校园式淘宝创业计划书(精选10篇)
校园式淘宝创业计划书
学院:河北师范大学汇华学院
年级:2008级
专业:国际经与贸易
小组:第六小组灵动校园
目录:
一.摘要
二.创业机会篇
(一)机会分析
(二)核心竞争力
三.创业团队篇
(一)职能安排
(二)团队优劣势
(三)宗旨
(四)愿景
四.盈利模式篇
(一)校园买卖平台
(二)信息中介
(三)宅急送
五.融资篇
(一)资金分析
(二)融资渠道
(三)风险分析
六.结语
摘要 21世纪,网络消费模式逐渐成为一种引领时尚的消费模式,而大学生作为追求时尚的主要参与者,越来越被这种新型消费模式和消费观吸引,从而接受,从而促进这种消费模式的推广,易于大众接受。校园作为大学生主要的活动场所,蕴藏着无限的商机,从而校园式淘宝应运而生。
一.创业计划篇
(一)机会分析:
1.目标顾客:大学生,老师
2.目标市场:大学校园
校园淘宝网,紧扣时尚主题,紧跟时尚潮流。网络消费成为风靡全球的新时尚,而大学生作为前沿时尚的主体,更推动了这一消费模式的发展。校园,是大学生活动的主要场所,蕴藏着无限的网络消费机会。宅男宅女越来越多,考研考证越来越多。
(二)核心竞争力
1.飓风服务:较之淘宝,当当,京东等网上商城远距离销售,校园式淘宝飓风服务,及时快捷方便。
2.贴心服务:满足大家个性化要求,贴心,温暖。
3.性价比更高:相对于淘宝的远距离销售,节省了运费成本。
二.创业团队篇
组长:张学云
组员:李萌,张紫梦,李璐,王超,苏旭,张丽,衣晓秋,杨国煜,鞠重艺,石晨,倪楚楚
(一)职能安排
1.灵动幕后:王超杨国煜李璐
工作:网络开发,网络维护,网络宣传
优势:精通电脑操作与网络开发。
2.灵动公关:李萌萌张紫梦 倪楚楚
工作:负责货物来源的渠道控制,对外合作项目
优势:沟通和应变能力超强
3.灵动销售:苏旭鞠重艺张丽
工作:负责网络销售和售后服务
优势:口才佳,有耐心。
4.灵动财务:张学云,衣晓秋
工作:负责资金的管理,日常销售的记账和核算。
优势:掌握一定的会计知识,比较细心。
5.灵动行动形象代言:石晨
工作:负责网站的形象代言和宣传工作。
优势:形象好,气质佳,参加过模特大赛,获得过奖项。
(二)团队优劣分析
1.优势:
(1)组内成员分工明确,各司其职的同时又能很好的相互配合。
(2)团队目标明确,有较强的凝聚力。
(3)同为大学生的我们能更好的了解目标顾客的需求,针对性强。2.劣势:
(1)缺乏相关的管理经验。
(2)资金来源不稳定。
(三)宗旨
1.诚信为本,精益求精
2.立足校园,服务师生
3.快捷方便,尽心尽意
(四)愿景
1.先从汇华做起,创造一定的收益和知名度。
2.扩大到周围几个学校,包括工商职业学院,法商职业学院,人民医专,华信学院等。
3.覆盖整个西南高校区
4.覆盖整个石家庄
5.向全省乃至全国推广此种网络消费模式。
三.盈利模式篇
(一)校园买卖平台
主要业务是商品的买卖,可以是商家代销,可以是自营,也可以为买家与卖家提供自由的交易平台。
此处赚取商品买卖的差价,提成,中间费和广告费。
(二)信息中介
主要业务提供兼职求职信息,考研,考证辅导培训班代理。此处收取中介费,代理费。
(三)宅急送
主要业务是送货上门,代送礼物,代购火车票等。
此处收取服务费。
四.融资篇
(一)资金分析
1.前期:
a.网站建设费用。建设网站预算大概5千元,而且我们有网站设计的同学,可以节省大量的费用。
b.宣传费用。网上和网下的宣传费用。
国家c.基本设施的投入。店面设在宿舍,可以节省店面费。最主要的电脑的购买费用大概需要五万元,同时需要上网费等费用。
2.营运期:(无需大量资金)
a.网上销售平台。和批发商或销售商合作,提成走货。
b.代理业务。做部分代理,提成交少,但不需宣传费用投入。做全权代理的话,其中有大量的宣传费需要自付,但有很高的提成。
c.中间业务。收取中间费。
(二)融资渠道
渠道一:自筹资金
1.创建者投入的资金
2.向同学借用的资金
3.在同学之间以入股的形式融资
(比例相对较小)
渠道二:贷款&融资(主要的资金来源)
1.银行贷款
2.政府支持
利用政府针对大学生创业出台的政策,石家庄市针对大学生创业,可以给与10万元以内的贴息贷款,可以缓期一年偿还贷款。
渠道三:合作融资
1.单纯的投资商。
2.有合作项目的投资商。比如批发商,厂商等。
3.前期做部分代理减少资金的投入,后期盈利后做完全代理。
(三)风险分析
尽管创业前景很好,但风险同样存在。
1.自身营运风险:校园淘宝网在前期存在的风险不是很大,主要风险处在营运期,看是否盈利。
2.政治与法制风险:某些营运方式不符合法律要求。
五.结语
路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。
虽然我们是无实践无经验的的大学生,但是我们有激情,有想法,肯吃苦,在创业的道路上可以干出自己的一番天地。
网上购物是互联网作为网民实用性工具的重要体现,随着中国整体网络购物环境的改善、网上支付和网上银行的快速发展,网络购物市场的增长趋势明显。服装服饰类商品从开始超过手机、笔记本等数码类商品,成为网购交易量第一大商品品类。
众多中小型网站的涌现,行业领军企业的起起落落,垂直B2C网站中,新的商业模式和商品种类不断涌现,这都成为了电子商务和媒体各界的关注的焦点。作为电子商务市场的重要组成部分,服装电子商务的发展最具代表性和前瞻性。
正是看到了服装电子商务的市场前景和可拓展的空间,同时也充分结合自己本身的现状,首先选择在“淘宝”这个平台开设一家自己的服装店进行网上创业。
第二部分 综述
第一章 网店概要
三、网店的主要发展战略目标和阶段目标(愿景)
1、战略目标:让网上购物变得更简单、更高效、更可信和更能被不同的人群接受。让我们的客户尽情的享受快乐、简单生活。
2、阶段目标:寻找合适自己网店的货源保质保量,慢慢深入市场,开发客户。为了提升自己店铺的人气,在开店初期,应适当地进行营销推广,但只限于网络上是不够的,要网上网下多种渠道一起推广。
3、进度安排:
第一个阶段:市场调研,分析问卷,了解客户需求; 第二个阶段:确定货源,开发客户;
第二个阶段:进驻淘宝商城 实体店开张;淘宝网开店、维护; 第三个阶段:宣传推广;
第四个阶段:网店及实体店进入正轨运营;
第五个阶段:开发自己的网站; 第六个阶段:将网店做大做强;
终极目标:利用网店做成一个遍布全球的连锁“商店”,即在全国各地都设有我们的
货仓,都能及时快捷的将客户的订单准确的送到指定地点。脱离淘宝设立自己的独立网站。
第二章 市场分析
21世纪是数字信息时代,是因特网的时代。按照淘宝对外公布的数据,20xx年淘宝成交额超过20xx亿元,定下20xx年成交额将达到4000亿。目前平均每天成交按照他们提供的支付宝交易额更高达接近7亿元。而现在淘宝网重新确定自身目标 要做零售业领头羊,这就更加给人们带来了网上创业的机会,一个好的平台,必定会造就优秀的企业。
当代社会,随着中国改革开放的深化,城市越来越大,工作越来越晚,交通越来越繁忙,通过电子商务网(网购)这个途径只会越来越深化,越来越被更多的人采用。
一、SWOT分析方法对网店进行分析如下:
网店优势(S):买一件应季的衣服,采用传统的途径解决问题,需要空出专门的时间,到商业区进行逛,挑,试,买几个动作,当然如果后续不满意还要加上个退的环节,从这个方面来说,要买这件衣服所花的除了标签上标的价格之外,还要花费时间成本,交通成本等等,劳心劳力;而相对于网购,点击鼠标,半个小时完成挑选对比,除了不能试穿,全部搞定,可以安心等待衣服上门,而且价格绝对是要比商城里便宜得多(因为不必支付商城的物业,人员,广告等等成本的均摊。)可谓既省时间,又省金钱。
同时令顾客担忧的依然是信誉问题,因此我们的营销模式将采用实体店加网店同时运营,这样我们网店在网上的信誉将得到极大提高。
根据人类心理分析,人们喜欢跟风消费,若一个团体中的一人进行网上购物,则团体中的其他人十有八九也会进行网上购物,甚至都会在同一家店进行结伴购物,以进行运费分担,这就给了我们商家优势,同时也要靠我们自己依靠诚信来成就自己的淘宝店做到最好。
网店劣势(W):由于处于创业阶段的初期,在管理、营销、控制等方面可能还存在一些磨合期,这一点要牢牢把握好。
市场机会(O) :随着网络的发展、电子商务的发展,大多数年轻消费者越来越喜欢网上购物,因为网上购物可以节省购物时间,还可以提供大量的商品让消费者选择,非常便捷。现代年轻人非常适应网上购物这种方式,这对我们的网店有很大的优势,会为我们提供大量的商机。经过我们对市场的调查,日常用品购买比例明显增高。日常生活用品购买比例的增势今后仍将持续,并最终成为网上购物的主流,因此我们选择这一类产品作为我们的主打商品。
市场威胁(T) : 网上购物市场很大,同行竞争较为激烈,在这种情况下,我们只有提供物美价廉的产品,更好的售前和售后服务,这样才能在这巨大市场中拥有一席之地。
同时,我们可以经常发放调查问卷,进行终端用户调查,了解终端用户真正需要的是哪方面的服务以及如何打出我们的品牌,随时掌握市场概况。
二、目标市场的设定
男装相对于女装市场还比较广阔,未饱和。男生消费者相对于女性消费者更加喜欢网购,因为其方便、快捷省去逛街的时间,要知道男性大多是不喜欢逛街的。我们主要在男装市场
的细分市场是20—35岁的时尚男士,这一类消费者更加注重产品的款式,也更加热爱于上网搜索最新的时尚男装。相对于中年男性需要品牌西服的特点,他们的需求更加弹性化。
第三章 竞争分析
一、有无行业垄断
无行业垄断
二、主要竞争对手情况
公司实力、产品情况(种类、价位、特点、包装、营销、市场占 率等): 经过对多家类似商品网店的调查,我们发现,我们的竞争对手已经比较成熟,但是他们所使用的经营模式存在着一些明显的失误,我们曾经对一些消费人群进行了深入的调研,他们对网上购物最为担心的依然是被欺骗,经过了这些深入的了解,我相信非常有利于我们网店的发展。目前这些网店的产品种类还可以,但是对于消费者而言信誉度还不够高,产品的知名度也是不够的,这些对我们很有利。只要我们网店选好服装品牌,把好,服装质量关,让顾客得到满意的性价比,相信我们网店肯定会在淘宝商城做到不错的位置。
三、公司产品竞争优势
一、网店简介:
背景介绍:随着高校大规模的扩招,学生数量大幅度增长,大学周边的服装市场已经不能满足大学生服装消费需求,网购也成为了大学生购买服装的重要渠道。作为大学生消费的重要组成部分的服装消费,几乎是大学生日常消费中的除食品消费外最重要的消费开支。大部分大学生追求时尚且品牌意识较淡薄,由于消费实力的限制,合理的价格、舒适度、时尚性是影响大学生购买服装的重要因素。网店名称:“我的世界”大学生淘宝店 经营理念:新理念,新体验,求品质,讲诚信
经营目标:以新媒体的视角,合作共赢的态度,与众不同的体验将网店发展成为深入人心的学生服装品牌。
主营商品:学生休闲装,创意文化衫
货源:广州服装批发市场,武汉服装批发市场,济南服装生产厂家
战略目标:引导大学生购物理念,简化购物流程,合作周边商家,结合图片设计网站”创客贴”及印刷厂,让大学生设计自己的服装
二、产品与服务特点
1、产品:
休闲服装:与校内服装工程与设计专业学生合作为济南服装生产厂家提供设计方案,从厂家定制衣服;从广州或武汉服装批发市场选购优质服装。
文化衫:在网店为用户提供现成设计方案;用户也可在合作网站“创客贴”为自己的衣服设计自己想要的图案;本店与校内印刷厂合作制作用户想要的文化衫。
2、服务
为客户提供高质量的产品,周到的服务,求真务实。为了使顾客得到切实的利益,我们必须做好良好的售后服务以及保证商品在流通过程中的安全;在济南大学内可采取送货至宿舍楼下,其他区域与快递公司合作配送,也可与其他学校一些有志于创业的学生合作。个性的差异化服务:
(1)在商品包装上采用类似包装政策即所有的产品采用基本相同的包装,既可以节省成本又可以增加品牌声势;
(2)进行网络销售时,不时的赠送一些礼品给顾客,这些礼品是一些带有我们品牌标志配饰等,让顾客感受到我们的真诚和体贴;
(3)在微信公众号定时提供一定数量的文化衫供客户抢购,有助于提高网店知名度;
(4)遇到质量不过关的情况下,除了赔偿顾客的损失之外,另外赠送顾客一些新颖的商品。
三、市场分析
目标人群定位:山东省在校大学生
市场需求分析:在校大学生人群庞大,大部分更注重价格、质量、舒适度、时尚性,方便、快捷、合适的淘宝网站成了购买衣服的不二选择。SWOT分析:
网店优势(S): 产品质量好且符合学生审美观;送货区域小,配送速度快;宣传速度快,范围广;与其他网站合作给学生更自由的选择,更方便的服务。
网店劣势(W):由于处于创业阶段的初期,在管理、营销、控制等方面可能还存在一些磨合期;初期经营,没有口碑优势。
市场机会(O):随着网络的发展、电子商务的发展,大学生越来越喜欢网上购物,因为网上购物可以节省购物时间,还可以提供大量的商品让学生选择,非常便捷。现代年轻人非常适应网上购物这种方式,这对我们的网店有很大的优势,会为我们提供大量的商机。
周边品牌服装店价位高,而且大部分大学生追求时尚且品牌意识较淡薄。
市场威胁(T): 网上购物市场很大,同行竞争较为激烈。
四、运营策略
一、定价策略
1、成本导向定价法 成本导向定价法,是一种最简单的定价方法,即在产品单位成本的基础上,加上预期利润作为产品的销售价格。售价与成本之间的差额就是利润。由于利润的多少是有一定比例的,这种比例就是人们俗称的“几成”,因此这种方法就成为成本加成定价法。
2、市场竞争定价法
根据竞争对手的价格参照进行定价
二、推广策略
1、平面广告宣传:
①宣传单和海报的铺散
②关系网络的名片推广 ③针对学生的书签推广 ④公共场所知名度扩张
2、新媒体渠道宣传:
(1)视频:在校内视频网站插播视频广告,制作创意视频在空间传播。(2)微信公众号
① 自建与网站同名公众号,通过公众号发布新产品及优惠信息,公众号可充当手机客户端,学生可通过公众号进入店铺,查看物流信息,与店主联系。每周在公众号可举行创意文化衫定时抢购活动。可在公众号发起投票,调查学生意向。
② 通过与校内人气旺盛的公众号合作,制造舆论,推广店铺。(3)聊天工具:如QQ,微信
即时聊天工具已成为现在年轻人的主要沟通工具。每天都有数亿的年轻人在使用。团队成员在聊天工具如QQ等的个性签名内添加网店和博客的网址与宣传标语。同时建立讨论群,将自己的好友都动员起来,为我们在个性签名内加上广告语。同时通过留言的方式在QQ、微信宣传,对现有的联系人进行宣传,并邀请朋友帮忙。形成依托于网上关系网的点到面的宣传方式。(4)博客(新浪、腾讯、网易)百度贴吧
在博客、贴吧写文章,制造舆论。博客广告语:以你的视角,做你的衣服-----“我的世界“服装店
5、公益宣传:
① 联合学校内的学生社团或学生会,为社团组织设计相应的社服等,协助其举办相关活动(如运动会或晚会),通过类似方式宣传。②联合校园内的学生社团或学生会,组织一些服饰搭配设计比赛,LOGO设计比赛,为比赛提供网店的服装、配饰等。
三、促销策略
1.在节日期间进行打折促销活动,在校庆日举行校园文化衫赠送活动。2.定期在公众号及校园内发放调查问卷,了解顾客及市场的需求。3.为顾客和网店会员定期举行一些活动和沙龙,培养忠实顾客群。
五、网店经营
1、进货方式:少进试销,进而适量进货,定制代销。
2、储存方式:仓库储存
3、支付方式:支付宝或网上银行支付,货到付款。
4、订货方式:淘宝在线订购,通过合作网站下单。
5、送货方式:快递,和快递公司谈好长期的合作;一定时间段送至楼下。
六、成本预算
第一阶段:3000元,用于淘宝店面装修,宣传推广,印制文化衫及进取少量服装试销 第二阶段:10000元,用于进货,发货,货物更新等。
首页分成4个需要设计的部分:
1.导航块
总共需要几个导航分类内容,是否需要放品牌文案,是否需要着重表现收藏店铺,是否需要放活动内容等等。
2.活动主题
主题内容是什么,文案的主次顺序,是否有需要重点展示的产品等等。
3.主推产品
主推产品有哪些,它们有怎样的区别和定位,它们的推介顺序是什么样的,它们的核心卖点是什么,是否需要突出价格和折扣等等。
4.产品分类
目录
一. 前言¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨3 二. 网店简介¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨3
1.店名及性质 2.服务理念及经营理念
三. 市场分析¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ 4-61.市场调查 2.竞争分析
四. 产品介绍¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨6
1.产品类型 2.产品进货渠道
五. 产品定位¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨7
1.市场定位 2.产品价值定位 3.产品服务定位
六. 产品定价¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨8
1.低价促销策略 2.成本导向定价法
七. 产品宣传渠道¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨9
1.聊天工具营销 2.微博及博客营销 3.交友网站营销
4.传单及海报宣传
八. 财务分析¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨9-10 九. 产品未来规划¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨10
一. 前言
随着网络时代的发展,人们的消费习惯发生着巨大的变化,由于网购的实惠与便利化,网购成为了当今一种较为普遍的消费方式。所以,我们团队选择通过淘宝这个电子商务平台来创业。那我们应该选择什么样的产品作为我们的创业对象呢?想知?那请看以下的分析。
二. 网店简介
本店名为依之恋时尚女性服饰馆,显然是以女性为销售对象,是基于C2C服务的电
子
商
务
平
台。
本店的经营理念:客户的需求,用户的满意,产品多样化,物美价廉。
服务理念:
1.为顾客提供多款式、多颜色的服饰、配饰; 2.为顾客提供有保障的产品品质;
3.为顾客提供诚信服务,将产品的实物效果如实呈现,并注明具体细节的描述;
4.为顾客提供良好全面的售后服务,让顾客开心购物。
三. 市场分析
市场调查
(一)市场背景介绍 2007年是中国网络购物市场快速发展的一年,无论是C2C电子商务还是B2C电子商务市场交易规模都分别实现了125.2%和92.3%快速增长。根据具有权威性艾瑞咨询公司最新推出的《2007〜2008中国网络购物发展报告》数据显示: 2007年中国C2C电子商务市场交易规模达到518亿元,其中淘宝网的交易份额占比达到83.6%。而且中国互联网络信息中心发布的《第27次中国互联网络发展状况统计报告》显示,截至2010年底,我国网民规模达到4.57亿人,较2009年底增加7330万人,互联网普及率攀升至34.3%,较2009年提高了5.4个百分点。此外根据调查显示,77.78%网民表示曾经有过网上购物的经历,只有22.22%网民说自己还未曾尝试过网上购物。这足以说明网络购物购物是巨大的市场。(二)网购人群市场调查
根据中国互联网络信息中心对网络购物者的个人情况最新的一次抽样调查显示:
性别比例:男性占39%,女性占61%;
年龄比例:20岁以下19%,20-30占53%,30-40占22%,40-50占6%;
职业比例:学生占47%,公司职员占25%,干部占6%,自由职业者占11%,公务员占3%,其它职业者占7%;
收入比例:1000元以下者占47%,1000-2000元收入者占33%,2000-3000元收入者占14%,3000-4000元收入者占 4 3%,5000元以上收入者占3%
从基本资料分析不难看出,调查对象多为女性,主要是40岁以下的学生和公司职员,且收入在2000元以下的中低收入人群为主。
可见网上购物已经比较普及了,而且仍有很大的市场。另外单论购买过的人,其中女性占75%,女性购买者较多,是目前网络购物的主力军。所以,我们选择了以女性为销售对象。(三)根据商品类别的目标市场调查:
我们的网店主要经营的商品包括:各类女式衣服,女装配饰。在现实生活中,需求这类商品的主要是热爱时尚的年轻女性。我们把目标客户锁定为18-30岁的年轻女性,也就是女大学生和年轻女性白领。而我们商品主要针对的顾客群体,与网络购物的主要顾客群体非常重合.能充分利用现阶段网络购物的特点。
从以上资料的分析,所以我们选择在淘宝网上实现C2C模式的创业理想。
竞争分析
虽然淘宝网普遍存在以经营女性服饰为主的网店,但本店也会具有与其他店铺竞争的优势。
1)价格低廉,品质好。我们团队的成员会亲自到批发市场采购,直接验货,做到为消费者负责。
2)节省成本。团队中有适合当模特的成员,这为我们节约了招聘兼职模特的成本。
3)增加特色服务,顾客可以自己设计衣服,直接将设计图及要求发 送给我们,由我们负责,当然价钱会比实体店便宜。
4)在咨询服务中增加服装搭配服务项目。当客户不知如何搭配服装时,可通过在线服务咨询。
5)提供学士服租赁服务,免邮费,这节约了大学生出去挑选的时间。
四. 产品介绍
服装是每一个人的必需品,而18-30岁的年轻女性对服装的需求是时尚的、个性的,所衣服是必须多样化和新颖化才能吸引客户的眼球,激发她们的购买欲望。
1.产品类型:各类女式衣服,女装配饰。随季节变化,及时更换新的产品。例如,夏季时,T恤、短牛仔裤、雪纺裙、韩版裙和淑女裙为女式衣服的主打服饰,腰带,耳环和发夹为主打女装配饰;秋季时,主要销售长袖T恤和长牛仔裤,还有秋季连衣裙,同时,丝巾、配衣项链和项链为主要销售女装配饰;冬季时,女式衣服的主打服饰分别有卫衣、淑女长裙、裤袜、呢大衣和韩版大衣,主打女装配饰分别有围巾、毛线面料手套和冬季时尚帽子。
产品进货渠道:在网上代销的2013年女款夏季服饰
五.产品定位
产品定位主要有以下内容:
1.市场定位:通过“市场分析”章节资料分析,决定采用聚焦策略法,把18-30岁的年轻女性这单个消费群体作为市场产品定位。2.产品价值定位:由于我是在网上代销的产品,没有足够的资金在创业产品中引入高档的产品,而一般人由于好面子等原因,一般 不会选择低端产品。所以,以经营中端档次女性服饰为主。3.产品服务定位:(代销)基于淘宝网点上的在线服务,同时,对客户提供退货服务,但并不能通过实体店铺提供面对面服务。
六.产品定价
由于我们面向的销售对象为18-30岁的年轻女性,年轻女性白领对服饰所能普遍接受的价格为50元--220元,而女大学生仅是消费者,目前没有收入来源。无论怎么样,我们所提供的服饰会比她们的接受价格低,试问:哪位同志会不喜欢物美价廉的产品呢? 从“产品介绍”部分可知物美,那应该如何做到价廉呢?
1.在产品导入市场阶段,采取低价促销策略。为了用价格吸引客户,店里的大部分货品,价格都比较低,确保在网上价格战中确立优势。
2.当该产品进入成熟阶段时,采取需求导向定价法。对需求量高的某类型服饰进行相应的提价。
3.通过身边的朋友反映,很多淘宝店不能免邮费,所以,我和厂家协商在产品发展初期,我们举办只要买,就送的活动。(小礼品)4.在受18-30岁的年轻女性欢迎的节日中,增加买就送的活动活动。(小礼品)例如,在大学生的女生节、圣诞节等节日中,推出客户在促销服饰搭配区自主选择服饰搭配,搭配多套还可以进行一定的优惠或者买满150元免邮费且减5元等活动。
七. 产品宣传渠道
通过网络平台来销售产品,那我们同样也可以通过其来宣传产 品。
1.聊天工具营销,聊天工具已成为现在年轻人,尤其是我们的目标客户的主要沟通工具。例如,QQ聊天、微信等。
2.微博及博客宣传,两者是一种新兴的宣传工具,甚至可以称为新媒体,在微博或博客中加入关于产品的图片和链接。
3.交友网站营销,例如,团队成员可以在人人网、开心网上发表关于产品个性签名或日记,在日记中加入产品链接 4.通过上传视频到各网站宣传。例如,知名网站优酷。5.在微博上面展示自己的店铺,有助于吸引大家。
八. 产品未来规划
该产品具有普遍性,所以,要一步步打造属于自主、潮流和新颖的品牌,增加产品特色,这不但是我们所追求的目标更是客户所渴望的消费产品。
一、网店概要
1、投资安排
资金需求数额约 5000元,其中2000元的消保押金,旺铺费每月30元,剩余的用于后续旺铺费用!
2、网店基本步骤情况如下:
网店名称
地址
邮编
网店注册日期
网店的主营产业:家具等
4、网店简介
二、网店管理
1.负责人一名
2.旺旺销售人员两名
三、市场调查概况分析
1、伴随着生活水平的提高,人们自家房子的装修是越来越时尚,然而对家具的购买也会越来越普遍,现在电子商务的飞速发展,可以不出门也能打开电脑买到自己中意的家具,可以说网购已形成主流!
2、目标市场的设定:着重于年轻的消费者群体,年龄在20至40之间的年轻朋友们,这些消费者会使我们网点的最大客户群。
3、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析 :随着网络的发展、电子商务的发展,大多数年轻消费者越来越喜欢网上购物,因为网上购物可以节省购物时间,还可以提供大量的产品让消费者选择,非常便捷。现代年轻人非常适应网上购物这种方式,而且非常喜爱个性化的商品,这对我们的网店有很大的优势,会为我们提供大量的商机。
七.网店主要产品或服务介绍
1、产品标准、质检和生产成本控制 :本着为顾客负责的心态仔细挑选商品,或发现损坏禁止出售。信誉永远大于谋利。
2、产品价格介绍及方案:
①定价依据和价格结构:根据消费者价格接受程度,消费者对商品的需求程度,在所能负担的情况下,我们会定出适当的价格。
②影响价格变化的因素和对策:根据市场环境的变化,会对我们的产品或价格产生一些影响,我们会适时地做出决策
3、服务介绍:为您提供各类时尚潮流的家具产品,为您生活带来奇妙的惊喜。用心的体会吧,你会发现生活真美。我们将采用跟踪服务的方式,向消费者发邮件询问产品使用情况,征求他们的建议与意见,完善服务。我网店接到订单后将在第一时间与消费者联系确定发货时间。
网店营销模式:
充分利用这些网店从网上获得最直接的买家,同时也就把用户带到了主网店来。(贵在实践,掌握网店交易技巧)
微博推广模式:
充分利用各大门户微博宣传自己的产品和网店,可不要小看这个博客,有的微博栏目每天在线用户几百万人。
网店目的及优势
树立全新企业形象:对于一个经营家具产品的企业而言,企业的品牌形象至关重要。特别是对于互联网技术高度发展的今天,大多客户都是通过网络来了解企业产品、企业形象及企业实力的。因此,企业网店的形象往往决定了客户对企业产品的信心,建立具有国际水准的网店能够极大的提升企业的整体形象。
提高附加值:许多人都知道,购买产品不仅买的是那些看得见的实物,还有那些看不见的售后服务。这也就是产品的附加值,产品的附加值越高,在市场上就越有竞争力,就越受消费者欢迎。因此,企业要赢得市场就要千方百计地提高产品的附加值。在现阶段,传统的售后服务手段已经远远不能满足客户的需要,为消费者提供便捷、有效、即时的24小时网上服务,是一个全新体现项目附加值的方向。
4、多与其他网店建立友情链接:俗话说多个朋友多条路,在网上可以说是多个链接多个窗口.大家通过交换店铺链接,可以形成一个小的网络,能增进彼此的影响力.尤其是当有人上了首页推荐的时候,你就更是跟着沾光了.而当你也很厉害的时候,别人也能托你的福了。我们将会和其他网店联手,其目的是宣传我们小店的商品。
5、利用网络以外的宣传方式.你在网上开店铺了,你的家人知道么?你的同学,你的朋友知道么?一定要在第一时间告诉他们,因为你告诉了100个人,每个人还会告诉更多的人,一传十、十传百、会有无数的人短时间就知道你开店铺了。去校友录里留言吧,让同学们和你分享开店的喜悦。
十二、需要的技能
1.选择产品,并对价位进行市场定位,锁定目标消费群。
2.摸索,摸索,再摸索(因为这过程中你会学到很多东西,都是一点一滴累积起来的经验)
3.学习价值创新。如果光以产品来卖产品,是赚不到钱的,赚到的钱也只是够你的日常开销,也称零花钱。
4.熟悉网络交易平台的规则。
第一个表格:
“淘宝”在中国是网络交易平台的领军企业。根据官方报道,2009年淘宝的年成交量高达2083亿并且逐年增长,而且在淘宝上建立一个商铺只需要少量的投资。因此大学生在淘宝上进行创业是一个再好不过的选择了。我们团队要做就是通过专业的市场知识帮助我校女大学生实现他们的商业目标。我们团队的计划:
第一:将受众们的“虚拟店铺”进行整合美化。让它们看起来更漂亮、简介,更易操作。第二:将受众们所卖的商品信息收集起来,包括价格、质量和销售状况。根据这些信息搜寻性价比最高的进货源。再讲信息传达给受众们。
第三:团队内部整理每个商铺的销售信息,分析商铺销售得好和差的原因。制定方案提高销售量。
第四:每个月定期将受众们聚集起来,进行培训。培训内容包括如何提高销售量、管理会计学、电子商务常识、市场营销学。
第五:团队建立校园团购平台,目的让创业者们在学校里更好更快地销售她们的产品,也让在校学生得到了便宜购买商品的机会。
第五:团队收集创业者的成长记录。用照片和文字记录下她们成功,并整理起来,制作成视频让受众们观看,感受。
第二个表格:
我们的受众是我们学校想要创业的女大学生,她们的网店在起步阶段,她们不仅资金缺乏,而且不懂得络营销也没有足够的人力资源。种种难题是她们无法解决的,SO 我们要通过培训来帮助她们,让她们具备自我营销的能力。而且我们也相信我们具备这种能力,因为我们有一个具有超凡活力的团队。
第三个表格:
本次计划中,受众是我们学校的女性学生
第一个月的跟进工作,我会去和她们进行面谈,询问她们在经营过程中遇到了什么问题,以及网店的销售量的增长情况等问题。然后我会通过照片或文字等方式记录下来,作为她们的成长依据,然后我们制定第二次培训方案。
第二个月:相信在这个时候,经过第二次培训的她们已经具备了相应的营销实战经营,那么这次我们进行跟进工作时,我们除了做第一次FOOLOW UP的工作同时更侧重与教导她们如何自我学习,自我总结,让她们具有初步的自我营销能力。
第三个月:在前两次的后续工作中,她们已经具备了自我营销的能力。相信她们网店的销售量也会有所增长的。那么第三个月的时候,我会带领我们项目成员为她们制定一个长期经营的方案。
第四格表格:
姓 名:
系别班级:
学 号:
邮 箱:
电 话: 创业计划书
一、项目描述
1、选址方面:师院三餐楼下,远离了各个超市的竞争,面对师院学生,食堂有是学生流量较多的地方。避免了同行业竞争又有一定的人员流量。
2、行业类型:零售。
3、校园市场环境:校园经济市场有很广的发展空间,消费者相对于外部市场竞争小,个体经营单纯,投资小资金流动快,服务广大教师和在校生,更多地吸引学生眼球,营销途径多样化。
二、公司组织与管理团队
1、人员制度
1)店长,负责综合协调支配各个员工工作,督促员工工作,接受配合学校卫生等检查。
2)服务员,要有灵活的头脑,牢记超市内各个商品的价格、位置,服从店长的指挥,并配合店长的工作。
3)保洁员,清理超市和门口的卫生,随时接受检查,做到处处一尘不染,没有灰尘,地面没有污迹水渍泥渍,给客人留下好的印象,并帮助服务员留心超市货架内食品的保质期,超过保质期的及时处理,即将到保质期的及时提醒服务员。
4)进货员,老实诚实,要求会开车,了解店内商品的流量,配合服务员做到店内商品充足,无断货、缺货现象,对保质期短的食品,如水果、面包等,做到每日进货,确保食品的新鲜。
2、管理团队 1)尊重服务业人员的人格
2)互相监督,管理者监督员工的工作,员工也可以向上级提出意见,共同改进
3)营造和谐的团队,既要让员工感受到团队合作的精神,也要有严明的纪律约束员工行为。
4)公平对待,一视同仁,各司其职,发挥才干。
三、竞争与合作
知己知彼百战百胜,作为超市的经营者,要了解学生日常所需,结合我校的实际情况,为学生提供最大化的方便,深入比较与分析学校内各个超市,借以占据经营上的有利地位
决不能忽视学生群体的情报,一定要掌握第一手资料,虽然学生群体的消费能力普遍不是太高,但是人数上占有一定优势,产生的利益也是很大的,而且要不断推出新产品吸引消费群体,及时促销赢得消费者好感,提高服务质量,让学生买的开心放心。
随着生活水平的不断提高,追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些绿色的产品,以保证学生的身心健康,顾客至上,这是我们的宗旨。
四、营销手段
1、品牌策略
“校园百货超市”点名好记,点出了服务的群体,面对的是校园的老师和同学们;也点出了商品的属性,是属于百货类的;招牌的字体美观大方简洁,容易吸人眼球。
2、价格粗略
同学们普遍反映学校超市内的商品价格较高,大部分同学选择去山下的超市选购商品,虽然麻烦,但是可以省下大笔钱,所以我们的超市要走的路线是薄利多销的原则,价格不宜过高,否则会失去一部分消费者,当然也不能过低,否则扣除各项费用利润较低。价格比山下的微高即可。
根据消费心理,把同类商品有意识的放在一起,但要排出价格档次,让消费者在比较价格中选择自己习惯的消费水平,还要把一些新的商品放在与眼光水平的货架上,易于被消费者发现。
3、促销策略
每日推出一款促销产品,既能吸引更多的消费者还能在消费群体中产生好的反响,等同于做了一些免费广告。
对于一些在保质期内,即将超期的产品,及时促销,促销不成及时处理,确保食品的卫生安全,要做好质量保证。
五、项目实施计划
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过是顾客满意,最终达到本超市的经营理念的推广。
开店前,一定要做好宣传工作,发放问卷,根据消费者需求,完善产品种。
推出会员卡,吸引顾客,多买多送。
六、融资计划
实行严格的财务管理 严格核对经营产品价格,进货价,收货价,人员工资,经营项目费,水电费,员工福利等
每日收入严格清点,每日核对入账。
店内的所有物品及固定资产,不得随意破坏或带走。
每月结算后,一部分作为将近发放员工,一边提高员工工作积极性。
对于账目,要做到事无巨细一律入账,这样店内盈亏一目了然。
七、风险分析
1、内部管理风险
超市是一个服务类行业,严格的质量把关才能赢得消费者的信赖,超市的管理层基本由店主一人构成,公司内部人员结构简单,管理比较松懈,健全管理体制与模式,是十分必要的。
2、原料资金风险
自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
一店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
二发展战略
.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一种南方饭馆常见的米饭做法),使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展,于是可根据PDcA循环(即戴明环),进行分析,并制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
六、餐厅管理结构
店长兼收银1名,厨师1名,服务生2名。
经营模式
经营理念
本公司特色营销将侧重于以下一些重点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境
三市场分析
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势:
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
wEAkNESS(劣势)分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
oPPoRTUNITy(机会)分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
THREAT(威胁)分析:餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
四、财务状况分析
.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本折旧费,杂项开支等。
3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用2400元,厨房用具购置费用1000元,基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%,自己积蓄20%。
4.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
五风险与规避
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败.市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:
(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)项目生产阶段的风险,如果项目已经投产,但没有生产出适销对路的产品,项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
(3)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力应对措施:
l汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品。
l严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。
l项目开发阶段进行严格的项目规划,减少项目风险。
l进入市场后,认识食品市场周期,不故步自封,积极开发更新食品。
六、附录
附录1法律要求
为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求:
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:
保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。
应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。
设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。
餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。
贮存,运输和装卸食品的容器包装,工具,设备的条件必须安全,无害,保持清洁,防止食品污染。
直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。
食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。
三、禁止生产经营的食品:
腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官形状异常,可能对人体健康有害的。
含有毒、有害物质或者被有害,有毒物质污染,可能对人体有害的。
含有致病性寄生虫,微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
病死,毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生的。
用非食品原料加工,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。
菜单
快餐店地址:威海路商业步行街
联系电话
快餐店的营业时间;
金义凤:M00814302
工商管理学院08级
店面简介 :
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为120平米左右。主要提供午餐、晚餐。以四川品味为主打特色。品种多,口味全,营养丰富,使就餐者有更多的选择。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
发展战略 :
1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅赠送免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。
4.餐具使用不锈钢制品,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,附近餐馆在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
餐厅店员结构 :
店长兼收银员1名,厨师2名,服务生5名。
市场分析 :
大学生聚会,聚餐等活动的需要。大学生具有一定的经济条件。大学人口密度高,市场较大。大学附近的餐馆竞争不太大。
优势分析:具有自身特色,服务质量好,店面离学校近,卫生状况良好。
劣势分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外食堂和其他餐馆具有较大的可替代性,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析: 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
促销策略:
前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。
财务状况分析 :
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需20000元(其中包括场地租赁费用,餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用,厨房用具购置费用,基本设施及其他费用等)。
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约4000元,收益率40%。
有形化营销策略:
由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导“天之素”的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略:
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
大力打造“绿色食品”的品牌形象 :
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点,实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征,餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品,实行绿色包装,采用绿色标志,加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都
将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念。
经营风险 :
市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:
(1)附近的餐馆数目的扩大,经营的改善。
(2)租金,水电等开支的变动。
内部管理风险:
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低。原料资源风险:
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
店面设计
视觉识别
店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部,要贴近校园特色,易于为校园群体喜爱和接受,店名应有格调,意味悠长。
颜色:以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚,潮流,雅致,品位。
店面布局
恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好,烘托出餐厅的品位。餐具:干净,整洁,应该体现咖啡厅特色或者形象。
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