幼儿园后勤管理汇报材料

幼儿园后勤管理汇报材料（共12篇）

幼儿园后勤管理汇报材料 篇1

一、健全后勤管理制度

1.建立健全安全工作的管理机制，加强安全制度建设，制定了突发意外事故、食物中毒、拥挤踩踏等多种安全事件应急预案，明确安全工作领导小组的工作职责，签定并履行安全工作责任书，层层落实安全工作。

2.制定了合理的幼儿作息、卫生保健、财务、膳食、安全等后勤管理制度；建立了各部门、岗位的工作流程与技能技巧考核体系，提高教职工的制度意识和工作意识，确保了幼儿园管理工作顺利开展，各项工作有检查记录，促使工作目标有效地落到实处。

二、加大资金投入，完善设施设备

1.全园所有班级均采用国际化标准欧标品牌海基伦家具与教具，使用防火、防霉、防潮环保PVC地板，科学合理设计教室环境，增大幼儿活动空间，走廊采用铝合金进行封闭，防风防雨防滑，减少安全隐患，为幼儿创造了一个安全欢乐、充满关爱的环境。

2.办园以来，我园先后进行了各项安全设施的升级改造：投资80万元配置视频监控系统，全园安装148个高清数码监控，对园区实施全方位无死角监控，确保园区安全；幼儿园外围600多米的旧围栏及低矮的电动大门整体更换为3米高的铸铁围栏及铁门,2米高的钢结构隔热顶棚防水隔热，全园外墙喷涂防火材料。

3.兴建户外运动场地，花巨资购买大型户外活动器械，搭建全市最大、最高的主题游乐器械乐园；平整硬化土地，软化户外活动场地，铺设塑胶悬浮地垫。5.耗资近三百万元，添置国内一流高品质品牌“裕富宝”专业厨房设备，规划各操作间、功能间，降低工作人员劳动强度、节省厨房用地、有效节约能源。

三、幼儿园安全管理

1.入离园安全管理：加强幼儿入园、离园时门卫的安全工作，要求离园时，全体行政值班人员定时在门口及园内巡视，协助保安、值班人员站岗，严格把好幼儿离园安全关。

2.定期安全检查：加强安全工作的监督与检查，定期对幼儿生活用品、户外玩具、教学设施进行安全消毒和全面检测，特别是安全管理的薄弱环节机械设备、幼儿教学楼栏杆、楼梯扶手、大型幼儿玩具设施等，安全管理员每日排查安全隐患，发现问题及时上报、处理，并做好记录，保证园内设施的安全。

3.实行封闭式管理：幼儿园严格执行幼儿接送制度，每个班级门口安装刷卡考勤系统。早上家长送完幼儿入园以后就关门，晚5:10点幼儿园离园时开门，如果幼儿在园期间有家长找，要经过园长同意后由班组长带领见家长。

4.加强门卫安保工作：配备专职保安，保安持证上岗，配有安全叉、橡胶棒防护手套等应急处置装备；门卫室监控设备、一键式报警器等安全警报系统齐全，人防物防技防到位；大门及时上锁，严格执行接送及来访登记制度，严防不法人员进入幼儿园。

5.落实领导值班和安全信息报送制度：领导24小时保持通讯畅通，值班人员严格按照规定上岗，值班人员坚守岗位、尽职尽责,并做好交接班记录，值班记录齐全完整。安全保卫人员24小时巡逻检查。

6.校车安全管理：加强校车安全管理，严格执行交通法规及园内制订的有关规定，按时参加车辆年检，加强校车安全检查力度，每日校车 出车前和回园后都要进行安全检查，做到小问题不放过，检查不合格不上路，检查和维修有记录、有跟踪。做好出车前司机及接车老师状态检查和登记，每学期与校车驾驶员、接车老师签订安全责任状，建立完善的校车档案和校车接送制度。

7.消防安全管理：幼儿园将消防安全工作放在首位，在教师、幼儿中积极开展消防知识教育活动，每学期举行一次消防安全疏散演练，定期组织幼儿参加消防教育户外课堂、观看专题片等等，提高全园师幼安全防范的意识，做到消防安全警钟长鸣，长抓不懈。

8.重视安全教育：积极利用幼儿园宣传栏、微信、网站等途径进行安全宣传与教育，努力提高师幼和家长的安全意识，创设有关安全教育的活动环境，结合一日活动各环节，对幼儿进行安全教育并开展相关活动，培养幼儿基本自我保护技能，提高幼儿自我保护能力。

四、财务管理

1.我园严格执行财务制度，账目清楚，手续齐备，专款专用，按要求开设了基本账户、发展基金账户；幼儿园账户报主管教育行政部门备案，财务收支全部在备案的幼儿园账户上进行；聘任的会计具有《会计从业资格证》，具有多年的会计经验。

2.切实做好期末园所财产的清理、归还、交接、登记等工作，确保物品管理能配合幼儿园一日流程和各项活所需；做好物品的调配工作，提高园所财产的周转使用率，避免园所财产的人为流失，做到有领必清、有出必记、有借必还。

3.完善园所财产借领制度、损坏丢失赔偿制度，切实加强园所财产管理，倡导爱护幼儿园公物、维护幼儿园环境的良好风气，形成爱护园所财产的自觉行为。4.切实加强功能室、库房等管理，充分发挥各室的作用。常用教具、学具等教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。

5.严格执行请购、审批、验收、入库、报销领用制度，规范物流过程控制，强化仓库管理，严格执行专用室的保管责任制。坚持勤俭节约，反对铺张浪费。

五、食品卫生安全管理

1.严把膳食采购关、制作关、加工关和消毒关，确保食品采购符合国家卫生要求，采购时坚持索证索票，并进行验收登记。存放食品和原料有专人管理，非直接工作人员不得接近，严格生熟分放和加工处理制度，执行饭菜当日执行，当日使用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。

2.保持食堂内外环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无蟑螂、无老鼠，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色；厨房用具和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，使用消毒剂、洗涤剂对人体无害，工作人员下班前检查水电门窗，防止火灾、失盗、投毒等事故发生，确保各项安全。

3.为保障孩子足够的营养量，严格按照幼儿营养标准认真制定好食谱，做到营养科学化，饭菜合理多样化，增加了幼儿的进食量。幼儿的食品做到了新鲜、量化，验收严格，坚持试吃制度，对每餐食物进行48小时留样，并做好记录；经常对师傅进行培训，师傅们严格操作规程，精工细作，为幼儿制作吃了色、香、味俱全的饭菜。

4.科学合理规划中餐、西餐、面点间、洗碗间、消毒间、预进间、蔬菜加工间、肉类加工间、洗碗间、分餐间等各个功能间;采用天然气增压替代锅炉，全套五星级厨房设施设备，原有单灶升级为三个灶，有 效实现食堂操作精细化、流程化管理，各操作间、操作台安装高清摄像头近20个，真正做到“亮厨工程”。

5.食堂工作人员均持健康证上岗，每日严格检查个人卫生“四勤”关，上班时必须到更衣室进行更衣，摘除全部首饰；定期加强食堂从业人员健康知识、卫生知识和操作技能的学习与培训。

六、保健管理

1.对照《幼儿园一日活动细则》的要求，全面做好保育工作，重点做好幼儿卫生习惯、一日生活管理、班级日常卫生、班级日常消毒等各项工作，检查抽查相结合，提高保育管理的水平。

2.扎实抓好日常规范操作，保健室按照规范标准指导保育员做好各类玩教具和生活用品、班级、宿舍空气消毒、检查、登记工作。组织保育员认真学习托幼机构常用物品消毒常规，并进行实际操练。

3.认真做好晨间检查，积极开展预防性措施，确保幼儿户外体育锻炼和活动的时间，加强指导，确保户外体育锻炼的质量，从而增进儿童身心健康及抗病能力，降低幼儿常见病的发病率。

4保健医生根据季节合理搭配制定食谱，经费专用，计划开支，准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食。分管领导和保健医生、食堂班长经常进班观察幼儿的进餐情况，不断完善食谱的制定和食物的烹调方法，制作出幼儿喜爱且营养丰富的食品。

5.各班注重提高幼儿的卫生科学知识水平，及时纠正不良的卫生习惯，落实健康教育的内容，保证健康教育的时间，心理保健、生理保健并重，培养幼儿的自我保健能力，配合保健室按时完成各类体检工作，利用家园联系栏、家长开放日活动等做好幼儿园的卫生保健宣传工作。6.保健室及时分析，并进行登记筛检出体弱儿与肥胖儿，建立个案进行管理，定期在幼儿园网站上上传保健信息，指导家长做好幼儿保健工作。

幼儿园后勤管理汇报材料 篇2

一、安全管理

幼儿园后勤工作是一项综合性工作, 是保障教育教学顺利开展的前提, 幼儿园后勤事务繁杂、琐碎, 涉及面广。安全工作是幼儿园工作的重中之重!孩子是未来祖国的主宰, 一个孩子更是牵涉到了两个家庭及几代人的关注, 安全更是成为了当今家长选择幼儿园的首先考虑的因素。幼儿园的安全工作大致可分为:设施设备安全、食品安全、卫生防疫安全及门卫安全。

1. 设施设备安全。

幼儿园课程以游戏为主, 儿童游乐设施有利于帮助孩子前庭系统功能发展以及统合感觉能力的提高, 对影响孩子的平衡及动作反应、提高孩子的学习能力方面有着非常重要的意义和作用。因此游乐设施是幼儿园必不可少的体育器材。对这些公共设施的定期检修就显得尤为重要了, 大到整体外观小到一颗螺丝钉都不能敷衍了事。对班级电器化设备更是要每日一检, 并把教师规范化操作制度化, 发现存在的安全隐患及时解决。

2. 门卫安全。

幼儿园的门卫是安全防范的第一道门, 由于由于孩子们年龄较小, 个人安全防范意识相对较弱, 这样很容易受到外界因素的诱导受到陌生人的欺骗, 在孩子们的眼里没有恶, 只有善对他们来说一切都是纯洁的。校园安全除了借助现代的监控等技防设备外, 做好人防工作才是关键所在。幼儿园都是女教师居多, 在安全工作上可以借助园内男职工的力量, 成立校园护校队, 在孩子上学放学高峰期阶段到门口加强门岗力量。门卫工作不单要关注到园内, 做好来访接待等工作, 还必须时刻关注园外的动态。建立健全幼儿园孩子的接送制度也是安全工作之一, 现阶段有不少幼儿园实施凭卡接送孩子的制度, 送孩子必须出示卡片, 接孩子也要出示卡片, 虽然这项制度也存在一定的缺陷但这种制度也能够有效的保证孩子们的人身安全, 值得推广。

3. 食品安全。

众所周知小孩的身体免疫能力非常差, 俗话说病从口入, 这样一来食品卫生就显得十分的重要。幼儿园一定要抓好食品卫生安全及保健工作。目前在全国有不少幼儿园都会给孩子提供牛奶、蔬菜、水果、零食、小饭桌之类的。在水果蔬菜的选择上, 也要慎重, 慎重选供应商。幼儿的零食也要选择有质量保证的产品。在食品加工方面则需要严格做到生熟分开, 对蔬菜水果则要做到三泡一冲、开水烫等, 并加强对食品添加剂的管理和使用。在营养搭配上, 要充分考虑学龄前儿童的身体需求, 每周计算营养热量表, 保证蛋白质及碳水化合物等营养的摄入, 制定适宜的膳食, 膳食不仅要在外观上能让人产生食欲, 还要在切工上巧花心思, 幼儿饭菜要求软硬适中、荤素搭配、粗细搭配合理、口感佳等。

4. 卫生防疫安全。

幼儿园孩子年龄小, 对外界病毒的抵抗力还不够, 在传染病高发的季节, 对于幼儿园幼儿密集的地方来说, 如何做好防疫工作, 从而切实保护孩子的生命就显得尤为重要了。严格把控好幼儿回园的晨检关, 对每一位幼儿做到有效的监控、观察, 根据当地的传染病情况制定适宜的晨检方法。在班级消毒上, 玩具、桌面多采取消毒液擦洗、暴晒法, 对空气则可以用紫外线消毒以及醋熏、燃烧苍术等方法。从环境入手切实呵护孩子的生命安全。

二、校园环境创设

1. 环境是幼儿教育中的“隐性课程”, 幼儿园应该要十分注重这一课程的开发和利用。

“让环境会说话”就是为了给幼儿营造一个整洁美丽、赋有教育意义的互动环境。幼儿园环境可分为硬性环境和软性环境。软性环境的创设同样重要。孩子要与环境互动, 必须得保证环境是干净、卫生的。我们对后勤的各个岗位进行分工和明确职责。把园内卫生区域进行分区包干, 每天一小检、每周一大检。注重硬性环境的同时提升软性环境, 把提升后勤人员的素质, 提升他们的服务意识当做管理的重点, 幼儿园的后勤人都应该有“甘当绿叶”的奉献精神, 一切以服务幼儿、服务于教育教学为主, 幼儿园的教育其实就是爱的教育, 教育如果没有情感, 没有爱, 就如同池塘没有水一样, 由此可见, 没有爱就没有教育。在幼儿园中后勤的保障和支持尤为重要, 每一个微笑、每一次的打扫、每一次挥洒的汗水、每一个规范的操作无不传递着对孩子深深的爱。

2. 健全财务公开制度, 规范资产管理。

要做到以勤俭办园为方针, 合理利用资金, 多为幼儿园办实事;加强财务管理制度, 分工明确, 一切支出都要由园长签字;严格按照上级规定的收费标准进行收费, 对幼儿园资产要做到了如指掌, 伍佰元以上定为固定资产进行编号入库, 每学期各部门要进行物品清查及核实, 严防资产流失与破损。

三、支持一线, 保教并重

保育工作是后勤组最前延的工作, 每个保育老师都在班级里肩负着卫生和保育两大重要的责任。应树立她们有适应新形势的一种保育观, 照顾孩子不纯粹是包办代替, 而应该是教会孩子正确的方法与能力的培养。保育老师就像是百花丛中勤劳的小蜜蜂一样, 每天都围着孩子的生活、学习打转, 她们除了要给孩子创设整洁、温馨的环境外, 还要协助配合好班级老师做好每一项教学工作。注重对孩子的观察和自理能力的培养是保育老师的工作之一, 保育老师作为一线的老师对孩子的起居饮食要非常上心, 她们要陪孩子走过严冬和酷暑, 热了及时的换衣擦汗, 冷了及时的加衣添被, 事情虽小, 但是做细了, 孩子出勤率就高了, 家长也能更加的放心。

幼儿园后勤工作总的来说琐碎、繁杂。要在工作中时刻保持清晰的思路, 做到“四勤”勤问、勤说、勤思考、勤做。应着眼于把事做对、做小、做细、做实。

摘要：孩子们是未来祖国的主宰, 教育教学固然非常重要, 然而幼儿园的后勤保障工作也是非常重要的。

关键词：幼儿园,后勤,保障工作

参考文献

幼儿园后勤精细化管理之食堂管理 篇3

关键词：食堂管理；精细化；阶段；措施

中图分类号：G612 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2015）06-124-02

幼儿园后勤工作是教育工作的重要组成部分，是幼儿园教育教学工作得以顺利进行的基础。做好后勤管理工作是办好幼儿园的重要保证，而食堂管理工作更是幼儿园后勤管理工作的重中之重。随着社会经济的不断进步，经济全球化的不断深入发展，人们饮食文化日益多样化。杜绝幼儿园食品安全事故的发生，严把入口关，推行细节服务，实行精细化管理，是当今形势下提升我们幼儿园后勤服务质量和管理水平的必然要求，对推进幼儿园的发展具有重要意义和作用。

一、食堂精细化管理的重要意义

1、什么是精细化管理

精细化管理是一种管理理念和管理技术，是通过规则的系统化和细化，运用程序化、标准化、数据化和信息化的手段，使组织管理各单元精确、高效、协同和持续运行。精细化管理的内涵是：精确定位，精益求精，细化目标，量化考核。“精确定位”是指对每个单位、部门和岗位的职能职责都要规范清晰、有机衔接；“精益求精”是要求对待工作标准高、要求严，做到尽善尽美；“细化目标”是指以任务进行层层分解，指标落实到人；“量化考核”是指考核时，做到定量准确，考核及时，奖惩兑现。

2、食堂精细化管理的重要性

（1）幼儿园食堂精细化管理是杜绝食品安全事故发生的重要手段

幼儿园指导纲要明確指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和健康的工作放在工作的首位。”幼儿园的食品安全是幼儿园安全工作的一个重要环节。如何杜绝幼儿园食品安全事故的发生，严把幼儿的入口关，这就要求我们幼儿园的所有工作人员都是食品安全检查人员，食堂工作人员更是责任重大，幼儿园食堂管理必须严格，向精细化前进。而且，食堂的精细化管理，对幼儿园后勤管理工作迈向科学、规范与可持续发展起着重要的推进作用。

（2）食堂精细化管理体现幼儿园精神和文化价值取向

老子云：“成大事若烹小鲜，做大事必重细节。天下难事，必作于易；天下大事，必作于细。”可见精细化亘古有之，并不是才出现的新名词。老子这句话启示我们，要想把事业做成功，必须从简单的事情做起，从细微之处入手，将小事做细、做精。汪中求教授在他的《细节决定成败》中指出：“中国决不缺少雄韬伟略的战略家，缺少的是精益求精的执行者；绝不缺少割裂管理制度，缺少的是对规章条款不折不扣的执行。任何一种管理理论都难以使中国企业有全面的实质性的提高，系统的组合式的理论转化为可操作的﹑可复制的管理模式，才是中国企业梦寐以求的。成功=正确的定位+坚定的步伐+快乐的行进。细节源于态度，细节体现素质。”也就是说，对任何事情要做到精密细致，好了还要求更好才能成功。

我国教育引入精细化管理已经是上个世纪末的事情了。幼儿园食堂的精细化管理就是管理责任的具体化、明确化，它要求我们管理工作的每一个步骤都要精心，每一个环节都要精细。食堂工作的事是琐碎的，菜、米、油、盐，洗、切、炒、分装等等等等，繁琐而枯燥。面对琐事，精心是态度，精细是过程，精品是结果。精细化管理在食堂管理中的具体体现就是“用心工作，爱心育人，真心服务”，其重要性就是把大家平时看似简单、琐碎的事情用心、精心地做好。一所食堂的精细化管理质量和水平决定着上百幼儿和教师饮食质量生好坏，往大了说决定着祖国未来的生长发育水平。它代表着幼儿园一方面重要的形象，体现着幼儿园的一种精神和文化价值状态。

二、实施幼儿园食堂精细化管理的几个阶段

精细化管理是将管理的对象逐一细化分解、量化为具体的程序、责任、数字，使每一项工作内容都能看得见、摸得着、说得准，做到责任分工明确。

1、宣传动员、观念引领阶段

长期以来，食堂工作人员已形成比较固定的工作行为模式。在他

们的脑海里，认为他们已有的工作经验足以可以很好地完成食堂工作。饭菜煮熟，按时送餐，没有教师、家长投诉就可以了。要改变这种观念，实行精细化管理，首先得召开精细化管理动员大会，而且需召开数次。每次开会，都要提及当前我国食品安全现状及近期发生的食物中毒事件，让全体食堂工作人员对食品安全高度重视，引导他们充分认识推行精细化管理工作的重要意义，深入学习精细化管理理论知识，树立“在细字上做文章，在实字上下工夫”的精细化管理理念，形成良好的舆论氛围，为食堂精细化管理奠定思想基础。

2、制定食堂各项制度及工作标准阶段

要求工作人员工作精细，首先管理者的工作就要精细。要做好、做细这方面的工作必须健全操作性强的规章制度，制度本身就是管理的一个重要部分。食堂的各级管理人员要分工明确，责任具体。制定好个各项食堂工作制度、岗位工作标准、工作细则、操作方式等，为每一项工作的顺利完成制定可参照标准。如制定《食堂采购工作制度》、《食堂高级工工作标准》、《食堂保管工作细则》、《食堂大师傅工作细则》、《食堂食品安全卫生把关流程》等。

3、责任落实，分解细化阶段

责任的落实是食堂精细化管理的关键。完善各项工作责任制，如岗位责任制、违诺追究制等。与食堂工作人员签订责任状，将管理责任具体化、明确化，管理目标层层分解，并细化到每一项工作。并且每一项工作都制定相应的管理表格，明确各项工作任务的目的、要求、责任人等，如：《食品安全检查表》、《幼儿进食状况记录表》、《食堂卫生消毒记录表》等等，使执行者能够正确理解和领会完成任务的目标所在。

4、工作总结、提高阶段

执行者每日按要求完成任务后需填写工作表格，对一日工作的整个实施过程进行及时总结。内容涵盖一是一日工作目标是否达到，责任是否落实到位；二是工作流程是否清晰到位，特别是关键环节是否操作正确。如：切菜时对食品安全卫生检查是否到位，大师傅炒菜时对食品安全卫生检查是否到位，分餐时对食品安全卫生检查是否到位，以及各班级碗筷数清点分发是否正确等；三是如发现问题，信息上报沟通是否通畅，处理问题是否及时。如：食堂工作人员以及班级教师等任何人发现幼儿食品存在安全问题要及时向管理者汇报，管理者组织员工在第一时间内解决问题，以避免问题向恶劣的事态发展。四是检查整个工作过程是否完善，是否还存在需改进的地方，影响工作完善的因素在哪，解决的办法是什么等等。每日通过对以上几个问题的梳理、分析、总结，归纳出下一步工作的改进方法，促使食堂工作的更进一步完善。

三、实施幼儿园食堂精细化管理的措施

幼儿园食堂工作应立足于幼儿园的后勤工作的发展，以幼儿为本，服务至上，寓管理于服务之中，为全园师生服务，努力建设成安全、优质的食堂。精细化管理更是食堂工作迈向新的高度，实现新的目标，接受新挑战而提出的管理新要求、新标准。

1、食堂服务体系规范化、标准化

在原有的食堂管理经验上进一步创新，进一步完善保障食堂服务质量的长效机制。完善食堂各项规章制度，内容涵盖目标要求、工作守则、工作规范、工作要点、注意事项等方面内容。实施工作承诺制和违规追究制，建立完善信息反馈机制。

2、加强培训，提高服务意识和专业技能

每半月进行一次培训，加强政治思想学习，针对食堂员工的实际情况和心理特点，开展思想政治工作，提升主动服务意识。食堂工作人员不能单纯地将自己看着是普通工作人员，要充分认识到作为幼儿园工作者的崇高职责和追求目标，形成主动查找问题、主动解决问题，落实食堂精细化管理的主人翁思想。改变工作作风，与班级教师一样使用礼貌用语，提供微笑服务，虚心听取全园师生的意见和建议，不断改进工作。每月进行一次专业技能竞赛，进行专业技能切磋，既是对新进食堂工作人员的专业技能培训，也是对资深员工专业技能的进一步提高起着促进作用。

3、制定幼兒园饮用水和食品安全等突发事件应急预案。

预案中事故发生时处理解决每个问题落实到具体每一个人，每

学期根据工作人员变动进行相应调整。预案下发至每一班组，要求每一员工认真学习，知道事故发生是自己该到的位置以及该解决的问题等。

4、注意资料的保存，加强信息建设。

食堂工作琐碎繁杂，包括食谱的制定、食品的采购、食品的质量、每月食品的使用量、餐具的消毒……这些工作存在大量的数据及文字信息。如果不注意这些信息的存储，或者这些信息的存储不全，则会对下一步的工作造成影响，服务工作会陷入被动困难局面，因此，食堂工作人员要十分重视食堂各项基础数据的建设。从进餐幼儿人数和进食状况统计，到幼儿食谱花样品种创新、幼儿食谱营养数据分析；从目前市场菜品行情以及供货商的产品信息，到菜品采购数据信息的建设等等，都做到文字数据显示，管理精细。

5、实行岗位工作评价，建立量化管理机制

量化管理是实现精细化管理目标的一个重要手段。食堂各项具体服务工作的落实情况必须通过管理者对其的考核来完成。要将精细化管理内容纳入各岗位人员的量化管理目标责任制，进行综合考核，并作为评价考核各岗位及其负责人工作业绩的重要依据，真正做到“点点滴滴求合理，细微之处见管理”。与食堂工作人员签订《目标管理责任书》，制定《食堂工作评估表》、《目标管理评分细则》等，每星期一评估，每月一评比，对食堂人员各项工作作出正确评价，各项工作的好坏评价最终通过奖惩机制体现，监督落实精细化管理。

四、食堂精细化管理对幼儿园领导提出更高要求

1、幼儿园领导要身体力行做表率

幼儿园分管食堂领导要做好学校后勤精细化管理工作，必须要有“精、实、细”的工作作风。食堂管理不但要注重工作的结果，更要注重工作的过程和细节。领导者既要对全局了然于心，又必须对细节做到心中有数，这样才能掌握主动权，求得工作效益的最大化。要做到这一点就要求领导者应身体力行，做好表率，要经常深入第一线，检查并指导工作中的细节问题。分管领导坚持每天必须巡查食堂，及时发现问题，及时解决问题。充分调动食堂人员的工作积极性，共同做好食堂服务工作。

2、幼儿园领导对食堂员工的管理要体现人性化

在食堂管理工作中，对各岗位的工作人员明确责任，严格要求是必须的，但同时要体现人性化的一面。这对激发他们为教育教学、服务育人的热情，克服和消除在幼儿园中低人一等的现象非常重要。管理者应切实认真关心他们的学习、工作和家庭。对他们的实际困难尽可能的给予帮助。如：食堂大师傅老匡，前段时间情绪低落，经过谈心了解到媳妇最近失业，家庭经济负担加重。园领导对此事非常重视，根据他媳妇的知识能力水平状况，研究决定，聘用其媳妇做保育员，以解决其就业问题。在感情上尊重他们，信任他们和理解他们、帮助他们。在这样对食堂员工的人性化管理的基础上实施食堂目标精细化管理，起到事半功倍的效果。

精细化管理是新时期社会赋予幼儿园管理的新理念，是幼儿园未来发展方向的指引，是幼儿园适应现代教育改革的迫切要求。在幼儿园食堂管理工作中坚持以“细化”“务实”“精致"为基本原则，对幼儿园食堂工作的方方面面进行全面梳理，将各项工作的细节进行认认真真地排列，想得周到，管得到位，在精细化上做好文章。始终坚持以人为本，做到精心管理、贴心服务、用心育人，不断提高管理水平，优化服务质量，让幼儿园食堂管理与服务逐步走上规范化、高效能的轨道。

参考文献：

[1] 汪中求.精细化管理[M].北京：新华出版社，2005，5

[2] 胡宝林.细节决定成败全集[M].北京：商业出版社，2007，

[3] 教育部.幼儿园教育指导纲要，2001，9

后勤管理示范化学校汇报材料 篇4

皇甫小学于2008年建成并投入使用，2009年兴建200米环形跑道及篮球场、排球场、乒乓球台。以后又陆续装配了音乐室、美术室、舞蹈室、实验室、图书阅览室、教工之家等18个功能教室,共投资900多万元。

我校高度重视后勤管理工作，成立了由校长任组长、相关科室负责人为成员的学校后勤管理工作领导小组，把后勤管理工作纳入学校教育改革和发展的总体规划，定期组织政治业务学习，定期开展自查自评活动；建立健全了《校园环境管理制度》以及后勤工作岗位职责，真正把济宁市教育局《关于学校后勤管理工作暂行规定》和《济宁市学校后勤管理工作的意见》落实到后勤管理工作的各个环节。

我校校园规划合理，分区明确。近年来，我校先后投资10多万元进行校园整体绿化、美化。绿化面积为5351平方米，种植广玉兰、银杏、雪松等300多棵，做到了三季有花、四季常青。每年都由校园绿化管理人员带领学生开展绿化校园的活动，提高了学生的实践能力，陶冶了学生情操。

搞好校园净化工作。合理划分了保洁区，明确了卫生区负责人，成立了师生卫生自治组织，每天清理公共区域，实行每天一检查，每周一公布，每月一表彰。严格的量化管理提高了校园的净化水平，现在我校无任何卫生死角，墙面、地面、桌面光亮如新，物品放置整齐有序。

加强校园文化建设。一是严格执行升降国旗制度；二是把校徽、校旗、校训、校歌、校报、校树、校刊、校花纳入对学生的行为规范和养成教育，形成了具有特色的校风、教风和学风。三是充分挖掘教育资源：走廊墙壁上悬挂了领袖像、名人名言以及传统文化、科学知识图片等；办公室和教室内张贴了中国地图和世界地图、小学生日常行为规范和守则；设置了板报、阅报栏、展览橱窗，为拓展学生知识面，使学生受到潜移默化的教育提供了优越的外部条件。

由于我校的后勤管理水平的不断提高，师生的教育教学与学习生活环境不断得到改善，促进了我校教育事业健康和谐发展。2009年11月，我校被命名为济宁市规范化学校；2008年至今，连续四年被评为邹城市教育先进单位；2011年5月，顺利通过了济宁市实验室规范化学校验收；2011年6月，又被评为山东省乒乓球传统体育项目学校。今后，我们决心进一步全面贯彻执行上级有关后勤管理的文件和要求，加大工作力度，从严、从细搞好后勤工作，为创建和谐校园、平安校园、幸福校园提供可靠保障。

皇甫小学

2011.10.16

勤管理示范化学校汇报材料

皇甫学校综合教学楼于2008年建成并投入使用，2009年兴建200米环形跑道及篮球场、排球场。此外，装配了音乐室、美术室、舞蹈室、实验室、图书阅览室、教工之家等18个功能教室。共投资900多万元。

学校高度重视后勤管理工作，完善了后勤管理工作体系，成立了由校长任组长、相关科室负责人为成员的学校后勤管理工作领导小组，分工明确，团结协作，定期组织政治业务学习，定期开展自查自评活动。把后勤管理工作纳入学校教育改革和发展的总体规划，建立健全了《校园环境管理制度》以及后勤工作岗位职责，真正把济宁市教育局《关于学校后勤管理工作暂行规定》和《济宁市学校后勤管理工作的意见》落实到后勤管理工作的各个环节。我校是一所具有相应资质的单位设计规划方案的学校。校园规划合理，分区明确。校园各区标示清楚，管理人员职责明确。各种花木种植及摆放科学合理，井然有序，公用卫生设施整洁美观。近年来，我校先后投资10多万元进行校园整体绿化、美化。绿化面积为5351平方米，种植广玉兰、银杏、雪松等300多棵，做到了三季有花、四季常青。我校每年都由校园绿化管理人员带领学生开展绿化校园的活动，提高了学生的实践能力，陶冶了学生情操。搞好校园净化工作。合理划分了保洁区，明确了卫生区负责人，成立了师生卫生自治组织，引领学生每天清理公共区域，实行每天一检查，每周一公布，每月一表彰。严格的量化管理提高了校园的净化水平，现在我校无任何卫生死角，墙面、地面、桌面光亮如新，物品放置整齐有序。

加强校园文化建设。一是严格执行升降国旗制度；二是把校徽、校旗、校训、校歌、校报、校树、校刊、校花纳入对学生的行为规范和养成教育，形成了具有特色的校风、教风和学风。三是充分利用教育资源：走廊墙壁上悬挂了领袖像、名人名言、传统文化、科学知识等；办公室和教室内张贴了中国地图和世界地图、小学生日常行为规范和守则；设置了板报、阅报栏、展览橱窗，为拓展学生知识面，使学生受到潜移默化的教育提供了优越的外部条件。由于我校的后勤管理水平的不断提高，师生的教育教学与学习生活环境不断得到改善，促进了我校教育事业健康和谐发展。2009年11月，我校被命名为济宁市规范化学校；2008年至今，连续四年被评为邹城市教育先进单位；2011年5月，顺利通过了济宁市实验室规范化学校验收；2011年6月，又被评为山东省乒乓球传统体育项目学校。今后，我们决心

煤矿后勤服务管理工作汇报材料 篇5

引进服务 强化管理 为开创后勤服务新境界而不懈努力 —— ** 煤矿后勤服务管理工作汇报材料 各位领导、同志们： 今天，集团公司在我们 ** 煤矿，隆重召开后勤服务工作推进现场会，各单位的后勤管理领导齐聚我们 ** 煤矿，共同学习交流后勤管理经验，既是对我们的鼓励，更是对我们的鞭策。首先，我代表 ** 煤矿，对各位领导和同事的到来再次表示热烈的欢迎！对关心支持 ** 煤矿后勤管理工作的集团公司领导、后勤服务中心及兄弟单位表示衷心的感谢！我们 ** 煤矿，是 ** 集团**项目，也是**省重点建设项目，设计年生产能力 190 万吨，预算总投资 15 亿元人民币，服务年限 80 年。2007 年 8 月开工建设。目前，矿建二期工程即将结束，土建等地面工程已基本结束，矿井供电、运输、通风、监测等系统已交付使用，绿化、硬化、亮化、美化工作全面展开，一座现代化的大型矿井正逐步在黄河岸边崛起。长期以来，在集团公司的正确领导下，我们 ** 煤矿本着“新单位，新机制”和“解放思想，大胆创新，严格管理，展示品位”的管理理念，高标准，严要求，对后勤管理工作确立了 “ 管理规范化、服务社会化、运作市场化 ” 的目标 , 经过实践，初步建立起了与市场经济发展要求相适应的后勤管理体制 , 实现了由 “ 小而全 ”、“ 封闭式 ”、“ 分散型 ” 管理到 “ 集中型 ” 管理的根本转变。

后勤工作汇报材料 篇6

我校多年来以“师生至上，服务第一”为后勤服务的宗旨，以“学生满意，教师满意，领导满意，员工满意，家长满意”为后勤工作的目标，以“热情服务、严格管理、价廉物美、安全卫生”为后勤工作要求，以“诚信、敬业、务实、创新”为后勤团队精神，以提供良好的物质条件和优质的教育教学环境为后勤工作重点。现将后勤管理工作中实施情况汇报如下。

一、学校基本情况 马鹿小学占地面积18000平方米，建筑面积8200平方米，在编教师56人，现有教学班17个，在校学生624人，其中义务教育阶段学生526人，接受学前幼儿教育学生98人，住校生502人。享受营养改善计划学生502人。

一、食堂管理：

1、食堂标准化建设 我校食堂建筑面积707㎡，功能室齐全，设粗加工间、蒸饭间、主食间、副食间、面点间等，其中餐厅面积460平米。各功能室设施齐全，冰箱、冰柜、消毒柜、留样柜等应有尽有，各功能室标识清楚、醒目。整个食堂地板铺设防滑地砖、安全整洁。餐厅使用8坐不锈钢餐桌，达到整洁卫生。燃料使用天然气，食堂内外环境干净卫生。2012年10月我校食堂经县食安局评估验收为B级食堂。

2、科学的供餐模式 我校全部为寄宿学生，根据我校实际，创新行的形成了“4+1”的营养餐供餐模式。即：星期二----星期四4顿早餐+星期三1顿午餐为免费营养餐；每天由各班主任组织学生排队有序进入食堂就餐。二是将学生实行分桌定位就餐，餐厅所有餐桌学校统一编号，学生八人一桌，学生在一年中都固定桌号、坐号，保证了就餐井然有序。四是由食堂员工提前将营养餐分发到餐桌，学生到位后只管用餐。五是每桌落实一名教师并推选出一名学生担任桌长，负责本桌卫生管理，学生就餐结束后将餐具放到指定的回收处，再由食堂工作人员统一清洗、消毒。确保师生健康。

3、食堂管理制度化、常态化 我校食堂自2012年春季开始自主经营，本着以“服务师生、以食堂养食堂”微利经营原则，管理上坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，逐步使我校食堂管理工作走上制度化、规范化、科学化、精细化的管理轨道。一是对聘用 的食堂从业人员严格把关，要求从业人员身体健康，每年一次健康体检，有相应的专业技术，有为师生服务的思想。二是食品坚持定点采购和索证制度，收发登记制度，保管员对货物的质量和数量进行认真的核对、检查，坚决杜绝不合格物品进入食堂库房，流入餐桌，同时做到周清理、月盘查，杜绝食品腐烂、流失和过期现象发生。三是规范食品加工制作程序，食品加工分区操作，荤素分开、生熟分开，规范制作过程，食堂专职管理员对食堂食品卫生、食品安全、食品质量、加工过程全面进行监督，保证食堂质量。四是加强清洁卫生和食品安全卫生管理。定时对餐具清洗、消毒工作，餐厅做到了每餐后拖洗，餐具做到了一洗二清三消毒四保洁。学校不定时检查食堂的卫生及安全隐患。五是每桌清洁实行桌长负责制，每桌准备一根毛巾，每餐结束后，由桌长轮流安排一名学生收拾本桌卫生，餐后保持餐桌干净。六是食堂就餐指导教师负责指导管理到位，杜绝了学生吃“独食”，偏食或少吃多要出现浪费现象。七是积极营造食堂文化，设计制作“就餐制度”“文明礼貌用语”、“营养知识”“小心地滑”等温馨提示标语张贴食堂。营造了温馨的食堂文化。八是制度健全。食品安全制度、食品安全应急预案、食品留样制度、责任追究制度等制度健全上墙，并照章行事。九是本着营养合理搭配，有利学生身体健康原则，科学合理地制定了每日、每周营养餐食谱，鸡蛋、面包、肉包子、炸鸡腿、包抄手、香菇炖猪脚、炖酥肉等荤菜与时令蔬菜合理搭配，学生吃的科学、营养。十是食堂账务管理清楚、透明。食堂采购由县招标公司供应，学校两人经手签收。学生每月缴纳生活费200元并全部用于生活开支，食堂员工工资由县财政支付，实现0利润。食堂收支单独建账，每月向师生公开，食堂账务清楚。透明，家长满意放心。

二、学生平安保险工作 学生平安保险学校协助宣传，学生及家长采取自愿原则，到保险公司业务员处购买，学校及教师不要求学生强制购买，也不代办。

三、作业本情况 我校每生每期收取作业本费共15元。20个作业本，开学初进行收费公示。作业本由县中标单位广元市城区兴盛印刷厂配送，四、学生装情况

我校地处农村，经济滞后，未购买校服。

五、存在的问题

1、食堂蔬菜、米面等由外地调运价格偏高，食堂运行成本高。

2、学校灾后重建硬件标准高，水电及维护成本高，学校无专职水 电工，学校正常运转经费吃紧。

3、学生年龄小，自控能力差、安全意识淡薄，且无专职门卫。安全压力大。

4、学校无校医，学生突发急病救护困难。

幼儿园后勤管理汇报材料 篇7

1.从幼儿园整体形象入手

随着社会主义市场经济的不断深化, 各类企业、学校的后勤改善也在不断深化, 对幼儿园后勤管理改革提出警醒, 冲击当下幼儿园传统的管理模式。 市场经济变革下, 幼儿园的管理该向什么方向发展, 如何适应市场经济, 如何在其中发展壮大自己, 使得幼儿园的知名度有所提升, 最重要的还是要对幼儿园的管理模式进行更新, 逐步走向科学化的管理。 幼儿园的后勤管理, 应在领导的号召下, 实现对规章制度的执行, 完善各项奖惩制度, 组建、调配好幼儿园的结构层次, 从整体上实现幼儿园管理的年轻化、活力化与专业化。 为幼儿园的生存和发展提供内在核心精神, 注入更强的凝聚力。 无论从外部形象还是内在方面, 都要深刻地传递幼儿园的精神。

2.从教职工的形象入手

幼儿园的形象塑造, 不仅要看幼儿园的外部环境, 更重要的是看教职工的形象。 一个幼儿园在管理上如何, 要看教育的水平, 教育质量如何, 要看教师的素质与道德。 近些年来, 幼儿园在教学质量上明显有所提高。 在办园的宗旨及园风的建设上, 都开辟了一种新的观点和方式, 更具有面向市场, 为社会服务的特色。 通过强化内部的管理理念, 树立了良好的教职工形象, 突破了传统单一的管理模式, 从被动管理走向主动管理, 从经验主义管理走向科学实践的管理模式, 从硬性管理走向灵活管理, 从严谨性走向情感性, 这些都是当下幼儿园的教职工管理中, 逐步渗透和改变的方向。

3.面向社会

做好幼儿园的后勤管理工作, 可以为幼儿园教学打下一个坚实的经济基础。 在社会主义市场经济中, 对于长期吃“皇粮”的幼儿园来说, 是一个较大冲击。 如何更好地实现对幼儿园的建设, 如何适应社会主义市场经济的变化, 幼儿园需要更新自身管理体系, 保证其弱点不牵绊其发展的脚步。 当下的幼儿园管理, 如果仅靠国家拨款、收管理费, 则是不足以支撑一个幼儿园的全面发展的。 所以, 在这方面, 幼儿园还需要积极拓宽自身的专业领域、有偿服务等项目, 在政策允许的条件下, 从事相关经营项目, 以拓宽收入渠道, 做好后勤工作, 让幼儿园建设得更有质量。

二、提升幼儿园后勤管理工作质量的策略思考

1.加强卫生保健管理

幼儿园是一个为幼儿提供学习、生活的场所, 所以, 卫生管理是必须重视起来的, 这样才能够确保幼儿有足够的、干净的空间活动, 但是在时间和空间安排上就会出现一定的问题。

幼儿园里人口众多, 但空间有限, 为了实现幼儿园的有效运转, 必须根据相关情况配备数量恰当的值班人员, 明确相关人员的人物、要求, 将具体的工作分配给职工, 在值班时间上要实现灵活安排。 在这方面, 最重要的在于加大监管力度, 以此确保工作质量。 例如在孩子上下学的时间, 要尽职尽责, 以避免一些事故发生, 实现对孩子安全的维护。

一个良好的、温馨的幼儿园环境, 可以让幼儿保持良好的情绪。 所以, 在幼儿园的卫生上, 相关人员就需要重视起来, 严格遵循有关的法律法规, 对幼儿园的清洁进行及时检查, 定期进行大扫除。 除此之外, 明确具体的清洁人物, 保证教学设施、器械、玩具、被褥等东西处在一定的清洁标准当中。 可以定时抽查对清洁工作打分, 以此对值班人员进行奖惩, 保证各方面处在一个清洁的状态下。

2.加强饮食质量管理

幼儿的健康成长与否, 和其饮食有重要关联。 作为幼儿长期生活、学习的场所, 幼儿园有责任为幼儿配备科学的饮食计划, 以保证幼儿的营养均衡, 实现幼儿的全方面发展。

制订相关饮食计划, 对幼儿的发展有重要联系。 所以, 要制定出营养均衡的饮食, 保证菜谱的各种营养成分的均衡搭配, 实现各种幼儿所需能量的供应, 满足幼儿的成长要求。 随之将饮食计划交给烹饪员安排, 制定出花样繁多, 营养丰富的膳食。

在饮食计划上, 不仅需要管理人员的搭配, 还需要炊事人员的共同努力。 首先, 要实现对炊事成员的培养, 让他们对幼儿的喜好、营养规律有所了解, 然后根据相关信息, 调制出适合幼儿口味的食物。 再者, 就需要炊事班动员每一个成员思考切实可行的幼儿饮食方案, 在具体的烹调过程中, 严格管理和监督, 每一道加工程序都需要有序、严谨地进行, 这样才能够保证做出的食物干净、卫生。

3.加强物资保障工作

在幼儿园的管理工作中, 不可忽视的一项就是物资管理。它对于各项活动的展开起到基础性作用。 幼儿园在计划时要严格地对物资进行分类和处理, 并做好相关管理工作。

幼儿园的正常运行所涉及的物种和数量较为繁琐, 所以, 对于下个阶段会使用到的物资, 要有一个科学、合理的部署。例如在开学前, 要准备好相关学生饮食及必需的教学用品, 这样才能够保证开学后幼儿园的运作不被影响, 实现正常运行。

为了避免出现物资浪费的问题, 物资管理人员要做好相关的分配工作, 避免重发、漏发的现象出现, 定时更新相关信息。 可以采取以旧换新的政策, 让坏的物资变成可用的物资, 这样也能达到循环利用的效果。

幼儿园作为幼儿生活、学习的重要场所, 其管理工作需要严格以待, 这样才能够确保幼儿成长于健康舒适的环境当中, 并实现预期的教学效果。 幼儿园的后勤工作, 是幼儿园环境建设的重要内容。 提升幼儿园的后勤管理工作, 需要落实卫生保健、餐饮和物资分配等方面, 尽最大努力, 满足幼儿健康发展的需求, 就是幼儿园后勤管理的工作目标。

参考文献

[1]彭兵.武汉市幼儿园保教质量评估与监测现状及发展对策[J].学前教育研究, 2013, 08:14-21.

[2]韩凤莉.浅谈幼儿园保育员队伍管理的方法与策略[J].亚太教育, 2015, 02:151.

对幼儿园后勤管理的几点思考 篇8

后勤工作涉及面广，管理难度较大，必须得到全体职工的支持和认同才能做好。因此，要加强对幼儿园全体职工的引导和教育，进一步提高认识、统一思想，在日常的教学、饮食、卫生、活动、疾控、消防等各个方面，提高安全意识、防范意识、责任意识。首先要组织教师和后勤人员定期学习政治理论，增强为广大幼儿服务的责任感和使命感；其次要组织教师和后勤人员学习各项法律法规，进一步明确一切工作必须严格遵守规章制度和操作规程的要求，用制度约束和规范每一名职工的行为；再次是领导班子带头，重视后勤管理工作，带头学习业务和法律法规，监督检查责任落实情况，作执行规章制度的表率。

二、 明确责任，进一步完善各项规章制度并监督落实

没有规矩、不成方圆，在后勤管理工作中离开制度和规范将寸步难行，也必将产生难以估量的后果。因此，必须建立和完善后勤管理的各项规章制度，用制度来约束每一名职工的言行，用制度来保证幼儿园的正常运转，用制度来促进幼儿园的建设和发展。首先要查询和梳理各级管理部门有关幼儿园工作的规章制度，并结合本单位的工作实际，修改和制定有关后勤管理工作的各个方面的制度、规程、准则，特别要注意各种制度必须规范到后勤工作的每个细节甚至每个动作，这是确保幼儿园工作良好开展的基础；其次要把每一项制度落实到具体的人，明确责任、权利明晰，并做到制度上墙、图文并茂，使每一名职工特别是后勤工作人员每天都能看到自己应该干什么和怎样干，对照制度找差距，时刻保持高度的警惕，使后勤工作不漏死角；再次要经常检查制度的落实情况，并做到褒贬结合、奖惩分明，特别是对由于不严格遵守规章制度而造成后果的集体或个人一定要严肃处理，绝不姑息，否则一切工作无从谈起。

三、 防患未然，严肃认真地检查后勤管理的各项工作

消防宣传的口号是：隐患险于明火，责任重于泰山。说明隐患险于偶尔的小事故，隐患的存在往往会酿成重大的灾难。因此，为了防患于未然，落实制度的最佳方法之一就是督促和检查，发现问题及时纠正，并采取妥善方法予以补救，只有这样才能杜绝重大事故的发生，才能真正把各项制度落实到实处。首先要做到定时检查，就是对于日常的卫生、防疫、饮食、水电、燃气、保健、保卫等工作必须做到每天检查两次，上午和下午各一次，发现问题及时解决，并将检查结果利用电子屏幕在本单位通报，对严格遵守规章制度和操作规程的工作人员给予表扬，对玩忽职守的工作人员及时批评教育，必要时给予组织处理，以儆效尤；其次要做到定期检查，就是对教学仪器、教学设备、桌椅板凳、娱乐玩具、活动器械、消防器材、房屋结构、墙壁棚顶、玻璃门窗等一切涉及安全的设备、用具、住所、材料都要定期检查，每周例行检查一次，每月严格检查一次，每学期全面检查一次，发现问题及时解决并向主管领导汇报情况，不能解决或解决存在困难的必须及时向上级主管部门汇报，请求在最短的时间内解决问题，以保证幼儿园各项工作的正常开展；再次要做到及时总结检查情况，及时通报检查结果，及时反馈检查信息。就是要做到当日检查的当日反馈信息，本周检查的本周反馈信息，本月检查的本月反馈信息，并做到每周重点总结一次后勤管理工作，每月全面总结一次后勤的各项工作，每学期召开后勤工作总结大会，表彰奖励在后勤工作中表现突出作出贡献的工作人员，并大力宣传他们的典型事迹。只有及时反馈信息才能使当事人知道自己在后勤工作中存在哪些不足，便于在以后的工作中注意和改正；只有及时通报情况才能进一步起到警示教育作用，对照事件查找不足，便于防微杜渐；只有奖惩结合、赏罚分明才能进一步调动广大职工的工作積极性，才能进一步弘扬正气，抵制歪风邪气，进一步促进幼儿园工作的全面提高。

四、 锐意进取，积极探索做好后勤工作的方法和途径

幼儿园后勤管理汇报材料 篇9

——后勤2015-2016安全、综治、维稳工作汇报

后勤管理办公室自上至下始终高度重视安全综治维稳工作，把安全视为后勤工作的生命线。根据学校要求和统一安排，后勤党政领导班子接到文件通知在第一时间内研究布置自查工作，责成相关科室严格遵照文件精神认真组织落实，深入各生产科室，实地检查，对后勤2015-2016年安全、综治、维稳工作进行全面梳理，查摆问题，立足自身及时整改，对发现的各类隐患认真记好安全台账，分类处理，并汇总后做出书面总结报告。现就后勤2015-2016年安全、综治、维稳工作向各位领导做如下汇报。

一、后勤基本情况

后勤现有在编职工130人，签订合同的编制外用工124人。设科级机构13个，主要负责学校水电、餐饮、绿化保洁、房屋维修、电梯维保、医保、节能以及幼儿园等工作。后勤工作点多面广，涉及行业多，作业场所多且分散，从业人员多且构成复杂，社会托管协作经营单位多，监管任务重。这些给后勤做好安全综治维稳工作增加了难度，提出了挑战。

二、工作开展情况

近年来，面对后勤安全工作特点，学校发展对后勤提出的新要求以及高校后勤的新形势，后勤始终坚持四个到位，三位一体，围绕后勤中心任务创造性开展安全、综治、维稳工作。

（一）坚持安全意识到位

在后勤日常工作中，后勤领导始终强调安全生产，开会必讲安全；布置工作必讲安全；检查工作必查安全，教育培养全体后勤职工牢固树立安全生产意识。每年五月份，后勤与我校安全工作处联合开展的后勤安全生产月活动成为我校后勤安全工作的特色。在活动期间，集中开展安全主题教育、应急演练，安全培训等。同时，后勤定期编发安全生产工作简报，通报安全工作动态，学习相关法律政策，进行安全警示教育，普及安全常识等；2015年，拓宽宣传载体，巧于因借，创办了河北农大后勤安全生产微信公众号，利用新媒体进行安全教育，开办栏目有工作讯息，安全百科等。截止目前，共发布安全百科知识、工作动态新闻等160条，年阅读量4.94万人次，效果较为显著。通过近年来的宣传教育，安全生产已成为后勤职工的共识。职工的安全素养不断提高。

（二）坚持安全责任到位

认真落实学校安全责任制，后勤与学校签订综合治理责任状，后勤与后勤所属各党支部、各科室签订责任状，明确安全综治，维稳责任，做到党政同责，一岗双责。同时，后勤根据自身特点，将安全责任制进一步延伸，要求各科室与社会托管协作经营单位签订安全生产责任状，将安全责任进一步细化分解落实到班组，职工。要求安全责任制做到横到边，纵到底，不留死角。2015年、2016年，结合学校综治九包制度、网格化管理，进行了调整，以适应学校新要求。

（三）坚持安全制度到位

后勤始终将安全制度建设放在重要位置。后勤成立了以后期办主 任、副主任为正副组长，全体科室主要领导为成员的领导小组全面负责后勤安全综治维稳工作，安全生产管理科负责后勤安全生产日常管理工作。2015年底，后勤又成立了食品卫生监督管理科，进一步加强学校食品安全管理。这些提供了强有力的组织保障。近年来，结合后勤自身工作实际，先后建立了安全生产责任制度，安全联络员制度，安全例会制度，安全巡查制度、安全台账制度等。2015年，后勤对后勤安全管理制度进行了二次增补、修订，并汇编成册。2016年，对后勤安全生产应急预案进行了汇总、修订、编辑，并印制成册。

（四）坚持安全措施到位

在后勤服务中，努力做到安全措施到位，使人防、物防、技防相互配合，相互补充，形成合力，持续发力，三位一体推进后勤安全生产工作。在人防方面，坚持开展岗位安全培训工作，例如在2015-2016年，校医院开展医疗急救培训，医疗纠纷防患与处置培训，幼儿园幼儿安全培训，电工新员工技能培训以及绿化机械操作培训等。杜绝违章操作。全员开展消防培训演练，开展现场医疗急救培训。在物防方面，加强投入，例如，根据学校食堂消防状况，配置了灭火毯，结合明厨亮灶工程，完善了监控网络；幼儿园楼道走廊、室外场地铺设塑胶地毯。后勤为班组配备了医疗急救箱，补充了自动灭火装置及消防面罩等。学生食堂进行了全面改造，食堂硬件环境有了大幅度提升。在技防方面，进一步加强安全检查力度，做到安全检查常态化，科室自查与后勤安全督导巡查相结合，定期检查与专项检查相结合。强化安全台账，要求各单位及时进行登记，安全生产科及时分类汇总，上报学校及后勤领导，提出处理意见。强化了隐患整改，在坚持立足自 身整改的基础上，进一步加大了与学校相关部门的沟通，加强了后勤科室间的协调配合，隐患整改能力显著增强。例如2016年，后勤得到校安全工作处大力支持，及时对灭火器进行更换、补充。食堂用电在水电科的全力配合下进一步得到规范。后勤安全隐患数量呈持续下降趋势，较2014年降低了15%。

三、两年来的工作概要

在2015、2016中，后勤重点做了如下工作：

（一）基础工作

1.制定完成学校统一安排的后勤安全生产网格化管理方案；2.开展了后勤安全生产活动月。期间，组织开展安全主题教育22场，进行了安全联查，并总结编辑成活动纪实图册；3.开展了安全读物进基层活动，购买发放安全读物、宣传品1000余份到各科室中心、班组；4.开展了安全生产金点子有奖征集，面向后勤全体员工征集学校后勤安全生产方面的合理化建议、意见、技术服务革新等。共收到合理化建议19条；5.开展安全生产知识答卷活动，249人参加，全部合格，优秀率达93.61%；6.制作完成《河北农业大学后勤管理处（集团）安全生产文化手册》、《河北农业大学后勤办公室安全生产工作指南手册》并进行下发；7.完成了日常后勤安全生产巡查，开展各类安全专项检查30项；8.编发后勤安全生产简报10期。

（二）餐饮工作

1.加大了日常检查监督管理力度，检查内容包括：食品加工经营证件办理、从业人员健康管理、食品安全管理制度、经营场所布局与环境、食品安全设施、食材的采购和储存、食材的加工操作、餐具清 洗消毒、食品留样餐厨废弃物处置等十个方面。发现问题，及时整改落实，并将整改方案呈报主管领导审核后送交食品卫生监督管理科备案；2.参与保定片区6所高校对米、面、油集中采购和供应工作，保证合理优惠的采购价格和食品卫生安全。成立主食、蔬菜加工配送中心，配备了全自动米饭生产线等先进的厨房设备，每个餐饮楼都设置了专门的主食和净菜集中加工场所，规范了操作流程和加工环节，承担了各个食堂的主食制作、蔬菜择洗加工以及配送供应，从而保证了食品卫生安全；3.严格执行48小时留样制度，规范留样重量100克，统一留样标签规格，定时定量完成食品留样工作，并确定登记无失误；4.2015—2016，学校投入专项资金800余万元，对学生食堂按“标准化”要求进行了大规模的设施改造、设备更新，使各食堂全部实现了“明厨亮灶”和全方位视频监控，初步实现标准化食堂的基本条件，进一步加强了我校对安全生产各项要求；5.为各食堂操作间配备灭火毯110块；6.绘制完成东校区新增天然地下管线图。

（三）食品安全

1.制定了《食品卫生安全检查工作制度》、《食品、食品原料和餐具检测制度》等工作制度，拟定了食品卫生检查检测系列制式表格，使食品卫生监管工作有章可循、日益规范；2.组织开展了全校范围内食品卫生安全专项排查整治活动。活动期间，对我校东西校区149家食品经营销售单位（摊点）进行了信息登记，向每家食品经营销售单位（摊点）发放了告知书。学校各相关部门组织本部门负责范围内的食品经营单位（摊点）向学校签订《河北农业大学校园食品卫生安全承诺书》；3.自查联查相结合，及时排查食品安全隐患。2016年进行 五次较大规模的食品卫生安全自查联查整改活动，每周对各食堂进行不少于一次的日常检查，对检查中发现的一般性问题在明确责任的基础上责令在规定时间内整改备查；较为普遍的问题则形成食品卫生检查问题汇总报主管领导，交餐饮中心等负责部门落实整改；4.丰富食品检测内容，加大检测力度，人防技防结合。在原有基础上，购置新的检测设备和材料，增加食品、餐具抽检品种和频率，并做到发现隐患及时问责，坚决杜绝食品安全事故的发生。

（四）水电安全

1.建立健全安全生产相关规章制度，并悬挂上墙；2.开展安全知识技能讲座，对在岗工人进行安全生产培训；3.完成配电室高压开关柜预试检测、变压器高压预试检测、东西校区建筑防雷检测巡查；4.定期开展室外井盖、雨箅子、电表箱、配电箱安全检查；5.每年暑期对二次蓄水池进行清洗消毒；6.完成蒸汽锅炉及安全附件定期检验；⑦对地下管网排查，抢修漏水的消防、供水管道。

（五）电梯安全

1.完成全校东西校区45部电梯全面管理；2.完成电梯的年检工作，经质量技术监督局检验，一次全部合格，东区食堂电梯登记证补办，二教新装电梯登记证办理，西校区图书馆发现两台无证电梯的登记证办理工作；3.对电梯机房进行检查维修，更换综合楼机房门，屋顶局部找漏，西校区一餐厅机房屋顶做防水；4.全校电梯通讯系统全面整改，联合铁通公司对轿厢的通讯系统进行检修，把室外通讯线更换为室外防老化线；5.20号楼2号梯，21号楼4号梯钢丝绳曳引轮的更换，西区图书馆两台电梯钢丝绳，曳引轮的更换；6.联合保卫处，学生处，维保单位等相关部门，进行电梯应急预案演练；7.参加市质量技术监督局举办的电梯安全管理培训，通过考试并取得了电梯安全管理证书。

（六）医疗保健

1.完成了在校患肺结核病学生服药治疗督导工作，配合市疾控部门对我校师生进行疟疾、结核病、埃博拉病毒等流行病学监控工作；2.3月26日世界结核病日、12月1日世界艾滋病日及学校爱国卫生月进行宣教和预防知识宣教，并请市疾控中心专家为我校师生举办知识讲座；3.完成新生入学体检组织工作，及时发现各类疾病患者尤其传染病患者，并上报学校相关部门及时处理，避免传染病在学校中的流行；4.在学生中开设《大学生医学健康教育》公共选修课，宣传卫生保健、疾病防控、心肺复苏术等知识。提高学生自我保护意识；5.多次在体工部进行的体能测试及各类大型体育比赛忠提供医疗保障服务。

（七）环境安全

1.绿化卫生划区域定责任人每天巡查所辖区域，填写巡查记录，发现问题及时上报；2.开展4次教学楼消防专项检查，对所负责的教学楼出入门是否开启正常，疏散通道是否畅通及其它消防安全问题进行检查，发现问题及时上报；3.对教学楼有危险的窗户进行上报，得到了及时维修，杜绝了安全隐患发生；4.春季对校园树木进行了修剪，及时去除干死枝，杜绝了安全隐患。暑假期间，大雨导致校园大量树木倒折，绿化工人及时进行了相应处理，避免危险事故发生；5.大雨期间，环卫工人冒雨清理雨水井堆积物，使路面积水及时撤流；6.7 完成了西校区人工湖周边警示牌的安装。

（八）幼儿园工作

1.加强领导，明确责任，形成安全工作齐抓共管的局面；2.坚持做好日巡查、周检查、月排查；3.坚持开展安全教育和培训；4.更换增配了灭火器，消防疏散应急灯，铺设了塑胶地面，对园内各种设施设备、大型玩具进行检修；5.加强幼儿园食品卫生工作规范管理；6.加强门卫管理安全工作，严格幼儿接送制度；7.做好卫生保健工作，坚持每天晨检、午检，严格执行卫生安全消毒制度，及时预防传染病的发生。

（九）信息、稳定工作

1.加强编制外用工管理。针对后勤编制外用工人员多，待遇低的情况，后勤处（集团）派专人负责编制外用工的审核、签订用工合同、建档等工作。同时，要求各用工单位负责人时常掌握他们的思想动态，关心他们的生活，做耐心细致的思想工作，确保了这部分人员的思想稳定。到目前为止，共与124名编制外用工签订了用工合同，购买相应保险，为近80名季节工购买了工伤保险，对编制外用工工资进行了调整。目前，编制外用工人员思想稳定，工作积极，未发现不稳定因素。2.坚持重点部位的值班制度和重点时期零报告制度。加强了水电、餐饮。幼儿园等重点部位的值班制度。例如水电管理科，无论是配电室、水暖维修组，还是锅炉房（取暖期）都要求24小时不间断值班，制定了停水、停电突发事件的应急处置预案，做到责任到人，保障及时、有力。后勤总值班电话7521377常年由处领导值班。值班员做到了日常维修和综治工作的一岗双责；3.学生食堂坚持原材料的 集中采购，统一供应，从源头上保证了食品质量，也有效地降低了成本，实现了高质低价。近两年，原材料价格持续上涨，餐饮中心积极采取措施，加强管理、挖潜降耗，控制生产经营成本，努力维持饭菜价格保持较低水平。两年共承担、消化政策性亏损50万元，为校园稳定发挥了应有的作用。

（十）其它工作

成功申请承担中国教育后勤协会安全管理专业委员会重点课题一项，撰写发表安全生产专业文章4篇。

回顾两年来，后勤管理办公室能够按照学校及上级要求，结合自身实际，较好地完成了安全、综治、维稳工作，无群体上访，无责任安全事故，实现了平稳运行。

四、存在的问题

我们也清醒地认识到，随着当前高校后勤形势的变化，也出现了一些新的安全管理问题，比如如何对被托管单位、承包单位进行有效地安全监管；安全文化建设有待进一步加强；安全投入相对不足；一些设备设施陈旧落后，不适应我校的快速发展等。这些方面都有待我们深入研究，进一步加强。

我们深知后勤安全综治维稳工作任重而道远，容不得有丝毫的麻痹与懈怠。今后，我们将一如既往地在学校党政、综治委领导下做好各项工作，为学校健康和谐发展做出应有的贡献。

安全形势分析会后勤汇报材料 篇10

各位领导：

近期，我部严格按照上级有关要求，正规办公秩序、狠抓人员、车辆管理，开展后勤各项工作强调安全第一，确保在安全的情况下开展后勤各项工作。

下面将安全工作中存在的主要问题汇报如下：

一、抓安全管理力度不够。在抓安全管理工作上存在死角，原因是抓管理工作不够深入、不够细致，没有深层次的抓管理。

二、抓安全管理未形成齐抓共管的局面。在抓安全管理工作上，存在个别人不愿管、不敢管的现象，原因是个别人存在多一事不如少一事的想法，认为只要把本职工作干好，保证自己不出什么问题就行了，没有充分认识到安全管理工作的重要性，没有把自己摆到安全管理工作中来。

三、安全管理工作责任制落实不够扎实。没有形成很好的一级抓一级、一级对一级负责的良好局面。

四、抓“四个管好”工作上距上级要求还有一定的差距。一是人员管理方面存在一日生活制度坚持不够好，人 1

员外出有超比例的现象；二是车辆管理上存在车场日制度坚持不好，车况较差保养有不到位的现象，存在带故障出车的问题，驾驶力量薄弱，驾驶技术有待进一步提高，车辆外出有不按规定停放，存在乱停乱放的现象；三是在枪弹管理上虽然坚持了干部带弹、枪弹分离制度，但在教育、检查上存在怕麻烦派车和督促检查不到的现象；四是在营院管理上存在对施工人员的管理工作有待进一步加强，另外分区门面出租房虽然经过检查整治，但还存在私拉乱接现象。

下步抓安全管理工作中应注意把握好的几个方面：

一、始终贯彻从严治军方针，坚决落实分区指示要求。抓后勤安全管理工作中坚持将从严治军的方针贯彻始终，坚持实事求是，坚持高标准、严要求，坚决落实分区管理规定，加大抓安全管理工作的力度，努力形成齐抓共管的好局面。

二、狠抓个别人管理教育。个别人管理教育工作要做到常抓不懈，绝不能有半点的麻痹和松懈。下功夫消除个别人的侥幸心理，积极做到在个别人管理教育上不出半点问题。

三、进一步明确职责，扎实落实严格的管理工作责任

制度。明确职责分工，形成一级抓一级、一级管一级的良好氛围。

四、狠抓条令条例及规章制度的落实。落实条令条例

贵在经常，难在持之以恒，但只有狠抓条令条例及规章制

度的落实，安全管理工作才会有成效，才能做到确保安全。

幼儿园后勤管理汇报材料 篇11

当前，各幼儿园对后勤管理工作都十分重视，始终坚持“服务为本、育人为先，后勤不后，保教并重”的原则，不断完善各项制度，规范操作流程，加强硬件建设，强化人员配备，有力保障了幼儿园教育教学工作的正常运转。做好新形势下的幼儿园后勤管理工作，必须推行细节服务，实行精细化管理，进一步提升幼儿园后勤服务质量和管理水平，确保幼儿健康快乐成长。

一、幼儿安全要依托“精细化”来保障

1.设施维护勤在平时。后勤方面应随时根据教育、安全、卫生的要求和孩子的需要，对幼儿园的绿化、环境、园舍、大型器械等不断创设和改善。定期检查户外大型活动器具、室内照明线路、电器设备及其它设施，对排查出的安全隐患及时排除、整改，特别是要抓好墙面瓷砖脱落及松动的维修、门框的维修、门把手的维修和屋顶漏雨防水的维修，延长设备的使用期限，确保安全。

2.安全教育贵在经常。要坚持每学期各开展一次“师生消防疏散演练”与“防震疏散演练”活动，提高师生自我保护意识与能力。不管是集体活动、分散游戏，还是午餐、午睡、盥洗，都能做到眼明、嘴灵、手快、脚勤，随时发现不安全因素，及时加以引导，以防事故发生。有使用剪刀时、玩大型玩具时、午睡上床时、收取玩具时、搬椅子时、放学站队等出现的安全问题，都要眼观六路，耳听八方，及时发现并采取必要的引导措施，杜绝伤害事故的发生。严格执行封闭式管理制度，严禁社会闲杂人员进入校园，确保幼儿园正常的教学秩序。

3.校车安全重在全程。校车服务更多的会牵扯到孩子的生命安全，要制定详细的校车接送细则和制度，并协助园长与校车司机、跟车老师、乘车幼儿家长签定协议。每天班级教师与跟车老师办理交接并做考勤记载，把乘车幼儿家长的联系方式放在车上，并对跟车老师、司机等提出一定的要求，防止意外事故的发生。

二、卫生保健要瞄准“精细化”来实施

1.强化环境卫生管理。幼儿园的环境任何时候都应该是清洁、安全、美化、充满童趣的。要以“经得起24小时检查”为主线，明确园内后勤工作人员各岗位职责，卫生区域的划分也根据各人所长，分工到人、责任到人，并将卫生标准分发给个人，要求他们严格按照此标准执行。要拟定出详细的卫生检查计划，早晚各一次，日间不定期巡视，保证孩子生活在一个清洁无尘的环境里。

2.强化幼儿健康管理。每年春、秋季是幼儿疾病多发季节，要坚持每天对班级、幼儿用品进行消毒，将各班的发病率控制到最低，也使得各班幼儿因病缺勤率降至最低。每学期要配合保健部门对全园幼儿进行健康体格检查，积极接待卫生防疫部门的消毒卫生及安全检查。每天督促保健老师认真做好晨检，发现问题及时上报给班级老师或反馈给家长。

3.强化食堂膳食管理。食堂膳食工作是保教工作的基础，也是家长最为关心的问题。要认真的计算幼儿营养所需量，严格按照幼儿营养标准来合理安排，争取做到饭菜品种多样化、营养全面化。要提高家长的参与意识，开展“我为幼儿定食谱”活动，集思广益，不断提高本园伙食质量。严格按照标准监督食堂工作人员从事食堂卫生、消毒、操作的工作，每周对食品仓库进行清点，及时增补食堂用品，保证后源充备。完善进出仓制度，由专人进行食品入库与出库的检查工作，包括食品名称、生产日期、供货商地址、检验报告等。

三、队伍建设要围绕“精细化”来展开

1.聘选人员要坚持高标准。一直以来，幼儿园普遍存在着保育员文化水平较低、年龄偏大的问题，要想改变这种情况，仅仅靠对保育员进行岗位的培训是不够的，必须把好幼儿园的“入口关”，按照幼儿园的实际需求，从谈吐、文化素质、吃苦耐劳的品质等方面进行考察，挑选出学历、年龄、能力都相符的保育员，特别是要大量吸收优秀的女青年来担任保育员的工作，确保保育员的综合素质的提高。

2.业务培训要注重针对性。根据保育人员的自身素质和工作能力，有计划、分阶段对保育员进行系统的培训，在加强幼儿心理、生理卫生培训的基础上，不断提升她们的普通话表达能力和综合技能，使之慢慢成为既能照顾好幼儿的一日生活，又能协助班级教师做好教育教学工作的保育员。

3.服务幼儿要体现责任感。爱心、耐心、责任心是做好幼儿园后勤工作的前提。要引导保育员、保安、司机及食堂工作人员牢固树立“爱如己出，关心幼儿”理念，从细微之处入手，将各项工作想得周到，管得到位，将小事做细、做精。要实行人性化管理，坚决克服和消除后勤人员在幼儿园中低人一等的现象，切实在感情上尊重他们、工作上信任他们和生活上帮助他们。要实行教师和保育员相互选择配班制度，提高保育员的工作积极性，并建立量化管理机制，实行岗位工作评价，严格进行奖惩。

《幼儿园食堂管理工作汇报材料》 篇12

尊敬的各位领导：上午好！

非常感谢大家能莅临幼儿园检查工作！我是园长***。现就我园的食堂工作汇报如下：

近年来，我园在县卫生监督所、县教科体局的指导关怀下，坚持以安全第一、服务幼儿为宗旨，不断提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成领导满意、家长放心、幼儿开心的食堂。回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面的工作：

一、健全食堂管理规章制度

1、专门成立了幼儿园食品安全工作领导小组，园长担任组长，后勤园长具体抓，成员由后勤主任、膳食主任、保健医、炊事人员、各班保育员等相关人员组成，从食谱制定，到原料采购、验收、储藏，再到制作、入口，责任到人，形成了一个职责分明的管理网络。

2、根据食堂管理五四制度，我园建立健全了相应的食品卫生安全管理制度，如：食品采购验收制度、食品采购索证制度、食品留样制度、保洁消毒制度、从业人员健康体检制度、从业人员培训上岗制度等。领导小组定期深入到食堂进行检查落实。

二、提高从业人员专业素质

1、加强培训。我园每学期都制定了完善的员工培训计划。有计划的组织员工学习《食品卫生培训教材》、食品安全工作制度、安全操作等，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。同时工作人员还每年接受卫生监督所和教育局的岗位培训，都取得了卫生知识培训上岗证。

2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，食谱制定、原料采购、验收、储藏、制作、入口等各个环节责任到人、要求明确，并层层签订目标责任书，提高大家的岗位意识和服务意识。

3、及时反馈情况。每天保育员在护理幼儿进餐时，随时观察并记录幼儿的进餐情况，定期进行总结，把意见或建议反馈给领导小组，我们及时与食堂人员交换意见，督促整改，在整改中不断提高和完善。

4、每年对卫生许可证进行审查，食堂工作人员均持当年的健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境整洁。

三、安全卫生工作层层落实

1、严把食品采购、验收关

为了确保饮食安全，我们采取所有原材料定点采购的方法。每学年开始，我们与货源供应商——万丰源超市签订供货合同，并索取其营业执照、粮油和乳制品的出售许可证、质检证明等相关的资料。

每天食材送到幼儿园后，验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。所有采购发票由园长统一审批。所需食材随用随送，不在幼儿园存放；肉类索取动检证明。除了幼儿饮用奶由供货商提供外，其余所有成品均由我们自己制作，确保安全。

副食品定期供货，验收合格后由后勤主任入库保管。所有入库副食品均标注入库时间、量、责任人等相关内容。副食品入库、出库均由记录，以备查阅。

2、食品加工环节认真细致

食品加工严格按照流程，从粗加工、细加工，到制作、分餐，原料顺序进入操作程序，不重复，避免二次污染。青菜、肉类、海鲜、蛋类分池清洗，加工时荤、素分开。青菜类蔬菜要求先行浸泡20分钟，再加工处理，以消除农药残留。

成品分餐后，由保育员从取饭窗口取饭，直接照顾幼儿进餐。

非食堂工作人员一律不得进入操作间。

3、做实食品留样工作。

每次分饭前都留出足量的食物样品，放进冰箱，留样48小时，并做好记录。此项工作由我们炊事班长专人负责。

4、做好消毒工作。

幼儿用餐具由各班保育员分别清洗后送至消毒间统一用消毒柜消毒，膳食主任负责，餐餐消毒；厨房用餐具用蒸车蒸汽消毒，面点师傅负责。所有消毒做好记录。

5、食堂灶具使用煤气、机械，定期检修、维护，食堂工作人员能规范操作，时刻注意安全。

总之，在各级领导的关怀和帮助下，我园的食堂工作取得了一定的成绩，多次受到各级领导的好评。当然，我们的工作还存在一定的问题。今后，我们将继续本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

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END