蔬菜可行性商业计划书

蔬菜可行性商业计划书（共5篇）

蔬菜可行性商业计划书 篇1

第一章 项目慨述

1．1项目概况：

1.1.1项目名称：1拖2特色农业产业链集成项目

（1）优质无公害蔬菜基地生态种植农业产业化开发

（2）富硒产业整合开发平台

承办单位：在政府的全新思想下组建农业开发公司 1.1.2项目主要内容：

（1）引进上蔬集团农产品销售平台，以市场带动生产以销售整合资源，充分利用已有的产业基础，引进新技术、新品种，整合全县蔬菜生产基地、生产大户、专业合作组织，建立健全蔬菜生产流通经营管理体系，实现产供销一条龙服务，稳步推进产业化、品牌化经营，实施品牌战略，以点带面，建设无公害蔬菜直供基地，并通过出台相关政策积极引导，减免各项税费，搭建信息平台，增加蔬菜产业各个环节的资金、技术和信息投入，提高农户积极性。实施富硒产业品牌特色农产品的整合销售，实现富硒产品生产和开发上的新跨越。1.2项目背景：

（一）桃源优质无公害蔬菜直供基地和富硒产品产业链集成项目背景： 1.2.1县况简介：桃源县位于湖南省西北部，历来以桃花源而闻名，被誉为“世外仙境”。,全县总面积4458平方公里，辖40个乡镇（建制镇18个）、876个村，域内生活着以汉族为主以及回族、维吾尔族、土家族、满族、侗族、壮族、瑶族等13个民族，人口98万，其中农业人口84万。桃源地理自然条件优越，物产资源丰富。县域为中亚热带向北亚热带过渡地段，属中亚热带季风气候。气候特点是冷热四季分明，干湿两季明显，多年平均气温为16.5℃，地理环境和气候为各种蔬菜生长提供了良好的生态环境。

桃源县交通环境优越，素有“滇黔孔道”之称。国道319线，省道1848、1801线纵横全境。过境桃源的常张（常德至张家界）、长吉（长沙至吉首）高速公路和常桃（常德至桃源）高等级公路已经通车；石长铁路桃源站已经全面启用。沅水黄金水道过境99公里，逆水至贵州，顺水入洞庭至长江各码头。桃花源机场距县城15公里，可起降波音737客机。目前，桃源在省内率先建成了航空、铁路、高速公路、水运相配套的现代交通网络。

全县有耕地面积139万亩，在全省县(市)中居第一位。有水面50万亩，草地52万亩，丘岗山地400万亩，森林蓄积量300多万立方米，楠竹蓄积量6200万根，森林覆盖率达54.1%。县内盛产水稻、棉花、茶叶、苎麻、猕猴桃、桃源大柚、无核桃柑、奈李、板粟、荸荠、野生葛根，是全国重要的商品粮油基地，粮食、油料、肉类产品已跻身全国百强，湖南黑猪、桃源大种鸡、桃源大叶茶等名优特产享誉中外。先后被评为全国农业现代化试点县、全国无公害农产品生产示范县、首批全国绿化模范县、全国生态示范区及国家商品粮、优质油料、优质棉、瘦肉型牲猪、蛋品出口重点县和出口绿茶优势区域县等。1.2.2蔬菜产业

2011年桃源县成立“桃源县菜篮子工作领导小组”，制定“桃源县蔬菜产业发展十二五规划”、落实蔬菜生产相关扶持政策，采取政府主导、部门主管、基地（菜农）主体、社会参与、市场运作的方式，整合资源，着力加强“菜园子”建设。

与此同时，以蔬菜标准化生产示范园建设为抓手，制定蔬菜标准化生产技术规程和产业发展计划，建立了投入品、生产档案、产品检测等全程质量管理体系，推动蔬菜生产规模化、集约化、机械化、品牌化和产业化发展。

2011年起，实施“1+2”（即漳江镇1000亩城镇专业基地、车湖垸乡2000亩商品蔬菜基地）蔬菜标准化项目建设，建成牛车河乡三龙村1000亩七星椒、漳江镇楚旺村2000亩时令蔬菜标准化基地；全县发展蔬菜专业合作社15家、种植大户300余户；建立了“县、乡、村、组”四级农产品质量安全检测体系，覆盖全县39乡镇411个村,蔬菜种植面积达24万多亩，总产量近40万吨，实现产值6.5亿元。1.2.3富硒产业

硒是一种人体必需的微量元素，是保持机体平衡的抗氧化剂，被称为主宰生命的微量元素，拥有“抗癌之王”，“生命火种”，“细胞保护神”和“天然解毒剂”等诸多美誉。人体中硒的主要来源是从食物中获取的，而粮食、蔬菜、水果中硒的含量多少与当地土壤中硒的含量的多少有关。我国是一个缺硒大国，包括从东北华北到西南在内的72%的地区属于缺硒和低硒地区，2/3以上的人口存在不同程度的硒摄入不足，因此近几年来，硒资源的开发利用备受关注，富硒产品也越来越受市场欢迎。

近年来，桃源县硒资源开发利用的经济与社会效益不断提升，种养植富硒产品产业占全省65.4%，被省补硒办授予“湖南省富硒农产品基地县”。本县已建成29个富硒农产品生产基地，种植基地6万多亩，种植(养殖)户8000余户，成功开发富硒特色产品18类52种92款，如富硒大米、多维锌硒米、富硒糯米、富硒茶油、富硒菜油、富硒柑橘、富硒茶、富硒紫艺寒冰黑茶、富硒蜂蜜、富硒蜂胶软胶囊、、富硒牛肉、富硒擂茶、富硒野蒿棕叶粑、富硒鸡蛋、富硒绿壳鸡蛋、富硒虫草桃源鸡、富硒红薯、桃花山泉含硒水等。其中富硒增甜素、富硒生物有机肥获得国家专利，富硒大米、富硒鸡蛋、富硒茶叶、富硒虫子桃源鸡、富硒蜂蜜、富硒柑橘等富硒农产品多次获得中国食品博览会金奖。桃源县目前共取得了5项富硒国家发明专利、4项富硒科技成果，在湖南省率先开展了农民餐桌补硒试点工作。

桃源县被授予“湖南省富硒农产品基地县”。目前，根据富硒增甜素在全国各地推广应用的统计资料显示，桃源县送检的1617个样品，经权威质检部门检测，其结果都达到或超过富硒食品标准，并具有很强的重演性、稳定性、可操作性，并且完全符合富硒农产品标准化生产的技术要求。湖南省质监局也专文批复了在桃源县质监局质量监督检验及计量检定所的基础上筹建湖南省富硒农副产品质量监督检验中心。

富硒研发科技的进步有力带动了农产品生产加工业的发展。涌现出兴隆米业、博邦科技等12家富硒农产品加工企业，有效带动了全县6万亩富硒水稻基地和10万亩油菜、油茶基地的开发。还首次建立了桃源县富硒优质农产品销售网及配送中心和“桃花源电子商城”，推动富硒农产品的销售范围覆盖到全国15个省市自治区。2012年，共建富硒生产、加工基地21个，实验示范基地7个，面积5.85余万亩，涉及19个乡镇、72个村、8000余农户，生产富硒农产品10类23种92款，实现销售收入1.9亿元、利润3780万元、助农增收4100万元。

（二）政策依据：

1.2.4：党的十八届三中全会作出的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》对深化农村改革作出了全面部署，以赋予农民更多权利和利益、推进城乡发展一体化为主线，明确提出了“三个赋予”、“七个允许”、“四个鼓励”、“五个保障”、“六个推进”、“三个建立”、“六个完善健全”、“四个制度改革”、“五个城乡统筹”的农村改革任务和举措。

1.2.5《农村合作社法》大力发展农村经济，参与市场竞争

1.2.6《桃源县蔬菜产业发展十二五规划》落实蔬菜生产相关扶持政策，采取政府主导、部门主管、基地（菜农）主体、社会参与、市场运作的方式，整合资源，着力发展本县蔬菜产业

第二章

项目公司基本构想 2.1申办和组织成立面向大上海市场的农产品流转平台，引进现代企业管理制度和先进的营销理念，充分利用本地的农业资源条件，大力发展订单农业，以销带产，以市场整合农场，走品牌化经营之路，“以农富农”吸引外出务工青年返乡创业，前期按照“自愿、民主、互利“的原则引导种植大户加盟，以点带面，逐步扩大直供基地，丰富供应品种，统一规划生产布局、统一技术培训、统一标准化生产技术规程、统一品牌、统一组织产品销售，并明确进行利润两次分配，建立利益共享、风险共担的紧密型利益联结机制，后期视发展情况开辟新的市场，进行产品农超流通对接，引进风险投资，壮大产业规模，形成”产、供、销、政、企、资本运作“的大品牌大流通大市场的农业模式，开拓新型农业产业化之路。2.2引进合作平台介绍

2.2.1上海蔬菜（集团）有限公司是由拥有50多年历史的上海市蔬菜公司于1999年3月按现代化企业制度要求改制而成。集团以蔬菜、水果、粮油、肉类、冻品、水产、南北干货以及花卉等农产品批发市场经营管理、生鲜配送为主力业态，同时还开展为食用农产品大市场体系配套服务的其它多元经营，涉及酒店餐饮、物业管理以及交通运输等行业，是一家跨行业、跨地区、内外贸易相结合的大型国有全资企业，依托集团所属的10多家各类批发市场，坚持运用现代流通理念，以市场为导向，以消费者需求为动力，积极组织全国农副产品进上海，蔬菜及农副产品批发交易总量位列上海第一。

上海市江桥批发市场经营管理有限公司是上海蔬菜（集团）有限公司的全资子公司，规划总占地800余亩，一期占地220亩，营业面积65000㎡，主要业态有：蔬菜、果品、粮油、土特产、肉类和水产等综合性农产品批发及配送、冷藏业务。

多年来，公司在全国范围内开展业务联系和“产销对接”，特别是在安徽、浙江、海南、福建、山东、江西、广东、江苏等省市建立蔬菜、肉类、粮油生产和运销的友好基地、友好市场，保证了货源基础；采购商遍及上海市整个地区并延伸到周边省市。

在保障供应的同时，公司不断加大安全监管力度，充分发挥蔬菜检测中心和肉类卫检室的检测作用，认真开展蔬菜、肉类和粮油的安全检测，对检测不合格商品通过民事约定的方式进行销毁。此外，公司还分别和内蒙古太仆寺旗、江苏南通、浙江平湖等地签订了安全检测协议，实行安全检测结果共享，将检测关口前移到生产基地和产地市场，指导农民安全使用农药。

近年来，公司连续六次被命名为“上海市文明单位”；荣获“全国和谐商业企业”、市国资委系统“红旗党组织”、“中国农产品大流通‘十佳市场’”、“2010年全国蔬菜批发十强市场”、“全国商业服务业先进企业”、“全国农产品批发市场优质服务十佳满意单位”和“全国十大农产品综合市场”、“2010资信等级AAA”、“2008-2009合同信用等级AAA”、“上海市学习型企业”、“上海市先进基层党组织”等荣誉。公司还取得了“农药残留量检测的计量认证”、ISO9001质量管理体系认证、绿色市场认证、HACCP体系认证等，致力于为全市的菜篮子提供安全、绿色的健康食品。

第三章

实施本项目的意义和必要性

3.1培育区域特色优势产业的需要

作为“湖南省富硒农产品基地县”，桃源县种养植富硒产品产业占全省65.4%，县共建富硒生产、加工基地21个，实验示范基地7个，面积5.85余万亩，涉及19个乡镇、72个村、8000余农户，生产富硒农产品10类23种92款，通过采取“开发一个产品、培植一片基地、组织一个专业合作社或专业协会、带动一批农户、致富一方经济”的运作模式，组建了稻米、油脂、茶叶、柑橘、禽业等8个专业合作社，实行统一生产计划、统一供应农资、统一质量标准、统一收购价格、统一加工销售、统一技术服务的“六统一”，不仅有序地发展了富硒产品的生产规模，而且有利于实施标准化生产，建立以质量溯源管理中心的全程跟踪的质量管理制度。通过本项目的实施，以资源为基础，以资本为突破，以市场为导向，以品牌为依托，对富硒产业链进行全新规划，共同开发富硒产业，变资源优势为经济优势，使富硒产业真正成为有含金量的有市场竞争力的区域特色优势产业。3.2农业产业结构升级和产业品牌化的需要

发展定制农业，稳步推进蔬菜商品的规格化、包装化、标识化等现代营销方式，以市场为导向走农业品牌化结构调整与生产经营相结合的道路，以点带面，将农业产业化向深度和广度推进，转换思路树立品牌站在更高的平台走向更广阔的市场。3.3本项目的实施有利于进一步促进土地流转，增加农民就业渠道 作为农业大县，本县的农业经济作物还处于发展的初级阶段，农民普遍对现代农业市场化、产业化思想意识淡薄，市场品牌意识空白，品种大众化、产值低，辐射力窄，缺乏市场意识与发展创新意识，小富即安，抗风险能力不够。

发展定制农业品牌基地能起到模仿引导作用，解放思想，开发意识，促进农业经济转型，形成地方特色农产品优势，提高农民收入，吸引进城务工人员返乡成为农业工人回乡创业带动本县经济活力。3.4本项目建设有利于充分发挥合作社和种植大户的作用，促进社会主义新农村和谐稳定发展

项目的建设，通过市场引导逆向推进整合合作社和种植大户向规模化、集约化、品牌化方向发展，农民从传统意义上的农民变成农业产业工人，收入更加稳定，因而本项目建设有利于社会主义新农村的和谐稳定发展，有利于社会主义新农村的可持续健康发展。

第四章

优势分析

4.1政策优势

近年来国家高度重视三农，不断推出各种扶持农业发展的优惠政策，尤其是党的十八大三中全会作出的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》，对深化农村改革作出了全面部署，对一些长期以来议论较多但始终没有触及的改革有了明确提法，对一些过去虽有涉及但意见并不明确又事关重大的问题有了突破性、开创性的改革意见，在理论和政策上取得了一系列新的重大突破，具有鲜明的时代特征。如果本项目推进，将乘改革之东风借助县政府的政策力量和政策优势，有力推动本县农业产品的开发、种植、加工、销售和改革。4.2资源优势

全县有耕地面积139万亩，在全省县(市)中居第一位。2011年起，该县实施“1+2”（即漳江镇1000亩城镇专业基地、车湖垸乡2000亩商品蔬菜基地）蔬菜标准化项目建设，建成牛车河乡三龙村1000亩七星椒、漳江镇楚旺村2000亩时令蔬菜标准化基地，发展蔬菜专业合作社15家、种植大户300余户；建立了“县、乡、村、组”四级农产品质量安全检测体系，覆盖全县39乡镇411个村，蔬菜种植面积达24万多亩

桃源县硒资源开发利用的经济与社会效益不断提升，种养植富硒产品产业占全省65.4%，被省补硒办授予“湖南省富硒农产品基地县”。已建成29个富硒农产品生产基地，实验示范基地7个，种植基地6万多亩，涉及19个乡镇、72个村、8000余农户，成功开发富硒特色产品18类52种92款。送检的1617个样品，经权威质检部门检测，其结果都达到或超过富硒食品标准，并具有很强的重演性、稳定性、可操作性，并且完全符合富硒农产品标准化生产的技术要求。湖南省质监局也专文批复了在桃源县质监局质量监督检验及计量检定所的基础上筹建湖南省富硒农副产品质量监督检验中心。4.3 环境优势

桃源地理自然条件优越，物产资源丰富。县域为中亚热带向北亚热带过渡地段，属中亚热带季风气候。气候特点是冷热四季分明，干湿两季明显，多年平均气温为16.5℃，地理环境和气候为各种蔬菜生长提供了良好的生态环境。

桃源县交通环境优越，素有“滇黔孔道”之称。国道319线，省道1848、1801线纵横全境。过境桃源的常张（常德至张家界）、长吉（长沙至吉首）高速公路和常桃（常德至桃源）高等级公路已经通车；石长铁路桃源站已经全面启用。沅水黄金水道过境99公里，逆水至贵州，顺水入洞庭至长江各码头。桃花源机场距县城15公里，可起降波音737客机。目前，桃源在省内率先建成了航空、铁路、高速公路、水运相配套的现代交通网络。4.4资源优势

全县有耕地面积139万亩，在全省县(市)中居第一位

2011年起实施“1+2”（即漳江镇1000亩城镇专业基地、车湖垸乡2000亩商品蔬菜基地）蔬菜标准化项目建设，建成牛车河乡三龙村1000亩七星椒、漳江镇楚旺村2000亩时令蔬菜标准化基地，发展蔬菜专业合作社15家、种植大户300余户；建立了“县、乡、村、组”四级农产品质量安全检测体系，覆盖全县39乡镇411个村，蔬菜种植面积达24万多亩，近年来，桃源县硒资源开发利用的经济与社会效益不断提升。种养植富硒产品产业占全省65.4%，被省补硒办授予“湖南省富硒农产品基地县”。目前已建成29个富硒农产品生产基地，种植基地6万多亩，种涉及19个乡镇、72个村、8000余农户，成功开发富硒特色产品18类52种92款，送检的1617个样品，经权威质检部门检测，其结果都达到或超过富硒食品标准，并具有很强的重演性、稳定性、可操作性，并且完全符合富硒农产品标准化生产的技术要求。湖南省质监局也专文批复了在桃源县质监局质量监督检验及计量检定所的基础上筹建湖南省富硒农副产品质量监督检验中心。4.5市场优势

随着消费者对日常健康养生的全新认识，对食品有了更高的要求，绿色消费观念和消费习惯已经深入人心，以此无公害蔬菜和富硒产品市场优势显而易见。4.6营销优势

与大品牌同步起跑线，起点高人一等，引进现代营销管理理念，开展品牌策划推广，我们依托蔬菜及农副产品批发交易总量位列上海第一的上蔬集团能够迅速进入上海市场，并对接商超，进而辐射周边，前景极为广阔。引进风险投资整合各路资源能够迅速做大做强桃源蔬菜产业。

第五章

风险分析

机会和风险是并存的，在看到市场丰厚利润回报的同时，也要全面评估将来可能面临的风险危机，只有做好应对风险的准备才可以规避风险，最大限度的实现预定目标。

5.1资源控制风险：生产基地产品供应链断裂，产品供应不足或不及时

5.2成本控制风险：整个产业链涉及环节多，成本难以控制压缩 5.3质量控制风险：产品达不到市场要求，存在质量安全隐患 5.4竞争风险：同行竞争对手产品，替代品等 5.5自然风险：天灾、病虫害等 5.6政策风险

第六章

保证措施

6.1成立项目公司：为了保证特色农业产业链集成项目的顺利实施，在政府有关部门的指导下成立项目公司实行统筹安排和实施 6.2实施“六统一”的管理模式：直供基地以农户自愿开发建设为主，采取统一领导管理，统一宣传发动，统一连片种植，统一技术指导，统一品牌规划，统一销售结算的管理模式。

怎样评估商业计划书的可行性 篇2

当你确定自己适合创业后，你不必急着马上走上创业这条路，还必须先评估一下你的创业计划是否可行。

1、你能否用语言清晰地描述出你的创业构想?你应该能用很少的文字将你的想法描述出来。根据成功者的经验，不能将这想法变成自己的语言的原因大概也是一个警告――你还没有仔细地思考吧!

2、你真正了解你所从事的行业吗?许多行业都要求选用从事过这个行业的人，并对其行业内的方方面面有所了解。否则，你就得花费很多时间和精力去调查诸如价格、销售、管理费用、行业标准、竞争优势等等。

3、你看到过别人使用过这种方法吗?一般来说，一些经营红火的公司经营方法比那些特殊的想法更具有现实性。有经验的企业家中流行这样一句名言：还没有被实施的好主意往往可能实施不了。

4、你的想法经得起时间考验吗?当未来的企业家的某项计划真正得以实施时，他会感到由衷的兴奋。但过了一个星期、一个月甚至半年之后，将是什么情况?它还那么令人兴奋吗?或已经有了完全不同的另外一个想法来代替它。

5、你的设想是为自己还是为别人?你是否打算在今后5年或更长时间内，全身心地投入到这个计划的实施中去?

6、你有没有一个好的网络?开始办企业的过程，实际上就是一个组织诸如供应商、承包商、咨询专家、雇员的过程。为了找到合适的人选，你应该有一个服务于你的个人关系网。否则，你有可能陷入不可靠的人或滥竽充数的人之中。

7、明白什么是潜在的回报?每个人投资创业，其最主要的目的就是赚最多的钱。可是，在尽快致富的设想中隐含的决不仅仅是钱。你还要考虑成就感、爱、价值感等潜在回报。如果没有意识到这一点，那就必须重新考虑你的计划。

经过自我分析后证明你适合创业，同时你也能正确回答上述的几个问题，那么你创业成功的胜算将会很高，你可以决定着手去创业。但是创业也并不是你一时冲动所决定的，如果创业前你举棋不定，最好还是选择工作这条路。因为，尽管你现在有机会创业，你的动机不错，想法也很棒，但是基于市场、经济能力、或家庭等因素的考虑，现在也许不是你创业的好时机。

蔬菜配送可行性研究报告 篇3

定义

蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。

发展动力

1.解决果农、菜农的收入问题，迎合三农的热点，符合政府的菜篮子工程要求;2.在中国食品安全成为热点争议的大背景下，绿色果蔬保证居民身体健康，引起广大人民追捧;3.方便群众购买果蔬，给忙碌的生活带来便利;4.公司需要大量的配送工，司机等，利于缓解就业问题。“商品包装服务”策略

“商品包装服务”是物流配送系统顾客满意度重要因素之一，是因为它在物流运作中对物流企业和顾客都有重要的作用。故进行包装时：

①要清楚地了解包装物的物理、化学和其他一些特殊性能;②了解被包装物在物流过程中，尤其在运输和储存环节上可能经受的外界影响、危害等情况;③熟悉各种包装材料的性质与被包装物资的适应性;④考虑包装方法的实施和包装作业的方便性，尤其要考虑使用包装机械作业的可能性及生产效率;⑤包装技术的选择还要注意符合和遵守有关的标准和有关的法规;⑥在满足包装要求、保证包装质量的前提下，在包装设计时应进行周密的核算，力求做到包装材料消耗合理、经济耐用。

 配送方法：

1、配送质量标准: 配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施：

（1）在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》；（2）我公司接到客户配送定单后，将组织的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户；

（3）我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。

2、配送价格构成及报价说明书：配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中，根据蔬菜行业的各种特殊性，我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期（周报、旬报、月报）报价、采购方核价的方式进行（当有分歧的意见时，双方议价协商解决）。

   配送安排：

1、时间安排：准时拣货、发货。

2、运输安排：安排货车进行夜间配送，避免交通的堵塞，选择最短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点，选择路况最好的运输路线。

 

3、保鲜

方案总体设计思想：诺福消毒剂产品是随水流走的，在整个分装过程中，凡是用水的地方，都可以应用诺福消毒剂，同时，诺福消毒剂严格控制人员、器具，其他物体表面的细菌数目，从源头上减少细菌污染程度。

  用水问题：

按照下面的方式进行：将平时要使用的水，从水管中接到一个容器中，比如大桶，大水槽，然后按照250－300ppm的浓度 即：1：3300－1：4000的浓度，将诺福产品加如水中，充分搅拌均匀。尽量确保所有配送中心加工区域的用水都使用处理过的水。在运输中，间隔2小时定时对蔬菜浇水保鲜，同时对蔬菜的状况进行检查。付费方式：

长期订购有机蔬菜，可提前预付费，每次分发菜扣取相应的金额，扣完再预付再配送，如此循环。

发展策略

前期：非规模化、点对点服务

通过初步分析，我认为中国的发展需要兼顾城市和农村，这种兼顾是顺其自然的，中国十五亿人口中有九亿农民，除去在城市务工的部分城市不可缺少的农民工，在农村的农民是有能力和条件通过精耕细作为城市提供高质量农产品的，而且这也是解决中国就业问题的有效途径，只是现今的农产品流通模式造成了当前农民不种地的现状。农产品大部分利润被中间环节所赚取，农产品市场混乱，农民利润微薄，市民不能有效辨别农产品质量，即使花高价钱也不能买到高质量的农产品。只有通过点对点的农产品输送服务，重新建立一种相互信任的制衡机制，让城市和农村形成更加紧密的关系网络，尽量减少中间流通环节，提高农民收入，进而提高农产品质量，而不是靠过度的规模化生产来提高少部分农民的收入，将那些没有生存技能的农民变成市民，给城市带来过重负担。限于非规模化和农户农产品产量，在该配送系统前期，我只选择那些餐厅、学校、超市等大量需要蔬菜的社会团体，尤学校是发展的重点。后期发展良好的的话，发展一些有高质量农产品需求的市民（高收入群体等）或者特殊市民（孕妇、老人、儿童等）作为配送对象。这种资源稀缺的现象也会引起人们的重视，有助于信任渠道的建立。以销定产

当市民需要农村的蔬菜或者农产品的时候，他可以事先预定，这种预定是一种责任预定，如果不是通过这个系统的预定，他很可能会得不到物有所值的物品。我们通过这个预定的数量确定农户应提供的农产品数量，这样可以有效解决蔬菜的保鲜期问题，减少农产品浪费，减少农户损失。安全第一、责任为先

农户是胆小的，他们目光短浅、怕事，所以在一定的规则前提下，农民知道自己产品的输送对象，加上通过一定的检测设备可以检测出农产品的质量和是否含有农药残留，而这种检测有可能随时终止其输送关系，他们自然会注重农产品质量，尤其是农药残留问题；如果他们的蔬菜打了农药，而且超出了国家标准，会预测到一些不好的事情发生，那么他们会自觉的不将这些农产品输送到城市。从这个绿色输送系统角度来说，这种随时终止合作的控制行为是保持农产品持久质量安全和提高农民责任意识的有效手段。

现在大都市里，一般人的生活节奏都会非常快，很多时候都忘记了自己的健康。那么人周末时候就会想办法对自己的身体作出一些补偿，但是苦于上班日没时间，周末休息街道行人太多，那么就会希望通过网购来购得自己所需的健康绿色蔬菜食物，市场有需求，肯定会有人提供这样的服务的。做有机蔬菜配送的要少一些，因为要考虑到配送成本，自己得建物流系统。如果是用别人的配送系统，比如说快递，象鸡蛋这些产品不能快递，而且特别是到节日的时候，物流繁忙，客人的满意度就不好说了。

感知农场以宅配健康绿色蔬菜方式送菜到府，让大众在工作忙碌之下也能品嚐到安心、健康、有机的幸福味道。现代人罹患癌症的比率颇高，致使大众开始体认到农药、化肥对身体与环境的危害，因此有机食品在全球逐渐形成风潮；但是“有机=高价”的印象，让许多人裹足不前。神骥感知农场用心严选健康绿色蔬菜，并推出不同组合的健康绿色蔬菜套餐，让消费者能轻松体验健康绿色蔬菜的无负担美味，让您轻松订、健康煮。

蔬菜可行性商业计划书 篇4

绿色蔬菜种植基地项目可行性

研究报告

种植基本要求： 一 要先考察市场

选择土地之前要考虑好销售，否则，不恰当的选址会给以后的产品销售带来困难。土地要选择有水浇条件还要有防止淹水的设施，肥沃土地做到旱能浇水涝能排水。

二 品种选择

要做好品种的选择，好的品种对病虫害的抵抗能力强，产量高，货架期长，品质好，各方面都大大优于普通品种。选择一个好的品种是很重要的，虽然采购优质种苗的成本会有所上升，但基于最重要的质量考虑，菜农还是应选择好品种。

三 种植技术

种植技术在蔬菜生产中起着决定性作用，好的技术、好的模式对蔬菜的产量质量和品质有很大的影响。在寿光菜农的温室里，番茄、辣椒、茄子都长到1.8—2米高，产量多的都在3万斤以上。在蔬菜种植中要勤观察、多分析、发现问题尽快处理，不能拖延，以免造成重大损失。

四 肥料投入

报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司

由于选择了好的品种，有了好的种植技术模式，蔬菜的产量比较高，采摘期比较长，这就需要充足的肥料，在寿光，菜农每亩使用15方鸡粪100斤复合肥做基肥，有的地方如果缺乏微量元素还需要对这一用肥量加以补充，在蔬菜采摘过程中还需要再使用腐熟好的有机肥作追肥。

五 嫁接

近几年，茄子、辣椒、番茄、西瓜、黄瓜等蔬菜都要进行嫁接，嫁接后的蔬菜长势旺盛、产量高、采摘期长，尤其对根线虫、黄萎病等病虫害有明显的效果，这两种病的基本杜绝发生可大幅度降低农药使用量，适合无公害蔬菜生产。

六 激素处理

用激素处理过的花朵坐果率高，而且没有种子生长迅速，寿光菜农自己配置的点花药效果都很好，用多种激素配置的鲜花王，能让黄瓜的花朵永不凋谢，保持刚刚开放的样子，这种鲜花黄瓜在市场上每斤的价格比没有鲜花的高出两角钱以上。

七 人工投入

随着市场需求的增长，消费者对蔬菜的质量要求也有所提高，高质量的蔬菜可以卖个好价格，质量差的价格就低，这就要求我们在蔬菜的生产上要做到精细管理，只有精细管理做到位，蔬菜的质量和品质才会提高，卖个好价格，这样投入的人工就比粗放管理多，一般情况下一个工人可以管理2-3亩茄果类蔬菜。

报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司

八 效益分析

蔬菜的效益因当地的气候、市场和管理水平等原因存在着很大的差距。北方大棚蔬菜发源地寿光，在当地市场的带动下，蔬菜种植已形成一定规模，菜农的收益十分可观。一般情况下，茄果类蔬菜亩效益在2.5-3万元左右，有的甚至更高。

另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质 北京智博睿信息咨询有限公司

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 绿色蔬菜种植基地项目总论

1.1绿色蔬菜种植基地项目概况

1.1.1绿色蔬菜种植基地项目名称 1.1.2绿色蔬菜种植基地项目建设单位

1.1.3绿色蔬菜种植基地项目拟建设地点 1.1.4绿色蔬菜种植基地项目建设内容与规模

1.1.5绿色蔬菜种植基地项目性质

1.1.6绿色蔬菜种植基地项目总投资及资金筹措 1.1.7绿色蔬菜种植基地项目建设期

1.2绿色蔬菜种植基地项目编制依据和原则

1.2.1绿色蔬菜种植基地项目编辑依据

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1.2.2绿色蔬菜种植基地项目编制原则

1.3绿色蔬菜种植基地项目主要技术经济指标

1.4绿色蔬菜种植基地项目可行性研究结论

第二章 绿色蔬菜种植基地项目背景及必要性分析

2.1绿色蔬菜种植基地项目背景

2.1.1绿色蔬菜种植基地项目产品背景 2.1.2绿色蔬菜种植基地项目提出理由 2.2绿色蔬菜种植基地项目必要性

2.2.1绿色蔬菜种植基地项目是国家战略意义的需要

2.2.2绿色蔬菜种植基地项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3绿色蔬菜种植基地项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要

第三章 绿色蔬菜种植基地项目市场分析与预测 3.1项目市场现状

3.2项目市场形势分析预测

3.3项目行业未来发展前景分析

第四章 绿色蔬菜种植基地项目建设规模与产品方案

4.1绿色蔬菜种植基地项目建设规模

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4.2绿色蔬菜种植基地项目产品方案

4.3绿色蔬菜种植基地项目设计产值预测

第五章 绿色蔬菜种植基地项目选址及建设条件 5.1绿色蔬菜种植基地项目选址

5.1.1绿色蔬菜种植基地项目建设地点

5.1.2绿色蔬菜种植基地项目用地性质及权属

5.1.3土地现状

5.1.4绿色蔬菜种植基地项目选址意见

5.2绿色蔬菜种植基地项目建设条件分析 5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件

5.2.3施工条件

5.2.4公用设施条件

第六章 工程方案

6.1工程方案

6.1.1工程设计原则

6.1.2项目主要建、构筑物工程方案

6.1.3建筑功能布局 6.1.4建筑结构

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第七章 总图运输与公用辅助工程 7.1总图布置

7.1.1总平面布置原则

7.1.2总平面布置 7.1.3竖向布置

7.1.4规划用地规模与建设指标 7.2给排水系统

7.2.1给水情况

7.2.2排水情况

7.3供电系统 7.4空调采暖

7.5通风采光系统

7.6总图运输

第八章 资源利用与节能措施

8.1资源利用分析

8.1.1土地资源利用分析 8.1.2水资源利用分析

8.1.3电能源利用分析

8.2能耗指标及分析

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8.3节能措施分析

8.3.1土地资源节约措施 8.3.2水资源节约措施

8.3.3电能源节约措施

第九章 生态与环境影响分析

9.1项目自然环境

9.1.1基本概况

9.1.2气候特点

9.1.3矿产资源

9.2社会环境现状

9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设

9.3项目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期 9.3.2使用期

9.4拟采取的环境保护标准 9.4.1国家环保法律法规 9.4.2地方环保法律法规 9.4.3技术规范

9.5环境保护措施

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9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施

9.5.3其它污染控制和环境管理措施

9.6环境影响结论

第十章 绿色蔬菜种植基地项目劳动安全卫生及消防

10.1劳动保护与安全卫生

10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护 10.1.3安全卫生 10.2消防

10.2.1建筑防火设计依据

10.2.2总面积布置与建筑消防设计 10.2.3消防给水及灭火设备 10.2.4消防电气 10.3地震安全

第十一章 组织机构与人力资源配置

11.1组织机构

11.1.1组织机构设置因素分析 11.1.2项目组织管理模式

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11.1.3组织机构图

11.2人员配置

11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员

表11-1劳动定员一览表

11.2.4职工工资及福利成本分析

表11-2工资及福利估算表 11.3人员来源与培训

第十二章 绿色蔬菜种植基地项目招投标方式及内容

第十三章 绿色蔬菜种植基地项目实施进度方案 13.1绿色蔬菜种植基地项目工程总进度

13.2绿色蔬菜种植基地项目实施进度表

第十四章 投资估算与资金筹措

14.1投资估算依据

14.2绿色蔬菜种植基地项目总投资估算

表14-1绿色蔬菜种植基地项目总投资估算表单位：万元

14.3建设投资估算

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表14-2建设投资估算表单位：万元

14.4基础建设投资估算

表14-3基建总投资估算表单位：万元

14.5设备投资估算

表14-4设备总投资估算单位：万元

14.6流动资金估算

表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元

14.7资金筹措

14.8资产形成第十五章 财务分析

15.1基础数据与参数选取

15.2营业收入、经营税金及附加估算

表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 15.3总成本费用估算

表15-2总成本费用估算表单位：万元

15.4利润、利润分配及纳税总额预测

表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元 15.5现金流量预测

表15-4现金流量表单位:万元 15.6赢利能力分析

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15.6.1动态盈利能力分析

16.6.2静态盈利能力分析

15.7盈亏平衡分析

15.8财务评价

表15-5财务指标汇总表

第十六章 绿色蔬菜种植基地项目风险分析

16.1风险影响因素

16.1.1可能面临的风险因素 16.1.2主要风险因素识别

16.2风险影响程度及规避措施 16.2.1风险影响程度评价

16.2.2风险规避措施

第十七章 结论与建议

17.1绿色蔬菜种植基地项目结论

17.2绿色蔬菜种植基地项目建议

蔬菜可行性商业计划书 篇5

一、项目简介：

（一)、项目名称：XX市XX镇蔬菜气调冷藏保鲜物流中心

（二)、建设地点：XX市XX镇

（三)、编制单位：XX市XX镇人民政府

（四)、实施单位：

（五)、协助单位：中国农业部农村研究所、四川省农科院、四川农业大学、西南大学

（六)、项目概况：项目总占地200亩，主体建筑总面积10000平米，固定资产投资6600万元，预计从规划立项到投入正常生产需要1年。其中：

1、气调保鲜冷藏库：建设5000T气调保鲜冷藏库一座，库房占地总面积6000平方米，全部采用最先进的冷藏技术和设备及管理方式。

2、制冰厂：日产180吨的制冰厂一个，占地约500平米，每个车间60吨库容。

3、物流配送车间：占地约3000平方米，全部采用钢架结构，用于蔬菜分选包装及物流。

（七)、规划原则：

1、整体布局原则：按照有机产业园的整理规划要求，总体对区域内做到高效、节能、自动化程度高、生产能力合理配套，密切结合场地的自然条件，合理布局动力、水源、库房和区内道路，因地制宜地布置好建筑和各项设施，同时搞好库区内绿化和空气净化，建设集农产品加工、贮藏和办公为一体的生态园区。

2、生态原则：库区内建筑物占地面积不足总用地的35%，扣除道路等其他配套设施占地后，地面绿化率将不低于35%，实行无裸露的表土布局。绿化由专业人员做好常绿树和落叶树，骨干树种与其他树种的搭配，绿化和美化相结合。节约水源，污水高标准处理与排放，各类生产垃圾与有机肥料厂及养殖场对接，做好资源的生态环保利用。

3、旅游文化元素：配合整体有机农业园的规划，在园区配套工程上做好旅游文化元素的建设。

二、项目现状及背景

1、XX及三届蔬菜产业现状：

XX是全国主要的商品蔬菜生产基地，全国无公害蔬菜生产示范基地，全国蔬菜产业十强县（市），号称中国西部的“蔬菜城”。截止2010年，XX蔬菜有十四个大类，200多个品种，常年种植面积在67万多亩，产量17亿多公斤，销售鲜菜14亿多公斤，销售收入12亿余元，占全市农民年纯收入的40%，蔬菜产业是XX农村经济的支柱产业和农民增收的重要途径。同时，蔬菜生产已经带动周边的县市，包括郫县、新都、都江堰、什邡、广汉、德阳等地相关产业的发展。XX属于XX市蔬菜重镇，连接广汉、新都、XX蒙阳等等，属于成（都）德（阳）绵（阳）产业经济带的交汇处，有个相当的比较优势。XX镇常年种植蔬菜面积达5万亩（含复种），早在2001年，XX镇被命名为“四川省莴笋之乡”，2003年获得了五个蔬菜品种的绿色食品认证。其中品种主要以莴笋、白菜、芹菜、萝卜、菠菜为主，年蔬菜外销量达1.5亿公斤。

作为全国重要的蔬菜基地，XX市历史上的辉煌或将成为过去，与山东以寿光为代表的农业产业化程度相比，与陕西杨凌高科技农业相比，XX的蔬菜产业已几乎失去竞争力，亟待二次振兴。

目前影响XX蔬菜行业产业化程度的主要障碍有以下几点：

其一：品种单一，单一品种产量大，由于缺少预冷和储藏能力，商品菜只能集中上市，由此导致交易平均价格下降；

其二：生产的组织方式传统，以小农经济为主，产品几乎没有加工就推进市场，产品附加值很低；

其三：流通环节落后，以个体为主的专业户销售方式，传统的批发市场为主要交易渠道，导致交易水平和市场影响力的下降。

2、冷藏保鲜的基本情况：

目前XX市区内现有加工总能力约在10000吨左右，实际需要量约在30000吨至50000吨之间，目前冷藏加工能力与市场需求远远不足。随着现代科技的进步，社会需求的变化，当地蔬菜产业的发展，该市冷加工能力的局限性表露无遗，包括整体规模小，管理手段落后，加工集中度低，功能不完善，配套服务少，卫生条件差等，新的现代化的冷加工需求迫在眉睫。在气调保鲜库的建设和经营方面，四川省与兄弟省市相比已远远落在了后面。

3、项目建设的背景和意义：

2010年7月，国家发改委印发了《农产品冷链物流发展规划》，规划中提出要重点发展农产品的冷链物流，建设一批运转高效、规模化、现代化的跨区域冷链物流配送中心。随着人们生活水平的提高，对于冷藏物流的认可度越来越高，冷链物流实际上就是从农产品采收后的2小时内开始，通过预冷、气调冷藏或冷冻，到冷链运输配送，最终到销售终端均能在农产品安全的温湿度范围内流转，保证安全农产品在采收后也能安全到达市民餐桌。

国家将加快建设“从田间到餐桌”的一体化冷链物流体系。到2015年，我国将建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，初步建成布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、管理规范、标准健全的农产品冷链物流服务体系。果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20％、30％、36％以上，冷藏运输率分别提高到30％、50％、65％左右，流通环节产品腐损率分别降至15％、8％、10％以下。

目前全国果蔬流通腐损每年达千亿元。据悉，长期以来，我国农产品产后损失严重，果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20%至30％、12％、15％，仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上。目前，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5％、15％、23％，冷藏运输率分别达到15％、30％、40％；而发达国家肉禽冷链流通率已经达到100%，蔬菜、水果冷链流通率也达95%以上。我国现有冷库总容量880万吨；机械冷藏列车1910辆，机械冷藏汽车2万辆，冷藏船吨位10万吨，年集装箱生产能力100万标准箱。人均冷库容量仅7公斤，冷藏保温车占货运汽车的比例仅0.3%。

因此，我们在长江中上游西南腹地的四川成都，建立冷藏、气调和物流配送中心，就是要站在时代前沿，为国家民生问题出发，为人民的食品安全和身体健康保驾护航，从而在食品安全行业树立起标杆，促进经济建设和社会和谐发展。

三、项目选址及条件

（一）项目选址在XX市XX镇，北新干线（成德绵快速通道旁）旁。通过成彭高速公路、北新干线、彭郫路、成绵高速复线等主干道实现与成都及全国各地的快捷交流，交通条件十分优越。

（二）XX将能够建成中国西部最大的无公害标准化蔬菜生产、加工和出口创汇基地。

XX镇也即将建成四川省最大的有机蔬菜产业园，3年内达到4万亩的种植面积。因此，有了冷链物流的基础——品质优良、数量巨大的蔬菜。

（三）人力资源丰富，加上近年农业产业结构调整，农村的耕地和大量种植经验丰富的剩余劳动力需向新的产业转移。

（四）丰富的资源、独特的气候条件、肥沃的土壤、较低的生产力成本、常年的种植习惯和技术积累，构成了XX镇乃至XX市蔬菜产业持续发展的综合优势。

四、项目技术方案

（一）预冷

预冷是将新鲜采收的蔬菜产品在运输、贮藏或加工之前迅速除去产品所带田间热的过程，恰当的预冷可以降低产品的腐烂程度，最大限度地保持蔬菜产品采后的新鲜度和品质，大多数蔬菜产品都需要进行预冷处理。预冷是创造良好温度环境和贮藏效果的第一步，及时将产品预冷到所需的温度，可以抑制微生物的生长，抑制酶活性，降低产品的呼吸强度，减少失水和乙烯的释放，为保鲜贮藏和运输打下基础。

此外，未经预冷的产品如直接进入贮藏库，也会加大冷库的热负荷，不能及时达到及时降温的目的，对贮藏效果产生严重影响。例如当产品的体温为20°C时装车或入库，制冷系统所需吸收的热量为0°C时的40—50倍。本项目是农产品采后加工项目，其最终的目的是把各种农产品高品质地投放到国内和国外市场上去，在这之前，无论是长途运输、深加工还是贮藏，预冷是关键的第一步。

常用预冷方法有自然降温冷却、水冷却、真空冷却、压差式通风冷却以及冷库空气冷却。本项目选用压差式通风冷却和水冷却。

（二）气调保鲜贮藏

气调保鲜贮藏是蔬菜生产不断发展的必然产物。气调贮藏是继机械冷藏之后贮藏事业的一场革命，它把贮藏时间和贮藏质量提高到了一个新的水平。现代气调贮藏开始于二十世纪初，第二次世界大战后，由于战后农业生产得到了恢复和发展，伴随其中，气调贮藏技术也得到了日益发展和日趋完善，并迅速得到了广泛应用。目前在欧美等发达国家各种水果、蔬菜的总贮藏量达到80%，而适合于中、长期贮藏的水果、蔬菜气调贮藏量占总贮藏量的80%，100%的鲜切花经过预冷和处理。而我国每年气调贮藏的蔬菜只占蔬菜总产量的1%。科学的、合理的生产结构和有力的技术支持，使得欧美等国蔬菜生产得到了极大的发展，其蔬菜产品质量和生产成本在世界市场上极具竞争力，如不能尽快改变现状，加入WTO后，我国的农副产品将受到冲击，对我国的农业生产与发展构成严重的威胁。

1、新鲜果蔬都是生命体，采摘后依然进行着一系列生命活动，其中最主要的是有氧呼吸运动。通过吸入空气中的氧气将产品中的营养物质（主要是葡萄糖）分解成二氧化碳和水并释放出大量热量。

其反应式如下：C6H12O+6O2──→6CO2+6H2O+673大卡

在这一过程中，随着呼吸热的产生，产品的体温近一步提高，呼吸强度也近一步加大，随着产品中营养物质的大量分解消耗，产品由成熟──完熟──衰老──腐烂。

果蔬等农产品保鲜贮藏的目的就是在贮期内尽可能减缓产品的衰老的过程，尽可能减少在贮期内的营养物质消耗，保持产品原有的新鲜度。影响产品保鲜的因素主要有三个：

2、温度：在保鲜因素中，温度是最主要的因素，作用最强，温度的高低影响并决定着呼吸强度的大小。一般在0-35℃范围内，温度每升高10℃，呼吸强度要增加1-1.5倍。因此，创造一个吸热环境，不断吸收产品产生的呼吸热，将产品的体温控制在一个适宜的贮藏温度范围内，可以将产品的呼吸强度降到最低。

3、气体：适当控制贮藏环境的氧和二氧化碳含量并减少乙烯等激素的含量也是降低产品呼吸强度的因素之一。气调就是创造一个可控气体环境，近一步降低果蔬的呼吸强度，减少果蔬的营养物质消耗，同时还可抑制催熟剂──乙烯的生成，减少病虫害的发生，真正达到长期保鲜贮藏的目的。

4、湿度：大多数果蔬组织的含水量为80%-90%，采摘后失去了原有水分供应，当贮藏环境中的空气相对湿度低于产品含水量时，产品因蒸腾作用而产生失水，萎缩变质，降低新鲜度。因此，保鲜贮藏环境中空气相对湿度要达到95%以上，保证果蔬产品在贮藏期内不因失水而产生质量变化。

这种在一定温度、湿度下同时调整贮藏环境气体成分的贮藏方法称之为──气调贮藏（Controlled

Atmosphere

Storage）又简称CA贮藏。

近几年，在我公司农业科技人员的不断努力下，在吸收国外先进技术与经验的同时，立足我国各地果蔬等农产品品质特点，进行了大量的气调贮藏试验，在一定程度上掌握了我国各地产品的气调贮藏特性，取得了一定经验和成果，现选几个有代表性的品种加以说明。

5、气调贮藏蒜苔质量状况：

蒜苔是全国各地人们喜食的一种蔬菜，但其生产具有强季节性，只有通过贮藏才能保证常年供应。蒜苔一般在5月份采收，采用气调保鲜贮藏技术可贮藏至第二年2～3月份，贮藏期可达270天以上，一般损耗3～5%，好苔率达96%以上，色翠绿、质地脆嫩、较好地保持了原有的风味。表3-

1是气调贮藏蒜苔的效果。

表4-1

气调贮藏蒜苔质量状况

贮藏方法

气体范围

好苔率（%）

次苔率（%）

腐烂率（%）

机械气调贮藏

99.2

0.40

0.40

自然气调贮藏

93.4

3.21

3.20

随着我国农业生产的不断发展，市场上新品种不断涌现，有针对性的气调贮藏技术实验也在不断进行，永无休止。随着技术的发展，气调技术理论不断完善，目前欧美发达国家已经在早期气调技术基础上发展应用了低氧贮藏或超低氧贮藏技术，使蔬菜贮藏质量近一步提高。气调技术不仅在蔬菜贮藏中得到应用，而且在水果、花卉、粮食、种子、肉类等的贮藏处理上都得到了应用。在我国农业产业结构不断调整、不断发展的今天，我们有理由相信，气调贮藏技术在果蔬花卉产业发展中将起重要的作用。

（三）气调保鲜贮藏工艺流程：

采收→分选处理→预冷→入气调库→出库→分选包装→运输上市。

└————————→分选包装运输上市。

五、项目投资及经济分析

（一）投资概算

通过对多家冷藏气调库的调研与学习，并在查询大量资料的基础上，我们因地制宜，从节约成本、提高利用效率、以经济效益为中心的角度出发，提出以下投资概算：

1、土建工程：该项目设计土建及安装建筑面积达10000平米，按照1000元/平米的平均土建安装成本计算，该项目预计投资1000万元。

2、5000吨容量的气调冷藏库设备购买及安装：设备购买和安装预计在1000万元左右；

3、制冰车间：设备及安装等预计200万元。

4、物流配送车间及停车场等：3000平米，建筑成本1000元/平米，合计300万元。

5、货架及转运车辆、包装机械等设施设备：预计投入300万元。

以上合计投资为：2800万元。

（二）经济分析

1、全年经营成本：

1)

人员工资：聘用人员150人计算，每人每年工资预计2万元，年工资成本为300万元。

2)

水电维修辅料成本：每月平均在30万元左右，预计全年360万元。

3)

销售、管理、财务费用等：每月预计20万元左右，预计全年240万元。

全年营业成本为：900万元

2、全年经营收入：

1)

自营蔬菜类收入：自行购买蔬菜，通过冷藏包装销售出去，占用3000吨库体，每年周转蔬菜6次，每次周转量为3000吨，一年周转蔬菜约20000吨，每吨蔬菜通过气调冷藏配送，增加附加价值平均为400元/吨，则年销售毛利为800万元。

2)

出租预冷库收入：按照预冷库全年全负荷生产，可以外接蔬菜预冷订单为：出库预冷库600吨库容，每次接纳20车，每月周转10次，每月接纳200车，每年接纳2400车，每车的市场价格为2000元，按此估算每年的预冷费用为480万元。

3)

出租冷藏气调库的收入：按每吨库容每月租金100元计算，全年的冷藏收入为1400吨×100×12=168万元。

营业收入合计：1448万元

3、全年经营性利润=全年营业收入-全年营业成本=1448-900=548万元。

4、税前静态投资回收期=固定资产投资÷全年经营性利润=2800÷548=5.10(年)

该投资回收期不含工程建设的周期。

经济分析表

序号

指标

单位

数量

备注

固定资产投资

万元

2800

1.1

土建工程

万元

1000

1.2

5000吨气调冷藏库

万元

1000

1.3

制冰车间

万元

200

1.4

物流配送车间

万元

300

1.5

配套设施设备

万元

300

2.营业成本

万元

900

2.1

人员工资

万元

300

2.2

水电辅料等

万元

360

2.3

管理、销售、财务费用

万元

240

3．全年经营收入

万元

1448

3.1

自营

万元

800

3.2

出租预冷

万元

480

3.3

出租冷藏

万元

168

4．全年经营性利润

万元

548

5．税前静态投资回收期

年

5.10

六、工期进度

自规划立项及各类国家政策性手续完备后开始计算，一期工程建设期安排10个月时间。具体安排如下：

初步设计（含工程地质勘探）

个月

设计审批

15天

正式设计

个月

土建施工

8个月

设备定货

1个月

设备安装

1个月

调试运行

1个月

竣工验收

1个月

七、项目评价

1、本项目符合国家冷链物流建设的产业政策，为XXXX蔬菜产业化与现代化发展起到促进和示范作用。

2、本项目充分利用本地区农业资源，生产应用科技属国际领先水平，流通市场网络辐射全国乃至全球。

3、本项目以市场为导向、以经济效益为中心，进行综合开发，互相促进、共同发展。

4、本项目的实施符合农业产业化规模经营的目标，形成农户、企业、市场的良性循环。