日常饭店英语口语句

日常饭店英语口语句（精选4篇）

日常饭店英语口语句 篇1

早上好，先生，我能帮您吗？

892.Are you being attended to？

有人接待您了吗？

893.It is sold by the yard by a package.这个按码记价出售。

894.Sorry，it’s out of stock.对不起，卖完了。

895.What size and color do you take，sir？How about this one？ 先生，您穿几号的鞋，要什么颜色？这双怎么样？

896.How about this color and this size？How do you like this one？ 这种颜色、尺寸怎么样？您看这个怎么样？

897.You look lovely in this overcoat.您穿这件外套真漂亮。

898.Here is your charge，sir，thank you and here is your receipt.这是找您的钱，先生，谢谢，这是您的收据。

899.We are open from 9am to 9pm every Monday to Saturday.我们每周一到每周六开门时间式早上9点至晚上9点。

男人常用的十句日常性暗语 篇2

我家没别人

他这么说，通常已经被你撩拨得欲火焚身、难以自拔了。一心想和你一起离开现在这个公共场所，直奔主题。倒未必是因为你说了什么或做了什么，只因为此刻你的魅力太大或他的需求太强烈了。

不上来坐会儿吗？

邀请你去他家喝杯酒或茶或咖啡，意义基本一样。

毕竟在他的私人空间里两个人是你情我愿。

不请我进去吗？

如果是他在一个快乐的晚餐后送你回家，当然不愿意看到你就这么简单地说个再见离去，如果有其他表示谢意的方式该有多好，此时，他真的很想进入你的私人领地。

我买了很好看的光碟，和我一起看吧！

这句话通常是说给爱好文艺的女青年的。我的家里有好片子，如果你想看，就和我一起回家，并肩坐在柔软的沙发上一起看好了。如果运气好的话，我可以把手放在你的腰上，如果没拒绝，还可以亲亲你，或者把你抱起来，或者……此时最适合播放的影片应该是情色电影，比如《三十七度二》。

我现在真的很寂寞。

我现在真的很寂寞。当他这样跟你说时，你只在电话或者MSN里安慰一下，是不疼不痒的。富于同情心的你，最应该做的事情是过去陪陪他，让他把脸埋在你的胸怀里，享受“母”爱。他这么可怜，你是否愿意付出一点“爱心”呢？动心了吧，那就做个送上门的情人吧。

没有什么去处比在我家里舒适了。

你们可能还不熟，也许是初次约会吧。但是你给他的印象很好，他很想与你单独相处。他不希望这次约会在一个午餐之后匆匆结束，但是也不愿意故作姿态地请你一起去看什么电影，或者逛公园什么的，那纯属浪费时间。不如直接带你去看看他宽敞的家，领略一下他的经济实力，或者假模假样地给你泡杯功夫茶显示一下他的情调。既省心，又省钱。既然你同意和我去，说明你一定是个思想开放的女子，说不定还能做点别的。

我什么都不会对你做的，放心吧。

他看出了你的戒备心，也了解到你不坚定的立场。他说只是希望能够与你相处一室，有个说话的人而已，不会发生其他什么的。此时的你肯定也正处于孤独的状态之中，他知道你也需要一个人陪伴，既然做了不越轨的承诺，你就会答应前往。可事实上，你未必管得了他，更未必管得了自己，干柴烈火怎能相安无事呢？

我请你吃饭吧。

如果你们二位是八竿子打不着的关系，也不牵扯什么经济利益，更不是相亲现场，他为什么要请你吃饭呢？男人泡妞的第一步一定是请客。

让我帮你取暖吧。

这是最直接不过的性暗语了，既然你寂寞得周身发冷，肯定需要一个人来给你温暖和安慰，你看我怎么样呢？如果读不懂这句话，对方可要说你假纯了。

给你讲个荤笑话吧。

这倒不一定是性暗示，可能只是要测试一下你的反应。如果你像愤青一般把他当作恶势力，说明你是烈女；害羞脸红说明你是淑女；欣然接受说明你是熟女；讲一个比他的笑话还荤的，说明你是猛女。至于下一步他会怎么做，就得看他究竟喜欢哪类的女孩子了。

饭店英语说课课稿 篇3

各位评委，各位老师，大家好。我今天说课的题目是饭店英语前厅部的《客房预订》。下面我想先从课程大纲和教材两方面对本学科做一分析.【课程大纲分析：】《饭店职业英语》是英语导游专业的一门必修专业课。中职饭店英语所选用的教材是东北师范大学出版的《饭店实用英语》一书。本教材主要是介绍饭店各部门的专业英语词汇和句子，通过听、说、阅读等训练，着重培养学生对饭店英语的听说和应用能力，使其能在工作岗位学以致用，为以后的发展奠定基础。【教材分析：】

该教材选用的是东北师范大学出版的《饭店实用英语》一书。本教材根据涉外饭店服务工作的需要，用英语系统地介绍了饭店各个部门的工作，并详细地总结了服务中可能遇到的各种情形，通俗、易懂、实用.非常适合中专学生使用。本书根据饭店的服务功能，共分为四大服务部门，分别为前厅服务，客房服务，餐饮服务和其他辅助服务，共十二个单元。

下面，我想说一下我的说课内容。它由五部分组成，分别为我对本节课所教内容的理解；我的教学理论、方法和教具；我的教学过程；板书设计和对本节课的课后总结。下面我将从第一部分开始谈起。【教学内容】

本部分教学内容取自《饭店实用英语》的第一课，前厅服务的第一个重要职能，客房预订。饭店前厅服务主要有四大功能，分别为客房预订，登记入住，信息和问询服务，离店结账服务。所以客房预订作为第一个重要职能，它的重要性显而易见，是其他三个服务职能能够进行的基础，起着启下的作用。【教学目标：】

1.知识目标：学生要牢记所有该课新单词，掌握和运用饭店情景英语的功能句以及能比较熟练地运用饭店英语进行会话。2.能力目标：通过情景设置，激发学生的模仿，表演能力。培养学生实际语言交际的技能，能熟练运用英语应对饭店客房预定的场景，具有充分的展示自我的能力。

3.情感目标：能在自如运用语言沟通的过程中，培养学生作为服务人员的服务意识，职业素质，达到礼貌交际的效果。

【教学重点、难点以及解决的方法：】

1.教学重点：做为前厅接待员，接待客人预订客房的电话后，应该注意的四个步骤。这是知识技能需要达到的目标。

2.教学难点：接待客人预订客房电话时，所用到的饭店英语功能句。只有学会了这些功能句，才能在接听电话时应对自如。学生根据实际情境需要真正开口讲英语。解决重难点的方法：

1、课堂教学紧紧围绕重点问题来进行，教师要引导学生把理论学习与实际应用结合起来，这样能够帮助学生加深对所学知识的理解和记忆。

2、通过小组活动，理论联系实际，让学生在活动中体会和感受，调动学生学习本课程的积极性和主动性。在实践中巩固知识。【学情分析及学习方法】

我们所针对的学生是刚从初中考上的中职一年级学生。一是学生的知识缺陷主要在于词汇量很少，英语水平较低。二是学生不善于经常使用英语去表达自己的思想和与人沟通。三是一些学生在课堂上不太活跃，不愿意主动参与到课堂教学活动中来，因为她们怕说错，做错，让别的同学笑话自己。针对这种情况，给学生提到的学法，一是要先去模仿，一些必要的功能句学说起来比较难，所以在教学中我先要求学生跟着磁带去模仿，先学最简单的功能句，然后在情景中训练，给他们一个轻松地环境，把主动权还给学生。二是鼓励学生多用英语表达自己，无论说的错与对，能张开口就是最大的进步，循序渐进的去做。三是根据学生的性格特点给他们搭档，让性格活泼的带动不爱说的参与课堂教学。

第二部分，我的教学理论、方法和教具。【教学理论：】在处理本单元内容时，根据学生自身的情况，我采用了一下教学理论：

一是让学生作为课堂真正的主体，而老师只是作为引导者出现。英语是一门沟通工具，学生学他的目的就是为了用它。所以老师要把课堂还给学生。让她们多练习，不是说一节课都是老师在说，学生在听，那么学生永远学不会。二是把语言结构和语言功能相结合。三是让学生在学习语言的过程中获得与将来工作有关的道德教育。【教学方法：】

为了充分发挥以学生为主体的课堂教学，并考虑到学生认知特点和年龄特征，对本课我主要采取了如下几种教法：

1.讲授法.运用录音机和VCD,播放与本课有关的对话，先让学生了解并熟悉客房预订的场景和过程，交给他们最基本的功能句。（原因。听录音是英语学习的重要方法，也是课堂教学的重要步骤。在听中可以感知，可以模仿。）

2.师生互动教学法。首先，让学生自己熟悉课文中与客房预定有关的对话，让他们自己找出作为前厅接待员，在接听要预订客房的客人电

话时自己要注意的四个步骤及它们的英语表达方式。这是我们本节课的重、难点。其次，给学生与客房预订有关的情景，让学生自己先去熟悉并练习用功能句去编写出自己的对话。师生完全可以根据当时的实际思路创造性地交流，（这种教法是实现语言知识向语言能力转变的必经之路。）

3.情景创造法和角色表演法。在第二种教法的基础上，把教室设计成酒店前台的形式，让学生进行模拟实际场景的表演。让学生在轻松的氛围中学习英语。这是深化课堂教学的重要举措。把课堂充分的还给学生，老师只是作为一个引导者的身份出现。4.任务型教学。把学生分组，每组给他们一个任务，先进行小组讨论，根据任务定出自己组的每个人的角色，每个人所应该用到的句型，让学生自己找出来，然后现场表演，进行小组PK，跳出最好的一组，选出五星级的服务员和客人，挑选出来的同学会有小礼物，平时成绩也会加分。而且会将每组同学的表演过程录制成视频短片，以供学生课后回顾交流。实践证明，每个同学在多媒体教学屏幕上看到自己的表现时，第一瞬间是兴奋，接着会去比较，然后想学好，表演好的兴趣会更加浓厚，这也是给学生的一种激励机制，鼓励她们学的更好。（这种教学方法对于中专的学生非常有必要，因为她们的年龄局限性，很多学生的自主学习能力较差，适当的激励机制可以鼓励学生向老师所指引的方向去发展。）【教具：】

VCD.录音机，多媒体 【教材处理：】根据学生的实际情况，加上对于重、难点的学习，本内容课时安排为2课时。【教学过程：】

下面，我重点就本节课的教学过程做如下的介绍。本课分为5个环节。1.导入；2.对话演示；3.实践训练；4.巩固练习；5.作业(1)、导入新课

为了让学生能更直观，表面的进入到新课之中，我运用了图片导入法，由一张前厅部的图片和两个前厅接待员直接导入今天的主题：客房预订。（原因： 中专学生更强调直观性，所以运用图片把她们引入今天的主题）（2）、对话演示 首先，我会用VCD给学生展示一段与客房预定有关的英语小短片，这是《伦敦欢迎你》这套系列丛书的第二本的第三课“In a hotel”的节选，让学生先看看外国人进行客房预定的真实场景。然后用录音机播放本课的对话，让学生边听边模仿。尤其要注意语音语调。（听

录音和模仿说是学习一门语言最重要的方式，所以这一步骤非常重要）（3）、实践训练

这儿用到的是情景教学法和任务型教学法。首先，让学生两人一组，先去模仿练习课文中的对话，然后引导学生找出作为前厅接待员，在接听客人预定客房的电话时应该注意到的四个步骤，再引导学生找出自己应该学说的功能句。老师在此时把步骤和功能句板书到黑板上，因为这是本节课的重难点，老师要突出给学生看。然后让学生根据功能句和课文对话，编写自己的有关客房预订的对话，上台来表演。学生的表演肯定会比较生涩，没关系，多鼓励，尽量让她们多练习我们今天的功能句。最后由老师制定任务，设计情景。把学生分为两人一组，根据指定的任务进行讨论，决定每个成员的角色，自己找自己应该用到的功能句，先做简短练习，然后课堂表演，进行组与组之间的PK,让学生自己做评委，评选出五星级的前厅接待员和客人，评选出最好的一个小组，让学生说明获胜小组和个人的优点在哪。挑选出来的同学会有小礼物，平时成绩也会加分。而且会将每组同学的表演过程录制成视频短片，以供学生课后回顾交流。实践证明，每个同学在多媒体教学屏幕上看到自己的表现时，第一瞬间是兴奋，接着会去比较，然后想学好，表演好的兴趣会更加浓厚，这也是给学生的一种激励机制，鼓励她们学的更好。这种教学方法对于中专的学生非常有必要，因为她们的年龄局限性，很多学生的自主学习能力较差，适当的激励机制可以鼓励学生向老师所指引的方向去发展。最后由老师对每组同学的表现做一个总结评论。指出下次应该注意那些方面。以此来激发学生的学习兴趣。（目的： 语言是一种沟通工具，学的目的最终是为了用，把课堂还给学生，让她们能最终熟练自如的驾驭这门语言，把语言知识最终转化为语言能力）

（4）、巩固练习

让学生填写对话，加深所学的重、难点。（目的：对我们本节课所学知识的复习。）

（5）、作业训练

根据所学内容，布置作业，分书面和口头两种。（目的：书面的作业要强调学生的知识目标，让她们一是能扩充自己的词汇量，二是对功能句的记忆会更深刻。口头作业要求学生能提升自己的能力目标和情感目标，要学会应对饭店客房预订场景的需求，要学会礼貌对待顾客，微笑对待客人，要记住作为服务人员应该注意的礼节。）【板书设计：】

本节课的板书设计主要分为两大部分，左边的是教学重点，客房预订中的四个步骤，右边的是教学难点，学生应该掌握的功能句。这样学生在模仿，编写对话时，可以一目了然，有助于学生掌握本节课的重难点。【考核办法】

因为饭店英语主要是强调学生的实际应用能力，所以学期末的考核评估办法我采用的是两种，一是口头表达方法，让学生自由组合，根据所学过的饭店服务英语的四个主要服务部门，设计一个饭店服务的场景，来编写对话并且表演出来，老师对其表演做出录音留底。二是书面考试方法，主要考察学生对学过的饭店英语的专业英语词汇和各种功能句的理解记忆力，两种方法各占50%。【总结】

这节课是学生能否接受这门必修课的重点，大多数学生只在初中学了三年的英语，词汇量很少，而且很多学生对于英语比较排斥，觉得太难，所以如果老师还是不改变教学方式，不考虑学生的实际情况，那这门课从一开始就有可能失败。我觉得先改变学生的思想，让她们自己在模仿的基础上, 觉得其实学英语并不如想象的那么难，那么枯燥无味，而且这节课重点在于学生，老师只是一个引导者，让学生觉得自己才是主宰者。有一个轻松愉快的学习氛围，相信大多数学生能很快融入进来。缺陷我觉得在于大多数学生要一时改变不喜欢说英语，用英语与人沟通的习惯还是有一定的困难，只能采用多鼓励的方式让学生参与到课堂中来。

饭店英语说课稿

李

Topic Room Reservation

二零壹零年十月

东

青

Hello, everyone.Today , I’m going to talk about my plan for teaching of Hotel English , and I use the first part of the front desk services----Room Reservation as my example.First, I’d like to say something about the teaching contents.It is made up of five parts.That are my understanding of this lesson;My teaching methods, theories and aids;My teaching

procedures;my blackboard design and the summary of this lesson.Now I will talk about my first part.Part 1 My understanding of this lesson First,the analysis of the teaching material: This lesson is the first unit of the book.,It is also the first important function of the front desk services.There are four important functions in the front desk services.They are room reservation, check in, mail and information service, check out.Since roon reservation is the first part of the front desk services, so the importance of it is obvious.With it, the other functions can be continued.So it is the connection part of the following three functions.By studying this unit, Students can improve their oral English ability, learn more functional sentences about the hotel services.They can be familiar with the real situation of the hotel services.Reach the aim of communicating with the guest in flunt english.At the same time, The students should receive some moral education.Let the students learn how to treat the guest in a courtesy way, let them improve their service quality and achieve the effect of communicative manners.Second,the aims of this lesson are:

1.Knowledge aim: To remember the new words of this lesson.Grasp the functional sentences of room reservation and can use them to make their own dialogues.2.ability aim : After the situation –creating, stimulate the students imitation and action ability, cultivate the students real communiction ability.Improve the students ability to deal with the real situation in English.3.emotion aim: Let the students learn how to treat the guest in a courtesy way, let them improve their service quality and achieve the effect of communicative manners.Third, the focus and difficulties are:

The important point is the four procedures to deal with a room reservation.This is the knowledge aim.Only will the students grasp the four steps, they can be familiar with the real situation, the other two aims can be reached.The difficult point is the functional sentences and the difficulty to let the students open their mouth to practice them.the

functional sentences is the base of this lesson.With them, the situation can be completed.The students can improve their speaking and communicating ability.The three aims can be reached.Another difficulty is most students are shy to open their mouth to speak english, so it is also a difficult point.Something about the Students: 1.The students came from the milldle school.Most of them

only learned three years of English, they are lack of vocabulary.2.They don’t often use English to express themselves and communicate with others.3.Some Students are not active in the class because they are afraid of making mistakes.Part 2 My teaching theories, methods and aids Before dealing with this lesson, according to the students own condition.I’ll do my best to carry out the following theories: Make the Ss the real masters in class while the teacher himself acts as director English is a communicating tool, the students learn it just for using it,so the teacher will return the class to the students.let them practice more；Combine the language structures with the language functions;Let the students receive some moral education which relate to their future jobs while they are learning the English language.Teaching methods: demonstration method Situation-creating method Role-playing method.Task-based method.Teaching aids: 1.a VCD 2.a tape recorder 3.multimedia 4.the blackboard Part 3Then teaching procedures:

According to the real condition of the students.I have designed the following steps to train their ability of listening, speaking, reading, especially speaking ability.Step 1 lead in.In order to let the students get a direct impression.I used a picture of front desk to be my lead-in part.First let the students know the front desk service, then the receptionist, then our today’s topic: room reservation.(purpose: Arouse the students interest of studying this new subject.According to the age of the students, the direct feeling sense is more attractive.)

Step2 Presentation.In this part.First I will use VCD to let the students see a short movie which has the real situation about room reservation, Here I choose the third lesson of” London welcome you”(Book II).Thus the students can have a direct touch with the real situation.Then let the students listen to the dialogue of the text, Here I will show the new words and the functional sentences to the students.Of course, this is the important points of this class.So I will write them down in the blackboard.(Purpose: listening and imitating are the basic ways to study a foreign languange.According to the fact that most of the students lack of vocabulary, writing them down on the blackboard is a must)

Step3 Practice.In this part, first I will let two students as a group, they need to imitate the dialogue of the text, then let them practice according to different situation, do the role-playing job.Last, I will divide the students into six groups, each group have six students.Give each group a task, let them first discuss the task ,then finish the task, six groups will give us a PK.We will choose the winner group, the five –star receptionist ,the five-star guest.They will get a small gift and a high mark on their daily grades.(purpose: This is the way to change the language knowledge to the ability knowledge.Return the class to the students, let them practice more, according to the students age and interest, a suitable encourage measure can arouse the students interest to study this subject.)

Step 4 Consolidation.Show the students a short dialogue, let them have a revision about the difficult points and the important points of this class.(Purpose: A revision to the important and difficult points of this lesson.)

Step 5 Homework.According to what we have studied, assigned homework to the students, including oral practice and writing.(purpose: Writing assignment is the stress to the knowledge aim, For one part, the students can enlarge their vocabulary, for the other, it is also the stress of the important and difficult points.Oral assignment requires the students can improve their ability aim and emotion aim, let them learn to deal with the situation about room reservation, To learn to treat the guest in a polite way, to learn to treat the guest in a smiling face,to remember the etiquette as a service personnel should note.Part 4 Blackboard design In the center part, I will write down the useful terms related to this lesson, the left part is the important points of this lesson, the four steps to deal with a guest who wants to reserve a room at our hotel.The right part is the difficult points of this lesson, the functional sentences of this lesson.(purpose: Write down the important and difficult points on the blackboard can help the students grasp them easily, In my opinion, the blackboard design can reflect the teacher’s ability of mastering the text and leading the students to master the text easily.I want to make the design inductive, instructive and artistic.)Part 5.Summary:

江苏省旅游饭店职业英语等级标准 篇4

江苏省旅游饭店职业英语等级标准

一、初级

1.总体要求

具备运用英语进行最基本交际的能力。掌握简单的日常生活用语，熟悉本岗位的一些常用语，并能在其工作范围内用简单英语接待或服务于客人。

2.技能要求

听说能力

（1）能够运用常用的礼貌英语同客人打招呼，进行日常问候。

（2）能够简单介绍饭店主要部门、设施（名称.方位）及服务项目。

（3）能够用单词.短语或简单句进行自我介绍，回答关于个人和家庭的简单问题，如工作、学校、旅游、娱乐等方面。

（4）能够简短陈述与饭店或旅游有关的图片。

（5）能够听懂饭店日常工作指令。

（6）允许出现一些语法错误，只要表达意思正确，不求标准的语音、语调及语言流畅。阅读及词汇

能够阅读包含短句和简单词汇（包括饭店主要部门及设施的名称）的对话及饭店介绍。掌握1500左右的单词和一定量的习语，对其中800左右的常用词，要求拼写正确，熟练运用。掌握饭店工作常用英语180句中工作岗位用语。

二、中级

1.总体要求

具备运用较流畅的英语开展日常对客服务的能力。虽然还不能完全自如地运用语言，但能够用较流畅的英语在工作岗位上与客人进行沟通和交流，并提供对客服务。

2.技能要求

听 力

能够听懂客人以略慢的语速所做的陈述和提出的要求。主要内容包括：

（1）询问饭店或其他旅游服务信息的简短对话；

（2）对饭店常见物品的名称、功能、特性等的简单介绍；

（3）对饭店情况的介绍，个人经历、身份的说明；

（4）饭店工作中涉及的常用指令；

（5）能用英语进行正常的饭店接待；能用英语和外宾就本部门业务进行简单交流。阅读及词汇

能够阅读涉及饭店工作一般用词和用语的英语文章。主要内容包括：

（1）涉及日常生活的简单记叙文及简单的信件；

（2）用于饭店或旅游业的通知、表格、便条；

（3）与饭店或旅游业有关的物品使用及履行某种职责的简单说明；

（4）解决处理饭店客人有关事物的建议性文章，员工行为举止规范的建议性文章，以及介绍饭店有关政策.规章等的文章。

掌握3500左右的单词和一定量的习语，对其中2500左右的常用词，要求拼写正确，能英汉互译，并掌握其基本用法。掌握饭店工作常用英语180句。

口 语

英语表达中虽然有停顿.重复和少数语法错误，但基本上不妨碍交流，能够运用英语进行一般的交际，能完成饭店工作中与客人的交流。

（1）能够较详细地介绍饭店服务项目、设施；

（2）能够较自如地与客人进行沟通；

（3）能够就饭店或旅游业熟悉的有关问题表达个人观点或倾向，并举出至少两件具体的简单事例来支持其观点；

（4）能够回答对旅游景点的询问，就个人、饭店、地方文化或地方名胜古迹提出恰当问题并作答。

三、高级

1.总体要求

具备正确.熟练使用英语语言的能力，即能运用标准或基本标准的英语，自如地与饭店客人进行饭店实际工作方面及更广范围内的口头及书面的有效沟通和交流，高质量地开展并完成饭店经营.管理及对客服务工作。

2.技能要求

听 力

能够听懂母语为英语的人士正常语速的谈话，或听懂经过简单解释说明的谈话。主要内容包括：

（1）饭店或旅游业中关于日期、时间、价格等内容的长段交谈，简单的商务会谈、问讯；

（2）饭店特色产品、旅游特色景点的介绍及有关物品、商品的推荐；

（3）饭店客人、游客的投诉及恰当的处理过程；

（4）对饭店一些突发事件的解决程序、处理措施的说明；

（5）通过非正式讨论，与客人就住店期间的一些问题或安排达成共识，如客房更换、宴会安排、物品选择等；

（6）旅游业中重要的人物或事件的描述。

阅读及词汇

能够阅读并理解与饭店、旅游业相关及更广范围的文章。主要内容包括：

（1）旅行指南、宣传册、名胜古迹介绍、饭店发展史等与饭店业、旅游业有关的文章；

（2）有关饭店客人及游客相关事务的文章及信函；

（3）员工行为规范及工作要求方面的文章；

（4）饭店及旅游业经营管理方面的文章；

（5）涉及社会、经济、文化方面的文章。

掌握6000左右的单词和一定量的习语，对其中3500左右的常用词，要求拼写正确，能英汉互译，并掌握他们的基本用法。

写 作

要求文章表达流畅、清楚、用词准确，基本无语法错误。主要内容包括：

（1）饭店介绍及饭店主要特色产品介绍，如特色套房、菜肴等；

（2）对饭店所在城市及主要名胜古迹的介绍；

（3）各类信函，如客房、宴会确认函、道歉信、感谢信、邀请信、宾客来信回复等；

（4）各种告示，如维修通知、失物招领等；

（5）宾客留言及饭店内部通告、请示、报告或总结等；

（6）饭店工作的个人经历及描述。

口 语

语音语调正确，表达正确.流利，几乎没有明显语法错误，允许个别发音有错误。主要内容包括：

（1）能详细地介绍饭店各种服务项目、设施、特色产品等；

（2）能流畅自如地与饭店客人进行沟通、答疑、促销、问讯等；

（3）能流利准确地向客户推荐饭店产品，介绍促销计划，并就合作事宜与相关企业进行有效协商、沟通；

（4）能有效地提出解决各类宾客投诉等复杂问题的方案，并就解决步骤.措施作详细说明；

（5）能完整地叙述个人经历或饭店的一些重大事件；

（6）能就饭店经营与管理发表个人观点；

（7）能清楚流利地与饭店内相关部门或本部门员工进行有效及时沟通；

（8）对地方文化.名胜古迹等方面的了解、描述及讨论；

（9）对我国的节假日及风土人情能用较流利的英语作介绍。

命题要求

一、初级

（一）考试类型

笔试（含听力）、口试

（二）考试时间、总分

1.笔试：时间45分钟，满分50分；

2.口试：时间10分钟，满分50分。

（三）题型.题量

1.笔试

（1）听力题：20个，每题1分，共20分；

（2）词汇翻译题：20个，每题0.5分，共10分；

（3）对话填空题：10个，每题1分，共10分；

（4）阅读题：5个，每题2分，共10分。

2.口试

（1）考试内容：考试范围的11项内容中选题，共50分。

（2）考试形式：翻译（中译英、英译中）、回答提问、看图说话（问答）。

（四）考试范围：主要涉及以下内容的英文表达

1.打招呼、送行（迎客.送客）；

2.所在前台部门服务项目的对客服务用语；

3.提供帮助；

4.请客人等候；

5.请客人重复；

6.电话基本用语；

7.祝贺及感谢；

8.要求和投诉的基本处理；

9.礼貌拒绝；

10.简单促销用语；

11.饭店工作常用英语180句中岗位用语。

注：《饭店工作英语》初级部分1--11单元要求熟练掌握，12--17单元要求一般理解。

（五）合格标准

笔试与口试成绩合计60分以上为合格。

二、中级

（一）考试类型

笔试（含听力）、口试

（二）考试时间、总分

1.笔试：时间90分钟，满分100分；

2.口试：时间15分钟，满分100分。

（三）题型、题量

1.笔试

（1）听力题：20个，每题2分，共40分；

（2）词汇题：20个，每题1分，共20分；

（3）语法题：10个，每题1分，共10分；

（4）阅读题：10个，每题2分，共20分；

（5）翻译题： 5个，每题2分，共10分。

2.口试

（1）考试内容：标准中所列内容；（2）考试形式：问答、图片介绍、专项简单描述。

（四）考试范围：主要涉及以下内容

1.饭店前厅部服务英语；

2.饭店客房部服务英语；

3.饭店餐饮部服务英语；

4.饭店商场服务英语；

5.饭店康乐部服务英语；

6.饭店工作常用英语180句。

注：《饭店工作英语》初级1—17单元及中级1—31单元课文内容要求熟练掌握。

（五）合格标准： 笔试与口试成绩分别达60分以上为合格。

三、高级

（一）考试类型笔试（含听力）、口试

（二）考试时间、总分

1.笔试：时间90分钟，满分100分；2.口试：时间30分钟，满分100分。

（三）题型.题量

1.笔试

（1）听力题：20个，每题1.5分，共30分；

（2）词汇与语法题：20个，每题1分，共20分；

（3）阅读题：文章四篇，每篇5题，共20个，每题1分，共20分；

（4）翻译题：3个（中译英二题.英译中一题），每题5分，共15分；

（5）写作题：命题作文一篇，15分。

2.口试

（1）考试内容：详见“技能要求”之口语部分；

（2）考试形式：问答、对话、情景描述、事件陈述、观点论述。

（四）考试范围： 《饭店工作英语 高级》。