消费心理效应分析(精选8篇)
每个人都有机会做“食客”,由此形成了巨大的餐饮市场。面对此市场,餐饮业曾因此在不同时期呈现出“此起彼伏”的辉煌周期,但许许多多只留下“流星”的一笔,为何会如此?原因当然不是单层面的,在这里从餐饮消费者心理的角度去为延续中国餐饮业的生命周期作一些诠释。
餐饮消费者有什么心态呢?作为消费者进入一家餐馆进餐时,该选择哪家餐馆呢?希望有什么样的消费和招待呢?这涉及到购买过程中的产品、价格、广告、餐厅环境、服务态度及消费者自身文化、社会经济条件、消费水平和结构、家庭、教育、地位及餐饮流行时尚的影响。1994年,美国旅游基金会与宝洁公司为研究美国旅游市场上旅行者的偏好,进行了一项调查研究。从餐饮消费者初次和再次选择一所消费地点的14个因素来看,排在前五位的依次是清洁、味道、合理的价格、便利的位置与舒适的环境,以及良好的服务。
一、餐饮消费前的心理效应
消费者在进行餐饮消费前具有一定的消费偏好,针对餐饮消费者的心理,需要进行餐饮消费需求心理和餐饮产品提高心理效应的方法研究。
首先,从餐饮消费心理角度来说,心理学家马斯洛认为,人的需求是可以唤醒的,每个人都有可能处于一种尚未得到满足的紧张状态(或称不舒适状态),这种状态能促使他去想办法解决其不满足的问题。马斯洛把人的需求从低到高分成五个层次,它们是生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求。根据马斯洛的需求层次论,消费者外出对餐饮食品的需求出于两个原因:一是为了替代家中日常的进餐活动;二是把在餐厅进餐看作是消遣和娱乐活动。消费者对餐厅的需求实际上隐含了对情感、社交、自我实现等较高层次需求方面得到满足。
A、清洁。保持餐厅清洁是对顾客的尊重和自身经营的需要。清洁的餐厅可以唤起顾客的食欲和心情,这也是顾客选择在哪家餐厅进餐的前提,即第一印象。因为清洁的形象会给消费者留下美好的印象,当其选择时,消费者会把第一印象好的餐厅纳入考虑范围之内。
B、价格。作为消费者,总希望能买到物美价廉的商品。什么才是适度的价廉物美,经济学家根据消费者的消费心理,研究出科学定价法。比如说尾数定价法,利用价格在尾数上的差别对消费者产生不同的心理影响,20元与25元通常不被认为有何差别,但29元和3l元在消费者看来差别就突出了。因为,消费者常常喜欢一些比平常便宜的商品,并且一旦买到比别人便宜的同样的商品就会有获得胜利的感觉,所以对常见食品打折有很好的心理效应。这些心理定价法在餐饮定价中是很有效果的。
C、位置与环境。餐厅位置是消费价位的间接反应,好的地段肯定在价格上同其他地段有区别,但其中存在着对顾客群定向的选择和餐厅经营类型问题。环境问题就不能停留在狭窄意义上的清洁了。有这样一个例子:重庆大足的“荷花山庄”,巴渝特色气氛浓烈,客人三三两两可以安坐在一艘花艇内观看艇外的各式荷花,品尝巴渝小吃,接受穿着古楼渔家服的“渔家女”热情纯朴的服务,令宾客仿佛来到了市外桃园。这个例子显示的是环境特色的经营理念。舒适的环境能营造食客就餐的情绪,同时也让其得到享受和尊重感。餐饮环境的营造是餐厅的无形资产投入。
其次,从餐饮产品提高心理效应的方法角度来说,是对外树立餐厅自身形象的一种宣传,如果说清洁、价格、位置、环境在餐饮消费心理学环节是对顾客心理的捕捉的话,那在餐饮提高心理效应的方法来说就是让自身理念被消费者接受和认同。
A、清洁。每个餐厅都有自己的衡量标准和检查制度。当然,消费者的要求程度不同,或许总有一些消费者认为清洁问题做得不够。总之,没有消费者会认为清洁做得过于太好。因而,餐厅只有在实践中不断根据消费者的要求,将清洁水准不断提升。“没有最好,只有更好”,餐厅应当不断进步。
B、价格。当然是以餐厅生存及盈利为其定价前提的。那是否能为消费者所接受,还要综合考虑竞争对手的价格、价格与需求的关系、价格政策与优惠结构等问题。作为提高心理效应的方法来说,合理的价格本身就具有强大的吸引力。类似的开业酬宾、节日半价效果不菲。
C、位置与环境。从提高餐饮产品心理效应的方法的角度来说,明显有胜过前两者的趋势。这里并不是在有意夸大地段的重要性,位置的选择对吸引客源数量具有重要意义;怎样提高心理效应,怎样的氛围能更多地吸引顾客,这都跟餐厅位置和定位取向有关。
当然,提高餐饮产品心理效应的方法并不局限于此,做餐饮的,还是要落实到自身上。这里谈的主要是心理效应中的三个因素。
二、餐饮消费过程中的心理效应
所谓餐饮消费过程,是消费者选定了餐饮消费地点后,在进餐过程中的要求、偏好、满足感及所希望得到的服务和招待。针对消费者的心理思考,主要从服务态度和菜的口味来进行心理效应剖析。
A、先来看菜的口味对于消费者心理的审美效应。一家餐厅不可能为自己的菜肴、糕点等等申请专利,唯一能申请专利的只有标记与名称。这种餐饮产品的无专利性带来的直接后果是:某一新菜式如果能创造经济效益,其他餐厅很快就会模仿。所以,从心理效应上下功夫尤为重要,如果仅仅一两次的餐饮消费就能得到贴心的个性化服务,你是否会觉得格外受到了尊重呢,这样的餐厅你能
“忍心”不多光顾吗?而对菜品口味的审美心理则更侧重于菜品的“卖相”,诸如精致程度,配菜与主菜的颜色搭配,菜盘的修饰等等。顾客的口味不同,好不好吃当然由食客来评价。如鳗鱼,本为时鲜上品,但因刺多有腥,很多人不适应,出骨后用竹签串起来烧烤,就大受顾客的青睐。所以,通过一定的变革是可以弥补这些差异的。老方式总会被淘汰的,要延长餐饮生命周期,就是看你去主动求变还是在被淘汰的边缘时被动地不得不变。
B、再来看服务态度对于消费者心理的审美效应。服务态度的审美,主要是在服务方式上树立一种独特的耳目一新的规范,在服务仪礼上力求建立与餐厅主题相符合的标准,以“诚信”为宗旨,让顾客感到亲切与贴心。
现代的服务理念光让顾客满意是不够的,因为通过效仿,让顾客满意的服务是无法形成竞争力的。因而,要从服务态度的审美上赢得顾客的心,就必须使服务态度特色化,人性化,主题化。现在,酒店餐饮为朝这个方向做了许许多多的努力,为招徕更多的度假休闲客人,重庆大酒店、重庆万豪酒店、重庆万友康年大酒店以及许多其他酒店都在开发“主题”晚会。如在一些酒店客人可以享受到所谓的“皇帝宴”。宴会由身着古装的女服务员提供服务,使用古式银和瓷质餐具及家具,在中国传统的乐器演奏中,客人可以品尝到过去只有皇帝才能享用的御膳佳肴。还有,在日本料理馆里,服务员上菜及退盘都是跪式服务的,这种特色服务使得那些渴望得到尊重的人相继而往。这样的例子还有很多。不谈这些方式本身的是与非,从餐饮服务审美的角度来说,确实针对定向的顾客群实施了有效的心理效应。
从餐饮消费个性心理角度来说,由于偏好层次的区别,在菜的口味把握和服务态度上特别要求“人性化”的灵活服务。仅靠规范这种人人都会的固定模式,没法树立特色,获取优势。大家都在同一起跑线上拼抢,谁能技高一筹,谁才能独领风骚。
A、菜的口味。基本上就是消费者对菜的口味的审美差异。餐饮经营者做餐饮跟人比的就是菜品的特色、工艺和口味,而餐饮消费者的目的也是品口味、品特色。要延长一家餐厅的生命周期,在菜的口味上就是要特别、特别加特别,这中间就有许多尺度的问题。很简单,四川人多少都能吃点辣,但吃辣也有程度的差别,有的是适可而止,有的是越辣越好,还有些人是怕辣的。这就是尺度问题。当然,个性差异不能局限于以上谈到的这些,我们没必要一一列举,只是从这个角度来寻找延续餐饮生命周期的途径,就是要因地制宜地落实对顾客消费个性的心理效应。
B、再来看服务态度。它对消费者个性心理来说就是要适时、适需、灵活的应变服务,诚信、贴心的人性化服务。对餐饮的心理效应来说,服务态度是最重要也是最灵活的因素之一。有这么一个例子,在重庆某开发区一条深巷内的一酒家天天爆满,亦堪称是人际沟通的成功范例。该店除丰俭由人和菜肴品种繁多外,其服务员多为35岁左右的下岗女工,这些服务员因是重庆当地人,了解社会环境,思想成熟,善解人意,又具备家庭主妇的当家意识,因此服务效果好。或是为客人盘算实惠的菜点,或是与客人聊上几句家常,这种“宾至如归”的服
务吸引了八方宾客纷至沓来。另外,北京的东兴楼、同和居、至美斋、丰泽园等老字号,店里的“伙计”和宾客的关系处得像朋友一样,常来的宾客口味如何,喜欢什么,不喜欢什么,“伙计”都了如指掌。如果是已订好的整桌菜,“伙计”会先预备一个菜单,总价格也写在上面,就座时请主人看,菜有变动,价格有增减,“伙计”也能提出更适合的建议。更绝的是,假若宾客要一条活鱼,两种做法,他都能满足。饭店老板授权,“伙计”对柜上有绝对的指挥权。在餐饮服务上,个性化服务的特例太多,真正做餐饮也只能秉着对消费者个性心理满足的意识去摸索。餐饮要做久、做大,这些就是因素。
人的心理就是一门学问,餐饮业如何从客人的心理效应上去找寻延续餐饮业生命周期的途径,其道路还很漫长。
一、便利型消费者
便利型消费者较注重服务场所和服务方式的便利,反对繁文褥节。这类型顾客希望在接受服务时能方便。迅速、’快捷,并讲求一定的质量。,这种类型的顾客,大都时间观念强,具有时间的紧迫感,最怕的是排队、等候或售货员漫不经心,不讲效军。因此,对于这类顾客,在餐厅经营中要处处以方便顾客为宗旨,提供便利、快捷、高效。讲求质量上乘的服务。这就要求餐厅在网点建设。服务方式上很好运用便利顾客的原则。如:餐厅经营中设便餐、快餐以及带料加工、回锅加热或设立外送、外卖等服务项目。
二、求廉型消费者
求廉型消费者十分注重饮食消费价格的低廉,这种类型的顾客都具有“精打细算”’的节俭心理。十分注重菜肴和服务收费的价格。在比较推测中得出自己的结论,因此对质量不过分苛求,要求达到“物育所值”即可。这就要求餐饮企业在菜品及服务上分开档次:并且要档次配套、合理,以中。低档的服务项目去满足求廉型顾客的需求。如:在餐厅经营中,既要育几十元、上百元的高档菜肴,又要有十几元的中档菜肴,还要有几元的低档菜,这样才能满足人们不同档次,不同价格的需要。
三、享受型消费者
享受型消费者多注意物质生活的享受。注重环境、服务的档次,对价格不太关心。这种类型的顾客一般都具有一定的社会地位或经济实力,遏求享受型消费以显示自己的地位或经济实力:,这些人是高档菜肴和高档服务的消费者。为满足享受型消费者需求。餐厅不仅要提供高水平的设备和高质量的菜肴,还要提供全面优质的服务。
四、求新型消费者 求新型消费者注重菜品或服务的新颖、刺激。这类顾客以青年人为主,他们追求服务的新颖、别致。刺激而不过分计较价格的高低。餐厅菜点的新奇,餐厅服务的标新立异、与众不同等都对这类消费者具有莫大吸引力。所以有不少餐厅老板挖空心思去留意制作新奇,以招徕顾客。正是为了迎合人们求变、求新、求奇的消费心理,许多餐厅或在菜品上遏求创新,或在服务上力求与众不同。
五、健康型消费者
健康型消费者注重食物的营养保健作用,这种类型的顾客希望通过食物的营养食疗达到法痛保健的目的,对于菜品的口味及服务不太在意。回归自然,追求健康和无污染的缀色食品冕这类消费者的主流。为了满足这类消费者的需求,餐厅不但应在菜肴的营养保健上下动夫。开发符合营养保健的菜品,还应在服务上加大营养保健知识的普及力度。使惺康服务从里做到外。
六、信誉型消费者
信誉型消费者非常注重企业信誉,以求得良好的心理感受。人们在消费时,都希望能提供质价相称,具有风味的菜品,提供清洁、完善、舒适、愉快的环境,以获得满意、愉快的心理感受。可以说,一家餐厅经营的成功或失败完全取决于顾客对它的即象。因此、信誉是经商或服务之本,服务质量更是餐厅的生命线。要赢得顾客就必须建立企业信音和提供优质服务。
要分析税收政策对居民消费的影响,需要从消费函数理论入手。著名的消费函数理论有两个,一个是凯恩斯的消费函数,公式为C=cYD,其中,C为消费,c为边际消费倾向,YD为即期私人可支配收入;另一个是弗里德曼的消费函数,公式为C=cYP,其中,c为长期平均边际消费倾向,YP为长期平均收入即持久收入。从这两个公式中可以看出,消费总量主要受边际消费倾向c、即期可支配收入YD和持久收入YP的影响。税收政策可以通过改变边际消费倾向、即期可支配收入和持久收入等因素对消费总量构成影响。
1. 税收政策对边际消费倾向的影响
(1) 税收政策可以改变收入分配状况。众所周知,对于人均收入水平一定的国家而言,收入分配越平均,社会的边际消费倾向越高,而税收政策可以改变收入分配状况。税收政策可以通过制定相关政策措施,改变由初次分配形成的不同收入、不同地区、不同身份人群的收入状况,从而改变整个社会的收入分配形态,进而改变社会边际消费倾向。 (2) 税收政策可以改变未来不确定性。如果税收制度可以筹措充足的社会保障资金,从而形成较完善的社会保障制度,私人就会因未来不确定性的降低而减少预防性储蓄,从而提高边际消费倾向。
2. 税收政策对居民即期可支配收入的影响
居民即期可支配收入YD=Y+TR-TA,其中,Y为收入,TR为转移支付,TA为税收。从公式中可以看出,转移支付TR和税收额TA两个因素对居民可支配收入起着关键性作用,而税收政策对这两个因素会产生一定的影响。
(1) 税收政策对转移支付TR的影响。转移支付是政府财政支出的重要组成部分,其来源主要是税收收入。因此,转移支付的规模除受政府财政支出政策的影响外,税收收入的多寡也是制约转移支付数量的重要因素。
(2) 税收政策对税收额TA的影响。税收政策对税收额TA的影响体现在宏观税负水平的高低上。若宏观税负水平较高,则最终产出中属于政府的份额将增加,私人可支配收入就会相应减少。
3. 税收政策对居民持久收入的影响
居民持久收入主要取决于收入的稳定程度,而影响收入稳定程度的因素众多,如经济的波动、国家的工业化程度、就业的稳定性等社会性原因及个人素质等个人原因,其中就业的稳定性是一个很重要的因素,因为一个人只有拥有一份稳定的工作,才能取得稳定持续的收入。税收政策能够通过其自身或者通过其他积极因素对就业产生直接和间接的影响,主要表现在对劳动需求和劳动供给的影响上。
(1) 税收对劳动需求的影响。税收对劳动总需求量的影响主要体现在两个方面,一是通过促进经济发展增加就业岗位。经济发展是增加就业必不可少的条件,也是扩大劳动需求的根本所在。二是直接扩大就业需求。主要是通过对于企业多雇佣人员或者多雇佣特定对象(主要是弱势群体)进行税收优惠来实现的。。
(2) 税收对劳动供给的影响。税收对劳动供给的影响,一方面表现为对劳动的收入效应和替代效应。收入效应是指征税后减少了个人可支配收入,促使其为了维持既定的收入和消费水平而减少或放弃闲暇,增加工作时间。替代效应是指由于征税使劳动价格下降、闲暇价格上升,促使人们以闲暇代替工作。另一方面,税收影响劳动供给结构。劳动的供给结构是指社会上能够提供的各种劳动的构成,主要是指劳动力的年龄结构、教育程度等等。税收对劳动供给结构的影响也主要体现在两方面:一是提高劳动力素质,一般而言,失业人群主要由素质较低的劳动者构成,税收政策可以通过鼓励教育和对劳动者的培训来提高劳动者的素质。二是为失业者提供资助,如开征社会保障税可以给工作的人免除后顾之忧,增加劳动力的合理流动,创造出更多的就业机会。
二、不同税类对居民消费的影响分析
具体到不同税类对居民消费的影响,主要表现在:在收入来源阶段,通过个人所得税的累进课税制度及合理费用扣除办法,可相对减少高收入阶层收入,增加低收入阶层收入,缩小收入差距;在收入使用阶段,通过消费税抑制高消费,进一步调节可支配收入;在财富占有阶段,可以通过财产税等调节收入的存量,避免财富过度集中,鼓励即期消费;在未来收入阶段,通过社会保障税可以增加居民收入预期,解除消费者的后顾之忧,增加即期消费。
三、我国现有税收政策刺激居民消费的效应分析
近年来,为了刺激居民消费,我国相继进行了税收政策的改革与调整,取得了一定成效。
1. 消费税改革对刺激居民消费的积极效应
从2006年4月1日起,调整了消费税的征税范围和税率,取消了与居民生活密切相关的护肤护发品税目,增加了高尔夫球、高档手表、游艇等税目,降低了小排量汽车与汽车轮胎的税率。通过改革,降低了部分消费品的税负,提高了人们的消费,同时通过对高档消费品的征税,调节了贫富差距。
2. 个人所得税改革对刺激居民消费的积极效应
为了抑制居民的储蓄欲望,增加消费,同时也为了调节个人收入差距,于1999年11月对存款利息征收利息税;为了降低中低收入阶层的税收负担,自2006年1月1日起,将个人的工资、薪金所得征税的免征额由800元提高到1600元,此项政策使中国约2000余万人因为月工资、薪金所得未达到1600元的纳税标准,因而不必缴纳个人所得税,中低收入者的税收负担有所减轻,可支配收入得到提高,从而有利于提高消费水平,增加即期消费。有专家估计,仅此一项政策,可以使全年居民消费的增长速度超过0.5个百分点。
3. 农村税费改革对刺激居民消费的积极效应
为了减轻农民负担,提高其收入水平和消费能力,“十五”(2000年~2005年)之初,中国开始了以减轻农民负担为中心,取消“三提五统”等税外收费、改革农业税收为主要内容的农村税费改革,自2006年1月1日起正式废止《农业税条例》。通过一系列改革,一方面,农民负担得到了大幅度减轻,财政部部长金人庆表示,2006年全面取消农业税后,与农村税费改革前的1999年相比,农民每年减负总额将超过1000亿元,人均减负120元左右。另一方面,取消农业税后,农民可支配收入得到很大提高,可大大增强购买能力,使其潜在购买力转化为巨大的现实消费需求,拉动经济持续增长。
4. 促进就业的税收政策对刺激居民消费的积极效应
为解决下岗失业人员的生活困难,提高他们的收入水平,财政部和国家税务总局相继制定了一系列促进下岗失业人员再就业的税收政策。2002年12月27日财政部、国家税务总局颁发《关于下岗失业人员再就业有关税收政策问题的通知》,规定自2003年1月1日至2005年12月31日,对吸收下岗失业人员达到规定比例的服务型企业、商贸企业以及从事个体经营的下岗失业人员等给予定期免除营业税、城市维护建设税、教育费附加和企业所得税的优惠;2005年11月4日,国务院又发布《关于进一步加强就业再就业工作的通知》,对2005年底即将到期的有关下岗再就业税收优惠政策延长三年执行,规定对招用持《再就业优惠证》的人员的商贸企业、服务型企业 (除广告业、房屋中介、典当、桑拿、按摩、氧吧外) 、劳动就业服务企业中的加工型企业和街道社区具有加工性质的小型企业实体,按实际招用人数予以定额依次扣减营业税、城市维护建设税、教育费附加和企业所得税优惠,定额标准为每人每年4000元,可上下浮动20%;对持《再就业优惠证》人员从事个体经营的 (除建筑业、娱乐业以及销售不动产、转让土地使用权、广告业、房屋中介、桑拿、按摩、网吧、氧吧外) ,按每户每年8000元为限额依次扣减其当年实际应缴纳的营业税、城市维护建设税、教育费附加和个人所得税。通过上述一系列政策的实行,部分下岗失业人员和低收入群体的收入水平得到很大提高,生活得到极大改善,消费能力有所提高,同时也稳定了社会大局。
当然应该看到,我国现有税收政策在刺激居民消费方面还存在一定的不足,主要表现在:现行消费税的征税范围设置不够科学,未能更好地引导合理消费,抑制奢侈消费;现行个人所得税制度不够健全,未能更好地调节收入分配;相关财产税仍然缺失,未能有效调节贫富差距;社会保障税尚未开征,无法筹集到足额、稳定的社会保障资金;城乡税制不统一,农民仍然承担较高的税负;促进就业的税收政策仍不完善。今后应进一步改革和完善刺激居民消费的税收政策,使税收这一重要的宏观调控手段在促进居民消费稳定增长方面发挥重要作用。
摘要:消费是拉动经济增长的“三架马车”之一, 主要包括政府消费和居民消费, 其中居民消费约占80%的比重, 其对经济增长有着更为强劲的拉动作用, 进一步扩大消费特别是居民消费对经济的拉动作用已成为广泛共识。税收政策作为重要的宏观调控手段, 在调整消费结构、引导消费方向、调节居民收入分配、促进扩大消费等方面发挥着积极效应。
关键词:居民消费,税收政策,效应
参考文献
[1]李文:《中国税收政策对私人消费的影响——从持久收入消费理论入手》, http://cache.baidu.com
关键词:儿童食品包装 互补色 消费心理
中图分类号:TB482
文献标识码:A
文章编号:1003-0069(2016)-03-0140-02
一食品包装设计与补色的概念
人们的生活离不开色彩,生活中衣、食、住、行,自然万物五彩斑斓的色彩充斥着我们的生活,使生活更美好。人们购买商品时,眼睛浏览到的是包装的色彩,色彩不仅可以表现货架的成列效果,而且可以与消费者起到信息交流的作用,传达其内在的含义,促进购买欲。
(一)食品包装设计概述
包装是商品的外在形式,是商家为更好体现其商品的使用性和展示性所采取的一种销售方法。我国国家标准(GB/T 4122.1-1996)把包装定义为:包装是为在流通过程中保护产品,方便储存,促进销售,按照一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称,也指为了达到上述目的而采用的容器、材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等操作活动。
综上所述包装定义,包装就是借助适当的材料与外形,结合图文并茂的形式,以一定的手段来保护其商品流通,向消费者传达商品信息,影响购买力。那么,食品包装顾名思义,就是来保护和宣传内部的食物,用最直观的方式传达给消费者,吸引消费者购买,也是食品极其重要不可或缺的部分。
(二)补色的概念
补色又称互补色、余色,在色环中正好成度角,几何学中称为补角,补色的“补”大概由此得名。在色相环上,相距180°的色相就是补色,例如,红与青、黄与蓝等。补色对比是色相对比中最强的一种对比,使色彩对比达到最大的鲜明毒。如图1,补色的颜色对比是非常强烈的颜色,如果不在明度和纯度上调整,会给人一种喧吵和炫目的感觉,但是,如果在配色上减少明度和纯度的对比,调和稳定,则会得到醒目、鲜亮的视觉效果。所以,回想到平面构成时,老师所传授调和补色的方法为:可在补色之间添加过渡色;也可在面积上进行颜色的分割,例如万绿丛中一点红,正是此意;还有降低补色的纯度与亮度等手段来处理平面构成中补色的问题。
在约翰内斯·伊顿先生所著的《色彩艺术》中认为,两个互补色相对比时,视觉上都会产生饱和感,颜色会更鲜亮;两个互补色调和一起,呈现灰色,就是这组互补色最调和的颜色。
二国内外儿童食品包装设计色彩分析
一款儿童食品包装设计首先要把儿童的吸引点和兴趣点落在包装上,比如在外包装的造型、颜色、图案的等方面来予以解决。色彩的功能性有,—方面,色彩可以较为直观地体现商品的形象色,指导消费者对商品做出基本的认识和判断。另外—方面,色彩还可以较好体现商品的象征色,帮助人们产生不同的心理感受,从而引导消费者对商品产生特定的亲近感。
(一)国内色彩在儿童食品包装中的设计运用
由于人类长时期受生活中审美意识的熏陶,已经对色彩具有一定的认可度,所以包装的色彩不仅具有美化装饰的效果,还有传递视觉信息的作用。把色彩运用到合理的包装之中,不仅能为设计锦上添花而且还表达民族情结。比如在旺旺食品在中国市场上推出新的一系列“春节系列”包装中,在外包装中采用了“旺仔”的中国娃娃人物形象,这一系列包装运用醒目喜庆的大红色,使人眼前一亮。其广告语打着“把旺带回家”,象征着新年伊始美好的愿望,起到一语双关的效果。如图2所示。
在国内儿童食品长期的实践发展中,不同颜色已被抽象地代表了一种符号。比如:大红色的包装,在视觉上给人激情、热闹;在味蕾上给人甜美,就像成熟的大红苹果。黄色的包装,在视觉上给人华丽、高贵;在味蕾上上给人可口诱人的香味,就像刚烘焙出炉的糕点,美味的熟食等。橙色的包装,给人酸甜可口,绿色给人新鲜、酸爽,棕色给人苦涩、口感顺滑之意等系列颜色来表现。
(二)国外色彩在儿童食品包装中的设计运用
随着近年来进出口贸易的加强,国外的食品在国内销售市场也备受青睐。其在注重商品质量的同时,更加在外包装上注重迎合中国人消费的口味。国外的儿童食品,对色彩的认识运用到包装上是举足轻重的,他们习惯性把一种颜色固定为其食物所代表的口味。比如:儿童水果糖的系列包装,黄色代表香蕉、柠檬等;紫色代表葡萄、桑葚等口味;红色代表樱桃、番茄、红苹果、荔枝等口味,这些食品所代表的口味已经是固定的形象色了。设计师运用颜色亮丽的包装,便可迅速占领消费市场。如图3所示,分别是韩国、德国等进口儿童食品。
三树立现代儿童食品包装补色效应
一个成功的包装其闪光点必能抓住消费者的心理,消费者在挑选商品时,通过商品的色彩来传递信息,抓住消费者消费动机。人看某种物品眼睛停留的时间不超过0.3秒,一个鲜亮的颜色可以先入为主,影响他的情感及思维,从而影响消费者购买的行为。
(一)色彩的补色效应
色彩大体上分为暖色和冷色或者活泼色和安静色。颜色鲜亮的往往给人快乐、积极、光明的情感。蓝色紫色与黄色橙色为互补色系,蓝紫色属于冷色系,给人一种冷静、安静、洁净之意,那么在其中添加一点黄色系或者是橙色系,色相就会偏淡蓝色淡紫色,就会有温馨祥和的感觉。比如格兰宝婴幼儿有机米粉,淡蓝色与淡黄色配色,给人以恬静、安全的心理特征,体现妈妈对宝宝的关护和对此产品的信赖。如图4所示。
补色之间相互鲜亮的颜色构成了画面一个相对稳定的结构,使整个色彩体系对比强烈而和谐的一种状态。从补色以及外形引用到儿童食品的外包装上,给人视觉上的刺激,也更好迎合儿童心理。比如法国婴幼儿辅食苹果草莓果泥,如图5所示,看到后可以引起生理上和心理上的反应,它以写实的手法表现在外包装上,运用穿透力极强的红色大苹果和草莓,与中性色的绿色叶子和背景互补,效果温和却有视觉表现力。
(二)包装补色设计体系在消费者购买时心理活动分析
一个人的心理活动,是一个复杂并神奇的一种心理现象,它通过眼睛的观察反射到大脑,如事物的形态、颜色、思维、感情、气味、外形等现象从而影响人的判断。商品包装是商品的“无声推销员”,它最直接的目的是激发消费者进行购买。消费者在购买商品的时候,首先感觉的是色,然后才是形,在最初接触商品的20秒内,人的色感为80%,形感为20%,相关研究均表明色彩具有先声夺人的气势。就像一个成语“望梅止渴”,当人们口渴难耐时,望到了正长在树枝上红彤彤的梅子,想象其味道就会垂涎欲滴,这就是色彩在心理上的反射作用。
儿童是一个特殊的群体,他的心理与成人的心理迥然不同,儿童食品要把握好设计理念,用儿童的视角去观察,所以儿童食品消费可以从性别、颜色、个性等方面就行探讨。首先儿童食品的购买力是在家长的监护下进行消费,他们本身还不具备一定的消费能力,但是商品的购买作为父母一定会先会顾虑到对孩子的安全,同时又要符合孩子的兴趣和家长的审美。
有相关的文献做过统计:商品颜色绚丽,图案活泼更能吸引儿童。婴儿喜爱红色和黄色,4~9岁儿童最喜爱红色,9岁的儿童又喜爱绿色,7~15岁的小学生中男生的色彩爱好次序是绿、红、青、黄、白、黑,女生的爱好次序是绿、红、白、青、黄、黑。在儿童期,孩子对生活中的一切新鲜事物充满了好奇,大脑的神经脑细胞生长的快,颜色鲜艳、造型简单的事物往往印象深刻。随着年纪的增长,脑神经又会被其他的事物所占据空间,喜欢颜色的度就会慢慢偏向中和一些。
比如奥利奥饼干,如图6,在中国市场很畅销,独立包装采用鲜艳的颜色作为图底,大量运用互补色,整个商品的外包装颜色丰富。就像黄色与蓝色、橙色与紫色、粉红色与浅绿色等进行了多样性的配色,整体效果艳丽,给人喻悦更能引起儿童的食欲,也能更好迎合儿童的喜爱。儿童在选择商品时,他的思想很单纯,也许就是因为漂亮的颜色或者好玩的外形,把其中的—点作为视觉元素,符合儿童的心里需求。
总体而言,儿童食品要把儿童的心理特征作为衡量外包装的视觉尺度,把补色运用在外包装,艳丽精美的外包装成为很好的诱因,是俘获消费者心理的重要手段。
(三)补色效应在包装中的安全导向设计
儿童天性具有好动、好奇、从众等心理特征,他们的心智不健全,所以自身的认知活动处于初级阶段,做事欠缺严谨性和判断性。对于在儿童食品包装上,食品的安全性也是重点关注的话题。儿童喜欢看颜色丰富的食物,如果把食物的颜色纯度降低,他们会产生抵制的效果。比如在一些食品的外包装上,设计师必须充分发挥色彩的作用。就如生活中为防止儿童误服错药,药品的包装明度上会降低,从而产生有障碍的心理作用;那么颜色亮丽的补色,儿童看到后自会有喜爱之情,像糖果的五颜六色,传递甜美的信息,引起食欲。
四结论
一、当代大学生消费市场现状
大学生一进入大学的大门,即意味着要远离家乡父母,开始独立的生活,其中最明显的就是开始有自己独立支配的较大额资金,现在大部分家庭都是独生子女,这笔生活费自然不会很少,平均一下,一个人大概在3000元每学期,一年也就是6000元了,(这还是南昌水平,别的省份可能更高)全国高校在校学生约有一千三百多万人。总的一估算,约有七百八十亿了,可见这是一个多么庞大的消费群体呀,难怪有些老太太常说,我就是在学校门口卖茶叶蛋也可以把自己养活。细心的人们一定发现,每个学校的外面总会有很多的商店,所面对的市场也只有学生。他们都是让学生给供养的。很多的商家在竞争过程中,都纷纷把目光投向学校了,并争着到学校做广告。由此可见,大学生的消费市场是多么的巨大,因而非常值得我们去研究,去探索。
二、当代大学生的消费特点:
刚才说到,大学生每人每年平均消费6000元人民币,这些都是他们的自主消费,作为同一类人,他们在消费的时候有什么共同的特点,即他们有什么样的消费心理呢?下面我们来具体探讨一下。
1、独特性
大学生处于消费成长期到成熟期的过渡时期,一方面表现得求新求异、富有好奇心,对外界新事物的接受能力特别强。于是在社会许多新颖玩意的吸引下,“试一试”的想法成了这种心理的源泉。因此他们往往走在了朝代的前列,同时又追求个性,喜欢做把自己打扮得以众不同,或是购买一些以众不同的物品,以求引人注意。达到一种处自我满足的效果。
2、兴趣性
目前许多年轻人都是“追星族”,大学生也是如此,于是,他们便把生活费的一部分用在购置自己偶像的磁带或CD上;画报,娱乐报,还有一些专业杂志等和明星有关的东西。另外还有上网,其实每个大学生都会有这样一笔开支,只是有多有少,据了解,有的学生一年上网的钱,都得花好几千元。总的来说,大学生容易在自己喜欢的事情上花钱,主要消费对象与自己的兴趣爱好有关。
3、时尚性 有人说,大学校园是最时尚的地方。他们总喜欢时尚消费,比如旅游、电脑、和手机消费特别是女生们的服饰,不会要很多钱,但是搭配很现代。很能时尚。她们在选购服饰的时候,大部分学生都想花不是很多的钱,去购买那有一定知名度品牌的衣服,结果呢,实在是喜欢,一狠心,花一个不低的价格把它给买下来了,过后却难过好几天,成天叫着自己大出血。在选购其它东西的时候也是一样的,男孩子就有些区别了,他们一般是准备已久,根据手头情况去购买相对较高档次的品牌,也不会太计较已花掉的钱。由此可总结二名话,男生少购买,大品牌,强出手,女生多出动,中品牌,软上手。
4、从众性
不同的校园环境也就会有不同的消费习惯,这跟校园内的氛围有关。比如这校流行打篮球,那校足球特别受重视等等不一样的现象。如某人搞了一个发型,大家觉得不错,在理发的时候也就自然会想到那种效果,其它还包括穿着消费,运动消费等,都有一定的从众性。但也要注意各校的差异性。
5、攀比性
身在周围都是同龄人的环境中,加之有不少学生的家境不错,特别容易出现攀比的风气。这便使许多人产生了“别人有什么,我也要有什么”的想法,别人去那家高档餐馆吃饭,我也就想去,再加上时下的某些时尚主题,促进了这种心理的形成,跟进了流行大军。明显的主要有,购买一些流行产品,及吃喝玩乐方面,而这样的东西一般又比较花钱,而有的同学就把它当作一种身份的体现。愿花很大的代价来购买它。
6、礼节性
在大学里,礼尚往来是很重要的消费力,今天你过生日,我得送礼给你,我请你吃饭。明天轮到我过生日或是有什么喜事,你又得大手笔的还我,还有的是一帮学生,某天某个人请大家吃饭,或是消费什么,隔几天另一个人觉得自己要还礼,又是一帮人出来消费,结果是一个接着一个,并不断循环。这样极大地扩大了消费的量。
7、盲目性
这种心理特点的形成是基于前面几种心理的,且从众性心理起了主导作用。另外,受许多商家看准学生的这种消费心理而推出许多商品之类因素的影响,导致中学生消费的无的放失。比如:某歌星推出一张新专辑;某运动品牌有新的款式上市,不用很长时间,便会“你有我有全都有”。其实所买的商品是否实用,或是否有使用价值,在购买时学生不一定会去多考虑。“见好就买”似乎已经成了当代大学生消费的重要特征。
8、冲动性
大学生消费也具有年轻人所共有的特点,即在购买物品时,有时候容易产生冲动购买,例如他容易受广告促销的影响,明明本身就不没打算过要购买这种产品,但当时推销员说得很好,或是看到广告很有吸引力,而突发其想地要购买,结果买后又后悔了。
9、围绕女生性
男大学生的消费一大部分是用于交往,而更多的是用于和女生交往的,也就是男生和女生在一起就特容易花钱,细心的人不难发现,一些酒吧、中档餐馆及一些公共消费者的地方,绝大多数都是男女生共同消费,而且在这个时候,男生一般都不太在乎花多少钱,只要高兴就好,所以消费完以后,皆大欢喜。而同种性别的人在一起就不一样了,特别是女生,可能会少于平时的消费量。
10、无计划性
相信念过大学的人,都知道当代大学生是最会哭穷的,不管他是否很有钱,也许他一年的生活费在1万元,但还是总叫说没钱,每当到了月末,或是学期结束的时候,有的甚至在开学一半,就开始叫着没饭吃了,其实他们都是很有钱的人,一开始的时候总认为自己有很多钱,有些东西看起来也不是要很多钱,又好像很实用,结果见到好的东西就是想购买,后来打开钱包才发现,原来钱这么不仅花。当意识到要节省的时候,钱也就快差不多了,以后就只能省吃俭用了。由于钱袋落差太多,他们也就开始大喊穷了。属不知是当初自己用钱没计划好。这是许多有钱大学生们的一个通病。【营销策略】
从上面的分析可以看出,当代大学生的消费市场是如此的巨大,而且,大学生的消费行为特点也非常的鲜明。作为营销人员,该从那些地方出发,具体实行一些什么样的策略,才能使商家获得最大的利益。我认为主要通过以下几点:
1、许多大学生特别注重个性的宣扬。总喜欢自己以别人以众不同所以,生产厂乡应该注意使自己的产品尽量新颖,有特点,能够区别不同的对对象,并运用不同的方式,满足不同的对象。
2、针对于大学生消费的兴趣性和时尚性,我建议某些商品在销售过程中能和一些明星的东西混在一起,作为赠品也行。比如画报,歌碟,等,另外,售销商还应在一些新出事物大作宣传,做一些比较新鲜,活泼的校园促销活动。还可以通过播放一些有关校园靓丽生活的广告,把它同时尚连接起来,引导一种时尚消费。这样的话,同样会吸引那些具有从众和攀比消费心理的人。
3、商家要注意利用好大学生消费的盲目性和冲动性购买行为。如何能使人们购买,关键是促销手段和行销方式,如何激发学生在第一时间里购买,这里大概有这几种情况:a、广告说得很好,一听就想吃或是想用;b、价格便宜,买一送一,或是送别的什么,让人感觉购买该种东西很划算;c、有精神价值,比如一些纪念品,或是小玩意儿。
4、不管是产品生产厂家,还是服务业,只要是重点面向学生市场,都应特别注意女生的服务,比如产品或是服务多迎合女生的口味,还要注意营造一种浪漫的气息。引来了女生,自然就会带来很多男生的光顾。
任何消费者在购买过程中心理都是经历了动机、知觉、学习、态度到行动的变化,而消费者在自己长期消费购买过程中,对传统渠道购买已经形成了从信息收集、比较评判、态度倾向到购买支付的习惯。
而电商时代的网购模式有许多方面与在传统渠道购买形成的习惯有很大差异,甚至是完全不同的。
对此,知尚(中国)企业集团董事长何伟俊指出,网购对消费者心理和行为习惯产生了改变。女性网购的特征有如下几个方面:首先,对网购的接受态度。男性接受新生事物和改变习惯的能力要比女性强,所以男性比女性更容易接受网购。早期网购产品以3C产品和图书音像类为主,除了这些商品比较适合网购的因素外,更大的主因也是这类商品的购买以男性消费者为主。其后,女装、鞋帽、皮具和箱包类也是以男款式样为主。其次,在认识及接受网购后,女性消费者的特性才真正展示出来。男性在网购中比较忽视商品的体验,而女性在网购中依然会偏重线下的商品体验,甚至在商品到手后进行补充体验,因此网购的退换货行为大大高于男性。
此外,女性在网购中依然比男性对价格更加敏感,并延伸到对运费和促销的敏感,表现为更容易因价格因素而在网上买到假货和低质品,更容易为摊薄运费支出而一次购买多件产品,更容易接受网上的低价促销行为。可以说,2010年兴起的团购最受到女性网民们的追捧。这部分群体在网购中远远不如男性那么注重隐私保护、商誉保障和支付安全,所以男性一般会选择大网站和支付安全的购买,但女性就很容易被一些花巧的小网站或骗子网站吸引。
但女性网购依然表现有群体性、潮流性和互动性,也就是比较愿意在线上购买后到在线上和线下与他人进行分享、推介和讨论。容易受他人影响而进行网购,或是在大家推荐的网站选择货品。此外,女性的占有欲也体现在下订单后对物流和得到商品的迫切期望。实际上现在大多数电商选择了第三方物流,物流时间又与费用由关,女性购买者对网购物流过程的关注度远高于男性,电商客服接受的投诉当中关于物流的投诉排在了首位。
女性在推动社会经济发展中充当着重要角色,她们是社会变革中的新力量,正在改变着中国家庭的消费结构。在电商崛起的时代,女性也当仁不让地成为了消费主力。因此,在未来的商业竞争中,谁知女人心谁就掌控了女人的钱包,抢到了女性消费市场这块大奶酪。
“女性经济”时代来临
在消费市场日益成熟的今天,女性逐渐占据了消费市场的绝对统治地位。女性每年的消费额是男性的7倍,女性消费成为市场上一个新的经济增长点。作为家庭消费结构、消费方式的主要影响者和家庭消费品购买的主要实施者,毋庸置疑,女人的钱包是每个商家都垂涎三尺的奶酪。
据世界银行统计,到2014年,全球女性的收入总额将达到18万亿美元;全球女性支配的年消费开支到2014年将达到28万亿美元。英国《经济学家》杂志用“女性经济”来描绘全球女性对经济发展的贡献。
相关分析认为,女性对世界经济增长做出的贡献超过了新技术。女性的经济收入和购买力增加,促使更多的商家以女性为主要消费群,从女性的视角设计、推广产品。首饰、女装、化妆品自不必说,为符合女性“口味”而专门设计的手机、笔记本电脑等也深受喜爱。女性还渐渐成为汽车、房屋、证券基金等的重要消费者。在互联网蓬勃发展下,一些针对女性市场的电子商务网站也发展得如火如荼。
由万事达卡国际组织发布的一项关于女性消费者网购行为的调查报告显示,有网络购物行为的女性消费者不仅在数量上多于男性,而且她们进行网购的频率也更高。
中国最大的电子商务交易平台淘宝数据显示,女性卖家的总数已经与男性卖家持平,近五成淘宝店主都是女性。此前,中国女企业家协会常务副会长史清琪对女企业家现状做了分析,中国目前女企业家数已经占到企业家总数的25%,而淘宝网上近五成的女性企业家占比已经远远高于线下女性创业者的比例。
电商带来新消费模式
10年前,我们很难相像到:足不出户也可以生活得有滋有味?爱吃的巧克力跟在大闸蟹后面送进家门,白色风衣和粉红高领毛衣女装接踵而来。“叮咚,叮咚”门铃还在响,那是孩子要看的课外书和给老公新买的刮胡刀正在火线运来„„
上海泓杰汇珠宝廊执行董事廖亿群对此深有感悟。作为实体店的经营者,她认为,网购可以令现代女性省时省力,在午休时间,就可以把孩子的尿不湿、爸妈的羽绒衣,老公爱吃的牛肉干等统统都在网上买好,安心的等待快递送上门。同时,省钱也是女性喜欢网购的重要因素之一,团购让女性感受到经济实惠的快感。
夏日薇薇是电商从业者,现任诺麦网副总经理。因为工作关系,她接触到不少热衷于网上购物的女性,她谈到,喜欢网购的女性年龄跨度在18~40岁之间,可以说感性与理性并存,选择的商品偏时尚、赶潮流的居多,而这些人最为关心的问题,逐渐从安全性、价格转移到买来的商品是否与商家的信息相符,是不是货真价实上来,这是一种伟大的进步。具体体现到细节,女性网购消费者有四个特点:
特点一,女性消费者很会比价。这种比价首先是从其本地商圈的实体店开始的。几乎半数的网购女性包里都有个小本子,没事就去逛实体女装专卖店,遇到中意的商品,记下品牌和货号,然后上网查找,找到开价最低的卖家再讨价还价。这就是业内所说的“抄号族”、“试衣族”。地域上由杭州至北京、上海继而漫延到全国,主要是白领阶层。
特点二,广告引导。广告在引导人们的消费行为,这话不假,尤其是女性。谁的广告多,就认为谁的商品好,一看款式还行价格也能接受,下单的动作就要麻利很多。
特点三,淘宝情结。淘宝网引导了中国网民的一种消费习惯,这是不争的事实。一部分人认为网上的价格比实体店便宜得多是天经地义的事情,还能讨价还价,这部分人不会去想卖家的成本。时至今日,这还是一个数量可观的群体,热衷于网购但网购知识仍然比较欠缺的她们,不会去想屏幕的那头是个人卖家还是企业,自己看中的是正品还是假货。这部
分人不了解C2C、B2C的本质区别,网购纠纷也就这么产生了。而真正的B2C卖家尤其是厂商直营卖家身上产生的消费纠纷相对要少得多。
[摘 要]由于现在经济的飞速发展,人均收入逐年增加,生活水平显著提高。同样,在消费领域中,居民的购买能力和购买欲望也在逐年增加。在这个庞大的购买大军中,女性大学生,作为一个特殊的群体,越来越显示出其独有的特点和巨大的潜力,构成了市场中一股不可忽视的群体力量。在消费者中女性大学生消费者是最具活力的一个消费群体,她们富于幻想、思想敏锐、热情奔放,是时尚、潮流的先驱。研究她们的消费心理无疑将会为服装业如何满足消费者需求提供可靠而且科学的决策依据。
[关键词]消费心理 服装 女性 营销策略
面对服装企业激烈的竞争,谁能了解消费心理、谁能充分掌握竞争信息、谁能生产适销对路的产品,谁就能抓住市场机会,在行业中脱颖而出。
一:影响女性服装消费心理的因素
一.女性大学生不论是在生活还是在学习上都拥有了更多的自主权,在消费上也更加显现着的选择的自主权。而且大学生的消费是由理性消费与非理性消费相组合的。大学生在消费时首先考虑的是价格,再次是考虑品牌,最后才是质量的。因为大学生还是个纯粹消费者,大学生的主要经济来源还是父母。因此,大学生的消费能力是有限的。在固定的消费的资金里,首先考虑的就是用来支付饮食和日常生活必需品,其次才是在其他方面的消费支出。所以在消费的时候我们大学生是谨慎考虑的。所以那些物美价廉的东西大学生是特别敏感的。但是也有一小部分家庭环境好的大学生,他们的消费观念又是不同的,但是他们只占一小部分而已。而且大学生也会参加越来越多的社会活动,所以大学生也逐渐对于自身的相貌注重,因此大学生也会逐渐向注重追求商品的品位、档次和自己形象等方面倾斜。
二.从营销心理学的角度看,商品价格是以消费者在心理上是否愿意接受为出发点的,价格心理是由消费者自身的个性心理和其对价格的知觉判断共同组成的。由于女性特有的敏感心理和强烈的攀比心理使得女性对服装价格的认识更加丰富,通过所购衣服的价格可以标明自己的社会地位、文化修养、生活情操等。在服装品质相差无几的时候她们宁可多逛几家商店买一件98元的衣服也不愿立刻买下一件100元的衣服。
三.在大学生消费中,个体与群体相互影响,群体影响力往往起主要作用。因为消费中有从众和跟风心里。所以个人消费很容易受到影响,由于大学生是集体生活的,平时消费的时候也会形成相同消费特征的消费群。因此在这群体中,由于是具有相同消费特征,所以往往会个人影响群体,一人消费了会带动其他人追随消费,不论此消费品对于个人有无作用,因为这群体是具有相同消费特征,很容易受影响去盲目消费。
五 在大学生消费中,过分追求时尚和名牌的攀比消费的现象仍然突出。随便走进某个大学生的宿舍,你都可以在其中找到很多名牌商品。还有些是全身都是名牌奢侈品,一件衣服或者等于别人一个月的消费。这种现象在那些名牌大学尤其突出。尤其现在那些所谓的“富二代”“官二代”多数是大学生,对于消费攀比特别厉害,觉得这样才能突出他们特别的身份与地位。所以现在那些名牌商的主打消费对象是青年群体,以大学生为主。
六. 流行与消费心理
流行是指一个时期内社会上流传很广、盛行一时的大众心理现象和社会行为。对于流行的追随在不同性别、不同年龄、不同性格的人群中表现出较多的差异。从强度上看女性较男性更热衷于流行青年人较老年人更甚。流行在一定程度上可以促进消费者在某些商品消费上的共同偏好。流行则可以打破地位、等级和社会分层的界限,使不同层次、不同背景的消费者在流行商品的选择上表现出同一性,促进人们在商品购买上的从众行为。现代都市人由于家庭和工作的压力都渴望摆脱都市喧嚣向往舒适、宁静、自由的生活。因此造型宽松、线条简洁流畅、色彩淡雅的时装深受青睐。爱美是女人的天性。自古以来,女性在审美方比男性更加敏锐,商品的流行大多也是随着女性审美观的化而变化。
二:营销建议(一)生产量身定制的产品以打动顾客
“顾客满意是最好的质量”,服装企业要深入了解中青年女性消费群的心理特点、消费行为特点及其变化趋势,开发、生产出适销对路的产品。女性服装款式的设计、色彩运用要注意诱发中青年女性消费者的情感,做到美观大方,使之美而不艳,奇而不特,质优良又能充分体现个性化的服装;服装品牌命名要富于联想,能激发购买欲望;努力改进服务质量,增加服务项目,扩大服务范围,延长服务时间,提高服务水平,这些都是是争取女性消费者的有效途径。
(二)制定物美价廉的价格以吸引顾客
广告设计中的效应就是其对产品对象, 包括生产者、消费者和相关对象的影响, 因此儿童消费群体中的广告设计效应分析实际上就是广告设计对儿童消费群体的影响。但由于儿童并没有直接的购买力, 其购买力主要来自于儿童的家长等, 因此这类产品的广告设计在考虑到对儿童的影响时, 还需相应考虑到家长的购买心理。从广告设计的效应分析来看, 一般可以分为好的一面和坏的一面, 即我们所说的正面效应和负面效应。对于所有广告来说, 都应当尽可能的扩大正面效应, 避免负面效应的出现。尤其在消费对象为儿童时, 受到儿童独特的心理发展状况, 更应当注意避免负面效应的出现, 防止对儿童心理健康成长造成不利的影响。
1. 正面效应。
儿童消费广告设计中的正面效应指的就是广告设计在符合基本的社会价值取向的前提下, 对儿童消费群体有积极的影响。不仅可以增强儿童和家长的消费欲望, 甚至可以让儿童在看到该广告时, 可以从广告的透露的信息中取得一些收获, 促进儿童身心健康的发展。
从广告设计对儿童消费的具体效应来看, 首先分析对儿童群体的具体影响, 广告设计可以培养儿童的品牌意识。在这里, 我们首先需要明确一个概念, 品牌意识不是一种不良的消费购物观, 而是一种有助于人们区分不同品牌在功效上的侧重点, 从而提高我们的生活质量。现代社会中, 各种广告琳琅满目, 让儿童从小接触品牌, 有助于他们形成一定的品牌意识, 继而学会如何选择、区分商品, 形成正确的消费观与价值观, 锻炼独立生活能力。
广告设计的影响对象除儿童为, 对产品的生产商也有一定作用。首先广告设计可以增强儿童消费群体对品牌的信任感。一个好的广告设计, 可以在儿童心理树立起对改品牌的信任感, 而这种信任感甚至可以持续到成年以后, 使得他们一直忠于这一品牌, 有助于品牌消费群体数量的稳定。因此, 由此我们也可以认为广告设计可以引导儿童的购买行为, 从而增加他们的购买欲望。无论是儿童还是普通消费者, 在面对琳琅满目的商品时常常会出现选择困难。“由美国广告研究基金会 (ARF) 主持完成的广告调查确认项目 (CRVP) 发现越受观众喜爱的广告, 销售能力越强。在荷兰, 曾进行了这样一项行业研究, SPOT跟踪23个电视广告, 试图估计这些广告对品牌认知度和购买倾向的影响。研究者得出的结论是, 在有效性方面, 40%以上的变化程度是由广告喜好决定的。”尤其对于儿童来说, 他们可能不会像成人顾客那样通过对比产品的价格、性质等来选择性价比较高的产品, 更多的时候儿童是被广告所吸引, 可能广告中有吸引他们的元素, 由此产生对改商品或品牌的购买欲望。所以广告设计在一定程度上也引导了儿童的购买行为, 增加他们的消费欲望。
还需注意的是, 儿童作为消费群体的一种, 但是在一些时候他们没有直接的购买力, 需要通过家长来进行购买行为。因此广告设计除了要吸引儿童目光外, 还需要适当将产品性质的信息透露在广告之中, 当吸引儿童目光后, 儿童会像家长表示想要购买这一产品, 这时家长往往会细看产品的性质, 如果符合心中要求的话就会购买。
2. 负面效应。
任何事物都有双面性, 广告设计亦是如此。好的广告设计对儿童产生正面效应, 使得双方达到共赢的局面。而一些广告设计, 同样具有负面效应。广告设计对儿童负面效应就是指其带来的消极作用, 不仅违背儿童健康成长的基本准则, 甚至会违背基本的社会价值取向。从具体的方面来看, 广告设计在儿童消费群体中的负面效应主要有以下几方面。
首先是可能诱导儿童产生不正确的消费观。广告设计可以引导孩童树立品牌意识, 但是过度的消费宣传可能会给儿童的消费意识产生不正确的引导, 刺激儿童的购买欲望, 导致在儿童群体之间逐步流行攀比之风, 这种现象在现代儿童生活中十分常见, 是需要我们注意的。
其次, 广告设计有时为了达到语言效果, 可能会对常见词语进行变形组合, 不符合正常的语法规范, 继而误导儿童对词语的使用, 不利于他们的学习与成长。
还需注意的就是广告有时会对儿童的生活方式产生不利影响。例如当前的快餐文化对中国传统饮食文化造成了强烈的挑战, 并且不符合中国人成长所需。但是很多快餐为了吸引儿童注意, 在广告设计中采用大量儿童喜爱的卡通因素, 引诱儿童前来购买食用。不仅对儿童的身体健康造成危害, 更是对儿童生活方式产生不利影响。
二、旺仔系列广告中的效应分析
儿童消费的广告设计与所有广告设计一样会产生正面效应与负面效应, 旺旺公司的前身最早可以追溯到台湾宜兰食品工业股份有限公司, 从1992年起正式进入大陆市场, 1996年已经在台湾上市。从目前旺旺公司的产品范围来看, 包括饮料、食品等, 吸引了大量儿童顾客, 甚至很多成年顾客也喜爱旺旺公司的产品。从旺旺公司的产品范围看, 饮料和食品都是很常见的食物, 很多品牌都生产与旺旺相似的产品, 但是旺旺却能在广大消费者尤其是儿童消费者中树立良好的品牌效应, 与其独特的广告模式是分不开的。
1. 正面效应。
从旺旺广告的平面设计基本图案来看, 旺旺的品牌标志就是一个眼睛向边上看的卡通娃娃形象, 而这一卡通娃娃的形象在所有旺旺的产品包装上都可以看到。
产品的包装设计实际上就是广告设计的一种, 例如旺旺的经典食品“旺仔小馒头”, 在产品包装上也是引人瞩目的。首先作为广告的主体, 品牌的标志一定要体现在包装之上。“旺仔小馒头”改变传统的卡通娃娃头形象, 将其进行适当的变化, 成为一个踢球的小男孩, 体现出一种积极的运动精神。其次, 在包装上注明“选用新西兰进口乳源”, 则说明其产品原料的先进, 富有营养。而在设计颜色的选用上, 上半部分用鲜艳的橘色以达到吸引人眼球的目的, 下半部则采用透明包装袋, 让消费者可以直接看到产品的色泽、形状等。从广告设计的基本效应来看, 这一设计在图案选择上采用积极的运动形象, 符合基本的社会价值取向要求, 并且卡通人物和鲜艳的色彩可以吸引儿童眼球, 当儿童对商品产生购买欲望时会向家长表达需求, 家长再看到产品中标注的“选用新西兰进口乳源”就会对产品质量产生信任感, 继而完成购买行为。
除了平面广告设计外, 旺仔在电视广告的制作中也是值得关注的。从目前常见的旺仔电视广告看, 无论是旺仔牛奶还是旺旺雪饼等常见食物、饮料, 在广告片段中我们都能发现其特别注重“家庭”的观念。例如在旺仔牛奶的广告中, 有两期是受到关注的。一期是母亲拿着旺仔牛奶送到孩子所在学校, 孩子则表示出对母亲的感恩, 在这一则广告中贯穿的主要因素就是“母爱”的价值观。而另一期广告中, 则是小男孩和父亲在在家中一起喝旺仔牛奶, 父亲希望孩子可以通过喝旺仔牛奶补充营养, 快快长大, 同样贯穿了一种“父爱”的价值观。在这两则广告片段中, 我们可以发现旺旺在宣传产品的时候, 将社会正确的价值观“父爱、母爱”以及“家庭和谐”的理念贯彻到其中, 有助于培养儿童孝敬父母, 创造和谐家庭的价值取向, 因此这就是儿童消费广告设计中正面效应的体现。
除此之外, 在旺旺很多系列产品的广告中, 例如旺旺雪饼、旺旺大礼包等, 在电视广告的录制中, 都会体现全家人围坐一起, 食用旺旺的食品, 宣传一种积极向上的和谐家庭观, 是值得我们学习的。
2. 负面效应。
当旺旺的广告在电视上大量播放时, 于此而来的争议也是不断的。首先从旺旺广告中对产品成分的叙述中, 我们不难发现其往往都富含多种营养成分, 并且有时原料还来自于国外。面对这种情况, 一方面大众质疑其是否真的如此富含营养, 对身体好;另一方面, 旺旺的产品大多都是零食, 从营养学的角度来看虽然其富含多种营养元素, 但是其作为零食本身仍然富含很多对儿童生长不利的元素, 长期食用仍然会对儿童身体健康产生影响。因此旺旺在广告中大量宣传其营养成分可能会造成一定的负面效应。其次, 在前文中我们已经指出旺旺在电视广告中会宣传“家庭和谐”的观念, 这本身是没有问题的, 并且可以视为一种社会正能量的表现。但是从大部分旺旺电视广告中, 我们发现其在广告人物和情节设计中, 一般会采用较为夸张的拍摄手段。
例如在旺仔牛奶的“母亲给儿子送牛奶”的广告中, 本来出发点是好的, 但是在情节处理上, 人物表情和语言略显做作, 让人看了会觉得很假。并且甚至在一段时期内, 有些儿童认为自己的母亲不给自己买旺仔牛奶就是不爱我了, 这种思想的出现是很可怕的。这些都是其在广告设计中的负面效应所在, 广告内容会对儿童的心理健康和价值观的培养产生极其重要的影响, 旺旺的产品虽然在成人消费市场中占有一席之地, 但其主要消费对象仍然是以儿童为主, 因此在广告设计中应当考虑到对儿童的负面效应。在广告拍摄时也可以采取更加自然的拍摄方式, 而不是一味的采用略显做作的拍摄手法来吸引大众的眼球。尤其是在日益变化的社会中, 大众需要的是积极向上、充满正能量的广告, 而不是单一的需要靠“特立独行”来博取关注度。
三、儿童消费广告设计中效应的启发
儿童消费广告的主要对象是儿童群体, 他们与成人消费群体不一样, 基本上不具备敏锐的分辨能力, 这就导致不正确的消费广告会对儿童产生极其不利的影响。因此儿童消费广告设计中需要注意到以下三方面因素。
1. 增加积极内容, 避免消极内容。
首先需要注意的就是增大广告中的积极内容, 避免消极内容的存在。现代社会中, 我们每天可以看到的广告不计其数, 平面的、动态的甚至可以切身体会到广告之中, 面对琳琅满目的广告, 有些让我们觉得舒心, 增加购买欲望, 有的却让人感到厌烦, 更不要说去购买了。儿童是社会发展的未来, 他们在成长过程中也会接触到各种各样的广告, 有时他们并不能很好的区分广告中词句的真正含义, 家长也不可能随时都在儿童身边, 帮助儿童解释。因此在现代儿童消费广告设计中, 应当将浅显易懂的积极内容融入到其中, 让儿童通过广告可以感受到一种正确的引导, 从而树立正确的三观。以这一点为基础, 再融入需要宣传的产品, 正确引导儿童的购物心理。
2. 加强相关法律监管力度。
法律对广告具有监管作用, 我国法律明文规定广告中不得含有虚假内容, 不可以欺骗、误导消费者。但仍然有一些厂家在利益的驱使下, 钻法律空子, 希望吸引儿童眼球, 推销产品。在这种情况下, 国家应当加大监管力度, 对儿童广告进行严格的监管, 避免误导儿童消费的情况出现。
3. 加强公益宣传力度。
公益广告在我国电视广告中也经常出现, 儿童消费广告设计可以融入公益广告的相关理念, 将公益思维融入到广告设计之中, 引导儿童树立正确的价值取向, 促进儿童的健康成长, 也为全社会的价值观做出一个正确的榜样。
四、结语
消费产品广告设计的目的是为了更好的推产品, 而儿童消费产品, 不仅仅要吸引小顾客的眼球, 更要吸引家长的眼球, 并且在广告中要富有积极向上的内容, 避免负面效应的出现, 从而满足儿童和家长的心理需求。因此相比与一般的广告设计, 儿童消费广告除了满足一般的产品消费广告要求外, 更需要结合儿童和家长的心理来进行设计处理。
摘要:儿童消费的广告设计效应指的是广告设计在儿童消费产品中的影响, 同时由于作为消费对象的儿童, 与成人消费群体有较大区别, 需要考虑到儿童心理健康成长等多方面因素, 因此在广告设计中应当多设计正面效应的辐射, 尽量减少甚至避免负面效应的出现。旺旺作为儿童产品中的佼佼者, 其广告设计效应是值得关注研究的。
关键词:儿童消费,心理,广告设计,旺旺
参考文献
[1]赵冰清.广告设计在儿童消费群体中的效应分析[J].商丘师范学院学报, 2013 (7) .
[2]孙肇伦.消费心理认同对市场营销效率的影响探究[J].商业时代, 2013.
关键词:消费心理;营销策略
一、案例分析
上海一家咖啡店,因一杯咖啡售价400多元的昂贵价格而闻名。这种咖啡用料独特,原料成本高昂,到店消费的顾客可以亲眼目睹国际名师从原料拆封到咖啡调制完成的整个过程,就连装咖啡的杯子也是法国制造,及其名贵,并且当顾客用完咖啡后,咖啡杯也将被包装完好赠送顾客。再加上这个店铺服务殷勤周到,装潢时尚华丽,服务员打扮成宫女模样侍候在旁,到店消费的顾客自感飘飘然,其意境不可言状。
出于对这杯昂贵咖啡的好奇,顾客蜂拥而至,店内生意出奇的好。其实,绝大多数顾客消费的仍是店内其他普通价格的咖啡和饮品,巨大的销售量保证了该店丰厚的盈利,400多元一杯的咖啡不过是一个吸引人的幌子。消费者到此支付普通价格却能享受顶级服务,在他人眼中更成了享受过400元高级咖啡的高品质生活群体。
二、消费心理概述
消费心理是指消费者进行消费活动时所表现出的心理特征与心理活动的过程。消费者的心理包含着消费者兴趣、消费习惯、价值观、性格、气质等方面的特征,受到消费环境、消费引导、消费者认知等多个方面因素的影响。企业往往通过对消费者心理的影响,制定相应的营销策略。
消费者心理需求对其购买行为影响颇为深远。消费者的购买行为是在一定的购买动机作用下产生的,而购买动机又产生于某种尚未得到满足的需要,这种需要包括生理方面的需要,又包括心理方面的需要。随着人们生活水平和需求层次的不断提高,心理方面的需要较之生理方面的需要对购买动机及其购买行为所起的作用更加巨大。正如马斯洛需求层次理论的分析,人们在生理、安全等物质需求满足后,社会价值实现等精神需求的满足就日益重要。因此,根据消费者心理特征,变革和创新营销手段,满足心理需求,才能更有效的实现营销目标,提高企业经济效益,促进消费市场的稳定繁荣。
三、几种特殊的消费心理
1.求“贵”心理
在求“惠”心理基础上,很大一部分消费者,尤其是高收入者会通过消费行为进行自我定位,这也是一个自我发展、自我进步的过程。消费者经常通过更有利于自己收到正面评价的消费行为来建立积极的自我概念,进行自我提高。而高价格、高品质、高知名度商品的消费恰好契合了人们自我发展的消费需求。于是,面子消费、奢侈品消费悄然盛行起来。以购买这类商品来体现和证明自己的较高生活水平与社会地位,成为当前的一大趋势。
2.求“奇”心理
当前,消费者对商品的价值观念发生了变化,他们既关注商品的使用价值与交换价值,更重视购买商品的心理享受与精神满足。如今的消费者在消费商品时更加重视通过消费获得个性的满足、精神的愉悦、舒适。细心的观察当前消费者的购买行为会发现,人们的购买热点不断变化转移。所谓“实用”商品往往难以抓住消费者的心,而人们对新鲜事物往往有一种好奇心和新鲜感,容易被新奇事物所吸引,新奇的商品交易可以使消费者产生一种强烈的购买兴趣和欲望,新的东西往往很容易在人的心目中达到“先入为主”的效果。
3 .求“真”心理
消费者所进行的购买活动大多是非专家型购买,消费者不完全了解市场上相关产品的质量、性能、用途和价格等方面信息,卖方会比买方对商品拥有更多的信息。交易双方的信息不对称产生的结果就是“买者没有卖者精”,即对交易对象具有信息优势的卖方比信息处于劣势的买方能获得更多的利益。在信息不对称的基础上,当前很多商家为了获得更大利益,开始在商品生产制造,广告宣传等方面采用非法手段,粗制滥造、假冒伪劣商品经过虚假宣传改头换面,进入到消费者生活中。因此消费者为了保障自己的消费权益,在购买商品时对商品出处、生产过程、技术工艺、实际成本等信息极为关注,并通过加强学习来减少信息不对称带来的劣势。
四、营销策略分析
1.面子营销
在生活中,人们会借助一个人的消费行为来判断其社会地位,生活水平,那么一个消费者同样也可以借助自己所消费的商品来进行自我塑造。因此面子消费日趋盛行。如何满足人们的面子消费,成了今天市场营销取胜的关键。面子营销主要包含两大营销策略:
(1)时尚营销。时尚营销是满足消费者对某种新兴商品的追随、模仿及消费活动的时尚张扬。营销主体必须时刻洞悉时尚讯息,从产品创新、价格定位、渠道选择到促销宣传,紧跟流行趋势和时尚脚步,以求手段的标新立异。
(2)炫耀性营销。炫耀性营销是通过高知名度品牌和高价格定位,使消费者通过消费行为向他人炫耀和展示自己的经济实力和社会地位,从而获得荣耀、声望和名誉的过程。营销主体除了高价定位外,可以挖掘品牌的历史根源及其背后的历史故事,赋予品牌独特的文化内涵,或找出营销品牌与现有奢侈品牌的共通之处,加以渲染和放大来进行营销(如当前市场上的“轻奢侈”品牌商品定位,较之国际奢侈品牌而言具有一定价格优势,又有具有相当的声誉和市场地位,从而赢得了消费者青睐)
2.参与营销
参与营销是指企业采取各种方式同消费者结成参与式关系,提高消费者参与度,使他们在体验产品生产销售的过程中产生对产品和品牌偏好,实现良好的营销效果。参与营销策略包括体验营销、参与定价、参与广告设计、参观产品生产制作过程等方式。如一些知名乳业集团开放工厂,鼓励消费者参观体验,公开乳源产地等,这些措施让消费者深入了解企业与产品信息,改善信息不对称性,满足了消费者的求“真”心理,从而提高消费者信任度和忠诚度。参与营销突出“参与”二字。消費者参与到产品的设计、制造、销售、服务的全过程之中,通过参与合作,不但取得心理上的满足和对产品的认同,而且不断把产品的优缺点反馈给企业,使企业及时得到生产营销的信息,进一步调整自己的产品和营销组合,实现顾客和企业的双赢。
五、结语
随着市场经济的不断发展,消费者收入水平的不断提高以及人们的消费认知不断变化,企业市场营销理论也在变革中不断发展。消费者需求层次的提高,要求企业在营销过程不得不更加重视消费者的心理需求。消费者在传统的消费心理需求基础上,越来越重视商品给自己带来的精神需求满足和社会价值实现。因此,企业必须抓住这些新的消费心理特征,创新营销手段,让顾客买到货真价实的好商品,同时在消费过程中获得社会地位和尊严,企业也由此实现可持续性发展和利益最大化。(作者单位:海南软件职业技术学院)
参考文献:
[1] 冯丽华.消费心理[M].中国电力出版社,2010(3)
[2] 佘贤君.激活消费者心理需求[M].机械工业出版社,2011(10)
[3] 王建军.信息不对称的消费者行为与企业营销[J].商业时代,2005(3)
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