超市经营项目计划书

超市经营项目计划书（精选8篇）

超市经营项目计划书 篇1

第一部分、超市的主要情况

一超市的主要经营业务

1、水果蔬菜

2、日常用品

3、烟酒和盒饭

4、食品饮料（主营业务）

二、发展目标

本超市发展目标是食品饮料，水果超市，以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标，明园超市的经营目标是扩大知名度，为在湖南科技职业学院建立一个针对学生日常需要的超市，以满足湖南科技职业学院各高校的学生日常消费为现阶段经营宗旨。

三、项目投资方式

独资

四、项目投资地点

湖南科技职业学院附近300米处

五、投资项目规模

大约270平方米，经营水果食品等低成本商品。

六、宣传口号

饮食健康 价廉物美

第二部分项目的必要性和可能性分析

一、市场分析

（一）宏观分析

在湖南科技职业学院有大量的学生顾客尤其是学生情侣，这些学生消费能力高，购买能力也高，并且在学院周围缺少像明园超市这样中大型的超市，该超市可以通过薄利多销的方式来拉走大量的顾客，形成强大的竞争力。

（二）微观分析

1、现有需求

湖南科技职业学院暮云校区地处郊区，附近有一些小型的公司和一些小区居民，共有在校学生万余，附近还有少许的教职员工住宅。由于在本店消费成本不高，因此潜在顾客人群大约

一万六千。

2、现有供给

据调查，暮云校区附近都没有此类店铺。

二、竞争对手分析

学校超市、校外的水果小摊小贩和一些小型超市。

地点

离市里车程大约半小时，路费大约四元（公交车）校内，比较方便购买路程较近。产品

食品种类多、水果种类较少，不能满足来自全国各地的学生消费群体的需要种类较少。质量及价格

质量高价格合理

质量中下，价格偏低

质量较差，价格便宜

三、财务分析

(一)投资成本分析

1、场地及基本设施

根据目前房价在永安厂住宅小区租用一套两居室实用面积380平方米的店面年租金约为7000元。面积8~10平方米的小厨房一个，占地大约10平方米。加上超市占地270平方左右。超市储货仓库一个，占地大约80平方米，水果蔬菜超市一个，占地大约20平方米。购置厨房用具 液化器炉，液化器罐，排气设施。

2、宣传费用

本超市属于最新开张，可以利用鞭炮，烟花，音响和促销活动打开市场，在学校广播站等以新闻形式播出；印发大量的传单，用于各校园内的散发。宣传成本低廉。预计为1000元

3、其他费用

水果蔬菜货架，保鲜设施大约需要1000元；流转资金大约10000元；不可预见费用 5000元。总计16000元。

(二)经营成本分析

1.货品：日购入水果蔬菜400*300=120000元运输费用：蔬菜水果批发商送货上门，费用为0。

2.工作人员工资：1名店长：1000*12=12000元、厨房清洁人员：200*2*12=4800元、收银人员：300*12=3600元、导购人员：400*12=4800元。

3.摊销折旧：价格/使用年限=4000/5年=800元

4.租金：7000元

由上述费用计算得：

经营成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。

(三)收入利润分析

1.营业收入

厨房：每日平均客流量预计约为20组，每人平均消费额约20元

水果蔬菜超市：日平均客流量预计为 50人次，每人平均消费 6元。年收入

=20*20*300+50*6*300=210000元。

2.税金

因企业属于小规模纳税人，可向税务机关申请固定税金年500元。

3.利润

利润额=营业收入—营业成本—税=210000-153000-500=56500元。因此，此项目的盈利能力很强，而且对带动将来超市的发展很有好处。

四、市场调查

通过网络，走访寝室等调查方式，学生对在学校附近建立自送外卖，水果，食品需求呼声很高，而且经过调查，大多数学生在寝室玩游戏，上网，不喜外出，因此，计划可行性很大。结论：在湖南科技职业学院暮云校区附近建立一个蔬菜水果食品外卖超市既是必要的又是可能的，因此具备建立的必然性。

第三部分经济评价

超市经营描述

1、该超市以食品烟酒，蔬菜水果自选为主。需求量比较大，成本较高的蔬菜为了便于保存，保鲜，使用初加工的形式。水果类型以应季水果为主，对于反季节销售的水果以及南方水果库存量要小。

2、2、厨房出租分时段收费，上午属于淡季，收费较低，中午和晚上收费标准提高。具体收费标准要视经营情况而定。厨房内配备液化气炉，以及种类齐全的厨房用品。厨房外配备小餐厅，共五桌。要坚持超市的经营宗旨：扩大知名度为主，赢利为辅，为将来超市连锁的扩大积累经验。

第四部分 组织结构及人员工资

本超市的目标顾客为中低消费者，因此超市的布局以及人员设置以简单为主，不宜雇佣大量人员，故采用扁平式组织结构如下:店长一名，负责联系进货渠道，管理店员，公关外联；厨房清洁人员两名，可以提供为勤工助学岗位；收银员一名，负责收款；导购人员一名，负责给顾客提供咨询服务；这样，人员较少便于管理，权责明确，降低成本。

第五部分、资金来源及中小企业融资方式

资金大约共需35000元左右，为了保证将来连锁后的控股权，还由于本店经营成本较低，银行贷款附加成本较高，可以采用自有资金，控股百分百。

第六部分、可能的采购环节

1、人力资源采购

店长可以雇佣有工作经验的超市管理者，性格外向，有较强的沟通管理能力，有亲和力，能吸引回头客，还要在附近的各大高校有一定的人脉或有建立人脉的潜在能力。收银员可以在附近现有超市吸收一个，或者招聘一个勤工俭学的学生，既熟悉业务，变换工作地点对其收入，以及上班造成的麻烦影响不大。厨房清洁人员可从学生中发展，既了解学生心理，又可以降低雇佣成本。导购人员要有厨房操作能力的家庭主妇型人员，年龄大约四十岁，和蔼可亲。

2、蔬菜水果采购

蔬菜水果的采购一般由店长联系，有专门的蔬菜批发公司上门送货，价格浮动也不会很大。

3、厨房，餐厅设备的采购

这属于一次性采购，由本人亲自进行，辅之店长的参谋。

第七部分、项目需要签定的合同

因本店规模较小，劳动工作人员比较少，而且鉴于此类工作人员流动性比较大，参考行业惯例，不予签订劳动合同。

1、店铺租赁合同：湖南科技职业学院暮云校区小区签定。

超市经营项目计划书 篇2

我国虽然在改革开放后经济有着飞跃式的增长, 尤其进入新千年后每年以8%的水平递增, 但拉动我国经济增长的主要动力来源于制造业以及能源的出口。在世界经济低迷的环境下, 拉动内需成为经济增长的唯一动力来源, 出口型经济急需转变为内需型。在经济腾飞的同时我国的国民可支配收入也成逐年递增状态, 并且在去年国家制定了国民收入倍增计划后, 提高国民收入水平、拉动内需、降低贫富差距称为十二五经济计划的主基调。

以天津为例, 2012年天津市人均GDP达到70402元, 人均可支配收入达到3万元左右。随着GDP以及收入的提高人们对于生活品质的要求逐渐上升, 依照国际经验人均GDP超过1000美元时连锁超市出现, 超过4000美元时便利店出现, 10000美元时大量奢侈品商店出现。

连锁超市业作为国民日常生活中必备的生活要素, 在面临者内需增加, 居民收入上升的前景下, 也应对当前经营战略进行相对调整, 以应对来自便利店, 电商行业的巨大冲击。尤其是电商行业, 在2012年中电商行业的销售额达到了惊人的11300亿元, 网络及物流的快速发展无疑对传统零售业形成了巨大的冲击。

二.天津本土超市经营现状分析

目前存在于天津的超市大致分为仓储型 (麦得龙) , 货架型 (华润万家) 两种, 以规模划分有普通的社区型超市津工超市, GMS型如华润万家, SC型永旺等。天津超市行业今年来有着急快速的发展永旺, 乐购, 易买得等中高端超市飞速占领天津市场。以高端消费品冲击消费者眼球为宗旨, 稍高价格的定价策略, 旨在引导高收入阶层走进超市, 形成对本土超市的压制。

在面临同业态的国外超市竞争的同时, 便利店的强势崛起也是威胁本土超市生存状况的巨大因素之一。首先7-11、大方便利的出现给予了超市行业巨大的冲击, 便利店行业利用店铺多, 营业时间长, 购物周期短的优势下快速发展, 并且在国民收入不断增加的情况下, 超市相对于便利店的价格优势, 也随之消失。其次, 在天津市每年接近15万的毕业生面前, 超市所面对的消费者购买形势也在发生变化。年轻人的不断增加, 必然导致固有生活规律的打破, 如夜型生活人群的出现, 对于超市顾客流失影响较深。特别是在商圈范围辐射大学周边时, 尤为明显。第三, 居民生活形式的改变。2012年天津市城市人口年龄在20-40岁人口约为300万左右, 年青一代对即食产品或速食产品有着更加浓厚的兴趣, 节约时间, 方便快捷, 成为当下特别是新近毕业的大学生的首要餐饮类商品需求。第四, 收入的快速增加, 人们已经不仅限于购买商品以满足自身生存, 对高品质商品的需求也在不断增加, 购物也已成为了提升自身的生活品质, 放松心情的重要方式。第五, 商圈问题。在城市化的不断发展中, 城市的中心部已越来越成为商家的必争之地, 虽然我国超市辐射的商圈大约为3公里, 多数地方已经出现商圈重叠现象。

三.经营战略的探讨

首先市场的细化分。企业在选择商品时必定会对商圈内部消费者进行详细划分, 以年龄, 收入层次为依据。收入的增加必然引发对于相对高端的商品的需求, 例如在食品区中, 个别超市已经引入韩国, 日本等国家的调理品以及休闲类食品, 充实货架。其次, 收入的增加必然会引发人们对于商品需求的增加。随着收入水平的上升, 人们对于正常消费品的需求数量也随之上升。如合理配置卖场商品, 减少顾客寻找商品时间等, 用以增加顾客在购物环节的舒适度。再次消费者对于品牌产品的追求也是影响超市发展的重要因素。人们生活品质的提高, 必然伴随着对商品质量, 品质诉求的提升。超市中, 适当引入品牌商品已显得尤为重要。如当下的简约生活, 无印良品等高品质家居生活产品, 已经越发受到人们的喜爱。并且商品品牌化的定义并不仅限于引入品牌化商品, 也可以体现为经营自身品牌化商品。第四, 超市在便利店的汹汹来袭之下准备并没有想象中的充分, 甚至并没有将便利店作为竞争对手而认真对待。在人们生活品质提高的同时, 居民的生活也变得越发的繁忙, 时间对于都市白领变得异常重要。例如个别超市中开通快捷购物通道 (3件或5件商品以下) , 将日常必需品例如饮料水, 速食品等置于卖场入口等地, 提高消费者的购物效率, 节约时间。最后, 我国超市在自身管理问题中也与国外超市具有相当大的差距, 如购物环境, 店内专卖店的设置等。较为严重的为题在于我国家庭汽车保有量在近几年中显著上升, 停车场的配置问题在超市经营上问题极为严重。以天津为例, 天津的大多数连锁型超市的停车位数量在200台左右, 忙时超市卖场内消费者大约在2000人以上, 而天津市机动车保有量已经超过300万台, 也就是说每4个家庭就有一台机动车, 瞬时机动车流量应达到400台以上。所以汽车停车问题严重制约超市的发展。另外超市货架高度也是另外一个需要涉及的问题。在居民身高不断上升的同时, 货架的高度也应相应做出调整。人为看的商品的角度为平视或与视线的30°夹角为最佳, 过高或过低的货架都会使顾客产生不悦感, 降低购物舒适度。最后为提高顾客满意度对于某些特种商品的配送环节尚需加强, 如大量购物的顾客可以享受免费配送的服务, 或者对于某些商品可采用有偿配送的形势, 加强顾客购物体验度, 以此营造更佳的购物环境。

在市场经济快速发展的浪潮中, 零售行业面临的市场环境瞬息万变, 企业面临消费者需求不断的变化理应在第一时间内做出反应, 以求在市场中得以长远发展。

摘要：在我国近年来的快速发展中, 国民收入有了显著的提升, 居民在进行日常购物时, 已经不在局限于购买商品来满足自身生活, 而是透过购物环节提升个人生活品质以及进行个人休闲活动的重要手段。因此企业面对消费者需求的不断改变, 理应加强对本超市商品的再选择, 以提高企业竞争力。

关键词：收入,天津,超市,经营

参考文献

[1]小日向秀雄著, 新商品開発マネジメント, 日本実業出版社, 2002 (3) [1]小日向秀雄著, 新商品開発マネジメント, 日本実業出版社, 2002 (3)

[2]田村正记吴小丁王丽译[流通原理]2007年6月第一版[2]田村正记吴小丁王丽译[流通原理]2007年6月第一版

[3]宋东英.我国零售业态发展过程中存在问题之研究.北京工商大学, 2004[3]宋东英.我国零售业态发展过程中存在问题之研究.北京工商大学, 2004

超市经营项目计划书 篇3

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中国秘方全书

失传名方问世名医绝技亲传家家必备的治病神书

中国传统医药，自神农氏尝百草开始，历经五千多年的考验，形成了光辉灿烂的中医药文化，为世人所推崇，中国地大物博，人材辈出，医学名家举不胜举，民间名医更是不计其数。他们在长期的行医实践和与疾病作斗争的过程中，总结验证出了大量组方独特、疗效神奇的经典药方，其效果绝非西洋药品所能及的。譬如：一块生姜可治百病；刚摘下的绿叶能使羊癫疯患者立刻苏醒；一杯白开水能止住打嗝……，这些药方都是先人智慧的结晶和民间经验积累的成果，如果说中医药是国粹，则这些经典药方可视为“国宝”。然而中医药自古以来就有妙方“秘而不传”的保守思想，那些疗效神奇的经典药方便成了“秘方”而深藏于医家之手，外人很难知晓，天长日久，有许多已流失于世，令人惋惜。

本书的知识面之广及所含秘方数目之多，是其它同类书籍所不能及的，全书共分为34个章节，共收集了治疗100多个大类600多个小类疾病的秘方3000多条，且每条秘方都有配方、制法、用途以及医理、药理和疗效的说明等详细内容，其中许多秘方，材料易得，配制简单，疗效显著。另外，本书还介绍了各种疾病治疗和预防的方法，以及多项美容秘诀、强身健体秘诀，数百种食物药性大览等。

nlc202309020122

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现将本书经典内容简介如下：

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河南学员宋奇源没有什么文化，初中毕业以后在社会上摸爬滚打了多年，做过传销，跑过业务，干过力气活，经验教训长了不少，但始终没有找到一个好项目。更别提发家致富了，听说该项目后，立码购进两台，当月就收入9000多元，第二个月他利用公司指导的营销模式设立了多个租玩观测点，并雇了几名学生看摊，很快占领了当地市场，并且轻轻松松当上了老板，他只需每天到那几个租玩观测点去收收钱就行了，收入过3万元，他激动的说，天文望远镜租玩太神奇了，我真的找到了切实可行的赚钱项目。

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三项绝佳赚钱金点子

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财源滚滚 “蛋”生的财富

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神奇产品让你赚钱乐翻天

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其实，他的商店并非旺铺，周围类似的商店林立。由于竞争激烈，很多小店因为没有生意而关门大吉。陈小明到底有什么高招，能够将生意做得如此出色？资料内容详尽精彩纷呈，一看便知，人人可干。

陈小明的这一招不愧为商海的智慧宝典，连大超市的老总都刮目相看就。就这一招，能使巴掌大的小店每月盈利30000元。

以上三项创富金点子，全国统一推广价：980元/套，本刊读者购买特惠价：380元/套，另赠送2014年全年杂志，如需办理特快专递另加10元特快专递费，款到即寄。

推广单位：《大众创业》杂志社读者服务部

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益民超市益民超市诚信经营制度 篇4

3、和善友爱，奉献爱心，有团队协作精神；、礼貌对待顾客，不与顾客发生争吵，不催促、轰赶顾客或纠缠顾客、索取消费行为；

5、工作认真负责，积极向顾客介绍产品，热情服务，让顾客满意而归；

6、服务态度热情诚恳，解说耐心细致，文明用语，微笑服务；

7、着装得体、举止端庄、用语文明、待客热情。为顾客着想；

8、做好上报价格、销量的工作、价格质量承诺书、自觉遵守《消法》、《产品质量法》、《食品法》，积极推进本行业职业道德规范的建设；、自觉维护消费者合法权益，不利用格式合同、店堂告示、通知、声明等方式侵犯消费者的合法权益；、在商品质量上，保证本企业的商品进货渠道正当，各种证、照、票齐全完备，上柜商品质量符合国家标准；、在价格管理上，严格遵守国家计委颁布的《禁止价格欺诈的规定》，保证本企业的商品明码标价，计量正确；

5、严格遵守承诺内容，自觉接受社会各界的监督和批

超市创业计划书 篇5

:在开超市之前我得访问一些超市和商家,仔细观察了消费者购物的情况,并询问了一些消费者,比如:

不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化.（一）高收入消费群的消费行为及心理特征:

1、品牌偏好明显,受文化需求的影响大于价格上的诱惑.高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体,易于接受新事物和大品牌,并会由此产生相应的品牌偏好.2、购买数量较大,购买频率和次数较少.高收入群体忙于工作,因而他们在生活上表现出极大的不规律性.除周末以外,逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”.但是若进商场购物,他们购买的数量很多,从吃的、喝的到用的,一消费就是数百元.据了解,这种“集中购物”的消费者并不少,在周末购物群中占了很大的比例.3、购物期望值较高.高收入消费者受其社会地位的影响,在购物时也期望商家能给予其特殊的关照,比方如售前服务和售后服务方面等等.我访问过许多消费者,他们一致认为,购物时他们最重视的是商家的服务态度.（二）低收入消费群的消费行为及心理特征:

1、注重价格.很多人都有过手头拮据的经历,没钱的日子,他们总不得已掐算着一分一厘的支出.对低收入消费群而言,在这方面表现得尤为突出.用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望.在调查中,我发现商场的特价处,大多数是低收入群.因为对他们来说,低价是实惠.很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民.2、注重质量.目前,城镇里的低收入群中.在调查中,我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者.他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求.即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜,但他们仍然担忧肉菜的质量,并渴盼“放心肉菜”的到来.因为质量是实在,东西在便宜的同时还要中用、中吃.3、购物数量少,购物频次多.下岗工人尤其是其中的家庭主妇,生活很有规律,每天基本上是按时起、按时睡,按时买东西,按时看电视……他们的单次购物数额很小,但是购物频次很多,有时一天就会发生数次购买行为.六、超市市场调查目的及内容:

做好市调,提升竞争力——一次好的市调,可以提升本身的竞争力,掌握自己的发展方向,了解竞争者的动态,做到知已知彼,百战不殆.零售业,一个商品平凡不能平凡的商品交易场所,她带给的人们的一些期望,没有负于其它行业.如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能,如何驾驭商品的成功之帆?这就要学会如何做到商品正确市场调查.七、商品分类:

1、主妇商品,这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注.顾客对这种商品的价格敏感度最高.同时在销售时应注意此类商品的质量.例:生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感,妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主,一般是用来吸引顾客,走低价位及市场鲜度较强的商品,此类商品市调时要非常注意价格的幅度.2、红色商品:顾客对此类商品的价格敏感度次之,这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大,价格也一般比妈妈菜蓝商品高些.此类商品一般都适应中层消费者.所以对此类商品要注重品牌及质

量,这种商品也称之为价格商品,畅销品排行榜上经常有此类商品.绿色商品:顾客对绿色商品的价格敏感度最低.3、市调完商品后要做商品的整理,要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区别,做一次整理.包括排面和价格.一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品,可以让你在最短的时间里调整你的商品.市场调查表明:客户十分重视产品的质量,重视产品的价格,我个人认为市场潜力还有的,如果加大宣传,使人们的消费观念改变——消费就等于让社会发展,适度的消费能够促进社会经济的发展,使社会进步;所以通过多种手段和广告宣传,让人们改变以前封建的思想,是非常重要的,也是当务之急.超市的销售产品要丰富多彩.八、产品与服务:产品方面:

（一）产品分类:

1、大分类的分类原则:在超级市场里,大分类的划分最好不要超过十个,比较容易管理.不过,这仍须视经营者的经营理念而定,业者若想把事业范围扩增到很广的领域,可能就要使用比较多的大分类.大分类的原则通常依商品的特性来划分,如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等,类似的一大群商品集合起来做为一个大分类,例如,水产就是一个大分类,原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关,保存方式及处理方式也皆相近,因此可以归成一大类.2、中分类的分类原则:a、依商品的功能、用途划分:

依商品在消费者使用时的功能或用途来分类,比如说在糖果饼干这个大分类中,划分出一个“早餐关连”的中分类.早餐关连是一种功能及用途的概念,提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”,因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类.b、依商品的制造方法划分:有时某些商品的用途并非完全相同,若硬要以用途、功能来划分略显困难,此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分.例如:在畜产的大分类中,有一个称为“加工肉”的中分类,这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品,它们的功能和用途不尽相同,但在制造上却近似,因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类.c、依商品的产地来划分:在经营策略中,有时候会希望将某些商品的特性加以突出,又必须特别加以管理,因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据.例如:有的商店很重视商圈内的外国顾客,因而特别注重进口商品的经营,而列了“进口饼干”这个中分类,把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中,便于进货或销售的统计,也有利于卖场的演出.（二）、小分类的分类原则:

1、依功能用途分类:

此种分类与中分类原理相同,也是以功能用途来作更细分的分类.2、依规格包装型态来分类:

分类时,规格、包装型态可做为分类的原则.例如:铝箔包饮料、碗装速食面,都是这种分类原则下的产物.(三)、以商品的成分为分类的原则:

有些商品也可以商品的成分来归类,例如100％的果汁,“凡成分100％的果汁”就归类在这一个分类.(四)以商品的口味做为分类的原则:

以口味来做商品的分类,例如“牛肉面”也可以做为一个小分类,凡牛肉口味的面,就归到这一分类来.分类的原则在于提供做分类的依据,它源自于商品概念.而如何活用分类原则,编订出一套好的分类系统,都是此原则的真正重点所在.超市服务方面:

超市服务在市场经济条件下,显示出强大的生命力:

1、服务对现有商品销售起到强有力的促进作用.超市在销售商品时,需要提供给消费者各种各样的服务,比如解答消费者的疑问,为消费者讲述有关商品制作,使用方法或保养知识等,这些服务会在一定程度上帮助实现销售.2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求.据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示,到超市购物的消费者中,只有40％的顾客是预先有购买计划的,而另外60％的顾客没有预先计划.由此可见,充分刺激消费者的潜在购买欲望,能够大幅度增加超级市场的销售额,服务所起到的作用绝不可小视.做销售这种经营服务是一种长期性的服务,关键是不能欺骗消费者,不能短斤缺两的,欺骗了消费者的生意是不会做得长久的;关键是要得到消费者的依赖.九、员工及岗位设置:设立两名收银员（熟悉电脑相关的操作）,服务员多名,搬运工几名等等.十、经济可行性分析:１、投资估算:租店铺投资10万元,室内装修4万元,货架及其他设施6万元,入货20万元,雇佣员大约5万元,周转资金10万.总投资55万.２、成本控制（每月）:租金2000元,人员工资大约7000元,按不同的级别不同的工资,不可预见费1000元.小计每月成本约:10000元.３、营业额预测本人短时期的计划营业额（见下表）

第一季度

第二季度

第三季度

第四季度

月均营业额（元）

15000

17000

18000

18000

季度营业额（元）

45000

51000

54000

54000

小计:年营业额为2040000元.月均营业额:17000元.４、盈利能力（月）营业额—成本=营业利润17000-10000=7000元年利润:7000×12=84000元

5、投资回收期:投资回收期:550000/7000=78.57个月≈6.5年

十一、如何切入市场:由于本地超市很少,依靠知名度进入市场并无多大的壁垒.相反,尽量接近顾客,引导顾客享受绿色产品,享受优质的服务和实惠的价格是本超市的当务之急,所以要采取以下措施做好宣传广告:１、开业前期,通过邮政广告公司发入大量宣传彩页,通告社区居民,到各小区内做电梯广告,到公共场所张贴广告.２、开设一些购物券和一些会员卡,从中得到优惠.3、在节假日开展优惠活动,及投奖活动.十二、企业定位:如果超市业的产业定位不明确或未能找到真正的利基点,很容易就会被其他新兴业态取代;同样的,经营超市的业者,若没有清楚的定位,也很容易被同业淘汰出局.超市企业的定位必须要让其能在众多竞争者之中脱颖而出,且在消赞者心中占有一席之地.一般而言,定位可从“产业特性”、“目标市场特性”、“竞争者特性”、及“本身条件”四方面来衡量,以决定最适于企业本身发展的利基点.（一）、产业特性

:

1、超市注重品项齐全,可以提供消费者日常所需的食品、日用品,以满足其一次购足的需求.2、超市强调合理的价格,以提供大众化、丰富性商品为主.3、超市强调距离方便,是提供给邻近居民的良好购物场所.4、超市强调服务,除提供轻松、舒适的购物环境外,超市亦会提供商品资讯、料理方法以便不太会料理或料理时间不足的家庭主妇应用.（二）、目标市场特性:

1、对商品知识或料理方法不太了解的消费者.2、追求新鲜、卫生、品质良好且对价格较不敏感的消费者.3、所得水准或教育水准较高,较喜欢尝试新事物或追求时髦者.4、较注重购物环境舒适感的消费者.5、女性多于男性,且年龄大多在18岁—55岁之间.6、单身在外者.7、喜欢闲逛比较的消费者.（三）、竞争者特性:

1、强调价格导向,低价销售.2、强调本身具有生鲜处理技术及鲜度管理技术,可维持生鲜商品的品质.3、所有产品都品项齐全,或在某些类别品项上特别齐全.4、强调某些类别商品的特色,例如:新鲜、产地直销、直接由国外进口、新奇、稀有、特殊口味、特别用途等.5、可提供额外的服务,如送货服务、免费停车、代客送礼等.6、可提供特别的金融服务,如现金预付卡、会员卡、贵宾卡、礼券、提货券等.7、强调卖场气氛及促销活动的活性化.8、强调高格调的整体形象.9、强调能提供新的商品知识及新的料理方法.10、强调连锁经营,距离住家很近.11、提供购物时间的方便,如提早上班或延长营业时间.12、强调可提供选购多样礼品.13、积极参与公益活动.（四）、本身条件:

1、经营理念.2、财务资金能力及运用状况.3、专业管理技术.4、企业知名度与形象.5、后勤补给能力.十三、经营目标:

1、根据市场预测,开业后尽力完成日均净盈利400元左右,月盈利12000,年盈利达13万元左右.开始一两年先稳定市场,打出名誉和信用度,稳定客户稳定营业额,稳定企业动作机制.2、四五年后以发展为主,在三个方面尽力发展:发展散户;发展团体客户;发展会员卡客户;此时月盈利力争达到18000元,年盈利达20万以上.再过不到3年后可回收投资的55万元,即可回收成本.十四、开业行动计划:

超市创业计划书 篇6

项目名称：

XXX社区超市 经营性质：双人合作经营

主营业务：

农副食产品、日常生活用品、水果、食品、饮料酒水等 员工人数：6人

项目预算：

XX万(现自有资金XX万，需贷款XX万元) 场地选择：XXXX路，面积约100平米左右。

面向群体：

周边社区内的住户群体、公司学校等客户群体较多，人流量较为稳定。

二、运营理念

在社区小型超市的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的，为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品， 因社区超市的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制。

三、市场分析

1、项目自身市场

社区服务超市的经营根本是立足于社区，服务于居民。而目前我们所选择的XXX小区，附近有较多高档住宅区，写字楼与学校，人流量相对稳定。从而形成了社区服务超市得天独厚的消费群体和庞大的信息资源。这一资源优势为我们的将来的发展奠定了坚实的基础。

2、区域市场

由于我们的项目坐落分布区域覆盖面广多为居住区，所以这一优势进一步强化了社区服务超市业务开展的先决条件：该地区人口居住密度相对较高，服务需求量很大，从这一区域的人文素质，经济实力、消费水平等方面看，很容易培养并行成长期的、固有的消费人群，为社区服务超市稳定发展创造了有利条件。

四、营销策略

1、符合目标消费者需求――社区超市因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。

2、为消费者提供方便――就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配。

3、24小时全天候营业，节假日全年无休，满足客户任何时候的不同需要。

4、经常推出打折产品，几和几合一产品，促销活动，同比其他大型超市更为价格低的产品吸引庞大的有去求群体。

五、店面设计及人员配置

(一)店面设计

本店面积约为100平米，由于社区超市营业的时间比较长，所以店堂的色彩为比较淡雅明快清新，而简洁整齐的货架，商品摆放区域规划应一目了然，方便中老年客户的选购。

店前的地面只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。

而为了保证客户的购物体验，后仓处多与购物区稍作隔离。仓库区域内部划分整齐，涵盖了工作人员的休息室在内。

(二)人员配置

1.店长2名：本人及出资人共兼，主要负责进货，盘库及决策(白班、晚班)

2.收银员2名(白班、晚班)

3.仓库兼理货员2名，主要负责仓库收货、货柜整理、送货上门等工作(白班、晚班)

六、成本预算

(一)项目启动预算为28万元。

1、手续办理：1万元(营业执照，税务登记，食品流通许可，烟草许可证等)

2、门面及内部装修：2万元。

3、店面租金：8万元 (付三押一)。

4、转让费：2.8万元

5、人员工资：1.2万(一个月，4人，具体看业绩来算)

6、商品进货合计：9万元(饮料酒类、农副食品类、奶制品零食类、冰激凌、日用品类、小家电类、烟类等等)

7、固定资产合计：2万元(电脑、收银设备、监控设备、冰柜、货架等)

8、流动资金：2万元

以上合计28万元。

本人自有资金8万，合伙人自有资金5万，还需要贷款15万。

(二)收入预测

节假日全年无休，二十四小时营业制 按日算预计营业额20xx―2500元/日 按夜算预计营业额1000—1500元/夜

月计营业额=(日额+夜额)

(三)成本计算

房租：0元

员工工资：12000元(4人，一个月)

商品进货费：40000元

装修折旧： 600元(三年折旧期)

水电费：1000元

其他不可预见费： 500元

预计每月总成本约为：74100元。

(四)利润估算

每月利润=月营业收入-月总成本

年利润：

开业一年即可收回全部投资28万元，并盈余3万元。

七、风险预估及规避

由于行业风险的不确定性，且大型超市、卖场等规模性企业竞争较多。社区超市的库存问题是最需要关注的，有些产品的新鲜度直接导致了他是否可以销售。

因此在价格、商品新鲜度及服务管理上要加强力度，把控好库存量，并及时掌控到食品用品的保质期。

物资管理超市化经营模式研究 篇7

物资管理部门全权负责对企业生产建设所需物资进行“五统一”管理,即统一计划、统一资金、统一采购、统一库存、统一调剂。设立物资超市,将物资选择权交给使用单位。发挥统一采购优势,进行超市化经营,对所需物资实行物流配送,减少超储积压物资,降低储备资金占用,达到提高整体效益的目的。

2 物资供应超市化经营的优点分析

2.1 采购权高度集中,由企业直接控制,便于管理协调采购与供应过程中出现的问题。

2.2 实行按定单采购配送体制,扩大采购批量,降低采购成本,减少库存储备数量。

2.3 使储备资金容易控制,库存物资可直接相互调剂,降低分散

采购与库存带来的各项管理费用与物流费用,增加了资金的集中调配和统筹使用,减少各部门因资金不平衡而引起生产发展失衡,影响整体的良好运行。

2.4 便于采用现代化信息管理手段科学规范管理程序,加快物

资信息传递速度,让用户直接面对市场,实现零层管理,增加采购环节的透明度。

2.5 减少分解采购管理上的漏洞,因采购分散、监控的范围增

大,产生漏洞的可能性增大,而统一集中采购,把漏洞产生的可能“点”集中在一个部门并加以严格控制和管理,就容易达到堵塞漏洞的目的。

2.6 对目前大量超储物资只有集中管理,才能有效地调剂,使损失降到最低点。

2.7 有助于形成规模采购优势,与生产厂家建立供需全方位互

动机制,形成一批战略合作伙伴,提高采购质量,促进本企业品牌的提升。

3 实施物资供应超市化经营的运作措施

3.1 推行电子商务,以信息化带动物资管理的现代化。

应用信息网络对物资计划采购、储备、资金、核算等实行全方位管理与控制。特别是对各部门物资需求计划、物资采购计划、合同管理、出入库管理、供应商管理、代储代销管理、设备使用管理等实施网络控制,在物资管理部门与各用户之间搭建软硬件管理平台,管理门之间、用户之间及他们与超市之间能够及时沟通库存信息,合理调剂库存物资;同时通过计算机辅助管理,可大大降低数据传送的时间差,使所有物资库存信息都能及时、动态地反映到领导决策层,通过规范决策程序,加速资金周转速度,进一步减少储备资金的不合理占用,科学控制库存成本。从而使信息网络载着物流、调控资金流、监管着人流,把物资管理行为完全置于市场化、规范化、程序化之中,提升物资管理的信息化水平。

3.2 创新物资管理方式,实行专业管理中心负责制。

根据新型管理模式的要求,应积极创新物资管理方式,组建物资采购、物流配送、售后服务、废旧物资处理、财务结算、电子信息等职能管理中心,并成立专门的绩效检查考核机构,对各职能部门的业务运作情况进行监督考评,科学、协调、有序地管理相应的业务内容,进一步规范运作程序。

3.3 加强对供应商的管理。

与供应厂家建立长期友好的战略合作伙伴关系,通过信息化,建立供应商信誉考核体系,定期对供应商实行市场准入管理制度,物资超市的机电产品、材料物资均实行供应厂商代储代销的方式进行,各生产使用单位根据需要,在物资超市直接选购自己需要的物资、设备,使用后办理结算手续,这样做便于合理控制库存,降低管理成本和储备资金占用,实现物资管理低成本、高效率地运营。

4 对策与建议

4.1 转变观念。

为适应现代市场竞争的需要,企业全体员工要真正转变观念,树立牢固的市场意识、竞争意识、成本意识、服务意识、效益意识及资源意识,从思想深处产生强烈的通过再造物资管理流程来实现企业效益提高的愿望。

4.2 制定具有可操作性的管理制度,夯实基础。

任何一项工作都必须用制度来规范,没有制度的约束,一切都会杂乱无章,甚至会影响整个企业的发展。因此,做好物资管理工作,规范物资采购行为,可操作性的管理制度是基础,包括物资采购管理制度、物资招标、比价管理细则、物资议价采购管理程序、供应商评估制度等。只有坚持科学管理,细化管理制度,增加其可操作性,才能提升采购管理水平。

4.3 建立健全组织结构。

为保证供应链管理能够在企业的物资管理过程中顺利实现,要对传统的物资管理机构、人员及相应的职责进行彻底的改造,建立健全适应供应链管理的新的管理体制。如将企业物资管理部门及人员重组为独立或相对独立经营权的物资公司,并按公司化运作;根据各生产单位的地理位置及消耗情况,在考虑现有资源的条件下建立配送中心,完善相关设施;与相关利益共同体合作,建立物资超市及分超市,将销售网点设置在用户身边,便于提供及时有效的服务。

4.4 制订有预见性的基层需求计划和准确的物资采购计划。

加强计划管理,狠抓采购计划审核制度的落实。加强与各部门的协调,延伸服务,深入基层,指导基层单位规范编制月度物资需用计划,了解基层单位生产任务及要求,综合考虑市场供货难易程度、库存水平和经济订货批量,尽量形成规模采购,减少临时采购计划。积极利用代储和零储备,有效控制库存储备资金的占用。将储备定额指标具体落实到计划员和保管员,充分利用库存,从源头上控制呆、废物资的形成和超储积压的产生,避免造成新的浪费,提高计划人员编制物资采购计划的预见性和准确性,保障物资采购工作的顺利进行。

4.5 细化物资采购过程管理。

注重物资采购的价格,质量、进货渠道三个关键环节的管理与控制。

首先要加强物资采购过程管理,设专人成立市场调查小组,了解各供应商、物资产地、品牌、价格,全方位掌握市场信息及价格变动趋势,确保物资采购人员合理确定物资价格,做到事前控制与事后监督相结合,从而降低企业的物资采购成本,保质保量地服务煤矿生产。

其次是加强物资采购方式的审核管理,规范物资招标、比价、议价采购管理程序,扩大招标比价采购范围,本着扩大招标、规范比价、限制议价的原则,确定物资采购方式。对招标或大宗物资议价采购,要加强前期市场调研、核算和之后的检查、总结和评估,以达到细化采购过程的目的。

4.6 规范供应商管理,完善供应商评估制度。

一是建立健全供应商信息档案,包括对其资质、生产经营规模、信誉程度、技术保障能力、质量、价格等信息的收集和整理,做到知己知彼、心中有数。

二是合理选择供应商,发展“共赢型”供应商,规范控制“合同型”供应商。

三是每个月对主要供应商进行一次综合性的动态评估,包括对货物质量的评价、供货及时性的评价、售后服务、证件是否齐全等几个方面的评价。

四是对首次进入的供应商应进行资格预审,多方考证后方可进入。对发生一般质量问题且能及时弥补的供应商,应削减、控制其供货量;对发生重大质量问题的供应商,应追究责任并坚决清除。

4.7 加快信息化建设步伐,完善物资管理信息化系统。

充分利用现代化的信息网络,实现物资供应计算机系统联网运转,随时掌握库存物资的动态信息,摸清资源,及时疏通各方面物资渠道,充分利用社会资源,合理调剂余缺,实现资源共享,满足煤矿正常生产,同时也增加对采购过程与结果的监督手段,从而减少资金占用,提高企业经济效益。

参考文献

[1]孔繁玲.管理学原理[M].北京:清华大学出版社.

超市经营项目计划书 篇8

被称为品牌服装业中的“国美”的ITAT的出现，针对以上的市场特点和消费者的心理特点切入市场。它以多国的有名品牌作为基础，有了品质的保证；由工厂直接供货，消灭了中间环节，使价格降低，并且以会员制的方法，解决了价格与价值之间的矛盾；以新型大卖场购物环境吸引消费者，节省消费者的购物时间。ITAT在品牌服装零售业里另辟蹊径，开创了自己的“蓝海”。

投入大量财力构建营销渠道，对中小型服装企业来说并不现实。另外，如果要进入传统的商场、超市等销售渠道，需要忍受漫长的结算账期及交纳高额的销售扣点。打造中国品牌服装业渠道管理模式的核心，就是把深度分销与连锁经营相结合，利用快速复制的方式，在渠道的深度、广度、时间上编织出一张营销立体网络。

在国外体育用品零售早就有连锁超市的模式。迪卡侬便是其中的代表。迪卡侬是大型运动品专业连锁商店，从1986年开始尝试体育运动用品的生产，其生产网络发展到全球五大洲十八个国家，全球所有的331家运动用品连锁店中出售的货品，一半以上是迪卡侬自身的品牌产品。迪卡侬将各类运动用品汇聚一堂，以相对最低的价格提供性能优良的产品，为更多的人提供运动的可能，享受到运动的乐趣。典型迪卡侬商场的面积一般在2000至10000平方米，商场提供良好的售后服务，同时利用内部或周围的场地为客户和周围的居民提供运动锻炼的机会。今天，迪卡侬已经成为法国和欧洲最大的运动用品专业销售商。

中国有没有可能出现像迪卡侬这样的服装零售公司？

中国服装行业过剩的产能以及IT带来的透明商业模式，让一些精明的商人看到新的机会，ITAT就是其中一家。最近，蓝山中国资本、摩根斯坦利和Citadel在今年3月将对ITAT一次性联合投资7000万美元。

ITAT集团是一家港资大型国际品牌服装连锁经营企业，以“贴近大众”为经营理念，采用会员制营销模式，以价廉物美、品类丰富的商品和新颖的卖场形象迅速在全国建立了大型的连锁营销网络——ITAT国际品牌会员店营销网络和ITAT百货会员俱乐部营销网络。ITAT创新地建立了“商业和谐，多方共赢”的ITAT模式，整合了服装厂家、地产业主资源，形成了利润共享、风险共担的新型商业联合体，减少了中间流通环节并降低了营运成本，彻底打破了传统的商业运作模式，仅仅二年半的发展时间即确立了其在国内服装零售行业的领头地位。

ITAT模式和家电行业的国美、苏宁等先拿货、后结款的运作模式很像，风险投资怎么会这么看好ITAT模式？

ITAT通过IT系统，将公司日常运作变得透明，换取供应商的信任，换取风险投资的信任，并且做到了零库存、零场租，这在服装零售业，目前还没有一家企业可以做到。

ITAT对700家供应商先拿货、后结款，即代销的方式，而服装业通常的作法是购销——先买货后卖货，所有库存压力、物流配送均由供应商承担。为了让货品流转得更快，ITAT对700多家供应商提供了信息系统查询账户，每位供应商可以查询到自己货品的销售情况，如遇到某个门店缺货，供应商将对其提供门对门的配送。对于一些处于偏远地区的供应商，ITAT的物流部可以帮助其配送货，物流费用则要由供应商支付。IT成为这个信任体制之下零货款最重要的保障。ITAT的ERP系统为每个供应商提供了账户和密码，他们可以随时查到产品在任何门店的销售时间、价格、由哪台POS机售出，甚至细化到款式、码数、颜色。

最初，经常有供应商到ITAT公司“上班”，他们担心ITAT在信息系统里做手脚，每天都在IT部门呆着看数据。供应商呆上一周左右，就会放心地回去了，他们发现，自己在ITAT看到的数据和在公司看到的一模一样。在ITAT创建初期，便组建了IT团队，ITAT游说服装企业接受代销的商业模式，并从沃尔玛向供应商开放IT系统的做法中获得了灵感，觉得要取得服装企业的信任，最好的办法就是让供应商了解自己货品的销售情况。

和很多服装零售连锁企业一样，所有的ITAT门店都是直营店，这样可以保证对销售终端的绝对管控。“无论是货架、电脑，甚至连计算器和办公用品，都是总部统一配送到门店。”北京恒基燕莎ITAT店的工作人员都属于ITAT的编制，上岗前，要接受系统培训。

每开一家新店，ITAT必然会复制3套系统——ERP、OA和远程可视监视系统。在ERP系统里，供应商有权查看自己的货品在各卖场的销售情况，ITAT总部和供应商也可以查看到各卖场的库存情况，以便合理安排采购，且将各方的库存降到合理程度，同时又避免缺货。最重要的是，通过ERP系统，ITAT总部可以及时查询到各门店的经营数据，以便全面调控。

OA系统则是门店、供应商、ITAT之间的沟通平台。当门店缺货时，通过OA系统直接和供应商联系；如果供应商缺货，门店将直接和总部联系，请求总部调拨。在OA系统上，供应商和门店管理者可以跟踪每单物流，彼此知道每批货什么时候发出、什么时候抵达门店。

在深圳ITAT的总部，墙上挂着几面大液晶屏，播放着全国各门店的实时视频。每天都可以通过视频系统看看外地新开的门店人气如何。

ITAT的模式解决了商家进商场过程中“店大欺客”的问题，ITAT在进驻商场时，并不像传统租赁形式一样预付租金，而是采用浮动租金的方式——将销售额的15％返给商场。另外，为了让现金更快回笼，ITAT所有门店一律自己收银，与商场进行月结。

目前，商场与专卖店之间通常的模式是商场统一收银，每月或每季度向租户结算账款。为了取得商场业主的信任，ITAT也对他们开放了自己的IT系统，以便商场业主可以实时查看到ITAT门店的销售情况，了解自己可获得的返点金额。