楼层保洁员岗位职责（通用9篇）
直接解释为“主管一个班组的班长”，他是使优良服务得以贯穿餐厅服务全过程的关键人物，同时也是餐厅主管经理的助手，又在整个餐厅服务中直接起着带头、督导、协 调的作用。
一、要充分发挥楼层主管的助手及信息反馈作用
我们在日常工作及开餐之前，包括在大型宴会之前，都会安排一个适当的时机将酒店、餐饮部及餐厅经理的一些决策，以班前会的形式传达给服务员，经过楼层主管的消化、理解，让服务员在实际工作中得以实施。
餐厅要完成经营目标，并且服务达到规范，楼层主管起着重要作用。他必须对一个宴会甚至一个客人的服务过程予以督导、纠正，并随时做出要求。就拿一个宴会来说，楼层主管往往负责一些细节的实施，如：提前查看菜单的内容及下单到各分厨房的正确性，遇到一些特别的服务，如需要分菜时，应提前在宴会开始之前予以说明。像我们餐厅承办宴会缺少的是斟酒服务和报菜名、分菜等席间服务，因此更应注意大型宴会开席之前，检查服务员人数，是否达到规范服务所需的盯台标准，不够的情况下应向上司申请抽调服务员，以保证服务质量。
二、充分发挥楼层主管的组织作用
组织作用，这些是指楼层主管根据下属人员各自长处对其进行优化组织安排。在日常工作中，生活中，楼层主管同服务员接触多，了解深，因此他们更能掌握服务人员的性格特点、心理状况和服务水平，楼层主管在安排工作时要因人而异，扬长避短，充分发挥每个人的作用。同时在安排一些较粗重的工作或处理一些纠纷、失误时应公平、准确，如有些楼层主管在工作中常有以下失误：
Ａ、下达一个工作指令时未考虑某个服务员能否完成，造成员工心理不满，并且完成效果不佳。
Ｂ、对于两个犯同样过失的服务员只处罚了一人。
Ｃ、在向主管反映服务员工作能力、水平时，把自己的私人抱怨也掺杂进去。
三、要充分发挥楼层主管的协调督导作用
在实际工作中，在顾客与服务员之间、服务员与服务员之间、服务员与厨房之间常有一些意想不到的矛盾，督导层应该善于指挥安排，对可能发生的各种问题要能事先察觉，并另以调整，合理安排，如：
Ａ、在客人太多，缺少餐桌或餐椅时，应提前就安排妥当。
Ｂ、设身处地地为客人着想，及时帮助客人处理一些就餐以外的问题。
Ｃ、在预订客人数与实际人数不符时，也需楼层主管及时决定，对原定服务人员、菜单等作调整。
Ｄ、现场督导中，及时发现菜品、服务质量上的问题，并立即补救。
Ｅ、在服务员与厨房之间发生矛盾时要及时解决。Ｆ、厨房菜肴品种、供应与清洁是餐厅与厨房矛盾的重要因素，楼层主管是润滑剂，通过他们的协调，减少矛盾发生的可能性。
四、要注意维护楼层主管的威信
一是要支持楼层主管的工作。餐厅经理可下放一些权力给楼层主管，如事假、调班、填过失单等。要经常了解楼层主管是否将工作安排得当，即使不当，餐厅经理也应考虑是否当服务员的面批评或在办公室批评；同时有服务员投诉楼层主管时，经理也要妥善处理，以免楼层主管威信扫地。
二是对于不能正人正已，本身多次失误，对下属亲疏不一的楼层主管应予以撤换。因此在提升楼层主管时要仔细考察再作决定，否则撤职便意味着让一个曾经很优秀的服务员离开酒店。
1、商场楼层主管岗位职责
1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施；
2、执行总部下达的各项任务；
3、做好门店各个部门的分工管理工作；
4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；
5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；
6、掌握门店各种设备的维护保养知识；
7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；
8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
9、负责对员工的培训教育。
2、商场楼层主管岗位职责
1、负责楼层员工管理；
2、处理区域内日常营运中出现的各类问题并及时解决突出情况；
3、对区域内的商户、设施、商品陈列和服务水平等进行规范化的管理控制；
4、有效分析区域商户及专柜业绩、完成指标并做出准确的评估和分析。
3、百货商场楼层主管岗位职责
1、协助经理进行本楼层人员管理、商品管理、销售管理、环境管理、服务管理、现场管理、客诉管理。
2、协助经理贯彻、执行公司及楼层的各项管理规章制度，保证本楼层各项工作的正常运转。
3、协助现场重大事件的处理协调、维护正常经营秩序。
4、关注和掌握商户经营销售情况动态。
5、定期完成商家结构和经营情况分析。负责楼层商户数据的收集、整理、分析。
6、负责商户关系维护、与商户的沟通和联系，接待加强处理商户及顾客的投诉，维护公司形象。
7、负责商户租金，其他费用的催缴并建立商户运营管理档案，定期更新。
8、配合企划部做好广场商户商企划推广信息的收集和整理。
4、商场楼层主管岗位职责
1.传达商城各项指令、通知和规定，并贯彻执行；
2.对楼层商品质量、价格、环境卫生、消防安全、标识、周转仓等全面工作进行监督管理；
3.执行商城下达的促销计划及促销活动，积极策划、组织开展本楼层的各种促销活动，对促销效果进行分析和反馈；
4.负责本楼层商品、消防、资金等的安全工作，定期进行消防安全检查，采取措施减少商品丢失，做好预防工作；
5.及时、妥善处理投诉及营业现场发生的紧急事件，维持并营造现场的良好秩序。
5、商场楼层主管岗位职责
1.配合店长做好卖场营销管理、人事管理、货品管理等工作。
2.负责卖场日正常的运作管理。
3.督导各进驻品牌进行运营管理。
4.督导营业员、收银员，进行监管指导。
5.处理卖场日常服务矛盾，协调处理顾客抱怨、公司与品牌关系等。
6.负责卖场消防等安全管理。
2、全面负责客房部各项运营成本的控制
3、确保酒店客房产品的各项指标达到公司运营标准
4、负责客房对客服务的高标准执行
5、协助查房、做房;协助酒店会计部门做好资产的盘点、管理工作
6、合理领取、发放客用品、清洁用品，指导服务员合理控制客用品和清洁用品的用量
7、负责对各类物品进行清点、入库登记，并填写和编制存货记录
8、负责部门人员培训发展
岗位名称：楼层主管
直接上级：管家部经理
直接下级：楼层领班、房务中心领班、布草房领班
具体内容：1、2、3、传达执行本部门下达的各项指令。负责检查、督导下属各岗位按标准工作。检查房务中心和楼层领班的交接班记录，督促检查各班执行和落实情况及
有待解决的问题。4、5、6、7、8、9、制定各项计划清洁项目。对紧急事故、事件进行处理并及时反馈。负责下属的排班工作。负责下属员工的培训工作。厉行节约，严格控制成本。每天抽查房间，确保房间的清洁和物品摆放达到标准及设备运转正常。负
责督导检查所辖公共区域的日常清洁及计划清洁项目。
10、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度，提出奖惩建议。
直属上级：商场营运主管
直属下级：专柜导购员
工作职责
1、负责建立员工排班、考勤制度，检查员工到岗情况；
2、负责检查员工仪容、仪表是否符合要求；
3、负责每日召开员工班前、班后会；
4、责对现场的环境卫生、柜台纪律、接待服务、商品陈列等进行巡视检查，做好巡场纪录；
1）负责当班期间所辖区域的现场管理工作； 2）负责现场解决处理顾客疑难和纠纷； 3）及时完成主管交办的其它工作
5、负责监督卖场销售，禁止议价及私收货款；
6、负责控制物品出闸，以防商户私自撤柜；
7、负责监督专柜补货是否及时，有无影响销售；
8、负责观察专柜日常销售情况，分析影响销售变动的因素，对于下降幅度较大的专柜应与供应商一起查找原因，改进状况并及时向公司反馈信息；
9、定期召开供应商座谈会，听取意见并采取相应的纠正措施；
10、具体负责处理顾客退换货及各种投诉；
11、具体负责商场内突发事件的处理；
12、积极协助公司各部门的工作，听取意见，完善不足；
13、协助防损部门完成每日清场工作；
14、及时完成营运经理等交办的其它工作；
15、参与早晚会主持；
16、开业前清洁准备工作督核。
17、完成上级领导下达的其他工作任务；
篇二：楼层岗位职责1 图片已关闭显示，点此查看
楼层
岗位职责
（一）楼层主管岗位职责
1.每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用。2.每天检查楼层员工的行为规范和仪容仪表。
3.每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况
良好；
4.客房主管每天早上召开客房人员例会；
5.巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患；
6.发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修
质量；
7.配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求；
8.制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭
虫除害工作；
9.负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得 当；
10.做好每月盘点及预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表； 11.联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作；
12.关心员工，及时将员工的要求和想法反映给部门经理； 13.写好每天的工作报告与做好交接工作；
14.做好每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录； 15.处理住房的投诉及突发事件；
16.与前厅部密切配合、核实客房状况差异，提供准确的客房状况； 17.完成上级指派的其他任务。
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（二）楼层领班岗位职责
1.检查服务员的仪容仪表、行为规范、出勤情况；
2.合理安排工作任务，分配每人负责整理和清扫的客房，传达上级工作指令； 3.通知vip及有特殊要求的房间；
4.检查督导服务员按程序标准和工作程序提供各项客房服务；
5.按照清洁标准检查所有的走客房、贵宾房和空房，检查一定数量的普通住客
房、待修房，使清洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的标准； 6.检查楼层公共区域、工作间、防火通道的卫生及设备设施的运转情况； 7.随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹； 8.布置、检查细致卫生、计划卫生的执行情况；
9.接受并处理一般客人的投诉，将不能处理的问题及时汇报，并做好投诉记录； 10.记录dnd、nl、so房，正确做出处理，以免意外发生与逃帐；
11.控制好各种用品的发放、领取。并保证酒水等无损溢、无过期情况发生； 12.负责楼层各类物品、床单、巾类的控制；
13.填写物品丢失、损坏报告,楼层督导工作单和服务员月工作量统计； 14.督导新员工以及在岗员工的培训；
15.督导员工对服务车、清洁工具、设备清洁和保养；检查各类报修及维修情况 16.负责安全检查；
17.贯彻、执行客房部的规章制度；
18.及时处理各种突发事件，并提出今后的改进意见； 19.处理客人的委托代办事项； 20.定期向上级提出合理化建议；
21.负责月盘点客房小酒吧饮料帐簿、小酒吧月盘存表、客房消耗品月盘存表； 22.定期对下属员工绩效评估及有关培训； 23.完成上级指派的其他任务。
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（三）楼层服务员岗位职责
早班服务员岗位职责：
1.注意自身的仪容仪表、行为规范、准时出勤，按时参加班务会议；
2.每天负责清洁安排的客房，使其达到酒店的标准，例如：换床单、枕套、做
床；清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘；换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂志等；倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯；清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯吸尘；将用完的餐具餐车收出放到工作间，不能放在走廊上并及时通知送餐部。给客人提供擦鞋服务； 3.检查并补充酒水；
4.收取洗衣，检查洗衣单，房号是否正确； 5.发送报纸和杂志到房间；
6.当客人要求加额外用品时要及时送给客人，并负责收回。例如：加床、婴儿
床、万能插座、吹风机等；
7.清洁服务区域，例如：员工厕所、工作间、防火门、楼梯等；
8.及时向领班报告特殊情况，例如：报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品（金器、钱、首饰等）未做的“dnd”房间，遗留物品的上交及汇报； 9.补充工作车的物品保持工作车的清洁，并按照标准摆放； 10.填写好每日工作报告表；
11.保养好所使用的机器设备，如吸尘机；
12.负责保管楼层总钥匙，并在下班时交给办公室； 13.向领班及时报告房间状态； 14.完成领班安排的特别的工作；
15.向领班报告没有清洁的房间并说明原因； 16.随时准备应付紧急情况； 17.在必要时上其他班次；
18.发现任何可疑的人应及时报告；
19.客人到达时要表示欢迎，遇到客人时要有礼貌的问候
20.把当天所有的重大事件登记在交班本上，交班务必简单明了，保证下个班次的同事知晓该区域重要事项，经领班签字方可下班。
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中班服务员岗位职责：
1.清洁楼层公共区域、走廊、灯罩、门牌及房间的特别清洁等切须在规定时间
内完成；
2.当早班人手不足时，协助早班完成赶房清洁 3.负责开床服务（18：00—21：00）； 4.完成所有指定的工作及清洁退房； 5.必要时更改和补充浴室用品毛巾； 6.对客人提出的要求应尽量满足； 7.负责对客人配加床、桌椅等； 8.记录没有开床的房间并说明原因；
9.每天负责清洁公共区域，如员工洗手间、走道吸尘、消防门； 10.把洗干净的客衣送到客房；
11.在下班前保持所使用的机器设备完好，例如：吸尘器等；
12.把当天所有的重大事件登记在交班本上，交班务必简单明了，保证下个班次的同事知晓该区域重要事项，经领班签字方可下班。
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晚班服务员岗位职责：
1.继续中班未完成的工作； 2.给客人提供服务；
3.定时巡楼，发现问题及时报告（通知当班经理）； 4.必要时清洁退房；
5.随时应付突发事件（注意防火防盗）； 6.当前台通知退房，要迅速进行查房，并向总机报告； 7.总机通知客人要加入的用品，要及时送入； 8.完成领班或上班安排的特别工作，不得有误；
9.保管好楼层总钥匙或其他领用的钥匙，下班时注意交回办公室；
10.在下班前必须保持所使用的机器设备完好，干净（例如：吸尘机、洗地毯机
等）；
11.把当天所有的重大事件登记在交班本上，交班务必简单明了，保证下个班次的同事知晓该区域重要事项。
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房务中心文员岗位职责
1.传递客人及部门之间的信息
2.处理遗失及寻回物品的收发、储存、登记等工作。3.处理酒店物品借予客人，及交还后的记录事宜。4.保管客房部所辖范围内的所有钥匙。
5.礼貌地接听电话，答复客人询问及其他要求。
6.对部门内、外线电话，全部详细的记录在电话簿上。7.传达信息给有关部门和楼层的工作人员。8.处理由客房部送予酒店客人的物品。9.协助处理客房部、餐饮部鲜花的分配工作 10.负责核对客房部房态系统。
11.准确报告房间状态，同前台和楼层督导员联络。12.负责办公室内文件档案，用具的保管工作。
篇三：督导岗位职责 督导岗位职责
督导：
岗位目标：通过科学合理的销售管理，提高销售效率，完成销售任务 岗位职责：
1、销售任务安排
负责分解销售任务，特别是主推品牌，制定和跟进营业员每周和每日的销售任务及完成情况
2、市场调研
负责组织、指导和跟进本品类的市场调研，实时了解竞争对手情况，并向上级汇报调查结果
3、销售管理
指导、监督和调控营业员的计划执行情况
4、促销管理
按促销活动内容的要求对各项促销活动的现场布置、陈列进行实施，跟踪实施效果、分析促销效果并提交促销建议
5、商品协调
负责与营销、配送、售后、客服等部门沟通，及时跟进协调本品类商品的货源、价格及库存结构
6、限价管理
对限价执行情况进行监督，并行使督导限价的签批权
7、残滞机处理
按计划对本品类残次机、滞销机进行处理
8、营业员培训与指导
负责本品类营业员培训计划的制定、实施与跟进，对本品类员工销售与服务进行有效指导
9、营业员评估与考核
对本品类人员日常行为规范及服务进行管理，做好考核及记录工作；对临时促销员工作情况进行评估
10、区域管理
负责所辖销售区域内的环境管理、促销氛围，商品、人员、财产安全，对本品类商品出样与撤样、物价、质检的管理，审核价签制作，检查赠品
11、客诉处理
负责处理本品类营业员无法解决的顾客投诉，对无法协调解决的投诉移交现场客服
12、召开例会
定期召开本品类营业员工作例会（晨会、晚会和周五例会）
13、其他工作
及时完成上级交给的相关工作
营业员：
岗位目标：通过热情、规范和高效的专家型销售服务，追求顾客满意 岗位职责：
1、营业前准备：做好营业前的准备工作
2、迎送宾：热情、礼貌地欢迎/送走顾客
3、商品销售：通过热情、规范和高效的专家型销售和服务，促进商品销售
4、交接班：做好与对班人员的交接工作，交接晨会内容、遗留问题、票据等
5、营业后扫尾：认真、仔细地完成营业后的各项扫尾工作
6、现场投诉接待：接待并协助处理顾客投诉
7、协助退换货：协助商品退换工作
8、解答问询：向问询的顾客提供本店各品类商品和功能区的楼层分布、同城多店的具体位置分布和促销活动等各类信息
9、盘点：负责自营和代销的盘点
10、商品出样：负责本柜台的商品出样工作
11、安全卫生：负责本柜面的商品、赠品、货架和场地的安全与卫生
12、美陈：根据商品销售要求做好本柜面的促销布置
13、市场调研：负责收集上报各类相关销售信息
14、其他工作：完成领导交办的其他工作
篇四：酒店楼层主管的岗位职责 酒店楼层主管的岗位职责
直系上级：驻店经理
直系下级：楼层员工
岗位职责：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。
［工作内容］：
1、每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用。检查仪表仪容及出勤情况。
2、每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。
3、客房主管每天早上召开客房人员例会。
4、巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。
5、发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量。
6、配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求。
7、制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。
8、负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。
9、做好布草的收发、送洗、交接等工作。
10、做好每月盘点及预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。
11、督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
12、负责楼层总控卡和对讲机收发和保管。
13、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。
14、联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
15、关心员工，及时将员工的要求和想法反映给经理。
16、写好每天的工作报告与做好交接工作。
17、做好每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录。
21、合理安排工作任务，分配每人负责整理和清扫的客房，传达上级工作指令。
23、检查督导服务员按程序标准和工作程序提供各项客房服务。
25、按照清洁标准检查所有的空净房，待修房，使清洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的标准。
26、检查楼层公共区域、工作间、防火通道的卫生及设备设施的运转情况。
27、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。
28、布置、检查细致卫生、计划卫生的执行情况。
29、接受并处理一般客人的投诉，将不能处理的问题及时汇报上级，并做好投诉记录。30、检查各类报修及维修情况。
32、控制好各种用品的发放、领取。并保证饮料，食品等无损溢、无过期情况发生。
33、负责楼层各类物品、布草的控制。
34、填写物品丢失、损坏报告,楼层督导工作单和服务员月工作量统计。
35、督导新员工以及在岗员工的培训。
36、督导员工对服务车、清洁工具、设备的清洁和保养。
37、负责安全检查。
38、贯彻、执行客房部的规章制度。
39、及时处理各种突发事件，并提出今后的改进意见。40、处理客人的委托代办事项。
41、定期向上级提出合理化建议。
24、按照部门的临时性指令安排工作。
25、负责月末库房商品，消耗品库存盘点。
26、定期对下属员工绩效评估及有关培训。
篇五：如何做好餐厅楼层主管——楼层主管岗位职责 如何做好餐厅楼层主管——楼层主管岗位职责
直接解释为“主管一个班组的班长”，他是使优良服务得以贯穿餐厅服务全过程的关键人物，同时也是餐厅主管经理的助手，又在整个餐厅服务中直接起着带头、督导、协 调的作用。
一、要充分发挥楼层主管的助手及信息反馈作用
我们在日常工作及开餐之前，包括在大型宴会之前，都会安排一个适当的时机将酒店、餐饮部及餐厅经理的一些决策，以班前会的形式传达给服务员，经过楼层主管的消化、理解，让服务员在实际工作中得以实施。
餐厅要完成经营目标，并且服务达到规范，楼层主管起着重要作用。他必须对一个宴会甚至一个客人的服务过程予以督导、纠正，并随时做出要求。就拿一个宴会来说，楼层主管往往负责一些细节的实施，如：提前查看菜单的内容及下单到各分厨房的正确性，遇到一些特别的服务，如需要分菜时，应提前在宴会开始之前予以说明。像我们餐厅承办宴会缺少的是斟酒服务和报菜名、分菜等席间服务，因此更应注意大型宴会开席之前，检查服务员人数，是否达到规范服务所需的盯台标准，不够的情况下应向上司申请抽调服务员，以保证服务质量。
二、充分发挥楼层主管的组织作用
组织作用，这些是指楼层主管根据下属人员各自长处对其进行优化组织安排。
在日常工作中，生活中，楼层主管同服务员接触多，了解深，因此他们更能掌握服务人员的性格特点、心理状况和服务水平，楼层主管在安排工作时要因人而异，扬长避短，充分发挥每个人的作用。同时在安排一些较粗重的工作或处理一些纠纷、失误时应公平、准确，如有些楼层主管在工作中常有以下失误：
ａ、下达一个工作指令时未考虑某个服务员能否完成，造成员工心理不满，并且完成效果不佳。
ｂ、对于两个犯同样过失的服务员只处罚了一人。ｃ、在向主管反映服务员工作能力、水平时，把自己的私人抱怨也掺杂进去。
三、要充分发挥楼层主管的协调督导作用
在实际工作中，在顾客与服务员之间、服务员与服务员之间、服务员与厨房之间常有一些意想不到的矛盾，督导层应该善于指挥安排，对可能发生的各种问题要能事先察觉，并另以调整，合理安排，如：
ａ、在客人太多，缺少餐桌或餐椅时，应提前就安排妥当。ｂ、设身处地地为客人着想，及时帮助客人处理一些就餐以外的问题。
ｃ、在预订客人数与实际人数不符时，也需楼层主管及时决定，对原定服务人员、菜单等作调整。
ｄ、现场督导中，及时发现菜品、服务质量上的问题，并立即补救。
ｅ、在服务员与厨房之间发生矛盾时要及时解决。
ｆ、厨房菜肴品种、供应与清洁是餐厅与厨房矛盾的重要因素，楼层主管是润滑剂，通过他们的协调，减少矛盾发生的可能性。
四、要注意维护楼层主管的威信
一是要支持楼层主管的工作。餐厅经理可下放一些权力给楼层主管，如事假、调班、填过失单等。要经常了解楼层主管是否将工作安排得当，即使不当，餐厅经理也应考虑是否当服务员的面批评或在办公室批评；同时有服务员投诉楼层主管时，经理也要妥善处理，以免楼层主管威信扫地。
二是对于不能正人正已，本身多次失误，对下属亲疏不一的楼层主管应予以撤换。因此在提升楼层主管时要仔细考察再作决定，否则撤职便意味着让一个曾经很优秀的服务员离开酒店。
三是餐厅经理应及时并认真听取楼层主管的意见和建立。因为楼层主管很多时候在最基层，他们能更多地了解服务员，他们的意见、建立有可能来自于服务员，因此能帮助餐厅经理做出决策。总之，一间出色的餐厅离不开楼层主管，也只有充分发挥楼层主管的作用，才能使餐厅更出色。
篇六：楼层主管岗位职责 岗位职责 部门：客房部
职位名称： 楼层主管
汇报给： 楼层经理
起草： 房务总监
核准： 房务总监
日期： 2012年9月15日
修订：
职责范围：按要求检查所管辖范围的每一间房，确保房间和楼层公区的卫生质量和设施设备的完好。勤巡视、勤督导，对清扫员、服务员的工作进行监控和管理，对于员工在工作中出现的偏差给予及时的指导和纠正，提高工作质量；对楼层经理负责，做好班组的各项管理工作。
证明：我在此确定已读完并同意履行岗位职责描述中的所有要求
此岗位职责所陈述的只是本职工作的核心内容和主要层面，并非所有岗位职责和资历要求
员工签名： 日期：
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页数 1/3 分部：楼层级别：l4 图片已关闭显示，点此查看
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页数 3/3 篇七：楼层领班岗位职责 楼层领班岗位职责
1、对上向楼层主管负责，执行主管的工作指令，并报告工作。
2、定期检查并报告所管辖楼层的各类物品的存储量及消耗量。
3、检查所属客房、公区电梯、防火通道、工作间、工作车、清洁工具、设备的清洁及保养工作情况，重点检查贵宾和离店客人房间的卫生，及时向客房中心报告房间状态，确保空房及时出租，认真的填写检查房间表，检查计划卫生执行情况。
4、负责召开班前或班后例会，合理安排员工工作，检查员工仪表仪容，钥匙保管，工作重点，工作小结，落实任务等，对所属员工的工作进行评估，有计划地培训员工。
5、检查房间的维修事项，确保房间各项物品及设备完好无损，发现问题立即向主管及有关部门报告。
6、将客人的遗留物品及时送到客房中心并报告主管。
7、负责检查所辖区全部客房，做好vip宾客的直接接待工作。
8、负责好班组的财产，控制客用品、清洁剂的发放、领取，严格控制清洁剂的使用情况以及记录物品丢失、损坏情况。
9、对客房酒水负责管理，检查统计过期情况。
10、处理当班期间员工服务中产生的一般纠纷和投诉，若遇重大问题须向上级报告处理。
11、做好工作日志，填写好各种报表，搞好交接班。
12、团结关心下属，增加团队凝聚力。pa领班岗位职责
1、对上向楼层主管负责，执行主管工作指令，并报告工作。
2、负责酒店内外环境卫生和园林绿地管理。保证公共场所、卫生间清洁。以及酒店内环境，无杂物、无异味、无卫生死角。
3、制定酒店设施保养保洁计划（包括木制品、大理石、钛金制品、地毯等的保养保洁），合理调配所属员工，编制排班表。制定培训计划，培训新员工，正确使用化学洗涤剂和清洁设备。
4、经常对所属员工进行店纪店规教育，检查他们的礼貌、仪表、劳动态度及工作效率，评估员工，奖惩员工。
5、制定必要的工作程序，向上级申报公共区域所需的设备、清洁剂和服务项目。负责领用保管清洁用品，降低成本，提高效率。
6、加强清洁器械设备的保养和维修工作的督导管理。报告并监督各种维修项目，确保公共区域内的家具，标志牌、大厅、柜台、玻璃、等处于良好的状态。
7、做好卫生防疫工作，定期喷洒药物，灭除虫害，确保酒店内、外环境卫生。
8、团结关心下属，增加团队凝聚力。
篇八：直营店督导工作职责和工作流程 直营店督导工作职责和工作流程
一、直营督导工作职责与任务
职责一：参与制定公司及月度销售任务。工作任务：
1、组织对市场进行销售预测，提供相关数据分析，并参与公司、月度销售计划。
2、依据公司制定的销售任务，按区域，店铺，，月度进行目标分解。
3、日常督促并跟进各店铺销售任务达成情况。并根据实际完成情况，调整营销方案。
职责二：督导直营店商品销售 工作任务：
1、组织直营部店长月度例会。制定各店铺以月度为单位的销售策略和工作内容，并监督直营店店长实施。
2、跟进商品销售工作，协助财务部、商品部与直营店、商场店核对库存及往来帐，并协助财务办理相关财务事项。
3、与货品部保持沟通，及时了解货品分析结果，了解终端店铺销售状况，依据库存情况，竞争对手销售动向向总经理提出促销及其他市场活动方案。
4、及时反馈商品畅销、滞销信息，提出促销建议和具体促销方案。
职责三：组织直营终端管理工作 工作任务：
1、负责向直营店店长及时准确地传达公司的各项精神、方针、决定等，帮助员工理解并贯彻落实。
2、对直营店店长工作业绩进行考核。
3、负责直营店店铺费用的控制和审核。
4、跟进新店拓展进度，完成直营店开店培训、商品、物料及各类活动准备工作，协助相关部门解决各类问题。
5、及时了解终端店铺客户投诉及售后服务情况。与客服部保持沟通。优化客服流程。
6、落实终端规范化监督、管理工作，不定期对终端管理规范化工作进行监督、检查，针对终端违反规定的行为进行纠正，对相关人员进行处罚。
7、保持与各商场店铺楼层管理人员的工作协作和沟通。负责商场店铺的相关外联工作。
8、协助人力资源部，选拔优秀员工和管理人才，完善和强化销售团队。
9、了解员工动态，关心员工成长，提高团队凝聚力。
职责四：协助开展营销培训工作。工作任务：
1、协助制定直营部培训计划，并组织实施。
2、参与营销培训计划体系建设，组织相关培训课程规划、编写及内训师选拔，培养。
3、定期安排直营部店铺人员对商品、销售、店铺运营知识等进行终端管理培训。
4、定期进行培训效果评估，对培训进行改进。职责五：制定和落实直营店vip客户服务工作。工作任务：
1、参与制定vip客户服务流程，并根据直营店实际操作反馈情况，提交调整方案。
2、监督和管理店铺vip客户服务工作执行情况，保证vip客户服务工作质量。
3、定期开展vip客户服务流程培训工作。提高直营店导购客服水平。
4、指导和督促各店铺完成vip客户信息统计工作。保证vip客户信息的完整性和保密性。
1、传达商场各项指令、通知和规定，并贯彻执行；
2、制定本分部工作计划并组织实施，检查、跟进计划完成情况，对未完成的计划分析原因，采取措施确保完成商场下达的各项任务指标；
3、提高各级人员工作技能，充分调动员工的工作积极性；
4、负责考核员工业绩，对职工提升、降级及调动提出建议；
5、识别各级人员培训需求，制定培训计划并组织实施，验证培训效果；
6、对本分部商品质量、价格、环境卫生、消防安全、标识、周转仓等全面工作进行监督管理；
7、负责本分部商品布局、陈列的总体控制，做到布局合理，陈列丰满、美观，促进销售；
8、识别顾客需求，向商场提出新商品（新专柜）引进和滞销商品淘汰的建议，不断优化商品结构，满足顾客需求；做好重点销售客户的管理工作；
9、执行商场下达的促销计划及促销活动，积极策划、组织开展本分部的各种促销活动，对促销效果进行分析和反馈；
10、负责对本分部经营成本的控制，努力降低商品损耗，降低管理成本；组织做好本分部盘点工作，并对盘点结果进行分析，对存在的问题采取纠正预防措施；
11、负责本楼层商品、消防、资金等的安全工作。定期进行消防安全检查，采取措施减少商品丢失，做好预防工作；
12、及时、妥善处理投诉及营业现场发生的紧急事件，维持及营造现场良好的秩序；
1、按要求和标准负责清扫整理客房和楼层公共区域;
2、客人退房时的客房检查;
3、遇见客人要做到微笑、开口问候，有义务接受和安抚客人的投诉。
楼层服务员岗位职责21、按规定程序进行房间清洁，达到既定标准;
2、合理使用客房补给物品，准确查点所有物品及数量;
3、及时向客房主管报告要维修的项目设备;
4、及时上交客人遗留的物品;
5、完成上级交给的任务;
楼层服务员岗位职责31、清洁并检查客房、补充用品、为客人提供服务。
2、清洁用品使用及保养、客人退房后查房，包括检查客人遗留物品及客房内贵重物品。
3、确保工作区域的安全。
楼层服务员岗位职责4
1.负责整理清洁客房，配送各种客房用品，填写好工作日志，并将垃圾车及清洁用品归位;
2.及时上报客人遗留的物品、客房物品损坏、遗失和索赔情况;
3.保管楼层各种物品，回答客人提出的有关问题，介绍服务项目及客房设施的使用方法;
4.服从领导安排，接受主管工作程序及质量服务的检查及监督。
楼层服务员岗位职责51、按程序清扫客房,确保符合标准。
2、按标准,补充各种客用品和巾类。
3、填写有关工作报告表。
4、保持区域公共卫生的清洁。
5、正确处理客人遗留的物品。
6、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。
7、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。
8、保持各种服务工作处于良好状态。
9、负责检查房间内各种设备是否工作正常。
10、按顺序清理房间：先做vip房请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。
11、下午2:00后,如仍挂着请勿打扰牌的房间,一定要通知前台。
12、宾客信息反馈,及时向上级汇报。
13、做好钟点房的清洁工作。
14、做好工具的清洁保养。
楼层服务员岗位职责61、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务;
2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收;
3、负责对结帐房间的查房工作;
4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作;
5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作;
6、负责杯具的清洁与消毒工作;
7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作;
——————————————————————————————————————— 职位：楼层服务员 直属上司：楼层领班
职责范围：各区段分配之客房及该公共区域卫生
———————————————————————————————————————
1、按楼层主管安排的段落上班，上班时的工作活动不能超越此区。
2、对该区域的服务及客房管理负全部责任，包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生，对客服务，房间保养和突发事件等，了解该区内的所有客房实际状态。
3、确保楼层安全，安静，留意一切有异常举动和需要服务或特别照顾的客人，及时提供必要的帮助，做好一切记录和交班。
4、负责该区内的退房检查工作，及时将检查情况报告给前台收银，除OK房外的所有状况都要报到办公室。
5、在客房内发现遗留物品（走房），不论价值大小，都应记下房间号码，客人姓名，日期，送到管家部登记保管登记。
6、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。
7、具备吃苦耐劳的精神，能够迅速而高效地完成上司交给的各项任务，工作中不浪费资源。
8、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。
9、熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序，工作迅速，具有良好的工作效率，对本职工作认真负责。
早班服务员的工作流程1、7：45AM到办公室签到，领取所辖段落的锁匙和房态表，查看交班本，并签名认真阅看部门张贴的有关通知。8：20到三楼人仓库领取小物品。
2、8：30AM在三楼参加楼层领班主持的班前会。
3、8：20AM整理房口车，检查清洁用具是否齐全，物品是否补充足够。各巾类的数目是否相符，阅看中、夜班的交班，把一些要做的事写在工作表上，9：00AM准时将房口车、吸尘器推至所辖段落内开始客房清洁工作，首先检查空房和已退的房间。
4、按操作规程打扫房间卫生：
MUR（挂清洁灯的房间）——VDS（脏的单人房）——VDD（脏的双人房）——LDG（长住客）——续住房——VR（空房）。
5、在清理房间过程中应留意各种设备是否运作正常，如果发现有破损或故障，应马上通知领班。
6、11：00AM 前检查辖区内所有房间收取洗衣。
7、2：00PM将悬挂“DND”的房间号报给办公室和领班。
8、当班期间保持好工作间、房口车、辖区走廊、公共区域及烟灰盅的整洁。
9、尽量在4：00PM前完成客房清洁工作并把布草车送到各工作间，根据实际状况写好交班本，下班前整理好工作间、房口车、吸尘器，按规定摆放整齐。
10、回办公室签退，并交还锁匙，顺便认真阅看部门张贴的有关通知。给当值领班同意后再下班。
中班服务员的工作流程1、3：20PM到办公室签到，认真阅看部门张贴的有关通知。
2、3：30PM准时到三楼工作间集中开班前会。
3、3：40——4：30PM和5：00——6：00PM完成当日公共区域卫生和计划卫生，并清洗好客用杯具。
4、4：30PM到饭堂吃饭，吃饭时间不得超过半个小时，之后到办公室领取锁匙和对讲机，到达楼层与早班交接，并检查所有空房。
5、6：00PM做好楼层公共区域开灯工作。（开灯时间可根据季节变化和层内光线强度而有所改变），并做好入住和来访记录情况，根据早班交班送回客衣。
6、6：30PM起开始开夜床服务，并做好开夜床记录，尽量在职0：00PM前完成该工作。
7、10：00——11：30PM整理工作间、房口车，送回脏布草，将未完成的计划卫生做完。
8、10：00——11：30PM各楼层轮流到饭堂吃宵夜。
9、11：30——12：00PM与夜班交班，将辖区内所有特别事项口头交班并记录在交班本上，并在12：00PM准时关掉公共区域的灯槽、壁灯和部分楼梯灯。
10、回办公室签退，交锁匙和对讲机，确认没有遗留问题要交班后经过领班同意后下班。
夜班服务员的工作流程1、11：00PM到办公室签到，领取锁匙和对讲机，认真阅看部门张贴的有关通知。
2、12：00PM前往各楼层与中班服务员做好交接班，查阅早中班的交班记录。
3、做好交接班后检查所有空房和OOO房，并做好客人入住和来访记录。
4、2：00AM后开始做当天公共区域的计划卫生。
5、当值期间不停地巡查楼层，确保楼层的安静和安全；留意一切异常情况并反馈给当值领班和大堂副理。半小时巡楼一次并签名。
6、8：00AM前按各楼层实际住房率分配布草，并整理装车写交班。
7、下班前将工作间，服务台，茶水间，杯具整理好后，将夜班所发生的情况据实交班。
3、严格按照景区服务规范清扫客房，为客人提供卫生、整洁、完好的居住环
境。
4、5、将所有当天“无行李”、“外宿”房间及时通知总台和楼层主管。随时征求客人意见，了解VIP客人及散客的生活习惯，及时反馈建立宾
客档案。6、7、8、将所有在房间内发现的客房钥匙及时交给主管并由主管交给前厅部。主动以真诚的服务态度面对住店宾客，使客人感到愉快。做好访客来访登记，发现可疑情况及时报告，负责当天本岗安全防火防盗
工作。
9、小心保管万能钥匙及房卡，按规定备好工作车上的布巾和客备品。
10、将所有宾客遗留的物品及时通知主管，并送交办公室登记、备案。
11、注意观注景区所在楼层闲逛的陌生人及非景区雇员，确保景区及住店客人的安全。
12、及时补充客用物品，其中包括客人每日所用的酒吧项目。
13、清洁并保持服务区域、楼道及客梯间的卫生和整洁。
14、将房间内所有设备设施中存在的问题及时上报。
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