职工食堂2012年工作总结

职工食堂2012年工作总结（推荐12篇）

职工食堂2012年工作总结 篇1

一、工作亮点回顾

特色方面：树立自己的特色品种，如馒头、砂锅、糕点等。得到了广大医护职工和病人的好评，带来了良好的经济效益；开设南山接待站，接待站集聚会、疗养、休闲、餐饮为一体，为广大医护职工和病人提供了良好的休闲聚会、疗养身心的场所。接待站对外开放，带来一定的社会和经济效益。

服务方面：增加了人员配置，不断的丰富菜品花色。早餐增加了供应的品种，如特色糕点、水煎包、特色小吃及小菜、稀饭、煎蛋等，优化了早餐的营养搭配，被评为新疆全民健康生活方式行动示范食堂/餐厅，承接八一地区保洁员早餐供应工作。

管理方面：不断的完善管理和考核制度，如《新疆维吾尔自治区职业病医院后勤保障部餐饮服务中心餐厅综合目标管理办法》、《新疆维吾尔自治区职业病医院后勤保障部餐饮服务中心内部奖励分配处罚办法》、《员工绩效考核指标表》，通过以上管理制度的完善，和相关考核制度的实施，在很大程度上指导了职工食堂的日常工作，对规范了日常管理带来了良好效果。

卫生方面：卫生监督小组通过定期检查考核职工食堂在食品卫生、环境卫生、设施设备卫生、个人卫生等方面的状况，对卫生状况作出评估，评估结果与员工绩效考核挂钩。

配套设施方面：根据情况和相关标准，配置相应设备，以达到规范性，规模化生产经营。 

二、2012年工作目标完成情况 经济目标完成情况

预计到今年12月31日,销售收入将达到272.47215万。去年的销售收入为257.782204万。

质量目标完成情况 

顾客满意率为88.25%，去年为87.5%；有效投诉处理率为100%；主要公共配套设施设备完好率为100%；安全事故及时处理率为100%；培训合格率为100%；前三季度的费用收缴率为100%。

三、工作的开展

内部管理

1、标准的学习，职工食堂从食品原料、食品加工过程、食品储存及防护、环境卫生消杀、餐具及盛具卫生消毒、服务过程卫生、设施设备卫生、个人卫生等都有严格的操作标准和规范。

2、内部沟通，职工食堂坚持每月一次的部门例会，传达医院例会精神，总结上月本部门的工作情况，安排本月相关工作，协调班组之间的相互协作，解决工作中出现的各种问题及矛盾；另外组织员工的各项活动，加强了食堂员工间及与其他医院职工之间的沟通与交流，增强了员工的团队意识与凝聚力，为职工食堂工作的顺利进行奠定了良好的基础。

3、文件管理，通过每年的质量体系内审与外审，职工食堂逐步完善了质量体系的相关文件，各类质量记录按相关要求填写，保证了餐饮活动过程的可追溯性。对各类文件及记录进行整理并及时归档，标识明确充分保证了文件和记录的规范性及完整性。

服务过程控制

1、职工食堂服务提供的情况 ：职工食堂的服务提供有两种，一种是有形的产品提供；另一种是无形的服务提供。产品提供方面，依据国家食品卫生相关法规和职工食堂食品卫生相关操作规范及安全操作规范，对食品的整个加工流程进行分级控制，提供合格的产成品。服务提供方面，制定各种卫生及服务标准，严格按照标准进行监督检查，并加大执行力度，使职工食堂在提供高品质菜品的同时，也为广大职工提供优质的服务。

2、设施设备的使用及养护，职工食堂的设施设备较多，有大型的炒灶、各类机器、抽油烟系统、消防系统、制冷设备等。设施设备都是定人维护并按职工食堂设施设备的维护程序及卫生标准去操作。避免由于设施设备操作不当或不洁而污染食品，造成安全事故的发生。

3、供货商评审，职工食堂配合公司相关部门对供应商进行每年一次的资质评审。供货商取得相应资质成为合格供方后才能为我方供货。各供货商所供食品原料都有标准。通过对供应商的评审，充分保证了食品原料的品质，有效降低了食品安全风险。

现场管理

1、监督检查：职工食堂管理团队对加工现场进行严格管理，规范食品原料加工程序与标准，制定原料或加工半成品的存储标准、加工现场各区域的卫生标准、加工设施设备及工器具等的卫生标准，并设立安全监督员，对加工现场的各项流程及工作标准进行监督检查，管理团队的成员也每日不定期地对员工的工作情况及工作质量进行抽查，充分保证了整个过程的顺利实施。

2、不合格服务的处置：对于服务提供过程中的不合格项，我们的要求是立即整改，现场处理并作相应的记录，与当月绩效考核挂钩。对于顾客的有效投诉，我们一经查实，立即对当事人进行处理，并将处理信息及时进行反馈，建立纠正预防措施及时沟通、寻求谅解。

四、存在的问题及改进措施

1、存在的不足 ：员工创新能力有待提升；部分设施设备陈旧老化，有待更新。

2、改进措施 ：增加员工的技能培训，提升创新能力，推出新菜品，以增加顾客满意度；更新陈旧老化设备，以免带来全隐患。

五、未来一年工作规划

1、继续强化食品卫生与安全工作。

2、加强人才培养及部门之间的交流，强调员工的一专多能。

3、加强成本控制，应对食品原料的涨价。

4、加强员工的素质教育，规范员工行为。

5、加强员工安全操作的培训力度，保证职工食堂零安全事故的发生。

6、加大员工考核力度，加强工作量化，合理分配，强化执行。

7、加大新产品的研究与开发。

职工食堂

职工食堂2012年工作总结 篇2

1 对象与方法

1.1 对象

辖区内的48所学校:其中有41所学校自办43家学校食堂, 包括托幼机构食堂21家, 小学食堂10家, 中学食堂4家, 高等院校食堂8家;有7所学校就餐采用集体用餐配送。

1.2 方法

1.2.1 现场监督检查

依据《中华人民共和国食品安全法》《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定进行现场监督检查, 主要检查内容包括各项食品安全管理制度落实情况、食品原料进货索证情况、加工场所环境卫生情况、从业人员个人卫生状况、食品加工情况、食品标识标签情况、餐具清洗消毒情况等。

1.2.2 量化分级评定

根据《江苏省餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作方案》要求, 结合辖区实际, 制定了《苏州市金阊区学校食堂食品安全监督量化分级评分表》。采用该量化分级评分表对辖区内学校食堂进行一年2次动态量化评分。评定分数≥9.0分为优秀, ≥7.5且<9.0为良好, ≥6.0且<7.5为一般。2次动态量化评分的平均值记为年度平均分, 作为全年监督检查的综合评价结果, 根据年度平均分将年度等级分为A、B、C 3个等级。年度平均分≥9.0为A级, ≥7.5且<9.0为B级, ≥6.0且<7.5为C级。不满3个月的, 不予评级。

1.2.3 餐具细菌指标检测

通过检查餐具的细菌性指标来判定餐具的消毒合格率。依据《食 (饮) 具消毒卫生标准》[1], 采用大肠菌群快速检验纸片法对餐具细菌指标进行检测。检测试剂盒由南京蓝宇生物科技有限公司生产, 均在有效期内使用。对餐前使用的餐具进行细菌学采样, 样品采集后立即送检, 置于37℃恒温培养箱内培养18 h后观察结果, 若纸片保持蓝紫色不变为大肠菌群阴性, 变黄并出现红色斑点或片状红晕为阳性。大肠菌群阳性餐具判定为消毒不合格。

1.3 统计分析

采用SAS 9.2统计软件对数据进行统计分析。2组率之间的比较采用卡方检验, 不符合卡方检验条件时使用fisher确切概率法。当P<0.05时认为差异存在统计学意义。

2 结果

2.1 现场监督检查

2.1.1 现场监督检查基本情况

大部分学校能够强化学校食堂食品安全自身管理, 各项食品安全管理制度能落实到位, 明确校长 (园长) 负责制, 配备了食品安全管理员, 现场卫生状态良好, 食品索证工作落实到位, 餐具消毒落实专人。食堂现场管理情况, 以托幼机构食堂最好, 其次分别是小学食堂、中学食堂, 较差的是高等院校食堂。

2.1.2 存在的问题

①部分民办学校就餐人数与食堂面积比例失调, 食堂食品加工处理以及就餐场所面积过小, 设施水平严重滞后。②校方对承包食堂不够重视, 无食品安全第一责任人的意识, 学校管理缺位, 承包食堂现场管理比较混乱, 主要表现在高等院校。③学校食堂聘用的年龄偏大、文化水平较低的工作人员, 其普遍缺乏消毒意识, 消毒知识掌握不够。④采用集体用餐配送的学校责任意识相对较差。对全区7所采用集体用餐配送的学校检查发现, 学校对学生用餐管理上相对比较松懈, 认为不是自己制作的, 责任方是配送单位, 缺乏应该的管理和分餐专用场所。

2.2 量化分级评定

2.2.1 总体评定情况

全区共有食堂43家, 每户每年进行2次量化评定, 2012年2家学校为新办学校, 未满3个月, 不予评定, 实际评定82户次, 评定结果为:34户次被评为优秀, 占41.46%;34户次被评为良好, 占41.46%;14户次被评为一般, 占17.07%。见表1。

2.2.2 各类别学校食堂评定情况

按托幼机构、小学、中学和高等院校食堂分类, 各类食堂食品安全量化分级评定结果见表1 (含民办学校) 。托幼机构食堂、小学食堂、中学食堂被评为优秀的比例较高, 分别为47.62%、44.44%、50.00%, 高等院校最低, 仅14.29%。8家民办学校食堂均被评定为良好和一般。去除民办托幼机构, 托幼机构食堂被评为优秀的比例达到62.50%, 见表2 (不含民办学校) 。

注:托幼机构优秀率高于高等院校 (χ2=4.891, P<0.05) 。

注:托幼机构优秀率高于高等院校 (χ2=3.945, P<0.05) 。

2.3 餐具消毒情况

2.3.1 总体情况

2012年度对全区托幼机构、中小学及高等院校食堂随机抽取餐具样品共420份进行消毒情况评价, 其中353份合格, 合格率为84.05%。

2.3.2 各类别学校食堂餐具消毒合格率

托幼机构、小学、中学和高等院校餐具消毒抽检合格率分别为87.14%、82.22%、82.50%、73.75%, 见表3。托幼机构合格率高于高等院校, 差异有统计学意义 (χ2=10.533, P<0.01) 。

注:a与托幼机构比较。

2.3.3 学校自办与承包食堂餐具消毒合格率

2012年度抽检自办食堂与承包食堂的餐具合格率分别为89.33%和70.83%。自办食堂的合格率高于承包食堂, 差异有统计学意义 (χ2=21.880, P<0.01) , 见表4。

注:a与承包组比较, χ2=21.880, P<0.01。

2.3.4 公办学校食堂与民办学校食堂餐具消毒合格率

全区共有7所学校为民办学校, 其余均为政府主办。公办学校食堂餐具消毒合格率比民办学校食堂高, 分别为85.14%和78.57%, 但是2组差异无统计学意义 (χ2=1.879, P>0.05) , 见表5。

注:a与民办组比较, χ2=1.879, P>0.05。

3 讨论

2012年该区学校食堂卫生监督检查结果显示, 托幼机构、小学食堂的卫生状况及组织管理状况较好, 中学食堂次之, 高等院校食堂稍差;自办食堂优于承包食堂;公办学校食堂优于民办学校食堂。对于目前各类型食堂的状况, 在餐饮服务许可申请阶段应建议或督促办学主体尽量采取自办食堂形式, 对于已采取承包经营食堂以及采用集体用餐配送的学校应强化其食品安全责任意识, 重点加强对民办学校食堂食品安全管理培训与监管, 日常监督中采取有重点的差异化监督, 以全面提高学校食堂食品安全质量。

学校食堂是餐饮服务监督的重点行业, 《学校食堂食品安全监督量化评分表》主要是从餐饮食品安全管理角度出发, 对学校食堂管理制度的执行率、现场设施设备使用情况、现场卫生状况、食品进货储存等进行量化评分。随着近几年开展学校食堂量化评级, 该区学校食堂食品安全整体水平明显提高, 量化分级带来的促进效果逐渐显现。分析其显效的原因有:①量化分级评分表的测评内容有较好的效度, 能直观有效地体现学校食堂在硬件和软件上各项食品安全的危险因素;②实施量化分级评定工作, 使监管部门的工作有定量的准绳, 可将评分结果作为重点监督的依据;③评定结果定期通报学校主管部门, 督促办学主体对学校食堂食品安全的重视。在该通报机制下, 公办学校食堂采取政府投入、分步改造方式, 经过三四年的新、改、扩建, 学校食堂硬件设施得到大大提升。由于该区托幼机构、小学校食堂均以学校自办, 政府主办为主, 多数学校施行负责人负责制, 并有分管领导直接参与食堂管理, 责任落实较好, 故量化评分优秀率较高。高等院校食堂量化评定优秀比率较低, 是因其食堂以承包为主, 承包商对食堂管理不重视, 或与校方责任管理人沟通不足, 致使部分食堂现场管理无序, 索证登记、专间、留样等制度落实差。

餐具消毒作为预防食物中毒重要环节之一, 为保证消毒安全和效果, 我区要求学校食堂均使用热力学消毒, 没有专用热力消毒设备的, 要求其使用蒸饭车对餐用具进行消毒, 因此总体消毒效果合格率较高。但在一些承包食堂或民办食堂由于落实餐具消毒制度不严格, 或是餐具保洁不符合要求, 导致部分学校餐具消毒合格率不高, 国内其他地区的调查结果分析也得出类似结论[2,3]。另外, 部分学校食堂聘用年龄偏大、文化水平较低的工作人员, 由于其普遍缺乏消毒意识或消毒知识掌握不够也是导致餐具消毒不合格的原因。

针对以上情况, 为提升监督管理质量, 可结合实际情况采取以下措施:①食药监部门应加大与教育主管部门的合作, 教育主管部门对学校管理层有较大的影响力, 通过与教育主管部门对学校食堂食品安全进行联合专项检查, 将取得事半功倍的效果[4,5];②施行差异化管理, 根据往年各学校食堂监督、检测结果, 建立学校食堂诚信监督管理档案, 加强对年度综合评定为一般的学校食堂监督管理和抽检力度, 改进法律知识和卫生知识培训方式;③要继续加大对学校食堂食品安全专项整治, 对存在严重食品安全隐患, 经过多次整顿效果仍不好的食堂, 要果断采取措施进行处理[6,7]。④以量化分级评定结果为基础, 开展示范创建评比活动, 通过示范学校食堂、十佳学校食堂等评比活动, 宣传先进, 提倡典型, 提高学校重视程度, 督促学校食堂改进设施, 强化管理。

综上所述, 学校自办食堂的食品安全质量明显优于承包的食堂, 继续实行学校食堂量化分级有助于提升食品安全质量。

参考文献

[1]GB 14934-94.食 (饮) 具消毒卫生标准[S].

[2]李文兰.廊坊市区学校和托幼机构餐具消毒效果分析[J].职业与健康, 2010, 26 (24) :3015-3016.

[3]肖冰, 林茜, 陈玉凤, 等.2011年大连市市区餐饮单位食 (饮) 具消毒效果监测[J].预防医学论坛, 2012, 18 (6) :452, 454.

[4]包敏, 艾宗波, 郭俊, 等.武汉市学校食品安全现状分析及监管对策探讨[J].中国卫生监督杂志, 2011, 18 (5) :460-463.

[5]张清华, 姜姗.徐州市学校食品安全专题调查[J].中国校医, 2011, 25 (6) :417-418.

[6]高履浩, 王浩月.浅谈学校食堂食品安全现状及监管模式[J].中国药物与临床, 2013, 13 (2) :262-263.

“谷歌”的职工食堂 篇3

谷歌公司总部约有25个自助餐厅为员工免费提供小吃、饮料和其他食物，这些食物上无一例外都有红、黄、蓝三色的标签，分别代表不同的含义——绿色：可以随便吃；黄色：不要吃太多：紅色：偶尔可以尝一尝。食物上不同的标签并不是随意摆放的，而是根据这些食物在哈佛大学公共卫生学院饮食金字塔上的位置确定的。绿色标签的食物在金字塔的底部，黄色标签的食物在金字塔的中央，而红色标签的食物则在金字塔的顶端。

对食物进行分类是健康饮食的基础，最典型的例子就是零食。谷歌总部随处都可以看到各种零食，它们的包装各不相同。分量也不一样。每种零食上也都带有红、黄、绿各色标签，主要标识出零食的纤维素含量。此外，食堂也有一套策略鼓励员工用餐时作出健康的选择，比如把最健康的食品放在最醒目的位置、使用小餐盘、所有食物中都加入蔬菜等。

在谷歌总部食堂。唯一需要为食物付款的地方是一台自动售货机。这里所售食物的价格是由食物的营养含量决定的，依据也是哈佛的营养金字塔：每克糖1美分；每克脂肪2美分；每克饱和脂肪4美分；每克反式脂肪1美元。即便食物中仅含有0.01克糖也要计价，以此让员工克制自己远离一些“垃圾”食品。按这个标准计算，桂格燕麦条售价15美分、名牌阿莫斯饼干售价55美分、大块哥罗多利巧克力售价4，25美元，而这些价格和食物的重量、所含热量都没有关系。

2012年食堂工作报告 篇4

——继续推进我园食品标准化加工

2012年食堂工作在园领导的正确领导和关心支持下，通过食堂全体员工的不懈努力，圆满完成了幼儿膳食的加工和配送工作，确保了在园幼儿、教职员工的进餐需求。积极主动配合各班级教务活动，做到后勤食品保障人财物最大投入。妥善科学的处理与饮食相关的问题。敢于担当迎接各级领导的莅临指导和食品监管部门、家长代表的监督检查以及同行的参观交流。得到各级领导的一致好评和监督部门、家长代表的高度认可，一如既往的做好区域内同行的排头兵。各项工作的有效落实，食品安全总体水平得到较大幅度提高，本荣获‘食品安全A级达标示范单位’称号。

2012年是我国颁布和实施《食品安全法》中重点强调食品安全风险监测和评估及食品国家标准的第四年，也是我园力争三年实现机械化，五年实现食品标准化加工的第一年。全体食堂员工依法依规顺应中餐发展新趋势，转变思想，领会食品标准化加工的必然性。通过深入学习讨论，基本做到了新机械化加工的场地适应性设计，完成了新投入机械设备的检验检测，尝试渐进式植入食品加工标准体系等具体工作。2012年我园引进了锯骨机、土豆脱皮机、切菜机、压面机、包子馒头一体机五台全新的食品加工机械。包子馒头一体机是我市业内引进的第一台数控自能化机械设备，现已调试成功，使用基本成熟，2013年计划率先做到面点花色品种标准化加工。通过一年稳妥有序的推进机械化，其运作模式的雏形已基本形成，为后续工作夯实了基础，为技术理论开好了篇。

全体食堂员工在2013年的工作中，一定要时刻把领导的大力支持当作后盾，把规划作为方向，有2012年的良好开端，新的一年我们将一如既往，积极稳妥的推进各项计划的有效实施。按计划2013年具体落实三项工作。

一、集约化；人员优化从组，传统机械整合，成本统筹控制。

二、机械化；继续做好新型设备前期场地适应性设计，做好新投入机械设备的检验检测，重点做好机械设备规范运行的理论支持。

三、标准化；继续渐进式植入人员食品机械化加工的规范标准，制定出成熟的面食食品标准化加工工艺。

三项工作的重中之重是做好集约化中的人员优化从组。随着机械设备的不断上马，食品机械化加工水平的成熟，现有员工的人数已出现过剩现象，传统的人员分工已不能适应机械化加工的需求，理论上机械化加工已被倒逼式的，不得不做出人员结构从组。在减少现有工作人员的具体落实中，我们建议做到以人为本，采取人性化的自然减员法则。也就是当某位员工因事由辞职的，不在招聘新员工，逐步妥善做好人员结构调整工作。人员优化从组的着力点应当是做好人员结构从组，将现有人员按三个板块编制，第一烹饪班组、第二设备班组、第三保洁班组，区域划分上实施中央厨房初级模式，整合为清洁区、准清洁区和一般清洁区，以此来应对机械化加工的需求。

2013年我园计划引进全自动洗碗机，全自动叶菜类洗菜机等一批全新的机械设备。随着各项工作的推进，食品传统加工流程中存在的问题将会迎刃而解，困难不攻自破。传统食品加工中大量的前期储藏、繁琐的加工环节使得食堂场地利用率非常低，依总园食堂为中心设立中央厨房，运用现代工艺进行产品的前期加工，是把我园幼儿饮食做强做大不可或缺的重要基础支持。中央厨房，各个操作环节的分工明确，便于食品安全检测，加工更为简单，品质更有保障。标准化加工工艺具备加工速度快、效率高，能够适应大规模的需求，降低内耗，节约成本。食品安全由于有了技术规范和标准，不再以个人经验为判断和主导，从原料采购、加工和物流配送等都有统一标准和流程，具有很强的可追溯性，安全更为可控，品质的高度一致性和稳定性也将得到保证。

在推进食品标准化加工中，全体食堂员工一定要清楚地知道食品标准化加工和传统食品加工的关系。要想搞好食品标准化加工不但要掌握机械化加工工艺，更应要熟练掌握传统的食品加工工艺，根据幼儿饮食特点，参考幼儿营养需求，把握好适应大锅菜的烹饪方法。欲做出色、香、味、形俱佳的标准化大锅菜，就必须要提炼出传统食品加工工艺的制作技术精髓，结合机械加工工艺，实践体会和相互变通，不断开拓创新，才能彻底改变大锅菜在人们心目中‚水煮盐拌‛的印象。订立食谱，测量纪录，寻求标准，使每一件食品加工流程安全合理，色、香、味、形俱佳，科学的避免营养流失，打破员工操作传统技艺壁垒，简便易行可操作性强。

要想实现我园食品标准化加工，只有通过脚踏实地的在探究中摸索，才是行之有效的走向食品标准化加工的成功之路。我坚信在园各级领导的正确领导和大力支持下，在各部门的配合和鼓励下，在食堂全体员工的共同努下，实现我园食堂食品标准化加工已不再是梦想，它将在《食品安全法》的指引下成为现实。

职工食堂2012年工作总结 篇5

2013年1月2日 拟写人:袁家富

二寨小学2012年秋季学期食堂营养餐工作总结

自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来,我校高度重视此项工作。结合学各级会议精神及有关部门的要求,广泛宣传,精心组织,努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下:

一、指导思想: 以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”,为我校学生安全食用营养良好的营养餐,改善学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。

二、领导重视,亲自参与。

学校成立了学生营养餐工作领导小组,以切实做好学生营养餐管理工作,确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利,各班班主任亲自参与配餐,尽量让学生营养餐吃好喝好。

三、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化,我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》,同时还制定管理人员岗位职责,和班主任签订食品安全管理责任书。

四、认真组织,按时供应营养餐

本学期我校义务教育阶段在校生有255人享受营养餐供应,各班班主任每天上报到校人数,食堂管理人员及时收集信息(做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等。每次做好留样,确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失,每天教师陪餐(陪餐教师需自己支付就餐费,并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。

总之,通过营养改善计划的实施,切实保障了学生的健康成长,拉近了学校与家庭之间的距离,减轻了家长负担,促进学校良好学风的形成。在以后的工作中,我们要不断总结经验和教训,力争做得更好。

职工食堂2012年工作总结 篇6

2011年工会女职工工作总结及

2012年工作计划

2011年，市局机关妇委会在市总工会、市妇联、市直机关工会工委和市局党委正确领导下，紧紧围绕公安中心工作，根据工会女职工委员会工作条例，依法维护女职工的合法权益，为全面推进各项工作提供强有力的保证。

一、深入学习，不断提高女民警职工素质

局机关妇委会在一年的工作中，结合自身实际情况，围绕市局全年重点工作，开拓创新，组织女民警职工学习《工会法》、《婚姻法》、《劳动法》、新的《妇女儿童权益保护法》等相关法律知识，不断提高女职工队伍素质。结合创先争优，市局各部门多渠道，多方式组织集体学习，提高女职工法律意识，使女民警职工权益法律得到深入宣传学习和贯彻落实。“三八”节期间，市局工会针对女民警长期超负荷工作的情况，为最大限度地减轻和释放女民警的心理压力，提高女民警心理健康知识水平，特别邀请了四川省直属机关党校副校长、教授、国家一级心理咨询师吴兆华博士为全局女民警授课，深入分析了女民警在日常工作、人际交往、家庭生活中容易发生或经常出现的压力来源，传授了如何正确面对压力、自我减压和情绪管理的办法，启发女民警树立积极的生活态度和健康快乐的人生观、价值观和情感观。

二、切实维护女民警职工合法权益

维护女民警职工合法权益和特殊利益，是妇委会义不容辞的责任。围绕工会工作重点，认真贯彻《劳动法》、《工会法》、《妇女权益保护法》、《女职工劳动保护规定》等法律法规，注重在工作中维护女民警职工的合法权益和特殊利益。同时，组织市局机关35岁以上女民警职工参加妇科检查，有效的保护了女民警职工的身心健康。全年看望生病、生小孩的女民警职工和离退休人员共8人，为女民警职工送去了组织的关怀。

三、丰富女民警职工体育文化生活

经常性地开展警营文化活动，鼓励女民警、职工积极参加各类体育比赛。组织全局机关女民警、职工、辅警20余名参加了德阳市第二届运动会，并取得良好的成绩。“三八”节期间，组织市局机关12名女民警职工参加由市妇联组织开展的“和谐德阳，快乐女性”趣味运动会，并取得两个第三名好成绩，为市局赢得了荣誉，展现了女民警的良好精神面貌；在“三八”国际劳动妇女节前夕，评选表彰一批“三八”红旗手；并为全局女民警职工发放活动经费，由各部门自行组织女民警职工开展各项活动。

四、2012年工作打算

（一）加强学习，提高认识，增强抓好女工工作的责任感。市局机关妇委会将紧紧围绕党群重点工作，把广大女民警职工的思想和行动统一到推动快速公安工作发展的高度上来。团结和带领广大女民警职工在各自工作岗位上，充分发挥“半边天”作用，做出新成效。

（二）夯实女工组织建设基础，充分发挥女职工组织的作用，不断增强凝聚力和战斗力。按照以工会组织建设带动女工组织建设的思路，加强女职工组织体系建设，夯实基础，扩大覆盖面。力争做到女工组织与工会组织同步组建、同步改建、同步加强。坚持工会工作开展到哪里，女工工作就开展到哪里；坚持从组织建设方面为广大女职工发挥好“半边天”作用搭建平台。从增强履职能力入手，不断适应工会工作的新特点、新形势。加强与工会内部的联系，主动汇报女职工工作，在工会组织的领导下，积极配合开展好具体工作，得到大力支持，形成女职工工作为工会工作服务，工会支持女职工工作的良好氛围。

职工食堂2012年工作总结 篇7

姓名：

卢应龙

年级：

高一 任教科目（分配的工作）：

高中数学教育 日期：

2012年7月5日

在2012年春季学期中，我担任了高一（3）班（4）班的数学教学工作，并且担任高一（3）班班主任一职，在这一个学期即将结束的日子里，我感触颇深。这一学年中，我收获了许多班级建设及管理方面的经验，但同时，在不经意之间，我也失去了许多。在此，我将这一学年的工作总结如下：

收获方面：在这一学年中，我感觉自己的管理能力得到了进一步的提升。在班主任管理工作中，高一（3）班大多数同学都能较好的管理自己，除及其个别同学之外，大多数同学都是积极向上的，针对这“个别之外”，我想了许多的方法来帮助他们。首先，我先从行为规范的养成方面对其进行教育，希望以正确的规范养成思想引导其今后学习和人生方向；其次，针对不同的个人，我又从他们的家庭环境、交友环境方面入手，站在他们的角度，从他们的思想方面进行教育，一开始时并不见效果，但当第二次、第三次教育之后，多数同学开始转变了。紧接着，我又采用感恩式教育对其进行感化教育，一学期下来，我收获了同学们对一个班主任的信任，他们和我基本无话不谈——生活、学习、家庭等等，于此，我也以自己的人生经历感悟他们，取得了不错的效果。

不足之处：班级上的同学众多<共有53人>，对他们的教育并没有做到一对一的帮扶，也冷落了平时乖巧听话的学生，对此，在以后的管理中我将加强这方面的改进。

在教学中，我尝试创新了多种形式相结合的教育方式，即由班委带头，在（3）班（4）班中，选出对数学感兴趣且立志从这方面发展的同学组成“数学活动兴趣小组”，小组的活动内容丰富多彩，除了传统意义上的分组合作学习、一帮一辅导之外，我还精心准备了一些提高同学们间凝聚力的小游戏，通过“活动”，我发现不论（3）班还是（4）班，他们总能和诣的相处在一起，在“活动”中培养了他们的团结合作精神，在学习中，他们也逐渐互帮互助，这上我看到了这群孩子们的希望。在“活动”中，我也参与到了其中，我发现，和孩子们在一起，我永远都还是那么的年青，这也让我联想到了我的高中时代。

总之，在这一学年中，我收获了许多，这除了自己平时的用功努力之外，还与我的指导老师辛勤的指导分不开，在他的帮助之下，我才能得以快速的成长起来。在此，我还要感谢对我帮助过，支持过的老师和朋友们，没有他们，也将没有我的今天，在以后的工作中，我将以饱满的热情，以谦虚好学的精神，将自己的青春热血无私的洒在平远一中这一片土地上。

职工食堂2012年工作总结 篇8

--------手术室邱义林

根据县上和医院的安排，自己积极参加这次思想作风纪律整顿活动，利用4天时间进行了集中学习和自学，学习了医院《关于开展干部职工思想作风纪律集中整顿活动的安排意见》，学习了县委书记张勇同志在全县干部职工思想作风纪律整顿动员大会上的讲话，学习了中共十八大会议精神、学习了李院长在医院2011工作总结大会上的讲话及干部职工思想作风纪律整顿动员大会上的讲话，通过学习使我了解了我县今年的工作重点、目任务标和我院今年卫生工作的重点。为此我们每一位干部职工就必须心往一处想，劲往一处使，求实创新，尽职尽责，努力做好本职工作，共同建设我们美好的家园。

通过学习使自己更加明确了今后的工作和任务，对照医院的“五查五看五对照五解决”对自己一年工作进行深刻的剖析，使我深刻的认识到了自己以往的各项工作距目标、标准和上级的要求还相差甚远，现就自己工作自查情况和今后的改进措施总结汇报如下：

一、存在问题及原因分析

1、工作能力不强，是平时不学习、不总结、不提高的表现，总觉得自己年龄大了学习记不住，管理这工作也干不长，不思学，不想学，没有树立干到老学到老，终身学习的思想，没有努力钻研、刻苦学习的意识和精神。

2、职责落实不到位，工作粗造不细质，没有创新精神，缺乏勇于探索、感于实践、迎风险、解难度、开拓创新的思维和能力。

3、工作任务完成不彻底，护理管理不规范，工作质量标准尺度

把握不准，没有科学、规范的管理理念，使有些规范、制度执行不到位，质量考核打分不严，导致护理服务质量和水平提不高，时有护理服务不到位病人投诉情况发生，使病人对护理工作的满意率提不高。

4、大局意识和组织纪律性不强，有各自利益为重的现象，制度执行不力，总觉得把自己份内的工作干完就行了，有时讲现实、讲条件，总认为我院有些条件具体，人员少，规范的东西执行不开，没有想方设法执行制度和规范坚定理念，工作着手点低，没有求上进、谋发展的进取意识。

5、观念转变不新，工作任务完成不彻底，安于现状，不思进取，没有真正树立群众的健康利益和安全高于一切的意识，居安思危、安全防范意识不强，对突发事件无果断应急处理的能力，是平时缺少政治和业务学习的表现，没有起到率先垂范的作用。

二、改进措施

1、在今后的工作中，自己将加强政治和业务学习，坚持自觉学习，用心学习。提高认识和知识层次，不断学习和吸取他人的长处和工作经验，增强自己的管理知识和能力。

2、不断转变工作理念，处处以大局为重，以医院和病人的利益至上，工作中以病人为中心，树立安全防范意识，在提高护理服务质量上下功夫，保安全、保质量，创社会效益。

3、强化自己的工作责任心和各项工作的主动性，扎扎实实工作，主动及时解决病人关心和不满意的问题，改善服务态度，提高病人对医院的满意度。

4、规范管理、科学管理，以制度管已管人，以质量标准管事，紧事急办，择期事提前办，讲求工作完成的时效性，力求使我院护理工作质量和服务水平上一个新台阶，巩固我院创“二甲”成果，提高

医院的社会声誉。

职工食堂2012年工作总结 篇9

一、领导小组及职责：

组长：仲明维

副组长：杨泗培 成员：朱光伟、徐进华、张广东

职责：协调各方面工作，人员调配，物质保障，馒头入库及分发。

二、馒头制作组及职责：

组长：杨泗培成员：朱光伟 王群善 顾介壮 女工组

职责：馒头蒸制与抬晾，分拣与装袋，确保数量无误。

三、保管分发组及职责：组长：徐进华 成员：杨泗培、张广东 职责：装袋的馒头及时入库，分发到位，并做好记录。

四、馒头蒸制起止日期：2014年1月17日至1月22日

五、馒头领取原则与日程：

（一）原则：以部门单位，按规定时间领取。

（二）日程： 1月18日下午4:00——4：30：门卫、宿管员、教辅及工勤人员（13人）。

20日下午4:00——4:30高一年级（47人）。

21日上午9:10——9：40高二年级（35人）。

22日上午9:30行政人员及食堂职工。

23日上午7:00——7:30高三年级（32人）。

单位职工食堂工作总结 篇10

二、工作的服务质量 职工食堂的工作经常与干部职工打交道， 涉及大家的吃喝等一些 具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们 没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔， 而是尽心 尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负领导和广大干部职工 的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件， 为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的 基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态 度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务 理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件。

三、关于饭菜种类 就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化 的水平上，而是严格按照上级领导的要求，在服务态度和饭菜质量上 多下功夫。现在，职工食堂以一日三餐供应，每顿的主食都在六个品 种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。 为了做好这项工作， 职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想， 劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食 堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。

四、关于卫生状况 我们本着积极负责的态度，认真搞好食物安全和卫生工作。生活 服务工作千头万绪， 最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命 健康安全负责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法 加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事， 列入 重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。

职工食堂工作人员岗位责任书 篇11

1、工作人员，上班前必须换工作衣帽，常洗常换保持洁净，禁止穿拖鞋，个人卫生做到“四勤”。

2、地面、墙面、天棚、烟罩、门窗、工作台、用具保持洁净，无灰尘、无蛛网、无污染。

3、严格厨房卫生要求，按规定卫生标准执行。

4、食品按“四隔离”要求存放，严格交叉污染。灶间不得存放个人物品。

5、禁止加工使用变质和过期食品。

6、垃圾要入桶盖好，及时清理外运，积极消灭四害。

7、从业人员要进行健康查体和卫生知识培训。

8、严把采购质量关，预防和杜绝病从口入，不得采购霉变、腐败、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。

9、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质。

10、讲究职业道德.文明服务,认真负责.做到饭熟菜香,味美可口,食品足量。

11、爱护公物，食堂的一切设备,餐具有登记,有帐目,对放置在公共场所内的任何物件,不得随便搬动或拿作它用.不得无故损坏各类设备,餐具,否则按价赔偿。

食堂管理制度范本

学校食堂关系全校师生的安全，因此，必须做好食堂的管理，为了办好食堂，为广大师生提供优质的服务，特制订以下管理制度。

1、食堂工作人员必须全心全意为教育、教学服务、为师生服务。自觉遵守校纪校规和食堂规章制度，尽心尽职为食堂做好各项工作。

2、食堂工作人员自觉接受校膳管会的监督，虚心听取师生的意见，不断改进，提高饭菜质量，增加菜品种，在色、香、味上下功夫。

3、食堂工作人员自觉端正服务态度，礼貌待人，文明分菜售菜，做到师生职工一视同仁，食堂人员不搞特殊化。

4、要严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两位购菜员同时采购，严把价格、质量、数量关。对不合质量要求的验收员要坚决拒绝。复核员根据又采购员两人签名的原始进料单复核数量，价格有出入的要如实记载，并及时报告食堂主任。验收员、复核员均要在原始进料单上签名。

5、进菜、售菜价格公开，成本核算正确。每日凭原始进料单进帐，日结日清。

6、严格遵守劳动纪律，按时上下班。禁止在食品加工所吸烟，严禁在上班时间喝酒。按时开饭送菜，按时供应开水。

7、呀爱护公物，食堂餐饮具一律不出错，如有遗失，需及时上报总务处，由总务处核实处理

8、严格执行《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制保持厨房、饭厅及周围环境整洁，物品摆放有序、定位，讲究个人卫生，上班时间必须穿戴工作衣帽。

9、要节电、节油、节水、节燃料。电灯、电扇，吊扇、水龙头有专人负责，及时开关。

10、增加消防、用电、用油、设备仪表等安全意识，主要设施、设备有专人负责。

11、加强食堂职工的心理健康指导，加强对营养与食品卫生知识的培训及职业道德法制教育。

2012年二季度职工思想动态 篇12

二季度，随着XX单位、专业重组的逐步深入，再加上面临旅游市场竞争激烈，能源价格不断上涨，经营成本压力加大，职工思想还不能完全适应市场变化，市场开发滞后的严峻形势，公司职工思想比较活跃，公司认真开展“坚决解放思想，转变发展方式”系列活动，促进旅游产业创新发展。

公司从统一员工的思想入手，先后开展了核心价值理念宣传贯彻活动，将核心价值理念与公司服务经营有机结合，引导广大职工认真践行核心价值理念。认真开展“强化管理、优质服务、开拓市场”的形势任务教育活动，大力开展学习贯彻公司“两会”精神、“坚决解放思想，转变发展方式”学习宣传活动，在公司办公区、职工就餐地点拉出横幅，举办主题教育宣传板报2期，在小报开辟宣传专栏，更新网页新闻和促销信息，宣传企业形象。还通过党员干部大会，职工大会和交流座谈会等形式，将公司面临的形势任务向职工讲清讲透讲实，层层传到压力，激发动力，营造出坚决解放思想，转变发展方式良好的舆论氛围，在全公司掀起了新一轮思想大解放和观念大更新的热潮，为企业改革发展营造了良好的和谐环境。