茶壶煮饺子歇后语(通用10篇)
1、茶壶里煮饺子——心里有数
2、茶壶里煮饺子——肚里有货倒不出
3、茶壶里煮饺子——有口说不出
4、茶壶里煮饺子——有嘴倒(道)不出
5、关于茶壶歇后语:
6、茶壶里——胡(壶)闹
7、茶壶里煮挂面——难怪(拐)
8、茶壶里开染坊——无法摆布
9、茶壶没肚儿——光剩嘴
10、抱着茶壶喝水——嘴对嘴
11、茶壶茶盖——不分离
12、玻璃杯沏茶——看到底
13、老鼠咬茶壶——满口是词(瓷)
14、茶壶里的水——滚开
15、茶壶里洗澡——扑腾不开
16、茶壶里煮元宵——满腹心事(食)
17、茶壶里煮馄饨———肚子话(货)
18、茶壶里煮冻梨——道(倒)出来也是酸货
19、茶壶有嘴——说不出话
20、茶铺里招手——胡(壶)来
21、茶铺里不要的伙计——哪壶不开提哪壶
速冻饺子怎么煮?
急冻饺子从冰箱取出后不需解冻即可放入开水中煮,如先解冻,皮会湿,很容易就粘连破烂。应把水煮开,放些盐和油,后放入饺子。用筷子贴着锅底团团转搅动,使饺子不会聚堆。煮片刻又再搅动,使急冻时粘连在一起的饺子自动分开,因水中有油不会再粘连在一起。如果用锅铲或汤勺搅动会容易伤及饺子皮,所以要用筷子搅动。而能使面粉产生韧度,因此先要下盐。
很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟,最好煮“三开”,即放入饺子后煮开三次,每次都加勺凉水。速冻饺子怎么煮?下面小编教你具体的方法。
第一步先是把水煮开,用中火把水煮开,煮开之后在下饺子。
这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起。水开后,大约煮1分钟,加一小碗冷水,继续煮开;这步最好也要搅动。水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这步基本不用搅动了。水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这就是第三水,熄火,可以吃了!
两点注意:全程都要敞着锅,不要盖盖!如果,万一,第三水还有点没熟,那就如发炮制,再来一水,不过99%不会不熟的!
第二水的份量一定要够,不然饺子会粘锅的,这样饺子不烂才怪。
等水烧开后,把速冻水饺放到锅里(无需冻)不断用勺子沿锅边儿搅动,防止水饺粘连。(勺子背面朝向水饺,避免划破饺子,那就改吃面片儿汤了)等到锅里的水沸腾时,加入凉水,再次沸腾。(肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次),然后捞出即可。
如何煮饺子不破皮?
如何煮饺子不破皮想掌握煮饺子的火候,让饺子不破皮,现在教你几招:
1、煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子。
煮饺子加葱叶
用锅先将水烧开。锅里放两段大葱叶,接着就可以下饺子了。这就是妙招了,煮饺子加葱叶。
速冻饺子容易煮破是因为饺子冻了又化,化了又冻造成的,冷热交加会有力的产生,饺子皮是最直接的受力点,因此饺子会裂那是很正常的事。
而大葱的脂肪在沸腾的水里就会很快溶于水中,饺子下锅之后,溶于水中的大葱脂肪就会迅速包裹在饺子的表皮上,形成了我们肉眼看不到的一层保护膜,那么饺子和饺子之间就润滑多了,这样煮出的饺子既不容易粘连,也不容易煮破,还不影响饺子的鲜味。
饺子原来不叫饺子,叫“焦耳”。它是因为东汉末年,董卓劫持汉献帝西迁长安,在迁徙的时候,很多人因为生病而丢了性命。这时有个叫张仲景的‘医圣’,他将羊肉、辣椒跟驱寒药物一起切碎放进面皮中包成耳朵的形状,煮熟后分给穷人吃,因此治好了大家的伤寒病。
人们为了纪念他,每到过年的时候,大家就会在一起包饺子、吃饺子,表示平安、团圆的意思,久而久之,就形成了这个习俗。
中午回到家,我正闲得没事,妈妈对我说:“儿子,要不然,你来帮我煮饺子吧!”我一听,立马来了兴趣:“好呀!好呀!”我正好没事呢,就煮饺子吧。刚要点火,就出现了一个问题:放多少水煮饺子好呢?我把这个问题告诉了妈妈,妈妈说:“放三碗水吧!”
等啊等,大概有五分钟左右,就看见锅盖的缝隙中冒出了一团一团的蒸气,我马上把锅盖掀开了,锅里的水变少 了,于是又加了一点水。其实,随着温度渐渐升高,水热得受不了,就变成水蒸气悄悄地“逃走了”,才感觉水少了。
接下来,我们就要让我们的“贵宾”――饺子登场了!我先把饺子一个一个地放到锅里,就像放进石头一样,都一个一个“扑通”地沉到了水底,我用勺子在饺子四周慢慢搅动,盖上盖。到听见了“咕嘟咕嘟”的声音,又看见一团一团的水蒸气的时候,我打开锅盖,一股淡的香气扑鼻而来,饺子也浮了起来,像是在泡温泉一样哟~我迫不及待地捞起一个尝了尝,嗯,味道真不错呀!妈妈也说我煮的饺子好吃呢!
春节那一天,妈妈把煮好了的饺子端了上来,我一看:哇!饺子皮白白的,馅儿则把饺子撑得大大的。
“多可爱的饺子小宝宝啊!”我禁不住叫出了声儿。
突然,锅里的汤“啪啪”地唱起了歌儿。妈妈忙把饺子倒进锅里,刚进了锅的饺子都沉到了水底,不一会儿浮在了水面上,仿佛锅里瞬间开了一朵朵小小的白荷花,奇怪的`是这些荷花都会移动,似乎在集体散步,就在这时,妈妈盖上了锅盖,我看不见那美丽的“荷花”了。
首先,我先接半锅水,将锅放在煤气灶上。再将火打开,打火看着简单,却没那么好做,我打了好几次才打开。不一会,水开了,我把饺子从冰箱里拿出来,妈妈让我把锅盖掀开。妈妈说,要小心点哦,容易被热气烫到。我看着热气腾腾的锅盖,不敢用手去掀,妈妈说,没事,用右手快速地把锅盖拿开就行了。我鼓起勇气,快速地用手把锅盖掀开了,原来也没那么可怕。
然后,我把像元宝一样的饺子一个个放到锅里。放饺子也讲究方法呢,不能往里扔,不然热水就会“蹦”出来。要从锅的一边慢慢把饺子放进去。饺子全部下进去以后,用铲子沿着边沿推一下,这是为了不让饺子沾锅,推好以后,盖上锅盖。不一会,令我意想不到的事情发生了,水一下从锅里溢了出来,妈妈赶快把锅盖拿了起来,妈妈说这是溢锅了。妈妈让我接了半碗水,倒进锅里,这样重复了两次以后,饺子终于熟了。
我用专门捞饺子的勺子将饺子捞出来,盛到碗里,再用一个小碗倒点香油和醋,香喷喷的饺子就做好了!
终于到了周末,我向妈妈诚恳的请教如何煮饺子(嘿嘿…妈妈不在家时我可以自己煮着吃)。于是,妈妈便当起了我的老师。开始一步一步教我如何煮饺子:首先,妈妈先盛了两大碗水,倒进锅里盖上锅盖,等上面冒烟了,说明水已经开了。然后把饺子全部倒进去再把锅盖盖上,等待水开。记住,第一次水开后一定要把饺子推一下哦,防止它粘锅,推的时候要轻轻的,如果很用力的话会把饺子皮弄破的。这个时候可以加凉水了。因为速冻的饺子特别难熟,所以这样加水至少要加三次。如果这样来回三次饺子还是没熟,就要继续加水直到饺子熟了为止。“对了,怎么判断饺子有没有煮熟呢”?我忍不住问妈妈。妈妈耐心的告诉我:“煮熟的饺子晶莹剔透,没煮熟的饺子颜色会有点儿发白。”哦!原来这么简单呀!
我按照妈妈说的步骤,一步一步进行着。不一会,一盘色香味俱全的饺子出锅了。尝着自己亲手煮的饺子,虽然味道很一般,但在我看来却如同“山珍海味”。
我先从柜子里拿出锅子,然后,我往锅子里倒入了一点儿水,再把锅子放上了煤气灶。打着了煤气,盖上锅盖,大约过了5分钟吧,锅中的水“咕咚、咕咚”沸腾了起来。我从冰箱里拿出了一袋饺子,再打开了饺子娃娃们的“家门”,把它们的“家”一斜,饺子娃娃们便“咚咚咚”玩起了“跳水”。把饺子们倒入了锅中以后,我发现饺子沉入了锅底。
过了一段时间,这些饺子娃娃们才在那沸腾了的水中浮起来。又煮了一会,饺子熟了,我用小勺子把肥肥的饺子娃娃们全部都放入了倒好酱油和麻油的大碗里头。饺子们全身沾满了酱油和麻油,红红的,香香的。我欣喜若狂:“哈,我学会自己煮饺子了!”我得尝尝味儿怎样?想着,便一把抓起勺子舀起一个饺子大吃起来“啊!真好吃,真好吃!”吃着我自己做的美味儿,我心里喜滋滋的。
一个阳光明媚的星期六,我打完球回来,感觉肚子很饿,我想吃饺子,可妈妈不在家,我却不会煮饺子,怎么办呢?嘿,有啦,请电脑先生帮忙。我按照网上的程序先煮了一锅热乎乎的汤,可别小看这一锅汤,它可是所有工序的基础呢,待会儿想美味的饺子煮熟还得靠它呢。
要进入第二步了,我不紧不慢的从冒冷气的冰箱里拿出那美味的饺子,要放饺子入锅了,我犹豫不决不知该拿几个饺子放入锅里,这时,我想起平时妈妈都是一个一个放进去的。于是,我也把饺子一个一个地放入锅中,“砰”饺子刚往下掉,滚烫的水就往上溅,我赶紧小心翼翼起来。放完这一个又要放另一个,弄得我手忙脚乱。一会儿,看到锅里的饺子一个个浮到了水面上,饺子煮好了,我迫不及待地把饺子拿出来,大口大口地吃起来,真香!我终于学会煮饺子了,我太高兴了!从煮饺子中我学到做事不能急于求成,要有耐心,坚持到底胜利就会在眼前。
还记得第一次煮饺子的经历,当时还在读4年级,周末的一天早上,妈妈说今天就我们两个人在家吃早餐,不如教我煮饺子吧。我欣然的答应了,毕竟我是个好奇心重的孩子,喜欢学习新的东西。
“先用锅接水,水的量大概是饺子的两倍就可以”妈妈一边指导,我一边做,接好水后,我把过放到了炉灶上,打开火。“煮饺子可以大火,水多不怕烧干”我把火调到了最大,不一会儿水“咕噜咕噜”冒泡了,妈妈让我把饺子放下去,一下子,水就冷却了下来。“用勺子搅拌,防止饺子粘锅”妈妈指导我,我轻轻的用汤勺在锅里画圈圈搅拌,然后发现饺子开始变色了,从白色变成了透明中带点黄的颜色,应该是快熟了,“再加点凉水,速冻饺子,里面的肉不容易熟,让饺子里面的肉多煮一下,皮也不会被煮烂”。还有这种操作?不说还真的不知道,长知识了。
加完水大概2分钟,妈妈就说可以了,乘出锅尝尝,嗯~味道真不错,皮嫩肉鲜的,太好吃了,以后都能自己煮着吃了,妈妈再也不用担心我饿肚子啦!