酒店管家部pa岗位职责(推荐7篇)
工作概述 JOB SUMMARY:
1.2.直接对公共区域领班负责。
在公共区域领班安排下按照酒店的工作程序认真完成管辖范围的清洁卫生工作,确保公共场所的清洁。3.熟悉熟练机器设备操作方法。
工作职责 DUTIES & RESPONSIBILITIES:
1.遵守酒店管理当局及部门所订的政策和规章制度。
2.对上司所安排的工作,如有不满,先工作,后上诉。绝对服从上司安排。3.依照所安排分配去做: a)洗地毯、家私。b)搬家私或其它杂物。c)洗抹窗门、墙、玻璃。d)清理垃圾桶垃圾。
e)吸地毯尘、地板打腊、云石打腊和抛光。f)清洁所有指定的公共地方。
g)如有需要协助客人解决问题,要有礼貌为客人服务。h)所有工程单或特殊事情都要报告公卫主任。i)清洁入口地方,行人路、电梯、楼梯等。j)酒店外围要保持清洁。
4.清洁所有服务区域,如大堂、餐厅、办公室、贵宾房、走廊、楼梯、电梯、围、车道等,大堂烟灰盅要常清理及常抹玻璃大门。5.保持所使用的机械清洁和正常使用。
6.将拾获的物品交与主任或当值房务助理登记,并问他们取回失物登记表格。7.发现任何事情(包括工程维修)都要报告主任或当值房务助理。8.定时做各项大清洁。
酒店前厅部、管家部年度工作总结
Antechamber ministry, chamberlain ministry, 2003 year job reviews 2004 year job to look into report in a flash, 2003 be about to parting, striding one brand-new year to us.Right 2003 bright and beautiful for the hotel, from prepare to construct practice, experienced wind storm rain, it is under the arduous effort of hotel leader, employee, will open wide a gate to the society on September 28 eventually, meet friend of guest of the four seas.One, 2003 year job reviews antechamber ministry: 1, 7, August, the invite applications for a job that basically has stuff and groom the job.2, September, to the end of September, the primary goods and materials that the branch finished to run on antechamber is deployed.3, October portion, since October 12, investment of hotel guest room tries do business, accept book, salute the advent of exposition of small commodities of the 3rd international.In the practice operation of employee, make mistake to its, fallible problem, make groom in the hillock of specific aim, can say, october, to antechamber ministry, it is to have those who challenge a gender in January, but under the effort that reachs a section in hotel leader, the reception of the exposition that finishs satisfactorily the task.4, November, the reception that sums up exposition branch circumstance, undertook major to ministry of guest of center of total stage, business affairs, ceremony groom, especially total stage, during exposition, base of staff professional work is not strong, working error is more, the branch is right this, undertake technical professional work is summed up, decide in November, the business that will have major two months to total stage in December operates flow to groom, its groom schedule is as follows:(see subordinate list one: Antechamber ministry November, will groom in December plan)4, December, the branch takes an exam through theory and real operation, reach working duty, manner according to the professional ability with daily to employee foreman, undertake rating afresh to employee wages pay, the popular feeling of employee was stabilized on certain level, to the branch coagulate the function with provided force to also rise particular;Make piece “ system of sectional rewards and punishment “ , undertake handling to routine error, serious person undertake cash is punished, and every months of bottom is outstanding to the branch employee undertakes selection(2), good is punished so that condemnatory cash rewards employee, solid it is therefore “ those who take at employee, use at employee “.Chamberlain ministry: 1, 7, August, the invite applications for a job that basically has stuff and groom the job;Weave “ the material end guest room shop purchases detailed account “.2, September, undertake open up wasteland works;Follow urge the material end each shop to reach the designated position.3, October portion, it is under the effort of hotel leader and branch, the reception of the exposition that finishs satisfactorily the task.During exposition, employee can be done only from a day 4, 5 rooms can make 12 rooms to a day, from which change, reflective employee people integral quality had rise certainly.4, in November, December, chamberlain ministry from detail proceed with, basically grab clean and wholesome job.Overcome edge construction, edge to do business brought heavy difficulty, make the state has the sanitation of the hotel to change certainly.5, the basis moves actually, edit finish “ post duty and operating sequence “.6, strengthen control of content cost cost, easy bad news is tasted from October 19, 6 yuan / the world falls November 10, 33 yuan / day.(see subordinate list 2: Chamberlain ministry groomed 2003 plan)2, the problem that in going one year, exists: 1, employee abides by sex of hotel regulations system not strong, disobey phenomenon of discipline of inn compasses inn to happen from time to tome.2, employee rank quality is not quite mature still, employee fluctuation is big.Lack staff of skilled a gleam of, the horizon standard of cadre of low level management
also remains to rise.Because most employee just was walked out of from the school gate, lack social experience namely, without what cognitive also to the hotel, although pass a few months groom, but to hotel of fast star class, especially hotel of 5 stars class should be achieved after all how doesn’t a wholesome standard have very good actual acknowledge, although know to want bright and clean, fine dirt is not caught, but most to them person will tell, that just is it seems that can think and cannot ideal state.Moreover, though they groom through theory, also had had brief field trip in other public house, but not quite skilled after all, reason is deficient in working method, technology, experience somewhat, working schedule is not quite fast, also cannot bear the workload of high strenth.3, skilled sex is insufficient in employee unit process of cargo bandling, service craftsmenship is defective.With its photograph of hotel of his 5 stars class is compared, put in experiential difference, service standardization still can be dealt with, but the service of flexibility, individuation is lacked relatively, and hotel of 5 stars class needs this kind of service just about.4, between the branch, between post cooperate to return insufficient tacit understanding, lack is communicated.5, the employee English level of a gleam of such as downstage, telephone exchange is not high, remain to groom further.6, enter often live client quantity is little, passenger source market is not stable still.7, project bequeath and maintenance problem still did not get be settlemented thoroughly, create product of partial guest room unqualified.(Subordinate list 3: Maintenance project detailed list)8, basic goods configuration did not reach the designated position, cause guest room product to be not perfected, the room appears drab.The guest reflects the warmth that does not have place of room of 5 stars class to reflect, costly move generally.(subordinate list 4: Chamberlain ministry guest room did not arrive article detailed list)9, establishment of relevant form a complete set is not perfect.Recreation of business affairs floor, professional bar, Ktv, fitness, bazaar did not reach the designated position.The visitor that enters a public house is pursuit eats, live, amusement, buy process of a series, ability content is worth such house price somewhat.10, the communication tool of employee did not reach the designated position, cause rate of make the rounds of the wards slower.
一、经理岗位职责 管理层关系: 直接上级: 总经理 直接下级: 副经理
岗位职责:统管并指导管家部,进行管家部各项工作;公共区域和洗衣部的计划、组织、协调、控制、指导和管理。定期考核下属使各部门保持高水准运行。工作内容:
1.公司主管领导的直接领导下负责本部门清洁服务、灭“四害”、绿化养护及服务、洗衣房管理及车场车库的组织、安排、监督、检查工作。
2.负责制订、提交本部月度工作计划、月度材料采购计划及月度工作总结、项目改造及资金使用计划。
3.负责本部门组织架构的设置及阶段性的定岗定编、报公司批准后实施。
4.负责本部门人力资源、材料采购、能源消耗的成本控制,科学总结工作程序及方法,以最少的投入获取最大的投资效益、生态效益、社会效益。
5.负责制订、完善本部门各项规章制度、操作流程、规范。6.负责本部门员工的培训与绩效考核工作。7.负责实施本部门工作计划,落实岗位责任制及各项管理制度的执行情况。合理调配人员,协调各岗位的分工与协作,责任到人,确保员工有良好的精神面貌和积极的工作态度。
8.对酒店清洁卫生总体工作负责,安排每月清洁、消杀工作,并对服务质量进行检查。
9.督导下属的日常工作。
10.完成上级领导交办的其他工作。
二、副经理岗位职责 管理层关系: 直接上级: 经理 直接下级: 主管
岗位职责:协助经理管理本部门工作,督导公共区域清洁工作和洗衣房维修保养计划执行,管理员工宿舍的工作。明确各分部的日常工作目标与要求,沟通和协调各部门工作。保证各部门运作的高效率。工作内容: 1.在管家部经理的直接领导下,认真搞好客房的管理和服务,保证酒店良好的社会声誉和经济效益,对管家部经理负责。2.策划本部门的工作,制订周密的工作计划,并合理安排人员和物资使用,控制能源使用。
3.负责对部属员工的管理、业务培训,严格选拔和考核值班经理及领班工作。按客房服务标准、卫生标准、工作程序和规范向客人提供优质服务。
4.负责管家部设备设施的管理,经常与工程部及其他部门沟通,及时做好机械设备维修、保养等工作,提高完好率,保证工作顺利进行,保证客用设施完好无损。
一、岗位名称:楼层主管
二、直接上司:管家部经理/主管
三、下属对象:管家部楼层领班、管家部PA领班、管家部服务中心领班、管家部服务中心文员、楼层服务员、PA服务员、制服员
四、主要职责:
1、协助部门经理/主管完成上级下达的一切任务指标。
2、主持部门每日晨会培训工作,提升部门服务质量和卫生质量。
3、认真督导下属领班和员工贯彻执行部门规章制度、工作程序和标准等,确保较高的工作水准。
4、根据工作情况合理安排人手,负责员工的排班、调休、加班统计等工作。
5、检查客房和公共区域的卫生、绿化及工程事项和员工的工作态度、仪容仪表、操作规范。
6、督导领班的工作,确保房间的清洁水准、物品规范、齐全、设施设备正常。
7、监管客房用品和清洁物料的消耗量,做好成本控制工作。
8、监督和指导服务中心做好各项数据的汇总工作和服务工作。
9、负责处理普通的宾客投诉,维护酒店声誉。
10、与工程部保持良好沟通,尽最大可能为前台提供可卖房。
11、根据客情和地毯污脏程度做好地毯的清洗工作。
12、计划房间及公区的计划大清洁工作。
13、主持部门每周例会,听取员工的意见,并针对不足之处进行改进。
14、观察员工思想动态,加强员工的日常管理及督导工作,处理员工违反操作或纪律问题。
15、处理宾客遗失物品,并按规定程序跟进工作。
16、检查VIP房间的清洁水准、物品配备情况和设施设备状况,确保最高的标准。
17、做好与各主管和领班之间的交接工作。
18、安排月终的各项盘点工作和每月过期酒水的检查更换工作。
19、对工作中发生的重大情况或紧急事件要及时报告上级,巡检楼层房间的设备及消防报警系统,确保安全。
20、努力学习酒店知识,提高管理水平,积极寻求改进工作的方法,向部门经理提出合理化建议。
21、协助部门经理/主管完成员工的考评和晋升工作。
22、在管家部经理/主管休假时,根据上级授权主持部门工作。
五、任职条件
1、高中以上学历,有良好的语言表达能力及沟通能力,身体健康,吃苦耐劳,工作责任心强,有担当和奉献精神。
2、两年以上客房管理工作经验,熟悉客房各项操作程序与标准,有较强的管理及协调能力,具备PA常识。
2、具有培训经验,能从理论和实操两方面培训员工,帮员工养成好的工作习惯;有一定的英语听说能力,能与外宾进行简单的交流。
(一)前厅部经理
报告上级:饭店总经理(分管总监)
督导下级:大堂副理
联系部门:管家部财务部餐饮部市场营销部工程部 人力资
源部保安部总经理办公室
岗位职责:
1.直接对总经理(分管总监)负责,贯彻执行总经理(分管总监)下
达的经营管理指令及行政命令,严格按照饭店的政策制度和规定办事,以身作则。
2.制订前厅部工作计划,并指导、落实、检查、协调计划的执行。3.组织主持每周主管领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作难
题。(例会时间定于每星期二下午15:00)
4.对各主管和各岗位领班下达工作任务。
5.为适应发展,不断完善前厅部的组织机构及各项规章制度。6.了解房间预订情况,密切注意客情,控制超额预订。
7.向总经理(分管总监)提出有利于客房销售的各项建议,并提供
信息反馈,供总经理(分管总监)等参考决策。
8.加强与有关部门的横向联系。
9.督查各岗位领班的工作进度,纠正偏差。
10.负责本部门的安全及消防工作。
11.定期审阅宾客服务经理工作日记和每周总结汇报。
12.协助总经理(分管总监)做好VIP的接待工作。
知识要求:
1.文化程度:大专毕业或具有同等学历。
2.外语程度:具有广泛深入的前厅部业务知识,精通一门外语。3.专业知识:熟悉前厅管理专业知识和接待礼仪。
4.政策法规知识:了解旅游法规,饭店治安管理和消防条例,外事
纪律以及外汇管理法规。
5.相关知识:了解旅游经济、公共关系、市场销售知识,懂得电脑
使用技术。
能力要求:
1.管理能力:有指挥、控制、组织和实施本部门工作的能力,有与
其它部门协调和公关能力。
2.思想工作能力:关心和爱护职工,有激励和调动职工积极性的能
力。
3.具有十分丰富的工作实践经验,能够灵活恰当地运用管理手段来
组织、计划、控制、指导和协调前厅部的一系列业务和事务工作。
4.充分了解市场状况,掌握饭店经营及管理动态,能够及时作出相
应反应,具有较好的社交技巧。
5.努力创造工作中的和谐气氛,提倡和发展部门之间及部门内部通
力合作的工作态度。
(二)前厅部经理助理
报告上级:前厅部经理
督导下级:各级主管、领班
联系部门:管家部财务部餐饮部市场营销部工程部 人力资源开发部保安部
岗位职责:
1.在各项前厅业务工作中积极配合前厅部经理的工作,及时同前厅
部经理商议和解决前厅部的各种工作问题。
2.积极协调前厅部下属各部位之间的业务关系,督导各部位主管、领班的工作。
3.当前厅部经理不在岗位时,能够全面负责前厅部的工作领导,保
证前厅部各项工作的正常进行。
4.具有良好的客际关系并能影响下属员工,树立热情、礼貌、公正、有才干的榜样。
5.审阅总台交班本。
6.检查员工着装、仪容、仪表。
7.经常向客人征求意见,了解情况,及时反馈,并定期提出有关接
待服务工作的改进意见,供前厅部经理参考。
8.搞好考勤,每月向有关部门报告本部门员工出勤的情况。知识要求:
1.文化程度:大专毕业或具有同等学历。
2.外语程度:精通一门外语。
3.专业知识:熟悉前厅管理知识和接待礼仪。
能力要求:
1.协调能力:能够和饭店其它业务部门积极地协调配合。
2.全面掌握前厅部及其所有下属业务部门的工作程序及环节内容。3.具有善于发现、分析及归纳总结工作中出现的各种问题的能力。4.能够有能力调动一切激励因素来调动员工积极性。
(三)宾客服务经理
报告上级:前厅部经理饭店总经理
联系部门:所有与经营工作相关的业务部门
1.代表总经理接受宾客对店内所有部门的一切投诉。
2.迎接每一位VIP客人的到达。热情、礼貌地陪同客人入房登记。3.编排每日到达,离开及住店VIP客人的名单,检查并熟记饭店VIP
客人的姓名,送别每一位离店的VIP客人并保证各项必要安排都准备妥当。4.宾客服务经理在前厅部经理缺席的情况下,全权行使前厅部经理
职权。
5.协助前厅部经理对该部门进行管理。参予该部一切工作及其过程的指导,督导前厅部员工遵守一切纪律和要求。
6.沟通前厅部与其它部门之间的横向联系。
7.负责检查前厅区域的清洁卫生。各项设施、设备的完好,维护大
堂秩序。
8.回答宾客的一切询问并向宾客提供一切必要的协助和 服务。9.沟通宾客与饭店的感情,征求宾客的意见。
10.协助前厅收银解决宾客帐务方面的难题,必要时负责索赔和催
收。
11.检查VIP的接待准备工作,并协助经理接待好VIP。
12.每日记录《宾客服务经理工作日记》,将特殊的或具有普遍意义的内容编辑成册,并附上见解和建议交前厅部经理(分管总监)阅后呈总经理批示存档。
知识要求:
1.文化程度:大专毕业或具有同等学历。
2.外语程度:精通一门外语。
3.专业知识:(1)掌握前厅部管理一般理论知识。
(2)了解并掌握饭店各项服务活动的工作规律和特点,掌握与工作有
关的各项知识(如旅游心理学)。
(3)了解接待礼仪公共关系和投诉处理等知识。
能力要求:
1.有实施大堂工作的能力,有与饭店各部门协调的能力,有处理投
诉和应付突发事件的能力。
2.与饭店各服务部门保持密切协作和联系,同广大宾客建立良好的友谊,待人和蔼可亲、主动大方,对内对外均有较高的工作威信。
3.有较强的应变能力,组织指挥能力和是非判断能力,能独立处理
较复杂的紧急问题。
(四)内勤
报告上级:前厅部经理
联系部门:财务部人力资源开发部工程部保安部
酒店其他相关部门
1.当好前厅部经理的助手,协助经理搞好部门管理工作和与其他部
门的联系。
2.负责前厅部经理办公室各类文件档案的整理、管理。帮助前厅部
经理完成各项工作报告、报表,并进行有关的文字和数据处理。
3.统计各项员工福利款项的发放和对前厅部考勤作汇总统计。4.做好物资准备工作,每月领用部门工作所需物品,包括各类空白
报表、办公室用品。
5.负责新员工报到或离职的一切手续。
6.负责与后勤部门的联系,做好后勤工作。
7.负责转发、派送前厅部各类工作文件。提醒前厅部经理每日的工
作大事要点,做好部门会议记录。
8.切实做好保密工作,保管好各种文件、资料,不得遗失,不得外
泄,定期清理各类文件。
9.加强学习,不断提高业务水平。
知识要求:
1.文化程度:中等职业学校或高中毕业。
2.外语程度:精通一门外语。
3.专业知识:熟悉秘书工作知识,十分了解前厅办公室的各项工作,懂得接待礼仪、礼节。
能力要求:
1.有处理文书档案工作的能力,具有较好的文字组织和语言表达能
力。
2.办事灵活、认真,掌握公关手段,能够妥善处理前厅部事务性工
作。了解员工福利事务的工作程序。
3.善于了解经理工作习惯和工作心理,能够帮助经理协调本部门内
一、岗位名称:管事部库房保管员
二、岗位级别:
三、直接上司:管事部领班
四、岗位提要:负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管、发放、补充和盘点工作,随时满足餐厅对客服务中对餐具、用具的需求。
五、具体职责:
1.负责餐饮部餐务库房的餐具、[莲~山课件 ]用具的保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。
2.定期对各点餐具进行盘点,并根据损耗情况及时加以补充。
3.根据宴会、自助餐、冷餐会等客情通知,及时配备餐具和用具。
4.每天各点领用和借用的餐具,做好借用餐具和用具的回收工作。
5.定期要求洗碗工清洁抛光银器。
6.根据需要配发各种洗涤剂其他清洁用品.7.负责餐务库房餐具、用具的分类整理工作。
8.负责餐务库房内餐具、用具的统计造册工作。
9.负责餐务库房的安全和清洁卫生工作。
10.完成上级交办的其他工作。
七、任职条件:
1.有较强的事业心和责任心,工作认真仔细。
2.掌握各种餐具、用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐厅、厨房所用餐具、用具的分类和保管方法,了解各种洗涤剂和清洁用品的特性和使用方法。
3.了解餐饮服务的规格及程序。
4.高中毕业或具有同等学历。
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▲酒店前厅部主管领班的工作职责
1、酒店前台主管的职责
(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部经理负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)协助大堂副理检查大厅卫生,陈列酒店介绍等宣传品,并在用餐时间,临时接替大堂副理的工作。
(10)负责每月有关报表的制作。
(11)努力完成前厅部经理或其它管理部门交给的任务。
2、酒店前台领班的职责
(1)协助前台主管检查、督导前台员工按照工作程序和标准为客人提供优质服务。
(2)客人的要求及投诉,遇不能解决的问题及时报告主管。
(3)确保入住登记单详细、准确、清晰、符合有关部门的规定。
(4)通知有关部门关于换房、VIP房和特殊安排房等情况。
(5)每天检查和准确控制客房状态。
①每日定时根据客房部提供的房态表核对客房状态。
②每天定时认真检查已经结账的房间是否已从计算机中消号;
③如有换房或调价情况,应及时记录存盘。
(6)详细记录交接班事项,如有重要事件或需下一班继续完成的事情都应详细记录,并在交班时签上自己的名字。
(7)准确发送、存放和记录所有的信件、邮包和留言。
①每天定时检查邮件、信件、留言;
②若发现有未送出的邮件、信件,应及时通知或检查。
(8)遇特殊情况,如客人不按期到达、延长住房日、提前离店、客人投诉以及其它紧急事件,处理不了的要及时上报主管。
(9)完成经理分派的其它工作。
3、酒店问讯处主管的职责
(1)负责向本部员工提供有关本地和酒店的各种信息数据,以方便宾客查询。
(2)负责世界各地与酒店的来往书信、电报的处理。
(3)负责接听和迅速回复酒店内外的重要电话。
(4)负责本部员工工作值勤表的编制。
(5)负责督促指导和管理酒店员工的各项业务。
(6)保持工作区域内的清洁和良好程度。
(7)处理好与其它部门的关系。
(8)负责检查酒店员工的仪表仪容。
(9)努力完成领导交办的其它任务。
4、酒店行李处主管的职责
在礼宾部或前台部的领导下,行李处主管要根据房间租出记录编排和准备本部门的工作程序表,指导督促行李员向宾客提供行李搬运、行李寄存等服务。其具体职责如下:
(1)安排员工班次,根据酒店业务特点合理安排各班次的岗位分工及人力配备。
(2)检查属下员工的工作态度,严厉禁止员工利用工作之便向宾客索取小费行为。
(3)检查酒店员工的仪表仪容及业务操作规范。
(4)对VIP客人行李、团队客人的大批行李、包裹,要督促属下员工按时、快捷、准确地做好行李的运送、分发工作。
5、酒店行李处领班的职责
(1)负责督促、指导本班员工在大堂或岗位所在地为宾客提供行李服务、迎送服务,直接对行李处主管负责。
(2)督促本班员工及时、准确、安全地为离店和入住宾客运送行李。
(3)如果住宿客人有换房需要,行李处领班应安排员工到客房为客人运送行李。
(4)认真做好与本职工作相关的各项工作记录。
(5)安全装卸,确保行李贮存地点的整洁。
(6)负责行李处必要物品,并对这些用品进行妥善保管。
(7)密切配合与接待处、订房处、询问处、收银处的关系,搞好协调工作。
6、酒店电话房主管的职责
(1)保证电话接线生在接听电话时热情、有礼、声音动听、动作敏捷。
(2)编排值班表,合理分配使用人力。
(3)报告电话设备修理问题,并做好维修记录。
(4)负责安排新装电话、迁移电话总机、更换电话器材等工作。
(5)负责电话收款单次数与金额的复核。
(6)检查督促本酒店员工做好电话房的日常清洁及交接班事宜。
(7)负责员工业务培训计划的制订。
7、酒店车队主管的职责
(1)在前台部经理或总经理的领导下,根据接待任务来安排分配任务,调配车辆及人力。
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