广西企业文化(精选8篇)
一、广西机场人的使命:“架起空中桥梁,构筑温馨港湾,让世界拥
有美丽,开放的广西!”
二、广西机场人的愿景:“成为全国一流,世界知名的现代化大
型航空运输服务保障集团”
三、广西机场管理集团核心价值观的内在联系:
1、行于责 责任是我们的行为之基
2、立于规 规范是我们的立业之本
3、兴于和 和谐是我们的兴业之魂
4、成于新 创新是我们的成功之源
5、卓于超 赶超是我们的卓越之路
四、广西机场集团的企业精神是:诚信正直 自我超越
五、广西机场管理集团核心价值观指导下的相关理念:
1、安全理念 安全是天大的事
2、服务理念 让大家都满意
3、学习理念 学习永无止境
4、团队理念 我们永远在一起
广
西
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摘要:本文通过分析广西建工集团诚信文化建设的现状, 强调推进企业诚信文化建设的重要性, 并提出推进集团企业诚信文化建设的对策及措施。
关键词:建工企业文化建设对策措施
[中图分类号]F406
[文献标识码]A
随着建筑市场竞争的日趋激烈, 许多企业都已逐渐意识到加强企业诚信文化建设的重要性, 并逐步采取有力措施积极推进。如何有效推进广西建工集团诚信文化建设, 已经成为摆在我们面前的一个亟需解决的重要课题。笔者就集团企业开展诚信文化建设的有关问题进行探讨。
1 充分认识推进企业诚信文化建设的重要性
1.1 推进企业诚信文化建设是促进企业可持续发展的必然要求
企业的诚信反映了企业的信用、实力和形象, 是企业核心竞争力的关键所在, 是一种宝贵的无形资产。讲诚信可以极大地降低企业的交易成本, 良好的信誉可以给企业带来巨大收益。讲诚信是企业间加强合作的前提和基础, 不讲诚信的经营行为必然损害合作对象利益, 只能是追求短期利益的行为。只有在经营活动中遵守诚信理念, 企业才能既留住老客户, 又不断发展新客户;既稳固地保持原有市场, 又不断开辟新市场, 确保企业实现可持续发展。由此可见, 诚信文化理念是企业存亡兴衰的试金石, 是企业生存发展的重要前提和基础。诚信文化发展与市场经济发达程度呈正相关关系, 随着社会主义市场经济体系的不断完善, 诚信文化建设对企业生存发展的决定性作用将愈加明显, 失信者最终将被市场淘汰。
1.2 推进企业诚信文化建设是践行集团企业宗旨的具体表现
集团公司新领导班子自1998年上任后就提出了“对政府和出资者负责, 对业主和用户负责, 对企业员工负责;确保国有资产保值增值, 确保员工生活改善和提高” (简称“三个负责、两个确保”) 的企业宗旨。10年来, 集团广大员工在各级领导班子的团结带领下, 以高度负责的态度、勤奋务实的工作, 推动集团企业改革发展不断取得新突破。经过10年的实践, 负责任的理念已经深深地植根于集团广大员工脑海里, 成为大家日常工作中自觉遵循的一项原则和基本要求, 负责任理念已成为集团企业文化的精髓。负责任与讲诚信紧密关联, 负责任是讲诚信的前提和基础, 讲诚信则是负责任的集中具体体现。因此推进诚信文化建设既是集团企业宗旨的内在要求, 也是实现集团企业宗旨的有力举措。
2 集团企业诚信文化建设现状分析
2.1 诚信总体状况良好
2.1.1 认真履行合同约定
集团企业坚持严把合同审核和签订关, 认真履行与业主签订的合同, 及时开展合同履约跟踪检查, 发现问题及时反馈和解决, 一直保持较高的合同履约率和用户满意度。集团绝大部分企业连续被评为自治区“守合同重信用”企业, 在最近一次评比中, 全集团共有20家企业荣获自治区“守合同重信用”企业称号, 其中连续获得时间最短的为2年, 最长的已达18年。
2.1.2 努力确保工程质量
集团上下高度重视和加强质量管理, 认真搞好质量安全职业健康贯标工作, 积极实施质量小组攻关和工程创优活动, 大力推广应用新技术、新设备、新材料和新工艺, 强化施工过程质量监控, 确保工程质量稳步攀升, 工程质量合格率保持在100%, 工程创优成果显著。1998年以来全集团共获得中国建筑工程最高奖——鲁班奖10项 (至今共获得12项) , 国家优质工程奖6项, 自治区优质工程奖163项。其中, 荣获2008年广西优质工程奖25项, 占获奖总数的40.3%, 是集团历年来获得此项奖最多的一年。
2.1.3 积极为国家和社会作贡献
集团公司完成企业总产值由1998年的16.8亿元, 递增到2008年的136亿元, 11年增长7倍多, 从2003年起集团连年进入中国企业500强、中国建筑承包商60强和广西企业100强 (50强) 行列, 2008年分别排在第422位、第29位和第6位;集团公司1997年亏损1400多万元, 1998年扭亏为盈并连续11年盈利, 共实现利税22亿多元, 连年实现国有资产保值增值, 集团资产总额从1998年的44.95亿元增长到2007年的75.34亿元。每年安排400名以上大中专毕业生、200名以上社会人才和6万名以上农民工就业。自治区党委第四巡视组2007年在对集团公司进行巡视时, 评价建工集团“是广西的就业大户、纳税大户和稳定大户”。
2.1.4 积极偿还历史债务
集团公司领导以认真负责的态度对待企业历史债务问题, 强调“还债也是业绩”, 在企业资金极度紧张的情况下, 仍想方设法多渠道筹措资金, 最终基本偿还了历史上所欠信达资产管理公司的债务和部分银行的贷款, 其中仅偿还信达的债务本金和利息就高达2.6亿多元, 既解决了历史负债, 又重塑了企业信用。
2.1.5 始终坚持善待职工
集团公司近年来先后提出了“两个增长” (企业经济增长、职工收入增长) 和“3610” (集团职工人均年收入分类分步达到3万元、6万元和10万元, 率先实现小康) 目标, 集团在岗职工人均收入每年增长10%以上。1998年至今全集团共为职工集资建房8833套, 计85万平方米, 总投资6.5亿元;积极运用市场运作建房政策, 报批建设职工住宅近25万平方米, 总投资4亿多元。职工生活水平不断提高, 居住环境和条件明显改善, 全集团包括14400多名离退休职工在内的整个职工队伍连续多年保持了整体稳定。
2.1.6 关心关爱农民工
集团企业努力确保农民工工资按时足额发放, 2008年基本实现了不拖欠。为确保农民工能够安心返家过年, 集团各公司在每年春节前都要提前筹集好应急款, 以应对可能发生的拖欠农民工工资的现象。各企业还定期检查工地用工情况, 协调劳务关系, 并督促劳务公司依法与农民工签订劳动合同, 为农民工购买工伤医疗保险。为有效保障农民工的合法权益, 直至2008年底止, 集团各级工会共发展了7808名与集团企业长期合作的农民工加入工会组织。
2.1.7 积极承担社会责任
在历次抗洪救灾、抗击非典、抗击雨雪冰冻灾害以及抗震救灾等活动中, 集团企业都积极响应上级党委和政府的号召, 全力组织开展救灾工作。2008年四川汶川特大地震发生后, 全集团共为灾区捐款221万多元, 集团同时派出由集团副总经理、总工程师罗涛为领队、共26名职工和5台大型机械设备参加广西建设系统抗震抢险突击队, 赶赴灾区全力开展抗震救灾。集团企业还积极组织开展了对口支援地方教育、实施定点扶贫开发等活动, 为搞好广西地方教育和农村扶贫开发工作作出了应有贡献。
2.2 诚信方面存在的主要问题
2.2.1 拖欠民工工资现象仍有发生
集团企业承建的少数项目仍存在着拖欠农民工工资的情况, 这主要是由于工程款不到位、分包方未按合同要求施工以致质量不达标或进度迟缓等原因造成的。
2.2.2 对外经营行为有待进一步规范
针对当前建筑市场管理仍然不够规范的情况, 有的单位在对外招投标中对于规范经营人员行为不够重视, 导致极个别经营人员在承揽施工项目过程中存在侥幸心理, 采取了一些违规行为, 损害了企业的形象和声誉。
2.2.3 个别单位住房集资问题久拖未决
近年来, 为切实改善职工居住条件, 集团各企业根据国家有关政策, 积极推进职工集资建房和市场运作建房建设, 但个别基层单位职工住房集资款已经收取较长时间, 却迟迟不见动工, 也未主动向这部分职工说明原因, 这样必然会影响企业领导在职工心目中的诚信形象。
2.2.4 少数职工房产证长期未能办理
目前集团内个别企业仍然未能帮助一些职工办理单位住宅产权证, 引起这些职工的不满, 个别职工甚至向一些媒体投诉。虽然职工房产证长期未能办理是由于多方面原因造成的, 但无疑作为单位在这件事情上负有不可推卸的责任。
3 推进集团诚信文化建设的对策及措施
3.1 积极灌输诚信理念
要通过加强诚信宣传、诚信培训等方式, 向职工大力宣讲诚信文化的重要性和必要性, 帮助职工提高对诚信相关知识的理解和认识, 牢固树立“诚信为本、诚信经营”理念, 切实提高企业管理者及广大员工的诚信素质, 提升职工对企业的忠诚度。要注重把负责任理念融入到集团企业诚信文化建设当中, 加强从负责任层面对讲诚信作进一步的诠释和宣讲, 促使广大职工尤其是各级领导和管理人员进一步深刻认识“三个负责”的思想内涵, 深化对负责任与讲诚信内在联系的认识, 促使集团广大员工牢固树立高度负责、诚信至上的理念, 使大力推进诚信文化建设成为职工的广泛共识和自觉行动。
3.2 认真制定企业的诚信准则
诚信准则表明了一个企业的基本价值观, 是判断企业政策和行动及个人行为的基准。集团企业要结合企业实际, 建立起统一的诚信行为规范, 切实从诚信的层面上进一步规范和约束广大员工尤其是各级领导和管理人员在实施对外经营、施工生产及内部管理过程中的各项行为。要确定符合市场经济规律和要求的企业核心价值观, 牢固树立体现互惠共赢、科学发展、持续发展的经营理念, 坚决抛弃唯利是图、金钱至上、缺乏起码职业道德的经营理念。
3.3 加快建立诚信激励约束机制
要建立健全体现公平合理的诚信奖惩机制, 使企业职工执行诚信情况与用工选择、岗位分派、职务任免、级别升降、薪酬分配等直接挂钩。坚持奖优罚劣, 对积极维护企业诚信形象并在诚信经营方面表现突出的人员给予奖励, 严厉惩罚违反企业诚信准则或给企业信誉、形象造成损害的不良行为。要充分发挥企业各级领导在坚持诚信经营方面的模范带头作用, 杜绝个别领导和管理人员为片面追求眼前经济利益不择手段, 甚至以牺牲企业形象和信誉为代价的不良现象发生。
3.4 进一步优化企业内部管理
建筑施工企业一旦基础管理松懈、管理措施不到位, 会导致工程质量、安全、进度和文明施工得不到有效保障, 企业经济效益下滑, 职工工资和农民工工资无法按时发放等一系列不良后果, 企业形象和声誉必然会遭受严重影响。因此, 一方面, 要积极创新方法和手段, 不断强化以质量、安全、成本和资金四大管理为重点的各项基础管理工作, 努力堵塞管理漏洞, 提升企业管理效益。另一方面, 要加强建章立制工作, 不断建立健全企业各项管理规章制度, 努力形成按制度办事、靠制度管人、用制度管权的机制, 同时要不断增强规章制度的执行力, 进一步加强对规章制度落实情况的督促检查。
3.5 必须全力确保工程质量
产品质量出现问题是导致品牌丧失的主要原因, 集团企业必须把确保工程质量作为企业履行承诺、注重诚信的重要一环。应充分认识搞好工程质量的重要性, 本着对人民生命财产负责、对业主和用户负责、对企业和员工负责的精神, 始终千方百计地加强质量管理, 在努力确保各项工程质量不出问题的同时, 全力打造优质工程, 提升企业品牌。工程质量一旦出现问题甚至引发安全事故, 企业因此返工或赔偿事小, 若由此而被勒令停工、停标甚至被媒体曝光导致企业形象声誉严重受损, 企业将面临生死抉择。这方面的教训极其深刻, 集团企业必须从近年来国内外发生的重大质量安全事件中吸取深刻教训。
3.6 注意提高领导人员的诚信素质
领导人员诚信素质是指领导人员在处理与各种利益相关者关系时所遵循的诚信准则和行为规范的总和。企业各级领导人员诚信素质的高低, 决定了领导者形象的好坏和其在职工心目中威信的高低, 决定了企业凝聚力、战斗力和号召力的强弱, 是影响企业改革发展稳定的重要因素。作为领导者, 要带头遵守和严格执行企业各项规章制度及决定, 做到言出必行、言行一致;在对外交往和日常工作生活中, 严格遵守企业诚信准则, 自觉维护企业形象和声誉, 严厉制止有损企业形象和声誉的行为。要将诚信文化素质高低和履行企业诚信标准的情况作为企业选人用人的一项重要标准, 纳入各级领导和管理人员动态考核和绩效考核的范畴。
历史进入新世纪以来,广西各方面建设发展取得了令人瞩目的成就,而大力推进富裕文明和谐新广西建设的重大决策,促使区党委和区人民政府做出了建设文化广西的战略举措。
区党委、区人民政府在《关于建设文化广西的决定》[1]中指出,文化是国家和区域综合实力、综合竞争力的重要组成部分,是国家和民族的灵魂,是哺育和传承民族生存发展的精神支撑,是维护国家统一和民族团结的精神纽带。建设文化广西,实质上就是更加注重人的素质建设,不断满足人民群众日益增长的精神需求,提高全民思想道德素质和科学文化水平,促进人的全面发展,就是要充分挖掘和整合文化资源,大力发展具有广西特色的民族文化,实现历史文化和现实文化相承接,高雅文化和通俗文化相兼顾,文化产业和文化事业相促进,推进广西文化的全面繁荣。
而建设广西文化的重要内容,就是要大力发展文化事业,促进文化全面发展,尤其要加强文学、电影、电视剧、音乐、美术、舞蹈、戏曲、动漫等文艺创作,充分利用我区丰富的民族文化资源,创作出更多更好体现时代精神,具有地方和民族特色,在国内外有较大影响的文艺精品。这样的建设战略举措,为实现广西电影复兴创造了十分宝贵的新机遇。
众所周知,广西电影曾经有过辉煌灿烂的鼎盛期,创造了令人难以置信的电影神话,培养了张艺谋、张军钊、陈凯歌等无数名第五代导演的领军人物,产生了《一个和八个》、《黄土地》、《十天》等数部传为中国电影发展史佳话的经典作品,成为了中国电影发展的重镇。中国电影家协会秘书长张思涛说过:“在中国电影界,上海是中国电影的发源地,长春是新中国电影的摇篮,北京是当代中国电影的文化中心,而广西则是中国电影界的一块沃土,在电影界占有重要的地位。”[2]然而,时不我待。近些年来,尽管广西断断续续出现过如《我的父亲母亲》、《幸福时光》、《百色起义》等优秀影片,获得过一些奖项,但显然,昔日雄风已荡然无存。广西电影的发展已逐渐处于衰落沉寂的境况中,既没有产生在全国享有盛名的电影创作人员,也没有出现在全国引起广泛关注的电影作品,电影创作局面处于比较冷落的境地,如果没有张艺谋在为广西做不懈的支持,广西电影业绩事实上是比较微弱的。
号称第七大艺术的电影,比音乐、舞蹈、绘画、建筑、雕塑等艺术种类更具有综合性、更易于吸引人,更便于传播,更适合广大普通人群。在网络和电视高度发达的今天,电影更具有任何一种艺术所无法比拟的优势。电影事业的发展,对于丰富人民群众精神文化生活,提高人的综合素质和社会的文明程度,以及适应时代文化发展潮流,促进文化市场繁荣,具有十分重要的现实意义。
建设文化广西的战略举措,将电影事业的发展纳入文化建设的重要组成部分,将大力扶持影视制作做为增强文化产业整体实力的关键,明确和提升了电影发展在文化建设中的地位作用,促使政府、行业和社会各界对其更深更多的认识和思考,在多个层面上将有效推动电影事业的快速稳健发展。
建设文化广西的战略举措,为实现和完成广西电影复兴的世纪梦想提供了十分宝贵的机遇。广西电影界应该充分解读区政府关于文化广西建设的政策和思路,紧紧抓住政府高度重视和大力扶持影视创作的决心,千方百计推动广西电影的腾飞。本人认为,除了以上思想上要有这样的高度认识,同时要做好以下几个方面的工作:
一是继续发扬广西电影发展逆境求变的探索意识和传统精神。
广西电影发展具有鲜明的逆境求变的探索意识和传统精神,在上个世纪八十年代,正是老一辈的电影艺术家们面对困难重重、举步维艰的广西电影发展局面,带着逆境求变的勇气和斗志,才绝地逢生,开辟出一条改变广西电影发展、也改变中国电影发展方向的道路。正像评论家指出的那样:“无可争议,《一个和八个》和《黄土地》的成功一方面是‘第五代’艰苦求索的结果,另一方面也是广西独特的边缘开放和探索精神所构筑的平台和在广西提供的创作基础上得到的结果。广西给中国电影的发展提供了一个新的可能性。‘第五代’也在广西找到了自己的开端。”[3]当前,广西电影发展所面临的现状是复杂的,前进的难度相当大。这就需要政府管理部门和电影界人士大力发扬逆境求变的探索意识,克服畏难情绪,改变发展思路,调整发展战略,寻找发展突破点,在逆境中求变化,在变化中求发展。思想的解放是事业得以突破发展的重要动力。
二是充分挖掘和利用本土所具有的丰富的自然资源、历史资源、文化资源和民族特色资源,打造富有广西特色的电影品牌。
广西地处亚热带,地质构造复杂,地貌形状多样,山峰奇特,河流秀丽,海滨广阔,物产丰富,四季如春。历史发展久远,曾发生过清朝名将冯子材抗法、洪秀全金田起义、孙中山革命活动、昆仑关抗日大捷、邓小平领导的红七军和红八军起义、对越自卫反击战等革命战争,有汉、壮、侗、瑶、苗等多民族和谐共聚,刘三姐、花山岩画、桂林山水、边关风情等自然、历史、文化资源名扬中外,是影视制作取之不尽的源泉。因此,充分挖掘和利用这些资源,对推动广西电影发展具有十分重要的价值。当前,中国和世界电影发展非常迅猛,单是中国的影片生产均以每年数千部计。要在这样庞大的影片数量中占有一席之地或有巨大轰动效应,真是谈何容易。因此,应考虑在“特色”上下功夫。没有特色就没有吸引力,就没有竞争力。结合广西情况,可以探索、形成边关特色、民族特色、山水特色、历史特色和东盟特色,尤其在题材选择上要充分抓好东盟题材的挖掘,开垦好东盟电影这一片处女地。通过摄制一批独具广西特色的精品影片,树立起广西电影的新形象。
三是要积极培养、引进具有创新意识和出色才华的电影艺术创作队伍,激发浓烈的创作热情。
广西电影曾取得了骄人的业绩,和当初大力引进张军钊、张艺谋、陈凯歌等优秀专业人才是分不开的,也是和广西拥有如李英敏等众多的电影剧本创作人才分不开。因此,广西电影要有新的突破,要取得根本性改变,千方百计培养、引进具有创新意识和才华的电影艺术人才创作队伍是关键。
四是开拓影视产业,加强影视艺术学术建设,营造鲜明活跃的影视文化氛围。
努力争取国家项目支持,进一步拓宽和利用国际市场,大力引进资金和优良作品资源,积极和国内外影视制作机构开展深度合作,大胆实行优惠政策扶持,组建影视节目营销网络,以影视带动音乐、演艺、广告、文化等行业的多元共进,努力促进影视产业的快速发展。同时把产业链延伸到培育建设院线、影视教育培训、影视娱乐休闲、影视基地建设等领域,坚持一业为主、多元化经营,通过产业链上各个产业相互促进和带动,最终做大做强整个产业。广西厂未来的发展还要考虑电影频道、影视制作基地建设、电影院线建设等,建成集制作、发行和院线放映为一体的电影产业集团,形成规模经济,实现规模效益[4]。同时,着眼高校和学术界的文化学术研究资源,积极开展灵活多样的影视文化学术研究和建设,广泛宣扬广西影视发展成果,扩大广西影视的影响力,营造鲜明活跃的影视文化氛围。2006年6月,作为“广西文化舟”进北京高校系列活动之一的“广西电影纵横展”在北京大学百周年纪念讲堂进行,先后放映了《英雄》、《黄土地》、《一个和八个》、《一个都不能少》、《姐姐词典》以及《理发师》等6部电影,受到了北京大学数千学生的热情参与,引起了各种媒体的倾情关注,有效地宣传了广西电影。
几十年来,广西电影已在全国和世界影坛产生了一定的影响力,评论界对广西电影的贡献是高度认可的,可以说广西电影的发展基础是比较扎实的。近几年来,广西影视事业有了不少新起色:广西电视艺术家与越南影视机构合作,创作了反映中越边境变迁的《边贸女人》、《诱人的沙糕》等电视剧,在越南反响巨大;在2005年中国电影诞辰100周年纪念活动评选出的中国电影百年百部经典影片中,广西有《一个和八个》、《黄土地》、《血战台儿庄》、《周恩来》等4部入选;2008年摄制的影片《冰雪同行》是庆祝广西壮族自治区成立50周年献礼片,2009年4月被中宣部、国家广电总局列为迎接新中国成立60周年第一批10部重点国产影片之一;东西、凡一平等人的多部小说被改编成了影视剧,其中电影《天上的恋人》获得第15届东京国际电影节最佳艺术贡献奖,东西有五部小说分别被改编为三部电影和四部电视连续剧,小说《后悔录》和《不要问我》也被影视公司看中,正在进行剧本创作;李冯、鬼子也分别作为《英雄》、《幸福时光》的编剧在影视界成了关注焦点,形成了影视领域独特的“广西现象”。作为建设“文化广西”战略举措的重要和关键组成部分,广西电影应该也必须把握机遇,实现跨跃发展,以崭新的面貌和骄人业绩再次展现在世人面前!
[1]广西壮族自治区党委、自治区人民政府关于建设文化广西的决定[N].《广西壮族自治区人民政府公报》2007(11).
[2]曹汉军:广西电影50年:边地的文化传奇左江日报2008/12/26
[3]张颐武 :“广西电影”的启示 北京青年报2006/06/11
广西少数民族传统文化的现代转型--文化转型与广西少数民族地区文化建设研究报告之一
广西少数民族地区具有独特的文化环境和发展特征,这些地区正处于社会转型与文化转型时期,构建具有民族性、地域性和时代性并能够适应社会主义市场经济和社会主义现代化要求的新型文化模式,是少数民族地区经济社会发展的客观要求.
作 者:黄筱娜 作者单位:中共广西区委党校,广西,南宁,530023 刊 名:广西社会科学 PKU英文刊名:GUANGXI SOCIAL SCIENCES 年,卷(期): “”(6) 分类号:G03 关键词:传统文化 现代化 少数民族摘要:广西和广东一样是个神奇的省市,遍地的美食和热情的人们,让你如同置身于自己的家中那么舒适。广西最出名的莫过于各种各样的米粉,比如南宁的老友粉、桂林的桂林米粉、柳州的螺蛳粉……光是想想就让人垂涎欲滴。当然,广西的美食也不只是粉„„
关键词:美食、文化、正文:
广西简称桂,位于中国南部,西南与越南接壤,南濒北部湾。广西是一个多民族自治区,除汉族外,主要聚居着壮、瑶、苗、侗、彝等十一个少数民族。广西地形复杂且地处亚热带,气温高雨量足,禽畜种类繁多,蔬果四时不断。
平原地区的麻鸭、三黄鸡,滨海地区的海产品,还有环江菜牛、巴马香猪、廉州鱿鱼、桂林马蹄、荔浦芋头、贵县莲藕等许多驰名特产,为广西菜系的形成提供了扎实的物质基础。各民族依自己的风俗习惯和嗜好,创造出了多姿多彩、具有浓厚民族特色的传统食品。
广西菜又称桂菜,起源于宋、元时期,清光绪年间,北海、龙州、梧州、南宁先后辟为通商口岸,饮食市场日益兴盛,推动了烹饪技艺的发展。抗日战争期间,全国不少烹饪高手来到广西,各派餐馆林立,名师收徒传艺,广西菜得以博采众长、丰富发展。桂菜兼收并蓄了其它地方菜肴的特长,利用广西的天然产品为主料,逐步形成了5种流派风味菜。
桂北风味,以桂林、柳州地方菜组成,口味醇厚,色泽浓重,善炖扣,嗜辛辣,尤擅于以山珍野味入菜;桂东南风味,包括南宁、梧州、玉林一带的地方菜,用料比较广泛,口味以清淡为主,以粉食为代表的各种风味小吃,更是样多味美。
桂西风味菜,包括百色、河池一带的地方菜,带有浓厚的民族风味,善长众菜合调,粗菜细做;海滨风味,以北海、钦州、防城地方菜组成,讲究调味,注重配色,擅长海产品制作;少数民族菜,讲究实惠,取材奇特,制法极有个性,富有山野风味。尤其对野生鱼种、山间珍菌、田埂野菜、乡村土鸡情有独钟。
岭南佳果诸如荔枝、芒果、菠萝等入菜。一般以猪、鸡、狗、牛、羊、鸽、咸淡水族为常宴;接下来我们就来看一下广西的一些特色美食
.梧州龟苓膏
梧州龟苓膏很有有二千年的历史了,说是广西梧州人发明也不为过。
据查,龟苓膏原产地就在梧州,梧州古称苍梧郡。公元3世纪时(三国时),蜀汉皇帝刘备新丧,南方诸郡的土著趁机起兵叛变。蜀国丞相诸葛亮亲自出马平乱。诸葛亮南征时驻军于苍梧郡,当时蜀军将士多为北方人,初到南方水土不服,大多数将士上吐下泻,严重影响战斗力。诸葛亮很着急,急忙找来当地人问个究竟。当地人说,梧州气候湿热、多雾(古称瘴气),于是便献上妙方,以当地特产乌龟、土茯苓熬汤饮用。诸葛亮令军士一试,果然功效如神,大部分将士痊愈。
此典故正史上没有记载,应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真,龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真,梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始,梧州已有了龟苓膏的生产经营。
梧州风味龟苓膏据查,龟苓膏是原广西梧州市第三制药厂饮料部(梧州双钱公司的前身)于二十世纪70年代末研发的,可以说梧州双钱牌龟苓膏在梧州最正宗,根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对梧州龟苓膏地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2007年5月29日起对梧州龟苓膏实施地理标志产品保护。[5] 保护范围
梧州龟苓膏地理标志产品保护范围以广西壮族自治区梧州市人民政府《关于梧州龟苓膏申报地理标志产品保护的函》(梧政函〔2005〕231号)提出的范围为准,为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。,凡在梧州生产龟苓膏的企业其龟苓膏产品,都可以标上“梧州正宗”的字样,梧州龟苓膏有了地方标准,目前梧州成立了龟苓膏协会,其目的是向全国推广龟苓膏产品。龟苓膏可以促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖,还有一些人们不可少的东西。
桂林米粉的传说讲了好多年,谁也不清楚,也没有几个人去考证它。传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠,灵渠修通了,秦始皇由丞相李斯陪同,微服游览桂林山水。秦始皇有个嗜好,爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。来到漓江一看,哇,漓江里的鲤鱼用手就捧得起,于是秦始皇叫船家赶快弄来了很多鱼,又给了很多钱。一餐不知道要用好多条鲤鱼才炒得出一碗,秦始皇在漓江上游了半把个月,杀了成千上万条鲤鱼去。急起漓江里的鲤鱼王乱跳,发誓要把秦始皇的游船拱翻去,让他葬身鱼腹!河伯知道了警告说,帝王之事乱来不得,你赶紧另想办法吧。鲤鱼王急中生智,用大米磨浆制成了鱼须(米粉)、鱼肚(切粉)。秦始皇吃了,拍案叫绝,从此桂林米粉就问世了。
传说归传说。桂林米粉到底是哪个做出来的呢?原来,秦王嬴政为了统一中国,派屠睢率50万大军征战南越,紧接着又派史禄率民工开凿灵渠,沟通湘江、漓江,解决运输问题。南越少数民族勇猛强悍,不服秦王。秦军三年不解甲,武器不离手,可见战斗之檄烈。由于南越地处山区,交通不便,秦军水土不服,加上粮食供应困难,大量士兵经常挨饿、生病。这些西北将士,天生就是吃麦面长大的,西北的拉丝面、刀削面、羊肉杂碎汤泡馍馍,都是他们的美味佳肴。如今他们远离故土,征战南方,山高水深,粮食运不上来,人不可能空着肚子行军打仗,只有就地征粮,以解决食为天之大事。但南方盛产大米,却不长麦子,这就叫一方水土养一方人。桂林米粉如何把大米演变成像麦面一样让秦军将士接受,史禄把任务交给军中伙夫们去完成。伙夫根据西北饸面制作原理,先把大米泡胀,磨成米浆,滤干水后,揉成粉团。然后把粉团蒸得半生熟,再拿到臼里杵舂一阵,最后再用人力榨出粉条来,直接落到开水锅里煮熟食之。合面团不舂,而米粉团通过舂,使榨出的粉条更有筋力,传说旧时桂林米粉从二楼悬吊一根拖地也不会断,其筋力可想而知。秦军郎中采用当地中草药,煎制成防疫药汤,让将士服用,解决水土不服的问题。为了保健,也是由于战争紧张,士兵们经常是米粉、药汤合在一起三口两口就扒完了。久而久之,就逐渐形成了桂林米粉卤水的雏型。后经历代卖米粉师傅的改进、加工,而成为风味独具的桂林米粉卤水。
螺丝粉又叫 螺蛳粉
螺蛳粉为广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水更多>>。广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉(牙签般粗细的圆形粉条)。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有单一的螺蛳吃法,除了一些配菜,几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝(现加入米粉)没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳,附近的店面也效仿其做法,螺蛳粉在1984年左右开始风靡。
柳州盛产螺蛳,也爱吃螺蛳。柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了,而柳州人一回到家乡都是在第一时间找一碗螺蛳粉大快朵颐,以解乡思。
接下来说一下广西少数名族的特色美食 五色糯米饭——壮族
五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品。
每逢清明节、农历三月三、四月
八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。
做法:选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。四月初八,早稻已插完返青,人们用五色糯米饭揉成小团团,粘附在竹枝上,插于祖
祀祖宗,祈求祖宗保佑五谷丰登。
这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭,自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远,清代《武缘县图经》载:“三月三日,取枫叶泡汁染饭为黑色,即青精饭也。”
来历与传说
(一)传说,有位才智超群的壮人韦特桂,在土皇帝手下为臣。一年大旱,他为解除百姓疾苦,奏邀土皇帝亲往壮乡视察,用计使皇帝免去皇粮。土皇帝后来发觉上了当,把特桂视为眼中钉,下令捉拿他归案。壮乡百姓闻知,连夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不着,就放火烧山,那天正是农历三月初三。皇兵走后,乡亲们在一棵大枫树洞里找到特桂尸体,含泪把他葬在枫树旁。以后的每年三月三,壮人就用枫叶等植物颜汁把糯米染成红、黄、紫、黑等色,蒸熟后拿到山上祭祀特桂。
来历与传说
(二)五色糯米饭的来历还另有一个有趣的传说呢。古时候壮家村寨有个青年叫特侬,他的父亲早已去世,只与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬对母亲非常孝顺,怕母亲一人在家烦闷,有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。而每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边,让母亲饿了可以随时吃。特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了。
有一次,趁着特侬到山那边砍柴,猴子悄悄地溜到母亲身边,把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。母亲无法动弹,只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭。一连几次都是这样,特侬有点无可奈何了。看着一边饿极了的母亲,特侬随手扯着身边的枫叶,想着怎样不让猴子抢走糯米饭呢?突然,特侬发现自己掐枫叶的手被染上了黑色,顿时灵机一动,立即动手把树上的枫叶割回家,捣烂后用水浸泡,得出黑色的液汁,再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。第二天将黑色的糯米捞起蒸煮,顿时一股清香弥漫全屋。母亲在屋里喊,什么东西这么香啊!特侬兴奋地说,达咩(壮语,母亲),这是黑色糯米饭,多香多甜啊!这一天正是农历三月初三。清晨,特侬带着母亲上山砍柴,他用芭蕉叶包着黑色糯米,并故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西,以为特侬在用什么毒物诱骗它,碰也不敢碰,便逃之夭夭了。
这
到的柴更多了。从此,特侬和母亲上山砍柴,都带着黑色糯饭,也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。后来,壮家人都学着特侬,家家户户学做黑色糯米,后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯饭,逐步演变成了如今的五色糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。
侗家打油茶
打油茶是侗族特有的一种饮食习惯。侗语称为dosxeec,意为放茶、做茶。当地汉话称之打油茶。其主要原料是“阴米”。阴米都预先备制,制法是:将糯米拌油或粗糠后蒸熟、阴干,再用碓臼舂成扁状,去掉粗糠。打油茶时先将阴米拌河沙炒或油炸成米花备用。接着把配料花生、黄豆、芝麻等炒熟。配料没有定规,时鲜瓜菜、猪肝、虾米都可以放,还可以放些葱花、姜丝等作料。原料准备就绪后就煮茶水。放一把米在锅里炒到焦黄,再添上本地土制的上好茶叶炒拌几下加水煮沸,滤出渣子。把茶水倒进盛着米花等原料的碗里便是油茶。春节期间的油茶还要加两块手指宽的油煎糍粑。
侗乡人独创的油茶,具有浓香、甘甜的美味,常饮能提神醒脑,治病补身。侗族老人喝不上油茶,责怪儿孙不孝。侗乡人外出串村走寨喝不上油茶,身子感到发痧一样不舒服,赶紧回家打油茶。与侗族人民杂居一起的苗、瑶、壮等民族,受这种习俗的影响,也喜爱喝油茶。离开侗乡山寨到外地工作的人,嫁出去的侗乡姑娘,仍喜爱打油茶。
侗乡人从那朝那代开始有喝油茶的习惯,无法考证。据侗族老人说,他们祖祖辈辈种油茶树,家家户户榨有一缸一缸的茶油,“有油就可以打油茶了”。侗族人民世世代代居住在高寒山区,喝油茶能御寒防病。习惯成自然,打油茶便成为代代沿传的民族习俗了。
有这样一句顺口溜:“一杯苦,二杯夹(方言,意为涩)三杯、四杯好油茶”。这就是提醒你慢慢品尝,好好领略。油茶有祛寒湿、提神、饱腹之功能。我们家乡地区湿度大,喝“打油茶”便成为当地百姓的饮食习惯,亦是他们用来待客的一种方式。特别是在人觉得非常劳累的时候,如果能喝上那么一两碗油茶,过不了多久,满身的疲惫便会在不知不觉中烟消云散了,同时迎来的便是一份难得的过冬好心情。
广西打油茶是广西侗族同胞的饮茶方式,也是他们招待宾客的必用之品。饮用油茶,既可品尝这一独特风味,又能领略一番侗族同胞的待客风情。
一、单选题
1.桂林兴安灵渠是哪个时期开凿的?
A.春秋时期
B.秦代
C.汉朝
D.唐朝 2.战国时期,广西属于()的一部分?
A.百越 B.南越 C.西瓯 D.粤西 3.南宁简称为“邕”始于哪个朝代?
A.汉代 B.唐代 C.宋代 D.元代
4.《全唐诗》收录诗最多的广西人是哪一位?
A.曹邺 B.曹唐
C.蒋冕 D.蒋昪
5.柳侯祠(罗池庙)是柳州人民为纪念唐代著名的政治家、思想家、文学家()而建造的庙。
A.蒋冕 B.曹唐 C.韩愈
D.柳宗元 6.()是广西土司制度发展的最鼎盛时期。
A.宋 B.元代
C.明代 D.清代 7.下面哪位是广西农民运动的先驱?
A.黄绍竑 B.俞作豫
C.韦拔群D.李明瑞 8.广西最曲折的河流是哪一条?
A.左江 B.右江
C.红水河
D.浔江 9.广西水能蕴量最丰富的河流是哪一条?
A.左江 B.右江
C.红水河
D.浔江 10.下面哪个地方被称为是中华白海豚之乡? A.金滩 B.三娘湾
C.银滩 D.白浪滩
11.广西现存规模最大保存最完整的孔庙是哪一座?
A.太平府孔庙 B.灌阳文庙 C.武宣文庙 D.恭城文庙 12.截至2015年9月,广西共有多少所高等学校?
A.74 B.76 C.77 D.78
13.北部湾区域性国际性枢纽建设要求到2020年,北部湾港通过能力达到5亿吨,其中集装箱达到()万标准。
A.1600 B.1500 C.2000 D.1000 14.广西最大的投资来源地是()。
A.粤港澳台 B.韩国 C.日本 D.美国 15.目前,广西对外开放的首要战略方向是()
A.东盟 B.日本 C.欧美
D.美国 16.广西有多少个世居民族?
A.14 B.13 C.12 D.11
17.下面哪个不是广西世居少数民族?
A.布依族 B.回族
C.彝族 D.水族
18.广西少数民族中惟一以渔业为主的民族是哪一个?
A.京族 B.毛南族
C.壮族 D.水族 19.目前广西有多少个少数民族自治县?
A.15 B.14 C.13 D.12
20.下面哪一个是广西目前唯一的毛南族自治县所在地?
A.环江 B.罗城 C.巴马 D.大化 21.下面这种白裤瑶建筑的主要用途是什么?
A.居住
B.集会
C.牛棚
D.谷仓 22.下面哪一种建筑是侗族的鼓楼?
A.B.C.D.23.下面哪一个是红瑶的传统服饰?
A.B.C.D.24.下面是广西的什么竞技活动?
A.筷子舞
B.板鞋竞技
C.竹竿舞
D.舂米舞 25.下面哪一个是京族特有的乐器表演?
A.牛腿琴 B.月琴
C.独弦琴
D.天琴 26.仫佬族民间最盛大的节日是哪个节日?
A.依饭节 B.分龙节
C.哈节 D.尝新节 27.跳弓节是广西哪个民族较为隆重的节日?
A.仡佬族 B.彝族
C.毛南族
D.水族
28.哪一位是1961年电影《刘三姐》中刘三姐的扮演者?
A.傅锦华 B.黄婉秋
C.吴似梅
D.王予嘉 29.下列哪些博物馆不属于广西民族生态博物馆?
A.广西民族博物馆
B.靖西旧州壮族博物馆
C.东兴京族博物馆
D.金秀古陈瑶族博物馆 30.()素有“广西楹联第一村”的美誉?
A.灵山大芦村 B.扬美古镇 C.黄姚古镇 D.邕州古镇
31.1984年哪一位运动员获得第二十三届奥运会男子自由体操金牌,成为广西第一枚体操奥运金牌?
A.吴数德
B.吴文凯
C.李宁
D.叶乔波
二、多项选择
1.下面哪些属于广西旧石器时代的原始人群?
A.麒麟山人 B.甑皮岩人 C.白莲洞人 D.柳江人
2.秦始皇帝二十三年(前214年),秦朝统一岭南,设置了哪三郡?
A.桂林郡
B.南海郡 C.象郡 D.苍梧郡 3.下面哪些是太平天国将领?
A.韦昌辉
B.萧朝贵
C.黄鼎凤
D.谭绍光 4.下面哪些人物属于晚清抗法名将?
A.郑献甫 B.冯子材
C.岑毓英
D.刘永福 5.广西北部湾港主要由哪三个港组成? A.防城港
B.钦州港 C.北海港
D.廉州港
6.西江经济带的航运建设,要求按照现代港口标准建设哪些枢纽港?
A.南宁
B.柳州 C.梧州
D.贵港
7.在“一带一路”建设者,广西要加快()开放发展。
A.左右江革命老区 B.珠江-西江经济带 C.北部湾经济区 D.资源富集区 8.推进北部湾经济区发展的合作平台包括哪些?
A.东兴国家重点开发开放实验区 B.中马“两国”双园
C.沿边金融综合改革试验区
D.南宁内陆开放型经济战略高地 9.广西壮语方言可分为哪两种主要方言?
A.东部方言
B.西部方言
C.南部方言
D.北部方言 10.下面那些属于广西汉语方言?
A.粤语
B.西南官话(桂柳话)
C.平话
D.客家语 11.下面哪些是瑶族传统节日?
A.哈节 B.盘王节
C.祝著节
D.晒衣节 12.下面哪些是广西壮族三月三的传统饮食? A.B.C.D.13下面哪些民族曾有民间规约?
A.壮族 B.侗族 C.苗族 D.瑶族
14.下面哪些广西瑶族文化遗产已经列入国家非物质文化遗产名录?
A.长鼓舞 B.铜鼓舞
C.密洛陀
D.瑶族服饰
15.下面哪些广西壮族文化遗产已经列入国家非物质文化遗产名录?
A.壮剧
B.铜鼓习俗
C.织锦技艺 D.嘹歌
16.下面哪些广西传统戏剧已经列入国家非物质文化遗产名录? A.壮剧
B.桂剧
C.彩调
D.侗戏
17.布洛陀被视为壮族人文始祖,“布洛陀”的寓意可能是哪些?
A.鸟部落的首领
B.无所不知、无所不晓的祖公(首领)
C.善于施法的祖公(首领)D.山谷中的首领(老人)
18.截止2015年,广西哪些项目列入中国申报世界文化遗产预备名单?
A.灵渠 B.花山岩画
C.三江侗族古建筑群
D.海上丝绸之路
19.2014年6月23日,“中国南方喀斯特”第二期在卡塔尔多哈举行的第38届世界遗产大会上经审议成功列入《世界遗产名录》,其中包括广西()的喀斯特地貌。
A.桂林 B.柳州
C.环江
D.百色
三、填空题
1.“广西”名称的由来始于________朝。
2.广西现存最好的明代藩王城是____________________。3.广西壮族自治区正式成立于_________年。
4.广西最高的山峰是______________________________。
5.中越边境山上的关口_______________被誉为“中国南疆第一关”。
6.中国7000多个岛屿中最大、最年轻的火山岛是广西的______________________________。
7.广西面积最大的国家级自然保护区是______________________________。8.广西南宁从年开始举办中国—东盟博览会,并同期举办中国—东盟商务与投资峰会。9.2008年5月,国务院批准______________为中国第六个保税港区,这成为中国西部沿海唯一的保税港区。
10.1877年,德国地质地理学家__________在其著作《中国》一书中,把“从公元前114年至公元127年间,中国与中亚、中国与印度间以丝绸贸易为媒介的这条西域交通道路”命名为“丝绸之路”,这一名词很快被学术界和大众所接受,并正式运用。
11.2013年9月和10月,中国国家主席习近平在出访中亚和东南亚国家期间,先后提出共建“______________”和“______________”的重大倡议,简称“一带一路”。
随着高校办学规模的不断扩大以及经济一体化的迅速发展,国内大部分高校后勤部门为了慢慢由学校的职能部门整改为企业,一般更名为“后勤服务集团”。高校后勤集团的财政独立核算,管理自主独立。依靠高校及周边的社会资源,采用企业运营、管理模式,实现服务广大师生、服务集团所有职工的同时服务于社会,达到与社会的利益双赢。
二、企业文化概述
企业文化或称组织文化(Corporate Culture或Organizational Culture),是一个组织由其独有的价值观、理念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象。企业文化对于提高企业的团结力、凝聚力和战斗力有着内在的动力,对于增强企业的外在竞争力也起到积极的促进作用,是企业管理层非常重视的一个工作重心。新时期,很多产业、企业不断的分解和融合都是为了提高社会的生存能力和竞争力,从根本上说企业竞争力就是企业文化的竞争。随着全球经济一体化快速发展,企业只有加强企业文化建设,积极树立、打造自身的企业品牌才能立于不败之地。企业文化是企业的品牌,是企业的精神食粮,是促进企业良性发展的中坚力量,是维持企业可持续发展的基础。可见,高校后勤服务集团在改制之后打造良好的企业文化是其发展的基础。
三、广西师范大学后勤服务集团的企业文化现状
(一)集团发展历程
广西师范大学后勤服务集团是由原总务处、基建处下属各单位、学工(部)处宿舍管理科转制组建,于2001 年1 月正式挂牌成立。是根据社会主义市场经济体制和高等教育发展的需要,为实现高等学校后勤社会化而组建的,以学校后勤保障为纽带、以优质服务为宗旨、以服务收费为特征的多个服务中心实体组成的综合性后勤服务机构。
后勤服务集团改制一般采用事业单位企业化的管理,运行机制采用财政实行独立核算、自主经营、自负盈亏、自我约束及自我发展的模式。集团的发展目标是逐步按照现代企业的运行方式,充分利用学校现有的后勤设施和条件,通过资源优化配置、重组和改制,不断壮大集团实力;以科学规范的管理、优质高效的服务为学校教学、科研和师生员工提供有力的后勤保障;在充分占领学校市场的基础上,不断拓宽市场,扩展服务范围,参与社会竞争,逐步实现后勤社会化。
集团实行总经理负责制。设有办公室(人事部)、财务部及9 个中心。经营服务范围涉及餐饮、学生公寓管理、物业管理、校园建设、交通运输、水电供应、接待培训、物资采购、加油站及超市等。
(二)企业文化现状
1.取得成果。广西师范大学后勤服务集团利用十几年的时间打造自身的企业文化及品牌,有效做到了:(1)增强凝聚力,构建得到员工的广泛认同的价值观。(2)在正确价值观指导下成功实践与验证,让所有员工实实在在做人、认认真真做事。(3)使集团所有员工产生责任感和使命感,并且激励员工积极工作。(4)提高企业竞争力。历经十几年的奋斗及努力,广西师范大学后勤服务集团已经适应了企业间的竞争。(5)引导员工敬岗爱业。利用企业文化的熏陶不断提高员工主人翁意识并培养其高尚情操,使员工产生爱企业、护企业的深厚感情。
2.存在不足。(1)受信息化、网络化快速发展的冲击,传统的管理模式及经营理念难以带领企业跨越式发展。(2)整合及利用社会化资源还需要加强,主要体现在多校区办学,在资源整合及利用上显得疲软。
四、打造企业文化的途径及方法
(一)完善规章制度及软件建设
1.制定明确的规章制度。无规矩不成方圆。企业的生存需要严格的规章制度作为保障,通过规章制度引导员工养成良好的行为习惯,同时通过行为习惯建立良好的公共关系、人际关系等。
2.工作与决策。推动和制约是企业发展的根本,作为企业的管理层务必明确自身的工作职责及企业的发展规划,在日常的管理工作中做到以身作则,宣传企业经济的工作思路和工作决策。
3.规范典礼及仪式。企业在铸造品牌的企业文化时各种典礼和仪式是必不可少的,因为既能推广企业理念、决策,又能有效贯彻各个方面的管理措施。如企业各类周年庆典、会议、展览以及企业内部外部节日等。
4. 树典型、立模范。谁都希望是最优秀的,都希望被认可和赞扬。通过树典型、立模范能有效落实企业管理理念,给不同层次的员工树立学习的榜样及模范,并且还可以对所有的员工有切实的影响。
5.拓宽传播途径,完善教育培训机制。拓宽传播企业理念的途径,共享价值体系,积极引导员工切实参与到企业文化中,就需要建立畅通而多样化的途径,如内部网络、报刊、论坛、宣传阵地等。
(二)实施方法
1.严格执行“三会”。“三会”即晨会、夕会和定期总结。每天利用上班前和下班前的短暂时间宣传、传播公司的价值理念、发展思路。每个月、每个季度、每个年度定期召开部门或者全体的例会(总结会),形成制度,创建文化特性。
2.定期阶段性小结。定期让员工按照企业的管理理念及发展计划对照自己的行为开展工作小结和思想小结,自我评价自身的工作是否与企业的发展相一致,同时提出企业的不足及建议。
3.拓宽宣传渠道。积极利用各种宣传载体,通过网络、微信、微博、显示屏、集团网站首页等开展企业文化宣传。
4.表彰典型典范。奖励之下出勇夫。通过褒奖典型典范给员工塑造形象化的行为标准和观念标志,起到教育引导的作用。
5.打造集团品牌服务项目。通过不同的服务领域,以“服务月”、“服务周”等形式定期举办服务师生员工的活动。
6.积极开展培训及外出参观学习。培训能提高业务能力,外出参观学习能提高员工团结力、战斗力和凝聚力。同时,通过培训、学习还可以交流建设企业文化经验,做到取长补短。
7.企业创业、发展史陈列室。迎合国家大众创业,万众创新的势头,支持产新创业,树立创业典范,陈列一切与企业发展相关的物品。
8.丰富文体活动。文体活动指企业运动会、校运会、趣味运动会、集团文艺晚会、歌友会、国庆晚会、元旦晚会等,以文体活动为载体可以把企业文化的价值观融入其中,通过这些活动载体打造企业文化。
9.引进新鲜血液,吸收新思想。新的人才队伍给企业注入新的血液,能有效更新和整合现有的企业文化。
10.开展自评、互评。通过自评和互评能知道自身工作存在的优势及不足,能提高团队的协作能力,能提高员工作能力。
11.发挥领导人的模范带头作用。在企业文化形成的过程当中,领导人的榜样作用有很大的影响,领导应该做到带头示范。
12.创办企业传媒报刊。企业报刊、传媒刊物是企业文化建设的重要组成部分,也是企业文化宣传的重要载体。企业报刊、传媒刊物是向企业内外所有与企业相关的公众和顾客宣传企业的窗口。
(三)塑造企业文化独特品牌———视觉形象
视觉形象包括文字、颜色和吉祥物,这些都是企业的重要标志,让人从企业集团的标志文字、标准颜色和吉祥物认识企业文化,认识企业品牌,所以,高校后勤集团建立一套科学的企业形象系统已经是企业发展的保障途径之一。高校后勤集团在开展企业文化建设过程中建立的自身视觉形象是依附于企业理念的,它是企业文化、理念的重要载体。
(四)构建信息化、网络化体系
“互联网+”已经逐步渗透到人民生活、工作及学习的各个领域,并且普及、更新的速度非常快,人们通过“互联网+”的手段开展学习、工作和生活已经变得越来越普遍。高校后勤服务集团要想在企业发展中处于不败之地,不但要打造良好的企业品牌,同时还需要完善自身的信息化、网络化体系,充分利用“互联网+”开展企业的运营。
参考文献
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地域文化符号是指在特定地点,经过长时间的人类文明发展后所形成的区域性文化标志,本文选择广西范围内具有鲜明特色的地域性文化及具有代表性的广西地域文化符号,针对符号的形式特征,文化起源与发展,进行欣赏和研究,对其中蕴含的设计语义进行分析探讨。
地域文化指在特定地点经过长时间的人类文明发展后所形成的区域性文化,地域文化符号也就是特定区域的鲜明文化标志。广西壮族自治区简称“桂”地处中国南部,广西地形复杂,桂西北搭在云贵高原板块的东南边缘上,于是桂西北地势较高而桂东南较低。广西山多地少,自古多民族聚居,世居民族有壮、汉、瑶、苗、侗等12个。约3000年前,广西的社会文明开始产生,广西地域文化自此开始形成并逐步发展。当前人们对广西地域文化的印象大都来自于两个著名的文化符号:
是“甲天下”的桂林山水自然景观,第二是“歌仙”刘三姐。然则除此之外广西还有许多富有浓郁特色的地域文化值得被了解,基于对传统的敬意和对传统文化传承和保护的重视,本文选择广西地域文化中最有特色的符号语言并研究其设计语义。
所谓设计语义指的是在设计作品、艺术作品及与设计和艺术相关的事物及商品中所蕴含和表露出的代表其文化和艺术的语言,同时设计语义也是设计文化历史和设计精神的表露。研究广西特色地域文化符号中的设计语义,为广西地域文化得到更广泛地传播和发展寻求机会。首先以广西特色的地域文化符号之的广西壮锦中的凤纹符号为例:广西壮锦始于宋代,与云锦、蜀锦、宋锦并称中国四大名锦,壮锦当时叫“羰布”,主要由棉线和麻线织成,自宋代起就是贡品。壮锦颜色多彩,纹饰丰富,“壮人爱采,凡衣裙巾被之属,莫不取五色绒线杂以织,如花鸟状”壮锦上常见的纹饰有龙凤、禽鸟、花草、回纹、水纹、云纹等,其中凤纹在壮锦中的运用率最高,有“十件壮锦九件凤,活似凤从锦中出”之说,凤纹经常使用在婚嫁、吉庆及日常生活中。在中国传统文化中凤凰的蕴含着吉祥、美丽、尊贵、高尚、宁静的语义,壮族先民设计运用凤纹表达其在精神世界中对神灵的崇敬和膜拜,这与汉族推崇龙的习俗相似;也表现了壮族先民喜爱凤乌的文化习俗,并试图借助身边的凤纹实现与神灵凤凰和大自然的沟通;从艺术造型的角度看,壮锦中凤纹部分用抽象的几何形线条表现,另一部分凤纹造型具象,比较之下抽象的凤纹表现形式简练传神,更具形式感,最能体现壮锦织造工艺的特色。
其次以广西重要的地域文化符号的“蛙型”符号为例,“蛙型”符号出现在广西许多标志性地域文化符号中,如:壮锦、铜鼓、铜尊、岩画等其设计语义蕴含深厚意味深长。在广西西北部青蛙被称为蚂拐,民间有多个关于蚂拐的传说:其中一个传说是说有个名叫东林的孝子,怕蚂拐叫声惊扰了母亲刚去世的灵魂,就用滚烫的热水泼向蚂拐,谁知蚂拐死后,蛙声断,雨水绝迹,大旱降临,颗粒无收,生灵涂炭。原来蚂拐是天上雷神的爱女,雷神大怒治罪于民间,东林悔恨交加愧不当初,为赎罪就在春节将至时给蚂拐举办隆重的安葬仪式,仪式通过寻蛙,游寨,祭蛙,葬蛙和占卜五个阶段进行,之后这种葬蛙祈福仪式被承习下来,称为“蚂拐节”也叫“蛙婆节”。下面以具有“蛙型”造型的广西特色地域文化元素为例,第一,在入选世界文化遗产的广西左江花山岩画文化景观中,花山岩画位于广西宁明县,主要表现了战国至东汉时期繁衍生息左江流域的壮族先民骆越人祭祀的场景。岩画呈红色,绘制在面积约8000多平方米的花山崖壁上,画面表达了壮族先民日常生活作息、使用武器、驯养动物、乘船渡江等内容,画面人和物的造型设计简洁,形式有力,呈剪影状,以正面造型为主,侧面为辅。岩画中有个有趣的造型设计细节,就是其中部分人物的手指数量设计为3根,看起来像蛙的前脚趾状,像“蹼”。并且岩画中大部分人都以正面双手上举的半蹲的造型出现,像似蛙前肢上举的动态,视觉认知近似“蛙型”。可否推测在战国或者更早的时期广西先民的“蛙神”崇拜已经形成。其次,广西铜鼓造型中“蛙”也是常见的设计元素,铜鼓是广西多个少数民族重要的乐器和礼器,也是广西特色地域文化象征符号。其中广西东南部的北流县出土的约为西汉时间铸造的六蛙铜鼓就是“蛙型”特征的代表,六蛙铜鼓纹饰以“云雷纹”为主,边缘对称环绕着六只蛙,其中间隔的三只母蛙背上还背着小蛙,铜蛙以立体造型出现,设计表达方式抽象简练概括。此外,蛙型还出现在春秋时期的蛇蛙纹铜尊及多地壮锦上,可见“蛙”是被广西先民广泛接受的文化符号,从设计审美的角度而言蛙型运用方式多样,设计表达方式简练,形式丰富,“蛙”图示化的大量运用展现出历史上广西人的审美倾向;从设计文化价值的角度看,蛙型运用的多源化表现了壮族文化传统中对蚂拐的喜爱和重视,是了解广西地域文化中生活方式和行为习惯的直观窗口,对蛙尊奉也是先民精神崇拜和美好向往的体现。