茶产业发展规划

茶产业发展规划（精选8篇）

茶产业发展规划 篇1

前 言

我州有着悠久茶叶生产历史，茶叶在我州农业生产中占有重要地位。晴隆、普安等茶叶生产县，茶叶规模种植已有5万多亩，涉及茶叶生产经营的农民4万多人，该区域的种茶3至4亩的农户，每年茶叶纯收入基本都要超过5000元，发展茶叶是我州宜茶地区农民增收的重要途径。

茶叶产业是一项能大量吸纳就业人员，有效促进农民增收，促进社会、经济、生态和谐发展的可持续性产业。为做优做大做强我州茶叶产业，根据贵州省委、省政府《关于加快茶产业发展的意见》和黔西南州委、州政府《关于加快茶叶产业发展的意见》，及我州茶产业发展的实际情况，编制《黔西南州2009—2015年茶产业发展规划》，以指导我州茶产业的健康发展，具有重要意义。

第一章 现 状

1.1生产现状

1.1.1种植现状。全州茶叶种植总面积有9.89万亩，其中，投产面积5万余亩，低产面积4万余亩，幼龄面积0.9万余亩。各县（市）茶叶种植面积分别为：晴隆县2.74万亩，普安县2.32万亩，安龙县0.75万亩，兴义市2.57万亩，贞丰县0.9万亩，兴仁县0.6万亩，册亨县、望谟县0.04万亩。茶叶总产量2500吨，总产值5000万元。

1.1.2 产品现状。全州现有国营茶叶加工企业3个、民营茶叶企业15家、农民茶叶专业合作社12个（包括正在申办）、一定批量生产加工个体农户200余户。产品主要有：晴隆县茶业公司 “贵隆”和“贵翠”注册商标的“一级云岭绿茶”、“贵隆绿茶”、“贵隆毛峰”等产品；普安茶场 “普天”和“金雀”注册商标的“细寨银芽”、“普天云峰”等产品；新桥茶场注册商标 “新桥牌”的“春螺”、“新桥绿茶”、“御茗”等产品；其余的还有兴义“七舍茶”，兴仁“龙角茶”，贞丰“坡柳茶”、“娘娘茶”等地方传统茶。

2008年10月至2009年4月，先后组织州内茶叶企业、茶叶专业合作社参加了北京第四届国际茶博会，贵州省第二届“万人品茗”活动，第十六届上海国际茶文化节“中国名茶”评选活动。我州嘉宏茶业公司生产的“七舍·涵香”和晴隆县茶业公司生产的“贵隆翠芽”分别荣获上海国际茶文化节“中国名茶”金奖和银奖。

1.1.3 销售现状。我州茶叶销售主要以外地为主，春茶中的名茶原料80%以上是浙江、安徽、河南、云南等地的茶商到我州茶区直接收购茶青，就地初加工后作为“龙井茶”、“信阳毛尖”、“黄山毛峰”“普洱茶”销售。春茶一般茶青及夏秋茶青，主要由本州加工能力较强的茶厂加工成炒青绿茶标准包装后直接销售省内外市场，烘青茶为花茶原料销往河南、湖南、湖北、广东、广西、福建、重庆、成都、山东、北京等地，供加工花茶。

1.2 自然条件

1.2.1 地理位置。黔西南州位于贵州省西南部，位于东经104°35′～106°32′、北纬24°38′～26°11′之间，距北回归线不到300公里，东西长210公里，南北宽177公里，属珠江水系南北盘江流域，地处黔、滇、桂三省区结合部，国土总面积16804平方公里，全州总人口309万人。

1.2.2 规划区气候。北部茶区，年平均气温14℃，年平均日照时数为1400－1500小时，常年降雨量1400－1600毫米，无霜期290天；中部茶区，年平均气温16℃，年平均日照时数为1500－1600小时，常年降雨量1300－1500毫米，无霜期330天。

1.2.3 规划区土壤。茶区土壤以砂页岩发育的棕黄壤为主，PH值5-6之间，非常适宜茶叶生长。我州属欠发达地区，工矿企业少，茶区土壤、空气、水质洁净，茶叶生产安全。晴隆、普安、兴义三个茶叶主产县（市）的30万亩新建茶区土壤已取样进行检测，大都符合无公害、绿色产地要求。

1.3 茶叶资源、历史、文化

1.3.1 茶树资源。1980年7月，当地科技人员在晴隆县与普安县交界处笋家箐发现茶子化石一块，经中国科学院南京古生物研究所、中国科学院贵州地球化学研究所、贵州省茶科所等有关专家到实地考察和对实物鉴别，认为该化石为新生代第三纪时期茶树种子,是目前世界唯一发现迄今100万年的茶籽化石。1982年，贵州省茶科所对我州范围内的茶树资源进行了调察，分别在晴隆、普安、贞丰、兴仁、兴义等地发现有10余万株种类各不同的野生茶树分布。

2008年黔西南州茶叶产业办公室再次组织相关县（市）业务部门对全州古茶树资源进行调查，进一步掌握了我州现有古茶树的分布、数量、种类情况，充分证明了我州是茶树的重要发源地和茶树资源丰富的地区。

1.3.2 栽培历史。自古以来，我州的先民在茶园经营上，主要利用野生茶树自然生长，自然传播形成的野生茶林进行一定管理，沿用用传统方式生产青毛茶、沱沱茶、娘娘茶、糯米茶、坡柳茶等具有地方特色的茶制品，供自用和出售。建国后，50年代开始从云南引进大叶茶种植；70年代初期，国营新桥茶场在外贸、农业部门协助下，先后从云南引进大叶茶、福鼎大白茶、浙江小叶茶种植；80年代中后期，相继建设了晴隆县和普安县茶场，标致我州茶叶集规模化种植、加工、销售为一体的产业化经营开始起步。

1.3.3 茶文化。本州有一定的茶叶历史文化底蕴，据《晴隆县志》记载，明朝总兵邓子龙在安南现在的晴隆县驻防时，喜好当地的茶叶，并在晴隆县南门外的“莫忙亭”留下“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一碗酒来”这一脍炙人口的楹联，并广为传颂至今。茶籽化石、古茶树、历史人物、古老茶俗等等构成了本州独特的茶文化风情。

1.4 存在主要问题

1.4.1茶园单产不高。据调查我州近60%的茶园是上世纪七十年代中期和八十年代中期所发展的，当时由于技术和投入所限，建园质量不高，品种现已落后，加之多数茶园管理粗放，以致我州茶园良种化程度不高，低产茶园面积大, 茶叶平均单产低。

1.4.2 加工设备落后，产品附加值不高。尽管我州生产的茶叶内在品质好，是加工名优茶的很好原料，但缺乏市场竞争实力，究其原因主要是加工设备落后，工艺水平低等致使产品附加值不高。

1.4.3 组织化程度低。由于行业组织薄弱，茶叶产销农户分散经营占主体地位，机械化程度低，基本上以家庭作坊式为主。没有统一的产品质量标准，没有品牌优势，茶农之间组织化程度低、势单力薄、规模小、难以进入大市场参与广泛竞争。

1.4.4 缺乏龙头企业带动。茶叶产业化经营缺乏“龙头企业”和中介组织带动，也是我州茶叶产品缺乏市场竞争力的又一个重要因素。茶叶产业链长，涉及种植、加工、销售、茶文化建设方方面面，由于缺乏“龙头企业”和中介组织带动，茶叶生产规模小而分散，各自为战，品牌创建缺乏动力和实力。

第二章茶产业发展有利条件

2.1 基地初具规模

我州茶园统计面积有9.89万亩,晴隆、普安、兴义、安龙四个主产县（市）茶园面积占全州总面积85%，上千亩的连片茶园有20多处，种植相对集中，便于生产加工。

2.2 茶叶内在品质好

我州茶园主要分布在海拔800——2000米的区域，属低纬度高海拔种植，茶区雾日多，工矿企业少，山青、水清、空气洁净，由于我州茶区生态环境好，以晴隆为代表的茶叶，经多年检测，茶多酚含量高达35%（一般为20—33%），水浸出物高达45%（一般为35—40%），茶叶香气浓郁，内在质量好。

2.3 茶园开采早

我州的大部分茶园每年2月中旬即可开采，比江浙一带提早20天以上，比省内其他地方提早10天以上，对生产名优春茶，抢占早市非常有利。采摘期长，每年的11月份还可采摘，“早”有高价，只要加工能跟上“晚”也有好价。

2.4 原料丰富，产品开发空间大

上世纪50年代，我州开始从省外和本省其他地区引进茶叶良种种植，逐步改善了州内茶树品种的结构。先后引进的有云南凤庆大叶种、黔湄系列（419、502、601）、云抗10号、福鼎大白茶、福云6号、金华小叶种、鸠坑种、龙井

43、乌牛早等国家级、省级茶树良种种植。由于品种的多样性，茶叶产品开发空间大。

2.5 各级党委政府高度重视茶产业

由于发展茶产业能产生良好的社会、经济、生态效益，近年来贵州省各级党委和政府高度重视茶业发展，省、州相继出台了茶产业鼓励政策和措施，2007—2009年州财政及兴义、晴隆、普安三县（市）财政即拿出1000万元，加上整合林业、扶贫、土地治理、水土保持、综合开发等方面的5000多万元，共6000多万元资金用于扶持茶产业，极大调动了社会各届人士参与茶产业开发的积极性。仅2008年以来，我州就有华曦、嘉宏、莫忙、富洪、生良、云峰、绿蕊、朝林等27家民营企业和农民专业合作社加入茶产业开发，不少农户也自发种茶。

第三章指导思想与目标

3.1 指导思想

以科学发展观为指导，以农民增收为目标，以转变增长方式为途径，以增强市场竞争力为核心，以提升茶业地位、效益、品质、品牌为出发点；坚持以人为本，坚持科技兴茶，坚持全面、协调、可持续发展；改革和完善产业发展机制加快茶业结构调整，大力发展高效生态茶业，逐步引导我州茶业向标准化、专业化、集约化、规模化、品牌化方向发展。

3.2 规划目标

近期目标：2009年—2012年，新增植茶园24万亩，全州茶叶种植面积发展到34万亩，产量达0.5万吨，产值达1.5亿元。

中期目标：2013年—2015年，新增植茶园16万亩,全州茶叶种植面积发展到50万亩，产量达1万吨，产值达3亿元。

远期目标： 2020年50万亩茶园全部投产，产量达5万吨，实现总产值15亿元。

第四章规划与布局

4.1原则

以体现集中度，3000亩为规划单元；生态环境好，产地安全；良种区域化；早、中、晚品种搭配合理；围绕公路干线、围绕风景区、围绕劳动力集中地区；基地水、电、路、加工设施、茶青市场配套。

4.2 规划区域

兴义市、晴隆县、普安县、安龙县四个县（市）。

4.3 布局

4.3.1 早生绿茶、红茶、花茶胚产业带。在晴隆、普安海拔1000——1300米的区域，以大、中叶茶品种为主，以形成早生绿茶、红茶、花茶胚产业带。该区域涉及晴隆县砂子、碧痕、大厂、安谷、紫厂等乡镇，普安县江西坡、地瓜、新店、高棉、罗汉等乡镇。2009年—2015年两县茶叶规划种植面积25万亩，其中，晴隆县15万亩，普安县10万亩。

4.3.2高山有机绿茶产业带。在兴义市海拔1500——2000米区域，以小叶茶品种种植为主，以形成“高山”有机绿茶产业带。该区域涉及本市七舍、捧乍、猪场坪、雄武、白碗窑、泥凼等乡镇。2009年—2015年茶叶规划种植面积15万亩。

4.3.3特色绿茶产业带。在安龙海拔1000——1400米区域，以发展中、小叶茶品种为主，形成“新桥茶”、“娘娘茶”、“坡柳茶”为主的等地方特色绿茶产业带。该区域涉及龙广、新桥、洒雨、海子、兴隆等乡镇。2009年—2015年该县茶叶规划种植面积10万亩。

4.4 进度

2009——2012年，晴隆县由现有2.74万亩，发展到10万亩；普安县由现有2.32万亩，发展到8万亩；兴义市由现有2.57万亩，发展到10万亩；安龙县由现有0.75万亩，发展到6万亩，合计34万亩。

2013——2015年，晴隆县发展到15万亩；普安县发展到10万亩；兴义市发展到15万亩，安龙县发展到10万亩，合计３8万亩。规划期末全州实现50万亩茶叶规划的总体目标。

4.5 关键环节

一是引进优新品种，优化品种结构，加大茶园改良和新植力度，完善基础设施，建设生态型的优质原料基地。

二是提升品质和创建品牌，推进茶叶产业升级。

三是积极应对国际“绿色壁垒”，主攻有机茶、绿色和特色产品，走高效生态茶业之路，把我州茶业融入到国际茶业大市场中去。

四是以建设清洁化、标准化名茶加工厂为载体，改善茶叶生产环境，全面推广茶叶无害化、标准化生产，加快推行QS产品认证制度，加快ISO9000、HACCP等质量体系认证步伐，确保茶叶优质、安全。

五是加强名茶机械加工、机采机剪、茶树病虫害监控、茶叶精深加工等实用新技术的培训与推广，提高茶叶的经济效益和产品附加值。

六是以专卖窗口和茶叶茗品市场建设为突破，运用现代营销和管理手段，拓展市场，做大规模，做强品牌。

第五章 重点项目建设

围绕基地、加工、市场等产业化的关键环节，以“54321工程”，即“建设50家清洁化茶叶加工厂”，“改造4万亩低产茶园”，“建设3000亩无性系良种苗圃”，“建设20万亩无性系良种生态茶园”，建设一个具有相当规模和功能的“西南茶市”，为重点项目建设，拉动全州茶产业的快速发展。

5.1 建设50家清洁化茶叶示范加工厂

在规划期内，鼓励扶持茶叶生产加工企业、农民茶叶专业合作组织，建设50家年产干茶不低于100吨的清洁化茶叶示范加工厂，以此带动茶区茶叶清洁化加工，使我州茶叶加工逐步实现“三化”，即清洁化、标准化、无害化。

5.2 改造现有4万亩低产茶园

对现有4万多亩低产茶园进行调查，对属品种落后，茶树年龄老，已衰退无改造价值的茶园更新种植；对品种好，茶树年龄未超过15年，且有改造价值的低产茶园，采用低产茶园改造技术进行改造。

5.3 建设3000亩无性系茶树良种苗圃

建设3000亩无性系茶树良种苗圃，保证规划期茶园建设对种苗的需要。

5.4 新建20万亩生态高效良种茶园

继续加大政策扶持，争取在规划区域和规划期内新建20万亩无性系良种生态茶园，茶园力求规划科学，做到林茶相间，空气清新，水质洁净，土壤农残、重金属不超标，品种搭配合理，茶园管理标准化，路、沟、渠配套设施完善。

5.5 建设“西南茶市”

争取在规划期内，选择在交通、区位、城市影响具有优势的兴义市，建设一个集茶叶、茶具、包装、器械、茶艺、茶展、住宿、物流等功能齐全，设施先进，能充分体现黔西南州茶叶特色的茶叶交易市场，暂称“西南茶市”。

第六章投资概算

6.1重点建设项目

6.1.1清洁化茶叶示范加工厂50个。200万元/个,计1亿元。

6.1.2低产茶园改造４万亩。800元/亩,计0.32亿元。

6.1.3无性系良种苗圃3000亩。1.5万元/亩，计0.45亿元。

6.1.4无性系良种高效生态茶园20万亩。3000元/亩,计6亿元。

6.1.5西南茶市。占地４万平方米，造价1.6亿元。

重点建设项目投资概算合计：9.37亿元。

6.2 一般无性系良种茶园

20万亩，2000元/亩,计４亿元。

6.3 基础设施

6.3.1茶区交通。作业干道——按每1000亩配置1公里，50万亩规划茶园，需500公里，造价10万元/公里，计0.5亿元。作业支道——按1000亩配置3公里，50万亩规划茶园，需1500公里，造价２万元/公里，计0.3亿元。

6.3.2 水利设施。主要是蓄水池，按每10亩配置容量20立方米１座，50万亩规划茶园，需５万座，造价0.3万元/座，计1.5亿元。

6.3.3 电力设施。加工供电设施（电杆、动力线、变压器）计0.5亿元。

投资概算总计：16.17亿元。

6.4 资金筹措

规划建设总投资16.17亿元。采取以下方式筹措：一是申请国家和省级财政农业产业项目专项资金。二是加大地方财政扶持资金。三是整合交通、林业、扶贫、电力、土地治理等可用于茶产业的资金。四是制定符合国家法律、法规且稳定的优惠政策，鼓励州内外企业，以及社会各届人士投资。

第七章对策措施

7.1 加强领导，建立茶产业组织机构

州委、州政府牵头成立茶叶产业发展领导小组，相关部门为成员。负责研究制定全州茶叶产业发展总体规划、政策措施、协调和解决茶产业发展中的重大问题。茶产业规划区内的县（市）也要成立茶叶产业发展领导小组，重点乡镇考虑成立茶叶工作站，要将茶产业的发展纳入重要议事日程进行安排部署，认真作好切合本地区实际的茶产业发展的详细规划，明确职责、统筹协调、引导，并精心组织实施茶产业发展的有关项目。

7.2 培育扶持茶业龙头和茶叶专业合作经济组织

一是集中力量扶持发展一批科技型、外向型、规模型、带动型的茶业龙头，积极鼓励茶业龙头企业上规模、上档次，争取规划期建成省级龙头企业5一8家，州级龙头企业15—20家。

二是州县财政要加大对茶叶企业的投入力度，金融部门要加大对茶叶重点骨干企业的支持，通过兼并或资产重组，组建股份企业，壮大企业资本，形成规模化、品牌化的茶业集团，完善现代化企业管理，实现与国际市场的成功对接。

三是加快培育茶叶专业合作经济组织，按照“民办、民有、民享”原则，积极鼓励发展以农户为基础的茶叶专业合作社，不断增强合作社的经济实力，充分发挥其在组织茶农、服务茶农、示范带动生产、开拓市场中的重要促进作用，引导茶农走向市场，争取在规划区内建立一批规范的茶叶专业经济合作组织。四是建立行业协会，围绕茶叶行业，推动各种形式的联合，提高行业组织化程度，在行业自律、统一标准、品牌管理等方面，发挥积极作用。

7.3 加强和完善市场体系建设

市场体系建设包括州内有形市场的建设和州外无形市场的开拓。

7.4培育龙头市场

加快本州茶叶交易市场的建设步伐，强化市场的硬件和软件建设，拓展茶叶市场的信息功能、服务功能、辐射功能、文化交流和质量监控功能，将“西南茶市”建成周边省区的品种多、功能齐的茶叶集散中心。

7.5 加快我州茶叶与全国大中城市的对接

鼓励专业大户、龙头企业、农民经纪人到大中城市兴办茶叶销售窗口，开办我州品牌茶叶专卖窗口或专卖店，重点拓展以北京为中心的北方市场，拓展以上海为中心的长三角市场，拓展以广州为中心的东南沿海市场，扩大黔西南州名茶在这些市场的占有份额。

7.6 强化科技兴茶能力

通过多种途径、积极创造条件与国内外茶叶机构的交流合作，吸引各方面的茶叶专家为黔西南州茶业发展服务；加大茶叶研发经费补助力度，用于茶叶新产品开发、新技术研究创新，研究我州品牌茶产品的制作加工工艺规范。

7.7 造就茶叶人才队伍

通过不同方式，造就一支由善于技术创新和实际应用的科技人员、经营人员、农民组成的茶叶人才队伍。

一是鼓励大中专毕业生到重点茶叶企业就业。

二是强化茶农技能和创业培训，使更多的茶农适应农业专业化、规模化和科技化发展的要求。

三是加强茶叶经营人员的职业资格培训，鼓励茶叶经营企业从业人员和茶叶相关行业从业人员参加“品茶师”、“茶艺师”等职业技能培训和资格认定。

四是加强茶叶加工厂工人岗位技术培训，逐步推行茶厂工人持证上岗制度。

7.8 提升品牌影响力和综合竞争力

一是加快原料要求相对较宽松、可以全程机械炒制的卷曲类名优茶的开发与推广，以相对缓解劳动力缺乏日益突出的制约问题。积极推广名茶组合生产，充分利用茶树原料，根据茶树鲜叶原料老嫩程度的不同，采制加工相应的茶类，组合生产风格独特的名茶品种，如春茶前期制高端名茶，中后期制卷曲类毛峰茶，夏秋季制中低档名茶或珠茶，最大程度地发挥茶叶生产的比较优势。采用适当的农艺措施提高春茶比重，减少夏秋茶，特别是夏茶的产量，从源头上提高茶叶质量，从而提高茶业效益。

二是做好QS产品、绿色食品、无公害农产品及基地认证的组织申报，积极进行ISO9000标准、ISO14000标准、GMP、HACCP等质量管理体系的认证。争取2020年，全州获得QS认证的企业和专业协会要达到20个以上，有机茶认证的企业和专业协会超20家，省级无公害农产品及基地认证的企业和基地达到20个以上，获得质量管理体系认证的企业10家以上。

三是对原产地域保护实行严格的质量监管和品牌监管，以稳定的质量保证品牌的声誉，以良好的品牌形象占有稳固的消费群体。鼓励茶叶企业创名牌，力争在规划期内创全国茶叶品牌1—2个，争创贵州省甚至全国驰名商标8—10个。

7.9重视茶产品的营销策划

通过请进来，走出去，探索运用各种媒体和展销会、博览会、推介会等不同的方式，宣传我州茶叶品牌，扩大其知名度；强化和促进品牌营销的深度和广度，针对不同产品，从产品包装、目标市场定位、消费者信心塑造、营销方法、文化内涵等角度，研究营销方案，进行专门策划。

7.10加强茶文化宣传

加强我州茶籽化石、古茶树、二十四道拐（抗战遗址史迪威公路）、莫忙亭等与茶文化相关的历史研究，挖掘如：“坡柳茶”、“擂面茶”、“娘娘茶”等古老动人的茶传说和茶的趣闻轶事，发展传统特色与现代风貌相结合的黔西南州茶文化，以及形式丰富的民间茶礼，建造“盘江茶”文化博物馆，做深做透“盘江茶”的文章。将茶文化与旅游业有机结合起来，开辟茶乡游旅游和自娱休闲项目,加快推进茶产业与茶文化的融合，以举办茶文化节、茶摄影、茶诗会、茶笔会、茶艺、茶道表演等茶文化活动为载体，传播茶文化，巩固培养新的茶叶消费群体，努力实现茶经济与茶文化的繁荣，不断培育和提升茶产业新的增长点。

7.11 内外合力，做强产业

从长远来看，黔西南州要做大做强茶产业，必须有几家领军企业对全州茶业资源进行全面整合。因此，应考虑对现有国营茶叶企业进行改制重组，加大招商引资力度，引进经济实力强、经营理念先进、市场营销好的龙头企业，通过资产重组、品牌合作、技术入股等形式，尽快实现生产组织形式的更新升级，将茶叶加工企业和茶农有机结合起来，形成紧密的产业链。

7.12 加强和完善茶产业扶持政策

为促进全州茶业的可持续发展，必须进一步完善政策，保证政策到位并具有连续性，着力创造良好的发展环境。

一是在产业政策方面，州委、州政府要坚持把茶叶作为战略性主导产业加以扶持、发展、鼓励，着力提升产业化经营水平。

二是在发展环境方面，提供优惠政策吸引外资，加强产前、产中、产后服务。

三是在土地使用方面，从支持茶业发展的角度出发，对分散在农户手中的茶园，理顺权属关系，搞活土地流转机制，逐步使千家万户的零星茶园，向有资金、有技术、有市场的人的手中集中，形成集约化经营，重点茶区在集中规划用地时，应优先考虑茶厂建设用地。

四是在财政扶持方面，政府要加大茶叶专项资金的投入力度，建立与财政同步增长的按一定比例提取的茶业扶持资金。加大部门资金整合力度，争取农业综合开发、扶贫开发、石漠化防治专项、巩固退耕还林成果、水土保持等方面可用于茶产业的资金，投入茶产业。以财政资金为引导，吸引更多的社会、金融资金投向茶产业。

茶产业发展规划 篇2

布朗山乡位于西双版纳勐海县的境内, 靠近中缅边境, 是著名的普洱茶产区, 也是古茶园保留得最多的地区之一, 方圆1016.34km2, 包括新班章、老班章、老曼峨、曼新龙等村寨, 其中, 最古老的老曼峨寨子已有1400a历史。布朗族是百濮的后裔, 他们世世代代在此生活, 是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。

布朗山是全国唯一的布朗族乡, 至今保存着浓厚古朴的的布朗族民风民俗。全乡有633.7hm2古茶园, 主要分布在海拔1300~1900m的老班章、新班章、老曼娥、曼糯、帕点、曼新竜、曼捌、曼囡老寨和吉良等密林中, 而且还有苦茶和甜茶之分。

2 保护实施意义

茶叶产业是布朗山乡的传统支柱产业, 巩固和提升茶叶产业, 对于布朗山乡经济的健康、持续发展具有重要意义。尤其对于贫困山区人民脱贫致富更是具有不可替代的作用。近年来, 布朗山乡无公害生态茶园的建设, 特别是2001~2003年综合扶贫开发茶叶种植项目的实施, 提升茶叶产业打下了良好的基础。群众对茶树由抵触到接受, 到自愿要求种植, 在观念上起了很大的变化。布朗山乡建设无公害生态茶园, 不仅将产生良好经济效益, 也必将产生良好的社会效益和生态效益。对巩固和提升布朗山乡茶叶产业, 促进布朗山乡经济发展, 帮助山区贫困人民脱贫致富都具有重要意义。

3 自然环境状况

气候属南亚热带季风气候。阳光充足, 雨量充沛, 年平均降雨量1374mm, 年平均气温18~21℃, 全年基本无霜或有霜期很短。一年有干湿两季, 最大蒸发量出现在3~4月, 最小蒸发量出现在11~12月, 年蒸发量大于降雨量。冬春两季多雾, 夏秋两季多阴雨, 年日照1782~2323h。夏秋季受来自孟加拉湾的暖气流控制, 冬春季受来自印度半岛的干暖西风气流控制, 加之北部有哀老山和无量山的屏障作用, 形成“冬无严寒, 夏无酷署, 四季如春”的气候特点。布朗山处于绝对高度多在1000~2200m的中山山地, 相对高差500~1000m, 形成明显的立体气候。适宜农作物和经济林木生长。境内曼囡、过贺、拉杆、曼迈、结良一带气温较高, 适宜种植热带作物。

2012年, 全乡辖7个村委会, 52个自然村, 63个村民小组;人口20337人4752户。全乡农村经济总收入4426万元, 农民人均纯收入2185元。全乡地处山区, 境内山峦起伏连绵, 沟谷纵横交错, 平均海拔达1216m。布朗山乡具有发展多种茶叶产业的自然条件, 加快茶叶产业的发展, 对促进全乡经济的发展, 增加农民收入具有重要的意义。

依靠科学技术、增加茶叶生产的科技含量是提高茶叶产量、改善品种质量和增强市场竞争力的关键。由于古树茶具有生态及品质优势, 市场的需求比较旺盛, 导致对古茶园的开发利用变成了一种对古茶树原料的争夺, 出现了强采, 甚至砍伐采摘的状态。因此, 当务之急是在现有保护条例的基础上, 进一步落实法规, 推行村规民约, 并采取科学合理的技术措施保护好古茶树种植资源的多样性及有限的面积在保护的前提下进行科学考证, 合理开发。加大古茶树保护和管理, 签订村规民约签订如何保护好茶叶, 以便由于市场流通而导致以假乱真, 建立茶叶种植示范区, 推进茶叶产业的发展。

3.1 成立布朗山乡古茶树资源保护领导小组

2007年11月3日, 成立由王德高乡长任组长的布朗山布朗族乡古茶树资源保护领导小组。

布朗山乡有古茶树资源633.7hm2。随着普洱茶价格的不断攀升, 尤其是古茶树和台地茶价格的拉大, 古树茶资源被破坏的现象时有发生, 为保护好古茶树, 更好地造福子孙后代, 根据《西双版纳州人民政府关于加强古树茶保护的意见》的文件精神, 成立布朗山布朗族乡古茶树资源保护领导小组。

3.2 班章村委会茶叶协会成立

2006年内, 班章村委会茶叶协会成立。地处大山深处的布朗山乡班章村委会, 因盛产无公害大树茶而声名鹤起, 班章茶也因此成为西双版纳州最具代表性的茶知名品牌, 成为国内外茶叶厂家及商贩争夺的焦点。但同时, 也给某些追求名利的不法商贩提供可乘之机, 市场上时常出现掺假、冒牌的班章茶, 让消费者一时真假难辩。

班章村委会茶叶协会成立后, 实行“三个统一”:统一原料收购标准、价格;统一制作标准、方法;统一销售价格。同时, 每次销售的茶叶均标明时间、重量、等级、价格等字样。没有统一标识的, 都将被视为冒牌货。全乡共有茶叶面积约4666.7hm2, 可采摘面积达3333.3hm2, 无性系良种面积138hm2, 低产茶园面积1252.6hm2, 古茶园面积633.7hm2。“十一五”期间引进陈升茶厂, 借助企业打造布朗山乡茶叶品牌, 并在原有勐海茶厂茶叶基地外, 又在布朗山开发七彩云南茶叶茶原料基地, 一品堂茶叶原料基地, 这些企业和基地辐射带动了周边村寨, 实实在在给他们带来了实惠, 同时驱动了整个布朗山乡茶叶价格整体上升。茶产业成为全乡农民的主要经济来源, 农民人均茶叶收入达1000元以上, 占到了总收入的70%。

班章茶外在感官特征:班章茶鲜叶芽叶粗壮, 茸毛多, 持嫩性强, 叶色绿, 叶片较厚。其产品晒青茶外形条索壮实显毫, 色泽绿润, 汤色绿黄清亮, 滋味浓厚, 舌面稍苦, 香气浓郁, 叶底肥厚柔软。

3.3 保障措施

促进茶产业升级 加快茶产业发展 篇3

关键词：池州市；茶产业；现状；发展对策

中图分类号 S571.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）14-11-02

池州市地处安徽省南部山区，毗邻长江南岸，辖1区3县（贵池区、东至县、石台县、青阳县）及九华山管理处。全市生态环境优美，森林覆盖率达57.14%，湿地面积占26%，是全国首个国家级生态经济示范区。池州市位于北纬30°10′～30°67′，属暖湿性亚热带季风气候，光水热资源十分丰富，四季分明，年均气温16.1℃，有效积温达4 500～5 200℃，无霜期达220～245d，年均日照时数1 930h，年降雨量1 695mm，雨量充沛，气候宜人，土壤有机质丰富，十分有利于茶树的生长。

1 池州市茶叶生产发展现状

优越的生态环境造就了池州优良的茶叶品质，曾获1915年巴拿马博览会金奖的祁门红茶是世界3大高香茶之一，名列中国10大名茶，而池州的冬至、石台、贵池都曾是祁红的原产地。在全国各地各种级别的茶叶评比展览中，池州市有20多个茶叶品牌荣获金奖，如天方的“雾里青”、石台大山的“富硒茶”、双园的“九华红”、国润“祁红”、青阳“黄石溪毛峰”、贵池“翠微”等。

池州市现有茶园1.73万hm2，无性系茶园0.31万hm2，2012年茶叶总产量7 956.5t，产值15亿元。在2013年的春茶生产和销售市场调查发现，由于受消费市场的变化和气候的影响，全市高档绿茶销量和均价都有很大的下浮，预计全年的春茶产量下降幅度达20%，春茶收入下降15%，严重影响了茶农的收入，对我市茶产业的发展造成了不利影响。

池州虽有良好的生态环境，优异的茶叶品质，但池州茶产业的发展还存在着许多不足，整个茶产业链还不完整，茶叶企业抗市场风险的能力还不强，茶叶经济还不稳。主要表现为：

1.1 茶园的整体水平比较低 ①茶园中优良品种少，成片无性系良种茶园规模小，全市无性系茶园面积占整个茶园面积不足2%。②茶树衰老，茶园更新改造滞后。尤其是高山茶园表现更为明显，茶树基本上都是20世纪70、80年代栽种的，在山野中自生自灭，故大都称“野茶”。③园相差，许多茶园缺株少棵，树冠矮小，有些茶园大面积裸露，水土流失严重。④茶园管理粗放，茶园投入不足。

1.2 茶叶生产加工落后 企业整体规模小，加工设备陈旧，生产工艺落后，卫生条件差，有的茶区还存在着小作坊式的生产加工。

1.3 茶叶产品结构单一，没有拳头产品，缺乏市场竞争力 在过去相当长的一段时间中，由于欧盟农残限制标准的提高，我国红茶出口贸易下降，绿茶行情看好，许多曾经生产红茶的茶区都一窝蜂的生产绿茶，红茶似乎被人遗忘。在2013年绿茶行情不好时，许多茶农不知如何应对，只好少生产或降价销售。在我市众多的获奖茶叶品牌中，许多产量规模都很小，品牌宣传推介投入不足，品牌影响力有限，质量优势难以转化为经济效益。

1.4 科技成果转化率不高，茶叶资源浪费严重 在池州市各产茶乡镇中，大都以一季春茶为主，后期鲜叶都白白在茶树上老化，造成茶叶资源浪费。

1.5 生产成本过高，在市场竞争中缺乏价格优势 由于池州市茶园的标准化程度比较低，无法进行大规模的机采，从而导致采摘成本居高不下，在市场竞争中缺乏价格优势。

2 发展对策与措施

对于池州市茶叶经济发展现状，各级党委政府都非常重视。池州市政府于2011年出台了《池州市茶产业发展五年规划》，每年拨出专款扶持茶产业的发展。茶叶经济是池州市农村经济的支柱产业之一。一个产业的发展是一项系统工程，需要政府、企业、农户的共同努力。政府是引导者，从宏观上把握方向，制定扶持政策，引导产业健康有序地发展；企业和农户是市场的主体，是执行者，参与者。笔者认为，加快池州市茶产业的发展，可采取以下对策与措施：

2.1 政府加强引导，统筹发展 政府及相关部门不仅要在思想上认识到发展茶业经济对我市农村经济发展的重要性，还要在实际工作中帮助制定好规划，安排专项经费，支持企业规模升级、品牌升级、市场升级。首先应扶持1～2家企业成为国家级、省级龙头企业，如支持天方集团、国润集团申报国家级龙头企业，帮助他们做大做强，让龙头企业真正成为我市茶产业的领军者，在发展茶产业的同时，带动其他相关产业的发展。其次要培育3～5个能在全国市场上叫得响茶叶品牌，如“九华佛茶”、天方“雾里青”、“国润祁红”，支持企业申报全国著名商标，让“池州有好茶”的概念深入人心，以品牌带动池州茶业外向型经济的发展。再次，实行市场升级，搞好茶叶交易市场的配套服务工作。比如发展大型的茶叶交易市场；以茶为媒，组织一些高水平的茶叶节、茶叶展、茶叶评比；组团参加一些大型的商务活动，组织科技人员和茶企到发达茶区、茶企考察学习等。

2.2 强化技术推广，实行技术升级，加快茶产品深加工技术的研发与应用，延伸茶产业链 我市是红绿茶兼适茶区，不能只生产单一的绿茶而浪费大量的优质茶叶资源。红绿茶的生产完全可以优势互补，应在发展优质绿茶的同时生产中、高档红茶、乌龙茶等来开拓国内外市场，充分利用夏秋季茶叶资源，增加茶园效益，增强企业适应市场的能力。另外，随着科学技术的进步，茶叶中茶多酚、茶儿茶素、茶多糖等有机物的提取技术也越来越成熟，茶叶的各种保健功能也日益为广大消费者所认可，茶饮料、茶食品、茶保健品、茶食品添加剂的开发和利用有着广阔的市场前景，因此，要引进新技术，大力发展茶叶深加工产品，提升茶产品的附加值。

2.3 茶厂茶园实行清洁化生产、精细化管理，实现管理升级 现在，食品安全成了全社会共同关注的热点问题，日本、欧盟和其他一些国家或地区对茶叶农残的检测极为严格，茶叶作为大众化的饮品，也关乎着我们自身的健康。因此我们茶叶生产要从源头开始，就要注重安全清洁卫生，做到茶园建设有机化，生产加工清洁化、规模化、连续化。随着物联网的发展，精细化生产越来越成为可能。

2.4 注重茶树品种改良，实现品种升级，大力发展无性系有机茶园 在品种改良上，要以高产、高香、高机能无性系品种为首选，以适应当地的生长环境，适应市场对茶叶品质的要求，如肖坑群体种、龙井43、舒茶早等都比较适合在我市推广。在茶园的改造发展中，要高标准高起点，按有机茶园的标准来组织实施，以生物多样性来控制病虫害，应用新技术控制重金属污染，通过测土配方增施有机肥来培肥茶园地力。

2.5 观念转变升级，大力发展旅游休闲观光茶园 我市有良好的生态环境，优厚的旅游资源。有四大佛教名山之一的九华山，有世界鹤湖之称的升金湖，有历史悠久的徽茶古道，有风光秀丽的肖坑大峡谷，而这些人文自然景观又都和我们的茶园紧密相连。因此，在改造发展茶园的同时，要与当地丰富的旅游文化资源结合起来，大力发展旅游休闲观光茶园，应高标准高起点，使茶园布局园林化，茶树种植立体化。对于不适合发展新茶园的坡地山头要结合老茶园改造，坚决退茶还林，保护生态环境。让游客在欣赏优美自然风光的同时，还能享受到田园生活的悠闲，体验到采茶的乐趣、制茶的艰辛、品茶的惬意，在悠然中感悟茶文化的博大精深，使旅游休闲文化和茶文化得以完美的融合。

3 结语

信阳茶产业发展影响 篇4

信阳大力发展茶文化旅游可行性分析

院（系）: 旅游与规划学院 年级专业: 13级旅游管理

姓 名: 胡光宇 指导教师: 黄 芳

2016年06月19日

PINGDINGSHAN UNIVERSITY....................................................................................................................0 1引言...............................................................................................................................................1 1.1 选题背景............................................................................................................................1 1.2研究意义.............................................................................................................................1 2 研究方法和数据来源...................................................................................................................2 2.1 统计方法............................................................................................................................2 2.2 数据来源............................................................................................................................2 3信阳市旅游业的发展与茶产业的关系........................................................................................3 3.1 信阳茶产业........................................................................................................................3 3.1.1 信阳毛尖概况.........................................................................................................3 3.1.2 信阳毛尖产地及年产量.........................................................................................3 3.2 信阳毛尖带动的旅游........................................................................................................4 3.2.1 信阳茶文化节.................................................................................................................4 3.2.2 信阳茶旅游园区.....................................................................................................4 3.3 信阳茶文化对旅游业的推动............................................................................................5 3.3.1信阳毛尖对旅游餐饮的推动..................................................................................5 3.3.2信阳毛尖对旅游住宿的推动..................................................................................5 3.3.3信阳毛尖对旅游交通的推动..................................................................................6 3.3.4信阳毛尖对旅游景区的推动..................................................................................6 3.3.5信阳毛尖对旅游购物的推动..................................................................................6 3.3.6信阳毛尖对旅游娱乐的推动..................................................................................6 4信阳茶旅游带动的效益................................................................................................................7 4、1社会效益..........................................................................................................................7 4、2经济效益..........................................................................................................................7 4、3生态效益..........................................................................................................................8 5 信阳依托茶产业发展旅游带来的负面影响...............................................................................8 6结论与建议....................................................................................................................................8 7参考文献........................................................................................................................................9

信阳茶文化对信阳旅游业发展影响研究

摘要

信阳作为中国的八大茶区之一，有着丰富的茶文化旅游资源。信阳的茶文化旅游资源主要分为有形的茶文化旅游资源和无形的茶文化旅游资源，其中有形的茶文化资源主要有：信阳毛尖、信阳茶区、信阳的茶楼和茶馆、信阳的茶建筑等；无形的茶文化旅游资源主要有；悠久的茶文化历史、信阳的茶艺表演、独特的茶道文化、信阳的待客茶俗以及丰富多彩的茶歌等。本文主要分析信阳茶产业的发展对信阳旅游业的影响，进而分析信阳发展茶文化旅游的可行性。

关键词：旅游业；信阳毛尖；旅游与茶结合；可行性

1引言

1.1 选题背景

信阳没有出名的旅游资源，而且旅游发展速度慢，但信阳拥有丰富的茶和茶文化资源，随着游客需求逐步向休闲、娱乐、深度体验方面转变，信阳大力发展茶文化旅游是否能优化旅游产业结构，提高旅游收入，改善居民生活水平值得研究。

1.2研究意义

信阳地区茶叶资源，单一的产业结构难以将资源优势转化为经济优势，通过对信阳茶产业，以及信阳旅游业发展现状的各方面分析，更好的将信阳茶产业融入到信阳旅游业中，资源合理配置，优势互补，实现1+1＞2，不仅对信阳地区茶产业的发展有更好的帮助，而且也为信阳旅游业的发展带来新的契机。在传统旅游业的基础上融入新的元素，加以改革创新，适应十三五旅游发展规划，使信阳旅游业再上新高度。研究方法和数据来源

2.1 统计方法

通过查阅和参考相关文献之后，确定信阳毛尖的产区、产量、销售情况，信阳旅游业各要素的主要指标，分析二者之间的相关度。

2.2 数据来源

本文数据来源于2007年至2014年的河南旅游统计年鉴、河南省统计年鉴、中国旅游统计年鉴、中国茶叶年鉴，国家统计局，河南省统计局以及信阳市统计局，合理引用其他专家学者的论文。

3信阳市旅游业的发展与茶产业的关系

3.1 信阳茶产业

3.1.1 信阳毛尖概况

北宋苏东坡称赞“淮南茶，信阳第一” 清代，信阳毛尖茶已为全国名茶之一。1915年，信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖，信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表。1958年，评为全国十大名茶之一。1985年获中国质量奖银质奖。1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖。1982年、1986年评为部级优质产品，荣获全国名茶称号，1991年，在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号。1994年元月，原信阳行署经专家论证，决定将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。这是一个科学而明智的举措，起到了“地尽其利、物尽其用、人尽其才”的作用，从而使信阳毛尖产地扩大到9个县（区），形成了中国第一个名优茶生产基地。1999年，金刚碧绿代表信阳毛尖获昆明世界园艺博览会金奖。

自2010年4月份信阳市开始研发红茶以来，在市委、市政府和各产茶县区党委、政府的强力推动下，“信阳红”红茶研发、生产工作进展顺利。目前，浉河区、商城县、潢川县、罗山县、平桥区都已试制出了“信阳红”红茶，并投入批量生产。为将“信阳红”推向全国、走向世界，信阳市委、市政府在全国范围内掀起一场声势浩大、内容丰富的“信阳红风暴”活动，向全国人民展示、推介“信阳红”,2010年10月份分别在北京、郑州、信阳三地同期举行持续一个月的“信阳红风暴”宣传推介。2011年在“文新”等龙头茶企的持续推动下，信阳红风暴刮向大江南北，风靡全国。“信阳红”茶凭借其独特的品质获得广大消费者的一致好评，一跃成为国内知名红茶品牌。

3.1.2 信阳毛尖产地及年产量

信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。

信阳毛尖的驰名产地是“五云”即车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山五座山、“两潭”即黑龙潭、白龙潭、“一山”震雷山、“一寨”即何家寨、“一寺”即灵山寺。俗话说，高山云雾出好茶，“五云两潭一寨”海拔均在300~800米之间,不仅所产毛尖茶质量最优，而且风景秀美。

2012年，河南省绿茶生产面积进一步扩大，茶园面积发展到145000公顷，采摘面积为77700公顷，绿茶总产量近44000吨，茶叶总产量为53500吨；绿茶总产值为58亿元，茶叶总产值近80亿元。与201 1年相比，河南省茶叶加工企业规模变化不大，共有茶企800多家，从业人数120余万人，民营企业、国企、集体所有制企业的比重分别为45% 30%、25%，基本上没有三资企业。

3.2 信阳毛尖带动的旅游

3.2.1 信阳茶文化节

信阳茶文化节，凭借“信阳毛尖”绿茶的品牌优势，在每年4月28日至30日举办的大型茶文化活动。盛会相继由中央电视台、人民日报、河南电视台、人民网主流媒体和网络媒体，以及香港商报等境外新闻媒体采访报道。从2010年第18届开始，信阳茶文化节正式更名为“中国茶都·信阳国际茶文化节”。强大的明星阵容和优质的信阳毛尖吸引全国各地的人来到信阳。茶叶节的举办提升了信阳的城市形象，带动了旅游基础服务设施的建设，例如：酒店业，交通业餐营业等等。增加城市旅游吸引力，丰富城市旅游资源，促进旅游产品系列升级。

3.2.2 信阳茶旅游园区

近年来随着乡村旅游的发展，大量游客涌入乡村，传统的茶园景色，茶农采茶、炒茶的场景更加吸引游客，城市里的人越发喜欢这种亲近自然的生活方式，旅行社还有茶农也捕捉到商机。旅行社开始组织各种采茶游线路，茶农也开始改变传统采茶、炒茶、卖茶的模式，转向将茶园改造成旅游园区，让游客置身其中，自己动手采茶，炒茶，最后在买上最原汁原味的信阳毛尖。与此同时，农家乐也

悄然兴起，吃农家饭，品信阳毛尖。茶农们根据游客的需求开发出茶餐饮系列，信阳毛尖已不仅仅作为饮品，同时也作为美味佳肴，走向大众的餐桌。截止到2014年，全市共建成26个茶园旅游区，茶园面积近3000亩，农家乐近200家，旅游收入人均6000元。茶旅游园区正逐步成为新的旅游增长点。

3.3 信阳茶文化对旅游业的推动

3.3.1信阳毛尖对旅游餐饮的推动

茶宴是以茶代酒，宴请宾朋的一种独特的饮茶方式。在信阳茶园内可以以信阳茶为主，设立以经营茶宴为主的餐厅，向游客宣传茶宴的历史知识、保健功用。把茶加入菜肴中，先上茶水饭点，再上菜点，根据所上的茶水来选择搭配菜品，使每一道茶和每一道菜都能够相互提香，相互促进，不仅增加饮茶的风味，还增添品菜的乐趣。著名的西湖茶宴中，其整套茶宴包括西湖龙井、大红袍、九曲红梅、普洱等四道茶，以及茶叶蛋、定胜糕、吴山酥油饼、竹筒饭、龙井虾仁、手剥笋、艾叶团子、凤凰肉等数十道菜点，每一道菜都和茶相对应，茶与菜相得益彰。信阳茶园可以借鉴西湖茶宴的做法，向游客推出信阳茶宴，只品茶，不喝酒，在菜点的制作上加入茶水、茶粉、茶叶等，使之与茶水相呼应。信阳茶园可以选择信阳毛尖、铁观音、信阳红、普洱等作为茶宴的四道茶；以茶叶米饭、茶叶馒头或是茶叶面条作为主食；茶点除了传统的茶饼、绿豆糕、干果蜜饯、鲜果等之外，还可以配有红茶瓜子、绿茶瓜子、绿茶酥等；菜点可除了当地的特色饮食如南湾胖头鱼、浉河豆腐等外，还可以加上茶叶鸡汤、茶叶酱等。游客在吃完茶宴之后，对哪道茶点、茶菜感兴趣，也可以向茶膳师学习，自己试着动手制作，成品自己也可以带走，让旅游者吃完喝完之后还能带走，趣味多多。

3.3.2信阳毛尖对旅游住宿的推动

2014年信阳茶文化节期间，全市旅游接待23万人次(含本地郊区游)，旅游综合收入达2.6亿元，同比增长19.5%和22.1%。其中，一日游游客为 166.3万人次，过夜游客71.4万人次。黄金周期间，省内游客主要以郑州、洛阳、平顶山、新乡、5

南阳等地为主，省外游客大都来自湖北、安徽、山东、山西、山西等地。全市住宿设施客房出租率平均达到91.5%，星级酒店达到98.5%，其中开幕式出现一房难求的局面，全市住宿在总量不断扩张的情况下增长5.2个百分点。由此可见信阳茶产业的发展极大的推动了旅游住宿的发展。

3.3.3信阳毛尖对旅游交通的推动

仅仅在信阳茶文化节期间，信阳站(含高铁站)共发送旅客18.5万人次，同期抵达18.7万人次，增幅分别达到11.3%和12.1%;市区两大客运公司共发送旅客11.5万人次，同期抵达12.1万人次，分别同比增长9.3%和10.4%;全市高速入境车辆21.5万辆，同比增长11.5%。为适应大量游客带来的交通压力，有关部门完善交通服务设施，为旅游业的发展提供保障。

3.3.4信阳毛尖对旅游景区的推动

信阳毛尖作为信阳乡村游的一大亮点，已经被广泛的运用于实践当中，茶农成立茶叶合作社，建立茶园旅游休闲度假区，将茶产业与旅游业紧密结合起来，不仅为信阳毛尖提供了新的销售渠道，也成为拉动旅游经济增长新的元素。

3.3.5信阳毛尖对旅游购物的推动

旅游纪念品作为旅游业六大要素之一自然必不可少，然而近些年来旅游纪念品已经被工厂化，一个模具生产出全国各地的旅游纪念品，最重要的是并不是物美价廉，当游客想购买旅游纪念品时发现很少据有地方特色。信阳毛尖因具有不可复制性，所以在当地旅游纪念品中的地位就极为重要。虽然游客可以在市场上买到信阳毛尖，但毕竟没有在当地购买的纯正，并且物超所值。

3.3.6信阳毛尖对旅游娱乐的推动

信阳的茶文化旅游是依托驰名中外的信阳毛尖而发展来的，因此信阳要发展茶文化旅游，可以专门开辟出来一个浓缩的体验园。在园子中，游客可以亲自当茶农，在茶园中采茶、自己去炒茶、包装甚至可以把自己的劳动成果带回家，去体会当茶农的辛苦与乐趣。让游客在采茶、炒茶的过程中去品味茶的清香，事后还可以让游客互相讨论自己的劳动心得，学习炒茶技巧，分享成功经验。让游客不仅在劳动后获得一种成就感，更让游客有机会去感受田园生活所带来的轻松祥和。而且在讨论中也可以让游客得到交流的快感，给在城市人们冰冷的心防下生 6

活灵魂得以慰藉。还可以让游客学习茶艺，让游客亲自烹茶，去体会茶道所带来的静、和、怡、真，去感受中国传承千年文化的魅力。还可以在园中播放一些古典音乐，作为背景音乐，营造祥和的氛围让人们不知不觉陶醉其中。园子中心开辟舞台，上演根据茶文化历史改编的话剧，或者一些信阳历史文化名人的生平事迹的舞台剧。游客也可以自己上台表演，去感受信阳的文化魅力，还能获得一种满足感。

4信阳茶旅游带动的效益 4、1社会效益

有利于保护信阳传统茶文化，促进茶旅游的发展为了开发信阳毛尖旅游项目和产品，就需要对当地民族茶文化资源进行深入挖掘、整理、继承、保护和发扬，鼓励开发与当地居民茶文化传统相一致的旅游项目，注重社区的参与，增加当地人管理茶产业旅游的权力。信阳政府为继承发扬信阳毛尖文化传统，采取了严格的保护政策和措施，同时，大力支持茶文化旅游。

有利于提高当地居民的生活质量，促进居民素质的提高茶文化旅游的发展让茶农们更加重视对信阳毛尖的深入研究，与游客接触也在接触当代社会文明的同时，逐渐提升个人的知识水平和文化涵养。更有效地开拓视野，陶冶情操，娱乐身心，对人们的身体、工作、事业和生活都会产生深刻的积极的影响。通过发展茶文化旅游，能够更好的培养其崇尚文明的良好习惯，对提高居民生活质量和素质具有不可替代的作用。

有利于茶旅游区提高管理水平“公司＋合作社＋农户＋基地”的模式。“我们推行分散种植和统一培训、收购、加工、包装、品牌、销售的‘一分散六统一’的模式，解决了茶农卖茶难、收入低的问题，目前已有1000多户茶农加入茶叶合作社，每年社员户均增收1万元以上。”积极推动茶产业的转型升级，打造茶产业链条和生态产业，加快适应茶产业和总体经济形势的新常态，在不断转型升级过程中带动茶农增收致富。

有利于基础服务设施的建设和完善，交通、宾馆、医疗卫生等方面的建设，当地居民也能够享受更好的生活服务。4、2经济效益

茶文化旅游的发展延长了产业链，增加附加值，在原有卖茶的基础上，增加了采茶、制茶体验，信阳毛尖作为旅游纪念品也收到游客的亲睐，农家乐也为茶农们带来不错的收益。茶文化旅游的发展提供了大量的就业岗位，有效的解决了当地闲置劳动力的问题，吸引外出务工人员回乡创业。同时，也带动信阳地区交通、餐饮、住宿、娱乐、旅行社等相关行业的经济发展。4、3生态效益

茶叶在广大乡村里生产。乡村的自然环境是开展茶文化旅游的重要基础，也是实现茶文化旅游可持续发展的保证。随着茶文化旅游的逐步发展，当地居民就会认识到良好的自然生态环境也是一种生产力，从而自觉地去保护乡村生态环境，维护生态平衡，整治和美化乡村周边的环境，加强农舍、房前屋后的绿化、美化工作和保洁工作。另外，作为生态旅游和乡村旅游相结合的一种综合性的旅游产品，茶文化旅游活动的内容、接待等各个环节，必然处处 体现环保的意识和要求，这就有利于促进对信阳地区整体自然生态环境的保护，有利于增强人们对环境保护的意识，做生态文明的实践者、宣传者、保护者，建设有机生态茶园，对农村环境的改善起到了很好的推动作用。调整信阳产业结构，减少因开矿造成的植被破坏、水土流失、环境污染，走可持续发展的道路。信阳依托茶产业发展旅游带来的负面影响

任何事物都有两面性，信阳在依托茶产业发展旅游的同时，同样也会带来一些不利影响。茶园都是地处山区，大量游客进去，会对当地造成交通拥堵，环境污染，破坏野生动植物的栖息地。旅游基础设施开发不当也会造成自然环境的破坏，还有当地居民的民俗文化受到一定影响等等。但是这些并不能阻挡旅游业的发展，我们不以牺牲环境为代价，不走发达国家先发展在治理的老路，坚持科学发展观，走可持续发展的旅游道路。

6结论与建议

通过上述分析，信阳茶文化旅游资源相对于传统旅游来说，更加具有吸引力，信阳大力发展茶文化旅游，能够培育新的旅游经济增长点，延长产业链，带动农村茶农致富。茶资源可循环利用，符合可持续发展的要求。

开展保健养生游，信阳毛尖作为绿茶的代表，有很多药用价值。对于女士来

说还可以用来美容护肤，清肠瘦身等。因此茶叶可以做成吃食，例如茶点；也可作为饮料。可以利用茶叶这一特点可以开展茶点制作大赛让游客亲自参加。

茶文化知识普及游，中国茶文化博大精深，而且信阳茶文化也是起源已久，内容丰富。针对青少年好奇心强，且注意力集中时间短，可以在茶园中利用一些现代化技术开展迷宫探险，密室逃脱等将茶文化知识设置成通关密语，增强青少年的好奇心，让青少年在玩中学习知识。对于一些中老年人来说要想要普及茶文化知识，可以通过一些免费的讲座，直接以课堂的形式向游客讲授有关茶文化的知识。

开展茶园体验，信阳的茶文化旅游是依托驰名中外的信阳毛尖而发展来的，因此信阳要发展茶文化旅游，可以专门开辟出来一个浓缩的体验园。在园子中，游客可以亲自当茶农，在茶园中采茶、自己去炒茶、包装甚至可以把自己的劳动成果带回家，去体会当茶农的辛苦与乐趣。让游客在采茶、炒茶的过程中去品味茶的清香，事后还可以让游客互相讨论自己的劳动心得，学习炒茶技巧，分享成功经验。让游客不仅在劳动后获得一种成就感，更让游客有机会去感受田园生活所带来的轻松祥和。而且在讨论中也可以让游客得到交流的快感，给在城市人们冰冷的心防下生活灵魂得以慰藉。还可以让游客学习茶艺，让游客亲自烹茶，去体会茶道所带来的静、和、怡、真，去感受中国传承千年文化的魅力。还可以在园中播放一些古典音乐，作为背景音乐，营造祥和的氛围让人们不知不觉陶醉其中。园子中心开辟舞台，上演根据茶文化历史改编的话剧，或者一些信阳历史文化名人的生平事迹的舞台剧。游客也可以自己上台表演，去感受信阳的文化魅力，还能获得一种满足感。

7参考文献

[1] • 姜含春，赵红鹰，葛伟《中国茶产业现状及发展趋势分析》《中国农业资源与区划》2009,30(3)

[2] 周岚《关于茶文化旅游的探析》《中国集体经济》2010(17)[3] 林朝赐，张文文，刘玉芳，陈春芬，《茶文化旅游与茶业经济发展》《中国农学通报》2008,24(2)

[4] 李维锦 《茶文化旅游：一种新的文化生态旅游模式——以云南茶文化生态旅游为例》《学术探索》2007(1)

茶产业发展情况调查报告 篇5

(一)铜仁茶叶发展的历史变迁

铜仁地区茶叶生产历史悠久。据成书于明朝万历年间的《贵州通志》记载，石阡茶叶“始于唐代，种茶、饮茶遍及于明朝，岁约出10万斤”。据陆羽茶经载(成书于公元760-780年)“黔中生思州、播州、费州、夷州……其思、播、夷往往得之其味极佳……”，我区的石阡、思南、印江、沿河、德江县属思、夷州地区。明清时期石阡坪山茶已在全国享有盛名。《印江志》记载：明永乐年间梵净山绿茶被列为朝廷“贡品”。《沿河县志》中记载“姚溪茶、野茶坨昔皆为贡品”。由于历史原因，相当的一段时期内，茶叶生产以自给自足为主，发展较慢。石阡县茶叶生产规模相对较大，在50年代初，茶园面积达到万亩，成为贵州省被国务院表彰的两个县之一。80年代中期到90年代初期茶叶得到了较大规模发展，我区利用日本“黑字还流”贷款和综合农业开发项目，把茶叶作为支柱产业之一重点开发，发展茶叶生产基地近3万亩，并相继组建了石阡、松桃、印江及沿河县4个茶叶公司和地区武陵山茶场。进入21世纪，地委、行署加大招商引资力度，在茶叶领域内引进了山东天目茶业集团、浙江嘉盛武义茶叶公司、和泰茶业有限公司等一批外商企业，依托外商的资金、技术、管理和市场，激活了国有资产，茶叶产业焕发出活力。

(二) 铜仁地区茶叶发展优势

优势一：得天独厚的自然生态条件和品种资源。铜仁是贵州最适宜种茶的中心区域，是名优绿茶的重点产地。全区宜茶地主要是黄壤、红壤、黄棕壤等ph值为4.5-6酸性土壤类型，质地疏松、底土无硬盘层、排水性好、坡度适中;宜茶地有120万亩以上，土壤富含硒等微量元素的面积20万亩以上;属亚热带湿润季风气候，年均温度13.6-17.5℃，≥10℃的日数，积温在4000-5700℃，降雨量为1100-1400毫米，空气湿润，相对湿度大，是全国日照低值区之一。日照为1067-1497小时，日照率25-33%;光照中漫射光多。全区现有各种类型的茶树品种资源120余种，是省保存茶树品种资源最丰富的地区份之一。

优势二：区内茶叶内在品质独特。根据省农产品质量检验检测中心对我区样品检测结果表明：水浸出物、氨基酸、茶多酚分别为43.5%、3.5%、29.9%。丰富的内含物质使我区茶叶具有香度馥郁、滋味鲜爽醇厚、汤色明亮的独特品质。

优势三：开园时间较早、采摘期长。低纬度形成的亚热带气候使我区茶园的开园时间处于四川和江浙两者之间。区内茶叶采摘期可达7个月。春季名茶采摘期40-50天，比江浙多30天以上。茶园封园时间一般在10月初。较长的采摘期为发展茶产业提供了有利条件。

优势四：低成本的竞争优势。我区农村劳动力价格平均15-20元/天，茶产业中劳动力工资占茶叶生产成本的40%-50%。优势五：铜仁地区是全省煤电资源最丰富的地区，区内有国家级三大发电资源：思林电站、沙砣电站、枸皮滩电站，煤炭价格300-400元/吨，用电价格0.5元/度;同江浙相比，大宗茶可降低电耗0.3元/斤、煤耗0.5-0.6元/斤。

二、铜仁地区茶叶生产现状

2.1 茶园基地规模

2.1.1 绿茶

全区共有绿茶面积8.88万亩，XX年生产干茶2153吨。其中，石阡县3.93万亩，印江县1.35万亩，松桃县1.32万亩，沿河县0.80万亩，德江县0.56万亩，思南县0.41万亩，江口县0.25万亩，铜仁市0.18万亩，玉屏县0.08万亩。石阡、印江、松桃、沿河四县成为我区茶叶生产重点县，总面积达7.4万亩，占全区茶园总面积的83.3%。全区茶园80年代以前种植2.34万亩，XX年以前种植2.77万亩，XX年以后种植3.77万亩。全区投产茶园5.15万亩，其中低产茶园2.96万亩，占投产茶园57.6%。茶树品种以福鼎大白茶、石阡苔茶为主，福鼎大白茶种植面积6.27万亩，占全区茶园面积的70%;石阡苔茶1.84万亩，占全区茶园面积的21%。全区茶园权属为公有制企业的2.01万亩，占22%;为非公有制企业的1.11万亩，占13%;为农户种植的5.76万亩，占65%。

2.1.2 苦丁茶

全区苦丁茶园1.34万亩,XX生产苦丁茶330吨。苦丁茶主要分布在五个县，印江县0.59万亩、石阡县0.54万亩、沿河县0.11万亩、思南0.08万亩、德江0.02万亩。除1200亩为XX年以前种植，其余的均为XX年以后种植。权属为非公有制企业的1150亩，其余的为农户所有。区内苦丁茶品种为木樨科女贞属、常绿叶型灌木、蜡子树种和小蜡子树种。

2.1.3 茶叶加工

全区目前有茶叶加工企业49 家，从事茶叶加工人数2275 人，拥有加工设备4574台(套)，年加工能力达6867吨，加工产品主要有名优绿茶、大宗绿茶、珠茶和苦丁茶。其中绿茶加工企业45 家，加工人数2190人，拥有加工设备4516台(套)，年加工能力达6546 吨，加工产品主要有名优绿茶、大宗绿茶、珠茶。石阡、印江、松桃、沿河四个茶叶重点县的绿茶加工厂39家，占全区茶叶加工厂的87 %。外商经营管理的绿茶加工厂有20家，占全区的44%。招商引进的铜仁和泰茶业有限公司去年开始在铜仁生产加工珠茶，填补我区珠茶加工的空白，对全区的茶叶生产有着较大促进作用。珠茶生产与全区名优茶生产有较强的互补性，珠茶加工在4月底开始，名优茶生产已基本结束，通过机采茶青，有利于提高茶青下树率，降低茶园病虫害，提高茶园产出水平。如松桃县大同茶场，通过用日本进口的采茶机采茶，茶青下树率达90%，同时加强茶园肥水管理，高产丘块达到亩产400多斤珠茶的高产水平。铜仁和泰茶业公司以生产珠茶为主，产品单价在10元/公斤以上，产品批量大，市场广阔，效益好。

2.1.4 茶叶销售市场

铜仁地区每年可产绿茶2500吨左右，主要销往北京、广东、上海、浙江、湖北等地;国际市场主要有非洲、中东等地，主要是珠茶出口。由于品质好，深受外地老板青睐，用作加工名茶的原料。每到春茶生产季节，经常出现外地老板守着加工厂要茶的现象。外商经营的绿茶茶园占全区的70%，外商的销售网络健全，大宗绿茶的销售渠道畅通。高档名优茶多作当地政府部门用作礼品茶，加上江浙茶商的收购，名优茶也供不应求，价格看涨。如印江县高档名茶去年斤价220元，今年达250-260元，上涨10%以上。今年春茶预计价格每公斤20元左右，绝大多数茶叶价格高于上年，由于茶农增收，极大调动了茶农种茶的积极性。

2.1.5 服务体系建设

目前，全区从事茶叶生产管理服务机构主要有农业局的经作站或茶叶站，以及政府内设的茶叶生产管理办公室。全区茶叶生产管理队伍120人，其中专业技术人才96人、管理干部24人。印江县成立了茶叶协会，发展23个会员单位。为了推进农业产业化经营，促进茶产业发展，印江、石阡县还出台了鼓励在职干部、创办茶叶企业和生产基地的优惠政策措施，涌现了30多名乡镇干部、农技干部，兴办茶园和发展茶叶加工，为茶产业的发展起到一定的示范带动作用。

2.1.6 茶叶品牌建设

经中国茶科所对铜仁茶叶样品检测，铜仁地区茶的氨基酸含量为3-5%，而江浙茶仅为3%;茶叶的水浸出物含量一般在45%以上，而江浙茶仅在30%左右。90年代初期以来，在中国茶科所、贵州省茶科所茶叶专家的指导下，名优茶品牌创建成效显著。1994年印江自治县梵净山茶场，被农业部茶叶检测中心定为茶叶检测定点企业，印江县梵净山茶场的“梵净翠峰”， 获得了国家批准的“地理标志产品保护”。我区的“梵净翠峰”、“泉都碧龙茶”、“黔东毛峰”、“武陵春富硒茶”等一大批高档名优茶产品，在全国各种茶叶评比中捧走若干奖项，泉都碧龙茶还荣获“98世界茶叶博览会”银奖。到目前止，在省级以上组织的评比、交易会、博览会等活动中，我区共有13家企业获奖，17个产品品牌共获43项(个)奖：有石阡县的“泉都碧龙茶”、“泉都云雾茶”、“幸惠”牌苦丁茶，铜仁地区武陵山植物保健茶厂的“泉都百茶”牌苦丁茶;松桃县茶叶公司的“松桃翠芽”、“松桃春毫”，武陵山茶场的“武陵剑兰”(松桃);沿河县乌江茶场的“坤龙牌”绿茶;思南县茶场的“东坡毛尖”等品牌。

2.1.7 茶园产地认定和茶树良种推广

全区共有19000亩茶园通过认证，其中：石阡县统一组织主要茶叶生产基地的16950亩茶园通过无公害产地认定，分布在龙塘、聚凤、五德等15个乡镇，通过无公害产地认定茶园面积1000亩以上的乡镇有：聚凤2800亩、五德1800亩、龙塘1500亩、花桥1500亩、本庄1450亩、龙井1400亩、白沙1350亩、国荣1000亩;贵州梵净山顶翠园茶业公司在玉屏县亚鱼乡的500亩茶园通过无公害产地认定;印江县银辉茶叶公司在印江县缠溪镇的700亩茶园通过无公害产地认定;印江县净团茶叶公司在印江县永义乡的850亩茶园通过有机茶认证。茶树品种以福鼎大白茶、石阡苔茶为主，福鼎大白茶种植面积6.27万亩，占全区茶园面积的70%;石阡苔茶1.84万亩，占全区茶园面积的21%。良种茶园面积8.11万亩，占总面积的90%以上;其中无性系良种茶园面积3.70万亩，占总面积的41.7%，占良种茶园面积的46.1%。

2.1.8 引进外商承包租赁茶园

全区共引进外商茶叶加工企业21家，约占农业招商引资总数的50%;引进外商资金5100万元，占农业招商引资总额的24%，茶叶生产已成为全区招商的重要领域。对促进我区茶叶生产发展起到重要作用。外商共租赁茶园面积3.17万亩，占全区茶园总面积的35.7%。21家客商来自浙江、山东、湖南、江苏和重庆，其中来自于浙江省的有14家，占外商总数的67%;浙江省客商承包经营的茶园2.67万亩，占外商租赁承包经营茶园面积的84%。

三、铜仁地区茶叶产销中存在的主要问题

3. 1 茶叶产业化水平低。

全区茶叶加工有49家，规模小，抗市场风险能力不强，对茶园掠夺式经营现象严重，茶园管理极为粗放，租赁前期和后期没有严格把关，致使茶叶质量提升难度大，产品标准不统一，不规范，形不成拳头产品，形不成名品，影响了茶叶快速步入国际市场步伐。从而造成了精深加工产品比例低，生产、加工和销售都呈现为分散的局面，环节多、成本高损耗大，形不成规模效益。

3. 2 资金投入少，茶园基础设施差，品种结构不尽合理。

地县各级财政对茶业的投入极其有限，茶农自我积累、自我投入的能力不足，茶叶生产条件差;技术推广体系不健全，手段落伍，技术推广经费少，难以对广大茶农进行必要的科学用药、用肥、除草培训，一些新技术无法及时有效地在茶区得到推广应用，造成茶农科学种茶水平低，无法从源头上保证茶叶产品的卫生质量水平;全区目前有2.34万亩老茶园(30—50年)种植分散，商品化程度不高，农户不够重视，已经到了必改的年限，大部分茶园虽属良种，但基本上都是群体品种混杂较为严重，面积多在300亩以上，根本没有水利设施，规模稍大点的茶园，缺乏采茶劳动力，茶青下树率低，机械化作业也根本谈不上，影响了新叶的萌发，从而影响到茶园的产量和效益。

3.3 铜仁地区茶产业尚未形成真正的优势品牌。

全区现有45家企业，各有各的品牌，在全国和省级以上组织的评比活动中，共有13家企业17产品品牌获奖43项，还有32家企业的产品各有各的名目，品牌之多、乱、杂，名牌效应和规模效益不凸现。没有一家规模较大的生产企业，能牵头整合全区的.品牌资源;生产企业归口不同的部门管理，沟通协调难，生产企业间各自为阵。结果是家家企业都有自己的品牌，没有哪一个品牌上规模，品牌效益没有发挥出来，总体价格偏低。全区现有茶园面积近8.88万亩，投产茶园5万余亩，年产干茶2500多吨，成品茶销售收入不足3000万元，这与茶园规模极不相称。我区茶园平均亩产值在500—600元之间，最高亩产值不到XX元，与江浙茶园亩产值在3000元以上、高水平茶园达15000元以上的产出水平相比，差距极大。

3.4 茶产业条块分割，技术力量势单力薄。

全区八县一市一特区都在发展茶业生产，目前只有四个茶叶重点县成立了相应的管理机构，石阡县、印江县成立了茶叶生产办公室，松桃县、印江县、沿河县设有茶叶工作站。其它县什么机构也没有建立，有的县还成立了经济作物站，有的县既有经作站又有茶叶站，造成责权利不明，各行其事。全区茶叶生产从管理人员、专业技术人员，在职的多数员工，大都是半路出家或只经过几个月培训的人员，由于专业知识乏力，生产经验不足，大大地阻碍了茶产业发展进程。XX年茶园面积8.88万亩到XX年茶园面积将达到15万亩，人均得负担1000-1500亩以上茶园的指导、培训、茶园改造、协调等工作与生产发展极不适应。 3.5 茶农技术水平低，茶叶产量低，效益不明显。XX年我区共有8.88万亩茶园，其中：35.7%为集中成片茶园被外商租赁,还有64.3%的茶园属农户所有,XX年又兴起了种茶热潮,茶园面积有可能突破15万亩,全区重栽轻管的现象日趋突出。一是栽植质量差;二是舍不得肥料投入，茶叶营养差;三是病虫草害严重，茶叶质差量低;三是水利设施不完善，可以说是基本没有，90%属看天茶园。四是茶农自采茶青乱堆乱放，加工不及时，造成烂青现象较为严重，同时在加工各环节中技术不规范，不标准，安全性差，又舍不得卖给加工企业生产，自产自加工的质量上不了档次，效益极其低下。

4、铜仁地区茶产业发展对策

铜仁地区茶产业应抢抓住机遇，乘势而上，进一步做大做强，将其培育为我区实现农业增效、农民增收和社会主义新农村建设的重要支柱产业，切实改变目前基地规模小、生产水平低及加工效益差，品牌杂、乱、多，基础设施条件差，加工设备和技术陈旧落后，标准化生产程度不高的现状;为了在“xxx”期末使全区茶叶种植面积发展到50万亩，综合亩产值从338元提高到600元，公斤产值从8.9元提高到15元，综合总产量从2483吨增加到1.9万吨，综合产值由5035万元增加到2.85亿元，我区茶产业应以市场为导向，主攻高品质绿茶，面向市场，依靠机制创新，推进茶叶产业化经营，引进一批省外优强企业，培育和打造1-2个知名品牌;坚持以农户为主体实现茶园的规模化、专业化、标准化，大力发展无公害、绿色、有机茶生产基地。

4、1 加强领导，增进共识，整合各部门力量和资金加以扶持

我区茶产业在“xxx”期末茶园面积将达50万亩，投产茶园27万亩，茶叶总产值将达2.85亿元。要实现这一目标没有资金和认识上的统一，茶叶产业要发展就是一句空话。各级党委、政府对茶叶产业发展应予重视，要集中人、财、物力，加快茶叶产业发展。一是改革现行茶叶生产管理体制，成立茶叶产业发展管理机构，统筹协调全区茶叶产业的规划、生产、加工、销售和科研等。做到茶叶产业与其它产业同步规划，同步实施，同步发展。大力培育茶叶科技人才，尽快改变茶叶科技服务力量薄弱的现状。二是整合各部门资金用于茶园的基础性建设，充分利用好水利工程项目、农业综合开发项目、扶贫项目、新农村建设项目以及退耕还林等项目，利用其中部分资金用于茶产业发展。地、县财政对茶产业要有长期注入机制加以扶持。三是科学规划，合理布局。充分利用土壤、气候资源优势，合理规划布局茶叶产业带，为提高我区茶叶专业化和标准化生产水平奠定基础。

4、2 培育龙头企业，推进茶叶产业化经营

推进茶叶产业化经营，是振兴茶叶产业的必由之路。推进茶叶产业化经营，其实质首先是解决好茶叶商品化问题，其次才是加工增值的问题。我区过去茶叶生产大起大落，主要是没有解决好市场问题所导致，区内的生产加工企业规模不大，带动能力弱，无力化解市场风险，结果是茶贱伤农，荒茶、毁茶的情况就无法避免了。当前，振兴我区茶叶产业，应吸取教训，把培育龙头企业作为当务之急。近年来，我区通过招商引资，引进了山东天目茶业有限公司、浙江嘉盛武义茶叶有限公司、浙江和泰茶业有限公司等外地茶叶企业，在它们的带动下，我区的茶叶生产逐渐恢复活力。特别是铜仁和泰茶业有限公司，是目前在我区落户规模最大的外商加工企业和最大的出口企业，其原料茶需求量大，对茶叶产业带动能力强，已在我区发展生产基地近4万亩，和泰的珠茶生产与我省的名优茶生产有很强的互补性，不存在价位竞争、原料竞争、市场竞争。这些是我区培育茶叶产业龙头企业的优势所在。培育、扶持龙头企业，要转变观念，注重实效，不宜盲目排外，凡是发展铜仁茶叶生产的，凡是宣传、打造铜仁茶叶品牌的，都要一视同仁地加以扶持和培育。我区依托龙头企业，推进茶叶产业化的思路应是：各茶叶生产企业、生产基地除抓好名优茶生产外，应依托和泰茶业公司发展珠茶生产，提高我区茶园的产出水平和效益;分散茶园、交通不便的茶园，适当发展中低档绿茶生产，满足区内群众消费需要。

4、3依靠科技，提高茶叶质量，以质取胜

由于我区茶叶生产的科技含量不足、专业技术人才缺乏，生产人员缺乏专业技术培训，茶园管理粗放，直接影响茶叶质量，市场竞争不强，产品档次不高。根据《食品安全法》的要求，产品要达到国家规定的无公害强制性标准，如不加强生产环节的质量管理，不通过无公害认定，就迈不过市场准入这道门坎。因此，茶叶生产管理部门引起足够的重视，提前作好应对准备。采取“请进来”和“走出去”相结合的办法，提高茶叶产业从业人员的科技素质。茶叶生产大县，要借鉴上世纪创建茶叶品牌的经验，由政府出钱，与茶叶科研机构合作，聘请茶叶专家进行技术指导。对于生产规模相对较大的茶叶生产基地和加工企业，要选拔一批年青的技术人员到大中专院校或外地大企业进行学习深造，作为技术后备力量和技术骨干培养。对于茶园相对集中的区域，要组织开展茶农培训，使茶农掌握无公害茶叶生产的基本技术环节，要结合“绿色证书”、新型农民科技培训、农村劳动力转移培训阳光工程等项目的实施，培养茶叶种植、加工的科技示范能手，提高茶叶技术推广力度。集中资金开展主要茶区无公害认定，积极引导企业开展无公害产品认证。制订优惠政策措施，试行茶叶加工机具购机补贴，鼓励茶叶生产企业、生产大户加快加工机具更新。

4、4实施品牌发展战略，做强做大茶叶产业

茶产业情况汇报专题 篇6

我县生态茶产业工作在县委、县政府的领导下，按照地委、行署《关于加快生态茶产业发展的意见》的要求，紧紧结合县情，统筹安排，科学规划，克服了低温凝冻灾害等多种困难，狠抓各项措施的落实，取得了一定的成绩。

现将工作情况汇报如下：

一、认真贯彻落实全区生态茶产业工作会议精神

1月3日-5日，地委、行署在*召开了全区生态茶产业工作会议。会上，地委副书记、行署专员*紧密联系我区实际，从全面建设小康社会、加快生态文明建设、发展现代农业、切实解决“三农”问题、促进农民增收的战略高度，深刻分析了抓好生态茶产业工作的极端重要性，明确了全区发展生态茶产业的战略思路、目标任务、工作重点和主要措施。

1月14日，我县召开了全县生态茶产业工作会，传达了全区生态茶产业工作会议精神，安排部署了我县*年生态茶产业工作，成立了领导小组，印发了《*县*-*新建*万亩生态茶园的实施办法》，明确了*乡等*个乡镇为重点实施乡镇，全年新建生态茶园*万亩，无性系茶树苗圃*亩，并将建园任务分解到*个乡镇，县政府与任务乡镇签订了责任状。

二、工作开展情况

1、落实政策，编制全县生态茶产业发展规划

根据省、地发展生态茶产业的有关精神，由县领导率相关部门先后*次到重庆、遵义进行了考察调研，撰写了调研报告，开展了新建茶园土壤取样、送检工作，召开县委常委会、政府党务会专题研究茶产业工作*次，结合我县实际出台了《*县委、县人民政府关于加快发展生态茶产业的意见》、《*县*-*新建*万亩生态茶园的实施办法》，按照地委、行署“三步走”发展目标，编制了全县*-2020年生态茶产业发展规划，到2020年，全县新建无性系良种茶园*万亩以上，其中有机茶园*万亩。分为南、北两个产业带：在南部建立富硒茶产业带，包括*,*,*等*个乡镇，面积*万亩；在北部建立生态茶产业带，包括*,*,*等*个乡镇，面积*万亩。实现茶产业综合收入10亿元以上，无公害茶叶认证面积占茶园总面积的*，其中绿色食品茶认证面积占茶园总面积的*，有机茶认证面积占茶园总面积的*。重点扶持建成年生产能力2000吨以上的茶叶龙头企业*家，大、中、小各型茶叶加工厂*座，推广福鼎大白、黔湄系列、龙井4

3、乌牛早等优良品种，培育姚溪地方群落优良品种*个以上，新建茶叶产地批发市场*个，茶青交易市场*个，培育、壮大茶产业经济组织和经纪人队伍，把“乌江富硒茶”、“姚溪茶”、“土家千年古茶”打造成省内外知名品牌。

（1）近期目标。

*-2012，新建无性系优质茶园*万亩，无性系茶苗繁育基地*亩，扶持建成年生产能力2000吨以上的茶叶龙头企业*家，大、中、小各型茶叶加工厂*座。培育地方优良品种*个以上，新建茶叶综合批发市场*个，产地批发市场*个，茶青交易市场*个，打造“乌江富硒茶”、“姚溪茶”、“土家千年古茶”*个知名品牌。

（2）远景目标。

2013-2020，新建无性系优质茶园*万亩，全县无性系优质茶园达到*万亩，其中绿色食品茶和有机茶基地认证面积达*以上，无性系茶苗繁育基地*亩，扶持建成年生产能力2000吨以上的茶叶龙头企业*家，中、小各型茶叶加工厂*座。

培育地方优良品种*个以上，茶青交易市场*个。

2、茶园定植、苗圃建设、整地开挖情况

*-*年，全县新建生态茶园*万亩。截止4月5日，*、**个乡镇共定植茶园600*亩，开挖整地*万亩。在xx、xx乡建无性系茶树苗圃*亩。目前，茶园定植已告一段落，各任务乡镇一方面组织群众抓春耕生产，一方面积极组织群众继续进行茶园土地开挖，为秋后定植做好准备。

3、灾后重建工作情况

1月12日以来，我县受北方强冷空气影响，气温大幅度下降，且低温持续时间较长，日均温在0℃以下，极端最低温达－7℃，出现了50年未见的低温凝冻灾害性天气，致使我县茶叶生产受害较重。据调查统计，全县茶园受灾面积*万亩，成灾面积*万亩，绝收面积0*万亩。灾情发生后，在县委、县政府的领导下，广大农民群众不畏困难，坚定信心，全力抗灾救灾，积极开展生产自救，狠抓茶园田间管理，努力把雪凝灾害造成的损失降到最低限度，实现大灾之年农业不减效、农民不减收。一是组织农技干部深入受灾茶园，开展查灾核灾。二是及时印发了《农作物低温冻灾防治意见》和《灾后生产自救意见》，组织农技干部深入基层、深入农户、深入田间地头指导、帮助农户开展生产自救。对受灾茶树及时修剪、施肥，落实茶园定植面积*亩。三是开展茶园灾后重建示范。县农业局在xx镇乌江茶场兴办了*亩的茶园灾后重建示范样板，发放化肥5000公斤，采用机械修剪茶树*亩。四是开展技术培训，共计培训*人次，印发技术资料*份。

三、主要做法

自元月14日全县生态茶产业工作会后，全县上下及相关部门按照县委、县政府的要求，积极组织宣传指导群众抢抓季节，狠抓落实。

一是以点带面，示范推广。各任务乡镇一边组织发动群众整地建园，一边引进外商租赁土地用开挖机、旋耕机等机械作业，集中整地，标准化、规范化、规模化建园。

二是严格把定植质量关。从元月15日起，农业局组成*个工作组，由党组成员带队到*个生态茶叶任务乡镇进行技术指导，严格按照无公害茶园建设技术要求规范定植。

三是千方百计组织协调调运茶苗。由于今年雪凝灾害，茶苗受损严重，数量减少，加上省内大力发展茶叶，新建茶园面积大，造成今春茶苗供应紧张。为此，我们采取省内调运与省外购进相结合的办法，在确保质量的前提下，请求省茶科所、省农业厅帮助协调，组织调进无性系茶苗，尽最大努力提供了今年春季定植用苗。

四是推广茶椒（间）套种模式，有效解决新建茶园幼年抚育期茶农收入基本不减的问题。我们采取茶椒（间）套种的办法，实行以短养长，引进xx南明老干妈风味食品有限责任公司到我县发展基地，实行订单发展，引进专用优质辣椒种500公斤，落实茶椒套种面积500*亩。

五是积极与国土、林业、县信用联社等相关部门密切配合认真规划、整合资金，为新建茶园及育苗建设提供资金保障。

四、主要措施

公务员之家http://1）建立健全组织机构，实行“一把手”负责制。

县成立县委、县政府主要领导为组长，县政府分管领导和县人大、县政协联系农口领导为副组长，相关部门负责人为成员的茶产业协调领导小组。各乡镇相应成立了由党委书记任组长，乡（镇）长任常务副组长，分管副乡（镇）长任副组长的领导小组。形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓，全体干部共同抓的的格局。

（2）制定扶持政策，落实工作措施。

根据省、地发展生态茶产业的有关精神，县委、县政府把发展生态茶产业作为解决“三农”问题的重要抓手，作为走中国特色农业现代化道路的突破口，作为发展现代农业的现实选择，作为建设生态文明的具体行动，结合我县实际出台了《xx县委、县人民政府关于加快发展生态茶产业的意见》、《xx县*-*新建*万亩生态茶园的实施办法》，编制了全县*-2020年生态茶产业发展规划，制定了一系列优惠扶持政策，落实了各项工作措施。

（3）加大资金投入。

县财政已落实专项工作经费*万元，投入*万元建立茶产业风险金，为种茶大户和企业提供贷款担保。从*年起，每年整合资金*万元用于发展生态茶产业。各实施乡镇根据自己情况，千方百计安排一定资金发展茶产业，黄土乡投入了*万元，塘坝乡*万元，谯家镇*万元。

（4）大力宣传，搞好技术培训。

各级各部门充分利用召开座谈会、技术培训会、技术咨询、印发宣传提纲、书写永久性标语以及广播、电视、新闻报道、宣传车等多种形式广泛宣传种茶的优惠政策和扶持措施，积极营造种茶的浓厚氛围，共开展各种培训会12期200*多人，印发宣传提纲*份、技术资料200*余份，书写永久性标语*条。其中县农业局对全县*名农技干部进行了为期二天的茶产业技术培训。

（5）选用优良品种。

推广以福鼎大白茶、龙井43号等为主的优良品种，培育优质种苗，推广无公害栽培技术，提升茶叶产品质量。

（6）确保“五个到位”、实施“四个带动”。

各乡镇在发展茶产业工作中，始终坚持“五个到位”，实施“四个带动”。“五个到位”：一是加强领导，确保领导到位；二是组建茶产业专抓工作队，确保人员到位；三是实行绩效挂钩，确保责任到位；四是加强思想发动，确保宣传到位；五是加大投入，确保经费到位。“四个带动”：一是招商引资带动；二是国家干部带动；三是乡村干部抓点示范带动；四是能人和知名人士带动。

（7）严格考核，兑现奖惩。

以建设进度为考核主要内容，对完成任务乡镇的给予重奖，对完不成任务的给予相应的处罚，做到有功必奖、有责必问、奖罚分明，并将考核结果作为全年综合考评的重要依据。

考核分两个阶段：一是土地整理阶段，对完成土地开挖、回填任务的乡镇，按每亩*元给予奖励；未完成任务的，按未完成任务数每亩*元给予处罚。二是茶苗定植阶段，对完成茶苗定植任务的乡镇，按每亩*元给予奖励；未完成任务的，按未完成数每亩*元给予处罚。

（8）加强督促检查，确保各项措施落到实处。

层层签订责任书，狠抓落实。建立县领导联系乡镇制度，乡镇领导包村制度，县直部门定点帮扶制度，专业技术人员包点制度，工作定期汇报制度。

县成立专门的联合督查组，按照“任务到人，责任到人，考核到人，问责到人”的原则，对生态茶产业工作实行全过程的督促检查，突出阶段性工作督查和面对面指导。定期或不定期组织督查组开展督查工作，县督查到乡镇、基地，乡镇督查到村组，切实加强重点环节和高标准示范园的督查，督促工作进度，检查工作质量，准确了解每个阶段的工作情况，及时发现问题并研究解决问题，确保工作落到实处。

五、存在的问题

（1）茶园种植面积小，集中度、规模化、标准化程度低，无性系茶园比例低。

（2）加工企业规模小，机械化水平不高，加工工艺落后，没有上规模茶叶龙头企业。

（3）名优茶产量少，无知名品牌，经济效益不明显，没有真正发挥xx茶叶的资源优势。

（4）市场开拓不力，产品覆盖率低。

（5）专业技术人才缺乏，科技含量低。

（6）茶产业管理机构不健全，不利于我县生态茶产业的发展。

（7）农资价格涨幅较大，肥料投入量大，茶园建设成本增高。

（8）青壮劳动力外出打工多，影响了土地整理进度。

六、下步工作打算

1、加强领导，完善工作机制

各级各部门要加强领导力度，严格按照县对乡、基地，乡对村、组的督促检查制度，强化监管，扎实工作，确保任务目标的全面完成。

2、科学规划，合理布局

完善*-2020年*万亩生态茶园建设的总体规划，并请有资质的单位审定，严格按照规划进行实施。在品种布局上，选用无性系优良品种，挖掘地方品种，在县内建立*亩以上的品种试验园，筛选适合我县栽培的优良品种。

3、高标准、高质量、规范化、规模化发展基地

切实抓好*万亩新建茶园基地建设，保质保量完成*亩无性系良种繁育基地建设任务，及时调运标准茶苗，确保茶园建设用苗的需要。本着高标准、高质量、规范化、规模化的原则，高起点、高要求建设茶叶基地，整好土地，施足底肥，做到发展一亩成功一亩，确保经济效益。按照无公害农产品（茶叶）、绿色食品、有机茶的要求，加强管理，申报无公害农产品（茶叶）产地认证。

4、培育扶持龙头企业

本着扶优、扶强、扶大的原则，对企业在资金、用地、税收等方面给予政策倾斜，使之做强做大，充分发挥带动作用，力争引进*家规模以上茶叶加工企业。

5、加大培训力度，提高管理水平

采取培训会议、培训班、专题讲座、技术咨询、现场操作等不同形式，以及电视、广播、专栏、宣传资料、标语等进行广泛宣传，对乡村干部、种茶农户进行重点培训，使广大群众人人懂茶、户户种茶，提高科技到位率。

加强茶园管理，提高茶青下树率、叶芽利用率，提高单产，增加总产，提升品质，提升整体效益。

6、加大投资力度

茶产业发展规划 篇7

1. 国外文献研究

John Baffes (2004) 提出印度茶叶企业资金少, 规模小, 不能扩大生产, 因而阻碍企业长期发展;天气状况不好、茶叶价格下降、成本上涨、市场竞争激烈也是企业不能很好发展的原因。Anne Tallontire (2001) 指出, 近年来国际市场准入标准更加严格, 给茶产业的国际贸易带来了技术壁垒, 特别是严重影响了发展中国家的茶叶出口。Kasturiratne, Dulekha (2008) , 斯里兰卡茶产业的概况:一个探索性案例研究, 文章阐述了斯里兰卡现有市场策略的不足之处, 以及来自其他国家激烈的竞争导致斯里兰卡茶业的竞争力下降, 并探讨了茶企业生产者如何增强全球竞争力, 不仅仅是通过增加产量和降低价格的方式。Dolan, Catherine S. (2008) , 在迷雾中的发展:肯尼亚茶园的公平贸易, 文章指出经济的全球化, 激烈的市场竞争产生不公平的竞争, 消费者应购买公平贸易产品, 确保生产商在发展中国家享有同样的基本权利和自由, 重组商品链, 保证茶产业的可持续发展。

2. 国内文献研究

李清光 (2012) , 在《中国茶叶国际竞争力的形成和研究》中指出, 中国最具竞争优势的是绿茶, 但绿茶的国际市场是以低价出口价格换取的, 茶叶进口国严格的技术性贸易壁垒阻碍我国的茶叶出口;我国以产品营销观念为主, 营销渠道多为企业自身长期积累;私营企业在我国茶叶出口中有很大的贡献。建议政府加强宏观管理;发挥行业组织作用;整合企业资源;建立茶叶安全控制体系;加强技术知识创新;形成差异化竞争。管曦 (2012) , 在《中国茶产业链纵向整合研究———以福建为例》一文中提出, 茶叶消费需求的快速转变是茶产业垂直整合的重要拉动力, 茶产业发展的主要趋势是茶叶企业对产业链的垂直整合, 参与茶叶企业的垂直整合有助于茶叶种植户过渡成为生态茶园建。王艳妮在《“大时代”视野下茶产业创新研究》一文中, 通过大时代这一时代背景, 以大数据营销为基础, 分析影响我国茶产业发展的因素, 如产业规模、技术等, 提出要注重茶产业的创新, 利用中国茶文化来打造中国茶叶品牌, 发展现代农业, 注重产业链的调整升级, 以及大数据时代下的精准营销模式。

二、黔东南茶产业发展的现状与问题

1. 基本情况

黔东南州茶区地处云贵高原, 低纬度、高海拔地区, 日照少, 气候温和湿润, 偏酸性的黄壤有机质含量较高, 有利于优质茶叶的生产。贵州省“十二五”规划提出要重点建设五大茶产业带, 使黔东南茶产业带茶园面积在2016年发展至70万亩, 主要布局在5个重点县、27个核心乡镇, 其中, 黎平县20万亩、雷山县10万亩、丹寨县10万亩。黔东南茶叶近几年的产量与产值不断增长, 至2013年茶叶总产量3088吨, 比上年增长68.74%, 产值44702万元, 比上年增长22.54%。2013年, 全州茶园面积526500万亩, 其中投产面积271800万亩。全州茶叶生产种植户有24万, 茶企业147家, 其中, 注册茶叶企业43家、茶叶专业合作社45家, 重点龙头企业8家。茶叶的品种主要有福鼎大白茶、龙井长叶、安吉白茶等, 茶产品省外市场主要以沿海发达城市为主。

2. 发展中的问题

(1) 茶产量低

全国2013年的茶叶产量为193.45万吨, 贵州省茶叶产量8.94万吨, 黔东南茶叶产量3088吨。如此低的产量不仅在省内的茶产量中的占有率低, 在全国的茶产量中更是非常不起眼的比率。显然, 这种现象与黔东南良好的气候、土壤环境等是极不匹配的。

(2) 缺乏龙头企业

黔东南本土的龙头企业有8家, 但是并没有起到真正的引导和带动作用。在贵州省2014年评选出的茶叶十大领军企业中, 黔东南没有茶叶企业上榜。同期的评选出的十大本土茶叶企业, 也没有黔东南的茶企业。茶叶作为黔东南州的一大经济作物, 也是本州农村经济的支柱产业, 与这一结果极不相称。

(3) 品牌影响力小

在2012年全国品牌评估价值超过1亿元的87个品牌中, 贵州省仅有6个品牌入选, 不包括黔东南的茶叶品牌。雷公山的“银球茶”是贵州省十大名茶之一, 但黔东南很多本土知名品牌的茶叶却在没有更广泛的知名度和影响力。

(4) 茶叶品种结构单一

我国的茶叶品种有六大类, 2012年, 贵州省所产的7.4万吨茶叶中, 绿茶占比达85.1%, 而黔东南州境内所产的绿茶更是超过茶产量的90%以上。品种结构较为单一, 不能满足于消费者的不同需求, 不适于茶叶品种多样化发展趋势。

三、黔东南茶产业发展问题分析

1. 波特五力模型分析

(1) 供应商的议价能力

黔东南州的茶企业几乎都是集茶叶生产、加工、销售为一体的企业。茶叶生产商不需要太大的转换成本。供应商不具有价格谈判上的优势, 不具备后向一体化能力, 处于相对劣势的地位。

(2) 购买者的议价能力

茶叶的购买者主要是个体的消费者, 买方集中度不高, 茶叶价格不容易打折扣。茶企按市场定价, 在茶叶鉴定、产品信息等方面具有优势。购买者在议价方面处于相对劣势地位。

(3) 新进入者的威胁

茶业行业的高利润率, 吸引了很多潜在的进入者, 但由于茶叶的生产周期较长、生产工艺独特、自然条件限制较大等特点, 具有一定程度上的进入难度。黔东南州境内独特的土壤、气候资源以及在采摘、加工、生产方面具有独特的方法, 都具有一定的进入壁垒。但种植面积较小、市场占有率较低等劣势, 新进入企业还是会在一定程度上带来威胁。

(4) 替代品的威胁

茶叶的消费者多为高收入固定群体, 饮茶是生活习惯和文化品质, 削弱了其他饮料作为替代品的威胁。

2. 内部因素分析

总加权分数低于2.5, 表明内部状况处于弱势。

3. 竞争力分析———CPM矩阵分析

从上表可以看出, 品牌和广告是都匀毛尖、竹叶青企业发展的主要竞争优势, 西湖龙井企业的发展在品牌上表现最佳。

4. SWOT分析

四、黔东南生态茶产业发展对策与建议

1. 抓住政策机遇

贵州省把黔东南州当做全省生态文明建设的实验区, 鼓励退耕还林还草。按照《无公害茶产地环境条件》等相关文件的要求, 政府采取用地优先, 税收代奖等优惠政策, 出台《关于加快茶叶产业发展的实施意见》等激励政策和措施, 并加大对龙头企业的扶持力度。

2. 扩大产业规模

2013年, 黔东南州茶园面积52.65万亩, 茶园面积比较小, 应该按照《贵州省茶产业提升三年行动计划》要求大力发展茶产业, 争取在2016年黔东南茶叶规模发展到70万亩。2007年下半年, 千道湾和大雾山两家茶叶公司合并重组为安吉千道湾白茶有限公司, 2011年又与晓华茶厂成立了恒盛白茶。黔东南州的茶企大大小小有数百家, 但真正具有影响力的却少之又少, 要想做大做强茶产业, 就要统一品牌、统一标准, 强强联合。

3. 打造高知名度的品牌茶叶

早在唐、明、清代, 黔东南州在茶叶的生产上就具有一定的规模且出产优质茶叶。一千多年前, 陆羽在《茶经》中记载思州茶的名望很高, 而且味道鲜香。近几年来, 黔东南州在茶叶生产上取得了一定成绩和经验, 以政府的名誉组织茶叶的博览会、展销会, 举办茶艺表演等, 建设茶文化展示厅和茶叶博物馆, 利用交通区位优势和旅游景区等平台, 宣传黔东南茶产品和茶文化, 提升品牌知名度, 拓展销售渠道和市场。

4. 延长产业链

黔东南依靠自然、人文资源优势, 大力发展旅游业, 这给茶产业的发展也带来了一个机遇。黔东南州2009年在雷山西江举办了一次大型茶叶展销和品茶活动, 当地毛克翕茶研所及时开发出16种印有“天下西江”的茶叶小包装盒, 并申请注册商标, 同时设立了茶研所茶叶专卖店, 并在旅游景区占据了很大的茶叶市场份额。因此, 黔东南要利用旅游景区, 积极开发打造民族特色茶产品;同时, 将发展茶产业、打造茶文化与生态观光旅游相结合, 科学规划观光茶园。

由于东西方的生活习惯与文化的不同, 其饮茶习惯也有很大的差异, 黔东南茶产业为了适应和满足国内外茶叶市场的需求, 茶企应该在茶叶包装上下功夫。同时应该开发茶叶系列的产品, 以满足消费者的不同需求。

摘要：生态茶产业是黔东南州特色产业, 也是其支柱性产业之一。本文通过对黔东南茶产业现状的研究, 分析问题原因, 提出相应对策建议, 力求推动黔东南生态茶产业的可持续发展。

关键词：黔东南州,茶产业,可持续发展

参考文献

[1]潘贵春.黔东南茶叶产业发展的对策与措施[J].中国农业信息, 2007 (7) .

[2]杨黎, 吴厚道.细品黔东南“三味茶”[N].黔东南日报, 2014年08月27日 (第3版) .

[3]刘苏云.低碳经济视角下企业发展战略研究[J].现代企业教育, 2011 (22) .

[4]王艳妮.“大时代”视野下茶产业创新研究[J].第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛论文集, 2014.

[5]朱颖.基于SPSS的湖南茶叶产业融资影响因素研究[J].茶叶通讯, 2013 (2) .

[6]李丽娜.我国茶产业的发展现状、路径选择及未来趋势[J].农业考古, 2012 (2) .

茶产业发展规划 篇8

众所周知，西乡茶叶生产历史悠久，据县志记载，始于秦汉，盛于唐宋。茶产业已成为振兴县域经济，构建和谐西乡和促进农民增收、企业增收的优势主导产业之一。

但是，随着茶产业的发展，靠天灌溉的落后灌溉方式已严重影响和制约当地茶产业的种植和发展。2015年2月，西乡县参加了小型农田水利重点县遴选活动，通过陈述，成功列入第六批小型农田水利重点县建设项目，计划用三年时间，在全县11个镇65个行政村建设高效节水灌溉工程，发展高效节水灌溉面积约6万亩，灌溉方式依据农作物需求为喷灌、管灌、滴灌、微灌、渠灌多种方式。项目实施后，将大大改善6万亩茶园、果园、蔬菜园、花卉园灌溉条件，同时新建一些深受群众期盼和欢迎的堰塘、抽水站、大口井等小型农田水利设施。目前，2014小型水利重点县项目已全面完工。2014年建设项目，在省水利厅组织的绩效考评中评为优秀。2015年工程将在城南，城北办事处，堰口镇，白龙镇的25个村茶园、果园、苗木花卉基地实施节水灌溉工程。工程实施后，有效解决项目区茶园灌溉问题，茶园灌溉水利用系数由原来的0.46提高到0.85，茶园每亩增产茶叶25公斤，增加产值约1亿元。高效节水灌溉工程是水利扶贫的又一个亮点，茶农直接受益。同时，灌溉工程又为园区增添了景点，形成了一道特有的风景。