上海城市建设（共7篇）
中共中央政治局委员、上海市市委书记俞正声等出席会议。市委副书记、市长韩正,工业和信息化部副部长杨学山出席会议并讲话。副市长艾宝俊作关于上海推进智慧城市建设工作报告。会议透露,到2013年,上海智慧城市建设要基本形成基础设施能级跃升、示范带动效应突出、重点应用效能明显、关键技术取得突破、相关产业国际可比、信息安全总体可控的局面,为全面实现上海信息化整体水平继续保持国内领先、迈入国际先进行列的“十二五”规划目标奠定坚实基础。到2013年,上海信息产业总规模达到1.28万亿元,信息服务业增加值占全市生产总值的比例将达到6.2%。其中,到2013年,上海软件产业要实现经营收入逾2100亿元,集成电路产业总规模要达到850亿元。同时还要创建国家电子商务示范城市,力争2013年电子商务交易额比“十一五”期末翻一番。
韩正在讲话时指出,加快建设以数字化、网络化、智能化为主要特征的智慧城市,事关上海全局和长远发展,是上海推进“四个率先”、建设“四个中心”和现代化国际大都市的必然要求。韩正强调,推进智慧城市建设,要抓牢三项重点工作:一要加快城市信息基础设施建设,积极推进宽带城市建设,构建多层次、广覆盖、多热点的无线宽带网络,推进通信枢纽和功能设施建设,推进三网融合试点;二要大力推进信息技术示范应用,进一步提高城市建设管理的智能化水平,提高社会和公共事业领域的信息化水平,提高政务领域的便捷化水平;三要大力提升产业自主发展和创新服务能力,加快推进新一代信息技术产业发展,加快推进信息服务业发展,加快推进信息化与工业化深入融合。
杨学山在讲话中强调,智慧城市是工业化、城镇化、信息化在特定历史时刻交汇的产物,也是调整经济结构的必然要求。据介绍,工信部特别重视智慧城市相关工作,并正通过制订规划统筹全局,全面部署。他表示,今年工信部制订的与智慧城市相关的规划超过10个,包括“十二五”信息化规划,信息安全规划,电子信息产业、软件业、通信业规划,物联网规划,电子政务、电子商务规划等,这些规划将在9月底前编制完成,今年年底前陆续颁布实施。
此外,工信部还在积极试点总结经验,推进信息技术及产业发展,为智慧城市建设提供坚实基础。据杨学山介绍,去年,北京、上海等5地率先成为国家云计算服务创新示范城市,如今各城市正在部署一系列工作和项目。在物联网方面,除了江苏无锡国家传感网创新示范区之外,全国也正积极推动物联网试点项目,最近已经落实了252个。会上,中国电信上海公司总经理张维华作了题为《勇担责任,践行承诺,全力支持智慧城市建设》的交流发言。
不管上海的过去多么复杂,今天的上海依然充满神秘气息与令人向往的魅力,如果我们锁定几条最能代表上海形象的街道,那么被称为十里洋场的上海南京路今天仍是最具上海特色的街道之一。这条街在混杂洋风华俗的过程中,诞生了许多让上海人记住的名牌老店,即我们今天的上海老字号企业。它们不仅在那个时代引领上海的生活潮流,在今天也仍是支持南京路精神支柱的重要元素,无老字号不成南京路。
那么,在这些年的岁月沉浮中,上海的老字号究竟经历了哪些演变,它们今天还好吗?如果它们是城市的记忆,它们留给今天这个国际大都会的味道还有多少?它们是被人们遗忘了吗?
本刊从本期开始,将循着老字号的历史与足迹,除了一起去追寻人们中的记忆之外,我们还试图为老字号的企业在今天全球化经济竞争格局下寻找一种新的定位与念义,赋予它在新环境下新的文化内涵。
走在今天的上海街头,如果你问一位来上海旅游的客人,哪些上海老牌会让他们记住,他们多数会回答:凤凰牌自行车,上海牌手表,甚至还有缝纫机。如果你问一位生长上海的老人,他们记忆中的上海老品牌,他们可能会无从回答,不是他们不知道,而是因为上海的老品牌实在太多了。
开放的城市诞生知名的品牌
上海老字号的诞生得益于它成为中国的通商口岸,开埠后的上海是一个特殊的进出口贸易口岸,也是海内外各地货物的集散地。
为了展示良好的信誉与厚实的基础,上海的商店总是“老”字为标榜,那个年代的“老”字不仅是品质的象征,信誉的保证,同时也代表了这个品牌有着别样的文化味道,至少在它的历史中,可以寻出与别的商品不同之处。
点点上海的名牌老店,有的虽然历史并不悠久,但每家店都有自己独特的优秀产品与良好的经营之道,许多名牌老店都是同中国的传统手工艺产品结合,采取前店后厂的形式,使之立于不败之地。比如过去南京路昼锦里的老妙香所经销的化妆品,完全是利用苏州的天然香料制成,并且产品中加入中草药的功效，使其生产的化妆品兼有美容与护肤的作用,而这个牌子的化妆品当时正是上海30年代涌现的新豪门贵族、上流社会的名门闺秀、工商界巨子子女的钟情之物,他们的行为不仅引领着上海市民对生活细节的追求,也成为了全国潮流的指标。
同样,在当时被誉为中国“帽业之冠”的上海盛锡福帽店,其创始人刘锡三本人原是手艺出来的制帽师傅,在当时的上流社会流传着“首饰必出自裘天宝、老凤祥,帽子装束要用盛锡福,皮鞋则非用小花园、鹤鸣、蓝棠不可”。可见当时的老字号品牌实为上流社会的首选与身份的象征。
上海的南京路见证了中西风混生的日子,在那个年代,南京路同样是外国商人的必争之地,一些外国商人创办的店铺同样成了今天的老字号,比如原由德国商人创设的亨达利钟表行。今天的王开照相馆,也是从当初法国人和日本人开设的大部分上海照相馆中闯出一条路来。几乎所有上海的老字号,都经历了这样的发奋创业、精益求精的成功之路。
岁月沉浮今安在?
市场就像一个大舞台,有人谢幕就有人在登台。据上海老字号企业协会的相关资料显示,上海大部分的老字号企业都面临着经营上的困境,除了一些老店枯枝发新芽,及时与市场接轨,参与竞争外,大部分的老字号企业都在走向衰落。有的只是空有名号,有的就是彻底消失。“老”字对大部分新一代消费者的意义就是落伍了,无法引领时尚潮流了。
上海老字号企业协会秘书长邵玉玲告诉本刊记者,过去的十里南京路上汇聚了一百多家老字号企业,这些企业涉及各行各业,它们不仅在上海有很高的知名度,而且在全国也是名声响亮,人们来上海,以买这些产品为荣,谁家里能有几样老字号的产品那是非常上档次的事。但是由于规模经济格局的调整,冲击了一批老字号企业的发展,在创建国际大都市形象建设、产业结构大调整的过程中,特别是国有老字号企业终究抵挡不住独资、合资等大集团、大公司的挤压,逐渐走向衰弱。
还记得当年曾经为了买一瓶“霞飞牌”的化妆品省吃简用的日子,那个充满香芬的化妆品曾经一度占据了多少年轻女子的梳妆台,但是今天再找找它的痕迹,不知道还会有多少人记着它的味道。据一家专门调查上海化妆品行业的外资公司人员透露,如今的霞飞已在走一条回归之路,何时重返上海市场,尚需时日。据与众多中国化妆品企业接洽ALTIOS International(法国著名的咨询公司)和ADEL的相关人员透露,上海的化妆品行业面临的竞争不容忽视,类似霞飞这样的品牌将来可能还会有,这些外资公司会采用不同的手段,控制这些品牌的经营与影响,进而使自己的品牌在上海能打开市场。
寻找上海记忆的味道
20年前移居比利时的上海人,现在比利时安特卫普创办国际太极健康中心的时锦康先生,在对本刊记者谈起上海的老字号时,不禁神彩飞扬。他告诉笔者,一些移居比利时的上海人对冠生园产品大白兔奶糖记忆非常深刻,一般牌子的产品在比利时的中国超市都可以买到。他还说那儿的华人都很喜欢上海梅林牌午餐肉和罐头,他们会用它来夹面包吃。时锦康还提到了上海梅林生产的凤尾鱼罐头,对当地的华人印象非常好,他的一位印尼华侨朋友有一次在提到上海老品牌的时候说,上世纪60年代上海的大白兔在国外也很有名,品质非常好。还有那个年代的西装,他还特地提到了培罗蒙。
但当记者问及其他的上海知名品牌时,时锦康告诉记者,一些其他的品牌由于缺少国际竞争力,根本出不了口。所以,这次回上海探亲,他也是想看看上海老字号,走一走上海的老街道,寻找一些记忆的味道。
同样消失的还有我们的城市记忆,笔者曾做了一个小调查,问了一些年轻的消费者,他们对老字号的选择,多数的回答是“大老了,不时尚了”,当然也有一部分中老年消费者对老字号是情有独钟,但那是因为老字号的某些产品是物美价廉。在法国留学多年的法国某咨询公司采购部经理叶洁敏对本刊记者说,一些上海老字号产品在国外的中国商品超市是可以买到的,一些老华人还是非常喜欢中国的老字号产品,他们并不要求这个产品换包装,老包装更多地能勾起他们的回忆,如果上海的老字号企业能注重开拓这个市场,也可能会有一些机会。他还说,上海的老字号企业真的需要创新,如果还想像以前那样倚老卖老,前景是不容乐观的。
提起上海的老品牌,他还告诉笔者,上海的冠生园系列产品大白兔在国外中国人开的超市是可以看到的,但让他疑惑的是,许多包装非常像上海老品牌的产品(如花露水),上面的印记却是另外一家厂名,据他的经验他认为这有可能是将上海的品牌产品进行了另外的包装,不至于影响到当地类似品牌的竞争。
提起上海老品牌在今天市场的竞争力,叶洁敏不无忧虑地指出,上海的老品牌要走向海外还存在着许多功能问题,比如人才、体制、理念、走向海外所面临的政策法制困境,要解决这些问题尚需时日,但市场是不等人的,市场的残酷性会很快将落后的企业淘汰出局。
文化助推品牌出海
以化妆品行业为例,当年流行上海滩的化妆品今天已经被越来越多的外资品牌所占据,除了这些公司具有雄厚的研究实力与资本之外,它们对中国市场的了解及对本地品牌的收购控制也是越来越严峻。从另一方面我们也可以看出,上海的化妆品行业也存着许多问题。据ALTIOS International(法国著名的咨询公司)和ADEL负责法国卢瓦雷省招商工作的任玛丽女士说,中国这个行业整体的竞争力还是相对较弱,在与中国公司接触的同时,他们发现了主要有以下几点:
品牌:大部分企业不太重视自己的品牌建设,而且缺乏品牌运作的经验,大多数企业更偏向于为外国企业贴牌。在国内的化妆品展上,我们还看到许多中国企业通过“伴品牌”的方法来欺骗中国本地消费者,他们急于成功赚钱的心情我们可以理解,但这并可取。不仅损害了同名企业的形象,也损害了中国化妆品在世界化妆品舞台上的形象。
在研发上,中国企业在新产品研发能力上很弱,中国大多数企业仅能生产简单的日化产品,在某种层度上只是几种物质的物理或化学的混合。研发投入一直不大,而且整个国家在基础性的研发投入较少。就算有,也很难产业化并惠及企业和大众。产业链之间的合作不是很,缺乏协调。
另外,人才缺乏也是影响该行业发展的重要原因。任玛丽女士告诉记者说,中国企业应该尽早走出去,在世界化妆品市场上占有自己的一席之地。努力创立自己的品牌和改善自身的研发创新能力。将中国自有的古老文化、药学和传统养生美容法,与全球市场共享。这不仅是对中国传统文化的一种保护,也会给中国化妆品产业带来丰厚的利润。
专门负责招商工作的任玛丽女士同时还给化妆品行业提出一些建议,她说,如果觉得在基础研究投入过大,时间长,非常消耗企业的财力，企业可以通过购买国外现成的专利或成熟的技术,缩短中国企业的研发时间。也可以通过与国外的科研机构、大学合作,一起培育新的项目和培养企业自己的研发人才。甚至可以通过资产运作的方法,对法国的私人研发机构进行参股或并购。
在产品包装设计方面,中国企业可以和欧洲大的设计公司合作,开发出符合欧洲市场消费习惯的包装。在人力资源方面,目前在欧洲留学的华人非常多,他们是中国企业在海外发展的重要资源。中国企业可以通过当地的华人协会或学生会为媒介,为企业纳贤。
中共上海市建设和交通工作委员会党校成立于1985年7月，主要负责培训轮训本系统党员干部，开设近20种类型班次，年培训约3000人次。
上海城市管理职业技术学院是经上海市人民政府批准，教育部备案的全日制普通高校，隶属于上海市城乡建设和交通委员会。学院另设有电大建设分校和附属上海市园林学校。学院主要承担普通高职教育、普通中职教育、成人高等学历教育、继续教育和岗位培训等任务。在校各类学历生5000余人，各种培训每年13000人次以上。
市建设交通党校、城市管理学院为一套领导班子。学校占地面积326.85亩，有四个校区。
全校教职工392人，其中专任教师184人，副教授以上职称68人，博士、硕士43名，另建有一支150人左右的兼职教师队伍。
城市管理学院以城市建设和管理类专业为特色，设置21个高职高专专业（含3个专业方向）。学院与美国纽约州立大学Cobleskill农业技术学院合作开办城市园林专业，与加拿大乔治布朗应用艺术与技术学院合作开办建筑工程项目管理专业。附属上海市园林学校设置5个专业（含3个专业方向）。成人教育开办约80个成人教育专业，以及全国注册造价师、建造师等职业资格考前培训及上海住宅建设项目经理岗位资格培训等20多个类型成人培训项目。
由学校主办的《上海 · 城市管理》杂志年发行量30000册。
学校多次获得中央党校、上海市党校系统科研工作优秀组织奖，是国家建设部教育工作先进单位，上海市成人高等教育优良院校，国家建设类一级资质培训机构，上海市文明单位。
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发表日期：2007年12月12日【编辑录入：ws909】
根据区委统一安排，由建委、国土、市政、街镇等相关部门和单位领导组成的城市建设考察组在区政协主席吕进、人大副主任李文生的带领下，于11月2日至11日赴上海、杭州、宁波、无锡、苏州工业园区等地，对城市建设管理等方面情况进行了学习考察。现将考察情况报告如下：
一、五地的基本情况及城市建设管理的主要特点
（一）基本情况
1、上海市的情况
上海地处长江三角洲前缘，北界长江，东濒东海，南临杭州湾，西接江苏、浙江两省。地处南北海岸线中心，长江三角洲东缘，长江由此入海，交通便利，腹地宽阔，地理位置优越，是我国最大的经济中心城市，也是国际著名的港口城市，在我国经济发展中具有极其重要的地位。市区面积2057平方公里。辖18个区、1个县。上海的旧中心城区以原来的南市区，即现在黄埔区大部分为中心，有丰富的人文景观和历史遗迹。杨浦区和闸北区是旧上海的工业中心。卢湾区，黄埔区，静安区，虹口区集中了旧上海法英日等租界的历史风貌，遗留下一大批的名人故居和西式建筑群。徐汇区，闵行区成为上海的又一个中心城区，其中徐汇区集中了大量的商业服务机构，而闵行正在成为上海一个高度集中的居民住宅区域。同时，上海加快了枢纽型、功能性、网络化的城市基础设施建设。2001～2006年，全市用于城市基础设施建设的投资累计达到4382.75亿元，占同期全社会固定资产投资比重的25.5%。先后建成了一批跨黄浦江的大桥、隧道、高架路、高速公路、轨道交通、国际机场、洋山深水港等标志性重大城市建设工程。城市基础设施网络不断完善，为进一步改善上海投资环境、扩大对外开放、增强城市综合功能创造了有利条件。
2、杭州市的情况
杭州是浙江省省会、国务院确定的全国重点风景旅游城市和历史文化名城，地处长江三角洲南翼，杭州湾西端，钱塘江下游，京杭大运河南端，是长江三角洲重要中心城市和中国东南部交通枢纽。辖上城、下城、江干、拱墅、西湖、高新（滨江）、萧山、余杭8个区,建德、富阳、临安3个县级市,桐庐、淳安2个县。市区面积3068平方公里，市区城市人口313万人，常住人口530万人。近年来，该市在城市建设方面从以旧城为核心的团块状布局，转变为以钱塘江为轴线的跨江、沿江的网络化组团式布局。采用点轴结合的拓展方式，组团之间保留必要的绿色生态开敞空间，形成“一主三副、双心双轴、六大组团、六条生态带”开放
式空间结构模式。特别是在各组团之间、组团与中心城区之间，利用自然山体、水体、绿地（农田）等形成绿色开敞空间，划定生态敏感区，避免城市连片发展而影响生态、景观和城市整体环境水平。该市能成为世界评定的最适宜人居城市，重要的一点就是高度重视了城市绿地建设，以创建国际风景旅游城市和生态城市为目标，积极实施沿江、沿河、沿路绿带，合理均衡配置各级公园绿地，建设好居住区、工厂、学校内附属绿地，大力发展垂直绿化和屋顶绿化，按照体现植物多样性原则，重视树木种植，注重植物生态效益和景观效益，努力提高城市绿化覆盖率，形成了融山、水、林、园、城为一体，点、线、面相结合的城市绿地系统。
3、宁波市的情况
宁波市是浙江省的重要海口城市。其中心城范围，包括三江片、镇海片、北仑片。实际居住人口220万人左右，城市建设用地控制规模为265.8平方公里。该市在城市规划建设中以实施 “中提升”战略为中心，围绕完善和强化“六大功能”，确定了重点发展区域，其中新区6片，旧城更新区11片，重点加强了东部新城中央商务区、三江中央商务区、湾头地区、浙东生产性港口物流园区、宁波保税区、鄞州南部商务区、铁路南站客运枢纽地块、科技文化创业区、长丰滨江休闲居住区、都市文化旅游商贸区建设。同时在城市交通方面与之配套，计划建设“十三联”干道系统，建设12座跨江大桥，48条主次干路和轻轨1#线，加快支路建设，对有条件的卡口进行改造，并分两期建设44个公交场站、10条公交专用道，每年增加2000个公共停车位。为此，该市确定的近期重大建设项目，将投入资金2865.16亿元。
4、无锡市的情况
该市立足于规划建设湖滨城市、山水城市，从尽快拉开城市框架、扩大建成区面积人手，重点规划建设和发展新城区，同时有计划、有步骤地改造老城区，推动城市建设南进北伸，构筑由主城、副城、卫星城组成的多中心、开敞型、组团式城市布局结构。从2005年以来，该市实施了“打造山水名城、共建美好家园”的三年城建发展行动纲要。其主要内容有：一是城市建设始终坚持以人为本，坚持山水特色，坚持吴文化特点，坚持服务业兴城，坚持人与城市、人与自然的和谐共处，促进城市的繁荣和发展，促进人民生活水平和质量提高，促进经济社会的持续稳定快速发展。二是城市建设坚持集中力量打歼灭战，每一个时期都有重点。三年来，该市集中人力、财力、物力和优势兵力，采取突出重点、突破重点、落实重点的措施，有力地促进了城市建设大跨越。
5、苏州工业园区的情况
苏州工业园区是中国和新加坡两国政府的重要合作项目，始建于1994年5月。该园区地处苏州城东金鸡湖畔，行政区域面积288平方公里，下辖三个镇，户籍人口25万。其中，中新合作开发区规划面积70平方公里。其建设目标是：成为具有国际竞争力的高科技工业园区和现代化、园林化、国际化的新城区。建园十年来，在中新合作双方的共同努力下，园区开发建设快速推进，发展效益不断提高，群众生活大幅改善，主要经济指标以年均45%左右的速度快速增长，累计新增就业岗位超过20万个。2006年，每年实现地区生产总值675亿元，完成地方一般预算收入52.6亿元，进出口总额达500亿美元，其中出口250亿美元，固定资产投资395亿元，是国内开发速度较快、协调发展较好、竞争力较强的开发区之一。
（二）主要特点
上述五个城市在建设管理中，均有自己的特点和优势，但总体而言，主要体现在以下六个方面：
1、科学制定和严格执行规划，形成了完整科学的规划体系。例如，苏州工业园区在建设之初根据区域发展总体目标，融合国际上城市发展的先进经验，联合编制了具有前瞻性的区域总体规划和详细规划，科学合理布局工业与城市各项功能，先后制定和完善了300多项专业规划，并确立了“先规划后建设、先地下后地上”的科学开发程序，形成了“执法从严”的规划管理制度。因此，苏州工业园区仅十多年的历史，其城市建设已具备相当大的规模，城市形象十分大气。
2、充分利用水资源，在城区建设河道水网，增添城市魅力。杭州、宁波、无锡、苏州都充分利用水资源丰富的优势，建设了纵横交错而又规范的城市河道水网，形成了内河景观，水因城而美，城因水而活，增添了城市的宜居价值。
3、城市主题明确，楼盘小区色调明快，现代城市气息浓烈。几个城市在加强旧城改造的同时，均根据发展要求和现代城市建设经营理念，大规模扩建城市。在城市建设上均根据历史定位和现代体现要求确定了自己的城市的主题，如宁波市强调名城保护，把反映名城发展轨迹的 “名城风貌展示线”和反映港口城市特色的 “海上丝绸之路”史迹线作为建设的重点。因此，各地在城市规划建设上根据主题确定了楼盘造型和城市的主题色调，显得大气。
4、强化绿地建设，重视绿化美化，营造雅致幽美的城市环境。几个城市地势平坦，城市建设具有得天独厚的优势。但更重要的在于城市的绿化建设，几个城市均到处建设有大片的绿地或公园，所有绿地都进行了美化，如杭州把城市绿化网带建设和美化作为城市发展的重要内容，不管是老城或是新区均掩映在绿树花丛中，所以成为了世界评选的最适宜人居的城市。
5、建立完善开发管理体制，实行建管同步，形成城市建设管理合力。如苏州工业园区为了抓好园区建设，成立了中新苏州工业园区开发有限公司（CSSD）作为园区的开发主体，由中新双方财团组成：中方财团由中粮、中远、中化、华能等14家国内大型企业集团出资组建；新方财团由新加坡政府控股公司、有实力的私人公司和一些著名跨国公司联合组成，同时成立管委会作为园区的管理主体，实行建管分离，管委会下设15个职能局（办），工作人员面向全国招聘，并通过树立“亲商亲民”理念、增强一站式服务功能、实行社会服务承诺制等途径，形成了“精简、统一、效能”的服务型政府，“全过程、全方位、全天候” 的服务体系、“公开、公正、公平”的市场秩序和“科学、规范、透明”的法制化环境。又如宁波在城市管理方面，采取激励机制，发动群众参与城市管理，消灭了城市顽疾“牛皮癣”，整个城市显得清爽整洁，任何角落都找不到乱涂乱抹的痕迹。
6、以人性化为基点，建设高水准的基础设施。基础设施是城市建设水平高低的重要体现。几个城市的基础设施建设具有较高水准，在公共服务设施上体现了人性化要求。如杭州在西湖苏堤出口处设置移动式红绿灯，在人流高峰期发挥红绿灯作用，在人流较少时移走，保证车辆运行畅通。宁波在天一购物广场设置大量的即干型座椅，不管天晴或是下雨，均可为游人提供休息场所。
二、关于万盛城市建设管理的建议
从城市发展历史、城市拥有的发展地积和人气空间以及经济实力等方面来看，万盛先天不足，与上述几个城市没有可比性。但是，这些城市的建设管理理念值得我们深思和学习。为此，根据上述几个城市的规划建设经验，结合万盛实际，我们认为可在以下几个方面提升城市的建设管理水平：
1、更新城市规划建设理念，确定城市主题。城市建设要有特色，关键要确定城市主题。我区提出了“两基地一城市”的发展战略，理请了经济社会发展思路，也为城市规划建设确定了基调，即城市是旅游和宜居的载体。因此，旅游宜居应该成为我区城市建设的主题，新区建设、旧城改造以及城市楼盘形象、基础设施、道路交通、绿地建设等都应该按照这个主题规划建设。
2、重视绿地建设，加强城市绿化美化。要改变我区城市建设中存在的最大化利用土地建房的观念，根据绿色宜居城市的指标要求，最大限度地规划建设好城市的绿地空间，要通过强化管理和园艺人才的引进培养，美化城市以及交通干道绿地，让城市绿地真正发挥绿化美化城市、提升城市环境形象的作用。
3、城市公益设施建设注重人性化。公益设施建设是城市建设的重要内容，体现城市建管水平。我区作为旅游区，应重视城市细节建设，体现人性化：一是在红绿灯的设置上，建议取消田家炳中学和万盛实验小学门口的固定式红绿灯，以移动式红绿灯代替，使用于上学和放学的高峰期。二是设置休闲座椅，在公园、滨江路、子如广场、文化广场等公共场所，要合理设置经久耐用的即干式座椅并加强管护。三是在人行道科学设置停车点，由于我区城市建设功能不完善，车辆停靠极不方便，特别是旅游高峰期，自驾车外地客人常常感到无所适从，建议根据我区城市街道状况，科学合理设置骑人行道的小轿车临时停车位和非机动车临时停车位。
5、制定奖励办法，利用社会力量消除“牛皮癣”。“牛皮癣”是我区城市顽症，严重影响城市形象。建议学习宁波市的管理模式：一是市政部门、电信部门加强配合，采取技术性措施坚决管好通讯工具；二是制定激励措施，发动社区群众参与“牛皮癣”的日常监管，形成社会合力；三是落实门点责任，形成齐抓共管的社会氛围；四是采取制造者自清理等措施，由“牛皮癣”制造者清除所制造的“牛皮癣”，提高“牛皮癣”制造者的成本支出。同时，市政、公安、工商等部门要全力协作，对发现的问题一追到底，坚决惩处。
6、利用优势，开发建设奥运主题公园。杭州利用六和塔优势，建立了以塔为主题的文化公园，将全国所有的塔予以浓缩，形成独具特色和魅力的六和塔文化主题公园。建议我区结合羽毛球基地建设的要求，利用万盛公园的优势，建设以羽毛球为主题的奥运文化主题公园，将历届世界性大赛羽毛球冠军和我国历届全运会冠军的形象及简介等内容以雕塑形式展现，形成具有文化价值、旅游价值和教育价值的奥运精神文化主题公园。
7、统一建筑色调，建筑立坡式景区房顶。楼盘的色调体现城市的主题，提升城市的风格形象。宁波在海景房建设中采用与大海相近的淡灰色调和蓝色调分别作为楼房墙体和房顶主色，采用立坡式房顶结构，显得大气而壮观。我区作为旅游区，建议在景区房建设中，根据我区绿色旅游的主题要求确定楼房主色调，同时采取立坡式房顶结构，减少甚至杜绝平顶式
地铁，指在地下运行的城市轨道交通系统。随着时代的进步，城市交通网愈加密集，地铁交通早已在城市交通中占据着不可或缺的一环。在我国北京、上海、香港、南京和深圳等地区已遍布地铁网。上海地铁作为其中的佼佼者，必然有许多优点，但也有些不足。
极为密集的地铁交通网，无疑是上海地铁的最大优点。地铁网几乎遍及上海的各个角落，交通便捷。其次，相比北京地铁，上海地铁的速度较快，也不像北京的那么老旧。
至于缺点，上海地铁的价格较贵，不像北京2元通车。不过这也并不是全是坏处，对于已经地铁人次起负荷的上海来说，降低票价可能会使一些私家车，坐公交的人放弃原有的方式而坐地铁。这又会加大地铁负荷量，所以较贵的票价也并全是坏事。
还有一点，有些人认为上海地铁过于拥挤，我想说这也有地域性的差别。上海人做事比较讲究效率，并不过于在乎面子，有空间就上吹！北京人可能较重于面子，亦或是说私人空间概念较强，宁愿等下部车也不愿上。这也是因人而异吧。
上海地铁的“大间隔”相信是许多人困扰的地方，过长的间隔时间。建议将车次之间的间隔缩短。还有就是跨外省地铁，这项工程难度大，考虑因素过多，所以很难实现。若是建成，无疑有极大好处。
相信上海地铁经过我们的共同努力，一定会越来越好！
在这个大千世界中，科技已经十分的发达了，不乏有一些城市已经开通了十分方便的交通工具，比如：地铁。
在中国，已经有许多城市开通了地铁，比如：上海、北京、南京、香港、深圳等。作为一个上海人，我也乘坐过地铁，所以我知道许多上海地铁的优点或缺点。
上海地铁的优点是地铁几乎贯通全城，并且连通许多其他的交通枢纽，比如：浦东机场和虹桥机场。这样就会十分便捷地换乘飞机和其他的交通工具。
还有就是：上海地铁的某些线路已经延伸到了其他的省份，这样对其他省份的人还是一项福利，所以地铁还可以为其他省份的人的旅途变得异常轻松。
还有一项对世界十分好的优点：地铁用的能源不适汽油和柴油，它用的是电能。地铁把电能转化成动能，这样十分的环保，并且不会像其他交通工具那样排放二氧化碳、二氧化氮等有害物质。所以，地铁在环保理念上就十分领先。
从另一个方面来讲，那地铁的缺点也比较多：因为上海人比较多，所以在早、晚高峰的时候真的是人挤人，气死人。
还有一个缺点是：上海地铁的换乘路线十分的长，所以常常会把对路线不熟的人搞得晕头转向，把对路线熟的人搞得疲于奔命。
还有就是上海的地铁规定地十分地不严谨：车子一会停，一会开；一会快，一会儿慢，这十分地不好。
最后我提两点建议：上海的年轻人抢占爱心专做的现象很多，我个人认为可以在爱心专座前面个一个只能刷敬老卡的机器，这样一来，这种现象就直接解决了。
上海地铁
现如今，人们的生活水平都在提高，时代进步的速度也越来越快，人们的生活节奏也在加快，所以大部分人也选择了更加快捷、方便的一部轨道交通工具——地铁。
现在的地铁应该是最热门的交通工具了，为了减少路面交通的而开发的地下交通也成为了大家的话题。
上海的地铁与其他城市相比而言是有很多优点的，但有优就有缺，那么我们先来说说优点吧。上海的地铁交通便捷，由于线路较多，也就遍及了上海的每个角落，而且上海地铁有许多自动电梯方便了老人和小孩，上海地铁最重要的是手机信号全覆盖，而有许多外地城市还做不到，毕竟现在是“手机时代”。
那么优点之后也到了缺点：就拿北京和上海相比吧，北京的服务要比上海的好，早上地铁里服务的阿姨会用“京片子”对乘车进出站的人问好，而上海却没有。并且北京的车票都十分便宜。并且北京的每一节车站都有精心装修过，而且没有过多的广告，不像上海地铁一样，一进站就全是广告，而且北京地铁的间隔只有1—2分钟。并且上海地铁比较拥挤。在北京，地铁里听不到报站器里有广告，地铁系统里没有外租的店铺设施。虽然说了那么多，还是点到为止吧。因为对于每个城市而言，它们都会为自己城市的方向去改变，所以每个城市的地铁都有自己的优缺点。所以在这里我想为上海地铁提出一些意见，能不能在几个月里选出几天，来开展一些艺术性的活动呢？这样不但能让人眼前一亮，还能提高文化修养。
如今的上海像一个疯狂旋转的玻璃球，飞快发展的城市像是一个恐怖的庞然大物，城市轨道交通，公共交通正在迅速地崛起着，很多城市地铁越来越成为生活中不可缺少的交通工具，然而这样也就有了不同城市地铁的优点和缺点。
就拿上海和北京地铁来举例，上海大部分地铁站已经考虑到残疾人士以及老年人士会因为进出车站不方便，而设立了电梯，然而北京却只有一小部分地铁站设立了电梯。但是，北京的地铁在装修方面花的经历要比上海多很多，北京的地铁在装修方面很漂亮，不仅美观，并且弘扬了中国文化。同时，北京地铁的服务要比上海好，早上地铁里服务的阿姨会用“京片子”对进出站的乘客问好，而这一现象在上海的地铁里比较少见。
去年暑假去法国旅游，有幸坐了一次巴黎的地铁，发现了很多这个城市地铁的优点。也正是我相对上海地铁提出的建议，上海地铁如今频繁出现的逃票问题，然而这一问题却始终得不到有效解决，所以不妨从进站的设备上来解决，这点可参考巴黎地铁站的设备。上海的验票口可以给那些想要逃票的人有了有机可乘的机会，而巴黎的地铁站进站口则是一扇玻璃门，这样就可以防止逃票的人“钻”进地铁站。但是从这一问题上又可以反映出另一个问题，是不是因为上海地铁票价太贵了才导致有逃票的情况出现呢？其他城市的票价在2元钱左右就可以随意前往各个地方，而上海地铁单线3至9元，换乘3至15元，按照公里数计算，这对于哪些月薪只有2000元却要每天坐地铁上下班的人来说，的确是一种负担，所以我建议给上海的地铁票降价。
希望上海的地铁好的地方要继续保持，不足的地方加以改善，使上海这个光速发展的城市变得更好。
由于崔总接连奔波于国内、国外考察商品, 再加上他低调处事的风格, 在约了大半年之后, 我们才有幸获得了此次采访机会, 并在崔总的陪同下到城市超市七宝旗舰店进行了一番实地体验, 此外还在刘杰副总经理的带领下参观了城市超市位于浦江蔬菜基地的种植大棚、验货包装等作业现场。在与崔总的交谈中我们深深感到, 有着20多年商业零售行业经验的他, 对商业真谛把握得十分精准、透彻、明了, 着实令人钦佩。
为国际大都市注入商业元素
城市超市七宝旗舰店共有四层, 面积达11000平方米, 从一层的生鲜、二层的包装食品、三层的生活用品到四层的自助餐厅, 从生活区的现酿啤酒吧和现制咖啡屋到食品区的厨艺教室和家居用品区的陶艺教室。与其叫它旗舰店, 还不如说它是城市超市的体验店。崔总谈到, 虽然电子商务是未来零售行业发展的核心, 但我们更多的是把它当做一种与实体店铺销售一样的途径而已, 线上纵然方便, 但线上做不到、线下能做到的, 就是体验。作为互联网+时代的超市模型, 城市超市七宝旗舰店充分调动着顾客在购物以外的参与性和趣味性, 为顾客提供的正是一种全新的购物中心化的体验。
眼前的这番景象, 令我们很难想象城市超市竟是崔总从电话订购做起的。在与崔总聊起该公司的发展历程时, 他告诉我们, 1993年创业之初, 正是抓住了当时上海外国人越来越多, 而他们在本地购买自己国家食品困难这一契机, 他带着只有3个人的小团队做起了电话销售, 主要面向在沪工作的各国使领馆人员及外资企业的外籍人士, 还包括一些“海归”人员。为满足这些消费者的特定需要, 采购一些进口食品, 通过分发商品目录、电话联络、下单、送货上门等方式为他们提供服务。后来, 随着业务的发展, 开始涉足开设超市门店, 由于当时外国人主要集中在上海西郊, 第一家便开设在虹梅路。然后又在高级住宅区、使领馆区和金融贸易区等地陆续开出了几家, 如南京西路波特曼大酒店的商城店、新华路的影城店、浦东丁香路的联洋店等。后来又逐渐把业务扩大到了北京。
到目前为止, 城市超市在上海地区已开出了13家门店, 已有一定的覆盖面, 为发挥城市超市的商业功能打下了基础。同时还在北京开出了两家门店, 这仅仅是对跨地区谋求发展的一种探索。一方面, 中国海归人士逐年增多、消费者的收入也逐步增长, 消费者的消费能级有了提升;另一方面, 随着门店的增多, 影响也逐步扩大, 城市超市已在消费者的心目中开始确立了“高大上”的形象。城市超市及时调整经营方针, 提出了“去高端化”的理念, 即从高品质上下功夫, 用合理的价格提供高品质的商品, 以改变原来留给消费者的“高端超市高价格”的印象, 从而给城市超市带来了创新发展的大好机遇。
崔总对如何发挥城市超市的商业功能颇有研究, 除了谋求铺设门店的数量外, 还十分注重门店面积与商业功能之间的关系。据他介绍, 在上海的13家门店中有三类情况, 一是1000-2000平方米, 如永新、影城、万科、滨江、联洋、商城;二是3000-4000平方米, 如日月光、天山、南翔、近铁、泰豪、金桥;三是10000平方米, 如七宝。关于门店面积的考虑, 我们问崔总, 今后会注重于哪种门店呢?他告诉我们, 像七宝店这种10000平方米的面积, 作为旗舰店的形象是可以的, 但要大量发展恐怕还是3000-4000平方米的面积比较适宜, 太小了, 就会影响城市超市商业功能的发挥。
讲到这里, 崔总又向我们谈到一个至关重要的问题, 那就是经营什么商品, 拿什么去吸引消费者?不搞清楚消费者到你这里来买东西的“理由”这个问题, 办企业很难成功。崔总告诉我们, 城市超市一直以“外国人的故乡风味, 上海人的异国情调”为理念, 经营的商品已经多达1.5万余种, 其中70%以上来自于世界各地的进口商品。随着进口商品销售竞争的日益激烈, 要保持竞争力就必须做到“人无我有, 人有我精”。这让我想起经常光顾的离杂志社不远的城市超市商城店, 店内商品琳琅满目, 有许多是在其他商场看不到的, 店里时常能遇到一些老外夫妻推着坐在童车里的小孩, 在选购各种食品。商品的品类多且精, 就拿意大利通心面来说, 陈列这些商品的货架简直是一道美丽的风景线。各种形状的通心面, 有弯管型、花轮型、双弯型、蜗牛型、螺丝型、耳朵形、橄榄叶形、面钩型等, 数一下竟然多达109种。这种情况就是在国外的超市里恐怕也见不到, 正如崔总所说的:“比国外还要超前”, 亦是消费者选择城市超市的“理由”。
为了把这个“理由”做足、做细, 城市超市又对消费者中占比在16%-20%的外籍顾客的消费数据不断进行细致分析, 比如 “外籍会员消费次数分析”、“会员类型分析”、“大型产品消费分析”、“小种类产品消费分析”、“会员6个月消费销售数据分析”、“会员国籍分布分析”等。通过这些分析, 掌握消费需求, 调整经营方针, 不断增强吸引力。这种吸引力, 不仅为城市超市提高竞争力奠定坚实基础, 实际上更是在上海建设国际大都市的大格局中注入了商业元素。通过这些元素的注入, 提升了上海对外籍人士在品质生活、消费服务上的吸引力, 增强了上海建成国际大都市所需要具备的软实力。
良好的生活质量、称心的生活便利, 是所有城市追求的目标, 也是城市吸引国际移民、技术人才、政府官员、跨国企业和国际组织入驻的关键元素, 因此也是城市软实力的关键来源之一。据有关资料显示, 上海的生活便利指数与法国巴黎、美国纽约等全球大城市存在着巨大的差距。城市超市的努力, 为上海商业起了表率作用。城市超市的实践告诉我们, 商业元素在上海建设国际大都市、迈向全球城市中具有举足轻重的地位。
坚持商业本质不动摇
时下的商家, 许多已经不再姓“商”, 他们完全摆脱自投资金、自担风险、自行采购、自营销售的商业轨道, 商业的功能正在退化。虽然或许能得益于一时, 但近几年这条路已越走越窄, 有的不得不以关门而告终。我们曾经也以这种传统思维去审视城市超市的门店, 无非是出租柜台、引厂进店、代购代销……但当坐下来同崔总谈及其经营模式时, 崔总的回答完全出乎我们的意料。他说, 城市超市从其诞生之日起, 就从不出租一只柜台, 所有的商品都是自己采购、买断经营。面包房是自己的, 通过培养员工到外面去学习面包、蛋糕的制作技术, 回来就自己做, 自产自销, 创立自己的品牌;活鱼柜台也是自己的, 所有的海鲜均通过自己的专业采购人员到渔港直接采购;现制熟食柜台亦是自己的, 通过员工在现场制作销售。听了崔总的这番话, 我们打心底佩服。连这三个经营难度最大、风险最高的柜台都能自己经营, 其他的当然就不在话下了。那么城市超市坚持商业本质20多年不动摇的底气是什么呢?崔总告诉我们:
第一, 有一支精干的采购员队伍。这些买手不仅精通业务, 而且精确掌握市场脉搏, 更是吃得起苦, 具有奉献精神。近二十人的这支采购团队, 分成国际采购和国内采购两大块。进口商品采购团队常年在世界各地参加食品展览、交流活动, 引入高品质新商品;国内商品采购团队, 重点针对农产品、生鲜食品等深入源头, 实现农超对接;积极与政府有关部门、单位交流沟通, 找到了可靠的供应商, 并进行商品价格评估。
第二, 成立负责进口食品的专业公司, 规范化运作。首先由采购部负责寻找商品;然后由审核部门审核供应商资质, 审核商品 (包括标签等) 的合规性;最后在确定商品后进行深入贸易洽谈、磋商价格、制订物流等条款;同时还要打通海关、检验检疫等食品进口的各个环节、办理好所有的进口手续;此外每年还与各国领事馆合作举办食品节、美食推广周, 让各国美食在上海有展示的平台, 将最新的美食潮流带入上海。到目前为止, 城市超市每年直接从国外进口的食品有近10个国家20个大类3000余种商品。城市超市已成为经营进口食品品种最齐全、最丰富的超市。而其在自贸区成立了康美泰世 (上海) 有限公司, 则开辟了进口商品更高效、更便利的新通路。
第三, 管控库存, 有效处置剩余商品的出路。食品经营企业, 遇到的最大难题和最大风险就是库存积压, 尤其是经营生鲜食品, 难度更大。城市超市为降低这方面的风险, 自建了一套处置流程:一是建立ERP系统, 对商品库存、销售进行管控;二是设立打折专柜, 将一些临近保质期的商品以让利削价方式处理;三是实现自我消化, 商场内的蔬菜等生鲜食品, 一部分供消费者选购, 另一部分还作为商场内自己所经营的自助餐厅的食材原料, 两种需要相互调剂、平衡, 使生鲜食品的销售形成一个良性循环系统, 减少不必要的损失。
崔总的勇气和胆量、智慧和谋略着实令我们信服。坚持商业本质不动摇, 是城市超市的亮点, 亦充分证明了城市超市商品的品质和质量, 而消费者要觅的不正是这种真货实价的店家么!
构筑食品安全产业链
城市超市不仅搞商业, 亦涉足农业。崔总告诉我们, 之所以跨进农业领域, 主要是为了实现“从田头到餐桌”的全程掌控, 在农商两大领域形成了生产、销售两端完整的产业链, 不过这其中的难度和挑战也是空前的。
早在1997年, 城市超市就已在上海浦江、华亭、马桥、华漕以及海南、云南分别开办了直营农业基地, 总面积达5000亩, 以企业化、标准化的方式管理基地、种养结合, 建立绿色循环可持续发展体系, 自主掌控源头。目前, 种植进口蔬菜及香料达180余种, 主栽品种达80余种, 都是抗病、优质、高产、抗逆性强、适合市场需求的品种, 良种覆盖率达到100%, 无严重病虫害危害。
城市超市还通过种植蔬菜与养殖猪、鸡、鸭、鹅实现种养结合、循环利用, 使种养废弃物利用率达到100%, 节约肥源300吨。主要采用三种模式, 对种养进行科学管理:模式一, 菜——鹅——肥 (蔬菜种植——大棚养鹅——鹅粪还田) 。采用绿色综合防控技术进行蔬菜种植, 将蔬菜废弃物分类, 利用可饲类蔬菜废弃物给鹅补饲青料, 年养鹅10000羽, 消化蔬菜废弃物3400吨, 减少鹅饲料成本2/3, 同时提高肉鹅品质。采用大棚轮地休养方式, 将垫料和鹅粪灌水闷棚后直接还田, 年消化鹅粪垫料80吨, 不仅增加肥效还能有效改良土壤。模式二, 菜——肥——菜 (蔬菜废弃物——沤堆发酵——有机肥还田) 。利用秸秆类为主的蔬菜废弃物进行适当粉碎, 采用二次发酵技术, 添加微生物菌, 在废弃物堆放场进行好氧沤堆有机转化, 年发酵沤制消化废弃物2400吨, 可制成有机肥100吨。模式三, 猪——沼——菜 (肉猪养殖——厌氧发酵——沼气沼渣液综合利用) 。利用猪粪尿和部分蔬菜废弃物在沼气池中进行厌氧发酵, 年消化废弃物2400吨, 日均产沼气400-600立方米。沼气可以作为农场部分生活能源利用, 冬季在大棚内安装沼气灯, 既可作育雏加温, 也可点灯作20亩大棚CO2肥, 同时增加棚温, 提高蔬菜产量和品质;夏季利用沼气发电, 制冰后作蔬菜配送加工保鲜用。日产沼液30-36吨, 沼液经酸化处理、固态分离主要作为茄果类蔬菜基质栽培的营养液, 年沼液微灌3000亩次, 减少化肥使用和病虫害发生。
城市超市不仅种菜、养猪鸡鸭鹅, 还种植大米, 自己创建“城市大米”品牌, 引进日本、台湾地区和本地区的优良品种, 用有机饼肥代替化学肥料, 领先人工除草, 不施化学农药, 用虫子不喜欢的植物成分制成驱虫剂, 安全无毒。采用日晒方式干燥, 人为控制米粒中的含水量, 以“我们耕种用心, 您吃得放心”的理念取信于民。
为开拓农超对接项目, 城市超市还着力加强合作, 成功引入江西赣南橙、山东栖霞苹果、广西芒果、太平湖活鱼等特色农产品。为了确保生鲜食品的安全达标, 城市超市自建检测实验室, 配备了农药残留检测仪器, 配备专业产品检测人员, 建有《蔬菜农药残留检测制度》、《蔬菜农药残留检测室工作规程》、《食品快速检测项目操作流程》等实验室管理制度, 凡不符合食品安全国标或行业标准的不得采收, 检测不合格的产品一律不准销售。目前, 自建实验室检测项目已覆盖农产品种植加工、农产品采购验收、食品生产出厂检验等多个环节。
城市超市为消费者“全程掌控”食品安全, 切切实实把住源头关、采购关、检测关, 这种严密有效的把控, 难能可贵, 恐怕在上海的商界也是独此一家了!当下, 吃得安全、健康、放心, 已是消费者购物的首选, 城市超市也因此能赢得消费者的青睐和信任。崔总说, 既然要做食品, 那我们就一定要努力做到最好, 保障安全, 确保品质, 让消费者没有后顾之忧。而贯穿城市超市发展经营的这一理念, 亦成为强力吸引消费者选择城市超市的一大理由。
敢作敢为去同质化
同质化, 是目前商界的一大弊病。无论是百货店、超市还是大卖场、购物中心、城市综合体, 经营商品同质化, 商场布局同质化, 经营结构同质化, 严重脱离了消费者个性化消费的需求。城市超市从发展之初就坚持独辟蹊径, 走出了一条去同质化的发展之路。崔总告诉我们, 城市超市以销售进口食品为主, 一开始并不存在商品的同质化。随着国内外众多企业将目光投向了超市的细分市场, 高端精品超市接二连三的开业, 严峻的营商环境是压力亦是动力, 督促我们形成去同质化的经营模式。一路走来, 正是坚持去同质化, 才形成了城市超市自己的特色。
就拿城市超市的七宝旗舰店为例, 你就能亲身体验到城市超市的与众不同。在这个一万平方米的四层建筑里, 应有尽有的小菜场、各国美食的博览会、精致文艺的生活馆、可以遍尝美味的自助餐厅、主题式商品货架、鲜酿啤酒吧、西点房、陶艺体验吧、烹饪教室、艺术书店、空中舞台, 构建出一个多元立体的超市生活中心。
在鲜酿啤酒吧, 可以看到酿制啤酒设备横躺其中, 用德国、美国、国产的小麦和啤酒花现场酿制出新鲜的黑啤, 其新鲜度和美味令人陶醉;在咖啡焙炒现场, 咖啡豆的品种居然有12个之多。有来自哥伦比亚、巴西圣多士、埃塞俄比亚摩卡哈拉尔、印尼爪哇、苏门答腊、墨西哥、巴拿马等进口咖啡豆, 也有国产的云南波旁咖啡豆;在陶艺体验吧, 家长可以陪同孩子在这里进行陶艺制作互动, 小朋友可以在陶瓷胚上写字、画画, 然后再烧制, 亲手制作一件艺术品留作纪念。有时家长还可以把小孩安排在这里玩陶艺, 自己去商场选购商品, 一举两得;在自助餐厅, 每人花上68元, 可以从中餐吃到西餐, 从中式点心吃到西式点心, 品种繁多且美味健康。
城市超市在去同质化的过程中, 勇于担当, 善于创新, 让超市成为一个全家人都爱去的地方, 更树起了城市超市发展历程上的一座标杆。
探索创新稳步推进
城市超市发展20多年, 门店开出15家, 发展的速度不能算快, 规模也不能算大。在与崔总的交谈中, 有两个字是他反复提到的, 那就是“探索”。城市超市从诞生之日起, 就走上了探索之路, 一直走了20多年, 还在不断探索前行, 拿崔总的话来说, “城市超市始终坚持走好自己的路, 不盲目扩张, 而是练强内功”。
如何来练强内功呢?崔总特别强调了三项管理:
一是强化商品质量管理。经营食品超市, 重中之重, 是要保证食品的安全和质量。为了做到这一点, 采取的措施有:从组织上设置首席食品安全官, 成立质量管理部门, 对职能部门垂直管理;从制度上规定对任何可能威胁到食品安全的问题, 授予一票否决权;建立微信工作群, 分享管理经验、通报各项信息、发布安全预警, 实现重要信息的快速响应机制;网络视频监控系统投入运行, 实现食品操作场所异地实时监控;开发软件, 将食品生产加工环节纳入ERP系统管理, 通过对生产加工数据的收集、分析、管理, 发现、规避食品安全质量风险;把检测实验室建到超市里, 实现检测过程和检测结果的公开透明;引入第三方服务, 与公司内控形成互补, 杜绝监管死角。
二是强化服务质量管理。建立了门店营运、质量管理、总部监督三级检查评价体系, 通过标准化的服务评价体系对门店服务质量进行打分, 形成激励机制;不断完善顾客投诉追踪、反馈系统, 设有顾客服务专线与顾客服务部门、有投诉处理快速响应机制, 顾客投诉首问责任制;通过网络平台主动加强与顾客的沟通, 响应顾客合理诉求, 公开透明处理过程, 打消顾客疑虑, 打出了一套规范自律、服务创新的组合拳。
三是强化人才管理和培训。截至2015年11月, 城市超市在编员工1382人, 另有农业合作社从业人员约400人。职能部门学历以本科为主, 大专以上学历超过73%, 硕士以上学历超过20%。一线员工学历多为大专、高中 (中专) 程度, 中专学历以上占比超过50%。通过网络招聘、职介所推荐、校园招聘等方式, 尤其注重通过与高校、部队共建补充高素质员工。在职能部门工作人员中, 公司所招录人员应届毕业生占相当数量, 如2015年度部门新增68人, 其中66%为应届毕业生。通过每年补充新鲜血液, 使员工队伍成为一池活水。为帮助新员工快速融入企业环境, 加强团队凝聚力, 公司以学历及技能培训、党工团活动、拓展训练等方式, 形成学习型企业文化氛围, 提高公司向心力及归属感。组织员工培训, 主要包括内部培训、职业技能培训和学历进修。内部培训是帮助新员工熟悉企业文化及各项规章制度为主, 并为各岗位员工提升相关工作技能提供帮助, 同时也将培训及考核结果作为晋升的参考条件之一。公司还注重员工职业技能的提升, 组织员工参加人才资源与社会部门认定的各类职业资格考试, 鼓励员工参加职称评定考试。为积极参加培训的员工提供费用补贴, 对于通过相关的职业资格证书的员工, 在薪资上给予相应的晋升。提倡人才的综合发展, 学历进修则是提高员工综合素质的有效途径之一, 积极鼓励员工在工作之余, 继续接受学历教育。截止到2015年, 公司员工通过在职教育获得大专学历90人, 大专在读45人, GCT在读4人。关注新员工职业发展, 通过拓展训练、团体活动使应届生快速适应。提供完整、积极的评价体系, 并通过总结和反馈, 及时解决工作中存在的问题, 在此过程中逐渐使员工明确职业发展方向, 从而为公司未来发展建立有效而庞大的人才储备打下良好的基础。公司还十分爱惜人才, 对能力强、素质高的员工就大胆使用。有一位非上海籍员工, 由于表现突出, 公司向市有关部门积极争取, 破例评上劳动模范, 获此殊荣, 从而解决了他进上海的户籍问题。
城市超市的发展, 正是其苦练内功的成果。它的发展是以厚实的内功基础为保证, 积小步为大步, 积小胜为大胜。在近几年实体零售行业整体低迷的情况下, 城市超市依然保持了经营业绩的稳步增长, 这就是城市超市的成功!
未来发展新规划新思路
采访临近结束时, 我们询问了崔总关于城市超市未来发展的新规划、新思路。崔总告诉我们, 今后仍会继续探索, 一边在浦东新区建设自贸区的食品仓库 (包括冷藏冷冻) , 把自建的物流配送中心从闵行搬迁至青浦, 推动软硬件同步升级, 为企业下一步发展奠定基础;一边把跨境通、O2O、互联网+从概念融会贯通为可复制的模式, 应用到商品采购、市场推广等超市经营的各个领域。
特别是进入互联网+时代以后, 一方面积极利用互联网+帮助了解市场, 同时主动构建电子商务平台, 目前有两个网址, 即城市超市www.cityshop.com.cn和好菜集www.myfoodstore.com.cn, 通过B2C模式, 涵盖上海、江浙及北京, 少部分还与“饿了么”、“京东到家”等第三方合作。另一方面, 组建电商运营团队, 物流、企划、资讯及其他部门协同支撑运作。通过线上线下融合联动, 做到线上品项与门店一致, 线上促销, 引流顾客至门店、农场消费。使用微信第三方平台, 推广特色商品及活动, 线上与线下会员消费同步, 线上购买, 到门店取货。进一步发挥自有物流人员和自建物流车队的作用, 由过去大件商品送货上门延伸到现在的线上下单、线下配送的运作模式中来, 为消费者提供更便利、更快捷的服务。充分响应党中央关于供给侧改革的方针政策, 满足消费者的需求。现在为什么大家都到国外去买东西, 显然是两个原因, 一个是人家的产品品质好, 第二个是人家的价格便宜。相信只要城市超市能够为消费者提供这样的产品, 那么未来的发展便不是问题。
而以上海电信作为主力军的上海智慧城市建设推进一年来亦成效显著。据上海市政府10月6日公布，上海光纤到户覆盖能力和用户规模、WLAN覆盖密度、城域网出口带宽和高清片源高清电视高清IPTV用户数等创下“四个国内第一”。同时，智能应用广度深度不断拓展，市民分享智慧城市建设成果。
四次提速实现光网全覆盖
前一轮的中国电信与上海市政府的战略合作协议，签署于2009年4月28日，开创了运营商与地方政府紧密合作的典范。该协议以“保增长、促转型”为出发点，围绕上海“四个中心”建设和世博信息化等重点工作开展合作。从2009年至今，中国电信上海公司（下称上海电信）每年开展10余项市级信息化重大工程、100余项区域信息化项目建设，推动全市信息化基础设备和应用水平的提升。其中2009年中启动的无线城市和光纤到户工程，在2011年进入全面施工阶段。
自去年以来，上海市民充分感受到了电信“城市光网”连续免费提速带来的好处。2011年初，上海电信率先推出“两免一赠一极速”的宽带提速计划。其中，“二免”即光纤到家、增速“免”费，公众热点、WiFi“免”费；“一赠”就是家庭存储、百G“赠”送；“一极速”就是要实现百兆到户、20兆起步。
2011年10月1日，上海電信又全面启动了“光网家庭再提速、免费体验大签约、中小企业新回馈”智慧城市宽带再提速计划。
今年4月1日，上海电信面向政企用户和三类特定的公众用户（即老年人、残疾人、经适房和廉租房等弱势群体），实施第三轮宽带优惠活动。
上海电信实施的这些宽带提速，都采取“免费升级”、“提速不加价”的模式，使得上海普通百姓乃至中小企业，均能够享受到“智慧城市”的便利，使上海的宽带水平大踏步提升。
第四次也是最近的一次则是在今年9月1日，推出“铜线用户大迁移、智慧家庭新体验、全面走进光时代”活动，所有铜线用户全面免费、无条件地迁移到光纤，且至少是10M的光纤。
数据显示，截至2012年6月，上海“城市光网”覆盖能力已达到628万户，光网用户突破190万户，在浦东城镇化地区实现光网48小时即要即装，并将在年内向全市推广，同时IPTV用户数超过160万，上海已成为“城市光网第一城”、“IPTV第一城”。此外，WiFi热点达到7500个；3G新增用户数在各大运营商中居首，份额接近40%。
再度合作围绕三大领域
今年8月7日，中国电信与上海市政府签署共同建设上海“智慧城市”2012-2013年战略合作协议。中国电信承诺，两年内将投资140亿元，围绕智慧政府、智慧民生、智慧产业三个领域，提升信息化总体水平，建设上海智慧城市。
这是中国电信为积极落实上海“十二五”规划及“智慧城市三年行动计划”，与上海方面开展的再度合作。
中国电信表示，到2013年要实现上海城镇化地区光网全覆盖，覆盖家庭超过750万户，实现即要即装，全面推行光网业务48小时开通服务举措；平均上网带宽达到18M，平均接入带宽（含应用带宽）达到32M，达到国际先进水平。
在WiFi无线局域网建设方面，要完成建设WiFi场点1万个以上，开展LTE网络的探索；新增IDC/DC机架7000个，总机架数达到2万个，吸引高端跨国企业向上海集聚，帮助中小企业降本增效；国际海光缆通信能力达到5T，互联网国际出口达到660G，城域网出口交换能力继续保持全国第一规模。
据悉，中国电信的目标，是让上海成为国内通信质量、网络带宽、综合服务和资费最具竞争力的地区之一。
中国电信还承诺会进一步壮大天翼移动互联网产业基地，构建中国电信与上海地区软件企业、芯片企业、移动增值服务商的合作，促进上海移动互联网产业链发展；共同打造车联网信息服务基地，降低城市交通拥堵，提升出行安全；共同打造信息服务创新孵化基地，力争在2年内培育出一批具有一定市场影响力的创新公司，新增就业岗位上千个。
在智慧政府、智慧民生、智慧产业三大领域，中国电信和上海方面将重点推进政务办公、政务管理、社会管理、文化教育、社区生活、智慧企业以及医疗卫生、城市交通、物流运输、金融行业、产业园区等行业领域的信息化应用，并共建“智慧城市”门户网站。
中国电信上海公司总经理张维华表示，智慧城市有三个组成部分，一是信息基础设施，包括城市光网、WiFi、无线；二是主要以云计算为基础的综合平台；三是智慧应用。而智慧城市的发展，智慧应用的体现则主要在智慧政府、智慧民生、智慧产业三大领域。
智慧政府，即要实现智能办公、智能监管、智能服务、智能决策，全面提升政府的公共管理水平和公共服务能力；智慧民生最主要是推动交通、医卫、教育、社区以及娱乐等公共服务体系的普及化和无障碍化；而所有的应用要拉动智慧产业，加速经济转型升级，提升产业聚集效应。上海电信在城市光网、WiFi以及社区应用、云计算等方面的投入，大大拉动了上海的相关技术应用产业。
就在同一天，继中国电信视讯运营中心、中国电信上海呼叫中心及中国电信创新孵化基地落户上海之后，中国电信车联网服务基地在上海揭牌。中国电信计划将该基地建设成为其在车联网服务智慧城市方面的标杆。
8月22日，由上海市闵行区政府与上海电信共建的全国首个“智慧社区”也已启动。足不出户，通过家中的IPTV，居民就可以进行医院门诊预约、查询本人医疗就诊记录、体格检查数据；可查询孩子成长记录、课程安排、学校一周菜谱；还可查询全区主要菜场每日菜价。预计到今年年底，上海电信将在全市各区县共计建设20个“智慧社区”，2013年底建设50个“智慧社区”。
