世界美食教案（共16篇）
2) 紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶;黄门飞不动尘，御厨络绎送八珍。
3) 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
4) 多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。
5) 用刀切开它，可以看见那鲜红的瓜肉，里面一颗籽也没有，还没有吃到嘴里，就闻到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水，甜津津的，叫人越吃越爱吃，冷冻过的西瓜更清甜无比，比那刚买的还要好吃，冰凉凉的，真是夏天解暑的好水果。
6) 小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞。
7) 山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
8) 秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
9) 小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美!
10) 从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
11)近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。
12) 老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。
13) 鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
14) 秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开人人微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。
15) 净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
16) 世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法，只将食粥致神仙。
17) 初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
18) 妈妈熬的鸡汤，白色的，很香，咸味，很好喝。每次妈妈做鸡汤，我都拿个小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。
19) 饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。
20) 欧美厨房之猪全餐、清真中国牛肉馆之美味牛餐。
21) 明月几时有，把酒问青天;我饮不尽器，半酣味尤长;偶得酒中趣，空杯亦常持。
22) 鲈肥菰脆调羹美，(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
23) 你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
24) 粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。
25) 品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
26) 烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。
27) 盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
28) 这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。
29) 鲈肥菰脆调羹美，(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
冯连响原来开一家火锅鱼店,因为口味平平,生意平淡。看到土匪鸡介绍后,带着半信半疑的态度 到河北考 察 , 品尝后马 上签订了 协议。店面换了招牌,主打改成了火锅鸡和大盘鸡。 为了吸引顾客,在开业当天,他在自己店门前贴墙位 置 (不占用城 管限制区 )摆上一台 气灶 ,用砂锅炖 着两只鸡 ,浓厚香气 飘散在附 近空气中,很快吸引来来顾客就餐。 如果客人点了火锅鸡, 那么就把炖煮好的鸡块放进火 锅 ,然后加入 原汁原味 的鸡汤 ,开火加热 ,客人先吃鸡 、再涮菜 ,一般四个 人一只鸡 再涮几份 蔬菜就够了,无论原味还是麻辣味,都好吃,最后还可以在鸡汤里下入面条,肉好吃、菜好吃、汤美味,吃得饱而且吃的舒服,百姓消费水平 ,人人能够接受。如果客人点了大盘鸡,那么,就把煮熟的鸡块加上土豆青椒等炒好了上 桌 ,吃的差不多了 ,再赠上一 份宽面 (拉条子 ),绝对比所谓 新疆正宗 的大盘鸡 好吃很多 , 无论怎么吃,客人只要进店一次,大多成为回头客,而且还会带着不同朋友来吃,口碑效应迅速产生了辐射 效果 ,营业额比 原来翻了3倍 ,日盈利千元以上。
王培军自家开着一个小超市, 位置不错 ,他一直想把超市门前空位利用起来 ,了解到土匪鸡后 ,迅速考察 并决定经 营这个项 目 ,他在超市门前撑起了一个遮阳篷,遮阳篷挂上广告横幅 :土匪鸡 ,这可能是 世界上最 好吃的美 食了 ! 在街边 ,摆上两张 桌子 ,挂上同样 的广告语 ,桌子上摆 上一台多 头气灶 ,把提前炖 好的鸡块放 进砂锅里 继续炖 ,这时 ,浓浓香气 飘散出去吸 引路人食 欲 ,客人购买 后 ,用餐盒分 别装好鸡块 和鸡汤让 客人带走 ,就这样 ,第一天出摊, 仅仅一个傍晚,60份土匪鸡早早就卖完了 ,纯利400元左右 ,比自家超 市一整天 的利润都要高。有了好的开 始更给了王培军信心 ,生意越做越好。
加盟形式:
一、摊位外卖式经营,我们提供人员培训 ,经营模式指导, 餐具购买指导, 摊位及广告设计。全程指导服务费4600元,此形式可以函授,保证学的会,函授收费3900元。
二、餐馆形式:1、技术培训1-2人 :品种包括大盘鸡、火锅鸡、特色烤鸡、凉拌菜、鸡胗等全套技术培训。为了让你的店面有更多赢利点,我们同时把傻婆婆烧烤系列实体店应用配方赠送给你(绝对保证口味优势)。2、店面形象设计。3、店面选址及长期经营指导。4、设备采购指导或代购。5、全面营销指导。全程指导服务费7900元。
特别说明:傻婆婆任何一个项目的老学员加盟土匪鸡,均可以享受特惠!
傻婆婆业务中心: 河北辛集市农贸街西段印染厂东临
咨询热线:400- 012- 0269
业务手机:13373046592(短信不回 )
泰国的面条：居于国菜地位
在泰国街头的任意一家餐馆，你都可能品尝到被无数旅行者评为世界美食前十名的phat thai。Phat thai说白了其实就是一种泰国炒米面，但这种炒面用料之多、口味之丰，已经完全超出面食的界限，如今已成为令人垂延的泰国国菜之一了。在phat thai的烹制过程中,一般会加入鸡蛋、鱼酱、罗望子汁、红辣椒这些通用配料，其他配料如豆芽、吓、鸡肉、豆腐等则任意组合，添以碎花生、胡萎子和柠檬。柠檬汁可以和其他泰式调味品一同添加，如碎花生、韭黄、腌芜菁、香菜、柠檬、辣椒油、五香辣椒粉、糖、醋、鱼酱等等，通常还会配上小洋葱和生的香蕉花瓣。
还有一种面条汤在泰国北部较流行，叫做khao soi，这是种咖喱口味的鸡蛋面汤。在泰国第二大城市清迈，khao soi尤其盛行。来到清迈不吃一碗khao soi面汤实属可惜。在清迈Faham街上有一家专卖khao soi面汤的面店，已经营了20余年，好滋味一尝难忘。
意大利的面条：异彩纷呈美味无比
意大利面通常也叫“意粉”，说到意大利面的英语，许多人想到的就是spaghetti，其实更正确的叫法是pasta。在意大利，有一百多种不同形状的面——字母面、通心面、螺旋粉、天使面、大通心面、大扇贝面、蝴蝶结面、斜管面……数不胜数。spaghetti只是其中的一种，它是意大利烹饪的标志。这种细长、圆柱形的粗麦粉面条是许多西餐爱好者的至爱。spaghetti常常是和番茄酱一起吃的，番茄酱中的作料有时会包含牛至、罗勒等芳草，还有橄榄油、肉或蔬菜。其他一些spaghetti做法中使用博隆纳酱等酱料。一些磨碎的硬奶酪也通常会加入到面中，如罗马羊奶酪、帕美桑干酪和波河干奶酪。
培根蛋酱意大利面是罗马街头能品尝到的经典意大利面条。佩科里诺羊乳干酪、未经熏制的咸肉、帕尔马干酪、黑胡椒和鸡蛋等作料，与面条放一起，在意大利厨师的手中，成为意大利面绝美的风味。每一根面条和面条上那稠乎乎的浓酱，让每一餐意大利的美食之旅美妙无比。
日本拉面：街头巷角的平凡美味
由中国传入的中式面条，在日本人的生活中几经演变，已发展为日本独特的饮食文化。一碗拉面的价格在600~1000日元，位于东京站八重洲地下1楼的“东京站一番街”内有一条“东京拉面一条街”，汇聚了数家东京著名的拉面店，说拉面已经成为日本的国民食品毫不为过。日本全国各地有很多具有地方风味的拉面，像北海道的札幌拉面、九州的博多拉面、东京拉面等等，如此丰富的拉面口味足可以组成一次拉面品赏之旅。
日本拉面的汤底大致可以分为两种：用猪骨、鸡骨等炖出的汤和用干鲣鱼、杂鱼干等鱼类炖出的汤。很多店还在这些汤汁里加上洋葱和香菇等，独创自家店的风味。用猪骨炖出的汤呈白浊色，口味浓厚。用鱼炖出的汤则散发出独特的鱼香。调料主要酱油、盐、面酱3种。拉面里加的配菜一般有叉烧肉、葱花、干笋等。酱油腌过的煮鸡蛋也是很多人的挚爱。根据各家店的风格，还以豆芽、黄油、蔬菜、烤紫菜片、朝鲜泡菜和称为“鸣门卷”的鱼糕等做配菜。除了汤面，汤底和面条分开的“蘸面”也很受欢迎。
韩国冷面：炎炎夏季的清凉享受
韩国冷面主要有爽口的“水冷面”和以辣椒酱当作料的“拌凉面”两种。荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面）加淀粉加水拌匀，压成圆面条。面条煮熟后浸以冷水，滤去冷水再拌上牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等作料，加入牛肉汤即成了美味的水冷面。
吃韩国冷面还有很多讲究，在食用时要加芥辣。因为冷面主要材料荞麦属胃寒食物，加之汤料也是冰的，加芥辣可以帮助吃冷面的人身体恢复温暖，因为冷面过去是冬天食用的饮食。不过现在冷面已成为夏季食用的饮食，在炎炎夏季，吃上一碗清凉的冷面，已成为一些人既避暑又填肚的享受。
新加坡
过年时，人们爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。
朝鲜
新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜
俄罗斯
大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄国大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年
西班牙
西班牙人喜爱美食，一年12个月，月月有大饱口福的节日，西班牙有“饱口福，到节日”这样的口头语。在新年来临之际，他们喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜，并尽量做到品种多样、丰富多彩，佐餐饮酒以啤酒、葡萄酒为主，讲究开怀畅饮、一醉方休，以此迎接一个丰衣足食的新年。午夜来临，十二点的钟声刚开始敲第一响，每个人就开始吃十二颗葡萄，必须在第十响之前把葡萄吃完，这样，新年就会快乐。
法国
法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯，家中的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年就要交厄运。因此，他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致许多人喝得酩酊大醉.英国
英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行，“迎新宴会”，便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会”和“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮
日本
英国
圣诞节起源于英国，而百果馅饼就是流传于英国的传统烘焙点心，松脆的酥皮外壳包裹住甜甜的果肉和果酱，因此烘烤后家里是香气四溢，开门能闻到馅饼的香气，让家人感受节日的气氛。
法国
法国人在圣诞节也有不少浪漫的美食。树干蛋糕，便是其中一种法国人热爱的圣诞美食，它是法国的著名美食。相传以前人们比较迷信，会保存着烧过的木炭使自己的房子不会被雷电打到，后来就发明了树干蛋糕。
德国
德国最著名的传统圣诞食品是姜饼。德国姜饼是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点，它的制作原料含有大量的蜂蜜，同时亦加有胡椒粒，甜辣的口味非常独特，其中以“纽伦堡姜饼”最为享负盛名。
意大利
意大利人在圣诞节时吃名叫“潘纳多尼PANETTONE”的圣诞蛋糕。外形朴实无华，但里面塞满了葡萄干和蜜饯等干果，松软可口，香气四溢。圣诞节一家人分吃一个蛋糕，加强沟通，增进感情。
瑞典
圣诞节，瑞典人有一个比较固执的习惯，他们总会预备一桌子的美食，厄尔辛加火腿肉是不可或缺的。叫上亲朋好友，有时即使是一些不熟悉的友人，他们都乐意邀他们入屋一同享用美食。
瑞士
一般传统瑞士家庭吃的圣诞大餐是芝士火锅，特定的吉士加白酒一起放在锅子里加热、熔化，待吉士变成稠稠的液体状之后，再用叉子叉一小块面包下锅、裹上吉士吃。
丹麦
在丹麦，当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的`杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。
美国
美国人过圣诞节着重家庭布置，安置圣诞树，在袜子中塞满礼物，吃以火鸡为主的圣诞大菜，举行家庭舞会。圣诞大餐吃火鸡的习俗开始于16，这种风俗盛于美国。
中国
1、了解家乡的美食，萌发爱家乡的情感。
2、能大胆地用自己的语言进行讲述。
3、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
4、能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的家乡美食。
活动准备：
有关家乡美食的PPT。（惠山油酥、无锡小笼、梅花糕、春卷、开口笑、糖炒栗子、无锡馄饨等）
活动过程：
1、以选“小导游”为由，激发幼儿的兴趣。
师：“小朋友，有一位外国来的小朋友，听说我们无锡是个美丽的地方，而且有很多好吃的东西，过几天啊，她要带朋友们一起来游玩，特地邀请我们中三班的小朋友来当小导游，你们愿意吗？
2、谈话导入，引导幼儿说说自己吃过的好吃的美食。
（1）、你吃过什么好吃的美食呢？
（2）、它是什么味道的？
（3）、你是在哪里吃到的？
3、结合“家乡的美食”的图片，引导幼儿知道一些美食背后的故事。
（1）、出示美食的图片，请幼儿讨论，你吃过上面的美食吗？是什么味道的？
（2）、请个别幼儿介绍自己吃过的美食。引导幼儿用完整的语言表达。
（3）、介绍美食背后的故事。
4、游戏“我是小导游”，帮助幼儿巩固无锡的美食。
儿歌：（齐说）美丽的无锡我们的家，远方的朋友请你来，我来当个小导游，带你去吃好东西，吃什么？（领头人）带你们去吃肉面筋。（齐说）哟，不错，不错，真不错！（师生交换，然后在生生交换做领头人）
5、美食大家尝
4人份食材
○ 1个生的西班牙辣味香肠（约225克），略切
○ 橄榄油
○ 3个熟透的大番茄，略切碎
○ 樱桃番茄（270克），切成四等分，较小的对切
○ 葱头，3根
○ 海盐与现磨黑胡椒
○ 西班牙特级初榨橄榄油
○ 雪莉酒醋
○ 1小束新鲜扁叶荷兰芹，摘去叶子后剁碎
○ 2瓣大蒜，剥皮切薄片
○ 1个乡村面包，搭配上桌
○ 依个人爱好加入：山羊乳酪，搭配上桌
西班牙菜肴不仅包含了贵族与民间、传统与现代的烹饪艺术加上特产的优质食材，具有独特的风味，也融合了地中海和东方烹饪的精华，使得西班牙菜在欧洲和世界各地占有重要的位置。你还可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和喷香的蒜茸味识别西班牙菜，它不像法国菜那么阳春白雪：一个巨大的盘子中间一小点东西，却更像意大利菜那样适合俺们贫下中农：一大堆小菜或者几盘大菜。
1在锅里倒一大滴橄榄油，用中火煎辣味香肠片，不时搅拌。
2把准备好的番茄和葱头放进碗里，加盐、黑胡椒、橄榄油及少量雪莉酒错，洒上切碎的荷兰芹，把所有食材拌匀，放置一旁备用。
3此时锅里的辣味香肠已经变得香脆，大量美味的香肠油脂被煎出来，魔法就是从这里开始。在锅中加入蒜片，不停翻炒。一旦蒜片开始散发出美妙的香气，就把平底锅从炉子上移开，倒入少许雪莉酒错，停止烹煮的过程。
4搅拌一番，然后把煎脆的香肠和一些香气十足的香肠油、蒜片放在沙拉上拌匀，立刻上桌。
摩尔猪排
4人份食材
○ 几支新鲜的奥勒岡，摘去叶子
○ 海盐与现磨黑胡椒
○ 1小把葡萄干
○ 上等的不甜雪莉酒
○ 西班牙特级初榨橄榄油
○ 4大块带骨猪排（每块约350克）
豆子食材
○ 几片伊比利火腿切下的肥肉和一些 零碎的火腿肉，略切
○ 橄榄油
○ 1个红洋葱，剥皮后切丁
○ 2个新鲜红椒，切丁
○ 几支新鲜迷迭香，摘下叶子
○ 几片新鲜月桂叶
○ 540克白豆或利马豆1瓶
○ 400克沥干的瑞士恭菜
1将奥勒岡叶和一小撮盐、黑胡椒捣碎，把葡萄干略切，加上一些雪莉酒和少许特级橄榄油一起捣碎成糊状，静置一分钟。
2把猪排放在前面，肥的那一边朝外。小心将刀子切入靠近你的这一边，将猪排切出一个袋状。用手指将葡萄干糊塞入袋内。
3在中型平底锅里，用大火将伊比利火腿煎几分钟，然后加入零碎的火腿肉，滴些橄榄油。再放入切碎的洋葱和红椒拌炒，接着转成小火再煮5分钟。将迷迭香略切，跟月桂叶一起放入锅中。
4将豆子和350毫升的水放入煮锅中，搅拌后煮20分钟，如果锅内看起来太干就加水。
5把烤肉架或波浪状烤盘加热至高温，把猪排抹上橄榄油、盐和黑胡椒，放在烤肉架温度高的那一侧，每面烧炙2-3分钟，烧出漂亮的颜色，然后又放到温度较低的另一侧，让猪排慢慢地烤。
6此时将瑞士恭菜的茎切碎，加入煮豆子的锅中。尝一尝豆子的味道，用盐和黑胡椒调味。如果你想煮得比较浓稠，就多煮几分钟。撒上之前保留下来的奥勒岡叶，最后滴上几滴橄榄油就可以端上桌
煎西班牙辣味香肠与扁豆/4人份小菜
在很热的平底锅里将125克切片的熟西班牙辣味香肠煎2分钟。等香肠开始变酥脆时，把400克罐装或瓶装扁豆沥干，放进锅里，加热1分钟。如果看起来太干就加点西班牙特级初榨橄榄油。豆子煮熟后，加入一大滴雪莉酒错和橄榄油，翻炒均匀，撒上一把切碎的新鲜扁叶荷兰芹后上桌。
编写教案有利于教师弄通教材内容，准确把握教材的重点与难点，进而选择科学、恰当的教学方法，有利于教师科学、合理地支配课堂时间，今天我们就一起来看看幼儿园教案讨论美食吧!
幼儿园教案讨论美食
1、了解家乡的特色食品，初步感受家乡饮食的特色。
2、能用简单的语言表达食品的味道。
3、培养幼儿热爱家乡的感情。活动重点：了解家乡的特色食品，初步感受家乡饮食的特色。
能用简单的语言表达食品的味道。
1、特色美食图片若干
2、幼儿用书
1、教师：小朋友们，今天钟老师给你们带来了一些食物的图片，一起来看一看，这些都是什么?
教师：你猜它们是什么味道?
2、请幼儿自由地说一说。
3、教师小结：这是瓦罐汤，味道很鲜美。这是米粉，看起来长长的，白白的，吃起来又香又好吃。
教师：这是什么呀!这是酿豆腐，吃起来也很香。这是凤尾鱼，是鄱阳湖里的凤尾鱼做成的食品，吃起来辣辣的。
1、讨论瓦罐汤的材料，制作方法。
教师小结：瓦罐汤是把一些肉、香菇、豆子等等不同的东西入在把罐子里，再放调料，放些水，放在大瓦缸里煨熟，汤闻起来很香，喝起来热乎乎的，很有营养。
2、讨论米粉材料，制作方法。
教师小结：米粉里有姜、蒜、麻油、酱油、葱花、咸菜等，还有辣椒和胡椒粉，吃起来咸咸的，辣辣的。
1.体验做、买卖、吃美食的乐趣。2.能礼貌地与人交往。活动准备
材料：教师、幼儿共同收集各种废旧物品，如泡沫、果冻瓶、挂历纸等；胶泥、面团、小棍等。活动提示
美味指数：★★★★
危险指数：★★★★
到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣，于是每年都会发生毒蘑菇中毒事件。也许世间100余种毒蘑菇的毒都敌不过300余种抗病毒、口感好、滋补、鲜美独具的食用蘑菇的魅力。
鹅肝
美味指数：★★★★★
危险指数：★★★
它是高貴珍馐，口感芬香醇厚，搭配1879年红酒便是一席浮动的豪宴。殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环，但法国人却想出了用混合了小麦，玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。除了让人发狂的柔嫩与浓香外，其中蕴含的卵磷脂更加丰富。
鲨鱼翅
美味指数：★★★★★
危险指数：★★★
鲨鱼现在全球范围内被人猎杀，关键是不知道哪个坏蛋科学家研究发现说：“世界上所有动物中，鲨鱼是唯一不会生癌的。”在我们每日为身体哪里哪里会不会已经癌变当心的当下，鲨鱼成为危险餐桌上的救命稻草。鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品，餐宴上鱼翅，则在中国代表了一种炫耀。每年都有上百起鲨鱼吃人事件，成为报章炒作之头条新司，但人吃鲨鱼事件每天都在发生，人类每年会吃掉80万吨的鲨鱼。又有研究说，不能大剂量或长期服用鱼肝油，否则会引起中毒。
河豚
美味指数：★★★★★
危险指数：★★★★★
1 克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。
三文鱼
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
它那种可爱的粉红色原来源自饲料中的染色素，它的肥美厚实源自人工饲养中使用的抗生索添加．它体内残留的化学毒素如今已经足以摧毁人体的免疫系统和生殖系统。当然，细嫩鲜美的它仍然是最为受宠的鱼生，它富含欧米茄3脂肪酸，更是脑部、视网膜和神经系统所不可或缺的物质，能增强脑功能、防中风、防心脏病和预防视力减退。它实在是“水中珍品”，以目前的污染状况，还不足以令大家因噎废食。
生蚝(牡蛎)
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
牡蛎之美在其鲜．所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属于不懂美味、不切实际的“安全谬论”。世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本，如果你没有足够的资金去这些可靠卫生的产地吃的话，你只能忍受产生下泻、呕吐与反胃等现象之苦了。
蟹
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
持蟹斗酒，此乃国人人生之一大饮食乐事。但这种食腐动物，同样也是伤人肠胃的腹泻利物。尤其是不可与柿子同食，两者相配立即食物中毒，其他同样有类似反应的还包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。再加上，蟹饲养的激素传闻，“赤潮”的猛烈、福建人在蟹产卵时喂避孕药的招数，作为全国众多海鲜食肆的招牌菜的蟹，无可避免地成为高危险菜种。
甲鱼
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
如果是野生的甲鱼，它是多年生动物，体内大量的寄生虫不得不防；如果是人工饲养的，则被披露是用性激素催长的，7年的生长期竟然被超浓缩到7个月，它的肉是浮的还是发物?令人胆战。医生更告诫：“肝炎病人禁食甲鱼。其丰富蛋白质会加重肝脏负担，严重时，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷．甚至死亡。”
薯条
美味指数：★★★★
危险指数：★★★★
这已是两年前的轰动发现，瑞典人发现“一些富含淀粉的食品，经过煎炸烤等高温加工处理后会产生含量不等的丙烯酰胺”，其中土豆制成的薯条或薯片舍的丙烯酰胺最多。而丙烯酰胺是致癌杀手，按照世界卫生组织制定的标准，每个成年人每天从饮水中吸收的丙烯酰胺量不应超过1微克，而每公斤薯条中平均含丙烯酰胺1000微克。
腊味
美味指数：★★★★
危险指数：★★★★
活动目标：
1、引导幼儿通过品尝的方法，感知食品的不同味道，知道味道是通过舌头尝出来的，发展幼儿感知力。
2、能用语言说出酸、甜、苦、辣、咸等味道，并能用一句完整的话：“我喜欢**的**”来表达自己的味觉喜好。发展幼儿口语表达能力。
3、大胆说出对美食的理解，感受舌尖上的美食。
4、培养幼儿的尝试精神。
活动重难点：
感知食品的不同味道
知道味道是通过舌头尝出来的。
活动准备：
1、多媒体课件
2、实物：
白开水、盐水、胡椒水、白糖水、白醋水、山楂、桔子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋葱、辣椒、大葱、酱油、纸杯、蛋糕盘子若干等
3、酸、甜、苦、辣、咸、无味的表情图片
活动过程：
（一）初步感知各种味道，尝试品尝各种食品。
1、激发幼儿探索兴趣
师：小朋友今天老师带你们去“味道王国”去，那里有好多有趣的味道，让我们一起去探索味道的秘密吧！
2、幼儿自由品尝食品味道
师：瞧，这就是“味道王国”，“味道王国”里有好多食品呢，这里的每一种食品都有它独特的味道，小朋友想不想尝一尝他们的味道呢？不过在尝味道之前老师有一个小小的要求：在品尝时，你要仔细记住，自己品尝了什么？它是什么味道？等会儿告诉大家。现在，小朋友可以自由的去品尝这些食品了。
（注：在品尝的过程中，小朋友要小口小口品尝，慢慢体会，要把每种食品的味道记在心里）
3、组织幼儿说说品尝的感受，鼓励幼儿大胆说。
（1）刚才小朋友品尝了那么多的食品，谁来说说你尝了什么？它们的味道一样吗？各是什么味道？请举手示意，其他小朋友仔细听，看是否和你的感觉一样。
（2）当小朋友尝到酸味时，你的表情是怎样的？鼓励幼儿大胆表示，教师出示表情图与之匹配。尝到苦味、辣味、甜味时表情又会事什么样子的？教师说味道，幼儿一一展示与表情图匹配。
（二）通过讨论，操作实验，让幼儿自己感知说出味道是靠舌头品尝出来的。
1、师：小朋友，咱们刚才品尝了那么多的味道，这些味道是用什么品尝出来的？请小朋友带着这个问题，互相讨论一下，说一说，也可以再去品尝一下，感受感受。然后告诉大家你是用什么品尝出味道的？
（可以引导幼儿选用正确的方法来感知味道，如：先试着把棒棒糖先用嘴唇碰一碰，牙齿挨一挨，在用舌头舔一舔。）
2、简单了解舌头的相关知
师：小朋友真聪明，通过操作实验，知道味道虽然看不见，摸不着，听不到却能用舌头品尝出来。舌头是人体的味觉器官。舌头为什么能尝出味道呢？（播放课件，引导幼儿看大屏幕，观察舌头有什么特别之处？也可以让幼儿伸出舌头互相观察）
（三）拓展幼儿经验，看课件
师：我们一起来看看生活中还有哪些东西的味道也是酸的、甜的、辣的、咸的。我们边看边说。请看第一副图片，大家在生活中见过吗？是什么？尝过它们的味道吗？它们都是什么味道呢？一一展示图片拓展幼儿生活经验。
小结：除了今天咱们看到的，生活中还有许多东西，它们的味道也各不相同，在这里老师就不一一介绍了，留作小朋友回家和爸爸妈妈一起去探索，找一找生活中还有哪些东西也和他们的味道相同，详细记录下来，和大家一起分享好吗？
（四）鼓励幼儿大胆尝试，动手操作，调制不同的味道，如：
又酸又甜，并用语言表达出自己的味觉喜好，如：我喜欢**的**
师：小朋友，“味道王国”里还有更多的味道等着你们去探索发现，今天老师像请你们去饮料加工车间当一回“小小调味师”，自己制作各种不同味道的饮料。看谁调的饮料味道多，味道美，与众不同。
（注意：选择不同的材料放入杯子里，在加上少量水搅拌一下，因为材料不同，味道肯定也不同，调出的饮料味道就不同，小朋友可以先用舌头尝一下再进行调制。调制时尽量小心点不要将水和原料撒到桌子上）
提问：谁愿意让大家来分享一下他精心调制的饮料呢？现在请大家互相品尝一下对方的饮料，并记住他的饮料是什么味道的？也可以请客人老师品尝，一起分享一下你们的技艺。
2、用语言表达自己的味觉喜好
品尝过后，感觉符合自己的口味吗？我想每个小朋友都有自己喜欢的味道，请小朋友试着用完整的话来介绍一下自己喜欢的味道和食品。
（五）提醒幼儿合理搭配、调配各种味道，倡导科学健康饮食
（六）活动结束：
活动延伸：
分辨糖、醋
小朋友，老师刚接到小白兔的求助电话，电话里说它要为爸爸妈妈做好吃的糖醋白菜，可是它不知道调料盒里哪个装的是糖？哪个瓶子里装的是醋？想请小朋友帮忙分辨一下，小朋友愿意帮忙吗？好，和“味道王国”说再见，咱们随着好听的音乐去小兔家看看吧！
教学反思：
在整个活动过程中幼儿能积极地参与活动。我首先引导幼儿结合幼儿已有经验自主建构自己的新知识，符合幼儿的认知发展规律，其次，让每个幼儿在自主操作的过程中得科学的结论味道是通过舌头尝出来的，此次活动我选择了棒棒糖、苦丁茶等易操作的材料供大家操作教师适当时加以引导。并鼓励幼儿大胆尝试调试出各种不同的味道。之后拓展出用语言表达自己的味觉喜好和科学健康的饮食搭配及相关保护味蕾的方法。设计环环相扣，注重有效提问。鼓励幼儿自己去发现问题、探索问题、解决问题，获得科学的结论。此活动中教师才真正是幼儿的引导者。整个活动轻松愉快。
1.知识目标
(1)识记
发展的实质。
新事物和旧事物的基本含义。
(2)理解
发展的普遍性。
判断新旧事物的根本标志。
(3)运用
列举实例，结合所学知识，运用相关原理，说明自然界是无限发展的，说明人类社会是永恒发展的，人的认识也是不断发展的。了解唯物辩证法是关于世界普遍联系的科学，又是关于世界永恒发展的科学。
运用判断新旧事物的根本标志去观察和分析社会问题，提高判断是非、正误的能力。
2.能力目标
通过本课的学习，培养学生初步运用科学发展观观察、分析和处理自然和社会现象的能力。
3.情感态度与价值观目标
(1)通过本课的学习，使学生树立起发展的意识和观点，自觉抵制形而上学的静止观。
(2)增强学生对社会发展的信心，树立为美好的共产主义社会而奋斗的远大理想和崇高信念。
(3)使学生认同并自觉坚持科学的发展观。
二、教学重点和难点
1、重点：发展的实质
2、难点：判断新旧事物的根本标志
三、教学方法
运用探究法、讨论法、分析法，创设具体的情境作为载体，总结分析哲学道理。使哲学道理生活化、通俗化，使学生理解哲学道理的过程自主化。
四、教学过程
导入新课：
多媒体播放《春天的故事》MTV。
印度的月光集市（Chandni Chowk）
印度德里的月光集市是一个拥有350年历史的老集市，毗邻莫卧儿王朝皇帝沙贾汗兴的红堡。你可以在这里尽情品尝甜食和菜肴。咬一口油脂丰富的、带开心果的甜食sohanhalwa，然后再来一卷香辣炸薯条。
商贩出售一堆一堆的玛撒拉（综合香辛料）、一桶一桶的印度奶酪 paneer（新鲜奶酪）、垒起来的芒果和一箱一箱的蜜饯。在喧闹声中讨价还价。感到渴了吗？喝一杯 thandai 吧，它是牛奶、糖、杏仁、小豆蔻和冰沙的组合。当你完全走不动时，招手叫一辆人力三轮车带你回家。
美国的班杰利冰激凌工厂（Ben & Jerry’s ice cream factory）
你可以假称自己是来参观学习 Ben & Jerry’s 公司如何实行企业社会责任的（他们全部使用来自当地家庭农场的天然配料）。但是我们都知道你的真实目的是这家位于美国佛蒙特州工厂里梦幻的冰激凌样品，它由乳脂软糖、太妃糖棒、布朗尼糊和巧克力片曲奇组成。全世界最好的工作岂不就是这里的品质控制员——管理55加仑的乳脂软糖缸或把塞满花生酱的椒盐卷饼以适当比例混入香草麦芽基底？听说曾有冰激凌爱好者当场就感动得哭了。
俄罗斯的耶利谢耶夫斯基超市（Yeliseyevsky）
这家建于1901年的圣彼得堡豪华食品超市是为喜欢美食的沙皇准备的，饰以水晶吊灯、新艺术风格的彩色玻璃窗以及大量黄金和大理石材料。这里的饮食更加丰富。白鲸鱼子酱和香槟酒？有;烟熏三文鱼和伏特加？有;西伯利亚肉饺子和干邑酒？也有。莎乐美肠、奶酪以及更多的伏特加？瞧！那么甜品呢，比如果酱夹心的姜饼和比利时巧克力？耶利谢耶夫斯基超市应有尽有。
波多黎各的王子大道（Paseo de la Princesa）
这条王子大道沿着一条苔藓覆盖的墙壁延伸，活力无穷的孩子、恋爱中的情侣、拨弄多米诺骨牌的老人都可以在这里享受美食。带遮阳篷的食品小推车供应苹果糖、棉花糖和其他糖分很高的甜食，这是年轻人的最爱;而老年绅士则坐在室外的桌子旁啜吸浓厚的咖啡，品尝金黄色的海鲜夹心油炸木薯饼。冰冻饮料是散步时的最佳伴侣，当地人大口吞咽水果冰沙、菠萝汁和椰奶制成的鸡尾酒 pi？a colada（但不加朗姆酒）以及 maví，一种装在木桶里的冻成霜状的苹果酒。
美国的好时巧克力世界（Hershey’s Chocolate World）
是的，它主要是面向年轻人，它以会唱歌的好时巧克力棒和戴着高帽子的锐滋杯的动画片而出名。但是，成年人也有很多机会在这家糖果商店里像孩子一样玩耍。毕竟，这个巧克力世界是宾夕法尼亚州对美国顶尖甜品制造商的致敬——巧克力包裹的爽脆威化饼 Kit Kat、不利于牙齿的焦糖 Milk Duds、清爽的薄荷派蒂，还有烤花生 NutRageous 棒。
墨西哥的梅尔赛市场（Mercado de la Merced）
在墨西哥城这个拥挤的、有着四个街区面积大小的市场，在拥挤的人群中穿梭然后才能享受到来自墨西哥全国各地的美食。传统食品包括 nopales——深色耐嚼的仙人掌（通常是生吃或者炖煮），清爽的白奶酪以及一系列爆炸口感的辣椒——所有这些都可以试吃。
德国的香料博物馆（Spice Museum）
一进入汉堡的这座建筑，你的鼻子立刻被香气吸引住了。甜味、胡椒味、酸涩味、甘草味一起出现。但随着你一步步踏在吱嘎作声的木地板上，走近分散在整个仓库各处的粗麻布袋子，香气就开始集中。首先是马郁兰、薄荷、肉豆蔻，然后是肉桂、鼠尾草、茴香。这个嗅觉的天堂并不到此为止，它一共展示50种不同的香料，诠释了五个世纪的香料历史。
日本的筑地市场（Tsukiji Fish Market）I
东京的海鲜市场闻起来就不那么清新了，筑地市场忙碌的一天从每天早上5点30分开始的金枪鱼拍卖开始，值得一看。大堆的又大又肥的、滑溜溜的黑鳍、蓝鳍、大眼、长尾金枪鱼，有的重达300公斤，平放在一排排的冰块上，旁边是河豚（有毒）、扇贝还有海参。电动小车在巷道之间穿行，工人拿着有纸夹的笔记板和装满海鲜的箱子到处跑，人们用带锯锯开庞大的金枪鱼，然后切鱼，去鱼鳞，把鱼分块。
美国的芥末博物馆（Mustard Museum）
这是美国威斯康星小镇芒特霍雷布的一栋不起眼的建筑，但是它收藏的芥末足以撼动一整个棒球场的热狗——精确地说是4600瓶。这里的山葵芥末可以熏到你的鼻子，橙皮和浓缩芥末能够为你的腌牛肉三明治提味，而冒泡的香槟甜芥末可以让你的肉块跳起舞来。架子上还排着古董罐装芥末和其他具有重要历史地位的芥末。后面的芥末吧台还有“调味咨询师”分发试吃样品。
（摘自《孤独星球》）（编辑/立原）
【教学目标】： 知识与技能：
1、掌握画图软件的启动和退出的方法。
2、了解画图窗口的组成和使用。
3、掌握运用铅笔工具和橡皮擦工具的使用。过程与方法：
让学生自我展示、自我激励，体验成功，在不断尝试中激发求知欲，在不断摸索中获得、掌握知识，在评价交流中不断提高技巧技能。
情感、态度与价值观：
在与人协作的过程中，体验团结的力量；在交流评价时，学会自我反思，懂得尊重他人。【教学重点】：运用铅笔工具和橡皮工具。
【教学难点】：铅笔工具和橡皮擦工具的熟练应用。【教学过程】：
一、设疑
1、师生谈话，导入新课
同学们，今天老师给大家带来一些图画，大家想欣赏一下吗？（PPT演示）如果老师告诉你这些图画就是你们的同龄人利用电脑画的你会不会觉得他们很厉害？其实利用电脑进行作画很简单，今天我们就一起走进画图世界，让你也成为电脑画图的高手！（PPT课题）
2、发散提问：我们平时画画都需要什么？
(学生可能提出的问题： 铅笔、橡皮、画画书等„„)
3、发散提问：其实我们用电脑画画也需要一些工具，哪位同学来说一说？(学生可能提出的问题： 鼠标，键盘。画图等„„)教师总结：我们会用到画图软件
4、明确自探目标：
同学们提出的这些问题很有价值，我们下面就来探究有关的问题。出示自探提示。自探提纲
（1）画图软件的启动和退出的方法是什么？
（2）画图窗口由哪几部分组成、怎样使用？（3）怎样使用铅笔工具和橡皮擦工具进行绘图？
二、探究
1、同学们自己动手试一试，找一找画图软件在哪里？
（1）根据同学介绍找到画图。教师巡视指导学生的操作，培养学生观察和解决问题的能力。
（2）画图窗口的认识
因为同学们对于程序窗口已有一定的认识了，找同学说一下他们看到了什么（教师总结介绍画图个各个部分）
2、自主探究铅笔工具和橡皮擦工具的使用方法
同学自己动手操作探究铅笔工具和橡皮擦工具的使用方法。师巡视，适当点拨。需解答的问题：
○
1、怎么改变铅笔画出线条的粗细？ ○
2、怎样使用铅笔工具？ ○
3、怎样改变橡皮的大小？ ○
4、怎样选择画笔的颜色。
3、退出“画图”软件。
询问同学如何退出画图软件
1、根据学生的已有的知识掌握，自主探究，然后让学生回答。
三、作品展示
给同学十五分钟时间，自己设计画出自己的作品
1、教师通过系统广播展示全班作品。
2、自己评价介绍自己的作品。
3、同学评价作品。
4、学生根据展评修改自已的作品
四、小结
学生自己谈对本节课的收获和心得
教师总结：同学们，通过今天的学习我们能够用画图软件中的铅笔工具画图了，以后你们将会使用更多的画图工具作画，你也将成为电脑画图的高手，生活中处处存在着美，只要你有一双善于发现美的眼睛，用鼠标把发现变成无限的创意，再用这些创意去点缀生活，那你的生活将会变得更加丰富多彩。
【板 书】：
第一课走进画图世界
开始→程序→附件→画图
22.海底世界
特殊教育学校
2013.11．10
22.海底世界
一、教材分析：
《海底世界》是苏教版国标本三年级下册一篇浅显的（但是对于聋生来说也是很难的，因为聋生没有语言基础，里面所有的内容都是新的）知识性课文。作者通过生动形象的语言，描绘了一个“景色奇异，物产丰富”的海底世界，文章以流畅自然语言为基调，没有华丽的词藻，但是给人亲切热情的感觉。我们透过作者对海底世界的描绘，可以感受到作者对整个自然、对生命的热爱。
二、教学目标：
1、凭借生动形象的语言文字，感知海底是个景色奇异、物产丰富的世界。
2、有感情地朗读课文，体会作者对海底世界的喜爱之情。
3、我们要热爱大自然、努力学习文化知识探索大自然的奥秘。
三、教学重点：
通过对文本的品读感悟海底世界是个景色奇异、物产丰富的世界。激发学生热爱大自然、探索自然奥秘的兴趣。
四、教学难点：
结合自己的想象，从具体语言文字中感悟海底世界奇异的景色和丰富的物产。
五、教学准备：
多媒体课件
六、教学过程：
（一）、复习导入
1、导语：同学们，上节课你们在海底第一站的旅行愉快吗？这节课我们继续跟随作者去参观奇妙的海底世界吧！
2、出示学习目标
（二）、闻声探索、品读课文
过渡：上节课我们已经知道海底动物发出的声音非常奇妙，它们的活动是怎样的的呢？这节课让我们一起来欣赏吧。第三自然段 读课文第3自然段，想一想：
1、这一自然段写了几种海底动物?
2、它们各有怎样的活动特点? 师：请同学们仔细读读课文第三自然段，看看你们发现了哪些有趣的动物。快看，这些动物你们认识吗？（点击多媒体，显示动物图片）
师：海底有这么多有趣的动物，而且都有各自的活动特点。(1)：海参靠肌肉伸缩爬行，每小时只能前进四米。A、海参是怎么前进的？
你见过什么动物也是这样前进的？ B、海参活动有什么特点呢？ 你从哪里看出来的啊？
我们走4米只需几秒钟，它却要花整整一个小时，可真够慢的。
C、我们一起来读一下。
（2）：梭子鱼每小时能游几十千米，攻击其他动物的时候，比普通的火车还要快。
A、能用一个字来概括梭子鱼活动的特点吗？（快）从哪里看出来的呢？（每小时几千米）还有吗？（比普通的火车还要快）
火车的前进速度怎么样？梭子鱼的速度——（比火车还要快）B、这是一种新的写作方法，叫作比较。
C、我们也来比较一下吧！一小时的时间，梭子鱼能游几十千米，而海参只能游四米，这梭子鱼的速度可是海参的几万倍啊？这么一比较，我们知道了海参的速度真慢，梭子鱼的速度真快啊！（3）：乌贼和章鱼能突然向前方喷水，利用水的反推力迅速后退。A、乌贼和章鱼是怎么活动的呢？（出示乌贼和章鱼）B、请你辨一辨，谁是乌贼，谁是章鱼。（出示图片）C、乌贼和章鱼多可爱呀，你能读好这个句子吗？
（4）：有些贝类自己不动，但能巴在轮船底下做免费的长途旅行。A、“巴在轮船底下做免费的长途旅行”是什么意思呢 ？ 你能换个词以便理解吗？看看图片，动动小脑筋。（贴）B、这些贝类可真聪明啊，自己不动，轮船行到哪儿，它们就旅行到哪儿。我们一起来读一下。
（5）还有些深水鱼,它们自身就有发光器官，游动起来像闪烁的星星。A、在漆黑的深海里，有一些星星一样的亮光一闪一闪的，那就是—
—深水鱼。
B、在一片漆黑中，即使点点星光也十分美丽,让我们一起来读一下吧。
3、小结：
刚才，我们认识了5种海底动物，发现海底动物各有各的活动特点。这一段话先概括写了海底动物的活动特点多样，再从海参、梭子鱼、乌贼和章鱼、贝类以及深水鱼具体展开写。
有总有分，条理很清楚。这就是我们以前学过的一种构段方式——先概括后具体（先总后分）。
4、让我们朗读第三自然段。第四自然段
过渡：在辽阔而富饶的海洋里，除了生活着形形色色的动物之外，还有种类繁多、形态万千的海洋植物。
（四）、植物色彩，形态多样
请学生自由读第四自然段，想想海底植物的样子如何。
1、我们一起来看看海底的植物吧，出示课件，师引读：它们的色彩多种多样，有——有——还有——海底的色彩就这几种吗？你从哪里看出来的呢？（省略号）
还可能有哪些颜色呢？（„„）是呀，这么多的颜色，真是——（五彩缤纷、五颜六色、五光十色、五彩斑斓、绚丽多彩„„）
过渡：海底的植物真多，光海藻就有8000多种。海底动物多不多？海底的矿产呢？（也多）第五自然段
（五）阅读感悟，物产丰富：
1.你从哪儿看出海底的矿产多呢？（富含）
2.你能从矿产的种类看出它的多吗？（煤、铁、石油、天然气、稀有金属„„）
3、小朋友们，海底不仅有丰富的矿产资源，它的地形也是很复杂的，有„，有„，真是有趣极了！也许还有什么地形呢？（森林、草原„„）
（六）关注感情，总结提升：
今天，我们跟着作者一起去海底世界畅游了一番，了解了海底的声音多种多样，海底动物的活动特点多样，植物色彩形态也是多种多样，而且海底还有丰富的物产资源。这么奇妙的海底世界，难怪作者发出赞叹，海底真是个——（齐读最后一自然段），这也是发自我们内心的赞美：这也是赞美海底、赞美大海、赞美神奇的大自然。
（七）拓展延伸，探索奥秘
海底世界还有无穷无尽的奥秘等着我们去探索、去开拓、去发现。我们可以通过阅读科普类作品，看电影、电视，上网查阅资料等方式去探索大自然的奥秘。我们来看一下科学家们发明的一些事物吧（课件出示）。
七、布置作业：
课下自己找一些海底世界的文字、图片或者视频资料，下节课我们一起来欣赏。
这节课我们学习了美丽的海底世界，让我们再重温一下她的美丽和奇妙吧。（出示视频）
民族品牌国际道路
世界上，凡是有华人甚至没有华人的地方，都能够见到中国饮食文化的影响。2008年起，数字电视“中华美食频道”与法国媒体合作拍摄大型美食文化纪录片《丝绸之路上的美食》。频道总监戴文海介绍说：“与以往行走丝绸路有所不同，该节目的创意是：来自穆斯林世界、西餐世界、中餐世界的三位美食节目主持人，驾驶越野车重走古丝绸之路，以三个文明的不同视角去发掘、感受和品味古丝绸之路的灿烂文明。首部《丝绸之路上的美食》由代表穆斯林餐的马来西亚电视主持人、代表西餐的法国电视二台主持人，以及代表中餐的中华美食频道主持人共同担任，他们一起走进新疆塔克拉玛干，在那里寻找美食、发现美食、品尝美食、创作美食。第二部《丝绸之路上的美食》由来自阿根廷、英国和中国香港的主持人来担纲，他们一起重走长安至敦煌的丝绸之路，发掘沿途的特色美食和饮食习俗。”据了解，该纪录片共分三部，前两部的后期制作已于2010年完成，节目样片在阿布扎比电视节与法兰克福书展上播出时大受欢迎。同时，以《丝绸之路上的美食》为内容，出版发行的《传奇丝绸之路魅力特色饮食》图书，在中法文化交流节上得到了法国前总理拉法兰和中国驻法大使孔泉的赞赏并亲笔题词和推荐。整部《丝绸之路上的美食》在揭示东西方文化大融合的深刻人文意义的同时，为古丝绸之路灿烂饮食文明的传承和发展保留了珍贵的历史资料。《丝绸之路上的美食第三部——诲上丝绸之路》的拍摄也在紧锣密鼓的筹备中，从扬州出发，穿越地中海20个国家，重走著名的海上丝绸之路，并且该创意已引起欧盟文化遗产专业委员会的重视，相关外交手续也在办理中。
“中华美食频道”另一档美食文化巨作——《行走的筷子》也在陆续拍摄中，这部900集的大型纪录片计划邀请来自世界各国的著名美食节目主持人共30人先后来到中国，以美食为媒介，以不同的文化视角，诠释中华饮食文化的博大精深，向全世界展现中华饮食文化的灿烂文明。戴文海总监介绍说：“《行走的筷子》魅力在于，前所未有的创意和新颖独特的定位，以往也有境外电视节目介绍中国美食的，但是30个不同国家美食节目主持人和摄制组深入中国民众日常的生活场所，如机关食堂、民工大灶台、当地的菜市场等，从最基层的角度来体验中国老百姓日常的柴、米、油、盐、酱、醋、茶的饮食生活，拍摄广度和容量却是前所未有。”该栏目从策划伊始便吸引了国内外众多投资商锐利的商业眼光，并成功引入国外资本。2010年1月，《行走的筷子》在法国巴黎104艺术中心举行了盛大的启动仪式。目前，已经完成前期30集拍摄，分别由法国主持人和阿根廷主持人分别在山东和广东两省参与完成。
2010年起，“中华美食频道”与法国Goumand Television合作拍摄《世界名酒品鉴》，成为国内第一个进入北纬37.2度世界葡萄酒产区取景拍摄50家知名酒庄的中国电视媒体，摄制组将镜头穿梭于世界各大知名酒庄，记录最真实的葡萄酒制作工艺和传承历史。除了世界名酒品鉴欧洲版，2011年频道将计划拍摄世界著名葡萄酒的产区——美国加州的纳帕山谷，让葡萄酒文化随着镜头传播到世界各地。
随着对外合作的逐渐增多，“中华美食频道”专门成立国际组，专门负责与国外合作伙伴的沟通交流以及节目的拍摄制作。戴文海总监说：“我们对国际组成员的要求比较高，他们中大部分是海归派，精通英语且熟悉电视节目制作。”拥有了人才优势的“中华美食频道”于2010年成立了全球首个美食美酒电视节目制作人联盟，该联盟将通过每年定期会面、共同策划拍摄国内外美食类电视节目以及搭建美食美酒类电视节目版权交易平台等形式，进行交流合作，互通有无，创造新型美食美酒类电视节目制作模式，达到共同推动世界饮食文化产业发展的目的。
政策扶持良性运转
全球化经济时代，中国的综合国力日益增强，中国已成为世界的焦点，了解中国、了解中国文化、学习中国文化也是许多外籍人士兴趣所在。作为国家广电总局批准开办的全球唯一一个专项展示“中华美食文化”的传媒窗口，“中华美食频道”从宣传中华美食文化角度来宣传中华文化，拥有着“独一无二”的文化资源优势，在“文化强国、振兴文化产业”的发展战略指导下，“中华美食频道”在开拓国内市场的同时，开始加大海外市场的更深拓展力度，积极筹备“中华美食频道海外播出项目”，向世界各个国家输出极具中国文化特色的、原生态的美食节目。
2010年11月，“中华美食频道”与马来西亚“至爱中文台”合作，频道的节目内容经过重新编排后在马来西亚全境播出。
2011年2月，美国首个24小时播出的华人美食频道——“美洲中华美食频道”在旧金山举行了隆重的开播典礼。戴文海总监介绍，“美洲中华美食频道”是“中华美食频道”选择完全版权并极具中华饮食文化特色的美食电视节目，由美国世界电视台提供播出频点，通过美国无线及有线电视运营公司在北美开播的中英文双语美食频道，在美国旧金山、洛杉矶、纽约、沙加缅度的1000多万电视用户将首先观看到原汁原味的中华饮食文化电视节目。
