柚子的作用（精选16篇）
柚子(学名：Citrus maxima (Burm) Merr.)，又名柚、文旦、香栾、朱栾、内紫等。为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形;总状花序，有时兼有腋生单花;花蕾淡紫红色，稀乳白色;花萼不规则5-3浅裂;花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上;种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形;子叶乳白色，单胚。花期4-5月，果期9-12月。
中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带，全为栽培。东南亚各国有栽种。
我绕着柚子的腰部划了一圈, 一股独特的味道就传进了我的鼻子。我特别喜欢那个味道, 就像香水一样, 我觉得它就是柚子的气息。然后, 我在腰部垂直的方向又划了一圈, 柚子皮上就有了2个“十字架”。本来, 这样就能剥开柚子了, 但我仍然用刀在柚子皮上慢慢地划过来划过去。
妈妈看到后问我:“你为什么不剥开?”
九岁的杰克长着一头乱七八糟的褐色头发和一双天使般明亮的蓝眼睛。杰克从记事开始就一直住在一所孤儿院里,那里只有十个孩子,杰克是其中之一。孤儿院的资源非常匮乏,唯一的经济来源就是艰难地、持续不断地向这个城市里的居民们发起募捐活动。
孤儿院里的食物很少。不过,虽然孩子们平时总是饥一顿饱一顿的,但是每到圣诞节来临的时候,那里总是有比平时多一点的食物可以吃,孤儿们也比平常要居住得暖和些。而且,这时候,孤儿院里总是笼罩着一种喜气洋洋的节日气氛。当然,最重要的是,这时候,那里有圣诞节的柚子!
圣诞节是一年中唯一一个提供精美食品的日子,每一个孩子都把圣诞节的柚子当做珍宝一样看待,好像在这个世界上,再也没有什么食物比它更好吃了。他们用手抚摸着它,感觉着它那又凉爽又光滑的表面,一边赞美它,一边慢慢地享受着它那酸甜的汁水。真的,这是每个孤儿的圣诞之光和他们所能得到的唯一的圣诞礼物。
在圣诞节前一天,杰克不慎踩了一靴子的湿泥,而他自己一点也不知道。他从孤儿院的前门走进去,在新铺的地毯上留下了一长串带着湿泥痕迹的脚印。更糟糕的是,他甚至没有注意到这一点。等到他发现的时候,这一切都太晚了。惩罚是不可避免的,而惩罚的内容是出人意料和无情的,杰克将得不到他的圣诞柚子!这是他从他所居住的这个冷酷的世界里能够得到的唯一一份礼物。但是,在盼望他的圣诞柚子整整一年后,他却得不到他的圣诞柚子。
杰克含着眼泪恳求原谅,并且许诺以后再也不会把泥土带进孤儿院里来,但是没有用。他感到一种无助的、被抛弃的感觉。那天夜里,杰克趴在他的枕头上哭了整整一夜。在圣诞节那天,他感到内心空虚且孤独。他觉得别的孩子不会希望和一个被处以这样一种残酷惩罚的孩子在一起。也许,他们担心他会毁掉他们唯一一个快乐的日子。也许,他在心里猜想,之所以有一道鸿沟横在他和他的朋友之间,是因为他们害怕他会请求他们把柚子分给他一点儿。那一整天,杰克一直待在楼上那冰凉的卧室里。他像一只受冻的小狗一样蜷缩在他唯一的一条毯子底下,可怜兮兮地读着一本关于一个家庭被放逐到荒岛上的故事。只要杰克拥有一个真正关心他的家庭,他并不介意他的余生在一个与世隔绝的荒岛上度过。
最糟的是,睡觉的时间到了,杰克却怎么也睡不着。他怎么说他的祈祷词呢?他在又凉又硬的地板上跪下来,轻轻地呜咽着,祈求上帝为他和像他一样的人们结束世间的一切苦难。
我长在一个不算大的树上。我还没长大时，树妈妈给我穿了一件绿色的小棉袄。绿棉袄的颜色和树妈妈的头发颜色大致一样，有时我鱼目混珠，和人类玩捉迷藏。如果我是闰年出生的，我体内的果肉就是十三瓣;如果我是平年出生的，我长大了，就要离开母亲的怀抱，母亲给我换上一件金黄的大棉袄，像一个不倒翁。
我体内的果肉不仅好吃，而且我的棉袄用处良多。把我棉袄外头黄色的那层削下来，放在热水里浸泡，洗澡可去霉气;洗头发可帮助头发去油，更乌黑亮丽。我棉袄里边白色那层像海绵一样。可以把它切成条吵着吃，别提多美味了;可以酿成柚子酿;还可以做成一道甜品柚子糖吃过这些的人都对我竖起大拇指赞好。无论把我的大棉袄怎么做，都是美味佳肴!
柚子胖墩墩的，个子足有排球那么大金黄色的外皮让人看了就像流口水，金黄色的外表上还不满了像芝麻一样的斑点，还想害羞的不敢见人，我举了举差不多有一个哑铃那么重，我想妈妈这次一定花了不少血本，让我这馋虫好好笑一笑。
终于可以开动了，我的心里有一种无比的激动，恨不得把那柚子一口吃光，开膛破肚了，我用力一撕，“哎哟，我的妈呀。好疼啊。我悲惨的叫着。我又说道：“柚子既然你那部不想让我把你吃掉，那我就得下狠手了。”我瞬间拿出了一把锋利的小刀，快速的在柚子上切了两道，我感觉这两刀都切的很深，可是敲开一看，还是不见它的庐山真面目，这简直是在考验我的耐心，于是我就用刀把它的皮给敲开，只见到了一层雪白的外皮，这皮感觉比海绵还要光滑，看上去也比海绵要湿润的多，最后我使上吃奶的力气，终于把那厚脸皮的柚子吧开了。
“哎，柚子，想要吃你可真不容易，还要花上我九牛二虎的力气。”可是终于可以吃上那美味的柚子，看着那金黄色的柚子，我嘴里的口水就不由自主的流下来，我一吃，“呸，真难吃，这什么屁柚子。”我的伙伴不一会都笑了起来，我就纳闷了她们为什么要笑我，我一看手里拿着的东西，原来是柚子皮，我自己也不由自禁的笑了起来，终于尝到柚子了，它那清爽的味道，直接能让整个人精神起来，就算以前不喜欢吃柚子的人也会说这柚子很好吃。
三四月间，文旦树开出了雪白的小花一朵朵，一丛丛藏在叶子后面，多么像一个害羞的小姑娘不敢正面视人，只好用叶子遮着自己;又像一个老爷爷在树上乘凉拿着叶子当扇子扇。从远处看白色的小花又像给文旦树穿上了白色的连衣裙。
夏天，树上结出了一个个小青果藏在叶子后面，不仔细找是找不到的。
秋天，文旦成熟了，一个个小太阳似的文旦把文旦树照地光彩夺目。
摘一个文旦下来，啊，好重!这个金黄色的“大圆球”散发出淡淡的清香让人闻了心旷神怡。剥开这层厚厚的皮，里面又露出白云状的第二层果皮。噢，原来文旦也怕冷，外面有一件“羽绒服”还不够，里面还有一件棉袄呀!剥开那层里面竟还有一件“衬衫”。仔细看这果实是一瓣一瓣排列成圆形，像几个好朋友在诉说着自己的秘密。剥开“衬衫”文旦终于露出了它庐山真面目那果实是蜜黄色的一丝一丝的，像一把白玉梳子。拉出一根丝，咬一口，那甜汁一下子喷出来，那味道一直从嘴里甜到心里。
文旦不光可以吃还可以理气化痰、润脾清肠、下恶气解酒毒，对高血压糖尿病及食少、口淡、消化不良等症状有很好的功效。室内久置可去除蟑螂。果皮可除冰箱异味……真是用处多多呀!
适合糖友食用
柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分, 故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用, 对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用, 对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效, 可促进伤口愈合, 对败血症等有良好的辅助疗效。此外, 柚子含有生理活性物质皮甙, 可降低血液的黏滞度, 减少血栓的形成, 故而对脑血管疾病, 如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分, 更是糖友的理想食品。
减肥佳品
比起其他水果来, 它属于柑橘类, 维生素C的含量丰富, 而且纤维含量也很多, 易产生饱腹感。然而它的热量却很低, 可以和西瓜媲美。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等, 能有有效刺激胃肠黏膜, 影响营养物质的吸收, 从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸, 能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。
买柚子要挑上尖下宽的
柚子有这么多好处, 我们在购买时该如何挑选呢?买柚子时, 可以采用“闻”和“叩”的方法。闻, 即闻香气, 熟透了的柚子, 味道芳香浓郁;叩, 即按压叩打果实外皮, 看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外, 挑柚子最好选上尖下宽的标准型, 表皮必须薄而光润, 色泽呈淡绿或淡黄, 看起来柔软、多汁的样子更好。
刚采下来的柚子, 味道不是最佳, 最好在室内放置几天。一般两周以后, 等柚子中的水分逐渐蒸发, 味道就会变得越来越甜。
糖友服药前后避免吃柚子
糖友在服用他汀类降脂药物的患者服药期间, 不宜食用柚子或柚子汁。医学界研究发现, 高脂血症患者用一杯柚子汁吞服一片洛伐他汀降血脂的作用, 结果相当于用一杯水吞服12～l5片洛伐他汀降血脂的作用。与平时用1杯水送服相比, 血药浓度将高出10～15倍。之所以产生这种结果的原因是由于柚子中的某些活性成分可以抑制他汀类药物在体内的代谢分解, 造成药物在体内的蓄积中毒。
糖友如何正确吃水果
我们都知道, 水果中含有丰富的维生素, 膳食纤维等等, 对人体健康有帮助。但是因为有些水果的含糖量比较高, 使很多糖友不敢吃水果, 怕血糖波动。其实糖友们是可以吃水果的, 只要掌握好了时机, 就能无忧无虑的吃水果了。
把握好吃水果的时机。当血糖控制比较理想, 即空腹血糖能控制在140mg/dl以下, 餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下, 糖化血红蛋白控制在7.5%以下, 这时如不常出现高血糖或低血糖, 就具备了享受水果的前提条件。如果血糖控制不理想, 可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃, 等病情平稳后再选择其他水果。
把握好吃水果的时间。水果一般应作为加餐食品, 也就是在两次正餐中间 (如上午10点或下午3点) 或睡前一小时吃, 这样就避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重, 一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
把握好所吃水果的种类。各种水果的碳水化合物含量约为6%～20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果, 也可根据自身的实践经验作出选择。一般来说, 苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低, 对糖尿病患者较为合适。而香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝、葡萄等含糖量较高, 糖友最好不宜食用。
把握好所吃水果的数量。水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20～100千卡。严格地讲, 每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下, 血糖控制稳定的患者, 每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200～250克, 就要从全天的主食中减掉25克 (半两) , 以免全天总能量超标。每个人的具体情况不同, 每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前, 以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖, 对了解自己能否吃此种水果, 吃得是否过量, 是很有帮助的。
生活中, 柚子还有一些保健功能, 可以算得上是我们生活中的小护士。
护肤防裂用鲜皮
每到冬季便会有许多人皮肤开裂, 尤其是面部及手足皮肤。此时便可取新鲜柚子皮1块, 搽其开裂皮肤, 一般1周左右开裂就会消失, 而且皮肤润泽, 所以有人把其鲜皮列为护肤美容品。新鲜的柚子皮据有关研究分析, 柚皮苷能改变毛细血管通透性, 从而能改善皮肤表面的微循环, 达到活血养血、护肤养颜的作用, 同时还有抗炎、消肿的作用。柚皮苷的复合物其作用更强, 对人体肌肤有明显的护肤防裂、消炎止痛的功效。将柚子核打碎, 沸水浸泡, 洗涤头发, 可润肤生发, 使头发黑而润泽。
美容养颜喝其汁
柚子的维生素P含量很高, 很适合心脑血管疾病患者及肥胖者食用, 同时其维生素C含量也十分丰富。柚子所含的有机酸, 大部分为枸橼酸, 对补充肌肤营养水分, 消除人体疲劳有很明显的效果。
对口臭酒气有帮助
柚子肉中维生素C含量丰富
柚子肉中含有多种宝宝生长发育所需的营养成分，维生素C的含量最为丰富，每100g柚子中含维生素C45～200mg。此外，胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多。
柚子肉和皮含有多种生物活性物质
柚子肉和柚子皮中均含有生物活性物质柚皮甙，可清除宝宝体内的自由基，提高宝宝免疫力。此外，还具有抗炎功效。值得一提的是，柚子皮中还含有丰富的胡萝卜素、矿物质及挥发油等，营养成分同样值得利用。
果肉中果胶含量高，保护血管壁
柚子肉中的果胶含量很高，是众多水果中的佼佼者。果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，还可减少动脉血管壁的损坏程度，对宝宝血管壁颇有好处。
生津止渴，润肠通便
除了营养成分，柚子的药用价值也相当高。柚子味甘酸、性寒，具有生津止渴、化痰止咳、滑肠通便的功效，可以辅助治疗宝宝大便秘结、慢性咳嗽、气喘痰多。
妈妈课堂
挑柚子4步曲
想挑到香甜水润的大柚子，找对方法很重要：
1 掂量。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。建议选择外形小、体重大的柚子，一般巴掌大重3斤左右的柚子水分最充足，甜度最适宜。
2 摸皮、看颜色。要用手摸柚子皮的光滑度，光滑度越高说明越新鲜。颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。
3 按压。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。
4 看形状。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
品种繁多，营养各不同
柚子的品种很多，但最常见的就是沙田柚、蜜柚和西柚。几种柚子在营养成分上大同小异，各有各的特点，妈妈最好根据宝宝的情况选择柚子。
沙田柚
脆嫩爽口，维生素C含量最高
沙田柚的种植环境、气候、土壤等外界条件非常纯正，没有人为污染，呈自然生长状态，虽个头不大，果肉却脆嫩爽口，风味浓甜。沙田柚果汁含量30%～40%，非常适合给宝宝榨汁饮用；维生素C100～200mg，在品种繁多的柚子大家庭中含量最高。
蜜柚
果肉柔软，含糖量高，无核，安全性高
蜜柚的个儿大，皮薄，果肉质地柔软，含糖量较高，每100ml果汁含糖9.17～11.6g，但好在酸甜适中；维生素C含量相对沙田柚较少；种子少，有的甚至没有种子，从安全性的角度来讲，为了避免种子卡到宝宝的喉咙，蜜柚是不错的选择。
西柚
味偏酸，带苦味，
含有宝贵的天然维生素P
西柚是进口水果，也叫葡萄柚，营养价值相对较高，且多汁爽口，但味道有些偏苦，宝宝可能不太喜欢。西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C，以及可溶性纤维素。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于宝宝皮肤保健。除此之外，西柚中还含有酸性物质，可以增加胃内消化液，促进宝宝的消化功能，使食物更容易吸收。
宝宝怎么吃？
宝宝8个月的时候，妈妈可以用柚子肉榨汁给宝宝喝，等到1岁以后再让他拿着剥好的柚子自己吃。一天最多一小瓣。因为柚子性偏寒，吃多了容易引起胃肠道不适，所以建议腹部寒冷、常患腹泻的宝宝最好少吃。需要注意的是，柚子的外层果皮，尽管有良好的祛痰镇咳作用，但因为味苦，宝宝很不喜欢，不要强迫宝宝吃。
tips
1 柚子切开之后不宜放置过久，否则会造成果肉水分流失，失去原有的滋味。
2 切开柚子，如果没有吃完，最好用柚子皮盖上，或者用保鲜膜包起来。
柚子的花样吃法
蜂蜜柚子茶
原料：柚子1个，蜂蜜（柚子的1/3量），冰糖适量。
做法：
1 将柚子皮用盐搓洗干净，用小刀把柚子最表面的黄色部分削下来。
2 削下来的柚子皮切成细丝后用盐水泡1小时，刚放入盐先搓洗一下，去除苦味。柚子肉全部拨出来，撕成小块。
3 先将柚子皮清洗干净，控干水分。再将柚子肉、冰糖、柚子皮放入汤锅中，加一杯水。
4 开中火，慢慢熬制，直至水分熬干为止。大概需要1个小时。
5 熬制好的柚子茶加入蜂蜜，搅拌均匀，放入洗净晾干、无油水的密封瓶里，放两天就可以吃了。
功效：经常给宝宝饮用，可以清热去火。建议到宝宝2岁时再泡茶给他喝，一天不超过一杯，味道淡些最好，避免影响宝宝的口味习惯。
柚子芒果西米露
原料：柚子1个，芒果1个，西米适量。
做法：芒果剥皮去核，把果肉用搅拌机打成泥，再将柚子拆成丝。等西米露煮好后，加些配方奶，待温热后把芒果泥和柚子肉加进去，搅拌均匀，就能给宝宝吃了。
功效：芒果的口感一般很受宝宝喜欢，它也具有益胃、解渴、利尿的功效。秋天用这两种水果调节宝宝的饮食，可以防止积食。但过敏体质的宝宝最好慎吃芒果。适合10个月以上的宝宝饮用。
柚子塔
原料：鸡蛋2个、淡奶油75g、柚子汁一小杯75g、柚子皮20g、7个速冻塔皮直径7cm、糖40g。
做法：
1 将鸡蛋、糖和淡奶油混合拌匀，加入柚子汁搅拌。
2 过滤后再加入柚子皮拌匀。
3 将拌好的混合物，分别放入速冻塔皮中，塔皮外包裹锡纸。
4 进烤箱，150度烤35分钟即可。
功效：香甜可口，增进食欲，建议给1岁以后的宝宝当作加餐食用。
柚子的形状是扁圆的，一头圆圆的一头尖尖的，圆的这一头中间略有凹陷。柚子皮很厚，我的用很大的劲才能剥开。但是妈妈剥抽子有窍门，她先把柚子的顶端切掉一些，然后用刀子在柚子表面均匀划几条线，然后用勺子卡在果肉和皮之间，勺子顺着果肉往下滑，很轻松就剥了个完整的柚子。柚子皮虽然厚但却是个宝，它能入药治疗咳嗽，还有助于消化，还能做柚子茶呢。果皮上还有无数个小点点，妈妈说它叫大油腺。
没成熟的柚子是绿色的，成熟后的柚子是淡黄色的。剥开柚子你可以看见红色或白色的果肉，里面的果肉是一瓣一瓣的，大约有十几瓣。没有成熟的果肉带有苦涩味，成熟后的柚子酸甜爽口。有一次我在妈妈办公室里一边做作业一边吃着柚子，等作业做完了发现自己已经把一整个柚子吃完了。一个柚子的重量大约是两千克到三千克。你们知道我有多喜欢吃柚子了吧。你知道么?柚子中的维生素C含量大大超过了其他水果，爱美的你可以多吃点哦。
有人喜欢红通通的苹果，有人喜欢绿油油的西瓜，有的喜欢黄澄澄的梨，而我却对柚子情有独钟。
柚子还没成熟的时候是青绿色的，而成熟的时候是金黄色的，正面看像大仙桃，倒着看像黄色的爱心。那香喷喷的气味，令人垂涎三尺，恨不得把它一口吃掉。
我再也忍不住了。我要切开它了。我先切开它的“小帽子"，整个房间都弥漫着柚子的`清香。它的皮是白色的，厚厚的，就像穿着铠甲，保护着自己的柚子宝宝。摸一摸表面，凹凸不平的柚子宝宝围成一圈，抱成一团，像战友一样。
刚刚剥开它，整个作文班同学都沸腾了，想吃的声音简直要掀翻屋顶。一个个柚子宝宝像月牙儿一样看起来好可爱。剥开它的皮，就露出晶莹剔透的小果肉，小果肉挨挨挤挤的像一颗颗小牙齿，味道酸酸甜甜的，水分很多，吃一口，还想再吃一口，不一会儿，都吃完了。不知不觉我的牙齿都酸掉了。
我最喜欢吃柚子，因为酸酸甜甜的很好吃。柚子柚子我爱你，就像老鼠爱大米!
偷偷告诉你，柚子全身都是宝，它含有丰富的维生素C可以美容，它的皮可以除臭，可以把它放在冰箱，它的叶子很香，可以做米团。
OMG是永远的家
退役后的柚子并没有完全离开OMG，在OMG需要他的时候他都会义不容辞。他和曾经的队友依旧是非常要好的朋友，甚至和他们合租在同一栋房子里。虽然OMG现在的成绩并不理想，但柚子坚信OMG会越来越好。
《电子竞技》杂志：最近在忙些什么呢？
柚子：之前拍了一个真人秀，最近播出了，在弄后期的事情。另外拍了一些自己小潮牌店里的衣服照片，就是街拍。
《电子竞技》杂志：真人秀？
柚子我自己第一次拍这种节目，挑战性很大，很能锻炼人。真人秀节目让我在性格方面提升挺大的，我本来是一个很内敛、害羞得人，我也不喜欢那种人很多的场面。因为拍这个真人秀很多时候都会在街上或者景点，就会有很多人来围观，最开始会很紧张，慢慢就觉得无所谓了，好好的把这个当工作去做就好了。
《电子竞技》杂志：现在如果没有安排工作，你的一天的状态是什么？
柚子：我这个人其实比较无聊，我一般会选择、听歌、打游戏、宅着、偶尔去游游泳，如果有喜欢的电影会约朋友去看一看。最近会玩玩狼人杀，偶尔会打一下麻将。
《电子竞技》杂志：你养了一只猫咪，叫什么名字？
柚子：哈哈哈，它叫母鸡，这一下暴露了……养了一个多月了，母鸡是小伞的，我自己的还没买，小伞说让我先别买，养养看自己适不适合。哈哈，其实真正原因是小伞房间里有两只猫，会天天打架，我就拿母鸡来养了。
《电子竞技》杂志：好独特的名字……
柚子：这只猫很傲娇，感觉我像它的奴隶，它想我的时候才会来蹭我让我摸它，不想的时候怎么都不搭理我，还有经常打烂我的杯子，然后我每天还要给它喂饭铲屎……
《电子竞技》杂志：你说母鸡是小伞的，看的出来你和小伞的关系还不错，现在你们这些老OMG选手之间感情怎么样？平时的交集还多吗？
柚子：关系一直都挺好的，我、小伞、gogoing、诺夏、达七住在一起合租的一栋房子里，所以交集挺多的。诺夏还有职业梦，他去干什么了大家都懂。
《电子竞技》杂志：虽然你退役了，但OMG需要你的时候你都在，OMG对于你来说意味着什么？
柚子：我从步入社会到现在，一直都在OMG，“意味”这个词并不能囊括我所有的感受。对OMG的感情很深，到今年年底快四年了。
《电子竞技》杂志：现在的OMG队员你了解吗？
柚子：有的还是挺了解的，小五，juejue，夕阳都很熟，但其他的选手就不太熟悉了。
《电子竞技》杂志：对他们你有什么想说的吗？
柚子：虽然他们最近一年的成绩不是很好，他们的压力肯定很大。希望他们不要给自己太多压力，认真打好自己的比赛，明年希望他们可以进季后赛。
成绩提升需要时间
柚子到现在还是忘不了当初一群人朝着梦想前进的感觉。由于工作关系，他经常会出现在各大赛事地解说或者评论席上，可以近距离触摸和感受当初打电竞的激情和氛围。LPL战队在S6全球总决赛的成绩不如人意，在柚子看来，他们需要更多的时间去摸索和追赶，才能提升成绩。
《电子竞技》杂志：上次你在英雄联盟五周年做嘉宾，点评和打比赛都是在舞台上进行的，你更喜欢哪个感觉？
柚子：两个有各自不同的感受。在舞台上点评的话就会觉得相对比较轻松，做一些评价和解说。比赛的话，压力比较大，但是那种和队友们一起合作努力赢得比赛的感觉，是其他的事情所不能比拟的。
《电子竞技》杂志：那看到台上那些打比赛的选手，你觉得“手痒”吗？
柚子：与其说是手痒，不如说是很怀念当时打职业的时光，一群人一起朝着梦想前进的感觉很好。
《电子竞技》杂志：退役一年多了，你觉得退役给你带来最大的变化是什么？
柚子：因为退役前后遇到了很多事情，觉得退役之后应该变得更成熟了，但是有的时候会觉得有点空落落的。
《电子竞技》杂志：如今的电竞圈你觉得和之前有什么区别？
柚子：由于之前几年电竞发展有点太快了，现在应该放慢脚步好好巩固下，无论是在管理还是规范上。但是总的来说，电竞圈还是在变好变成熟，圈里所涵盖的这些领域也都是越来越规范，越来越好了。
《电子竞技》杂志：电竞圈的大环境比以前好很多，但LPL的成绩却一直不如人意，你觉得原因是什么？
柚子：还是要给他们一些时间的，因为现在LPL联赛可能真的是关注很多压力也很大，很少自己开发和尝试新的体系和套路，所以每次世界赛上总会觉得有点吃亏。我们的教练和俱乐部体系还是需要规范和发展的，所以多给他们点时间吧。
《电子竞技》杂志：你曾受到了很多的压力和舆论，现在这些舆论还在继续被施加在其他选手身上，你怎么看待这些舆论？
柚子：有些观众会说一些很中肯的建议或者意见，这个是可以看一下的。但问题是，现在键盘侠太多了，动不动就抱着“我先喷为敬”的心态去喷人，从而造成的人身攻击是很可怕的。其实我知道他们是因为失望才这样的，但失望归失望，还是希望粉丝们能体谅下选手的处境和心情，不要为了喷而喷。
《电子竞技》杂志：看到这些因为S6遭到质疑的选手们，你有没有看到自己当年的影子？
柚子：大环境如此。选手们近几年来都没少被喷，也应该有相应的心理准备，希望他们能够无视这些负能量，调整心态更进一步。
对于柚子来说，电竞是他身上永远的标签。他虽然不会再出现在赛场上，但他告诉本刊记者：“即使曾经的我失败了，即便我退役了，但我的电竞梦还在。希望现役选手能带着我们老一辈选手的梦想，去实现共同的电竞梦。这个过程会很苦，也会很漫长，但我相信总有一天，会实现的。”
关键词：柚子高产栽培,高产栽培施肥关键技术,研究分析
柚子高产能够保证柚子相关产业的稳定发展, 能够保证柚子相关产业链的衔接性, 能够保证收益, 促进柚子产业可持续发展, 形成一个良性循环。因此, 需要针对性的研究柚子高产栽培的方式以及高产栽培的实现方案, 本文主要研究的内容就是柚子高产栽培施肥关键技术。
1 影响柚子高产的具体施肥技术缺陷
施肥技术对于柚子产量的影响是较为直接的, 主要原因就是施肥是柚子植株获取营养元素以及获取所需物质的重要渠道, 能够弥补土质中缺乏的元素和物质, 肥料是柚子树生长、开花、结果所需营养物质的主要来源, 施肥是否科学合理, 直接影响柚子产量质量口感效益等。现今柚子种植多以个体户为主, 规模不大, 肥料选择、施肥时期、肥料用量、施肥方式等存在着一些技术缺陷, 施肥技术有待完善提升, 针对施肥技术存在的缺陷, 提出施肥技术发展措施。
1.1 化肥使用不当
在柚子种植过程中, 施肥技术存在的主要问题之一就是化肥使用不当, 具体表现为种植户对于种植地的研究分析缺乏, 不了解种植地所能够提供的具体营养元素、物质, 以及相对应的含量, 在该情况下, 种植户对于化肥的选择随意化, 统一化, 固定化, 这不仅不利于柚子种植高产目的的达成, 并且不利于土地的保护, 不利于柚子产业的可持续发展;化肥使用不当还体现为柚子种植过程中, 种植户对于每个阶段, 包括营养生长期、开花期、座果期、壮果期、果实成熟期以及采果后的树势恢复期等时期所需的营养元素了解较为缺乏, 对肥料所含营养成分及配比缺乏科学计算, 经常是凭经验选择化肥种类, 存在用肥单一性和固定性[1]。如果用肥不当, 比如在开花前, 大量使用氮肥, 可能出现花而不实的现象, 在果实成熟期, 施用速效高氮化肥, 容易出现落果和冲梢、影响品质, 在施肥方式上, 采用沟施、穴施比撒施合理, 沟施、穴施肥效高又降低成本, 而撒施不仅肥效低成本高还污染环境。总之, 柚子各个时期的补肥是否科学合理, 对柚子的高产稳产和质量有着最为直接的影响。
1.2 施肥缺乏管理
柚子栽培施肥技术存在的另一个问题就是施肥缺乏管理, 即对种植户购买化肥以及使用化肥没有相应的制度管理以及限制, 这虽然能够实现柚子种植户短期的产量迅速增加, 但不利于柚子种植的长期发展, 同时大量使用化肥的柚子安全性以及健康性是无法得到保证, 这对于柚子的需求也会产生较大的影响, 柚子市场在该环境中发展处于较为不稳定的状态, 柚子种植户眼界较为短浅, 较为重视眼前的利益, 对于化肥的选择以价格为主, 选择价格尽量低的, 但是存在的问题就是价格低的化肥质量较差, 所能够提供的营养物质以及元素较为有限, 进一步导致种植户的购买量增加, 使用量大幅增加, 柚子施肥技术在该环境中无法得到较好的发展, 以及较为优势的体现, 并且随着化肥的应用不限制化, 土壤会出现板结硬化, 有机质缺乏或者出现土壤中某些元素超标或富营养化, 这对于土地的进一步应用极为不利, 甚至于会导致柚子的种植只限于这一季, 导致柚子种植无法实现可持续发展的目标[2]。
2 柚子高产栽培施肥关键技术
柚子高产栽培施肥关键技术分析的主要目的, 就是保证施肥的质量以及施肥的效果, 根据上述对柚子种植过程中栽培施肥技术存在的问题分析, 进而确定柚子高产栽培施肥技术的发展方向以及改进关键性重点。
2.1 测土配方施肥技术
柚子高产优质栽培施肥关键技术之一就是测土配方施肥, 测土配方施肥技术的应用需要注意遵从实际性原则, 具体操作就是利用计算机系统软件, 依据柚子种植场地土壤检测的数据信息和柚子生长发育开花结果对营养物质的需求, 通过相应的计算机程序计算出最佳的施肥种类, 施肥方案, 同时对施肥之后土地的元素变化进行图表展示, 来进一步确定该种施肥方案的可行性, 以及对于土地的影响程度, 信息化测土配方施肥技术还包括自动化施肥技术, 即采取机械施肥操作, 利用无人机、喷洒机等设备来实现均匀施肥, 实现施肥密度以及施肥量可控, 降低人力支出, 降低柚子种植的成本, 减少由于人工操作而出现的失误, 保证柚子种植过程中化肥种类选择的合适性, 进一步降低化肥所需要花费的成本, 提升施肥效率以及施肥质量, 保证施肥的恰当性, 实现施肥效果达到预期目标甚至于超出预期目标。
2.2 周期施肥技术
柚子高产栽培施肥关键技术之二就是周期施肥技术, 即根据柚子的生长周期以及生长变化采取不同的施肥技术。幼年树以促进营养生长为主, 此期要薄肥勤施, 肥料选用以氮肥为主, 磷钾肥为辅, 着重在培养强壮树体, 实现早结果早丰产, 该过程中需要注意的关键点就是施肥的时间以及施肥的频率, 施肥的时间一般以凌晨或者晚间为最佳, 这段时间无直线阳光照射, 温度较低, 能够保证化肥不挥发, 化肥的吸收以及化肥的作用能够达到最佳值。进入结果期柚子的施肥即要保证营养生长需要, 又要保证生殖生长的需要, 对肥料的选用更加需要科学合理, 一般要根据树体状况、结果量的多少以及不同生长周期有所侧重的选用不同种类、不同含量的化肥, 在营养生长期、选择以氮肥为主, 在开花前添加适量硼元素可促进座果。在壮果期营养消耗大、应补充较多的营养物质, 此期用肥量要增加[3]。果实成熟期以促进转色提升品质为主, 磷钾肥需求较大, 施肥以磷钾为主。采果后的树势恢复期以农家有机肥为主, 配合缓释化肥, 以培养来年强壮结果树冠。化肥使用目标是在保证达到高产优质的情况下, 使用的化肥总量最低, 这是必须注意的一个关键要点。
3 结束语
柚子高产栽培施肥关键技术研究的重点在于化肥的使用量、以及化肥的使用合理性、实际性, 对此进行分析探讨, 能够促进柚子高产栽培目标实现。
参考文献
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春天柚子树开花了，满树是白色的小花，像一朵朵茉莉花一样。徽风吹过，阵阵清香扑进教室来，使人感到很舒服，一朵朵小花也随风从树枝上班落下来，落花满地，像是铺上了白色的地毯。我检起抽花一闻，香气仍旧很浓。夏季，一个个攀头大的柚子挂满了枝头。有的小柚子掉下来，我捡起一拍，它一跳，像个皮球，真好玩。秋天，柚子成熟了，有足球那么大，满树鹅黄色的大柚子把树枝都压弯了。
每年，周家婶婶总要送我几个大柚子，爸爸妈妈把它们摆在写字台上。我和妹妹却馋得直流口水，妹妹用铅笔刀把柚子皮翻开来和我分吃。
可借的`是柚子的果皮厚，果肉小，水分少，不但不怎么香甜，酸味还使得我和妹妹直皱眉，真是中看不中吃的东西!难怪爸爸妈妈要把它们摆在写字台上了。
我们一进校园，首先看到的是“旗台”，鲜艳的红旗在空中飘扬。看，全校师生都在国旗下敬献仪式，活动很多。最后都做完了，大家一个个排队回教室，真的.很壮观。
往前看，校园东北角有一片小竹林。小竹林里的竹子翠绿，墨绿色，好看！长长的竹子比我们高得多。外面还有小竹笋和护栏。我觉得是为了保护“小生命”！远处，竹子像一个绿色的士兵，保护着我们可爱的校园！好威风！
继续走，你会发现我们最可爱的地方——教学楼！摸着厚厚的栏杆，轻轻地踩着，上楼梯的时候，你会听到学生在大声朗读，一边听着整齐的声音，一边认真地看着学生在墙上画的画，让人心旷神怡！
1 试验材料与方法
1.1 材料与试剂
柚子皮购于水果批发市场, 将皮洗净, 切成一定的大小于烘箱中 (40℃) 烘干备用。无水乙醇、丙二醇、苯酚、浓硫酸、浓盐酸、分析纯葡萄糖、3, 5-二硝基水杨酸、亚硫酸钠、氢氧化钠、酒石酸钾钠、酚酞指示剂和6种烟草载体。
1.2 试验方法
1.2.1 水浸提柚子皮多糖的工艺流程
新鲜柚子皮→干燥→捣碎→热水浸提→离心→上清液→滤布过滤→蒸发浓缩至原体积的1/5→乙醇沉淀 (滤布滤出上浮物果胶, 作为副产物) →滤液离心→得粗提物→冷冻干燥→粗多糖 (测定总糖和还原糖的含量)
1.2.2 水溶性总糖含量的测定
采用苯酚-硫酸法[7]。
1.2.3 还原糖的测定
采用3, 5-二硝基水杨酸比色法 (DNS法) [8], 沉淀物中多糖含量及多糖 (浸提) 得率的计算:
多糖含量=总糖含量―还原糖含量
多糖得率=[多糖质量 (g) /原料质量 (g) ]×l00%
1.2.4 单因素对多糖得率影响
自然p H值下浸提温度为50~90℃, 浸提时间1.0~3.5h, 水料比为15∶1~40∶1, 按照工艺流程提取柚子皮多糖, 测定多糖得率。
1.2.5 数学模型模拟分析
采用Design Expert 6.0软件设计响应面试验方案, 建立数学回归模型, 对工艺参数进行最佳化分析, 同时反映不同因素间的交互影响。采用Origin Pro 7.0软件分析数据间差异显著性。
1.2.6 柚子皮多糖对不同烟草的保润性能测试[9~10]
分别取烟草东北一号、东北二号、东北三号、B1F、C2F和B3F各2份, 2份为一组, 10g/份, 放置在55℃的烘箱中干燥至质量恒定, 取出, 在相同温湿度冷却, 平衡, 然后分别对各组烟草分别喷洒浓度为2%的柚子皮多糖溶液和2%丙二醇各2m L, 置于温度20℃左右、湿度50%左右的环境中, 每隔1h称质量1次, 测试时长为6h, 然后按照下式计算其失水率:
式中:M1为测定前保润剂与容器的总质量, g;Mn为第n次称质的保润剂与容器的总质量, g;M原为测定前加入的保润剂质量, g。
2 结果与分析
2.1 水料比对多糖得率的影响
由图1可知:多糖的含量随着料液比的增加而增加, 液料比为15~30g/m L时, 柚子皮多糖的提取率随料液比的增加明显提高, 当料液比超过30g/m L时, 随料液比的增加, 多糖的提取率增加缓慢。总的来说, 液料比过低, 活性物质不能充分溶解出来, 影响到所提物质的得率。液料比过高, 虽然能充分溶解活性物质, 但不利于杂质的去除, 同时浓缩时浪费能源。因此选用料液比30g/m L左右为宜。
2.2 浸提温度对多糖得率的影响
取原料按水料比30∶1、自然p H值和浸提2h, 研究在不同温度下多糖得率, 如图2所示。在40~80℃, 随温度升高, 多糖得率增加显著, 但80℃之后, 温度上升, 多糖得率增加不明显, 此时多糖提取液色泽加深。考虑到温度高, 可能会使多糖氧化或可能会导致多糖的活性降低, 故浸提温度不宜太高, 结合到生产能耗考虑, 选择浸提温度70~90℃为合适。
2.3 浸提时间对多糖得率的影响
由图3可知:浸提时间是影响多糖产率的重要因素。水分渗透到柚子皮细胞组织, 并将水溶性多糖组分提取出来需要一定的时间。浸提时间从1h延长到2.5h, 可以显著提取多糖产率, 再继续延长浸提时间, 对多糖产率的提高并不显著, 所以选取浸提时间范围为2~3h。
2.4 浸提次数对多糖得率的影响
浸提次数对多糖得率的影响试验结果见表1, 取原料按水料比30∶1、自然p H值、浸提2.5h和浸提温度为80℃, 研究浸提次数对多糖得率的影响。
多次浸提是提高柚子皮多糖得率的一个主要方法。试验分别采用了1次、2次和3次浸提, 多糖得率结果为:采用1次浸提时, 多糖得率为4.16%, 经2次浸提, 其总的多糖得率为6.9%, 比1次浸提法得率提高了3.95%。3次浸提时, 多糖得率增加幅度很小, 无多大意义。因此, 本试验, 综合考虑, 采用2次浸提法可满足工艺要求。
2.5 柚子皮多糖提取的响应面法优化工艺
在设计响应面分析方案之前, 要根据前面的单因素试验确定取得所需结果可能需要的各因素水平范围。根据central composite试验设计原理, 综合单因素试验所得结果以及以往的研究报导, 在此基础上选取浸提温度、浸提时间和水料比3个对多糖得率影响较大的因素, 采用三因素三水平的响应面分析法, 对柚子皮多糖的浸提工艺条件进行优化, 其具体试验方案见表2。
根据试验结果建立的数学模型为:多糖得率 (mg/g) =5.63-0.091A+6.600E-003B+0.35C-0.87A2+0.96B2-0.15C2+0.12AB+0.045AC-0.46BC
式中:A为水料比, m L/g;B为提取温度, ℃;C为提取时间, h。
当“Prob>F”值小于0.05即表示该项指标对模型影响显著, 从表3的分析结果来看, 整体模型的“Prob>F”值小于0.05, 表明该二次方程模型显著。水料比影响显著, 同时浸提温度影响显著, 浸提时间影响显著。在所选取的各因素水平范围内, 按照对结果的影响因素从大到小排序为:水料比>浸提温度>浸提时间。
由响应面预测模型得出的最优提取条件为:热水浸提工艺条件:浸提温度80℃、液料比29∶1m L/g、浸提时间2.57h和浸提次数2次, 浸提多糖提取率6.45%, 为了操作方便, 对此热水浸提工艺进行修正为:浸提温度80℃、液料比30∶1m L/g、浸提时间2.5h和浸提次数2次, 2次浸提多糖提取率6.45%。
注:A为水料比;B为浸提温度;C为浸提时间。
2.6 柚子皮粗多糖对不同烟草保润特性的动态变化
烟叶水分的散失是其保润性的直接反映, 水分散失较快且多的烟叶保润性较差, 水分散失较慢且较少的烟叶保润性较好, 烟叶中的水分散失主要取决于其中自由水与结合水的动态平衡。柚子皮粗多糖对不同烟草保润特性的动态变化如图4所示。
由图4可知:多糖作用不同的烟草保润特性动态变化有一定差异, 作用于东北一号、东北二号和B3F多糖的失水率在恒定时比丙二醇的低, 但没有显著差异。其他3种有显著差异。C2F、B1F和东北三号的多糖失水率分别比丙二醇的低2.79%、2.73%和2.05%。除了C2F, 其他5种喷洒多糖的烟草的失水率到达吸湿和解吸平衡点时比丙二醇的时间要延迟, 以上6种烟草失水率图表是在55℃相对较高温度下快速失水, 而在一般烟草应用中则是在室温条件下, 因此, 把柚子皮多糖代替丙二醇应用在生产中将会延迟更长的时间, 从而生产效益。
丙二醇和柚子皮多糖保湿性在几种烟草上有不同差异, 这可能与多糖分子结构、烟草的物理结构及分子间化学键密切相关。丙二醇为小分子物质, 且一个分子具有多个羟基, 故亲水性极强。但是, 它们对于水的束缚仅仅是依靠羟基与水形成的氢键。与此不同, 柚子皮多糖不仅富含多种亲水基团 (如羧基、羟基和酰胺基等) , 而且具有三维空间网络结构, 使进入网格的水分子由于失去活动性, 阻碍了水分子的逃逸。起到很好的保水作用。其次多糖具有良好的成膜性能, 可在食品表面形成一层均匀的薄膜, 减少食品表面的水分蒸发, 使得水分从基底组织弥散到角质层, 诱导角质层进一步水化, 保存自身的水分。因此, 多糖的高吸水性和良好的成膜性完美结合, 能为食品提供很好的保润效果。
3 结论
本文研究了蜜柚柚子皮多糖热水浸提工艺及多糖保润性影响因素, 柚子皮多糖热水浸提工艺为:浸提温度80℃、液料比30∶1m L/g、浸提时间2.5h和浸提次数2次, 多糖提取率6.45%。通过6种烟草的柚子皮多糖与丙二醇在失水率到达平衡时的对比, 柚子皮多糖的保水保湿效果比丙二醇好。其中, 柚子皮多糖保润剂对B3F的保润效果最佳, 对B1F的保润效果相对较差。
摘要：本文以柚子皮为原料, 通过响应面优化了柚子皮多糖热水浸提工艺, 并对柚子皮多糖保润特性进行了研究。结果表明:响应面优化柚子皮多糖热水浸提工艺为:浸提温度80℃、液料比30∶1 (mL/g) 、浸提时间2.5h和浸提次数2次, 多糖提取率达到6.45%。通过6种烟草的柚子皮多糖与丙二醇在失水率到达平衡时的对比, 柚子皮多糖对不同烟草的保润呈现不同, 其中柚子皮多糖保润剂对B3F的保润效果最佳, 对B1F的保润效果相对较差。
关键词：柚子皮,多糖,工艺优化,保润特性
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关键词：柚子皮;孔雀石绿;吸附性能;动力学反应方程
中图分类号： X131 文献标志码： A
文章编号：1002-1302（2015）04-0366-03
收稿日期：2014-07-18
基金项目：河南省科技攻关项目（编号：132102110137）。
作者简介：朱灵峰（1958—），男，河南内乡人，博士，教授，主要从事环境污染控制技术研究。E-mail：zhulingfeng@ncwu.edu.cn。
柚子是我国南方地区特色水果之一，可食率为46%～56%[1]。柚子皮内部的白色絮状层中含有大量纤维素、木质素、果胶等成分，并且具有丰富的多孔结构[2]，可用作生物吸附材料。植物材料具有良好吸附性能的主要原因是其中的纤维素、半纤维素中富含羟基与多酚基团，这些基团可通过静电吸附、络合或氢键等方式吸附染料分子。目前对柚子皮的研究集中在如何提取果皮中的精油、色素、膳食纤维、果胶、黄酮类化合物等成分上[3-6]，绝大部分柚子皮未经综合利用就被丢弃，不仅造成资源浪费，而且污染环境[7]。将柚子皮资源化利用，对资源、环境的可持续发展具有重要意义。植物吸附材料因价格低廉、来源丰富等优点，已成为研究热点。近年来，以柚子皮作为一种新型吸附材料处理废水的研究已有报道。沈士德等研究了柚子皮粉对水中Cr6+的吸附性能[8];黄曼雯等以亚甲基蓝为模拟废水，研究柚子皮粉对亚甲基蓝的吸附规律[9];刘敬勇等用 ZnCl2 浸泡-加热的方法对柚子皮进行改性，并研究其对废水中 Pb2+ 的去除规律[10];周晖等对柚子皮吸附废水中铜、锌的规律进行研究[11];苑守瑞等探索了用ZnCl2活化法制备柚子皮活性炭吸附剂的最佳工艺条件[12]。本研究采用柚子皮作为吸附材料，研究柚子皮用量、pH值、吸附时间等因素对柚子皮吸附孔雀石绿的影响，以期为柚子皮的综合利用提供参考。
1 材料与方法
1.1 材料
供试柚子皮为福建省产蜜柚的果皮。将柚子皮剪碎，用蒸馏水浸泡去除表面杂质，在60 ℃下烘干至恒质量，粉碎过80目筛，置于干燥器中备用。
1.2 试验方法
移取50 mg/L孔雀石绿溶液50 mL于100 mL 具塞锥形瓶中，用1 mol/L HCl或NaOH 溶液将孔雀石绿溶液调至所需pH值，加入一定量干燥柚子皮。140 r/min恒温摇床中振荡一定时间，经0.45 μm 滤膜过滤后测定其含量。分别考察柚子皮投加量、初始 pH值、吸附时间等因素对吸附效果的影响。
用日本产JSM- 6490LV型扫描电子显微镜分析柚子皮的微观形貌。用德国 Bruker 公司MATRIX-1 型傅立叶变换近红外光谱仪分析柚子皮表面基团。用岛津公司UVmini-1240型紫外可见分光光度计分析孔雀石绿废水在最大波长处的吸光度（λmax=618 nm）。
通过式（1）至式（3）分别计算不同时刻吸附量、平衡吸附量、去除率。
qt=（C0-Ct）V/m;
（1）
qe=（C0-Ce）V/m;
（2）
η=（C0-Ce）/C0×100%。
（3）
式中：qt、qe分别为t时刻和平衡时的吸附量;C0为染料初始浓度;Ct、Ce分别为t时刻和平衡时染料剩余浓度;V为溶液体积;m为投加柚子皮的质量;η为t时刻孔雀石绿废水的去除率。
2 结果与分析
2.1 柚子皮的扫描电镜和红外光谱分析结果
由柚子皮的扫描电镜（SEM）图（图1）可以看出，柚子皮為多孔结构，孔径较大，孔隙结构能增大其与污染物分子接触的机会。孔壁具有螺旋形节纹，上面分布有细微绒毛。该微观结构大大增加了其比表面积，也使其吸附能力得到提高。
由柚子皮的红外光谱图（图2）可以看出，在1 627、1 744 cm-1 有2个特征吸收峰，是羰基的伸缩振动，表明柚子皮中有羰基存在。在3 410 cm-1处的特征吸收峰是羟基的伸缩振动，说明柚子皮中含有羟基。这些基团主要来自柚子皮的纤维素、半纤维素[13]。羟基可与染料结合，羧基能使植物材料表面产生电荷，通过静电吸附原理与染料结合。
2.2 柚子皮用量对柚子皮吸附孔雀石绿的影响
当柚子皮投加量为0.2～4 g/L时，孔雀石绿的去除率随柚子皮投加量增大而升高，这是由于随着柚子皮用量增大，吸附表面积也同时增加，能够用于吸附的位点增多。当柚子皮
添加量在4～8 g/L时，其提供的吸附位点数量大于孔雀石绿数量，吸附反应接近平衡，对孔雀石绿的去除率增加缓慢。
2.3 pH值对柚子皮吸附孔雀石绿的影响
由图4可知，柚子皮的等电点 （pHpzc）为 2.47[2]，当溶液 pH 值大于 pHzpc时，柚子皮表面带净的负电荷，而此时孔雀石绿则较大程度地离解成无机阴离子和具有显色基团的有机阳离子，因此吸附剂与被吸附质间的静电作用促进了柚子皮对孔雀石绿的吸附。
2.4 吸附时间对柚子皮吸附孔雀石绿的影响
在初始pH值为8的条件下，对50 mg/L孔雀石绿溶液进行吸附试验，结果见图5。柚子皮对孔雀石绿的吸附量随吸附时间的延长而增加。试验开始时吸附速度很快，这是由于此时溶液与柚子皮表面孔雀石绿的浓度梯度较大，吸附速率较高。但随着吸附试验的进行，孔雀石绿逐渐由柚子皮表面的大孔深入到内部微孔，浓度梯度不断减少，吸附速率降低，直至达到吸附平衡。柚子皮对孔雀石绿的吸附过程符合多孔吸附剂液相吸附的基本特点[14]。运用3种动力学模型对试验数据进行拟合。
nlc202309051145
Lagergren一级吸附动力学模型[15]：
ln（qe-qt）=lnqe-k1t;
（4）
二级吸附动力学模型[16-17]：
t/qt=1/（k2q2e）+t/qe;
（5）
Weber-Morris粒子内部扩散模型：
qt=kidt1/2+C。
（6）
式中：qe为平衡吸附量（mg/g）;qt为t时刻吸附量（mg/g）;kid为粒子内部扩散速率常数，C为常数（表1）。用二级动力学模型拟合的效果较一级动力学模型好，且由二级吸附动力学模型计算出的平衡吸附量与试验所得qe（11.51 mg/g）非常接近，说明吸附过程可用二级吸附动力学模型来描述，吸附速率主要被化学吸附所控制，化学键的形成是影响吸附作用的重要因子。粒子内部扩散模型拟合所得的常数C不为0，表明粒子内部扩散不是唯一的吸附速率控制步骤，吸附过程可能受多个步骤共同控制。
表1 一级、二级吸附动力学模型及Weber-Morris粒子内部扩散模型拟合结果
一级动力学模型 二级动力学模型 Weber-Morris粒子内部扩散模型
qe
（mg/g） k1
（min-1） R2 k2
[g/（mg·min）] qe
（mg/g） R2 kid C R2
3.350 4 0.012 7 0.976 7 0.013 4 11.641 4 0.999 9 0.189 2 7.851 2 0.758 2
2.5 吸附等温模型
在温度分别为15、25、35 ℃，pH值为8，柚皮粉用量 4 g/L，孔雀石绿初始浓度为 5～300 mg/L 条件下，测得的吸附等温线见图6。
Langmuir 吸附等温式：
1/qe=1/Q0+1/（aQ0Ce）;
（7）
Freundlich线性表达式：
lnqe=lnK+（1/n）lnCe。
（8）
式中：Q0为饱和吸附量;a为常数，与吸附所需能量有关;Ce为孔雀石绿的平衡质量浓度;n为经验常数，表示吸附发生的难易程度;K表示吸附剂的吸附能力。
从表2 可以看出，按 Langmuir 等温吸附模型拟合，线性相关性比较显著，随着温度升高，Q0值不断增大，说明升温有利于提高柚子皮对孔雀石绿的吸附。但表3给出的 Freundlich 等温式的线性相关性更好，且特征参数n>1，说明柚皮粉对孔雀石绿的吸附性能良好，易于进行。
表2 Langmuir等温吸附模型拟合结果
温度
（℃）
参数
Q0
（mg/L） a R2
方程
15 31.65 0.020 3 0.967 9 Ce/qe=0.031 6Ce+1.556 3
25 40.32 0.024 7 0.921 1 Ce/qe=0.024 8Ce+1.005 9
35 43.29 0.031 7 0.919 5 Ce/qe=0.023 1Ce+0.728 2
表3 Freundlich等温吸附模型拟合结果
温度
（℃）
参数
K 1/n R2
方程
15 1.121 0 0.629 1 0.993 3 lnqe=0.629 1lnCe+0.114 2
25 1.7825 0.595 0 0.995 2 lnqe=0.595 0lnCe+0.578 0
35 2.4378 0.559 4 0.994 5 lnqe=0.559 4lnCe+0.891 1
3 結论
本研究表明，柚子皮为多孔结构，孔壁有螺旋形节纹，上面分布有细微绒毛，柚子皮上分布有羟基、羰基，这些基团主要来自柚子皮的纤维素、半纤维素，使其具有较好的吸附功能;柚子皮对孔雀石绿的适宜吸附条件为：吸附时间8 h，吸附剂用量4 g/L，pH值8，该条件下孔雀石绿去除率达9204%;柚子皮吸附孔雀石绿符合二级吸附动力学方程，这说明其吸附速率主要被化学吸附所控制，可用Freundlich 吸附等温模型拟合，15 、25、35 ℃下的相关系数均大于0.99。
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