李渡小学食品卫生安全承诺书（通用11篇）
民以食为天，食以安为先。为营造卫生安全的学校师生用餐环境，确保食品卫生安全，保障教职工和学生在校饮食卫生安全，构建平安和谐校园，学校特向社会公开承诺：
1．认真贯彻落实和严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《市（区）食品卫生条例》法规和标准规定，建立健全学校食品卫生管理组织和相关管理制度，明确安全责任，强化安全管理。
2．学校食堂100%取得有效卫生许可证，师生饮用水100%达国家认证质量标准。
3．严格执行餐饮食品从业人员健康检查管理制度，加强对从业人员的健康监管与食品卫生安全知识培训。餐饮从业人员100%定期进行健康体检，持有效健康证上岗，100%定期参加卫生安全知识培训，100%定期与学校安全职能部门签订劳动合同与卫生安全责任书。
4．严格执行餐饮食品从业人员卫生管理制度，加强卫生安全监管。发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，男员工不准留长发和胡须；操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，不得在食物或餐具、厨具附近咳嗽、打喷嚏，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。
5．保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，对餐厨（器）具、食堂环境定期进行严格消毒、杀毒、灭“四害”，保证光、洁、湿、干的消毒、保洁效果。禁止使用杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。禁止使用非食品用具、容器、包装材料和未经消毒合格的餐饮（厨）器具。
6．严格执行《重庆市餐饮业食品及食品原辅材料进货检查验收规范》，保证建立食品原（辅）料采购（领取）索证（票）、检查验收、登记制度，建好食品购销（领取）台账。学校食堂食品原（辅）材料进货、学生奶（鸡蛋、节日礼品）100%进行索证索票、检查验收、建
立台帐。
7．食堂禁购“三无”食品、原（辅）料和过期变质食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品，坚决禁止提供和食用源不明的野菜、蘑菇、发芽的马铃薯、豆浆、四季豆、黄花菜等易因未烧熟煮透而造成食物中毒事故的食品原料。
8．严格遵守食品生产加工操作规程，食品加工必须烧熟煮透，严格按照国家标准使用食品添加剂；严格坚持饭菜食品试尝、留样制度，饭菜留样做到品种全、数量足、时间够。严防杜绝群体性食物中毒事件发生。
9．学校制定食物中毒、突发公共卫生事件应急处置预案，对提供食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时，保证及时召回，及时有效妥善处置突发公共卫生事件。
10．加强师生食品卫生安全与疾病防控知识宣传教育，学生安全和卫生知识宣传教育的覆盖面达到100%。
11．自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对学校食品卫生监督检查，积极配合卫生行政部门监管学校食品卫生安全工作，不断提高增强学校食品卫生安全管理水平。
承诺单位：重庆市涪陵区李渡街道李渡小学校法人代表：李国华
1 基本情况
昆山出口加工区是中华人民共和国第一个出口加工区, 全球IT产业重要生产基地, 是实行全封闭、卡口管理的海关特殊监管区。该区域建设面积2.86平方公里, 2008年生产笔记本电脑3 795万台 (占全球30%以上) , 数码相机1 418万台 (占全球20%) 。经我所2008年调查, 全区共有企业40家, 员工总数62 302人, 其中员工在500人以下的企业有21家, 500人以上的有19家[2]。
2 具体做法
2.1 宣传发动, 组织培训
由昆山市卫生监督所召开出口加工区企业食品安全工作会议, 出席对象为企业食品安全负责人及总务科长, 会议分析了出口加工区食品安全形势, 强化了“责任分担、第一责任人、零风险”的卫生意识, 部署了承诺备案工作, 下发了《关于对企业食品安全相关材料进行承诺备案的通知》, 要求所有企业建立食品安全承诺制度, 将集体用餐服务单位资质证明等食品安全相关材料送我所备案。
三次组织用餐企业总务、团膳负责人、集体用餐配单位厨师长进行食品卫生知识集中培训, 重点讲授了《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食物中毒预防》等法律法规和业务知识, 提高食品卫生管理员和食品企业负责人卫生知识水平。
2.2 组织实施
2.2.1 承诺
出口加工区所有企业必须在员工用餐场所醒目处张贴承诺书、卫生监督电话和卫生许可证件, 承诺书包括如下内容: (1) 严格遵守《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定, 保证建立健全食品卫生安全的质量保证体系, 建立完善各项规章制度, 提高企业自身卫生管理水平。 (2) 保证企业法定代表人和卫生管理人员掌握与食品卫生安全相关的法律法规知识, 切实提高对食品卫生安全重要意义的认识。 (3) 资质要求:①企业员工用餐由团膳公司外送的, 索取团膳公司有效食品卫生许可证 (团膳公司卫生许可证许可项目应为“集体用餐配送”, 2009年已复核年检) 。②员工用餐由团膳公司承包本企业食堂的, 本企业食堂持有效卫生许可证 (许可项目应为“中餐制售”, 2009年已复核年检) 。并索取团膳公司有效营业执照 (许可项目应为“食堂经营”, 2009年已复核年检) 。③员工用餐由本企业自营的, 本企业食堂持有效卫生许可证 (许可项目应为中餐制售, 2009年已复核年检) 。 (4) 按照卫生部门要求, 做好相关材料的备案工作。
2.2.2 备案
出口加工区所有企业须将备案材料加盖公章报昆山市卫生监督所, 备案材料包括: (1) 食品安全承诺书; (2) 企业员工就餐基本情况表, 内容包括企业名称、地址、法人及电话、卫生负责人及移动电话、员工人数、最高就餐人数 (每餐) 、食堂卫生许可项目、发证日期、食品卫生量化分级等级、员工就餐方式 (外送、食堂承包、食堂自营) , 团膳名称、地址、负责人、移动电话、卫生许可证许可项目和食品卫生量化分级等级等; (3) 企业营业执照复印件; (4) 企业食堂卫生许可证复印件 (2009年已复核) ; (5) 团膳公司营业执照复印件; (6) 团膳公司卫生许可证复印件 (2009年已复核) 。
3 结果
经反复督促, 40家企业均实行了承诺制度, 在员工用餐场所醒目处张贴了承诺书、卫生监督电话和卫生许可证件, 并向我所上报了食品安全相关资料, 通过现场核实, 8家企业有集体食堂, 其余32家企业员工用餐由区外20家集体用餐配送单位外送, 10家持许可证单位9家有效, 许可项目为集体用餐配送, 1家持伪造证件。9家持有效证件单位有2家超负荷经营, 送餐份数超过许可证核定的最高量。根据备案材料掌握的情况, 我所有的放矢的对区外集体用餐加工点进行了集中整治, 督促指导基础设施较好的8家无证单位按《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求进行整改, 发放了许可项目为集体用餐配送的许可证。对3家 (包括1家持假证单位) 在简易棚中操作, 场所卫生脏、乱、差的无证集体用餐加工点进行取缔。对2家超负荷经营送餐企业的送餐量进行分流。
4 体会
4.1 充分发挥消费者参与和企业自律作用
政府、企业、消费者的“责任分担”, 是世界食品卫生安全理念, 社会和食品安全不仅需要卫生监督部门的监督执法, 更需要全民的参与, 需要食品企业的自律意识, 需要消费者的参与。长期以来, 食品安全卫生过分强调政府管理来保证消费者, 忽略动员消费者的力量来强化监管[1]。集体用餐配送单位加工地点一般比较隐蔽, 不会设置在街道和路口, 如不主动申报, 卫生监管部门很难掌握。我市率先在出口加工区实行备案承诺制度, 极大调动了消费者参与食品安全管理的主动性和积极性, 发挥了消费者只光顾有资质的食品企业、选择食品企业时充分考虑卫生情况、向政府部门举报等食品安全管理作用, 表现在: (1) 使消费者的知情权和选择权得到了实现, 使职工了解集体用餐服务单位的资质、品位、服务档次和内部管理水平, 改变了企业职工以往模糊消费的状况, 增强了职工对安全卫生的信任感; (2) 增强了用餐企业参与食品安全管理的主动性和积极性, 可借助用餐企业力量督促集体用餐服务单位领取合法手续并按时申请复核年审; (3) 提高了集体用餐服务企业卫生服务质量和内部管理水平, 加大了企业的管理压力, 促使其想方设法提高自身的卫生管理水平, 以过硬的服务面对职工的监督。
4.2 卫生监督状况得到明显改观
集体用餐配送单位是指有固定的食品加工制作场所, 将饭菜加工制作后定型包装或装人密闭容器, 通过运送到另一场所供应给顾客, 但不提供就餐场所的企业单位[3]。集体用餐配送单位是我市近年来引发食物中毒的最高行业。2007年以来, 昆山市通过全面启动监督检查记录卡制度、发送公函促进整改、对重点区域不间断拉网式检查、每周四定期培训、组织同行相互参观、引导成立团膳协会等综合措施, 加强了集体用餐配送单位卫生监管, 执法效率效能显著提高, 集体用餐配送单位引发的食物中毒事件明显下降[4]。此次创新备案承诺制度, 再次提升了集体用餐配送单位许可证、健康证持证率, 食品安全隐患得到有效遏制, 卫生监督自身状况也得到明显改观, 表现在: (1) 改变了卫生监督员疲于奔命, 重罚款轻教育的状况, 卫生监督部门不再是单纯的行政管理部门, 而是融入更多的服务意识, 给企业提供了一个公开透明的沟通平台, 卫生监督员更多地担当起指导、培训的角色, 督促企业规范制度, 完善自我管理机制; (2) 公布了投诉电话, 明显减少了卫生监督部门由上级部门转达到下级的投诉; (3) 卫生监督部门及时掌握送餐企业基本卫生情况, 特别是送餐企业加工地点和加工量, 为打击伪造证件、无证送餐和治理超负荷经营提供了一手资料。2009年该区域未发生重大食物中毒事件。
4.3 尚须进一步延伸拓展和改进
在实施过程中, 笔者发现承诺备案工作覆盖面还不够广, 形式还比较单一, 内容还有待进一步增加。首先, 要进一步扩大覆盖面, 从出口加工区向全市延伸, 从集体用餐单位向餐饮业和公共场所推广。其次, 形式要多样化。不仅通过餐厅张贴形式进行承诺公示, 还可通过召开职工或职工代表会议, 通过媒体发布信息, 也可通过专门网站进行承诺公示, 让消费者能够通过多种途径了解食品卫生信息。第三要扩大承诺备案的内容, 不仅包含资质和卫生监督号码等, 也可涵盖食品从业人员身体健康、餐具消毒、日常卫生监督检查、行政处罚、食物中毒发生情况等。第四承诺备案资料须适时更新。如承诺备案相关资料发生变化, 应及时调整, 重新承诺备案。
参考文献
[1]刘琪.试论三鹿奶粉事件中的政府责任[J].经济研究导刊, 2009, 48 (10) :98-99.
[2]李英哲, 朱士新, 周宇扬.昆山市出口加工区企业食品污染事件的调查[J].职业与健康, 2008, 24 (7) :641-642.
[3]刘传平.餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范[M].银声音像出版社, 2005:8.
为切实做好学校安全稳定工作，保障全体师生的生命健康和人身、财产安全，维护校园安全稳定，构建平安和谐校园，营造良好的教育教学环境，推进学校持续、稳定、健康发展，特制订学校2013年秋期安全工作计划。
一．指导思想
秋期安全稳定工作以科学发展观为统领，坚持学校安全稳定与教育教学两手抓，两手都要硬，牢固树立“生命至高无上，安全责任为天”意识和安全发展观念，坚持“安全第一、预防为主”基本方针，以国家《中小学幼儿园安全管理办法》等法律法规为指导，认真落实上级主管部门安全工作文件指示精神要求，加强组织领导，明确落实责任，落实措施，深化法制与安全宣传教育，拓展完善校园环境安全文化建设，强化管理督导，严格责任追究，营造安全稳定的校园环境，保障和推进学校持续、稳定、健康发展。
二．工作目标
2013年秋期学校安全稳定工作，在上级上管部门的领导下，围绕“造氛围、抓教育、强管理、除隐患、建文化、保安稳、促和谐”这条主线，进一步完善校园安全文化建设，加强和渗透法制交通、治安消防、食品卫生、疾病防控、心理健康与自然灾害等安全知识技能宣传教育培训，增强师生安全意识与自护自救互救能力，立足防范，规范管理，强化监管督导，排查治理和化解安全稳定隐患，保障师生人身、财产安全，维护和促进校园和谐稳定，实现全期“零事故”、“零死亡”、“零犯罪”、“零投诉、零上访”目标，确保上级年终安全目标考核合格，并创先争优，提升学校安全稳定工作管理水平。
三．工作要点措施
（一）加强组织领导 明确落实责任
1．加强领导 优化机制。学校成立以校长为组长，安全分管副校长为副组长，部门负责人、班主任为成员的学校安稳工作领导小组，建立“分级负责、条块管理、点线面结合、分级响应”机制，对全校教职工实行全员“一岗双责”制，细化安全责任区，构建“横向到边，纵向到底”的安全责任体系，坚持主要领导亲自抓、分管领导具体抓、职能部门重点抓、教职员工配合抓，上下齐心合力抓的安全工作联动机制，严格落实“谁主管、谁负责”的责任机制。
2．健全完善制度 明确落实责任。以国家《中小学、幼儿园安全管理办法》、《义务教育法》、《教师法》、《未成年人保护法》、《预防未成年人犯罪法》等法规和上级主管部门有关学校安全工作文件精神为指导，进一步健全和完善学校安全工作制度规章、教职工全员安全工作岗位职责； 学校同班主任、科任教师等全员签订安全稳定责任书，并与学生及家长签订学生安全“三方公约”与“安全承诺书”，进一步强化和明确落实安全责任。
（二）加强宣传教育培训 增强安全意识 普及安全知识 提高安全防范自护能力
1．认真传达贯彻上级安全工作文件（会议）精神。学校充分利用学期开学与结束工作会、周前会等教职工会、国旗下讲话、课间操等学生集会，学习传达宣传上级主管部门近期关于学校安全稳定工作文件和会议精神，增强安全意识，明确工作职责、要求，增强提高工作针对性和实效性。
2．拓宽渠道 丰富内涵 营造氛围 强化安全宣传教育。充分发挥学校安全宣传教育主战场、主阵地作用，多渠道、多载体、多形式开展学生上（下）学出行交通、消防、食品卫生、传染病防控、防溺水、课间活动、上下楼道防拥挤踩踏、意外伤害、打架斗殴、不法侵害、反黄防邪拒毒与自然灾害等方面的日常活动安全常规、良好行为习惯与知识、技能宣传教育。（1）学期开学，学校、班级认真组织开展开学安全教育第一课；（2）通过校园安全标语、板报专栏、海报图片、“安全墙”等强化开展时令季节安全宣传教育；（3）通过“国旗下讲话”、课间操集会、晨（午）检、班（队）会活动课开展日常安全与专题安全宣传教育；（4）严格执行国家课程标准计划，开齐开足公共安全课程课时，配齐配强专（兼）职教师，做到公共安全和法制教育进课表、进课堂、有教材、有教案、有内容，增强实效性；（5）强化学科教学与安全教育的整合渗透，深化安全教育；（6）开展安全教育月（周、日）活动，加强深化安全宣传教育。
3．警校共建 部门协作 专家引领 家校共育 拓展渗透安全教育。（1）加强与公安、消防、司法、工商、卫生防疫部门联系，聘邀法制副校长、交通、消防、食品卫生、疾病防控专家、辅导员来校开展法制、交通、消防、食品卫生与疾病防控等方面安全法制教育、专题知识讲座、报告、咨询等活动，通过案例说法、以理说教，增强师生法制观念意识，拓展普及师生安全知识，提高师生安全防范技能；（2）组织师生参观法制教育、禁毒教育基础，接受警示教育；（3）组织开展学生家长会、家长学校会议，认真开展学生家访活动，加强学生安全家校协同教育。
4．强化安全应急演练 提高自护、自救、互救能力。结合学校实际，完善修订各类安全应急演练方（预）案，定期组织开展一次消防安全与防踩踏安全应急培训演练活动。
（三）加强安全管理督导 防范安全责任事故发生
1．严格加强教育教学安全管理。严格落实国家《义务教育法》、《未成年人保护法》、《教师法》等教育法规及市教委关于《规范教育行为的六条规定》、《规范学校办学行为全面实施素质教育》的“九条禁令”、《关于切实减轻中小学生过重课业负担》的“七条规定”和《涪陵区中小学教师行为八不准》，加强教育教学安全管理。（1）严禁教师体罚和变相2 体罚学生；（2）严禁教师行课（上班）时间酗酒、赌博；（3）坚持预备铃声候课制度，严禁空岗缺岗；（4）禁止带学生到住宿室进行辅导；（5）学校、班级组织各项活动，须制订活动方案，落实安全措施，班主任或教师、值周领导、教师等相关责任人须按时到岗就位，全程监管学生安全；（6）体育课及室外教育教学活动，教师必须全程监督学生的活动，关注特异体质与生病学生，合理安全活动量；（7）坚持做好放晚学后的清校工作，禁止学生长时间滞留校园玩耍，禁止教师滞留学生辅导过晚。
2．加强学生课间、课余活动安全监管。值周领导、教师、校园巡逻保安，加强重点时段、重点区域（部位）学生活动监管督导。（1）加强学生课间活动安全监管督导，严禁学生在教学楼道、教室拍打蓝球、跳皮筋和追奔打闹、横冲直撞,禁止学生攀爬翻越楼道栏杆、教室门窗、校园树木、围墙、铁门，禁止学生做危险游戏活动，玩耍危险玩具物品，禁止学生打架斗殴；（2）加强校门通道、教学楼道学生上（下）学、学生集会、课间体操时段学生通行安全监管疏导，督导学生上（下）楼道依次靠右行，禁止拥挤推搡、横冲直撞：（3）学校行课期间，实行封闭管理，学生因病因事须出校门离校，须持班主任开据出门请假条方能放行，禁止学生进入限制未成年人出入的网吧、影像厅、茶楼等情场所。
3．加强学校食品卫生、疾病防控安全管理。严格执行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校体卫工作条例》等法规，抓好食品卫生和传染病防控安全管理。（1）加强中餐服务安全管理。①严格坚持餐饮从业人员健康检查和持证上岗制度，组织食堂工作人员身体健康体检；②坚持食品原料采购索证索票、饭菜留样、餐厨器具消毒杀菌等制度，加强食品采购、储存、加工、销售、器具环境消防杀菌等各环节的监管；③禁止学生端提饭菜和乱倒饭菜；（2）加强师生饮用桶装茶水及设备的卫生安全管理；（3）做好学生“节日礼品”、“爱心餐”、“营养计划”等民生工程的安全工作；（4）禁止学生购买食用“三无”食品及过期变质食品，禁止学生将食品、零食带入校园食用，禁止学生乱扔果皮纸屑垃圾，做好教室、食堂、饮水设施、厕所等容易造成学校突发公共卫生事件的场所（设备）定期消毒杀菌、除“四害”工作，搞好校园环境卫生；（5）落实晨（午）检制度，坚持做好晨（午）检工作，同相关部门协作配合，做好师生员工常规体检和幼儿免疫接种工作；（6）开展禁烟活动，创建无烟校园；（7）严格落实学校突发公共事件报告制度，发现传染性疾病或群发性疾病及时报告，及时妥善处理，有效控制。
4．加强学生上（下）学出行交通安全管理督导。（1）禁止学生乘坐摩托车、农用车、货车、超载车辆及“三无”车辆上（下）学；（2）禁止12周岁以下学生骑自行车上学；（3）低年级学生上（下）学，严格要求家长接送；（4）争取交管部门支持，在学校师生进出口（健康街巷道与社区马路结合处）设置安全警示牌，减速带，提醒警示过往车辆注意行人安全。5．加强校园及周边环境治安管理。（1）外来人员严格实行验证审核登记制度，校外流动游走商贩、社会闲杂人员禁止进入校园；（2）做好校园内教师房屋出租及外来暂住人员清理登记工作；（3）定期开展学生携带刀具、易燃易爆危险玩具、物品清理收缴行动，禁止学生携带刀具、易燃易爆危险玩具、物品进入校园玩耍。
6．定期开展校园安全隐患排查，防范未然。严格坚持和认真落实“安全第一、预防为主”的安全工作方针，坚持定期开展各类安全隐患排查，分析校园安全形势，掌握安全工作动态，及时整改安全隐患，调处、化解影响稳定的隐患；
（四）建立学校安全隐患 教育风险化解救助保障机制体系
学校根据国家相关政策和上级主管部门文件精神，按规定标准要求，为师生购买校方责任险，实现全员保险，并组织引导学生家长购买学生平安（意外伤害）保险，完善教育风险救助保险机制体系，进一步预防、化解教育风险。
（五）优化加强校园安防设施与安全文化建设
加强校园安防设施建设，是学校安全稳定工作的重要举措，是学校安全稳定的保障之一。学校必须加大投入，完善安防设施建设。（1）配合政府相关部门，完善学校消防通道、校警门卫室建设；（2）按校园安全“技防”标准，完成视频监控系统、报警系统改造，优化校园安全监控管理；（3）按上级主管部门要求，完善学校食堂燃气报警系统建设；（4）完善优化教学楼道、教室、校园环境维护改造后安全警示标识（语）设置与“安全墙”等外显安全文化建设。
（六）其他安全工作 1．做好护校值班工作与教职工安全工作考核。严格政务安全值班制度，做好日常政务值班及法定节假日校园值班护校工作，坚持领导、干部带班，保安24小时值班制度；认真做好教职工年终工作考核。
2．及时报送安稳工作材料和信息。按时向上级主管部门和相关职能部门报送报告安全稳定动态信息和工作材料。
2．做好安全稳定工作档案资料管理建设。严格档案管理制度，加强档案管理，注重收集和保存有价值的安全稳定工作档案信息资料，并在当年末或次年初整理归档，确保开展工作有据可查、有证可凭。
附注：安全稳定工作行事历（学校领导修改审定后结合上级部门与学校总体工作计划思路另行制订）
班主任安全稳定责任书
为牢固树立安全发展理念，认真贯彻学校“以人为本、安全第一、预防为主”的安全工作方针，全面落实安全工作目标责任制，增强安全防范意识，防范和减少安全责任事故发生，根据市、区、街道上级主管部门有关安全工作规定要求与班主任工作职责，结合学校实际，特订立本责任书。一．责任目标
增强安全防范意识，进一步规范和加强学校安全管理，排除校园安全隐患，防范、避免和杜绝各类安全事故的发生，创建平安和谐校园，保障学校财产安全和学生身心健康与生命财产安全，营造安全、稳定的良好教育、教学环境，维护学校平安和谐稳定。二．工作措施
1.建立班级安全工作责任制，并严格落实责任规定。各班建立以班级安全工作第一责任人——班主任为组长，第二责任人——副班主任为副组长，科任教师、班长和班级安全委员为成员的班级安全工作组，并制订相应的安全公约、制度和措施，团结协作，协调配合，做细、做实、做好班级安全宣传教育培训与管理工作。
2.学期初，根据学校要求，结合班级实际，制订班级安全工作计划，将普及安全知识列入教学计划，做好安全知识渗透教育。
3.认真开展班级学生安全法制宣传教育培训活动，做到有主题，有内容、有记录。利用班（队）会组织班级学生学习《学生校内安全制度》、《小学生守则》、《小学生日常行为规范》、《小学生安全须知》、《小学生自我防范安全常识》和学校各项规章制度，利用黑板报、学生自办安全小报等形式对学生加强安全知识的宣传。
4.根据时令季节特点，加强学生课间活动安全、交通、消防、食品饮食卫生与疾病防控安全、防溺水安全及心理健康安全等宣传教育培训，传授和培养学生安全防范与自救自护常识及技能，突出重点。
5.关注学生课间活动，“两操”、“集会” 活动与“学生
午休”时段，按时到岗就位，加强安全监管督导，防范各类安全事故发生。
6.定期检查、收缴并上交学生携带玩耍危险刀具、玩具（弹弓、弹枪等）、易燃易爆物品，并如实记录。
7.组织开展集体活动及室外校外教育教学实践活动，须制定安全预案，落实安全措施。
8.严格班级学生到校管理，做好晨（午）检工作，发现班上学生未到校上课，要及时家长联系，了解学生未到校上课的原因，要做好记录，并向学校有关领导汇报。
9.争取家长支持、协作配合，强化学生活动安全监管督导。班主任应通过召开家长会、家访等形式，争取家长支持、协作配合，共同强化学生安全监管督导。
10.定期排查班级桌椅、门窗损坏，电线裸露、学生间矛盾纠纷等安全稳定隐患，发现隐患，及时整改排除；不能自行整改排除，及时上报学校相关职能部门和学校领导。
11.及时有效地妥善处置班级各类突发、偶发事件与事故，将事件（故）危害与伤害程度减到最低程度。不能处置，即时报告学校相关部门和学校领导。
三、目标考核
1.学校对班级安全工作定期检查，全面掌握。年终对班级安全工作进行综合评估，予以奖惩。
2.对完不成学校安排布置的，要限期整改，整改不彻底的批评教育，造成安全事故的，要严肃处理。
3.对发生重大安全事故和恶性案件，迟报、漏报、隐瞒不报造成后果的，要通报批评，情况严重的追究责任人责任。
4.严格安全事故责任追究，对出现安全责任事故的班级实行一票否决，并视其情节，按照有关规定，追究责任人的责任。
四、附则
此责任书一式两份，学校和班主任各一份。
学校（公章）：年级班
校长（签字）：班主任（签字）：
一、不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。
二、不采购使用无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品。
三、不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。
四、不采购使用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
五、不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。
六、不采购使用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。
七、不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。
八、不采购未取得法定资质的农贸市场的农产品。
九、不雇用无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。
十、不经营《食品卫生法》第九条禁止生产经营的其它食品。
食品容器使用规格
1、塑料筐装：蔬菜
2、蓝色保鲜盒装：生肉类白色保鲜盒装：半成品不锈钢盒装：熟食
食品容器使用规格
1、塑料筐装：蔬菜
申请报告
涪陵区教育委员会：
李渡小学位于重庆市涪陵区和平路7号,始建于1912年，时称“光裕小学”。1980年被定为四川省首批重点小学。学校现占地11125平方米，建筑占地面积1519平方米，建筑面积7273平方米。现有教学班18个，学生800余人，在园幼儿200人。教职工74人，专任教师72人，其中，特级教师1人，市级骨干教师1人，区科技拔尖人才2人，区学科带头人1 人，区级骨干教师15人；高级教师56人；45岁及以下教师都达到了大专及以上学历。学校获涪陵区最佳文明单位、教育科研示范校、远程教育项目试点示范学校、民主管理示范校、师德师风先进集体、德育工作先进集体、绿色学校、电教示范学校和重庆市家长示范学校等荣誉。
学校坚持以科学发展观统揽工作全局。坚持“以德立校，依法治校，民主办校，科研兴校，质量强校”治校方略。坚持建设“理念先进、管理科学、队伍精良、设施先进、工作高效、质量一流、环境优美的实践育人特色学校”这一办学目标。全面深化教育改革，努力打造和谐校园，着力培养学生的创新精神和实践能力，实施全面优质教育，科学育人，切实推进素质教育向纵深发展。
2011年，学校以“积极营造良好控烟环境，促进师生身心健康发展”的工作思路，积极开展了涪陵区“无烟学校”创建工作，成立了创建工作领导组，完善了学校控烟工作制度，大力开展了吸烟有害健康的宣传教育，学校已形成了良好的控烟氛围，吸烟有害健康已形成了师生们的共识，全校师生已养成了自觉抵制烟草危害、校园内不吸烟的良好习惯，和谐、优美、绿色校园也逐步形成。
经过开展创建活动，不仅促进了我校健康教育、精神文明建设工作，而且提高了我校师生对烟草危害健康知识的认识，预防与控制了师生尝试吸烟及吸烟的行为；提高了全体师生拒绝香烟的自制力。为创造良好的无烟环境，促进师生员工的身心健康做出了一定的成绩。为孩子们创造了一个清新的育人环境、一个美丽纯净的校园环境。经对照《重庆市教育系统创建无烟学校检查验收评分表》，进行了认真细致，客观公正的自查评估，自评得分94分，我们自认符合涪陵区无烟学校的各项要求，经学校认真研究，决定申报涪陵区无烟学校，敬请领导评估验收。
特此申请！
涪陵区李渡街道李渡小学校
食品安全关系到人民尊总的身体健康和生命安全，作为食品流通单位，将自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，对销售的食品负责，并郑重承诺：
一、自觉遵守食品安全法律法规及规章，承担食品俺去年主体责任。
二、严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
三、建立食品进货查验记录和销售记录制度。采购食品时查验供货者的资质等证明文件，及时、如实填写进货查验记录、销售记录。
四、按照保证食品安全是要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质和超过保质期的食品，不适用受污染、不清洁的包装材料、容器、工具和设备储存、运输和装卸食品。
五、不雇佣身体不健康、患传染性疾病的人员从事食品经营工作。
六、不经营销售下列食品：
1、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺杂掺假或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
2、病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物肉类机器制品；
3、未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验和检验不合格的肉类制品；
4、标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品，食品添加剂；
5、其他不符合法律法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。
七、对于自检、抽检和行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存，停止销售等措施，记录停止经营和通报情况，并做好不安全食品的召回工作。
八、积极参加食品安全法规和标准的培训。
九、主动配合市场监督部门的检查和行政执法工作，并如实反映本企业质量安全现状和存在的问题。
十、经常对本其企业质量安全保障必备条件进行自查，发现问题，及时整改。
如违背以上承诺，不按法定条件、要求经营销售，发生食品安全问题，本单位将承担由此引起的一切法律责任。
承诺企业（企业公章）： 法人代表（负责人）签字：
时光如白驹过隙，转眼间，将告别2017年，即将迎崭新的2018年。回首过去的一年，对全国人民来说，具有划时代意义，党的十九大胜利召开，为中国未来的发展规划了宏伟蓝图，中国已经进入习近平新时代中国特色社会主义道路。为了更好地做好来年学校工会工作，本着实事求是的态度，现将过去一年的工会工作做如下总结。
一、强化学习，切实打造一支师德高尚，业务精湛的教师团队。牢记总书记对全国广大教师要求，争做 “四有”（有理想信念、有道德情操、有扎实知识、有仁爱之心）好老师，为发展具有中国特色、世界水平的现代教育，培养社会主义事业建设者和接班人作出更大贡献。
1、重视教职工政治学习。一年来，每周周前会会上，组织大家认真学习十八届四中、五中、六中、七中全会精神。在党的十九大召开期间，要求大家通过网络、电视、手机、广播、报刊等多种载体及时了解十九大盛况，并利用课余时间认真研读十九大报告精神，结合实际自己的教学实情，撰写心得体会。
2、把师德师风建设纳入重中这重。结合当前教师师德师风建设意识淡薄，在社会上造成恶劣影响。每年春秋期开学期间，学校都召开行风建设专题会议，组织学习了《重庆市中小学教师职业道德“十不准”》《涪陵区中小学教师行为八不准》《涪陵区中小学民生工程“十不准”》涪教发（2016）38号文件，《中共涪陵区教育委员会关于规范教育系统干部职工办理婚丧喜庆事宜的通知》、涪教工委（2017）129号文件，《中共重庆市涪陵区委教育工作委员会、重庆市涪陵区教育委员会关于进上步加强职工纪律管理的通知》（试行），每期期末，要求每一位教职工结合自身的生活和工作表现，书写师德师风建设自查报告。2017年，我校教师刘洋评表彰为涪陵区师德师风先进个人。
3、公开承诺从教行为。为进一步规范教师从教行为，提升教育在人民群众中的满意度。今年11月30日，在家长会上，校长、书记李国华同志，向全体学生、家长，聘请的社区师德师风监督员代表，就学校食堂管理，收费情况做了公开的说明，并带领全体教职工向与会者庄严承诺规范从教行为。消除了家长心中的疑惑，从而积极配合支持学校的工作。
4、狠抓教师业务能力提升。协助学校搞好教研、教学常规工作。今年，我校张燕老师代表学校参加区上语文优质课，取得优异的成绩。年轻教师杨冲参加李渡教管中心举办的班主任功大赛上，从二十几名选手中脱颖而出，斩获第一名。
二、扎实开展校务公开工作。校务公开是否透明，直接影响到教职工的工作情绪，也容易导致误解，不利于学校正常工作的有序开展。作为工会，坚持倡导阳光校务，让教职工真正感受到公开、公平、公正。
1、年初，由于学校人事有变动，及时调整了校务公开领导小组，工作小组，监督小组成员。
2、凡是涉及到教职工利益的事，工会都当成大事来对等。特别是对评先选优、晋级晋职、财务等方面的事，支部、行政汇同工会及时召开联席会议，本着公开、公平、公正的原则，进行认真的讨论，然后在校务会上再进行审定。
3、校务公开的形式多样，速度及时，便于大家监督。一是在校务公开栏进行张贴，二是在教职工大会上进行宣读，三是利用校讯通或实践之家微信群平台，进行公示。
三、坚持民主管理，充分发挥教代会的作用。我校教工人数不足100人，没有成立教代会，但每逢重大问题或重大制度的出台，学校工会及时与党政领导商量，及时召开教职工大会，分组进行讨论，最终在达成共识。今年通过教职工大会，一致审核通过《李渡小学教职工工作纪律考核方案》《李渡小学骨干教师评选量化细则》
四、多方筹资，努力改善办学条件。在学校党政领导的不懈努力下，向区财政局争取到20万、区教委争取到30万，全额用于改善办学办公条件。1、2017年12月底，新建体育器材室工程竣工，内设一间体育器械保管室、体育教师办公室一间，党支部活动室一间，校长、书记办公室、副校长办室、行政工会办公室各一间。彻底解决了学校办公用房不足的问题，目前已投入使用。
2、为保证班班通正常使用，铺设光纤至小学、幼儿园每间教室，独立终端，保证了网速正常，终于解决了教学过程中出现上不了网、断网、网速慢的现象。
3、为各年段办公室，安装了路由器，空调、购置了电脑、打印机，配置了饮水机，为教职工工作创设一个良好的环境。
4、结合涪陵区“五城同创”工作，投入近8万元对校园文化氛围的打造，既彰显了百年老名校的历史文化底蕴，又让学校焕发出勃勃生机。
5、加大校园绿化美化工作，一年来，投入近2万元，移栽了两棵樱花树，两棵直径近15公分的桂花树，盆栽了直径达1米的红中兰四株等，绿化了近四十平方的花园。
五、始终如一坚持开展关爱教职工工作。按照市全总工会精神，学校工会始终把关爱教工工程作为工会的常规性工作来抓，坚持为教职工办实事、做好事、解难事、送温暖，促进了教师和学校之间理解、和谐与信任。1、3月份完成了全校女教职工人生保险，9月份为全校68名教职工办理了职工互助保障。
2、扎实落实工会干部“五个一”联系活动。
3、今年教师节之际，学校慰问了一线困难教工三名，其中推荐韩乐军接受区政府慰问，徐金兰，徐世燕接受学校慰问。慰问退休困难教职工陈前英、桂从俭，为每位困难教职工送去了300元的慰问金。
4、在春节即将来临之际，为让每一位因病或家庭重大变故造成经济困难的教职工度过一个祥和春节。在学校经费紧张的情况下，经党政工联席会议研究，决定拿出3000元，在春节前慰问生病住院的或家庭困难的教职工。
5、在教职工生日之际，学校工会总会及时送去价值300元的生活礼品。
6、今年，在王世忠、邓承敏、付孝忠退休之际，学校工会为他们购买了价值200元的纪念品。
六、开展健康有益工会活动、促进校园和谐氛围。为了展现学校教职工积极向上的精神风貌，营造和谐校园文化，提高教职工的身体素质，进一步倡导“每天锻炼一小时，健康幸福生活一辈子”的健康文明生活方式，工会开展了相应的活动。
1、为鼓励会员锻炼身体，学校为各工会小家购置了羽毛球、乒乓球、篮球等健身器材，如今全校教职工课余时间锻炼身体的氛围初见成效。
2、三八妇女节期间，邀请新城区社区卫生服务中心的妇科专家，对全体女教职工进行了女性健康知识讲座。
3、在重大节日到来之际，积极开展丰富多彩的趣味体育运动，增强了全体教职的工作热情，极大地缓解了大家紧张而又劳累的心情。
4、加强校际之际的交流，11月份与友邻学校（城区第十四小学）开展了一次以篮球比赛为平台，扩大了两校员工的交流。
七、其它工作
1、协助支部认真开展党建工作。
2、高度重视在校园开展五城同创工作，协助少先队大队部结合重大传统节，组织开展相应的活动，协助学校完成了相关资料的收集和整理归档。
3、进一步规范后勤的管理，出台了《李渡小学食堂工作人员管理考评细则》，认真落实上300元的维修项目的请示报批制度。
为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，保障人民群众身体健康和生命安全，本经营户郑重承诺：
一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
二、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。
三、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。
四、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
五、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。
六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。
七、保证不销售过期、变质或者其它不符合国家食品安全标准的食品。
八、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。
九、保证认真开展食品的自查，对自己的经营场所，仓库及其它有关场所进行认真、严格检查，若发现问题食品保证第一时间向主管部门举报。
十、保证严格自律、诚信守法、恪守职业道德、自觉承担社会责任。
在平日的学习、工作和生活里，大家都写过信，肯定对各类书信都很熟悉吧，书信是人们表达情感的一种特别方式。那么，怎么去写信呢？以下是小编收集整理的食品安全承诺书9篇，希望能够帮助到大家。
食品安全承诺书 篇1根据镇政府的宣传，我知道我镇正在创建市级食品安全示范乡镇，为了支持配合镇政府创建工作，提升我镇食品安全的质量，保证我镇创建的成功，我郑重向镇人民政府政府承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。
二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。
三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。
五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。
六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。
七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。
八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具, 不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。
九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。
十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。
责任人：
二oxx年八月一日
食品安全承诺书 篇2为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经营者郑重承诺：
一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”责任，对本单位经营的食品安全负责，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；
（二）经营场所与个人生活空间分开；
（三）经营场所保持内部环境整洁。
（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；
（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的湿度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；
（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；
（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康体检，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。
五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。
六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台账。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。
九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
（一）按照食品标签标示的警示标志，警示说明或者注意事项的要求销售；
（二）进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容；
（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；
（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动；
（二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；
（三）使用无毒、清洁的售货工具；
（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；
要求；
（一）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保洁清洁；
（二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。
（一）出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容、其中一联用于建立销售台帐；
（二）在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。
（一）审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查；
（二）发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的，及时制止并立即报告工商部门。
十六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。
十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的明眼处。
十八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚。
承诺单位（盖章）
承诺人（签名）：年月日
食品安全承诺书 篇3一、保证认真开展食品的自查，对自己的经营场所，仓库及其它有关场所进行认真、严格检查，若发现问题食品保证第一时间向主管部门举报。
二、保证切实把好食品进货关，不存有、不经营问题食品。
三、保证严格执行食品进货查验制度，审验供货商的经营资格，验明食品合格证明和产品表示，并建立食品进货台账，如实记录食品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。
四、保证不销售过期、变质或者其它不符合国家食品安全标准的食品。
五、保证严格自律、诚信守法、恪守职业道德、自觉承担社会责任。
六、本承诺书一式二份，承诺人和五星工商所各持一份，严格遵守承诺。
承诺人： 五星工商所(盖章或签名)(盖章)
年 月 日
食品安全承诺书 篇4为了认真贯彻执行《食品安全法》，确保食品生产和流通安全，本经营者郑重承诺：
一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品生产经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所生产经营食品安全，理解社会监督，承担社会职责。
不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采购使用无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品。不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。不采购使用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等内含毒有害物质的动植物。不采购使用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。不雇用无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。不经营《食品卫生法》禁止生产经营的其它食品。
（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源持续规定距离；
（二）经营场所与个人生活空间分开；
（三）经营场所持续内部环境整洁；
（一）设备及设施空间布局和操作流程设计贴合规定，合理布局；
（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、持续清洁，贴合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一齐运输；
（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；
（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
（一）使用的原辅料应贴合国家有关规定和相关标准的要求；
不得使用过期的、失效的.、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料生产食品；应采取措施确保采购的原辅料贴合要求。列入食品生产许可证管理的，应使用获证产品。（二）原辅料贮存时，应根据贮存要求采取措施确保原辅料的质量安全。
盛装容器应持续清洁。应采用先进先出原则对库存合理周转。（三）原辅料在使用前，应经过检查，确保原料干净卫生，适合加工要求。
（四）食品添加剂的使用应贴合gb2760及相应的标准和有关规定。
（五）食品生产用水应贴合gb5749的要求；
与食品接触的冰或水蒸气等应采用生活饮用水制成。（六）应采取有效措施使原辅料、半成品与成品有效分离，并确保与食品接触的设备、工具等表面清洁，防止交叉污染。
（七）食品添加剂的称量应使用天平或称等称量工具。
（八）应按照确定的生产工艺程序进行食品生产，应采取有效控制食品热处理时光和温度的措施。
五、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。持续个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。
（一）应取得健康体检证明后方可上岗，并每年体检一次。
凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。（二）应持续个人整洁，不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴外露饰物，在加工场所内应禁止吸烟和吐痰。
（三）在食品加工操作时应穿戴洁净的工作衣、帽，头发应置于帽内，进入生产区应持续良好的个人卫生。
应采取必要的措施防止生熟食品及其他原辅料间的交叉污染。（四）负责人和主要生产人员应学习和熟悉食品质量安全相关法律、法规和标准知识，应透过食品质量安全相关培训，提高其对产品和质量安全的认识，明确其职责。
六、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等资料，保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台帐。
七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。
九、食品广告的资料真实合法、不内含虚假、夸大的资料，不涉及疾病预防、治疗功能。
（一）按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售；
（二）进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。
（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方式等资料；
（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等资料。
（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事经营活动；
（二）小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器；
（三）使用无毒、清洁的售货工具；
（四）用水贴合国家规定的生活饮用水标准；
（五）使用对人体安全、无害的洗涤剂。
（一）出具有可追溯的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等资料。
（二）努力创造条件设立食品检测室，配备专门的检测设备和专职的检测人员，适时开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。
十四、如销售不贴合食品安全标准的食品，承诺赔偿消费者和商场损失，并承担相应的法律职责。
十五、以上承诺如有违反，自愿理解工商行政管理机关依照法律法规和商场给予的处罚。
食品安全承诺书 篇5为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本单位庄严做出食品安全承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条列》等法律、法规的规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度。
2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。
3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。
4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。
5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，保证食品安全，接受社会监督。
6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流通相适应的要求。
7、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过保存期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
8、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。
9、保证食品广告内容的真实性，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
10、及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本单位各项食品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
本超市积极配合工商部门，消委处理消费者投诉。
承诺单位(盖章)：xxx
承 诺 人(签名)：xxx
日期：____年____月____日
食品安全承诺书 篇6我是 法人代表（负责人），为保障广大消费者的身体健康及生命安全，我郑重承诺：
一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项具饮卫生要求，向消费者提供餐饮服务，诚信、守法经营。
二、将有效《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。
三、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的监督，积极配合开展食品卫生的监督量化分级管理和餐饮单位现场卫生监督公示制度，落实卫生管理制度和岗位责任制。
四、全面建立食品原料采购索证和验收制度，对食品原料进货实施台账管理。
五、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不采购和使用病死或者不明的禽畜等及制品。
六、不向消费者出售腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本餐饮单位。
承诺人（法人代表或负责人）：
年 月 日
食品安全承诺书 篇7为进一步美化城市环境，履行公民应尽的义务，喜迎全区第七次精神文明建设现场经验交流会在我旗召开，现郑重承诺如下：
一、以讲卫生为荣，不讲卫生为耻，做好门前屋后环境卫生整治工作。
二、保持室内外整洁，不随地吐痰，不随地大小便，养成讲卫生的好习惯。
三、不乱扔乱倒垃圾，不乱堆放杂物，不在人行巷道乱倒脏水。
四、不擅自在道路两旁、门前屋后、公共场所，电杆等建筑设施上涂写、张贴广告、传单等宣传品。
五、规范房屋出租，管理好外来人员，对房屋承租人员的不洁行为，进行有效劝解，承担出租房屋环境卫生连带责任，及时进行改正。
六、对维修、改建房屋产出的建筑垃圾，自行及时运走并做好清扫工作。
七、管理好饲养的家禽及宠物，做好防疫、保洁工作。
八、积极配合社区卫生清扫人员做好保洁工作，不歧视、侮辱社区卫生清扫人员，自觉接受社会和邻里监督。
承诺人：
20xx年 月 日
食品安全承诺书 篇8为保障消费者健康权益，保证食品安全，本单位郑重承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担食品安全“第一责任人”职责，落实食品安全各项管理制度。
2、保证依法取得从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动。
3、依法落实食品（原料）进货索证索票制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。
4、保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；不采购使用病死、毒死、死因不明或来路不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。
5、本单位保证不采购使用“地沟油”、一次性筷子、碗膜及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。
6、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。
7、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
8、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。
承诺单位名称（盖章）：
负责人签字:
承诺日期： 年 月 日
本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部门备案。
食品安全承诺书 篇9食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺:
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。
2、保证依法取得<餐饮服务许可证>和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。
3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。
本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。
本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。
4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。
5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。
承诺单位名称(盖章):
法定代表人签字:
承诺日期:xxxx年xx月xx日
将根据《无锡市人民政府关于进一步明确政府和有关部门食品安全职责并建立责任制的意见》（锡政发〔2010〕37号）、《无锡市人民政府关于印发2011年食品安全行动年活动方案的通知》（锡政发〔2010〕35号）和《江阴市食品安全三年行动计划（2011-2013》文件要求，积极配合市政府做好本工程项目的食品安全工作，并保证以下承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位食品安全管理组织及各项管理制度、责任岗位制，增强单位法定代表人（或项目负责人）为食品安全第一责任人的意识，对社会和公众负责，对本单位及项目部的食品安全负全面责任。
2、建筑工地食堂必须具有《餐饮服务许可证》，保证食堂从业人员持有效健康证明上岗，组织职工参加食品安全知识培训，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。
3、保证具有持续保障食品安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。
4、保证建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度，建立采购记录台账。不购进、不使用不符合卫生标准要求的原辅料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰或病害禽肉类及其制品，决不添加非食用物质和滥用食品添加剂。
5、对生产经营的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时，保证及时召回。
6、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本单位及项目部的食品安全监督检查，积极配合卫生行政部门监管食品安全工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。
7、对违反上述规定的行为，将愿意接受建设主管部门在文明工地评比、企业综合考评、项目经理诚信扣分、安全生产许可证重新评估和取消企业入围“政府工程预选承包商名录”资格等方面的处理。
施工单位名称（盖章）：项目负责人：
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