高中生物示范课教案

高中生物示范课教案（推荐8篇）

高中生物示范课教案 篇1

第2节

DNA分子的结构

●从容说课

本节内容首先是以讲故事的形式介绍DNA分子的双螺旋结构模型的建立过程。故事首先出场的是英国伦敦皇家学院的晶体衍射专家维尔金斯和年轻的女科学家弗兰克林。他们拍摄出来非常清晰的DNA分子的X射线衍射照片，为分析DNA结构提供了重要的依据和证据。这些证据的展示，就是要学生总结这两位科学家所应用的多种研究方法，明白一个道理：科学研究不但要有深厚的专业知识，还要有广博的知识面。对于沃森和克里克来说，两人的组合就是一个黄金搭档。物理学家克里克是毕业于伦敦大学，他曾参加过用X射线研究血红蛋白的分子结构，在研究X射线衍射照片方面有很高的造诣。沃森是年轻有为的分子生物学家，他对生物学中的大分子非常熟悉。两人的合作就是一个强强联手。在借鉴了许多科学家研究成果的基础上，沃森和克里克建立了很多种双螺旋和三螺旋模型，但很快就知道是错误的。奥地利生物化学家查哥夫的研究成果再一次给了他们成功的启示。查哥夫发现：（1）在DNA样本中，A的数目总是和T的数目相等，C的数目总是和G的数目相等。即：（A＋G）∶（T＋C）=1。（2）（A＋T）∶（C＋G）的值具有物种特异性。沃森和克里克吸收了美国生物化学家查哥夫的研究成果，经过深入的思考，终于建立了DNA的双螺旋结构模型，并把这个模型用金属材料制成之后与拍摄的X射线衍射照片比较，发现二者完全相符。这个成果的探究历史，蕴含着科学思想和科学精神，让学生从中吸取营养，对培养他们科学研究方法的掌握及与人合作的能力大有好处。

DNA分子的结构部分是本节知识的重点和难点，学习这部分要利用现成的模型教具，让学生有一个直观的印象，然后分步解剖这些结构的组成，就形成了从空间结构→平面结构→单链结构→基本单位的教学顺序，这样使学生对DNA的认识层层细化，培养学生对事物的认知能力。

为了更形象地说明DNA是如何由四种基本组成单位构成，以及碱基、磷酸分别与脱氧核糖的相连，让学生动手来制作DNA模型，让学生在动手中对前面的知识得以巩固和提高。同时掌握一种重要的科学方法——模型建构。

●三维目标 1.知识与技能

（1）理解DNA分子的结构特点。（2）制作DNA分子双螺旋结构模型。2.过程与方法

（1）培养观察能力、分析理解能力：通过观察DNA结构模型及制作DNA双螺旋结构模型来提高观察能力、分析和理解能力。

（2）通过分析DNA结构模型的建立过程，培养学生发现问题、解决问题、应用最新研究成果以及与人合作的能力。

3.情感态度与价值观

通过DNA的结构和复制的学习，探索生物界丰富多彩的奥秘，从而激发学生学科学、用科学、爱科学的求知欲。

●教学重点

1.理解DNA分子的结构特点； 2.制作DNA分子双螺旋结构模型。

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●教学难点

理解DNA分子的结构特点。●教具准备

DNA双螺旋结构模型。●课时安排

本节内容需安排两个课时进行教学： 第1课时

DNA双螺旋结构模型的构建 第2课时

DNA的结构及模型的制作

第1课时

●教学过程 ［课前准备］

学生收集沃森、克里克、威尔金斯的简介；收集有关DNA研究过程的资料。［情境创设］

有同学去过北京中关村高科技园吗？那里有个独特形状的雕塑，那是以何为蓝本制作的呢？（展示雕塑图）那是一个DNA雕塑。DNA结构模型的创立是许多科学家智慧的结晶。它的结构创立过程就是一个科学方法和科学精神的完美结合过程。

［师生互动］

DNA作为遗传物质已经不容置疑，但是它怎样决定生物的性状，要回答这些问题，必须要弄清DNA的结构。

在DNA结构的研究过程中，沃森和克里克的研究成果，让世人终于认清了这个生命现象决定者的真面目——DNA双螺旋结构。

请1～2位同学根据自己找的资料来介绍一下这两位科学家的重要成果。如不全面可补充，主要介绍的内容应包括：1953年4月25日，英国的《自然》杂志刊登了美国的沃森（J.Watson，1928～）和英国的克里克（F.H.C.Crick，1916～2004）在英国剑桥大学合作的成果，DNA双螺旋结构的分子模型，这一成就后来被誉为20世纪以来生物学方面最伟大的发现，也被认为是分子生物学诞生的标志。1962年，沃森、克里克和维尔金斯（伦敦皇家学院）三人共同获得了诺贝尔生物医学奖。

问：这一成果为何在当时引起了极大的关注？ 答：它第一次揭示了生命本质的决定者的真面目——双螺旋结构，使人们对遗传物质的认识水平步入了分子水平。

问：它的研究是不是一帆风顺的？ 答：不是。

介绍研究过程：DNA双螺旋结构模型的建立过程中，威尔金斯和弗兰克林这两位科学家却比沃森和克里克研究得还要早。1951年，威尔金斯在DNA结构的研究中，采用了Ｘ射线衍射法，得到了一张非常清楚的DNA的Ｘ射线衍射图谱。

问：沃森和克里克从DNA的衍射图谱中受到了什么启示？

答：从这个图谱中，这两位科学家和其他科学家一起分析有关数据得出结论：DNA是螺旋的。

问：从方法上有何变化？

答：开辟了一种新的研究DNA的方法，就是从研究组成为主，转为研究结构为主。问：是不是从此一切问题迎刃而解了呢？

答：没有。做了不同的螺旋模型，但结果很快被否定了。

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介绍查哥夫的研究成果

1952年，查哥夫（E.Chargaff）在已进行多年的对各种DNA样品的组分研究中发现，DNA中四种核苷酸的量并不一定是相等的。但是，在各种DNA中嘌呤的量和嘧啶的量总相等，而且腺嘌呤的量和胸嘧啶的量相等；鸟嘌呤的量和胞嘧啶的量相等。沃森在开始研究碱基之间连接的方式时，先将同样的碱基成对地安排在两条链上。例如，使腺嘌呤和腺嘌呤配对，胸腺嘧啶和胸腺嘧啶配对等。他认为这样还可以说明DNA的模板作用。这个模型被晶体学家J·多诺休（Donohue）否定。多诺休根据他对类似的小分子化合物所作的晶体衍射研究，主张碱基是以酮式结构存在的，而不是沃森在建立模型时所用的烯醇式。于是沃森只好继续寻找各种配对的可能性。就在这时，沃森发现腺嘌呤和胸腺嘧啶，以及鸟嘌呤和胞嘧啶各自成对后，两类碱基对具有相似的形状，而且发现这样的配对恰恰可以解释查哥夫测定的DNA碱基比例的数据。

问：通过吸取查哥夫的成果，两位科学家做出了模型，是不是就能说明模型是正确的？ 答：不能。只能从化学成分上说明正确。问：如何证明这个模型的正确性？

答：做出的模型与X射线衍射照片相比较，完全相符。不但从成分上证明正确，还从结构上证明模型的正确性。

问：从沃森和克里克建立DNA模型的过程中，你觉得他们和其他科学家是一种什么关系？

答：相互配合。沃森和克里克的合作本身就意味着不同学科之间的交叉和结合。问：从他们的研究历程看对你有何启示？

答：研究的过程就是不断纠正自己的错误的过程，取对方之长，补自己之短的过程。问：从这个研究过程你能不能得出科学研究的一般过程？

答：发现问题（DNA的结构是怎样的？）→解决问题（提出自己的模型）→验证（可以的模型不正确）→吸取最新知识，再解决问题（提出双螺旋模型）→验证（和X射线衍射图比较）→结论（DNA是双螺旋结构）。

［教师精讲］

DNA双螺旋结构模型的阐明是生物学发展过程中一个具有历史意义的里程碑，它的出现标志着分子生物学这门新学科的诞生。1962年，颁发诺贝尔生理学或医学奖时，同时授予沃森、克里克和维尔金斯。因弗兰克林已于1958年逝世而未被授予，但弗兰克林功不可没。

［评价反馈］

1.组成DNA分子的基本单位是___________，每个基本单位由__________、_________、_______________三部分组成。

答案：脱氧核苷酸

一分子脱氧核糖

一分子含氮碱基

一分子磷酸

2.组成DNA的碱基有__________种，分别是____________________________。脱氧核苷酸有_________种,分别是______________________________________________________。

答案：4 A（腺嘌呤）、G（鸟嘌呤）、C（胞嘧啶）、T（胸腺嘧啶）腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸

［课堂小结］

DNA结构模型的建立过程，实际上就是科学家密切合作的过程。沃森和克里克吸取了许多科学家当时最新的科研成果，所以可以说它是科学家精诚合作探究自然奥秘的典范。同时在这个过程中，可以看出科学家在研究中应用了多种研究方法，它应用了化学方法、物理方法以及生物学方法，这也反映出现代科学的发展方向——多学科交叉，相互作用，共同发展。

［布置作业］ 根据提供的资料，从下列五个方面选取一个作为主题，来介绍遗传物质研究的过程及成中鸿智业信息技术有限公司

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果。（1）DNA是遗传物质的实验研究；（2）DNA双螺旋结构的发现及模型的制作；（3）基因结构及基因表达调控；（4）基因工程技术；（5）应用。

可以以两人或三人为一个小组进行资料组织，再以班级大组为单位，把五方面的内容组成一个整体，整理出最后的报告。

［课后拓展］

推荐书籍，供学生阅读。

《双螺旋——发现DNA结构的故事》刘望夷等译。

此书是沃森写的一本作者自己亲身经历的重大事件印象记。书中不仅有科学知识，亦有科学工作方法。此书最早分期在《大西洋月刊》上发表，后出单行本。1980年出版的英文新版本中，作者又加进了一些新内容。另外，在附录中收进了四篇文章，即沃森和克里克的两篇原始论文，以及斯坦特写的介绍DNA双螺旋与分子生物学的崛起和《双螺旋》一书作者及出版概况的两篇文章。

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和内侧的碱基相连，磷酸只和脱氧核糖相连。脱氧核糖和磷酸位于DNA分子的外侧。

（3）DNA中的碱基配对是通过碱基互补配对原则进行的，即A和T，G和C配对。它们位于分子的内侧。

2.主要涉及物理学（如衍射图谱）、生物化学（碱基数目的对应相等关系）等。涉及的方法有X射线衍射结构分析方法；建构模型的方法等。通过对这些资料的分析使人们更加清楚地认识到现代生物学的发展是在应用多学科成果的基础上取得的，多学科的交叉运用，诞生了新的边缘学科，如生物化学、生物物理学等。

3.要善于利用他人的研究成果，要善于与他人交流沟通，要善于与人合作。

高中生物示范课教案 篇2

一、改变传统教学模式, 调动学生积极思考

当前, 在全国的部分学校中, 生物学科的地位被忽视, 不论学校领导还是学生, 他们都认为这门课程可有可无, 因此, 学校一旦有了应付上级检查或者与上课无关的工作, 往往挤占的是生物、地理、历史之类的所谓副科。在这种情况下, 如果任课教师再不去积极地转变教学思想, 学生厌恶学习生物的心理就会更加强烈。

而且, 在我国生态环境日益恶化的今天, 我们十分有必要正视生物学课程的地位。我们在教育教学中不妨开展一些以“让学生爱生物, 提高生物教学质量”为主题的课题研究, 可以将转变教学方式作为最终目的, 把培养学生学习生物学科自主能力、提高生物学科教学质量作为的核心目标。在课堂教学中, 教师要努力改善师生关系, 教师要放下身段, 与学生交心, 做学生的知心朋友。为了让学生把自己的想法与教师及时沟通, 在课下教师可以让学生以无记名的方式将自己的一些反思或者想法写在小纸条上, 放进意见箱里。这样, 教师只要打开意见箱, 就可以将学生的想法与反思搜集整理。这样能够使学生与教师之间的沟通更加方便, 也更能调动学生思考的积极性。

二、打造教师人格魅力, 让学生亲其师、信其道

要让学生乐于学习某一学科, 最为主要的是先让学生喜欢该学科教师, 该学科教师要通过人格魅力让学生崇拜和信服。在教学中, 教师的人格魅力至关重要。教师的人格魅力主要表现为:要有端庄的仪表, 要有渊博的知识, 要有优雅的谈吐, 要有朴实的格调, 要具备一定的教法理论素养, 要具备丰富的教学实践经验。一名高中生物教师应该做到以下几点。

首先, 要对高中所有生物教材内容做到全面系统熟练的掌握。教师要对近些年的高考生物试题做到认真钻研、透彻理解;对高中生物的“两纲” (教学大纲、高考大纲) 做到深入把握、了解吃透;把高中生物知识的考点在课堂教学的点滴中潜移默化。唯有如此, 生物教学才会有深度, 才会有广度。

其次, 要加强教育科学研究, 向教研要质量, 通过教研, 在备课上下足工夫。备课就要备教材, 教师要对教材中每一课的重、难点把握准、把握透, 能够熟练地驾驭教材, 对教材中的每一个知识点都明明白白、清清楚楚。备课就要备学生, 教师要对每个班级的情况了如指掌, 做到具体情况具体分析, 在教学中充分发挥学生的主体作用, 让学生的优势发挥到极致。备课还要备教法, 教师在教学中不能墨守成规, 要敢于打破传统的教法, 能够以全新的视角充分激起学生未知的欲望。

再次, 要追求卓越, 不断地完善自我。新课程标准下的生物教师必须熟悉与生物学专业相关的各类书籍, 如《生物化学》《动植物学》《动植物生理学》《人体解剖学》《免疫医学》等, 这些书籍要常备案头。教师只有做到对这些书籍常翻、常查、常看, 才能使自己的知识体系不断地丰富、更新、完善。

最后, 要订阅一些与生物学相关的专业期刊, 如《中学生物学》《生物学通报》《中学生物教学》《中学生物教学通讯》等, 这样做的目的就是要把握时代的脉搏, 更新自己的“头脑”, 扩展自己的“内存”。

“其身正, 不令而行, 其身不正, 虽令而不从。”孔子的这一论断充分说明, 教师的一颦一笑、一言一行无时无刻不在影响着学生。因此, 一个合格的高中生物学教师必须以更积极、健康、真诚、感恩的态度对待生活, 对待自己所从事的教育事业, 这样, 我们的学生才会健康向上, 才会爱戴教师、尊重教师, 才会“亲其师, 信其道”, 爱学而乐学。

三、加强生物实验教学, 培养学生的多种能力

实验操作最大的好处就是能够帮助学生认识抽象知识, 能够激发学生的思维活动, 使学生能够进入分析问题、探索规律的状态。让学生学会研究科学的基本方法, 培养学生观察、设计、思维、动手等全方面的能力, 这也是生物实验课的终极教学目标。要实现这一教学目标, 教师就要做到以下几点:

首先, 备好实验课, 以提高生物实验课的质量。它包括实验的计划要有周密的制定, 实验材料要有充分的准备, 实验教学程序要有精心的设计。

其次, 强化演示实验教学, 以激发学生的学习兴趣和求知欲望。因为演示实验可以向学生提示所研究问题的发生发展, 可以引导学生进行观察和思考, 以便形成概念和规律。同时, 演示实验也是学生进行观察和获得感性认识的重要源泉, 是发展学生观察力、注意力和思维力的重要途径。教师在演示实验的过程中一定要注意:演示实验的操作要规范、要顾及全体学生、要选择最佳方案、预测试验可能出现的偏差、要注意实验的创新。

示范性高中生物课堂有效教学策略 篇3

【关键词】示范性高中 课堂教学 有效性

【中图分类号】G633.91 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）14-0276-01

示范性高中在教学中坚持着全面贯彻教育教学方针，模范执行教育法律、法规和有关政策，办学思想端正，加强德育，积极开展教育教学改革，教师素质与办学条件好，办学有特色，学生德智体等方面全面发展，社会和高等院校对学生的评价好，学校的管理水平高。示范性高中优势突出，但是在高中生物的课堂教学中，仍面临着难题，比如学生学习积极性不高，课堂教学效率不高等。新课程标准强调的是重视学生的自主学习和探究学习。那么，在示范性高中，如何提高生物课堂教学策略呢？

一、结合学生实际水平，合理设计教学方案

设计教学方案是进行课堂教学的前期准备工作，教学方案的设计围绕的是教学目标，以教学过程的设计为主要内容。教师设计的教学方案，不能是依靠课本知识，围绕课本知识的结构和框架来设计教学过程。相反，合理的教学方案设计应该是进行全方位的准备，针对具体的教学方案设计，教师要充分了解学生已有的知识水平和能力水平，充分考虑学情，围绕学生的实际水平进行教学设计，提高教学方案的操作性。

例如，在讲述《细胞的增值》时，教材中有一个难点。即“细胞的体积越大，其相对表面积越小，细胞的物质运输的效率就越低”，课本内容中对于这一难点并没有给出解释，但是教师在讲述过程中，要将知识解释给学生，消除学生的疑虑。设计教学方案时，我发现课后练习1的几幅图片就是最有说服力的事例，于是，教学过程中，我将练习拿到课堂中来应用，利用课后练习的素材调动学生的学习情趣，帮助学生深刻理解教材知识。

总之，教学方案的设计不是循规蹈矩的按课本内容来安排，教师要结合学生的学习实际，敢于大胆的重组教材内容，让教材辅助我们的教学，而不是牵着我们的鼻子走。提高生物课堂教学效率，教学方案的设计必须包括教具的准备、教法的设计和学法的指导以及课堂的评价体系等内容，只有教师做好前期的准备工作，才能保障课堂教学的顺利进行。

二、巧妙设置问题情境，导入课题，让学生快速进入活动状态

课堂是教师进行教学的主阵地，新课标倡导的探究式教学在生物课堂教学中已经落实。生物是一门以观察和实验为主的学科，在教学中，更适合进行探究学习，在课堂现有的45分钟内，教师在课堂导入环节的问题设计尤为重要，教师设置的问题情境，要符合学生已有的生活经验和知识水平，让学生快速进入活动状态。例如，在讲述《DNA是主要的遗传物质》一课，以陈佩斯父子的漫画像导入，亲代与子代之间相似的现象就是遗传现象，生命之所以连绵不断延续，是因为有遗产物质将遗传信息从亲代传递给了子代，那么遗传取值究竟是什么物质呢？科学家是如何发现的？由此引出遗传物质的发现。

三、实现课堂的有效提问

有效提问是实现课堂教学有效性的重要途径。教师要认识到学生之间的差异，因材施教，既让学生吃的好，又让学生吃的饱。教学过程中，教师要避免为了提问而提问，杜绝简单的不必要的提问和过于困难的提问，避免判断是的提问和没有思考价值的提问。教学中教师的提问要结合学生的实际水平和教学内容的特点设置问题的梯度性和逻辑性，明确问题的指向性，提高问题的综合性，借助问题激发学生的学习动机，从而真正实现高效率的课堂教学。

例如，《一对相对性状的杂交试验》的问题设置（1）、为什么子一代都是高茎而没有矮茎呢？（得出显隐性性状的概念）（2）、为什么子二代中矮茎性状又出现了呢？（得出性状分离概念），补充问题：为什么子一代没有不高不矮的？隐性基因如何才能与显性基因分离开，独立存在？这样的梯度问题设计，指引着学生的思考方向，激发着学生的学习兴趣，在教师的引导下，学生高效率的进行着探究学习。

四、多媒体辅助教学，提高课堂生动效果

生物是一门以观察和实验为基础的学科，教学过程中，由于条件的限制，许多实验我们用无法让学生真是的操作，有些实验我们用肉眼是无法观测的。但是技术的进步，多媒体在教学中的广泛应用，为生物课的教学提供了很多资源。多媒体可以将抽象变具体、变静态为动态、将微观的世界加以宏观的模拟，增强了学生对抽象知识的感性认识，教学中，多媒体的合理运用，调动了学生的积极性，提高了课堂教学有效性。

例如，“减数分裂和有性生殖细胞的形成”既是生物教学的重点也是生物教学的难点，传统教学中，由于条件的限制，教师多数是以挂图展示辅助教学，传统教学并不能展示减分裂的过程，学生很难理解。但是多媒体的应用，教师可以在课件中将减数分裂过程以动画的形式表现出来，动态演示可以让学生一目了然，增加学生对知识的感性认识，快速掌握知识，从而很好的突出重点，突破难点。整个教学过程中，教师要贯穿新课程改革的理念，以学生为主体，教师是学生学习的引导者和合作者，利用多媒体辅助教学，充分发挥学生学习的积极性，引导学生主动探究知识，培养学生由感性认识上升到理性认识，最终指导自己的实践，学以致用。

五、创新记忆，提高学生课堂识记效率

高中阶段的生物学理论性很强。学生对生物的学习，要识记大量的理论知识。兴趣是做好的老师，提高学生的识记效率，前提是教师要引导学生喜欢生物，爱上生物，让学生体验到学习的快乐，减轻学生的学习負担。教学中，我青睐于让学生在轻松诙谐的氛围中识记生物知识。例如，在讲述遗传病时，让学生记忆：仙单不够吃软饼。仙即显性致基因遗传，单即单基因，不够即佝偻病，软即软骨发育不全，饼即并指。

言而总之，教学中教师要关注学生的主体意识，结合教学内容为学生创设情境，引导学生进行自主学习和探究学习，转变教学方式，引领学生创新学习方式，在有限的时间，创造最大的价值，培养学生的综合能力，落实素质教育观，让学生的学习由被动变主动，提高高中生物课堂教学的有效性。

参考文献：

[1]刘久成，探究式学习的教学策略，《现代中小学教育》2004.1

[2]赵万泉，课堂教学中问题情景的创设，《生物学教学》2004.12

生物基因高中生物课教案总汇 篇4

(1)说出中心法则的发展历程,明确中心法则——遗传信息流向的途径：

①从dna流向dna(dna自我复制);②从dna流向rna，进而流向蛋白质(转录和翻译);③从rna流向rna(rna自我复制);④从rna流向dna(逆转录)。

(2)举例说明基因、蛋白质与性状的关系。

(3)举例说明基因间的相互作用及对生物性状的精细调控。

2.学习建议

1.本节主要介绍了中心法则和基因、蛋白质与性状的关系两部分内容，在“中心法则”的学习中，可充分运用教材中的“资料分析”，探究中心法则的提出和完善过程。

2.关于基因、蛋白质和性状的关系的内容，比较复杂，也较抽象。学习过程中要从遗传现象的实例入手，分析其本质原因，归纳总结三者间的关系。运用两类遗传现象的实例:一类是豌豆的圆粒与皱粒、白化病和侏儒症等实例，说明基因通过控制酶或激素的合成来控制细胞代谢过程，从而控制生物性状;另一类是类似囊性纤维病、镰刀型细胞贫血症等实例，说明基因通过控制结构蛋白的合成，从而直接控制性状。最后得出结论:基因控制性状是通过控制蛋白质的合成来实现的。再通过“人的身高”等事例，了解多基因对性状的控制以及环境对性状的影响等知识。

自我测评

一、选择题

1.下列各项中，正确的是( )。

a.1982年科学家发现rna可复制

b.1957年科学家发现疯牛病是一种结构异常的蛋白质引起的

c.1965年,克里克提出中心法则

d.1970年科学家发现逆转录酶

2.揭示生物体内遗传信息传递一般规律的是( )。

a.基因的遗传定律 b.碱基互补配对原则

c.中心法则 d.自然选择学说

3.囊性纤维病的实例可以说明( )。

a.基因通过控制酶的合成来控制代谢过程,进而控制生物体的性状

b.dna中某个碱基发生改变,生物体合成的蛋白质必然改变

c.基因通过控制激素的合成,控制生物体的性状

d.基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状

4.甜豌豆的紫花对白花是一对相对性状，由非同源染色体上的两对基因共同控制，只有当同时存在两个显性基因(a和b)时，花中的紫色素才能合成。下列说法中，正确的是( )。

a.一种性状只能由一种基因控制 b.基因在控制生物体的性状上是互不干扰的

c.每种性状都是由两个基因控制的 d.基因之间存在着相互作用

5.遗传学家曾做过这样的实验:长翅果蝇幼虫正常培养温度为25 ℃,将孵化后4～7 d的长翅果蝇幼虫，在35～37 ℃处理6～24 h后,得到了某些残翅果蝇;这些残翅果蝇在正常环境温度下产生的后代仍然是长翅果蝇。此实验不能说明( )。

a.环境条件的改变可以引起生物性状的改变

b.控制长翅果蝇的基因的表达受温度影响

c.基因控制生物体性状时受环境影响

d.翅的发育过程经过酶的催化作用

6.当克里克提出遗传信息传递的中心法则后，人们又通过科学研究对中心法则进行的补充包括( )。

①dna复制 ②rna复制 ③蛋白质的复制 ④转录 ⑤逆转录 ⑥翻译

a.①②③ b.④⑤⑥ c.②③⑤ d.①④⑤

7.下列有关细胞质基因的说法中，不正确的是( )。

a.细胞质基因存在于所有的细胞器中

b.细胞质基因存在于线粒体和叶绿体中

c.细胞质基因能进行半自主自我复制

d.细胞质基因控制的遗传病只能通过母亲传递给子代

8.观赏植物藏报春，在20～25 ℃的条件下，红色(a)对白色(a)为显性，基因型为aa或aa的藏报春开红花,基因型为aa的藏报春开白花。但是,如果把开红花的藏报春移到30 ℃条件下,虽然基因型仍为aa或aa,但新开的花全是白色的,这说明( )。

a.基因完全决定性状

b.基因对性状的控制受到环境因素的影响

c.基因型相同,环境条件改变，性状一定改变

d.每种植物在环境条件改变时都能开多种颜色的花

9.在豌豆粒中，由于控制合成淀粉分支酶的基因中插入外来dna片段而不能合成淀粉分支酶，使得豌豆粒不能合成淀粉而变得皱缩。此事实说明( )。

a.基因是生物体性状的载体

b.基因能直接控制生物体的性状

c.基因可以通过控制酶的合成控制生物性状

d.基因可以通过控制蛋白质结构来控制生物性状

10.下列各项中，属于基因通过控制蛋白质分子结构直接控制生物性状的实例是( )。

①人类的白化病 ②囊性纤维病 ③苯丙酮尿症 ④镰刀型细胞贫血症

a.①② b.③④ c.①③ d.②④

11.下列各项中，不是蛋白质合成所必需的是( )。

a.mrna b.核糖体 c.trna d.内质网

12.下列关于基因与性状的关系的说法中，错误的是( )。

a.很多情况下一个基因决定一个性状

b.有的情况下多个基因决定一个性状

c.有的情况下一个基因决定多个性状

d.生物体的性状不会受到环境影响

13.逆转录过程的发现对克里克提出的中心法则来说是( )。

a.完全否定b.毫无意义

c.补充和更加完善 d.彻底完善

14.导致囊性纤维病变的根本原因是( )。

a.cftr基因缺失3个碱基 b.cftr蛋白结构异常

c.支气管中黏液增多 d.细菌繁殖，肺部感染

15.同一株水毛茛，裸露在空气中的叶和浸在水中的叶，表现出了两种不同的形态。下列各项中，对此说法正确的是( )。

a.水上部分只含有控制形成宽形叶的基因

b.水下部分只含有控制形成窄形叶的基因

c.水上部分既含有形成宽形叶的基因，也含有形成窄形叶的基因

d.基因相同则性状相同，基因不同则性状不同

二、非选择题

16.(_)年江苏省高考题)艾滋病(aids)是目前威胁人类生命的重要疾病之一。能导致艾滋病的hiv病毒是rna病毒。它感染人的t淋巴细胞，导致人的免疫力下降，使患者死于广泛感染。请回答下面的问题。

(1)该病毒进入细胞后，能以为模板，在酶的作用下合成，并整合于人的基因组中。

(2)整合后它按照原则进行复制，又能以为模板合成，并进而通过过程合成病毒蛋白。

(3)如果将病毒置于细胞外，该病毒不能繁殖，原因是。

17.已知甲、乙、丙三种病毒，它们的遗传信息传递和表达过程如下图。请根据图回答下面的问题。

(1)这三种病毒的遗传物质依次是：

甲 ;乙 ;丙 。

(2)过程3、10表示 ;

过程6表示 ;

过程1、4、8、11表示 ;

过程2、5、9表示 ;

高中生物教案 篇5

1.细胞核的存在

除了维管植物的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞外，真核细胞都有细胞核。

2.细胞核的结构

(1)核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开，上有核孔是DNA和蛋白质等大分子物质出入细胞核的通道。

(2)染色质：由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体。

(3)核仁：由染色体片段构成，与核糖体的形成有关。

(4)核基质。

3.染色质和染色体之间的关系

染色质是粗或细的丝状物，细胞分裂时，染色质高度螺旋化，形成染色体，两者是同种物质在细胞不同时期的两种存在形式。

4.细胞核的功能

细胞核控制着细胞的代谢和遗传，是细胞的“控制中心”。

趣味思考:把变形虫的细胞核和细胞质分离，然后单独培养，结果都不能成活;把另一种变形虫的细胞核移植到该变形虫的去核的细胞质中，继续培养，变形虫能够分裂增殖，说明了什么?

提示:说明细胞必须保持完整性才能进行正常的生命活动;也说明了细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。

二、原核细胞

1.原核细胞结构

(1)拟核：没有由核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有一个环状DNA分子，位于无明显边界的区域――拟核。

(2)细胞器：只有核糖体，没有真核细胞中的其他复杂细胞器。

(3)细胞壁：由肽聚糖组成，起着保护并维持细胞形状的作用。

(4)其他：荚膜、鞭毛。

2.种类：细菌、蓝藻(蓝细菌)等。

3.生理：能进行细胞呼吸，细胞膜是细胞呼吸的场所;蓝细菌能进行光合作用，场所是细胞膜内折叠，上面有光合色素。

核心解读

1.分析染色质和染色体的关系

染色质是细胞核中能被碱性染料染成深色的物质，其主要成分是DNA和蛋白质。染色体和染色质是同一种物质在细胞不同时期的两种存在状态。“不同时期”指细胞分裂间期、细胞分裂期或不再进行分裂的细胞所处的时期。其关系可归纳如下：

特别提醒

染色质是遗传物质DNA的主要载体，它只存在于真核细胞的细胞核中。在真核细胞的细胞质中(线粒体、叶绿体内)遗传物质仅单独以DNA分子的形式存在，没有蛋白质与它结合形成染色质(体)。在原核细胞内遗传物质以DNA分子的形式存在，因此说，原核细胞内没有染色体。

2.原核细胞与真核细胞的判别

特别提醒

原核细胞与真核细胞的本质区别是核膜的有无;原核细胞的唯一细胞器是核糖体。

题例领悟

题型一 细胞核是代谢与遗传的控制中心

【例题1】 下图所示为再生能力很强的原生动物喇叭虫，将之切成①②③三截，能再生成喇叭虫的是( )

A.① B.② C.③ D.②和③

解析：本题考查对细胞核功能知识的迁移运用能力。细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，②中含有细胞核，细胞核中含有一个喇叭虫再生的全部遗传信息。

答案：B

反思感悟

细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，是遗传物质贮存和复制的场所，细胞必须保持完整性才能进行正常的生命活动。

题型二 细胞核的遗传功能

【例题2】 科学家对单细胞伞藻的幼体嫁接，将甲伞的伞柄嫁接到乙的假根上，长出了乙的伞帽。下列有关评价合理的是( )

A.该实验证明了细胞核是遗传的调控中心ks5u

B.该实验证明了细胞核是代谢的调控中心

C.欲证明细胞核的功能，需同时进行对照实验

D.第一次新长出的伞帽与乙的伞帽特征完全相同

解析：本题考查分析、评价实验能力，在证明或探究某一结论或现象时，通过设置对照可以使结论更准确、更具可靠性，也更符合科学性

答案：C

反思感悟

细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是遗传信息库，控制着生物的性状表现。

【例题3】 下列结构中的遗传物质，能形成染色体的是…ā 。

A.叶绿体、线粒体中的DNA

B.受精卵细胞核内的DNA

C.细菌、蓝藻体内的DNA

D.病毒体内的DNA或RNA

解析：染色体仅存在于细胞核中，是真核生物遗传物质的主要载体。线粒体、叶绿体以及原核细胞中的DNA都是裸露的，不与蛋白质结合，不形成染色体。

答案：B

反思感悟

DNA的主要载体是染色体，其次还有线粒体和叶绿体。

题型四 动植物细胞的结构区别

【例题4】 识图作答(题中[ ]内填写图中指示结构的数字)。

(1)上图是_______细胞的亚显微结构模式图，做出此判断的依据是此细胞具有[ ]_______、[ ]_______、[ ]_______等结构。

(2)根尖分生区细胞不具有的结构是[ ]_______和[ ]_______。

(3)上图中的动物细胞也含有的细胞器是___________。

解析：该细胞的显著特点是有细胞壁、叶绿体、中央大液泡，所以据此判断它是高等植物细胞的亚显微结构模式图，根尖分生区细胞是幼嫩细胞，所以不含中央大液泡，且也不含叶绿体。动物细胞除了不具有叶绿体和中央液泡外，其他细胞器都含有。

答案：(1)高等植物 ③ 细胞壁 ④ 叶绿体 ⑤ご笠号荨。2)⑤ 大液泡 ④ 叶绿体 (3)核糖体、高尔基体、内质网和线粒体

反思感悟

动植物细胞的判断思路：

①有细胞壁的细胞是植物细胞，没有细胞壁的细胞是动物细胞。

②有叶绿体的细胞是植物细胞，没有叶绿体的细胞不一定是动物细胞，如植物的根细胞不进行光合作用，没有叶绿体。

③有大液泡的细胞是植物细胞，没有大液泡的细胞不一定是动物细胞，植物的未成熟细胞也没有大液泡。

随堂训练

1.从母羊甲的体细胞中取出细胞核，注入到母羊乙去掉细胞核的卵细胞中，融合后的细胞经卵裂形成早期胚胎，再植入另一只母羊丙的`子宫内，生出的小羊大多数性状( )

A.难以预测 B.像甲 C.像乙 D.像丙

解析：细胞核是遗传信息库，控制着生物体主要遗传性状，因为遗传物质DNA主要分布在细胞核中，在细胞质中的线粒体内也含有少量DNA。

答案：B

2.下图示科学家进行的蝾螈受精卵横缢实验。你认为该图最能说明( )

A.细胞质控制着细胞的代谢

B.细胞核控制着细胞的代谢

C.细胞质是细胞遗传的控制中心

D.细胞核是细胞遗传的控制中心

解析：由图中信息知道，受精卵分裂过程中，只有含细胞核的细胞才能分裂发育成胚胎，说明细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。

答案：D

3.细胞核行使遗传功能的重要结构是( )

A.核膜 B.核仁 C.染色质 D.核孔

解析：细胞核是遗传信息库。遗传物质DNA主要在细胞核中的染色质上，细胞核行使遗传功能的重要结构是染色质。

答案：C

4.下列有关染色体和染色质的叙述，不正确的是( )

A.染色体和染色质是同一物质

B.染色体和染色质的成分是一样的

C.染色体和染色质的形态是不同的

D.染色体和染色质的成分是有较大区别的

解析：染色质和染色体的主要成分都是DNA和蛋白质，它们之间的不同不过是同一物质在间期和分裂期的不同形态表现而已。

高中生物教案 篇6

人教版 高中生物必修1

二、设计内容：

第5章 细胞的能量供应和利用 第1节降低化学反应活化能的酶(第1课时——酶的作用)

三、设计理念

在实施新课程中，需要构建与新课程理念相适应的教学策略。根据新课程理念，高中生物重在培养学生的科学思维、科学方法、科学精神等生物科学素养。使学生由以前的“学会”到“想学”再到“会学”，“引导──探究” 发现式教学法就是在这种理念下应运而生的，该教学法以问题解决为中心的学习方式。本节课以“引导──探究”科学发现的过程来学习科学研究的方法为设计理念。符合《基础教育课程改革纲要(试行)》的要求：“改变课程实施过于强调接受学习、死记硬背、机械训练的现状，倡导学生主动参与、合作学习、乐于探究、勤于动手，培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力”。该理念的运用有利于学生科学素养、协作精神的培养，有利于培养学生的创新精神和实践能力，有利于学生主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与价值观。它不仅重视知识的获取，而且更加重视学生获取知识的过程及方法，更加突出地培养学生的学习能力。在问题的推动下、在教师的引导下，学生学得主动，学得积极，真正体现了“教为主导，学为主体”的思想。

四、教材分析

1.地位和作用

“降低化学反应活化能的酶” 第1课时——酶的作用，主要探讨酶在细胞代谢中的作用。该内容以第4章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输需要消耗能量以及初中生物学“消化”为基础。学习本节利于“细胞代谢的学习”，利于选修模块中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质提取和分离等知识的学习。

2.教学目标

(1)知识目标：说明酶在代谢中的作用 (ⅰ)。

(2)技能目标：进行有关的实验和探索，按所设计的实验方案和步骤，正确完成相关的实验操作。学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验(ⅱ)。

(3)情感目标：①评价自己的实验结果，②参与交流，听取别人的正确意见，维护或修改自己的方案和意见。

3.过程与方法

通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。利用教材上形象、直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。

4.确定教学重、难点及解决方法

教学重点：酶的作用。

[解决方法]利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。通过实验、资料分析得出酶的作用。自然界中的生命现象都与酶的活动有关，活细胞内全部的生物化学反应都是在酶的催化下完成的。在人体内，大约每分钟要发生几百万次的化学反应，这么多的化学反应之所以能在常温、常压下进行，完全是因为酶的作用，酶是一种什么样的物质?在化学反应中是怎样起作用的?显然应是本节课内容的重点。

教学难点：

①酶降低化学反应活化能的原理。

②控制变量的科学方法。

[解决方法]

①利用教材上形象，直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。

②通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。活化能这个名词在高中生物教材体系中是第一次出现，无论是学生还是教师对这个名词都很陌生。化学反应之所以能进行，就是达到反应所需的活化能。在酶的作用下，原来不能进行反应的物质发生了反应，是增加了反应物的自由能，还是降低了反应所需的活化能?通过实验和类比，必需要让学生理解。在过去几年的高考中，虽然出现了实验设计，但在教材中没有关于控制变量的内容，在本节教材介绍了控制变量的系列名词，但对刚刚接触高中生物实验的学生而言，不能说不是一个难点。

五、设计思路

从物质跨膜运输方式──主动运输需要能量入手，引出第5章细胞的能量供应和利用。再从教材提供的问题探讨──斯帕兰札尼研究鹰的消化作用进入学习情境，是有趣的，并能和学生已有经验──对消化酶的了解结合起来。利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引导学生进入新课学习。既然学生们知道无机催化剂的作用，就让学生通过比较实验来认识酶的催化作用以及与无机催化剂的差别。教师在安排学生做实验时要注意学生对实验的理解，落实好本节课的目标。本节课的实验需要设置实验组和对照组，建议教师利用直观的手段(绘图或电子幻灯等)将实验的装置特别是实验组和对照组的装置分别向学生展示，以增加学生实验操作和讨论的效率，或者采取分组实验进行实验讨论(此法效果很好)。

在学生获得感性知识的基础上要求学生体会什么是自变量、因变量、无关变量以及什么是对照实验，再通过对实验中自变量改变训练学生在实验设计中如何控制变量。显然，这种编排有助于引导学生学会确认和控制变量，有助于培养学生的科学探究能力。

学生通过亲身感知酶的作用，顺理成章引入酶在化学反应中能够降低化学反应的活化能知识点。教材利用卡通式插图、图解和文字叙述，指出酶能够显著降低化学反应所需的活化能。通过形象、直观的图解和文字说明以及绘制“没有催化剂、无机催化剂、酶的催化效率曲线”的比较，进一步让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能(酶催化作用更加显著)，利于学生理性认识。

六、教学用具：

ppt幻灯片、实验材料、器材

七、课前准备：

高中生物学教案 篇7

作者：吕梁学院

生命科学系生物科学专业

李娟平授课内容: 降低化学反应活化能的酶

授课班级：

5、6班

教师：李娟平

授课日期：2015年5月 教材：高中生物必修一

一、学习目标

通过本节课的学习，学生应能够达到以下目标

1、知识目标：了解细胞代谢的概念；掌握酶的作用和本质；理解酶的特性。

2、能力目标：提高学生的实验操作能力；提高学生观察、分析的思维能力。

3、情感目标：形成严谨的实验科学态度。

二、二、教学重点：酶的作用、本质。

三、三、教学难点：酶降低化学反应活化能的原理；控制变量的科学方法。四、五、四、教学指导

本节内容与生活实际联系密切，许多实例都来源于生活甚至我们自身。为了实现以上的学习目标，同学们应该充分发挥学习的主动性，积极从生活中寻找例子，并尝试去分析问题和解决问题，通过探究式的学习最后掌握本节的学习内容，达到本节知识与生活实例的融会贯通。

六、五、教学过程

1、导入：

请同学们阅读课本P78上的“问题探讨”，并对提出的三个讨论问题加以讨论，得出初步结论。

2、新授：

1）酶的作用和本质：

A．细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，这些化学反应统称为____________________。B．实验原理：新鲜肝脏研磨液含有过氧化氢酶，三价铁离子是一种无机催化剂，它们都可以催化_______________分解成_______和_______。

目的：比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶与普通催化剂的催化效率的差别。材料选择：新鲜肝脏研磨液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液，体积分数为3%的过氧化氢溶液，卫生香，火柴，试管，试管架，滴管，大烧杯，温度计。思考：（1）为什么要用到温度计和卫生香？

（2）能否用火柴或酒精灯替代卫生香？

方法步骤： 试管号

过氧化氢溶液

实验处理

过氧化氢 分解速度（气泡多少）

点燃的卫生香检测

结果分析 2ml 无 __________ 无助燃性

__________ 2 2ml 90°C水浴加热 __________ 有助燃性 __________ 2ml 滴加3.5%的FeCl3溶液

__________ 助燃性较强

__________ 4 2ml 滴加20%的肝脏研磨液2滴

__________ 助燃性最强

__________ 思考：（1）在细胞内是否也能通过加热来提高反应速率？

（2）3号和4号试管没有经过加热也产生了大量气泡，这说明了什么？

（3）3号与4号试管相比哪支试管中的反应速率快？这说明了什么？

C．活化能：分子从__________转变为容易方式化学反应的__________所需要的能量称为活化能。

D．酶的作用：同无机催化剂相比，酶降低__________的作用更显著，因而催化效率更高。E．酶的概念：是活细胞产生的具有催化作用的有机物。

F．酶的本质：有机物（大多数是__________，少数是__________）。

2）酶的特性：

A.酶的特性主要有：________________；________________；__________________。B.影响酶的反应速率的因素：

（1）温度：在一定范围内，酶的催化效率随着温度的上升而_______。使酶的活性最强、催化效率最高的温度称为_____________。（2）pH值（酸碱度）：不同的酶其催化作用的最适pH是__________。偏酸偏碱会使蛋白质______________________________。

（3）酶自身浓度：酶的自身浓度对反应速率____________________。

（4）底物浓度：在一定范围内，酶的催化效率随着底物浓度的上升而_________，但超过该范围后，酶的催化效率将_________________。

六、达标练习（当堂完成）

1、能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（）

A．淀粉酶

B．蛋白酶

C．脂肪酶

D．麦芽糖酶

2、在植物细胞工程中常常需要去掉细胞壁，在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质可用于去除细胞壁？（）

A.蛋白酶

B.纤维素酶

C.盐酸

D.淀粉酶

3、在人体和高等植物体内，pH由4上升到10的过程中，酶的催化效率将（）

A.先升后降

B.不断上升

C.不断下降

D.先降后升

4、(2011年晋城高二检测)下列说法正确的是（）A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性

D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境

高中生物教案必修三 篇8

1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。

2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。

3.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

教学重难点

教学重点：酶的作用、本质和特性。

教学难点

(1)酶降低化学反应活化能的原理。

(2)控制变量的科学方法。

教学工具

教学课件

教学过程

一、情境创设。

人不吃饭行吗?食物进入人体内发生了怎样的变化?这些问题在现在来说都已经十分清楚了。这些变化过程在其他生物中有没有呢?早在二百多年前科学家就对此进行了探索。

实验介绍：1783年意大利科学家斯帕兰札尼将肉块放在小巧的金属笼中，然后让鹰吞下，过了一段时间，将笼子取出，肉块不见了。

问：(1)为何要将肉块放在笼子中?

答：排除了胃对肉块的物理性消化。

问：(2)对肉起消化作用的是什么物质?

答：一定是某些物质进入到金属笼中，使肉分解。现在已经知道这个能让肉分解的物质就是--酶。

问：(3)进行肉类消化的过程的条件是怎样的?

答：进行分解肉的反应是在一种极温和的条件下进行的。

问：(4)在实验室中能否也能让肉分解?能的话需要怎样的条件?

答：实验室也能进行肉的分解，但是比起在生物体中来说，需要高温、高压、强酸、强碱等剧烈的条件才能进行。

二、问题探讨

1.这个实验要解决的问题是：鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化?

2.是胃内的化学物质将肉块分解了。

3.提示：收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。

总结：对于一个生物体来说要进行的生理活动非常之多，构成生物体的每一个细胞内的物质需要不断地合成与分解，不断地处于自我更新的状态，而这种自我更新的过程完全依赖于细胞内发生的生物化学反应，每一个化学反应都伴随着能量的变化。细胞中全部有序的化学变化的总称就叫细胞代谢。

细胞生存的条件是很温和的，那么细胞内数量如此巨大的生物化学反应如何在常温、常压、水溶液环境、pH接近中性的条件下，迅速高效地进行呢?在化学反应中有没有提高化学反应的方法呢?

三、过氧化氢在不同条件下的分解

实验前介绍：动植物在代谢中产生的过氧化氢，对机体是有毒的。机体通过过氧化氢酶，催化过氧化氢迅速分解成水和氧气而解毒。铁离子也可催化这一反应。

2H2O2H2O+O2

问：如何获得过氧化氢酶?

答：新鲜肝脏中含有较多的过氧化氢酶，所以新鲜肝脏研磨液含有较多的过氧化氢酶。

按以下实验步骤来进行实验：

对上述实验进行分析，对照实验的特点。

问：上述实验分成了1、2、3、4号四支试管，哪些是四支试管共同的条件?两两比较不同的条件有几个?

答：共同点：都在试管中加入2mLH2O2溶液，都在相同的压力下进行。

不同点：1和2：只有温度不同;1和3：3多了2滴FeCl3溶液;1和4：4多了2滴肝脏研磨液;3和4：加入的催化剂不同。

问：1号试管没有加任何试剂，它起的作用是什么?

答：它起的是对照的作用。

结论：进行该实验的其他因素相同，而只有其中某一因素不同，观察其对实验结果的影响。如果结果不同，那么影响该结果的就是这一不同的因素。在上述实验3试管和4试管只有加入的催化剂不同，那么该实验的结果3放的氧气少，4放出氧气多就是因为加入到4号催化剂的催化效率比加入到3号的高。即酶具有高效性。

问：2和4试管现象基本相同，能否在生物体中也利用2的方法来解毒?

答：不能。加热到这样的温度会造成生物的细胞死亡。

问：能否用同一滴管给3和4试管加FeCl3溶液和肝脏研磨液?

答：不能。共用滴管会让肝脏研磨液(或FeCl3溶液)残留在滴管内，难以判断出过氧化氢的分解是哪种滴加液的作用，影响实验结果的准确。

问：为何酶的催化效率会比无机催化剂更高呢?

答：酶降低了活化能。活化能就是分子从常态转化变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。活化能越大，反应就越不容易进行，反之就容易进行。

四、总结

在生物体中，生物体内的化学反应每时每刻进行着。以人为例：据估计人体细胞内每分钟大约要发生几百万次的化学反应，这么多的化学反应能在人体中顺利而迅速地完成，完全是靠酶的催化作用。它和无机催化剂相比，具有更高的催化效率。

酶在细胞内的物质变化过程中起着重要作用，这个作用是其他物质无法代替的。它降低了化学反应中的活化能，而自身却没有发生变化，所以是一种催化剂。它是细胞内产生的，所以它也是细胞中具有高效催化效率的生物催化剂。它的作用就是降低活化能。

在医院常用双氧水作为身体出现小伤口的消毒用药，能观察到什么现象吗?试解释该现象。

能看到伤口有气泡产生。原因是人体细胞中产生的酶将双氧水分解成了水和氧气。

课后小结

酶在细胞内的物质变化过程中起着重要作用，这个作用是其他物质无法代替的。它降低了化学反应中的活化能，而自身却没有发生变化，所以是一种催化剂。它是细胞内产生的，所以它也是细胞中具有高效催化效率的生物催化剂。它的作用就是降低活化能。

课后习题

完成课后练习题。

参考答案：

基础题

1.巴斯德：发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用。

李比希：引起发酵的是细胞中的某些物质，但是这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。

毕希纳：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。

萨姆纳：酶是蛋白质。

2.提示：(1)细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要高效率地进行，酶的催化效率比无机催化剂高得多。

(2)细胞内的化学反应需要在常温、常压、酸碱度适中等温和条件下进行，无机催化剂常常需要辅助以高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件才能有较高的催化效率。

3.D。

拓展题

1.提示：可用第2章中学过的鉴定蛋白质的方法。在萨姆纳之前，之所以很难鉴定酶的本质，主要是因为细胞中酶的提取和纯化非常困难。