园艺本科毕业论文（精选8篇）
（1）填写时间统一为“2005年10月15日”小四宋体（数字用小四“Times New Roman”字体）；学院填“园艺”小四宋体位于下划线居中。
（2）课程名称内容用黑体小四左边顶格写。
（3）具体学生姓名、专业用小四宋体居中；具体学号采用小四“Times New Roman”字体；专业与学号之间空全角一格如“园艺030318022”
（4）在填写 “毕业论文基本要求、重点需要研究的问题” 与“计划进度 安排”的具体内容时采用小四宋体（数字用小四“Times New Roman”字体）；“计划进度安排”中须填“2006年3月查阅资料 完成毕业论文开题报告；2007年5月完成毕业论文”。
（5）“应收集的资料及主要参考文献”中条目内容采用五号宋体字，每一条目均另起一行打印；条目序号空全角两格，用阿拉伯数字加方括号标示，序号之后空半格；每一条目的最后均以实心点结束。文献的著录格式举例如下： ①专著：[序号]作者.书名[M].出版地:出版社，出版年份: 起－止页码.②译著：[序号]作者.书名[M],译者，译.出版地:出版社，出版年份: 起－止页码.③期刊：[序号]作者.文题[J].刊名，出版年，卷号(期号):起－止页码.④论文集：[序号]作者.文题[A].主编.论文集名[C].出版地：出版社，出版年: 起－止页码.⑤学位论文：[序号]作者.文题[D].授予单位所在地：授予单位，答辩年份: 起－止页码.⑥外文文献：著录格式同中文，实词的首字母大写，其余小写，缩写不加“.”，缩写之间空半格，如 Litz R Z。
⑦专利：[序号]申请者.专利名[P].专利国别:专利号.出版日期.标准：[序号]标准编号,标准名称[S].⑧网络文献：[序号]（作者）.电子文献题名[电子文献 / 载体类型标识（电子文献: 数据库[DB]，计算机程序[CP]，电子公告[EB]； 载体类型及其标识:
联机网OL，磁带MT，光盘CD，磁盘DK。Note: DB/OL—database online;DB/MT—database on magnetic tape;M/CD—monograph on CD-ROM）].发表或更新日期.电子文献的出处或可获得地址。
⑨作者著录格式：作者列出前3个，超过3个，先加“, ”，再在后面加 “et al”（英文）或“等”（中文）。英文文献作者的姓全部字母大写。
由于专业合并之后学分的限制, 学生基础课程学分较大, 专业课程相对较少, 较少的学时导致学生专业基础和专业技能相比以前有所下降, 因而如何在有限的学时内把专业办出特色, 满足社会对专业知识的需求和个人发展的需要, 是近年来我们积极探索的问题。近年来我们对园艺专业人才培养方案进行了不断的调整, 在借鉴其他兄弟高校经验的基础上, 我们以西北农林科技大学园艺专业为例对我校分类培养的目的、做法和条件等方面进行了探讨。
一、园艺专业分类培养的目的和意义
分类培养是相对统一教学大纲培养整齐划一人才的一种改革, 整齐划一的传统培养模式严重限制了学生个人的兴趣爱好, 也能够满足社会和科技发展对不同类型专业人才的需求。实行分类培养从学生的学习基础、个人生涯规划以及毕业愿望出发, 满足学生个人兴趣爱好和人生规划以及个体特性差异等, 在较为广泛的培养方案中选择自己需要的课程, 完成个人培养方案的构建, 形成完整的课程体系。园艺专业分类培养突出了学生需求的主导地位, 改变了以学科为中心的教学模式, 对于激发学生的学习兴趣, 提高学生的专业素质, 满足学生个性发展需求发挥了积极的作用[2]。
1. 适应社会对同一专业人才多元化的需求。
我国高等教育已经基本完成从精英化向大众化过渡, 高校在满足更高层次科研领域人才需求同时, 也要满足社会对劳动者专业技能的基本需求。而同一大学的同一专业往往采取了相同的课程设置和培养大纲, 因此形成了培养学生类型单一的问题。而社会对于同一专业的人才需求往往是多元化的, 用人单位也是结合所需专业知识需求考虑, 因此要完成单位和高校的人才对接就显得尤为关键。同时也为高校提出了更为宽泛的人才培养类型。因此, 高校能够根据专业的特点和各项人才培养条件, 尽可能多地制定多元化人才培养方案, 以满足社会对人才的多元化需求。
2. 满足不同学生个性发展需求。
高等农业院校的专业人才培养大多是以课程教学为主, 同时通过实验和实践教学环节来完善学生对专业知识的理解, 加强学生实践技能的锻炼, 从而完成对学生专业知识体系的建构和基本技能的训练。教学组织形式一般按照班级进行, 班级是最小的授课单元, 而这种按照班级统一授课的模式无疑培养了统一划一的人才, 学生自主学习要求很难被考虑到, 目前实行分类培养模式是当前解决这一问题较为有效的途径。分类培养兼顾不同学生的不同需要, 按照学生个人特点、兴趣以及个人发展规划选择所需课程, 学习不同教学内容。多元化发展需求要求人才培养方案可以提供更多的课程供学生选择, 学生选择了自己感兴趣的课程从而提高了学习自觉性和目的性, 真正做到了学有所需, 学有所用[2], 也满足了因材施教、因需施教的教学培养模式, 满足了不同学生个性发展的需求。
3. 达到教与学的互动、教与学相帮的效果。
第一, 分类教学并不是脱离学科特点的随意教学, 而是依照学科特点在一定范围的“微调”教学。学生的基础课程、学科大类课程、专业基础课程完全一致, “全人”的总体培养目标不变, 只是按照学生的个人兴趣、特点、个人规划分类型进行教学;第二, 分类培养体现了理论与实践并重。园艺学科既重视理论也重视实践应用, 研究型选修课以理论知识为核心, 注重实验室技能的掌握, 实践型选修课以技术为核心, 注重劳动技能的掌握。第三, 分类培养延伸了学习跨度, 研究型选修课开设强化本科课程的延伸, 设立部分前瞻性的进展课程, 打通与硕士生课程的衔接。第四, 实行分类教学, 教师可以有的放矢地进行课程准备, 并且及时更新教学内容和教学方法, 极大地调动教师的教学积极性和创造性的同时也极大地调动了学生学习的积极性和主动性, 真正实现了教学互动、教学互帮的良好互助效果[2]。
二、园艺专业分类培养模式体系组成
现阶段高等教育进入了大众化阶段, 不再是过去注重专业的精英教育模式, 而是注重基础教育的通识教育, 正是这种教育规律的变化, 造成了专业学时压缩, 本科毕业生专业知识和能力弱化, 也造成了本科生培养和社会需求脱节的状况。园艺专业分类培养具体做法是在三年级把学生分为研究型和应用型两类。实行园艺本科专业人才培养模式, 根据学生个性差异, 注重学生学识水平、实践能力与综合素质, 以产学研为抓手, 以实验室和试验站为依托, 是全面提升人才培养质量的重要举措。
1. 培养目标。
依据“厚基础、宽口径、强技能、高素质”的分类培养指导思想, 培养既掌握生物学、化学、遗传学的基础理论和基本知识, 掌握园艺植物栽培、育种、植物保护、采后处理和营销等方面基本技能的训练, 又掌握现代园艺科学的理论、方法与手段, 熟悉园艺植物生产过程管理基本知识和技能, 有一定专长的“德、智、体、美”全面发展的研究型或应用型高级专门人才。培养具有从事教学、科研、生产、开发、推广、营销和管理等方面基本能力的高级专业人才。
2. 分类培养模式。
走研究型创新的学生课题主要侧重于基础研究或应用基础研究, 其科研训练结合毕业论文在科研实验室或者实验教学平台进行, 重视实验室仪器设备操作技能训练, 熟悉实验室分析技术和方法, 激发科研兴趣, 培养科研道德。
走应用型创新的学生在校内老师和试验站技术人员的共同指导下, 其课题来源于园艺产业中的问题, 其毕业生产实习结合毕业论文由指导老师和试验站技术人员共同指导, 重视实践操作技能培养, 了解园艺产业现状及相关栽培新技术, 培养吃苦精神, 学习应用相关理论结合实践解决生产中实际问题的能力。
三、园艺专业分类培养课程体系
人才培养模式创新最终要落脚到课程体系和教学内容的改革上, 课程体系构建是教学改革的关键。园艺专业分类培养模式的课程体系是以园艺专业为基础构建形成的, 它由通识类基础课、大类基础课、专业课、公共选修课和实践环节组成, 其中通识类基础课、大类基础课是完全相同的, 这些课程保证了专业的必须。专业课和共选修课以及实践环节按照不同类型进行选修。创新型人才选修注重理论教学的课程, 科研训练必须进入实验室完成创新性实验。毕业生产实习也主要结合实验站和科研团队的科研项目完成选题和立题。毕业论文必须为研究性的内容。同时为提高创新型人才动手能力, 规定仪器操作课程为必修课程。应用型人才选修注重实践应用课程, 暑期实习必须进行实际生产调研和实践生产操作;毕业生产实习也主要在实验站、试验场、企业进行生产技术训练和生产劳动;毕业论文和设计结合实际生产问题要求进基地、进企业以解决实际生产问题, 毕业论文必须以实际生产问题为主。
四、实施园艺专业分类培养的支撑条件
1. 师资条件。
要实现园艺专业实行分类培养, 必须要有结构合理的师资队伍。园艺学院是1999年由教学的单位和科研单位合并的学院, 有教学型教师60多人, 科研型教师30多人, 推广型教师20多人。从园艺专业分类培养师资要求考虑, 无论是研究型人才还是应用型人才, 师资筹备能够满足学生学习以及专业实践要求。
2. 实践教学条件。
实行园艺专业分类培养, 稳定充分的实践教学条件和良好的实验条件必不可少。我院有10几个校级试验站 (基地) 和60多家实习基地能满足应用型人才的学习需求, 另外拥有国家级教学实验示范中心6000多平米。同时拥有10个科研团队能满足研究型学生实验需求。
3. 制度条件。
园艺专业实行分类培养, 必须要有相应配套的教学管理制度作保障。在教学管理制度上我们认真学习毕业资格审查文件、学位授予文件, 学院不断加大教师管理和学生指导, 及时出台相应的学生分类标准、考核管理办法及核心课程分级教学规则等制度。总之, 本科园艺专业实行分类培养, 是人才培养模式创新的一种尝试, 需要我们在实践中不断修正和完善, 建立适合园艺专业分类培养模式的课程体系和课程内容, 仍更需要园艺专业的教育工作者努力探索。
参考文献
[1]韩美贵, 金德智, 赵吉坤, 等.工程管理本科专业分类培养与课程体系设计初探[J].中国农业教育, 2011, (04) :46-51.
[2]蒋晓玲.法学本科分类教学问题研究[J].重庆工学院学报, 2006, (3) :203-205.
[3]刘德汞, 李广洲.“分类教学”实现有效教学的途径[J].教育理论与实践, 2010, (6) :42-45.
[4]郭海明, 等.基于市场需求和个性培养构建高师本科化学专业分类别培养模式[J].中国大学教学, 2010, (2) :22-24.
[5]蒋晓玲.我国法学本科分类教学的设计与实现[J].现代教育科学, 2010, (1) :150-152.
[6]程敏.我国工程管理专业发展回顾、现状与前瞻[J].理工高教研究, 2006, (2) :75-77.
关键词：英语专业；毕业论文；写作
一、引言
毕业论文写作是对英语专业学生在本科学习阶段所学知识的综合应用和考查。根据高校外语专业教学指导委员会英语组制定的《高等学校英语专业英语教学大纲》，毕业论文是考查学生综合能力、评估学业成绩的一个重要方式。毕业论文一般应用英语撰写，长度为3000～5000个单词，要求文字通顺，思路清晰，内容充实，有一定的独立见解。作为《中华人民共和国学位条例》中规定的大学本科教育的必要环节，英语专业毕业论文写作对学生能够顺利完成本科学业、获得学位具有关键性的作用。由此可见，教育部门对英语专业毕业论文写作的必要性、重要性以及具体要求已经非常明确，但在具体实践中，该项任务的完成情况很难令人满意。虽然目前的研究文献数量不多，但相关专家学者对该问题已经都有所认识并进行了比较深入的探讨，马建华、张春芳、李萍等学者主要从论文的选题、学生的态度、指导教师的指导等方面研究目前的论文写作存在的问题；盛国强、周永模、路文军、孙文抗等则以调查报告的形式进行研究，所发现的问题与上述研究比较相似。2004年，高等学校外语专业教学指导委员会成立的评估小组对4所不同类型的学校进行评估，发现了英语专业本科教学中的许多问题，包括学生的听、说、读、写、译的基本功不够扎实，毕业论文指导和质量比较薄弱等。由此可见，英语专业的本科毕业论文写作普遍存在问题，对该方面问题的研究有助于提高我国英语专业本科毕业生的整体水平。
本文拟对具体英语专业本科毕业论文实例进行深入细致分析，通过第一手资料从微观层面发现、分析并总结存在的问题，对英语专业本科毕业生论文的写作工作提出更具体、更有针对性和实践意义的解决办法。
二、研究对象
本文的研究对象为我校英语专业本科毕业论文，这些论文选题范围涉及英语教学、语言文化、语言学、经济等方面，文章的长度及格式等符合学校以及教学大纲的要求。本文结合对研究对象的总体研究和对个案的深入分析，以从中随机抽取两篇初稿作为具体点评和分析对象，对英语专业本科生毕业论文写作存在的问题进行详细探讨。
三、毕业论文例文评析
通过一般研究和个案分析，笔者发现论文写作中存在不少值得英语专业指导教师和学生注意的问题，其中很多具有相当大的代表性和共性，具体如下：
第一，题目拟定不当。好的论文题目是就某一话题进一步提炼，使其凝缩于问题的某一方面或某几个方面，题目不能过大。论文题目的语言应该简洁、凝练，明确表达文章的核心内容。有的学生的论文题目过于宽泛。如有一篇论文的题目为The Body Language in Cross-cultural Communication，这样的题目涉及很多不同情况的跨文化沟通，目前这种篇幅的论文无法驾驭。细读文章，可以发现其主要内容涉及的是中国与西方的跨文化沟通，则题目中应对此内容有所体现和归纳。另一篇题目为Understand the Misunderstanding： Chinese Film Audiences See America the Way They Do，则有些语焉不详，让人不知所云。论文内容实际是讨论美国电影中呈现的与美国社会实际情况不相符的内容，如英雄主义、家庭和子女教育、暴力犯罪、性自由等，但从题目中看不出来对这些内容的反映。同时，该论文的题目表述本身也有些含糊。所以这两篇论文的题目都存在需要修改的地方。
第二，语篇思维模式不符合英语论文的要求。英语语篇经过长期演化和发展，最终形成了线性思维模式，即一个段落通常以一个主题句开头，直截了当地点明该段落的中心思想，其后各句对该中心思想进行分析发展。在这一过程中，段落中的各句自然地从前一句中产生出来，整个段落的意思呈直线顺序发展，使主题内容逐渐丰满并最后得到圆满表述。在两篇例文中，都广泛地存在着违背这种语篇模式的段落，经常一段话读了半天仍然找不到中心思想是什么，有时候可能在段落的最后才对主要思想进行总结性表述，有时甚至只能靠对所有内容的归纳才能总结出主题，有时则根本没有主题思想。同时，一段话中的句与句之间也经常呈跳跃性和不连贯性。可以说，这个问题在中国英语学习者中普遍存在，在笔者的执教过程中对此有深刻体会，对这个问题，只有具有针对性和一定强度的写作强化训练才能有所改善。该问题的出现，固然有中国人的迂回式传统思维方式的影响，但也反映出学生平时在该方面写作训练的不足。
第三，语言基本功问题较多。首先，语法错误比较多。两篇例文中都有较多语法错误出现，包括人称和单复数错误、时态错误、词语搭配错误等：①various meaning；②A famous psychologist have ever advanced a formula；③He only like money； ④Gun shots， explore， and racing are the eternal theme of action movies； ⑤American society is so complicated to generalize； ⑥We are supposed to analyses the reasons why people use body language differently； ⑦We know how important of body language is and some reasons why they are different…这些多数在高中时就应达到熟练掌握程度的语法内容在英语本科生的毕业论文中还会如此频繁出现，应该引起英语专业教师的高度重视，因为了它反映出英语专业毕业生们的语法掌握可能并不能完全达到国家教委对英语专业毕业生培养方案中的要求。虽然在大学阶段语法知识已非教学重点，大学英语教学也不强调对语法的掌握，但是写出合乎语法规范的句子，对于无论英语专业还是非英语专业的学生来说，都应该仍然是基本要求。如果教师在教学过程中发现学生在该方面有欠缺，应尽早采取改善性措施，而不能等到毕业论文写作阶段才使该问题暴露出来，从而确保毕业生的水平和质量。此外，例文中还有很多中文式表达的错误，这也应属于学生的语言基本功问题范畴。
第四，拼凑痕迹比较明显。对于即将毕业的英语本科生来说，毕业论文写作是对四年大学专业英语学习成果的检查和综合应用，是一项艰巨的任务，也是重大挑战。在这一过程中，学生不但要正确运用自己所学的专业知识，还要掌握一些进行科研工作的基本方法和技能，比如查找文献，总结归纳和提炼有用知识，引经据典对自己的观点加以支持和证实，因此，如何善加利用查找到的文献资料就显得比较重要。两篇论文都不同程度存在不能很好地将文献资料融入自己的论证体系中、拼凑痕迹比较明显的问题。针对这个问题，学生应该对掌握的资料认真阅读，提炼归纳出符合自己需要的内容，如果确实需要引用，则应该按照学术规范的要求标明出处来源。
四、结论
通过对两篇英语专业毕业生论文初稿的详细分析，我们可以了解到学生在毕业论文写作过程中出现的一些比较普遍和具有共性的问题，这些问题有的涉及到论文写作方法的问题，有的则反映出学生的语言基本功和写作训练的不足。要解决这些问题，一方面需要教师在平时的教学过程中善于发现问题和采取积极措施解决问题，另一方面也需要学生所在院系在学生开始毕业论文写作之前进行充分的指导，同时向学生明确论文写作意义、严格论文写作要求、调动学生积极性、端正学生写作态度，从而真正提高英语专业毕业生的论文写作质量。
参考文献：
[1]马建华.英语专业毕业论文写作现状分析与对策[J].长春师范学院学报，2006（4）：155-156.
[2]张春芳.近30年国内英语专业毕业论文写作研究[J].常州大学学报，2011（1）：99-102.
[3]李萍.英语专业学生撰写英语论文常见错误评析[J].成都大学学报，2003（3）：87-90.
[4]盛国强，周永模.英语专业本科毕业论文存在问题的分析和对策[J].上海海洋大学学报，2011（7）.
[5]路文军.英语专业本科生毕业论文写作调查与建议[J].长春师范学院学报，2008（1）：134-137.
[6]孙文抗.英语专业学士论文写作现状分析[J].外语界，2004（3）：59-64.
[7]戴炜栋，张雪梅.谈英语专业教学评估和学科建设[J].中国外语，2005（2）.
基本信息
姓 名：YJBYS
性 别：男
籍 贯：云南省丽江市
民 族：纳西
出生年月：1991年02月
政治面貌：团员
学 历： 大学本科
专 业：园艺
毕业学校： 云南农业大学
联系电话： ***********
电子邮箱： ***@yjbys.com
主修科目
植物学、育种学、园艺植物栽培学、名特蔬菜、园艺商品学、食用菌栽培管理、插花艺术、园艺产品贮藏加工、无土栽培、土壤学、遗传学、花卉学、果树学、田间试验与统计、植物保护学、茶学概论••••••
个人特长
葡萄栽培技术、桃园管理技术、打篮球、唱歌、写书法、打游戏、旅游等
自我介绍
我的内在就像我的外表一样，敦厚和实在是我对自己最好的.概括。我不飘，不浮，不躁，不懒。我内心充实，物质享乐和精神刺激都不是我的嗜好。我待人诚实，从没有花言巧语，真诚和厚道使我总能赢得朋友的信赖。我专业知识扎实。看书是我最大的乐趣，钻研园艺作物让我感觉其乐无穷。我做事踏实，再小的事情我也要一丝不苟地完成。我有一种执著钻研的精神，一种不弄明白绝不罢休的劲头。我是春雨，春天的雨润物细无声，我希望我能默默无闻地、悄无声息地给我的团队装一点点绿色。给我一个机会，我会还您一个惊喜……
个人实践
节水活动、三下乡活动、禁毒知识大会、插花艺术大赛、水果拼盘大赛、电子竞技大赛等、假期去打工锻炼自己。
希望从事的工作
我叫XXX，一个爱笑、开朗、乐观、积极向上的女孩，通过高职三年的洗礼，长成了一个成熟的毕业生，在校期间我努力掌握了有关园艺方面的知识，例如：植物识别、组织培养、园林建筑材料、观赏蔬菜培养、测量学等，还有一些相关的电脑软件，如CAD、pS等，并且通过了计算机一级考试，获得两次三等奖学金，还考取了园艺有关证书，如绿化工、插花工。
我应变能力强，能够在不同的文化背景下出色的工作，是一个反应快，有强烈的进取心，很很快适应新单位的工作。
Zn2+胁迫对菜用大黄种子萌发和幼苗生长的影响
学生姓名：李军丽
所在学院： 园艺园林学院
所学专业：园艺
导师姓名：姜立娜
完成时间：2014年5月9号
Zn2+胁迫对菜用大黄种子萌发和幼苗生长的影响
作者 李军丽 指导教师 姜立娜
（河南科技学院园林学院，河南 新乡 453003）
摘要：以菜用大黄的种子为实验材料,研究Zn2+胁迫对种子萌发及幼苗生长和叶绿素含量的影响，从而更好地认识重金属Zn对绿色植物生长发育的影响。设置Zn2+浓度梯度为20、50、100、150、200、300、500、700mg/L,以去离子水为对照。结果表明，在Zn2+胁迫条件下，菜用大黄种子的发芽指标随着Zn2+浓度的增加表现为先升高后降低的趋势。发芽势、发芽率、发芽指数都是在Zn2+浓度为100mg/L时达到最大，电导率在锌浓度为100mg/L时最低，幼苗根长、茎长和叶绿素的含量都随着Zn2+浓度的增加而逐渐降低。研究表明，适量的Zn2+虽然能促进种子的萌发，但是幼苗的根长、芽长和叶绿素含量将受到不同程度的影响，生产上应该酌量施用锌肥。
关键词：菜用大黄，种子萌发，幼苗生长，电导率，叶绿素含量
Effects of Zn2+ Stress on Culinary rhubarb Seeds Germination and Seedling Growth
Author：Li Junli Teacher：Jiang Lina
（College of Horticulture and Landscape Architecture, Henan Institute of Science and
Technology, Xinxiang Henan 453003）
Abstract：By the seeds of culinary rhubarb for the experiment materials, the research aimed to study the effects of Zn2+ stress on culinary rhubarb seeds germination，seedling growth and chlorophyll content，to better know the stressing effects of heavy metal Zn2+ on growth and development of green plant.Zn2+ concentration was 20, 50, 100, 150, 200, 500 and 700 mg/L, respectively.Take deionized water as control.The results indicated that all of the data firstly rose and then dropped with the
increasing of Zn2+ stress.The germination potential，rate and index up to their maximum value all at 100mg/L.Conductivity in the Zn2+ concentration is 100mg/L for the lowest.Seeding root length，stem length and chlorophyll content increased with the concentration of Zn2+ was decreased.Research shows that，although the amount of Zn2+ can promote the germination of seeds，but the seeding root length，shoot length and chlorophyll content will be affected to varying degrees，the production should be application of Zn2+ fertilizer.Key words：Culinary rhubarb，Seeds germination，Seedling growth，Conductivity，Content of chlorophyll
目 录
引言.............................................................................................................................................1 1 材料与方法.............................................................................................................................1 1.1 材料......................................................................................................................................1 1.2 方法......................................................................................................................................2 1.2.1 发芽试验..........................................................................................................................2 1.2.2 幼苗根长和茎长的测定.................................................................................................2 1.2.3电解质外渗率的测定.....................................................................................................2 1.2.4叶绿素含量的测定..........................................................................................................2 2 结果与分析.............................................................................................................................2 2.1 Zn2+浓度对菜用大黄种子萌发情况的影响....................................................................3 2.2 Zn2浓度对菜用大黄幼苗根长和茎长的影响
..............................................................3 2.3 Zn2浓度对菜用大黄电解质外渗率的影响....................................................................4 2.4 Zn2浓度对菜用大黄幼苗叶绿素浓度的影响................................................................4 3小结与讨论.............................................................................................................................5 3.1 小结......................................................................................................................................5 3.2 讨论......................................................................................................................................6 参考文献.....................................................................................................................................6 致谢..................................................................................................................................................................8
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引 言
菜用大黄(Rheum rhaponticum L.)是蓼科（Polygonaceae）大黄属(Rheum)多年生草本植物，以其叶柄为食用部位，根可以入药,全世界有500多个品种[1]。菜用大黄株高1-1.5 m，根状茎粗壮。茎直立，上部分枝，具稀疏的短柔毛，背面被毛；花期6-7月，果期7-8月。菜用大黄为瘦果，有3棱，沿棱生3翅，并带有膜状的种翼，其种子千粒重20 g左右，发芽力可保持3年以上[2-3]。菜用大黄具有粗大多汁的叶柄，富含维生素A、C、B1、B2、Ca、P、K等矿质元素，以及人体必须的多种氨基酸、琥珀酸等物质，这些营养物质与大多数蔬菜和水果类似[4]。据资料显示：除含有一定量的糖分、蛋白质、及少量的单宁而外，每100 g鲜叶柄含胡萝卜素4.05 mg、维生素C150 mg[5]，果胶含量为1.30 g，略高于苹果和梨，有机酸主要为苹果酸。菜用大黄还可用于制作罐头、甜点、饼派、果酱、糖浆及果酒等食品，已成为西方人日常生活中的传统食品[6-8]，根部含蒽、醌类衍生物及大黄素，具有极高的药用价值。同时菜用大黄具有株体大、适应性强、产量高、丰产性好、收获期长、管理方便等特点，一次定植可以连续收获4-6年，具有稳定的经济产量性状和较高的经济效益[9]。
为了创造使菜用大黄更好的生长的土壤条件，满足市场需求，对适宜菜用大黄生长的土壤条件进行研究是非常有必要的。植物的生长发育除需要“大量元素”外，还需要及少量的“微量元素”，这些微量元素在植物体内虽然含量很少，但它对植物的生长发育起着至关重要的作用。锌是植物生长发育不可缺少的微量元素之一，它可以作为六大类功能酶中不同辅助因子的成分，有调节酶活性的作用。锌与碳水化合物转化有密切关系，参与叶绿素的合成，促进光合作用。锌也对作物根系细胞膜、细胞结构的稳定性及功能完整性必不可少，锌起保护根表和根内细胞膜的作用，可提高作物的抗旱能力[10]。
目前，我国对菜用大黄的研究虽有资料介绍，但是还不够成熟，对于菜用大黄生长所需的营养元素方面的介绍更是少之又少。本试验通过对重金属锌对菜用大黄的种子的发芽特性以及幼苗生长状况进行研究和分析，从而更好地了解重金属锌对菜用大黄生长发育的胁迫作用，为进一步进行土壤修复提供技术依据。材料与方法
1.1 材料
本试验所用菜用大黄种子资源由河南科技学院菜用大黄引种课题组提供，于2013年6月采自新乡古固寨实验基地，本试验于2013年11月在河南科技学院育种实验室进行，所用种子的千粒重为22.5g。1.2 方法 1.2.1发芽试验
本试验采用的是纸上发芽的方式。首先选取无病虫害，籽粒饱满一致并且无破损的菜用大黄种子若干粒，用蒸馏水浸泡处理24小时，使种子吸水膨胀。然后以ZnSO4为基础，配制ZnSO4梯度浓度溶液，浓度分别为0、20、50、100、150、200、300、500、700 mg/L的ZnSO4溶液。取干净的培养皿27个，将浸种后的种子吸干水分，按每皿30粒放入铺有双层滤纸的培养皿中，分别加入不同浓度的ZnSO4溶液，每个浓度重复3次，在培养皿的侧面贴上标签，盖好后放入21℃的恒温培养箱中进行培养。保证培养箱每天12小时的光照，每天用相应浓度的锌溶液补充蒸发掉的水分，使种子能够在溶液浓度恒定的条件下进行发芽。每天以胚根突破种皮3mm为标准统计萌发粒数，在5天后计算发芽势，7天后计算发芽率，并计算出发芽指数。培养14天后测定幼苗的根长、茎长和叶绿素的含量。
发芽势(%)=(规定天数正常发芽种子数 /供试种子总数)×100% 发芽率(%)=(全部正常发芽种子数 /供试种子总数)×100% 发芽指数（GI）=∑（Gt/Dt）(Gt为t时间内的发芽数，Dt为相应的发芽天数)[11] 1.2.2幼苗根长和茎长的测定
待培养14天后，分别从各个浓度的样品中随机选取10株幼苗，测量其根长和茎长，最后算出平均值。1.2.3电解质外渗率的测定
电解质外渗率采用电导仪测定,参照张志良的方法[12]。
用不同浓度的ZnSO4溶液浸种菜用大黄种子24小时后，随机取浸种种子各20粒，用蒸馏水洗净吸干, 放入 50 mL锥形瓶中, 加蒸馏水 20 mL, 浸泡 4.5 h。摇动锥形瓶, 使溶液均匀, 过滤到 50 mL烧杯中,每个处理重复三次，测定滤出溶液的电导率。
1.2.4 叶绿素含量的测定
取0.25g培养好的菜用大黄叶片用80%的丙酮提取，以每分6000转离心10分钟，取其上清液，用分光光度计检测在663和645nm处的吸收值，依据Lambert-Beer定律计算叶绿素的含量[13]，单位为mg/g。结果与分析
2.1 Zn2+浓度对菜用大黄种子萌发情况的影响
发芽率和发芽势是经常用来评价种子发芽常用的指标，反映了种子的发芽 速度和发芽整齐度。由表1可知：不同浓度的Zn2+溶液处理后的菜用大黄种子的萌发情况不同，以去离子水（0mg/L）为对照，在低浓度的Zn2+溶液处理下，菜用大黄种子的发芽率和发芽势都高于对照，其中，当Zn2+溶液处于100mg/L时，种子的发芽率和发芽势都处于最高状态，分别为86%和82%，对菜用大黄的种子的萌发起到促进作用。可是在高浓度的Zn2+溶液处理下，菜用大黄种子的发芽率和发芽势都低于对照，当处于200mg/L时种子的发芽率和发芽势急剧下降，对菜用大黄种子的萌发起到抑制作用，且随着Zn2+浓度的提高，抑制作用逐渐增大。这说明Zn2+溶液对菜用大黄种子萌发的影响呈现低促高抑的现象。
发芽指数可以在一定程度上表示种子在萌发过程中营养物质的分解和重建状态，在一定的Zn2+浓度下，发芽率、发芽势和发芽指数三个指标综合起来可以反映植物在芽期的耐性。发芽指数越大说明发芽的速度越快，长势也就越好。发芽指数是反应种子品质好坏的一个重要参数。
从表1可以看出，不同浓度的Zn2+溶液处理对菜用大黄的发芽指数影响比较大。当Zn2+浓度为100mg/L时，菜用大黄的发芽指数最高，当Zn2+浓度为200mg/L时，种子的发芽指数低于对照，并且随着浓度的逐渐增大，发芽指数也在逐渐变小，菜用大黄种子受到的抑制越大。再次表明低浓度的Zn2+有利于种子的萌发，高浓度的Zn2+对种子的萌发起到明显的抑制作用。
表1 锌浓度对菜用大黄萌发情况以及根长和茎长的影响
Zn2+浓度 发芽率 发芽势 发芽指数 根长 茎长（mg/L）（%）（%）（cm）（cm）0（CK）78 70 7.34 4.46 2.29 20 74 71 7.67 4.32 2.27 50 81 77 7.86 4.04 2.14 100 86 82 7.91 3.98 1.89 150 80 72 7.46 3.56 1.74 200 73 65 6.18 2.69 1.56 300 68 64 5.43 1.80 1.62 500 67 64 4.89 1.12 1.45 700 64 60 4.21 0.56 1.26 2.2 Zn2+浓度对菜用大黄幼苗根长和茎长的影响
Zn2+作为植物正常生命活动必需的营养元素，适量的Zn2+对植物的生长是
2+必不可少的。由表1可以看出，随着Zn浓度的增加，各处理幼苗的根长和茎2+长在逐渐缩短。比如在0mg/L的Zn溶液处理下，根长达4.46cm，茎长达
2+2.29cm，但是在700mg/L的Zn溶液处理下，根长只有0.56cm，茎长也只有2+1.26cm，在高浓度的条件下几乎看不到正常生长的幼根和幼芽。在Zn浓度低2+于100mg/L时根长虽有缩短，但缩短没那么明显，当Zn浓度超过100mg/L2+时，根长缩短加剧。这说明重金属Zn对菜用大黄的根长和茎长都具有抑制作2+2+用，且随着Zn浓度的增加，对根长的抑制作用就越明显。重金属Zn不仅影响种子的发芽率和发芽势，还影响到菜用大黄幼苗的生长，降低了菜用大黄的幼苗的根长和茎长，这说明Zn对菜用大黄幼苗的生长具有抑制作用。
2+2.3 Zn2浓度对菜用大黄电解质外渗率的影响
植物细胞膜是植物细胞与外界环境进行物质交换和信息传递的界面和屏障，它是选择透过性膜。生物膜系统的稳定性是细胞进行正常生理功能的基础，也是植物遭受伤害的关键部位。所以可以用细胞膜的透性来评价植物对重金属污染物的反应，细胞膜的透性是反应植物合成代谢与抗逆性的主要的生理指标，它可以通过检测其电导率的变化来反应[14]。从表2中可以看出，Zn浓
2+
2+度不同对菜用大黄种子测出的电导率也不一样，这说明Zn浓度对菜用大黄种2+子的细胞膜透性有影响。当Zn浓度低于100mg/L时，电导率都低于对照+（0mg/L），且随着Zn浓度的增加，种子的电导率也在逐渐下降。在100mg/L
2+
2+时，电导率最低。当Zn浓度继续增大时，电导率也逐渐增大，超过200mg/L时，高于对照（0mg/L）。
表2 锌浓度对菜用大黄电导率的影响
Zn2+浓度（mg/L）电导率（Us/cm）0（CK）36.33 c BC 20 35.67 cd C 50 34.67 d CD 100 32.67 e D 150 34.33 d CD 200 36.33 c BC 300 38.00 b AB 500 39.67 a A 700 39.33 ab A 注:同列数字后的小写字母分别表示在0.05水平上的差异显著性,大写字母分别表示0.01水平上的差异显著性。
2.4 Zn2浓度对菜用大黄幼苗叶绿素浓度的影响
叶绿素是植物进行光合作用的主要色素，其含量的高低直接影响植物的光合作用。由表3可以看出，当菜用大黄的幼苗生长到第14天时，随着Zn2+浓度 +的增加，叶绿素a、叶绿素b和叶绿素（a+b）的含量均呈现出降低的趋势，且下降明显。
表3 锌浓度对菜用大黄幼苗叶绿素含量的影响
Zn2+浓度 叶绿素a 叶绿素b 叶绿素a+b（mg/L）Chla(mg/g)Chlb(mg/g)Chla+b(mg/g)0(CK)0.7783 0.2504 1.0287 20 0.7586 0.2401 0.9987 50 0.7390 0.2298 0.9688 100 0.7292 0.2311 0.9603 150 0.6896 0.1911 0.8807 200 0.6692 0.1856 0.8548 300 0.6050 0.1627 0.7677 500 0.6043 0.1515 0.7558 700 0.6101 0.1420 0.7521 3 小结与讨论
3.1 小结
本试验采用培养皿纸上发芽的方式，对不同浓度Zn2+溶液处理下菜用大黄的种子萌发特性及对幼苗生长的影响进行了研究。结果表明，Zn2+溶液处理对菜用大黄种子的萌发具有低浓度促进作用和高浓度抑制的作用。在本实验中，与对照相比，当Zn2+浓度低于150mg/L时，对菜用大黄种子的发芽率、发芽势和发芽指数都具有不同程度的促进作用。在100mg/L时，发芽率、发芽势和发芽指数都达到最高。当Zn2+浓度大于150mg/L时，与对照相比，Zn2+浓度越高菜用大黄种子的发芽率、发芽势和发芽指数就越低，可能是高浓度的锌破坏了菜用大黄种子的内部结构及酶的活性，从而抑制了种子的萌发。种子的电导率在Zn2+浓度为100mg/L时最低，高于150mg/L时逐渐升高。测定用不同浓度的Zn2+溶液处理后的菜用大黄种子的电解质外渗率，可以反应出重金属Zn2+对种子的膜系统的影响。电导率越低，种子细胞内物质渗出越少，细胞膜的完整性也就越高。本实验进一步说明了低浓度的Zn2+能促进种子的萌发。
根长、茎长和叶绿素的含量可以反应出用不同浓度的Zn2+溶液处理后的菜用大黄的幼苗的生长情况。在本实验中，与对照相比，随着Zn2+浓度的增加，幼苗的根长、茎长和叶绿素的含量在不断减少，这说明Zn2+不仅能抑制菜用大黄的幼根和幼芽的生长，而且对叶绿色的合成也有抑制作用。3.2 讨论 Zn2+是植物生长的必须营养元素，适量的Zn2+对许多关键酶的合成、蛋白质结构的稳定起着非常重要的作用，Zn2+还对氧化胁迫造成的膜脂过氧化、质膜损害、膜渗透性的改变具有稳定和保护效应[15]。有研究表明，重金属对植物种子的萌发及幼苗的影响存在一个较低浓度下的刺激效应和较高浓度下的抑制效应[16]。本文针对Zn2+胁迫下菜用大黄种子的萌发进行了进一步研究，从试验结果来看，本次试验结果与前人研究基本一致。种子在萌发过程中，一定浓度的Zn对种子本身的膜系统有修补能力，可以使破损的膜系统得到修复，能够2+有效地减少萌发种子细胞内物质的渗出，使种子在萌发期间的渗透率有所下降，使低浓度的Zn处理后种子的电导率低于对照，膜的完整性也得到了修2+复。当Zn的浓度过高时，种子的细胞膜选择透性遭到了破坏，种子的电导率2+随着锌浓度的升高而升高，种子的电解质外渗率也随之增大。通过对不同浓度Zn2+溶液处理后菜用大黄种子的电导率的测定，进一步说明了适量的Zn2+能够促进菜用大黄种子的萌发。结果还表明锌可以抑制菜用大黄幼苗的根长、芽长和叶绿素的含量。Stobart等认为，叶绿素含量降低的原因是重金属抑制叶绿素酸脂还原酶的活性和影响了氨基-r-戊酮酸的合成，而这两者对于叶绿素的合成是必须的，所以导致叶绿素的含量降低[17]，至于锌在哪个浓度能够使幼苗的根长、茎长、叶绿素的含量和种子的萌发情况以及其它生理指标能够更好的协调，还有待进一步研究。
参考文献
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目前, 我国园艺作物发展的面积和产量虽居世界第一, 但人均占有量很少, 2007年我国水果人均消费量仅为30.85kg, 而美国为110.7kg, 和我国发展水平相近的印度人均也有35kg。花卉是世界上新崛起的产业, 荷兰、日本、美国均是产业大国, 而我国仅为起步阶段。园艺品种、管理技术、管理经营、流通、采前采后等方面的落后制约着我国园艺学科的迅速发展[1]。
20世纪60年代以来, 在发达国家兴起了都市园艺、观光园艺、休闲园艺、社区园艺、家庭园艺等, 极大地拓展了园艺专业人才的工作平台[2]。随着我国工业化、城市化迅速发展, 我国的都市园艺产业迅速发展起来, 北京、上海、深圳等大都市制定了具有各自特色的都市园艺产业规划。都市园艺产业不仅强调园艺的生产功能和经济效益, 而且更加重视园艺的生态和旅游等社会功能, 将园艺生产、生活、生态功能结合为一体。这就突破了传统园艺远离城市、城乡界限明显的局限性, 实行城乡社会经济的和谐发展, 城乡结合、城乡互助、城乡互补。现代园艺的概念已远远超出了传统所认为的“种果种菜”的范畴, 涵盖生态、营养、花卉、草坪、旅游、商贸、绿色环保等诸多内容, 从而大大增加了社会对园艺人才的需求, 同时对现代园艺人才培养规模和培养质量提出了更高的要求。现代园艺专业培养的是既掌握现代园艺专业知识, 又具有较强实践能力的应用型高级专门人才, 能够在农业, 商贸、城建、园林等部门从事园艺生产与设计、园艺产品的开发与推广、园艺经营与管理等工作, 就业面非常宽广[3]。
随着城市品位的提升和人们生活水平的提高, 国内对绿色景观生态的逐渐重视和深度开发, 园艺产业成为世界性朝阳产业, 人才市场对园艺专业的技术型、应用型人才需求越来越多。目前, 全国共有100多所院校设置园艺专业, 每年培养6000~8000人, 社会对园艺专业人才的需求有很大缺口。安徽省“菜篮子”工程及相关企业部门每年需园艺专业中高级人才约1000人;而目前全省高校每年的毕业生不足300人, 缺口较大。
新时期企业行业要求人才不仅应有良好的文化基础、过硬的岗位技能, 还应有良好的职业品质与继续学习和持续发展的能力。全国各高校园艺专业都在不断进行专业人才培养方案的改革, 结合高校所在的地理位置和地区园艺产业的发展需求, 用现代园艺科技成果充实专业教学内容, 强化实践教学, 全面提高大学生的综合素质和专业技能[4]。面向基层, 培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能, 能在园艺及相关领域和部门从事栽培、繁育、经营、管理, 能自主创业的应用型高级专门人才。
安徽科技学院的园艺专业是学校农科优势专业之一, 1999年开办, 连续招生至今, 已培养了近500人。在人才培养上, 坚持面向三农, 面向基层, 注重实践, 培养“能下去, 能留住, 能用上, 能干好”的四能高级应用型人才这一宗旨, 经过多年的建设、改革与发展, 园艺专业在应用型人才培养上形成了自己的特色, 特别是在园艺专业校内实践教学基地建设方面取得了显著成效, 形成了园艺专业校内实践教学基地模块化与功能化分区管理, 为应用型园艺专业人才培养提供了坚实的基础条件。
1 建立园艺专业人才培养模块化专业课程体系
由于园艺专业口径广泛, 根据我校园艺专业的实际情况, 把园艺专业的专业课程划分为4个模块即:蔬菜、果树、花卉、食用菌。根据学生的兴趣爱好和市场前景, 学生可以选择其中2个模块进行系统学习, 其余2个可以选修。这样不仅可以提供学生的兴趣, 同时也可以集中时间和精力系统学习, 提高专业化水平。
1.1 课程体系改革
课程体系改革本着“三个面向”的精神和以培养德智体美全面发展, 政治素质、知识结构、实践能力适应社会主义经济发展、现代化建设和社会进步需要, 并具有实践能力和可持续发展能力, 毕业后能够从事园艺产品生产、经营、园艺企业设计建造等工作的高素质的应用型创新创业人才为总目标。
坚持注重知识、能力、素质协调发展和综合提高, 重视培养过程整体优化, 科学地处理好课程之间、各教学环节之间的关系, 拓宽专业面, 增强适应性, 在传授知识的基础上注重能力和基本素质的培养, 调动学生学习的积极性和主动性, 坚持课内外结合, 拓展教学计划的空间, 培养学生具有良好的政治素质和科学的世界观、方法论及正确的人生观;具有遵纪守法的观念, 良好的思想品德、社会公德和职业道德;具有开拓创新、团结合作、艰苦奋斗的精神和联系群众、严谨务实的作风;具有高度的责任感和为实现中华民族伟大复兴而献身的精神。
逐步优化课程体系, 突出实践应用能力的培养, 使学生在业务上能较好地掌握园艺专业的基本理论、基本知识和基本技能;具有一定的技术、经济、管理及相关学科知识, 人文、社会科学知识, 有关政策、法律、法规的基本知识;具有独立获取知识和分析、解决问题的能力;具有了解园艺学科的新发展、新成就的信息能力和更新知识的能力;受到初步的科学研究训练, 具备一定的试验设计和科研能力;具有较好的计算机和外国语应用能力;具备一定的适应相邻专业业务工作的能力和素质;同时具有一定的体育和军事基本知识, 掌握科学锻炼身体的基本技能, 养成良好的体育锻炼和卫生习惯, 达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准, 具备健全的心理和健康的体魄。
1.2 教学体系改革
我校的园艺本科专业的内涵包括了花卉、果树、蔬菜和食用菌等内容, 课程体系应该体现如下的一些特点:一是在注重德智体美与实践技能教育相结合的同时, 增加现代科学理论与技术领域课程内容, 增设园艺产品营销学、生物工程概论、电子显微镜技术、现代仪器分析技术等课程;二是增加相关学科的课程内容, 拓宽专业领域。如在原有土壤肥料、农业气象、植物保护、农业经济、农业机械、贮藏保鲜等相关课程基础上, 又增加农业生态学、作物栽培概论以及中文、文献检索等课程;三是整合一些课程, 避免不必要重复, 节省教学时间, 为增加新的课程创造条件。如生物统计、蔬菜研究法、果树研究法、观赏园艺研究法等课程可以整合成园艺植物研究法, 果树育种学、蔬菜育种学、花卉育种学整合成园艺植物育种学, 蔬菜病理学、果树病理学、花卉病理学整合成园艺植物病理学, 蔬菜昆虫学、果树昆虫学、花卉昆虫学整合成园艺植物昆虫学, 蔬菜保护地栽培学、果树保护地栽培学、花卉保护地栽培学整合成设施园艺学, 土壤学与农业化学整合成土壤肥料学;四是调整部分课程, 凝练课程内容, 提高课程水平。如将原蔬菜栽培学课程调整成蔬菜栽培学基础和蔬菜栽培技术, 将原果树栽培学调整为果树栽培学基础和果树栽培技术, 并将蔬菜栽培学基础和果树栽培学基础列为专业必修课, 把蔬菜栽培技术和果树栽培技术分别列为蔬菜和果树专业方向;五是分离专业课与实验的内容, 将实验形成单独课程, 使实验方式方法得到改进, 实验课质量得以保证。计划将园艺植物育种学、蔬菜栽培学、果树栽培学、观赏园艺学、设施园艺学、园艺植物繁殖学等实验内容部分分离出来, 构成园艺专业实验课;六是增加实践教学环节的学时, 使其达到总学时的30%, 以强化学生实践技能;七是设立果树、蔬菜、观赏园艺、食用菌4个模块课程组合, 学生可以选择4个模块的任2个模块组合, 但至少完整选择一个或一个以上课程组合;八是增加选修课的比例, 使选修课的学时比例达到30%, 以增强学生个性发展。 (图1) 1.3实践教学新体系构建
园艺专业是应用性较强的专业, 因此实践教学环节十分重要。我们在建立园艺专业课程体系中一直高度重视实践教学体系的构建, 形成以专业实践、课程实习、综合实验、社会实践、科研试验、生产实习为主线相互交叉的实践教学体系。
一是自二年级下学期开始至三年级下学期结束的专业实践课, 每学期安排3~5个实践内容, 让学生在老师讲解实践要领后动手实践体会, 逐渐加深对园艺专业内容的理解;二是在二年级开始分散安排2~3周综合实验, 结合所学的知识, 在指导教师的指导下进行实验, 并在实验过程中总结出毕业论文的开题报告;三是在一学年暑期安排社会实践活动, 结合三农和园艺产业发展的有关问题开展社会调查;四是在二、三年级暑期安排2~3周相关企业技能实践, 提高实践能力。五是在三年级进行相关专业课程实习;六是在四年级上学期进行模块化训练, 根据个人爱好及将来就业方向, 为学生提供校内或校外实习岗位, 下学期直接进入岗位毕业实习。
2 建设一支素质优良的“双能型”模块化教学的师资队伍
建立一支专业知识面宽、模块化教学经验丰富、创新素质强、教学效果好、具有较强科研能力的复合型教师队伍, 形成职称、学历、学缘、年龄结构合理的园艺专业教师团队。我校园艺专业教师中, 高级专业技术职务教师达到50%以上, 中级专业技术职务教师达到40%以上;具备“双能型”模块化教学的教师达到75%以上。加大“双能型”师资队伍建设力度, 在提升教师理论课课堂教学水平的同时, 着重提高教师指导实验实训教学能力, 80%以上教师达到硕士以上学历, 园艺专业教师团队中有20%以上的现场专家, 20%~30%的外聘兼职教师;主干课程教师的实践经验和教学经验丰富, 教学能力强, 对专业人才培养目标、培养规格、课程体系有较全面的把握能力, 对新知识、新技术、新品种等有较强的认识和应用能力。
3 因校制宜, 建成与专业配套的“三园一中心”校内实践教学基地
我校所处的江淮分水岭地区, 是安徽重要的种植基地, 粮食、蔬菜、果树种植面积均占全省的60%以上。地方经济的发展需要大批园艺科技人员。园艺专业培养的人才有着广阔的需求空间。怎样才能走出一条成功的示范应用型教育之路, 为地方经济发展提供园艺专业人才和技术支撑, 是我们必须要面对的现实问题。我们认为, 只有积极探索应用型教育发展的路子, 立足安徽, 办出特色, 全力提升学生的实践能力和综合素质, 提高教学质量, 使学业、产业、就业、创业贯通, 积极主动地服务当地经济, 竭力为“三农”服务, 才能走出一条具有特色的人才培养之路。
为了创造较好的园艺专业实践教学条件, 使教学质量得以保障, 学校加强对园艺专业实践实训基地建设。我校把实训基地建设作为培养能力的基础工程来抓, 列为专业建设的重中之重来考虑。经过3~5年的建设, 我校园艺专业校内实践教学基地已建成具有一定规模、“三园一中心”的组成格局。
3.1 蔬菜栽培园
面积3.33hm2, 以推广良种蔬菜为主, 现已建成高标准无土栽培玻璃温室1座, 温室大棚10个。该园可安排蔬菜育种、新技术与新品种应用、反季节蔬菜栽培技术、无土栽培技术等实习实训。
3.2 花卉苗圃园
占地2.67hm2, 有盆景园、玻璃温室、盆花区和苗木区等。盆景园面积为5000m2, 有盆景15000余盆, 盆花区面积0.67hm2, 现代化玻璃温室1个, 花卉品种展示区1个, 常年摆有各种盆花20000多盆, 品种达400多个;苗木区面积为2hm2, 主要以生产当地绿化苗木为主, 有30多个优质树种。该园可提供育苗、盆景制作、花卉栽培、嫁接技术、园林设计、园林工程等课程的实习实训。
3.3 优质果园
占地3.33hm2, 园内主要生产北方及南方部分优质水果以及推广优质水果树苗, 品种有桃树、梨树、葡萄等。该园可提供果树育苗、苗木移栽、果树栽培、嫁接及高位换种和病虫害防治等实习实训。
3.4 食用菌实习实训中心
占地0.33hm2, 建有灭菌室、接种室、培养室、出菇室、发酵室、菌种室及实验室和产品展示室等, 配有温室1个, 具备食用菌新品种开发及推广应用的能力, 能提供各种名贵稀有食用菌的栽培技术实习实训。
“三园一中心”的建成, 为园艺专业构建应用型教学体系、高水平应用型人才培养提供了保障条件, 为农业、林业科技推广和示范建立了窗口。
4 逐步探索出卓有成效的管理方法, 不断提高人才培养质量
应用型园艺本科专业教学是一种以能力为基础的教育, 其实习实训基地应体现“高”和“新”两个特色。我校园艺专业实习实训基地的建设遵循了“高起点规划, 高科技组装, 高效益示范”的“三高”原则。为使学生毕业后能够适应行业需求, 园艺专业实习基地在实习项目的设计上和仪器设备的配置上尽量模拟行业实际, 使学生在完成实习内容的同时, 能够接受实践能力的训练。
我们将实习实训基地内的各个园区再划分为教学标本区、科研区和生产区三部分。标本区以标本园和实验田的形式存在, 收集各类园艺植物特别是各种特菜, 由教师指导学生进行生产、管理和销售全过程, 完成学生单项技能训练, 起到示范作用。科研区以课题组为单位, 课题主持人负责, 学生自愿结合形成课外活动小组参加, 训练学生科研动手能力, 培养其个性发展。生产区由不同种类的生产示范区组成, 结合产业项目, 明确专人负责, 教师指导学生利用专业活动时间参与生产管理, 培养学生对专业知识的综合运用能力, 并对学生技术技能掌握程度进行测试考核。
为加强对实习实训基地的管理, 组建实习实训基地管理领导组, 形成3~5人的实习实训基地管理队伍, 专职管理实习实训基地的生产、学生实习实训的安排、科研项目的组织实施、产品的经营与销售管理、水电的管理以及相关实习经费的管理等。
在加强日常管理的同时, 先后制订了《校内实践实训基地管理办法》、《花卉苗圃园实践基地管理规定》、《蔬菜基地管理规定》、《食用菌实习实训中心管理规定》、《校内实习实训基地目标管理办法》、《实习实训基地档案管理与信息管理》、《实习实训基地主任及工作人员职责》等相关管理制度。
根据社会市场与相关企业的需求, 积极引导学生参加国家人力资源与社会劳动保障部门开展的园艺专业相关职业技能鉴定与考核工作, 让学生获得相应的专业技能等级证书, 确保园艺专业学生毕业时人均拥有2个以上相应的专业技能等级证书。
摘要：本文就应用型园艺专业校内实践教学基地模块化建设进行了探索。以安徽科技学院园艺专业校内实践教学基地模块化建设为例, 就建立园艺专业人才培养模块化专业课程体系, 建立一支专业知识面宽、模块化教学经验丰富、创新素质强、教学效果好、具有较强科研能力的“双能型”复合型教师队伍, 建成与专业配套的“三园一中心”校内实践教学基地以及基地功能模块化管理的方法与手段进行研讨。为具有园艺本科专业的相关高校提供参考资料。
关键词：应用型,园艺,校内,实践教学,基地,研究
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[3]金光明, 陆晓民, 高青海, 等.应用型园艺本科专业人才培养方案的研究[J]。教师教育研究, 2012, 24 (2) :71-74.
关键词：本科毕业论文 本科文学教学
毕业论文是本科生离开大学教育的最后一个关口，是经过四年本科学习后提交的最后一份答卷，其重要性不言而喻。本科毕业论文是衡量大学生综合能力的一个尺度，以中文系为例，毕业论文可以体现出学生发现、思考、解决文学问题的能力，更能体现出学生的写作能力。与此同时，本科毕业论文也是对本科教学的一次检验，学生的选题、写作过程中的一些现象折射出本科教学中的普遍问题。笔者通过指导毕业论文的实践经验，联系毕业论文写作中普遍存在的问题谈谈对本科教学的思考。
一、从毕业论文选题谈本科教学的学术含量
畢业论文写作要面临的首要问题就是选题。选题有没有价值直接关系到毕业论文本身的价值。因此，选题在整个论文写作过程中起着关键性的作用。谈到选题的原则，从研究的角度来看要有创新，因为有创新才有进行写作的必要；从写作的角度来说要有知识基础，要联系个人的知识结构，这样才有可能驾驭选题，进行有深度的研究。因此，选题要经过慎重的思考、严格的论证，并非脑子一热就能确定的。
选题要有创新，是有很大难度的。国内许多的大学中文系，不说本科生，就是硕士博士已多如牛毛。若说论文要有创新谈何容易。但现实的局限性并不能成为我们裹足不前的理由，学生和教师依然要在创新性上有要求。大学时期也正是人生中的黄金时期，学生在青春时期正有着旺盛的生命力，敏锐的感受力和活跃的思考，教师应鼓励学生创新，发现他们的创新。
从今年本专业份毕业论文来看，有大概三分之二的选题存在随意性的缺陷，缺乏严谨的论证。很多同学并没有经过认真思考和科学论证就随意选择一些题目，如名著中的某个人物，作品的某种特点，国内外文学形象的一对一的比较等，随意性很大。这类随意性的选题本身的价值就很小，为之后的写作留下了隐患，为论文的进一步提高设置了很大的障碍，并最终导致毫无创建的重复劳动，直接影响到论文的创新度。
文学创作离不开想象力，但论文写作只有高超的想象力还远远不够，从选题开始，就是一个艰苦的工作。选题要有创新，学生首先要对自己所选定题目的研究状况有了解，这样才能判断自己的选题是否有研究的必要，如果学界专家对某一个问题研究的已经十分充分甚至于早有定论，而自己又很难超越，那研究就没有必要了。比如外国文学中的“多余人”、“硬汉形象”、“简·爱的形象”等论题，研究文章已汗牛充栋，学生很难从中再有新的发现，很难逃脱重复劳动。因此学生必须查阅大量的文献资料，抱着科学的态度，进行踏踏实实的阅读和总结研究状况，之后才能确定有价值的选题。
选题的随意性暴露出学生缺乏必要的知识基础，也没有养成科学严谨的态度和思维习惯。这种现象是对本科教学质量的一个反映，即教师在日常教学中没有传授给学生正确、严谨、科学的文学研究态度，没有给学生描画出某个文学问题研究的大致态势。本科论文选题中的这类问题就对本科教学提出了更高的要求，需要教师提高课堂教学的学术含量。
有专家指出，大学教学是“学术性”与“艺术性”的结合，而二者之中，“‘学术性’是根本，‘艺术性’是服务于‘学术性’的，没有‘学术性’，也就谈不上‘艺术性’。”①这种观点对本科教学具有重要的启发意义。在教学之中，对于一些重要的文学问题，教师要以研究的态度来对待，给学生介绍学界的研究状况，让学生明确学界研究的大致状态，了解哪些是热点问题，哪些是公认的看法，形成比较明确的文学研究的地图。若是在教学中学生就了解到哪些问题是已盖棺论定的，哪些是值得研究的，那在选题时就会避免随意性，避免重复劳动，也将获得更多的创新可能性。
教学中学术性的增强有助于培养学生的专业意识，使其明确文学研究的专业特点，养成科学的严谨的态度。大学的文学专业不是培养作家的，也不仅仅停留在对文学的欣赏上。虽然有些作家、批评家认为要把文学课上成“集体欣赏课”，要激活学生的情感，强调文学教育的情感功能②。但学生的情感体验在个人的阅读中已得到了激活，大学教育要超越表面的欣赏和情感体验，上升到理性研究的层次。中文系本科生在四年的学习中主要接触的是文学作品，对文学史和文学研究著作的阅读相对少一些，这造成他们感性思维的发展与理性思维的滞后。对于文学研究的理解也停留在鉴赏的层次，无法确立文学研究作为学术研究应有的科学严谨的态度。教学的学术性突出之后，必然会摒弃把文学课上成文学欣赏课的倾向，把培养学生的理性思维能力作为重点。
因此，提高教学的学术性，无论从实用的毕业论文写作，还是给与学生应有的专业意识培养，都是非常必要的。
二、从学生阅读量谈教学中师生交流的重要性
毕业论文写作的过程也暴露出大学生读书少的问题，甚至有些学生到该写论文的时候，因为没有读过作品和有关的研究著作，不知从何下手。读书少，这是一个尖锐的问题，特别是像缺乏实用性的传统的文学学科，学生的阅读量小一直是普遍存在的问题。在2006年8月份于新疆师范大学举办的高等教育学会外国文学分会上，如何让学生多读书也成为各高校与会者讨论的热点问题，这反映出这一问题的普遍性。
阅读量小，直接关系着学生论文写作过程中对某些文学现象的理解和分析。要建立科学的文学知识体系，要对文学现象做出客观的深入的评价，前提就是对文本的大量阅读，在文学风格、类型、主题等方面有了一个广泛的涉猎。这样在一个相对科学的坐标系中，才能为要研究的文学对象安排较为合理的位置，做出科学的论断和分析。阅读量小，学生的专业素质和综合素质都会受到直接的影响，这是不容忽视的大问题。
阅读量小这一现象有各种原因，如因为就业难产生的焦虑情绪所带来的负面影响，特别在中国语言文学这种传统学科，这种影响更为明显。但从教学角度来看，教师在教学中是否承担了督促、引导的责任也是一个重要因素。大学教学中，教学形式大多是讲座式的，考核形式就是最后的一纸试卷。因为大学扩招以及教师科研教学压力的客观因素，教师一般与学生难以达到近距离的交流，便形成了这种传统的一言堂式的教学模式。但在这种模式的教学中，师生交流的重要性无法体现，教师无法获得学生对专业学习内容的掌握情况，读书情况。若能发挥教师的主动性，在教学中设置师生交流的环节，有效地督促学生读书，培养学生的阅读习惯，就能够增加学生的阅读量。
在教学过程中，可安排学生的参与环节，比如戏剧文学的学习中，可以让学生自己排演，在课堂上展示，这一方面活跃了课堂气氛，同时也调动了学生的学习积极性。在外国文学教学中，有关《哈姆雷特》、《伪君子》、《玩偶之家》这样的经典戏剧，若安排学生就一些经典部分进行表演，比起教师个人的分析会有更好的效果，也会锻炼学生的实际能力。
另外，也可安排学生在阅读的基础上，写作一定数量的读书报告。学生在写作读书报告的过程中，专业的综合素质：提出问题、解决问题的能力，文字应用能力会得到锻炼。为避免抄袭及流于形式，可把读书报告的成绩纳入最终的考核成绩之中。如果比较平时的课堂表现、读书报告与考试在考察学生能力时的有效性的话，前两者的指数应该更高，更具有说服力。文学课的试卷并不能客观地反映学生的综合能力，可能在很大意义上反映的是学生的记忆力。
要解决提高学生的阅读量这样一个普遍的问题，需要学生个体的努力，也需要教师的督促和指导。本科教学中，教师应充分发挥主体性，积极承担对学生的指导和督促的责任，改革教学方式和考核方法，在实质上提高学生的综合素质和专业能力。这虽然会大大加重教师的负担，但比起学生综合素质的提高，这种付出还是非常有意义的。
三、从写作过程谈本科教学中的实践环节
学生在写作过程中暴露出的问题就更多了。从行文来看，病句、别字、错字普遍存在，表述不清晰；从结构来看，层次不清楚。这些问题在毕业论文中存在的机率是比较高的，很多指导教师在指导的初期，大多数是在对这些基本的常识性的问题进行指导，而后才能谈到就某些观点的深入分析。
产生这些问题的原因就是学生平时专业训练少，练笔少。针对这样的问题，在教学中应加强学生的论文写作这种实践环节的训练。特别在中文系这样的学科，平时的学习中，没有学生必须参加的试验，没有可以考核的专业技能，毫不夸張地说，中文系的学生只熟读了教材，背背笔记，大学的文凭就可拿到。四年的时间真正动笔写作的机会非常少，写作专业论文的机会就更少，现在除了毕业论文之外，增加了三年级的学年论文，但对于学生写作能力的培养还远远不够。
学生练笔少，就不能提高写作能力，而写作能力是中文专业的基本技能之一；学生的论文写作训练少，就不能理解论文写作的严肃性和应有的科学态度。在学年论文和毕业论文写作过程中，因为对写作的态度不端正，大段抄录已发表文章的现象不在少数。有的学生会摘抄几篇文章杂凑成一篇，不用思考不用读书就可完成本来十分严肃的论文写作。在论文指导过程中，其实很多老师扮演了警察的角色，借助网络在论文的字里行间寻找着抄袭的痕迹。学生和老师做着猫和老鼠的游戏，其实在浪费彼此的时间。学生这种对待论文的态度不是一个个体的道德问题，与平时的教育也有因果关系。
在本科教学中，需要培养学生严肃的文学研究态度，培养学生对论文写作的严谨态度。这只靠说教是很难实现的，只有在多次的实际训练中，学生才能提高写作技能，树立正确的写作态度。现在一些院系为了更好地构建师生交流的平台，为学生适时解决生活、学习方面的问题，已经实施了导师制。那么在导师指导期间，从大一开始，就可督促学生多练笔，写读书笔记、读书报告等，导师可以就写作中的问题进行及时的指导。
人们经常说，“十年磨一剑”，四年的时间并不长，要培养学生的写作能力不是一篇毕业论文能够实现的，必须依靠日常教学和指导。这对于教师又是一个挑战。
教高[2007]2号文件《教育部关于进一步深化本科教学改革全面提高教学质量的若干意见》已经把提高高等教学的质量提到战略的高度，在高等教育本科教学改革，提高教学质量等方面提出了多方面的意见。因此，虽然我们面临严峻的就业形式、浮躁的社会风气，但是专业人才的培养不能降格，应该不断地探索提高教学质量的方法，并有效地运用到教学中去。
注释：
①王向远.学术+艺术=教学基本功[A].初航集[C].重庆出版社，2005.
②张炜.大学课堂与文学教育[A].张小龙.别让大学生的文学教育之心迷路[A].中华读书报，2005年，1月31日等文章。
