营养师论文运动营养

营养师论文运动营养（通用10篇）

营养师论文运动营养篇1

随着社会的进步和生活水平的不断提高，人们越来越注重体育运动与身体健康，越来越多的人认识到，“合理营养加适量运动”是现代人提高生存质量和延年益寿的必由之路。

运动与营养是什么关系呢？运动就是要消耗身体的物质，营养是补充养分。合理的营养提供运动适宜的能源物质，有助于剧烈运动后的恢复，可减轻运动性疲劳的程度或延缓其发生。运动要适当，营养也要适当，它们是维持和促进人类健康的重要因素，两者相辅相成，二者应保持动态的平衡。

食物选择是否科学对运动者的力量，耐力和体能有重要影响。一位运动营养学教授曾形象地把运动者比做一辆高级跑车，那么营养就如同汽油，高级跑车有了相应的高级汽油，这辆跑车就可以跑出其最优异的成绩，相反，即使高级跑车，却使用劣质汽油，那么这辆高级跑车也无法跑出满意的成绩。由此可见，合理营养是运动者成功的一半。

那么，如何应处理好运动与科学营养间的关系？如何实现合理营养呢？

过去，我国的饮食讲究色、香、味俱全，特别是为了满足食客对酸、甜、苦、辣、咸、腻六味的需求，国人创造出不少丰美菜肴，且还在不断创新。“好吃等于好饭，好饭等于营养”这样的观念在人们心中“根深蒂固”。其实，人们过度追求的甜、咸和腻三味的危害性是很大的。因为，对这三味的“配料”都与现代流行病有关。

自从开展全民健身运动以来，人们对营养的理解，已经从为了满足吃饱，到合理膳食，再到追求合理安排膳食发展。通过体育界、医学界、新闻界的大力宣传与教育，人们开始对吃什么，吃多少，如何组合营养，什么时间吃，什么季节吃产生了浓厚的兴趣，有了比较科学的理解。对色、香、味的追求已经成为了“隐性”目标。

良好的运动能力受训练、遗传、营养、心理素质等多方面的影响，其中膳食营养对健康及运动能力的影响，越来越引起人们的重视。运动者吃什么、吃多少、什么时间吃，对其成功和失败起着举足轻重的作用。

如何实现合理营养，首先，运动者要改变观念。某些运动员总认为运动成绩的好坏仅仅与运动训练有关，而膳食则无关紧要。无论运动员还是健身者，要注意以下几个问题：第一，从思想上高度重视一日三餐的合理营养。第二，运动者要加强自我营养知识的学习，根据自己每天的训练量，合理选择三餐食物种类和数量，而不是处于单单根据自己的喜好选择食物。第三，在具体选择食物时，要注意重视主食的摄入，如：米、面、馒头等。主食中含有丰富的碳水化合物，能供给运动者充足的能量。要避免选食过多的肉类，目前国内的运动者蛋白质缺乏已很少见，吃过多的肉食不仅不会给你能量，相反会对人体带来许多危害，如：过多的蛋白质摄入可同时带入过多的脂肪，长期下去会引起高血脂、冠心病等。另外，动物蛋白和植物蛋白的比例要适宜，应多食牛奶和豆制品以代替部分肉类。吃各种各样蔬菜和水果，特别应强调增加生食的蔬菜，以减少营养素的损失。少吃或不吃油炸食物、肥猪肉、烤鸭、腊肉、奶油等，它们可能带入体内过多的脂肪，会引起肥胖。

如何才能活过100岁

来源：

时间：2009-11-26 一般来说，现代人的寿命只有短短的70年。80岁我们已经称之为长寿，90岁我们称之为奇迹。然而，人的寿命难道真的就只有这短短的70年吗?科学研究证明，按人体正常的老化速度来看，我们完全有可能活到120岁。可是，为什么今天，人的生命却只有短短的七十几岁呢?我们怎样才能活到120岁呢?现在，我们就来探讨一下这个问题。

(一)威胁人类健康的几大因素

今天，我们的健康面临着各种威胁：

食物污染、空气污染、水质污染、化学污染„„

胡萝卜是我们常吃的一种植物，可是你知道吗，实验报告显示，就在我们常吃的这样一根胡萝卜里，就有40多种农药和化学物质。

1928年，我们发明了第一个抗生素——盘尼西林，我们以为从此战胜了病魔。1960年，我们发明了DDT，在那时候，包括美国的卫生局在内，都说这种农药是没有副作用的，我们甚至称它们为“化学朋友”。

到1990年，我们面临的健康威胁包括：我们所施的各类化学农药，造成严重的空气污染，水质污染。而在我们每天所吃的食物中，也含有荷尔蒙和各种化学添加物(如调味品)。人类自身的不良饮食习惯更是使这一切雪上加霜。

(二)免疫系统——人类最好的医生

现代人很相信化学药品，认为只有化学药品才能治疗疾病，但是我们忽略了自己的抵抗力，我们的免疫系统。

当我们来到这个世界的时候，我们就带来了一个世界上最好的医生——人体免疫系统。就是这个医生在帮助我们抵抗外来疾病入侵，没有了它，即使一粒小小的灰尘也足以使人体致命。

在日常生活中，有些人你在他面前咳嗽他都不会得感冒，而有些人你对他吹一口气他就感冒了。有些被医生宣布只剩几个月生命的癌症患者，却依然活了很多年，全家人一起吃一起睡。有人得了B型肝炎，有人却什么事也没有。我们也发现，有大约5%的人能够抵抗艾滋病，也就是说在他们血液里找到了HIV病毒，可没有任何症状产生，为什么这些少数人，他们能够抵抗各类疾病?那是因为他们有比其他人更强的抵抗能力，在医学上，我们称之为免疫力。

(三)什么是免疫系统?

1.我们的免疫系统就像一支军队一样，里面有陆军、海军、空军，一旦有敌人入侵，它们就会起来抵抗，就像每一个士兵的工作都不同一样，我们免疫系统各个部分的功能也是不一样的，骨髓是免疫系统最重要的一个部分，它的主要任务就是生成细胞，如白血球和红血球，胸腺也是免疫系统的一个重要的组成部分，它负责训练我们的免疫细胞，让他们知道自己的任务，除了胸腺之外，扁桃腺、淋巴、脾脏、甚至于你的盲肠，都是免疫系统的重要组成部分。

2.为了简单起见，让我们先从血液里面认识一个我们的免疫系统。血液中主要有两大类的细胞;红血球和白血球，其中大部分的白血球都是免疫细胞。

3.白血球可分为两大类，T细胞和B细胞，B细胞是由我们的骨髓生产出来的，它的主要功能是帮助我们生产各种各类的抗体，这些抗体就像是军队中的子弹，它们能够辨认敌人，记住敌人，一旦有什么入侵者被它发现了，它就会一直追击，直到把敌人消灭为止。

在这里，我们可以把免疫系统产生的抗体和人类用化学方式制造的抗生素作一下比较：

(1)身为人类，我们大约能够生产10亿种各类不同的抗体;而抗生素，到今天为止我们也只不过发明了100多种而已。

(2)更加重要的是，每一种药物都可能带来副作用，而我们身体里的这些抗体是不会有任何副作用的。

(3)免疫系统在24小时内就能产生出抗体，而我们要研制一种抗生素则往往需要几年的时间，而疾病的产生速度远远超过了我们生产药物的速度。

(4)对免疫系统来说，无论是细菌也好，病毒也好，甚至是我们吃进去的药物也好，都可以依靠我们的抵抗力，我们的抗体把它们清除出去。抗体是我们抵抗疾病的主要武器。

4.一旦有战争就难免会有伤亡，这时候就需要我们的另外一种免疫细胞——巨噬细胞来帮助我们做清除工作。这种巨噬细胞常常被我们形象地称为“清道夫”。一旦有敌人被毁灭或有细菌入侵，巨噬细胞就会帮助我们把它清除掉。

5.我们身体的每一个角落都有巨噬细胞存在，虽然它们的形状不一样，但它们的功能都是一样的。身体里的任何一个细胞都会老化，一旦老化就要靠我们的免疫细胞把它们清除出去。

6.癌症是一种很可怕的疾病，科学家们花了无数的时间和心血，企图找到治愈癌症的方法，但均告失败，其实，我们身体里就有抵抗癌症的能力。

人体免疫系统固有一种小小的细胞，它的名字叫自然杀手细胞，昭妃博士给它取了一个很好听的名字——KISS OF DEATH——死亡之吻，旁边那两个大癌细胞一旦被碰上，就会很快被分解，消灭掉。

现在我们所采取的一些对癌症的治疗方法，如化疗、放疗等等，充其量只能算是种赌博，看它们是先杀死癌细胞，还是先杀死好的白细胞。而赌博，往往是会输的。

世界上最好的一个医生就是我们的免疫系统，如果缺少了免疫系统，人类的生命最多也只能维持24-48小时，任何一粒灰尘都足以致命。

最近，因为艾滋病的来临，很多科学家都开始关注免疫系统。这些科学家，他们开始研究，是不是能够利用药物来增强免疫系统的功能，但要做到这一点，我们至少需要对免疫系统有一个很完整的了解。

而免疫学其实还是一门很新很新的科学。大约40年前，上世纪60年代，我们甚至不知道胸腺是我们免疫系统一个很重要的组成部分，所以如果一个孩子胸腺肿大的话，我们就把他带到医院去，用X光把它毁掉，而近来的调查显示。胸腺被毁灭的人，很容易得癌症。也许你会说，那毕竟是40年前了，现在已经进入21世纪了，科学已经相当进步了，但是你知道吗，对于免疫系统，我们还是有很多不了解的地方。

举例来说，有很多人至今仍然认为盲肠是一个没有用的器官，割掉了还可预防盲肠炎。其实盲肠是人体一个主要的免疫器官，它是由上面提到的那些T细胞B细胞充塞而成的一个器官。

我也相信，很多人会不加考虑地把扁桃体给割掉，而从来没有想过扁桃腺是有免疫功能的。

【论合理营养对人体健康的影响】

人的生命必须通过饮食来维持，人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系，人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。营养素摄入不平衡将引起很多疾病。所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施

一、什么是合理营养

合理营养即适合各种情况（年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等）的食物、营养素供给量和配比。合理营养可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病（肥胖症和动脉粥样硬化等）。根据现代营养学的研究，人体所需的各种营养素分为6类，即蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、无机盐（包括微量元素）、维生素和膳食纤维。对这些营养素不仅有量的需求，而且各营养素之间还应有合适的配比。

二、合理营养与人体健康的关系

营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。对人来说，营养就是从外界摄取食物，经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程，这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质，叫做“营养素”。

构成人体的基本单位是细胞，细胞构成组织，组织构成器官，器官构成人体系统。构成细胞的物质来源于我们所摄取的食物中的营养素，它们被身体利用，滋养我们体内的细胞。细胞健康无疑决定了人的健康。目前已知的人体所需的四十余种营养素，我们可将其细分为七大类：一是碳水化合物，其功能是维持身体细胞的活动，主要来源于五谷类；二是脂类，其功能是维持细胞结构和功能，主要来源于油脂类（食用油、脂肪、坚果类）；三是蛋白质，其功能是维持身体细胞的活动，主要来源与于鱼、肉、豆、蛋、奶等；四是维生素，其功能是调节生理机能，主要来源于蔬菜、水果；五是矿物质，其功能是建造和修补身体组织、调节生理机能，主要来源于蔬菜、水果；六是水，其功能是调节生理功能，主要来源是饮料、汤；七是膳食纤维，其功能是预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康，来源于各种植物性食物。

合理营养要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质10％～15％、脂肪20％～30％，糖类（碳水化合物）60％～70％。蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分。蛋白质可促进生长发育，维持毛细血管的正常渗透性，并供给热能，缺乏时可致生长发育迟缓、体重减轻、容易疲劳、循环血容量减少、贫血、对传染病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病后恢复迟缓，严重缺乏时可致营养不良性水肿。脂肪可供给热能，构成组织脂肪及储存脂肪，供给必需脂肪酸（亚油酸），脂肪还可促进脂溶性维生素的吸收。但脂肪摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化。动物性脂肪中含饱和脂肪酸较多（鱼类除外），植物油含多不饱和脂肪酸较多（棕榈油、椰子油除外），饱和脂肪酸可使血清胆固醇量增高，多不饱和脂肪酸可降低血胆固醇及甘油三酯，减少血小板的粘附性。所以膳食中饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例（S／P）以1∶1为宜，这样既照顾到必需脂肪酸的供应，又可预防一些与脂肪营养有关的疾病（如冠心病、肥胖症等）的发生。碳水化合物是热能的食物来源，有节省蛋白质的作用，可保证正常量的血糖、肝糖原和肌糖原，以维持大脑活动、肝脏解毒和肌肉活动。碳水化合物摄入不足可导致热能不足，生长发育迟缓，易于疲劳，摄入过多可致肥胖。膳食纤维为人体健康所必需，为人体内物质代谢所必需，不能由人体合成，只能由食物供给。钙、磷、镁、钾、钠等无机盐是组成机体的必要成分，具有重要的生理功能。在人体组织中含量少于体重的0.01％的铁、碘、铜、锌、锰、钛、钼、硒、铬、氟、镍等为人体必需的微量元素，与酶、维生素、激素、核酸有密切关系。

有资料称，营养过剩和生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号杀手。各种致命和慢性病如肥胖、高血压、冠心病等，都是人自己吃出来的。膳食结构不合理以及洋垃圾食品的入侵是导致文明病的发生的最大的原因。营养科学告诉我们：“没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质”；“没有不好的食物，只有不好的膳食”。任何一种食物都可提供某些营养物质，关键在于调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食。

各种食物都有不同的营养特点，必需合理搭配才能得到全面营养。我国传统的饮食习惯是比较合理的，具有很大优点；以谷类为主，蔬菜相辅，低糖，高纤维。但随着经济发展，生活条件的改善，很多人开始倾向于食用更多的动物性食物。当前心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的发生率高与这种膳食结构有很大的关系；

三、如何做到合理营养？

中国营养学会根据中国居民的膳食结构特点，设计的“中国居民平衡膳食宝塔”十分形象地指出了人类的合理膳食结构：底层为植物性食物，包括面包、麦片、米、面等，每人每天应吃300--500克：第二层为蔬菜和水果，每天分别应吃400--500克；倒数第三层为鱼、肉、禽、蛋类食品，每天应吃125--200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50—100克，蛋类25—50克）；奶类和豆类食物合占第四层，每天就吃奶类及奶制品在100克和豆类及豆制品50克；最顶层为油脂类，每天不超过25克。营养学家认为，一个正常的成年人每天摄的油量，按热量计算应占总热量的20%—25%，如：一个体重60公斤人，每日则摄入脂肪以50—90克为宜。

合理营养是健康的基石，不合理的营养是疾病的温床。虽然有些疾病是由于生活方式等多种因素作用所致，但膳食结构不合理、肥胖、营养不均衡是其中特别重要的因素。我们一定要改变旧的传统观念，树立科学的营养健康理念，真正做到合理营养和平衡膳食。

【营养与健康论文】(我觉得这个不错，就是长了一点）

健康与长寿是人类永恒的主题，千百年来当我们询问什么是健康的时候，大多数人会毫不犹豫的说：“健康就是没有疾病”。但是世界卫生组织（World Health Organization,简称WHO）给“健康”所下的定义是：“健康是指一个人在生理、雪雪考营养的文不要照搬心理及社会适应等个方面都处于完满的状况，而不仅仅是指没有疾病或不虚弱而已”。短短的两句话为我们展示了一个全新的健康理念。当我们了解了新的健康理念的时候，我们还应该知道我们的寿命和疾病是怎么样的关系呢？

按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65-74岁酸青年老人，75-90岁才算正式老师，90-120岁算高龄老年人。那么人的生理寿命应该是多大岁数呢？雪雪我考营的论不要照搬按照生物学的原理，哺乳动物的寿命是它生长期的5-6倍。人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间（20-25岁）来计算，因此人的寿命最短100岁，最长150岁，公认的人的正常寿命是120岁。那为什么绝大多数人迄今都活不到120岁呢？这是由自己“不能控制主宰”的衰老进程速度和自己“可以控制主宰”的“自律、养生、保健”可以延缓衰老进程速度这两点来决定的。世界卫生组织最雪雪考养师的论文不要照搬近提出：每个人的寿命长短，大部分取决于自己如何控制。而取决于遗传因素仅15%，社会因素仅10%。所以说，人如果懂得善自珍重和保养，就能享受健康和长寿。

那营养雪我营养师的含义又是什么呢？ “营”就是谋求的意思，“养”是养生的意思，合起来就是谋求养生，具体地说，营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。对人来说，营养就是从外界摄取食物，经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持雪我考营养师的论文不要照搬生命活动的整个过程，这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质，叫做“营养素”。雪雪我考营师的论文不要照搬目前所知，人体所需营养素有42种，可分成6大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。近年来，有些学者认为膳食纤维也是一类营养素。

营养素在人体内的功能各不相同。大致可以分为三个方面。

1．供给生命活动所需能量和维持体温

2．构成和修补雪我营师的论不要身体组织

3．作为调节物质，如同机器中的润滑油一样，维持身体的各种正常生命活动。

营养师论文运动营养篇2

关键词:平抛运动速度解法

平抛运动可看作水平方向的匀速直线运动以及竖直方向的自由落体的合运动。而针对平抛运动的解析方法存在一定的局限性, 一直以来都是高考的难点。通过教学研究发现解决平抛运动可以从多个分析点着手来剖析, 拓宽学生的解析思路, 更好的解决平抛运动的问题。

题目:在倾角为α (sinα=0.6) 斜面上, 水平抛出一个物体, 物体落到斜坡上的一点, 该点距抛出点的距离为25m, 如图1所示。 (g取10m/s2)

求: (1) 这个物体被抛出时的水平速度的大小。

(2) 从抛出经过多长时间物体距斜面最远, 最远是多少?

解析: (1) 物体从抛出到落到斜坡上的轨迹如图2中曲线所示, 建立图2中所示的直角坐标系, 由几何关系有:

由平抛运动知识有由 (1) 、 (2) 可解得

(2) 物体离开斜面距离最远时, 其速度方向必与斜面平行, 分钟左右再进餐;而饭后至运动也应有充分的时间间隔, 进餐后, 肠胃道充满食物, 横隔上顶, 使呼吸在一定程度上受到影响, 而且刚吃过饭时, 正需要血液集中于胃肠道, 以加强消化吸收过程, 如果此时此刻进行剧烈运动, 不仅不利消化, 有碍健康, 而且由于胃内充满食物, 还容易引起腹痛及呕吐。因此饭后锻炼开始至少应有1-2小时的间隔, 如饭后参加激烈运动或, 则间隔应在2小时以上, 以利健康。

锻炼时, 人体内水分随出汗大量排击, 跑一次马拉松跑, 可出汗2-5升, 由于体内水分的大量丧失, 就会引起口十舌燥, 需要饮水补充, 而且汗液的成分除98-99%是水分外, 还含有约1-2%的固体物 (主要是氯化钠) , 因此汗的大量排击也同时带走体内水分盐分的丧失, 也应遵循一定卫生要求。有些人锻炼后口渴难忍, 就不顾一切地一次大量喝水, 有些甚至打开水龙头喝生水, 这些都不符合卫生要求。一次大量喝水, 引起排汗更增加体内盐分丧失也增多, 水分在体内更不易, 而是口渴也并不能真正排除, 只能图一时的痛快;同时, 锻炼后心脏正需要休息恢复, 一次大量喝水, 一部分水分要通过血液运运载肾脏排出, 这就加重了以及的负担, 影响以及的休息及恢复, 因此一次大量喝水是不符合卫生要求的。特别是锻炼后准备进餐前更不宜大量喝水, 因为这会冲淡胃酸, 容易感染肠道疾病;至于大量喝生水就更不卫生了。锻炼后先用开水漱漱口, 然后少量喝一些水, 休息一会待出汗后再分多次, 每次少量地饮水;另外由于体内盐分的丧失较多, 为给身体适当补充盐分, 还可喝一些淡盐开水。

营养、运动和阳光篇3

李女士，70多岁，退休教师。9月的一天，她猛地一咳嗽，两只手压向身体，三根肋骨断裂，被家人送到广州中医药大学附属骨伤科医院就诊。她患的是骨质疏松症，已经很严重，骨头像威化饼一样，一压即造成脆性骨折。

一般来讲，骨质疏松症是一种“老年病”，尤其是像李老师这样年纪的妇女容易患上。但是，医学界发现一种趋向：由于人们生活习惯的改变，骨质疏松症发病率趋向年轻化。前不久，我收治的一位病人苏先生，公务员，30多岁的他骨头却像七八十岁的人一样“酥脆”，他走路坐卧都要小心翼翼，若猛一坐下，骨头就可能被压偏。

骨质疏松症虽然不像癌症、心脏病、糖尿病那样，直接与“死亡”有联系，但一旦患上就不可逆转，其带来的痛苦会与日俱增、时刻相随，甚至终生相伴，不得不引起关注。

患者8000多万

骨质疏松症有两个定义。旧定义为骨质疏松症是以骨量减少，骨微结构破坏,导致骨脆性增加，易发生骨折为特征的全身性骨病；新定义则认为是以骨强度下降、骨折风险性增加为特征的骨骼系统疾病，骨强度反映了骨骼的两个主要方面，即骨矿密度和骨质量。旧定义只考虑到骨头里的矿物含量多少的问题，后一个则既考虑到了骨矿物质含量多少，又考虑到了骨头的结构问题。

骨质疏松症概念的更新，反映出了医学界对骨质疏松症的重视，以及研究水平不断加深，这与骨质疏松症在世界上的发病率越来越高有关联。就以我国来说，卫生部2009《中国居民营养与健康善调查》数据显示，超过1.5亿人遭受骨和关节病折磨，其中骨质疏松症患者达8000多万人，每年带来的经济损失达18亿多。

“寂静的杀手”

医学界公认，骨质疏松症具有“三高”、“二长”、“一低”的特点。“三高”是指骨质疏松症的发病率高、致残率高、医疗费用高；“二长”是指病程长、疗程长；“一低”是指生存质量低。

具体来说，在病情还不太严重时，会引发腰背酸痛或周身酸痛，激烈运动或干重体力活时疼痛加重，翻身、坐起及行走有困难。时间一长，身高就会变矮，脊柱变形，腰弯背驼；而椎体压缩性骨折会导致胸廓畸形，腹部受压，影响心肺功能，严重者呼吸困难。骨质疏松还极易造成脆性骨折，如果得不到恰当而及时的治疗，可能造成肢体残疾。

骨质疏松症可以说是“寂静的杀手”，隐蔽性强，许多人不查不知道，骨折了才知道。其危害性也很大，骨折后1年内男性死亡率31%，女性为17%；50%的股骨骨折患者将永远失去独立生活的能力，尤其是老年人，卧床几个月或一年，可能就永远起不来了，死亡率高；还会引发并发症——骨质疏松症患者易发生中风，其患上冠心病的机率是正常人的6倍，对女性的危险性不亚于乳腺癌。

骨量流失是主因

如概念所示，骨质疏松症是以骨强度下降、骨折风险性增加为特征的骨骼系统疾病。人体骨骼的骨量随着年龄的增长而逐渐增多，大概到30-35岁左右骨量达到了最高峰，之后不可避免地不断降低，或快或慢，因人而异。

骨骼的细胞分为骨原细胞、成骨细胞、破骨细胞，以盖房子为喻，骨原细胞相当于建屋材料，成骨细胞相当于建屋工人，破骨细胞相当于拆屋工人，当拆屋的速度快于建屋的速度时，骨头的骨量就将丢失。

相对而言，女性患上骨质疏松症的比例大于男性，尤其女性到了更年期后，由于雌性激素的迅速下降，也导致骨量的快速丢失。同时，瘦子比胖子更容易患上骨质疏松症，因为脂肪内储存有激素，适量的脂肪可以抑制骨量的流失。

为提高生活质量而治疗

一般来说，骨质疏松症的治疗手段有3种，一是药物治疗，二是非药物治疗，三是手术治疗。药物治疗也分三大类：1.抑制骨量流失的药物；2.促进骨形成的药物；3.促进骨矿化的药物，即把钙弄进骨头里面去的药。这是西医流行的标准诊方。

就中医中药理论而言，根据“肾主骨”理论、“脾肾相关论”、“血瘀论”，在中医平衡观、整体观和辨证施治观点指导下，认为骨质疏松症应属于“骨痿”范围，病位在肾、脾、经络，主要与肾虚、脾虚和血瘀有关，虚为本，瘀是标，宜采用“补肾壮骨、健脾益气、活血通络”的治疗原则。

非药物治疗包括健康教育、有氧运动、理疗等。如果已经得了骨质疏松性骨折，必要时采用手术治疗。随着技术的进步，尤其是人工关节置换手术的出现，因骨折造成的死亡率已大大下降。

总的来说，骨质疏松症治疗的主要目标是缓解疼痛、纠正骨重建、改善骨质量、降低骨折发生率，提高生活质量。

预防“六字方针”

治疗固然重要，更主要的是预防。在这方面，我们提出了六字方针——营养、运动和阳光。

合理膳食很重要，人体摄取的钙（矿）质主要通过小肠，吸收入血液，再由血液保存到骨头里。不得不说，受生活习惯、饮食习惯的影响，国人的“食谱”是低钙的，所以应有意识地补充高钙食品，日常多吃牛奶、粗粮、鸡蛋、虾皮、豆制品等含钙高的食品。同时改变一些不良的饮食习惯，少喝碳酸类饮料、咖啡，它们容易造成钙的流失。

然后是运动，多做应力性的运动，有氧运动，如打篮球、跑步、吊双杠。适当给骨头加加压，增加骨骼的耐力和强度。但是，不宜做突然加速的激烈运动，比如举重、百米赛跑……一不小心，容易造成扭伤、骨折。

同时，多晒晒太阳。目前，许多人的生活习惯不好，在房间内一动不动，昼伏夜行，一天见不了阳光。而钙的吸收，一定要靠维生素D的“帮助”，而维生素D的合成，一定要有紫外线的照射，所以要适度地做做户外活动，多些日照。

其次，一些女性乱减肥，一方面造成营养不均衡，另一方面是人的脂肪储存着许多激素，可以防止钙流失，所以，太瘦不利于储存骨量。

运动与营养有什么关系篇4

免疫力是人体重要的生理功能，“运动、营养、免疫”之间有着复杂的关系，了解它们的关系，对掌握营养、运动在整个机体的功能与对外环境的适应能力方面有着重要的价值，将帮助人们运用营养手段来调节机体的免疫状况，增强运动能力，维持身体健康。

运动免疫学在近来已经取得了可喜的进展，并推动了体育科学的进步。从目前已有的研究结果分析，免疫功能状态与运动、营养存在着某种内在的联系，能够认识运动、营养和免疫的相互关系是很有价值的。许多调查研究发现，运动员中普遍存在膳食不平衡的现象，这与膳食对于竞技运动的重要作用相矛盾，这种状况不仅影响训练效果和运动后的恢复，而且最终影响运动能力的担高。因此，运动员的合理膳食有助于担高运动能力和运动后的恢复，提高机体免疫功能，保证运动员健康和功能水平。

体育运动后补充营养小常识篇5

整理运动的好处

整理活动，是指在体育锻炼后，所采用的一系列放松练习和运动后按摩等恢复手段，目的是消除疲劳，恢复体能，提高锻炼效果，

整理活动可以使紧张的肌肉得到放松。在运动中，肌肉毛细血管大量开放，肌肉高度紧张。如果激烈运动后立即静止不动，肌肉内淤积的血液就不能及时流回心脏，肌肉僵硬，疲劳不易消除。相反，运动后做一些整理活动，使运动慢慢缓和下来，或通过按摩挤压肌肉和穴位，就可以使肌肉得到充分的放松和休息。

运动后营养的补充与恢复

运动员经常是每天都要训练，接近比赛时甚至一天训练两次，参加比赛也经常需要一天连续出赛两三次，包括预赛、准决赛、和决赛，例如田径和游泳，或是在短短数天中每天连续出赛，例如篮球，这时运动后的营养补充就变得非常重要，对于下次练习的成效或是比赛的结果有绝对的影响。对运动员而言，运动后的恢复不应该是顺其自然，而应该是主动积极的补充运动所消耗的能量和营养，为紧接而来的`比赛或训练做好准备。

运动后的营养补充着重于三方面：

1.补充因流汗而损失的水份和电解质

2.补充运动中消耗的肝醣(glycogen)

3.修复受伤的肌肉和组织

电解质的补充

汗液中主要的电解质是钠和氯离子，还有少量的钾和钙。除了非常长时间的运动，例如铁人三项，或是在酷热的天气下连续剧烈运动数小时以上，大部分的运动员只会流失体内非常小部份的电解质，体内储存的电解质会自动的释放到血液中，维持电解质的恒定。因此在运动后不需要特别补充电解质。对于前述的例外情形，可以在运动后以稀释的盐水，或是运动饮料补充水份和电解质。

常见运动损伤及应急处理方式

运动损伤多见于年轻人群，他们热爱运动，积极参与各项体育活动，但常常因缺乏一定的运动训练卫生知识和出现运动损伤后的应急措施，而对伤者造成不必要的痛苦，严重者甚至导致终身遗憾。

一、擦伤--- 即皮肤的表皮擦伤。如擦伤部位较浅，只需涂红药水即可;如擦伤创面较脏或有渗血时，应用生理盐水清创后再涂上红药水或紫药水，

二、肌肉拉伤--- 指肌纤维撕裂而致的损伤。主要由于运动过度或热身不足造成，可根据疼痛程度知道受伤的轻重，一旦出现痛感应立即停止运动，并在痛点敷上冰块或冷毛巾，保持30分钟，以使小血管收缩，减少局部充血、水肿。切忌搓揉及热敷。

三、挫伤--- 由于身体局部受到钝器打击而引起的组织损伤。轻度损伤不需特殊处理，经冷敷处理24小时后可用活血化瘀叮剂，局部可用伤湿止痛膏贴上，在伤后第一天予以冷敷，第二天热敷。约一周后可吸收消失。较重的挫伤可用云南白药加白酒调敷伤处并包扎，隔日换药一次，每日2-3次，加理疗。

四、扭伤 ---由于关节部位突然过猛扭转，拧扭了附在关节外面的韧带及肌腱所致。多发生在踝节、膝关节、腕关节及腰部，不同部位的扭伤，其治疗方法也不同。

1、急性腰扭伤可让患者仰卧在垫得较厚的木床上，腰下垫一个枕头，先冷敷，后热敷。

2、关节扭伤踝关节、膝关节、腕关节扭伤时，将扭伤部位垫高，先冷敷2-3天后再热敷。如扭伤部位肿胀、皮肤青紫和疼痛，可用陈醋半斤炖热后用毛巾蘸敷伤处，每天2-3次，每次10分钟。

五、脱臼 ---即关节脱位。一旦发生脱臼，应嘱病人保持安静、不要活动，更不可揉搓脱臼部位。如脱臼部位在肩部，可把患者肘部弯成直角，再用三角巾把前臂和肘部托起，挂在颈上，再用一条宽带缠过脑部，在对侧脑作结。如脱臼部位在髋部，则应立即让病人躺在软卧上送往医院。

营养师论文运动营养篇6

短距离运动考验爆发力，运动强度大、速度快、时间短，是以肌肉工作为主的周期性速度力量类型运动项目，需要较低体脂水平，呼吸、循环机能在运动后变化明显。中等距离运动强度略低于短距离运动，对速度和耐力是双重考验。能量供应方式开始以无氧代谢为主，随后转化为有氧代谢为主的混合代谢。虽然无氧运动的比例不大，但持续时间较长。

1。2 长距离运动的生理特征

长距离运动是 3 000 m 以上的运动，对耐力要求较高。如马拉松、竞走等运动机体负荷极大，赛后疲劳感明显，恢复时间较长，大约需 3 天。长距离运动以糖原有氧供能为主，运动开始阶段依靠糖供能，随后脂肪取代糖成为主要供能方式，血糖浓度开始下降，脂肪分解，游离脂肪酸浓度上升。糖原的储备能力和糖的有氧代谢能力是提高长距离运动能力的关键。

1。3 跳投运动的生理特征

跳跃运动在速度、爆发力、柔韧性和灵敏度方面含有很高的技术技能。跳跃包括跳远、三级跳、跳高、撑杆跳几项，与投掷运动的标枪同属于混合型运动。铁饼、铅球、链球几项属于非周期性运动，要求强悍的爆发力和体能力量。跳跃和投掷运动主要由磷酸原系统供能，恢复较快。投掷运动对上肢力量要求较高，依靠肢肌肉收缩来发挥爆发力。

1。4 铁人三项运动的生理特征

远离兴奋剂选择运动营养篇7

2008年是中国反兴奋剂检查数量最多的一年, 中国发生兴奋剂阳性违规事件24例。值得注意的是, 兴奋剂阳性和违规事件在青少年运动员中的比例较高, 共有9名18岁以下的青少年运动员被检验出使用兴奋剂, 其中最小的只有11岁。尤其是在两次全国青年比赛中, 集中发生了多例兴奋剂阳性事件。2002年中国奥委会反兴奋剂委员会、国家体育总局监察局等单位人员组成的检查组对沈阳市体育运动学校进行了突击检查。检查组发现校医给多名青少年运动员注射违禁药物, 同时还查获红细胞生成素和生长激素等大量违禁药物, 以及不明成分的针剂和用过的包装盒、注射器等。全国部分省市的新闻也报道了类似事件。用兴奋剂来提高成绩的不良做法已经悄然出现在体育特长生、中高考体育考生中。学生们希望通过服用兴奋剂, 在短时期内刺激神经, 以达到增快跑步频率、提高运动成绩的效果。

使用兴奋剂唯一目的在于以人为的不正当手段提高竞赛中的运动成绩。运动员使用兴奋剂是一种欺骗行为, 这种违法行为不符合诚实和公平竞争的体育精神。体育中高考生使用兴奋剂既有悖于体育道德, 同时也破坏了升学考试的公平性和公正性。长期使用兴奋剂会对正处于生长发育期的青少年的身心健康造成永久性伤害。下面就给大家介绍几种比较常见的兴奋剂及它们对青少年的危害:

生长激素, 属于肽类激素, 具有合成代谢的作用, 能够促进儿童和青少年时期骨骼肌肉及内脏器官的生长。滥用生长激素是十分危险的, 对于发育期的儿童, 使用过量的生长激素会大大提高其巨人症的病发率。成人过量使用生长激素则会引发冠状动脉及神经系统疾病。长期过量使用会引起人体对生长激素的抗体反应, 影响内源性生长激素的活性, 从而导致内分泌紊乱。

大力补 (去氢甲睾酮) 、甲睾酮是雄性激素及同化激素类药物。青少年长期使用会造成男孩睾丸萎缩、精子生成减少、精液减少;女孩则会出现男性化反应, 如声音变粗、多毛症、月经失调甚至闭经等症状。

苯丙酸诺龙、司坦唑醇片等蛋白同化类药物。青少年运动员如果服用或者注射该类药物, 会使其长骨骨骼过早闭合, 导致身高停止长高, 造成早熟性身材短小。长期服用合成类固醇会使韧带和肌肉失去弹性, 容易造成韧带撕裂和肌腱损伤。长期服用还会增大患心血管疾病的发病率、引起严重的肝肾损害, 甚至导致肝癌和前列腺癌。大剂量服用还可能会出现发怒、暴力倾向等躁狂症行为。

EPO, 即促红细胞生长素, 人体内由肾脏和肝脏分泌, 能够促进红细胞的生成。因而EPO的提高能够增强机体对氧的结合、运输和供应能力, 提高耐力水平。但是外源性的摄入, EPO对任何年龄的运动员身体的危害都非常大, 在上世纪90年代欧洲就有19名运动员因长期使用这类兴奋剂致死。它的副作用在于引起红细胞数目异常, 导致血液黏稠度增加, 易引起血栓, 从而导致死亡。

从以上对兴奋剂副作用的分析中可以看到, 想使用兴奋剂应付体育测试的任何邪门歪道必将走向自我毁灭的结局。当然, 成功并不是不可能的, 平时刻苦的科学训练和合理的营养搭配都是在体育比赛或者考试中取得好成绩、好名次的基础。青少年正处于生长发育阶段, 考试期间脑力劳动频繁, 再加上为应付体育加试而进行的备考训练, 机体对各种营养素的需求量增加, 此时日常膳食的合理安排和运动营养的补充非常必要。但运动营养食品的补充并不是使用兴奋剂。促进青少年生长发育、延缓和消除疲劳, 同时配合备考训练提高青少年速度、力量和耐力素质都离不开运动营养的合理补充。运动营养品是指运动人体 (包括运动员和健身人群) 在日常膳食以外食用的营养素补充品和具有某种特殊功效的保健食品。许多学生在体育加试备考中出现的力量素质提高缓慢、体能明显不足, 训练后出现的肌肉酸疼、全身乏力、上课打盹等问题都可以通过使用适当的运动营养品辅助解决。

运动、光照、营养、让人远离抑郁篇8

抑郁,原是指人的言行表现,是一种心有痛楚､愤懑､怨恨,却又不能诉说而导致的烦闷状态｡医学上认为,人的情绪持久低落,兴趣丧失,思维迟钝,意志行为减少,部分患者会出现幻觉,严重者会伴有自杀倾向和行为｡

现时,有不少中年人总感觉自身状态欠佳,比如贪食､乏力､紧张､焦虑､易怒､烦躁､敏感､不安,还有白日犯困､夜间失眠､体重增加､记忆力差､精神不易集中､难以寻求寄托､甚至对性生活也不感兴趣等｡很容易被看做“精神抑郁”｡实际上,这与抑郁症还有一定的差别｡因为,这与植物神经功能紊乱有关,只是身体的抑郁｡目前,对于这种身体抑郁,普遍缺乏有效的医治手段｡

身体抑郁可以作为一种综合症单独存在,也可以作为其他疾病的一部分｡目前使用的活性抗抑郁药,主要用来提高血液中5-羟色胺(5-HT)水平,以增强大脑兴奋性物质｡

如何解脱抑郁?美国华盛顿大学护理学院教授玛丽-安妮特•布朗博士建议培养正常的生活习惯,改变一下生活方式,也就是通过光照､运动和营养获得活力｡每天只需在户外运动20～30分钟,每周进行5次｡可以在大约8周时间内实现思路清晰､睡眠安稳､适度减肥､心情豁达,从容应对压力,焦虑抑郁减轻,食欲恢复正常,综合症状改善｡倘使抑郁反弹,仍可自我调节｡

○运动对于身体抑郁者,散步是最佳的运动项目｡因为散步可以使体内合成活力觉醒物质,而不是紧张觉醒物质,能使脑内的5-HT､多巴胺及去甲肾上腺素保持理想水平｡

每天在晴空阳光下定时散步20～30分钟,或是慢跑20~30分钟,每周进行5天｡雨雪天放晴后在户外活动20分钟更好｡散步时每走5分钟,稍停1分钟,转转颈､伸伸臂､耸耸肩､踢踢腿｡河湖岸边,林荫草坪,楼群甬道皆宜｡散步或慢跑的速度因人而异,自行酌定,坚持10周以后,自会感觉紧张､焦虑､抑郁､思维紊乱､贪食少睡､疲乏无力等症状逐渐减轻,直至消除,恢复正常｡

○光照四季室外气温不同,光照也不一样｡即使在同一季节,各地也有所差异｡北方的春天,白天室外的平均气温在16～20℃,气候怡人｡每天上午9时左右,在室外草坪上轻松活动13～58分钟,如此进行16～30天,这样人们很少出现抑郁的植物神经功能紊乱的症状｡女人比男人更需要光照,在许多时候,女人体内的5-HT与多巴胺都低于理想的水平,加上女人除社会活动外,还有家务劳作,患身体抑郁的几率较高｡南方的4月,雨季开始,此后的数月里,天空经常是被乌云笼罩,于是有了“雨天抑郁症状”｡此外,昼长夜短与昼短夜长,同样是光照需要考虑的因素｡还有一点,就是要掌握“日亮夜暗”的原则,日间已接受了光照,夜晚就不需要太多的强光,这是自然界的生物节律｡因为夜间接受太多的光照,会影响体内褪黑素的正常上升｡夜间体内褪黑素的正常上升,可以降低心率､血压和体温,有益入睡｡

营养师论文运动营养篇9

篮球运动的专项特点是：（1）对抗性强：对力量、速度和技术要求高。（2）技巧性高：优秀运动员不看球也能熟练运球；依靠精确的“时间感觉”与“空间感觉”跳起投篮；依靠敏锐的观察力进行整体配合。（3）运动量大：激烈的篮球比赛中，运动员在场上往返奔跑180~200次，距离在5400~6000米，强度大、密度高、时间长。运动员心率可达180~210次/分，心血管系统负担很大。篮球运动员的能量代谢是多少？

比赛中跳投、上篮、盖帽、扣篮等技术动作，要求篮球运动员既要利用有氧供能又要利用无氧供能，因此该项目属于间歇性无氧供能为主的混合供能项目，运动强度较大，能量消耗较多。中国篮球运动员每天能量供给推荐值为3700~4700千卡（平均4200千卡）。篮球运动员的能量需求个体差异较大，具体应用时需注意观察运动员体重和体脂的变化。另外，很多运动员通过膳食摄入的能量不能满足运动需要，也要注意监测和预防。

篮球运动员日常训练中总的营养策略是什么？

对篮球运动员来说提高运动能力的两个营养要点是：

使糖原的耗竭最小化。针对篮球运动的间歇特点，碳水化合物是最重要的能量来源。一旦机体内碳水化合物的供应耗竭，球员在训练比赛中就会疲劳，伴随而来的是速度、反应时间明显减慢以及耐力、判断力和注意力显著下降。因此，运动员明确了运动中必须要有充足的碳水化合物供给和持续地再补充的本质对维持运动能力来说非常重要。碳水化合物的主要来源有水果、蔬菜、谷类食品。例如富糖食物有香蕉、橘子、干果、胡萝卜、豌豆、意大利面、烤土豆、全麦面包、麦片等。由于碳水化合物的重要性，比赛中球员要拒绝专门设计的低糖饼干和食品。

在运动前、中、后保持充足的水合。

仅仅丢失1~2%的体液就会对运动能力产生副作用，并导致脱水。教练员和球员应该了解和掌握每一堂训练课和每一场比赛中正确水合的重要性及一系列补水策略，这样会“训练”运动员适应喝足够的液体。许多球员可能会发现要想摄入所推荐数量的液体非常困难，所以要让球员知道他们必须训练自己的身体去摄入足够数量的液体的重要性。教练员和队伍的管理人员应该进一步帮助每一个球员在训练和比赛中配备个人的饮水瓶已达到上述目的。

训练/赛前饮食是准备比赛的一个重要组成部分。赛前饮食可以为运动肌肉提供能量和液体，还可以帮助球员在一场关键的比赛中做好精神上的准备。这一餐可以在训练或比赛前2~4小时摄入。离比赛开始时间越远，摄入食物的数量可以越多，而且应该包括较多的瘦肉。相反地，越临近比赛，摄入的食物体积就应该越小。来自于水果、蔬菜和谷类的碳水化合物是篮球运动员的最基本的能量来源，因此可以确定这些食物组成了赛前餐的主要部分。

作为一个总的原则，球员进赛前餐时应该用盘子盛2/3的碳水化合物，然后装1/3的蛋白。在这一时段，应该避免高脂肪膳食。在训练阶段尝试混合摄入不同的食物和赛前食物比仅仅在赛前尝试摄入要好，以利于球员了解到哪些食物更适合于他自己。如果一名球员出现胃肠道不适的倾向，小份的、经常吃的食物或液体食物是可以选择的。

除食物以外，赛前水合也是很重要的。

球员应该在训练或比赛前2小时饮用450ml运动饮料。然后训练或比赛前30分钟球员应该再摄入100~250ml水或运动饮料。

赛前餐和赛前饮料应该是无碳酸、无咖啡因和无酒精的。

对球员来说，好的建议是让他们养成每天随时携带一个水瓶的习惯以鼓励他们补充液体。

如果一个球员在比赛中经常发生肌肉痉挛，除了重视注意赛前水合外，他/她还应该在餐桌上有规律地摄入盐，或者摄入一些含盐的饼干、汤等。

对容易发生肌痉挛的球员来说，还有一个好主意是在训练或比赛中选择运动饮料，而不选择水。如果忽视赛前饮食和液体对运动员来说，无疑会对他们的运动能力产生负面影响。尤其是在比赛临近结束的几分钟里。

营养师论文运动营养篇10

婴幼儿的合成代谢旺盛，热能的需要量相对较高(1)基础代谢：婴儿期基础代谢所需要的热能约占总热能的60%(2)食物特殊动力作用：该项热能消耗的热能相当于婴儿总热量需要量的7%-8%(3)活动消耗：1岁以内婴儿用于肌肉活动所消耗的热能相对较低，每日每公斤体重约15kcal(4)生长发育：出生后最初的三个月中摄入热能的23%左右用于生长发育，1岁时降到6%。如热能供给不足可导致生长发育迟缓(5)未被吸收利用的热能：部分未被消化吸收的食物直接从肠道排出，约占摄入量的10%

2、蛋白质：

婴幼儿期均有一半的蛋白质用于机体生长发育。按每公斤体重蛋白质供给量计算，成人婴儿分别为1：1.3g和2-4g，婴儿的蛋白质需要量明显超过成年人，乳母喂养的婴儿每日每公斤体重需要蛋白质2g，牛乳喂养的需要3.5g混合喂养的需要4g。

3、脂肪:

婴幼儿热量的需要量相对高于成人，因此需供较多的脂肪来提供热能，6个月内婴儿脂肪供能量占总热能的45%，7-12个月占40%，以后逐渐降至25-30%。膳食脂肪中的不饱和脂肪酸是婴幼儿神经组织生长发育必需的物质，人乳含不饱和脂肪酸8%，牛奶仅占2%。

4、碳水化合物:

婴儿最初只能消化乳糖，蔗糖，葡萄糖等，随着消化系统的逐渐发育完善，也可消化淀粉类食物。母乳和牛乳中的乳糖对婴儿特别适宜，婴幼儿体内的乳糖酶活性比成人高，乳糖在肠道中容易消化吸收，又可引起酸性发酵，有助于钙的吸收和促进酸杆菌生长，从而抑制大肠杆菌的繁殖。

5、矿物质：

婴幼儿钙的摄入量不足，特别是兼存维生素D的不足时，可影响婴幼儿的生长发育，甚至发生佝偻病。母乳和牛乳中铁的含量很低，故婴儿最初几个月铁的供应主要靠胎儿期贮存在肝脏的铁，出生6个月以后，婴儿肝脏内贮存的铁几乎用尽，所以一般的婴儿在4-6个月时就需要添加富含铁的辅食。

6、维生素:

母乳喂养只要能满足乳母的营养需要，乳量就会充足，不会发生维生素缺乏，但人乳和牛乳中维生素D含量很低，如不正常给婴儿晒太阳，就会容易发生维生素D缺乏性佝偻病。

® 母乳喂养的优势(母乳营养特点):

1)、母乳所含的营养素的质量、数量比例能满足4-6个月婴儿的生长发育的需要。