米标准大床、改善营养早餐搭配、提供睡前牛奶、实现洁净毛巾封包、执行3S洁净标准、升级隔音设施与室内拖鞋等措施, 全面提高各项产品品质及舒适度。
(2) 注重低成本运营。通过实用的装修和简洁的客用品, 节约建造成本。为了全面控制成本, 7天连锁酒店摈弃了传统酒店客房中大衣柜、笨重书桌、浴缸等物品, 转而将简约、实用、清新、便利的宜家式板式组合家具融入客房设计中, 增添客房“家”的温馨感和实用性。在客用品方面采用多容量、大包装, 既节约了成本, 又有利于环保。在装修用材和用品选择上则是本着“经济适用、简捷舒适、能够满足客人基本需求”的原则来进行的。
利用外包服务, 节约经营成本。随着经济社会的发展, 我国社会化分工越来越细, 一些提供社会服务的专业化公司不断涌现, 服务日趋成熟、完善。7天连锁酒店很好地运用了这个趋势, 联合航空公司、出租公司等, 向有需要的顾客提供相应的订票、租车业务, 既方便了顾客, 又节约了成本。
利用连锁化规模优势, 稀释成本。7天连锁酒店对旗下所有分店实行统一品牌形象、统一服务质量、统一服务标准、统一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理。利用这种连锁化规模优势, 稀释了成本的增加, 极大地提高了集团内部各酒店的效益。
(3) 注重为客户创造方便快捷。交通环境便捷。7天连锁酒店分店一般位于交通便利的地方, 如市内交通枢纽附近 (市内长途汽车站、火车站等) 及主要会所附近 (会展中心等) 。市内各大地标附近 (如重庆解放碑、成都春熙路等) , 极大程度上满足了顾客出行方便的要求。
预定方式高效。7天连锁酒店成功缔造了中国酒店业第一电子商务平台, 同时还建立了互联网络、呼叫中心、短信预订、手机WAP及店务管理等一体化系统, 顾客足不出户就能完成客房资源的实时查询、预订、确认、支付等流程。既节约了顾客的时间、精力, 又节约了7天连锁酒店的人力资源成本, 而且非常符合当代消费者“网络化”生活特点。
网络信息分享便利。 (1) 连锁分店信息全面化。7天连锁酒店在其主页上提供了各家分店的详细信息, 包括整体情况介绍、电子地图、会员评价、预定情况、房间价格、设施配套情况、乘车路线等, 让顾客在预定之前能做出有效地选择, 提前熟悉异地环境; (2) 城市资讯向导化。为了给顾客提供更加丰富的信息, 使其有个精彩的异地游经历, 7天连锁酒店联合口碑网将相关城市的特色餐饮、娱乐、交通及其他的生活资讯通过网络与消费者实现共享, 成为名副其实的“网络导游”。以“真诚相待”为宗旨, 实现交流方式多样化。7天连锁酒店的顾客在晚上可在房间免费上网, 也可在酒店的“快乐7天”里偷菜玩游戏, 或者在“7天BBS”里发个帖子, 需找住在同家分店的朋友一起出游;如果不满意, 也可以去论坛里投诉, 保证很快就有服务人员与你联系。
2.7天连锁酒店在营销中存在的问题
(1) 运行成本大, 房价偏高。中国大量的7天连锁酒店, 缺乏成本控制理念, 经营成本较大。在澳大利亚, 经济型酒店房价一般在40~65澳元之间。我国的物价水平只相当于澳大利亚的20%左右, 因此经济型酒店房价应在100元以下比较合理。然而, 现在中国大多数7天连锁酒店的价格偏高, 房价上限屡屡被刷新, 相比最初的120元左右, 现在大多已升至200元左右, 最高价甚至已超过了300元, 严重偏离了经济型酒店的特征。
在法国, 一般饭店的水电等费用成本只占营业总收入的6%~8%左右。而在中国, 以四川成都市为例, 饭店仅电费一项就占营业总收入的9%左右, 有的酒店甚至高达12%;在法国, 一个名为HO-TELLEMAGNAN的经济型酒店, 拥有70间客房, 只有总经理、管理人员和服务员4人, 与我国包括7天连锁酒店在内的经济型酒店普遍存在的人力资源浪费、成本高形成巨大反差。
(2) 削价竞争激烈。7天连锁酒店采取价格竞争手段主要来自于两方面的压力:一是高端豪华酒店, 二是诸如汉庭、如家、锦江之星、莫泰、速8等其他类型经济型酒店。过去20年里, 豪华酒店投资过快、过热, 导致供应过剩, 竞争十分激烈。失去理智的降价行为不但压低了豪华酒店的整体行业利润, 同时也掠夺了7天连锁酒店的利润空间。
(3) 专业营销人才缺乏。中国以往的酒店人才是按照高星级酒店的服务规范和特性培养出来的, 无法适应经济型酒店一人多岗, 一职全能的技能要求。对于高层管理者来说, 很少有精通经济型酒店市场营销的专业人才。此外, 随着7天连锁酒店的大举扩张, 开店速度越来越快, 酒店在管理各个层次的人才都面临供应不足的局面, 营销专业人才问题已经成为制约7天连锁酒店发展的关键因素。
(4) 市场营销手段单一, 销售预定网络效率不高。与国外品牌相比, 国内的7天连锁酒店品牌缺乏市场营销的意识和手段。很多7天连锁酒店知名度低, 品牌形象构建不成功。由于资金、经营者素质等多方面条件的限制, 更多的7天连锁酒店处在自我摸索阶段。大多数7天连锁酒店仍没有重视市场区分和特色产品的开发, 依旧用大众化的产品面对广大市场。另外, 有些7天连锁酒店尽管有自己独立销售预定网络和电话中心, 但其技术和效率也不高, 还要依靠专业的订房中心和旅行社来销售客房。
二、中国7天连锁酒店营销策略的发展与创新
7天连锁酒店作为中国目前业界发展迅猛的酒店, 要想继续保持这种势头, 就必须进一步发展和创新其经营策略, 不断提高自身核心竞争力, 这对整个经济型连锁酒店的长远发展也有一定的积极作用。
1. 由“价格竞争”向“成本控制竞争”转型
经济型酒店是满足在经济上受到一定限制, 对客房设施条件和服务有一定要求的商务游客和自费旅游者。因此, 7天连锁酒店应在建造、装饰、设施、功能、服务等方面必须控制成本, 尤其要在人工成本上下功夫, 将实惠让给顾客, 以此来换取更广泛的客源和可观的经济效益。
在经济型酒店经营管理中, 人力资源的管理是影响利润的重要因素之一。随着旅游市场的发展, 酒店业的需求, 宾客品位的提高, 人力资源成本在营业收入中所占的比例也将不断增长。如何控制好人力资源成本, 在管理中创新, 贯彻人本理念, 不断提高管理水平, 对于处于微利经营的经济型酒店获得最大利润回报和健康发展均具有十分重要的作用。因此, 国外经济型酒店提高利润的主要做法, 就是大幅度降低人工成本。宜必思在德国科隆的一家酒店, 100多间房, 晚上就两个员工值班。但是, 客人住在酒店里面十分安全, 房卡和电梯卡合二为一, 旅客持有该卡才能乘坐电梯和进出房间。新亚之星将劳动力成本控制在营业收入总额的25%以内, 为了达到这个目的, 新亚之星的员工都是多面手, 有的上午还在做接待工作, 下午就到客房打扫卫生了。7天连锁酒店可借鉴国外经验, 根据客源结构、消费习惯等的不同, 以及旅游的淡旺季等, 进行合理的人力资源策划和预算, 降低经营成本。
7天连锁酒店强调控制成本, 并不意味着降低酒店的管理服务标准, 相反其服务规范、基本服务质量和员工的专业水平应进一步提高, 至少达到星级酒店的要求, 这样才能有自已的核心竞争力。
2. 由“单一品牌经营”向“差异化经营”转型
随着人们生活水平提高, 个性化消费需求的趋势越来越明显, 不同群体消费者的需求越来越分化, 也就出现了特色旅游。笼统的市场定位和无差异的产品已经不能有效的吸引顾客, 尤其是产品的同质化更是经济型酒店参与市场竞争的致命缺陷, 市场细分和产品差异化必将成为经济型酒店发展的重要趋势。按照顾客的年龄、性别、出行目的、职业、收入等指标, 可将目前的经济型酒店客源市场进一步细分为很多目标市场, 如老年市场、青年市场、学生市场、求医者市场、商务游客市场、白领度假市场等等。相应地在产品需求上, 产生了对产品差异化的强大驱动。7天连锁酒店根据这些细化的目标市场的消费特征, 可以设计不同的产品和服务, 树立不同的品牌, 从而形成稳定的目标消费群体。如针对休闲、商务旅游者, 可采用多品牌战略开发经济型商务酒店品牌, 在保持经济型酒店基本特征和成本控制体系的基础上, 以高质量的设施和有针对性的有限服务提供舒适周到的住宿环境, 进而实现产品的差异化发展和市场分层框架。
3. 由“提供大众化服务”向“提供个性化服务”转型
酒店业的核心竞争力在于为客人提供优质并且具有个性化服务, 在此基础上使顾客建立起对酒店的忠诚, 二者的契合是酒店的生命线。因此, 7天连锁酒店可以结合自身的品牌形象, 为每一位顾客提供量身定做的产品和服务, 使其感受到酒店针对他提供的个性化的服务, 从而提高其对酒店的满意度和忠诚度。比如:了解顾客的饮食和睡眠习惯并记录, 以便下次提供更贴心的服务;顾客的满意度调查和定时回访;在顾客入住时向他们赠送附有酒店简介的本地导游图;在顾客离开时赠送附有酒店地址、电话、网址等信息的小礼品;定时向已离开的顾客发送祝福卡或E-mail, 加深其对酒店的记忆和感情等, 这些可以很大程度上提高顾客的满意度, 同时提升酒店的品牌形象, 进而增加酒店的营业额。
另外, 当今消费者需求多元化日益明显, 有的顾客能够直接表达出来, 有的顾客则不能表达, 只能间接传递。酒店可根据不同顾客群的不同特征, 对所提供产品、服务进行调整, 在满足顾客基本需求的基础上达到提供额外的个性化需求服务:如在传统大床房、双人房的基础上, 又可根据客户关系的不同变换客房布局和整体色调;设置三人居的亲子房、上下铺的休闲旅游房、安装简易扶手的夕阳红房、红色浪漫的蜜月房等主题客房。同时, 根据客户习惯的不同, 设置可吸烟房、无烟房以供选择, 达到满足客户需求多元化的目的。
4. 由“满足顾客需求”向“创造顾客需求”转型
4C营销策略的最高境界不在于满足顾客的要求, 而在于创造顾客的需求。因此, 可以从多元化的市场细分人手, 为顾客提供更多的、定制化 (Customized) 的增值产品与服务。如除普遍的商务活动和“背包游”需求外, 结合当地生活资讯, 开辟城市购物游、美食游、婚纱摄影游、健康保健游等主题, 积极整合城市特色产业, 引导消费者的消费欲望, 拓宽连锁酒店的消费者市场。
近几年来, 美国的经济型连锁酒店开始加快产品的分化。美国很多消费者已经不满足于传统经济型酒店的设施和服务, 开始转向更高档一些更有特色的酒店。这种市场需求的变化使得原有的经济型酒店的市场结构和规模发生了较大的变化, 一些高于传统经济型酒店的商务经济型酒店开始受到市场的青睐。目前, 中国已经出现了这种变化, 例如上海久悦商务酒店就是一种明确定位的经济型商务酒店产品, 其客房装潢和设施都高于一般的经济型酒店, 而经济型特征体现在对设备的自助式管理上, 通过增加自助服务降低人员成本, 近而降低总成本。这种不断开发产品、创造顾客需求的做法是经济型酒店可持续发展的必由之路。7天连锁酒店可以借鉴国外的经济型酒店产品类型, 结合中国商务住宿市场的特点, 在成本控制和品牌管理的基础上, 对产品进行革新, 创造出符合中国商务消费者的酒店产品。如添加一些精选服务, 提高设施档次, 提高产品品质, 从而吸引正在逐渐变化的消费者。
5. 由“产品实体营销”向“文化营销”转型
文化营销指的是在营销过程中充分表达消费者低价值取向, 运用文化造势, 建立文化需求, 让消费者在获得产品实体的同时获得精神上的满足, 从而完成销售。可见文化营销是经济型酒店取得差别竞争优势的重要手段。酒店要表现出与众不同的差异性, 最有效的突破点是文化。因为文化的内涵是极富个性化特征的、是难以效仿的, 文化营销能给酒店带来长期的差异化, 从而使酒店获得长足的发展。7天连锁酒店的文化营销可从以下几个方面着手:
第一, 分析消费者需求, 建立酒店核心价值观。文化营销是有意识地构建核心价值观念的营销活动。7天连锁酒店应结合所在地域的文化背景, 探析消费者的文化心理需求, 选择消费者所接受的核心价值观, 让消费者在获得产品实体的同时, 能获得精神上的满足, 促使消费者的文化消费, 推动酒店的发展。
第二, 注重酒店产品的文化内涵, 营造酒店文化氛围。宾客凭着自己的品味、兴趣来酒店消费, 他们对酒店的情感性、特色性、符号性等文化性质的需求日益超过了酒店的物质使用价值。对此, 7天连锁酒店可以在建筑造型、室内装饰、员工制服、艺术饰品等物质产品方面进行创新, 突出表现文化特点, 体现文化内涵。
第三, 培养共同愿景, 构建企业特有文化。企业文化营销, 与企业文化的建设相辅相成。酒店企业文化是以酒店管理哲学和酒店价值观为核心, 经过酒店领导者的长期倡导和酒店员工的积极认同、实践、创新所形成的整体价值观、行为准则、管理风格以及传统和习惯。构建行之有效的企业文化, 要求酒店确立全新的经营理念, 认真制定和实施企业形象设计的CI战略和满足顾客需求的CS战略, 培育企业精神, 增强企业凝聚力, 塑造良好企业形象, 构筑全新的“以顾客为中心”的企业文化, 实现全新的7天连锁酒店企业文化目标。
三、结语
随着全球经济的复苏及中国旅游业的快速发展, 经济型酒店在未来还拥有着很大的发展机遇和空间, 但同时也要面临日益加剧的市场竞争。在未来的发展和市场竞争中, 中国7天连锁酒店想要继续保持高速增长的势头和行业领头羊的地位, 必须对其营销策略进行发展和创新, 积极打造以客户需求为核心的4C营销策略, 加大品牌和文化营销建设力度, 以提升其核心竞争力, 不断创造更加辉煌的历史。
摘要:7天连锁酒店是中国较早接受国外先进管理经验和营销手段的一类经济型酒店。在面对国内日趋激烈的竞争环境和不断攀升的客户期望值的双重压力下, 7天连锁酒店不得不发展和创新营销策略, 以提高其核心竞争力。通过运用4C营销理论, 分析中国7天连锁酒店的营销现状及其存在的问题, 并对其发展现状和竞争对手进行深入研究, 得出了7天连锁酒店发展和创新营销策略的措施, 为7天连锁酒店增强核心竞争力提供参考和借鉴。
关键词:7天连锁酒店,营销策略,核心竞争力
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电子商务“四步走”
如果消费者登录 7 天连锁酒店的网站,能马上查询到全国各地7 天连锁酒店的客房情况,并在线进行预定。同时,还可以通过呼叫中心、短信、手机WAP 等方式进行预定。郑南雁告诉记者,跟其他经济型酒店主要通过呼叫中心预定不同的是,7 天连锁酒店的订单60%来自于线上预计。
成立于 2005 年的7 天连锁酒店,相比于如家、锦江之星等经济型酒店,算是市场的后来者。但短短3 年,凭借电子商务所锻造的低成本优势,7 天晋身经济型酒店行业第一阵营。它是经济型酒店惟一一家实现企业门户网站和数据库完全对接的商务平台;也是惟一一家能同时提供互联网络、呼叫中心、短信、手机WAP 等4 种便利预汀方式的酒店。
同时,随着今年 1 1 月与腾讯达成战略合作关系,7 天的触角已全面深入到互联网各种知名平台中,从国内极具影响力的综合性虚拟社区天涯、51.corn,到知名的网络支付平台财付通,以及生活资讯搜索平台去哪儿、酷讯、口牌网⋯⋯通过合作伙伴和自己构建的网站,7 天已构筑起多向连接的互动互联网入口。IT 出身的郑南雁是7 天的电子商务战略的设计者和推动者。在他看来,酒店的电子商务可划分为四个阶段:第一阶段是仅仅作为“接待中心”,把从各种渠道(比如销售点等)来的订单无差错、无遗漏地管理起来;第二阶段是往前端延伸,方便旅客的预订,因而出现了网站预定、各个互联网合作伙伴的入口预订等方式;第三阶段是整合各方面的资源和信息,引导旅客的消费方式;第四阶段是建立“社区”,往后端延伸,让旅客分享住店的信息和心得,增强旅客的粘性。在这四个阶段过程中,电子商务从仅仅管理旅客信息上升到影响消费者的行为。郑南雁说,目前很多酒店是第一阶段和第二阶段混合着用,7 天在第一、第二阶段已经做得
比较好,第三、四阶段还在探索过程中。
锻造出成本优势
如果是经常自助旅游的人,会比较各家经济型酒店的价格。在同一个大城市,如家酒店的价格可能在180~210 元之间,而7 天只有130~150 元。而且对于首次入住的会员,7 天的价格最低为77 元。
如此低的价格,7 天是在牺牲利润“圈地”吗?郑南雁否认这种说法。正是应用了电子商务等IT 手段以及独特的管理方式,7 天在成本控制和运营效率比同行更具有比较优势。
传统酒店平台依赖其他分销平台方面,每卖出一间房,分销代理商要抽走20%甚至更多的交易额。酒店因此要支付越来越高的利润比例,消费者成为中间环节高昂成本的买单人。而7 天电子商务平台使分销环节减少,所以成本更低、流程更简单。郑南雁说,通过技术手段优化能有效地降低成本,一方面最大程度地优化订房模式,方便来自不同渠道的客商订房需求,使客人真正享受透明、便捷服务;另一方面减轻了前台、呼叫中心的人员,压缩了销售成本和人员成本,保证以优惠的价格回馈消费者。
而这一成本优势,来源于 7 天广泛的“互联网入口”。因为和众多的论坛、社区等结成了合作伙伴关系,用户完全可以很容易地在QQ 聊天、论坛灌水,或者网上购物的同时,在所登录网页的某一显著位置找到7 天免费会员注册和预订入口,不到一分钟即可完成信息查询免费注册
预订 支付整个预订流程。
一、7天酒店是全国最大的连锁店,而有线电视的不但升级,各省市的有线电视网络由模拟信号转变成数字信号,这样一来所有酒店的客户都必须安装一台数字机顶盒和信号解读卡,由于酒店内入住顾客动性大,酒店客房的数字机顶盒整理相对增加了难度,争对这一情况,酒店可以把每个客房机顶盒集中在一起,建立一个30-40套节目的前端机房。
二、费用对比:酒店做一个40套节目的前端机房其费用不过是三万元左右,而不做前端机房的所需费用按每个酒店120间客房计算 120间房X12个月X26.5元所交维护费为381620元而一个前端机房之需40台数字机顶盒每年上缴维护费只有12672元,三年内即可与前期机房投资费用持平,而且维修管理方便,引用担心,数字机顶盒损坏和解卡被拿。
三、前端机房费用投资(后附预算清单)
四、施工方案:施工方根据酒店总公司的改造方案签定相应的协议或合同,按照酒店指定的节目内容,订购机房各种设备(时间为7天)同时在2个工作日将设备发往指定酒店,在3-5个工作日内完成调试工作,但必须需要酒店方配梧进行在工作期间酒店必须提供宿食、要求酒店支付相应的设备运输费和施工方的旅程费。
五、机房技术指标:根据国家广电及通信行业的有关技术标准,当地有线电视网络公司机房提供一个90dB左右的数字信号,和相对节目的机顶盒,施工方通过对机房的安装将数字信号进行调制器,混合器,放大器转换成模拟信号,使输出信号达到102dB左右,电平倾斜5-7dB相邻道电平差≤3dB CTB CSO CIN 达到当地技术指标。
如果酒店分配网有问题,施工方根据实际情况提出整改方案,然后进行整改,但所需费用酒店方提供(器材费和人工费)。
方案策划单位:
目 录
第一章 高星级酒店连锁概述 1 第一节 酒店的相关简介 1
一、服务及设施 1
二、酒店的部门设置 2
三、酒店部门的职能 3 第二节 酒店业的分类及等级 6
一、酒店的分类 6
二、酒店房间类型的分类 7 第三节 酒店业的基本性质与特点 8
一、现代酒店的基本性质 8
二、酒店业的基本特点 9
三、现代酒店呈现的新特点 11 第四节 星级酒店阐述 15
一、酒店评定标准 15
二、星级的划分条件 16
三、星级评定的责任分工 17
三、星级的申请星级的评定规程及服务质量要求 18 第五节 高星级酒店连锁背景 19
一、行业背景 19
二、发展背景 20 第六节 高星级酒店连锁的特性 23
一、高星级酒店连锁定位 23
二、高星级酒店连锁行业特征 24
三、高星级酒店连锁经营模式 25
第二章 国内外酒店业整体运行态势分析 26 第一节 国际酒店业发展综述 26
一、全球经济景气度对酒店餐饮业的影响 26
二、世界酒店业呈现回暖迹象 29
三、国际宾馆酒店业管理模式研究 30
四、世界酒店业价格指数 31 第二节 中国酒店业的发展综述 31
一、中国酒店业在国民经济发展中的战略定位 31
二、中国现代酒店业的特点分析 32
三、酒店业发展成果 34
四、酒店业经营管理的动向分析 34
五、中国酒店业人才状况调查 35
六、中国酒店业与国际一流酒店业的差距 37
七、中国酒店业趋向多元化发展 38 第三章 中国星级酒店运行环境分析 41 第一节 国内星级酒店经济环境分析 41
一、GDP历史变动轨迹分析 41
二、固定资产投资历史变动轨迹分析 42
三、2011年中国星级酒店经济发展预测分析 44 第二节 中国星级酒店行业政策环境分析 48 第四章 世界高星级酒店连锁行业发展状况 50 第一节 世界星级酒店发展概况分析 50
一、世界星级酒店管理模式分析 50
二、国际著名跨国酒店集团发展动态 52
三、星级酒店品牌竞争分析 57 第二节 世界高星级酒店连锁发展 57
一、便易酒店 57
二、高档酒店 58
三、连锁酒店 58
第三节 世界高星级酒店连锁经营状况 59
一、经营状况 59
二、盈利模式 60 第四节 世界高星级酒店连锁发展误区及解决办法 65
一、世界高星级酒店连锁盲目发展误区 65
二、正确策略引导高星级酒店连锁高速发展 65 第五章 中国星级酒店业营运运行形势分析 66 第一节 影响中国星级酒店业发展因素分析 66
一、后奥运时代、世博会的举办对产业推动 66
二、旅游业的对中国星级酒店的影响 66
三、消费者意识的变化 66 第二节 中国星级酒店业运行分析 67
一、中国本土星级酒店统计及星级划分所占比重 67
1、白金五星 67
2、五星 67
3、四星 68
4、三星 68
5、二星 69
二、各省星级酒店业结构分析 69
三、中国需求状况分析 70
四、全国星级酒店新开业统计 74
五、国内星级酒店客房总数7年内翻倍 78 第三节 中国高星级酒店业绩状况分析 79 第六章近两年中国星级酒店运营状况剖析 80 第一节近两年星级酒店经营分析 80
一、收入分析 80
二、利润分析 80
三、客房出租率 80
四、平均房价 81
第二节 中国星级酒店数量 81
一、2001-2011年星级酒店数量 81
二、2011年星级酒店结构(按星级)84
三、2011年星级酒店结构(按性质)84
四、2011年星级酒店结构(按规模)84 第三节 2011年内外资结构分析 85
一、外资星级酒店 85
二、内资星级酒店 86 第四节 各省星级饭店运营数据分析 87
一、星级饭店基本情况(按地区分)87
二、各地区星级饭店数(按规模分)87
三、星级饭店主要经济指标 89
四、星级饭店的客房规模 90
五、星级饭店的注册登记类型 90
六、星级饭店的地区分布 91
七、星级饭店综合情况 92
八、星级饭店的人均效益 93
九、星级饭店每间客房的收益 94
十、星级饭店的住宿人数和人天数 94 第七章 中国高星级酒店连锁发展研究 97 第一节 中国高星级酒店连锁发展环境因素 97
一、中国高星级酒店连锁经济环境影响 97
二、中国高星级酒店连锁社会环境影响 97
三、中国高星级酒店连锁政策环境影响 97
四、中国高星级酒店连锁资本化影响 98 第二节 中国高星级酒店连锁市场发展现状 100
一、中国高星级酒店连锁发展特点 100
二、中国高星级酒店连锁发展规模 100
三、中国高星级酒店连锁发展竞争格局 103
四、中国高星级酒店连锁发展不足之处 104
五、中国高星级酒店连锁发展的趋势分析 105
第八章 中国重点城市高星级酒店连锁市场与竞争研究 106 第一节 北京 106
一、商业环境地质战略研究 106
二、酒店市场规模预测 107
三、高星级酒店市场规模预测 107
四、高星级酒店数量及客房数量统计预测 108
五、高星级酒店入住率统计预测 108
六、高星级酒店连锁的格局分析 108
七、奥运会对北京高星级酒店的影响分析 109
八、北京高星级酒店连锁走向 113 第二节 上海 113 第三节 广州 116 第四节 深圳 117 第五节 杭州 117 第六节 旅游景区 117 第七节 重点城市市场对比分析 120
第九章 中国高星级酒店行业并购重组分析 122 第一节 中国高星级酒店行业并购重组动因 122 第二节 中国高星级酒店行业并购重组方式 122
一、中国高星级酒店行业并购重组方式 122
二、产权融资 123
三、连锁经营 124
四、托管经营 124 第三节 中国高星级酒店行业并购重组案例 124
一、顺昌收购广西沃顿国际大酒店 124
二、泰国TCC集团并购昆明邦克饭店 124
三、华天酒店收购凯旋门大酒店华天酒店 125
四、西安旅游拟兼并收购陕西光华酒店 127
五、华天酒店托管长春五星级京都大酒店 127
第十章 中国高星级酒店连锁行业外资企业主体竞争力分析 129 第一节 英国洲际酒店 129
一、全球发展概况 129
二、近几年经营业绩 129
三、在华经营规模及业务范围分布 131
四、在华发展战略及布局 131
五、在中国星级酒店业投融资动态 131
六、在中国发展战略 132
七、在中国高星级酒店市场竞争力SWOT分析 133 第二节 希尔顿 134
一、集团简介 134
二、中国投资动态 136 第三节 万豪国际 137
一、集团简介 137
二、中国投资动态 138
三、中国特色酒店分析 139 第四节 凯悦集团 139
一、集团概括 139
二、中国投资动态 140
三、中国投资特色酒店分析 140 第五节 喜达屋 142
一、集团简介 142
二、中国投资动态 142
三、中国特色酒店分析 143
第十一章 中国高星级酒店连锁行业内资企业主体竞争力分析 144 第一节 华天酒店 144
一、公司简介 144
二、经营业绩 145
三、经营模式及定位 146
四、连锁品牌化运作 147
五、发展战略 147
六、竞争力SWOT分析 148 第二节 锦江集团 153
一、集团概况 153
二、锦江国际酒店集团 154
三、创立时间及背景 155
四、旗下运营中及筹建中的酒店 155
五、代表酒店介绍 157
六、锦江酒店未来发展模式: 159
七、集团发展动态 160 第三节 香格里拉 161
一、集团概述 161
二、集团发展历程 162
三、2010年香格里拉财年营业利润下滑 164 第四节 金陵饭店 165
一、企业概况 165
二、运营酒店 166
三、2009-2010年盈利 166 第五节 首旅集团 172
一、企业概况 172
二、运营酒店 173
三、2009-2010年盈利 176 第六节 成都会展旅游集团 181
第十二章 2011-2015年中国星级酒店发展趋势预测分析 183 第一节 2011-2015年中国酒店行业发展趋势分析 183
一、集团化超级化 183
二、信息化发展趋势 185
三、中国未来酒店业多元化发展方向 190 第二节 2011-2015年中国星级酒店发展趋势预测分析 192
一、高星级酒店即将进入高峰期,竞争加剧 192
二、中国高端酒店的主流变为房地产开发业加跨国公司品牌 192
三、休闲度假酒店的需求将迅速增长 193
四、经济型酒店仍将继续发展,品牌整和加快 193
五、酒店集团的收购、兼并、重组进一步加速 193
六、短期收入增幅下降,亏损企业增加,中长期发展不可逆转 194
七、互联网将成为酒店营销的最大平台 194
八、酒店服务将进入定制化阶段 194
九、酒店管理向人性化发展 195
第十三章 2011-2015年中国高星级酒店连锁行业投资机会与风险分析 199 第一节 2011年中国高星级酒店连锁投资概况 199
一、高星级酒店连锁投资环境 199
二、高星级酒店连锁投资特性 202 第二节 2011-2015年中国高星级酒店连锁行业投资周期分析 203
一、经济周期 203
二、增长性与波动性 204
三、成熟度分析 204 第三节 中国高星级酒店连锁行业投资优劣势研究 204 第四节 2011-2015年中国高星级酒店连锁投资机会分析 206
一、区域投资潜力分析 206
二、投资盈利预测 206 第五节 中国高星级酒店连锁行业投资风险分析 207
一、资金财务风险 207
二、选址风险 207
三、市场定位风险 207 8
四、管理风险 207
五、市场风险 208
第十四章 中国高星级酒店连锁行业投融资战略决策建议 209 第一节 中国高星级酒店连锁行业战略研究成果 209 第二节 中国高星级酒店连锁行业发展战略建议 210
中国报告网发布的《2011-2015年中国高星级酒店连锁行业市场调研与投资方向研究报告》共十四章。内容严谨、数据翔实,更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,以及我中心对本行业的实地调研,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具
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