餐饮部月度工作总结

餐饮部月度工作总结（推荐8篇）

餐饮部月度工作总结 篇1

餐厅工作

（1）经营情况

本月提前迎来平季，本月预算收入134500，是秉着上月营业额制定的预算，由于市场的不稳定，预算完成的有点艰难，幸不辱命，最终在最后一天完成了本月预算本月营业额134843元。

（2）员工工作情况

员工不断学习，在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化程度的限制，员工努力学习了三个月后，终于不负众望全部学会使用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐，后期发现需要两人才行，因此人员上有所变化，早餐两人做，后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长研究表明我们的餐厅虽小，但是菜品种类繁琐，蒸炒煮凉拌都有。我们需要改变菜谱改变定位。

（3）人员编制配备，1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工，工作不认真故经黄总批准另招来一名洗碗工，现人员已经到岗。2.餐厅由于自助餐的临时工做到30号就离职，故这边人员也配备了一名全职服务员，现已到岗。

（4）营销情况

1． 正餐。文苑文晟开展代金券的发放，以红包的形式放入客房，吸引

客人眼球，同时代金券更加直观，效果喜人，引来大量客人。2． 早餐，采取卖出一张餐券给予相应提成的奖励机制，有效提高前厅

卖券积极性，大量提高用餐人数，同时，保证 菜品质量也是关键。8月完成工作 1，营销方案的实施

2，餐厅宣传的推广，台卡的制作。3，布菲炉的购买

4，自助餐厅的改造

未完成

1、新菜品研发

2、新菜单制作

未完成工作原因，1)、负责人出差，新菜品的出台及新菜单的制作需要负责人审核 通过。2）预算未完成原因为市场的波动，及 旺季的末尾，加上我们餐厅的定位不适合旅游季的市场。

（5）9月份的工作具体如下：

1、新人员工作安排

2、根据餐厅人员情况合理安排工作，根据人员编制安排工作时间。

3、旺季总结，为下一个旺季做总结，做方案，做准备。

4、加强员工礼貌礼节及服务意识。

5、跟进上月未完成事宜

6、餐厅重新定位，根据市场，正确定位餐厅。篇二：餐饮12月工作总结

餐饮部

12月份工作总结

1.餐饮部西餐营业情况 1）餐饮部西餐厅12月份营业额是：870,974.00元, 完成预算:101.28%，对比上年增长率：+4.35%，西餐11月成本率是：43.04%，12月成本率是：38.07%，12月与11月成本率对比：-4.97%。2）酒吧12月份营业额是：69,084.00元,完成预算:69.11%，对比上年增长率：+12.30%，酒吧11月成本率是：17.97%，12月成本率是：12.43%，12月与11月成本率对比：-5.54%。2.餐具破损情况：报损费用、营业收入、报损率 1）西餐12月报损费用共：2,240.72元，营业收入是：870,974.00元。3.当月推广活动分析 1）本月主要是圣诞节推广活动，平安夜和圣诞夜的销售皆很理想，吸取了上次中秋节活动的滞后状况，本次平安夜活动在各方面提前准备及积极配合下得以圆满完成；不过，本地消费水平不及周边的强劲，价格始终不能提升上去，所以，总结本次经验，在下次平安夜应可再小幅提升，但价格不应太大。4.当月部门主要工作 1）本月部门主要工作是加强年底对客人的财物以及员工的安全意识防范进行教育，并对部门安全生产做出检查及整改，另外，本月接待任务较多，人员缺少，所以员工加班较多，已安排员工在空档时间抓紧补休。5.下月部门工作计划 1）下月主要是春节假期，多数员工有回家过年的想法，在不影响生产以及照顾员工多是外地人员，争取能休春节假期尽量让员工休假以及把员工的积假清除，另外，西餐也会推出一个商务套餐的优惠方案，看是否能吸引附近办公楼人员消费，提升营业额。6.当月明星菜统计 1）各式寿司 2）三文鱼刺身

7.各餐厅收集到的顾客意见 1）本月收集的意见普遍对食物和服务表示满意！篇三：餐饮部一月份工作总结

餐饮部一月份工作总结 summarize-m(03-001)报送：何副总

发出：餐饮部

日期：2003年1月27日 星期一 纲要：餐饮部一月份工作总结

内 容

一，经营状况：

截止本月1日至25日，餐饮部共完成销售额280.87万元。截止本月30日，婚宴20档，共计342桌，金额478372元；生日宴6档，42桌，金额61440元；会议35档，共计214桌，都与去年同期都有不同程度的增加。

二，厨房方面：

1，潮坊香餐厅菜肴翻新了20多个品种，主要目的在于提升人气，推广新菜肴。2，推出外卖服务。其种类有三种，分别为：218元/套；388元/套； 588元/套，目的在于提高了宝隆在社会上，特别是在周边环境内 的影响力。3，鱼翅、鲍鱼在实际操作中，安排专人按照规范进行操作，保证了 质量。4，原来的米饭放置在保暖筒内，但使用下来热度不够，现在请采购部制作了保暖被套，效果较好。

5，针对厨师对新推出菜肴有不熟悉的现象，统一标准，进行培训。6，春节咖啡厅两套早餐菜单的确定及制作。

7，1月15日至2月15日期间海鲜推广活动 8，确定西餐食品节主题、营销推广计划，做好其成本费用预算、备 料、器皿准备及培训工作等。

三，餐厅方面： 1，制定餐厅工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、迟到登记表、班前会记录签收表格等。2，规定班前会内容，每天班将前一天需注意的事情记录下来，在第 二天班前会上认员工了解并签名认可，会后对内容进行整理并规

范存档工作；

3, 三个餐厅配合默契，在运作期间相互协调，对人力资源合理利

用，提高宴会接待品质及菜肴品位，做好大型、重要宴请的人 员调配工作，如：本月区府、重要宴请及时将各其它餐厅骨干 人员调入江南厅做好接待工作； 4，人员工作安排表上交，做好人员的安排工作。5，餐厅员工与厨房配合每天对菜肴进行信息汇总并做好相关的记 录； 6，江南厅设置专人负责烫椅套，保证了包房内椅套的平整、服帖。7，对所有包房重新进行设计布置，并拍成照片，规范服务员在布置 上的操作。

四，综合管理及协调方面

1，做好部门人力资源编制流动情况及结构图； 2，部门管事部做好量化管理 a,对每个工作台的餐具数量、品种进行配置，确保物品的正常运转； b,由管事部对物品的配置进行监控和管理，制定每个月的正常损耗 率及物品添置数量及赔偿的比例。3，完善预定处信息传递程序，要求预定处接到用餐变更通知、特别 是临时变更通知后及时将信息传递到各相关班组，并上报李总 监、周总厨、王经理、办公室。办公室做好督导作用。4, 制定了一年的系统培训计划，各班组根据分管管理者年度培训计 划，制订班组每月培训计划并将每次培训情况以书面形式上报部 门。同时按计划进行培训并做好培训记录，并在培训后由员工签 名认可； 5, 各班组做好了元旦期间菜肴推广、人员安排、节日安全； 6, 做好春节外卖、年夜饭接待工作、元宵节接待工作的流程及菜单 的制定、备料、器皿准备等相关的准备工作； 7, 制定春节期间工作安排。8，召开采购成本控制、品质、营销及餐饮会议，总结上月工作，分 析本月工作，制定2月份的营销计划。9, 成立餐饮销售部，确定其结构编制、工作职责，安排相关人员进 行轮岗学习。篇四：餐饮部月工作计划与总结

完成即墨文化考察报告

完成餐饮部运转手册

完成餐饮部常用表格印刷计划

完成餐桌尺寸规格的确定

完成餐饮部餐具杂项选项

完成带logo物品整理

完成即墨老酒、田横风俗包间的服务设计

完成餐饮部布草尺寸的确定

完成餐饮部对客酒水明细

根据选样确定餐饮部前厅餐具杂项 完成新员工摆台培训

完成（即墨老酒、田横风俗）余下2个包间的服务设计初稿 完成餐饮部员工托盘培训 完成餐饮部布草尺寸、颜色的确定

完成对洲际厅面台面异型装饰的考察

完成餐饮部位置服务流线图

完成静雅菜品服务考察

完成商务包间的设计

完成餐饮部会员制方案

配合人力资源部招聘员工

培训员工接电话实际流程

考察曲阜东方儒家菜品服务

细化完善餐饮包间的创新服务设计 与客房部协商送餐流程及线路

与前厅部讨论早餐反馈程序

讨论餐饮部布草送洗流程

确认仓库物品管理程序

制定餐饮部设施设备报修程序

表格使用的培训

根据交接情况，实施餐饮部卫生清理 学习点菜机的使用

酒店应知、部门应知及内部线路

熟知餐厅的前厅后厨，就餐及会议环境 熟记工作区域及台号

加强对餐饮部所有员工进行开业前的安全培训篇五：2010年餐饮部1-6月份工作总结与第二季度工作计划

2010年餐饮部1—6月份工作总结与第二季度工作计划

从以上数据可以看出：2010年1—6月份餐饮营业额为575.7万元，比经济指标510万元超出65.7万元，同比去年1—6月份497.44万元超出78.26万元。就餐人数比去年（1-6月份）73337人次增加了（1-6月份63198）10139人次，人均用餐每人75元。同时1-6月份共接待1155桌喜宴。从以上数据可以看出我们2010年1-6月份工作量与经营的成果。

二、接待情况 2010年1—6月份餐饮部共接待了：工商联、市侨办、人大、港口股份、市委宣传部、中国人寿、连云区建设局、港口管理局、海事局、省政协等大小会议几十个。在接待上对菜单菜肴的搭配，领导的针对服务及各种宴会台的布置，整体反映良好，都取得了圆满的成功，这与宾馆领导的正确领导以及部门全体员工努力是分不开的。

三、好人好事 1—6月份餐饮部涌现了一批好人好事，如西餐厅孟媛媛、高倩，中餐厅嵇梦清、朱青云，在工作中周到细致的服务，多次得到会务人员的好评，为我们酒店创造了良好的品牌形象，还有餐厅戴成成、孙晶晶等人员拾到客人丢失的物品，及时归还，受到客人的高度赞扬，为神州树立良好的形象，还有前台的王陶波、索政理、刘兆、胡媛媛、于松，以及宴会预定员他们工作积极主动，任劳任怨，加班加点为部门付出了大量的劳动。同时在三月份餐饮员工陈倩参加全国中餐摆台比赛，在连云港市选拔赛中取得了第一名好成绩，厨房也涌现出一批表现积极向上，工作成绩突出的员工，冷菜间员工杨伟双，对待工作认真细致，产品制作精益求精，任劳任怨，半年下来基本没有休息，加班加点，从不计较个人得失，受到大家的一致好评。打荷向东旭，切配孙亚港，灶台梁永闯等同志，工作认真负责，日常工作早来迟走，一年中基本无失误，各尽其职，业务操作娴熟，起到表率作用。

四、管理方面 1）规范化、标准化 结合前后台各自分工不同，首先严格管理人员的管理操作规范，前台员工严格参照培训内容及相关技术要求，后台操作依据培训和标准食谱，日常工作中的言行举止都亲自起表率作用，在设施设备使用上，严格参照流程，不断布置检查，督促前后台培训情况，尽可能使部门工作趋于规范、标准化运行。2）制度化（奖罚分明）

日常管理上，严格参照宾馆和部门的相关制度及员工手册来管理员工，坚持制度面前人人平等，对事不对人，管理上要求亮化公道，工作中的处罚、奖励不含情分，严肃认真地根据员工表现执行。3）细节化

细节决定成败，日常的卫生检查，营业时的规范操作，各区域的物品摆放，员工的仪表仪容都要

细化观察，及时提出、改进、完善。4）人性化

员工是企业的生命力，把员工摆在第一位，不管是从企业还是个人角度，我们要不断地与他们沟通交流，洞察大家的内心境界，生活上给于帮助，思想上给予鼓励，换位思考，将心比心。

5）走动式

以日常的工作现状，要加大走动式管理，领导不能一味地坐办公室，各工作岗位，各细节，要亲自巡查，去发现问题，解决问题，操作上要亲自参与，切身体会，同时记录备案，以作日常例会的资料，把工作真正做到实处。

五、会议制度、工作计划 1）部门例会坚持每周一、三、五晨会后组织召开，传达晨会精神，布置检查工作完成项，并要求主管以上人员汇报各自工作情况，工作计划，不定期抽查他们会议记录，不能为开会而开会。

2）前后台召开班前会

每日班前督促前后台召开班前会，总结前日工作，扬长避短，布置安排下步工作，言简意赅，同时察看员工精神面貌，仪表仪容，到岗情况，形成餐前良好的开端。3）制定每周工作指令

做工作要有计划性、统筹性，制定每周每日的工作计划，同时结合部门现状，每周制订一份工作指令，周一例会下发责任分工，明确到个人，同时检查上周完成情况，对于客观原因未完成者给予处罚，让日常管理工作有条不紊的进行。

六、加强协调、团结协作

在工作中，坚持杜绝你们餐厅、你们厨房等语言发生，凡是发生都以我们×××出现，在员工用工上坚持以前后台及各小点协调配合、补位、不扯皮、不推诿、不定期组织前后场交流思想。

七、质量管理

1）前后台各选一质检员

着手工作的主动性，参照现状，从部门领班以上人员推选出前后台各一质量检查员，不定期对于运行质量进行检查、记录，细节卫生、安全操作，涉及到每一方面，同时明确质检员有对部门任何人处罚权利。2）菜肴质量

菜肴质量是厨师的生命力，在不断学习与操作的同时，严把厨房质量关，督促厨师长菜单排列，原料的切配、烹饪、装盘。严格依据标准食谱进行。本着稳定再发展的理念，每月购置书刊与大家共同学习、参照、挖掘新品，力争每月有创新面貌。3）服务质量

严格劳动用工制度，因餐饮员工流动较大，春节后老员工基本上全部离职，现在岗都是新员工，所以部门在今年完善培训制度，为了使培训收到预期的效果，部门明确了培训要具有“目的性”、“实用性”、“时间性”的指导思想，其次由副经理制定了培训方案，采取理论与实践相结合，以老带新的方式进行培训。在工作服务中有不错的效果。同时，部门内部岗位交叉培训，在工作中能够减少用工，但是大大提高了工作效力，更快、更好做好服务工作，但是部门还要把培训工作做深、做细，达到部门的预期效果。4）出勤仪表仪容

不定期抽查管理人员及员工出勤状况，是否存在有弄虚作假现象，首先要求管理人员有表率作用，每日各点巡查对员工仪表仪容，对照规定项提醒，整改，必要时处罚。5）安全、卫生、防火

重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查小组明确各分部门卫生责任，制定了不定期检查，不合格给予相应的扣罚。同时抓好安全防火工作，落实安全防火责任人，通过有效的措施，确保部门各项工作的正常开展和财产的安全。

八、节能降耗 1）坚持审核每日部门日报表，分析当日食品，酒饮消耗及利润情况，及时与前后台相关人员碰头，查询出现的问题根源。2）坚持安排市场调研

组织对市场调研，从物品价格、品种、规格，同时根据季节性及兄弟单位对照，力争同价比质、同质比价，把握好进货源头，不定期抽查酒饮、食品原料。3）严把加工储存关

加工及储存是物品利用率高低的重要环节，不定期对相关小点进行察看，不定期组织相关人员就如何提高使用率进行探讨，在储存上把握，先进先用原则，加工上力争物尽其用。4）加强水、电、油、汽等能耗的节约工作

根据宾馆制订的指标，严格对照每日的使用情况，明细各点使用数据，结合客情、营收，与往年对照，与往月对比，加强日常能耗使用的规范化，最大效率化，从自身做起，杜绝一切无用功浪费现象，带领大家养成随手关水、电、油、汽的良好习惯。

九、准确定位，转变观念，做好营销

部门有专门营销小组，更加体现人性化的管理理念，将亲情服务，细微服务，超值服务与客人的沟通融为一体，同时通过全员参加，通过各种方式途径与客人沟通、宣传，以便做好各种会议和餐饮的有机链接。在1—6月份工作中，部门拜访新老客户150余家，有了自己的客户群体，征求意见150多条，及时把反馈信息反馈给厨师长。部门不断总结，大大提高菜肴与服务水准，同时做好各大单位的客史档案。在1—6月份部门创收56万余元。

十、存在不足

1）菜肴出品质量有时不够稳定。2）员工培训力度不强。3）节能降耗工作不够完善。4）员工个性化服务欠缺。

5）对员工考核没有形成科学、合理、有效的考核办法。6）宴会厅布置水平有待提高。7）金牌菜肴欠缺。

8）部门在计划性菜肴统筹性欠缺，有遗漏现象。

十一、下一步工作计划

1）就员工思想动态加大稳定，力争减少员工流失现象。2）部门工作计划要进一步细化。3）推出海鲜美食节，同时推出系列创新菜品。4）全员营销，做好创收工作，外欠款回收工作。5）加大培训力度，做好旺季用工，做好各项考核工作。6）明确管理人员责任分工，强化责任意识。7）做好各项接待工作。

餐饮部月度工作总结 篇2

为加强餐饮服务环节食品安全监管, 保障公众饮食安全, 按照省州食品药品监督管理局及县政府的安排部署, 四川省冕宁县食品药品监督管理局于9月初至10月中旬开展餐饮服务环节食品、餐饮具的监测性抽验, 圆满完成2013年度食品抽验任务。

冕宁食品药品监督管理局共抽验食品200批次、餐饮具500批次, 抽验重点为学校食堂、旅游景区餐馆和大型餐饮服务单位, 监测抽验覆盖单位103家。抽样过程中, 严格按照抽样程序, 规范填写抽样记录及凭证、样品封签, 并认真检查抽样信息是否完整、准确, 样品是否与凭证相符等。

目前, 抽样样本已全部送检, 此次抽验共出动车辆30台次, 执法人员158人次。对餐饮服务单位具有一定的震慑作用。各餐饮服务单位将更加规范地按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求从事餐饮服务活动。

高校餐饮管理工作研究 篇3

高校餐饮管理工作中的问题

社会餐饮行业的压力激增，高校餐饮品质和品种上存在不足。随着时代的发展，高校食堂提供的餐饮服务，当前不满足学生个性化需求，从而使学校周边各种形式的餐饮服务越来越成为阻碍高校餐饮发展的不利因素，而各种形式的快餐和丰富的网络餐饮服务也无形中加大了高校餐饮的发展。

作为高校食堂又不能及时推出适合广大师生不同需求的食品来满足不了广大师生，正因为这些原因，导致了高校餐饮越来越处于竞争中的劣势地位。

高校餐饮服务人员素质低下，餐饮管理缺乏制度保障。长期以来，高校餐饮服务一直存在餐饮人员服务意识薄弱、缺乏敬业精神、忽略卫生常识等问题，特别是就餐高峰时期，服务人员在服务态度，就餐环境的保持，以及就餐服务效率上都存在诸多不足和有待改进的地方。

缺乏管理和监督导致了餐饮经营者自行其道，出于利益的需要降低食品质量，使利益的最大化，这严重地影响了高校的发展和师生的身体健康，这极大程度上反映了高校餐饮管理工作的重要性和必要性。

校方管理缺乏力度，餐饮工作重要性。认识不足很多高校管理者对于高校餐饮管理工作认识不足，餐饮工作疏于管理，对于出现的问题疏于解决，面对餐饮经营服务人员缺乏制度性管理，进而使得高校餐饮工作停滞不前，严重影响了广大师生对于高校餐饮服务的信心和满意度，并对高校餐饮和高校发展造成某种程度的负面影响。

高校餐饮管理的多元化策略

增强食品安全性，品种多元化。进一步健全管理制度以达到食品安全有规可循，食品渠道、加工过程都严格按照管理要求执行，从而达到让广大师生安全就餐的目的。

同时，管理工作还要将重点倾向于将师生需求作为高校餐饮工作中心，有效丰富餐饮品种，在保证质优价廉的基础上融入符合学生需求的多样化餐饮服务以及突出个性化就餐等多元化餐品的需要，让广大师生拥有更多的就餐选择余地。

提高服务人员素质，服务多元化。在高校餐饮内部推行有效和公平的竞争机制，让经营者形成自觉形成自我严格管理的风气以提高自身的竞争力。此外，管理重点倾向餐饮工作人员内在素质的提高。比如，对于餐饮工作人员适时进行相关培训，借以提高服务人员的整体素质。让通过有效管理未提高服务效率，这样才能使广大师生在就餐过程中增强餐饮服务认可度，才能突出深层就餐服务的意识。同时，还要推出具有特色的网上点餐、送餐，生日餐订送餐等服务等多元化的服务，拓宽餐厅的经营渠道，提供多元化特色服务。

改善餐饮环境，推行多元化消费渠道。就餐环境一直以来都是高校餐饮管理中容易被忽视的地方，随着时代的发展，高校餐厅已经不仅仅满足于整洁、宽敞和明亮。学生们更多将就餐选择在具有时代特色的就餐环境之中。这就需要餐饮管理者通过合理地改善餐饮环境，达到拓宽消费的目的，让广大就餐学生用愉快和享受的心情就餐，让就餐成为一种精神文化的体现。而高校餐厅也要为不同消费群体提供适合其消费的环境，比如：聚会包房、情侣包房、提供电视、音乐等多重服务。

目前我国高校餐饮市场基本形成以招标承包食堂为主体，个体餐厅和后勤集团并存的局面，这种布局自然会给管理带来一定的难度，同时，高校餐饮还有很多不足和有待提高改进的地方。而高校餐饮管理要有效完善餐飲管理制度，适应时代发展推行多元化的经营形式结构合理、有效的管理填补餐饮服务中遇到的各种弊端，高校餐饮是拥有广泛的发展空间和巨大经济前景的。此外，高校餐饮必须以从管理求发展，从管理要效益，也只有做好了高校餐饮管理中心的工作才能为高校全方面发展提供更为有效和便利的支持！

餐饮部月度工作总结 篇4

工作计划表（示例）

2、提交时间：每月月初1-2号提交该月计划表至直属领导，直属领导签字确认后，提交主管副总签字确认。每月5号提交至人事行政部备案。逾期提交的，给予每人每次20元乐捐至部门活动费用中。以上时间要求，如遇节假日应当提前，不能顺延。

附件二：

工作计划结果汇报表（示例）

工区月度工作总结 篇5

2011年8月份在矿党委和行政的正确领导下，开一队认真贯彻落实集团公司生产经营计划会议、安全会议精神，和集团公司及矿各项指令，深刻汲取安全事故的教训，全队上下积极围绕“转变思路，提高水平”这个主题认真开展工作，在安全质量和精细化方面实现了新的突破，做到了时时验收时时合格；安全上杜绝了轻伤及以上人身事故，较好的完成了各项任务，现将八月份的工作总结如下： 一、八月份工作的总结

（一）安全方面。

区队认真贯彻落实上级及公司生产经营计划工作会议、安全会议、文件精神，深刻汲取兄弟单位事故教训，大力开展安全整治活动，严格按照“安全第一、生产第二”的安全原则，一刻也不放松地抓住安全生产的牛鼻子。一是认真组织开展了“安全教育”、安全理念的渗透，每周组织一次事故案例分析，利用班前会时间向职工讲解安全自救的相关知识和手指口述内容，使职工进一步增强了自主保安能力和安全防范的意识。二是大力开展“三查三反”整治活动，重点以“查思想、查隐患、查作风，反松懈，反三违、反事故”等为主要内容，强化作业现场安全重点和薄弱环节，特别是对-220大巷整修处的顶板管理和机电运输管理，不放过任何影响安全的环节，保证职工的人身安全。三是各班跟班队长下井后对作业现场进行细致管理，发现隐患问题及时组织处理，将大量的安全隐患消灭在萌芽状态，并对工作

现场设备情况等关键环节实行盯靠指挥，确保了生产的安全进行。四是区队主要领导每天下井督察，发现倾向性及苗头性的安全问题及时纠正，按照公司的“三违”隐患处罚标准该扣就扣，该罚就罚，毫不手软。通过以上努力全队8月份杜绝了轻伤以上人身事故和一至三级非人身事故。

（二）在文明施工安全文化建设方面。一是通过班前会对集团公司安全文化理念的宣传，使职工安全质量意识显著提高，技术技能明显增强。二是8月份一上手，区队针对现场情况，先后卧底100多米、整理电缆、管线200多米，对所有管线、电缆全部进行了编码管理，对物料进行了分类码放和挂牌管理，形成了作业现场一班一清，环境干净、整洁，现场物料、工具码放整齐，电缆、管路一尘不染、横成行竖成线。通过以上精细化工作，进一步打造了精细化施工的亮点，基本做到时时验收，时时合格，实现动态达标。三是井下所有员工通过素质提升工程进一步提高了精品意识，树立起干就干最好的理念，现场文明施工意识明显提高。

（三）存在的问题。

一是各班组责任追究都有发生，罚款较多。二是工程质量不够稳定，设备质量标准管理不严格，普遍存在不完好现象。三是职工个人文明行为差距不小，还存在公共场所吸烟、走路不按规定的不文明行为。四是学习部分记录不全，多数职工对公司组织的各种考试有抵触情绪。五是区队仓库易耗材料虽建立了台帐管理，但管理还不精细，还有待于进一步规范。

二、9月份工作计划

（一）安全生产：全队杜绝轻伤及轻伤以上人身事故，实现安全生产，全面完成矿下达的各项任务指标。

（二）精细化管理：积极创建精品工程并保持精品水平，班评估达到95％以上，矿验收检查不低于90分。

（三）材料节约：控制材料使用费用在矿下达的计划指标之内。

三、具体落实措施

（一）继续在深化职工教育上下功夫。安全工作只有起点，没有终点，一时一刻也不能放松。随安全周期的拉长，要时刻防范麻痹松懈意识在职工思想中滋生。坚持班前班后安全教育雷打不动，做到时间上有保证，教育内容上充实有针对性，上岗人员参加学习率达到百分之百。从安全理论和业务技能两个方面来武装充实职工的头脑，使职工的思想境界上升到一个新的高度，提高按章作业的自觉性。

（二）加大现场精细化管理力度，严格按照矿精品标准抓好工作落实。严格执行各工种岗位责任制，加强现场安全监督检查，搞好互保联保，严格执行矿规定的量化积分考核机制，从安全教育到现场各项工作落实进行全方位管理，不断提高全队干部职工整体素质。达成共识，使人人明确按章作业就是维护大家的利益、精益求精就是对自己负责，营造良好的安全氛围。

（三）合理调配人员轮休，严格请事假制度，达到出勤均衡，对旷工欠勤人员严格落实奖惩制度。根据现场需要合理按排人员，保证满足生产需要，避免怠工窝工，按照人工效率进行工资分配，实现人

工效率最大化，确保完成矿下达完成生产任务。

（四）加强材料管理。对现场日常材料使用情况、维修材料的领取及现场材料的发放回收做到详细记录，每班使用的材料做到清楚明了。严格执行与职工收入挂钩的奖惩激励机制，进一步强化全队干部职工的节约意识，规范职工行为。

（五）强化责任制、制度落实。井下工作严格跟带班制度，跟班队长和班组长牢固树立“安全第一，生产第二”的安全理念，深入现场从各个方面认真部署，要及时发现问题，处理问题，对井下发现的问题处理不及时或不处理，将依据队制度进行处罚。严格自已的岗位责任制落实，对各项管理制度的落实要真实有效，不搞特殊，区队班子成员严格把关，严格监督考核，发现违规的人员要及时的指出改正，不能存有“好人主义”，对发现“违规”“违章”行为不予制止，致使违章作业的，上井后，对当天的跟班队长、班长和责任者各罚款100元，以警示其思想和行为。

（六）加强行为规范的养成和执行。严格落实矿各种行为规范制度，严格要求自己的言语行为，提高自制的素质水平，以不断促进职工遵章作业的行为养成。

开一队

公安工作总结月度 篇6

一月份，公安处以贯彻落实全路、全局公安领导干部会议会议精神为主线，紧紧围绕春运安保中心工作，牢牢抓住线路治安与队伍建设生命线不放松，强化举措，严密防线，全警动员，全力以赴，全面打响安保攻坚战，实现了违法犯罪打击有力、线路治安有序可控、队伍持续安全稳定的总体目标。期间，刑事案件破案率52.45%，抓获犯罪嫌疑人10名，缴获毒品12余千克；抓获网上逃犯19名；受理、查处治安案件950余起；抓获票贩子18人，缴获车票1751张，票面价值36000余元；发生铁路交通事故1起，同比下降66.7%。

一、全力以赴，勇于应战，打响春运安保攻坚战。

1.一线参战，带头表率增战力。按照“警力下沉、一线督导、全员参战”工作要求，分线分点认真落实包保工作责任制。处领导、机关队室干部深入一线所队，与基层民警同吃、同住、同工作，充分发挥专业指导优势，帮助所队补齐补强措施。陈处长、范政委多次深入沿线所队、添乘列车，在一线发现问题，在一线解决问题，深入开展思想发动，确保全处各单位在春运安保中“状态最佳、措施最细、力度最强”。

2.严谨细致，严密防线保安全。各单位严格落实安检查危“三五”安检工作法，强化督导职能，提升行李夹带、随身携带违禁品、危险品的检索发现能力，严把进站关口，确保逐人逐物逐一安检。同时，消防支队对管内始发列车逐趟检查，发现隐患立即建库，强力跟进，督促整改，跟车作业；全面开展消防安全教育，规范车载电炉、锅灶使用，杜绝火灾事故发生。期间，全处共查获各类危险（违禁）品8864起9596件；消防安全检查2600余次，排查安全隐患19个，发整改通知书19份。

3.截源堵流，严打票贩强治理。立足“实名制”售票新形势，从“购票宣传、票源卡控、倒票打击”三个方面重点着手，以各所管辖为单位，由近及远，逐渐渗透，深入大中专院校，商铺旅店，外来务工聚集区场所开展宣传打击。同时，刑警支队、网安支队协同出击，盯控网络及电话渠道，深挖幕后，顺线追踪。期间，共破获倒票案件17起，抓获票贩子18人，打掉黑窝点11个，缴获车票1751张，价值360000余元。

4.有案必破，专案攻坚保畅通。刑警、治安支队、各派出所以“春运严打整治行动”为契机，以南环线综合整治为重点，协同作战、密切配合，严厉打击各类危及行车安全的违法犯罪活动，切实维护了春运期间管内线路的安全畅通。1月25日，昆阳支线桃花站发生一起割盗通讯电缆线案，在陈处长的亲自指挥下，专案组仅用30小时就成功破获此公安局、处督办案件。

5.重拳出击，打防结合保平安。认真按照上级要求，全面部署开展铁鹰行动，公安处抽调精干力量组成小分队对重点车站、列车进行便衣防范和打击，对旅财案件形成高压严打态势，切实维护旅客群众合法权益不受侵害。1月21日6时20分许，刑警支队“铁鹰”小分队侦查员在昆明站出站口巡查时，发现一名中年可疑男子尾随一名刚下火车的旅客，当行至昆明站前广场公交车站台实施扒窃时，被当场抓获，追回被盗笔记本电脑一台。

二、逐项推进，稳步深入，确保线路防控取实效。

1.严格落实，大力提升联防联控效能。各派出所认真总结前期经验，不断改进、完善机车联控机制，紧密结合年初沿线吃“杀猪饭”、学生放假、探亲访友增多的实际，科学调整防控警力，认真落实“快速出警点”、“机车联控”等机制，全面强化重点时段、区段守护，线路治安管控能力得到明显提升。期间，共清理上道闲杂人员120人次，及时避免铁路交通事故17起，持续保持1017无道口交通肇事、615天无大牲畜上道的好成绩。

2.扎实有序，深入开展隐患排查整治。公安处以“春运安全隐患排查整治行动”为契机，集中力量、全线铺开，强化风险管理机制分类录入完善，及时督促整改。同时，积极组织“隐患整治攻坚队”、“排患突击队”，及时疏通下穿、清理人行便道、补牢锈坏栏网，切实做到“每线必查、一患一督、逢患必治”。期间，全处共出动警力8700余人次，巡查线路3千余公里，发现并整改安全隐患182处。

3.创新形式，全面扩大护路宣传效果。各派出所积极谋划构思，大胆创新形式，全面掀起护路宣传活动高潮，切实提升了沿线群众的护路防伤意识，为春运期间铁路运输的安全畅通打下了坚实基础。期间，共开展护路宣传500余场次，发放宣传资料26000份，补签爱路护责任书776份。元谋所引入爱路路宣传资料视频化制作，大量减少展板、展框等工具数量，宣传机动性与效率得到大幅提升。

三、挖潜增效，开拓创新，实现警务查缉新突破。

1.迎难而上，紧抓战机。一月份以来，昆明所认真分析毒情走向，深入开展研判预测，及时调整查缉策略，深度挖掘区位查堵优势，通过“点面结合、网络盯控、科技助力”等方式查获运输毒品案件13起，缴获各类毒品3.4余千克，特别是1月20日一天内连续查获海洛因1306克、冰毒19克，受到了公安局、处的通报表彰。

2.情报导侦，打击有力。公安处强化专案经营，坚持“打专案，树品牌”的战略思路，在打大案、破要案上狠下功夫，进一步拓宽信息搜集渠道，深入打击毒品犯罪。1月12日，禁毒支队全力奋战100余天，成功告破“9.6” 毒品专案，先后缴获毒品26余千克，抓获犯罪嫌疑人25名。

3.勇于创新，战力初显。网安支队以信息化数据为依托，充分发挥技术优势，针对网络资源发展趋势，及时跟进，科技强警，全面筛查刑案在逃人员，通过串联并案、轨迹分析，锁定互联网虚拟身份，开辟了网络追逃新战场。期间，网安支队、禄丰所青年追逃小组通过QQ聊天方式，分别抓获网上逃犯2名。

四、严爱相济，展示作为，增强队伍建设保障力。1.迅速启动战时思想工作。公安处以“对话、竞赛、慰问、整风”等多种形式，以开展“春运攻坚当先锋”、“立足岗位战春运激情奉献保平安”等主题实践活动为契机，激励广大民警创先争优，充分发挥战时思想政治工作的引导保障作用，为夺取春运安保工作首战全胜打下坚实基础。期间，全处共开展谈心对话300场次，开展走访慰问100余人次，收集民警意见建议116条，拟评选先进、标兵70人次。1月2日22时许，在赶赴西双版纳执行“2012.9.6”公安部督办毒品专案抓捕任务过程中，特警支队民警班超因公牺牲，为禁毒事业献出了年轻而宝贵的生命，公安局、处立即组织全力做好善后工作，并在全体干部民警中发出了向班超同志学习的倡议。

2.深入开展纪律作风教育。结合新《新道路交通安全法》的颁布实施，公安处以车辆安全大检查牵头，全面开展“枪、酒、赌、毒、票”等易发“冷门事件”的排查化解，确保队伍安全隐患排查彻底、整治到位。同时，深入开展队伍纪律作风教育，通过签定《队伍纪律作风承诺书》、印发学习卡片、编发提醒短信、开展案例警示教育等方式，让民警天天学习、时时牢记，进一步提升了民警的自律自控意识，确保队伍实现“零违纪、零投诉、零曝光”的目标。

浅谈餐饮档案管理工作的重要性 篇7

做好餐饮服务档案管理工作, 能有效落实餐饮服务食品安全主体责任, 切实增强餐饮服务单位食品安全诚信意识, 进一步强化餐饮服务食品安全监管, 严格规范餐饮服务经营行为。科学规范地管理餐饮服务档案, 是科学研究餐饮服务单位基础设施、设备建设的可靠资料, 因此做好餐饮服务档案管理工作, 在我国经济全面发展的历史背景下, 对于促进经济社会的全面发展、不断提升餐饮服务单位在市场经济中的竞争力, 稳定社会经济具有重要意义。

二、明确责任, 分类管理

按照《餐饮服务许可管理办法》的有关要求, 对餐饮服务单位实行分类管理, 建立健全分户档案, 进一步保证餐饮业的健康发展。一是加强对特大型、大型餐饮服务单位的档案管理。在申请材料的准入上严把许可关, 必须设置专职食品安全管理岗位, 要有人员证明资料, 制定食品安全突发事件应急预案, 并要保存关键环节食品加工规程档案资料。二是加强对中型餐馆、学校食堂及工地食堂档案的管理。确定校长和企业负责人为第一食品安全责任人, 使各项制度进一步落到实处, 各项资料有据可查。三是加强对小型餐馆、小吃店的档案管理, 要求必须如实填写申请许可项目, 不得超范围经营。

许可档案内容包括:餐饮服务许可申请书、餐饮服务许可现场核查表、餐饮服务许可核查笔录、餐饮服务许可申请材料接收单、餐饮服务许可受理决定书、食品安全卫生设施的平面图等。为进一步强化对该市餐饮服务单位的科学化管理, 规范餐饮服务单位的各种记录档案资料, 统一制作餐饮服务单位规范性表格样本。要求餐饮服务单位必须建立人员管理档案、制度建设档案、信息反馈档案等资料。通过统一规范餐饮服务单位各种记录资料档案, 促进餐饮服务单位在软件建设上的全面提升, 切实推动全市餐饮服务食品安全管理水平的提高, 更好地保障广大消费者的饮食安全。

三、加强领导重视, 提高监督力度

餐饮服务档案管理工作离不开领导的支持。提高领导对档案工作的认识度, 领导的态度直接决定了档案工作能否顺利开展。作为档案管理人员需要做到以下几个方面。

(一) 宣传档案管理的重要性, 强化领导对档案的管理意识。我们要在单位宣传档案管理的重要性, 提高领导关于档案管理方面的认识, 作为档案管理人员要经常把相关文件以及材料让领导看, 尤其是与本单位密切相关的档案材料必须在领导的脑海里留下。档案管理的工作人员要定期向领导汇报档案工作的具体情况, 在领导面前多谈档案管理的好处, 使单位领导了解档案管理工作的重要性。

(二) 作为档案管理人员要做到爱岗敬业, 使档案工作更加受到重视。因此, 作为一名合格的档案管理人员, 我们要做到爱岗敬业、忠于职守。

四、加强档案管理的现代化建设, 保证现有资源的综合利用

随着社会经济的不断发展, 档案的数量越来越多, 数量的不断增加给档案的保存、管理、利用带来了一定的困难。我们要利用现代化的管理方法和手段代替落后的档案管理方法, 这样才能有效解决社会经济新形式下存在的问题。

(一) 加强档案管理人员的管理意识。档案管理要求的专业性很强, 它要求档案管理人员在具备高度工作责任感的同时还要具备良好的职业道德以及办事细心的工作态度。档案管理人员要利用扎实的理论知识、科技知识管理好每一份档案。因此, 作为一名优秀的档案管理工作人员要具备广博的专业知识, 不断优化自身的知识结构、开拓视野, 努力提高自身综合素质, 这样才能做好档案管理工作。

(二) 利用现代化科学技术, 将档案整理归档。餐饮服务单位档案的整理工作非常繁琐, 劳动强度大, 重复劳动多。我们可以有效利用计算机等现代化手段将档案整理归档, 提高工作效率、降低工作强度。有效降低人为因素影响文件归档, 提高了工作效率, 发挥计算机的管理优势。

(三) 加强计算机技术辅助档案管理方面的学习, 掌握科学化的管理技能。档案管理的工作人员要结合自身的岗位工作, 做到工作中边学习边操作, 有效提高业务素质, 努力提升自己的信息知识和网络文化水平, 使自己具备综合型档案管理素质。

五、提高档案管理人员综合素质, 定期进行教育培训

(一) 加强档案管理人员的继续教育, 提高他们的认识水平。第一, 让档案管理人员充分认识继续教育在档案管理工作中的重要性以及实际意义, 档案管理人员整体综合素质的提高, 才能有效提高档案管理人员的服务质量。第二, 培养真正的档案管理人才, 将档案管理工作人员的教育培训列入单位的重要议事日程。

(二) 加强档案管理人员综合培训, 提高他们的业务水平。第一, 从实际工作出发, 多形式地开展档案管理人员继续教育培训。给档案管理人员提供全面系统继续教育培训机会, 丰富档案管理的专业知识, 提高档案管理人员的专业水平。给档案专业人员提供补充档案学新理论、新方法、新观念的机会, 弥补工作中存在的问题。第二, 普及与档案相关的学科知识。档案管理工作人员在继续教育过程中需要注重相关学科知识方面的补充。第三, 加强现代科学技术方面的学习。现代科学技术在档案管理工作中得到了广泛的应用, 作为档案工作者应加强对信息技术、计算机、科技软件等方面的学习, 通过学习运用到实际工作中。

摘要：本文主要就如何做好餐饮档案管理工作进行简要陈述, 有效促进餐饮档案事业与社会主义经济的协调发展, 使餐饮档案管理工作更加合理规范, 档案管理工作具备标准化、制度化。

关键词：重要性,餐饮服务,档案管理

参考文献

[1]梁军萍.如何做好文书档案管理工作[J].十堰职业技术学院学报, 2013 (06) .

WTO月度报告 篇8

9月21日，中国总理温家宝在访问俄罗斯前说，中国与俄罗斯将在其访问期间就俄罗斯入世事宜结束谈判。他9月12日在北京说，他和俄罗斯总理弗拉德科夫将在莫斯科结束谈判，准备最后签署该协定。

WTO：贸易和稳定是相互配合的两个因素

9月16日，WTO发出警告，如果没有一个稳定的政府，好的贸易政策无法奏效。在一年一次的世界贸易报告中，WTO称宏观经济稳定和有效的金融市场是自由贸易在任何国家扎根的关键因素。“这些因素相互配合，忽略其中一个领域可导致其它领域的失败。”WTO总干事素帕猜说。该机构也指出，国与国之间的合作是开放贸易繁荣的前提条件，但它强调各国在开放各自市场方面需要有共同利益和目标。“更多的合作不是任何时候都比合作少来得好，当政府间没有认同的共同利益时，不应强迫彼此的合作。合作也不应代替本应在国内完成的事务。”WTO总干事称。

■ 美国商务部高官强烈暗示可能对中国纺织品设限

9月16日，美国高层贸易官员暗示，布什政府可能在近期内对中国的纺织品进口施加限制，以避免纺织品配额限制解除后对美国业者可能造成的巨大冲击。目前在中国访问的美国商务部副部长阿尔多纳斯强烈暗示布什政府可能在未来几个星期内针对中国的纺织品进口实施限制措施。

■ 中国挑战印度全球外包市场老大地位

9月14日，正在召开的第八届投洽会公布的一项最新调查显示，2004年，印度虽然仍是全球排名第一的外包业务地点，但其最大海外办公市场的地位，正受到排名第二的中国及其他国家的挑战。目前，外包业务在欧美的发展已经进入成熟阶段，而在亚太地区还处在发展期，因此发展空间巨大。

■ 欧盟贸易专员相信可能在2006年上半年达成WTO协定

9月8日，欧盟贸易专员帕斯卡尔?拉米说他相信世界贸易改革谈判将重回轨道，并且在2006年前贸易部长们可能签署协议。拉米说改革世界贸易的议程遇到绊脚石不太可能，因为正式框架改革协定已确定。

■ 中国保护知识产权已加快步伐、加大力度

国务院副总理吴仪9月8日在厦门会见前来参加第八届中国投资贸易洽谈会的美中贸易全国委员会主席埃斯丘、会长柯白一行时表示，希望有更多美国企业来华投资合作，进一步推动双边经贸关系发展。

吴仪说，保护知识产权不仅是中国面临的挑战，也是世界面临的挑战。中方在保护知识产权方面已加快了步伐，加大了力度，并争取在今年年底前就知识产权保护降低执法门槛问题作出司法解释。

■ 中国将削减印尼的硬脂酸进口的关税

9月6日，印尼生产者联合会的领袖说，中国已同意削减印尼的硬脂酸的进口关税，作为有关自由化东盟区域贸易计划的一部分。印尼官员们决定将硬脂酸——一种精炼天然棕榈油（CPO）制成的产品——囊括进中国和东盟成员间的低关税商品清单中。亚洲的其他主要CPO产品出口国马来西亚已同中国就硬脂酸达成低关税协定。东盟国家和中国正就低关税产品清单进行谈判。

■ ＷＴＯ不会推迟取消纺织品配额

旨在要求WTO讨论将纺织品配额延长至2007年底的《伊斯坦布尔宣言》，已被WTO正式列入今年10月1日举行的WTO货物贸易理事会会议议程。9月5日，博鳌论坛秘书长龙永图在“破解国际贸易壁垒新思维”论坛会上称，他相信WTO不会接受这种要求。他认为，即使如此，中国的纺织品企业仍然要有维护全球纺织品市场秩序的强烈责任感。

■ 东盟10国承认中国市场经济地位

9月4日，印度尼西亚贸易和工业部长里妮·苏万迪在东盟和中日韩经济贸易部长会议结束后向媒体宣布，东南亚国家联盟（东盟）10国已经正式承认中国的全面市场经济地位。

★ 反倾销保障措施动态

■ 墨西哥站到美加这边 中国家电面临联手封杀

9月21日，商务部官方网站发布消息称，墨西哥、美国和加拿大三国欲联合限制中国家电进口，中国家电再次面对入美途径被封的危险。墨西哥《经济学家报》报道表示，墨西哥、美国和加拿大的金属、机械企业将采取联合行动，限制中国机械进口，涉及主要产业领域有汽车和家电。理由是中国钢铁产品价格比上述三国同类产品低200倍。三国相关阵营希望于今年11月间将联合阵线具体化。

■ 加拿大对中国汽车油箱反倾销案以我方胜诉告终

9月16日，一起涉及中国海峡两岸的加拿大反倾销案——汽车油箱案，近日以中方获全胜而告终。2004年8月31日，加拿大国际贸易法庭（CITT）发布简明公告，裁决原产自中国大陆和中国台湾的汽车油箱没有对加拿大国内产业造成损害或阻碍，也没有对其构成损害威胁；加拿大因此将不对原产自中国大陆和中国台湾的汽车油箱征收反倾销税。

■ 美国商务部对原产于中国的薄棉纸和皱纹纸作出反倾销初裁

9月15日，美国商务部对原产于中国的薄棉纸和皱纹纸作出反倾销初裁。2004年3月15日，应美国马萨诸塞州西曼纸业有限公司、鹰公司、花城公司、卡罗克印刷和纸品加工有限公司、纸业服务公司和扑特尼公司、美国绉纱协会的申请，美国对原产于中国的薄棉纸和皱纹纸进行反倾销立案调查。

■ 墨西哥对原产于中国的自行车内外轮胎作出反倾销日落复审终裁

9月14日，墨西哥经济部发布公告，对原产于中国的自行车内外轮胎作出反倾销日落复审终裁。墨西哥经济部决定自2004年9月23日起取消对原产于中国的自行车内外轮胎的反倾销措施。涉案产品海关编码为40115001、40132001。

■ 墨西哥对原产于中国的自行车有关产品进行反倾销日落复审立案调查

9月13日，墨西哥经济部在“官方日报”发布公告，决定对原产于中国的自行车有关产品进行反倾销日落复审立案调查，涉案产品海关编码为87120001、87120002、87120003、87120004、和87120099。2004年8月6日，墨西哥自行车生产者联合会和Ozeki，S.A.deC.V.等自行车企业向墨西哥经济部提出对原产于中国的自行车有关产品进行反倾销日落复审立案。

■ 我国中止对进口冷轧板卷征收反倾销税

9月11日，商务部发布公告，从即日开始，我国对原产于俄罗斯、韩国、乌克兰、哈萨克斯坦等四国和台湾地区的冷轧板卷，停止征收反倾销税。这是我国首次中止执行反倾销制裁措施。

■ 欧盟对原产于中国的紧凑型节能荧光灯进行反规避立案调查

9月10日，应欧洲照明工业和贸易协会的申请，欧盟委员会对原产于中国的紧凑型节能荧光灯进行反规避立案调查，此次调查是针对原产于中国，从越南、巴基斯坦或菲律宾进口的紧凑型节能荧光灯（无论其产品的商标是否表明原产于越南、巴基斯坦或菲律宾）。涉案产品海关编码为ex85393190。

■ 澳大利亚对原产于印尼、日本、中国和韩国的热轧钢板进行反倾销期中复审

9月9日，根据澳大利亚贸易措施审查办公室的建议，澳大利亚决定对原产于印尼、日本、中国和韩国的热轧钢板进行反倾销期中复审。此次复审的主要内容包括：（1）从印尼、日本、中国和韩国进口的热轧钢板对澳大利亚国内产业的实质性损害；（2）从印尼、日本、中国和韩国进口的热轧钢板所存在的倾销与澳大利亚国内产业的实质性损害的因果关系。

■ 欧盟对原产于中国和俄罗斯的颗粒状聚四氟乙烯树脂进行反倾销立案调查

9月9日，应欧洲化学工业理事会的申请，欧盟委员会发布公告，决定对原产于中国和俄罗斯的颗粒状聚四氟乙烯树脂进行反倾销立案调查。涉案产品海关编码为ex39046100。有关当事人应在该公告发布之日起10日内向欧盟委员会索要调查表；如果没有特殊情况，有关当事人应在该公告发布之日起40日内提交调查表。

■ 中国将在WTO挑战美国对纺织品所采取的限制措施

9月8日，一名中国官员警告说，如果美国坚持对预计激增的中国进口纺织品采取行动进行封锁，美国将在WTO面临挑战。中国驻华盛顿大使馆参赞刘海云表示，针对美国产业部门担心今年年底取消进口配额后产品将大量涌入美国，北京方面将不会同意对装运至美国的纺织品和服装自设限制。美国纺织产业集团计划在未来几周内提出许多请求，要求布什政府在实行数十年的配额体系在2005年1月1日终止后，仍对从中国进口的裤装、女裙和其他现成服装施加限制措施。刘说中国相信将拥有在WTO挑战任何此类限制措施的权利。

■ 漳州蘑菇罐头在美赢得反倾销官司

9月3日，美国商务部发布通告，对福建裕兴果蔬开发有限公司出口美国的蘑菇罐头产品征收3.92%的关税。至此，经过半年的艰苦努力，漳州裕兴公司终于赢得反倾销案的胜诉，以低关税再次进入美国市场。

■ 美商务部发布公告纠正在虾反倾销案中作出的部分初裁决定

9月1日，美商务部在《联邦纪事》发布公告，承认在冷冻和罐装暖水虾反倾销案倾销幅度的初裁调查中对华企业存在行政错误，为此，修改了7月2日作出的初裁決定：增加两家没有享受加权平均税率的A卷中国应诉企业准许享受加权平均税率，倾销幅度由原来的112.81％降为49.09％。

■ 印度丝绸业对原产于中国的丝绸提起反倾销调查申请