蒙古民俗

蒙古民俗（共8篇）

蒙古民俗 篇1

2、民俗学是研究民间风俗习惯的一门科学。它的主要任务，是以科学的态度，对历史与当代的民俗事象，进行调查、搜集、整理、描述、分析和论证，探求它的本质结构、特点与社会功能，揭示其发生、发展、传承、演变、消亡的规律，为人类社会的健康发展服务。民俗学是一门帮助人们认识历史与文化、改造现实社会生活的人文科学。

3．(基本特征)民俗的社会性和集体性、民俗有地域性和民族性、民俗的传承性和传播性、民俗的类型性和模式性、民俗的稳定性与变异性、民俗的丰富性和多样性

4、（基本功能）民俗的规范功能、民俗的实用功能、民俗的教育功能、民俗的凝聚功能、民俗的娱乐功能、民俗的审美功能

5、（语言文字）世界范围内的蒙古族历史上曾经广泛使用过回纥蒙古文，八思巴蒙古文、托忒蒙古文、新蒙古文等四种文字、蒙古语是古老的民族语言之一。属于阿尔泰语系蒙古语族语言，分布在中国、蒙古国、俄罗斯3个国家。蒙古文是蒙古族通用的一种拼音文字，蒙古文是在回纥文字母的基础上，于12世纪末或1世纪初创造。现在所发现最早的回纥蒙古文文献是1225年《成吉思汗石》碑铭（即也松格碑铭）。蒙古文竖写，从上到下，行款从左到右。蒙古文有31一个字母，7个元音，24个辅音字母。这些字母除个别的不出现在词首外，其余的在词首、词中、词末均有三种不同的变体。

6、蒙古族饮食的基本特点：重视饮食的新鲜、重视饮品、重视提炼食物的精华、讲究适量饮食、分餐式就餐

7、饮食礼俗：所谓萨察礼，是指食用饮食品之前敬献天地祖先的一种礼俗。蒙古人认为一切饮食都是天地祖先对人类的恩赐，所以每个人在享用饮食品之前必须进行萨察礼。表示自己的感恩之情。所谓迷拉礼，是把饮食品的德吉，敬献给世间一切美好事物的开端，以此表达衷心祝福的礼俗。迷拉礼都由德高望重的长者操作，一般多用奶食品做饮食的德吉。用右手无名指把德吉涂抹在被祝福的物体上，而且进行迷拉礼的整个过程中不停地口诵祝颂词。用饮食品对具体事物进行美好祝福是蒙古饮食文化的一个重要内容，在日常生活中经常看到这种礼俗。例如，大年初一主人对来客进行迷拉礼，让每个人尝鲜奶，表示祝贺新年的开始。又如，对每年的第一场春雨和第一声春雷进行迷拉礼，把奶茶洒向天空，口诵祝颂词，祝愿风调雨顺。再如，长者对新生儿进行迷拉礼，把奶油涂在婴儿的前额上，祝福他降生和茁壮成长；当孩子5岁左右正式开始骑马时，对孩子和和马进行迷拉礼。

7、8岁左右正式打猎时，同样进行迷拉礼祝福他成为一名好猎手。蒙古民族的饮食祝福礼，是在食用饮食过程中赞美食品的同时祝福主人，以此表达自己感谢之情的礼俗。蒙古人的饮食祝福礼中有饮茶祝词、饮酒祝词、喝汤祝词、全羊席祝词等诸多内容。

8、蒙古族饮食禁忌：避讳食用变脏的食物（其一，凡变质、污染或制作过程不卫生的饮食品。都被视为变脏的食物，禁忌食用。其二，凡偷盗、夺或骗取的饮食品，被视为变脏的食物，禁忌食用。其三，凡吝啬而引起他人贪馋的饮食品，被视为渗入他人馋欲污染而避讳食用。）、白食禁忌之俗（忌讳把奶桶等盛奶食的器皿扣放，否则视为一种不吉利的行为；忌讳有意无意倒洒牛奶，否则将会得到苍天的斥责。忌讳把奶食与肉食摆放一起，防止串味污染奶食品；加工和食用时忌讳在奶食品中放入盐碱等调料或加入葱蒜蔬菜等，否则被视为错误的制作和食用方法。）红食禁忌之俗（宰羊时禁忌抹脖子，必须从胸口杀羊；解肉时禁忌胡乱剁开，必须按骨节卸开；剔肉时禁忌把骨头提刮干净，必须留有部分肉；煮肉时禁忌过火炖烂，破坏肉食营养成分。）饮品禁忌之俗（蒙古人特别忌讳给客人道上白开水，应该献给奶茶；禁忌用旧水或浊水熬茶。忌讳吃肉后不喝汤而退席，应该喝完肉汤之后退席。禁忌在长者和父母面前饮酒，应该获得准许之后方可饮酒。禁忌给小孩儿饮酒。忌讳不进行萨察礼而饮酒。敬酒时应该站立并用右手敬酒，接酒时应站起来，用右手去接。）

9、蒙古族的传统饮品主要由奶饮料、茶饮料、汤饮料、酒饮料等几大类组成。茶的礼节：（1）斟茶时，茶碗不能有裂纹，一定要完整无缺，有了豁子也不吉利。往碗里倒茶的时候，一定要把铜壶或勺子拿在右手里，从里首倒在茶碗里。茶不可倒得太满，也不能只倒一半。用手献茶的时候，手指不能蘸进茶里。可以多少晃荡一下，但不能把茶撒出来。（2）倒茶的时候，壶嘴或勺头要向北向里，不能向南(朝门)向外、因为向里福从里来，向外福朝外流。（3）给老人或贵客添茶的时候，要把茶碗接过来再添茶，不能让客人把碗拿在手里，由主人来添茶。新熬的茶在未喝之前，不管什么时候，都要首先向天帝、山水土地、火神等分别作为德吉泼洒，之后才能开始倒茶。每次倒茶，都要按照年龄的大小，从长者开始依次敬茶。茶喝到半碗以后，就要给客人添茶。锡林郭勒等地，主人先给客人敬一碗茶，然后把茶壶放到客人面前，让客人随意自倒自饮。但是第一碗茶一定要敬。

10、蒙古人习惯把食品以其基本颜色分为白食、红食、紫食、青食几大类。术 斯---蒙古民族的节日礼宴是蒙古民族饮食文化的精萃。术斯（shuus）是蒙古民族非常重要的节日礼宴，一般译为“五叉”、“羊背子”、“全羊”，都不甚确切。术斯是古代流传下来的食品的精华，也是最尊贵的食品。1）术斯的种类---术斯的种类因地域而分法不同，主要分为以下数种： A、珠玛术斯B.烤术斯C全羊术斯D、半羊术斯E羊头术

斯术斯的献法---献术斯时根据不同的需要和不同的对象就有不同的方式和不同的术斯。一般用来招待客人的有全牛、珠玛和全羊术斯三种，主要取其完整，吉祥、齐全、隆重之意。礼献全牛术斯，除了祭祀，一般席面上用全牛的某一部分，比如说为85岁以上的老年人祝寿，仅象征性地献上牛乌查(蒙古语称为乌古查，即牛羊软肋以下肋脊肉)，向贵宾献珠玛时，在四只蹄子上镶银蹄子，前额上挂银制的图案的铭牌。这是招待客人的头等席。

11、蒙古包六大性能：1.组合性能（1）搭盖迅速（2）拆卸容易（3）装载方便 4）搬迁轻便（5）修造方便2.计时功能3.环保性能一是搭建和迁居的时候，不破坏环境，留不下垃圾。甚至原来做过棚圈的地方，草长得比周围还好。二是，不用长途搬运，就地取材，省工省料，材料环保，不含污染。对人体没有任何危害。三是，蒙古包可以频繁搬迁，减少了对草场的压力，能够合理利用和保护水草，有效防止沙化和退化。4.科学性能：（1）蒙古包的流线造型，能够承受压力，减轻风力，减弱沙尘暴，是内陆沙漠地区游牧居室的最佳选择。（2）.蒙古包的轮形套瑙、伞状乌尼，结构合理，受力均衡，互相编结，环环相扣，形成合力。能够以轻负重，以弱胜强。蒙古包承受二千到三千斤的压力。（3）蒙古包的圆体造型，可以扩大空间，增加容量，减少风力和牲畜对它的损害（有菱角的地方牲畜会不停的蹭痒痒），娱乐时容易共鸣。5冷暖和传音性能通过增减围毡、顶棚的数量、薄厚，可以调节蒙古包的冷暖。夏天可以用一层毡子或把哈纳的围毡撩起来，冬天用两层或三层毡子。蒙古包有很好的传音功能，牧人夜间躺在包内可随时听清包外的刮风下雨和各种牲畜的动静，而且一般牧人都能辨别出具体牛马羊驼的走动，甚至判断出远近距离和方向。6.文化性能蒙古包是游牧生活的载体，是蒙古民族的摇篮。蒙古包的发展历史，就是草原文化和畜牧业发展的历史。解剖蒙古包的历史和风俗、禁忌、可以解读蒙古文化的许多奥秘。

12、蒙古包的看盘和下盘；1.看盘/蒙古语说看盘，叫看“努图克”。努图克的意思，即包括了蒙古包址，也包括营盘、草场、故乡等意思。牧民过去有四个努图克，就是春夏秋冬四季轮牧，有四个建包的地方、四个营盘和四块大的草场。现在的看盘，主要是指长久居住的地方——冬营盘或定居点。看盘主要是从气候、水草、疫病、狼害、骚乱等方面考虑，即与经济方式有关系，也与禁忌习惯有关。2.下盘/下盘就是建立浩特，也就是建立家园。一般都是圆形的，这是蒙古人自古以来的规矩，称为“呼热”。游牧的呼热一般不超过二三家。现在一般只是在固定的地盘上放牧，但是呼热的形式还一直保持到今天。

13、（一）蒙古包的木制结构1.套瑙：套瑙是蒙古包的天窗，向上面对着苍天。制作蒙古包木制构件时，先制作套瑙。因为套瑙的大小决定乌尼杆的长短和数量，也决定哈纳的高低和多少。套瑙的制作工艺最为复杂，蒙古人十分讲究套瑙的制作，要求木质要好，一般用柏木或榆木制作。套瑙的形状如同日月般圆，同时具有一定的圆拱状，犹如一把打开的雨伞。2.乌尼：乌尼通译为椽子，是蒙古包的肩，连接套瑙与哈纳的木杆。乌尼杆上联套瑙，下接哈纳。乌尼为细长的木棍，椭圆或圆形。乌尼杆的上尖为方形，稳定在套瑙方形插口内。乌尼杆的下尖为圆形，并有小孔，孔内有绳圈，可固定在哈纳的头部。乌尼杆的制作，要求长短大小粗细要整齐划一，木质要求一样，长短由套瑙来决定，其数量，也要随套瑙改变。这样蒙古包才能肩齐，能圆。有条件的家庭往往彩绘乌尼杆，使其更加漂亮。（3）哈纳：哈纳是支撑整个蒙古包的网状木墙。野柳条柔性好，是制作哈纳的最佳材料。哈那承套瑙、乌尼，定毡包大小，最少有四个，数量多少由套瑙大小决定。

（二）蒙古包的毡制结构/蒙古包实际上是用羊毛毡围成的毡房，所以蒙古人自称为毡帐民族。生活中蒙古人从不用灰黑等杂色羊毛制作蒙古包的围毡，而是用雪白色的绵羊毛制作蒙古包围毡。蒙古包主要有图日嘎、德布日、鄂如贺、额古德、胡勒特日格等围毡。

（三）蒙古包的带索蒙古包由各种木制构件和多种形状的围毡组成，然而用粗细不一，长短不齐的几百米绳索才能把木制和毡制构件连接成蒙古包。蒙古族非常敬重自己的蒙古包，把用于蒙古包的绳索称作带索。区别于其他用途的绳索。带索的作用是：对保持蒙古包的稳固坚定和延长寿命都有很大的关系。

14、蒙古包内物品的陈设 ：蒙古包的空间分三个圆圈，东西的摆布分八个座次。不仅八方都有安放东西的地方，正中还有安排香火（灶火）的地方，因此也可以说有九个座次。但是南面有门，不能放东西，如果不算座次的话，还是八个座次。1． 香火：有学者认为，香火（灶火）布局在座位正中，根古代的火崇拜有关。架木覆被以后，最先安放灶火（支火撑）。决定蒙古包的核心香火位置在哪一点时，按坠绳垂下来正对的地方，就是支放火撑的中心点。2.铺垫：火撑支好，火撑圈放好后，在包内环形的空间里铺垫子。如包内无家具，垫子一直能铺到边。如果有箱柜、被桌（行李桌）等，家具下面不铺垫子。3.靠墙摆放物品的八个位置：从正北开始，西北、西、西南方都放男人用的东西，相反的东北、东、东南半边都放女人用的东西。这种安排，与蒙古人男右女左的座次直接有关系，也与男女分工不同有关。不是封建主义重男轻女的反应。（1）神位：西北面放佛桌，上面放佛像和佛龛。本来，黄教的佛像应供奉在正北方。因为蒙古族一直以西北为尊，古代的神物一直供奉在西北。黄教进来以后，便在西北供奉起佛爷来。（2）男人用品摆放位：蒙古包的西半边，是男人用品摆放的位置。套马杆上的套索也吊在同样的地方，凡是马鞍具，都怕人从上面跨越。套索凡人践踏过的地方都不能放，这也说明蒙古人对马的热爱。现在蒙古包内刀或枪都要挂在西哈那上，刀尖或枪口冲门，这也是古代习惯的延续。（3）马鞍具摆放位：蒙古包西南酸奶缸的前后，哈那的头上挂着狍角或丫形木头做的钩子。上面挂马笼头、嚼子、马绊、鞭子、刷子等物。（4）被桌摆放位：在佛桌和东北方放的箱子中间（北面），放着被桌。被桌上放衣服的时候，袍子的领口一定要朝着佛爷。男人的衣服放在上层，女人的衣服放在下层，小孩儿的衣服放最上层。（5）女人用品摆放位：紧挨被桌的东北方，是放女人的箱子（脚箱）的地方，一共一对，是从娘家用骆驼运来的，里面有女子的四季衣服、首饰、化妆品等用具。（6）食物奶食摆放位：毡包的东墙是放碗架的地方。碗架分好几层，可以放许多东西，各有各的地方：碗盏、锅灶、勺子、茶、奶等。放置也有规矩：肉食、奶食、水等不能混放，尤其是奶食和肉食不能放在一起。

15、蒙古包的迁徙：蒙古人的游牧，有大小不同的两种。小游牧是在固定地盘上四季轮牧。大游牧是赶着牲畜离开家园，进行几千、几万里的大迁徙。蒙古人的大游牧的迁徙方式，一直延续到北宋末期。满清皇帝对蒙古各部实行分而治之政策以后，就剩下小游牧这一种游牧方式。它既是蒙古人社会生活的一种模式，也是一种牧业生产方式。蒙古人迁徙的主要载体是牛车，此外还有驼车、马车、驼驮、马帮等等。迁徙要选择晴天丽日进行。蒙古包迁移的时候，一般用牛车或骆驼驮运。搬迁的时候，佛像、顶毡、毡门、套瑙一定要走在前面。把箱柜、哈那、乌尼捆成长方形状，上面再放木门、毡门，在上面是套瑙，套瑙的上面是顶毡包裹的佛像。最先走的是佛像和套瑙，驼驮行动以前，牵驼的女人开始穿衣。这家的尊长为她鞴马。女人牵上驼驮以后，绕着蒙古包的旧址，从东向南，顺时针转一圈，再上马离去。这家尊长在毡包的旧址上穿好新袍，骑马跟在驼驮的后面。主要是看看驮子是否倾斜、是否有东西掉下。小畜总是在最后，由老人和孩子赶着前进。蒙古包运走以后，要把原址打扫干净，牛练绳下面的粪便要清除，春秋季节一定要把火种扑灭。迁 徙 中 的 礼 节 ：（1）搬迁的途中，要是碰上住户，这家的人们要给奉献迁徙之茶。应有女主人熬好新茶，连同盘子里的饼一起敬上，并向搬迁者祝贺。双方道别车启程以后，这家人要从后面把剩下的茶洒在路上，祝福他们一路平安。（2）搬迁中遇上敖包，还要说一些吉利的话。而且把哈达系在敖包上，顺时针绕三圈而去。这种风俗，可能是古代自然崇拜的产物。（3）快到新址的时候，这家尊长要先跑过去，把一个签子插到早已选好的包址上。车一到他便迎上去，把女主人的马鞍取下来，放在新址东边夫妻将要睡觉的床脚，一直到搭盖完蒙古包才挪开。这是尊重妇女的一种形式。但忌讳在别人搭过包的地方再插签搭包。（4）新 包 宴 ：搭盖新包后，在新灶上举火，准备丰盛的食品，请左邻右舍来喝茶。从食品中各取少许，作为“德吉”献在火中，将羊头放在套瑙的东西横木上，把奶酪在坠绳上夹三天。

16、蒙古包中作客及迎送礼节：

1、进 出 和 迎 送 讲 究 ：（1）到人家时，趋近浩特的时一定要勒马慢行。如果打马飞奔，不但被视为不懂礼貌，还会让人笑话的。尤其忌讳骑马冲进浩特之中，或者从两家之间骑马穿过。从南面去人家的时候，男人要从西南绕到马桩跟前下马，女人要从东南绕到人家东北下马。不能从门前骑马横穿，更不能从门前奔驰而过。这种风俗就是表示非常尊重主人。但是在正月初几，却讲究雷厉风行、长驱直入。马蹄嗒嗒飞跑到马桩跟前才下马，这才被认为是吉利的。2）客人除把马拴在桩上以外，可以把马绊在离包较远的地方，绝对不能直接拴在人家的蒙古包上，但可以把马拴在羊圈门上。不能再正南或正东下马。这与蒙古人崇尚马的习俗是分不开的。（3）如果是贵客临门，全家人都要出迎。随着狗叫声，孩子们首先跑出来，看完回去报告大人。除了那家的最长者，别人都要赶紧出来迎接。（4）如果没人出来迎接，客人一定要看蒙古包，如果包西挂出小弓，就生了男孩儿。包东挂着一朵花，就是生了女孩儿。如果天窗关闭，就是有人去世，千万不要进去。（5）客人进家的时候，还忌讳把武器弹药带入。拿着它进家，等于把枪口对准主人，主人自然十分忌讳。（6）不论什么客人出门，家人一定要先出来为他看狗并送行。2．座 次 座 法 的 讲 究 ：蒙古人自古以来，对于蒙古包内的坐位，有着很清楚地划分。很古的时候，男人坐在西面，女人坐在东面。当时东面是尊位。古代蒙古族与别的种族一样，有过一个母权制的氏族社会时代。那时的人把太阳升起的地方看得特别神圣。因此便把东方让给了占统治地位的女性。社会发展到父权时代，又把西方当成尊位。这样虽然男女座位没变，尊卑关系实际已颠倒过来，男人们按着辈份高低，岁数大小在西面由上向下排座。女人也如此。1）蒙古包的正北方，为一家之主的座位。父亲如年事已高，就要把家里的权力交给已经成家的儿子，让他坐在正面，自己坐在西北面。（2）客人中，年长者一定越过套瑙横木以北就座，普通客人和年轻人则不能越过套瑙横木以北。（3）盘腿大坐是一种自由而讲究的坐法，一般长者采取这种坐势。晚辈人征的长辈同意后，才可这样坐。3．下 榻 就 寝 的 讲 究 ：（1）蒙古人平日在自己家睡觉，主人同他妻子睡在北面，家中长者睡西面。客人来了以后，要把最好的地方让给他们睡，即睡在北面和西面。（2）就寝时不论客人家人，不能将脚伸向佛爷、灶火、也不能伸到别人头上。无神佛时，大家可以一律头朝灶火，这是由于蒙古人自古以来崇尚火的习惯所决定的（3）蒙古人从来不在白天大铺二盖睡觉。为了消除疲劳，需要小睡的时候，可以靠着包边，和衣而卧。

17、蒙古包的诸忌：1.毡 门 和 顶 毡 的 忌 讳 ： 进蒙古包不能踩门槛，不能在门槛垂腿而坐，不能挡在门上，这是蒙古包的三忌，这种风俗自古就有。进别人家的时候，首先要撩毡门，跨过门槛进去。因为门槛是户家的象征。2.灶 火 的 忌讳 ：蒙古人最尊重灶火，把它看得比什么都珍贵。来家作客的人，别说踩进灶火的木框里，就是木框本身也不能踩。前后出入的时候，要把袍襟撩起，生怕扫住灶火的木框。还忌讳向灶火洒水、吐痰、扔脏物。更忌讳向灶火伸腿，把腿伸到火撑上烤火。3.坠 绳 的 忌 讳 ：蒙古人认为坠绳是保障蒙古包安宁、保存五畜福分的吉祥之物。没有坠绳的蒙古包不存在，没有坠绳就不能算蒙古包。出卖大畜的时候，要从鬃、尾、膝上拔一小撮毛拴在坠绳上，这就是要把牲畜的低福留在家里。出卖小畜的时候，女主人要用袍子的里襟擦它们的嘴，就是要把牲畜的低福留在里面的意思。坠绳是一种家户生存、五畜繁衍的吉祥物，所以非常珍贵，外来人不能用手去摸。

18、岁时节日的含义：概念：岁时节日，主要是指与天时、物候的周期性转换相适应，在人们的社会生活中约定俗称的、具有某种风俗活动内容的特定时日。不同的节日有不同的民俗活动，且以年度为周期，循环往复，周而复始。岁时节日，亦被称为“传统节日”。它们历史悠久、流传面广，具有极大地普及性、群众性、甚至全民性的特点。蒙古族有很多传统节日，而且这些节日有鲜明的草原文化特色和群众集会性特点。根据蒙古族传统节日的主要内容，可分为年节性节日、生产性节日和宗教性节日三大类。

19、年节性节日及民俗

一、祭火神（祭灶）蒙古人有腊月二十三日或二十四日祭火神的习俗。它们认为火是生命的起源、家族的希望、纯洁的化身，而且传说这天是成吉思汗夫妻拜火日，所以蒙古人这天要拜火祭灶。拜火祭灶以前，家家户户必须进行环境大扫除，还要清扫房屋灰尘，整理家内摆设，清洗衣物被褥，理发搞个人卫生。祭灶的一切事务必须在白天准备就绪，晚上星星出来后正式开始。二十三那天每家煮数个羊胸叉，熟后取出并简单剃去肉，把几个羊胸叉骨叠在一起用羊板油裹后上面放置茶、糖、红枣等食物和哈达，然后黄昏时祭灶。祭灶时家中男主人或长者高举盘中的羊胸叉骨；唱祭灶词，赞美火神并祈求保佑，其他家庭成员每人手捧盛有用肉汤、红枣、奶酪、奶油、白糖等制作的阿麻斯的木盘，频频磕头拜火。最后焚烧羊胸叉骨结束拜火仪式。然后进行萨察礼，用羊肉、阿麻斯、美酒、奶食的德吉祭祀天地祖先和神龛。而且把祭灶拜火的美食相互赠送品尝；并认为谁家的阿麻斯味道最美，说明来年他们家将兴旺发达。

二、春节的流变长城内外，漠南漠北，凡有蒙古人的地方，一律管正月叫白月，春节叫白节。白，就是“查干”，一种很单纯的颜色，在阳光下能幻化出七彩虹霓．白节白月在历史和地域的背景下，也折射过一些五光十色的内涵。

三、初一“踩福路” 大年初一开始，每家牧民的桌子上，都要摆上四个盘子：两盘是篦（bi）形馓（san）子，叠垛七层，上放糖果，这是吃盘。两盘是模子脱的圆饼，也是七层，顶上放两或四枚红枣，这是看盘。看盘看盘，顾名思义，就是准看不准吃的。大年初一，蒙古人讲究出门，名曰“踩福路”，是指按某个吉利方向，到附近亲朋好友家骑马拜年，开启一年出门行走的祥端，四、给牲畜过春节蒙古同胞是游牧民族，爱畜如子。正月里给人过春节的时候，也不忘给牲畜过新年。

五、用洗印水洗脸公章，以前叫印，是权力的象征．为官凭印，办事靠公章．“文化革命”中造反派夺权，抢的就是各单位的公章。或许跟这渊源有一定瓜葛吧，有的蒙古地方从前过春节要给印磕头，还要用洗印的水来洗脸呢!

六、小年祭七星每年正月初七夜，蒙古族牧民要祭北斗七星。因其礼节规格较小，故俗过小年。如果说春节祭灶是序幕，除夕是高潮，那么初七便是尾声了．

19、生产性节日及习俗：那达慕大会/“那达慕”为蒙古语“娱乐，游戏”的意思，以表示丰收的喜悦之情。那达慕是是草原上一年一度的传统盛会，也是蒙古族人民欢乐的节日。是蒙古民族在长期的游牧生活中，创造和流传下来的具有独特民族色彩的竞技项目和游艺、体育项目。蒙古族是个尚武的民族。成吉思汗非常看重培养人的勇敢、机智、顽强，于是把骑马、射箭、摔跤统称为“男儿三艺”，作为士兵和民众素质训练的内容。在那达慕大会上，这“男儿三艺”也就成为民族体育的主要项目。一）起源：那达慕的前身是蒙古族“祭敖包”，是蒙古民族在长期的游牧生活中，创造和流传下来的具有独特民族色彩的竞技项目和游艺、体育项目。“那达慕”有久远的历史。据铭刻在石崖上的《成吉思汗石文》载，那达慕起源于蒙古汗国建立初期，早在公元1206年，成吉思汗被推举为蒙古大汗时，他为检阅自己的部队，维护和分配草场，每年7～8月间举行“大忽力革台”（大聚会），将各个部落的首领召集在一起，为表示团结友谊和祈庆丰收，都要举行那达慕。起初只举行射箭、赛马或摔跤的某一项比赛。到元、明时，射箭、赛马、摔跤比赛结合一起，成为固定形式。后来蒙古族人亦简称此三项运动为那达慕。

（二）三项：古代和近代的那达慕盛会都要进行男子“三项”的比赛——摔跤、赛马和射箭

（三）、奖励：最先到达的马就是万马之首，最后到达的马叫“全福”。一般取前五名或者前九名。拿到名次的马都有奖励，连小骑手一起叫到前台，一名次先后顺序排列，由祝颂人用鲜奶抹画，加以赞颂。同时绕场三周，以示炫耀。跑在最后的全福，因为把全部福气都收拢回来，也有赞颂和奖励。尤其是比赛二岁马的孩子，冠军和最后一名并排出场，享受同样待遇。最后一名小骑手的梢绳上拴一个煮熟的绵羊胃，赞颂时不说他跑得不快，而是找种种理由为他开脱，希望他下次夺冠。这个孩子人们称“巴音浩道德”

20、图腾崇拜/图腾是原始信仰之一。图腾作为原始信仰，世界各个民族在它发展的早期都存在过。蒙古族与世界其他民族一样，在原始氏族时期有过自己的图腾和图腾崇拜。图腾崇拜，是蒙古先民解释氏族来源、维系氏族团结的宗教祭仪，而且随着各氏族、部族地域环境及社会生活的不同，所崇拜的对象也各式各样。据初步掌握的资料所知，蒙古人在远古有苍狼、白鹿、熊、芒牛、天鹅、海青(鹰)以及树木等的自然现象崇拜，这是神话的萌芽期。

21、祖先崇拜：祖先崇拜是人类自身的崇拜。蒙古人自古有祭祀自己民族的祖先和家族祖先的习俗。1.成吉思汗崇拜（1）祭祀成吉思汗陵蒙古族传统文化具有浓厚的崇拜祖先、崇拜英雄色彩。成吉思汗统一蒙古各部，建立蒙古汗国，使蒙古民族正式形成，所以成吉思汗是蒙古人崇拜的蒙古民族祖先。成吉思汗统一草原，并南征和西征，建立了横跨欧亚两洲的帝国，为全中国的统一奠定了基础，所以成吉思汗又是蒙古族崇敬的民族英雄。蒙古族祭奠成吉思汗的习俗，最早开始于窝阔台汗（成吉思汗三子）时代，到忽必烈汗时代正式颁发圣旨，规定祭奠先祖成吉思汗的各种祭礼，使之日臻完善。蒙古民族达尔扈特人承担守陵和祭祖职责，并世代相袭，成吉思汗陵的香火700多年延续不断，成为世界奇观。现今鄂尔多斯伊金霍洛的成吉思汗祭典，就是沿袭古代祭礼。成吉思汗陵的祭礼一般分为平日祭、月祭和季祭，都有固定的日期。祭品齐全，皆供整羊、圣酒和各种奶食品，并举行隆重祭奠仪式，其中每年阴历3月21日为春祭，祭祀规模最大、最隆重。各盟旗都派代表参加祭奠。各地蒙古人纷纷前往伊金霍洛成吉思汗陵奉祭。成吉思汗陵祭奠是蒙古民族最隆重、最庄严的祭祖活动和群众性集会节日2）苏鲁锭祭祀 苏鲁锭是成吉思汗的军旗或军徽。蒙古民族最珍重的古代文物之一。珍藏于鄂尔多斯高原的成吉思汗陵园内。苏鲁锭是成吉思汗远征时所向披靡的旗徽，又是太平无事时的吉祥物。蒙古民族在长期的征战生活和狩猎游牧生活中，形成了尚武、崇敬英雄的风俗习惯。蒙古族在每年阴历3月17日，都要举行隆重的仪式，祭祀标志成吉思汗军徽和军功的苏鲁锭。祭祀时，祭桌上摆放3只整羊，还有马奶酒、奶食、油撒子等供品。祭祀仪式有严格的程序，各地蒙古族群众纷纷前来参加祭祖活动，他们各自带着祭品，虔诚地叩拜苏鲁锭，借以表达对成吉思汗的敬仰，缅怀成吉思汗的丰功伟绩。同时大家集会，相互问候，具有节日气氛。2.哈萨尔：哈萨尔是成吉思汗的亲弟。此人力大无比，精于骑射。在统一蒙古各部的战争中立下赫赫战功，被称为哈布图.哈萨尔，全体蒙古人奉其为战神来崇拜。尤其哈布图哈萨尔的后裔和属民，自古至今一直设堂进行祭祀。今天哈布图哈萨尔的祭祀堂位于包头市达茂旗悉尼宝力格苏木，每年进行五次祭祀。另外发生重大事件或出征时还要进行祭祀活动，因为哈萨尔是战神，所以一切祭祀活动都要严格的规章和纪律，除蒙古男子外，严禁其他人参加祭祀。另外，成吉思汗陵寝宫中有哈萨尔的灵柜，供人们祭祀。3.托雷/托雷是成吉思汗的幼子。托雷不仅随父亲出征立下汗马功劳，而且依据蒙古族幼子继承父业而年长诸子分别外出自谋生计的习俗，成吉思汗生前分封诸子时，托雷留在父母身边，并继承了父亲所有在斡难河和图拉河的斡耳朵、牧地及军队。尤其托雷养育和培养了大蒙古国的蒙可汗、忽必烈汗、伊利汗国的建立者旭烈兀汗等伟大人物。因此托雷受到全体蒙古人的敬重和崇拜，历代设堂祭祀。现在托雷的祭祀地点在鄂尔多斯杭锦旗和鄂托克旗交界处的道劳胡都克（七口井）。

22、萨满教/ 古代的蒙古人最早信仰萨满教。萨满教的基本特征是自然万物都是有灵性和灵魂不灭的信念为思想基础。太阳、月亮、天空、大地、火、水、山、高峰、大树，都是他们崇拜的对象。萨满教的代表人物博，在人与神中间充当了中介者，脱了衣服是普通人，跳起萨满就变成神。根据狩猎、畜牧和农耕的不同洒满的衣服也有了不同的变化。但都很重，上面条条缕缕的垂挂了不少东西，据说是一百家的衣服碎条组成的。还有许多铜镜和其他装饰，分别代表着日月、十二月、三百六十五天等自然天象，最清楚不过地表明了天人合一的关系。蒙古族主要信仰萨满教，萨满们主要从事祭祀、驱邪、治病等巫术活动。蒙古人认为萨满是神在人间的使者，他们懂得巫术奥秘，有一种不可知的力量，人们的祭祀、祛病、诅咒、祈祷都离不开他。早期，蒙古部落的祭天、祭神等大的典礼，都有萨满主持，凡祭祀都要杀牲、为本氏族或部落祈福禳灾。蒙古人信仰萨满教，主要以崇拜偶像形式表现。每家每户都崇拜用石、木、铁、铜、毡等材料制作的人、动物、植物等各种偶像，认为这些偶像都是保护人畜安全的神、萨满的另一个重要职责是驱邪镇魔。哪家遇到不幸和灾难时，被认为是魔鬼作祟，请萨满来驱赶妖魔。这些萨满手执马鞭起舞，口中不停诅咒或手持刀叉，骑马追赶，认为这样魔鬼既可脱身。萨满还用巫术治病，认为人得病是神作祟或鬼作祟，萨满根据不同的症状，采取请神或驱鬼方术。请神时，以唱歌跳舞形式达到娱神的目的，认为神高兴了病也就好了。驱鬼时，以大喊大叫，手持刃器或火把施展魔术达到驱鬼的目的，认为鬼跑了，病也好了。萨满治病，主要是用巫术去解除病人的精神负担，偶然的巧合当然也能治病。

23、喇嘛教（佛教）/喇嘛教主宰着蒙古人的精神生活和思想面貌，至今仍是在草原上流传的主要教派。1253年，忽必烈征讨西藏，从那里带回了八思巴喇嘛，等他为国师，这就是蒙古地方流行喇嘛教的开始。不过，当时仅限于上层，并没有在普通牧民中普及开来。蒙古族敬信黄教，实始于阿拉坦汗。阿拉坦汗是历史上继成吉思汗、忽必烈汗和达延汗之后，又一次振兴蒙古的一位杰出领袖。可以说没有阿拉坦汗，就没有蒙古地区的黄教。当时，阿拉坦汗已经占领了青海，进兵西藏，迫切需要一种精神力量帮他统治蒙藏地区。**三世代表的黄教刚刚兴起，受到红教势力的压迫，也需要在政治、经济、军事上找到一个靠山，帮他推行和扩大黄教影响。正是在这种互相需要的情况下，1578年阴历5月15日，阿拉坦汗跟**三世进行了为期一年零两个月的会谈正是决定在蒙古地区推行黄教。（**这个称号，就是从那时叫出来的，**三世又往上追溯两代，把他的上世成为一世二世）他们下令废除萨满教，在蒙古地区一律推行黄教，梯度了一千名喇嘛，这就是草原上黄教喇嘛的开始。还许愿建立一座召庙，这就是现在呼和浩特市的大昭寺。黄教始于忽必烈，行于阿拉坦汗，盛于清朝。清朝皇帝为了统治蒙古地区，尽量夸大喇嘛的影响和权力。当了喇嘛的人，可以不服兵役，不应差纳税。凡是备了案的喇嘛，都可以从清政府那里得到一份钱粮。他们生活都有保障而且他们高于普通牧民。

24、自然崇拜：天崇拜，地崇拜，日月崇拜，星辰崇拜，山水崇拜，祭敖包，火崇拜，祭尚西

25、蒙古袍的特点：一是，蒙古袍具有适合马上生活的特点。蒙古袍保护骑马人的身体。二是，具有多种功能，白天穿着蒙古袍不仅遮挡和保护全身，而且能防止蚊虫的叮咬和动物的侵袭。晚上可当成被子盖，不仅保暖而且防止潮湿。三是，具有穿着方便迅速的特点。蒙古袍虽为长袍，但只是扣上前襟和腋下的两道扣子，即可完成了穿着过程。每当战争状态和夜间守护马群，蒙古包外发生紧急情况，牧人立即起身随身穿上盖在身上的蒙古袍，可夺门而出，显得特别方便。蒙古袍的这个特点正好符合了蒙古族历史上长期游牧和征战生活中经常出现紧急情况的要求和需要。

26、配饰种类：哈达（男女都有）1.蒙古刀和象牙筷2.牙签儿3.火镰4.鼻烟壶和鼻烟壶袋

5.烟袋和烟口袋6.银碗

蒙古民俗 篇2

关于“风马”的信仰和风俗, 目前主要盛行于藏地, 部分蒙古族地区也依旧保留着这种信仰。辽宁阜新的蒙古贞地区曾一度盛行此风俗, 如今已有渐行渐远的趋势, 流行于蒙古族地区“风马”图案的主题和风格主要有两大类, 一种是反映蒙古族生产活动的, 一种是反映蒙古族宗教信仰的, 拓印在上面的文字都是藏文。目前, 人们常看到的是反映宗教信仰的“风马” (如图所示) 。风马旗图案的中心多为一匹扬尾奋蹄、引颈长嘶的骏马, 背上驮有吉祥鞍座和摩尼宝珠、法轮等。风马旗的上方绘有“十相自在”, 下方绘有“九宫八卦”, 两侧绘有“八吉祥”图案, 四角还绘有吉祥四兽, 右上角是大鹏金翅鸟、左上角是青龙、右下角是白狮子、左下角是红虎。人们把这个宗教风格浓郁的图案拓印在约半尺见方的白纸或白布上, 在农历除夕时, 高贴于门楣之上, 或在大年初一“开吉祥路”时, 粘贴于箭杆, 插在土堆上, 让它随风飘扬。不论采取何种形式, 其寄托的愿心实质上都一样, 人们希望自己的未来像驭风飞驰的骏马一样顺风顺水、路路通达。

关于“风马”的起源, 有多种解释和说法, 一种观点认为它是蒙古地区根生土长的民俗, 是蒙古族祖先聪明智慧的体现, 杰出的文化创造。至于它的发展或改变是藏传佛教格鲁派传入蒙古地区后, 与当地文化交融的结果, 如增添藏文等内容, 但它的中心图案仍然是背驮摩尼珠的宝马, 没作任何改变。然而这种观点的根据是不足的, 因为蒙古文化史中并未有关于此类风俗的记载。首先来考证“珑珰”这个词汇, 它并非蒙语。藏语中有“龙达”一词, 它就是蒙语“珑珰”的不同音译。对藏语“龙达”一词进行分解, 所谓“龙”正是“风”, 所谓“达”正是“马”, 我们可以下结论, 蒙语heimri是“风马”藏语“龙达”的意译。至于曾盛行于蒙古民间背驮摩尼珠的宝马图及其四周的藏文, 实际上, 它是完好地保留了原有面貌传入蒙古地区的藏传文化。并非是藏传佛教传入蒙古地区之后, 与当地文化水乳交融, 对蒙古“古老风马”进行改造或增添内容时加上去的。所以, 我们说“风马”不是蒙古民族的发明创造, 而是随着藏传佛教在蒙古地区的广泛传播, 被蒙古族人所吸收和接纳的藏族习俗。

那么, 究竟是谁发明了“风马”呢?一说是“风马”起源于西藏本土的“雍宗”苯教, 多使用在宗教祭祀活动中, 飘动的“风马”是对抽象“灵魂”概念的具象表达, 是宗教理论与民俗美术的完美结合。后来, 拓印“风马”图案的长串彩布走下宗教神坛, 逐渐进入了百姓生活, 多悬挂于寺庙、佛塔、民宅中, 成为房檐、横梁、门楣、窗棂上的装饰物。进入藏地, 或在寺院、佛塔, 或者神山、圣湖, 或在民宅、树林, 我们总能看到极具地方特色的随风翻动的五彩风马旗。

又一说“风马”旗的发明是苯教对远古时期原始宗教屠宰大量牲畜来祭祀神祇、先祖的血淋淋的牺牲血祭仪式进行的改造, 以模拟化的“风马”旗祭取而代之, 后来, 藏传佛教在本土化的过程中吸纳了这一风俗, 并成为在藏区随处可见, 极为盛行的一种祝愿祈福形式。

但这两种说法并没有确切的史料依据, 而另据藏族学者的考证, 根据藏文古籍记载, 故俗“龙达”的发明者, 是一个名叫贡则尺杰加布的人。贡则是孔子的藏语音译, 尺杰加布是藏族学者赠给孔子的谥号, 意思是“智慧大王”。相传, 春秋时期孔子曾担任过掌管国家礼乐、祭祀等官职, 可能他曾将马牛等形象绘在纸上, 作为牺牲的代用品焚化, 以祭祀神祇和先祖, 这正是“龙达”的雏形。不知何时, 汉人的“龙达”传入西藏, 最初, 也是作为祭品被焚化。后来藏民不再将“风马”作为祭品燃烧, 而是让这匹骏马驭风而行, 在空中越飞越高, 成为祈愿万事如意、步步登高的寄托。由此看来, “风马”的源流可上溯到春秋时期。

关于辽宁阜新蒙古贞人信仰“风马”的具体时间, 虽然无历史可考, 但据推测年代应该并不久远。这可以通过追溯藏传佛教传入蒙古贞地区的历史得出答案:早在明末蒙古北元政府达延汗时期, 蒙古族地区共设6个万户进行统治。其中, 蒙古贞土默特部落为一大万户, 万户长为阿拉坦汗。1571年, 阿拉坦汗邀请三世达赖活佛索南嘉措赴青海仰华寺, 皈依佛教。自此, 蒙古族地区开始普遍信仰藏传佛教。几十年以后, 当蒙古贞部落和土默特部落的一部分东迁至如今的朝阳、阜新地区时, 藏传佛教也随之传入这里。同时察哈尔部落东迁到蒙古贞地区, 也带来了藏传佛教。1650年, 乃济托因活佛从呼和浩特来到蒙古贞部落后, 在土默特左翼旗政府的认可和支持下, 以黑帝庙为中心, 开始弘传藏传佛教格鲁派教法。乃济托因活佛徒弟中有3个最为著名, 其中之一就是瑞应寺的始祖活佛桑丹桑布。鼎盛时期, 蒙古贞地区大大小小的藏传佛教寺庙已达360多座, 一派经声朗朗, 法轮滚滚的繁荣景象。尤其是瑞应寺, 号称“有名喇嘛三千六、无名喇嘛赛牛毛”。由此可见, 当地藏传佛教与百姓生活融合之深, 是其它地区无法相比的。

蒙古民俗 篇3

关键词：《蒙古秘史》 民俗文化 北方草原

1206年，成吉思汗统一蒙古各部，建立了蒙古汗国。成书于1240年的《蒙古秘史》，是迄今为止蒙古族最早的书面文学作品。这部书既是研究蒙古历史、语文的珍贵典籍，也是记述成吉思汗生平事迹的优秀传记文学。它是12—13世纪游牧民族罕见的第一部草原文学巨著，开拓了草原民族以文记史、文史结合的历史传记文学的道路。它熔民间传说、历史事件、人物活动于一炉，采用编年体和传记体相结合的形式，记述了蒙古诸部在北方草原上的纵横驰骋，以及他们的祖先起源传说、社会结构、风俗习惯、宗教信仰、文化心理、娱乐庆典等，组成一幅草原生活的历史画卷。作为一部蒙古民族的典籍，《蒙古秘史》所蕴含的民族文化内涵极其深广，内容涉及宗教、民俗、民谚、制度等各个方面，以下仅就这部书中所体现的民俗文化作一简单的介绍和分析。

自从蒙古族来到北方草原后，这里就成了他们世代生息繁衍的故乡。在生存过程中，他们创造了极为丰富和独特的草原文化。草原文化的前身是游牧文化，在漫漫的历史长河中，尽管游牧经济持续时间长，发展速度慢，但是体现着北方骑马民族的心理素质、历史传统和价值观念、审美意识的游牧文化却时有发展，乃至出现较高水平的文学艺术。游牧文化发展到一定程度，就升华为今天仍在北中国大地上独领风骚，为世人瞩目的草原文化。因此，草原文化在内容上，与畜牧业联系十分紧密。表现人与动物的依存关系，表现各种家畜和野生动物的生态平衡，将动物人格化乃至神化等等，是草原民俗文化的普遍表达方式，并在草原文化中占有举足轻重的地位。

在《蒙古秘史》中，成吉思汗身边最忠诚勇敢的英雄当推“四杰”、“四狗”。成吉思汗的三弟、勇猛无比的合撒儿，也是以狗的名字来命名的。为什么会将英雄们称为“狗”，汉族读者感到难于理解。固有的审美思维定式告诉我们，举凡与狗有联系的事物和词汇，负面远远大于正面，但在这部书中，明显是将其作为歌颂或尊崇的对象。如纳忽崖之战时，作者借札木合之口对诸位英雄的描画：“额如生铜般坚硬/舌如锥子般尖长/心如钢铁般无情/牙如钉子般锋利/四条吃人的疯狗/挣脱其钢铁锁链/欲吃我人肉尸骨/垂涎三尺狂奔而来/饮朝露捕飞禽/骑乘风暴疾如飞/射弓箭舞刀枪/素以战器为伴友/此来四条疯狗者/乃为蒙古大战将/者别、忽必来二人和/者勒蔑、速别额台也！”[1]再如著名的“感光生子”神话：“每夜，明黄人，缘房之天窗、门额透光以入，抚我腹，其光即浸腹中焉。及其出也，依日月之隙光，如黄犬之伏行而出焉。汝等何可造次言之耶？以情察之，其兆盖天之子息乎？”[2]汉族的神话中，也曾多次谈到降生非凡人物前的种种异象，如吞燕卵、踏足迹、菖蒲花吞、飞燕入怀等，但却从来与狗无关。阿阑豁阿不仅形容此神人“如黄犬之伏行而出”，且言“以情察之，其兆盖天之子息”，缘于何由？《蒙古秘史》开篇提到：蒙古人的始祖是孛儿帖赤那，即苍青色的狼。据学者分析：“他们以‘狼为部族名称，并以狼为兽祖。狗是由狼驯化而成的一种家畜。因此，越往遥远的过去追溯，狼和狗的区别越不明显。所以，以氏族制为主的原始社会里，作为图腾的狼和狗在一些场合里可以相通。”[3]这部书中以“黄犬”来预兆“天之子息”，是否在暗示它是“始祖”的化身？而以“狗”来比喻英雄，是因为他们既有狼的凶猛又有狗的忠诚，因而更得蒙古人的喜爱。即使到了今天，蒙古民族仍然有忌打狗的习俗，在他们看来，狗是人类忠实的朋友，尤其在游牧生活中，人和狗结成了密切的伙伴关系，狗是主人的好帮手，甚至被当作家庭的一个成员来看待。所以，蒙古人对狗充满了人性化的关爱甚至拿它来比喻英雄也就不足为奇了。

蒙古族素有“马背上的民族”之称。“马”对于这个民族来说，既是生产力，又是生产资料和生活资料；既是交通工具，又是作战物资和作战武器。《蒙古秘史》记载成吉思汗先祖孛端察儿在兄弟分家时，“马群家资”俱与其无缘，只得到一匹被弃的“脊疮秃尾黑背青白马”，他行则骑乘，食则以其尾毛为套捕鹰而猎，逐渐生存了下来。幼年帖木真与孛儿帖订婚时，由于其父也速该当时并无他物，“遂赠其从马为聘礼”。马既然是蒙古人家资和财富的象征，许多战事便和马有了密切的联系。如《蒙古秘史》卷二记载：少年铁木真由于家中8匹骏马被贼人抢去，遂开始了平生第一次主动出击，不仅夺回了自家的财产，还结识了毕生好友、“四杰”之一的孛斡儿出。成吉思汗首次独立指挥战争的“答阑巴勒主惕之战”，是成吉思汗与其“安答”札木合之间的战争，起因正是成吉思汗手下与札木合胞弟之间的一场“抢马纠纷”。“纳忽崖之战”是成吉思汗创建蒙古帝国战争中的最后一场大战役，历来以其精密的排兵布阵之法而广受称道，殊不知这也与一场由“马”引起的意外有关：成吉思汗哨兵的瘦弱青白马被乃蛮哨兵夺取，暴露了兵力情况，为应对此变故，蒙古军队才采用了点燃篝火疑兵、“进入山桃皮丛，摆如海子样阵，攻如凿穿而战”[4]的战略战术，从而大获全胜。可见，在蒙古人与草原之间，马是一个重要的中介。谈论蒙古人，评价蒙古族历史，解读蒙古族文化，都离不开马。马是蒙古人创造奇迹的最重要的工具，蒙古人对马有特殊的感情。他们爱马、敬马，把马当做自己不可须臾或离的忠实伙伴，进而引为自己民族的精神、气质和性格的象征。他们在日常生活中赞美马、装饰马，并把这种感情渗透到社会文化领域，使之成为一种马文化风俗习惯。而这种马文化的形成，正是游牧经济生活作用的结果，也是草原民俗文化中精彩而有代表性的部分。

作为游牧民族，蒙古人代代相传着富有民族特色的传统狩猎技艺，就是利用鹰来捕猎野兽和飞禽。鹰是蒙古民族不可或缺的伙伴，更是他们不可缺少的捕猎工具。《蒙古秘史》记载：成吉思汗的先祖孛端察儿被兄长遗弃后，无奈之下驯养了一只雏鹰，他靠这只猎鹰捕来的猎物维持生存。后来他的后代繁衍而成孛儿只斤氏，因此这个部落把鹰作为保护神崇敬了起来。从此以后，鹰既是蒙古民族特殊的捕猎方式，也是令人敬畏的神明的化身。德薛禅之所以给女儿与铁木真定下娃娃亲，与他“夜得一梦，梦白海青握日月二者飞来落我手上”[5]有很大关系，再加上传说当中猎鹰曾救过成吉思汗性命、蒙古人崇拜信仰的萨满教巫师又将铜鹰戴在神帽上来表示神鹰至高无上的地位。由此，鹰就成为蒙古人普遍尊崇的对象。

蒙古游牧社会天宽地阔，人烟稀少，因而即使在日常生活中，也有自己鲜明的特点。《蒙古秘史》几次提到了“摔跤”：成吉思汗之弟别勒古台利用摔跤的机会，杀死了主儿勤部的国手不里孛阔；成吉思汗幼弟铁木格用摔跤的手段，报复了气焰嚣张的通天巫阔阔出；成吉思汗选定继承人时，长子拙赤又欲以摔跤、射箭来和察阿台一决高下。台湾蒙古族学者扎奇斯钦分析说：“游牧社会的日常生活是比较寂寞一些……为了打破寂寞，蒙古人常常唱歌，或是吹口哨，有时也只有对自己歌唱而已。”[6]而在此种条件下生长的儿童们，幼畜和小狗就成了他们的好朋友，他们日常的玩耍也是以羊、黄羊、牛、骆驼的髀骨为主，或者是成人使用的武器雏形。《蒙古秘史》记载：当铁木真11岁时，曾与札木合结为安答，那时二人正在斡难河的冰面上玩击髀骨游戏，因此互送的礼物就是动物髀骨制成的精致玩具。一年后，二人玩耍时重新结为安答，互赠的礼物则是射箭用的箭器玩具。如今，摔跤、射箭和骑马成了那达慕大会的传统“好汉三赛”。可见其魅力之久长、影响之深远。

《蒙古秘史》所体现的饮食文化更是充满了草原特色：古代蒙古人多以捕獭儿、野鼠为食；春天的时候，阿阑豁阿母亲给孩子们吃的是风干羊肉；桑昆以婚礼上要吃“不兀勒札儿”诱骗成吉思汗前来，也正是利用了蒙古民族的古老婚俗。“不兀勒札儿”是动物的颈喉部，因其骨骼结构复杂，连接紧密而被用来象征婚姻的牢固，至今在蒙古族的结婚仪式上还有让新婚夫妇共吃“羊脖骨”的习俗。

另一方面，草原文化也寓教于乐，往往能起到一般政治说教所起不到的作用。《蒙古秘史》卷一记载：阿阑豁阿母亲因为教育五个儿子要团结，先给了他们每人一支箭命其折断，五人很容易就折断了；又将五支箭束在一起，令其折之，则无人能做到。因而母亲告诫他们说“汝等五子，皆出我一腹，脱如适之五箭，各自为一，谁亦易折如一箭乎！如彼束之箭，同一友和，谁易其如汝等何！”[1]“箭”是古代蒙古民族的重要武器，因而也是权威的象征，“折箭训子”的教诲强调了团结的重要性和不团结的危险性，故事本身虽带有神话传说色彩，但却显示出民俗文化的巨大意义。《蒙古秘史》卷六：成吉思汗派人去劝说王罕时作了这样的比喻“夫两辕之车，折其一辕，则牛不能曳焉，我非汝如是之一辕乎？两轮之车，折其一轮，则车不能行焉，我非汝如是之一轮乎？”[7]这种来自草原生活的新颖贴切的比喻，在这部书中俯拾皆是。它不仅为草原文学的发展起到了促进作用，同时也是强化民族意识，唤起民族感情的极为有效的方式。

从《蒙古秘史》所体现的民风民俗中可以看出：任何一种文化，都是人类的社会行为，都是复杂的社会现象。文化离不开一定的经济和政治，但是一定的经济和政治也需要与之相适应的文化。同时从其深层来讲，文化体现着民族的传统文化积淀而形成人们的潜意识，形成支配人们思维和行动的一种习惯定式、群体崇尚和民风民俗。文化对于社会的意义和作用无疑是重大而深远的，它具有自己的优势和强大的生命力，但又不是凝固不变的，它会随着社会的发展而变化。

注释：

[1]特·官布扎布，阿斯钢：《蒙古秘史》，北京：新华出版社，2006年版，第59页。

[2][4][5][7]道润梯步：《新译简注蒙古秘史》，呼和浩特：内蒙古人民出版社，1979年版，第11页，第188页，第28页，第153页。

[3]那木吉拉：《犬戎北狄古族犬狼崇拜及神话传说考辨》，北京：民族文学研究，2008年，第2期，第49页。

[6]扎奇斯钦：《蒙古文化与社会》，商务印书馆，1988年版，第107页。

蒙古族民风民俗作文 篇4

世界上还有几个民族用自酿的马奶酒招待客人呢?

世界上还有几个民族是穿着大袍、腰带、靴子呢?

传说在仕尔伯人游牧的地方，有一座高耸入云的纳德山。山顶终年积雪，云雾缭绕。泉水泛涌而成的山湖，清澈如镜，人们都说这是天神住的地方。一天，一位年轻的猎人在山顶湖岸，忽然发现一群仙女在湖中嬉戏，那婀娜的身姿使猎人惊羡不已。于是猎人向其中一位仙女求爱，仙女答应了。后来，他们生了一个儿子，这就是蒙古人的祖先。

蒙古族人天性豁达，平素喜欢吃手扒肉，烤羊肉，喜欢喝马奶酒。如果你到了他们那里，他们会热情地拿手扒肉和马奶酒来款待你。蒙古人的手扒肉和马奶酒可是天下无双呢!马奶酒盛产于七、八月份，那时姑娘们把马奶放在皮囊内封好，等待发酵。马奶经过六蒸六酿即为上品。手扒肉更是蒙古族人民的最爱，他们把肥嫩的小羊开膛破肚，去头蹄，切成大块大块的羊肉，煮熟了便上桌。可别小看了着手扒肉，它可是蒙古人招待贵客的招牌食品呢!

“那达慕大会”是蒙古族最重要的节日。“慕”是游戏、娱乐的意思。大型的那达慕要举行十几天，小型的也要五、六天。那达慕最重要的比赛项目无疑是摔跤，不过他们的摔跤可是不让抱腿的，哪个人如果膝盖以上部位着地就算输了。摔跤有个名字叫“搏克”，而参赛的摔跤手叫“搏克庆”，他们要穿好跤衣，才能比赛。摔跤还有一个有趣的规定，就是参赛人员的人数必须是2的多次方，由裁判编号后方可上场。那达慕其他比赛项目，像射箭、骑马也十分有名气。

浅谈蒙古族代表性物质民俗 篇5

学 年 度：2012—2013 题

目：浅谈蒙古族代表性物质民俗 专

业：旅游企业管理 姓

名：尹东旭

学

号：20091101153

指导教师：梅花

浅谈蒙古族代表性物质民俗

【摘要】蒙古族历史悠久，民族文化丰富多彩，本文主要阐述蒙古族的几项代表性物质民俗，包括服饰民俗，居住民宿、饮食民俗、交通民俗等，对于蒙古族以往和现在的发展变化进行了简单、细致的比较和展现。

【关键词】蒙古族，物质民俗，居住民俗，服饰民俗

前言

民俗是在特定的民族、时代和地域中不断演变

而成的社会规范体系。民俗现象内涵丰富，表象多样。民俗是创造于民间又传承与民间的具有时代详细的传承性事项（包括思想和行为），是广大中下层劳动人民所创造和传承的民间社会生活文化，是传统文化的重要基础和组成部分。蒙古族历史悠久，民俗民族特点突出，地方风情浓郁，在与汉族的交往过程中不断发展变化，具有很高的旅游开发价值。

一、蒙古族概况

蒙古人自称“蒙古”（Mongol）。“蒙古”这一名称较早记载于中国《旧唐书》和《契丹国志》，其意为“永恒之火”，别称：“马背上的民族”。蒙古人发祥于额尔古纳河流域，史称“蒙兀室韦”[1]、“萌古”等。蒙古人是东北亚主要种族之一，集中居住外蒙古、中华人民共和国的内蒙古自治区和新疆自治区及临近省份以及俄罗斯联邦等地区。蒙古人有自己的语言文字。蒙古语有内蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特三种方言。现在通用的文字是十三世纪初用回鹘字母创制，13世纪初，经蒙古学者却吉·斡斯尔对原有文字进行改革，成为至今通用范化的蒙古文。

蒙古人拥有有自己的语言文字。蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族，有内蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特.科尔沁四种方言。现在通用的文字是十三世纪初用回鹘字母创制，14世纪初，经蒙古学者却吉·斡斯尔对原有文字进行改革，成为至今通用范化的蒙古文。云南的蒙古族会彝语和汉语，其蒙古语与北方的蒙古语大致可相通。用蒙古语言文字的新闻出版、广播、戏剧、电影事业也有了相当的发展。《蒙古秘史》等典籍已被联合国教科文组织确定为世界著名文化遗产；著名的英雄史诗《江格尔》，是中国三大英雄史诗之一；《饮膳正要》被评为对世界文明贡献卓著的重要医学发明。

畜牧业是蒙古人民长期赖以生存发展的主要经济。此外，还从事加工业、耕种业和工业。蒙古人善于歌舞，民歌分长短调两种。主要乐器是马头琴。喜爱摔跤运动。蒙古包和勒勒车是他们游牧生活的伴侣。

二、蒙古族代表性物质民俗

（一）服饰民俗 蒙古服饰是蒙古民族传统文化不可分割的组成部分。随着历史的发展，蒙古族人民在长期的生产和生活实践中，发挥自己的聪明才智，不断吸收兄弟民族服饰之精华，逐步完善和丰富自己的服饰种类，款式风格，面料色彩，缝制工艺，创造出了许多精美绝伦的服饰，为中华民族的服饰文化创造了灿烂的光辉。蒙古族服饰的发展，是反应蒙古族各个历史时期物质文明和精神文明明的主要标志。服饰主要包括袍装、腰带、靴子、头饰级饰物。

1、袍装

蒙古族男女皆喜穿长袍，衣服皆右开襟，嵌对扣或排扣。男服镶单边者为多,女服鲜艳而美观。单布长袍或坎肩皆镶绣花边或金银丝绸边。女子服装特别讲究,且有闺、妇之分别。颜色尚蓝，深蓝者多，极少穿青色上衣。妇女喜穿红、绿、天蓝色的。服装四季有别，如单布长袍,夹长袍，棉长袍，皮长袍，坎肩,马褂等。无论男女都喜用鲜艳的丝料或布料做腰带垂穗装饰。衣多镶边。布料喜用绸缎类或上等纯棉料。蒙古靴子多用牛革制作,少部分用马、驴皮。

2、腰带

腰带是蒙古族服饰不可缺少的重要组成部分。一般多用棉布、绸缎制成，长三四米不等。色彩多与袍子的颜色相协调。素腰带既能防风抗寒，骑马持僵时又能保持肋骨的稳定、垂直，而且还是一种漂亮的装束。男子扎腰带时，多把袍子向上提，束得很短，骑乘方便，又显得精悍潇洒，腰带上还要挂上“三不离身”的蒙古刀、火镰和烟荷包。女子则相反，扎腰带时要将袍子向下拉展，以显示出娇美的身段。

3、蒙古头饰

蒙古族妇女过去非常讲究头饰。蒙古族有戴帽子的习惯，帽子及时防寒遮阳的必备品，也是吉祥权威的象征。因此蒙古族参加各种节庆活动是必戴帽子，不戴的时候将帽子放在高处，也不能随便触摸别人的帽子。同时，蒙古族也有缠头的习惯，男子缠头的颜色较暗，女子比较艳丽，姑娘缠头不封顶，右侧打结，垂下一穗，媳妇缠头封顶不打结。随着时代的进步，很多笨重的头饰已经不再出现在人们的日常生活中了，但在民间举行的婚礼仪式上，还可以看到梳理打扮得个具特色的新娘和年轻妇女。乌珠穆沁妇女的垂于胸前的两条辫子，顶部有发箍，额前缀以至眉的珊瑚、绿松石和银饰件结成长穗，垂于耳边的装饰，显得尤为精巧华丽。各地头饰均有不同，丰富多彩。

4、靴子

蒙古靴主要油皮、布、毡制成。样式有尖头、圆头和小尖头几种。蒙古靴的主要特点是，靴头上翘，靴筒宽大，靴内衬皮或者衬毡；靴帮和靴底通常装有纹饰及图案，现在，制作精美的蒙古靴已经成为了广受欢迎的民族工艺品。

5、饰物 蒙古族男子常随身携带一些装有玉石的生活用具，主要有褡裢、鼻烟壶、烟袋、烟荷包、火镰、蒙古刀、戒指、手镯等。女子的饰品主要有金、银、珍珠、珊瑚、玛瑙制成，包括坠子、戒指、项链及绸缎荷包和发套等。

（二）居住民俗

敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野„„”这首广为流传的《敕勒歌》中所提到的“穹庐”，就是蒙古族特有的典型的居住形式——蒙古包。蒙古包是一种帷幕式的住所，圆形，圆顶，通常用一层或两层羊毛毡覆盖。古时，汉族称蒙古包为“穹庐”、“毡幕”、“毡帐”、“毡房”、“毡包”，蒙语则称“格尔”。蒙古包是草原文化的结晶，是了解蒙古民族风俗民情的一步小百科全书。

蒙古包是由陶脑、窝呢、哈那、毡墙和门组成的。天窗，蒙古语称“陶脑”，位于蒙古包顶中央，它可以排烟、通气、照明、采光。窝呢，即蒙古包顶部的伞形骨架。哈那，即蒙古包的木制骨架。搭包时，各部分连接固定后，除天窗外，其余部分都用围毡覆盖，用马鬃马尾绳拴好拉紧即可。门框为木制，门帘用柳条和马鬃、马尾绳编织。

蒙古包的独特造型，具有了计时功能，这是蒙古包与其他任何居室相区别的一大特点。蒙古人把蒙古包的天窗制做成日月形，乌尼杆围绕天窗形成光芒四射状。这种独特的造型不仅反映蒙古人对日月的崇拜，同时在实际生活中他们早已认识和掌握了蒙古包的计时功能。早期的蒙古包一般由四个哈那组成，每个哈那可安装14根乌尼，4个哈那共安装56根乌尼，再加门框上安装的4根乌尼，一个蒙古包总共有60根乌尼杆。每个乌尼杆之间形成矿角，围绕天窗的60根乌尼杆形成360角。蒙古包的这种角度分配方法完全与现代钟表相一致。日出到日落，阳光从天窗射人蒙古包内，每天的光线在包内顺时针绕一周，牧民根据太阳光线照射的不同位置，把一昼分为12——14个小时，而且对每小时给予了准确的命名，以便准时安排生产和生活。

蒙古包是适应游牧经济而出现的一种独特的具有鲜明民族风格的建筑。为了逐水草、便畜牧，蒙古包搭盖的地点必须选择距离水草近的地方，其次还要在背风处。夏季要设在高坡通风之处，避免潮湿；冬季要选择山弯洼地和向阳之处，寒气不易袭人。

蒙古包易拆塔，搬运方便。牧民随季节变化游牧，需要不断地拆包和搭包，而蒙古包的构造却是既简单又科学。搭包拆包通常出自妇女之手，几小时之内便可以完成。蒙古包像个圆锥体，能够比较好地起到防风、防雪、防雨作用。塞外冬季多刮西北风，矮小的包门向南或东南开，这样寒气就不易袭入包内，门外雪也不易堆积。蒙古包是用数根细木棍和毛皮拴结而成，拉开时便成蒙古包墙壁，拆叠起来还能当牛车的车板。羊毛毡虽显粗糙，却能避风雨，御寒暑。因此，包内冬暖夏凉，住起来特别舒适。蒙古包支架包内地上的铺设，因贫富而异。一般牧人多用牛羊皮或一层毛毡子铺垫；富户除铺一二层毡子外，上面再罩花毯。蒙古族有尚西的习俗，因而在蒙古包内的西北面放置装有佛龛、佛像、祭品的佛匣子，北面放置床桌，西南面的“哈那”上悬挂牧人所用的马鞭和其他骑马工具。在牧人眼里，这些东西十分重要，绝不能放在东边。东边一般放置竖柜，东南面则放置炊具。

普通的蒙古包，往往以柳条或榆树枝围成一个院墙。在墙的附近建圈养家畜的棚子，棚前堆积牛羊粪等燃料。在古时，每户都有勒勒车。勒勒车排列于蒙古包的周围。

虽然蒙古包的构造方法都一样，但在形式、内容等方面仍有所区别。纯游牧牧民的毡包是要随时转移的，因此其构造、形状、大小及包内格局虽然与固定式蒙古包相同，但其支架不必埋入土中固定，院内不必用木栅围起，包内的装潢也比较粗糙。而固定式蒙古包，虽然同样是用毛毡做盖和墙，但与转移式蒙古包相比，其墙基埋入地内，毡包周围用土夯实，院内要用木栅围绕，包内的装潢也较为讲究。蒙古包这种居住形式，至今约有1000多年的历史。解放后，蒙古族牧民逐步定居，改住起脊土房。如今，随着经济的快速发展，蒙古族大都结束了游牧生活，改为定居。

（三）饮食民俗

1、蒙古族食品

蒙古人习惯把食品以其基本颜色分为白食、红食、紫食、青食几大类。所谓白食，是指以奶为原料加工制作的各种奶食品。奶食品是蒙古民族的主要食物之一，他们牧养牲畜、用各种奶制作几十种奶食品，其中最常见的有奶油、白油、卓克、奶皮、奶酪、奶粉、炼乳等。因使用的原料不同、发酵的程度不同、食用的要求不问、制作方法的不同，所以他们生产出来的奶食品的口味不同、硬度不同、颜色不同、食用方法也不同，仅以奶酪为例，就有十余种不同的产品。

所谓红食，是指用牛羊肉加工制作的各种肉食品。蒙古民族是游牧民族，肉食品是他们的主要食品之一。在长期的生产和生活实践中，形成一套完整的宰杀、加工、储存、烹制的独特方法和程序。例如，从胸口杀羊，从脑后杀牛，用这种方法一个人就可以杀牛宰羊而且几乎见不到多少流血，十分奇特而简便，而且他们忌讳或禁止抹脖子大放血式的宰杀牛羊。蒙古菜肴自成体系，其中常见的特色食品有烤全羊、全羊席、烤羊腿、手扒肉、火锅、驼掌、驼峰、烤牛排、肉肠、血肠、肉饼等。

所谓紫食，是指用粮食制做的各种食品。蒙古人主要食用米和面两大类粮食。炒米是蒙古族农牧民的传统食品，他们把糜子淘去沙土，放入大锅中，加适量的开水，用慢火炯至半熟出锅，经炒锅炒熟，再碾去皮，即成炒米。炒米香脆味美，可口耐饥，与蒙古民族的游牧生活和喝奶茶的习俗相适应，是蒙古人经常而大量食用的粮食食品。面类粮食中主要用白面烙和炸多种多样的茶点，以及做面条、包子等多种食品。

所谓青食，是指蔬菜瓜果类食品。蒙古民族虽然一直经营小规模的农业，做为牧业经济的补充，但历史上几乎没有种植蔬菜瓜果的习俗。早期蒙古人主要采集野生的蘑菇、沙葱、韭菜、沙芥、黄花、菠菜等青食，从近现代以来，随着农业化的发展，开始大量种植和食用各种蔬菜瓜果食品。

2、蒙古族饮品

蒙古族的传统饮品主要由奶饮料、茶饮料、汤饮料、酒饮料等几大类组成。奶饮料，是指以奶为原料制作的饮品。蒙古民族从事畜牧业经济，早已掌握了用奶制作各种乳制饮食品的技能，并以牛奶、马奶、驼奶、羊奶为原料制作了多种传统饮品。蒙古人根据各种奶的不同特点和季节的变化，用不同的方法制作出口味、颜色、形态、功能各不相同的多种奶饮料。

茶饮料，是指用砖茶、红茶以及其他植物制作的饮料。所有茶饮料中，奶茶是蒙古人饮用最普遍的日常饮品，草原上的牧民至今保持着早晨和中午都要喝奶茶的习俗。制作奶茶，各地虽有所区别，但一般用牛奶、砖茶、盐和水等原料，以适当的比例配备熬制而成。把水和砖茶放人专用锅中熬成紫红色，然后将鲜奶放人茶水中熬开，再加适量食盐，即可制成奶茶。奶茶营养丰富，具有提神、开胃、助消化、解渴等作用。砖茶、红茶，较晚才传入蒙古地区，早先蒙古人主要采集野生植物的花、果、叶、根等，经过不同方法加工后，熬茶饮用。

汤饮料，是指用各种肉和骨熬制的饮品。蒙古民族饮食文化中，有非常重视煮肉汤的习俗，认为肉汤的营养价值比肉本身还要高，或吃肉时不喝汤不成席。蒙古人吃肉时多用炖煮的方法而很少用炒炸方法，他们用牛羊的肉和骨制汤，甚至用不同部位的肉和骨以及脏器制作不同功效的汤。其中全羊汤、精肉汤、排骨汤、骨头汤是他们经常喝的汤饮料。肉汤营养丰富，具有提神补气、恢复体力、解渴充饥等多种作用，每当劳累、生病、天冷时都要喝肉汤。

酒饮料，是指用酸奶酿制的奶酒。牧区的蒙古族牧民们每年夏秋之际的丰奶时期，家家户户都用酸奶酿造奶酒。酿酒的方法和工具基本与内地相同，所不同的是原料不一样，工具更加简陋和小型化，酒的度数普遍很低，奶酒一般为20度左右。蒙古人把奶酒当做饮品的精华，主要用于祭祀和待客，还当做礼品相互赠送。

（四）、交通民俗

生活在草原上的蒙古族一马，勒勒车、骆驼为交通工具。

马是牧民不可缺少的交通工具，凡是放牧、探亲访友、出外办事都需乘马。马的体质不但结实强健，而且极耐粗放饲养，以忍苦耐劳著称。日行可达一百至一百五十公里。草原牧民无论男女老幼都能骑马。

五、六岁的小孩，便能跟父兄到牧场放牧，到十岁左右，便能在精悍的马背上，不用披鞍，自由地驰骋，参加那达慕会的赛马运动。

勒勒车，也叫“大样车”，“罗罗车”，“牛牛车”等，这种车的轮子较高，直径最长的有一米四、五。轴轮多是用桦、榆、硬杂木而制成，车辕较长，除车身外一般相当于半身的长度。

骆驼：是沙漠地区的主要交通工具，特别是在冬季，牧民放牧愿骑骆驼，骑乘较暖，忍苦耐劳，几天不喂草、不饮水也能过的去，冬季行路。搬运主要依靠骆驼，在沙漠中，常常可见到成群结队的骆驼，在海洋般的沙地上鱼贯而行，因此骆驼被人称为“沙漠之舟”。沙漠地方水草缺乏，骆驼能食用沙漠与半沙漠中生长的植物，具有耐饥渴耐寒暑，能负重的优良特点。骆驼虽不善于飞奔疾驰，但腿长步子大，行步稳健，持久力强，日行约六十至七十公里。用于骑乘的骆驼，其速度和持久力都不次于一般的马匹。

结语

蒙古族民俗文化丰富，传统生产生活方式保存完整，是中华民族传统文化的重要组成部分，了解蒙古族的历史文化风俗习惯有利于社会主义多民族的更好发展，有利于民族团结和中华文化的丰富。对于开发少数民族风情旅游、保护少数民族实施文化遗存具有重要意义。

参考文献：

[1]全国导游基础.内蒙古旅游局编.2007年版

蒙古民俗 篇6

[民族简介]

蒙古族，现有人口约4800，00人。主要聚居在内蒙古自治区，其余分布在中国的东北、西北地区。

蒙古族是一个历史悠久而又富于传奇色彩的民族。千百年来，蒙古族过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹，因而被誉为“草原骄子”。

蒙古族在科学文化事业上比较发达，特别是明代以来，在历史、文学、语言、医学、天文、地理等方面，对祖国的科学文化事业作出了重大贡献。在民间文艺方面，“好力宝”是蒙古族中流传很广的一种演唱形式，马头琴是最富特色的民族乐器。

蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。“蒙兀”是“蒙古”一词最早的汉文译名，始见唐代。“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落的名称。13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称了。

蒙古族有自己的语言文学。蒙古族属阿尔泰语系蒙古语族，分为内蒙古、卫拉特、马尔虎－－布里亚特三种方言。

[饮食习惯]

蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。

每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。

马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。

“手扒肉”是蒙古人传统的食品方法之一。做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄，再将整羊卸成若干大块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。因不用筷子，用手抓食而得名。

斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。

[建筑特色]

“蒙古包”是满族对蒙古族牧民住房的称呼。称蒙古包为“毡帐”或“毡房”等。

蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可纳20多人休息；小者，也能容10几个人。蒙古包的架设很简单，一般是在水草适宜的地方，一户牧民就算在草原上安家落户了。

蒙古包搭好后，人们进行包内装饰。铺上厚厚的地毡，摆上家具，四周挂上镜框和招贴花。现在一些家具电器也进了蒙古包，生活十分舒畅欢乐。

蒙古包的最大优点就是拆装容易。搬迁简便。架设时将“哈纳”拉开便成圆形的围墙，拆卸时将哈纳折叠合回体积便缩小，又能当牛、马车的车板。一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆双轮牛车就可以运走，两三小时就能搭盖起来。

蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却很大。而且室内空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于经常转场放牧民居住和使用。

[服饰特色]

首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的４个主要部分，妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。蒙古族男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有花边图案，上衣高领，似与族相似。妇女喜欢穿三件长短不一的衣服，第一件为贴身衣，袖长至腕，第二件外衣，袖长至肘，第三件无领对襟坎肩，钉有直排闪光钮扣，格外醒目。

[民族禁忌]

蒙古民俗 篇7

关键词：贵州大方,余姓蒙古族,民俗风情

居住在贵州省毕节地区大方县凤山彝族蒙古族乡的余姓蒙古族, 自称是成吉思汗的后裔。几百年来, 他们通过家谱、墓碑、口授等方式顽强地传承着家族的历史, 形成了其独特的民俗风情文化。管窥这种文化, 可以进一步深化对我国蒙古族的认识, 因而是一个不得不讨论的问题。

一、贵州大方余姓蒙古族民俗风情文化独特的内在内涵

自元朝以来六百多年间, 蒙古族一直以总体散居与局部聚居的格局在我国西南的云南、贵州、四川、重庆生息繁衍, 其中自称成吉思汗后裔的贵州大方县余姓蒙古族就是其中的重要组成部分。几百年来, 在对西南环境的适应过程中, 这一支蒙古族人原来的游牧文化早已发生了变化, 然而, 他们又以其独特的内在内涵传承着家族的历史和作为蒙古人的执著信念, 形成了自己独特不群的民俗风情文化。一方面, 贵州大方县余姓蒙古族民俗风情文化与我国北方典型的蒙古族大不相同。他们不住蒙古包, 没有蒙古族传统的祭祀活动祭敖包, 也不举行以蒙古男儿三艺——射箭、博克、赛马为重要内容的那达慕群众性集会, 即使在饮食、服饰、劳动习俗等方面也与自己的北方祖先天差地远。相反, 他们通用汉语汉文, 其生活、丧葬习俗等也基本与当地汉族相同。另一方面, 贵州大方县余姓蒙古族民俗风情文化这种与典型蒙古族相异而与当地主体民族大致相同的概貌并没有隔断他们与自己先祖的联系。数百年来, 他们通过姓俗、节俗等极为强烈地凸显了自己的家族寻根意识和族群认同关怀, 其具体表现主要有六:一是他们都以“余”为姓。大方县余姓蒙古族一直流传一个在姓氏渊源上为了藏匿原来真姓, 改“铁”为余姓的传说。即他们原本姓“铁”, 只是后来才将原来的“铁”字拆开去掉“失”改成“金”字然后再去掉“金”字下面的一横改为现在的“余”姓。关于这一改变的详细情况在他们保存下来的嘉靖三年 (1524) 撰修的《余氏族谱》谱序中有清晰的记载:我余氏祖姓奇渥温, 胡人也。入华夏而起朔漠, 初号蒙古, 铁木真出焉。……不料红巾扰乱天下, 又被奸臣诽谤, 元顺帝听信奸臣之言, 有诛吾九族之意, 统家窃负而逃, 来至四川, 改铁为余, 余字万代不改, 一行来至泸州凤锦桥, 人多影大, 难以一路, 乃联诗盟誓遗嘱作证, 四散各处。诗曰:本是元朝宰相家, 红巾构祸人西涯;泸阳岸上分携手, 凤锦桥边插柳桠;否泰是天皆是命, 悲伤思我又思他;余字源无三两姓, 一家分作万千家;十人誓愿归何处, 如梦云游浪卷沙;后来贫富须相认, 千朵桃花共树发。自此以后, 几经辗转, 余姓蒙古族先人落籍贵州大方县, 虽然自己生活的许多方面都因环境的改变而发生了变化, 但是他们以“余”作为自己的姓却“万代不改”。二是传统节日里没有中秋节。在我国民间, 中秋节与反“鞑子”有关。相传元末红巾军起义时, 在中秋节八月十五日这一天以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。而大方县余姓蒙古族的先人遁入“西涯”最后落籍大方县的一个重要原因恰好是由于“红巾构祸”, 因此, 虽然大方县内其他各民族均过八月十五中秋节, 但是唯独余姓蒙古族不过。三是宰杀大牲畜时一般不割颈而是刺胸。内蒙古牧区有刺胸杀羊的习惯, 而大方县余姓蒙古族宰杀猪、牛、羊等大牲畜时尽管也有从颈部下刀以割断喉管和颈动脉的杀法, 但主要方式还是几个人一起用力按住待宰的猪或羊使之不能乱动, 再用刀从它们的两只前腿之间直接刺入胸腔破坏心脏和血管使其致死。至于牛, 由于它力气比较大, 一般是先捆绑好四肢将其拖倒在地然后按住再刺胸宰杀。四是在婚俗及其服饰上大方县余姓蒙古族也保留有传统蒙古族的习俗痕迹。长期以来, 他们家族的女子未嫁时都梳成大辫子, 到了婚嫁的年龄如要定亲则分三次相议, 期间男方要送镜子、衣服、酒等生活用品给女方。如果女方觉得比较满意男方, 就会收下男方送给自己的礼物并将自己精心绣制的绣花腰带回赠给男方。假如女方不同意则不会收礼。婚事成后, 未举行婚礼时, 逢年过节, 男方必须要到女方家里问候女方的长辈。结婚迎娶时新郎新娘或均穿长袍, 扎一丈二尺长的腰带, 头上要缠头巾, 颜色大致有蓝色、青色几种。有钱人家则比较讲究一般缠缎帕, 总之都包得很大, 以稍垂于右耳后三寸许长为好。也有地方新娘穿大襟半长袍, 领口扣子大都分二或三款, 肩肘扣固定有三个, 侧面腋下也有三个扣子, 袖口有花边装饰。至于女方送嫁者, 虽姑、姨、婶均可, 但固定都是女性, 男方参加婚礼者则伯、叔、表兄等均可并无性别限制。婚礼进行过程中新郎新娘要用盘子盛酒盅, 给长辈、客人敬酒二杯, 一般是新娘端盘, 新郎倒酒。五是三月祭祖。蒙古族的圣主成吉思汗死后, 子孙对他的祭祀是月有月祭, 季有季祭, 其中最大的祭日是每年农历三月二十一日俗称“三月会”的春祭。贵州大方县余姓蒙古族至今也保留着每年在农历三月份进行祭祀祖先的习俗。这种祭祀具体日期并不固定, 也不是年年都举行仪式活动, 但到时他们无论怎样繁忙都会抽出时间全家人聚在一起休息一天以感念先祖的福佑。六是过年时供菩萨。大方县余姓蒙古族人都会在过年时供菩萨。据余氏族谱记载其先祖“统家窃负而逃”时共有“九子十进士”, 这种与“十”有关的传承很突出地体现在他们供菩萨的活动中。目前, 在大方县大多数余姓族人供菩萨的做法是从年三十这一天一直到正月初三都在菩萨面前烧大香, 香粗如现在的卷烟大小, 固定都是十根, 同时用水果、糖、鱼、鸡、猪肉等作为供品供给菩萨。

二、贵州大方余姓蒙古族民俗风情文化独特的外在功能

僻处西南的贵州是一个多民族居住的省份, 除蒙古族外, 世居的少数民族还有苗族等16个民族。千百年来, 这些民族千奇百趣的民俗风情虽然都蕴涵了内涵丰富的意义, 但更多的是承载了他们享受生活的娱乐功能。与此不同, 大方县余姓蒙古族独特的民俗风情文化与贵州其他世居少数民族相比却是其主要不在娱乐方面发挥影响, 而是一直张扬它的教育功能、维系功能和规范功能。首先, 这种民俗风情文化凸显出了极为强烈的教育功能。大方县余姓蒙古族对自己的子女, 自小就向他们宣讲“铁”改“余”姓的具体缘由和经过, 同时将《余氏族谱》中盟誓联诗的诗词教他们背诵以期世代牢记。为此, 现在余姓家族中即使不识字者均可背诵出其铁氏先祖兄弟十人因元末红巾军起义等原因分散避逃前的盟誓诗。其次, 大方县余姓蒙古族独特的民俗风情文化生成了最为强劲的维系功能。余氏族谱中就记载其先祖子福弟兄在“明主践柞金陵, 文物衣冠一变”时“三人不变元服”, “不著明时衣冠”。近年来, 除了有多人屡次前往内蒙古寻根问祖, 祭祀成吉思汗陵外, 大方县余姓族人还联合云南、贵州、四川、内蒙古等地的其他余姓蒙古族成立了家族宗谱编修委员会, 整理修订出了《蒙古族铁改余总谱》。最后, 大方县余姓蒙古族独特的民俗风情文化产生了深沉的规范功能。大方县余姓蒙古族在受到当地主体民族民俗风情文化侵蚀的同时又顽强地保持着自己的民族文化遗存, 它们就像一只看不见的手, 从吃穿住行到婚丧嫁娶, 从社会交际到精神信仰, 一直都在无形之中支配着余姓家族的各种行为。据大方县一中原校长余自生介绍:他儿时每逢农历八月十五中秋节, 当看到其他非余姓玩伴家庭热热闹闹地过节时, 经常忍不住向父母吵着也要过中秋节、吃月饼, 然而每次二位老人总是态度非常严肃地将自己责骂一顿, 从来没有满足过自己的要求。

三、贵州大方余姓蒙古族民俗风情文化嬗变的原因及其启示

贵州大方县余姓蒙古族民俗风情文化的嬗变主要有内外两方面的原因。从内部原因来看, 余姓蒙古族的先祖在成为统治阶级后在民族政策上实行四等人制, 专门立法规定:“蒙古人扎死汉人, 只需仗刑五十七下, 付给死者家属烧埋银子即可;汉人殴死蒙古人, 则要处以死刑, 并断付正犯人家产, 余人并征烧埋银。”[1]347这种民族歧视与压迫政策使当时蒙古人和其他民族之间的矛盾异常尖锐。因此, 随着蒙古族贵族在以红巾军为主力的元末农民大起义中丧失统治地位后, 淹留在南方各地的蒙古族担心曾经的被统治者“尽铲主家以自便”[1]372而不敢公开自己的民族身份, 因而改名换姓隐居起来。这在大方县余氏族谱中就曾有提及, 如盟誓联诗“红巾构祸人西涯”说的就有这个意思。从外部原因看, 明太祖朱元璋借助农民大起义的力量推翻元朝建立明朝后, 于洪武元年 (1368) 二月下诏:“不得服两截胡衣, 其辫发椎髻、胡服、胡名、胡姓, 一切禁止。”[2]10这种民族同化政策在很大程度上促进了包括贵州大方县余姓蒙古族在内的各少数民族与汉族的大融合, 使其在民俗风情文化等方面与当地主体民族相一致。另外, 旧社会封建地主、官僚资本家等蔑视、压迫少数民族。大方县余姓蒙古族居民就曾提到解放前虽然他们从小就知道自己不是汉族人, 但到了外面不能公开说自己不是汉族人, 如果说了, 那会连书都读不到。毋庸置疑, 这种生活状况也影响到了大方县余姓蒙古族的民俗风情文化, 使之出现了嬗变。

当今时代贵州大方县余姓蒙古族独特的民俗风情文化要被进一步推向前进。一方面, 诸如大方县余姓蒙古族等少数民族文化的发展离不开我国其他民族文化的发展;另一方面, 我国文化的大发展大繁荣也需要大方县余姓蒙古族独特民俗风情文化等的发展。

参考文献

[1]《蒙古族通史》编写组.蒙古族通史[M].民族出版社, 1991.

民俗旅游与旅游民俗的辨析 篇8

[关键词]民俗；民俗旅游；原生态；旅游民俗

旅游是有人类以来的一种古老的行为方式。不管在古代还是现代，旅游应该是一种通过地理位置上的转移，对沿途所看到的自然景观或人文遗迹而产生的一种生理或心理上的满足的活动。因此，可以说民俗文化旅游就是在以民俗文化为主体的内容的旅游活动。是以本民族、本地区有独自特色的生活习惯、民间文化艺术、礼仪习俗、村寨民居、巫摊歌舞、神灵信仰、服饰装束等在内的传统民俗事象作为一种对旅游客体的吸引和感召，并使旅游客体产生一定的共鸣和互动的休闲娱乐活动。一个地区的民俗其民族特征越鲜明，原始风格越纯，历史氛围越浓，地方差异越大，生活气息越足，就越有可能成为特色旅游资源，民俗文化旅游就具有强大的生命力。

一、我国民俗旅游的特点

我国的旅游资源，可分为自然风光、历史文化和民俗文化三大部分。前二者相沿悠久，后者刚刚兴起，但前景十分广阔。自然风光是天然的，是永恒的；历史文化是社会发展的产物，能够帮助外国人了解中国，帮助中国人了解自身的传统，但有局限性，表现在上层的帝王将相和下层的宗教信仰，很难代表中华民族文化传统的全貌；就各个分布地域来说，这些历史遗迹只在中国版图上占着有限的一块地盘，且分布很不均匀。民俗文化却在层次和地域上占着绝对优势。它首先是民族集体创造与集体传承，其内容丰富，门类齐全，从衣食住行的物质文化到再生产、交易的经济文化，以及人生仪礼和民间艺术的精神文化。若进行比较，历史文化（例如陵寝、宫殿、寺庙）是过去的文化，民俗文化却是活的文化，既是传统，又活在民间。例如，春节的社火及其他民间节日活动，无论上层、下层人民，无论中国、外国都能接受，可以代表民族文化的重要传统。任何一种文化现象之所以能够存在，主要是它的功能决定的。传统的民俗文化有许多事象正在丧失它们在现代社会存在的功能，但能通过游游业的开发，使它们以另一种崭新的方式保存起来，满足现代人对传统的认识和审美的需要，丰富现代人的文化生活。

民俗旅游是指人们离开惯常住地，到异地去体验当地民俗的文化旅游行程。民俗文化作为一个地区、一个民族悠久历史文化发展的结晶，蕴含着极其丰富的社会内容，由于地方特色和民俗特色是旅游资源开发的灵魂，具有独特性与不可替代性，因而，从某种意思上来讲，民俗旅游属于高层次的旅游。

二、旅游民俗的概念及与民俗旅游的关系

民俗是一种民间传承文化，属于民族的传统文化，它的根脉一直延伸到当今社会的各个领域，伴随着一个国家和民族的生活继续向前发展变化。近年来民俗旅游已经成为一种时尚，因为民俗旅游是一种高层次的文化旅游，它能满足游客"求新、求异、求乐、求知"的心理需求，成为旅游行为和旅游开发的重要内容之一。

民俗是沟通传统和现实、物质生活和精神生活的纽带，它能反映民间地域或社区人群的共同意愿，并主要通过人作为载体，进行世代相同和继承的具有鲜明特点的文化现象，可以用“民俗文化”来概括。民俗文化是广大劳动人民所创造和传承的民间文化，它是民族文化的重要组成部分，它属于非物质文化遗产。民俗文化不是落后地区的奇风异俗，不是穷乡僻壤的“专利品”，也不是古老部落的“土特产”。

民俗旅游是指人们离开惯常住地，到异地去体验当地民俗的文化旅游行程。民俗文化作为一个地区、一个民族悠久历史文化发展的结晶，蕴含着极其民俗旅游丰富的社会内容，由于地方特色和民俗特色是旅游资源开发的灵魂，具有独特性与不可替代性，因而，从某种意思上来讲，俗旅游属于高层次的旅游。旅游者通过开展民俗旅游活动，亲身体验当地民众生活事项，体会到当地的民俗风情、生活方式以及不同的审美情趣，实现自我完善的旅游目的，从而达到良好的游玩境界。

目前民俗旅游的内容主要包括生活文化、婚姻家庭和人生礼仪文化、口头传承文化、民间歌舞娱乐文化、工艺美术文化、节日文化、信仰文化等。

旅游者通过开展民俗旅游活动，才可能亲身体验和触摸到旅游地民众生活事项，体会到当地的民俗事项，体会到当地人民的生活的方式和、思想意识和审美情趣，实现审美与自我完善的旅游目的，从而达到良好的游玩境界。从某种意思上来讲：民俗旅游属于高层次的旅游，在未来不久将成为现代旅游的主流之一；由于地方特色和民俗特色是旅游资源是旅游资源开发的灵魂，也具有独特性与不可替代性，因此，民俗旅游资源是旅游产业经济发展的重要战略性资源。能把握好并利用好这一优势资源是提高我国旅游品位的关键所在。

三、结语

在我国当前的旅游资源开发中，民俗文化的内容丰富多彩现已成为旅游发展的重要战略性资源。可是大量的民俗文化旅游资源仍然散失在民间，自生自灭，默默无闻。积极地挖掘和开发民俗旅游资源，不仅可以为促进我国经济、社会发展服务，弘扬中华民族传统文化，增进同国际间的友好往来和交流，而且还可以形成旅游特色，弥补以纯观光旅游为主，产品结构单一的不足，提高我国旅游业在国内国际的吸引力和竞争力。

参考文献：

[1]薛群慧：《民俗风情旅游资源的保护和开发探析》，《思想战线》，1997年第五期

[2]王佳：《民俗风情旅游开发诌议》，《燕山大学报》，2005年8月

[3]閆喜琴：《论民俗旅游对旅游地民俗文化的污染与防治》，《贵州民族研究》，2006年第1期

[4]黄爱莲：《民俗风情旅游与民族民间文化的自我拯救》，《广西社会科学》，2005年第5期

[5]唐凡茗：《旅游文化对民俗文化影响的预测与调控》，《桂林旅游高等专科学校学报》，2004年6期