厨房外包的方案（共10篇）
一、目前状况
（一）日常管理问题
1、环境问题：厨房整体环境缺乏有序、规范的日常管理，整个厨房区域功能划分混乱，且各个区域责任划分不明确 1.1原料区部分原料库存过大
1.2加工区物品摆放随意性大，食品保鲜措施差
1.3 窗口区排队现象、插队现象严重，就餐行走路线混乱
1.4就餐区环境差，人员拥挤，就餐饭菜乱倒，严重损害公司形象
2、人员问题
2.1缺编现象严重，编制厨师3人，杂工2人，实际厨师1人，杂工2人
2.2员工没有绩效考核，缺乏激励
3、设备问题 3.1小炒设备 3.2消毒柜缺乏 3.3就餐餐具混乱
（二）、经营体制问题：
目前我公司厨房是每人每日免费提供两餐，虽是公益性供餐，但却是典型的“吃大锅饭”，1、供需矛盾，花色单调、口味选择性差，员工意见大，厨师难做；
2、浪费极其严重，由于是免费餐，口味选择性差，员工节约意识差；
3、缺失公平，有的员工餐次少、有的员工餐次多、有的员工不需要；
4、质量好时员工强吃、强占现象严重；
5、厨房投入和产出没有细节管理，没有效益体现；
总之，公司对厨的投入未充分发挥其应有的价值作用。
二、改造方案
（一）日常管理引入6S管理体制,制定厨房6S管理制度(见附页)
1、腾出厨房空间，将厨房整个区域划分为原料库区、加工区、窗口就餐区
2、确定各个区域功能、规章制度、负责人
3、点检各个区域并纳入日常考核
（二）修订人员编制
（前提目前就餐人员180人/次左右，每名厨师服务对象40人）
1、厨师班长1名，厨师2名，面点工1名，杂工2名，共计6名
2、明确各个岗位职责
3、培训（厨房规章制度、岗位职责、专业知识）
4、考核（见附页）
（三）改善设备；
1、原料库区（漏雨）的修缮
2、添置消毒柜
3、统一使用就餐餐盘和勺筷
4、安排使用就餐餐巾
（四）经营体制
目前月均就餐13400人次，月均就餐金费35400元，每人每餐次2.6元，每人每月费用202元。
1、有偿就餐，坚持就餐公益化，每人每月建议200元伙食补贴；
公司伙食补贴，由人资部上报财务部就餐人数，财务部统一将公司伙食补贴充入个人充值卡，每人一张卡。
新入职人员，入职一周后办理就餐卡，期间在厨房负责人处登记，方可就餐，登记记录上报人事处；
卡内金额不足的，可到财务部充值，费用个人承担；
员工离职，需将就餐卡退回人事处。
2、菜标准分两级：大炒、小炒，主要食料：菜、蛋、肉；
大炒： 厨师班长可根据原料成本定价，每餐总费用控制在4元以下 小炒： 提前制定小炒菜谱，售价厨师可根据成本进行明码标价，供员工选择，选择小炒者须提前预约。
3、主食：馒头、饼、米饭、包子，需根据成本确定常价；
4、免费米汤，夏季绿豆汤
三、达到效果
1、通过改造，提升厨房的经营效益，投入和产出相持平；
投入：人力，物力（设备）、财力（原料采购和报损原料）
产出：资金的回笼，边际效应：方便员工、满意员工、吸引员工。
2、让采购报损品项产生经济效益，节制资源浪费；
3、提高厨房工作人员的积极性和创造性；
(1)、鲜货类品名
鳝鱼片、泥鳅、鱼头、鸭舌、鸭肠、酱油肉片、月君花、牛黄喉、鲜鱼肚、嫩牛肉、脑花、香菜丸子、鹌鹑蛋、猪黄喉、鲜鸭血等。
(2)、保管方法：
此类菜品精加工后，春夏秋季应放入冷藏柜，低温保存，每种菜品计划量不能超过两天(易变质，变色)，保存时需要保鲜膜密封以防串味，以上品种，没用完必须全部进行冷藏。
2、冷藏类
(1)、冻货类品名：
肥羊肉、肥牛肉、老肉片、墨鱼崽、鲜鱿鱼、牛肉贡丸、带鱼、蟹条、脆皮肠、鲳鱼等。
(2)、保管方法：
此类菜品精加工后，分袋装好，根据当天的需要量，留出放入保鲜柜，其余均入冷冻柜。此类菜品严禁两次解冻，因为两次解冻质地极易变腐。
3、盐渍类
(1)、品名
红乳牛肝菌、草菇、大白肝、小黄菌、黄牛肝、黑牛肝等.
(2)、保管方法：
此类菜品精加工后，每天早晚更换清水，计划用量不能超过3天。
4、水发类
(1)、品名
海带、海白菜、豆皮、苕粉、木耳、干黄花、方竹笋、撅根粉等。
(2)、保管方法：
此类菜品精加工后，每天早晚换清水，夏季气温高时，下班前，滤干水分后，用袋装好，进入保鲜柜低温保藏，此类菜品计划量不能超过两天。
5、鲜蔬菜类
(1)、品名
土豆、豆芽、连耦、冬瓜、木耳、黄瓜、生菜、空心菜等。
(2)、保管方法：
此类菜品精加工后，放在通风低温处，计划量不能超过1.5天。因为此类菜品极易失水，引起变色、变味。
6、新鲜菇类
(1)、品名：
金针菇、鸡腿菇、香菇、蘑菇、平菇等。
(2)、保管方法：
2、对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查，防止泄漏。若发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。在使用燃气炉灶烧煮东西时，厨房内一定不能离开人，要切实防止锅烧开后锅内液体溢出熄灭火焰，使燃气扩散发生事故。
3、楼层厨房不应使用液化石油气，煤气、天燃气管道应从室外单独引入，不应穿过客房或其他公共区域;厨房中的气瓶等应集中在一起管理，距灯具等明火或高温表面要有足够的距离，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具等应安装在不燃基材上，与可燃物须有足够的距离，以防烤燃可燃物。
4、厨房油炸食品时，锅里装盛的油不应超过油锅的三分之二，并应采取一定的措施，防上水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火;与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛，以防油温过高引起油锅起火。
5、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等易污染处应及时清扫干净，采取定期清除方式，且烟道至少每半年清洗一次，以防止油烟火灾发生。
6、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范敷设，严禁“以铝代铜”现象发生。厨房敷设用电器线路，应尽量采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗敷设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火处理，或采用瓷瓶明线敷设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧从而引发火灾。厨房内运行的各种机械设行，不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
7、厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切记不能因贪图便宜而选择了不合格的器具，从而在无形之中埋下隐患。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。如我们时常使用的高压锅，就不能装得过满，以防堵塞出气孔，更不能用筷子来将气孔堵死，并经常检查高压锅保险是否正常，预防一切爆炸事故的发生。
8、厨房内还应配备一些湿棉被和石棉毯，以用来扑灭各种油锅火灾和电器火灾。另外，厨房内还应配置一定量的ABC干粉灭火器材设施，并应放置在明显位置，以备急时所需。
为了进一步调动员工学习技术、钻研业务的积极性，提高职工综合素质和岗位技能,扎实有效地开展我厂厨房岗位练兵活动，全面推进我厂后勤服务工作，根据公司及厂部要求，我厂将开展岗位练兵活动，具体实施方案如下：
一、总体目标
岗位练兵活动，是为了实现推进我厂后勤服务工作、提升队伍素质、强化职工业务水平、提高职工岗位技能的目标。
二、领导小组
组 长：雷增久
副组长：刘顺珍 刘四宝
成 员：王乐宁 张明明 牛振宏 张永肖
三、参加范围 全体厨师。
四、岗位练兵内容 《食堂管理办法》。
五、实施步骤和时间安排
（一）动员部署阶段(4月21日—4月22日)。制定岗位练兵活动实施方案，成立工作机构，召开动员会议，对练兵活动进行动员部署，全面启动练兵活动。
（二）培训练兵阶段(4月22日—5月18日)。按照全厂岗位练兵活动要求，组织全体厨房职工结合业务工作实际，立足本职岗位，突出系统特点，采取多种形式(个人学习、集中培训），狠抓岗位培训与练兵，切实提高厨房人员的基本技能水平和专项业务水平。
（三）考试阶段(5月19日)。组织进行岗位练兵笔试，汇总成绩后按月份存档。
（四）整理资料(5月20日)。以班组为单位、按月份将员工岗位练兵的纸质资料（包括培训记录、试题等）整理存档。
六、有关要求
（一）立足岗位，全员参与。结合实际，立足岗位职责，本着“干什么，练什么”的原则，科学制定练兵内容。本次岗位练兵活动要求厨师全员参与，做到人人参与练兵，人人接受教育，人人得到提高。
（二）加强督导，注重实效。练兵期间，岗位练兵活动领导小组办公室将不定期督察，及时了解掌握活动开展情况，确保练兵工作取得实效。
大井沟洗煤厂
为进一步调动员工学习技术、钻研业务的积极性，提高大家的岗位技能和综合素质,扎实有效地开展餐饮部厨房岗位大练兵活动，全面推进后勤服务保障工作，根据中心领导要求，餐饮部厨房将开展岗位大练兵活动，具体实施方案如下：
一、总体目标
岗位大练兵活动，是为了进一步强化业务水平、提高员工岗位技能、提升队伍素质、推进中心后勤服务保障工作。
二、参加范围 厨房全体人员
三、练兵内容
（一）炉灶岗位职责及练兵内容
1.岗位职责
注重岗位工作环境卫生（油烟机是否清洁，灶面是否干净明亮，手布是否清洁干净等）；熟悉炉灶工作流程；熟悉菜品制作（火候、色、香、味、型、器）；根据季节和宾客口味适时对菜肴作出调整；掌握原材料特性，突出原材料特长；对工作中出现的问题提出意见或建议；协助厨师长制定菜单。
2.练兵内容
宴会菜单的制定；不同标准自助餐菜单的制定；出品菜肴是否色、香、味、型、器俱佳、火候掌握是否恰到好处、做菜时间是否合理、菜品是否卫生。
（二）墩子岗位职责及练兵内容 1.岗位职责
注重岗位工作环境卫生（保持工作台清洁、明亮，无油垢，地面无卫生死角等）；熟悉切配工作流程；正确管理和使用冰箱、鲜活、干货库存物资；合理使用原材料，做到刀工整齐、均匀、合理、精细、快捷；物尽其用，做到原材料利用率最大化，合理搭配原料；对冰箱内物资进行定期清理，做到先进先出，生熟分开，对物品加保鲜膜。
2.练兵内容
练习切配刀工整齐度、精细度，原材料利用率是否在90%以上，搭配比例是否合理。刀工练习：青椒洋芋丝、鱼香肉丝和组合搭配菜肴的切制，对零点、桌餐菜品数量控制、掌握。
（三）打荷、蒸箱岗位职责及练兵内容 1.岗位职责
注重岗位工作环境卫生（打荷台是否明亮整洁，调料台、保鲜冷藏柜地面、墙面无油污、污渍、无下脚料堆积）负责零点、宴会出菜秩序安排，菜肴装盘美化；与服务员协调配合，控制出菜顺序和时间；检查菜品数量及质量，对配错菜和规格不符的菜及时通知切配进行补救；负责蒸、炖菜的加工；每天开餐前餐具的准备；蒸菜的存放保质情况；蒸饭的标准；用具保养需求；盘子的合理搭配。
2.练兵内容 点缀技术及刀工；荷台的整传规范；调料柜的规范；食品卫生“五四”制；菜肴配餐具的合理性；点缀及卫生、时间；点缀盘饰。
（四）凉菜岗位职责及练兵内容 1.岗位职责
注重岗位工作环境卫生（检查凉菜房工作台、地面、墙面无污渍、油污，无卫生死角）；防止食品污染、注重食品卫生；负责冷菜制作及花色冷拼的制作；调节整理冰箱，准确掌握各种原材料的保存冷藏温度，确保食品质量。
2.练兵内容
卤水拼、刺身拼等冷盘制作及各种口味的搭配；检查冰柜的生熟分开、卫生、消毒等。水果拼盘能否在10分钟内完成；滇味汁水的调制；卤水调制、保存。
（五）面点岗位职责及考核内容 1.岗位职责
检查面点间的清洁卫生，案板是否发霉，工作台、地面、墙面、烤箱脚底是否有油污和卫生死角。对各式点心的制作；做好每天售剩点心的存放和保管；能否按照不同客人的要求制作出不同口味的面点。
2.练兵内容
老面馒头、包子、水饺、蒸饺、月饼制作手法，花纹、面皮、馅味、制作时间是否俱佳。检查1打（12个）小包子的擀皮和包馅，时限5分钟；蒸饺，4分钟。烤点：自选3样进行制作。
（六）捡洗岗位职责及考核内容 1.岗位职责
洗捡各类原材料、初加工、合理利用原料；餐具的清洗、卫生、消毒等工作。
2.练兵内容
菜类的捡洗，餐饮具的清洗、卫生、消毒等。
四、实施步骤和时间安排
（一）培训练兵阶段，时长1个月。按照中心领导岗位练兵活动要求，由厨师长、副厨师长组织全体厨房职工结合业务工作实际，采取多种形式(个人学习、岗位指导、实际操作等），狠抓岗位培训与练兵，切实提高厨房人员的基本技能水平和专项业务水平。
（二）考核阶段，时长1个月。设计不同岗位练兵考核内容，组织岗位练兵实际工作考核，成绩汇总后报办公室存档。考核成绩与厨房员工工资挂钩，通过考核进一步调整和优化厨房人员工资，使中心厨房人员工资构成更加规范、公平、合理。
（三）岗位练兵常态化
今后，力争岗位练兵常态化，工作化、实际化，努力做到使岗位练兵成为提高工作能力和业务水平的重要推手。
五、有关要求
（一）立足岗位，全员参与。结合实际，立足岗位职责，本着“干什么，练什么；缺什么、补什么”的原则，科学制定练兵内容。本次岗位练兵活动要求厨师全员参与，做到人 人参与练兵，人人接受教育，人人得到提高。
（二）加强督导，注重实效。岗位练兵期间，练兵活动领导小组、办公室将定期、不定期督察，及时了解掌握活动开展情况，确保练兵工作取得实效。
餐饮部
记者梁璠从7月1日开始,为餐饮连锁店配送成品或半成品的中央厨房将会有新的食品安全标准,而且必须建立问题食品召回和处理方案。
中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送给餐饮服务单位的单位,目前西安一些大型连锁快餐、火锅店设有中央厨房,中央厨房的卫生水平,直接关系各餐饮店的食品安全。西安市食品药监局日前转发了国家食品药品监督管理局制定的《中央厨房许可审查规范》,将中央厨房纳入餐饮服务许可管理的范围。中央厨房必须有完善的卫生管理制度,如问题食品召回和处理方案、食品安全突发事件应急处置方案等;不得设在易受到污染的区域;设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、面点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、用具清洗消毒等加工操作场所,以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等;各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、食品分装及待配送食品贮存的顺序合理布局。
食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米,应当与加工食品的品种和数量相适应;凉菜专间面积不小于10平方米;加工制作场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域(或距离25米以上。
根据加工食品的品种,配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施。此外,还需要设置与加工制作的食品品种相适应的检验室,并配备检验设施和检验人员。
物业资产管理是房地产经营管理企业的发展方向:
智力密集型
劳动密集型
一、 物业管理外包的优势
1、降低经营成本。
其一，由于专业化分工所带来的高效率，许多专业性服务公司在其专业领域都拥有比物业管理企业更有效的资源和组织。这些企业通过承揽大量专项服务业务，通过规模经营来实现比单个物业管理企业经营高得多的经营效率，因而能够以优质低价为物业管理企业提供服务，从而使得物业管理企业节省运营的费用。
其二，通过保安、保洁业务外包，日常工作中只需配备少数维修人员，管理开支大为减少，特别是减少在人力资源管理方面的成本。目前国家对劳动用工制度的加强监管，用人单位的用工成本逐步升高，外包服务可以有效降低这方面的成本。
其三，将专项业务外包有利于物业管理企业节约固定资产投资，在财务管理上，支付固定合同的现金较设立内部成本中心进行预算管理，通常更容易进行成本控制。比如大型的保洁公司能够在专用设备方面实现共享，而不必在每个物业点都采购专用设备，从而降低设备投资。
总之，业务外包可以有效降低成本，增加企业利润。
2、业务外包可以有效地提高服务质量。
专业公司通过发挥资源优势、规模优势、技术优势来提高其所提供的产品(服务)质量。专业公司由于业务相对单一而且专注，使得其专业化优势得到充分彰显。比如专业的电梯维修保养公司，可以科学规范地制定详细的维护保养计划，达到预想的维护保养效果;专业的保安公司，有较系统的保安员管理办法及训练方式以及广泛的招聘渠道，结合当今治安防范的需求在技防、人防上下功夫，这必将大大加强治安防患能力。
3、业务外包可以规避一些风险，增强企业防范和抵御风险的能力。 对于风险高、管理难度大、专业性强的业务，也可采用外包的服务方式以确保在服务提供的同时规避管理责任风险。如电梯设备的维保与运行，在多数物业管理企业均采用外包的服务方式，其原因可能包括：电梯属特种设备，国家对其的管理要求极为严格，要求从业企业有专项资质许可(包括经营资质和安全许可)，从业人员技术要求较高且要持证上岗，属于典型的技术含量高、管理难度大、安全责任风险大的专项外包业务。
同时保安、保洁服务的外包可以有效降低企业在用工方面的风险
4、物业管理企业实施专项服务业务转委托带来的最直接好处，是通过转委托把企业有限的内部资源集中在最具成本效益、最有价值的核心业务上，使物业管理企业人员保持精干，从而获得提升核心竞争力的机会。物业管理企业通过专项业务外包，逐步从繁杂的专业化事务中解脱出来，成为物业管理的组织者、监督者和协调者，实现了“管理”职能的回归，扮演了一个服务集成商的角色。物业管理企业不是业主服务需求的生产者，不再直接向业主提供有形服务，而是通过提供间接服务、人文服务和信息服务，组织和落实社会专业服务资源，为业主提供服务。
二、物业管理外包的不足和限制条件
与世界上任何事物一样，物业管理外包的`不足和缺陷是与优势是同时存在的，尤其是在我国社会转型时期，物业管理市场尚不成熟的时候，这种不足和缺陷就更加突出，主要表现在以下几个方面：
1. 外包的服务质量难以控制。
一般外包都是通过招标方式进行，通过对投标方服务质量、价格、资信等方面评估最终确定合作方。但是一旦决定了合作方，实际质量是难以
控制的，因为通常只能控制对方的管理者或代表，而直接操作作业者可以听或不听物业管理企业的指导与要求，致使质量在第一现场难以控制。
2. 外包难以体现物业管理企业的形象及企业文化。
外包专业公司与物业管理企业毕竟是两家人，企业的文化、服务的理念往往有较大的差距，物业管理企业很难通过合同或简单沟通可以消除其差别，如果外包业务或项目的内容、外延定义不清，则容易带来运作混乱与责任不清，给业主造成物业管理企业形象不佳的印象。
3. 外包在提供服务的时间上往往滞后。
由于物业管理服务需要具有预见性、处理突发事件的应变性及强有力的引导能力，而事实上按照合同条款很难满足对不确定因素的处理，加之发包方和承包方在沟通上有一定的程序，同时双方一般又不在同一地点，要提供与事先约定或有规律性不相一致的服务，在时间上往往相对滞后。
4. 外包导致物业管理企业协调管理的难度加大。
在履约过程中，物业管理公司对专业性服务企业既不能约束过紧，影响他们积极性的发挥，也不能放任自流，影响外包业务的质量。物业管理公司应把专业性服务企业纳入自身的整个管理体系中。实践证明，游离于管理体系之外的外包，成功率是不高的。
斯密定理告诉我们：“分工水平依赖于市场容量”。一个企业能否从专业分工中得益，依赖于参加分工网络的企业数量(市场容量)。然而由于目前我国的物业管理市场不太成熟，市场还处于初期萌芽或无序的混乱竞争阶段，在需求方面业主的实际认可度不高，在供给方面市场资源还不是很丰富，有些专项业务在市场上很难找到专业资源，或因现有的专业资源稀缺导致的专项外包业务价格高企，超过企业的承受能力，因此当前乃至今后一段时间内物业管理服务的外包有相当的局限性。
三、物业管理外包的未来趋势与格局
虽然物业管理外包作为一种新型的物业管理模式目前还存在一些有待解决的问题，但它体现了在知识经济时代，传统物业管理向现代化物业管理转型过程中物业管理职能社会化、专业化、市场化的必然发展趋势。根据笔者的预测和设想，未来的格局有五种形态：
第一，传统的“一体化”物业管理在经济不发达地区和市场成熟程度不高的城市在相当的时间内，仍有较大的存在和发展空间。
第二，基于市场的物业管理专业化必将对物业管理市场产生重大的影响。物业管理的再专业化过程将物业管理过程中的各项核心业务再度精深精细化，外包管理渐成趋势。随着社会服务体系发育的完整，各类专业化公司应运而生蓬勃发展，依仗自身的专业化能力作为物业管理公司的分供方，共同服务于社区业户。物业管理公司的角色同时转换为社区管理的组织者、监督者、协调人和决策建议者。
第三、内部的专业化的发展将催生物业管理企业的集团化。只要是市场经济，就必须实行专业化，只要是现代的市场经济，就必须搞集团化。而集团化是以专业化为基础和包含着专业化的，是专业化的综合和整合。通过集团成员企业优势的组合，集中资金、人才、技术力量等优势，在重点搞好物业管理服务的同时，组建若干专业化的分公司。如清扫公司、保安公司、绿化公司、房屋维修公司、搬家公司、装饰装修公司，楼寓清洗公司等等，实现企业发展的良性循环。
第四，随着产业价值链分解和专业化发展，物业管理出现精深精细化趋势，并从劳动密集型逐渐成长为知识密集型，从而物业管理中分离出一个新型的领域——设施管理。相对于物业管理，设施管理表达了一种新的发展理念，即对于大型建筑物及建筑群的管理，要求采用一种全面的、综合的成本观念和效益观念，从而达到设施寿命周期经营费用与使用效率的最优结合。设施管理与物业管理相比较，更加具有战略层次的特点和动态发展的全局整合理念。从业务操作上看，设施管理是传统物业管理的提升，在管理方法、内容、目的和手段等方面超越传统物业管理。
企业食堂外包承包经营方案
文 章来源
课件 w w 5k J.om 8 企业食堂外包承包经营方案
1、甲方免费供给厨房、餐厅、全套的厨房设备，担任水电费用，并为乙方厨房职工处理住宿问题。如厂方无法处理住宿问题可面谈。上海食堂托管外包
2、承揽期内有必要增加或需求更换只设备，由乙方自行出资投入。
3、清洁用品由乙方自行担任。
4、我方差遣专业精干的效劳团队进驻，依据客户的实际情况，供给专业、周全的餐饮效劳。
5、我方承办从质料收购、加工、烹饪、供餐及效劳区域的清洁卫生等作业。
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6、以下费用均由我方承当
(1)食堂作业人员的薪酬、奖金等费用;
(2)食堂作业人员的安康检查费;
(3)清洁用品等易耗品的费用;
(4)收购、运送、稳妥、通讯的费用;
7、有三种断定方法，客户可依据本人的实际情况挑选:
(1)两边洽谈断定
(2)客户自行决定
(3)客户托付我方代为断定
8、我方可垫资效劳、即先吃饭后结算，次月结清上月餐费，以支票或转帐方法付款
9、未尽事宜两边可具体面谈 公司目的诚信：诚信为本，以诚2
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信对待客户，供货商和职工。专业：务实立异，满意并逾越客户的希望和需求。安康：以人为本，注重养分，不断进步饮食质量。保护XXX餐饮办理有限公司是一家专业承揽食堂,(公司职工食堂、病院食堂、校园食堂、酒店职工食堂)，食堂承揽,食堂保管、餐饮保管、膳食办理、团膳效劳、蔬菜粮油配送，厨房描绘，等食堂办理一体化的后勤效劳公司。经过多年的理论、开展和立异，公司建立了合理有用安稳的组织网络，现已构成以X为中间，辐射全中国(XX食堂承揽、XX食堂承揽、XX食堂承揽等华东地区……)公司后勤一条龙效劳的专业化实体公司。建立于2003年,总部设在XX市闵行区，公司建立至今已积累了十多年大型饭堂办理经验，具有一批高素质的办理人才，各类职职工有680多人,其间专业办理人员188人，持二，三级厨师等级证者有158人。公司事务网络遍及长江三角洲。为习惯商场开展的需求，公司于2003年把事务扩大至长江三角洲，并相继建立了XX、X、XX等分公司。公司现有客户180多家。特性阐明 我们遵循“星级效劳，永续运营;安身上海，效劳全国”的运营效劳理念。注重对客户的许诺及质量的进步!注重与客户交流和倾听客户的定见。
我公司向XX、XX、XX、XX等地工厂、机关、校园许诺：您的饭堂包给我们，是您最棒的挑选，我们的***是：老板定心职工定心。我司将真心实意效劳于广阔公司，为公司的开展如虎添翼。
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其他阐明 我们热忱欢送你们来点洽谈在线攀谈，也能够到我们承揽区域观赏。本公司将对所接收的食堂进行全方位的酒店式效劳。我们一向致力于改进客户职工的每日生计质量。惠泉与全国客地的客户密切合作，经过进步职工满意度和作业效率来完成两边成绩增加与赢利增加
文 章来源
根据我公司多年对企业
IT
综合系统服务经验总结，现状况如下：
企业一般都配置了数量较多的计算机，而且办公使用非常频繁。如今各种软件强制捆绑顽固性软
件较多，病毒传播严重，从而导致电脑系统软件、网络故障频频发生，但又必须不能耽误正常的办公
使用。所以计算机及网络系统的维护就更显重要。管理、维护的好坏直接影响到办公效率和质量，对
于怎样维护好计算机，特别是计算机软件系统，对企业来说是一个很重要且非常现实的问题；因此保
证电脑、网络设备的正常工作对于企业的日常办公十分重要！根据以上情况，我公司为此制定以下维
护方式：
一、检查、更新、标准化
1.对于企业计算机网络系统，我公司将首先对现有硬件设备、网络系统全面检查，并统计备案。
2.为所有计算机、网络进行全面维护、升级，标准化工作。
3.为用户提供计算机专业知识咨询、操作、维护等方面的技术培训工作。
4.为企业安排
1~2
名固定工程师应急上门服务，方便熟悉企业办公设备环境及日常维护管理。
二、建立企业计算机网络信息化档案 1.单机档案：为客户需要提供服务的硬件设备建立计算机信息，并以标签的形式粘贴在计算机主机上。
信息卡内容包括：机器名、机器编号、IP
地址、MAC
地址备注等。若更换硬件配置后，我公司将会及
时更新信息内容。
2.维护档案：为单位建立一套计算机网络系统维护档案。维护档案内容包括：报修人、时间、机器名、服务内容、故障现象、处理结果、维护人员、验收人员等信息情况。维护档案一式两份，双方各执一
份，以便查询。
三、对用户培训计算机网络应用及操作知识
1.系统防病毒软件一定要安装，并保证正版及维护升级
2.计算机贵重资料档案备份一定要重视，并采用定期、项目、多级备份方式，如双硬盘备份、多机备
份、光盘备份等。
3.服务器使用专人管理，正常操作。除工具软件、杀毒软件外，服务器上无须安装其他内容。
4.计算机应用时，切勿将重要资料保存于系统盘、桌面、我的文档上，以免系统故障时资料的丢失。
5.电脑开机时请先开显示器，再开主机电源，关机时按正常程序退出操作系统，并关闭显示器，养成良
好的使用习惯。
6.电脑开机时请不要随意插拔即插即用设备，如键盘、鼠标等。切勿将水倒入显示器及主机箱内，以免
烧毁。
7.日常使用时尽量避免用手去接触显示屏，经常清理键盘、鼠标内的灰尘，延长其使用寿命。
四、系统“软硬保护”的使用 在实际操作过程中，用户经常存在着误操作，一不小心就会删掉这个那个程序，如果没有一定措施的话，计算机的软件环境、桌面等往往会改得面目全非，甚至有的用户会偷偷带入游戏、上一些非法网
站和进行一些“危险”操作，从而影响员工电脑的正常使用。针对这些情况，可以从二个方面着手防
范。
1.硬盘保护卡：现在比较多的机房采用了硬盘保护卡，它能防止对硬盘的删、写操作，在你退出系统后
会完全恢复到上机前的状态,防止计算机中病毒。
2.软件保护：有些软件也能很好地起到硬盘保护卡相类似的作用。通过软件提供的功能，有选择地进行
设置。它可以有针对地选择存储器的防删、防写、隐藏、防止计算机中病毒；可以禁止使用安全模式
进入系统；也可以禁用控制面板等。通过密码控制软件的使用，而且运行后桌面上一点痕迹也没，通
过以上二个维护，可以最大程度地保护住一些基本设置，保证计算机的正常运行。
五、系统的恢复
在机算机的实际使用过程中，相信每个计算机用户都会遇到系统受到损坏、调
换计算机配件后的系
统重装等等。而这一过程是一个量很大、很烦的工作，既花费时间又浪费精力。经过我们无数次的实
践、安装，总结出以下几个方案：
1.在计算机的硬盘、刻录盘上建立
Ghost
备份。
2.结合软硬件做到开机还原。
3.使用网络进行
Ghost
备份恢复。
4.并做一键还原，做到闪电式恢复。
注：如有需求我们公司提倡使用还原保护软件，可实现闪电式还原系统，签约客户价格优惠。
六、服务保障机制的建立 建立企业服务中心，专业人员与队伍来确保对用户的及时服务。保证各类问题及时响应服务；服
务有电话支持、网络支持、现场服务：通过电话服务对客户的故障设备做出基本故障判定、故障排
除、操作指导的服务。网络支持指通过电子邮件等网络交流方式向客户提供技术支持。需现场服务的保证及时到位，排除故障。
具体实施规划：
1.服务有电话支持、网络支持、现场服务为新用户的主域控制服务器的配置管理，并给出参考的服务器
管理措施。
2.新电脑的网络配置，由本公司服务并培训系统服务员
1～2
名。
3.为企业所有硬件设备制定维护档案，每月定期检查计算机，并记录计算机的配置及维护日志。
4.为企业需要维护的计算机进行系统软件安装和优化配置。
5.为企业计算机统一重新整理编号，统计配置
IP，并建立相应的维护档案。
6.为企业安装杀毒软件、病毒防火墙，定期为计算机查杀毒和病毒库升级服务。
7.为企业提供必要的维护档案和技术支持。
8.建立定期检查预防机制，保证企业的计算机系统及网络正常运行。
9.上门应急服务次数不限
10.在线远程支持次数不限
11.电话支持次数不限制
12.每月固定
次常规巡检
13.服务时间为国家法定工作时间内；接到客户报修电话后，我公司安排工程师上门服务，五环内响应
时间为
小时。
七、IT
外包服务项目内容
1、电脑软硬件维护、检测、安装、调试。
2、操作系统及常用软件的安装、调试、维护、升级、优化。
3、电脑硬盘垃圾文件清理。
4、电脑病毒的查杀及各类间谍软件、木马程序的清理。
5、补丁升级，包括操作系统补丁、应用软件补丁的升级。
6、电脑网络的维护、检修、调试、共享。
7、办公设备检修及驱动程序的安装与调试。
八、成本控制服务 在维护计算机网络系统的过程中，若发现硬件配置出现问题时，我公司将及时向企业负责人通报，避免对其他硬件的连续损坏。如果企业需要我公司购买硬件设备，我公司将提供产品的规格、价格供
企业参考，购买的硬件产品，我方将保证产品的质量与成本。
1.根据协议条中的有关规定指派工程师在标准服务时间里到达服务现场服务。
2.我公司确认服务工作及收费标准，并通过企业单位负责人确认后，我公司将根据协议中的相关约定进
行现场服务。
3.我公司保证以最低的成本来控制，为企业节约开支。
4.我公司保证维护质量、确保企业能正常开展工作。
5.我公司保证事先检查防范机制，故障出现及时响应。
九、收费标准
按公司的电脑等办公设备实际台数情况计算收费（打印机按电脑同等价位计费）；电脑网络及办公设
备维护服务外包收费标准如下：
A、10
台以下：200~500
元/月
B、11~20
台：500~800
元/月
C、21~30
台：800~1000
元/月
D、31
台以上：价格面议
多功能一体机维护服务外包：100
元/台/月
服务器维护服务外包：150
元/台/月
注：本
IT
外包服务维护费用中均不含硬件配件费用，如过程中产生需要更换或维修硬件配件时，客户
1范围
本指南规定了服务分包项目的监管依据、监管检查、检查结果确认、不合格/不符合判定、问题处置、监管细则等内容，为各单位开展保洁、绿化养护、保安、配餐、酒店式公寓（接待中心）服务分包项目的监管工作提供指导。
2监管依据
2.1项目分包合同及附件
与分包方签订的服务分包合同及附件，包括服务范围、服务质量标准、甲乙双方权利义务、违约责任、考核细则、安全协议等。
2.2所适用的企业标准及分公司三级文件
企业标准： 其它有关服务和作业标准
公司制度：及相关安全管理制度等
（三级文件）《管理方案》《作业指导书/流程》年度工作计划、月/季度工作任务书、工作计划等
2.3其它依据
业主有关管理规定及国家和地方有关的法律法规；
本指南监管流程（见附录《监管工作图示》）。
各单位应根据企业标准、关联交易服务标准及业主要求，在分包合同中明确服务质量标准，采用《服务分包项目监管细则》（以下简称《监管细则》）提供的方法对分包项目的服务质量及过程进行监管检查，按本指南监管流程进行处置等工作，使服务达到合同约定的质量标准。
3监管检查
例行检查：监管员依据分包项目合同内容要求，参考《监管细则》中监管检查频次、方法及范围，对服务质量、过程以及“人、机、料、法、环”等要素实施检查。
项目性检查：对于外墙清洗、大修理及装修、VIP接待、大型活动等临时性、项目性内容，根据项目需要进行必要的实施准备工作检查、实施过程及效果检查、问题项复查及整改验证。
即时检查：对于跑水、火情、设备事故及人员伤害等突发事件，监管员应进行即时检查及整改效果验证检查。
4检查结果确认
对检查出的问题项，凡涉及乙方责任的，要求乙方进行确认。其中：
a)独立检查：监管员对乙方服务现场独立检查，由所查区域责任人/工作人员在记录上签字确认。
b)联合检查：监管员会同乙方项目经理/主管，或本单位监查组、业主单位等，共同对乙方质量进行全面的检查评估(如月检和节日前大检查)，检查结果由双方签字确认。
5不合格/不符合判定
监管员按照《不合格及事件、事故控制程序》、《质量事故等级划分及调查处理规定》有关不合格/不符合判定标准，根据问题情节轻重和影响程度，判定其属性（即轻微、一般、严重不合格/不符合）：
轻微不合格（服务及有型产品等）指对服务质量影响轻微的不合格。如服务中有连续几处质量轻微不达标但未造成抱怨、投诉等影响、员工未戴工牌等。
轻微不符合（职业健康安全、违章作业等）可立即整改的物的不安全状态和人的不安全行为；环境管理（轻微）违章作业。违反劳动纪律（轻微、未造成质量安全不良影响）。
一般不合格（服务及有型产品等）
1、指对服务质量影响较大。如未及时服务、收费错误（未造成重大影响的）等；
2、未及时完成业主及甲方交代的一般工作任务；
3、对轻微不合格/不符合不按时或不按要求整改的事项；
4、一周内连续3次出现类似的轻微不合格。
一般不符合（职业健康安全、违章作业等）
1、物的不安全状态和人的不安全行为不能立即整改，或经常性发生类似的不符合；相关方的合理抱怨；违章作业。
2、对轻微不符合不按时或不按要求整改的事项；
3、一周内连续3次出现类似的轻微不符合。
严重不合格（服务及有型产品等）指对服务质量影响重大，或连续影响服务质量，如存在事故隐患、故意刁难顾客、顾客投诉或违反操作规程而引起的事故事件等。
严重不符合（职业健康安全、违章作业等）
1、物的不安全状态和人的不安全行为已造成一定事故隐患。
2、严重违反法律、法规及行业安全标准要求、违章作业而引起的事故事件，严重违纪造成严重不良影响。
3、多次重复发生的安全隐患或不符合。
其它严重事故/事件
1、发生责任火灾、触电、人员伤亡，或设备严重损坏以致无法正常开展工作。
2、违规操作造成业主设备设施误动作，造成严重后果的。
3、发生严重责任治安或刑事案件、严重违反法律法规及相关规定，给发包人造成恶劣影响的。
6问题处置
6.1分包方原因造成的问题项处置：
凡属分包方原因造成的问题项，监管员依据合同考评细则约定的方式进行处置，督促分包方进行整改，并纳入合同考评。常采用的方式有“扣分方式”和“直接罚金方式”：
扣分方式：监管人员（取得单位考评授权的监管员、质量安全助理、联合检查组等）对日常检查的问题项开出《不合格/不符合检查处置表》进行处置，按考核细则进行扣分；合同考评组定期（月或季度）汇总，统计总分，按考评细则计取罚金、奖金，经报审后在当期合同结算时执行。
直接罚金方式：监管人员（取得单位考评授权的监管员、质量安全助理、联合检查组等）对日常检查的问题项按考核细则直接开出处罚单，“一事一罚”，及时纠偏；合同考评组定期（月或季度）汇总，统计罚金总额，签署合同考评意见，经报审后在当期合同结算时执行。
6.2我方原因造成的问题项处置：
凡属我方原因造成的问题项，监管员与分公司相关部门沟通，或请由分管领导协调，积极参与并促成责任方、配合方进行必要的改进、整改。
6.3业主方原因造成的问题项处置：
凡属业主原因造成的问题项，监管员通过分公司或相应专业口与业主进行积极沟通，反映有关问题情况，促成其进行必要的改进、整改或提供必要的服务条件、资源供相关方整改。
7监管相关工作
为提高整改监管工作的管理水平和效果，监管员还需有效组织或参与同监管相关的管理活动，包括合同结算、月（季度）沟通会、顾客意见调查、年度合同评审、方案计划审核等：
7.1合同结算：监管员签署合同考评意见，协助办理合同结算。
7.2月（季度）沟通会：每月（季度）分公司组织一次服务分包项目沟通例会，听取乙方当期服务工作汇报，监管员通报监管检查及考评结果；我方对乙方服务质量及管理效果进行评价，交流看法，提出要求和整改建议，传达上级任务。
7.3顾客意见调查：由监管员按公司/单位统一计划组织落实顾客意见调查，并督导乙方进行整改，并进行回访和验证。
7.4年度合同评审：监管员指导乙方编制年度合同执行情况报告，向单位汇报服务分包合同监管执行情况，对下一期服务合同提出改进、完善的建议。
7.5方案计划审核：监管员指导乙方编制下一期管理方案、工作计划、培训计划，报经分公司审核后督导乙方实施。
7.6其它工作：监管员协助和监督乙方开展分公司所要求的技能比武、应急演练等活动。
8服务分包项目监管细则
8.1细则内容包括：
l服务分包项目监管细则使用说明
l保洁服务分包项目监管细则
l绿化养护分包项目监管细则
l保安服务分包项目监管细则
l配餐服务分包项目监管细则
l酒店式公寓（接待中心）服务分包项目监管细则
8.2细则使用注意事项：
l《监管细则》规定了服务分包项目的服务（产品）、人员、设备及工器具、材料、现场作业过程、环境、其它等七个方面的监管内容及标准、检查方法、检查频次、检查范围，为各单位开展项目监管工作提供指导，并为各单位编制服务分包项目的质量标准及考评细则提供参考。
l《监管细则》未涵盖的服务内容，各单位需根据项目实际自行确定适宜的监管方法。
l《监管细则》“监管检查频次”规定了监管员对一般项目内容的检查频次，对于重点项目、重点区域及检查出的问题项，应结合实际适当增加监管检查频次。
l《监管细则》“监管检查范围”规定了监管员每次监督检查应抽检的面积、数量、人员等比例，各单位实际监管时，应做到检查内容全面不漏项，抽检范围定期全面覆盖。
服务分包项目监管细则（保洁服务）
监管检查内容及标准监管检查方法监管检查频次监管检查范围
一 服务
（一）公共部位【地面】 1.1 清洁基本要求：洁净无杂物、污渍、灰尘（浮灰、积尘）、印迹、积水等。1.2 办公楼/公寓大理石/花岗石如打蜡应确保光泽均匀；住宅区公区大理石/花岗石持材质原貌；地毯应色泽均
一、图案统一、纤维方向一致；木地板应表面光亮、不褪色；水泥地面、水磨石如用面蜡应防水、防滑；文体活动场地应平整，塑胶场地无折皱。1.3 厂房环氧采砂地面、金属硬化地面保持地面材质原貌；集控楼静电地板严禁用湿拖布；厂用电红色防滑胶垫、黑色绝缘胶垫：干净无污迹、无脚印，胶垫成一水平线。1.4 台阶扶手、栏杆及底部、根部干净，无灰尘。1.5 大坝坝面无杂物、污迹、蛛网、积水、积雪。1.6 保洁巡回维护要求：维护区域每100m2烟头、纸屑等不超过规定数量。（未要求巡视维护的区域不作规定）。视检：目测符合标准。手检：门窗等表面用纸巾擦拭20cm无明显污迹。嗅检：嗅味正常无异味。仪表检：石材抛光、结晶处理效果可用光洁度测试仪测光洁度。以刚做完保洁时质量检查为主。结合作业中及巡视维护中的检查。l 小区楼道、办公楼地面、厂房一般部位、坝面等地面1次/天； l 厂房特殊区域地面按合同要求作业频次。l 普通办公室地面1次/周。l 重要计划性卫生即时检查l 抽检面积大于20%/次，不漏项。定期全面覆盖。l 重点区域、部位适当增加检查频次。经常变换检查线路/部位。l 问题项复查100%
【内墙面、柱面、顶面】 1.7 清洁基本要求：洁净，无污渍、灰尘（浮灰、积尘）、印迹、蛛网等。1.8 大理石/花岗石表面光滑、明亮；墙纸无明显污迹、色泽均一；涂料无有色划痕及其他各种污垢；玻璃、镜面投光性好，镜面人像清晰；不锈钢、黄铜色泽均
一、明亮，有金属质感；铝合金板表面光滑，接缝处洁净。1.9 二米以下做日常保洁；二米以上普通高度做一般计划性保洁；超出普通高度、需要使用升降平台/脚手架进行高空保洁的，按委托合同要求的标准及频次进行计划保洁。l 低处1次/周； l 高空区域按合同要求作业频次。l
【门、窗】 1.10 清洁基本要求：整体干净，表面无污渍、灰尘、水迹、污迹，窗槽、窗台无积尘。1.11 窗帘挂钩无脱落，窗帘悬挂美观；金属框架、拉手无作业不当产生的氧化斑点；厂房防火门无油迹，保持光亮见本色；幕墙玻璃外侧部分按委托合同要求保洁。一般1次/天 厂房防火门、启闭机房门、设备间门按作业频次1次/周（月）。l
【外墙】 1.12 基本要求：外立面无污垢，无悬挂杂物。1.13 二米以下外墙做日常保洁；二米以上外墙按委托合同要求的标准及频次清洗。办公楼二米以下1次/周；普通办公楼、小区、营地等二米以下1次/月。二米以上按合同清洗频次检查。l
【天台、平台】 1.14 无垃圾杂物，排水口定期及大雨前清理，确保畅通。1次/月 大雨前即时l
一 服务
一 服务
一 服务
一 服务
（二）楼内公共设施、物品
（二）楼内公共设施、物品 【电梯】 1.15 清洁基本要求：轿厢干净，无杂物、污渍、灰尘、印迹、异味，金属面光亮，门槽无积灰、异物。1.16 保洁巡回维护要求：电梯内烟头、纸屑等不超过规定数量（办公楼、酒店公寓1个，其它2个）
视检：目测符合标准。手检：家具、电器、镜面等表面用纸巾擦拭20cm无明显污迹。嗅检：嗅味正常无异味。以刚做完保洁时质量检查为主。结合作业中及巡视维护中的检查。
1次/日 业主上班前检查及中途维护抽查结合 l 抽检面积大于20%/次、设备设施数量大于20%，不漏项，定期全面覆盖。l 重点区域设施适当增加频次，经常变换检查线路/部位。l 问题项复查100%。
l 抽检面积大于20%/次、设备设施数量大于20%，不漏项，定期全面覆盖。l 重点区域设施适当增加频次，经常变换检查线路/部位。l 问题项复查100%。
【消防监控等设施】 1.17 灭火器箱、消火栓箱、消防按钮、探头及疏散指示、风口等表面无灰尘、污渍、蛛网；箱内无杂物、积灰； 1.18 楼顶进出风口定期计划保洁，无杂物、蛛网、积灰。1.19 安防设施（摄像探头、门禁设备、安检设备等）设备外壳无浮灰、污渍、水迹。外表面：小区1次/2天，办公楼及工业区1次/天 箱内1次/周l
【楼内照明设施】 1.20 墙面照明箱盖、开关盒、面板等表面无浮灰、污渍、水迹、蛛网。1.21 灯罩内无积灰、虫尸、蛛网。1.22 日光灯架定期计划保洁清理，表面无积灰、蛛网。1次/周l
【停车场设施】 1.23 车库设备设施无杂物、积尘、蛛网。1.24 停车标识、指示牌、挡车器、反光镜等表面无积灰。1次/周l
【茶水间设施】 1.25 开水器、茶水桶外壳无杂物、灰尘、污迹；打水台面无积水、无污迹，槽内无杂物。1.26 上下水通畅，溢水口、下水道入口无异味。1次/天l
【卫生间设施】 1.27 台面、面盆：光亮，无水迹、污迹、毛发；镜面、镜框、钢制品：光亮，无水迹、污迹、锈迹。1.28 大便池、马桶、小便器：无杂物、尿碱、污渍、水锈、异味。1.29 淋浴室地面干净、不滑腻，下水道通畅，无堵塞。1.30 按规定频次巡视维护到位。【垃圾容器】 1.31 垃圾篓内垃圾定期/定时清理，更换垃圾袋，内外保持清洁。1.32 烟灰盅定期清理，表面干净，无污迹，白米石干净无污物。表面无积灰、污迹、异味。1.33 垃圾袋装化，桶、箱配置合理，定期冲洗，垃圾不满溢，周围地面无散落垃圾、无污迹，无异味，适时消毒灭虫。1.34 巡视维护要求：烟灰盅白米石烟头、纸团不超过3个，按规定频次及时维护干净。1.35 垃圾存放点（垃圾房/冷藏室/临时垃圾堆放处）地面干净、干燥，无明显异味；墙面无污迹、粘附物；适时在其周围5米内进行消毒、灭虫。
1次/天
1次/天 l
【文体设施】（活动室、健身房、体育场馆）1.36 健身设备、器材整齐干净，无浮灰，有问题隐患的及时处置。1.37 棋牌室棋类定期进行清洗、牌类定期更换，干净无破损。1.38 图书室书架、书籍整齐干净，无浮灰、霉变。1.39 游泳池按规定对池水进行消毒和净化处理，确保水质达标；池水内无树叶等杂物，池底无杂质；水质清澈，池面砖干净，无污渍；淋浴室下水道通畅，无堵塞。1次/天 用泳池开放期间每天检查
【室内绿植】 1.40 盆体表面无积灰，盆内无烟蒂、杂物，垫盘内无积水、无积灰。1.41 树叶无积灰，树枝无悬挂物，叶片表面无明显灰尘。【室内电器】 1.42 电器表面干净，无积尘、污渍。【室内家具】 1.43 桌、椅、柜、沙发等家具摆放整齐，表面干净整洁、无污迹、积尘、水迹、毛发等。1.44 会议室、公寓的桌椅、皮沙发定期上蜡保养，光亮无印迹。【室内物品】 1.45 办公楼、公寓等室内摆设物、装饰物表面干净无积灰，摆放整齐。1.46 公寓客房、VIP休息室床品定期更换，规范整理。床面平整、无皱褶、无污渍、毛发、异味。1.47 茶具清洁后保证光亮；烟缸内外干净，使用中烟缸内烟蒂不超过3只。1.48 电话干净无灰尘，电话线收捡整齐。1.49 对于顾客有特殊摆放要求的，应符合其要求，不得擅自改变顾客物品摆放位置。视检：目测符合标准。手检：家具、电器、镜面等表面用纸巾擦拭20cm无明显污迹。嗅检：嗅味正常无异味。以刚做完保洁时质量检查为主。结合作业中及巡视维护中的检查。l 检查频次与其保洁作业频次一致： 普通办公室按委托合同保洁频次； VIP办公室1次/天。电站生产区办公室、集控室等1-2次/天 l 抽检面积大于20%/次、设施物品量大于20%/次，不漏项，定期全面覆盖。l 应经常变换检查线路/部位。l 问题项复查100%
（三）楼外公共设施
（三）楼外公共设施【道路、广场、绿化带】 1.50 清洁基本要求：道路、广场按规定频次清洁，确保无积水，无垃圾、杂物、污渍，烟蒂、痰迹等粘附物；绿化带无白色垃圾、杂物；花坛外表无积灰、污迹。1.51 保洁巡回维护要求：重点区域做好巡回维护，明显部位每100m2烟头、纸屑等不超过规定数量。【楼外照明设施】 1.52 普通路灯杆无污迹、乱张贴；灯箱、灯罩外壳无灰尘、污迹；灯罩内按规定频次清理后无死蚊、蝇、虫。1.53 高杆灯2米以下部分的表面无灰尘、污迹、粘贴物。【景观水池】 1.54 定期清理后目视水池清澈见底，池底无沉淀物、杂物，水面无漂浮物、枯树叶；池底、边壁无绣斑、污迹、青苔；池水池无异味。池边地面无垃圾、杂物、积水。【伸缩门、铁大门、雕塑小品、指示牌、宣传栏】 1.55 表面干净、无污迹、无广告等粘贴物。【户外健身器材、休闲椅凳】 1.56 表面干净，无浮灰、污迹、广告等粘贴物。【排水沟】 1.57 干净，无杂草、杂物；排水沟畅通，无堵塞、积水、异味。1.58 适时对窖井明沟消毒灭害，协助疏通下水道。视检：目测符合标准。手检：家具、电器、镜面等表面用纸巾擦拭20cm无明显污迹。l 嗅检：嗅味正常无异味。以刚做完保洁时质量检查为主，结合保洁作业中及巡视维持中质量检查。检查频次与其保洁作业频次一致： 道路、广场、绿化带、水池、健身器材、休闲椅等1次/天； 照明大门、雕塑、排水沟等1次/周。l 抽检面积大于20%/次。定期全面覆盖、不漏项。l 问题项复查100% l 抽检设施总量大于20%/次。定期全面覆盖、不漏项。l 问题项复查100%
（四）工业区设施设备1.59 厂房设备：无灰尘、油污、蛛网，见设备本色 1.60 电子显示屏、开关盒、X光机：无灰尘、无污渍、无擦痕。1.61 不锈钢隔离带：干净无灰尘、无污迹，不锈钢护栏成一水平线。1.62 门机轨道：无垃圾、无积水、无积灰、无杂草。1.63 桥机：无杂物、油污，侧面无明显污迹。1.64 船闸监测坑洞、坑洞：无青苔、无杂物、无积水、无杂草。1.65 电缆廊道电缆桥架：无灰尘、无蜘蛛网、无杂物。1.66 使用保洁用品时，做到不损伤设备；作业中不误动、误碰设备，设备管道、阀门保持原正常状态。1.67 严格执行业主要求要求保洁，做到随叫随到，及时高效完成业主任务，不拖延时间。视检：目测符合标准。手检：设备等表面用纸巾擦拭20cm无明显污迹。以刚做完保洁时质量检查为主。结合作业中及巡视维护中的检查。l 计划性保洁按计划频次做。l 项目性作业根据业主要求开票作业，一票一检。l 抽检设备数量大于20%/次，定期全面覆盖、不漏项。l 业主关注的设备增加检查次数。l 问题项复查100%
（五）市政道路 【市政道路（保洁）】 1.68 清扫基本要求：市政道路设施维护清扫无死角，全日清扫，路面见本色。达到“六不”、“六净”。即：不见积水、不见杂草、不漏收堆、无杂草、不乱倒垃圾和不见畜粪；路面净、路沿净、人行道净、树坑绿篱根净、果皮箱净、排水设施净。1.69 巡视维护要求：对人流量大的车站等重要路段进行巡回保洁，保证路面全日清洁，该区域每100m2烟头、白色垃圾、畜粪、路面抛洒物便、道路积水等总数不超过规定数量。【市政道路设施（维护）】 1.70 路缘石、人行道板等：及时发现、报告设施损坏、被盗情况应并采取有效维护维修及安全措施。1.71 按规定频次巡查并清理果皮箱，防止清理不及时造成溢满、污染、着火。遗失、损坏的及时上报并追查。1.72 排水沟、雨水口井、污雨水井等市政排水设施：汛期前后及时组织清理淤积杂物，确保通畅。（汛前：每年3-4月、汛后：每年10-11月）。视检：目测符合标准 嗅检：正常无异味。1次/周 市政排水设施维护检查：汛前每年3-4月、汛后每年10-11月。l 抽检量大于道路总长20%/次，每月全面覆盖。l 重点路段适当增加检查次数。l 问题项复查100%。
二 人 员
二 人 员 员工要求2.1 基本条件：年龄适宜，身体健康（包括无间歇性精神病史、无癫痫病史），入室保洁员、VIP保洁员等涉密人员符合政审要求。查用人档案 查体检报告新员工即时全员
2.2 业务技能要求：掌握岗位认知、应知应会；掌握清洁工具、清洁器的正确使用方法，保洁操作流程；掌握相关安全生产知识、作业环境岗位危险源及防控措施。笔试、现场检验新员工1个月内全员
2.3 基本礼仪行为规范要求：着装规范、整洁，仪表端正，行为举止符合服务标准以及《员工手册》要求。2.4 劳动纪律：遵守甲方企业标准、安全管理制度、请销假制度、企业保密制度，禁止违纪及违章作业行为。日常观察听闻日常随查全员
乙方领班以上人员要求 乙方领班以上人员要求 2.5 基本条件：年龄、学历、资历、管理经验符合任职条件。查用人档案、谈话管理人员上岗时新管理人员
2.6 业务知识：较好掌握保洁服务标准、作业标准及三级文件。（特殊要求：掌握清洁剂及卫生消杀药剂的正确、安全使用和保管）提问、笔试1次/年（新管理人员一个月内）乙方管理人员
2.7 计划及实施：乙方管理方案、安全措施、月工作计划、采购/培训计划编制上报及时，内容适宜，贯彻实施效果良好。参加乙方培训不低于1次/季方案、计划编制人员、督导人员
2.1 了解计划效果1次/月
2.8 与甲方日常沟通：主动、及时汇报、请示、参加甲方组织的会议。日常交流 月/季碰头会日常沟通 1次/月.季乙方管理人员
2.9 与顾客沟通：有效实施《顾客沟通计划》，收集意见、评审、整改、效果验证，完善顾客档案，做好日常顾客意见的收集。查乙方顾客沟通记录、顾客档案更新2次/年乙方管理人员
2.10 突发事件处理：报告及时，处置规范、有效。符合应急流程。查现场及效果即时现场及相关人员
2.11 质量检查：坚持日常及定期质量检查，及时查出质量问题，有效处置，规范记录。查乙方质量检查及问题处置记录1次/周 急事急办乙方项目经理/主管/领班等
2.12 劳动纪律检查：坚持日常劳动纪律检查，及时查出员工违纪、违章作业行为，有效处置。查乙方劳动纪律检查及违纪处置记录1次/周 急事急办乙方项目经理/主管/领班等
人员综合管理2.13 上班及时率100%，出勤率、到位率、月流动率应控制在规定范围内。2.14 未经甲方同意，不得随意对岗上人员进行调换和撤离。2.15 因员工辞职、辞退、病事假等造成岗位空缺的，乙方及时安排加班补岗，并在约定时间内补员。查岗、清点、计时不低于1次/月乙方全员
2.16 乙方按时足额发放员工工资，每月报工资发放明细表给甲方备案。查工资表，问员工1次/季度乙方员工10%
2.17 乙方每月对员工宿舍按管理规定有效督查、整改。查乙方自检及处理结果；查宿舍1次/季度甲方提供的宿舍
三 设 备 及 工 器 具管理制度 操作流程3.1 设备设施管理制度、操作流程完善，责任到人。3.2 建立完善的设备设施档案、台帐。3.3 设备放置符合定置管理要求，由专人管理，库房/操作间配灭火器。* 3.4 合同中约定乙方自带设备的，应如数到位且符合要求。* 3.5 现场安全操作提示/警示明显。*查制度 查台账 查提示、警示1次/半年 现场警示即时各分包单位 设备数100%（乙方提供设备的只考核标*项）
专项安全要求3.6 按维保计划会同维修人员定期维保（每季度测设备绝缘等）。3.7 电气设备有效接地、有漏电保护及电气线路完好。3.8 保洁设备有必要的防护装置。3.9 设备、机具存在隐患停用，及时报修或更新。查维保记录 每季邀工程人员查设备现场检查设备运行状况1次/月各分包单位 设备数100%（含乙方提供的设备）
日常清洁、维护、保存3.10 公用工具、个人工具用后清理干净放在指定的地点。3.11 保洁设备清洁维护应规范、安全，无隐患，符合《清洁保洁机具操作规程》。电气开关、线路部位禁止水洗。设备用完后关机拔电源，清除机内垃圾污物，表面维护干净，绕放好电源线，置于通风、干燥处，以备下次使用。查设备、工具外观 观查员工操作 检查台账日常随查 全面检查1次/月项目全面覆盖 设备数量100%（含乙方提供的设备）
四 材 料材料质量4.1 严禁购置、使用劣质、过保质期的保洁材料。4.2 严禁使用强酸强碱类腐蚀性大的保洁药剂。查当批材料（包装标示）1次/月 重要区域及重要活动的保洁、VIP区域保洁关键用材根据需要即时检查当批材料和记录全部
贮存及使用4.3 材料储存应做好防潮、防霉、防鼠、防火、防漏、防尘等措施，分类放置，做好标示，防止混用。4.4 消杀药品做到即领即用，不临时存放，防止外流。查看库房/备品库/操作间材料库房材料全部
材料成本控制4.5 材料申领数量、品牌在满足质量前提下经济、合理。* 4.6 做好材料领用及使用记录，帐卡物相符。* 4.7 当班未使用完的材料，应妥善回收储存，物尽其用，使用无浪费现象。* 4.8 做好材料使用监督，确保无遗失、无带走现象。*查看采购计划、领料单、材料回收保管等乙方包料时不考核此标*项（即材料成本控制项）
五 现 场 作 业 过 程
五 现 场 作 业 过 程 作业前准备5.1 进入特殊区域需要办理工作票的，应提前办理工作票。5.2 保洁用具、机具完好可用、准备充分，选用材料正确、适量。5.3 安全工器具及劳动防护用品准备充分，如：防滑鞋、劳保手套、安全帽、2米以上高空作业需系安全带并专人监护等。道路保洁还要准备反光锥、反光背心或黄马夹。5.4 现场作业安全警示标识、警示绳等准备充分，如：“地面湿滑、小心滑倒”等。5.5 消杀作业应提前两个工作日张贴消杀通知。5.6 外墙清洗、升降平台安全方案已报批，防护及监管措施、现场安全培训、安全技术交底有效落实。5.7 班前会，交代当班工作、注意事项及应对措施。参加班前会 抽查现场机具、材料、警示牌等1次/周班前会现场 所准备的机具
作业过程中5.8 保洁作业频次符合该区域/部位的等级服务要求。5.9 正确使用保洁机具、安全工器具及劳动防护用品，谨慎操作，勿损坏保洁区域设施和器物。5.10 清洁剂需要稀释的，规范稀释，配比正确。5.11 做好作业现场安全措施，如：放置警示牌、拉警示绳等，高空作业、危险性作业有专人现场监护。5.12 入室作业应兼顾防盗措施，不因失职造成被盗事件。5.13 严格按照工作安排进行作业，不脱岗、不窜岗，不开小差。5.14 作业时段、方法适当，不得干扰业主正常工作和休息。5.15 道路人工保洁作业要求：清扫步骤、方向、垃圾归堆操作规范，巡回保洁中及时清除果皮箱垃圾，处理积水、积泥、小广告等。5.16 道路清扫车作业要求：只能晴天作业，车速不超过20公里/小时；车内垃圾下班前拖运至垃圾场倾倒，保证清扫车干净整洁无异味。5.17 排水设施维护要求：井下清掏作业前应制定作业方案，作业前1小时揭盖，释放有毒气体；穿戴防护用品，探测井下情况，确保安全时方可作业；正确使用设备、工具，防止意外伤害。污水、雨水管道疏通，若污水流量大，应用砂袋堵住水源后疏通。5.18 垃圾清运要求：出车前检查车况完好、清运前先对垃圾进行检查确保无异常、规范吊斗、运输中不超速防止垃圾飘落；垃圾进场按指定的地点倾倒，倾倒前做安全检查确保造成人机伤害。查看现场工作过程 查看、查问清洁剂稀释配比情况1次/周 高空作业、有危险性的其他作业即时检查公区及客房至少2个作业点/次 高空作业、危险性作业100%现场
巡视维护中5.19 两次作业之间安排必要的巡视维护（巡回保洁），及时、有效查找质量问题并处理。5.20 及时有效处理相关方反映的保洁质量问题。查看维护期间质量；人员、频次安排合理性1次/周巡视维护的主管/领 班/员工
作业结束后5.21 工完场清，清理好保洁机具、劳动防护用品、安全工器具、警示标识，放置指定位置。5.22 做好交接班，告知接班人有关工作、安全注意事项。参加班后会 查看机具、剩余材料收班整理1次/2周收班员工 班后会现场
应急过程处理5.23 暴风雨、雪、跑水、火情等应急处理等报告及时、处理正确。查看现场处理过程即时相关现场
顾客投诉处理5.24 落实首问负责制，处置符合流程，做到事事有记录、有答复，件件有整改措施、有改进效果。查看投诉处置现场/记录即时投诉事件100%全部
六 环境
库房、工具间环境6.1 物品摆放整齐、规范，符合定置要求。6.2 通风、干燥、清洁、照明完好，做好防蚊虫及小动物措施。6.3 酒精、香蕉水、84消毒液、卫生消杀药品等危险品受控，规范存放。6.4 规范配置灭火器及严禁烟火标示。现场视检1次/月服务区域库房、工具间全部
操作间/值班室环境6.5 室内清洁、卫生，物品归类摆放整齐，无违章大功率电器。，6.6 无农药、燃油、易燃易爆等危险品。现场视检1次/月服务区域休息间/操作间/值班点全部
工作环境6.7 工作环境的温度、粉尘、道路车流量、蚊虫、吊车运货等因素，对员工健康、安全构成影响时，采取必要的防护措施，如：遮阳措施、防止道路交通事故措施、灭蚊虫措施、防蛇/虫措施、防高空坠物措施等。现场视检。日常（特殊天气等环境时即查）工作现场
废弃物、污染物6.8 使用保洁设备时应避免噪声超标，减少对其他人员的影响。6.9 保洁时避免产生粉尘、灰尘，减少对人、机构成影响。6.10 使用卫生消杀药品时，做好使用中的安全措施及残余回收处理，防止污染环境。6.11 冲洗作业时，避免积水影响环境。6.12 垃圾存放、清理、处理符合作业要求，避免污染环境。现场视检日常作业现场全部
七 其它顾客满意度是否满足规定的满意度合格要求单位统一组织不少于1次/年本项目
其它项《办公楼/工业物业/生活区保洁服务（作业）标准》、《普通公寓服务（作业）标准》等其它要求、业主其它要求
服务分包项目监管细则（保安服务）
监管检查内容及标准监管检查方法监管检查频次监管检查范围
一 服务
一 服务仪表行为 劳动纪律【仪容仪表、行为举止】 1.1 着装：统一并整洁（标准值勤工装、黑皮鞋、帽子、袖标、手套等）。1.2 仪表：端正（无纹身，不留胡须，发不盖耳，不戴个人配饰。1.3 举止：文明大方；仪态：端庄； 精神：饱满，不带伤、带病上岗。1.4 用语：值勤时使用文明礼貌用语。1.5 态度：服务态度热情、主动、耐心。【劳动纪律】 1.6 按规定实施请销假制度；不得擅自休假、调班、换岗、串岗、脱岗。1.7 按规定时间上下班，不迟到、早退。1.8 不得酒后值班或在服务现场（岗位）吸烟、闲聊（含大声喧哗、嬉笑逗乐）、打牌、下棋、听音乐、睡岗、窜岗、玩游戏、吃零食等与工作无关的其它事情。1.9 在工作时间、工作场所严禁发生吵架、打架等不文明举止。1.10 遇到纠纷及时报告领导。不得与业主、访客发生争执，严禁诬陷、辱骂、殴打他人或发生内部斗殴事件。1.11 严禁私接消防栓、私拉乱接电线、乱建等现象。1.12 不将易燃、易爆物品带入生产区域。1.13 在服务场所、工作岗位不随地吐痰、乱扔垃圾。1.14 遵守企业保密规定，不打听、记录业主单位机密事项，不得泄露内部信息、资料而损害公司利益。1.15 节约用电、用水，严禁浪费。不公话私用。1.16 爱护公物，严禁有意损坏、私拿、偷盗公共财物。1.17 严禁污涂或损毁帽子、服装、腰带、领带、证件等。1.18 员工遵守红线内有关交通规定，严禁在施工区内骑摩托车、自行车、助力车。1.19 严禁利用工作之便，从事经营活动。1.20 积极完成业主、甲方安排的突击任务，服从安排。1.21 积极参加甲乙方组织的各类培训学习或开会，不无故缺席。1.22 遵守甲方《员工手册》、安全管理通知中劳动纪律其它要求。1.23 遵守企业标准、安全管理通知等安全作业要求，禁止违章作业。眼观（现场及查视频录像）耳闻 提问 到岗检查并签字 电话/对讲查岗 日常随查 1次/班（天）l 服务区域全部岗点、值班全员 乙方队长/班长 l 全面覆盖，不漏岗点。因交通等原因不能现场检查的，结合电话/对讲等形式查岗。
岗上服务【整体要求】 1.24 服从领导、听从指挥、互相尊重、互相配合。1.25 值勤、监控、巡逻、安全排查、交通疏导等整体服务规范，能起到防盗、防火、防破坏效果。1.26 按规定时间、顺序报岗，使用报告用语。有领导检查工作时，按规定主动汇报，切勿不闻不问。1.27 在不影响值勤的前提下为业主提供力所能及的延伸服务。1.28 保持设备设施正常运行，发现故障及时上报、规范处理。1.29 突发事件及时报告，规范处置。【住宅区域人员及车辆出入管理】 1.30 新上岗3个月内，应熟悉本区业主及车辆基本情况（姓名、楼座、家属、相貌、常规出入时间等）。1.31 对住宅区来访人员，应由住户带入或电话通知放行，访客签字。1.32 对车辆进出，应查证后放行，规范记录。非本小区住户车辆按规定控制进入。1.33 及时纠正车辆违规停放，确保消防通道畅通。【工业区人员及车辆出入管理】 1.34 对人员及车辆按规定进行验证放行。1.35 大件物品进出应核查，严禁易燃易爆、剧毒物品进入（业主办理特殊手续除外），大件物品运出凭业主签发的放行单/转场单放行。1.36 施工人员/外协劳务工具、物品的进出应核查登记后放行。【监控】 1.37 监控岗员工应经专业培训合格后上岗，掌握监控设备基本工作原理、性能和维护知识，熟练操作。1.38 监控系统24小时运行，轮班监控。发现可疑立即跟踪监视，通知相关领导和岗位协调处理，做好记录。【巡逻】 1.39 巡逻路线、频次、人数及装备（应急电筒、对讲等）符合要求。1.40 与设备保持安全距离，严禁操作、触碰开关、按钮、阀门等。1.41 能及时有效发现设备设施、人员等问题，并规范记录、报告处理。眼观（现场及查视频录像）耳闻 提问 到岗检查并签字 电话/对讲查岗 日常随查 1次/班（天）l 服务区域全部岗点。全面覆盖，不漏岗点。l 因交通等原因不能现场检查的，结合电话/对讲等形式查岗。
交接班1.42 接班前查看上一班值班记录、详细询问上一班情况及本班注意事项，并签字确认。1.43 清点所有岗上物品，确保完好无丢失、损坏，签字确认。查交接班操作 查签字记录1次/班（天）服务区域各岗点 当值记录等
服务记录1.44 记录规范、真实，字迹工整，不乱写乱画，不允许撕页、缺页。1.45 对人员、物资、工具进出的查证验证记录，要求记录准确、无差错。到岗查记录并签字1次/班（天）服务区域各岗点 当值记录等
应急处理1.46 暴风雨、雪、跑水、火情等应急处理等报告及时、处理正确。查看现场处理即时相关现场
顾客投诉处理1.47 落实首问负责制，处置符合流程，做到事事有记录、有答复，件件有整改措施、有改进效果。查看投诉处置现场/记录即时投诉事件100%
二 人员员工基本要求2.1 基本条件：初中以上学历，年龄18-45岁，身高不低于165cm（特殊岗位应符合其特殊要求）；身体健康，无间歇性精神病史、无癫痫病；史品行端正，无不良记录并出具公安机关无劣迹证明（或政审符合）。查用人档案 查体检报告1次/年（新员工即时）全员
2.2 业务技能要求：掌握基本保安岗位工作职责、所辖区域基本情况及报警电话；掌握基本消防安全知识。具有一般突发事件的应急处理能力；掌握其它应知应会。笔试、现场检验1次/半年（新员一个月内）全员
乙方班长及以上人员要求2.3 基本条件：年龄、学历、资历、管理经验符合任职条件；热爱安保事业，责任心强；有较强的文字及语言表达能力；有较强的沟通、协调、管理和处理突发事件能力。查用人档案、谈话管理人员上岗时新管理人员
2.4 业务知识：较好掌握保安服务标准、作业标准及三级文件、熟悉本项目要求及防范重点。提问、笔试1次/年（新管理人员一个月内）乙方管理人员
2.5 计划及实施：乙方管理方案、安全措施、月/季工作计划、培训编制上报及时，内容适宜，贯彻实施效果良好。参加乙方培训不低于1次/月方案、计划编制人员、督导人员
2.1 查计划效果1次/月（季）
2.6 质量检查及问题处置：制订严格的日常及定期检查制度、计划，按计划频次有效查出问题，按时上报，及时规范处置。查检查记录 抽查整改现场1次/月（急事急办）乙方项目经理/队长/班长等
2.7 认真落实激励机制和奖惩制度，每月5日前将上月的考核结果报甲方备案。查乙方绩效考核1次/月.乙方考核负责人
2.8 与甲方日常沟通：主动、及时汇报、请示、参加会议。日常交流 月/季碰头会日常沟通 1次/月.季乙方管理人员
2.9 突发事件处理：报告及时，处置规范、有效。符合应急流程。查现场及效果即时现场及相关人员
人员综合管理2.10 出勤率100%，上班及时率100%，到位率、月流动率应控制在规定范围内。2.11 未经甲方同意，不得随意对岗上人员进行调换和撤离。2.12 因员工辞职、辞退、病事假等造成岗位空缺的，乙方及时安排加班补岗，并在约定时间内补员。查岗、清点、计时不低于1次/月乙方全员
2.13 乙方每月对员工宿舍按管理规定有效督查、整改。查乙方检查结果及处理 查员工宿舍1次/月甲方或业主员工宿舍
2.14 乙方按时足额发放员工工资，每月报工资发放明细表给甲方备案。查工资表，问员工1次/季度乙方员工10%
三 设 备、工 器 具、物 品 管理制度 操作流程3.1 设备设施管理制度、操作流程完善、上墙，责任到人。3.2 建立完善的设备设施档案、台帐。3.3 按照甲方要求做好设备设施日常维护（日常清洁、维护、运行及周期性维护）。3.4 设备现场安全操作提示/警示明显。3.5 设备/工具放置符合定置管理要求。查工作室、现场、查档案、查记录1次/半年（安全警示随查）各班组、岗点 自用及运行的设备100%
设备及工器具3.6 值班室灭火器、防毒面具等检查完好，有问题的及时记录、上报、更换。3.7 定期全面检查责任区域灭火器材、消防设施，有效查出问题、真实记录，及时上报和跟踪处置。3.8 在运行、巡视中能及时查出监控、门禁系统、防爬刺等问题，真实记录，及时上报和跟踪处置。3.9 自用通讯器材保持畅通，无人为损坏、丢失现象。查设备 查交接班、运行记录日常随检 1次/月l 自用设备器材、运行的设备、巡查的设备：抽检量大于20% l 灭火器材抽检率大于10%或不少于10具。l 整体检查不漏项
岗上物品3.10 对甲方配置的岗上物品，建立清单，定期清点。交接班做好物品检查，如实记录。3.11 油汀取暖器、风扇等，停用期由乙方统一收回，集中保存，确保无丢失。3.12 对讲机严禁作它用，不私自调整频段，特殊使用应经领导同意。3.13 强光灯/手电等规范使用，不应挪作他用。规范充电，防止过充。3.14 巡逻用自行车、电瓶车、机动车使用、维护符合交通规定，严禁挪用。3.15 交接班发现物品丢失、损坏的，应当及时报班长现场核实、签字，按规定处理（如赔偿或修理。）现场检查 查交接班记录日常随检 1次/月各岗点物品
制服3.16 下班后不得着制服，非工作需要不得将制服穿出工作场所。3.17 不得改变制服款式，不得随便转借外人。离职时，制服一律收回。3.18 乙方负责制服回收的监督、催办工作，防止流失、污损。查库存回收服装日常随检 1次/月各岗点制服
四 值 勤 及 宿 舍 环 境岗点/值班室内部环境4.1 岗点卫生整洁,窗明几净。无蜘蛛网、无杂物、地面无垃圾。4.2 物品摆放规范、整洁、美观，无关物品不摆在值勤桌上。4.3 收纳个人物品，屉柜门保持关闭。4.4 不乱拉电线，不私接大功率电器。4.5 环境防护措施适当，如：遮阳措施、通风降温措施、除蚊虫措施、降噪措施等。现场临检1次/班（天）各岗点
岗点/值班室周边环境4.6 保持干净卫生，岗点3米范围内无明显灰尘、烟头、泥土等杂物，打扫电动门阻挡物。4.7 值勤伞安放牢固，及时收回，反光锥摆放有序无歪倒现象。4.8 劝离小商小贩，无车辆乱停乱放。现场临检1次/班（天）（每周覆盖不少于1次）各岗点
宿舍环境4.9 物品摆放：按规定整理内务，所有个人物品及规范整齐摆放；床品规范叠置。4.10 宿舍卫生：干净、整洁、通风，无明显垃圾。墙面（含顶）、地面不应乱钉、乱挂、乱画。4.11 宿舍活动：.严禁在宿舍赌博、打麻将等。休息时间保持宿舍安静，勿影响他人休息。4.12 宿舍安全：严禁在宿舍内私拉电线、乱接开关、灯泡和使用电炉等。无农药、燃油、易燃易爆等危险品，确保职业健康安全。现场临检1次/班（天）（每周覆盖不少于1次）集体宿舍
七 其它顾客满意度是否满足规定的满意度合格要求单位统一组织不少于1次/年本项目
其它项企业标准其它要求、业主其它要求
服务分包项目监管细则（绿化养护服务）
监管检查内容及标准监管检查方法监管检查频次监管检查范围
一 产品 服务 草坪质量1.1 植物品质：生长旺盛，纯度高，绿地和园路整洁卫生。1.2 维护指标：纯度、草高、土壤干湿、松疏性、病虫害等，符合标准，其中： 纯度：一级95%、二级90%、三级85%； 草高：一级8cm～10cm，二级10cm～15cm，三级15cm ～30cm； 土壤干湿度、松疏性：干湿适宜，浇水湿透20cm、透气、无积水； 1.3 病虫害有效监测（有害生物名称、数密度、危害程度），汇报、防止及时，有长效的防治预案。1.现场视检。2.现场测量。（3-10月病虫害测量按标准要求取样）一级1次/周 二级1次/半月 三级1次/月l 抽检面积大于20%/次，不漏项。定期全面覆盖。l 重点区域、部位适当增加检查频次。经常变换检查线路/部位。l 问题项复查100%
乔灌木及藤本植物质量1.4 植物品质：乔灌木主干挺立，树形优美，枝叶茂盛，整形树木按观赏要求修剪；花灌木按时开花结果；绿篱连续、无空档、无死树枯枝。1.5 维护指标：冬季深翻25cm；死树随清冬春补植；根部土壤疏松无积水；根盘整洁无杂草；病虫害危害程度10%（一级）、20%（二、三级）以内；树木无歪倒倾斜；乔灌的修剪自然树形；造型植物呈要求造型。1.现场视检。2.现场测量。一级1次/周 二级1次/半月 三级1次/1月
草花及观叶植物质量1.6 植物品质：整体感与新鲜程度好、观赏效果佳；叶片、花色、冠幅、花型、花量符合等级标准。1.7 维护指标： 不缺水、无积水；依需肥特性施肥，无缺肥和肥害；修剪干净、整齐、美观；除杂草不破坏植株；病虫害适时监控、及时防治； 1.8 病虫害危害程度：控制在5%（一级）、10%（二级）、15%（三级）内； 1.9 损伤程度：控制在5%（一级）、10%（二级）、20%（三级）以下； 1.10 施肥、修剪、除草、清洗、更换频次符合等级标准。1.现场视检。2.现场测量。按时令1次/周
绿化区域卫生保洁1.11 卫生保洁基本要求：绿化区域无杂物、无白色污染。对作业废弃物（如树枝、树叶、草屑等）、绿地内水面杂物，重点地区随产随清，其它地区日产日清 1.12 巡视维护要求：有保洁巡视维护要求的，按巡视频次和卫生要求维护到位。维持期间明显杂物、白色垃圾等不超过规定数量。现场视检；（保洁中及完成后检查相结合）与以上绿化质量同时检查
辅助设施及园林小品1.13 及时发现并处置供水管网漏水、园林小品及辅助设施的损坏、隐患。现场视检。1次/月
二 人员 员工要求2.1 基本条件：年龄适宜，身体健康（包括无间歇性精神病史、无癫痫病史）。查用人档案 查体检报告新员工上岗时全员
2.2 业务技能要求：掌握岗位认知，掌握其它应知应会；认识辖区植物、熟知植物生长习性；掌握绿化维护机具正确使用方法、操作流程；了解农药贮存、领用的要求及安全使用方；掌握相关安全生产知识、作业环境岗位危险源及防控措施。笔试、现场检验1次/半年（新员工1-2个月内）全员
2.1 基本礼仪行为规范要求：着装规范、整洁，仪表端正，行为举止符合服务标准以及《员工手册》要求。2.2 劳动纪律：遵守甲方企业标准、安全管理制度、请销假制度，禁止违纪及违章作业行为。日常观察听闻日常随查全员
乙方管理人员要求2.3 基本条件：年龄、学历、资历、管理经验符合任职条件。查用人档案、谈话新管理人员上岗时新管理人员
2.4 业务知识：较好掌握绿化服务标准、作业标准及三级文件。（特殊要求：掌握农药、燃油的正确、安全使用和保管）提问、笔试1次/年（新管理人员一个月内）乙方管理人员
2.5 计划及实施：乙方管理方案、安全措施、月/周工作计划、采购/培训划编制上报及时，内容适宜，贯彻实施效果良好。参加乙方培训不低于1次/季方案、计划编制人员、督导人员
2.1 查计划效果1次/月、周
2.3 与甲方日常沟通：主动、及时汇报、请示、参加甲方组织的会议。日常交流 月/季碰头会日常沟通 1次/月.季乙方管理人员
2.4 突发事件处理：报告及时，处置规范、有效。符合应急流程。查现场及效果即时现场及相关人员
2.5 质量检查：坚持日常及定期质量检查，及时查出质量问题，有效处置，规范记录。查乙方质量检查及问题处置记录1次/周 急事急办乙方项目经理/主管/领班等
2.6 劳动纪律检查：坚持日常劳动纪律检查，及时查出员工违纪、违章作业行为，有效处置。查乙方劳动纪律检查及违纪处置记录1次/周 急事急办乙方项目经理/主管/领班等
人员综合2.6 到位率、出勤率应控制在规定范围内。2.7 乙方对岗上领班人员进行调换和撤离应及时报告甲方同意，其他人员变动告知甲方。2.8 因员工辞职、辞退、病事假等造成岗位空缺的，乙方及时安排补岗、补员。查岗、清点1次/月乙方全员
2.9 乙方按时足额发放员工工资，每月报工资发放明细表给甲方备案。查工资表，问员工1次/季度乙方员工10%
2.10 乙方每月对员工宿舍按管理规定有效督查、整改。查乙方检查结果及处理 查员工宿舍1次/季度甲方或业主员工宿舍
三 设 备 及 工 器 具设备管理制度 操作流程3.1 设备设施管理制度、操作流程完善，责任到人。3.2 建立完善的设备设施档案、台帐。3.3 服务区域内库房/操作间配灭火器。* 3.4 现场安全操作提示/警示明显。* 3.5 合同中约定乙方自带设备的，应如数到位且功能正常。*查制度 查台账 查提示、警示1次/半年 现场警示即时服务费区域内设备数量100%（乙方提供机具的只考核标*项）
专项安全要求3.6 按《常用园林机械设备操作保养技术规程》对草坪修剪机械、割灌机、绿篱机、喷洒设备进行操作保养，设备无安全隐患，设备故障及时处置。3.7 生产用车辆按维保要求定期维保，确保运行安全。3.8 协调维修人员定期测绝缘等。3.9 设备、机具存在隐患的停用，及时处置消除隐患。3.10 机具、燃油库房分开，分别配置消防器材，由专人管理，每月检查并记录。查维保记录； 检查现场设备；查油库消防设施和记录1次/月各分包单位 服务区域设备100%（含乙方提供的机具）
日常清洁、维护、保存3.11 设备、公用工具用后清理干净放在指定的地点。* 3.12 个人工具用后清理干净，按要求如数带回家或工具房保存。* 3.13 建立完整公用工具、个人工具台账。*查设备、工具外观 观查员工操作 检查台账1次/月项目全面覆盖
四 材料 生 产 物 资材料质量及安全4.1 严禁购置、使用劣质、过期及来历不明的农药、化肥、种子等材料。5.1 农药选用适当，采用无公害药剂或高效低毒的化学药剂，不断更换。禁止使用剧毒、高毒农药及国家禁止农药。4.2 农药、化肥分别贮存于专用仓库，并分类码放整齐，防止混用。4.3 农药申领、临时存放、启用、及回收受控，符合标准要求，禁止外流，确保安全。查当批材料（包装标示等）1次/月库房及在用材料全部
材料成本控制4.4 节约用电用水，不浪费。4.5 农药、化肥、种子、补苗等物资申领量适宜，禁止外流、浪费。* 4.6 未用完材料，按要求进行回收、储存、再使用。* 4.7 做好材料使用监督，确保无遗失、无带走现象。* 4.8 成本核算齐全完善。*查看采购计划、领料单、材料回收保管等1次/月乙方包料时不考核此标*项（即材料成本控制项）
五 作业过程作业前准备5.2 进入特殊区域需要办理工作票/证件的，应提前办理工作票/证件。5.3 用具、机具完好可用、准备充分，选用材料正确、适量。5.4 安全工器具及劳动防护用品准备充分，如：防滑鞋、劳保手套、安全帽、安全带等。5.5 现场作业安全警示标识、警示绳等准备充分。5.6 喷洒农药作业应提前张贴通知。5.7 提前发现和识别各类安全隐患，并有效采取防范及处理措施。高边坡作业、登高修剪采取系安全带防护及监护措施，做好作业前安全交底。5.8 开班前会，交代当班工作、注意事项及应对措施。参加班前会 抽查现场机具、材料、警示牌等1次/周班前会现场 所准备的机具
养护作业过程5.9 现场落实《绿化养护基础作业标准》中安全注意事项及措施。5.10 除草/浇灌/施肥/修剪/整形/排水/松土/灭虫等作业频次及方法规范安全，符合绿化养护服务标准及作业标准。5.11 正确使用劳动保护用品、化学农药，正确设立安全标识。5.12 采取必要的防致害动物咬伤及致害植物伤害措施。5.13 在同一作业面禁止人员交叉作业，防止人员伤害。5.14 高空修剪作业应戴安全帽、系安全带、设警示牌，并有人监护。5.15 工完场清。清理好机具、防护用品、安全工器具、警示标识，放置指定的位置。查看现场作业过程 喷洒农药的查问农药配比情况1次/周作业现场全部
公众管理5.16 对公众损坏或影响绿化效果的行为及时有效劝阻、解释、制止，确保： ? 树干、园林建筑、小品等无钉拴招贴、刻画及缠绕现象、无晾晒物。? 绿地完整，无堆物、堆料、搭棚。? 绿地中无躺卧、露宿、践踏、攀摘、遛宠物等行为。5.17 对已构成损坏或影响的，采取有效措施进行恢复处理。视检 了解有关问题的处置过程1次/周 与绿化质量检查同时l 绿化区域抽检面积大于20%/次，不漏项。定期全面覆盖。
应急过程预防及处理5.18 防暴风雨雪措施、夏季遮阳措施、防中毒中暑措施有效实施。5.19 发生农药中毒、高温中暑、安全事故和状况，报告及时、处理正确。查看现场预防及应急作业即时相关现场
顾客投诉处理5.20 落实首问负责制，处置符合流程，做到事事有记录、有答复，件件有整改措施、有改进效果。查看投诉处置现场/记录即时投诉事件100%
六 环境库房环境6.1 库房/备品间通风干燥、清洁，农药、化肥无淋雨、受潮现象。6.2 农药、化肥专库存放，燃油隔离安全存储，规范配置灭火器及严禁烟火标示。现场视检1次/月服务区内库房全部
员工休息/准备间环境6.3 室内清洁，无违章大功率电器。6.4 无农药、燃油等危险品。现场视检1次/月服务区内休息/准备间
工作环境6.5 工作环境的温度、粉尘、道路车流量、蚊虫、致害生物等因素，对员工健康和工作构成影响时，采取必要的防护措施，如：遮阳措施、防道路交通事故措施、灭蚊虫措施、防蛇/虫措施等。现场视检 温度计测温度日常 1次/月工作现场
废弃物、污染物6.6 园林机械作业时，应使用性能优良的机械，确保噪声不超标，避免影响他人工作休息。6.7 绿化养护中避免产生粉尘，减少对人、环境影响，避免将泥土撒落在道路上。6.8 喷洒农药选用高效低毒农药，农药包装物、残液按照规定处理，防止污染环境。6.9 浇水作业采用浸灌、漫灌等方法，避免多余的水液形成污水，造成环境污染。6.10 绿地垃圾存放、清理、处理符合作业要求，避免污染环境。现场视检1次/周作业现场全部
七 其它顾客满意度是否满足规定的满意度合格要求单位统一组织不少于1次/年本项目
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