商业书信范文（共7篇）
国际生意场上对于使用印有公司名称的信笺和信封持谨慎态度。一般说
来，公司信笺只用于生意业务往来，不用于个人交往。高级商业主管写信筹
集资金可用公司信笺，但也必须征得最高管理层成员的同意。
公司其他人员更应谨慎使用公司信笺，尤其不应用公司信笺做以下的事
情：
1.政治或慈善基金筹款，尤其是容易使人误会公司在背后支持的活动。
2.写信给传播媒介发表见解。
3.个人的赢利活动。
4.与公司无关的诉讼。
5.纯粹个人事情，例如写情书、吊唁信等。
商业主管集体负责一项业务时，常有一些书信往来。任何一个参与者收
到或发出与这项业务有关的重要书信，都应该送给其他成员每人一份复印
件。
商业书信不应使用涂改液，更不该把删去部分内容的信寄出，以免引起
收信人的疑虑。
不要用公司信笺两面打字或手写书信。
可用普通信笺两面打字或手写书信，但纸张必须厚实。如果纸张过薄，字迹透过背面，两面书写造成字迹不清，则被视为不礼貌，会引起收信人反
感。
手写书信比打字书信更能显示热情和诚意，无论用公司信笺还是普通信
笺。尤其是感谢信、祝贺信、慰问信和吊唁信等富于人情味的书信，无论以
主管个人名义还是以公司名义，都以手写为上乘。
公司的初级管理人员切忌把自己写的商业书信擅自送出。任何商业书信
都应呈交顶头上司过目，有些重要的业务报告则应复印呈交顶头上司保存。
管理人员越级向上司报告业务，尤其是带有个人见解的业务报告，必然会引
起顶头上司的不满，造成上、下级关系紧张，给自己带来极大的麻烦，甚至
会毁掉自己在公司的事业和前途。
初级商业主管不应擅自向公司外的有身份有地位的人发送重要报告、书
信或商业便函，所有这些书信都必须经由高级主管审阅并签名后，才能发出。
初级主管与公司外同等身份地位的人的书信往来，由他们自己签发，不
必经由公司高层审阅签名。
公司的打字公函除了要加盖公章外，还应有具体负责人的签名才能发
出。
商业书信开头对收信人的称呼必须恰当：
1.如果你在生意活动中认识了一个与你身份地位同等的人，经过接触变
得相互熟悉了，分手时已经直呼双方的名字，以后写信给他便可直呼其名。
2.如果你是个年轻的商业主管，你认识了一位比你年长位高的主管，绝
对不能在书信中直呼其名，而应该只称其姓，并在姓氏前面冠以 “先生”之
类的尊称。
商业书信结尾应写上表示敬意的话语。
当今国际生意场流行商业书信个人化。生意人之间时兴以朋友相待、以 朋友相称：时兴把商业通信称为朋友通信，不失时机、见缝插针地利用商业
通信联络感情。
久而久之，商业书信个人化也形成了一定的的礼仪和规范：
1.力求语言精炼、优雅、含蓄。
2.要情真意切，打动人心。
3.通常在商业书信开头的称呼下写一两句个人的话语，用以联络个人感 情。例如：
„„真高兴昨天在赛场上邂逅你。你看上去真棒，这使我想起我答应过 给你的东西还没寄去„„
或者在业务信件的后面加写一段个人的祝愿语，例如：
„„愿你和孩子们过一个快乐的星期天。
4.如果你有重要的话要对收信人说，但又不想公开它，你可以另加一张 纸写个人信件。这样做将不至影响商业书信在公司内传阅。
5.附加的个人话语要幽默，要赞扬和鼓励人，不写负面的话语。
6.不能喧宾夺主地多写与业务无关的话，以免影响收信人对商业书信主 要内容的理解。
7.为了保证业务信函条理清晰，应在写信前拟一提纲。
例如：
△先赞扬收信人最近表现出的高尔夫球艺。
△介绍你的公司一系列的新产品，说明这些产品对他很有好处。△提及你的产品专卖权。
△说明他什么时候可以收到货物，并说明交货方式。
△提及价格。
△向他介绍一些老同学的近况。
△签名。
关键词：商业书信,撰写原则
一、前言
随着我国对外开放政策的进一步贯彻, 我国的对外经济交往和贸易业务必将有更大的发展。在这些活动中, 电子通信是一种先进的手段, 管理信息系统为企业内部管理创造了良好的条件。但书信往来仍不失为一个重要的工具。
商业英语书信 (Business or Commercial English Correspondence) 有时只称为Correspondence, 是指交易时所用的通信。在美国, 常用Business Writing, 它包括书信, 电报电话、电传、报告书、契约书、明信片、回忆录, 只要以商业英语表达的, 均包含在内。商业英语书信, 以常用英语为基础, 加入商业术语以及商业习惯用语所组成。要熟练商业英语通信, 通常从研究商业书信开始, 依次研究其他文体。本文以此为主题来探讨其撰写原则。
二、英语商业书信的撰写原则
(一) 正确无误
商业书信必须写得正确。正确不仅仅是指英语语法、标点符号、拼写等正确。商业信件的内容叙述得正确, 既不能有遗漏, 也不能言过其实。商业贸易离不开数字, 对商业信件中的数字的正确性要特别加以注意。商业书信中常常离不开商业术语。一般常用的商业术语用字简洁, 意义明确。使用得当, 工作进行的顺利;使用不当, 就会引起误解, 造成混乱, 甚至产生不必要的纠纷。因此, 必须正确理解和运用商业术语, 力争商业信件正确无误。
(二) 内容完整
一封信必须要绝对的完整确实。当答谢来信时, 最好提及那封信的日期、主要内容, 甚至于编号。同时回答来信所提出的全部问题及要求。重要信更须注意完整和严谨。例如, 接受对方的报盘时根据是什么 (如报价单, 信件等) , 因为这种信实际上已是成交的合同, 此信发出后, 对方收到, 即对双方都有约束力。如果不完整, 有漏洞, 就有可能引起不必要的纠纷。例如:
The goods you ordered have been ready.Please let us know when we can expect to receive the covering LC, upon receipt of which;we will effect shipment without delay. (你方订购的货物已准备好了。请告知我们什么时候能收到该订货的信用证, 我们收到信用证, 就会立即装运) 。
(三) 生动具体
信要写得生动、具体和明确。特别是要求对方做出明确反应的信, 或是报盘承诺等, 避免含混模糊、笼统和抽象。不过, 并不是所有的商业信件都要具体。在某些特定的情况下, 不但允许一般化, 而且笼统些反而更适宜。有时, 由于手头没有确凿的事实和数字, 但为了“外交”、“策略”或交易的需要, 也可以避免太具体。有时, 为了有意识地让对方发表或形成他的意见, 或者这些具体事实或数字是否列明都无关紧要, 也可以不必具体。总之, 该具体的具体, 不宜具体的就笼统些, 看需要而定。
所谓生动, 就是将书信中要阐明的问题, 活泼地表达出来, 给看信者留下深刻难忘的印象。如何给读者好的印象, 设身处地为读者着想:他需要些什么?他希望些什么?他的利益何在?以及他的问题核心是什么?总之抓住对方的中心问题, 把握对方的心理, 且尽可能强调对方的重要性, 说服对方, 达到通讯的目的。
(四) 谦虚有礼貌
我们对外所写的商业书信要体现我国外贸政策, 做到不卑不亢、得体脱俗、落落大方。既要遵守国际贸易习惯, 又要维护我国利益。借以通过商业书信来往, 发展与各国人民的友好关系, 开展同各国的经济贸易。要谨防有意或无意泄露国家商业机密或其他机密。书信内容以写得有理、有利、有节为秒、注意礼貌, 不要盛气凌人, 避免强加于人。因此, 要尊重对方, 保持You-Attitude, 多为对方着想。英语的礼貌用语有很多, 如:Would you like to?Thank you for…值得注意的是, Would you like to引起的许多句子不是文句, 而是一种很有礼貌的请求, 所以后面不要问号。另外, 礼貌也可说是一种策略。如要告诉对方好消息时, 采用直接法, 一开始就把好的消息写出来;如果要告诉对方坏消息时, 采用间接法, 开头说点别的, 作为“缓冲”, 然后才把坏消息以适度准确的语言表达出来。例如:
“Thank you very much for your interest in my work;and also thank you for your kind invitation.I do believe I have an opportunity of visiting and working in your laboratory at an appropriate time.I would make a general plan after I finish my current work at hand;and send a report to my institute if necessary.As to its feasibility and future information in connection with the joint research, I would get in touch with you as soon as possible.”此信用缓冲手段作为礼貌策略来减轻拒绝的强度, 使收信人感到写信人是周到而体贴的。
缓冲作为礼貌策略的另一种作用是通过作者谦恭的话语来强调团结合作, 以显得不那么粗鲁、武断、自负、无所不知, 这会使双方感到更亲近, 有助于建立和维持和谐关系。如例句:“To maintain ourplant’s peak efficiency, we are currently replacing some of our pasteurizing machine with newer models.I feel that the process of moving this heavy machinery into and out of the place may pose a safety hazard to any children present at the time”。
考虑对方的想法是对外贸易的重要原则之一。我们在对外商业活动中, 既要考虑本身的利益, 又要换位考虑;跳出自我的圈子, 寻求既不损害我方的利益, 又有利于对方的路子, 这才是上策。在商业书信中要很好地表达这种观点。例如:
We thank you for your letter of June18 and have pleasure to inform you that the catalogue you asked for has been airmailed under separate cover. (你方6月来信已收到, 谢谢。兹奉告你要索取的目录已另由航空寄发) 。
We would like you to enquire into the financial and credit status of a firm in Milan on our behalf. (请代为查询一下米兰一家商行的财务和信用情况) 。
谦虚在书信交往中也很重要。谦虚会使你能委婉地推辞他人的要求, 而仍然保持双方的友好关系, 不影响日后的交易。尽快回复要答复的信件, 如果你无法立即回复查询的信件, 最好先将原因通知对方, 且告诉对方何时才能有结果。此外, 要尊重顾客的意见, 即使顾客的建议非常愚昧, 批评非常粗鲁, 在回信时也不能“以牙还牙”, 要控制自己的不良情绪, 客客气气地回信。其实投诉者是朋友, 一位“老商业”说, 投诉对商业来讲是很好的礼物, 有利于捕捉商机, 改进产品, 抢占市场的制高点。所以, 要正确对待投诉, 善待顾客。
(五) 清楚简洁
清楚就是不含糊, 能使对方一看就能完全了解你所要表达的意思, 不致产生误解。切忌生涩难懂, 也不要追求豪华、美丽、哗众取宠的词语。简洁是指简短利索, 要长话短说, 避免罗嗦和不必要的重复, 用尽可能少的文字完整清楚地表达需要表达的意思。以下例句中的第1句中有许多无意义的词和句子, 显得混乱不清, 而第2句则紧凑简洁。
A1 With reference to your request for an extension on your note under date o March 20, we have considered the matter carefully and are pleased to tell you that we will be willing to allow you an additiona ninety days to make payment on your note
A2 We are pleased to allow you an additional ninety days to pay your note dated March 20.
要写好商业书信, 除上述各点外, 撰稿人必须具有较高的政策水平, 精通标准英语, 通晓贸易理论和实务, 通晓术语, 有熟练的从业艺术。此外, 在信写好之后, 还应该认真地、仔细地审阅一遍, 核查信件是否能符合上述所说的几方面撰写原则。
三、结束语
综上所述, 英语商业书信是我们对外商业活动中极为重要的工具, 务必很好地掌握它。因此, 我们必须不断提高自己的外贸业务水平、英语写作水平, 也要加强自己的理论、政策和思想道德方面的学习和修养, 以适应我国深入改革开放的需要, 较好地完成外贸方面的工作。
参考文献
[1]、郝绍伦.商贸英语[M].电子科技大学出版社, 1998.
[2]、王文贤.英文对外经贸业务函电[M].青岛海洋大学出版社, 1997.
[3]、胡亦武.实用商务英语写作[M].华南理工大学出版社, 1999.
1、请安
用于祖父母及父母：恭叩 金安、敬请福安 肃请 金安。
用于亲友长辈：恭请 福绥、敬请 履安敬叩 崇安 只请提安、敬请 颐安、虔清 康安。
用于老师：敬请 尘安、恭请 道发、肃请海安、虔请 讲安。
用于亲友平辈：敬候 佳祉 并候近安、顺颂起居、顺侯大安、敬颂 台安 顺颂 时绥。
用于亲友晚辈：即询近佳、即问近好、附颂清安。
用于有祖父及父母而在一处者：敬请侍安、敬颂 侍福、并候侍祺。
用于夫妇同居者：敬请 俪安、顺颂双安、敬颂 俪祉（祺）。
用于政界：敬请 勋安、恭请 钧安、只请政安。
用于军界：敬请 戎安、恭请 麾安、肃请捷安。
用于学界：只颂 撰祺、只请 著安、顺请、文安、并请学安、即颂文绥、即候 文祺。
用于商界：即请 财安、敬候 筹安、顺颂筹祺。
用于旅客：敬请 旅安、藉颂 旅祺、顺询旅祉。
用于家居者：敬请 潭安、并颁 潭福、顺颂潭祺。
用于贺婚：恭请 燕喜、恭贺 大喜、恭请喜安。
用于贺年：恭贺 年禧、恭贺 新禧、即颂岁禧。
用于吊唁：此候 孝履、顺问 苫次、专候素履。用于问病：敬请 愈安、即请 卫安、敬祝早痊。
用于时令问候：敬请 春安、顺颂 春祉、敬请夏安、并颂暑祺敬请 秋安、并候 秋绥、敬请 冬安、此请 裘安、敬请炉安。
用于当日问候：即颂 晨安、即请 早安、此请午安、即颂晚安、即请 刻安、顺候 日祉、即候 时祉。
2、署名下的敬辞
用于祖父母及父母：叩禀、敬禀、拜禀、肃禀、谨禀、叩上。
用于尊长：谨禀、谨上、拜上、谨肃、敬肃、敬启、谨启。
用于平辈：谨启、谨白、手启、手上、顿首、拜启、上言、拜言、启、上、白。
用于晚辈：手谕、手示、手泐、手草、草示、谕。
用于复信：肃复、手复、谨复、复。
用于不具名：名正肃（另具名片）、各心肃、各心印、知恕具、两知。
用于补述：又启、又及、又陈、再及、再陈。
3、附候语
问候尊长：令尊（或令堂）大人前，乞代叱名请安。某伯前未及另禀，乞即叱名请安。
问候平辈：某兄弟前祈代致候不另。某兄处未及另函乞代致意。
问候晚辈：顺候令郎佳吉。并问令郎等近好。
代长辈附候：家父嘱笔问候。某伯嘱笔问候。代平辈附候：家兄附笔请安，某兄附笔道候。
代幼辈附候：小儿侍叩。小孙随叩。某某禀笔请安。
常用敬辞敬语大全
敬辞也作敬词，是含尊敬口气的用语。
“令”字一族，用于称呼对方的亲属。如令尊：称对方的父亲；令堂：称对方的母亲；令郎：称对方的儿子；令爱、令媛：尊称对方的女儿；令兄、令弟、令侄等。
“拜”字一族，用于自己的行为动作涉及对方。如拜读：指阅读对方的文章；拜访：指访问对方；拜服：指佩服对方；拜贺：指祝贺对方；拜托：指托对方办事情；拜望：指探望对方。
“奉”字一族，用于自己的动作涉及对方时。如奉告：告诉；奉还：归还；奉陪：陪伴；奉劝：劝告；奉送、奉赠：赠送。
“惠”字一族，用于对方对待自己的行为动作。如惠存(多用于送人相片、书籍等纪念品时所题的上款)：请保存；惠临：指对方到自己这里来；惠顾(多用于商店对顾客)：来临；惠允：指对方允许自己(做某事)；惠赠：指请求对方赠送(财物等)。
“恭”字一族，表示恭敬地对待对方。如恭贺、恭候、恭请、恭迎、恭喜等。最常见的如“恭喜发财”、“恭贺新禧”。
“垂”字一族，用于别人(多是长辈或上级)对自己的行动。如垂爱(都用于书信)：称对方对自己的爱护；垂青：称别人对自己的重视；垂问、垂询：称别人对自己的询问；垂念：称别人对自己的思念。“贵”字一族，称与对方有关的事物。如贵干：问人要做什么；贵庚：问人年龄；贵姓：问人姓；贵恙：称对方的病；贵子：称对方的儿子(含祝福之意)；贵国：称对方国家；贵校：称对方学校。
常用敬辞
卫冕：指竞赛中保住上次获得的冠军称号。惠赠：敬辞，指对方赠予（财物）惠允：敬辞，指对方允许自己做某事 驾临：敬辞，称对方到来
见教：客套话，指教（我），如“有何见教” 见谅：客套话，表示请人谅解
借光：客套话，用于请别人给自己方便或向人询问 借重：指借用其他人的力量，多用做敬辞 金婚：欧洲风俗称结婚五十周年
金兰：可用做结拜为兄弟姐妹的代称，如“义结金兰” 进见：前去会见，（多指见首长）
进言：向人提意见（尊敬或客气的口气），如“向您进一言”、“大胆进言” 晋见：即进见
觐见：（书）朝见（君主）
垂问：敬辞，表示别人（多指长辈或上级）对自己的询问。垂爱：（书）敬辞，称对方（多指长辈或上级）对自己的爱护（多用 于书信）
久违：客套话，好久没见
久仰：客套话，仰慕已久（初次见面时说）问鼎：指谋图夺取政权（中性词）伉丽：（书）夫妻，如伉丽之情 劳步：敬辞，用于谢别人来访 劳驾：客套话，用于请别人做事或让路
留步：客套话，用于主人送客时，客人请主人不要送出去 蒙尘：（书）蒙受灰尘，（指君主因战乱逃亡大外）名讳：旧时指尊长或所尊敬的人的名字。内眷：指女眷
内人：对别人称自己的妻子
赏脸：客套话，用于请对方接受自己的要求或赠品 舍间：谦称自己的家，也称“舍下” 舍亲：自己的亲戚。泰山、泰水：岳父、岳母
托福：客套话，依赖别人的富气使自己幸运。敬辞分类
（一）敬辞
钧座——指尊长或上级的位置。钧：用于有关对方的事物或行为，针对尊长或上级使用。钧裁——请尊长或上级裁决事情。钧签——请尊长或上级鉴别。钧启——请尊长或上级开启。
光顾——称客人来到，商家多用来欢迎顾客。
惠顾——多用于商店对顾客。惠：用于对方对待自己的行动。如：家具展销，敬请惠顾。
惠赠——指对方赠予（财物）。
惠存——请别人保存自己的相片、书籍等纪念品。惠允——指对方允许自己（做某事）。惠临——指对方到自己这里来。莅临——称贵宾来到。光临——称顾客来到。
驾临——称对方到来。驾：指车辆，借用为敬辞，称对方。如：敬备菲酌，恭候驾临。
璧还——用于归还原物或辞谢赠品。
璧谢——退还原物，并且表示感谢（多用于辞谢赠品）。雅教——称对方的指教。雅：用于称对方的情意、举动。雅意——称对方的情意或意见。
雅正——指把自己的诗文书画等送给人时，表示请对方指教。斧正——用于请人改文章。也作斧政。
呈正——把自己的作品送请别人批评改正。也作呈政。垂讯、垂问——表示别人（多指长辈或上级）对自己的询问。垂念——长辈、上级挂念自己。如：承蒙垂念，不胜感激。垂爱——称对方（多指长辈或上级）对自己的爱护（多用于书信）。拜辞——向别人告别。拜读——读别人的文章。拜访——访问别人。拜服——对别人佩服。
拜贺——向别人祝贺。拜托——托人办事。
奉送、奉赠——赠送。奉：用于自己的举动涉及对方。奉达——告诉、表达（多用于书信）。
奉复——回复（多用于书信）。奉告——告诉别人。奉托——拜托。奉陪——陪伴、陪同做某事。高足——称呼别人的学生。
高就——指人离开原来的职位任较高的职位。高见——高明的见解（用于称赞对方）。高寿——用于问老人的年纪。高堂——尊称别人的父母。
台端——旧时称对方（多用于机关、团体发给个人的函件）。如：谨聘台端为本社戏剧指导。台甫——旧时用于别人的表字。
台驾——旧时称对方。如：敬侯台驾光临。
台鉴——旧式书信套语，用在开头的称呼之后，表示请对方看信。令尊、尊公、尊大人——称对方的父亲。令：用于对方的亲属或有关系的人。
令堂、太君——称对方的母亲。令亲——称对方的亲属。令爱（令媛）、千斤、玉女——称对方的女儿。
令嗣、令郎、哲嗣——称对方的儿子。令正、令阃（kǔn）——称对方的妻子。令坦——称对方的女婿。
昆仲、昆弟、昆季——称对方的兄弟。长为昆，幼为季。冰翁、泰山——旧时称妻之父。孺人——旧时称大夫之妻。少君、公子——旧时对别人儿子的尊称。丈人——旧时对年长人的尊称。
令兄——称别人的兄长。令妹——称别人的妹妹。贵庚——问别人的年龄。可用于中、青年人。
贵体——称别人身体。贵姓——问别人的姓氏。贵恙——询问别人的疾病。贵干——询问别人要做什么。
俯就——用于请对方同意担任职务。如：经理一职，尚祈俯就。俯念——称对方或上级体念。如：俯念群情。俯允——称对方或上级允许。府第——称对方之家。府上——称对方的家或老家。
贤契——对弟子或朋友子侄辈的敬称（多用于书面）。
借重——指借用其他的（力量）。如：敝公司以后借重您的地方还很多，还要常来麻烦您。法书——称对方写的字。
足下——尊称对方。敬请——请求别人做事。
千秋——称人寿辰。明教——高明的指教（多用于书信）。享年——称死去的人活的岁数（多指老人）。大作——称对方的著作。大驾——称对方。
宽衣——用于请对方脱衣。屈驾——委屈大驾（多用于邀请人）。仁兄——对朋友的敬称。
陛下、大王、王、上、君、天子、万乘、圣主、圣上、元首、九重天——古代对帝王的不同称呼。
可汗、单于——古代少数民族最高统治者的称号。
（二）谦辞
家父、家严——对人称自己的父亲。家母、家慈——对人称自己的母亲。
家兄——对人称自己的哥哥。家姐——对人称自己的姐姐。拙见——称自己的文字或书画。拙著、拙作——称自己的文章。不才——称自己没有才能。不敢当——表示承当不起（对方的招待、夸奖等）。
不佞——没有才能，旧时用来谦称自己。不敏——不聪明，常用来表示自谦。
寒舍——对人称自己的家。寒门——指自己出身低微。
愚兄——指比自己年龄大的人称自己。愚弟——指比自己年龄小的人称自己。
愚见——称自己的见解。鄙意——称自己的意见。
鄙薄——浅陋微薄（多用做谦辞）。鄙人、敝人——对人谦称自己。涂鸦——说自己的字写得很坏。绵薄——谦称自己薄弱的能力。承乏——表示所在职位因一时没有适当人选，只好暂由自己充任。见笑——被别人耻笑。
舍间、舍下——谦称自己的家。舍亲——谦称自己的亲戚。窃以为、窃为——谦称自己的意见。后进、后学、晚生、晚辈——对长者称自己。
过奖、过誉——过分地表扬或夸奖（用于对方赞扬自己时）。孤、寡人、朕、不谷——古代君王谦虚的自称。
臣、仆、愚、蒙、不肖、在下、下走、下官、区区、牛马走、小人、小可、后学、晚生、侍生——指古代一般人的自称。
拙荆、贱内、内人、山荆、荆屋、山妻——古代对他人称自己的妻子。小儿、犬子、息男——古代称自己的儿子。息女、小女——古代称自己的女儿。
蓬荜增辉：谦辞，表示由于别人到自己家里来或张挂别人给自己题赠的字画等而使自己非常光荣。
抛砖引玉——谦辞，比喻用粗浅的、不成熟的意见引出别人高明的、成熟的意见。
（三）婉辞
作古、归天、归西、魂游地府、永眠、长眠、含笑九泉、无常、仙逝——指人死。
挂花、挂彩——指人受了枪伤。升遐——帝王之死的委婉说法。坐化、圆寂、涅盘——指僧尼之死。
气骸骨——古代官吏自请退职，意谓使骸骨得归葬故乡。见背——相背，离开了我。指父母或长辈去世。
顿首——叩头、头叩地而拜。用于书信、表奏的首尾。千古——哀悼死者，表示永别。
冤家——称似恨而实爱，给自己带来苦恼而又舍不得的人（旧时戏曲或民歌中多用来称情人）。弃养——指父母双亡。
（三）客套语
劳驾——麻烦别人。高攀——希望跟别人一块做事或联姻。包涵——请别人原谅。
借光——用于请别人给自己方便或向人询问。
见教、赐教——请别人指教。教正——请别人指教改正。屈尊——降低身份俯就。
屈就——用于请人担任职务。久违了——指好久不见。
久仰——仰慕已久。叨（tāo）光——沾光（受到好处，表示感谢）。叨教——领教（受到指教，表示感谢）。叨扰——打扰（受到款待，表示感谢）。
托福——是依赖别人的福气，使自己幸运（多用于回答别人的问候）。不情之请——不合情理的请求（向人求助时称自己的请求）。不吝指教——不吝惜自己的经验来教诲。请即赐复——要求别人回信的客套话。
恕不远送——表示不再继续送。恕：请对方不要计较。洗耳恭听——专心地听（请人讲话时说的客气话）。
一、日文商务书信的分类
日文的商务书信大致可以分为两大类：A、贸易性商务书信；B、社交性商务书信。贸易性商务书信指的是进行实质性贸易往来时所用的书信，包括的内容大致有以下几种：（1）请求开展业务，同意或谢绝开展业务；
（2）要求报价，报价或拒绝报价；
（3）请求订货，同意、辞退或取消订货；
（4）推销商品；
（5）关于汇款；
（6）有关信用证事宜；
（7）各种修改事项；
（8）发货或到货通知；
（9）拜托；
（10）照会；
（11）催促；
（12）取消；
（13）抗议；
（14）道歉；
（15）索赔；
（16）辩解；
（17）反驳； 等等。
社交性商务书信指的是与实质性的贸易往来活动没有直接的关系、只是与贸易伙伴或准贸易伙伴之间的普通社交往来所用的信件，主要内容包括：
①祝贺信；②感谢信；③邀请信；④同意信；⑤拜托信；⑥照会信；⑦致意信；⑧报告信；⑨慰问信等等。
二、日文商务书信的结构格式
（一）贸易商务书信的结构格式
贸易性商务书信从结构格式上来看，可以分为五大部分12小部分。其基本结构形式如下所示：
一、前付（序文）
1、文書番号（书信号码）
2、文書日付（寄信日期）
3、受信者名（收信人名）
4、発信者名（寄信人名）
二、前文（前文）
5、件名（件名）
6、頭語（开头语）
7、挨拶（祝愿语）
三、主文（主文）
8、主文の起辞（きじ）（主文的起语）
9、用件（事由）
四、末文（末文）
10、末文の起辞（末文的起语）
11、末文の挨拶（末文的寒暄）
12、結語（结束语）
全面小康美丽家乡书信作文1
每个人都应该有自己的梦想，不论你的梦想是渺小还是伟大，都应该尽自己所能完成这个梦想。也许有人会问：“什么是梦想?”在我看来，每个人的梦想都是不同的，每个人的梦想都是独一无二的。
在卖火柴小女孩眼里，梦想是飘香的烤鹅，是奶奶温暖的双臂。在邓亚萍眼里，梦想是坚持心中永不服输的信念，只要你肯努力，就一定能够成功。在“千手观音”邰丽华的眼里，梦想是聋人可以“听”得到、盲人可以“看”得到、肢残朋友可以“行走”，梦想是从不言弃、努力拼搏的精神支柱。
梦想，是全国人民共同拥有的东西。黑暗中，一盏照亮前进的灯就是梦想。
一个人怎能没有梦想?没有梦想，便没有奋斗的目标;没有梦想，生活平淡如水。不知因何而求，更不知求之为何。其实，有梦想并不难，我们作为二十一世纪的接班人，作为祖国的希望，要从小树立一个远大的理想。
梦想，伴随着我们每一个人。梦想是美丽的，它是心底最美的期望，所以美梦成真也成了我们长久以来的信仰。
梦想是阳光的，它使人们由浮躁走向踏实，由彷徨走向坚定，并走向成功。
梦想是有力量的，它是人生前行的动力之源;高远的梦想可以激发一个人生命中所有的潜能。
上帝没有给我们翅膀，却给了我们一颗会飞的心，一个会梦想的大脑。于是让我们大家都拥有一双“隐形的翅膀”。
著名的武术演员李连杰，从小就开始追求梦想，刻苦练武，想要将武术传播到全世界去，让武术发扬光大。最终，通过自已不懈的努力，成了顶尖的武术演员，他创办了慈善公益金，献出爱心，为人民服务。他号召我们用双手去托起中国梦：一只手去努力完成自已的梦想，另一只手，要用感恩的心去为我们承担炎黄子孙，承担一个公民，要为社会尽到的责任和义务。
人生因梦想而高飞，人性因梦想而伟大。从小给自己一个梦想，一个人生的远大的目标，从而让梦想带着自己在人生辽阔的天空自由地飞翔。梦想就是生命的一双无形的翅膀，惟有梦想的力量才能激励和激发我们的生命，摆脱平庸和低俗，克服人性的弱点，走向优秀和杰出。
有梦想的人是幸福的，有梦想的人生是充满希望的。愿每一个孩子在他们的童年都能够拥有自己的梦想，无论这个梦想是什么，这个梦想有多大。
我的梦想是当一名老师，因为我认为教师可以教育学生，使更多的人成为国家的栋梁之才，使学生汲取更多的文化知识，使他们成为世上有文化的人。而且，我小时候很喜欢收集一些五颜六色粉笔，在黑板上面写字画画，编织自已的教师梦。有空，还给妹妹她们当老师，教她们写字画画。我一定要努力学习，实现我的梦想，不管遇到什么困难都不放弃。
相信自己，同学们，长城就是我们的榜样，再壮观的形象，也是一块一块的砖石铺就辉煌。再挺拔的身姿，也同样经历过电闪雷击风吹雨狂。不放弃不彷徨，让梦想伴随我们成长比长城还要长。
今后，我一定要珍惜今天的一切，努力学习，快乐学习，坚持不懈地去实现我自己的梦想。让我们共同努力，一起来构筑梦想，让梦想照耀中国，闪亮世界。少年智则国智，少年强则国强。让我们放飞梦想，实现自己的中国梦!
全面小康美丽家乡书信作文2
万家灯火点缀着这个美丽的小城，不经意间发现，原来，家，是一个多么温馨的字眼!
家，是欢声笑语的，那里有父亲慈爱的目光，有母亲温柔的笑颜，有哥哥俏皮的话语，还有我的嬉笑!
家，是无忧无虑的，那里不会有堆积如山的作业，不会有无缘无故的争吵，更不会有好孩子和坏孩子的区别!
一本书上有一篇关于家的文章，那位游子说，家是一道被美丽感动的伤口，轻轻地触碰就会痛，拨动心底最深处的弦，会让心堤决堤，但你却愿意常常地去触碰!
家，是一个镶在天空上的风铃吧，风一吹，心中便会击起一片波澜，四周便会荡漾起婉转动听的歌!家，还是爸爸妈妈为我们撑起的一片蓝天，那蓝色清澈明亮，记载着无数的欢乐，记载着无数个瞬间里白鸟划过的痕迹!
我爱家!我眷恋家!家，是一片多么晴朗的天空啊，有温馨美丽却不张扬，有忧愁痛苦也终会散去，会一直在我们的背后默默地支持着我们!家，是多么的可爱!
也许有一天，我们都逐渐衰老、死亡，可是，在我们凝固的记忆里，却会永远地留下关于家的所有事情，因为，我们爱它!我们不曾抛弃家，家也未曾抛弃我们，它一直都在，在一个叫做“心“的地方中存留!
家，等于爱，等于永远!
全面小康美丽家乡书信作文3
我们伟大的祖国曾拥有享誉世界的四大发明。那些璀璨夺目的文化瑰宝，它们是中华儿女不尽的骄傲!
四大发明传入欧洲后，对欧洲的文明进步产生了巨大的影响。以指南针为例，它推动了欧洲国家航海事业的发展，新大陆的发现，环球航行。。无不都得益于此吗?
十九世纪，当我们仍然用指南针看风水、占卜吉凶时，西方列强已用坚船利炮横行世界，敲开了中国的大门!中国人曾经的创新精神呢?他们的进取风貌呢?创造四大发明的中国人，为何不能站在科学技术的竞争中落伍了?强大辉煌的中国，怎能受尽西方列强的践踏?幅员辽阔的中国，为何要忍受日本无情的摧残?
“苟利国家生死以，岂因福祸避趋之。”从开眼看世界第一人林则徐开始，近代以来无数志士仁人，为中华民族的复兴倾尽了所有的智慧和热血，中国梦在一代又一代中国人的奋斗中，露出雏形。如今的中国在大国崛起的步伐越来越坚定。
中国梦，是国家富强，科技发达，人民富裕。要实现着一切，创新人才的培养、教育创新至关重要。明清时的封建专制主义制度，像囚牢般困住了创新的思想，给中华民族带来重创。我们必须突破分数、名次等一座座压在学生身上无形的大山。中国的强大需要创新人士，需要创造实践!
我们不能只学习课本知识，我们要走出课堂，走向自然，走向社会。多一些社会调查活动，多一些科技创新社团······实践活动多一些，成为实现祖国强大的优秀人才，为中国梦助力!希望我们这一代人涌现许多科学精英，站上诺贝尔的领奖台，向世界展现中国强大的科技实力;那时——中国的经济靠的不再是劳动力，而是人民的智慧和创新精神;国产品牌可以畅销于全世界，展现中国的风采!
中国梦正在中国大地上萌芽，茁壮生长，实现中国梦，它需要我们所有中华儿女共同努力。我希望有一天，中国教育激发起孩子们创新的渴望，帮助孩子们插上想象的翅膀，不再点燃起我们创新创造的火花!我们相信充满朝气，充满活力的中国大地就是梦工厂!我心中有一个强大中国的梦，愿富强的大中国屹立在世界的东方，愿强整片美丽土地上的人们都在创造自己的瑰丽梦想!
全面小康美丽家乡书信作文4
有一首歌曲叫做“谁不说俺家乡好”，表达了人们对于生育及养育自己故乡的一种偏爱，无论自己的家乡是贫瘠或是富裕，人们都无法改变热爱家乡、赞美家乡的心情。
每当有人问及自己的家乡时，我处于本能都要自我夸赞一番。尽管由于家乡确实并不出名，不被朋友所熟悉，但家乡在我的心目中始终是最美好的地方。
富饶的家乡，我爱你!你就像一颗小巧俏丽的明珠，坐落在风光旖旎的华阳山怀抱中。外地人经常笑我们村除了山，就是沟，说你三山十三沟，五里干河滩。十年有九旱，只凭天吃饭。而我要说的是昔日连绵的荒山都已披上绿装，形态各异的鹅卵石懒洋洋地卧在河滩中，河道虽无水，却显得很绅士，在它两岸，青山叠翠，垂柳摇曳，令人神清气爽。更让人瞠目结舌的是，就在这看似其貌不扬的地表下面，还蕴藏着丰富的素有“白煤”“香煤”美称的煤炭资源。
秀美的家乡，我爱你!你是那样的青春奋进，充满了生机活力。短短十多年，山村旧貌换新装。你看：那一条条高压线，跨过崇山峻岭，为工业送去动力，为全村农家送去灿烂之光。那宽敞的水泥公路，穿山涧、跨平川，成为快速通道，连接着乡村内外市场。通信高速发展，缩短了世界的距离，电视、电脑进入家庭，把地球装进人们的怀抱。你看看：高楼大厦拔地而起，新农村建设浓墨重彩。你再看：工矿企业建设如火如荼，马达声声机器隆响，农民下田进了工厂。还有那村民活动广场上，人们在锻炼、歌咏、舞蹈、交友、散步、观赏如画美景，生活得一天比一天美。
可爱的家乡，我爱你!是您溢满灵气的山水，养育出一代又一代的英雄豪杰，仁人志士。古有晋商骄子王重新和工商精英裴、范、杨、王四大家族;近有一门忠烈范筑先的英雄故事;今有小康建设的著名功臣村党支部书记刘小江，带领全村乡亲把史山村打造成山西林业第一村的传奇事迹，建设者们在这块土地上描绘着最新最美的图画。
啊!美丽的家乡!我就恋你这把土，就恋这一道道山，就恋这一道道岭，就恋这一溜溜沟沟，就恋这一道道坎坎……
今天，我以你为荣，明天，我要让你以我为傲!
全面小康美丽家乡书信作文5
每个人都有家乡，每个人的家乡都各不相同。就说我的家乡吧，那里真是一个美丽的地方。
春夏之季，我最爱去的是柳湖公园。顾名思义，柳湖公园以“湖中柳，柳中湖”著称。
湖边的柳树垂下柔软如丝的枝条，在春风的吹拂下，远远望去像一团团随风飘动的烟。细细地柳丝上，不知从什么地方送来些嫩黄色，定睛看去，又说不定是嫩黄色，却有些绿的意思。它们的腰好柔软啊!清风将它们的下梢一顺地托起，姿势整齐而好看。默默之间，又一齐垂下了，彷佛小女孩梳齐的长发。
顺着羊肠小道来到湖边，你立刻就会被这里的景色吸引住。彷佛置身画中，这画好美!远处，天水一色，蔚蓝的天空和碧绿的湖水交相辉映，产生了一种宁静和谐的美。近处，湖面波光粼粼，天上的白云和湖畔的垂柳清晰的映入水中。微风拂过，长长的柳条飘洒在湖面上，溅起点点水花，或泛起一层层波纹。偶尔几只小鸟，叫着掠过湖面。
秋季，我最爱去南山公园。
朝阳升起来了，把秋季的天空照得异常明亮。由秋天野花妆点得色彩斑斓的山坡，在阳光下，更加绚丽。风吹动着枫树的树冠，沙沙作响。枫叶脱离了枝头，随风悠悠荡荡的飘落。用它生命的最后一分力气画出了一道优美的弧线。
站在南山公园的最高处，你可以尽览平凉的美景。向下看，你会发现，秋妈妈忙着给树木披上了金装。秋风扫过，树叶纷纷落下，有的像蝴蝶翩翩起舞，有的像黄莺展翅飞翔。地上满是落叶，像给大地铺上了一层厚厚的金毯。
我爱我美丽的家乡，我爱这独一无二的美景!
商业贷款是用于补充工业和商业企业的流动资金的贷款,一般为短期贷款,通常为9个月,最多不超过一年,但也有少量中长期贷款。这类贷款是商业银行贷款的主要组成部分,一般占贷款总额的三分之一以上。
商业贷款又称个人住房贷款，是中国人民银行批准设立的商业银行和住房储蓄银行，为城镇居民购买自用普通住房提供的贷款，执行法定贷款利率。目前北京市多家商业银行都有此项业务，如建行、农行。申请贷款手续也基本一致。
贷款程序
1、贷款申请条件
具有完全民事行为能力的北京市城镇居民及在北京常驻的有居留权的外埠居民、境外、国外公民，申请贷款时必须具备下列条件：
· 有合法的居留身份；
· 有稳定的职业和收入；
· 有按期偿还贷款本息的能力；
· 有贷款行认可的资产进行抵押或质押，或（和）有符合规定条件的保证人为其担保；
· 有购买住房的合同或协议；
· 提出借款申请时，在建行有不低于购买住房所需资金的30％的存款，若已作购房预付款支付给售房单位的，则需提供付款收据的原件和复印件；
· 贷款行规定的其他条件。
2、借款申请人应提供的材料
借款人到建设银行经办机构或已与建设银行签订“合作协议”的开发商处填写个人住房贷款借款申请表，并提供以下材料：
a)本人户口本、身份证或其它有效居留证件；
b)职业和收入证明；
c)购房合同或意向书等有关证明材料；
d)占房价款30%的首期付款证明；
e)建设银行经办机构要求提供的其它材料。
3、办理手续
o 建设银行经办机构或建设银行委托的律师事务所(或公证处)对借款人提供的资料进行调查。
o 建行经办机构对借款人的申请进行审批。
o 借款人开户、领储蓄卡并签订借款合同。
o 办理抵押、保证、质押和保险等有关担保手续。
o 借款合同生效，资金划入开发商账户。
4、借款人偿还贷款
o 借款人在借款期内每月以相等的月均还款额偿还银行贷款本金和利息。
o 借款人可选择计算机自动扣划或到贷款银行联网储蓄所还款两种方式按月偿还贷款本金和利息；
5、借款合同的变更或终止
o 借款合同需要变更的，必须经贷款经办行、借款人及有关各方协商同意，并依法签订变更合同。
o 借款人死亡、宣告失踪或丧失民事行为能力，其财产继承人、监护人或受遗赠人继续履行借款人所签订的借款合同的，应签订新的借款合同并办理有关手续。
o 借款人按合同规定偿还全部贷款本息后，抵押物或质物返还抵押人或出质人，借款合同终止。
三种形式
1、普通商业贷款(无须利用买方贷款清偿)
2、快速商业贷款(需要利用买方贷款来清偿，通过担保机构提供阶段性担保)
3、公积金贷款(手续多，拿款时间过长，相对卖方而言风险较大)
办理程序
1.借款人与开发商签定购房合同的同时交付30%购房款；
2.将有关资料交律师事务所审查；
3.银行收到律师事务所出具的《法律意见书》审核同意后，与购房人签订借款合同、抵押合同、保证合同；
4.根据有关资料办理抵押登记手续及房屋保险、合同公证手续，并发放贷款。
日子如同白驹过隙，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，该为接下来的学习制定一个计划了。相信大家又在为写计划犯愁了？以下是小编收集整理的餐饮商业计划书，欢迎大家分享。
餐饮商业计划书1一、背景
1、广阔的市场
榆中校区拥有兰州大学和西北民族大学两所综合性大学,学生总人数超过两万、而学生对于到非食堂性质的餐馆就餐有很大的需求,所以榆中校区有广阔的服务市场。
2、健康,实惠,浪漫与温馨
当代大学生突破传统思想,对吃出健康有强烈要求、学生没有自己的收入来源,实惠也是他们就餐的重要标准、背井离乡,孤身一人求学异地,难免思乡,他们需要一个能够让他们感觉到有家的感觉的地方。
3、打破市场平衡,抢占一席之地
由于校区周围的各类餐馆的经营者,大多为农民出身,缺少现代餐馆的服务经营理念、他们简单的把顾客的需要理解为只是产品的可口,没有理解到顾客主体为大学生,有先进的观念,有更多的需求。
所以他们忽略了在提供可口的产品的同时附加产品---好的卫生,优质的服务,高雅的环境的重要性、由于校区各餐馆主要是在主营产品的差异上进行竞争,如火锅店与烧烤店的竞争,而忽视其他方面在扩大产品差异,进一步占有市场的重要性。
二、我们的餐馆
在考察了校区周边的餐馆后,我们构想了一个中西餐馆,以优质的服务,健康的产品,实惠的价格,为经营理念,配合以优雅的环境,将温馨的家的概念引入榆中校区、本餐厅以经营西餐为主,兼容中餐,引入西方饮食文化,突破榆中校区传统饮食结构、我们的目标是:经营中西餐,兼营糕点类业务,力争在榆中校区这个广大的餐饮服务市场中占有一席之地。
三、产品
西式快餐如麦当劳,肯德基,可谓风靡整个中国,已经成为当代人的饮食风尚、虽然西餐并不适合中国人的饮食习惯和传统饮食需求,但对于西餐这种进口产品产生的好奇感,能够驱使他们去享受西餐。
我们所经营的西餐不仅仅包括西式快餐,更重要的是纯正西餐,而中餐只是为了辅助西餐的经营,仅以经营精致中餐为主、、由于餐厅的容量有限,主要针对四人型,两人型进行设计菜的量,价格,食谱等,糕点的经营,以订单式经营,打造校区最低价,以此座位宣传西餐厅的手段。
四、市场与竞争
1、市场
榆中校区有两万多名学生,餐饮市场有很大的潜力可以开发,我们以情侣为主要的目标市场,作为校园第一家西式餐馆的独有性和在经营管理上的优秀,对目标市场有很大的吸引力,但是市场也存在着激烈的竞争。
2、竞争
我们的竞争来自于产品的差异化,如火锅,烧烤,很多人对其情由独钟,由于这些餐馆打入市场比较早,在顾客心里打下印记,部分餐馆控制着市场的大部分份额,市场相对成熟,因此竞争十分激烈。
3、竞争优势
时代性:吃西餐不仅是享受,也是潮流。
独有性:校区唯一一家纯正西餐厅。
价格特点:确定适合学生身份的价格,吸引更多的顾客。
高质量:产品质量,卫生质量,环境质量。
管理犹豫性:用现代的管理理念来组织管理,营销。
4、竞争策略
坚持”高质量,优质服务,低价格”的市场竞争策略。
坚持’不断的实现产品的创新”为产品发展道路。
五、餐厅的组织框架
六、风险及对策
1、风险
行业风险校区各色餐馆众多,竞争十分激烈。
经营风险产品创新速度太慢。
市场风险对市场不能准确分析,产品销售不畅。
2、对策
A、坚持”高质量,优质服务,低价格”的市场竞争策略,广泛宣传我们的经营理念,让广大消费者打破”西餐的价格恐慌、由于很多消费者对于西餐更多的是一种好奇,所以不断的推陈出新是应对风险的重要环节、消费者的消费不仅仅是物质享受,精神享受的要求越来越高、在消费者享受高质量产品,优质的服务的同时,体验高雅的环境,音乐,咖啡香纯的气味,增加了消费者的附加产品,更加扩大了产品的差异,这是应对风险的关键。
七、财务分析
初步估算我们的餐厅需要的前期固定投入为38000,包括装修费,水电费等,每月的固定投入8000,包括人力费用,房租等,预计每日有50人前来本餐厅,平均消费25元,每日流动资金700,每月利润7500,所以本计划可行。不确定性,蔬菜的价格上涨,人力费用的价格上涨造成的经营费用的上升。
餐饮商业计划书2一、选址
1.几大美食街，花园路，于飞路，新华路等。
2.各大区的繁华地段，家乐家三联家电科技城等。
3.所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)
4.几十辆车必须停在选定的场地或其周围(不包括停车场)
5.租金不得超过30元/平方米
二、店铺名称
和顺店家乡快乐餐厅等等
三、餐厅设计
1.整个餐厅体现出一种家和繁华的文化氛围，有绿、黄等颜色，让人耳目一新。
2.客房设备，尤其是卫生间设备(洗手盆、抽水马桶、干手器、卫生纸等。)应为高档。
3.餐椅、桌子、碗、碟子、勺子、筷子架、食品容器、衣服套装、筷子套装、窗帘、桌布、口布、衣服、迎宾桌、水标签等。必须定制，并有餐厅标志。
4.包间应该在15间以上(客人越来越喜欢在包间用餐)，墙壁有专门的传菜孔，房间有内部电话。豪华包间必须配备电视、沙发等设备)。
5.大厅应能容纳25张标准十人桌(并扣除桌子与员工和顾客的距离)。最好有个舞台。地板铺防滑80 cm砖，天花板以暖荧光灯为主光源(省电提高亮度)。
6.卫生间应铺防滑地砖，面积不得太小。将员工厕所与客人厕所分开。
7、厨房频谱防滑地砖，转子必须在10°左右。它包括冷食室、小吃室、洗碗室、仓库和装载室。厨房不得小于250平方米。
8.整个餐厅包括:销售接待区(大桌子、沙发)、酒吧(有足够的空间放饮料)、收银仓(2)、办公室、杂物间、更衣室、配电室、音响控制室等。
9.食谱是特别设计的。我们店里的名菜都是用彩色照片，菜谱的每一页都印着“喝单”。
四.投资成本预算(按20xx平方米计算)
1.装修:130万元
2.厨房设备:30万元
餐饮商业计划书3计划书摘要
第一章 企业概况
1、项目业主信息
2、公司历史沿革
3、公司组织结构
4、公司人员构成
1、主要团队管理人员
2、团队素质
第二章 企业产品及服务
一、企业经营模式 14
二、企业主要服务产品结构 14
三、中心餐饮与直营餐饮 151、中心餐饮店规划 152、餐饮店设计 163、餐饮运营管理 184、直营餐饮运作计划 21
四、加盟餐饮 211、加盟餐饮经营模式 222、加盟业务操作与流程 223、加盟成本费用和投资预测 244、加盟商利益分析 26
六、增值服务 291、电子商务服务 292、物流服务 30
七、服务质量控制 31
第三章 行业和市场分析
一、行业现状及发展前景 351、行业现状 352、行业发展前景 38
二、客源市场分析 401、市场潜力 402、市场增长预测 413、目标市场 414、市场份额 43
三、市场竞争及对策 431、市场竞争情况 432、竞争对策 44
四、政府产业政策 45
第四章 营销战略与CIS计划
一、营销目标 47
二、营销策略 471、品牌策略 472、服务市场定位与组合策略 483、价格策略 484、销售方式与渠道营销策略 495、广告策略 496、促销策略 507、公关策略 51
三、营销队伍建设计划 51
四、CIS计划 521、企业CIS战略 522、餐饮统一CIS系统 53
五、售后服务体系 541、服务宗旨 542、售后服务体系及基本功能 54
六、饮食文化活动营销策略 55
第五章 项目建设计划
一、项目建设内容与规模 56
二、项目选址及项目地区概况 581、项目选址 582、项目地区简介 58
三、直营中心餐饮建设计划 601、建设内容与投资概算 602、建设进度 61
四、餐饮项目建设计划 611、建设内容与规模 612、建设进度 623、餐饮店建设投资概算 63
五、商务网建网计划 645、网络系统投资概算 67
六、建设成本控制 68
第六章 发展战略及目标
一、公司长期发展战略 69
二、战略发展目标 691、质化目标 692、量化目标 69
三、企业经营发展战略 711、企业总体经营发展战略 712、企业运营体制 713、产品服务发展战略 724、资本运营战略 735、国际发展战略 74
第七章 公司的管理
一、公司管理组织结构 751、公司总部机构设置 752、餐饮店机构设置 75
二、管理机制 761、董事会领导下的总经理负责制 762、人才激励机制 763、财务控制机制 774、监督机制 775、管理信息系统（MIS）77
三、人力资源计划 791、公司雇员计划 792、教育与培训 79
四、企业文化 801、企业文化建设的重要性 802、企业文化建设的目标 813、企业文化的构成 814、企业文化建设方案 815、企业文化的实现 83
第八章 财务分析
一、营业收入预测 84
二、营业成本与费用规划 861、营业成本 862、营业费用 883、管理费用 884、财务费用 895、总成本费用 89
三、资本支出 90
四、损益表和现金流量表 911、常规假设 912、特定假设 913、利润预测及现金流量表 92
五、财务分析结论 94
第九章 中小企业融资要求及说明
一、资金需求及使用计划 951、项目资金需求 952、资金方案 953、要求资金到位时间 95
二、投资建议及股本结构 961、中小企业融资方式 962、股权中小企业融资及股本结构 96
三、投资者权力的安排 96
四、投资者介入公司业务的程度建议 97
五、风险投资退出方式 97
第十章 风险及对策 98
一、行业风险及对策 98
二、市场风险及对策 98
三、经营管理风险及对策 99
四、中小企业融资风险及对策 100
五、不可抗力及对策 101
附件附表:
一． 附件
1.营业执照影本
2.董事会名单及简历
3.主要经营团队名单及简历
4.专业术语说明
5.专利证书生产许可证鉴定证书等
6.注册商标
7.企业形象设计宣传资料（标识设计、说明书、出版物、包装说明等）
8.演示文稿及报道
9.场地租用证明
10.工艺流程图
11.服务项目市场成长预测图
二． 附表
1.主要服务项目目录
2.主要客户名单
3.主要供货商及经销商名单
4.主要设备清单
5.市场调查表
6.预估分析表
7.各种财务报表及财务预估表
餐饮商业计划书4一、发展前景
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面布局
这家店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
餐具：干净，整洁。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。
三、发展战略
1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为这家店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环（即戴明环），进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银1名，厨师5名，服务生15名，另可招学生做义工。
五、优势与劣势
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是这家店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的这家店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，这家店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。
六、财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等。
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）
资金自有。
4、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30％，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
餐饮商业计划书5三、创业目标与商业模式：由于市场需求与更新，满足大部分顾客要求所结合的一家中西结合文化餐厅。中餐为主、西餐辅的中低档消费，满足顾客的需求。
四、帝宫茶餐厅经营：中式正餐、西餐牛扒小食，其中设立西点蛋糕部、水吧饮品部、夜间烧烤部、夏季酒吧、冬季火锅、早间粥粉部、下午茶餐等，全天化经营。店内设制立以卡座、4人散台、可拼座。二楼设立大包、中包、豪包，可满足情侣、家庭聚餐、同学聚会、贵宾宴请。
五、帝宫粗步估算启动资金为50-60万元。场地为沿江路酒吧街，斜对面玫瑰城工期，上下两格局300㎡-360㎡。
六、帝宫营销模式：帝宫将启动酒吧街全民营销，凡是夜店工作人员都可与帝宫合作。为帝宫带客进餐消费的同时，帝宫将反馈提成，提成月结，共同打造双赢。在教育培训时代来临之际，营销人员主动出击，与各画室、琴行、培训班、酒吧、KTV、发廊进行合作，与期负责人商谈提点、提成，优惠政策、签订合作合同。
费群体充足。行业标兵有醉江南、山海山、现榨花生油、老船长等，都为连锁餐饮。帝宫优势在于：品美丰富，适合大众群体，可满足客人的不同需求。帝宫带领新余新潮流，打破餐饮服务的优先品牌。
八、帝宫宣传模式：帝宫是新余唯一一家有别于其他同行业的餐饮品牌公司。更具有对消费者的吸引力，在同一时间，与新余红十字会进行合作，设立爱心公益基金，每月顾客的援助与定期活动拍卖游戏向有需要的人进行帮助，并借助电视台、电影微信公司进行免费广告宣传，成为第一个爱心公益餐厅。
九、餐饮店设计：店内以镜面效果为主，黑色大理石、金色镜片、白色墙体，黑、白、金三种色彩，不失典雅、奢，临街采用透明钢化玻璃，用植物装饰竹帘，即简单又不失档次，给人感觉绿色、健康。
十、直营餐营运作计划：现如今人工工资增加，早餐、吧台、糕蛋、烧烤四类，选择外人承包抽点模式，如蛋糕10元1份，成本2.5元，盈利7.5元，店内抽成2.5元，即节约人工成本，又降低管理制度。承包方需签定合作合同，以及人工、水、电成本自负。
十一、帝宫主要服务产品结构：帝宫主要以饮食、酒水为中心。大厅优雅的歌曲播放：夏季夜间8：00-10：30酒吧模式启动。大包、豪包没有KTV点歌系统，在享受美食的同时也可以娱乐，让客人花一份钱两种享受。由于新余本地麻将成为大众的娱乐方式，包厢都设有麻将桌。在设立低消后可供客人娱乐消遣。帝宫VIP成员将不受低消限制。
十二、帝宫企业文化：服务第一，爱店如家。
餐饮商业计划书6一、公司概述
1、公司名称、地址、联系方法等
2、公司的自然业务情况
3、公司的发展历史
4、对公司未来发展的预测
5、本公司与众不同的竞争优势或者
6、公司的纳税情况
二、研究与开发
1、研究资金投入
2、研发人员情况
3、研发设备
4、研发的产品的技术先进性及发
三、产品或服务
1、产品的名称、特征及性能用途
2、产品的开发过程
3、产品处于生命周期的哪一段
4、产品的市场前景和竞争力如何
5、产品的技术改进和更新换代计划
四、管理团队和管理组织情况
1、公司的管理机构，主要股东、董事、关键
金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构
2、公司管理团队的战斗力和独特性及与众不和团结战斗精神
五、餐饮连锁行业、市场与竞争分析
1、目标市场
a)细分市场
b)目标顾客群
c)5年生产计划、收入和利润
d)市场规模、目标市场所占份额
e)营销策略
2、行业分析
a)行业发展程度
b)行业发展动态
c)行业总销售额、总收入、发
d)经济发展对该行业的影响程度
e)政府对行业的影响
f)发展的决定因素
g)竞争战略
h)行业门槛
3、竞争分析
a)主要竞争对手
b)竞争对手的市场策略及所占市
c)竞争对手可能出现的新发展
d)竞争策略
e)在发展、市场和地理位置等方面的f)竞争压力的承受能力
g)产品的价格、性能、质量的市场
六、营销策略
1、营销机构和营销队伍
2、营销渠道的选择和营销网络
3、广告策略和促销策略
4、价格策略
5、市场渗透于开拓计划
6、市场营销中意外情况的应急对策
七、生产经营计划
1、新产品的生产经营计划
2、公司现有的生产技术能力
3、品质控制和质量改进能力
4、现有的生产设备或者将要购置的5、现有的生产工艺流程
6、生产产品的经济分析及生产过程
八、融资说明
1、投资计划:
a)预计的风险投资数额
b)风险企业未来的筹资资本结
c)获取风险投资的抵押、担保条件
d)投资收益和再投资的安排
e)风险投资者投资后双方股权的比
f)投资资金的收支安排及财务报
g)投资者介入公司经营管理的程度
2、融资需求
a)资金需求计划:为实现公司发展计划所需要
资金需求的时间性，资金用途(详细说明资金用途，并列表说明)
b)融资方案:公司所希望的投资人及所占股份金其他来源，如银行贷段等。
九、财务计划与分析
1、过去三年的现金流量表
2、过去三年的资产负债表
3、过去三年的损益表
4、过去三年的财务总结报告书
5、今后三年的发展预测
十、风险因素
1、技术风险
2、市场风险
3、管理风险
4、财务风险
5、其他不可预见的风险
6、风险控制和防范手段
十一、退出机制
1、股票上市
2、股权转让
3、股权回购
4、利润分红
餐饮商业计划书7自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：会员制的`跟踪服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：
优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
促销策略：
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用20xx元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元)。
2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导“天之素”的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人全权负责对顾客进行跟踪服务。
餐饮商业计划书8发展前景自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
一 店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙*等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
二 发展战略
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做*（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做*），使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做*。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环（即戴明环），进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
六、餐厅管理结构店长兼收银 1名，厨师1名，服务生2名。经营模式 经营理念本公司特色营销将侧重于以下一些重点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品主要的服务特色：会员制的跟踪服务主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境三 市场分析在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。优势与劣势：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。OPPORTUNITY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。THREAT（威胁）分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。一． 概述营销计划（区域、方式、渠道、预估目标、份额）
二． 销售政策的制定（以往/现行/计划）六． 促销和市场渗透（方式及安排、预算）1.主要促销方式 2.广告/公关策略、媒体评估
七． 产品价格方案
2.影响价格变化的因素和对策
八.销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。
九.市场开发规划，销售目标（近期、中期），销售预估（3-5年）销售额、占有率及计算依据 六、餐厅管理结构店长兼收银 1名，厨师1名，服务生2名。
1．初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。
3．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。
4．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略。具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。第四部分：经营理念和哲学策划
●消费群体文化素质和生活品位较高，永远不要让自己的咖啡厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要；自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的，要有这种意识――永远和校园生活合拍。
●顾客不是来喝咖啡的，是来感受一种氛围和文化，寻找一种情感的归属，应该创造一种文化，通过CI设计和活动策划等一系列的实际行为营造这样一种感觉。
●你不是在经营一家咖啡厅，而是在经营一种年轻的，高品位的，热爱交流和分享的生活，你和你的顾客的关系不是老板和顾客，而是朋友。
●这是你的咖啡店。每一个员工都应该有这种主人意识，热情，主动，有亲和力。应该通过一系列的方*让员工把这种意识时刻牢记，让每一个员工都以自己就代表咖啡厅的形象而自豪。
6.营销组合策略6.1有形化营销策略
6.1.1 用于做出并认真履行自己的承诺由于本公司的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。续性、计划性决定了本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本公司将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：l顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。l将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时刻刻为顾客着想。l 建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
6.1.2 大力打造天之素的品牌形象根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，本公司将导入CIS（企业形象系统），实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌特征，公司通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个素食餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
6.2 技巧化营销策略
6.2.1 推广保健知识、宣传素食文化本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对天之素产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的素食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，参加饮食文化节，传播素食文化。我们的餐厅计划在开业两个月后筹办公司网站的建立，首先通过网络让更多的人接触、认同素食文化，进而认识天之素、支持天之素的发展，通过网络营销可以大大扩大天之素的影响范围，提升企业品牌的知名度，从而获得进一步的发展机遇与条件。
6.2.2 重视搞好一系列的企业公关活动本公司将通过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。为获得充足的原料，制定正确的合理的进货政策，积极为供应商提供市场信息，进而开拓市场空间。2 社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合*权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。3 政府媒介关系。及时了解并遵守政府相关*律*规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息，制造新闻事件。6.3 差异化营销策略
6.3.1 突出天之素的特色所在本公司主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传，从而实现餐厅的差6.3.2 实行开放式的会员制度为建立长期的稳定的客源，本餐厅将组成一个健身俱乐部，利用信函、电话、广告等方式吸引第一批会员100名，每人只需缴纳50元会费，或者在本餐厅累计消费超过到99元时，就可以成为本俱乐部的正式会员，并附送一张附属会员卡，可以本人使用也可以送给亲友。有效期为一年，期满续交会费。会员可以享受餐品价格优惠、电话购物、健身知识培训、户外集体活动等权益。天之素健康俱乐部在初创期间吸收了第一批会员之后，我们将逐步利用地方报纸、广播电台等媒体，播发俱乐部的时事新闻，并通过与医疗卫生、体育健身等机构组织建立合作互助关系，为进一步争取会员、扩大影响打好基础。
餐饮商业计划书9一、大学生食品配送的概念
大学生餐饮配送是针对大学生的一种特殊而全面的餐饮方案。是以食堂为主，配送为辅的全新方案。从根本上解决大学生的食品质量、安全和服务问题。菜便宜，安全，有特色，形成独特的专业服务。
二、项目策划的背景
大学里一直被诟病的是大学食堂的饮食问题。大学饮食质量低已经成为公认的问题，只满足了学生的温饱问题，但质量远不能满足学生的要求。一些大学的饮食状况令人担忧，甚至一些大学食堂发生集体中毒事件。
根据这一点，为了保证大学生的食品安全，提高大学生的食品质量，建立了大学餐饮联盟，旨在为大学生提供廉价、安全、优质、有特色的食品，同时为高校提供一定的勤工俭学工作，帮助贫困学生更好地完成学业。
三.项目的概念和独特优势
食物分配的独特性在于食物的多样性和口味的多样性。送餐人员友好有礼，对各种食物有一定了解；一款精细的配送礼品，与饮食相关，成本低廉，有别于市场餐饮配送，专为大学生设计，代表了当代大学生的高品质追求。
四.项目成功的关键要素
为了在大学生中成功分发食物，关键问题是:
1.味道独特，食物多样，符合大多数学生的口味。菜便宜又好看，努力被大学生认可。
2.食品安全，可靠性高。
3.引导绿色食品新概念，提升产品附加值，有足够的辐射力。
4.附加礼品的配送精致美观，与食品配送相关，成本低，可以增加食品的销量。
五.项目成功的保证条件
1.在大学校园里，饮食问题没有得到很大改善。食堂的饭菜很贵，不符合大多数学生的要求。食物种类差不多，数量少，卫生上有隐患。
2.随着中国社会的进步，消费者不再单方面要求温饱，而是在审美标准下享受高层次的物质和视觉享受。在这种情况下，大学生餐饮配送进入大学校园具有很大的优势，这就决定了餐饮配送是推进高质量大学生活的理念和起点。以菜全、菜便宜美、干净卫生、服务全面、送礼为口号，推出综合性大学餐饮推广计划。
六.项目实施目标
高校餐饮以食堂为主，首先要提升餐饮配送的知名度。作为一个新产品，首先要在我们学院获得经验，然后推广到全国所有大学。为此，制定了三个目标，即:短期目标、中期目标和长期目标。
1.短期目标:投资城市医院的每个角落，获得80%的知晓率(1-3个月)
2.中期目标:取得城市学院30%以上的生源，逐步向全国各大高校推广(半年-一年)
3.长期目标:获得全国所有大学30%以上的份额。
七.市场环境分析
1.综合环境分析
饮食不仅是大学生的问题，全国乃至全世界都非常重视饮食。饮食是全人类最基本、最不可缺少的部分。随着人们物质文化生活水平的提高，人们会越来越重视饮食。因此，餐饮市场的容量将会扩大。
虽然目前餐饮市场竞争激烈，但仍有巨大的潜在市场，大学校园可谓是一个大市场。目前，大学生与食堂之间存在许多不和谐因素。每个学院大概有3-5个食堂，但是大量大学生从来没有踏进过食堂大门。很多大学生反映食堂存在各种问题，最主要的是不符合大学生口味。虽然有些校园食堂有所改善，但效益并不大，学生还是不断抱怨。食品配送将形成一个独特的巨大市场。
2.竞争环境分析
a、高校主要是食堂
饮食类型基本相同
健康有隐患
价格更高
少上菜
菜基本一样
B.食品和饮料分类
随着中国人均消费水平的提高和人类生活质量的提高，饮食已经成为一种美的享受和精神享受。当代大学生是国家的栋梁，他们的目光和心态往往透露着对新时代的追求。饮食可以分为四类:
一种是甜食(如糖醋里脊)；
一种是酸味食物(如泡菜)；
一种是辣的食物(比如辣椒鸡)；
一种是普通食物
C.竞争形势
由于市场竞争机制的引入，食品市场的竞争越来越激烈。目前，食品市场已经基本分化，各种类型的食品，如牛毛，占据了市场。他们之间激烈的市场争夺使得其他品牌很难进入。
此外，从国外进口的食品出现在中国，并逐渐进入大学校园，如肯德基和麦当劳，不仅直接造成了一些高消费阶层，还寻求合作方式。比如中国最大的加油站运营商中石化正式与麦当劳中国公司签约，宣布双方决定结成战略联盟，共同开发加油站“免下车”汽车餐厅，即使用中石化的加油站网络。这加剧了食品市场的竞争。
为了适应形势，国内食品市场也开发新产品或推出新方案，进行技术改造，推动国内食品升级换代，大学校园首当其冲。一般来说，国内的饮食普遍需要更新，竞争也促进了国内饮食的进一步细分，产生了多种多样的菜肴。
d、竞争对手的界定
作为大学校园新推出的食品配送，很可能触及到所有校园食品的销售利益。
主要竞争对手的市场定位和广告诉求点；
甜食:位于广东、福建等地区，多以儿童为代表，突出纯美与和谐；
酸菜:地处内蒙古等地区，诉求点是自然美和草原生活；
辣:位于四川、安徽、湖南、江西等地区，需求点是辣，就是味道。
普通食品:位于全国各地区，是理性需求。
基于以上分析，我们确立了食品配送采取补缺的战略定位，其具体方法是:改善饮食结构，以差异化战略占领校园市场份额。
食品配送的问题和机遇
问题点(市场梗阻):食品市场已经基本分化，很难打入新方案。校园食堂之前改进过很多次，但是效果不好，导致大部分大学生信心丧失。
机遇:随着中国生活水平的提高，人们的各种接触增多，人们的饮食发生了很大的变化。第一，大学生对饮食的要求不仅仅是衣食住行的需要，更重要的是自我享受和精神享受的需要，所以他们寻求高质量的饮食。
3.消费者分析
(1)消费者需求
a、温饱:消费者想要一个价格填饱肚子，为了维持生理需求，这是最基本的心理需求；
B.营养:消费者的主要目的是保护自己的健康，维持健康的生活状态；
C.眼睛享受:消费者想看到的是一个好吃又好看的外观，引起消费者的食欲；
d、便宜又漂亮:消费者希望以最少的成本得到最美味的食物；
E.服务态度:消费者最需要的是全面的服务，使他们无可挑剔，从而满足自己的利益。
(2)消费习惯
A.时间:根据人类长期的生活习惯，人们将一天分为三餐，即早餐、午餐、晚餐；
B.频率:85%的中国大学生一日三餐，即早、中、晚三餐；
C.食物偏好:大学容纳全国各地的学生。他们的喜好并不具体，应该根据当地情况来划分。
(三)价格承受能力
A.购买力:与发达国家相比，中国仍然是一个低收入国家。20xx年中国人均收入3500左右，购买力低。大部分大学生都是父母补贴，没有资本。
B.消费结构:大学生的消费结构仍然属于低层次消费，前三位的消费是衣食住行。食物是第一消费。
C.价格承受能力:大学生每月消费1000元左右。扣除衣物和日常使用，只有少量的钱用于饮食。每天吃15-25元左右比较好。最高限价不得超过35元/天的期限。
4.食品竞争力分析
A、食物分布特点
食品配送完全满足当代大学生的需求。食物种类繁多，便宜又漂亮，安全又卫生，服务周到，还有礼物的吸引力。做个包裹送过去。摆脱今天的局限，安全可靠。
B.优缺点对比
食物消费是人们日常生活中最不可缺少的项目之一。以前，人们在购买时做出简单的决定，他们不太注意关于技术处理的信息。相反，他们主要考虑了一个问题:够不够吃。
食品配送作为一种新方案，在大学里就像是一种进口产品。与以往的食堂相比，它也有自己的优缺点。
(a)食物优势
生产工艺:以前食堂做饭是最基本的原料，配方和工艺都处于较低水平。偶尔也有生产水平较高的食品，但生产成本太高，大部分大学生买不起，销量不大。
而食品配送刚刚采用了低成本、美食、高收入、现代化程度高的方式。目前，大学食堂面临升级的选择，食品配送可以代表新一代大学食堂的生活。
(b)食物劣势
现代食品市场种类繁多，很难找到切入点。大学生对自己的口味很挑剔，需要一定的时间和精力。
配送造成的垃圾产品更多。配餐是一个全新的方案，在大学里的知名度几乎为零。
C.定位策略
战略定位
采取关注差异的策略来赢得胜利
市场定位
以城市学院为突破口，逐步推广到全国各大高校，进而占领全国高校
食物定位
根据对高校食堂环境和目标对象的分析，为了区分竞争食品的定位，餐饮配送出现了一个全新的位置:大学生餐饮配送是提高大学生生活质量的保证。
大学生的食物分配取向会以高调的方式出现，以避免大学食堂的对抗策略，试图改变旧的消费观念和习惯。
传播定位
a)大学生送餐口味独特
b)大学生配餐便宜又好看
c)大学生餐饮配送服务全面
d)大学生的饮食分布对应着大学生所追求的独特心态
4.促销活动
大学生餐饮配送将上市:xxxx，xx，xx，xx。
上市前一周会公示(校报、传单、上门推广)
活动目的打开知名度，鼓励尝试
活动主题
揭开大学生幸运食品发放的面纱
活动内容
xx年xx月xx日至xx年xx月xx日，参观餐饮食堂者可享受八折优惠。
学年礼物
那些与食品配送建立了长期消费关系的人，可以在学年结束时得到一个漂亮的食品配送手袋。
B.公关活动
制作小册子和传单
内容:食物分配的具体情况，食物分配的特点，当代大学生改善食物的理念。
目的:在各种食品配送的公关和推广活动中增进了解。
时间:xx月xx日
资助:1万元
5.投资收益分析和预算分配
城市学院推广费预算
预计到年底，校园入住率将达到20%。
其中:校园推广费:(含宣传费、海报费、宣传单费)共计2万元
公关费:5万元
相关会员当日手续费:5000元
餐饮商业计划书1021世纪，创业是大多数人的最终选择，他们不愿意只为别人打工。那么，开茶叶店需要注意什么呢？现在给大家介绍一下。
一、店铺选址
在业务运营过程中，第一个关键因素是店铺地址的选择。对此，沃尔玛、肯德基等世界知名连锁巨头以其多年的发展经验无数次证明了其正确性。商业是收集人气、交流信息、达成交易的活动的总称，在所有这些活动的背后，都需要“人”作为推动者和执行者。如何选择能聚集最好人气的店铺，是商业活动成功的前提。所以对于缺乏“商业”运营经验的制造企业来说，店面的选址就更重要了。
二、商品管理
商品管理是商店经营中一项非常重要的工作，其目的是保证商品在商店各个环节的科学性和完整性，从而实现销售额的最大化。
第三，价格管理
制造企业商业化过程中形成的垄断价格体系与原有分销价格体系的协调管理，将是制造企业店面运营面临的挑战之一。两者都面临重叠，需要特殊性来凸显垄断网络的价值。
第四，物流配送
高效、科学的物流配送系统是连锁经营成功的基本保证。世界第一商业帝国沃尔玛多年来一直位居世界500强企业之首，其中一个关键在于建立了先进强大的物流配送体系。对于涉足商业领域的制造企业来说，他们的物流配送系统并不需要如此强大的功能，但必须满足两个基本目的：
二，与原有分配制度的协调。
五、动词（verb的缩写）导购管理
导购是企业与客户之间的纽带，是制造企业直接面对客户的形象代表。他们通过解读客户的利益，解决客户的疑惑，成功地引导销售。一群高质量的导购员是店铺运营实现可持续盈利的关键，但是导购员本身就是一门高深的学问，很难找到一群高质量的导购员。
为此，商店经营中导购员管理的关键在于两个方面：
二是不断更新和提高导购技巧。
六、不及物动词促销管理
促销是指制造企业通过媒体广告、人员促销、公共关系等方式进行的活动。，刺激销售，打造品牌。对这些活动的管理称为推广管理。主要包括企业级和店面级的推广管理。本文主要针对制造企业店面运营的推广管理。对于单个店面运营来说，它具有聚集人气、吸引人、增加销售、对抗竞争对手和增加市场份额的价值。
七、门店管理
店铺管理涉及到店铺运营的所有工作，包括店铺商品管理、价格管理、导购管理等等，其重要性不言而喻。但是，笔者再次提到，却不是为了强调门店管理的上述内容。另外，门店管理涉及太多细致琐碎的工作和程序，包括门店安全管理、卫生管理、收银管理、服务管理等。在实际的店铺运营中，我们很容易错过这些环节或者应付通关。
开一家饮品店，要真正从思想上认识到这些情况。正是这些细微的任务和程序的长期坚持和积累，才能造就制造企业垄断网络的强大市场竞争力，形成与现代终端大卖场竞争的新渠道。
餐饮商业计划书11一、快餐店概况
１、这家店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
２、都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
３、都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有６年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
４、这家店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标
1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是这家店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2、这家店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
3、竞争对手：
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。这家店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1、快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2、大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本设立目标是“送餐到家”服务。
5、经营时间：早~晚!
6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1、这家店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：
1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来这家店面试。
2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍这家店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善这家店的产品和服务内容。
2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。
4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
七、财务计划
这家店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1）这家店固定资产（）万元1
桌椅（）套
营业面积（）平方米
冷冻柜（）台
灶件若干
2）每日流动资金为多少万元
（主要用于突发事件以及临时进货）
3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
餐饮商业计划书12一、主要业务范围:
餐饮服务:快餐及相关产品
各种软饮料
企业类型:
□制造□零售□批发服务业□农业
□新兴产业□传统产业□其他
二、商业计划书作者的个人情况
以往相关经历(包括时间):
1999-20xx大堂经理
20xx-2003年出纳
20xx-2005物业管理
学历，相关课程(包括时间):
1987年高中毕业
20xx年营销技能培训
20xx年财务顾问培训
20xx年SYB培训
三.市场评估
目标客户描述:
1.目标客户类型:公司员工、学生和时尚青年
2.目标客户的饮食习惯:方便习惯工作休闲的食客
3.目标客户的性格特点:喜欢轻松的环境，不愿意花更多时间吃饭的人
4.目标客户的口味特点:中西结合的时尚口味更快接受新鲜品种
企业的市场容量或预期市场份额:
餐厅位于辐射半径500米的地理位置，方圆人口密度约0.8平方公里。初步统计为5万人。华源工业园和富康路经济带主要是公司员工。王鼎地和天拓南有20多家网吧，天拓南有几所中学和职业学院。目标客户有较好的员工构成，包括中小企业的经营者、经理和员工、外国人、学生、自由职业者和休闲娱乐者。从他们的生活、工作、收入分析，符合目标客户特点的比例高，各类人员就餐时间水平明确，流量均衡。
企业的市场容量或预期市场份额:
这家餐厅的地理位置是一个新的发展中地区，各种企业和公司的数量不断增加。与此同时，网吧等年轻人集中的场所也在迅速发展，目标客户数量也在稳步增加。
竞争对手的主要优势:
1.已经运营很久了，有固定的客户群。
2.非正规经营带来的低成本。
3.使用低质量原料造成的低成本。
4.不追求规模，以及小批量带来的灵活性。
5.劳动力成本低的优势。
竞争对手的主要劣势:
1、管理不规范，缺乏先进的管理理念和明确的企业发展目标。
2.非标准化和标准化的加工方法使成本相对难以控制。
3.大多数情况下，除了老客户，都是等客户上门，缺乏主动管理和营销。
4.低成本劳动力对应的是相对较低的人员素质。
5.大部分都没有品牌概念。
该企业与竞争对手相比的主要优势:
1.先进的理念和规范的管理。
2.产品和服务的标准化，标准化带来的产品质量稳定，成本可控。
3.更好的营销理念和积极主动的营销手段。
4.创造良好的企业形象和品牌，带来更稳定的客户资源。
5、员工培训，提高素质。
该企业与竞争对手相比的主要劣势:
1、运营时间短，没有足够的资本积累。
2.运营是有创意的，但和竞争对手相比，处于标准化过程中，初期效益可能会低一些。
3.边运营边培训，可以提高员工素质，储备人才，但会增加成本。
4.创业初期，还没有形成稳定的经营局面。
5.因为产品种类多，产品和时间的交叉管理相对复杂。四.销售计划
1.制品
午餐:方便、快捷、营养、卫生、中西合璧的新鲜风味
晚餐:标准服务
2.价格(略)
3.位置
(1)选址细节:
地址:
面积(平方米):
租金或建筑成本:
(2)选择此地址的主要原因:
该地区地理位置优越，周边有花园工业园区和富康路商业带，人口密度理想，目标客户多。同时，靠近蔬菜批发市场和第二冷冻厂，购买非常方便，有利于购买优质原料，降低运输成本。
(3)销售方式(选择一个项目和类型):
将销售或提供产品或服务给:最终消费者□零售商□批发商
(4)选择这种销售方式的原因:
直接面对消费终端，服务成本相对较低，同时可以形成有效的现金流。
4.促进
促销:成本预测
广告:成本预测
公关:成本预测
商业推广:报纸广告、名片:成本预测:500元
动词（verb的缩写）企业组织结构
企业将注册为:
个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟设立企业名称:赛佳快餐店
企业员工(请附上企业组织机构图和员工岗位说明书数量，见附件1):
职位月薪
业主或经理经理1500元
员工厨房负责人1名操作员2800元次；
大堂负责人，1名服务员，2800元次；
业务人员11000元
企业取得的营业执照和许可证:
类型估计成本
企业营业执照200元
税务登记证200元
健康证200元
合计600元
企业法律责任(保险、员工工资、纳税):
类别的估计成本
保险费500元/年
人工费5800元/月
纳税以销售额为基础
不及物动词财务规划(略)
七、企业组织结构图
经理
厨房负责人、大堂负责人、业务人员
接线员，接线员，服务员，服务员
八、员工岗位描述
1.经理:负责企业的决策和全面日常管理，还负责财务管理。
2.厨房负责人:负责厨房的运行管理、卫生监督和工具清洁监督，有权检查业务人员采购的原材料，有义务向经理报告建议，参与厨房的正常运行。
3.厨房操作人员:负责将原材料加工成所需形状，负责厨房的清洁和加工工具的清洁，有义务服从厨房负责人的管理。
4.大堂负责人:负责大堂的日常管理、卫生监督和服务质量监督，有权检查厨房提供的所有成品和半成品，有义务向经理汇报，并参与大堂的正常工作。
5.服务人员:负责为顾客提供合理有效的服务，打扫大堂和清洗餐具，有义务服从大堂领导的管理。
6.业务人员:负责原材料采购、业务推广、设备管理，联系相关部门解决问题，有义务向经理汇报。
餐饮商业计划书13二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研：必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。
五、餐饮特色：以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸，最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位。中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。
七、市场策略。产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如：王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“XXX序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
1、装修：130万
2、厨房设备：30万
3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万
4、餐厅用具：30万
5、前期广告费、开业庆典：15万
6、流动资金：50万总共资金准备：350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万
1、厨房：50人
2、楼面(含后勤)：70人总经理：负责整个酒楼的经营大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作主任：负责楼面的片区管理工作部长：协助主任做好各再分片的细化工作营养点菜员：专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜营销员：负责酒楼的销售导引回访工作服务员：执行为客人的服务工作迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员：负责库房物品的管理和收发工作收银员：负责每天客人用餐的结算工作吧员：负责酒水的发放和果盘制作洁净员：负责整个餐厅的清洁工作采购员：负责整个酒楼物品的采买工作美工：负责整个酒楼的宣传工作维修工：负责整个酒楼设备的正常运转(含厨房设备)办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作质检监察员：负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。仪容仪表、质量监察等工作财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作
餐饮商业计划书14一、快餐店概况
１、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
２、都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
３、都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有６年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行内独领风骚。
４、本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标
1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分
1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
3、竞争对手：
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营
1、快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2、大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本设立目标是“送餐到家”服务。
5、经营时间：早~晚!
6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1、本店开业前期，初步计划招收多少名全雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：
1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资来本店面试
2）经面试，笔试，体检合格者，其签订劳动合同（含试用期）。
2、为了提高服务人员整体素质，被招上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3）考核上岗，对于不合格者给停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。
4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1）本店固定资产（）万元1
桌椅（）套
营业面积（）平方米
冷冻柜（）台
灶件若干
2）每日流动资金为多少万元
（主要用于突发事件以及临时进货）
3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
餐饮商业计划书15拟定名称： 川湘辣菜馆
市场调研：
必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。
选址条件：
所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。
餐饮特色：
以湘菜和川菜为主菜系，宣扬川湘饮食文化，以“辣“为主色调进行菜色设计，必须有五个以上价格在60元以上的主打菜。拟定规模： 面积150平方米左右，2开间门面商铺，月租金2万元以内。
拟定人员：
2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在1万元以内。
开业准备：
选址和签约、工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等。
开业策划：
试营业一周时间择日正式开业，开业庆典连续两周时间，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算：
房租和押金周转资金8万元，固定资产投资20万元(装修15万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金2万元，合计30万元。
经营成本：
房租2万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用)，税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出4万元，每年成本支出48万元。
固定资产折旧：
固定资产20万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.834万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。
盈利预算：
预计月营业额12万元，预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即7.8万元，固定资产折旧0.834万元/月，成本支出4万元/月，净利润为2.966万元。年净利润为35.592万元。
生存分析：
单店盈亏平衡点为每月营业额7.44万元，即平均每天营业额0.248万元，年营业额89.28万元。第一年的年营业额如果低于89.28万元，则不具备生存条件，必须尽快整体商业转卖;第一年的年营业额高于89.28万元，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到144万元则可以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配：
年净利润35.592万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即21.3552万元;年净利润的40%用于股东分红，即14.2368万元。
扩张计划：
如果第一年的年营业额达到144万元且净利润中用于继续投资的资金大于20万元，则第二年开3家分店。
撰写商业计划书的注意事项
首先，企业一定要理解商业计划书的写作目的。许多企业肯定会脱口而出的说“就是为了融资”，但这仅仅是答对了一部分。商业计划书的写作本质上是企业对自身经营情况和能力的综合总结和展望，是企业全方位战略定位和战术执行能力的体现，为了融资只不过是触发企业写作商业计划书的一个要素而已。
好的企业、善于思考和总结的企业，即使不融资，也会经常按商业计划书的模式和要点来反思自身的经营情况，从而提高企业的综合素质。所以，严肃的商业计划书写作决不是糊弄投资人的，更不是糊弄自己的。而遗憾的是我们往往会看到一些抄袭拼凑、华而不实、胡乱应付而做的材料。其次，商业计划书的核心内容是介绍企业，而不是介绍具体的项目。这一点尤为重要和突出。很多时候企业在商业计划书中花大篇幅介绍企业要做的一个技术、一个项目或一种业务，而或多或少忽略了对企业的全面介绍。对于投资人而言，要投资的绝不是某一个项目或技术。投资人要投的是一个商业实体，一个有核心团队管理的日常运营的企业。这个企业可以做某一个业务，可以上某一个项目，也可以推出一项新的技术，但这都是在企业这个载体上出现的业务形态，不能代表企业自身。所以一定要注意计划书的出发点：是企业，是企业的整体经营，不是技术或项目。
再次，一定要撰写提纲和概要。特别是概要部分，是整个商业计划书的精华所在，也是打动投资人的关键环节，绝不可粗心马虎，简单糊弄。许多投资人就是在看了商业计划书概要部分之后才决定是否要看全文的。而提纲部分可以帮助撰写人理清思路，明确内容，掌控全局，也是写作过程中重要的行为指导。
另外，对于商业计划书具体的内容部分，切记不要长篇大论、粘贴拼凑，还是要严格按照商业计划书的基本格式和提纲来写作，同时要特别注意说明企业在“做什么”、“谁来做”、“怎么做”等方面的情况。通常所见的商业计划书都过于着重描述企业的技术、产品、市场等等方面，而忽略了几个最基本的问题，即企业是“做什么的”——主营业务是什么;“谁来做”——管理团队如何组成，如何管理;“怎么做”——如何组织生产、销售、运营等等。
还有，对于商业计划书里面的财务和融资部分，许多企业缺乏基本的认知，以为随便拼凑一些数字就可以表明企业有多赚钱，融资金额也越大越好。但对于专业的投资机构而言，可以很容易的发现企业财务数据的漏洞和对资金的需求实情。所以企业切不可随便编造数据，漫天要价。
特别需要注意的是，很多企业在这部分当中常常把项目的投资论证当作企业的投资论证，从而偏离了商业计划书的本意，即企业融资，不是项目融资!此外，在财务预测中，夸大销售，夸大利润等等现象比比皆是，投资人早有心理准备，会非常仔细地推敲企业提供的每一个数据。对于融资额，许多企业也是随便给个大数，缺乏科学实际的论证和支持。因此，建议企业在这部分一定要实事求是，态度诚恳，这样反而会得到机构投资人的认同和理解，而且还能和企业一起把财务预测和融资事宜商讨清楚。
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