古希腊文化对现代社会影响（精选8篇）
古希腊文化作为古典文化代表，在西方乃至世界都占有极其重要地位。爱琴海文明虽较古埃及文明、古巴比伦文明、古希伯来文明和古印度文明迟，但其影响却更为巨大。换言之，上述文明已经被淘汰于历史长河之中，而古希腊文化精神却未被湮没。
希腊位于巴尔干半岛，地形多山，不易农业发展。这种环境不同于中国农耕地貌，也不同于印度亚热带气候。前者易于耕作，后者则有丰富的天然食物。古希腊人不得不把把目光投向无垠的大海，捕渔经商。这就养成了古希腊人奋发向上勇于探索不畏风暴的性格。因此希腊人极具有英雄气质。面对变化无常的大海，希腊人产生一种对无限超越的勇气和信心。长期海上生活希腊人把丰富生活阅历自然经验上升为人生哲理。同时面对变化无常的大海，忧患意识促成其悲剧色彩形成。其次，希腊实行城邦制。政局类似于我国春秋战国时代。常年战争使得人深于考虑世界是什么，为什么要如此等问题。另外，战争往往也丰富文学创作的素材，如温泉关战役等。希腊实行民主政治。这种制度虽为后人批评少数人的民主。但这种制度还是有一定积极作用。希腊人自由意识强，重视个人价值，政治环境较宽松，利于文化繁荣。另外，繁荣的经济必促进文化发展。希腊经济以商业为主，这种经济基础导致的文化有很强的世俗性，带有人文色彩。宗教是多神崇拜，文学上神话戏剧发达，雕刻以健壮男子性感女神为主。神虽扮演重要角色，但内容却反映世俗生活。决不带有东方文化的神秘色彩。
希腊文化对西方文化影响深远。著名学者罗素曾经说过：希腊文化、基督教和工业文明是西方文明的三大支柱。的确古希腊文化可以说是西方文明的摇篮，它具有超常的渗透力和无限的生命力，不时被后起的文明吸收、改造，从而成为人类共同和永远的瑰宝。可以说我们在日常学习与生活中仍能感受到这种影响，我在这里举几个大家所熟知的例子，英语中音乐的单词是Music，起源于希腊神话中的女神Muses<缪司>，传说缪司是音乐和诗歌女神。Gold apple在英文中是祸根的意思，因为希腊神话中有一位纷争女神扔下金苹果，让三位女神赫拉、雅典娜和阿芙罗狄去争天下最美丽的女神而导致了特洛伊战争。Sphinx在英语中意思是难解之谜的意思，它起源于底比斯的狮身人面的怪物斯芬克斯向人们不断地提出稀奇古怪的问题，回答不出就会被摔下悬崖。大西洋的英文叫Atlantic，源于古希腊的英雄阿特拉斯----普罗米修斯的兄弟，被罚着头顶肩扛巨大的地球，永远不准放下，传说这位顶天立地的大力神在极远极远的西边，人们看到大西洋海域宽广，以为是阿拉持斯的栖身之所。Academy在英文中有学院的意思，起源于当时柏拉图曾在雅典附近的阿卡德米开设学园，传授哲学与科学知识。甚至于欧洲的名字Europe也来自于希腊神话中宙斯与欧罗巴的故事。
说到希腊文化对现代文明影响最深远的一件事，那绝对应该是奥运会。在全球有巨大影响的现代奥运会与古希腊文化紧切相关。古代希腊神话传说：居住在奥林匹斯山上的天神宙斯主宰天地万物，整个世界，为了表达对宙斯的崇敬祈求，希腊人在奥林匹亚举行了盛大祭祀，他们进献牛羊，载歌载舞，同时进行短跑竞赛活动，到公元前776年<我国周朝时期>，希腊规定每隔4年在奥林匹亚举行一次竞技大会，也就是运动会。最初只有短跑，以后有摔跤、掷铁饼、投标枪、赛马赛车等，优胜者要戴上有月桂编成的王冠，即桂冠。他们受到人们的崇敬和爱戴。最著名的诗人向他们奉献赞美诗、艺术家为他们建造雕像。奥林匹克运动会是当时希腊生活中极为重要的事件，甚至战争也要为运动会让路，运动会期间，交战双方暂停进攻。到公元394年，征服希腊的罗马皇帝狄奥多西下令禁止比赛，奥林匹克运动会从此中断。间隔了1500多年后，经过法国人顾拜旦的倡议和努力，公元1896年奥运会又在雅典恢复，仍然是4年一次，分别在不同的国家举行，而且参加者不再限定是希腊人，奥运会已成为全世界瞩目的体育盛会，它把竞争和友谊、冲突与和平完美地结合在一起，古代希腊人为我们留下了宝贵的文化遗产与精神财富。
在科学方面，古希腊人吸收了古代埃及和古代巴比伦等科学文明的遗产，并加以发扬光大，创造了辉煌的科技成就。数学方面，被称为西方历史上第一个哲学家和第一个科学家的泰勒斯提出了圆周被直径等分、等腰三角形两底角相等、两直线相交时对角顶角相等等原理；毕达哥拉斯发现了毕达哥拉斯定理即我国所称的勾股定理，他和他的学生发现并证明了三角形内角之和等于180度。尤其要指出的是数学家欧几里德，把前人的数学成果加以系统地整理和总结，以缜密的演绎逻辑地建立在一些公理上的初等几何学知识构成了一个严密的体系，写成了<<几何原本>>，这本书在印刷术发明后，被翻译成各种文字，对哥白尼、伽利略、牛顿等伟大的科学家以巨大影响。即使是爱因斯坦也对他的严密的体系惊叹不已。我们现在所学的平面几何知识大多来自这本书(怎样传到中国可展开)。物理学方面大家熟知的阿基米德发现了浮力定理，利用物质的密度、体积和重量的相互关系，辨别了王冠金子的纯度。他还完善了杠杆原理，发明了许多作战机械。他的名言“给我一个支点，我可以撬动地球”充满了人类的自信与力量。当罗马士兵攻入希腊闯进他家里时，他正沉迷于一道数学题的演算，他请求罗马士兵再给他几分钟把题算出来，结果未被允许而被当场杀害。他置之生死于度外的献身科学的精神一直为后人所敬仰。医学方面，希波克拉底被称为“西方医学之父”，他的最大贡献在于使医学摆脱了巫术的支配，以理性的态度对待生命，采取科学的方法治病。他从临床实践出发，创立了体液理论，他认为，人身上有四种体液，即血液、粘液、黄胆汁、黑胆汁共同维系着人的生命，相互调和，在平衡的状态下，人体就健康；如果平衡被破坏，人就会生病。这个理论成为西医学的理论基础。他不仅医术高超，医德更为高尚，现在西方国家的医生在从业前都要以希波克拉底誓言宣誓，誓言要医生宣誓处处为病人着想，为自己的神圣使命付出更大的努力。天文学与地理学方面，他们提出了地球是一个圆球的概念，构造了宇宙模型(毕达哥拉斯学派)，首次使用“地理学”这一术语；根据印度洋与大西洋潮汐相似的原理，提出两洋相通之说，并主张地圆说(埃拉托斯特尼)。有一位科学家(阿里斯塔克)首次提出太阳中心说，他指出如果把太阳当作是行星系的中心，行星绕太阳转，那末一切天体运动便易于理解了。这是天才的预见，哥白尼思想的源头。
最后还应该值得一提的是古希腊的哲学成就。“哲学”一词源于古希腊，其本义是“爱好智慧之学”，因为那时候各学科还未从哲学中完全分离出来。泰勒斯说过一句哲学上的名言：“水是万物的本原”，这句话不仅追究万物的共同本源，而且力图从自然界本身说明自然界而不求助于超越于自然界的事物。赫拉克里特认为万物的本原是火，他认为过去、现在和未来永远是一团永恒的活火，按规律燃烧又按规律熄灭，旧火熄灭新火燃烧，故万物生生不息。“人不能两次踏进同一条河流”则是影响极深极远的辩证法名言。德谟克利特则是古希腊原子论的集大成者，主张世界是统一的，自然现象可以得到统一的解释-----世界万物是原子构成的，原子是世界的共同基础。由于原子在形状、大小、数量组成上的不一致，因而形成了世界上形态各异、丰富多彩的事物。作为原子这一基本物质单元的认识可能与挥发、气味和蒸发等现象的观察者有关，因此这些现象中都存在看不见的物质微粒运动。在遥远的年代，在简陋的条件下，他们凭自己的理性构想出感性的物质世界背后的原子世界，这些思想为近代原子论的诞生提供了启发。苏格拉底、柏拉图、亚里斯多德等科学与学术巨人的文化成就更标志着古希腊文明的空前繁荣。
希腊在科学技术、语言文字、哲学宗教和文学艺术等诸多方面广泛的吸收着东方文化因素, 久而久之便逐渐形成且丰富了自身的文明。所以, 从某种层面上而言, 西方文明的源头, 即古希腊文明的发展以及繁荣均与印度文明、两河流域文明及埃及文明等东方文明的贡献息息相关。曾经著名的科学史专家萨顿认为, 西方科学的技术是东方的, 若缺少了这些基础, 无论希腊的天才有多深刻, 希腊也难以创立或者形成与实际成就可比的任何东西。早在西方尚且处在原始社会时期, 印度、埃及和两河流域等地便相继创建了较为强大的国家, 随着战争的频繁发生、贸易的发展、大规模的移民以及两地人民的不断往来, 各个地中海民族相互融合, 逐渐推动了东方文明与希腊文明的融合。由此可见, 东方文化与古希腊文化有着十分密切的联系。
2. 东方文化对古希腊文化的诸多影响
古希腊有着非常优越的地理位置, 这便在很大程度上促进了古希腊海外贸易的发展, 同时各种接连不断的海外殖民, 再加上古希腊人热爱冒险和旅游的天性以及频发发生的战争, 最终使得古希腊广泛的与东方文化相互接触。古代东方的科学技术、语言文字、哲学宗教和文学艺术也正是借助于旅游、海外贸易、战争及殖民等多种途径融入且传入古希腊文化当中的。
2.1 东方文化西传的必要途径——旅游
爱好旅游时希腊人的天性, 而当时从后列各地到中国、从伊奥尼亚到巴比伦、埃及之间的交通已经建立。古希腊众多知名学者基本上都曾经游历于国外, 一些探险家深入东方地区, 并且抱着探疑及科学的眼光考察所遇到的新事物, 由此可知, 这些古希腊人接受了多么丰富的东方文化和东方知识。旅行家之父希罗多德自其三十岁便开始在希腊本土、西西里、意大利南部、黑海沿岸、埃及、马其顿等地游历, 不仅丰富了知识, 而且开阔了眼界, 从而撰写除了《历史》这部宏著, 大量的介绍了东方波斯和埃及等国家的风土人情和科学文化, 对古希腊人世界观的形成产生了极大的作用。著名哲学家柏拉图漫游了埃及、北非的昔蓝和叙拉古等地区, 对各种的政治制度和学派思想进行了广泛的接触。而亚历山大的东征实质上是对希腊文化的传播和东方文化的吸收, 亚历山大的东征加速了东西方民族的加速, 在此过程中, 东方文化深深地影响着古希腊文化, 推动了古希腊经济、文化、科学的发展。
2.2 东西方文化交融的重要纽带——殖民
海外殖民从很大程度上推动了古希腊吸收东方文化, 并且对以雅典为代表的希腊文化的兴起发挥着巨大的影响。殖民城邦强化了海外各地与希腊的联系, 为古希腊人吸收且接触东方古代文化提供了条件, 进而极大地推动了东西方文化的传播及交流。在爱琴文明时期, 古希腊人便向海外开始殖民, 将部分城邦居民向国外甚至海外迁移。由于古希腊土地贫瘠而又多山, 人口一旦增长, 那么就会出现严重的耕地不足问题。在生产力非常滞后的古代时期, 为了将这个尖锐严峻的现实问题加以解决, 希腊人不得不移民于海外, 不断地将定居范围扩大。公元前七世纪, 古希腊人的海上贸易得以迅速发展, 所以希腊殖民性质也开始发生一系列的变化。殖民初期是为了从事农业, 而后来更多的则是为了经营贸易, 在如此激励性的大环境当中, 古希腊人对哲学以及科学进行了大力的发展。由于贸易势必会带来思想上的交流, 以及对信仰和习惯的融合及摩擦。商务方面的竞争, 一定会引起思想上的活跃, 音乐古希腊人长时间的远离故土, 因而摆脱了传统的束缚和制约, 更容易对海外文化加以接受。比如, 爱奥尼亚哲学极有可能是波斯的东方贤哲以及埃及祭司的古老智慧, 甚至还有可能是迦勒底的僧侣科学、印度的卜者。若没有这些殖民磅秤, 那么希腊人就无法与东方世界接触, 希腊历史更无法形成。东方古代文化正是通过殖民邦城传入希腊的, 进而影响着古希腊的科学文化等诸多方面, 成就了古代希腊的历史。
2.3 东西方文化交流的媒介——海外贸易
古希腊地理范围的中心是希腊半岛, 主要包括西面的爱奥尼亚海与东面的爱琴海, 以及今天西西里东部海岸、意大利南部和土耳其西南沿海等地区。正是因为希腊岛内部的土壤十分贫瘠, 因而该岛农作物往往生长不足, 古希腊人为了能够得以发展及生存, 很早便开始发展海上贸易。希腊内部岛屿众多并多山, 陆地交通存在较大的困难, 然而却有着优良的天然港口以及漫长的海岸线, 所以, 海洋便成为古希腊交通的主要线路, 而发达的航海使得各民族与希腊的相互交融提供了可能, 而海上远航贸易则意味着要与新的文化和新的语言接触。古希腊人在叙利亚北部地区的奥龙提斯河附近创建了贸易点, 开始逐渐在两河流域进行贸易往来, 最终这一贸易点成为了东西方贸易不可或缺的中转站。借助于贸易, 不但将西亚的珠宝、象牙和青铜器传到古希腊, 同时因西亚当时社会的动荡, 还将众多工匠带入到了希腊地区, 这些工匠有的在希腊从事青铜器的制作、珠宝饰品的加工, 甚至有的到了更远的希腊世界, 这样的联系及交往对古希腊文化产生了深远的影响。
3. 结束语
总而言之, 要想对古希腊历史加以研究, 就必须对东方文化对古希腊文化的影响进行全面的了解。古希腊文化对东方文化当中的各种养料广泛的汲取及创新, 并且印度文明、中国文明、埃及文明以及两河流域文明等东方文明委古希腊文明的形成作出了突出的贡献, 因此, 研究东方文化对古希腊文化的影响是非常重要的。
摘要：众所周知, 西方文化的重要源头便是古希腊罗马文化, 然而在形成古希腊罗马文化的进程当中, 东方古代文化却发挥着极其重要的作用, 可谓是功不可没。东方古代从科学技术、语言文字、哲学宗教以及文学艺术等诸多方面, 通过旅游、贸易、战争和殖民等途径, 在不同程度上对古希腊文化带来了影响。本文结合东方古代文化及古希腊文化的发展, 深入的探究了东方文化对古希腊文化的影响。
关键词：东方文化,古希腊文化,影响
参考文献
[1]、解晓毅.古希腊文化的东方之源--试论古代东方文化对希腊文化的影响[J].乐山师范学院学报, 2005 (4) .
[2]、瓦尔特.伯克特, 唐卉.希腊文化的东方语境[J].江西社会科学, 2010 (6) .
【关键词】西方媒体 消费文化观念 影响
一、西方媒体的萌芽及对古希腊、古罗马时期消费文化观念的影响
在古代希腊、古代罗马，一些商业发达的沿海城市，已经产生了叫卖、音响、招牌、诗歌等广告形式。古罗马时期还出现了最原始的手写传播媒体——公元前59年官方公报和公元500年的新闻信。但这两种手写传播媒体主要服务于政治和军情，很少涉及商业方面的内容，所以对古希腊、古罗马时期人们消费观念有重要影响的还是口头广告。
在古希腊和古罗马的大街上，时常能听到商贩的叫卖声。古希腊和古罗马从公元1世纪以前，店铺门口就开始挂有各种招牌。那时，人们就懂得采用新颖艺术的方式来传递商品信息，招徕生意。例如，在古代雅典流行了这样一首广告诗歌：“为了闪光明亮的眼睛，为了黎明日出般的双颊，为了永葆美丽的容颜，为了合理的价钱，懂行的女人总是购买——爱斯依普托化妆品。”可见，广告艺术在很古老的时候就已经产生了。
虽然这时候的广告只是原始的、并不是很正式的广告，但它独特的传播形式对当时的消费产品和流行趋势起到了很好的宣传作用，推广着当时人们的消费观念——在理性的基础上，追求幸福为主题的“太阳神精神”为代表的消费观；在感性的基础上，追求生命的欢畅、狂放为主题的“酒神精神”的消费观。通过广告的内容可以看出，那时候人们的消费已不仅仅是停留在吃饱穿暖的水平上，追求美丽和享受也成为人们追求的目标，古希腊、古罗马人那种快乐幸福的消费观可见一斑，而广告在刺激和引导这种消费观方面更是起到了非常重要的作用。
二、西方中世纪时期媒体对消费文化观念的主要影响
在中世纪欧洲，叫卖人已经形成了专门的职业。中世纪时期的西方，主要由教会控制了媒体传播的作用，尽管这个时候的传播形式仍然是口头广告的形式。在教会的控制下，古希腊、古罗马时期那种追求现世的快乐和幸福是不被公开允许的，非理性基础上的禁欲主义消费观盛行。这一时期他们不断压制古代社会长期以来的奢侈消费，口头广告等受到了限制，在教会的控制下极力地宣扬禁欲主义，一切与禁欲主义相抵触的行为势必受到主流社会的鄙视、抵制和干预。在整个社会单一的禁欲主义的媒介软环境下，大众消费欲望遭到压抑和沉淀。
教会教导人们把生活中的纵欲倾向当成罪恶，宣扬禁欲主义，宣扬鄙视金钱，反对奢华的观念，宣扬所有的欢乐都是罪恶的观念。教会不仅通过教士进行宣传，还通过国家政权和教权进行惩戒。教会反对服饰之美，甚至反对个人的清洁卫生，清教徒反对唱歌跳舞，反对狂欢节，反对愚人节。
三、西方近代媒体对消费文化观念的影响
15世纪，随着手工业、商业的发展，手抄小报发源于意大利境内的威尼斯。手抄小报的内容主要是商品行情、船期和交通信息等，对当时的消费文化观念起了很大的推动作用，人们不再向中世纪那样抵制现世的幸福。近代的媒体继承了15世纪欧洲手抄小报的商业传统，在清教徒的影响和利用下，逐渐登上了历史舞台。资本主义萌芽初期，在资本积累需求的强大压力之下，欧美报纸不断倡导诚实、勤奋、节俭、努力，版面上充斥着勤奋、节俭致富的故事，流行小说和文章中也不乏以防止金钱和奢侈品侵蚀精神为主旨的说教，所有的这些宣传都是为了资本的积累。
长期、密集的此类报道轰炸，使资产阶级所谓的清教徒精神、新教伦理测验、对封建世俗享乐主义的唾弃等消费意识在不知不觉中塑造起来了。这个时期西方媒体传播（以英国为代表）的消费文化观念的主流是“勤俭、节约”，一种理性基础上的禁欲主义，因为一方面要求通过正当的、合法的行为最大程度地积累财富，另一方面肯定消费又限制消费，反对享乐，为资本主义的原始积累创造条件。但在这一时期的法国有所不同，由于受到新教的影响较少，法国的富豪过着奢侈的生活，其他人则过着悲惨的生活。媒体报道的主流是宣传富人们追求的享乐主义的消费文化观，这种享乐主义由古希腊的酒神精神发展而来，但又是建立在与古希腊的自然经济完全不同的商品经济基础之上的。
四、西方现代时期的媒体对消费文化观念的影响
在19世纪末20世纪初，现代媒体获得了飞速发展，成了人们获取外界信息的主要渠道。报纸、杂志、广播和电影除了以它们各自的特点和形式传播着各种各样的消费信息之外，更通过逐渐增加的广告来刺激和引导大众形成了享乐、奢侈的消费主义观念。电视自从20世纪30年代问世以来，到50年代占据了媒体世界的中心舞台，它同时利用屏幕图像和语言、音乐、音响作为信息载体，成功地实现了人类听觉和视觉的同时延伸，它视听兼备、声情并茂，给观众以强烈的现场感、目击感。它不仅可以通过直接的广告宣传来引导观众消费，而且可以以电视剧等文艺节目来再现现实生活的时尚和消费情境，把观众抛进温柔、富裕、享乐的“消费陷阱”，形成无穷的消费梦想，他无疑是把消费主义观念推进千家万户的催化剂。
广告在这个时期已经趋于成熟，到了30－50年代，广告形式已经丰富多彩，印刷广告、广播电视广告、户外广告等被广告公司广泛应用，霓虹灯广告、交通广告、电子显示广告、空中广告等颇具现代气息的广告形式在都市中琳琅满目。广告是货物的标记、新生活方式展示新价值观的预告。正如流行的做法那样，广告术突出了商品的迷人魅力。小汽车被说成是“美满生活”的象征，它的诱惑力无处不在。它不只是单纯的刺激需要，更为微妙的任务在于改变人们的习俗。妇女杂志、家庭指南以及类似《纽约客》这种世故刊物上的广告，便开始教人们如何穿着打扮，如何装潢家庭，如何购买对路的名酒……。一句话，广告为消费者提供了大量有关商品、服务的信息、刺激了消费者的消费热情，是现代文化极为重要的组成部分，同时也是消费主义文化观念传播最直接的媒介。
五、西方后现代时期的媒体对消费文化观念的影响
进入信息时代，西方各国利用媒介干预、影响大众消费观念的功效就更加彰显。其核心是通过多元化媒介形式，特别是报纸、广电、网络等现代媒介手段，快速、全面地提供视、听性广告平台和商品信息，默默教化、引导、影响、操纵消费者的消费意识、理念，催生其消费欲望，使消费者养成消极和顺从的态度，从而容易接受媒介所传播的消费观念——超前消费、符号消费。
就形式来讲，后现代媒体主要是指20世纪60年代以后出现的以卫星通讯和数字技术为基础的跨国卫星广播、电视，文字、音像的电子出版物，互联网以及各种与之相关的个人媒介。
与传统媒体相比，后现代媒体在传播方式上具有特殊性。具体来说，后现代大众媒介在宣传消费品时，已放弃单纯传扬产品、宣传产品特点等方式，而是通过“个性化”、“影像化”、“符号化”等形式，以“品位”、“时尚”、“生活方式”等提倡一种消费的观念，利用“地位”、“等级”、“时尚”等概念，暗示消费者之间差异的存在，鼓励消费者追求“品位”、“个性”以及与之相应的生活状态和生活方式。这在广告中表现得相当明显，比如某轿车广告的广告词为“××汽车，只给有品位的人”。从这一角度来看，后现代媒介尤其是以符号化传播为核心的大众媒介，由于对大众有很重要的影响作用，因此它们在向消费者推广消费品和传输消费观念上，所起到的作用是无可替代的。
六、结语
我们应看到，媒介所宣扬的消费主义观念对受众和经济发展有其积极的一面，但其负面作用也日益凸现。
首先，媒体所倡导的消费至上、符号消费的观念促使人们在消费模式和生活方式上竞相攀比、竞争与模仿，从而导致了抽象的需求能力的形成和不断提升。这种抽象的需求能力的提高为日后大批量消费模式的形成奠定了心理基础。工业化生产为满足“大批量消费”的需要准备了前提，“更大批量生产”模式也就接踵而至，环境、能源和生态也就成为巨大压力的承受者。
对媒介自身来说，这种消费主义倾向也是一种消解和破坏力量，新闻的真实性和客观性遭到扭曲、破坏，媒介功能发生转移，甚至变异，由“耳目喉舌”沦为“私器”，媒介的社会责任也逐渐淡化，导致媒介在极力宣扬消费主义价值观念和行为方式的同时催生出许多不稳定的因素和力量，值得我们认真审视和对待。■
参考文献
①郑超然：《外国新闻传播史》，人民大学出版社，2004年2月
②王小红：《广告经济新论》，工商出版社，1999年8月第1版
③盛坚毅：媒介对消费的作用与影响，《中国广播电视学刊》，2007年第1期
④王小红：《广告经济新论》，1999年8月第1版
⑤丹尼尔·贝尔：《资本主义文化矛盾》，三联书店，1989年5月第1版
⑥曾 杨，杨 雪：后现代主义影响下的消费文化评析《华东经济管理》，2006年10月
⑦杨魁，董雅丽：《消费文化——从现代到后现代》，中国社会科学出版社，2003年12月第一版
⑧盛堅毅：媒介对消费的作用与影响，《中国广播电视学刊》，2007年第1期
⑨杨魁，谢锐：后现代媒体对消费文化传播的影响，《科学·经济·社会》，2008年第1期
古希腊思想文化对英国文学的影响论文【1】
摘要英国文学历史悠久、源远流长。
在经过长期的复杂的过程之后，英国文学用蕴含在文学之内的历史、文化、政治的力量对社会进行着各种影响，同时也为社会所影响。
而希腊文化作为西方文化的源泉也深深地影响着英国文学的发展。
本文试以英国文学发展历程中受到古希腊文化的影响进行分析。
关键词：希腊文化 英国文学 浪漫主义 传承
古希腊是一个勇于实践、敢于挑战、善于思考的国家。
希腊神话所蕴含的古希腊思想渗透到了英国文化的每个角落。
尤其在文学方面，作为西方文化开始和发展的源头，古希腊神话为英国文化的发展提供了肥沃的土壤。
很多英国文学家都是从古希腊神话中寻找创作的灵感和素材。
一 英国文学的发展
根据现代历史学家对英国文学的研究来看，英国文学大体可以分为六个阶段，而古希腊文化是在文艺复兴之后被重新挖掘出来登上文化舞台的。
第一个阶段，中世纪文学，又称古英语文学。
这个阶段是英语作为语言的形成时期，更多是以诗歌的形式对文学来进行记载，最具代表性的便是著名诗人乔叟和他著名的作品《坎特伯雷故事集》。
这部作品从音步、节律到韵式，从诗行到诗节，都为英诗诗艺打下了基础，为英语诗歌未来的发展指明了方向，被誉为英语文学传统的奠基之作。
第二个阶段，文艺复兴时期。
希腊文化在这个时期登上欧洲文学的舞台，而以戏剧为代表的英国文学达到了巅峰。
这段时期主要的代表作家是马洛和莎士比亚。
第三个阶段，17世纪文学。
这个时期英国社会一直处在动荡不安之中，英国文学无论是题材还是形式都逐渐趋于多样化，作家们在诗歌以及散文方面不仅从古代作家那里学到一些东西，而且在实际创造中也加以应用。
在这种社会背景下，文学家的感情愈加丰富多彩，主要作品以约翰・德莱顿《押沙龙与阿奇托菲尔》为代表。
第四个阶段，18世纪文学――维多利亚时期。
小说开始登上文学舞台，出现了很多著名的小说家及其代表作。
如狄更斯的小说《巴纳比・拉奇》和《双城记》，描绘了维多利亚时期历史小说的新颖构思。
第五个阶段，19世纪文学――现代主义时期。
各个小说流派占据了英国文学的舞台。
作品多是描写现实英国资产阶级的社会生活，批判资产阶级的罪恶。
如司各特的《威弗莱》以18世纪苏格兰詹姆斯党人起义为题材，歌颂了高地人民的英勇，哀悼了苏格兰氏族社会必然衰亡的命运。
第六个阶段，当代文学。
由于两次世界大战的影响，英国现代派文学主要表现为意识流小说，描写的多是现代都市居民的庸俗、猥琐的精神生活，更偏向于快餐文化，甚至不能称之为文学。
如尼古拉斯・埃文斯的《马语者》被认为是当代文学作品中具有较强艺术性的作品，不同于一般意义上的言情小说。
对于英国文学来说，古希腊思想文化的影响不仅仅体现在内容和形式上，更直接影响到英国的文学流派。
从文艺复兴时期开始，以神话为代表的古希腊思想文化就大量被翻译成英文，在文学界产生深远影响，大批的英国作家，如莎士比亚等人的文学作品，都明显受到古希腊思想文化的影响。
下文将进行深入论述。
二 古希腊思想文化对英国文学的影响
古希腊思想文化主要通过大量的神话故事来体现，而英国很多文学作品中都可以找到希腊神话的影响。
本文认为，古希腊思想文化对于英国文学所产生的影响，主要表现在以下三个方面：
1 英国文学内容受古希腊思想文化的影响
英国文学受古希腊思想文化的影响，首先体现在内容方面，尤其在文艺复兴之后，古希腊的思想文化被重新发掘出来，其影响日渐深刻。
其中最直接的表现，就是英国文学作品中关于古希腊神话内容的直接引用。
如英国文学家拜伦的代表作《唐璜》中有一首著名的诗歌《哀希腊》，其中就有“狄洛斯崛起，阿波罗跃出海面”的诗句。
阿波罗是古希腊神话中著名的美男子，他是天神宙斯的儿子，在出生之前，天后因为嫉妒而派出大蛇虐待他的母亲，并不允许女神为其接生，最后他出生在一个叫做狄洛斯的岛上，并与孪生妹妹阿耳忒弥斯一起杀死迫害他母亲的巨蟒皮同以及羞辱他母亲的尼俄柏及其子女。
在古希腊的神话当中，狄洛斯是阿罗波的出生地，阿波罗既是人类的保护之神，也是光明之神和预言之神，同时被认为是希腊文化的守护神，具有消弥灾难的能力。
在诗歌《哀希腊》中，光神和守护之神阿波罗的崛起，象征着希腊的光辉明天即将到来。
诗人正是以饱满的热情，借助于阿波罗的故事预言希腊的美好明天，鼓励希腊人民奋起反抗，抵御外来的侵略，用努力斗争来换取民族的解放。
2 英国文学创作意识和思维模式受古希腊思想文化的影响
在英国文学作品中，古希腊的思想文化并不是直接体现的。
英国的文学家们在创作时引用大量的希腊神话，而引用的内容往往是为表达文学家的个人思想感情而服务的。
希腊神话反映着人类最基本的感情模式和行为模式，它直接影响到英国文学的创作意识和思维模式。
如玛丽・雪莱的《弗兰肯斯坦》和莎士比亚的代表作《哈姆雷特》。
玛丽・雪莱是英国著名的小说家，因其创作了文学史上第一部科幻小说《弗兰肯斯坦――现代普罗米修斯的故事》(或译《科学怪人》)，而被誉为科幻小说之母，并在世界范围内产生深远而广泛的影响。
在古希腊神话中，普罗米修斯教会了人类很多知识，宙斯禁止人类用火，他却帮人类从奥林匹斯偷取火种，因此触怒宙斯。
宙斯把他锁在高加索山的悬崖边上，派出一只鹰每天去啄食他的肝脏，但又让他的肝每天重新长上，再度被啄食，反复不息。
在《弗兰肯斯坦》一书中，科学家弗兰肯斯坦创造出一个怪物，并赋予其生命。
这个怪物秉性善良，对人充满了善意和感恩之情，但他却处处受到创造者以及众人的嫌恶和岐视，最终走上极端，与创造他的科学家同归于尽;如同普罗米修斯，造福人类却受到天神宙斯的惩罚。
这两个悲剧的人物形象在感情上具备内在的共同点，作者正是借助这种共同点来表达其哲学思维――人性中具有双重的性格，善与恶是同时存在的。
莎士比亚是英国伟大的剧作家和诗人，也是欧洲文艺复兴时期人文主义文学的集大成者，在他的代表作之一《哈姆雷特》中就有希腊神话俄狄浦斯故事的体现。
俄狄浦斯是忒拜国王拉伊奥斯和王后约卡斯塔的儿子，他在不知情的情况下，杀死了自己的亲生父亲并迎娶了自己的母亲为后。
俄狄浦斯一词的本义是脚踝，在古希腊神话中，俄狄浦斯在出生时就被刺穿脚踝丢弃;在后世的流传中，俄狄浦斯逐渐成为恋母的代名词，并出现“俄狄浦斯情结”一词，即恋母情结。
在剧作《哈姆雷特》的开端，主人公哈姆雷特遭受数项打击：父亲的死亡，叔父的篡位，自己丢失王位并被流放等，其中最大的打击，是母亲的改嫁，即俄狄浦斯情结的体现。
之后复仇的过程中，他再三延宕，一再错失杀死仇人的良机，也是出于俄狄浦斯情结，因为他觉得自己并不比弑兄娶嫂的仇人优秀，直到剧情最后，母亲误饮毒酒身亡，他才终于刺出复仇之剑。
在英国文学作品中，很多对于希腊神话即古希腊思想文化的引用，都是用来表现一种精神状态。
仍以普罗米修斯偷取天火的故事为例，如拜伦的《普罗米修斯》、雪莱《被解放的普罗米修斯》，以及朗费罗的《普罗米修斯，或诗人的先觉》等，都取材于这个古老的希腊神话。
在他们的作品中，普罗米修斯虽然也是以悲剧的形象而存在，但却不同于《弗兰肯斯坦》，他并非以一种不容于世的形象存在，而是以最高尚的圣者和殉道者的英雄形象而存在，是被世人所传颂和膜拜的。
这些著名的文学家借助于普罗米修斯的故事，在向世人传达了一种浩然正气，一种敢于反抗专政和暴制的勇气和信心。
这些作品所着重传达和表现的，是古人不肯向命运低头、甚至改变命运的的顽强意志。
其它类似的作品还有很多，诸如英国诗人雪莱的《阿多尼斯》等。
在古希腊神话中，阿多尼斯天生美貌动人，爱情之神维纳斯和冥后珀耳塞福涅都对他心生爱慕，然而他却在外出狩猎时被野猪咬死。
诗人借助神话表达了天妒英才以及对友人济慈的悼念之情。
这些都是英国文学家们对古希腊思想文化的利用与再加工。
3 英国文学取向也受到古希腊思想文化的影响
英国文学在发展过程中，逐渐形成不同的流派，其创作内容和思想感情都存在很大的差异。
同样，在古希腊的思想文化当中也存在着这种差异：太阳神阿波罗是奥林匹斯山里最受尊重的一位天神，他庄严、稳重，十分理性;而酒神狄俄尼索斯则截然相反，他无忧无虑、整日和朋友饮酒作乐，反应人潜意识里的反常、变异等非理性成分。
而英国文学在发展中逐渐形成两个不同的流派，分别主张不同的文学理念：阿波罗式注重理性的传统创作;狄俄尼索式偏向情感的浪漫主义文化。
尤其是狄俄尼索斯式的文学主张，在20世纪英国众多的文学作品中表现尤其显著。
这个时期的英国文学作品更强调运用口语化的表达方式将秘密、肮脏、难以启齿的生活细节坦率、朴素地通过诗歌描述出来，把自己感情和情绪上痛苦、失常等不理性的情感灌输在诗歌中。
如艾米斯的《幸运的吉姆》。
在讽刺喜剧《幸运的吉姆》一书中，作者艾米斯采取第三者的叙述手法，以幽默的笔法对平庸、琐碎的日常生活加以描述，甚至将社会政治态度、思想观点等严肃问题也寓于轻松、浅显的幽默当中。
在作品当中，主人公吉姆希望能过最低限度的舒适生活，可是人们给他的却是虚伪的理想主义。
它所表达的是阿波罗式高雅文化与狄俄尼索斯式通俗文化的相互冲击、相互抵消以及相互补充和相互融合，造就出新时期的新文化，吉姆以狄俄尼索斯式的生活态度，表达了对当时状况下社会的种种不满与批评。
在文艺复兴时期，英国的众多文学家如莎士比亚、邓恩、马洛、斯宾塞、弥尔顿都是在作品中体现了浪漫主义文化的倾向，即狄俄尼索斯的文学流向;但在17世纪中期开始的新古典主义时期，文学家则认为艺术是在逻辑、秩序、确切以及情感控制的基础上来进行表达的，是阿波罗神代表的传统创作方式的代表。
至19世纪初期出现了最众所周知的浪漫主义时期，这是狄俄尼索斯文化思想的最完美的体现，华兹华斯、雪莱、拜伦、济慈等浪漫主义者更强调通过诗歌来表达人的情感和人生态度，用诗歌来表现与众不同的思想。
但19世纪50年代后又出现了批判现实主义，即阿波罗式文学倾向，以狄更斯为代表的文学家强调要用理性的思想来评价现实社会，例如夏洛蒂・勃朗特所创作的《简・爱》，虽然具备浓郁的浪漫主义气息，但却处处充满了理性的思考痕迹。
这两种不同方向的古希腊思想文化，对英国文学的发展产生了不同的影响，两种不同流派不停地碰撞和交流，促进了英国文化的传承和发扬。
三 结语
英国文化是欧洲文化的杰出代表，而古希腊思想文化则是欧洲文化的发源，英国文化在发展的过程中，无论是作品内容还是创作思维，甚至在文学流派方面都受到古希腊思想文化的深刻影响。
在英国的文学作品当中，经常可以见到以希腊神话为代表的古希腊思想文化，但这些并不只是简单的引用，而是加入了作者的思维与感情，是一种文学上的创造与再加工，既是传承，也是发展。
因此，我们在欣赏英国文学作品的时候，不仅要了解作者所引用的古希腊文化，更要跳出古文化的框架，去体会作者真正想要表达的思想内涵。
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古希腊神话对英国语言和文化的影响【2】
摘 要： 古希腊神话是世界文化遗产，是西方文化的源头。
现代社会依靠高科技和信息，创造更多的社会财富，物质财富将越来越多，生活也将更加富裕。东亚一些国家在推行工业化过程中，在吸收西方的优秀科技和工艺技术的同 时，西方颓废的文化价值观、风俗习惯也侵蚀到社会，随之产生道德 危机、拜金主义和极端个人主义等倾向。社会发展的经验表明，现代化不是唯一目标，现代化社会需要与之相适应的精神文明，需要发掘优秀传统文化的精神资源。茶文化所具有的历史性，时代性的文化因素及合理因素，在现代社会中已经和正在发挥其自身的积极作用。茶文化是高雅文化，社会名流和知名人士乐意参加。茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化覆盖全民，影响到整个社会。
茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：
一是茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质；
二是茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著；
三是有利于社区文明建设。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧 和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当 消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用；
四是对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受；
五是促进开放，推进国际文化交流。上海市闸北区连续四届举办 国际茶文化节，扩大了闸北区对内对外的知名度，闸北区四套班子一 致决定茶文化节要一直办下去，并投资在闸北公园兴建茶文化景点，以期建成茶文化大观园。
国际茶文化的频繁交流，使茶文化跨越国界，广交天下成为人类文明的共同精神财富。
【茶叶种类说明】
1.绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
主要花色有：西湖龙井茶、日照绿茶、雪青茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、西农毛尖。
2.红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
主要花色有：祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。
3.黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶又分两种《一是传统普洱茶 也就是生茶》，是以云南特有的大叶种晒青毛茶，经蒸压自然干燥一定时间贮放形成的特色茶。另一种也《就是现代普洱茶 也就是熟茶》是经过潮水微生物固态发酵形成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4.乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
主要花色有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。
5.黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄工序。
主要花色有：君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。
6.白茶：白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。
主要花色有：白毫银针、白牡丹。
将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：
基本茶类
绿茶——我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶（龙井）、烘青绿茶（黄山毛峰）、蒸青绿茶（恩施玉露）和晒清绿茶（滇绿）。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
红茶——红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶（正山小种）、工夫红茶（祁红）和红碎茶（立顿红茶）三大类。
青茶(乌龙茶)——属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
白茶——是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶——在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的广东大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶——原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“饼茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶类
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶——将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
花茶——这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸附异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花、珠兰等好几种，以茉莉花最多。
从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶 【写茶的诗】
《一字至七字诗?茶》元稹[唐] 茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。茶人生 命运。品沉浮 知进退。饮汤里魂 观杯中事。一支独秀芽 二泉映月水。溶绿雪身飘舞 清苦尽甘露来。淘弃沧桑孤闷散汲啜神韵肌骨轻
这是一道饶有趣味的诗，在描写上，有动人的芬芳：香叶，有楚楚的形态：嫩芽，曲尘花，还有生动的色彩：“碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色”；饮茶之时，应是夜后陪明月，晨前对朝霞，真是如神仙般的生活，可谓“睡起有茶饴有饭，行看流水坐看云”（《痴绝翁》）；而茶可洗尽古今人不倦，又是何等的妙用啊。宋代苏轼的那首9《汲江煎茶》，刻画情景细致入微，又兼传神写意，颇有独到处： 活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。
展现在我们眼前的是这样一幅画面：一个凄冷的夜晚，诗人独自到江边汲水，江畔寂寥无人，正是“江天一色无纤尘，皎皎空中孤月轮”的景象。踩在钓石上，用瓢舀水，月影随入；小杓分江，江水入瓶„„归到家中，生炉煎茶。看那水沸如雪乳，蟹目生、鱼眼起；听那煮茶声，嗖嗖如松风带雨鸣，未饮便先心神俱荡，孤窗外，偶尔传来长长短短的更声。这样的一个夜，真是“禅心夜更闲，煎茶留静者”。宋朝杨万里亦给了此诗以高度评价：“一篇之中，句句皆奇，一句之中，字字皆奇。”诗人以我观物，虽为我之境，然情景交融，可谓言有尽而禅意无穷。
【唐代三大茶道类型的形成】
陆羽与《茶经》
茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
有中国人落脚的地方，就带去饮茶的习惯；中国人最先发现茶叶，是饮茶的古老民族。当你来到宝岛台湾，可能在一条老街中的寺庙内，看见叁叁两两的老者，悠闲地围坐在一个拳头大小而古可喜的茶壶旁，人手一杯，边谈边饮，那就是中国传统的老人茶。你也可能在台北大都会繁忙的街道上，看见挂有茶字招牌的茶艺馆，迎面一阵天然的茶香扑鼻而来，如果你有兴致驻足品一番，还会有专人为你示范如何泡一壶简单易学的功夫茶。
茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，中国有句俗语：「开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶」。这种饮茶习惯在中国人身上根深蒂固，已有上千年历史。在唐朝中叶，一位早年出家后来又还俗的和尚——陆羽，总结前人与当时的经验，完成了全世界第一本有关茶叶的著作——「茶经」后，饮茶风气很快吹遍中国大江南北，上自帝王公卿，下至贩夫走卒，莫不嗜茶；甚至于中国附近的各民族，例如高丽、日本、东南亚各国，都学习了这个风尚。而在十七世纪初，荷兰东印度公司更首次将中国的茶输入欧洲，到了十七世纪中叶，在英国贵族社会中，「饮茶」已成为一种时尚风范。在中国，「茶」因为人文、地理的不同，而有两种发音方式，在北方发音为CHA，在南方发音为TEE；因此由中国北方输入茶的国家，如土耳其的发音是HAY，俄国是CHAI，日本是CHA；而由中国南方经海线输入茶的国家，其发音则不相同，如西班牙的发音是TE，德国的是TEE，而英国则是TEA。
茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天认为：“茶道，就是品赏茶的美感之道。”
吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”
庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”
陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为：“七艺一心”。周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”
一 十大名茶
一：西湖龙井
味：为豆花香、清香味甘。
色：色清
形：取其一芽一叶，长不过2.5厘米
产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。二：洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山
外形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。
春茶条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳，花香果味，沁人心脾，别具一番风韵。
碧螺春的品质特点是:条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。三：黄山毛峰
制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
鉴别方法：产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。四：庐山云雾
成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。
庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
风味独特的云雾茶，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。五：六安瓜片
六安瓜片是著名绿茶，也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品，堪称一绝。产于安徽西部大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，成茶呈瓜子形，因而得名“六安瓜片”，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。它最先源于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，故又名“齐云瓜片”。其沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，所以也有“齐山云雾瓜片”之称。【鉴别方法】
产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。六：君山银针
其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。
君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成，满布毫毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇，【鉴别方法】
产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。七： 信阳毛尖 信阳毛尖风格独特，质香气清高，汤色明净，滋味醇厚，叶底嫩绿；饮后回甘生津，冲泡四五次，尚保持有长久的熟栗子香。
茶叶外形达到紧、细、直、光 【鉴别方法】
产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。八。安溪铁观音
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。【鉴别安溪铁观音】
首先闻茶香；铁观音与其他茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻，但是要注意不是干茶越香越好；
其次品口感；好茶入口顺滑、无苦涩之感（注意这是重点），吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断；
最后看茶汤；茶汤要清亮，少末，至于茶汤的颜色，是同茶叶的程度有关，倒不必过分要求，但对茶汤是否含香确实要注意，这样可以避免茶香漂浮但不入味的缺点。九，祁门红茶
向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。十。恩施玉露
外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉
其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》 恩施玉露的品质特征是：条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。
古人对泡茶用水的选择归纳起来有三点：一是水要甘而洁，二是水要活而清鲜，三是贮水要得法。
二、现代人对泡茶用水的选择
泡茶用水虽以泉水为佳，但溪水、江水与河水等常年流动之水，用来沏茶也并不逊色。宋代诗人杨万里曾写诗描绘船家用江水泡茶的情景，诗云：“江湖便是老生崖，佳处何妨且泊家，自汲淞江桥下水，垂虹亭上试新茶。”明代许次抒在《茶疏》中写道：“黄河之水天上来，浊者土色也，澄之既净，香味自发”。这就说明有些江河之水，尽管浑浊度高，但澄清之后，仍可饮用。通常靠近城镇之处，江（河）水易受污染，所以需要净化处理后才能泡茶饮用。
井水属地下水，是否适宜泡茶，不可一概而论。有些井水，水质甘美，是泡茶好水，如北京故宫博物院文华殿东传心店内的“大庖井”，曾经是皇宫里的重要饮水来源。一般说，深层地下水有耐水层的保护，污染少，水质洁净；浅层地下水易被地面污染，水质较差。城市里的井水，受污染多，多咸味，不宜泡茶；而农村井水，受污染少，水质好，适宜泡茶。湖南长沙市内著名的“白沙井”，水是从砂岩中涌出的清泉，水质好，而且终年长流不息，取之泡茶，香味俱佳。
雨水和雪水，古人誉为“天泉”。雨水一般比较洁净，但因季节不同而有很大差异。秋季，天高气爽，尘埃较少，雨水清冽，泡茶滋味爽口回甘；梅雨季节，和风细雨，有利于微生物滋长，泡茶水质较差；夏季雷阵雨，常伴飞砂走石，水质不净，泡茶茶汤浑浊，不宜饮用。用雪水泡茶，一向就被重视。如唐代大诗人白居易《晚起》诗中的“融雪煎香茗”，元代诗人谢宗可《雪煎茶》诗中的“夜扫寒英煮绿尘”，都是描写用水泡茶。
在选择泡茶用水时，还必须了解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水两种：凡含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水；不溶或只含少量钙、镁离子的水成为软水。如果水的硬度是由含有碳酸钙或碳酸氢镁引起的，这种水称暂时硬水。暂时硬水通过煮沸，所含碳酸氢盐就分解，生成不溶性的碳酸盐而沉淀。这样硬水就变为软水了。1L水中含有碳酸钙1㎎的称为硬度1度。硬度0-10度为软水，10度以上为硬水。
自来水，一般都是经过人工净化、消毒处理过的江河湖水。凡达到我国卫生部制定的引用水卫生标准的自来水，都适于泡茶。但有时自来水中用过量氯化物消毒，气味很重，用它泡茶，严重影响品质。为了消除氯气，可将自来水贮存在缸中，静置一昼夜，待氯气自然遗失，再用来煮沸泡茶，效果大不一样。所以，经过处理后的自来水也是比较理想的泡茶用水。处理泡茶用水有几个方法：
（1）过滤法。购置理想的滤水器，将自来水经过过滤后，再来冲泡茶叶。
（2）澄清法。将水先盛在陶缸，或无异味、干净的容器中，经过一昼夜的澄净和挥发，水质就较理想，可以冲泡茶叶。
（3）煮沸法。自来水煮开后，将壶盖打开，让水中的消毒药物的味道挥发掉，保留了没异味的水质，这样泡茶较为理想。
总之，泡茶用水在茶艺中是一重要项目，它不仅要合于物质之理、自然之理，还包含着中国茶人对大自然的热爱和高雅的审美情趣。
1、水分
水分是茶树生命活动中必不可少的成分，是制茶过程一系列化学变化的重要介质。制茶过程中茶叶色香味的变化就是伴随着水分变化而变化的。因此，在制茶时常将水分的变化作为控制品质的重要生化指标。茶鲜叶的含水量一般为75%～78%，鲜叶老嫩、茶树品种、季节不一，含水量也不同。一般幼嫩芽叶、雨水叶、露水叶、大叶种，雨季、春季的含水量较高，高的可达84%左右。老叶、中小叶种和旱季、晴天叶含水量较低。
2、蛋白质与氨基酸
茶叶中的蛋白质含量占干物质量的20%～30%，能溶于水直接被利用的蛋白质含量仅占1%～2%。这部分水溶性蛋白质是形成茶汤滋味的成分之一。氨基酸是组成蛋白质的基本物质，含量占干物质总量的1%～4%。茶叶中的氨基酸主要有茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、天门冬酸胺、精氨酸、丝氨酸、丙氨酸、组氨酸、苏氨酸、谷氨酰胺、苯丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、酪氨酸、亮氨酸和异亮氨酸等25种以上，其中茶氨酸含量约占氨基酸总量50%以上。氨基酸，尤其是茶氨酸是形成茶叶香气和鲜爽度的重要成分，对形成绿茶香气关系极为密切。
3、生物碱
茶叶中的生物碱包括咖啡碱、可可碱和条碱。其中以咖啡碱的含量最多，约占2%～5%；其他含量甚微，所以茶叶中的生物碱含量常以测定咖啡碱的含量为代表。咖啡碱易溶于水，是形成茶叶滋味的重要物质。红茶汤中出现的“冷后浑”就是咖啡碱与茶叶中的多酚类物质生成的大分子络合物，是衡量红茶品质优劣指标之一。咖啡碱可作为鉴别真假茶的特征之一。咖啡碱对人体有多种药理功效，如提神、利尿、促进血液循环、助消化等。
4、茶多酚
茶多酚是茶叶中三十多种多酚类物质的总称，包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸等四大类物质。茶多酚的含量占干物质总量的20%～35%。而在茶多酚总量中，儿茶素约占70%，它是决定茶叶色、香、味的重要成分，其氧化聚合产物茶黄素、茶红素等，对红茶汤色的红艳度和滋味有决定性作用。黄酮类物质又称花黄素，是形成绿茶汤色的主要物质之一，含量占干物质总量的1%～2%。花青素呈苦味，紫色芽中花青素含量较高，如花青素多，茶叶品质不好，会造成红茶发酵困难，影响汤色的红艳度；对绿茶品质更为不利，会造成滋味苦涩、叶底青绿等弊病。茶叶中酚酸含量较低，包括没食子酸、茶没食子素、绿原酸、咖啡酸等。
5、糖类
茶叶中的糖类包括单糖、双糖和多糖三类。其含量占干物质总量的20%～25%。单糖和双糖又称可溶性糖，易溶于水，含量为0.8%～4%，是组成茶叶滋味的物质之一。茶叶中的多糖包括淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等物质，含量占茶叶干物质总量的20%以上，多糖不溶于水，是衡量茶叶老嫩度的重要成分。茶叶嫩度低，多糖含量高；嫩度高，多糖含量低。
茶叶中的果胶等物质是糖的代谢产物，含量占干物质总量的4%左右，水溶性果胶是形成茶汤厚度和外形光泽度的主要成分之一。
6、有机酸
茶叶中有机酸种类较多，含量为干物质总量的3%左右。茶叶中的有机酸多为游离有机酸，如苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸等。在制茶过程中形成的有机酸，有棕榈酸、亚油酸、乙烯酸等。茶叶中的有机酸是香气的主要成分之一，现已发现茶叶香气成分中有机酸的种类达25种，有些有机酸本身虽无香气，但经氧化后转化为香气成分，如亚油酸等；有些有机酸是香气成分的良好吸附剂，如棕榈酸
7、类脂类
茶叶中的类脂类物质包括脂肪、磷脂、甘油脂、糖酯和硫酯等，含量占干物质总量的8%左右。对形成茶叶香气有着积极作用。类脂类物质在茶树体的原生质中，对进人细胞的物质渗透起着调节作用。
8、色素
茶叶中的色素包括脂溶性色素和水溶性色素两部分，含量仅占茶叶干物质总量的1%左右。脂溶性色素不溶于水，有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等。水溶性色素有黄酮类物质、花青素及茶多酚氧化产物茶黄素、条红素和茶褐素等。脂溶性色素是形成干茶色泽和叶底色泽的主要成分。尤其是绿茶、干茶色泽和叶底的黄绿色，主要决定于叶绿素的总含量与叶绿素a和叶绿素b的组成比例。叶绿素a是深绿色，叶绿素b呈黄绿色，幼嫩芽叶中叶绿素b含量较高，所以干色多呈嫩黄或嫩绿色。在红茶加工的发酵过程中，叶绿素被大量破坏，产生黑褐色物质和茶多酚的氧化产物，茶叶中的蛋白质、果胶、糖等物质结合，使红茶干色呈褐红色或乌黑色，叶底呈红色。绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶六大茶类的色泽均与茶叶中色素的含量、组成、转化密切相关。
9、芳香物质
茶叶中的芳香物质是指茶叶中挥发性物质的总称。在茶叶化学成分的总含量中，芳香物质含量并不多，一般鲜叶中含0.02%，绿茶中含0、005%～0、02%，红茶中含0.01%～0.03%。茶叶中芳香物质的含量虽不多，但其种类却很复杂。据分析，通常茶叶含有的香气成分化合物达三百余种，鲜叶中香气成分化合物为5O种左右；绿茶香气成分化合物达1O0种以上；红茶香气成分化合物达300种之多。组成茶叶芳香物质的主要成分有醇、酚、醛、酮、酸、酯、内酯类、含氮化合物、含硫化合物，碳氢化合物、氧化物等十多类。鲜叶中的芳香物质以醇类化合物为主，低沸点的青叶醇具有强烈的青草气，高沸点的沉香醇、苯乙醇等，具有清香、花香等特性。成品绿茶的芳香物质以醇类和吡嗪类的香气成分含量较多，吡嗪类香气成分多在绿茶加工的烘炒过程中形成。红茶香气成分以醇类、醛类、酮类、酯类等香气化合物为主，它们多是在红茶加工过程中氧化而成的。
10、维生素
茶叶中含有丰富的维生素类，其含量占干物质总量的0、6%～1%。维生素类分水溶性和脂溶性两类。脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等。维生素A含量较多。脂溶性维生素不溶于水，饮茶时不能被直接吸收利用。水溶性维生素有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B11、维生素P和肌醇等。维生素C含量最多，尤以高档名优绿茶含量为高，一般每100克高级绿茶中含量可达250毫克左右，最高的可达500毫克以上。可见，人们通过饮用绿茶可以吸取一定的营养成分。
11、酶类
酶是一种蛋白体，在茶树生命活动和茶叶加工过程中参与一系列由酶促活动而引起的化学变化，故又被称为生物催化剂。茶叶中的酶较为复杂，种类很多，包括氧化还原酶、水解酶、裂解酶、磷酸化酶、移换酶和同工异构酶等几大类。酶蛋白具有一般蛋白质的特性，在高温或低温条件下有易变性失活的特点。各类酶均有其活性的最适温度范围，一般在30C～50℃范围内酶活性最强。酶若失活、变性，则就丧失了催化能力。酶的催化作用具有专一性，如多酚氧化酶，只能使茶多酚物质氧化，聚合成茶多酚的氧化产物茶黄素、茶红素和茶褐素等；蛋白酶只能促使蛋白质分解为氨基酸。茶叶加工就是利用酶具有的这种特性，用技术手段钝化或激发酶的活性，使其沿着茶类所需的要求发生酶促反应而获得各类茶特有的色香味。如绿茶加工过程中的杀青就是利用高温钝化酶的活性，在短时间内制止由酶引起的一系列化学变化，形成绿叶绿汤的品质特点。红茶加工过程中的发酵就是激化酶的活性，促使茶多酚物质在多酚氧化酶的催化下发生氧化聚合反应，生成茶黄素、茶红素等氧化产物，形成红茶红叶红汤的品质特点。
12、无机化合物
茶叶中无机化合物占干物质总量的3.5%～7.0%，分为水溶性和水不溶性两部分。这些无机化合物经高温灼烧后的无机物质称之为“灰分”。灰分中能溶于水的部分称之为水溶性灰分，占总灰分的50%～60%。嫩度好的茶叶水溶性灰分较高，粗老茶、含梗多的茶叶总灰分含量高。灰分是出口茶叶质量检验的指标之一，一般要求总灰分含量不超过6.5%
常用的评茶用具有：审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、样茶秤、砂时计、网匙、茶匙、汤杯、吐茶筒、烧水壶等。取样→评外型→称样→冲泡→沥茶汤→评汤色→闻香味→尝滋味→...评叶底
一般冬喝熟茶，夏喝生茶
对绿茶而言，由于春茶温度适中，雨水多，加上茶树经过秋冬季的休养生息，使得春茶芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，芽头嫩叶毫毛多，内含物质如氨基酸和多种维生素丰富。使滋味鲜爽、香气浓烈，因此春茶是一年当中绿茶品质最好的时期。夏季由于天气炎热，新梢生长迅速，使能溶于茶汤的水浸出物减少，氨基酸和全氮量均减少，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽，香气不如春茶浓，相反，苦涩味加重，成茶色泽不一。秋茶气候气候条件介于春夏之间，茶树经过春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，滋味、香气显得平和。然而，对红茶品质而言，夏茶干茶和汤色会显得更加红润，滋味也比较强烈，但由于氨基酸减少而不够鲜爽；对乌龙茶来说，秋冬的干爽气候，有利加工。茶树在一年的生长过程中由于受气温、雨量、日照等季节气候影响和茶树自身营养条件的差异，使得各季节采制加工出来的茶叶品质会发生相应的变化，外形和内质有很明显的差异。对绿茶而言，由于春茶温度适中，雨水多，加上茶树经过秋冬季的休养生息，使得春茶芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，芽头嫩叶毫毛多，内含物质如氨基酸和多种维生素丰富。使滋味鲜爽、香气浓烈，因此春茶是一年当中绿茶品质最好的时期，我国的许多名茶，如高级龙井、碧螺春、黄山毛峰、君山银针，都是开春的幼嫩芽叶经精细加工而成。夏季由于天气炎热，新梢生长迅速，使能溶于茶汤的水浸出物减少，氨基酸和全氮量均减少，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽，香气不如春茶浓，相反，苦涩味加重，成茶色泽不一。秋茶气候气候条件介于春夏之间，茶树经过春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，滋味、香气显得平和。然而，对红茶品质而言，夏茶干茶和汤色会显得更加红润，滋味也比较强烈，但由于氨基酸减少而不够鲜爽；对乌龙茶来说，秋冬的干爽气候，有利加工。因此广东乌龙茶在秋冬香气更高。
各季节茶叶、品质特征究竟怎样区分呢？现简介如下，供选购时参考：
看干茶，从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧；红茶色泽乌润，绿茶色泽绿润；茶叶肥壮重实，或有较多的毫毛，香气馥郁者，乃是春茶的品质特征。凡红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡；红茶色泽红润，绿茶色泽灰暗或乌黑；茶叶轻飘宽大，嫩梗瘦长，香气略带粗老者，乃是夏茶的品质特征；叶片轻薄瘦小，绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，香气平和，这是秋茶。
看内质，就是开汤审评，通过闻香、尝味、看叶底来进一步作出判断。如是春茶，则冲泡下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，乌龙茶香高味浓；绿茶的汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；叶片柔软厚实，正常芽叶多；叶张脉络细密，叶缘锯齿不明显。若是夏茶，冲泡时茶叶下沉较慢，香气欠高；绿茶滋味苦涩，汤色青绿，叶底中夹有铜绿色芽叶；红茶滋味欠厚带涩，汤色红暗，叶底较红亮，叶片较薄、较硬，叶脉较粗。若是秋茶则红、绿茶香气不高，滋味淡薄，叶底有铜绿色芽叶；乌龙茶香气清高，但滋味较淡，到了冬茶乌龙茶香气高锐而滋味欠浓。
茶叶鉴赏要素
腐败对中国近现代社会的影响
香花墩上有奇泉，饮罢头痛始觉贪。争得长江大河水，悉于廉泉得其源！
——明·张好宁
近现代时期中国处于社会转型的重要发展时期，这时的的中国处于一段屈辱的历史，那是一段被外族践踏的历史，那是中国人民不能忘却的回忆，是中华民族永远抹不掉的耻辱。中国国情发展到如此，一个重要原因就是腐败。吏治腐败不仅使民心丧尽，而且成为外国列强不断欺压中国的把柄。
在清朝国力从乾隆末年开始有衰落的现象，政治日渐腐败，统治也越来越黑暗。鸦片战争前，清朝政府对于世界的发展毫无所知，很多参与重大决策的官员都完全不知道自己所做的决定对未来有多少影响，也丝毫没有意识到危机缓缓来临，依旧虚骄自大，无知守旧。晚清时期，由于资本帝国主义列强的侵略，古老的中华民族被迫接受着自身地位改变的现实，部分官员和封建王室等顽固派仍然顽固不灵，因循守旧。统治者贪图安逸，惧怕列强，而又欺压百姓，政府借由各种名义苛捐杂税，征集印花税和军需开支,不考虑人民的负担能力，使得民不聊生，哀鸿遍野。不仅如此，光绪年间的海军衙门总理大臣奕擐为了讨好慈禧太后，挪用海军经费400 万两修建颐和园，致使北洋海军因经费缺乏，武器装备日益落后，战斗力下降，最终也导致了中日甲午海战中全军覆没。这正反应了整个清朝中央的极度的政治腐败。统治阶级奢靡生活相伴随的是权力机构中普遍的贪赃枉法和腐败黑暗。终于，清政府的腐朽没落、腐败成风，致使独立的封建社会一步步变化为半殖民地半封建社会，以清政府垮台收场。清政府统治者成了自己的掘墓人，它用腐败埋葬了自己，也成为历史上遗臭万年的罪人。
民国时期，因为内外交困，普通民众对于民国政府机构、官员、军队的贪污腐败行为更是无比痛恨的，又苦于无法可施，便编了歌谣揭露和讽刺国民党的腐败，如：“半分责任不负，一句真话不讲，二面做人不羞，三民主义不顾，四处开会不绝，五院兼职不少，六法全书不问，七情感应不灵，八圈麻将不够，九流三教不拒，十目所视不怕，百货生意不断，千秋事业不想，万民唾骂不冤。”电影《建国大业》中“蒋介石”有这么一句台词：“反腐败，亡党，不反，亡国。”民国政府在打击贪腐上也并没有任何明显的进步，民国政府腐败在各级政府中普遍程度不低，腐败无能更成为了人民形容政府的常见词汇。至于民国后期的腐败，吴相湘在《孙逸仙先生传》一书中评论说：“南京时代官僚腐化比较北洋时代过之无不及”。“国民党高级军官90%以上拥有自己的商业背景”。在孔祥熙中央银行总裁及财政部长任内，公开揭露的贪污大案就有孔祥熙、吕咸私分美金公债案、郭景琨黄金案等多起。在私分黄金案中，孔祥熙等人贪污的美金折合国币达20多亿元……如此惊人的数据，却发生在那个人民饥馑，战乱不断的年代，这些官员只为自己的利益不管民众的死活，也是日后国民党垮台的原因！
人们不会忘记国共两党斗争的消长史，当蒋介石扬言三个月内消灭工厂当时的时候，那时候国民党不仅在军队数量上占优，而他的美式设备又非常的先进，但却让“小米加步枪”的落后打败，腐败问题一直是国民党的顽疾。民国时期吃空响者盛多，为官者不为人民，也不做实事，而且贪污腐败，自然得不到民心。而共产党它是新生的是清明的，是生机勃勃、积极向上的，表面的落后未必一定失败，关键是看他是否代表着新生和向上，反而那些表面光鲜的却是旧事物，只要它有着腐朽的本质，结局就注定了。去台湾以后，国民党当局的腐败又成为民众痛恨的焦点，并且催化了岛内政治的演变，直至国民党下台。
盛而骄、富而奢。骄必怠、奢必贪。贪必腐、腐必败。政治上的腐败给帝国主义的侵略得逞造成了契机，提供了客观的条件和可能，导致了近代中国的一切灾难和祸害。而我们中华儿女更应该铭记在心，这样的历史轨迹表明如果在兴盛和富裕后不思进取，贪图奢靡享乐，虚骄懈怠，必然导致腐化衰败。
一、中国传统武术文化的词考
中国传统武术文化理该属于文化的范畴, “文化”一词的内涵相当宽泛丰富, 从百科解释上来看, 文化是人的人格及其生态的状况反映。广义的文化是人类创造出来的所有物质和精神财富的总和。其中既包括世界观、人生观、价值观等具有意识形态性质的部分, 由包括自然科学和技术、语言和文字等非意识形态的部分。文化是人类社会特有的现象。文化是由人所创造, 为人所特有的。有了人类社会才有文化, 文化是人们社会实践的产物。
从历史上看, 武术文化的称谓经过了这样的一个变革, 春秋战国时称“技击”, 汉代出现了“武艺”一词, 并沿用至明末, 清初又借用南朝《文选》中“偃闭武术”的“武术”一词, 而其实南朝《文选》中泛指“军事”, 民国时索性将其称“国术”, 新中国成立后仍沿用“武术”一词。从其社会作用来看, 商周时期, 利用“武舞”来训练士兵, 鼓舞士气;特别在周代出现了一部中国武术史上重要的著作《周易》, 其中“一阴一阳为之道”的哲学思想, 对中国养生学的发展影响极为深远, 其“易有太极, 是生两仪, 两仪生四象, 四象生八卦”为后世太极武术学说基础;春秋战国以后, 诸侯争霸, 都很重视竞技技术在战场中的运用。齐恒公举行春秋两季的“角试”来选拔天下人才;秦汉以来, 盛行角力、击剑;唐朝以来开始实行武举制, 裴民的剑术、李白诗歌、张旭草书并称唐代三绝的美誉, 可见武术作为一种文化形式已经颇具影响力。中国武术自唐宋后, 就逐渐传向国外。日本、朝鲜、越南及东南亚国家习武者不少, 并形成一些武术门派。在欧美国家, 中国武术的影响也非常深远, 称中国武术为“功夫”。
二、中国传统武术文化对现代社会的影响
(一) 武术文化中深刻的哲理对西方思想观念的影响
中国武术的独特的魅力, 不仅在于它内涵丰富, 兼实用性与艺术性为一体, 而且还在于它蕴涵着深刻的哲理思想。正如近代著名太极拳家杨澄甫说的:“中国之拳术虽派别繁多, 要知皆寓于哲理之技术。”绝大多数拳种都强调刚柔相济、内外合一、动迅静定、虚实分明。这里的刚柔、内与外、动与静、虚与实等都是矛盾着的两个方面, 它们相辅相成, 但又同时寓于一个矛盾的统一体中。美国学者弗里乔夫·卡普拉在其名著《转折点》中写道:“由于东方哲学和宗教传统总是倾向于把精神和身体看做一个整体, 因而东方发展出大量的从身体方面来解决意识的技术是不足为奇的。这种沉思的方法对治疗的意义在西方正逐渐被认识到, 许多西方治疗家正把东方的身体作用技术, 例如瑜珈、太极和合气道结合进他们的治疗中。”
(二) 中国武术文化丰富了美学观念
武术的美, 历史上早已所识, 古代就有“武舞”的娱乐表演。武术的某些表现形式和技艺, 已相继被中国的戏剧、舞蹈、杂技所吸收和借鉴。武术美包含功架造型、攻防技击和手眼身法步以及节奏、速度、力度等方面。其中功架造型直接产生技艺形式之美, 攻防技击是武术特有的内涵。武术具有很高的美学价值, 丰富了世界体育的美学内容, 给世界人民提供高尚的美的享受。
(三) 中国武术文化丰富了世界词汇
关键词：儒家文化；和谐；价值
中图分类号：B222文献标识码：A文章编号：1009—9107(2009)05—0101—03
在春秋战国时代，孔子创立的儒学被称之为“显学”。汉代，董仲舒提出的“罢黜百家，独尊儒术”，使得儒学取得了“国家意识”的合法身份。在漫长的历史发展中，儒学对中国社会之民族性格和民族精神的形成产生了巨大而深远的影响。可以说，儒家文化是中国文化最重要的组成部分。儒家文化的某些合理成分在今天仍然具有重要的时代价值。
一、和谐意识与和谐社会
儒家文化中的和谐意识包涵天人关系的和谐与人际关系的和谐两层意思。关于天人关系的和谐，儒家提倡“天人合一”。孔子主张寓天道于人道之中，要在人道的统一性中体现天道的统一性。因此，他既讲“天知人”，把天拟人化、道德化；又讲“人知天”，强调人在天命面前不是被动的。孟子把天和人的心性联系起来，主张“尽心”而“知性”，“知性”而“知天”，以人性为中介将天和人沟通并统一起来。关于人际关系的和谐，儒家提倡“中庸”，“中庸”也称“中和”、“中行”、“中道”，即“和而不同”与“过犹不及”。所谓“和而不同”，说的是对一件事情有否有可，该肯定的肯定，该否定的否定，和谐又不千篇一律，不同而又不互相冲突，和谐以共生共荣，不同以相辅相成。所谓“过犹不及”，说的是凡事都有一个界限和尺度，达不到或超过这个界限和尺度都达不到预期的效果。“和而不同”与“过犹不及”的实质是强调矛盾的统一与均衡，强调通过对事物度的把握以获得人际关系的和谐，避免和克服人与人、人与社会乃至国家、民族之间的对立和冲突。
从人与自然之间的和谐、人与人之间的和谐这两个层面来理解和谐社会，“和谐”应是尊重自然规律、经济规律、社会规律的必然结果，是可持续发展的客观要求。和谐社会也是一种有层次的和谐，其核心是人与人之间关系的和谐，即人与人的和睦相处，平等相待，协调地生活在社会大家庭之中。其前提是社会的政治、经济和文化协调发展。其基础是必须有一个稳定平衡的生态环境。可以说，今天的和谐社会是对儒家和谐意识的继承和发扬。
二、人本意识与以人为本
所谓人本意识，也就是尊重人和推崇人，承认人的生命存在的意义和主体独立自觉的价值。儒家强调个体主体的作用与价值，主张个体主体的独立性与主动性。孔子说“为仁由己”，仁的境界的实现要靠自己的努力；又说“己欲立立人，己欲达达人”，认为“立人”、“达人”要以“立己”、“达己”为前提。还说“仁者爱人”，所谓“爱人”，就是尊重人，同情人，把人当人看，用现在的话说，就是以人为本。孟子说“道惟在自得”，求道没有别的途径，全靠自身的修行和体悟。这都是对人的个体的独立性和主动性的肯定。正是在这样的意义上，儒家强调“人贵物贱”，认为人类有着不同于其他事物的高明高贵之处，具有其他事物无法比拟的价值；强调“民为邦本?，认为人民是构成国家政治的基础，只有基础牢固，国家的安宁才有保障，国家的发展才有可能；强调“民贵君轻”，认为人民是第一位的，天下之得失取决于民心之向背。
儒家的人本意识突出人的主体性，主张把人当人来看待，提倡重视民意，与民同乐，这是尊重人性尊重人的体现，也是古代民主思想的萌芽。今天，坚持以人为本的执政理念，把实现好、维护好和发展好最广大人民的根本利益，促进人的全面发展，作为一切工作的根本出发点和落脚点；真正做到权为民所用、情为民所系、利为民所谋等等，这些时代命题无疑也是对儒家人本意识的继承和深化。
三、忧患意识与责任感、使命感
忧患意识是指人们从忧患境遇的困扰中体验到人性的尊严和伟大及其人之为人的意义和价值，并进而以自身内在的生命力去突破困境、超越忧患的心态。儒家文化所体现的忧患意识也正是他们通过对忧患境遇的深刻体验而孕育出来的宏扬人性尊严和人生价值、提升主体人格和精神境界的特殊心态。它包涵悲天悯人和承担责任两层意义。孔孟之所忧所患绝非所谓感性物质生活的匮乏和个体生存发展上的困苦，而主要是内在精神生活的缺憾和人类群体生存发展上的困苦，绝非一己之功利得失，而主要是人类群体之幸福和理想的实现。所以当现实的困苦缠绕个人与众生之际，当天人合一的境界和人我和谐的秩序被打破之时，孔孟自然在自己的内心深处产生一种深沉的同情之心，孟子称之为“不忍人之心”、“恻隐之心”。承担责任是在悲天悯人的基础上所引发的自我关怀和群体关怀。自我关怀表现为谋求主体道德生命的提升；群体关怀表现为谋求江山社稷的长治久安，正如《易传》所说：“君子安而不忘危，存而不忘亡，治而不忘乱，是以身安而国家可保也。”悲天悯人的同情心和承担苦困的责任感二者共同构成了儒家忧患意识的有机内涵。
儒家的忧患意识对历代仁人志士胸怀天下、奋发进取，为理想而不懈追求的传统产生了十分积极的影响。即便在今天，人们仍可以从中得到许多有益的启示。我们要实现中华民族的伟大复兴，尤其需要有孔孟儒家那样强烈而深沉的忧患意识和历史使命感、责任感。
四、道德意识与德法同构
与道家崇尚自然的传统不同，儒家的传统是崇尚道德。儒家充分意识到道德对于社会和人生的重要性。道德构成人们人格评价的直接依据。一个人如果没有崇高的道德，即使贵为王侯，也得不到万民敬重；反之，有了崇高道德，即使穷困潦倒，也能得到万民称颂而名垂千古。道德还是人们安身立命的行为准则。儒家认为仁义之心是人之生命的根本，失去仁义之心也就等于丧失生命之根本。因此，他们强调做事要从仁义出发，不仁之事不做，不义之财不取，哪怕与人相处也要有所选择，要与有仁义之心即有道德的人相处。道德构成文化教育的中心内容。儒家重视教育，但他们所论教育主要不是知识教育，而是伦理教育，如何做人的教育，儒家的愿望是通过道德教化以造就志士仁人的理想人格。道德也是国家兴衰存亡的重要标志。一个国家的兴衰存亡，与这个国家上至国君、下至百姓的道德状况、道德水准有着非常紧密的联系，仁义存则存，仁义亡则亡。
儒家学人荀子把“隆礼重法”看成治国的根本，倡导“礼仪”与“法度”并举，“教化”与“刑罚”兼施，这对今天以法治国与以德治国的治国理念有着深刻的启迪。
五、力行意识与实践品格
在儒家看来，和谐境界的实现，人本精神的高扬，忧患境域的摆脱，道德素养的提升，没有一个能
够离开人们投身现实、奋发进取的努力和作为。因此，儒家大多强调身体力行，儒家人物大多是力行主义者。孔子云：“士而怀居，不足以为士也”。意思是说，作为有理想有抱负的知识分子，当有无穷责任、无穷事业，当走向社会、服务于社会，否则，贪图安逸，饱食终日，无所用心，就是“士”的耻辱，就不配当一个知识分子。《大学》在强调“修身齐家”的同时，紧接着便讲“治国平天下”，认为这两方面都很重要，不可偏废，所以儒家反对空谈，反对坐而论道，特别强调实践的重要性。《易传》亦云：“天行健，君子以自强不息。”要求人们去效仿天地运行的刚健风格，去直面现实，去改造自我和改造社会，而不畏任何艰难险阻；要求人们锲而不舍，知难而进，奋发进取，依靠主体的力量，通过主体的实践，完善自我，改进社会。
从中国历史来看，儒家文化所体现的务实倾向和刚健自强精神，对于中国历代优秀知识分子和仁人志士的爱国主义传统、追求真理的传统、与邪恶势力作斗争的传统的形成，都起了积极的推动和促进作用。而这种种优良传统在今天显然并没有过时，仍有赖于我们进一步去发扬光大。我们有理由从儒家的力行主张中获得有益的启示：在全面建设小康社会的伟大实践中，要做勇于实践的时代先锋。
结论
儒家文化是中国文化的重要组成部分，其和谐意识、人本意识、忧患意识、道德意识、法制意识和力行意识对中国社会乃至民族精神有着深远的影响，更与当今和谐社会、以人为本、德法治国、建设创新型国家等时代主旋律一脉相承。与其说是传统文化契合了时代特点，不如说是时代发展借鉴了传统文化。从这个意义说，开掘并宏扬这些文化传统对今天的社会主义文化建设和唱响时代主旋律具有重要的启迪意义和借鉴价值。
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