安徽中亚食品有限公司

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安徽中亚食品有限公司 篇1

1、迟到：10分钟以内5元，10分钟以上10元，超30分钟视为旷工；

2、早退：5—20元/次；

3、旷工：50元/次；

4、辱骂他人，拉帮结派，破坏团结或故意制造矛盾处罚5—20元/次

5、上班时间不佩戴相关证件，不按规定着工作服、带工作帽、口罩的每次处罚5—20元；

6、不按规定进行作业前的清洁消毒及护理，每次处罚5—20元；

7、工作时串岗影响他人、看于工作无关的书籍、睡觉、做与工作无关的事情的，每次处罚5元；

8、待人接物，缺乏文明礼貌，不能遵守道德规范，造成不良影响或者有损公司利益和形象的，每次处罚20元，直至辞退；

9、对公司产品、机器设备等一切公共财物故意毁坏和偷窃行为的，每次处罚20元，直至辞退；

10、态度恶劣，不服从管理的，直接辞退；

安徽中亚食品有限公司 篇2

1月5日, 从安徽省合肥市蜀山区市场监管局获悉, 该局近日查获一起涉嫌违法生产食品添加剂案件, 涉案企业将国家明令禁止的化工原料用于生产食品添加剂, 且情节严重, 涉案金额达45万元。

据蜀山区市场监管局局长杨策标介绍, 经群众举报, 监管部门在蜀山产业园内发现一公司使用工业原料松香代替植物蜡成膜剂, 将其用于生产食品添加剂果蜡。执法人员立即对该公司生产场地进行核查, 发现该公司原料存储区存有110袋标注为“PH101”原料2750公斤, 对羟基苯甲酸丙酯36公斤以及吗啡、氨水等生产辅料, 且这些生产原料均无标签。执法人员现场清点确认后, 对涉嫌违法生产经营的成品进行抽样送检, 现场查封涉案生产资料及场所, 登记保存相关证据。

经执法人员调查了解, 涉事企业主要生产果蜡产品, 产品执行GB12489-2010标准。“PH101”原料属于化工原料, 国家明令禁止用于生产食品添加剂。蜀山区市场监管局已初步认定, 该企业已经违反了食品安全相关法律法规以及标准, 且情节严重, 目前已将此案移交公安部门进一步深挖查处。

中亚光电(自由之光)公司简介 篇3

江门市中亚光电有限公司，坐落于美丽侨乡——广东江门市高新区，紧邻“世界灯都”，面向滔滔南海，专业从事led技术和产品研究、开发、实验、制造、检测和应用推广，经过近十年的技术改造和管理变革，已经在led光源、亮化、照明和道路景观领域取得了不俗业绩。

公司拥有国内最大的led专业实验室300余平方米，led专业产品展示厅1500余平方米，无尘静电装配车间10000余平方米；拥有业内一流的技术和管理团队（教授1人，博士2人，硕士研究生4人，中高级工程师9人，各类中高级管理人才30余人）。

公司通过3C、CE、ROSH、ISO9001等国际认证及国家专业质量检验检测，荣获中国名优品牌LED专业委员会主任单位、LED照明十佳企业、最具影响力led品牌、中国照明综合实力十强企业等殊荣。

产品涵盖：道路照明、商业照明、工业照明、景观照明、广告照明、特种照明和室内照明等。

“自由之光”品牌，凭借核心技术、卓越品质、合理价格、标准服务、战略联盟，赢得广泛的关注与尊重，并获得全球市场持续的热捧和信赖。

中亚光电，以“爱，渡人，利众生”为核心价值观；以“提供一流光电产品，传播节能环保理念，为地球母亲的夜更美、天更蓝而努力奋斗”为百年使命；以“创新为发展原动力，以客户、核心技术拥有者和供应商为战略合作伙伴，以员工为中亚光电事业之基石”。全员上下全力以赴致力于使“自由之光”成为中国光电第一品牌，成为世界光电著名品牌！

装点美丽世界，成就自由之光！

LED灯饰订购咨询热线

市场部经理

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QQ2549696913

安徽中亚食品有限公司 篇4

为落实食品药品安全属地责任，保障人民群众饮食用药安全，根据《马鞍山市人民政府办公室关于印发创建安徽省食品药品安全城市工作实施方案的通知》（马政办秘〔2015〕40 号）精神，结合我县实际，制定本实施方案。

一、总体思路

贯彻落实党的十八大和十八届三中、四中全会和总书记系列重要讲话精神，以保障和改善民生为出发点，以食品药品安全城市创建为抓手，形成上下统一、责任明晰，运行高效、保障有力，无缝衔接、全程监管，符合实情、科学合理的监管格局，以点带面，辐射带动各级各层面食品药品安全工作，推动全县食品药品安全整体形势持续稳定向好，食品药品安全保障水平和群众食品药品安全满意度明显提升。

二、工作原则

对照创建工作的目标要求，强化制度保障，落实创建措施，确保食品药品安全城市创建工作取得实效。

坚持问题导向，紧紧围绕全县食品药品安全工作中存在的重点难点问题，因地制宜，转变工作思路，创新工作方法，探索形成食品药品安全监管的新模式、新机制和新举措，不断提高监管效能，有效防范食品药品安全风险。

充分调动各部门力量和资源，发挥人民团体、群众组织、企事业单位、社会组织等各方面的积极作用，多措并举，广角度、多层次、全方位开展食品药品安全城市创建。

把社会认可、群众满意作为食品药品安全城市创建工作水平的最终衡量标尺，让老百姓得到实实在在的好处，让公众切实感受到食品药品安全状况的好转。

三、基本目标

（一）食品药品安全整体状况良好。食品药品安全总体状况持续稳定在较高水平，尤其是粮食及粮食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水产品、乳制品、保健食品等主要食品，专供婴幼儿及其他特定人群的主辅食品，基本药品及高风险药品与医疗器械等质量安全状况稳定在较高水平。近3 年来，没有发生重大食品药品安全事故或影响恶劣的食品药品安全事件。

（二）食品药品安全工作措施落实到位。食品药品安全监管体系较为完善，食品药品安全工作所需的人、财、物得到保障，监管执法实现全覆盖，食品药品行业依法诚信经营，食品药品安全社会共治格局有效构建。

（三）食品药品安全工作社会满意度较高。群众及社会各界对当地政府及有关部门食品药品安全工作措施认可度高，对食品药品安全现状总体满意度在70%以上。

四、主要任务及职责分工

（一）组织管理。

1．建立食品药品安全目标管理责任制，健全监管工作机制，明确监管责任主体，层层签订责任状并严格落实；将食品药品安全纳入地方政府绩效考核、地方领导干部综合考核评价。（责任单位：县委组织部，县政府办、督查局，各镇政府）

2．按照改革完善食品药品监管体制要求，县市场监管机构加挂食品药品监管机构牌子。（责任单位：县编办）

3．各镇（街道、园区）按要求配备食品安全管理员、宣传员，各行政村（居委会）按要求配备食品药品安全协管员、信息员；对食品药品安全监管人员的教育培训实现常态化，食品药品安全监管人员特别是基层执法人员参训率不低于90%，且每人每年参加食品药品安全相关内容的培训时间不少于40 小时。（责任单位：县市场监督管理局、食安办，各镇政府）

（二）能力建设。

1．积极保障食品(含食用农产品，下同)药品安全工作所需的人、财、物等各项投入，足额纳入财政预算；食品药品安全工作经费(不含人员经费和公用经费)满足实际需要。（责任单位：县编办、财政局）

2．县、镇监管机构办公业务用房、执法车辆、快速检测、执法取证、应急处置、通讯交通等执法装备、设施按要求配备。（责任单位：县财政局、机关事务管理局）3．食品药品安全检验机构仪器设施齐全、人员配置到位，具备与之相适应的食品药品检验检测能力；具备常见食品检验能力及现场定性速测能力。（责任单位：县编办、财政局、市场监督管理局）

（三）日常监督执法。

1．加强食品药品生产经营企业诚信系统建设，建立健全食品药品生产经营者监管及信用档案，推行量化分级管理、黑名单管理等诚信管理制度，惩戒失信行为。（责任单位：县农委、市场监督管理局）

2．认真开展食用农产品源头治理，在国家、省级例行监测中总体合格率达96%（含）以上。（责任单位：县农委、蔬菜局，各镇政府）

3．食用农产品生产企业、农民专业合作社等企业（单位）建立健全生产档案，严格执行安全间隔期（休药期）规定；行政区域内批发市场、农贸市场、农产品集散中心和超市建立并实施食用农产品市场准入制度。（责任单位：县农委、蔬菜局、市场监督管理局、食安办）

4．以发现问题为导向开展食品药品监督抽验，建立抽验信息通报共享机制，确保发现的问题样品得到及时有效处置。（责任单位：县农委、蔬菜局、市场监督管理局、食安办）

5．辖区内食品生产加工小作坊全面纳入监管范围，实行实名登记、建立监管档案。（责任单位：县市场监督管理局）

6．建设2-3 家规范化批发市场及农贸市场，监督市场开办者和经营者严格落实法定义务。（责任单位：县商务局、市场监督管理局，市场开办者）

7．辖区内小餐饮的规范整治成效显著，食品安全各项工作制度落实到位。（责任单位：县市场监督管理局）

8．建立健全餐厨废弃物无害化处理机制，餐饮经营单位（户）餐厨废弃物无害化处理制度措施落实到位。（责任单位：县城市管理局、市场监督管理局）

9．监管部门对辖区内药化生产企业监督检查、日常巡查全覆盖，并督促企业对缺陷项目整改到位。（责任单位：县市场监督管理局）

10．辖区内药品经营企业均按照GSP 要求规范经营行为，监管部门对企业的监督检查做到全覆盖，并跟踪缺陷项目的整改落实。（责任单位：县市场监督管理局）11．落实医疗器械重点领域、重点品种监管任务，并跟踪缺陷项目的整改落实。（责任单位：县市场监督管理局）

12．以乳制品、食用油、肉及肉制品、保健食品、清真食品、高风险药品与医疗器械等为重点品种；以批发市场、农贸市场、大中型商场及连锁超市、城乡结合部、校园周边等为重点区域；以非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、农兽药残留超标、制售假冒伪劣食品药品、食品药品广告虚假宣传等为重点问题，深入持久开展食品药品安全治理整顿。（责任单位：县教育局、农委、宗教局、蔬菜局、市场监督管理局、县食安办）

13．加大对辖区内三无（无厂名厂址、无生产日期、无保质期）食品的整治力度，且成效明显。（责任单位：县市场监督管理局）

14．落实国家和省、市部署的食品药品安全专项整治工作，整治效果明显。（责任单位：县农委、蔬菜局、市场监督管理局）

15．建立落实跨部门、跨区域的案件协查、信息通报等协调联动机制；加强行政执法与刑事司法的衔接，及时依法移送、侦查、判决行政区域内食品药品安全涉刑案件，未出现有案不立、有案不移、以罚代刑等情况；食品药品行政处罚案件信息做到应公开、尽公开。（责任单位：县法院、检察院，县农委、公安局、市场监督管理局）

（四）企业主体责任落实。

1．辖区内规模以上食品药品生产企业全面落实质量受权人工作制度；食品药品生产经营企业在显著位置悬挂有奖举报提示等标牌，鼓励企业内部员工举报企业违法犯罪行为；药械生产经营企业按照规定要求建立质量管理体系并有效运行。（责任单位：县市场监督管理局）

2．辖区内参加量化分级管理的餐饮服务单位不低于持证单位数的90%,参加量化分级评定单位的公示率达100%。（责任单位：县市场监督管理局）

3．建立健全食品药品安全追溯机制，白酒、婴幼儿配方乳粉、基本药物等生产经营者实行电子信息化管理；辖区内食品药品生产企业建立完善应急管理机制，及时发现并召回问题产品，应召回产品召回率达100%。（责任单位：县经信委、市场监督管理局）4．加强对食品药品质量管理和从业人员的教育培训，食品药品生产经营单位负责人、食品药品质量管理人员及主要从业人员每人每年接受食品药品安全集中培训不少于40 小时。（责任单位：县市场监督管理局）

5．严格落实集中交易市场开办者、柜台出租者和展销会举办者因未履行相关义务以及发生食品药品安全事故的连带责任；行政区域内食品药品生产经营者的场地环境、设施设备、卫生条件、流程布局、从业人员等符合法律法规要求，建立并严格落实责任管理、进货查验、索证索票、生产经营记录等制度。（责任单位：县市场监督管理局）

（五）应急管理。

1．建立食品药品安全应急管理领导机构，建立部门间联动机制；制定食品药品安全专项应急预案；每年至少组织1 次应急培训，每三年至少开展1 次食品药品安全专项应急演练。（责任单位：县市场监督管理局、食安办、应急办）

2．建立健全食品药品安全信息报送和发布制度；食品药品安全事故（事件）依规有效处置；建立食品药品安全舆情监测处置机制，及时回应社会关切，妥善处置食品药品安全社会舆情事件。（责任单位：县市场监督管理局）

（六）社会共治。

1．将食品药品安全纳入公民法制普及、科普常识、职业技能和学生课堂教育，中小学生食品药品安全知识课程培训每年不少于10小时；在当地主流新闻媒体开设食品药品安全知识科普专栏；当地电视台播放食品药品安全公益广告平均每周不少于1 次。（县委宣传部，县教育局、司法局、市场监督管理局、食安办，县科协、广播电视台、）

2．组织开展食品安全宣传周、安全用药月、食品药品安全进社区等宣传活动,食品药品安全工作形成良好的舆论氛围。（县委宣传部，县市场监督管理局、食安办、广播电视台）

3．向社会公布食品药品统一投诉举报电话（12331），畅通投诉举报渠道，依法维护消费者合法权益。（责任单位：县市场监督管理局）

4．12331 举报投诉电话24 小时不间断受理食品药品安全投诉举报，投诉举报核查回复率达100%；食品药品安全有关部门认真核实、查处每一起举报投诉，符合奖励条件的及时给予奖励。（责任单位：县市场监督管理局、食安办）

五、工作步骤

（一）动员部署阶段（2015 年3 月底至4 月初）。制定和县创建安徽省食品药品安全城市工作实施方案并报市食安办备案，对创建工作进行动员部署。各有关部门结合实际制定各自实施方案报县食安办备案。

（二）全面推进阶段（2015 年4 月至2016 年2 月底）。对照创建工作要求，结合本地实际，组织开展创建工作。

（三）自查整改阶段（2016 年3 月至4 月初）。县食安办会同有关部门对照省考核评价标准，进行自查自评，量化自评结果，形成自评报告，并在县政府、县市场监督管理局门户网站及本地主流媒体公示，听取群众意见，接受群众监督。2016 年5月10日前将自评结果、自评报告、群众意见报市食品药品监管局、市食安办。开展模拟测评，查漏补缺，抓好整改。

（四）考核评价阶段（2016 年4 月至5 月）。准备相关文件资料和现场，迎接省食品药品监管局、省食安办委托的第三方评议组开展综合评价。

六、工作要求

（一）加强领导，周密部署。县政府成立创建省食品药品安全城市工作领导小组（具体名单附后），加强对创建工作的统一领导，将食品药品安全城市创建纳入全县重点工作，建立健全创建工作机制，保障创建工作所需的人力、财力、物力。领导小组办公室设在县市场监督管理局，负责创建工作的具体实施。各镇政府、各有关部门要结合实际，细化方案，突出重点，以点带面，切实做好相关工作，做到组织落实、人员落实、措施落实、目标落实。领导小组办公室要发挥牵头、协调和参谋作用，组织和动员各镇政府、各相关部门共同参与创建工作，明确分工、落实责任、形成合力，确保各项创建工作措施落到实处。

（二）推动工作创新。要结合本地实际，切实把握关键环节，突出创建重点，按照《安徽省食品药品安全城市创建综合评价标准》，高标准、高起点地推进创建工作，确保创建工作取得实效。各镇政府、各有关部门要结合实际，积极探索符合监管实际、富有监管成效的新模式、新机制和新举措，不断完善食品药品安全监管体制机制，提升监管成效和工作水平，力争在监管体系、监管能力和监管实效等方面起到示范引领作用。

（三）加强督查考核。领导小组办公室要加强对各镇政府、各有关部门创建工作的督导检查和考核，对工作力度大、推进效果好的单位和个人及时进行通报表彰，对工作迟缓、措施不力的进行通报批评。纪检监察部门要加大行政监察和问责力度，严肃查处食品药品安全领域违规违纪、失职渎职行为。

安徽中亚食品有限公司 篇5

目录

一、监管目的

二、监管主体和依据

三、家庭自办宴席的特征

四、家庭自办宴席存在的主要问题

五、家庭自办宴席食品安全事件的易发季节

六、家庭自办宴席应当符合下列要求

七、建立健全农村家庭自办宴席监管机制

八、家庭自办宴席食品安全监管工作措施

九、发生食品安全事故的处置措施

农村家庭自办宴席，是指在农村家庭集体自办的婚、丧、嫁、娶、生日、祝寿、乔迁、节日庆典等宴席活动。家庭自办宴席引 发食品安全事件的风险大，是当前食品安全监管中存在的难点，为了更好地加强对家庭自办宴席的餐饮服务食品安全管理，特制 订本指导手册。

一、监管目的

加强家庭自办宴席餐饮服务食品安全监督管理，有效预防群 体性食物中毒和其它食源性疾病的发生，规范自办宴席的操作行 为，保障人民群众身体健康和生命安全。

二、监管主体和依据

县(市、区)、乡镇(街道)人民政府和食品安全监管部门根据“政府负总责，部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全监管原则，食品药品监督部门依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务监督管理办法》等法律法规和有关规定，紧紧依靠当地政府开展自办宴席餐饮服务食品安全监管工作。

三、家庭自办宴席的特征

1.,农村家庭自办宴席一般设在举办者家中或门前附近搭建 简易帐篷，卫生和实施条件差，保洁条件等均达不到要求，食品 安全隐患大。

2、农村家庭自办宴席一般举办时间较长，短的1-2天，长的3-4天。有的宴席是连续的，从早到晚流水举办不停餐。

3、农村家庭自办宴席一般多在农闲时节，而农闲时节，恰是夏季高温和秋季传染病高峰季节。

4、农村家庭自办宴席的厨师，他们平时是农民，宴席集体聚餐就是厨师，食品安全意识淡薄。

5、农村家庭自办宴席一般宴请和聚餐的人数较多，人员分布比较分散。

四、家庭自办宴席存在的主要问题

(一)承办宴席能力不足。由于自办宴席桌数较多，一般都 在事主家中举办，就餐人员自我保护意识差，组织者管理能力不 强，以吃饱为目的，很少有人关注食品安全工作，为宴席食品安 全埋下了隐患。

(二)加工操作场所条件简陋、卫生状况差。自办宴席的加 一工和就餐场所多为露天，或临时搭建简易帐篷，无防尘、防蝇、防鼠措施;无冷藏冷冻设施设备，原材料及其加工后待用的食品 在自然条件下存放，大量半成品与熟食存在混放，极易引起食物 中微生物的繁殖;食品加工用具、容器多半是临时租借，无清洗 消毒设备;加工工具混用，存在交又污染现象。加工操作场所的 开放性，使得家禽家畜及蝇虫等极易进入，成为肠道传染病滋生 之源。

(三)自办宴席以乡村厨师主导，事主及事主余友、邻居等 为辅助。多数不具有资质。这支临时组建的队伍没用奋夏丽曹 业技术、安全知识的培训，全凭自学和平时积累的经验从事餐饮

活动。

(四)食品原材料进货渠道复杂。食品原材料采购多凭事主 或乡村厨师经验，基本上不进行索票索证、查验登记，有时为节 约成本而采购劣质价廉的原材料，自给的蔬菜有的刚刚施肥施 药，由于急于使用而临时采摘。

(五)相关人员食品安全意识淡薄。由于大多数事主和乡村 厨师未经健康体检及有关食品安全知识培训，自办宴席相关人员 自我保护意识和食品安全意识淡薄，食品安全操作规范和流程不 能有效落实，严重威胁群众健康。

(六)监管难度大。自办宴席点多面广，而行政监管人员相 对较少，监管力量薄弱，难以全面监管到位。

(七)饮用水安全隐患大。自办宴席时，由于就餐人员多、保障不充分，有时饮用水供应不及时，当饮用水不足时，聚餐人 员饮用未经安全处理的饮用水，易造成食物中毒事件的发生。(八)不洁餐具易导致传染病传播。自办宴席大多实行流水 席，就餐人员健康状况复杂，无法确定有无传染性疾患。第一批 就餐人员就餐后，餐具清洗不彻底，无消毒设施设备，这些餐具 易被重复使用，易导致传染病传播。

(九)食品留样工作难实施。一方面缺少留样设施设备，乡 村厨师不具备食品留样专业知识;另一方面从乡村厨师到事主缺 乏食品留样的安全意识。每当发生食物中毒事件时不能对中毒事 件进行科学有效的分析、判断，救治患者缺乏针对性。

(十)外购熟食带来的安全隐患多。自办宴席的卤菜一般都 购于街道或菜市卤菜摊点。目前，多数采用非食品塑料方便袋包 装，在夏秋高温季节，用塑料方便袋包装熟食。更易在短时间内 变质，食用这种卤菜发生食物中毒事件概率非常高。另一方面，外购的熟食是否超过保质期、有无变质，没有设备仪器进行现场 检测，难以判断。

五、家庭自办宴席食品安全事件的易发季节

每年5-10月，因夏季及夏秋之交温度高、湿度大，食物易 腐败变质，以及婚嫁、升学等各种形式的自办宴席较多，是食品 安全事件易发期。

六、家庭自办宴席应当符合下列要求

1、宴席举办场所环境应整洁，有足够的通风面积，周围不 得有粉尘、化粪池、垃圾堆、厕所和其他有碍食品安全的场所，食品加工场所应防止原料与成品交叉混杂，食品不得接触有毒、有害物品或者其他不洁食品。租借或新购餐具、饮具使用前必须 洗净、消毒，用后必须洗净、保持清洁。

2、厨房工作人员应保持良好的个人卫生，做到勤洗手、不 留长指甲、不化妆、不抹香水、不戴耳环戒指等外露饰品。3,宴席用水不得直接使用河水和未经检验合格的井水。

4、厨师必须认真检查待加工食品及原料，发现腐败变质、感观性状异常的，不得加工、使用。食品原料在使用前必须洗净，需加热加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于700C，加

工后的成品应当与食品原料、半成品分开存放。凡隔餐或隔夜的 熟制品必须再次充分加热后方可食用。

5,宴席的举办者购买食品原料时，应当了解供货单位(或 供货人)基本情况，严禁购买“三无”食品或过期失效等不合格 食品。

6、农村家庭自办宴席使用的食品成品应留样，留样食品应 按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭容器内，在冷藏条件下存放 48小时以上，每个品种留样量不少于100克。

7、农村家宴申报人所在地有传染病正在流行的，禁止举办 群体性聚餐。

七、建立健全农村家庭自办宴席监管机制

根据《安徽省人民政府关于进一步加强食品安全工作的意 见》(皖政„2011 ] 106号)要求，县级以上政府要建立健全食 品安全综合协调机制，设置或明确办事机构，实施“四员”制度，在每个乡镇确定1名食品安全管理员，由乡镇政府分管负责人兼 任;在每个乡镇卫生院确定1名食品安全宣传员，由乡镇卫生院 的公共卫生人员兼任;在每个行政村确定1名食品安全协管员或 1名信息员，分别由村民委员会副主任、村医担任。

八、家庭自办宴席食品安全监管工作措施

(一)各乡镇人民政府对辖区内家庭自办宴席食品安全工作 负总责。乡、村食品安全管理员、食品安全协管员和信息员具体 负责督促所辖村委会、村民小组和宴席举办者具体落实监督检查

和备案工作。

(二)宴席举办者是食品安全的直接责任人:即第一责任人。

1、凡举办规模5。人以上，100人以下宴席集体聚餐的，须 提前24小时向所在村(居)委会申报，并填写《农村家庭自办 宴席备案登记表》，由村(居)委会进行审查、登记备案，并派 撼

村协管员或信息员到现场指导;

2、凡举办规模在100人以上集体聚餐，须提前48小时由村(居)委会审查、登记后上报乡镇食品安全管理办公室备案，并 填写《农村家庭自办宴席备案登记表》，由乡镇派食品安全管理 员和村协管或信息员一同到现场对宴席聚餐场地、卫生条件、原 材料采购的索证索票和菜肴原料的质量、厨师和参与操作人员的 健康状况等进行监督检查。

3,凡举办规模在300人以上集体聚餐的，或乡镇食品药品 监督员认为必须有食品药品监督管理部门派执法人员到现场监 管检查的，由乡镇管理员提前向食品药品监督管理部门申报。可 危食品药品监督管理部门派执法人员和乡镇管理员一同到现场 实施监督检查。

4、食品药品监督管理部门，乡镇食品安全管理员，协管员 或信息员接到申报后，应在宴席举办前赴实地实施监管检查，对 检查中发现的问题，应下达《监督意见书》，并指导承办者和厨 师进行整改。《监督意见书》(一式三份，一份交宴席举办者，一

份乡镇留存备案，一份报食品药品监督管理部门)。

5、不建议加工食用易引起食物中毒的高风险食品，如烧芸 豆、扁豆及豆类食品。若确实需要加工食用，应烧熟煮透。凉菜 即时制作即时食用，不食用生食水产品及肉类食品，不食用辨别 不清的菌类食物。

6、乡镇食品安全管理员每季度须向食品药品监督管理部门 书面上报本辖区农村家庭自办宴席的整体情况。

九、发生食品安全事故的处置措施

1、农村家庭自办宴席举办期间，如出现群体性恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，宴席举办者或承办厨师应及时报告所在地卫 生行政部门和食品药品监督管理部门，并立即将患者送往就近医 疗机构就诊，同时保护好现场，等待有关部门调查处理。

2、医疗卫生机构发现食物中毒患者的，应当立即向当地卫 生行政部门报告，及时救治食物中毒患者。附件:农村家庭自办宴席备案登记表

农村家庭自办备案登记表

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│承办人情况│承办人

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│联系电话│ │

│ ├────┼─┼────┼─────────┤

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│聚餐事由│

│承办时间│ │

│ ├────┼─┼────┼─────────┤

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│承办桌数│

│承办方式│ │

│ ├────┼─┴────┴─────────┤

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│承办地址│ │

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│主要食物及│

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│ 菜谱 ├─────┼─┼────┼────────┤

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│ ├─────┼─┼────┼────────┤

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│ ├─────┼─┼────┼────────┤

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│ ├─────┼─┼────┼────────┤

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│ ├─────┼─┼────┼────────┤

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│ │

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│村委会检查│食品安全协管员、信息员签字:军月日 │ ││

├─────┼─────────────────────┤

│整改情况 │承办人签字:村食品安全管理员信息员签字: │

意

见

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年月日年月日 │

├─────┼─────────────────────┤

│聚餐完毕 │承办人签字:村委会食品安全管理员信息员签字:│

│安全情况

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年月日年月日 │ ││

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报告

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备注

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安徽中亚食品有限公司 篇6

食品中亚硝酸盐的检测方法有很多种,主要有分光光度法、离子色谱法、荧光法、示波极谱法、催化动力学法、气相色谱法等检测方法等,中国国家标准采用的是分光光度法和离子色谱法。这些测定亚硝酸盐含量的方法都是使用大型仪器来分析,操作比较复杂,检测时间长。因此研究简单易操作检测亚硝酸盐含量的方法具有实际意义。

本实验研究检测食品中亚硝酸盐的干化学试纸,并将其和干式化学分析仪配套使用,将干式化学试纸显色技术与颜色传感器相结合,检测试纸颜色的变化,通过软件计算,快速准确地得到食品中亚硝酸盐的含量,而且不需要大型仪器,操作简单,可以现场测试,实验数据准确,为食品中亚硝酸盐的检测提供一种简便可行的检测方法。

材料准备与实验过程

材料与试剂包括盐酸萘乙二胺,分析纯的氨基苯磺酸、硼砂、乙酸锌、亚铁氰化钾、冰乙酸、亚硝酸钠,蒸馏水。主要仪器包括722型紫光栅分光光度计(山东高密彩虹分析仪器有限公司)、HH-S数显电热恒温水浴锅(上海博迅实业有限公司医疗设备厂)、电子天平(梅特勒-托利多仪器(上海)有限公司)、鼓风干燥箱(上海一恒科技有限公司)。试验方法是采用食品中亚硝酸盐干化学试纸来生产与检测。

溶液A:称取2.00g试剂NAF-2,加入100m L乙酸,用甲醇溶解并定容至1000m L;溶液B:称取4.00g FIT-6,1.00g WED-1用去离子水溶解并定容至1000m L。将材料裁成20×28cm的长纸条,浸泡于一定量的溶液A中20min,于60℃恒温干燥箱中烘干,约30min;后于溶液B中浸泡20min,于60℃恒温干燥箱中烘干,约40min;将显色试纸切割成8×8mm的试纸片粘贴于长形硬白纸板上。将制作好的试纸条放在铝箔袋中,密封后低温(2~6℃)、干燥、避光保存,食品中亚硝酸盐干化学试纸就制成了。

准确称取0.100g亚硝酸钠,用蒸馏水溶解并定容至100m L,即为100mg/L(以亚硝酸钠计),用上述溶液配制浓度分别是0.00、1.00、3.00、5.00、10.00、20.00、50.00mg/L的亚硝酸钠标液,取食品中亚硝酸盐干化学试纸平放于桌面上,用移液器取35μL标液,滴加于试纸检测区的中心位置,3~5min后目视观察显色情况。

采用干式化学分析仪测试法检测食品中的亚硝酸盐的含量并绘制标准曲线图。配制浓度分别是0.00、0.20、0.50、0.75、1.00、1.50、2、3.50、5.00、7.50、10.00、20.00mg/L的亚硝酸钠标液,取1条食品中亚硝酸盐检测试纸,放于试条座中,用移液器取35μL标液,滴加于试纸检测区的中心位置,并立即将试条座推入食品安全干式化学分析仪中,开始测试,每个浓度测试4个平行,其中3个浓度测试16个平行,每个平行保留60组数据。将数据进行整理,并用特定的软件处理,绘制标准曲线。

采用国标法测试食品中亚硝酸盐的含量并绘制标准曲线图。准确移取亚硝酸盐标准使用液(5mg/L)0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2、1.5、1.8、2.0m L分别置于10m L带塞比色管中,分别加入2m L对氨基苯磺酸溶液(4g/L),静置3~5min后,加入1m L盐酸萘乙二胺溶液(2g/L),加水至刻度,摇匀,静止15min,用1cm比色皿,调节零点,于波长538nm处测吸光度,绘制标准曲线。之后,将两种测试方法的结果进行准确度的比较。

结果与分析

干化学试纸的生产与测试

食品中亚硝酸盐干化学试纸成品见图1,不同浓度的亚硝酸钠标液与试纸反应后,显色情况见图2。从图2可以看出,亚硝酸钠标液和试纸反应后显紫红色,且色阶明显,亚硝酸钠浓度越大,显色越深,即颜色深浅与亚硝酸钠浓度呈正相关。

干式化学分析仪将化学干式试纸条显色技术与颜色判别技术相结合,检测干式试纸条颜色的变化,用RGB值表示,RGB值与待测物质的含量存在一定的对应关系,通过上位机根据不同的检测项目进行换算,就可以得出物质的含量。

绘制干式化学分析仪测试曲线

由图3可以看出,当亚硝酸钠含量的浓度为0~20mg/L时,亚硝酸钠标液浓度与干式化学分析仪测试亚硝酸钠含量之间的线性关系良好,其线性回归方程为y=1.0301x-0.08429,相关系数R2=0.99667。对浓度为1.00、5.00、20.00mg/L的亚硝酸钠标液进行16次平行测定,所得该方法的相对偏差为0.04%~2%。

绘制国标法测试曲线

由图4可知,当亚硝酸钠含量的浓度为0~15mg/L时,亚硝酸钠含量与吸光度值之间的线性关系良好,其线性回归方程为y=0.0699x+0.0214,相关系数R2=0.9967。

两种测试方法结果的比较

两种方法测试结果见表1,从表1中可以看出,干式化学分析仪测试结果和国标法的测试结果没有显著性差异,而且2台仪器之间的测试结果也没有显著性差异,RSD≤20%,结果表明,本文采用的测试方法所得结果准确可靠,可以用于亚硝酸钠的快速检测。

结论与期望

食品中亚硝酸盐干化学试纸和亚硝酸钠反应,显紫红色,且色阶明显,将试纸用于干式化学分析仪,所得曲线相关系数R2达到0.99以上,与国标法测试结果基本一致,相对偏差符合要求。由此可见,此种方法可以应用到食品中亚硝酸盐含量的初步检测中,为食品安全检测部门提供数据依据。但是本实验并没有用实际样品进行测试,下一步需要对样品前处理方法、加标回收率等进行研究,以期为食品中亚硝酸盐含量检测提供一种操作简单、耗时短、结果准确的检测方法。

北京华益精点生物技术有限公司通过应用食品中亚硝酸盐的干化学试纸,结合干式化学分析仪,对食品中的亚硝酸盐的含量进行检测。