创业计划书基本内容(共9篇)
执行总结概述商业计划书的基本内容
公司描述
产品概述
市场分析
竞争分析
营销策略
公司战略
公司管理
投资与财务分析
风险分析
产品与服务 产品或服务是什么、独特之处在哪里
产品(服务)概述
产品(服务)技术特点及创新点(特色)
产品(服务)性能技术路线工艺流程
产品(服务)优势、技术壁垒
产品(服务)专利
产品(服务)应用领域和应用前景
产品(服务)目前推广领域
产品(服务)升级展望(研究与开发)
市场分析我们的市场是谁、有多大、投资者是谁、为什么要相信市场总括(市场特征分析)、市场细分
目标市场(客户)
市场容量
市场变化趋势
市场潜力
统计市场份额
市场壁垒
竞争分析 谁是市场上的主要竞争对手?竞争对手的市场地位如何竞争环境概述
竞争者
现有竞争者
潜在竞争者
替代品
供应商
顾客
SWOT分析(优势、劣势、机遇、威胁)
公司核心竞争力分析
竞争策略
公司战略 公司未来的蓝图如何
公司总体战略
公司发展规划(近期、中期、远期)
公司业务定位(核心、培育、储备)
企业文化(宗旨、使命、企业精神、经营理念)
人力资源开发和利用战略、组织战略、研究与开发战略、市场竞争战略、实施战略过程中核心能力的培养
营销策略 怎样找到客户、进行推销、保持提高市场占有率行业生命周期分析
产品或服务消费者购买行为分析
营销策略组合产品策略(产品、品牌、服务)
价格策略(定价策略、定价目标)
分销策略(直销、代理、电子商务与网络营销)
促销策略(赠送、人员推销、广告、公关、示范、学术会议)
客户关系管理(售后服务)
生产与运营计划 需要投入什么才能生产出产品,把他卖给消费者并赚
到钱
生产运作总体战略
生产运作系统设计
厂址选择
主要生产技术和设备介绍
生产方式(自行生产、委托加工)
生产工艺流程(服务流程)
生产能力设置
生产运作系统运行
质量管理
库存控制
设备管理
环境保护
公司管理 这个团队具有使风险企业走向成功的技能和素质吗?公司概况
公司介绍
公司定位
公司组织形式
公司组织结构(股东会、监事会、董事会、经理层、职能部门公司管理模式(制度管理、人本管理)
顾问及管理团队
人员绩效考核
薪酬奖惩制度
投资分析和融资方案 你想从投资人那里得到什么、你愿意给什么股本结构和融资方案
资本形成策略(建设期、推广期、增长期、成熟期)
资金用途
资产投资估算表
成本与费用(含工资)估算表
投资现金流量表
风险投资退出计划
公开上市(IPO)
管理层收购(MBO)
股权转让
破产清算
财务预测与分析经营活动和所预期结果的财务效果是什么财务假设
公司损益表及利润分配表
预计资产负债表
预计现金流量表
财务分析
常用财务比率分析
净现值(SPV)分析
内部收益率(IRR)分析
投资回收期分析
投资回报率分析
敏感性分析
风险分析及对策哪里会出错、出错时该怎么办
政策风险与对策
技术风险与对策
市场风险与对策
管理经营风险与对策
财务风险与对策
一、项目概述
项目概述是商业计划书中最重要的部分。项目概述是商业计划书的缩写版,主要包括以下几个方面:
1、概括描述企业的团队是一个“有效的组合”,能够带领企业不断向前发展;
2、清晰地描述企业的商业模式,即企业的产品或服务;
3、明确表述产品的创新性和解决了用户的什么问题,填补了市场的空白;
4、概括(包括具体数字)描述巨大的市场规模和潜在的远景;
5、概括描述企业的竞争优势;
6、概括(包括具体数字和时间)来概述企业如何在最短的时间内让投资人赚钱;
7、概括陈述企业希望融多少钱、主要用来做什么?用于产品研发,市场拓展,还是人才引进等。
二、基本情况
1、企业的核心团队,包括团队核心成员的构成,行业背景?技术、市场、管理人员是否配置合理?是否有经验?
2、各股东的出资额,以及占企业现在的股权比例,包括历史的演变和股权变化。
3、企业的组织构架,企业注册在哪里?注册在海外还是国内?有哪些分公司、子公司、关联公司?投资人的钱从哪里注入的?公司的架构关系到股东利益是如何体现的,画一张图表来表达清楚。
4、企业是如何运转的,都有那些部门?企业的总经理,销售副总、技术总监们是否分工明确?还是既是董事长、又兼任总经理、财务总监、系统构架师、人事总监,集大权于一身的独裁领导?也要能提供出一张详细的图表。
5、目前企业的投资额,企业的注册资金是一个方面,是否还有其它资金投入,资金都投到什么地方了?
6、里程碑,对于企业成长过程中具有影响力的节点,比如:产品研发成功、产品通过成果鉴定,产品成功上市销售、引进新的战略投资者、获得了行业重大项目等等。
7、自主知识产权,企业已经取得的软件著作权、产品专利权等。
8、客户报告,企业的合约、订单、意向书、用户报告等。
三、商业模式
产品和服务就是企业的商业模式,企业靠什么去赚钱的?包括产品分类、成本测算、营销方法和手段、收入预测等。清晰的、可信的、明确的、精准的、看得见摸得着的收入模式。
四、市场概述
市场可以从三个方面看:宏观的、微观的、以及具体如何开发自己的市场。宏观的:企业所能得到的宏观市场数据,诸如从网站上下载的免费报告,这一类的信息等。重要的是与企业产品直接相关的市场数据,即微观市场。这些数据越详细越好,最好是行业权威报告。说明企业如何来行之有效地做市场,比如已经和某企业达成意向,通过他们的渠道进入市场等等。
五、竞争态势
市场容量有多大?是否有竞争对手,都是哪些公司,国内的还是国外的?竞争态势如何?公司的竞争优势主要有哪些,以及市场占有率等?
六、财务计划
财务预测是商业计划书中最重要的部分。至少做3年的财务计划,最好做5年,把重点放在第一年。包括:资产负债表、收入预测表、现金流表等。
七、资金用途
即使企业有详细的财务预测,建议企业在商业计划书里有一张清晰的列表,把主要的资金用途罗列出来。
八、企业估值
用预期收益法、资产重置法、或者市场上其它通用的方法,计算出企业的价值。这是吸收投资的参考价值。
九、退出机制
投资者在何种情况下可以退出,退出的规则是什么?
十、风险对策
项目都存在哪些方面的风险,比如政策、技术、市场、团队、资金等,应对策略是什么?
内容创业商业计划书二
商业计划书,它首先必须是真实情况的反映,一份好的商业计划书是对自己或企业未来计划的真实反映,而不是编出来表面上的美景去忽悠投资商。
基于这样的总体论调,商业计划书就应该是一本论证,证明“值得投资”这一论点。“商业计划书就是在讲?故事?,其目的是来说服投资者,我的计划是可行的,我的项目是值得投资的。所以商业计划书一定要用大量的论据来说明?值得投资?这个轮点”。“如何退出是投资者最关心的问题。”很多人只想到了如何拿到投资人的钱,而没有想到投资人应该怎么退出,以及创业者如何在企业运营过程中去保障投资者的利益。这一点想到了,商业计划书将的到更高的分。
商业保密问题也是在撰写商业计划书中需要考虑的问题,这涉及到自己的商业构想不被风投机构克隆到其他领域。然后尽量将商业计划书写的简单明了,这样可以更多的保护你的商业机密。当然计划书上的保密声明也是必要的。
很多创业者认为一旦商业计划书写好后,就不需要改变了,而不然,商业计划书三个月前的于三个月后的,肯定是不一样的。因为市场与环境随时在变化,创业者的想法也在变,而创业者跟投资人谈完以后所知道的缺点与不足也在促使着计划书要修改,所以商业计划书也是一个动态的东西,处在变化当中,需要些新的元素,这样的商业计划书更能得到投资者的待续关注,让创业者的计划书“动”起来很重要。
最终的商业计划书并却不是最重要的,“树挪死,人挪活,商业计划书只是一份创业者思考的载体,只有团队才是计划书的灵魂,所以很多时候,投了计划书并不是说明融资的事情就差不多了,沟通与不断的谈判才是你融到资的最可靠保证。”
五、营销策略
营销是企业经营中最富挑战性的环节,影响营销策略的主要因素有:
(1)消费者的特点;
(2)产品的特性;
(3)企业自身的状况;
(4)市场环境方面的因素。最终影响营销策略的则是营销成本和营销效益因素。
在创业计划书中,营销策略应包括以下内容:
(1)市场机构和营销渠道的选择;
(2)营销队伍和管理;
(3)促销计划和广告策略;
(4)价格决策。
对创业企业来说,由于产品和企业的知名度低,很难进入其他企业已经稳定的销售渠道中去。因此,企业不得不暂时采取高成本低效益的营销战略,如上门推销,大打商品广告,向批发商和零售商让利,或交给任何愿意经销的企业销售。对发展企业来说,它一方面可以利用原来的销售渠道,另一方面也可以开发新的销售渠道以适应企业的发展。
六、制造计划
创业计划书中的生产制造计划应包括以下内容:产品制造和技术设备现状;新产品投产计划;技术提升和设备更新的要求;质量控制和质量改进计划。
在寻求资金的过程中,为了增大企业在投资前的评估价值,创业者应尽量使生产制造计划更加详细、可靠。一般地,生产制造计划应回答以下问题:企业生产制造所需的厂房、设备情况如何;怎样保证新产品在进入规模生产时的稳定性和可靠性;设备的引进和安装情况,谁是供应商;生产线的设计与产品组装是怎样的;供货者的前置期和资源的需求量;生产周期标准的制定以及生产作业计划的编制;物料需求计划及其保证措施;质量控制的方法是怎样的;相关的其他问题。
1.简要描述和介绍你的公司及产品、服务;根据你的市场调研描述市场概况、市场竞争程度及你的营销策略、生产销售管理计划;对你的创业成本及财务进行预测和分析。
2.介绍创业团队的优势和竞争力,你将拿什么去和已经存在的同行竞争。
创业计划书内容二:产品、服务的技术特点
根据你的前期市场调研,指出产品、服务目前的技术水平及市场需求及其操作的可行性分析。创业计划书内容三:市场分析
1.市场的分析以及对未来市场的预测,包括市场容量与趋势、市场竞争状况、竞争优势、市场变化趋势及产品潜力。
2.细分目标市场及客户描述。
3.估计市场份额和销售额。
创业计划书内容四:竞争策略与发展规划
1.分析行业内既有竞争,规划市场开发策略和进入策略。
2.分析现有及潜在的竞争对手,分析对手的竞争力所在,总结自身优势并研究战胜对手的方案。
3.思考自身发展过程中竞争情况的可能变化和如何提升自身竞争力。
创业计划书内容五:营销策略
市场进入策略、市场扩展、价格策略、促销策略、稳定和提高市场占有率策略。创业计划书内容六:经营管理
1.确定生产方式是自主生产还是外包,各有什么特点和优势。
2.以产品或服务为依据,以生产工艺为主线。
创业计划书内容七:团队组成1.介绍创业成员的经验、能力和专长。
2.创业策划过程中的营销、财务、行政、生产、技术团队的组建。
3.明确各成员之间的管理分工和互补情况,公司组织结构情况,领导层成员,创业顾问及主要投资人的持股情况。
4.明确企业的产权比例划分。
创业计划书内容八:财务分析
1.营业收入和费用、现金流量、盈利能力和持久性、固定和变动成本。
2.前两年财务月报,后三年财务年报。
3.数据应基于对经营状况和未来发展的估计,并能反映出公司的财务绩效。
创业计划书内容九:融资方案
关键的财务假设,会计报表包括资产负债表、收益表、现金流量表。前两年为季报、前五年为年报,财务分析IRR、NPV、投资回收期、敏感性分析等。
创业计划书内容十:关键风险和问题
礼仪是一个人,一个组织及至国家道德修养和文明程度的标志。是否讲礼仪,可能会决定我们事业开展得是否顺利。在生活中一个不礼貌的电话可能气走客户。一个应聘中的不雅举止,可能使我们失去一个很好的职位。例如我的在服务客户时没有使用礼貌用语,造成客户的反感。这样的事情在生活中并不少见。因为人们常常是通过礼仪行为来观察人,判断人。一般而论,员工个人形象代表企业形象。员工个人素质体现着一个企业规范化的程度。所以学习礼仪是我们当下最急需的课题
仪表,仪容,仪态
仪表:是指人的外观。是静态。
仪容:是指脸部、面容,仪容是仪表中的最重要的部份 仪态:是指人的举止动作,是动态
在商务交往中,销售人员的仪容、仪表、仪态是否规范是个人教养问题,也是企业形象问题
在仪表中对商务人员的要求有四点:
1、整洁,2、雅致,3、文明,4、规范 问:女人最不能接受的男人是什么样的男人? 问:男人最不能接受的女人是什么样的女人? 具体要求和标准: 仪表、仪容 A、发部(长度):
女、长发的统一盘发,头发要整齐。额前不留发,流海齐眉,短发齐腮 男、前发不覆额,侧发不掩耳,后发不及人领,要干净;常梳,常洗,常理 B、面部:
使用咖啡色眉笔,浅蓝色眼影,珠红色口红,皮肤黑的,要擦粉底,打腮红 无异味:商务人员不要吃刺激性的食品:葱,大蒜,韭菜等
无异物:口沫,眼角。鼻子的分泌物,在公众和工作场合手不乱动,不随意咳嗽,吐痰等,不要给人有异物的感觉 C、手部:
不留长指甲,不超过指尖,不染彩色指甲油,但可以染透明色,注意手部要保持干净整洁 D、腿部:
不光脚,指甲要剪干净,指甲缝隙里不是黑的,男士不能露出飞毛腿,不穿拖鞋 仪态:仪态是一个整体协调的问题,是一个人的风度、教养,举止协作是否协调而得体的问题
一、站姿:站如松
基本要求:直
平视
肩平
胸挺
腹收
双腿并拢
两手垂放 注意:
1、2、不要倚靠门边、桌边,似站非站、似坐非坐,边缘状态给别人一个邋遢、过两腿不要过分的张开,男士腿部岔的再宽,不能宽于肩,女士两腿并拢 于松散和疲惫的感觉
二.坐姿
1、请地位高的人先座,叫尊卑有序
先客人后主人,先长辈后晚辈,先女士后男士
2、坐下之后,不满座,应该坐在椅子的2/3位置
3、两手两腿的摆放,女士可以叠放在某一个腿上,找一个支点,这样上身容易挺,双脚并拢平行于椅子前面,也两腿并拢后再向右倾或左倾30度。不能膝盖靠上了,下面分开了,成为一个:“A”字形,会走光
男士可以微微张开,在重要场合,一般不翘二腿,不抖动,不晃荡 三.走姿
1、尽量直行
2、保持均速
3、不要发出声音 四.蹲
一般情况下不要蹲,特别是公众场合,有讲究的人是不蹲的 五.手姿
手是人体最富灵性的器官,如果说“眼睛是心灵的窗户”,那么手就是心灵的触角,是人的“第二双眼睛。手势在传递信息,表达意图和情感方面发挥着重要作用。(插入手势的应用)
手的“词汇”量是十分丰富的。据语言专家统计,表示手势的动词有近两百个。“双手紧绞在一起”,表示精神紧张;用手指或笔敲打桌面,或在纸上涂画,表示不耐烦、无兴趣;搓手,表示有所期待,跃跃欲试,也可以表示着急或寒冷;摊开双手,表示真诚和坦白;用手支着头,表示不耐烦、厌倦;用手抚摸下巴,说明老练、机智;用手不停地磕烟灰,表明内心有冲突和不安
手姿,宜少不宜多,过多会给人一种指手划脚,手舞足蹈的感觉,切记不要用手指指别人,是指要教训别人之意,要表明一个观点用空指 六.目光
1、注视的时间:与他人交谈时,视线接触对方的脸部的时间约占全部谈话时间的60%,超过这一平均值,可认为对谈话者本人比谈话内容更感兴趣,低于平均值,则表示对谈话内容和谈话者本人都不怎么感兴趣。
2、视线的位置:视线位置的处理能很好地表达出对他人的尊重与否。俯视常带着权威感谢,有侮有之意,仰视表示尊敬与景仰。3.瞳孔的变化
瞳孔的变化莫测即视觉接触时瞳孔的放大或缩小。心理学家往往用瞳孔的变化大小的规律,来测定一个人对不同事物的兴趣,爱好,动机等 七.笑容
微笑,是一种特殊的语言“情绪语言”
例举:美国“微笑之都”波卡特洛市
希尔顿的故事
有礼貌的微笑应是自然的,坦诚的,内心真实情感的表露。否则强颜欢笑,假意奉承的“微笑则可能变为“皮笑肉不笑”‘苦笑“,比如拉起嘴角一端微笑,使人感到虚伪;吸着鼻子冷笑,使人感谢到阴沉;捂着嘴笑,给有以不自然之感谢。这些都是失礼之举
着装要求:按照公司统一规定穿工作服,鞋子以黑色为主,最好是高跟或半高跟的船式皮鞋或盖式皮鞋,丝袜颜色为肉色,必须完好无损,而且不能暴露袜口
穿制服要四戒:露、透、短、紧
穿制服的礼仪规范:
1、忌脏,2、忌皱,3、忌破,4、忌乱
饰物礼仪:佩戴首饰应与脸型、服装协调,首饰不易同时戴多件,比如戒指,一只手最好只戴一枚,手镯、手链一只手也不能戴两个以上,多戴则不雅而显得庸俗。
电
话
礼
仪
不管个人也好,公司也好,上至总经理,下至清洁阿姨,要有电话形象的意识。员工个人形象代表组织形象,个人形象代表产品和服务的形象
什么是电话形象?电话形象是指人们在使用电话时留给通话对象以及其他在场人们的总体印象。电话形象不仅能够真实地体现出个人的素质、礼貌修养和为人处世的态度,还能体现所在单位的形象、产品和服务的形象
电话形象礼仪的基本常识:1、2、3、4、5、保持桌面整洁有利于接打电话 接打电话的姿势和方法要正确 带着微笑接电话,以电话赢得友谊 第一句话要清脆响亮、主动问候
表达要简单明了、礼貌热情、符合礼仪规范
打电话礼仪
由几个具体问题来讨论
时间:给别人打电话,哪个问题最重要:A、休息时间,早于七点钟晚迟于十点钟别打电话,B就餐的时间不打电话,C、节假日的时间不要打
空间:私人的电话在家里打或者用自己的手机打,办公电话在办公室打 长度:宜短不宜长,电话三分钟原则,长话短说、废话不说、没话不说,有教养的人是有效率的人,是有时间观念的人,时间就是金钱,打电话时间一定要短,通话时最重要的问题:自我介绍,有以下几个模式:
1、报电话号码,2、报单位名称,3、专用电话报姓名;
打电话给对方要注意两个情况:
1、怎样暗示对方终止通话,标准做法重复要点
2、由谁先挂电话(问:你认为打电话时谁先挂电话较好?)A、地位高者先挂电话
B、如果地位一样的谁先挂:求人的人等被求人先挂
接电话礼仪:
第一:响铃不过三,这是基本原则,避免两种极端:一种是铃声响了很久没人接,一种是铃声一响就接,响五声以上的接听电话时第一句话要说“抱歉,让你久等了!” 第二:与客户洽谈时电话铃响了怎么办?(问:你接还是不接?)在外人面前不管一个电话响还是两个电话响都要接,但要说明原因,一是暗示边上有人,深层次的问题不说,二是说明你重视她。第三:来电要找的人不在怎么办?举例:公司的门市
a、他(她)要找的人不在 b、询问对方是谁
c、找她有什么事,有无需要帮忙
备注:对方要找的人在时,要说请稍等,然后用手轻捂话筒,不能话筒未放下时就大喊大叫:某某某电话。万一要找的人在忙或在洗手间,应该说“请稍后”,不应该说“她在厕所”
第四:遇到打错电话或中途中断电话,怎么办?接电话者要负责任的告诉对方:“不好意思,某某某,这里信号不好,我先把电话挂了,我们约个时间我打给你”,遇到手机突然没电或没有信号,要马上打电话过去向对方解释清楚:“不好意思,刚才手机没电”,这是对别人的一种尊重
服
务
礼
仪
社会分工越来越明显,客户对于服务的要求也越来越高,所以我们要注重服务礼仪。在服务礼仪中,最重要的是礼貌礼仪,礼貌是礼仪的可操作表现形式。
对于礼貌的要求:
一、要使用尊称,尊重和友谊的称呼;
以下称呼不被接受:
1、关系不当的称呼,2、替代性称呼,3、庸俗、粗俗、低级趣味的称呼,4、无称呼
二、使用敬语,表示敬意;
日常交往中,语气谦恭、内容谦虚,表示对对方的尊重,如:请教、告辞、拜托等
两点需要注意:
1、使用敬语要规范,不能乱说,2、使用适量,不要太多,点到为止
三、使用规范的礼貌用语
两个要求:
1、经常使用,2、规范使用 在服务性行业中五种的礼貌用语: A、问候语,起始语
(主动向领导、同事打招呼)
B、请教别人用“请”字,需要别人帮助自己、理解自己、支持自己的时候用“请”字
基本常识:接待一,招呼二,看看三,C、感谢语:谢谢你,当别人帮助我们,理解我们,支持我们的时候要说谢谢,感恩之心常存是一种教养
D、抱歉语:但凡耽误客人,妨碍客人,骚扰客人,说抱歉或说声对不起 E、道别语:再见,终点语
经常规范使用,使用得好,会使服务质量、服务环境产生良好效果,并对服务对象的心灵感受产生互动
我们公司的七句礼貌用语: 您好,欢迎光临!
您好,有什么可以为您服务吗? 您好,这边请!对不起,让您久等了!好的,马上为您服务 对不起,打扰了!谢谢光临,请慢走!
打
招
呼
礼
仪
打招呼在人际关系中能发挥润滑剂的功效,打招呼的目的,并不是为了要跟对方有进一步交往,只不过是一种礼仪的形式。其实不论任何人,当有人微笑着和自己打招呼时,都会受到感染,像是见到阳光一般,心情也会跟着好起来。如果遇到熟人不打招呼或者别人给你打招呼时你装作没听见,是不礼貌行为。打个招呼发生在瞬间,却影响久远。
一、打招呼的原则
1、在任何场合,都要主动先打招呼,要正确认识打招呼
2、不能瞧不起对方,也不要因害羞或心情不好而不跟别人打招呼
3、看到对方时要面带微笑,友好示意
4、与别人打招呼时要神情专注,吐字清楚。
二、打招呼的方式
打招呼的方式可以灵活机动,多种多样,常见的有问好、问安,如轻轻点头,主动问候“早上好”“您好”等,如果对方没有反应,则该考虑是否因为自己的声音太小了。有的可以祝福,有的可以握手,有的甚至可以拥抱,有的点头,有的挥手、招手,有的微笑。
三、对打招呼的回应
别人向你打招呼时,要向别人认真地、及时地、热情地回谢。人多的时候,要向大家致谢,或一一道谢,或一齐道谢,使每个人都感受到你的诚意。
四、常见招呼用语
1、“你好!”
2、“吃饭了没有?”
作者:歪歪少爷第一章 培训前的动员
一、培训日程安排培训共有四个部分:讲授、操作、制度、训练。共有十八天时间,每天四课时,每课时2小时,分别安排为:早晨8:00----10:00 讲授10:00----12:00 操作下午14:00----16:00 制度16:00----18:00 训练
二、培训的要求(1)全体参加人员不得无故请假、缺课、迟到、早退。(2)遵守培训纪律,不得交头接耳,低声喧哗,睡觉,打手机。(3)参加人员人手一支笔,一个本,认真做好培训笔记。(4)加强时间观念,遵守工作日程,服从管理,听从调遣。
三、思想动员欲成大事先理人和,欲旺财源先旺人气,结合现在人员素质,精神面貌,工作规程,工作效率,营业状况,更好的完成工作指标,降低损耗,对全体新入职的员工或在岗员工进行定期的统一培训,要求所有人员从思想上高度重视,但也不能有过多的思想负担,正视培训,视培训为一项日常工作,而且要常抓不懈地进行,是员工增强服务知识,巩固服务技能,提高服务意识,稳定和提高服务质量的必然途径,树立企业形象,改善营业状况必须从现在做起。第二章 培训的目的和意义
一、培训的方式方法培训主要采用以军训方式强化个人素质;以理论讲解丰富业务知识;以实践操作熟练动手能力;制度学习强化自我管理意识。理论联系实践,边学习,边实践以求得到从基本业务知识的掌握和服务能力技巧的综合提高。统一培训,统一标准,考核通过,从而提高从业人员的综合能力和整体素质,塑造企业良好形象。
二、培训的概念
1、什么是培训工作就是指任何能够提高服务员服务知识和技能的学习过程,有讲授、辅导、培养、训练之意,是一项长抓不懈的重要工作,是培训人才,提高企业管理水平和服务水平的有效方法。
2、培训的方式(1)岗前培训:新入职员工在正式参加工作前集中进行学习上岗之前有关服务知识和服务技能。(2)在岗培训:在服务工作过程中继续学习新的服务知识,服务技能和技巧,给自身不断充电的过程。
3、培训的意义(1)通过培训提高员工的业务知识,技术能力,拓宽知识面,了解和认识酒店,走向良好轨道。
(2)通过培训促进服务质量,提高服务标准,树立服务形象,提高员工修养和精神面貌,提高综合素质。(3)通过培训降低损耗和劳动力成本,增强单兵作战能力,减少事故的发生,增强员工纪律性。(4)通过培训增强人员职业安全感,创造晋升基础,增进团体合作,提高协调能力。
4、培训的目的(1)懂得和善于运用餐饮服务中的基本的礼貌、礼仪和礼节常识。
(2)塑造个人形象,美化仪容仪表,提高综合素质,端正就业观念。(3)熟练掌握餐饮服务基本知识、技能和规范,增强基本功功底,争做合格员工。(4)遵守职业道德,培养社交能力,养成良好的礼貌待客的职业习惯。(5)增强敬业精神,端正工作态度,增强服务意识。
(6)爱岗敬业,视店为家,为公司的发展和壮大储备人才,从而树立企业优质服务形象。第三章 餐饮从业人员上下级及顾客关系
一、管理层各级别关系(逐级管理)管理层级(1)总经理:最高领导者和决策者。(2)部门经理:中层领导(管理执行层)。(3)领班:即班组负责人。(4)服务员:基层工作人员。
二、管理人员与员工的关系(1)相互尊重:相互尊重的条件是掌握工作的尺度,尊重个人尊严,互相都有一种认同感。以善良之心待人,以诚恳之态做事。(2)相互信任:对顾客及同仁都存有一种相敬如宾的感情,开诚布公,以诚相待,促进工作的热情度、责任感,让其转化为工作的驱动力。(3)相互理解:在任何一个集体,理解是和谐的支柱,理解更是协调配合的根源。(4)相互关心: 餐饮企业是员工的家外之家,相互的关心,相互的照顾,会使每个人没有孤寂和冷漠感,员工会像家庭成员一样,情同手足,荣誉与共。(5)相互协作:餐饮企业是一个协调运作的整合体,没有协作就会孤掌难鸣,工作就象断源之水,日益枯竭。(6)相互监督:任何一个组织都有其一定的组织性和纪律性,没有管理,没有监督,没有民主,组织就会有失控的一天,故相互监督,相互制约,开展批评与自我批评是共同进步的阶梯。
三、上下级关系区分
1、上级对下级服务,下级对上级负责。
2、下级出现错误,上级承担责任。
3、上级可超级检查,不可超级指挥。
4、下级可超级投诉,不准超级请示。
5、上级关心下级,下级服从上级。
6、上级考评下级,www.hao315.tv 财富故事农村创业故事 财富人生 生财有道农广天地
下级评议上级。
四、客人的概念凡是光顾酒店或购买酒店产品的人都是酒店的客人,客人多种多样,商务客人、度假客人等,但大致可分为消费型客人和非消费型客人。
五、顾客意识
(1)客人是酒店的“衣食父母”,是支付酒店生存经费、开支、员工工资和利润的真正“老板”,是企业最重要的人。(2)客人是我们的服务对象,有了客人酒店才能有生存的基础,我们的工作才有意义,因此客人的光临不是对我们的打搅,而是施恩于酒店,客人是生意的源泉。
(3)客人是来寻求服务的人,他们的合理愿望就是我们必须努力满足的要求,客人选择企业的机会很多,哪家的服务好,就会选择哪家。(4)客人的需求总是很多,我们的责任就是在互利的原则上,给每位客人提供快速有效的服务,满足他们的需求,只要服务周到使其满意,相信客人就会再次光临。(5)客人是付款购买服务的人,愿为所享受的服务付出公平的费用,良好的服务会让其感到物有所值而慷慨解囊,反之,劣质服务则会使其感到深受欺诈。
(6)客人有喜好厌恶,难免有偏见和偏爱,我们应真诚体谅、理解,绝不能视而不见、冷漠厌烦(客人不是登记册上的符号和报表上冷漠的数字),视每一位顾客为熟悉的陌生人。
(7)客人多数是通情达理的,蓄意胡搅蛮缠的客人毕竟是少数,客人对服务不满时,我们应站在客人的角度上多检讨自己的不足,不断完善服务。(8)顾客永远是对的,顾客至上,求财不求气。
六、了解顾客
1、顾客的十大心里要求(:1)、求尊重(2)、求清洁卫生(3)、求价格合理(4)、求食物质量好(5)、求安全(6)、求服务周到适宜(7)、求享受(8)、求方便(9)、求健康(10)、求气氛(气派、面子、氛围)
2、顾客就餐的六大动机:(1)、饥饿(2)、调节日常生活(3)、社交需要(4)、习惯(5)、健康(6)、减少不协调(如:摆脱烦恼、寻找心里平衡、显示“财富”等)
3、顾客的三大生理需求:(1)、能源(即指食品营养、解除饥饿、提供体力等)(2)、感觉(味觉、嗅觉、触觉、口感、温度)(3)、生活环境
当和一位陌生的朋友初次见面时,第一时间就要将自己介绍给对方,好的自我介绍不仅可以扩大自己的交际范围,广交朋友,而且有助于自我展示、自我宣传,在交往中消除误会,减少麻烦。简单讲,自我介绍就是将自己介绍给别人。从礼仪上讲,想做好与众不同的自我介绍应注意以下两大问题:
一、自我介绍时机:
不同的场合要进行不同的自我简介。如:应试求学时、在交往中与不相识者相处时、有不相识者表现出对自己感兴趣时、有不相识者要求自己作自我介绍时、有求于人,而对方对自己不甚了解,或一无所知时、旅行途中,与他人不期而遇,并且有必要与之建立临时接触时、自我推荐、自我宣传时、如欲结识某些人或某个人,而又无人引见,如有可能,即可向对方自报家门,自己将自己介绍给对方。
二、自我介绍注意事项:
1、做自我介绍时首先要注意时机:要抓住时机,在适当的场合进行自我介绍,对方有空闲,而且情绪较好,又有兴趣时,这样就不会打扰对方。
2、讲究介绍态度:态度一定要自然、友善、亲切、随和。应镇定自信、落落大方、彬彬有礼。既不能委委懦懦,又不能虚张声势,轻浮夸张。表示自己渴望认识对方的真诚情感。任何人都以被他人重视为荣幸,如果你态度热忱,对方也会热忱。语气要自然,语速要正常,语音要清晰。在自我介绍时镇定自若,潇洒大方,有助给人以好感;相反,如果你流露出畏怯和紧张,结结巴巴,目光不定,面红耳赤,手忙脚乱,则会为他人所轻视,彼此间的沟通便有了阻隔。
3、注意介绍时间:最好能够简洁的进行一分钟自我介绍或不超过一分钟都行。话说得多了,不仅显得罗嗦,而且交往对象也未必记得住。为了节省时间,作自我介绍时,还可利用名片、介绍信加以辅助。
4、注意自我介绍基本内容: 包括3项基本内容:本人的姓名、供职的单位以及具体部门、担任的职务和所从事的具体工作。这3项要素,在自我介绍时,应一气连续报出,这样既有助于给人以完整的印象,又可以节省时间,不说废话。要真实诚恳,实事求是,不可自吹自擂,夸大其辞。
5、注意介绍方法:进行自我介绍,应先向对方点头致意,得到回应后再向对方介绍自己。如果有介绍人在场,自我介绍则被视为不礼貌的。应善于用眼神表达自己的友善,表达关心以及沟通的渴望。如果你想认识某人,最好预先获得一些有关他的资料或情况,诸如性格、特长及兴趣爱好。这样在自我介绍后,便很容易融洽交谈。在获得对方的姓名之后,不妨口头加重语气重复一次,因为每个人最乐意听到自己的名字。
改进工作作风公开承诺书
xx市科学技术局,就改进作风、提升效能、做好服务,郑重作出以下承诺:
一、求真务实,真抓实干,攻坚克难,敢于担当。察实情、讲实话、用实招、办实事、求实效。
二、改进科技计划管理模式,精简审批程序,推行网上受理“一站式”服务,提质提速提效。实行“阳光审批”,实现项目组织与项目评审分离,实施项目管理全程监督。
三、开拓创新,锐意进取。推动“一区多园”建设,按一园一特色原则,加快发展xx高新区各县(市、区)特色专业分园,辐射带动各地实现错位发展。实施创新驱动战略,落实改善创新环境五年行动实施意见。优化创新环境,促进转型升级,引领新型工业化。
四、深化产学研合作,集聚创新资源,组织企业与高校对接,引导龙头骨干企业联合高校共建创新平台和创新联盟,引入创新团队搭建企业重点实验室、工程技术研究开发中心、院士工作站和技术创新联盟。构建现代科技服务体系,实施科技惠民工程。
五、艰苦奋斗,勤俭节约。压减“三公”经费支出,严守财经纪律,建立和完善制度,严格执行标准,严格签批报销程序。廉洁自律,秉公办事,全面塑造廉洁、勤政、务实、高效的良好形象。
以上承诺,请广大干部群众、社会各界和新闻媒体予以监督。监督投诉电话:xxx。
市直机关工委改进作风公开承诺书
我代表肇庆市直属机关工作委员会,就改进作风、提升效能、做好服务,郑重作出以下承诺:
一、加强党建,提高素质。认真学习贯彻党的十八大、中央政治局关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定和总书记视察广东重要讲话精神,学习贯彻省、市委重要会议精神。继续加强市直机关党务干部培训,争取三年内轮训一遍。年内举办4期“市直机关干部讲座”,提高党员干部服务大局、推进工作的能力素质。
二、转变作风,高效办事。严格落实工作职责,实行首问负责制,凡是基层党组织请示的工作或党员群众咨询的事项,做到一次告知,对符合规定、资料齐全的办结时限不超过5个工作日。对党员群众的来电来访给予明确答复,暂未能办理的说明原因。
三、深入基层,作出表率。扎实深入开展机关作风建设年活动,引导党员干部转变作风,服务基层、企业和群众。工委班子成员带头转作风,定期到各直属党组织调研指导机关作风建设,到国有企业、“双到”扶贫点了解情况,做好服务。在市直机关组织开展“党委书记接待日”活动,把矛盾和问题化解在单位、基层和一线。以窗口单位为重点组织开展党员“亮身份、作表率”活动,树立党员干部好形象。
四、执行制度,廉洁从政。坚决贯彻落实中央“八项规定”,严格执行“五个不发文”、开短会、讲短话、接待务实节俭等规定。坚持廉洁自律,不利用职务之便谋取私利,慎独、慎微、慎行、慎友。严格落实党风廉政建设责任制,认真执行反腐倡廉领导体制和工作机制。
以上承诺,请广大干部群众、社会各界和新闻媒体予以监督。
路政管理工作是公路部门“建、养、管”三大职能之一,是国家赋予的行政管理权在公路行业的核心体现。
今年,结合国家税费改革要求,根据《河南省人民政府办公厅转发省交通运输厅等部门关于交通规费征稽人员转岗安置意见的通知》(豫政办(2009)69号)和2010年全省农村公路路政管理工作会议精神以及出台的《河南省农村公路条例》,税费改革人员转岗从事路政管理工作,为我们的路政管理注入了新的力量。
根据《公路法》规定及《河南省农村公路条例》的相关要求,农村公路路政管理工作职责分为对外:路政巡查、路政行政审批、治理车辆超限超载和路产路权维护专项工作。对内:路政内勤。具体内容及依据如下:
(一)路政巡查
根据《公路法》第四十三、四十四、六十九条至七十三条及《河南省农村公路条例》第三十六至三十八条规定,路政巡查执法包括管理和保护公路、公路用地及公路附属设施;负责管理和维护路产路权、保障公路安全畅通;维护公路、公路渡口的养护、施工作业的正常秩序
(二)路政行政审批
根据《公路法》第四十二、四十五、四十八、五十、五十四、五十五、五十六条规定,路政行政审批包括审批从地面、公路上空或地下穿(跨)越公路的其他设施的建筑事宜; 会同规划、土地、市政部门依法控制公路两侧建筑控制区;
(三)治理车辆超限超载
根据《公路法》第五十条、《河南省农村公路条例》第四十七至四十九条,治理车辆超限超载包括日常对农村公路巡查和超限运输检查,对在特殊情况下利用、占用公路和超限运输车辆通过公路进行审批;
(四)路产路权维护
根据《公路法》第七十四至八十六条规定,路政路权维
护包括对损害路产或发生侵权行为又拒不接受查处的车辆,责令停止行驶;为处理违反公路管理法规的行为,向有关单位和人员调查、询问、取证,查阅有关文件、档案、资料和原始凭证;依照法律、法规和规章,制止、查处各种违章利用、侵占、污染、毁坏和破坏路产的行为;
(五)路政内勤
1、要求辖区单位在原有的安全管理组织机构上,进一步明确安全管理负责人,安全专管员以及各相关职责,相关人员如有变更,立即向本辖区运管所报送变更后相关资料。
2、每年年初XX管理所和企业负责人签订本年度安全生产目标责任书,落实安全生产主体责任,企业内部要层层签定安全生产目标责任书,将安全责任落实到每个人。
3、各单位在XX管理所制定的安全生产管理制度基础上,结合本单位实际情况,建立切实可行、操作性强的安全生产管理制度,并对照落实。
1、明确安全生产操作规程;
2、安全生产岗位责任制;
3、安全生产监督检查制度;
4、从业人员安全管理制度;
5、危险品运输安全规定;
6、安全生产例会制度;
7、安全培训和教育学习制度;
8、车辆设施设备安全管理制度;
9、GPS平台管理制度;
10、事故责任内部追究制度以及事故上报制度;
11、隐患排查制度;
12、安全专管员制度;
13、事故处理应急预案。
4、各单位要建立健全各类事故应急预案,并根据自身所拉运危险品货物种类,制定有针对性的安全突发事件应急预案。
5、按照XX管理所基础台账样表要求(见附表),建立完善安全管理车辆、人员基础台账。并认真如实登记,不得有虚假记录。
6、定期每月组织召开安全例会和安全教育培训,对例会和培训记录要明确六要素,及时间、地点、主持人、参加人、内容以及签到。
7、各单位要做好每月安全隐患排查以及安全风险分析记录,要明确整改情况、整改时限、整改资金以及责任人。
8、建立和完善平台相关制度,明确GPS专管员,对GPS监控平台、车辆GPS终端使用情况做好记录,发现问题及时解决,确保GPS运行畅通。
9、各单位要对当天出行的货物运输车辆技术状况进行安全例检,每月定期对所有货物运输车辆技术状况进行全面检查,并做好检查记录,要求检查后要有检查人员与驾驶员签字,确保车辆不带病出行,保证道路运输安全稳定。
10、各单位每年必须对“春运”、“五一”小长假、“安全月”、“中秋”小长假、“国庆”黄金周制定具体工作实施方案、组织机构、活动期间24小时人员值班表以及工作总结;对省市相关安全活动要认真学习贯彻落实执行,安排部署有记载,制定相关实施方案要明确组织机构,落实责任人,检查要留痕迹。