特色婚礼策划

特色婚礼策划（推荐11篇）

特色婚礼策划 篇1

一、开始前的暖场：大厅主持人宣布静场、《I do(Cherish you)》的音乐响起、幻彩的主典礼台灯光奇异变幻，将所有来宾的视觉、听觉唤醒，用感官的冲击告诉来宾：今天的婚礼将会是与众不同的、引人入胜的，期待感油然而生。让我们共同期待这一时刻的到来吧！

二、开场白：欢快、跳跃的音乐结束后，浪漫的乐曲响起，舞台的灯光停止了闪烁，主持人来到舞台一角，（背景音乐响起La provence）简短讲述爱情，“在大海的王国里有一位美丽的公主，今天她要和一位多年来一直对自己心有独钟的心上人开始爱的旅行了…… ”在主持人的示意下，公主的纱亭首先亮起了闪烁的灯光，二道幕里透出公主在轻盈的荡着秋千，映照着待嫁公主幸福的脸庞，吸引了所有来宾的眼球。追光灯，1号近景、2号远景摄像师聚焦在舞台上，三、主持人讲述在公主面前这条铺满花瓣的纯美洁白的海浪之路，这是一条通向幸福的最后一段旅程，在这段路的另一端让我们等待着公主的心上人吧！在主持人的示意下，才华横溢的新郎出现在幸福的花门前（幸福花门两旁的手拧礼花在新郎出现的一煞那腾空而起）在场所有来宾的视线、追光灯、2号摄像机都聚集在幸福的花门处，所有的来宾用掌声迎接王子的到来，在主持人的引导下，帅气的新郎从幸福纱亭下迈着轻盈的步伐，唱着歌走在爱情的海浪之路，从两侧的花道上分别采摘幸福美丽的鲜花，新郎走过的每一个花道，在新郎走过的一煞那，逐一燃起辉煌的烟火，（2号远景摄像师跟随新郎，1号摄像师在舞台前进行远景跟随新郎，灯光效果集中在新郎身上，五彩泡泡漫天飞舞，）（背景音乐because i love you）

四、主持人道白：此时此刻，蓝色海浪之路的两端，那是一对心心相印的恋人，他们正在深情的互相期待着对方，海浪的声音充斥着整个婚礼大厅，荡涤着所有人的心灵，一下子仿佛我们真的来到了海边，共同见证着一对多年相恋的爱人最珍贵、最美好的时刻。

五、新郎走到舞台前，缓缓地拉开二道幕，随着二道幕的拉开，（1号面光灯照在背景上呈现出蓝色）今天美丽的公主，在花香四溢的秋千上来回的荡着，脑海里呈现出童年时的画面……温馨的笑着，新郎犹如踏着海浪去迎娶他的新娘，面对着自己美丽新娘，新郎是说不出的欣喜和感激，在主持人的引导下，在来宾的掌声中新郎来到新娘的面前（追光灯跟随），单膝跪地把鲜花举过头顶，深情的望着新娘说：“你愿意嫁给我吗？”，（1号摄像师跟随新郎，2号摄像师照在幸福的新娘脸上，2号面光灯映照着待嫁公主幸福的脸庞，）美丽幸福的公主微微的点了一下头，从新郎手中的鲜花里挑选一朵鲜花放在新郎的左侧上衣口袋里，同时把鲜花递到公主的手中（五彩泡泡腾空而起，灯光效果有蓝色变成红色五秒钟后变回蓝色，全场掌声不断）此时公主变成了美丽的新娘，新郎牵起自己心上人的手，踏上新的爱情旅程！（婚礼进行曲响起，1号2号摄像师进行近景和远景的拍摄）

六、一对恋人携手走上婚礼殿堂，多彩的背景此时还原成了圣洁的白色，他们执手面对，在舒缓的背景音乐中、在泡泡机、浪漫氛围中开始了真情道白。有主持人引导告白。证婚人见证一对恋人的婚礼（面光灯变得柔和，响起轻柔的乐曲：梦中的婚礼）。

七、主持人请新人点燃象征爱情的圣火。爱情就像红酒，越喝越甜；爱情就像烛火，越拨越亮。爱的火焰就要放射出绚丽的光芒。此时，背景色也跟随音乐缓慢的变换着，追光灯射向晶莹的烛台。音乐切换到《BIG BIG WORD》，二位新人共同点燃爱情圣火。（五彩泡泡晶莹剔透）

八、教堂般神圣的音乐起，背景变为了温柔的蓝色，新人在许愿池边演绎鱼水情的故事。两只水晶杯中分别有两只充满灵性的小金鱼在欢快地畅游着，新人面对着晶莹剔透的许愿池许下一生不变的承诺，共同将心愿汇入在鲜花漂浮的池水中，1号2号摄像

师对二位新人和两条充满灵性的小金鱼多个角度拍摄，面光灯照在新人幸福的脸上，此时两个戒指就飘浮在水面上，新郎在主持人的引导下，把戒指从水晶杯里拿出来，他们深情的望着对方，互相给对方带上，钻石像征永恒，从此他们将水乳交融，一生永不分离，爱情直到永远！波光粼粼的池水倒影中，是新人幸福的笑脸，唱响了整场婚礼的主题！（五彩泡泡漫天飞舞，面光灯照出他们幸福的笑脸，1号2号摄像师近景、远景拍摄）

九、主持人道白：两位新人是幸福的，这份幸福，我相信在座的各位都能感受的到。（音乐起梦中的婚礼）而感受最深的，莫过于两位新人的父母了。为了今天的来临，父母已经期盼了很久，同时也付出了太多的艰辛。“谁言寸草心，报得三春晖。”终于，两位新人可以对您说一声：“爸爸，妈妈，我长大了！”可是，您的额头上却已经爬满了皱纹。我知道，那不是皱纹，那是我从小到大成长的经历呀，我最亲爱的爸爸、妈妈！请两位新人深的呼唤一声自己的爸爸妈妈！1号摄像师近景舞台拍摄，2号摄像师跟随双方父母走向舞台，当他们走到舞台前，银色冷烟瞬间升起，此时新人道出在自己成长过程中父母倾注点点滴滴的关怀和爱护，新人虔诚的为父母深深的三鞠躬，感谢一直以来父母的对自己的关怀和爱护。此时面光灯变成了挚热的红色，新人和父母拥抱，留下全家幸福的合影。（背景音乐感恩的心，五彩缤纷的泡泡和二位新人感恩的心交融，1号2号摄像师分别拍出感恩时新人和双方父母的表情，根据新人要求可以添加父母讲话）

十、在主持人的提示下，一对新人经过漫长的爱情岁月，今天他们的爱情之树终于开出绚丽的花朵，友情新人双方的父母亲手采撷许愿树上花朵，交给我们的一对新人，现场一片暄哗与背景音乐交融在一起，彩虹机漫天飞舞，路引冷烟火起

十一、主持人提示新人，在双方父母的见证下来到香槟酒他面前，斟满属于自己的爱情美酒（此时礼仪呈上6杯香槟酒），主持人旁白，让我们所有的来宾全体起立，共同举杯，祝愿他们的爱情越来越醇香，祝愿他们的明天越来越美好（冷焰火起），宣布婚庆典礼结束，答谢酒宴正式开始。

特色婚礼策划 篇2

关键词：莫扎特,费加罗的婚礼,创作特色

一、剧中音乐语言的新特征

音乐的语言是用来传达和体现以情感为主的信息,它可以通过音乐音调的高低、律动的大小、声音的粗细、等细节变化表达出来。在《费加罗的婚礼》中,莫扎特积极的运用多样的音乐创作手法,让音乐非常具体的描绘且更加真实的贴近生活,但又高于生活。莫扎特这部歌剧的音乐语言表现出了一些新颖的特征,这种新颖的特征主要体现在通俗性与个性化,音乐表达常有非常突出的社会性,既温婉还流畅,莫扎特没有大量的使用意大利正歌剧的使用手法,相反他巧妙的运用了通俗地手法,使整部歌剧表现的通俗且易懂。凯鲁比诺在剧中扮演是一个为爱懵懂的小伙子,他虽然不是男一号,只是一个配角,但是他所要用到的音乐技巧却需要很高的技巧。遵循两方传统歌剧的写作手法,该角色的唱段一般由女高音或者女中音演唱,其中著名的咏叹调《你们町知道》音乐旋律婉转,十分感人;伯爵夫人罗西娜在剧中十分忧郁,是个心事沉重的贵妇人,所以,赋予她的音乐是略带忧伤的,却又不是高雅。比如在第二幕中伯爵夫人的摇唱曲《求爱伸给我安慰》音乐线条较为舒缓,歌词虽然比较少,只有短短的四句。但是音乐线条却十分切合他当时的心境,相当流畅;第i幕中伯爵夫人和苏珊娜之间的二重唱《西风颂》也是走通俗化的方式,巧妙的再现他们写信的画面。该曲不仅曲调、歌词优美,音乐旋律也极为抒情。形象性和隐喻性两个是不同的方向,想要结合在一起是很困难的,但因为舒曼的双重性性格使他处于一种矛盾的状况之中,他一边给每首曲子加上小标题让大家能快速理解乐曲表达的内容,又一边在音乐中使用隐喻让大家猜测。虽然两者结合起来很困难但莫扎特很容易就做到,大家可以通过聆听他的音乐来感受其中的奥妙。

二、剧中人物的音乐刻画

整部歌剧吸引人之处,最重要的一点就是用音乐对人物进行详细描述。节奏在整部歌剧中占据着非常重要的地位,舒曼的节奏具有他自己独特的创造性,通过对多种多样节奏的组合创造出不一样的音响效果。其中,附点音符、切分节奏、交替节奏都是舒曼比较有特色的节奏型,在他音乐的节奏里能让我们感受到每首乐曲所表达的情感,有欢笑、有悲伤、有激励、有枯燥等。《费加罗德婚礼》作品中出现了伴奏织体与主题旋律相结合的音乐形式,把主题旋律隐藏在伴奏织体中模模糊糊、朦朦胧胧,使乐曲更加的神秘、优美、动听。第十二首中的伴奏织体采用的是均分的分解琶音,在这些分解琶音里作者巧妙地插入了主题旋律,乐曲以缓慢的速度进行,并模仿肖邦的风格特点,使乐曲更加的形象生动,让人不禁想起了钢琴诗人肖邦。第十四首中的伴奏织体采用的是分解和弦,中声部重复连续的跳音与主题旋律相结合,刻画出两个人久别重逢后激动、愉快欢乐的场面。舒曼用这种伴奏织体与主题旋律相结合的手法,刻画出一个又一个模模糊糊又似曾相识的感觉,使乐曲听起来更加的唯美浪漫。

莫扎特用不同的旋律线条描绘了二十一种不同风格和形象的乐曲,也呈现出莫扎特音乐旋律的多种多样,充满神秘感。这种主题旋律的反复重逢、伴奏织体与主题旋律的结合的运用并没有让乐曲听起来枯燥无味,而是起到了恰到好处的作用,这也是莫扎特的音乐直到现在都在源远流长,成为了一种经典不可磨灭,也给我们留下了一笔宝贵的财富。

三、重唱在剧中的突破性使用

每一种歌唱方式都各具特色,其中独唱在歌剧中最据戏剧性和抒情性,而重唱在歌剧中更侧重能够表现出立体感。重唱运用的更为广泛,因为更具艺术表现力,通过各个声部的特色音调的歌唱形式,进行感情交流。表达的思想感情也不同,甚至互相对立。重唱根据情节需要和演唱人数的多少可分为二重唱、j重唱乃至七八重唱等。《费加罗婚礼》中重唱起着非常重要的作用,它通过使几个人同时用自己的特色音调,用和声和对位的技巧,使歌剧更加生动和戏剧化。让观众能听清演员在说什么,不会因为多个演员的同时讲话而混淆。重唱贴近表达各个人物的情感,深刻表现出人物心理,刻画人物形象,推动剧情发展。莫扎特的节奏具有他自己独特的创造性,通过对多种多样节奏的组合创造出不一样的音响效果。其中,附点音符、切分节奏、交替节奏都是莫扎特比较有特色的节奏型,在他音乐的节奏里能让我们感受到每首乐曲所表达的情感,有欢笑、有悲伤、有激励、有枯燥等。

《费加罗的婚礼》我国音乐学者最为熟知和喜爱的一部作品,是莫扎特众多歌剧中最为著名的作品之一,更是歌剧史上最为耀眼的明珠之一。然而有这样的成绩是离不开莫扎特的付出的,莫扎特索然生活困苦,但他对音乐却能保持一颗灿烂和明朗的心,在晚年创作中还有一些比较悲剧性、戏剧性的作品。

莫扎特的《费加罗的婚礼》有着他自己独特的创作手法和思想,它与其他的标题音乐不同,文学和诗歌相互融合能跟深入人心,人物的刻画更加的细致,也赋予了作品的浪漫气息。通过对《费加罗德婚礼》这部作品的整体分析,我们不难看出在旋律、节奏、伴奏织体等方面的独到之处,从中我们也能热情、自由、新奇、独特的浪漫主义特征。从舒曼的作品中我们常常能感受的文学气息,他从小受到父亲的影响有着很深的文学功底,所以再他创作的作品常常与文学诗歌相结合,文学诗歌的融入,给莫扎特的音乐带来了浪漫的韵味。

参考文献

[1]林逸聪.音乐圣经[M].北京:华夏出版社,2001.

[2]彭吉象.艺术学概论[M].北京:北京大学出版社,2000,01:67.

[3]许钟荣.维也纳古典乐曲赏析.河北教育出版社,2004,1.

特别策划:中国特色社会工作 篇3

胡锦涛总书记于2011年7月1日在庆祝中国共产党90周年发表重要讲话时再次强调，加强和创新社会管理。加强和创新社会管理已经成为中国深化改革的突破口，创新社会管理迫切需要社会工作专业人才，社会管理在社区建设中不断创新。恰逢此时，中央组织部、中央政法委、民政部等18个部门和组织联合发布了《关于加强社会工作专业人才队伍建设的意见》，这是中央第一个关于社会工作专业人才的专门文件，是当前和今后一个时期我国社会工作专业人才队伍建设的指导性纲领，在我国社会工作事业发展史上具有里程碑意义。为贯彻落实《意见》精神，就得吃透《意见》的精神实质，就必须对《意见》进行权威解读。

当前，随着社会转型、企业转制和政府职能的转变，越来越多的“单位人”成为“社会人”、“社区人”，大量政府社会管理和公共服务职能向社区转移，社区居民的服务需求日趋个性化、多元化，社会工作服务的功能日趋明显，加强社区服务体系建设已势在必行。

本栏目隆重推出两篇文章，其中一篇就《意见》产生的现实意义与时代背景以及产生的过程，通过党的会议、国家领导人批示、专家论证、实践检验，为我们展示了党和国家高度重视社会工作专业人才队伍建设的决心；通过解读，让我们对《意见》有了全方位、多角度、深层次的理解。另一篇文章通过对广州城市社区的广泛调研，就社区居民服务需求进行深度分析，探索新型城市社区服务模式，这对于深入贯彻落实《意见》具有重要的现实意义。

*建构中国特色社会工作专业人才制度体系

——《关于加强社会工作专业人才队伍建设的意见》解读

*城市居民社区工作服务需求及其模式探索

特色婚礼策划 篇4

场地选定：高档一点的酒店

场地设计、布置：以鲜花构成的特殊字体(爱、喜、亲或英文)及新人婚纱照或艺术写真照为元素设计制作彩色喷绘的典礼主背景版;在新人入场处设立鲜花拱门;现场礼仪人员为七个小矮人的卡通形象;新人入场及登台的步道进行鲜花或其它形式的张灯结彩的布置;现场新人王子与公主造型、主持人、乐队及演奏席布置、礼仪人员以卡通特色进行统一。整体色彩协调一致。

由于是圣诞题材，所以建议新人适当的用一些圣诞树做为路引，或是在婚礼背景旁以路引行式放置两颗圣诞树，最好在圣诞树上挂满新人的照片，这样便能体现婚礼的独特一面。

有必要的话还可以放置不同的圣诞老人为增添独特气氛，而且很多孩子都对圣诞老人感兴趣，新人记得多准备一些小礼物由礼仪人员扮成圣诞老人送给来宾，(记得提醒礼仪人员每位来宾都要送到，当然礼物只是为婚礼增添气氛不用太贵重)相信这场婚礼会让在场的所有人都快乐。

乐队：西式小乐队，提前选定曲目。如您需要，我们可以可代请演艺各方面的艺人到场助兴。

1.司仪致词:

“各们亲友，来宾，大家好，我是司仪**。今天**先生**小姐成为最幸福的新郎新娘。让我们共同为他们祝福。先在由我给大家讲述一下，新人的真实故事。(美丽的画面)

他们的第一次见面是在**年的平安夜，在那个美丽的夜他们不约而同的来到河边，因为他们都喜欢一个人静静的坐在草地上或是河边的椅子上，闭上眼睛享受那份只有自己才知道的宁静与和谐，那晚河边好像只有他们俩个人，因为多数人都选择比较热闹的地方。由于两个人都很开朗外相，所以很容易就聊到一起。这个平安夜让他们俩个人都很快乐，当他们快要离开的时候男孩问女孩最想得到的圣诞礼物是什么?女孩想也没想的说，只想要一个圣诞老人，因为……，还没等女孩说完，男孩就说你在这等一下，我马上回来……

等男孩回来的时候手里多了一个圣诞老人，当然那个圣诞老人送给女孩的。

就这样他们成了朋友，又由朋友成为恋人。他们有个最美的约定那就是要一起携手走向他们的婚礼殿堂。(选一首婚礼音乐)

当音乐响起时，男女主角互挽着走向礼仪台。

不要忘记在新人走红地毯的过程中要弄一些假雪花，相信要比彩带效果好。

2.然后主持人衔接婚礼进入开场，交换。这时戒指最好放在圣诞老人的身上，(注：还要放在让新娘很容易就能发现的地方，不要放容易掉的地方)由新郎把圣诞老人送给新娘，等新娘自己发现戒指然后由新郎为新娘戴上，新郎在说一些感人的话，相信新娘一定会感动。(只有新郎自己才最清楚什么话会感动自己的新娘，最好之前不要让新娘知道有这一项)

3.有请父母-----父母赠言——双方的母亲共同点燃独台属于家庭的幸福之火，然后新人点燃烛台上的爱情之火。

4.——新人倒香槟塔——证婚人致词——主婚人致词。

特色早晚自习策划 篇5

（征求意见稿）

为了进一步加强学院学风建设、严谨督学，加强对学生的教育管理，提高早晚自习效益。保证早晚自习的学习纪律、秩序，积极性为广大同学创造一个良好的学习环境，院辅导员决定针对大一新生开展早晚自习工作，先策划如下：

一、主办单位

主办：经济与贸易学院

承办：经济与贸易学院团总支学生会

二、活动对象

2011级全体11级学生

三、活动时间地点

学院1号教学楼、6号教学楼、5204、5205、图书馆、运动场等等，早自习时间：周一至周四6：50—7：30晚自习时间：周一到周四晚6：30—8:10。注明：周一到周四之间的一个固定晚自习以参加分院活动或是讲座为主。

四、活动预期效果

提高2011级同学的学习自觉性，树立起自觉学习的意识，提高学生对学习的兴趣以及积极性、加强我院学风建设、营造良好学习氛围，打造学习气氛浓郁的校园文化。

五、考勤制度

为方便经济与贸易团总支学生学习部对班级的考勤，每个班的早晚自习都必须以班级文单位，同时本班的考勤人员也要做好考勤工作。考勤制度如下：

（一）班级考勤班长负责本班晚自习的组织和考勤

1、如实记录本班出勤情况，并将本班请假同学的假条收齐（以

班主任或是辅导员签字为准）。

2、协助配合学习部对晚自习检查工作

3、维持本班晚自习的纪律

（二）院学生会学习部总负责全院晚自习的管理

1、学生委员会内检查人员进行检查时必须配戴工作证。每天由

二名学习部委员进行早晚自习检查，并收齐各班考勤表、请假

条。（其他部门给予协助）

2、每周整理汇总各班晚自习考勤记录，经各班班长核实名单，定期公布各班考勤情况及缺勤同学名单。

3、根据有关班级同学晚自习的具体情况，给予警告、通报批评

或表扬。

六、采取方式

班级可以选择策划书活动方案中的任一活动进行每周的更新，若如有更好建议，可以提交辅导员提取意见再进行开展（提议的内容必须是关于商务素养、德育等方面或是根据自己的专业特色方案）

早自习活动参考内容如下：

1、新闻早播早自习

时间：周一至周四（任一选择）

地点：

1、6号教学楼早自习教室

参加对象：全体YY学院学生

学习项目：早播有价值的信息，锻炼学生的普通话以及交流，最后由本班同

学进行打分

*注意事项：早播人员必须采取轮流制，每个学生都要播报有价值的新闻。考核部门：实践部

2、口语磨练

时间：周一至周四（任一选择）

地点：

1、6号教学楼早自习教室

参加对象：全体YY学院学生

学习项目：本班可以采取领读的形式记英语单词或是联系口音。每一个同学

之间互相考核，自己是否有进步。

*注意事项：领读的必须英语口语极好、标准。若没有可以邀请英语班的学生

进行培训。

考核部门：英语小组

3、备战优秀早自习

时间：周一至周四（任一选择）

地点：

1、6号教学楼早自习教室或是5205、5204

参加对象：全体YY学院学生

学习项目：制定自己的学习目标，写好奋战书或是挑战书对班级中某一人发

起挑战式的进行考验，以一节课的时间决定胜负。例如做一次PPT

演讲比赛，是综合考评来决定胜负。

*注意事项：挑战内容必须是跟学习相关的，同时不能打扰他人学习。考核部门：生活部

4、班级读报学习

时间：周一至周四（任一选择）

地点：

1、6号教学楼早自习教室

参加对象：全体YY学院学生

学习项目：播报本周各大报的新闻或是学院的一些新闻，以便学生更好地收

集信息。

*注意事项：播报人员必须采取轮流制，每个学生都要播报有价值的新闻。考核部门：办公室

5、空中英语

时间：周一至周四（任一选择）

地点：

1、6号教学楼

参加对象:全体YY学院学生

学习项目：以小品、话剧、舞台剧的等的形式表演

*注意事项：所表演的语言必须是英语。

考核部门：英语小组

6、学习交流心得

时间：周一至周四（任一选择）

地点：

1、6号教学楼早自习教室

参加对象：全体YY学院学生

学习项目：以视频或是邀请有创业性的学长学姐进行交流，以便确定自己的未来目标。

*注意事项：视频必须是看励志篇。

考核部门：编辑部

晚自习活动参考内容如下：

1、卧谈交流会

时间：周一至周四（任一选择）

地点：

1、6号教学楼晚自习教室

参加对象:全体YY学院学生

学习项目：以座谈会、研讨会、检讨会等形式讨论班级自身不足的问题、然后想去对策改善他。

*注意事项：必须发现问题改善问题

考核部门：组织部

2、疯狂读书日

时间：周一至周四（任一选择）

地点：

1、6号教学楼晚自习教室

参加对象:全体YY学院学生

学习项目：可以是专业书也可以是辅修书，是个安静的读书日

*注意事项：不许有吵闹声，这一个自修必须是安静的。

考核部门：技能部

3、我行我秀

时间：周一至周四（任一选择）

地点：5204或5205

参加对象:全体YY学院学生

学习项目：展示自己的才艺或是作品介绍给大家。（同时可以邀请嘉宾老师）*注意事项：每个人都必须轮流到，也必须精心准备。

考核部门：文艺部

4、新闻晚播

时间：周一至周四（任一选择）

地点：

1、6号教学楼晚自习教室

参加对象:全体YY学院学生

学习项目：看新闻、读新闻等形式了解身边发生的事。

*注意事项：必须真实性、及时性。

考核部门：党务部

5、电影交流会

时间：周一至周四（任一选择）

地点：

1、6号教学楼晚自习教室

参加对象:全体YY学院学生

学习项目：看励志篇、理想篇等电影在晚修时看，看完本班对此进行感想发

言，心得体会交流。

*注意事项：学习委员做好笔录

考核部门：宣传部

6、梦想狂想曲

时间：周一至周四（任一选择）

地点：

1、6号教学楼晚自习教学楼

参加对象:全体YY学院学生

学习项目：以演讲、朗诵等形式畅谈自己的未来或是目标

*注意事项：必须切合自身

考核部门：班委

7、团队协作篇

时间：周一至周四（任一选择）

地点：阶梯教室

参加对象:全体YY学院学生

学习项目：展示班级的风采

*注意事项：要准备充分的资料

考核部门：YY学院辅导员

七、奖罚形式：

为了引起学生们的积极性，学院采取七巧板的形式开展活动，除去周三的晨练和一周之一参加讲座或是活动的晚上（附加分），总共7个自修制。分数为7分制（一个自修为一分，里面包含考勤分、纪律分和活动分，由学习部综合打分）。若有班级集体参加比赛或是奖励可以在此累加分数。

为了提高大家的积极性、团结性，每班以挑战书的形式与另一班的进行比拼，根据早晚自习的效果，内容申报、汇报、检查、评选出若干个优秀特色活动。

八、注意事项：

1、本班同学必须提前一周跟学习部交流本班下周的七巧板项目，以便各部门的考核和班级统计同学的准备。

特色早自习策划书 篇6

一、活动背景

为了迎接六月份的四六级考试，增强读书氛围，提高早自习读书兴趣和改善早读质量，可举办一个与英语有关的特色早自习。

二、活动目的及意义

1.改善早读质量，增强学习氛围

2.为英语四六级做准备，提高学习兴趣

三、活动名称

1.单词连连看：根据班级人数，将全班分为几个小组，以小组进行游戏，在一张白纸上写下一个单词或短语，另一张写下对应的中文意思，分给同学，宣布开始后，看哪一队同学能够在最短时间内配对成功。

2.看词填空：根据之前的组数，发给每组同学一张A4纸，每张纸上都有50个四级常考词汇，并给出相应意思，但每个单词都会缺少2~3个字母，这是便需要全组人合作进行补空，最后看在规定时间内哪组填对的最多。

3.最后由班委终结

四、活动内容

特色婚礼策划 篇7

关键词：职业能力,营销策划,课程特色

职业技能, 是指学生将来就业所需的技术和能力。是否具备良好的职业技能是学生能否顺利就业的前提, 因此, 对学生职业能力的培养, 已成为众多高校教学的新目标。

传统的教学只注重课本知识, 教学方式比较单一, 考核方式不合理, 学生对此感到厌倦, 无法调动其积极性。为了顺应时代发展的潮流, 培养职业技能型人才, 教师就必须着眼于教学方法、教学环节、教学模式和教学评价等方面, 注重特色构建, 激发学生的学习兴趣和热情, 培养学生的实践操作能力。

1《营销策划》课程教学现状

1.1 教学内容陈旧

目前, 营销策划方面的教材多而杂, 且内容安排较多, 通常不注重应用性, 只讲求学科体系, 内容选取创新性差;而任课教师在教学中往往只注重基本原理与知识点的讲授, 不能很好的结合市场实际情况机动灵活地安排教学内容, 使学生所学知识与实际严重脱节, 无法学以致用。

1.2 教学方法有待转变

传统的教学方法主要还是采用以教为主的方式, 这对学生短时间内了解营销策划的原理、方法还算有效, 但课程结束后学生对于实际问题的解决就显得力不从心了。另外, 在教学方法的运用上, 为加强师生互动, “原理+例子”的模式较为普遍。但终究一个案例只起到了一个例子的作用, 调动不了学生的学习兴趣。

1.3 实训基地建设难度大

营销策划专业的校外实习基地的建立对于众多高校来说存在较大的难度。目前解决学生实习的途径通过有以下两种:一是学生自己联系实习单位, 该途径虽然解决了实习但同时也存在问题:学校对学生的实习监督较为困难, 部分学生为了拿到实习的成绩和学分, 随便找企业开具证明来应付, 没有达到实习应有的效果;另一个途径就是学校安排集中实习, 因为学生人数较多, 也无法安排太多的教师进行跟踪指导检查, 所以大多实习都停留在表面层次, 处于走形式的状态。

2 以职业能力培养为导向的《营销策划》课程特色构建思路

2.1 职业能力培养课程设计的基本理念

采用“导入→分析→实训→点评→考核”的教学方法, 将教、学、做相结合, 实现理论与实践的一体化, 即灵活运用案例、设定工作情景、举办策划比赛或进行角色扮演等方式, 引导学生积极思考、乐于实践, 提高学习兴趣, 培养职业能力, 实现教学目的。

2.2 职业能力培养课程设计的思路

首先, 根据营销策划需求确定教学目标;其次, 根据课程教学目标, 兼顾实用性、趣味性、可行性, 分组建立模拟公司, 设计贯通整个学习过程的实践活动。如针对行业性强的章节 (房地产、医药保健品、快速消费品等) 进行教学活动时, 可根据行业的特点, 设置场景, 让学生以模拟公司为单位, 撰写文案并进行实际演练, 指导学生在个案的基础上整合所学知识, 将理论与实践相结合, 以达到融会贯通的目的;最后, 围绕职业能力培养为目标, 对考核方案进行重新设计。

3 以职业能力培养为导向的《营销策划》课程特色构建方法

3.1 教学目标的设定

(1) 按营销策划岗位对职业能力的需求设定教学目标。

为使学生能更好的适应社会需求, 这就要求我们按营销策划岗位对职业能力的需求设定教学目标。据此笔者对我国部分企业营销岗位进行了调研, 总结出企业对营销策划类岗位相关的技能要求:首先应有坚实的理论基础;其次是出色的文案能力、严谨的逻辑能力、完美的表达能力、敏锐的洞察能力、独有的创新能力, 同时还应有较好的沟通、协调能力及团队协作意识等。除了以上几点之外, 还应结合每个岗位类别的特殊性, 提升职业岗位技能。

(2) 按课程内容及市场需求设计职业能力培养实践教学流程。

本文以孟韬、毕克贵编著的《营销策划:方法、技巧与文案》 (第2版) 为例, 将教学分为基础篇、专题篇和行业篇。该课程设计从导论欢迎来到精彩的营销策划世界, 到了解营销策划的内涵与流程、营销策划的组织与管理、营销策划的评估、营销策划的创意与方法等, 来对市场进行调研策划、营销战略策划、品牌策划、企业形象策划、广告策划、网络营销策划、房地产营销策划、医药保健品营销策划、快速消费品策划等市场模块进行实践教学, 以其从专题与行业篇中提升学生的营销策划能力。

3.2 教学活动的设置

(1) 组织学生参加校内外营销策划大赛。

组织学生参加营销策划大赛, 可打破课堂教学重理论轻实践的现象, 将教学活动置于真实的社会环境中, 培养学生坚持以专业理论知识指导实践操作的理念, 在实践中验证和充实理论知识, 进一步了解市场, 提高市场策划的实践能力, 同时通过大赛选拔人才, 为企业发掘人才, 为社会培养人才。通过课堂教学、实训教学和竞赛教学三种教学组织形式, 实现营销策划实战演练式。

(2) 重视校内实训基地建设, 构建自主学习平台, 增强实验实训效果。

按照职业能力培养的要求, 通过组建模拟公司, 融入于真实工作任务中, 以营销工作岗位的典型工作任务设置学习情境, 将学生按公司机构分组分工, 模拟角色, 结合真实工作和企业的社会实践进行教学, 以真正培养学生的实际工作能力。

(3) 加强校企合作, 创建实习基地。

通过内外合作的方式实现实践教学资源互换与共享。一方面与学院内市场营销、工商企业管理、连锁经营管理、物业管理、经济管理等专业配合, 探讨专业间的合作渠道, 共享实践教学资源;另一方面, 与企业合作建立了营销专业教师实战培训基地, 组织专业课程的教师积极深入企业, 感受营销岗位的真实工作环境;向行业兼职教师学习, 锻炼、提升教师作为营销人的职业能力, 以其更好的创建实习基地。

(4) 成立大学生创业园。

大学生创业园是大学生创业实习实训与成果孵化的基地, 是开展创业教育、创业实习、创业服务, 促进大学生自主创业的重要实践平台。为推动高校创新创业教育工作, 增强大学生创新创业精神、锻炼创新创业能力, 为学生提供创业实践和创业项目孵化的平台, 在高校内成立大学生创业园, 对学有余力、各方面表现突出并有创业愿望和创业能力的同学鼓励他们自主创业, 在创业园接受创业能力的特殊训练, 以培养创新创业能力强、高素质的应用型创新型人才为目标, 为高校学生创业提供硬件支持与运营指导。

3.3 考核方法的修订

营销策划课程传统考核方式普遍采用“期评成绩=平时成绩 (30%) +期末考试成绩 (70%) ”的模式, 其方式比较笼统, 无法满足职业能力培养教学目标的要求。为适应职业能力人才培养的需求, 笔者认为可在传统的考核方式上进行修订, 细化传统考核办法, 为项目设计评价标准, 并以项目的形式进行学习评价。如将《营销策划》成绩分为基础性成绩、专业性成绩及综合性成绩。总成绩的分数评定为百分制, 将各项考核成绩按比例折合计入总成绩, 其中基础性成绩占20%, 专业性成绩占50%, 综合性成绩占30%。其考核方式详见 (表1) 。

4 以职业能力培养为导向的《营销策划》课程特色构建应注意的问题

职业能力的培养以工作过程为出发点, 设定教学计划和课程目标。其难点主要在于如何选择合适的载体去承载学习目标和要求规定的知识、内容。对企业而言, 招聘来的员工能马上进入工作状态, 给公司带来效益是最佳的目标, 这就要求高校在培养学生的过程中, 时刻关注用人单位的需求, 在教学活动中, 学习情境的构建应将理论知识内容与实践操作有机结合, 尽量让学生在解决一些实际问题中学到理论知识, 进而提高学生的职业能力和职业素养, 以实用性为准则传授知识、培养技能, 顺利完成学习过程和工作过程的接轨, 为社会人力资源的充分利用提供条件, 从而为企业培养合格的营销策划人才。

参考文献

[1]金若沙, 陈民利.市场营销策划课程考核模式改革的探索[J].企业家天地 (下旬刊) , 2009 (10) :225.

[2]桂玫玫.营销与策划专业职业岗位技能要求研究[J].职业教育, 2013 (18) :213.

特色养殖 特色经济 篇8

公司位于著名旅游城市集安市清河镇，基地在群山环抱之中，河水穿场流过，这里天蓝、山绿、水清，是生态养殖的天然牧场。

公司以科学为第一生产力，经过两年的努力全面掌握了鸵鸟繁育饲养的全过程，并培育出耐零下35度低温的种鸵鸟，是抗病力强，精饲料用量低的鸵鸟种群。在2010年被通化市政府认定为重点龍头企业，公司继续扩大养殖规模，研发深加工系列产品。

特色方阵策划与总结 篇9

运 动 会 特 色 方 阵

策划与总结

主办单位：

华中科技大学文华学院信息科学与技术学部

二零一零年10月

策划篇：

一 参加人数：

86人女生表演方阵 40人男生表演方阵

二 所用道具：

86只羽毛红花环，86块天蓝色绸缎，1艘巨型道具船“信息号”，1面亚运会会旗，1面世博会会旗，40面世界各国小国旗，方阵服装（女：明黄色大摆连衣长裙，男：天蓝色信息学部工作服）三 特方意义

1）86只羽毛红花环象征着祖国的蒸蒸日上和繁荣富强，象征着祖国的事业正在起飞

2）奥运五环队形，天蓝色的绸缎和巨型道具“信息号”象征着从奥运到世博又开往亚运的祝福。

3）方阵最后男生举着小旗穿插于女生的花海队形中表示世界各国与中国和平发展共同进步

4）最后的花朵造型代表了当代大学生对祖国的祝福。

四 方阵流程

第一阶段：奥运五环队形

漂亮的五环队形：

第二阶段：同心圆花朵聚散表演

同心花瓣聚：

同心花瓣散：

第三阶段：彩绸舞 蔚蓝的彩绸：

第四阶段：民族风摆裙舞 飞扬的裙摆：

第五阶段：蔚蓝色绸缎海洋，信息号出场

信息号出场，在蓝绸的海洋中乘风破浪，震撼：

第六阶段：花环舞

整齐的舞蹈动作，注意后面蹲下来准备的男生们：

第七阶段：花海起伏 花海花浪，多美的画面：

第八阶段：各国国旗穿插，世博旗、运旗上

花阵中的各国国旗代表了共同发展的美好明天：

蓝绸在男生手里飞舞着穿梭在花阵中，和着飞扬的各国国旗奏成了一曲美丽的发展之歌：

第九阶段：3层花朵造型定格 最后造型定格：

五 方阵预算 服装：850 蓝色绸缎：580 花环制作：200 各类旗帜：100 杂项：50 合计：1780

总结篇

特色方阵的排练和演出结束了，然而我心中的热情却久久不能消退，作为信息学部文艺部的部长，同时也是特色方阵排演的领导者之一，我深切的感受并享受了这个过程。

我感受的是每天起早，顶着寒风训练的艰苦，感受的是每天贪黑，讨论着方案的疲倦，感受的是一次次的剪辑音乐中的冥思苦想，感受的是一只只的做好羽毛花环中的机械和枯燥，感受的是每天每天往返于学校和汉正街挑选服装道具的劳碌奔波，但我也感受到了方阵成员们训练的耐心和热情，尽管她们被凌晨的寒风冻得脸蛋通红，感受到了敬爱的周望月学姐的倾心帮助和指导，尽管她也有着堆积如山的作业和繁忙的预备考研生活，尽管她已经不在学生会工作，我感受到了我的副部们的全情投入和全程给力，尽管他们负担着大部分的具体排练工作，尽管她们纤弱的手指被花环的铁丝扎出了点点血花，我感受到了来自其他兄弟部门的帮助，尽管在整个运动会的进程中，他们也负担着绝对不算轻的工作，我感受到了领导和老师们的关怀和关注，尽管他们所要负担的比我们更加繁多冗杂。半个月的前期准备，半个月的辛苦排练，终于造就了运动场上的辉煌。

我享受的是特色方阵初步策划定出时的欣喜，那是一种仿佛创造了一个新生命似的怦然心动，我享受的是和其他策划者们讨论方阵方案的畅所欲言，那是一种思想的交流和互补，我享受的是饮用着生活部的干事送来的桶装水的畅快，那是一种衷心的感谢，我享受的是看到方阵逐步成型的喜悦，那是文艺部的干事们努力调节方阵成员心态的成果，我享受的是运动会前夕看到信息号出场时的震撼，那要感谢学宣干事们的连夜赶工，我享受的是运动会上老师和领导们赞许的目光和观众的掌声，那是对我们的辛勤工作最好的奖赏。我享受着这个过程，这让我们在明自己的同时看到了信息学部团学联的强大内在凝聚力，这让我对以后的工作更有信心。

当然，在这次的训练中也暴露出了一些问题，例如频繁的更改方案导致参训人员产生了厌烦情绪，对道具制作的经验匮乏让我们的道具有了一些小小的缺憾不过这些都不能掩盖我们身上那种不怕吃苦的精神。我们将会在以后的工作中继续努力，争取取得更好的成绩。

特色团日活动策划书 篇10

春天悄悄的来了，带来了暖暖的微风。绿草从泥土中伸出头来，红色的花朵也绽放光彩，鸟啼虫鸣，清风唱颂着迷人的歌曲，让每一个人的心怀充满着快乐的乐章。春天带走了寒冬的寒意，让人间的每样事物苏醒了。你是否感受到春天令人欢乐的气氛？在这春季的四月天，特别令人畅送心曲，春天请别太快离去，请妳让全世界都陶醉在这春意中。春天来了,万物复苏、生机勃勃。又是踏舂赏景的好季节,美 景美不胜收,那么该怎样用笔尖来描绘这春天的画卷呢? 让我们一起去汾河边感受春天，亲近自然吧！

活动具体策划如下：

一.活动主题

感受最美春天 促进大家感情

二.活动时间及地点

2012年4月21日

汾河边

三.参加人员

11010242团支部全体人员

四.活动流程

1、活动前，利用某一天空闲时间全体同学集合开会，大家商议一下此次活动需要购买的东西以及进行的活动，列出清单交给生活委员进行预算，并且，由团支书宣布一下活动中的应注意的事。

2、活动当天，先派几个同学按照预算去兰村买东西，全班同学早上带好工具在宿舍楼下集合，由团支书清点人数，集体前往汾河边。

3、到达河边后，同学们自由活动一下，感受一下春天美，等待把一切准备就绪。

4、一部分同学开始进行烧制食物，其他同学边吃边做一些集体小游戏，如真心话大冒险，纸杯传水，心有灵犀猜成语，抢板凳等，促进支部成员间的感情，增强支部凝聚力。

5、活动结束后，收拾好活动场地，再次召开支部会议分析此次活动的成功及不足，让每个同学谈谈自己的收获，做好小结工作。

五.活动意义

本次活动，我们选择在阳光的四月，美丽的汾河，充分反映了同学们想亲近自然，拥抱自然的热情。此次活动一方面帮助同学们在学习疲累之余放松了身心，缓解了压力；另一方面，我支部的凝聚力也再次得到了加强，加深了同学们间的感情，培养了同学之间互帮互助的精神。也锻炼了身心。更重要的是，让同学们体会到了，世界上，大自然中，美丽的事物实在是太多太多了，从而更加喜爱大自然，去保护大自然。

六.相关说明

1、该活动在河边进行，安全十分重要，希望同学积极配合，不要任意妄为，做出危害他人和自己的行为。

2、同学们野外玩耍时注意保持景区卫生，个人带好垃圾袋，活动结束后及时处理自己的垃圾。

3、在景区玩耍时，不可脱离集体，有特殊情况需向负责人说明情况。

4、烧烤时注意安全避免烫伤或被叉子划伤。

特色婚礼策划 篇11

乡绅菜馆基本情况

乡绅菜馆位于上海市徐汇区上海体育场路，人均消费50～60元左右。主要消费群为参加演唱会的歌迷和游客，少部分为附近公司员工。乡绅菜馆的经营面临高每月15万元的高租金压力，一楼出租给乡绅面馆和港式烧腊两个店面，相对减轻租金压力。

本期专家顾问团成员

沈巍：

中国烹协名厨委新星俱乐部会员上海银星皇冠假日酒店行政总厨

李晓莹：

广州珠江桥生物科技股份有限公司国内事业部区域经理

吴黎明：

上海龙都美食俱乐部主席上海市烹饪协会培训中心指导教师

徐俊：

上海和记餐饮副总经理餐饮总监

案例：经营状况和面临的问题

这家店刚开业的时候生意很好，当时一个月营业额能做到60万元。但是还是亏本，开业一年店内营业情况很差，我去年来了之后，逐渐有些起色。最主要的是在八万人体育场内的租金太高，一个月15万元租金，一年就得180万元。

酒店主要经营上海土菜，穿插一些川菜。酒店是两层楼的格局，一楼是散座，二楼有7个包间，共270个左右餐位，后厨房人员2啦，周末时候后厨压力较大，

一楼两个区域承包了出去，一楼的烤鸭、烧腊月租金2万元，旁边也出租给一家面馆，相对减轻了每月的租金压力。乡绅菜馆就餐的客人大部分为散客，三三两两的客人较多。

酒店位于体育场，周末有演唱会之类，周五到周日三天时间生意肯定好，甚至开始排队。周一至周四生意很一般，并且来就餐的客人很少点酒水，吃完简餐就走了。一个月的营业额在50万元左右，人均消费始终在50元左右，人均消费和人气很难拉上去。周围有些餐厅也因为租金等原因相继关门，竞争餐厅有新农村、九车间等。为了配合体育场以演唱为主的特色文化，店内设立了一个演奏舞台，每晚都有琵琶和古筝的演奏。

目前酒店要求达到56％的毛利率，能达到这个程度还是有些难度，周一和周四的人气还是差强人意，希望专家能帮忙支招。

专家团评估和建议方案

徐俊：要形成自己店内经营的鲜明特色菜第一，整体不错，但是细节软装修不到位。

店内卫生较差，地板墙面看起来很旧，没有做好基本的清理。

一楼的舞台不需要太大场地，房租已经偏贵，还要专门开辟出来一整块区域设立对提高酒店营业额关系不大的表演舞台，得不偿失。因此如果保留表演舞台，可以缩减舞台面积，舞台两边区域可以增设两个四人、六人桌，一方面可以近距离观看表演，另一方面可以增加餐位，让客人充分享受酒店空间，提高消费额。

二楼包间较小，从我们所在的包间来看，空间相对很狭小，还要设立12个餐位，就餐环境大打折扣。

建议：设立6～8人桌最合适，家庭小聚，6、7个朋友看演唱会在这里吃个便餐选择安静的环境，6～8人包间非常合适。

第二，整个装修设计和菜谱设计没有合理统一规划性，显得较为杂乱。

外观整体上有一种古朴之感，但是往细节上讲还有很大的改善空间，比如我坐的凳子，明显感到凳子已经损坏了，摇来摇去，客人来就餐万一出现安全问题就为时已晚了，这些问题得及时有效处理。

整个店内的菜品太多了，对于上下两层270个餐位的店面来说，将近150个菜的菜单设计明显负担太重，厨房的压力直接导致菜品出品的稳定性，没有中央厨房的小店面，最要紧的还是稳定客源，增加人气，而不是以多取胜，顾客选择面越大，后厨房的压力就越大，出品的稳定性和上菜速度就越不能保证。

第三，店内经营特色菜品太少，融合了东南西北太多菜系，没有形成自己店内经营的鲜明特色菜。

顾客来吃的就是你的特色，但是我看到菜谱，里面有川菜，上海菜山西菜，菜系太杂乱，顾客来点菜也是一头雾水，川菜可以选择2～3个受顾客欢迎的作为陪衬即可，其他菜也是一个道理，只能作为点缀。

菜品定位定价需要适当提高。目前180万元每年的房租，平均每月15万元，而人均消费只有50块钱，乡绅菜馆也并非快餐连锁，达到56％的毛利目标较困难。如果提高菜价，出品不需要太精致，需要实实在在，性价比要高，比目前菜品基础上稍微提10％的量，客人花100块一个人吃完觉得心里舒服，花钱值得，这样小店的效益就能有提高的可能。平均一天2万元的营业额才能基本持平，稍有盈利。第四，在前两方面改善的基础上，适当增加广告宣传。

从特色菜的打造。店内独有的文化特色，酒店所处的地理位置方面着手。菜品上研制出几个特色，用最传统的办法去营销，易拉宝，海报之类。乡绅菜馆所处的地理位置是八万人体育场，平常上海老百姓基本不会来这里就餐消费，除了来看演唱会旅游观光或者附近工作，偶尔路过可能会在这里就餐，目前消费群90％属于体育场观众、游客。我是上海人，从个人角度来说我平时不会来此就餐，只有看演唱会才可能会在附近就餐，因此门脸要鲜明。

按照演唱会来说，八万人体育场基本每周都有一次演唱会，体育场本身的餐厅众多，按照每次参加演唱会8000人计算，其中如果4000人就餐，如果这部分就餐人数平均到乡绅菜馆的占到10％，至少有400人每餐，晚市平均消费5C元，那么当天晚市营业额在2万元。提高宣传力度同时增加人均消费，每增加100人后达到500人就餐，营业额就增加5000元，而同时在人均50元的基础上提高10元到达人均60元，当晚即可轻松增加1万元营业额，这个数量是相当可观的。

李晓莹：菜品出品和店内装修需搭配，完善装修细节，营造舒适用餐环境

店名是“乡绅菜馆”，看起来很有特色。尤其进店之前看到的整个装修风格和店面风格，第一印象是：乡土有特色。里面的菜品应该是乡土菜和家常菜，在市中心能吃到这种乡土菜是很新鲜的，但是菜单看过之后没有想象中的乡土，反而觉得很精致，与第一印象和装修风格不吻合会给顾客一种受欺骗之感。

没有注重细节处理。室内装修风格整体很有特色，也有乡土的元素存在，比如这些屏风和墙面古字的设计，包间古色古香的窗棂设计等等都很有特色。但是问题就出现在没有注重细节处理，比如我们所在的包问，楼顶没有包装处理，裸露出来有些店是可以的，比如故意做旧之后还原朴实感，但是在这里感受不到朴实，反而觉得不舒服，同时地面凹凸不平，并且脚下有隆隆响声，整个感觉不够安静和典雅，反而与第一印象又有冲突，顾客在享受美食中享受不到就餐环境，很难产生良好的印象，下次再来至少我

不会选择整个包房就餐了，因此在装修细节上还需要狠下工夫。

沈巍：店内要有卖点

店内要有卖点

酒店基本卖点有两个：一个是菜式，另一个是环境。乡绅菜馆没有找准自己的卖点，比如隔壁的九车间，他们是以自己创意怀旧的环境作为卖点，里面的菜品就是普通的川菜，但是回头客一直很多，主要在于他们独辟蹊径，找到顾客寻求新鲜感，在创意怀日中又能品尝到地道川菜是一种享受，就餐下来很舒服。

乡绅菜馆的卖点非常不清晰。原本乡土的创意很好，但是目前来说没有做到位，细节的装修菜式的制作都不符合乡土概念，比如我来这里原以为可能会上来家里养的整只鸡或者整只鸭之类的乡土菜，但是吃下来让我很意外，更何况顾客。

菜品要与店内装修不能偏离

乡绅菜馆酒店环境大致走的是乡土风，整体环境已经符合了酒店定位，但是菜式与环境反差太大，改善的地方就是菜式的制作需符合酒店定位。菜肴制作不能偏离酒店本身的定位，乡绅菜馆定位于特色的乡土餐饮，我的第一印象是，家常菜，土菜。但是从目前的菜式来看，完全颠覆我的印象。比如这个南瓜排骨，首先这个南瓜的雕刻需要时间，制作时间较陧，装盆是下了功夫，较为考究的，可是这种精致菜与店内的乡土特色定位是否相符?

我的建议是菜品不需要繁杂的装盆修饰和搭配，比如南瓜排骨这道菜，费劲功夫雕刻，蒸熟之后只作为盛器使用，在大型精致饭店完全可以，但是在乡绅菜馆，一个是不方便食用，必须服务员帮忙切成小块才方便食用，这与店内经营的乡土特色农家感觉不匹配；二是增加了成本，功夫菜本身耗费时间，来乡绅菜馆就餐的顾客不外乎两种吃地道农家土菜，赶时间解决温饱。当顾客满怀希望吃到土菜之时看到这种精品菜有些大出所望，尽管精致，但是不符合消费要求，他们会有错觉：我花了50块钱就吃了两块排骨。有些赶时间的顾客会等到不耐烦，这些都属于酒店菜式与酒店定位不符。比如羊排这道菜，如果羊排的篮子再小点，更符合三口之家或者散客的消费范围。

吴黎明：缩短后厨工作战线提高菜品出品前厅和后厨两手都要抓

之前我来过这个餐厅做过一次龙都美食俱乐部的活动，厨房间管理较为严格，但是前厅的管理相对松散，需要招聘一名得力的前厅经理，前厅和后厨的管理没有很好的平衡。因为现在服务员的流动性非常大，招聘到得力的前厅经理后，首先对服务员等前厅人员进行定期系统培训，对客人点菜、上菜等等细节方面进行专业指导，从上次在这里做活动，我的意见是整个服务员的服务水准有很大的培训空间。比如你来一位客人，首先要有一定的观察力，他们喜欢吃辣口就不能点甜口，服务员要灵活对待这些客人，比如来了一位四川的你给他点甜的，来了苏浙的你给他点辣的，看到有的两位顾客过来就餐，按理说中午时间，大家都比较赶时间，两个小炒一个汤比较好，但是服务员推荐了上海本帮菜“红烧蹄髂”，蹄髈的烧制过程很费时间，整个就餐中两个人都没有东西可以吃，无形中顾客对这家店形成了不好印象，这些小问题都是服务水准的表现，但是积累到一定程度就关系到店内的人气提高。

对于大型饭店来说，本身的结构比较完整，在此类饭店，生意越不好，对前厅施加的压力就越大，后厨压力反而不能太大，否则出品就会出现问题，所以乡绅菜馆应该学习这类酒店的管理模式，不应该单单对后厨房施加压力，要求菜品出品和创新等等。

店内要至少有一道主打菜

前段时问我去稻香蛙吃饭，小店不大，在淮海路宜山路附近，周围基本没有人气，甚至很冷清，这家店在5点的时候都没有人，但是一过5点，甚至开始排队，天天如此，最关键的就是有一道招牌，这个店很快就火了。一道受大众欢迎的菜最聚拢人气，拿得出来的一道招牌，周围竞争对手很难效仿学习的菜成为乡绅菜馆一道招牌，前期低价推广，一旦炒出人气之后稍微提价，在顾客圈中形成口碑，比如：要吃烤羊排，就到乡绅菜馆。口碑传出之后，很多食客马上就会慕名而来了。

店方反馈