茶叶加工厂项目建议书（通用10篇）
三万亩优质有机茶生产基地及加工项目
二、项目背景和政策支持
(一)项目提出的背景和必要性
芦山县地处四川西缘山区，属中纬度亚热带季风性湿润气候，无霜期长，雨量充沛。土质为酸性，生态环境优良，是茶叶生长的最适宜地区。项目拟以马牛山茶场为中心，发展种植三万亩有机茶基地。
(二)国家相关的政策支持
享受国家西部大开发相关政策和地震灾后建设相关政策
三、项目定位和选址
(一)项目定位(地位及发展方向)
茶叶加工基地
(二)项目选址
1、区域综合环境：
芦山县位于四川盆地西缘，雅安市东北部，幅员面积1166平方公里，总人口12万。芦山距成都145公里(高速公路)，县城由S210线连通雅安(30公里)，后可由成雅高速到达成都新津青龙场火车站(100公里)，交通便利。
2、局部环境：
该基地建在我县北部山区原始森林边缘地带，远离大中城市和交通主干线。土壤里金属含量国际标准以下，有机肥施用和茶园的管护严格遵照国际标准。
3、周边环境：
基地内土壤里金属含量国际标准以下，有机肥施用和茶园的管护严格遵照国际标准。
四、项目财务分析
(一)投资估算项目
总投资12000万元
(二)项目收益
1、收入：年产值25000万元。
2、营业税及附加：利税1100万元
3、项目投资回收期：5年
(三)项目社会效益
解决就业150人。
(四)资金筹措方式
1 内蒙羊肉深加工项目基本情况
(1)蒙羊牧业股份有限公司(以下简称蒙羊牧业),是集规模化生态草场建设、有机饲草料加工、良种肉羊繁育、有机肉制品精加工及销售于一体的现代化生态产业链体系。蒙羊羊肉深加工企业引进国际先进水平的澳大利亚屠宰流水线、全套德国分割和美国真空包装设备,并采用先进的低温冷却排酸工艺,做到从有机养殖、精细加工到销售(全程冷链)的“冷鲜”羊肉综合生产技术规程。
(2)美洋洋食品有限公司。创建于2009年。该公司生产加工的主要原料品种有“小尾寒羊”和“巴美肉羊”,全部来自乌拉特草原。为内蒙古西部一家集肉羊屠宰、分割、综合加工、羊下货精深加工和产品销售为一体的现代化民营企业。年屠宰量60万只,年产羊肉制品15000t,形成冷冻精选分割羊肉、中式法式产品和精选全羊下货三大系列215个品种。
(3)除了以上具有一定规模的羊肉深加工企业以外,在内蒙古还有一部分小规模肉羊屠宰加工小作坊,他们主要以纯手工屠宰,以胴体的方式卖于蒙羊等有一定加工能力的深加工企业,进行分割。
2 榆阳区发展肉羊养殖及羊肉深加工的建议
2.1 肉羊品种
就榆阳区目前羊子品种来看,主要是绒肉兼用的陕北白绒山羊,羊子胴体体积较小,不适合单纯肉羊发展。建议选择发展胴体体积相对较大、一胎多产的绵羊或者布尔山羊进行三元杂交,力争在较短的时间内培育出自己的肉羊品牌,使榆阳区养羊业尽快走上高效益、低消耗、可持续发展的路子,逐步打造成区域性重要的肉羊、种羊生产、加工、交易基地,最终实现富民强区的目标。
2.2 肉羊深加工企业建设规模及效益
根据此次调研经验,结合榆阳区目前实际情况,建议在榆阳区建设可年屠宰、深加工10万只肉羊的羊肉深加工企业,发展一批肉羊规模养殖场或者基地,可采用企业+基地+合作社+养殖户的模式来解决屠宰加工的羊源问题,带动榆阳区及周边地区养殖场(户)的养殖积极性、提高榆阳区肉羊产业的经济效益。
2.3 大政策扶持力度
1．茶叶滚筒杀青机的保养与维修
滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀青作业，常用的有30型和40型两种，热源形式有煤或柴式和电热式。它是茶叶加工中最常用的机械。其保养和维修要点如下：
①更换蜗轮蜗杆减速箱内的润滑油。润滑油可选用10号、20号或30号机油。
②清除所有摩擦面上的污垢，尤其是对链条和链轮要进行清洗，重新加注润滑油。
③链条若过松，可先采取去掉几节的方法进行调整，若已严重拉长，则应更换。调整和更换链条时应注意：链奈接头处弹簧卡片的安装方向应与链条的运转方向一致，以免运行时产生冲击、跳动，甚至碰撞脱落。
④对所有滚动轴承进行拆洗，并加注新的润滑脂，可采用钙钠基润滑脂。
⑤检查炉灶是否漏烟，若发现漏烟，应对滚筒挡烟圈、炉灶和烟囱等进行检查，发现损坏应及时修复和更换。电热机型应检查电热管有无损坏，有损坏的应予更换。
⑥各部件修复后进行全机组装，开机运转，观察机器运转是否正常。适当加热滚筒，并投入少量炒茶专用油，使其熔化覆盖筒体内表面，然后切断所有电源。必要时可对机器外表补喷油漆，干燥后用塑料纸覆盖，置干燥场所保存。
2．茶叶揉捻机的保养与维修
揉捻机是茶叶加工中结构比较成熟的机械，常用的型号有25型、30型和35型等，加压形式有重锤式和单柱丝杆两种。
揉捻机靠三角皮带传递动力，在年终保养时，最好更换新带，以保证来年的正常运转。选用的三角皮带，其长度和型号应参照使用说明书。皮带截面型号应与轮槽型号一致，以保证三角皮带截面在轮槽中的正确位量。新装的三角皮带外缘可略高于轮缘。新皮带装上或在以后的运转中，其张紧度应保持适当，过紧则皮带易损坏、轴承易发热，过松则会造成传动时皮带打滑。一般情况下，三角皮带的张紧度以大拇指能按下15毫米左右为宜。
该机械减速箱和轴承的保养可参考滚筒杀青机的保养。
3．茶叶自动烘干机的保养与维修
自动烘干机是茶叶加工中结构较为复杂的机械。生产中使用的主要有总摊面积为1平方米和3平方米等规格，大部分采用网带式结构，单独设金属热风炉提供热风。
当发现烘网有损坏时，应及时更换。更换方法为：先将该层烘网主传动端链轮卸下，操作者面向机器，在机器左侧将该层烘网主、被动轴端端盖上的螺栓拧下，抽出主、被动轴部件，打开观察门，将烘网链条取出箱体，换上新烘网时，注意每间隔6～8根托网辊用不锈钢丝将烘网与托网辊绕拧紧固，然后按上述相反步骤安装调试。注意在以被动轴两端的调距座调整烘网链条张紧度时，链条不可过紧或过松，并且左右两根链条张紧度必须保持一致。
另外，还应检查与自动烘干机配套使用的热风炉各部件，如炉膛、炉栅、烟囱、内壁以及热风管道接头等处有无损坏，如有损坏，应修复或更换。
该机减速箱、轴承、链条的保养同上述。
4．茶叶多功能炒制机的保养和维修
炒制机是20世纪80年代以来我国茶叶加工中应用的一种新型机械，它被用于扁茶加工中的杀青、理条、压扁造型以及针形茶、毛峰茶加工的理条工序等。
甲方：……………..有限公司
乙方：…………..学院
甲、乙双方共同承担福建省科技厅区域重大专项——《铁观音夏暑茶品质改良及其不同风味的加工标准化技术研究》。甲方为项目的申请和应用实施单位，乙方为项目的合作单位。为了充分发挥双方的优势，保证达到项目的预期目标，本着通力合作，共促发展的原则，经双方协商，特制定如下协议：
1、甲方为项目的申报和实施单位，负责整个项目的实施，包括项目实施地点的选择、提供茶叶基地、初制厂与精制厂供项目的实施，以及项目的组织、协调和验收等其他必要条件以保证项目的顺利实施。
2、乙方为项目的合作单位，承担项目的技术方案制定、技术指导和人员培训等。
3、本项目总投资900万元，其中申请福建省科技厅区域重大专项资金200万元，其余项目所需资金由甲方负责筹措。
4、本项目立项后的省级无偿资金由甲乙双方按8：3的比例（即甲方80%，乙方30%）安排使用。甲方掌握的经费主要作为本项目的管理费、实施项目的补贴费用及项目的总结、验收、鉴定费等。乙方掌握的经费主要作为乙方实施本项目必需的费用，包括乙方的技术成果（专利）的使用费，开展试验研究和进行技术指导的费用，以及参加开发人员的工资及补贴等。甲方应在拨款到位一个月内将由乙方掌握使用的经费（即省科技厅区域重大专项无偿拨款的30％）拨到乙方的银行专用户头。
5、合同期间双方应共同遵守有关的知识产权和商业秘密。
6、本项目前期成果与合作研究开发的新成果归甲乙双方共同所有。合作开发成功后，甲方若进行产业化生产，需与乙方另行订立技术合同。申报成果时乙方和甲方顺序排名。
7、合作期间出现争议的问题，由双方协商解决，若不能解决也可请仲裁部门裁定。
8、本协议一式6份，上交主管部门4份，甲乙双方各持1份。
甲方（盖章）：乙方（盖章）：
甲方代表（签字）：乙方代表（签字）：
一、业主单位基本情况
四川***米业有限公司位***县**镇街道，是四川省农业产业化龙头企业、**市农业产业化重点龙头企业。公司注册资本163.6万元，现有日产大米120吨、50吨的加工生产线各一条，年加工生产大米6万余吨。2007年3月，经国家粮食局、中国农业发展银行批准，被省粮食局、省农业发展银行列为信贷重点支持的粮油产业化企业。
公司生产的“**”牌系列大米米采用国内一流的封闭式流水生产线，按照“绿色食品”生产操作技术规程，经过多道除杂、多机轻碾、水法抛光、真空罐装等先进工艺精加工而成，具有米色及粥色微绿，尤如翡翠、米粒整齐饱满、晶莹润泽、饭粒柔韧软滑、光亮爽口的特性，是四川省首家通过“中国地理标志保护产品”认证、**市第一个“绿色食品”大米品牌。该产品畅销省内大中城市及重庆、陕西、甘肃、山西等地，深受消费者喜爱，并先后荣获“97中国新技术新产品博览会银奖”、“98四川用户满意产品”、“98四川省名优特新产品博览会银奖”、“2002四川·中国西部农业产品博览会名优农产品”等称号。二、项目建设背景
今年，受5.12汶川特大地震影响，***被国务院列为全国51个地震重灾县之一。公司损失沉重，特别是大米生产厂房已成为危房，震后虽然经过全力维修，但两条大米生产线均已无法恢复到地震前的加工水平，既不能充分满足市场需要，又存在重大安全生产隐患。为全力抓好灾后重建，尽快恢复灾后正常生产生活秩序，充分利用我县丰富的稻谷资源，现以在***片区建立数字有机富硒大米原料基地5000余亩。大力推进***米向数字有机富硒大米全面发展。促进经济社会又好又快发展，结合区域特点及公司总体发展思路，急需恢复重建大米加工厂。三、项目先进性及产业化前景
本项目实施后,能有效推动优质有机水稻的示范种植、促进产业化进程和精深加工上求突破，力求进一步将核心知识产权——“**”大米做大做强，形成绿色、营养型配套的国标和地方标准，严格按照有机食品生产标准进行规范化运作，力争申报“有机富硒大米”，在全省、全国处于领先地位。同时，通过发挥品牌优势，辐射、带动全市农户改良种植品种、调优种植结构，大力发展优质专用稻，促进农业现代化进程，使农户平均每亩可增收240余元，具有良好的市场前景。四、开发有机富硒大米必要性
1、硒有很强的抗氧化能力，其作用与维生素e相似，但效力更大，可调节体内氧化还原反应的速度，影响某些重要酶的代谢及活性，调节维生素a、c、e、k在体内的吸收及消耗，参与辅酶a、q的合成，提高肌体的免疫力，抗衰老。
2、硒对一些致癌物有较强的拮抗作用，能抑制化学致癌物、分解致癌物质，如黄曲霉素、四乙铅基等，还能将长期积存在人体中的有害金属离子如铅、汞、砷、镍等排出体外，具有天然的解毒、排毒作用。
3、可维持心血管系统的正常结构和功能，预防心血管病。在我国以心肌损害为特征的克山病，发现缺硒是一个重要因素。
4、保护视觉器官。硒是机体内谷胱甘肽过氧化酶的重要成分之一，而这种物质能消除人体内包括眼睛的过氧化物和自由基，使眼睛免受损害。若人眼长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲症等。
人体中硒的摄取，主要依靠食物含的硒。资料表明，我国约有2/3的地区属于国际上公认的缺硒地区，其中近1/3为严重缺硒地区，全国有70％的人口在缺硒地区生活。有关专家呼吁，尽快开发富硒食品，要像重视补碘一样，重视贫硒地区的补硒工作。然而，目前市场上的富硒食品种类却很少。开发利用硒资源，正是抓住人们对富硒保健食品迫切需求的商机，加强富硒食物的生产，具有重要的社会和经济意义。四、有机富硒大米质量标准
根据国家优质米等级质量标准(gb1354-1986),从加工品质、营养品质、外观品质、蒸煮品质、食味品质等方面对富硒大米的品质作了定性或定量的规定,要求所有质量指标均达国优三级以上,严格按照有机富硒水稻生产技术规程,硒含量达0.1-0.18ug/g,比普通大米提高一倍于国家食品卫生限量标准0.3ug/g(gb13105-91)。五、建设性质
灾后恢复重建六、建设地点
***县**镇（原大米加工厂原址）七、建设规模及内容
项目占地面积 2500平方米，重建生产车间：2800㎡；原料库房：2500㎡（容量800吨）；成品粮库房：1500㎡（容量500吨）；购置日本佐竹全自动化流水生产线两条。项目设计生产能力为日产大米150吨。年加工翡翠系列米6万吨。1、生产工艺流程：稻谷——初清——去石——砻谷——谷糙分离——碾米（四级）——
白米分级——抛光——二次白米分级——色选——磁选——计量分装。
2、工艺特点
（1）本工艺以加工籼米为主，可以兼顾加工粳米的生产线。设备选用先进实用，满足用户主要加工仓储轮换稻谷的要求；（2）设备布置合理美观，便于操作维护。（3）物流流动顺畅，满足haccp标准的物流流动的要求。（4）电气满足设备操作要求，设有现场和集中操作2种控制方式，不设电脑plc控制方式。八、总投资及资金来源
项目总投资5500万元，其中公司自筹1100万元，银行贷款1140万元，申请解决5.12灾后恢复重建资金3260万元。九、效益分析
（一）评价依据与基本资料
1、该项目投资总额5500万元。
2、建设期２４０天。
3、投产后增加流动资金32600万元，按7.47%结付利息.4、该项目建成后，年原料加工设计能力（稻谷）7万吨，根据目前情况，从2010年投产，实际按年加工原料6万吨计算，可产成品4.4万吨，按90%销售率计算，综合销售平均价按3100元/吨，销售收入为9440万元。2011年起可逐步增加生产销售能力，年加工原料6万吨，销售收入按5%递增，预计实现销售收入9812万元。
（二）盈利成本估测
盈利成本测算表 单位：万元年 份2010年2011年2012年2013年销售收入9440981298129812产品销售成本5759582958295829固定资产折旧54545454修理费用74747474水、电、燃料308347347347生产人员工资86108108108销售费用74787878销售税金及附加484508508508产品销售利润601814814814管理费用149156156156财务费用80267267267其中：（1）项目贷款利息80808080（2）流动资金187187187利润总额372391391391所得税123129129129净利润249262262262十、施工进度和工期安排1、2008年7月上旬组建了灾后恢复重建项目工作领导小组开展编制规划，申报项目等前期工作，审批设计。
2、2008年11月工程投标及施工进场前期准备。
3、2008年12月至2009年6月中旬完成受损厂房建设。
一、项目背景
充分发挥畜牧业资源优势和技术优势，面向市场需求，大力发展优质生猪，调整优化农业内部结构，对促进农业增效、农民增收，建设新型肉食品企业，提升区域性生猪屠宰加工整体水平，发展优质、高效、高产畜牧业，提高城乡人民群众生活质量具有重要的现实意义。
近年来，针对生猪价格过低、饲料成本上升以及高致病性猪蓝耳病疫情等因素影响导致生猪生产出现明显下滑现状，温家宝总理、回良玉副总理等中央领导同志多次做出重要指示，对生猪生产工作进行了详细安排部署，国家出台了一系列扶持生猪生产发展的政策。2009年，省政府下发了《关于深化试点加快推进现代畜牧业发展的意见》，启动了全省现代畜牧业试点提质扩面工作，畜牧业发展要以标准化为基础，以规模化为方向，以标准化养殖小区（场）为重点，推进生产方式的转变。
由于各级党政的高度重视和国家政策的出台，随着养猪科技成果的转化与推广，目前，传统养猪业得到较大程度改造，养猪生产技术水平和经济效益有了较大提高，发生了历史性的深刻变化，实现了由农村家庭副业向支柱产业的跨越，已成为农民增收的重要途径，取得了辉煌的成就。
1以市场为导向，充分发挥地区资源优势、技术优势，有选择性的建立规模性生猪屠宰场是近年来探索出来的一条成功经验。**生猪养殖迅速发展已初具规模。目前，按照产业化的要求，多方位筹集资金，建立规模性生猪屠宰场，使其产加销、农工商一体化经营，通过科学技术的推广利用，实现科研成果与生产实践的对接，转化为现实生产力；改原始的屠宰方式为现代化的屠宰方式，改数量型增长为质量型增长，改粗放型经营为集约型经营，通过“示范区十农户”、“深加工十市场”的模式向外辐射影响，带动农牧民走规模化、集约化和产业化发展生猪产业的道路，实现生产与市场的接轨。
在发展政策上，一是土地政策，对发展畜牧业新建圈舍所需土地，国土部门作为临时用地处理，优先审批。二是奖励政策。财政对按要求新引进的外种公母猪给予一定的奖励；对养猪场及加工企业根据情况由区政府采取一事一议给予奖励；三是帮助企业积极争取国家相应政策。
近年来，**畜牧业得到了迅猛发展。2010年出栏生猪**万头，有50头以上的外种母猪扩繁场*个，年出栏生猪1000头以上的场*个，生猪养殖小区*个。畜牧技术服务机构健全，有饲料公司提供产前、产中、产后服务。同时，现有屠宰加工企业一个，冻猪分割肉曾销往北京、广州、深圳、湖南等省市。建立了无公害生猪生产基地及无公害畜产品认证。因
此，建设原种猪场及开展生猪深加工，具有广阔的市场前景。
二、建设内容
（一）养殖基地建设
1、原种猪场建设：租地150亩，引进长白、约克原种猪各500头、杜洛克原种猪100头。
2、带动发展适度规模养殖户1000户，每户年出栏生猪100头以上。
（二）加工基地建设
租地100亩，新建屠宰加工房，引进先进生产线，年屠宰加工生猪80万头。
三、建设地址
（一）养殖基地建设：*镇
（二）加工基地建设：食品工业园区
四、建设期限
2012年1月至2013年12月，共2年。
五、投资概算
该项目总概算投资30000万元，其中：
（一）原种猪场建设6500万元
1、土地租赁500万元（按30年计）；
2、圈舍等基础设施建设3000万元；
3、原种猪引进3000万元；
（二）加工基地建设23500万元
1、土地租赁500万元（按30年计）；
2、屠宰加工房等基础设施建设6000万元；
3、屠宰加工生产线购进17000万元。
以上投资资金来源由企业自筹。
六、效益情况
（一）经济效益：本项目建成后，年可实现产值10亿元以上，年利润6000万元，年税金4600万元。投资回收期为7年（含项目建设期2年）。
（二）社会效益：通过该项目的实施，进一步调整农业产业结构，促进畜牧业和农业产业化的进程，确保肉食品质量安全和城乡居民生活质量水平，带动全区经济协调发展，促进农民增收致富，提高综合经济实力具有重要意义。
七、项目结论
从茶叶生产与加工机械化的角度出发, 茶叶生产与加工机械化主要是茶园 (茶树) 管理机械化和茶叶加工机械化两大部分。本文就目前产量较高的长炒青绿茶 (通常称炒青绿茶) 为例, 作一次简述。
1.茶园 (茶树) 管理机械化
主要是指茶园中耕、除草、施肥、植保和茶树修剪 (包括轻修剪、中修剪和重修剪) 以及鲜叶采摘的机械化。
(1) 茶园的中耕、除草、施肥。
采用茶园中耕机, 在每年秋茶采摘后的深秋季节, 疏松茶树行间的土壤、除去杂草, 并在茶树根部施肥后, 用土覆盖。
(2) 植保。
春茶采摘后, 根据气候和病虫害的发生情况, 用喷雾器喷洒低毒低残留农药。
(3) 修剪。
为适应机械化采摘的要求, 应根据茶树长势及茶树蓬面情况, 使用不同的茶树修剪机对茶园进行机械化修剪 (茶树修剪机分单人修剪机、双人平形修剪机和双人弧形修剪机3种) 。每次机械化采摘后, 根据茶树的长势, 对茶树进行适当的轻修剪, 以满足下一次机械化采摘的需要;秋茶采摘后应对茶树进行一次中修剪, 促使其来年长势一致;对已采摘多年的老茶园, 应根据长势, 深秋后进行一次重修剪, 修剪至离根部40～60 cm (视茶树而定) , 促使其来年重新抽枝、旺发。
(4) 采摘。
茶叶采摘机械分单人采茶机、双人平形采茶机和双人弧形采茶机 (见图1) 3种。使用何种采茶机作业, 应与茶树修剪机对茶园进行机械化修剪后的茶树长势及茶树蓬面情况相适应。目前的3种采茶机只适用于谷雨后大宗茶生产的鲜叶采摘。
2.茶叶加工机械化
主要是指鲜叶贮存与摊放、杀青、揉捻、干燥等工序的机械化。
(1) 鲜叶贮存与摊放。
验收进厂的鲜叶, 应严格按品种、产地、采摘时间、茶树长势和鲜叶级别等分别贮存和摊放。
鲜叶摊放是茶叶加工尤其是名优茶加工中的一道不可缺少的工序。
鲜叶摊放的主要目的是使鲜叶轻微萎凋, 适当降低鲜叶含水率, 使叶质柔软, 便于揉捻造形。同时, 鲜叶经过摊放, 能使茶多酚轻度氧化, 水浸出物和氨基酸增加, 青臭气散发, 大部分香气物质逐步增加, 对制成后茶叶的外形色泽、内质风味均有积极的增进作用。
鲜叶摊放的厚度、程度和时间, 以鲜叶品种和嫩度, 季节、气温和湿度条件, 加工的茶类、操作条件和茶区等不同而不一样。例如, 大宗茶鲜叶, 摊叶厚度可达15～20cm, 摊叶时间一般为12 h以内, 最长不超过24 h, 摊放过程中适当进行翻叶, 以散发热量。当鲜叶含水率达到65%～70%即可投入加工。
除地面贮存和摊放外, 生产中常用的鲜叶贮存和摊青设备有:帘架式贮青和摊放设备、贮青槽、车式贮青设备、鲜叶摊青机等。
(2) 杀青。
杀青是绿茶加工的第一道工序, 也是绿茶品质形成的关键工序。杀青的目的, 一是利用高温钝化鲜叶中酶的活性, 制止鲜叶中茶多酚的酶促氧化, 使茶叶色泽保持绿翠;二是利用叶温的升高, 促进鲜叶中成分的转化, 散去青臭气, 提升香气;三是蒸发部分水分, 使叶质柔软, 韧性增强, 便于下一工序的揉捻成条和做形。杀青过程时间应大于1 min。
杀青叶品质判别主要采用: (1) 杀青叶外观表示法。它是一种物理性状判定法, 采用感官方式对杀青叶品质和杀青程度进行判定。 (2) 杀青叶减重率法。也叫杀青叶含水率法, 它是根据杀青过程中加工叶水分减少和含水率变化状况来判定杀青叶品质和杀青程度。衡量杀青程度的3个指标的要求是:杀青叶含水率58%～62%, 杀青叶适度率≥90%, 杀青叶劣变率≤2.0%。
按照不同茶品制作要求, 目前主要使用的杀青机产品有:茶叶滚筒杀青机 (见图2) 、超高温热风滚筒杀青机、蒸汽 (汽热) 杀青机、往复式杀青理条 (多用) 机、扁形茶炒制机等。
(3) 揉捻。
在绿茶加工中, 除少数名优绿茶的揉捻是结合做形和干燥工序进行外 (例如扁形茶炒制机) , 一般都是加工过程中不可缺少的工序。
通过揉捻, 卷起茶条, 初步形成条索, 缩小体积, 为成茶形成美观外形奠定基础;同时, 适当破坏杀青叶的叶细胞组织, 部分茶汁流出附于茶条表面, 使成茶冲泡时茶汁较容易泡出。
使用茶叶揉捻机 (见图3) 作业时, 要求揉桶内装叶量适当, “嫩叶适当多投, 老叶适当少投”, 加压要“轻-重-轻”, 并且“嫩叶宜冷揉轻揉”、“老叶宜热揉重揉”, 尤其是一些名优茶加工, 一定要“轻压短揉”。衡量揉捻叶品质的2个重要指标的要求是:细胞破坏率50%～60%, 成条率≥85% (揉捻机筒径<55cm) 或≥83% (揉捻机筒径≥55cm)
(4) 干燥。
干燥是绿茶初加工的最后一道工序。干燥的目的, 一是进一步蒸发去除茶叶中的水分, 使制成茶的含水率符合标准要求, 便于贮存和保管;二是通过干燥过程, 使加工的茶叶进一步成形, 叶内的化学成分将继续发生物理和化学变化, 最后形成并固定绿茶所特有的色、香、味、形。
绿茶的干燥方法较多, 同时所应用的炒干机械和烘干机械的类型也多。最常用的有炒干、烘干及炒烘结合等方法。茶叶干燥后的品质要求:含水率≤6%, 含水率越低, 茶叶易保存且不易变质。
关键词：铜仁市茶叶加工；发展现状；存在问题；战略思考
中图分类号： F127 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-15-12-1
1铜仁市茶产业发展现状
1.1茶叶种植业
截至2013年，该市生态茶园总面积达8.39万公顷，茶园发展速度居全省第一位，总面积位居全省第二位。
1.2茶叶加工业
2013年，該市茶叶生产加工企业达到268家，其中规模以上加工企业143家，小型加工企业125家，国家级茶叶龙头企业2家，省级茶叶龙头企业10家，市级茶叶龙头企业36家；现有茶青交易市场20个，茶叶专业合作社57个。该市现有茶叶加工厂房面积21.95万平方米，拥有初制加工设备4219台（套），初制加工能力达5.93万吨；拥有精加工企业2家，精制加工设备达2610台（套），精制加工生产能力2万吨。
1.3茶叶品牌建设
该市现有主要茶叶品牌38个，其中，“梵净山”牌梵净山翠峰、“泉都坪山”牌石阡苔茶分别被评为“贵州十大名茶”、“贵州五大名茶”，石阡苔茶还被评为“贵州三大名茶”并荣获中国驰名商标，“梵净山翠峰茶”、“石阡苔茶”还荣获“国家地理标志保护产品”。
1.4茶叶加工标准体系建设
2012年，由该市农业委员会、市茶产业办公室、市质监局共同组织编纂了《梵净山·铜仁市茶叶标准技术规程》，制定了《石阡苔茶产品标准》、《石阡苔茶综合标准体系》及《铜仁绿茶标准体系》等一系列茶叶产品地方标准。目前，该市下辖的石阡、印江、松桃等七个产茶大县的茶产业逐步形成规范化、标准化、规模化发展态势，并已形成一大批茶叶专业村、茶叶专业合作社和茶叶大户。
2铜仁市茶叶加工存在的主要问题
2.1茶园集中度、标准化有待进一步提高
以区域为单位，一些县每年新建的几万亩茶园分散在各乡（镇），茶园集中度不高，给茶园标准化管理及品牌产品生产加工带来很大困难。由于资金投入不足，难以引进新技术进行试验、示范和推广，致使茶叶产业化经营难以做强做大。
2.2茶叶加工厂建设相对滞后，跟不上新建茶园速度
该市多数产茶县的加工企业数量少、实力弱，产能与基地规模不配套，缺乏一批起点高、规模大、带动力强的龙头企业，茶产业发展内生能力相对低下。以2013年为例，全市茶园面积达到8.39万公顷，然而新建茶叶加工厂只有48个，现有茶叶加工厂数量远远满足不了茶叶加工的需求。
2.3茶叶加工技术人才缺乏，技能水平总体不高
该市各产茶县茶叶局（办）现有茶叶专业技术人员243人，乡（镇）茶叶辅导员208人。从事茶叶加工的工人4284人，接受加工培训的1000余人。大专及本科以上学历偏少，低学历过多，初、中级职称少，科技人员年龄普遍老化。
2.4茶叶安全生产标准化体系不完善，产品质量标准不统一
目前该市多数加工厂还是小作坊、小企业，很多达不到国家相关质量体系及标准。生产的茶叶产品种类多而杂，质量标准不统一，茶叶级别较为混乱，售价模糊，茶价奇高或是价质不符，消费者无从判断商品茶的真正价值。
3 铜仁市茶叶加工发展规划战略思考
为解决上述问题，该市制定了规划，“十二五”期间将建设茶叶初加工厂500个、茶叶精加工厂8个、茶叶深加工厂2个、茶叶保鲜库5个；“十三五”期间，规划建设茶叶初加工厂300个、茶叶精加工厂8个、茶叶深加工厂4个、茶叶保鲜库3个。要实现这些规划，促进该市茶叶加工发展，我们认为要做好如下工作：
3.1实施茶产业人才培训计划，健全茶产业培训体系
2008年铜仁职院开设茶叶生产加工技术专业至今以培养200多专业人才，但还远远不能满足该市茶产业发展所需的人才缺口。政府应加大力度整合阳光工程、远程教育等培训资源，健全完善茶产业教育培训体系，增强对茶农和企业人员的培训力度，提高技能水平和经营管理能力。鼓励大中专毕业生到茶叶主产县和重点茶叶企业就业，为茶产业科技进步提供人才保障。
3.2建立茶产品质量评价指标，完善茶叶加工技术标准
要实现铜仁市茶叶加工的标准化，首先要规范名优茶的分类，从茶叶加工技术着手，依据产品的外形和品质特征，建立茶产品质量评价指标，完善茶叶加工技术标准。研究推广标准化的加工技术规程，进而研制标准化加工技术和装备，在石阡、印江、松桃等名优茶主产区集成示范、逐步推广，最终实现该市名优茶加工的标准化。
3.3加大观光茶园建设，加快“三品”认证步伐
积极推行生态茶园建设，围绕梵净山、苗王城等旅游景区、重要景观规划建设一批休闲观光茶园，使其成为重要的农业旅游基地和茶文化宣传推介窗口。加快”三品“认证步伐，在主要茶区建立茶叶质检中心，加大茶叶农残抽检和督查力度，严格实施产地准出制度，确保茶叶生产原料的质量安全。
3.4突破自我满足瓶颈，转变茶叶生产加工观念
铜仁多数茶叶企业缺乏竞争意识，易于满足现有的技术与生产规模，创新能力薄弱。茶业发展要突破自我满足的瓶颈，对自身产品要有客观的认识和定位，提升技术才能不断进步。
3.5建立茶叶加工工程实验室，为专家学者提供交流平台
长期以来，该市茶叶产品质量和加工技术跟不上市场发展的步伐，通过建立茶叶加工工程实验室，将现有加工方面的专家学者和高技能人才凝聚在一起，有效解决茶叶加工中存在的问题和不足，提高茶叶品质。
项目立项建议书
项目名称：XXXXXXXXX2000亩精品核桃种植及深加工
项目建议人：XX 申报单位：XXXXXXXXXX
二0一二年五月
目录
1.总论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3 1.1 项目名称„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3 1.2 项目承建单位简介„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3 1.3 项目拟建地点„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 4 1.5 项目建设年限、进度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5 1.6 项目建设目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5 1.7 概算投资„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5 1.8 效益分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 2.项目背景及必要性、可行性分析……„„„„„„„„„„„„„„„„ 8 2.1 项目建设背景及必要性„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 8 2.1.1 项目建设背景及必要性分析„„„„„„„„„„„„„„ 8 2.1.2核桃深加工厂区建设背景及必要性分析 „„„„„„„„„8 2.1.3核桃深加工目标产品介绍与市场分析 „„„„„„„„„„8 2.2项目建设可行性分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 10 3 项目建设指导思想、原则 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11
3.1 指导思想 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11 3.2 建设原则 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11 4 市场风险预测 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13 4.1 核桃种植风险分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13 4.2 核桃深加工厂区建设市场风险分析 „„„„„„„„„„„„„„13 5 项目运行管理及保障措施„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 15 6 结论与建议„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 16
公司重视专业知识的更新和科研工作的开展；注重引进新技术、新工艺、新材料；经常与国内一些知名科研院、所及岩土工程实体进行技术交流和科研合作。业务技术的科技含量不断提高,计算机CAD出图率达100%，专业人员有60多篇论文在国内专业刊物上发表,多年的岩土工程勘察、设计与施工实践，使该公司在岩溶地质勘察、边坡支护及复杂地基基础处理方面积累了丰富经验。公司有关专家曾应邀多次参与政府所组织地表塌陷、地裂及房屋开裂、边坡治理、抗滑锚固桩工程论证工作，并参与《贵州建筑地基基础设计规范》、《贵州省岩土工程勘察规范》和《XXX市抗震防灾规划》编写；建筑和市政公用工程设计人员也是业绩卓著，硕果累累，在XXX市乃至贵州省享有较高知名度。
1.3 项目拟建地点
1.3.1 2000亩精品核桃种植项目区位于XX市七星关区XXX镇热水田村，种植基地拟占用耕地、坡地2000亩，同期带动周边村民发展核桃种植10000亩，拟建辐射至黑泥井、钻天坡村委会辖区内。热水田村距市中心约13公里；交通运输条件好，通讯方便，该区域海拔高于1600米，气候温和湿润，夏无酷暑，冬无严寒，常年平均温度12.9℃，年降雨量980毫米，无霜期237天，海拔高度在1470—1742.2米之间，尤为适宜核桃生长。
1.3.2 核桃深加工厂区拟建在地处黔西北发展要塞的贵州省黔西北工业园B区。XX市黔西北工业园区分布于XX市八寨镇、XXX镇、小坝镇和岔河镇，总规划面积50平方公里，其中A区规划面积12.7平方公里，以现代特色食品药品、高新技术产业为主导产业； B区规划面积10平方公里，以白酒酿造为主导产业；C区规划面积2.3平方公里，为循环经济园区。
1.4 项目建设内容及规模
1.4.1 精品核桃种植项目拟建设集新品种推广和新技术试验生产为一体的示范基地，种植优质核桃12万株，总占地2000亩。按照突出品种优势、带动产业发展的思路，本着因地制宜、以点带面、梯次推进的原则，带动周边村民发展核桃种植10000亩，大力发展优质核桃产业培植。
1.4.2 核桃深加工项目本着一次建设，滚动发展，规模发展的原则，建设占地50亩加工厂区。主要按精制核桃油和核桃乳进行产品设计，项目近期的产品规模为：
1200吨，以每吨350元计，合计42万元。造林及抚育管理费按每亩每年600元计，合计：120万元。种植基地每年正常运作费用162万元。按核桃5年后开始投产，前期5年投资计810万元。
以上项目经费总计4006.8万元。1.7.2 核桃深加工厂区建设经费概算：
（1）、土地征用费：按每亩10万元计,征地50亩，共计500万元（2）、厂区建设投资：550万元。（3）、设备购置：280万元
（4）、科学技术培训、服务费﹕按直接费合计的5%计41.5万元。以上四项预算合计1371.5万元。
1.7.3 XX实验区XXX2000亩核桃种植及深加工项目投资合计：5378.3万元。
1.8 效益分析
1.8.1 经济效益
按种植基地出售未加工核桃估算：核桃种植后的第5年即开始有收益，5—10年，按10公斤/株，22元/公斤计算，2000亩每年可获得2640万元的收益，11—30年，按30公斤/株，22元/公斤计算，2000亩每年可获得7920万元的收益。辐射带动周边村民种植核桃10000亩，按全村总收益计算：5—10年，按10公斤/株，22元/公斤计算，10000亩每年可获得1.32亿元的收益，11—30年，按30公斤/株，22元/公斤计算，10000亩每年可获得3.96亿元的收益。
按核桃产品深加工经济效益估算：目前，精制核桃油市场零售价格为30—40元/500mL； 核桃乳饮料销售价格为2.40－2.80元／瓶或3.00－3.60元/罐，核桃深加工厂区建成投产后，按生产规模加工，年销售额将达到1.2亿元。
7.2 社会效益
一是通过项目实施，提高核桃产业比例，有效利用自然资源，达到单位面积增产；二是通过技术引领，带动农户自身发展，推动核桃种植，提高核桃干果产量、品质；三是我区核桃产业的发展能力明显增强，从而提高优势特色产业良种化、优质化和商品化率，增强产品市场竞争力，扩大外销，增加农民收入；四是通过项目实施，培育项目区农民的良种意识、市场意识和生产观念，增强项目区农民科技文化水平和综合素质，辐射带动全乡农村经济的发展。五是通过核桃深
2.1.1 核桃种植基地建设背景及必要分析
XXX镇自然资源丰富，拥有大量荒山、草坡及林地，当地的自然条件如气候、土壤、水分等非常适合核桃树的生长。同时，XXX镇基础设施完善，海龙（场）公路、海小（坝）公路和“704”县道网络交错，为核桃种植产发展提供有利保障。现下核桃市场行情稳定并且价格有逐年上升的趋势，该项目与经济发展密切结合，有效促进外出务工民工返乡就业，显示出发展核桃已成为一大明显趋势。
七星关区素以“核桃之乡”而闻名，核桃种植历史悠久，是贵州核桃主产基地之一，全区36个镇乡均有基地。自十一五以来，七星关区人民政府把种植核桃作为调整产业结构、增加农民收入和带动第二、三产业、实现农业产业化的重点来抓。该项目通过与当地农民合作，在不破坏自然资源的情况下，积极探索发展核桃产业的方法，帮助当地村组发展经济，实现社会经济达到可持续发展目的。对于当地而言，核桃的种植主要布局多处，由于缺乏政策引导，属于农民自发零星发展的状态，而且品种多为普通品种，壳厚纹深不美观。随着市场需求的不断扩大，充分利用有利的地理、自然条件和群众基础，加快核桃产业的发展，使其规模化、产业化、科技化势在必行。
2.1.2、核桃深加工厂区建设背景及必要性分析
随着社会经济的发展，食物结构不断完善，人们对核桃营养价值和保健滋补价值认识的提高，为贵州山区优质核桃提供了新的契机，近年来我国核桃加工产业迅速发展，但多数企业因原材料供应不足局限发展。贵州是我国核桃的主产区之一，现有种植面积140万亩，总产量12927吨，其中XX市种植面积最大，产量最高。据省人民政府办公厅印发的黔府办【2011】89号文发展目标规划化，2018年全省核桃种植达1500万亩，为核桃深加工产业原材料提供有力保障。
2.1.3核桃深加工目标产品介绍与市场分析 2.1.3.1核桃油系列产品；
核桃油，集核桃之精华，含有多种生理活性物质和维生素，不但具有核桃仁绝大部分的营养保健及药理功效，而且还具有核桃油的独特功效。通过对核桃仁的脂肪含量分析，每100g核桃仁的脂肪含量为63—76g。其脂肪主要成份是亚油酸甘油酯，亚麻酸及油酸甘油酯，这是人体必需的脂肪酸。现代科学临床分析，亚油酸具有降低血清胆固醇作用，可预防动脉硬化症的发展；亚麻酸中a－亚麻
酸具有预防乳癌、大肠癌的功能，还能抑制血小板凝集，抑制高血压等；r－亚麻酸具有预防高胆固醇血症和高血脂症及减轻变态反应等功能。
核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成，呈黄色或棕黄色，内含多价不饱和脂肪酸，以及维生素等成份，营养价值很高，是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。核桃油除作为高级食用烹调油外，还可作为特定保健作用食品（孕妇食品）加以开发研究。利用包埋技术可将核桃油制成胶囊或胶丸，这样一方面了提高了核桃油的附加值，另一方面也使其服用更加方便，更能为人们接受。另外核桃油还可在制作糕点和营养食品中作添加剂使用；在工业方面，它是一种干性油，干燥成膜后，颜色不会发黄，可制造上等油漆及绘画颜料。
2.1.3.2核桃乳饮料系列产品；（1）果汁核桃乳饮料
果汁核桃乳饮料，是以核桃乳为基料，调配各种水果原汁，保持其水果与核桃乳独特风味的天然果汁型植物乳饮料，以各种不同水果原汁单一与核桃乳混合制成的饮料；具有新鲜果汁与核桃乳的清香味，口感酸甜适度，其营养成分经科学分析，不但没有被破坏，各项指标均达到了设计要求，符合国家有关食品卫生标准。具有特殊风味和较高的营养价值，更易被人体吸收，适合于老人、儿童饮用，不仅为市场增添新的品种，弥补营养保健核桃乳饮料的空白，又为核桃深加工开辟了新的途径。“果汁核桃乳”不仅可以降低成本，更适宜不同层次消费者的需求，根据“核桃乳”饮料的市场销售调查，生产新型的“果汁核桃乳”国内外市场前景是广阔的。
（2）乳酸菌发酵核桃乳
核桃乳饮料生产不能将核桃仁全部利用，加工过程中将过滤出部分核桃渣。经分析，核桃渣内还含有蛋白，脂肪和粗纤维等营养素。如果扔掉很可惜，大部分作为饲料。为提高核桃仁的利用率，将核桃渣经乳酸菌发酵制成活性乳饮料，将其中的有效成分充分利用。纤维被乳酸菌分解，变成可吸收的营养物，成为一种新的营养食品，提高了其营养价值，为生产厂可增加经济效益。
2.1.3.3 核桃加工废物利用回收加工产品；
核桃加工过程中，果实青皮和外壳具有一定经济价值。核桃果实青皮﹕一是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料、制革、纺织等行业；二是用于医疗，青皮含有某些药物成分，在中医验方中，称为“青龙衣”，可治疗一些皮肤病及骨
色经果林、农业服务体系建设等为重点，加快整村推进扶贫综合开发和社会主义新农村建设。
3.2 建设原则
坚持政府引导、市场运作、企业引领、全面推进的开发的原则。因地制宜，合理配置资源，采取零星与集中连片开发，整村推进，创建特色产业，提高农业综合生产能力，增加农民收入，改善群众物质文化生活。坚持以人为本，着力解决农民生产、生活中最迫切的实际问题，切实让农民得到实惠，提升自我发展能力。
3.2.1 坚持经济效益优先的原则
集中资金、技术、劳动力密集投入，优先支持优势特色明显的、产出效益高的产业。使其充分发挥在加快整村推进和新农村建设中的作用。
3.2.2 项目资金整合的原则
围绕整村推进扶贫开发和新农村建设这一主题，按照科学发展观的要求，因地制宜，统筹规划，采取零星与集中连片开发方式，集中项目，整合优化项目资金，集中财力办大事思路。以培植优质核桃新品种为重点，通过科技引领，培育农民增收的特色产业、主导产业、优势产业，从而推动整村推进扶贫开发，确保社会主义新农村建设取得实效
3.2.3 统筹规划，优化投资结构的原则
按照全区核桃产业发展规划，整合各类扶贫资金，优化投资结构，发展具有区位优势的本地特色产业。使有限的资金发挥最大的效益，让农民群众真正得到实惠。
3.2.4 因地制宜，公司化运作带头连片发展原则
根据项目的实际情况，集中资金投入，集中建设2000亩精品核桃种植基地，打造特色种植、特色林果产品的品牌。通过公司化运作，辐射带动周边广大村民发展10000亩核桃种植产业，不断提升农业产业经营水平，做强做大优势特色产业，促进农民持续增收。
3.2.5突出重点，提升效益的原则
充分发挥资源优势，区位优势，重点发展特色种植，使规模优势转化为品种规模优势，打造全区核桃种植基地亮点，增强林业在全乡经济中的重要地位。
用率、缩短投产周期以提前上市销售时间，提高产量和商品率，增强市场竞争力，防御市场风险。主攻本地优质嫁接核桃新品种，挖掘品种优势，提升市场优势，增加农民收入，发展潜力大，具有可行性，而且核桃种植为部分农民所认识，发展具有广阔的前景，市场风险极低.4.2 核桃深加工厂区建设市场风险分析
核桃经济是短缺经济，综合利用潜力巨大，待开发的品种很多。即使大规模的发展核桃生产和加工，也很难满足国内外市场的需求增长。因此，核桃的生产加工具有广阔的发展前景。
一、核桃干果和核桃仁出口增长迅速。在国际市场上，核桃和核桃仁的主要出口国家有美国、中国、法国、印度、意大利、土耳其等。其中美国和中国是两大出口的巨头，核桃皮薄易取核仁，品质较好，而且漂洗得干净，色泽美观，采用小包装，可直接在超级市场出售。
二、国内核桃市场消费潜力大。据专业市场调查发现，我国核桃年产量在17万吨左右，人均占有量约0.13千克，市场销售量约占总产量的50%，实际人均消费量仅为0.06千克，是美国人均消费量0.65千克的1/11。也就是说，每年全国核桃总产量都拿来分配，人均可分到2粒核桃。如果国内消费水平达到美国的人均水平的一半，核桃生产总量要达到84.5万吨，也就是说在现有水平上增加近4倍。
三、核桃高烹油走俏国际市场。现代社会，对天然的、无污染、无公害的食品越来越被消费者所青睐，是一种新的消费时尚。据调查，目前，国内仅有四川和云南为数不多的几家公司在进行小规模生产这类产品，产品供不应求，属紧俏外汇储备、短缺商品。在法国，核桃高烹油500ml/瓶，售价折合人民币120元，在日本，折合人民币160元。另据资料显示，北京、沈阳、上海、广州等大城市对核桃精制油的需求量也很大，在北京，500ml/瓶，售价为40元，在沈阳，售价39元。精制核桃油在广州的售价10美元/千克，市场年需求量在1万吨左右，而目前年产量仅为0.1万吨，呈现卖方市场。
四、替代性医药保健品和营养食品尚属空白。核桃油软胶囊是替代性医药保健品，在我国尚属空白，其健脑成分ＰＵＦＡ与深海鱼相似，并能在核桃油中完好保存，全球市场年需求量在30万吨，国内市场年需求量10万吨，国内零售价
每粒为2.2－3.5元，靠我们的资源优势，具有相当大的竞争力，它将是许多怕腥味消费者的首选药品；核桃炼乳是填补我国植物炼乳的一个营养食品，市场年需求量在50万吨左右，但还缺口30万吨，具有相当的市场潜力。项目运行管理及保障措施
8.1 项目组织机构；
项目实行“政府引导、资金整合、科学规划、公司承包”的管理运行机制。一是由XXXXXX有限公司承包开发种植及深加工项目，成立工作小组，制定实施
项 目 简 介
湖北西部现代农业有限公司
二〇一一年十月
宣恩县200吨厚朴茶加工
项 目 简 介
一、项目名称
宣恩县200吨厚朴茶加工项目
二、建设地点
宣恩县椒园工业园莲花坝片区
三、项目建设必要性和建设条件
厚朴为我国特有的珍贵树种，属木兰科，树皮供药用，具有燥湿消痰、下气除满之功能，在全国制药工业中采用厚朴皮的中药达200余种。由于过度剥皮和砍伐森林，使厚朴这一物种资源急剧减少，分布面积越来越小，野生植株已极少见。目前尚有的小片纯林或零星植株多为人工栽培。
紫油厚朴，又名川朴，为产于四川、湖北的凹叶厚朴，品质最优，特别是恩施州恩施市新塘、双河两乡，宣恩县椿木营乡等地所产紫油厚朴在国内外最为著名，厚朴皮一直是出口的紧俏商品。
1.厚朴茶极具开发价值
对厚朴的传统利用，是以其皮和花入药，为名贵中药材。国内目前对厚朴叶的开发，仅限于对厚朴叶，出口日本、韩国，产品附加值不高。厚朴茶是由湖北西部现代农业有限公司独家研制开发的固体饮料，清甜无味，具散热、利气、消痰之功效。产品的试样生产获得成功，市场调查反响极好，极具开发价值。
2.本项目充分利用当地资源。
宣恩县地处武陵山区，80%的国土面积海拔在500—1800米之间，年平均气温16℃，年平均降水量1200毫米，十分适合紫油厚朴的生长。依托退耕还林工程和水土保持世界银行贷款项目的实施，至2010年，全县紫油厚朴基地面积将达到7万余亩，为本项目设施提供了充足的优质厚朴保障。
四、建设规模及主要建设内容
新建加工厂房1200 m，包装车间500 m，成品储存库1000 m，办公等场地900 m，改造原料基地10000亩，年产200吨厚朴茶生产线一条，运输设备等辅助设施。
五、主要产品、产量 1.厚朴叶固体饮料。2.年产200吨成品。
六、匡算总投资及资金筹措方案
1.项目总投资1050万元，其中：建设资金800万元，流动资金250万元。
2.资金筹措
建设单位自筹资金700万元，银行贷款350万元。
七、项目经济社会和生态效益评价
正常年份生产商品厚朴茶200吨，年总产值6000万元。年利润总额1800万元，营业税金及附加19.2万元，增值税
222
240万元，所得税270万元，年盈利1530万元，投资利润率145.7 %。具有良好的清偿能力，市场风险极小，具有高额的经济效益，项目可行。
八、前期工作进展情况
（一）前期工作 1.项目选址； 2.设备询价开始； 3.技术依托单位选定； 4.原料基地改造方案确定；
（二）项目计划实施进度
项目建设期限为1年完成，即2011年8月至2012年7月。2011年8月可研性分析；2011年12月完成厂房建设及生产工艺设计； 2012年1月-2012年4完成设备安装调试； 2012年5月试生产； 2012年6月项目达标验收，2012年7月正式投产，达到年产200吨成品目标。
九、项目业主或承办单位
（一）项目业主基本情况
湖北西部现代农业有限公司位于恩施州宣恩县城，成立于2004年12月，公司以2.4万元起步，经过短短四年的发展，现已拥有固定资产1910多万元，注册资本500万元，公司占地7800㎡，建筑面积5300㎡，公司以山野蔬菜的生产、加工、销售为主业，主要产品有蔬菜及树叶类产品（萝卜、橄榄、白菜、厚朴叶、粽叶、竹皮），主要市场为日本、韩国、台湾及国内市场，是宣恩最大的出口业农业企业。二 4
00七年～二00八年认定为州级农业产业化农头企业，二00五年～二00七年被湖北省国家税务局和地方税务局授予“AA”级纳税企业，为“AA”级信用企业，二00七年～二00八年被国家出入口检验检疫局评定为“AA”级质量信用企业，二00八年被恩施州工商局等部门联合授予为“文明诚信私营”企业，是湖北省进出口商口检验检疫局在宣恩县唯一实行质量远程监控的企业。
本项目技术依托单位是中科院研究生院。
公司实行董事会领导下的总经理负责制，内设四部（计划财务部、业务部、生产部、质检部）二室（总经理办公室、行政办公室），现有员工120人，管理人员12人，营销人员10人，公司有高级职称的一人，中级职称的三人，初级职称的六人，公司拥有完备的实验室，符合国家“AA”级食品卫生要求的生产车间。
（二）项目业主财务状况
公司2010年末资产总额1678万元,其中固定资产771万元,流动资产900万元,负债总额为635万元,所有者权益为1043万元,实收资本500万元。2010年营业收入4127万元，净利润228万元，营业利润为238万元，净资产收益率为21.8%，投资报酬率14%，资产负债率为37.8%，流动比率为141.7%，速动比率为107.2%。
（三）法人代表基本情况
李兴华：男，现年43岁，湖北利川人，中共党员，大
学文化程度，高级农艺师，1992年—1996年是湖北省园艺学会会员，曾任“利川市莼菜开发公司”总经理，“宣恩县外贸局”副局长等职，曾两次获“利川市十大推销能手”称号，1994年获“利川市首届十大杰出青年”称号，是恩施州第一个绿色食品产品—福宝山莼菜的开拓人；1999年来宣恩工作后曾获宣恩县和州商务局多次表彰，并创办了“宣恩县武陵风食品有限公司”和“湖北西部现代农业有限公司”，是恩施不可多得的农产品生产加工外销人才，是宣恩特色山野菜开发的领头人之一，具有丰富的外贸经验。
湖北西部现代农业有限公司
