百货商场调研（精选11篇）
调研目的1、有利于策划人员进行正确的市场定位；
2、建立公司商业市场资源库；
3、提升个人的商业知识面；
一、调研准备阶段：调研前准备工具
1.设备——相机+录音笔
2.主要工具——计数器+笔记本+笔
3.辅助工具——城市地图、手绘区域交通干道及商场平面图（保证项目成员独立完成手绘工作）
调研前项目了解的基本数据
1．商场名称
2．位置
3．规模面积
4．开业时间
5．价格水平
6．档次
7、整体定位
8．主力品牌
9．停车位 10．经营情况
二、项目现场调研阶段：外部调研：项目交通、项目四至（业态、租金、档次、品牌、图片）、建筑风格、立面规划特点、商场前广场、停车
位规划特点、展示面、人流引导；
内部调研：商场规划（业态划分、品牌商家划分、人流动线、通道规划、整体装修风格、档次、商场中庭规划（面
积、层高、形式）、商场每层层高、柱间距、设备（手扶梯、观光梯、中央空调等）；
商家调研：每间商铺所经营的品牌、位置、面积、面宽、进深、层高、装修风格、品牌（几线品牌、品牌来源区域）、经营品种、经营情况（人流量测试、客单价测试、人流结构测试）、租金（返点形式、管理费）； 整体情况：各类业态比例、各品牌业态返点区间、各楼层经营情况、活动促销方式、整体功能分布；
三、资料收集阶段：
1．资料收藏 2．资料整理
四、调研结果外理阶段：
1．编写调查报告 项目成功之处：
项目不足之处：
资和信百货由资和信全资兴建,位于北京丰台区西四环南路,扼守中关村科技园区总部基地的北大门,是总部基地的门户,总面积近60000平方米,集购物、餐饮、娱乐、休闲、健身于一体的大型综合性时尚百货商场。
资和信百货依托数十个百万平方米的新兴大型社区,云集数百万城市新贵,与欧尚、乐华梅兰、鹏润国际时尚交易中心等著名商业企业构成西南商圈,改变了“北京西商场稀,北京南购物难”的传统局面。
公司的企业文化核心是“快乐文化”。提倡个性化快乐服务,让顾客体会“快乐消费”,坚守诚信合作,让牌商体验到“快乐经营”;实行人性化管理,让员工能够“快乐工作”,勇于承担社会责任,体现对社会的“快乐奉献”。
品牌直销网站卖什么？
品牌直销网站相较不少淘宝网的小店价格更便宜，货物更齐全，无论是质量还是信誉都更有保障，不会出现买到和图片不符的衣服，或者被骗的情况。再加之专业的物流，以及不断推出的各种打折、特惠、优惠券信息，更受众多追求实惠，热爱生活之人的喜爱。
现在不少品牌都推出了自己的官网，让没有其品牌“实销”的城市人群也可以第一时间购买到货物，并且省去商店拥挤的烦恼。据调查显示，日本著名服装品牌优衣库在淘宝商城开店时，前11天成交额和客流量相当于在中国线下所有实体店之和，而李宁官方网店更成为李宁全国所有店铺中的销售冠军。男装品牌杰克琼斯系列产品曾创下网络半年交易额就达到3亿7千万元，位居所有服装品牌之首的纪录。如此大的交易额，吸引了不少品牌开启电子商务之门。2010年，除了老牌的基础购物网站保持一贯的购物率，不少大牌服饰如H&M、ZARA、GAP、TOPSHOP等为了扩大中国市场，都绷不住面子，相继在网上开设官方店，方便购物者购买。
遍地开花的直销网
GAP
网址：www.gap.cn
品牌介绍：Gap品牌自1969年诞生至今，已在全球近30个国家创立超过1400家专卖店！2010年它首登中国并相继在北京和上海开设了全资旗舰店，将“大胆、简易、真实”的时装文化贯通全球每一个角落。
主要售卖类型：男女时装、男女青少年时装、婴儿服装。
特色：对于没有GAP的成都，通过网上购买是非常棒的购物方式。GAP除讲究材质的舒适程度以外，同时也看重服装的时尚感，每一季的服饰都紧跟当下的时尚热点，中国官网上购物满199元，运费全免。
适合人群：有小孩的家庭，喜欢穿着休闲舒适的男女。
达人推荐：小米男27岁IT业
成都没有GAP的专柜，GAP的官网可以弥补这个缺陷。除了不用和人群打堆堆来抢购服装以外，你还可以选到很多专卖店里被一抢而空的衣服，货物齐全是我选择的理由。
搭配推荐：裸麦色超软拉链披肩是今年非常流行的款式，在办公室可以代替外套穿着，也不会太冷。搭配同色长款毛衣及灰色窄腿工装裤，女人味中平添一分帅气。
VANCL
网址：www.vancl.com
品牌介绍：以最便宜的价格，拥有最时尚的生活方式，提倡简单得体的穿着，致力于为互联网新兴族群提供高品质的精致生活。VANCL没有奢侈品牌高高在上的风格，更让你没有在街头撞衫的尴尬，一切都是简简单单的。
主要售卖类型：男装、女装、童装、鞋、配饰、家居用品。
特色：从VANCL进入大家视线的那一天起，人们印象最深刻的就是它的广告语。在这里，你可以用和淘宝店一样甚至更便宜的价格，买到质量更好，穿着更舒适，更加充满设计感的服装。这里的贩卖类型非常齐全，几乎可以购买到家里需要的所有东西。最棒的是，购物满59元就免邮费。
适合人群：20-30岁不喜欢和别人重复，喜欢更有趣生活的年轻人。
达人推荐：默默女25岁自由职业
从VANCL广告推出的那一天起，我就爱上了这个网站。有了VANCL之后，基本上没有再在其它网站上买过任何东西。东西的价格可以用非常便宜来形容，并且到货速度很快，而且产品质量很让人放心，不会出现在淘宝上购买衣服后，货不对板的问题。
搭配推荐：在寒冷的冬天，羽绒服是最贴心的伴侣。很多女生都觉得羽绒服过于臃肿，颜色单一，穿着影响美观，但VANCL的豹纹羽绒服避免了这样的烦恼，采用今年最流行的豹纹，大翻领在保暖的同时，更加增添可爱的气息。
LA MIU
网址：www.lamiu.com
品牌介绍：天使和小恶魔的MIX，快乐、性感、活力的东京时尚内衣生活品牌， LA MIU的“La”代表那一颗大胆的音符，唤醒沉睡在所有女性身体中充满魅力和魅惑的音色。“Miu”代表在希腊神话中精通音乐、艺术和舞蹈的艺术女神缪斯MUSE。正是这平常不被人察觉的内衣，才能反映出女性的内秀，和天生的缪斯对时尚的执着。
主要售卖类型：女式内衣
特色：和商店里动辄上七八百元的内衣相比，LA MIU的官网内衣价格要便宜一半左右，并且款式都是日本最新流行的。在性感的同时，也保证了质量，并且所有内衣款式完全按照亚洲女性身材特点设计。除了内衣以外，还有穿着舒服的家居服贩卖，保证你在家一样美到爆。
适合人群：注重内衣款式的女性。
达人推荐：高蕾女27岁服装设计
商场里的内衣价格总是太贵，而且国内很多内衣牌子只注重穿着的舒适性，而忽略了内衣的性感程度。要知道，女孩子穿内衣，除了保护身材以外，更重要的是希望能给另一半惊喜。LA MIU的官网上，内衣种类非常齐全，没有不适合你的尺寸，并且经常会做一些活动，比如说免邮费，或者是内衣礼包套装，每天还会有秒杀特别款，如果秒杀成功，就可以花几十元买到几百元的内衣，这样可以省去不少钱。
搭配推荐：正红色的内衣，是最适合穿去约会的，会让另一半感受到你的热情，并且火红的颜色非常适合亚洲人的皮肤颜色。有款全蕾丝内衣巧妙地采取前扣功能，还有侧收集中效果。
麦考林
网址：www.m18.com
品牌介绍：麦考林网是领先的中文综合性网上购物网站，主要经营麦考林服饰、首饰、家居用品、健康用品、宠物用品等超过60万种商品。麦考林拥有完备的物流体系，支持包括货到付款等多种支付方式，将让您享受安全、快捷的邮购服务。
特色：不管你是为了家庭，还是为了另一半，又或者是为了朋友或自己选购物品，麦考林网站上都有合适的推荐。同时有天天抢、特价、积分换购等特色购物专区，全国联保，10天质保无条件退货。
主要售卖类型：配饰、家居用品、健康美容、母婴用品、服饰、宠物用品。
适合人群：热爱时尚的男女，不分年龄。
达人推荐：依冰女27岁化妆品导购
麦考林的网站上内容非常丰富，红酒、蛋糕、美容、服饰、家居用品、内衣、鞋包，几乎包含了你生活里的所有必需品。我在麦考林上购买的东西都要数不过来了，而且和其它购物网站相比，麦考林的物流系统非常成熟，在我购买生涯中，从来没有出现过货物寄掉的情况，这种很让买家放心。
搭配推荐：大牌推出的毛毛靴价格太贵，那不如买一双长款仿皮草毛套袜，套在高跟鞋外面或者靴子外面，立刻有了大牌毛毛靴效果，在保暖的同时，又保证了时尚度。最有趣的是，它可以把你的高跟鞋跟隐藏起来，立马有了增高的效果。
走秀网
网址：www.xiu.com
品牌介绍：国内专业的时尚类购物网站，整体商品更注重时尚的设计感，每天都有专题活动，以便消费者能够以更便宜的价格来享受时尚带来的趣味。
特色：走秀网所有商品保证100%正品，7天退换货保证。
主要售卖类型：服装、妆品、包袋、配饰、鞋类、运动、手表、家居、珠宝等。
适合人群：20-30岁的女性。
达人推荐：Sabine女30岁设计师
走秀网和其它专业的服装品牌网站不一样，其内容更加丰富，有部分奢侈品可以在网站购买，还有海外直通车，其中韩国直购很适合个子娇小可爱的成都姑娘。同时网站还会推出自己的优惠券，买得越多越便宜。对于很多不会搭配的人来说，走秀网最大的好处就是经常会推荐搭配好的物品，如果怕自己不会穿，只需要把推荐的一套都买下来，就可以穿得很时尚。
搭配推荐：魔法斗篷外套迎合了女生心中的魔法梦。斗篷外套是今年的大热款，遮挡小肚子、麒麟臂的功能自然是不用多说，杏色看上去能增添在冬日的温暖感觉。
TIPS
这些也是“基本”网购必去之处
Shopbop
网址：www.shopbop.com
特色：专卖潮牌时装的海外三大购物网站之一,常年有各种折扣活动，购物满100美金还可以全球范围免运费。
ASOS
网址：www.asos.com
特色：英国最火的时装网购站，同样免运费，其价格都远低于市价或是淘宝上的代购价。
草莓网
网址：cn.strawberrynet.com
特色：商品网上5折特价折扣店。拥有200多个世界顶级品牌的产品，100%原厂正品，香港免费直邮，买得越多折扣越多。
好乐买
网址：www.okbuy.com
特色：中国最大的正品鞋购物网站。在线销售正品男女鞋及相应服饰背包等。坚持正品授权，货到付款，免费配送，7日无理由退换。
优衣库
网址：www.uniqlo.cn
特色：UNIQLO是日本著名的休闲品牌，坚持将现代、简约自然、高品质且易于搭配的商品提供给全世界的消费者。而所倡导的“百搭”理念，更是适合现在喜欢变化的年轻人。
drmartens
网址：www.drmartens.com
特点：每个人一生中都应该拥有一双dr.martens的鞋子，相对于成都专柜上千元的正价，dr.martens的官网价格要便宜很多，并且款式更为齐全。
乐酷天
网址：www.rakuten.com.cn
特点：由搜索引擎公司百度与日本最大的电子商务平台运营商乐天集团联手打造的超大型网络购物商城，提供服饰、美容、家居、数码等各类品牌正品。
唯品会
网址：www.vipshop.com
晨会是商场的一项基础管理工作,是贯彻上级指示、布置工作任务的重要途径，商场应按以下要求召开晨会。
一、晨会形式
1、晨会由管理部召开，全体员工参加，一周开一次。
二、晨会的要求
1、晨会工作是楼层最大范围进行上下沟通、共同学习的一个机会，是楼层每一位管理者每日工作的一项重要内容。
2、组织者召开晨会要求观点鲜明，简明扼要；布置任务后，应监督、跟踪任务的执行情况。
3、参加者（包括促销员）须集中站立，队列整齐，不得倚靠货架、窃窃私语，牢记晨会内容，以饱满的工作热情、认真的态度参加晨会。
4、时间控制在5-20分钟。
5、晨会气氛要严肃、活泼、和谐。
三、晨会组织者的要求
1、仪容仪表整洁，正确佩带服务证，站姿端正，精神饱满，使用普通话。
2、晨会组织者提早5-10分钟到员工通道迎接员工，并向员工问候。如：“早上好！”
3、组织者在开晨会前必须做好充分准备，有内容，有针对性，保证晨会质量，不能敷衍了事。
四.晨会的主要内容
1、员工检查：出勤、仪容仪表、服务证佩带情况
2、分享前一周的营业额，各小组的销售情况，指出工作中存在的不足。
3、提出下周的工作计划与工作目标，布置当天的工作任务，指出重点。
4、上情下达，使员工及时了解总部和行业最新动态。
5、及时发现商场的“亮点”，进行宣传，鼓励员工。
6、经常性地给员工讲解业务理论知识，同时理论联系实际，做一些示范。
7、传递相关促销信息、商品信息及相关新闻。
8、员工之间工作心得相互交流。
五、晨会结束
1、组织者带领员工喊一句口号：“积极、创造、发展”
吸引众多顾客的脚步，提升卖场的人气。
对厂商管理缺少约束力，已影响到部门的执行力。
由于现场部门权限有限，以及处理过程过于繁琐，使部门在对厂商现场违规行为的处理上，缺少约束力，厂商对于现场管理比较漠视，影响到现场执行力。例如货源或整改事项逾期未完成的行为，部门只能是层层上报、等待处理，处理过程较长，缺乏时效性。这样将会进一步增加了现场管理的难度。公司能否根据问题性质或程度，给予现场部门一定的处理权限，可依照公司相关管理制度，如200元以下的处罚，可由现场部门报分店店长直接处理。这样有助提升现场部门的效率及执行力。
2009-12-11 10:07:47来源：
炎炎夏季，客流稀少、销售低迷，百货商场淡季来势凶凶，何种促销能给平淡无奇的夏日注入兴奋剂呢？这是困扰所有百货人的一道难题。无是乎，许多企业为提升夏季销售，大力投入广告，开展大规模全品类的促销，如买300送300、满200减100、全场3-6折等，但结果差强人意，销售额提升不大，毛利率却有可能从22％直降到15％，再减掉广告费用，效益还不如不做活动，真是费力不讨好。难道真的没有好的营销思路达到逆转局面的功效吗？笔者认为，夏季营销若能充分结合商场定位、目标客层、营销资源与商品季节特性等因素，从以下四个方面开展工作，就能让淡季变得丰富多彩：
夏季营销命脉一：社区营销——由坐商变行商
百货商场一直是打开大门做生意，坐等顾客上门，但如今百货店竞争激烈，同质化现象严重，品牌、商品与价格几乎如出一辙，千店一面，消费者没有理由只来你商场购物。与其让顾客挑剔，犹豫到哪家商场，还不如主动走进顾客住所，直接拉开推广与销售架势，这时候社区（校园等也场所也一并划入）营销往往尽显魅力之所在。社区营销首先是选定符合商场定位的社区，如主力客层为20—35岁的时尚百货，可选择类似于80后才子社区、70年代精英社区等开展推广工作。当然，对于百货商场来说，房价高、住户多的高档社区为推广之首选。传播方式可以有社区公告栏、海报宣传、联谊活动、社区团购、公益活动、文化娱乐、大型特卖等。笔者所托管的百货公司去年开展的社区营销，取得了较好的效益，在此不妨与大家一同分享。
A商场所在区域为某地级市，城区人口仅三十万，而当地最大的小区为某汽车厂家属区，汽车厂的员工收入为当地最高，小区内常住人口达一万多。为了争夺这一万多的目标消费者，A商场首先是跟小区外包的物管公司洽谈，以极低的价格拿下了小区的公告栏广告、节假日小区条幅宣传，DM单更是由物管人员直接投递到每户人家，因此，在极短的时间内，A商场的宣传便直击顾客心灵。为推广品牌文化，A商场先后在社区内开展了卡拉OK大赛、家庭才艺大比拼、儿童书画展、周末品牌服饰模特秀。国庆、五
一、春节等重大节假日，A商场直接在社区内开展大规模的名品特卖会，特卖会销售竟直逼A商场店销售，由此一来，A商场不仅在该社区获得了人心、更收获了不错的销售业绩。于是，A商场立即将此模式复制到了C社区、D社区、F高校等多个场所，商场全年场外销售额竟然提升了300％，占商场全年销售的25％，相当于又增加了一个楼层的经营销售收入，而费用仅是为数不多的物业赞助费与人员成本。
由此可见，社区营销是淡季拉动销售的一大独门武器。走进社区，点对点的窄众传播，配合个性化的文化营销与商品特卖，是淡季在门店外提升销售的一大途径。百货商场不妨多占领几个有实力社区“高地”，在社区营销上下点功夫，一定能起到事半功倍的收获。夏季营销命脉二：VIP切割——让顾客变为朋友
各大商场都在做VIP，但绝大部分VIP卡的功能仅为积分返利、打折或享受一些其他优惠，如积10000分返100元购物卡、5倍积分、VIP来店礼等，VIP对此也失去了新鲜感。有什么新招能保持VIP忠诚度并激活其淡季消费热情呢？笔者认为，首先应对VIP顾客进行细分研究，对目标人群进行切割营销。A商场通过对VIP顾客的购物行为进行分析，发现5万名VIP中，竟然有5000名在半年内没有购物记录，于是，客服人员便对这五千名VIP顾客进行长达一周的电话访问与消费调查，从中找出问题所在，立即着手制订了相关整改措施。结果，一月后，这五千名顾客中有一千名左右又重新有了消费记录。第二步，对VIP的购物习惯及个人情况分析汇总，分别编排：驴友旅游组、音乐文艺组、单身组、中老年组等类别。全开展了如“购物满××元，畅游××（旅游景点）”的全年性各地驴游活动，商场与旅游社、驴友组织、登山协会等合作，无门票投入，基本实现零成本营销，而商场又借此可以向VIP推荐促销并组织运动休闲产品预售，效果显著；对于爱好音乐的VIP，夏季组织其开展歌王争霸赛、快乐女声选秀、名星歌友会等宣传活动；对单身的VIP开展万人单身情侣大派对、八分钟约会等活动；对中老年开展了知识讲座、门球赛等，效果均十分明显。
VIP的争夺与攻心战，是目前各大商场保持忠诚客源的有利措施，只有对VIP顾客进行合理的分类切割，并对不同类型的VIP实施不同方式的营销攻略，方能以个性化的手段获得青睐。百货商场注重对商品业种进行细分，那么针对于顾客，也应有性别层、年龄层、爱好层、需求层等人群细分，以针对不同群体开展形式各异的营销活动，以满意不同顾客的实际需求。
夏季营销命脉三：整合营销——让一切为我所用
现代百货尤其是购物中心，基本上集购物、餐饮、休闲、娱乐等功能为一体，除了传统的联营品牌外，往往会有外租的健身房、特色餐饮、美容院SPA、电影院、电玩城等辅助业种。淡季营销费用极其有限，整合资源降低营销成本，是企业需着重解决的问题。其实，百货商场只要做有心人，就一定能整合到场内及联盟单位的众多免费资源，开展无数场次低成本营销活动，甚至实现在几乎零投入的情况下，实现销售利润的倍增。A商场在刚刚过去的5月17日电信日，联合中国联通，开展了3G推广与购物抽奖活动，所有奖品与宣传均由联通公司赞助，凡在A商场购物满517元的顾客，均可凭小票参与抽奖，另外，A商场还联合中国移动开展广场营销，如：免费检测手机、贴膜等，移动公司又与电视台知名抽奖游戏类节目开展“千金等你来”的推广宣传。经过多层交叉整合，周末商场人流倍增，销售同比增长30％，加上电视台长达一小时的录播，更是绝佳地推广了A商场品牌。
为整合资源，A商场先后与餐饮、健身房、美容院、模特学校、婚纱摄影机构、乐器行、少儿才艺培训机构、武术馆等200多家单位签订了联盟协议，并跟当地商务局合作，形成强大的异业态商业联盟。凡持A商场VIP卡可以在联盟单位享受特殊优惠，共享客户资源，更重要的是，全年与这些联盟单位的联合推广活动，使A商场的文化营销活动不费吹灰之力就可以获得人气。此类整合营销可以有：与演艺酒吧开展的张国荣怀旧演唱会、全市街舞大赛（可以借机出售相关青少年产品）、婚纱主题秀（可借机开展珠宝等婚庆产品促销）、快乐女声海选（可借机推广女装节等）。只要用心整合优化，以上活动资源基本上不需要投入多大费用，却能达到立竿见影的效果。
整合营销是夏季扩大市场影响力，降低营销费用的突破口，建议百货商场在开展时，首先整合所有联盟单位资源，实现双方互惠双赢；第二是在周末或人气较旺时，开展各类可延续性的推广宣传活动，并照顾到双方利益；另外，除了热闹之余，应注意与商品促销的结合，做到人气与销售双丰收，如超女与女装的结合，婚纱与珠宝等的结合，这样方能达到醉翁之意不在酒的目的。通过以上活动的开展，商场夏季的销售一定能大大超越竞争对手。夏季营销命脉四：商品促销——无节造节，品类致胜
营销活动的最终目的就是提升销售，六、七、八月为传统淡季，若开展买100送100等类型的全场性促销，一定会大大牺牲毛利，且方式阵旧、手段泛滥，难免会带来不良影响。A商场在夏季就针对于不同时节开展了业种促销与全场促销相结合的方式，通过“以点成线，以线成面”的促销反而比全场销售要好，如母亲节的女装买“衣”送
一、文胸真人秀；父亲节的绅士节、衬衣节、领带节；七夕情人节的珠宝展；端午节的满减促销；六月底七月初的年中庆、会员返利等；八月中下旬的服饰夏季出清等，夏日主题节（泳装、化妆品、眼镜、床品等）等。夏季缺乏强有力的大型节假日支撑，百货商场就应该有节过节，无节造节，以业种促销为主，全场促销为辅，从而达到销售提升的目标。
1 整改投资评价的原理
1.1 消防投资的概念
投资是经济领域使用的概念,是商品经济的产物,以交换、增值、取得一定经济效益为目的。安全从一般意义上讲是以追求人的生命安全与健康生活的保障与社会安定为目的的。为此,人们需要付出成本,从这一意义上讲,安全投入无所谓投资的意义。但作为企业,从安全生产的角度考察,安全则具有了投资的价值,安全的目的有了追求生产效果、经济利益的内涵。
消防很大程度是为了生产服务的:首先消防安全保护了人,而人是生产中最重要的生产力要素;其次消防安全维护和保障了生产、生活资料和生产、生活的环境,使技术的功能得以充分发挥。因此消防对经济的增长和经济的发展具有一定的作用,应把消防活动看成一种有生产意义的活动,一种能带来经济效益的活动。整改火灾隐患是其中一个项目,它也是安全生产中一项特殊的活动。在一切消防活动中所投入的一定的人力、物力和财产的总和称为消防安全投资,将为整改火灾隐患而进行的一切消防安全投资称为火灾隐患的消防投资。火灾隐患的消防投资是在一定的消防安全基础上为达到人们所期望的安全度而进行的投资。
1.2 消防安全经济效益评价
消防安全效益指人们在经济活动中消防安全投入与其所取得的有用成果之间的比较,消防安全效益通过对消防安全条件的实现,对社会、集体、个人产生效果和利益,用尽量少的消防安全投资,提供尽量多的符合社会和人民需要的消防安全保障。在一定条件下,消防安全效益等于减损效益、增值效益、社会效益(含政治效益)和心理效益(情绪、心理等)之和。减损和增值效益两部分称为消防安全的经济效益,其余部分为消防安全的非经济效益。将消防安全对经济的贡献分为两部分(即减损和增值部分),也就是将消防投入获得的产出价值分为减损B1和增值B2两部分。
1.2.1 消防减损产出(B1)计算
消防减损有绝对减损和相对减损,由于绝对减损计算方法适用于火灾统计资料较为齐全的计算,因此选取了相对减损的计算方法,即采用
B1=E0-E1
计算。式中:E0为消防投入和治理前的火灾损失期望值,E1为消防投入和治理后的火灾损失期望值,火灾损失期望值E可由E=ΣP×V计算得出,P为火灾发生概率,V为火灾损失。
1.2.2 消防产出增值(B2)计算
通过分析增值影响的4大因素:管理要素、消防设施要素、劳动要素、消防安全商誉作用,确定了消防安全增值产出由三个方面组合而成:
(1)消防安全状况综合评价;
(2)消防安全减少工效损失的测算;
无火灾事故发生时,企业的工作效率为一个较为稳定的值;而有事故发生时,工作效率会有一个急剧下降而后又慢慢恢复的过程,由此火灾事故的工效损失,见公式(1)。
V=undefined[f1(t)-f2(t)]dt (1)
式中:V为企业事故发生前后的工效损失值;f1(t)为发生事故前的工作效率;f2(t)为发生火灾事故后的工作效率;t为时间。
当假设f1(t)为一水平直线函数、f2(t)为一条先为斜线后为水平直线的函数,在不考虑货币时间价值时,可将(1)式简化为公式(2)。
undefined (2)
(3)消防安全商誉价值估算。 消防安全商誉是指一个企业在同类的比较中具有较高的安全信誉度,在与同行业、同类产品的竞争中企业安全具有优势,而获得超过同行业、同类产品一般利润的能力。把企业发生事故后商誉损失值(或不同阶段商誉损失值)作为消防安全商誉的值。用下式估算:
事故引起的商誉损失值=商誉的评估值×事故引起的商誉损失系数
式中:商誉损失系数Ci=F(Yi,Wi,Mi,N10);Ci为企业I事故引起的商誉损失系数;Yi为企业I发生事故的严重程度;Wi为企业I发生事故的影响范围;Mi为企业I发生事故受媒体的关注程度;N10为企业I十年内发生事故的频率。
在得到消防安全产出值后,通过消防安全效益的两种评价方法来比较消防投入与产出的关系及消防产出的效益值:
用“利润”表示的消防安全经济效益:
消防安全经济效益E=消防安全产出B/消防安全投入C
用“利益”表示的消防安全经济效益:
消防安全经济效益E=消防安全产出B-消防安全投入C
采用undefined,评价消防安全投资项目的合理性和有效性。
式中:SIRDj为第j种方案消防安全投资合理度;P为火灾危险概率;L为火险隐患的最大损失后果;R为消防工程对火险隐患的消除程度;C为第j种方案的消防工程总投资。
2 评价步骤
评价步骤:计算消防安全产出;消防安全经济效益评价分析。
2.1 计算消防安全减损产出B1
(1)填写商场消防安全状况表,计算并确定消防整改前后的火灾发生概率;
(2)计算消防投入和治理前的火灾损失期望值E0;
(3)计算消防投入和治理后的火灾损失期望值E1。
2.2 计算消防安全增值产出B2
(1)消防安全状况综合评价;
(2)消防安全在减少工效损失的测算;
(3)消防安全商誉价值估算。
3 商场整改投资的评价
3.1 商场基本情况
某商场共有9层,首层经营化妆品和皮具,2～5层经营男女服装,6层经营儿童用品,7层经营家用电器商品,8层经营家居等日常用品,9层为各类商品的特价卖场。每层建筑面积为2 400 m2,总建筑面积21 600 m2,按国家消防规范每层可划分为1个防火分区,商场内设有自动扶梯和敞开楼梯,均设有防火卷帘等防火分隔措施保护。商场共设有4座疏散楼梯,其中9层仅有3座可作为疏散。商场内消防设施有室内消火栓系统、自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统。商场采用钢筋混凝土结构建造,经营物品品种较多,共有服务人员800多人。该建筑资产评估6 100万元,商场日平均营业额300万元,折合140元/m2左右,商场使用率为98%,是广州市第一大百货商场以及人流和商业聚集的地方,该商场内经营的商品能够取得比其他商场超额的资金回报,为同行业其他商场的1.3倍左右。
商场作为广州市消防安全重点保卫单位,在消防安全管理制度、消防安全责任人的选任和培训上比较重视。开店至今,该商场未发生过重大火灾,发生的一些小火被商场工作人员及保安及时扑灭,因此该商场能够保证良好的商业经营运作,并得到了市政府和群众的好评。其中2000年发生过一次较大的火灾,扑灭火灾出动了消防警力,大火造成商场内商品及货物的直接经济损失约70万元,但由于火灾后的火灾原因调查、火场的封闭和清理等工作,商场停业一周,且由原使用率98%降至70%,三个月后才恢复至正常水平。
3.2 商场存在的火灾隐患
由于兴建年代较早,商场兴建时我国的消防安全制度及消防技术规范要求还不完善,相比现行的规范要求,存在以下火灾隐患:(1)商场内用于疏散的楼梯宽度不足,不能满足商场内人员疏散要求,需增设4座疏散楼梯;(2)商场未按规范要求设置机械排烟系统,未按规定设置防烟分区;(3)商场内的人员疏散诱导指示标志不完善,缺乏应急照明;(4)商场内经营货品繁多,火灾荷载较大,管理不严经常出现堵塞消防通道等;商场内虽对消防安全责任人进行了专业的消防安全知识培训,但对商场内工作人员培训较少,无法真正做到自防自救。
3.3 整改措施及消防投资总额
商场火灾隐患的整改方案:(1)在各层增设机械排
烟系统;(2)由于第9层疏散楼梯设置较少,人员疏散受到影响,因此将自动喷水灭火系统标准喷头改设为快速响应早期抑制喷头;(3)更换或增设人员疏散指示标志和应急照明系统;(4)加强对商场内的工作人员的培训,同时在日常管理过程中加强消防安全的巡查,加强监督管理制度,防止火灾的发生。
根据以上方案进行整改,商场共投入以下资金:(1)在商场内首层至9层增设了机械排烟系统,工程项目总投资500万元;(2)更换第9层商场自动喷水灭火系统喷头,改为快速响应早期抑制喷头,喷头和管道改造工程总投资15万元;(3)完善和更换商场内疏散指示标志及应急照明系统,工程总投资10万元;(4)为提高商场内服务及工作人员的防火自救意识和逃生技能,组织商场有关人员参加消防知识培训,培训共分5期,每期培训160人,每人培训费用300元,共计培训费24万元。
此次整改投入:C=500+15+10+24=549万元
3.4 整改评价
步骤一:根据消防产出的定义,消防安全产出分为消防安全减损产出B1和消防安全增值产出B2。
3.4.1 消防安全减损产出B1
通过2000年的火灾可对减损产出进行估算,同时参照此次整改的情况,将整改前后的商场消防安全状况进行比较,可得消防安全状况如表1所示。
由表1可得出,火灾隐患整改后,商场的消防安全指数由74.767上升到94.241,根据公式(3)计算:
B1=E0-E1 (3)
(1)按公式E0=∑P0×V0计算。
对未进行整改前,火灾发生概率为25%,即P0=25%,V0按2000年发生的火灾分析,由于当时未设置机械排烟设施及良好的商场疏散诱导系统,一旦发生火灾,火灾损失可按照主体建筑全部被烧毁、当日商场内储存有货品均被烧毁计算,则V0=主体建筑重置价值+商场内储存物品计算,而商场内储存物品,按每日营业额的5倍计算。
V0=6 100+300×5=7 600万元
E0=P0×V0=0.25×7 600=1 900万元
(2)根据公式E1=∑P1×V1,火灾隐患整改后,P1=0.06。
E1=P1×V1=0.06×7 600=456万元
由此得出:B1=E0-E1=1 900-456=1 440万元
3.4.2 消防安全增值产出B2
(1)消防安全状况综合评价。 通过整改商场消防安全状况得到了很大改善,其前后消防安全状况差别可表示为:94.241/74.767=1.26
(2)消防安全在减少工效损失方面的测算。 根据商场在2000年发生的火灾经验,发生火灾前商场的使用率为98%,火灾发生后商场停业一周,商场使用率降至70%,需经过三个月的调整修复,才恢复到原来的98%。由此根据公式(2)计算可得:
VI损=3 857.1万元
V停=70万元
事故造成商场的总损失为V总=3 857.1+70=3 927.1万元
(3)商场消防安全商誉价值估算。 由于该商场属于市政府属下的物业,且在全市百货商场中属龙头企业,一旦发生火灾,对其商场的声誉和信誉都有非常大的影响。商誉损失值进行如下估算:
事故引起的商誉损失值=商誉的评估值×事故引起的商誉损失系数
通过该商场2000年火灾发生时的影响,根据表1,选取商誉损失系数为0.03。
商场的商誉评估价值:
商誉价值=资产评估之和×(企业预期收益率-行业平均收益率)/商誉的本金化率
企业预期收益率=(2.16×104×140×12)/6.1×107=0.595
行业平均收益率=0.595/1.3=0.458
商誉的本金化率=0.458
商场的商誉价值=6 100×(0.595-0.458)/0.458=1 824.67万元
商场消防安全商誉价值=0.03×1 824.67=54.7万元
由以上的计算可得出:
B2=3 927.1+54.7=3 981.8万元
B=B1+B2=1 440+3 981.8=5 421.8万元
步骤二:消防安全效益评价
(1)用“利益”的概念表示的消防安全经济效益,“比值法”公式:
消防安全经济效益E=消防安全产出B/消防安全投入C=5 421.8/549=9.88
(2)用“利润”的概念表示的消防安全经济效益,“差值法”公式:
消防安全经济效益E=消防安全产出B-消防安全投入C=5 421.8-549=4 872.8万元
利用公式可得出评价结果:
undefined
3.5 评价结果分析比较
通过对该商场的消防整改投资进行消防安全经济效益的评价,结果用利益表示的消防安全经济效益为9.88∶1,即投入1元的消防投资可获得9.88元的收益;用利润表示的消防安全经济效益为4 872.8万元,即表示本次进行的消防整改投资效益是4 872.8万元。同时,根据消防安全负担函数=消防安全投入(C)+整改后火灾损失期望值(E1)=549+456=1014万元,小于整改之前的火灾损失期望值(E0)1900元。通过消防安全投资合理度评价分析,即忽略消防安全的增值效益,只从火灾损失的减少角度评价,此次消防投资的合理度为2.63,说明此次消防整改投资是合理的,且用较小的消防安全投入带来巨大的经济效益。
4 结论与建议
研究安全投资,就是将部分原本无形的收益体现在货币价值上,除了建筑结构和消防设施的完备,在管理制度、人员素质上达到一定程度也是取得消防收益的一个重要组成部分,因此要保证一幢建筑的消防安全,加强消防安全管理和人员安全防范意识、自救逃生技能必不可少,缺一不可。只有各方面均达到要求,才能真正保障建筑的消防安全,才能真正保证人民生命和财产不受到火灾的损害。
参考文献
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随着竞争的加剧，一二线城市趋于饱和，更多的百货商场逐步把目光放到了三四线城市上，新的布局点开始向这里下沉。但怎样才能获取市场蛋糕中最大的一块?把握当地居民的生活及消费特征、实施精准的营销战略实为上策。本文以新华信对四川绵阳消费者在百货商场的购物行为研究为例，剖析三四线城市百货商场营销策略。
总体来看，三四线城市生活相对轻松，居民闲暇时喜欢去百货商场购物。据研究结果，约七成的消费者平均每月至少逛两次商场，平均每2—3个月才去逛一次商场的消费者仅占一成。然而，三四线城市居民消费较为谨慎，喜欢精打细算。研究显示，绵阳消费者购物时常货比三家，超过半数的消费者平均每次逛商场的花费在100－299元。
商场如战场，商家要想在激烈的市场竞争中成为最后的赢家，需要保持清醒的头脑，从理性角度分析消费者所思所想，制定合理的营销策略。笔者认为，宣传、促销和品牌合作是三四线城市百货商场打开市场的有效策略。加强信息传播力度，吸引消费者眼球
由于三四线城市普遍较小，商场距离居民住所较近，因此通过散发宣传单、张贴海报，就很容易使居民了解到商场相关活动信息，这在调研中得到了有力的印证。新华信研究发现，有三成(31.9％)的被访者是通过宣传单、商场海报获取商场信息的(如图1所示)。
可见，散发传单、张贴海报的确是三四线城市信息传播的最有效手段。因此，商场可以加强在宣传单、海报渠道上的投入力度，帮助当地消费者了解商场，了解成千上万可供选择的产品和品牌，以及这些产品、品牌将给生活带来的好处。需要注意的是，宣传单及海报设计要新颖独特，有较强的艺术感染力与视觉效果，以吸引消费者注意力，使其能够产生情感上的共鸣，从而赢得消费者的认同。
利用合理的价格战，刺激消费
尽管三四线城市居民收入水平有较快的增长，但他们更喜欢精打细算。因此，商场可以多开展促销活动，在薄利多销中实现消费者和商场之间的双赢。值得注意的是，对商家越来越频繁、名目繁多的促销活动，消费者的态度并非一味欢迎，变相消费可以说是令消费者深恶痛绝的。从调查结果中我们也可以看到，降价打折是消费者最喜欢的促销方式(如图2所示)；而满百送、加价购等方式却很难吸引消费者，一半以上(53％)的消费者甚至将这些促销手段列入“黑名单”而不予理睬。此外，促销活动还应切忌急功近利，诚实守信万不可失，不诚实的小伎俩不可采取。
拉拢品牌供应商，锁定消费者
随着生活条件的逐步改善，三四线城市消费者的生活态度与消费观念悄然发生着改变，开始逐渐摆脱低档商品，开始渴求品牌，希望通过品牌彰显自身的魅力与个人的品味。因此，商场要提升消费者的忠诚度，必然要稳住品牌供应商。百货商场可以通过减免租金及物业管理费用及其他创新性的管理和服务吸引品牌进驻商场，加强与供应商的沟通与交流，深化合作，共谋发展，实现商场、品牌供应商双赢的局面。
培育良好口碑，稳定消费群
宣传、促销与品牌合作的整合营销战略虽然可以为商场吸引初期的顾客流，获取一定的利润，但这只是短期效应，怎样长期吸引新顾客、提高老顾客的忠诚度、实现商场可持续发展呢?
新华信认为，必须要放眼未来，与顾客进行长期的情感沟通。俗话说的好，“金杯银杯不如老百姓的口碑”，惟有达成消费者的情感认同，获得良好的口碑，商场才能获得持久的利润。
服务质量是形成良好口碑的重要基石。如果商场货品残缺不全、劣质商品充斥其中，如何博得消费者的好感?如果购物设施凌乱，服务态度恶劣，又如何让消费者获得良好的购物体验呢?在调研中，消费者提到了对理想商场的内外部环境、配套设施、商品品类、咨询服务等方面的构想，很值得企业深思。比如，商场内部灯光、色彩搭配、温度、背景音乐让人觉得舒服；楼层间布局合理、导购标识清晰明确；停车位充足、收费合理；商品种类、品牌齐全等。
口碑形成后，如何迅速传播，吸引更多潜在消费者转化成实际顾客呢?调查发现，三四线城市居民居住较为集中，他们喜欢听取亲朋好友的意见，往往将亲朋好友的成功经验作为应对变幻世事的妙计良方，以减少做出错误选择的可能性，同时避免标新立异可能带来的尴尬。调查中有11.5％的被访者是通过亲朋好友的推荐介绍而了解到商场信息的(如图1所示)，亲朋好友是当地居民获取信息的重要渠道。那么，鼓励原有顾客将愉悦的购物体验形成一种良好的口碑，在朋友圈内传播，可以迅速扩大口碑群体。
北京红星美凯龙就是运用口碑传播的典范。红星美凯龙发现，其60％的购物者是通过朋友介绍来的，于是迅速调整了经营策略：让红星的口碑传播者获得相应的回馈，被传播的非会员颐客能够成为会员顾客，并得到消费金额1％的积分回报，同时作为传播者的会员顾客也能得到等值积分的回报。该项策略收效颇好，红星美凯龙客流量增幅明显。
百货商场在三四线城市营销，可以借鉴北京红星美凯龙的成功经验，打“熟人”牌，开发一些善于传播信息的老年人、社会关系广泛的家族成员，以这些人作为桥梁迅速传播信息。同时采取积分、购物返券、打折优惠等奖励措施，调动亲朋好友信息传播的积极性，吸引更多的人加入到宣传队伍中来，带来更多的忠实购物者。
除此之外，还可以借助网络的力量，通过电子邮件、即时通讯工具、在线论坛、博客、各类网站的互动留言区等网络形式进行口碑传播。网络是互联网时代最迅速最持久的口碑传播手段，网络口碑理论上消解掉了厂商的“说服”意图，可信度更高。
市场变局下百货商场渠道下沉成为必然。通过深人的调研和分析，新华信认为，曾经辉煌的百货商场要想在新的三四线市场上开疆辟土、站稳脚跟，必须坚持构架理性营销的战略，打造情感交流的平台，培育目标客户的口碑，使企业获得持久稳定的利润。
中国春天百货集团有限公司拥有雄厚的国际资本背景，以及经营国际一流高档品牌的丰富经验，现已发展成为中国高端百货连锁业界的佼佼者。在巨大且飞速发展的中国市场内，中国春天百货以中国境内的高收入客户群为焦点，在北京、长春、贵阳、六盘水、青岛、南宁、太原、西安、厦门、遵义等城市建立起百货连锁网络。不仅如此，中国春天百货更在持续不断地抢滩中国高端百货市场，每一次杰出的拓展举动皆备受业界瞩目。2009年12月15日，中国春天百货集团还在香港联合交易所主板正式挂牌上市。（香港交易所股票代码：00331）展望未来，中国春天百货将会继续扩展百货店网络，成为中国高档奢华百货店及奥特莱斯(Outlet Mall)的市场主导营运商，及提供优质服务给广大的消费者为目标。
四季春天隶属中国春天百货集团有限公司，以山东为大本营，以国内二线城市为发展目标，走时尚百货路线，并与沃尔玛（中国）采取战略协作的方式，捆绑开店。目前，第一个商场项目定在山东青岛（已开业），毗邻城阳区区政府，地处当地黄金商业地段，商场部分占地面积47600平米，综合性商业占地面积150000平米，整体地上建筑面积约33万平米，地下建筑面积约12万平米。四季春天百货商场营业面积2万余平米，1楼至4楼规划为百货业态，5楼规划为餐饮业态，欢迎社会各界认识考察、参观！
1、巩固现有销售较好品牌的同时继续加大对销售较差品牌的扶持力度。
2、于春节前期举办一场冬季时装秀。
3、专柜人员招聘方面目前存在较大的难度，很多专柜出现缺编现象。于节前协助做好专柜的人员招聘工作。
4、针对场外临时专柜较多，合理规划场外促销位，挖掘场外特卖的销售潜力。
5、重点跟进落实春节期间的货源工作。
6、作好节庆气氛布置工作。
7、全力做好春节期间的各项销售工作。
二季度：
1、进一步加大品类销售提升方案的制定及实施。
2、加强对管理人员销售分析能力的培养。
3、作好部分专柜的调整更新。例如巴特侬、玩具、精品专柜的空位补充，以及部分较差专柜的更新。
4、标价签检查：每月中对各柜标签（模特磁性标签）进行检查。
5、跟进夏装的新款上货。
6、制订端午节销售计划并落实。
三季度：
1、对年中销售进行总结及分析工作。
2、作好暑期童用区的销售工作，制订暑期品类提升方案，落实相关工作。
3、提升管理人员的营销策划、组织、实施能力。
4、联合物价部对超范围经营现象进行清查整顿。
5、加强对销售数据熟知度，重点关注部分重点品牌。及时了解专柜的经营动态。
6、制订国庆及中秋节的销售计划。
四季度：
1、作好国庆及中秋节的各项销售工作。
2、跟进秋冬装的上市工作。
3、重点加强或规范现场管理，提升服务水平。
4、以化妆品作为品类提升区域，推出化妆品护肤月。
5、作好应季商品促销工作，尤其是化妆品、床用、保暖内衣等。
6、作整年工作总结及下工作计划。
2012春节/元宵工作计划，从以下几个方面做工作：
1、货源：详细了解专柜库存及应季货品、款式新旧占比情况，对存在问题专柜进行跟踪处理，联系供应商解决，根据各类别的情况制定各项标准，安排专人负责跟踪落实，做到库存充足、款式新颖、码数齐全。
2、人员：人员方面主要是从两个方面着手，一方面就是保证人手充足，休假、请假合理安排；另一方面加强培训，就销售技巧和安全两方面进行保证销售高峰期的正常营运。
3、促销：了解竞争对手促销信息，制订有竞争力的促销计划，稳住客流抢占市场份额。并做好促销活动的宣传工作，加大宣传力度是活动成功的关键所在。
4、安排好节前市调工作：及时了解竞争对象的经营动态或促销信息，并作出应对方案。
5、做好商品安全工作：春节期间为商品失窃的高峰期，将与防损部进行沟通，加大百货区的巡查力度。
6、联合防损部加大对员工防盗意识的测试，提高员工防盗意，并对员工进行防盗培训。
7、于节后或元宵节期间加快对秋冬装的清货力度。
8、针对元宵节联合超市区制订共同促销方案。
北京大郊亭桥西南侧，东四环中路旁，静静矗立着一座外表破旧的白色大楼。大楼的玻璃布满灰尘，外侧原有的品牌标志已然消失，但斑驳的外墙上依稀可辨“百盛”二字。
这座曾经是百盛百货北京东四环门店的大楼，如今已然失去了往日的光鲜亮丽。到今年8月，这家门店己关闭一年有余。
在此期间，从百盛、玛莎到华堂、万达，不少百货商频频关店。时至2015年，百货业的关店潮似乎仍然看不到尽头。
在商品供应短缺的年代，百货大楼几乎是城市居民最重要的购物渠道，它往往以面积大、物品全来代表一个城市的商业形象，甚至保障城市的正常运转。
自1917年中国第一家自建百货大楼先施公司在上海南京路正式开业以来，在近一个世纪的行业兴衰沉浮中，“大”和“全”一直作为百货公司实力的重要衡量标准。在电子商务全面崛起、三四线城市都已经商场林立的今天，老套的模式已不再是拿得出手的竞争优势。和体量更大、商品更全的新型购物中心比起来，反而成了明显的短板。
新的经济形态和消费趋势下，整个传统零售业都在经历着前所未有的挑战，业态最老、历史最长的百货需要以怎样的面目重新立足？
谁革了百货业的“命”？
早在2013年年初的时候，瑞银就发布报告称，2012年，百货店内人流量开始负增长，百货业成为相对不被看好的产业。当时的业内人士透露，百货行业的净利润平均水平仅有2%～3%。
事实上，今天，北京汉光百货的老员工们偶尔还会说起以前的悠闲时光——基本就不用发愁生意。
“那时候最不缺的就是人流。”汉光百货董事长王小雨说。
但是，2010年之后，百货店的人流似乎一下子变少了。汉光也没有例外。
是什么原因导致百货业陷入颓势？
有观点认为，革掉百货业“命”的是电商，有人曾形容，它是导致传统百货陨落的一个导火索。让传统百货业更加郁闷的是，自己已经逐渐沦为人们只看不买的“试衣间”。
中国连锁经营协会副秘书长杨青松表示，渠道分流对百货来说影响是巨大的，不同类别的产品，电商对百货业的销售分流在5%到30%。
“目前现状来看，百货业受网购的冲击特别大。”上海商学院教授周勇表示了同样的看法。
而在商场的采访中，一家服装店的店员的话也印证了这个事实，
“不止年轻人，我们现在买东西、买手机也去网商那里买。”她表示，电商确实很影响实体店的生意。
對于百货业的“冷”态，杨青松认为，宏观经济增速放缓，消费者购买意愿下降，也是一个原因。“百货的价格虚高，而消费者追求物有所值。”
此外，由于反腐力度的加大，杨青松认为“卡”的消费大幅减少造成的影响也是特别大的，一方面是销售额带来直接的影响，另一方面是对利润的影响，“因为卡是沉淀资金，余下来的钱没有人用，沉淀资金的比例还是很高的”。
实际上，各种成本的上升也让百货业的利润受到挤压，包括房租和人工成本的增长。
不过，“最关键的是自身没有做好。从我国零售业态标准来看，百货分为时尚百货、高端百货、大众百货。但我总觉得，有点畸形发展，大部分百货公司都是自说白话，根本没有考虑到顾客的感受。”周勇说。
没什么别没“个性”
“中国的百货店没有自己的‘独特性’。”这是众多业内专家的共同看法。
转型已不是一个还在探讨层面的事情，而是目前百货业正在做的。出路就在如何转变，坚守单一、毫无个性的经营模式，是根本无法适应目前竞争环境的。
在卖货拼不过电商的当下，增加体验业态几乎成为实体店们转型的集体选择，百货业购物中心化的趋势自2010年以来愈演愈烈。
购物中心专业研究机构iMallResearch发布的一份数据显示，2013年，全国已有17%的传统百货公司开始转向购物中心；而在全国范围拓展的百货公司中，转型购物中心的比例为42%。
然而，这并不容易。客观上来说，百货商场的层高、空间、动线走向等硬件设施的条件并不符合向购物中心转型的要求。
“新型的购物中心功能、业态往往是混搭式的，不像百货公司，把餐饮都集中在顶层。比如北京朝阳大悦城二层就有餐饮，这样的话，燃气管道怎么解决、电怎么解决，都增加了改造难度。”规划设计专业人士洪朝晖说。
即便能够改造成功，百货业仍然要面临一个尴尬：购物中心本身也因供应过剩正在思考转型路径。
购物中心在建项目，全球有一半是在中国，已经过剩了。据中国连锁经营协会提供的数据显示，大型购物中心预计今年将达到4000家。杨青松表示，单纯从业态上看，购物中心是好的，但是存在结构上的问题。他认为，目前购物中心总体的开发量偏大，像成都已经出现关店、撤出的现象。
也有一些百货店采取渠道下沉的方式增加赢利点。
“比如万达有些项目，搁在北京很可能会被淹没掉，而在三四线城市，不管是销售型的产品还是自持的商场，开出来都挺火。”睿意德策略顾问部高级总监李静雅说。
当然，这也不能说明三四线城市百分之百是投资的好去处，它们也具有一定的局限性。
“小城市的人口规模、消费水平达不到大型百货的要求，即使去也是以输出管理的轻资产模式进入，比如加盟，这个新世界百货已经在做了。但我觉得这是百货没有信心的表现。”王永平说。
百货业还会有“春天”么？
百货业还有其他的出路么？
其实，“大家比较困惑的问题之一就是在互联网时代，特别是移动互联网时代，实体零售业怎么样实现转型，虽然认识到问题的紧迫性，但还是比较迷茫，不知道要怎么做。”中国连锁经营协会会长郭戈平说。
看到电商的发展，很多企业也想到了发展网络零售以迎合消费者的口味。
不过发展效果怎样呢？杨青松表示，传统企业做电商目前还没有什么竞争力，除了苏宁外，其他的几乎可以忽略，而且短时间内，也不会有更多企业进来。
但无论是百货业，还是“一大一小”（购物中心和便利店），没有一种能够逃过电商的“洗礼”。单纯的购物需求，一定会面临被电商分流份额的情况。如何做好线上线下的关系，更好的融合两者，十分关键。
对于未来零售业发展的趋势，苏宁广州地区管理中心总经理范春燕接受专访时表示，“实体店+电商”双线融合才是未来商业的主流。范春燕表示，经过多次试水，证明了线上和线下不是竞争关系，而是协同关系。
一直以来，在消费市场都存有一种论调，认为电商是新经济模式，而实体商业是传统旧经济模式。在范春燕看来，不论是实体店还是网店都要回归到商业的本质。她认为，单一渠道既不可能消失，也不是绝对主流，双线融合才是主流。没有品牌的电商模式是注定无法持久的。掘金体验经济
“如今人们逛街不只是为了购物，更多的是寻求一种体验，一种精神上的满足，不再局限在货品本身的物质满足上。现在谁还会因为没衣服穿而专门去逛商场呢？”北京朝阳大悦城总经理周鹏认为。
全球性零售咨询公司KantarRetail预测：到2020年，人们的消费中“每4元钱有3元花在服务类消费上”。
“人们通过电商购物，把钱和时间节省下来，不是为了在家里宅着，而是用来提高我们的生活质量。”王永平说。
基于这样的判断，在单纯卖货方面与电商无力抗衡的实体零售商们，多以提供人們吃喝玩乐的设施、社交空间作为增强竞争优势的重要手段。
影院就是一个颇具吸引力的设施。
RET睿意德中国商业地产研究中心2015年6月发布的一份《中国影院票房与购物中心业绩专题研究》报告显示，目前影院已经成为购物中心最受欢迎的业态之一，中国80%以上的大中型购物中心都已经或计划引进影院。
睿意德对上海2012～2014年间新开业的136个购物中心的业绩与同期新开业的64家影院的票房进行分析后发现，近半数的新开业商业地产项目引入了影院，其中40家进驻大中型购物中心的影院，票房与购物中心业绩存在明显正相关。
能够带动全家消费的儿童业态也已成为零售业捞金的法宝。一些新兴购物中心、商场甚至会开辟约15%的营运面积专供儿童娱乐。
餐饮作为商场的标配，向来是客流的保障，其对实体商业的战略地位仍在不断强化。
然而，想要从高歌猛进的体验经济中分一杯羹，对大多数国内百货来说并非易事。影院、餐馆、儿童等业态对空间、层高、燃气通风管道等硬件设施有特殊的要求。这对体量普遍在2万～5万平方米的百货商场而言是个不小的难题。
当然，技术问题不是解决不了，对国内百货来说，转型购物中心面临更重要的问题在于如何重新做商业定位和品牌品类组合。
小型化的购物中心在国外就有很多学习范本，比如在新加坡的唐人街，牛车水区有一些规模在2万平方米左右的购物中心，与各色小贩、百年老店毗邻而居。“因为这里的夜市繁荣，所以购物中心非常注重夜景的设计，具有很强的主题性。”洪朝晖说。
不过，在中国购物中心产业资讯中心高级顾问王玮看来，仅从吃喝玩乐角度理解“体验”显然过于狭隘。“创始于1909年的英国塞尔弗里奇百货，可以为消费者特制符合其性格的香水。相比之下，我们的百货业能提供的体验性还不够。”
德勤会计师事务所2014年6月发布的《在中国提供卓越的客户体验一一建立客户忠诚度的必要因素》白皮书显示，75%的中国消费者不满意购物体验。中国消费者需要个人定制信息，但大多数企业营销团队只会向客户推送标准化内容，难以满足差异化的需求。
“小”时代来临
“对于体量四五万平方米的国内传统百货来说，做购物中心嫌小，但却比国外一两万平方米的百货店大多了。用这样一个体量去做商品自营，无论从资金还是管理能力上来讲，挑战都很大。”王永平说。
他认为，“如果有能力把百货面积做小，情况也许会不一样。”
北京朝阳大悦城在“请”走永旺百货之后，只保留了永旺做得最好的一个板块——生鲜超市。结果，在2014年消费市场不景气的情况下，这家超市单店仍有20%的销售业绩提升。
而原永旺百货区域，被替换为包含100多家国际时尚品牌的零售集群，租金提升数倍。
“上海浦东正大广场，从当年的烂尾项目到后来成为一个成功范本，其中一项关键的改革就是把百货面积从5万多平方米缩减到2万平方米，坪效提升，与购物中心也形成了差异。”王永平介绍说，但这样的成功是否可以复制目前并不可知。
“这两年，银泰百货内部有个规定，就是在自己的购物中心内，百货面积要缩减到2万平方米，保留核心的黄金珠宝、化妆品、男女装等，把体育用品、家居、餐饮这些品类留给购物中心。”王永平说。
他认为，“作为店中店的百货目前需要做减法，可究竟减什么？减后与购物中心如何保持一个系统？能发挥多大的引擎作用？其内部的商业逻辑是什么？等等，这些内容还不清楚。”
“其实如果百货做好了产品管理和货品选择，对我们来说很省心。我们希望百货成为亮点，又不希望它占用太大的面积。”文娟的说法，代表了部分购物中心经营者的心声。
北京朝阳大悦城引入的精品百货HI百货即是这种类型——有约50人的国际买手团队，在世界各地挖掘一些有特色的商品，陈列精巧，配有书吧、餐吧、生活家居空间等等。
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