农产品安全生产知识

农产品安全生产知识（精选8篇）

农产品安全生产知识 篇1

药残留

农药残留是农药使用后存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药对农产品的污染

农药对农产品污染是由于农药残留、重金属、硝酸盐超标。蔬菜体内硝酸盐含量超标对人体的危害

蔬菜硝酸盐进入人体后，被人体消化还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐有剧毒，被肠道、肠壁吸收进入血液后，阻碍体内氧气的供应，导致高铁血红蛋白症；严重的可引起生命危险，对新生婴儿危害更大。负责农业“三品”的申办认证的主管部门

农业行政主管部门是负责无公害农产品、绿色食品、有机食品等农业“三品”认证和管理工作的职能部门。无公害农产品标志使用管理的规定

经批准使用无公害农产品标志的单位或个人，可在其被批准的产品或产品包装上使用无公害农产品标志并标注批准文号。任何单位和个人不得将无公害农产品标志使用权转让给其他单位和个人，也不得用于尚未审核的其他农产品或审核的生产基地范围以外的同类产品。

无公害农产品证书及标志使用有效期为三年。生态农业的概念及要求

简单的说：生态农业就是按照生态学原理来规划、组织和进行农业生产。基本要求：第一，生产结构的确定，产品定局的安排等必须切实做到因地制宜，和当地的环境条件相匹配；第二，对自然资源的利用不能超过资源的可更新能力；第三，在能量和物质的利用上要做到有取有补，维护生态平衡；第四，在利用可更新自然资源的同时，要注意抚育增殖自然资源，使整个生产的发展走向良性循环。

造成农业环境污染主要因素

一是工业“三废”（废水、废汽、废渣）和城镇生活垃圾；

二是农业投入品（化肥、农药、农用薄膜）等废弃物；

三是农村生活、生产污染（人畜粪便、生活污水、生活垃圾和作物秸秆等）。

四是长期使用高毒、高残留农药和大量使用化学肥料对农业环境的大气、土壤、水体形成的累积污染。

造成农产品中农药残留超标的主要原因

一是我国现有农药结构不合理，产品质量不高；二是施药技术不到位，药械落后，施药中跑、冒、滴、漏问题突出，污染作物和环境；三是农民缺乏安排合理使用农药的意识和基本知识，任意加大或减少用药量，长期使用高毒、高残留农药；四是不按照安全间隔期收获农作物。

2、无公害农产品、绿色食品和有机食品的特点和关系是什么？

答：当前，我国农产品质量安全认证主要有无公害农产品、绿色食品和有机食品三种基本类型，从水平定位、产品结构、技术制度、认证方式和发展机制来看，各有特点：

（１）无公害农产品。产品质量达到我国普通农产品和食品标准要求，保障基本安全，满足大众消费；产品以初级食用农产品为主；推行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障”的技术制度；采取产地认定和产品认证相结合的方式；认证属于公益性事业，不收取费用，实行政府推动的发展机制。

（２）、绿色食品。产品质量安全标准达到发达国家先进水平，市场定位于国内大中城市和国际市场，满足更高层次的消费；产品以初级农产品为基础、加工农产品为主体、推行“两端监测、过程控制、质量认证、标志管理”的技术制度；采取质量认证与证明商标管理相结合的方式、绿色食品认证以保护农业生态环境、增进消费者健康为基本理念，不以盈利为目的，收取一定费用保障事业发展，采取政府推动与市场拉动相结合的发展机制。

（３）、有机食品。按照有机农业方式生产，对产品质量安全不作特殊要求，满足特定消费，主要服务于出口贸易等高端市场；产品以初级和初加工农产品为主；强调常规农业向有机农业转换，推行基本不用化学投入品的技术制度，保护生态环境和生物多样性，维护人与自然的和谐关系；注重生产过程监控，一般不做环境监测和产品检测，一年一认证；

按照国际惯例，采取市场化运作。

总体上讲，无公害农产品、绿色食品和有机食品既有联系，又有区别。三者都属于安全农产品范畴，是农产品质量安全工作的重要内容。无公害农产品突出安全因素控制，绿色食品既突出安全因素控制，又强调产品优质与营养。有机食品注重对影响生态环境因素的控制。三者相互衔接，互为补充，各有侧重，共同发展。

问：种植业农产品安全生产中，如何进行产地选择

答：要种植出安全的农产品，产地要选择生态条件良好、远离污染源并具有可持续生产能力的农业生产区域。产地最好集中连片，具有一定的生产规模，产地区域范围明确，产品相对稳定。绿色无公害农田要与常规生产的农田保持百米以上的距离。产地区域范围内、灌溉水上游、产地上风向，均没有对于产地构成威胁的污染源，尽量避开公路主干线。

有下列情况之一，则不能作为食用农产品种植业的生产基地：(1)产地周围及产区内有工矿企业、医院等污染源单位。(2)产地为农作物病虫害的高发区。

3)产地水源和排灌条件不具备，土质不符合条件并无法改造的地区。(4)通过对产地环境质量指标进行检测评价，综合污染指数不达标的。(5)土壤或水源中有害矿物质含量过高的。问：选购农业生产资料注意什么

答：目前，我国对农药、化肥、种子等农业生产资料的经营销售实行经营许可审批制度。在选购时应注意以下几点：

(1)农资供应商必须持有所经销产品的经营许可证，否则属于非法经营。

(2)销售的作物种子必须经过审定或省级农业部门的认定（核对该品种的审定和认定的编号）。进口的或跨区域的种子应附有检疫合格证。

(3)农药和化肥必须具备产品登记许可证、生产许可证、标准证（亦叫“三证”齐全）。产品包装和使用说明应符合国家规范要求，才算是合法标准的产品。问：如何选择和处理种子

答：不仅要根据栽培区的生态条件选择高产优质的品种，还要根据病虫发生情况尽量选用抗病虫的品种。首先要参考种子质量说明，再实地考察该品种的栽培表现，并进行试验总结，不断地提高抗病虫品种的应用水平。

种子常带有病虫，因此要对种子进行消毒处理，既有利于种子保存，又能保护幼苗。主要有以下几种方式：风选、比重法筛选、药物消毒、拌种处理、种丸的制作使用。

将用于拌种的杀虫、杀菌剂、肥料和生长调节剂，与填料、黏合剂混合在一起，把种子包裹起来，制成种丸。这一技术，不仅提高种子的利用率，提高种苗的质量，还非常有利于机械化的操作，值得推广。

问：如何科学合理使用农药

答：科学合理使用农药，应从以下几方面入手：

(1)遵守农药安全使用规则 严格禁止剧毒、高毒、高残留或具有三致性（致癌、致畸、致突变）的农药在无公害农产品上使用。根据作物种类不同、安全程度要求不同，对某些农药的使用范围进行进一步的限制，如臭氧菊酯、三氯杀螨醇，因为欧盟对进口茶叶标准的提高而限制或禁止使用。

(2)遵循农药安全间隔期 安全间隔期时指最后一次施药至收获、使用作物前的时间，也就是自喷药后到残留量降至最大允许残留量时所需的时间。

(3)安全防护措施 施用农药的人员必须做好安全防护措施，防止施药人员中毒。废弃和过期的农药剩余的药液和施药器械的清洗液、空容器等，应集中安全处理。

(4)减少用药 通过耕作措施，能消灭部分病虫，造成不利于病虫发生的条件，同时提高作物抗病虫的能力。如进行田园清洁，处理病残体，减少病虫的来源；合理密植，增加田间的通风透光，及时排除渍水，降低田间的湿度；科学配方施肥，使农作物健壮生长，提高其抗病虫能力。问：农作物采收与加工过程中要注意什么 答：在采收过程中应当做到：

(1)配备专用的采收机械、器具，并保持它们的清洁、无污染。(2)保持采后处理区的清洁卫生。(3)清洗用水应满足相关的要求。

(4)农产品采后处理使用的化学物品包括洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、和润滑剂等，要按照说明书使用，做到正确标记、安全贮存。

采后处理过程中使用的采后化学品应是相关部门许可使用的产品，不允许使用以产品销售为目的国家禁用的采后化学品。

(5)质量控制。种植者应当自行或者委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测。问：种植产品包装与运输中，如何保障质量安全

答：应采用适宜的包装方式，避免农产品在贮存过程中受到破坏及污染。包装材料应符合相应的卫生标准。禁止使用化肥或农药袋来转运粮食。

在运输过程中，应保持运输车辆的清洁卫生；保持包装的完整性；不应与其他有毒、有害物质混装。运输车辆应具有较好的抗震、通风等性能。问：畜禽产品安全生产中，如何进行场地选择 答：畜禽洋装插队地点应该选择地势较高、平坦干燥、排水良好和背风向阳的地方。要注意通风流畅、采光性强，交通、水电便利并远离污染源。平原地区，场址应选择在比周围地段稍高的地方；山区应选在稍平的缓坡地建设畜禽养殖场。

畜禽养殖场应保证水源水量充足，取用方便。畜禽引用水水质应符合农业部制订的《无公害食品 畜禽引用水水质》标准。畜禽养殖场投产后，每年应检测水源水质两次，并定期清洗消毒供水系统。

畜禽养殖场选址一定要远离化工厂、工业污染区、矿区等；大、中型畜禽养殖场必须要远离村镇、居民点，家禽舍应在居民区下风向，一般应远离居民区2～5公里以上。空气清洁、无污染，环境安静，无噪音干扰或干扰较轻。

畜禽养殖场应建于历史上没有发生过重大动物疫病疫情的地区，离城市或集镇不少于15公里，与其他畜禽养殖场距离最好不少于20公里。新建畜禽养殖场不得在原有旧畜禽养殖场上建场或扩建，不得位于畜禽类屠宰厂、畜禽产品加工厂、兽药站、畜禽产品交易市场等的下风向。问：畜禽安全饲养管理中，对工作人员有什么要求

答：畜禽养殖场员工应身体健康，持健康证上岗。应有饲养、防疫经验。出现畜禽生病等异常情况，能够正确处理。

工作人员进入生产区要更衣、消毒或洗澡，工作期间不得串岗。非工作人员一般不得进入场区，确需进入的，要按规定严格更衣、消毒。问：畜禽安全饲养管理中，对饲料有什么要求

答：一是饲料原料和产品应无发霉、变质、结块，无异味、异臭，配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料、液体饲料色泽应均匀一致。所有饲料都应符合国家强制性标准《饲料卫生标准》中有毒有害物质最高限量的要求。

二是营养性饲料添加剂、一般性饲料添加剂应具有该品种应有的色、味、嗅、形态特征。应选用我国农业部发布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》中收录的产品以及农业部批准的新饲料添加剂产品。

三是药物性饲料添加剂的使用应严格执行农业部发布的《饲料药物添加剂使用规范》，选择规定的用量、休药期。杜绝使用国家规定的违禁药品。药物饲料添加剂有休药期规定的，处在休药期内的畜禽生产出的肉（包括副产品）、蛋、奶都不得供人食用。

四是一定要从国家管理部门正式批准的饲料生产企业或者经营企业中选择和购买饲料产品。五是要购买饲料、饲料添加剂产品还应检查其有无符合国家强制性标准的饲料标签和产品质量合格证，同时还要索取购买发票和保留适量的饲料样品。问：如何安全使用兽药

答：(1)禁止使用未取得批准文号的兽药。

(2)禁止在饲料急饲料产品中添加未经农业部批准用于饲料添加剂使用的兽药品种。

(3)有休药期规定的兽药用于食用动物是，饲养者应向购买者或屠宰者提供准确、真实的用药记录；购买者或屠宰者应确保动物及产品在用药期、休药期不被用于食品消费。

(4)慎用的兽药：①抗生素类药；②作用于神经系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统等拟肾上腺素药，抗胆碱药、平喘药、肾上腺皮质激素类药和解痛药物。(5)禁止使用国家禁用的兽药。问：畜禽产品加工应如何保证质量安全

答：(1)质量管理体系。企业设置质量安全管理机构，有相应的管理人员及质检人员，同时配合，当地动物防疫部门进行动物检疫。

(2)投入品控制措施。一是原料来自被认定的无公害农产品产地。二是原料存放要分批次，合格、待检、不合格原料要分开存放。三是加工用水要符合要求。四是药品要有专人保管，不能在生产车间使用、存放任何可能污染食品的药剂。

(3)生产加工。畜禽加工工艺流程布局合理、科学，无交叉相遇。加工厂结合自己的生产工艺特点，制订技术规程和操作规范。产品的生产过程还应注意以下几点：①投料前除对原料严格检查外，还要检查生产场所、设备。设备要定期检修。灌装装填使用自动机械设备。②对产品实行严格的质量检验，整个过程都要有生产记录。产品包装后贴好标签，并附产品说明书。出厂前的产品贮存在成品库里，要保持较好的环境。出厂前对产品按工厂项目对应指标逐批检验。(4)卫生消毒措施。一是制订有效的卫生管理、消毒制度，由专人负责实施。二是有相应的设施，如消毒池、洗手池、沐浴室等。三是生产设备工具、容器、场地使用前后要清洗、消毒。四是从业人员要具有健康证，做好个人卫生，进入车间穿戴工作服、帽、鞋，头发不露帽外，工作服盖住外衣。还需经过相应的技术培训。五是操作规范，应符合杀菌或灭菌操作规程。

农产品安全生产知识 篇2

为实现农业增效、农民增收, 实现农业向优质、高效、安全和可持续方向发展, 向社会提供优质健康的农产品, 我国对于供人类食用的农产品提出了三种不同等级的食品定义。

(1) 无公害食品指产地生态环境清洁, 按照特定的技术操作规程生产, 将有害物含量控制在规定标准内, 并由授权部门审定批准, 允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量, 其标准要求不是很高, 涉及的内容也不是很多, 适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求, 对于多数生产者来说, 达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品, 再发展至绿色食品或有机食品, 绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间, 无公害食品是绿色食品发展的初级阶段, 有机食品是质量更高的绿色食品。

(2) 绿色食品绿色食品概念是我们国家提出的。指遵循可持续发展原则, 按照特定生产方式生产, 经专门机构认证, 许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”, 为了更加突出这类食品出自良好生态环境, 因此定名为绿色食品。所以说无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。所谓无污染, 就是指在绿色食品生产、加工过程中, 通过严密监测、控制, 防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染, 以确保绿色食品的洁净。我国为适应国内消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场的竞争, 从1996年开始, 在申报审批过程中将绿色食品区分为AA级和A级。A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地, 生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质, 按特定的操作规程生产、加工, 产品质量及包装经检测、检验符合特定标准, 并经专门机构认定, 许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地, 生产过程中不使用任何有害化学合成物质, 按特定的操作规程生产、加工, 产品质量及包装经检测、检验符合特定标准, 并经专门机构认定, 许可使用AA级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。

(3) 有机食品有机食品是国际上普遍认同的叫法, 这一名词是从英语Organic Food直译过来的, 在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。国际有机农业运动联合会 (IFOAM) 给有机食品下的定义是:根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心 (OFDC) 认证标准中有机食品的定义是:来自于有机农业生产体系, 根据有机认证标准生产、加工, 并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

(4) 有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质, 后者则允许有限制地使用这些物质。因此, 有机食品的生产要比其他食品难得多, 需要建立全新的生产体系, 采用相应的替代技术。

2. 对绿色无公害食品在认识上的误区

通常人们所称“绿色无公害食品”是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染、安全食品的泛称, 实际包括有无公害食品、绿色食品和有机食品三个等级。严格按照这个顺序来区分, 其标准一个比一个高。所以, 要注意不能把泛称混淆为标准, 要以标准概念消除模糊认识的误区。

(1) 绿色无公害食品未必都是绿颜色的, 绿颜色的食品也未必是绿色无公害食品, 绿色是指与环境保护有关的事物, 如绿色和平组织、绿色壁垒、绿色冰箱等。

(2) 无污染是一个相对的概念, 食品中所含物质是否有害也是相对的, 要有一个量的概念, 只有某种物质达到一定的量才会有害, 才会对食品造成污染, 只要有害物含量控制在标准规定的范围之内就有可能成为绿色无公害食品。

(3) 并不是只有偏远的、无污染的地区才能从事绿色无公害食品生产, 在大城市郊区, 只要环境中的污染物不超过标准规定的范围, 也能够进行绿色无公害食品生产, 从减轻农用化学物质污染的作用分析, 在发达地区更有重要的环保意义。

(4) 并不是封闭、落后、偏远的山区及没受人类活动污染的地区等地方生产出来的食品就一定是绿色无公害食品, 有时候这些地区的大气、土壤或河流中也会含有天然的有害物。

(5) 野生的、天然的食品, 如野菜、野果等也不能算作真正的绿色无公害食品, 有时这些野生食品或者它们的生存环境中含有过量的污染物。所以说, 是不是绿色无公害食品还要经过专门机构的调查、检测、审核和认证。

3. 无公害农产品的认证

无公害绿色农产品认证审批的程序, 应按照农业部和国家认证认可监督管理委员会2003年4月17日第263号公告的《无公害农产品产地认定程序》和《无公害农产品认证程序》认真执行。当前, 我国规定的食品安全和生态环境相关的食品认证形式有三种, 即无公害食品、绿色食品和有机食品。但从概念、生产标准、技术要求、认证形式、安全等级上又各有不同。现以“无公害食品”为例, 简要阐述产品的申报程序和申报材料。

(1) 无公害食品申报程序 (1) 企业申报; (2) 县市绿色食品办对无公害农产品生产产地环境质量进行调查与技术评价; (3) 市县绿色食品办对无公害农产品进行检测; (4) 省绿色食品办公室审核颁发证书。

(2) 无公害食品认证申报材料 (1) 《无公害农产品认证申请书》; (2) 《无公害农产品产地认定证书》 (复印件) ; (3) 产地《环境检验报告》和《环境评价报告》; (4) 产地区域范围、生产规模; (5) 无公害农产品的生产计划; (6) 无公害农产品质量控制措施; (7) 无公害农产品生产操作规程; (8) 专业技术人员的资质证明; (9) 保证执行无公害农产品标准和规范的声明; (10) 无公害农产品有关培训情况和计划; (11) 申请认证产品的生产过程记录档案; (12) “公司加农户”形式的申请人应当提供公司和农户签订的购销合同范本、农户名单以及管理措施; (13) 要求提交的其他材料。

(3) 无公害食品认证的有效期一般产地认定和产品认证的有效期均为3年, 期满后需要继续使用的, 证书持有人应当在期满前90日内按照程序重新办理。

4. 无公害农产品标志的使用

获准农产品认证的产品, 可及时使用相应的国家统一制定的标志。具体办法按农业部和国家认监委2003年5月7日第235号公告的《无公害农产品标志管理办法》执行。

(1) 正确使用无公害农产品标志获取无公害农产品认证证书的单位和个人, 应及时向认证机构申请无公害农产品标志。在产品或其包装上加施无公害农产品标志, 用以证明产品符合无公害农产品标准。标志的印制工作应当由经国家认监委考核合格的印刷单位承担。

农产品地理标志知识问答 篇3

A1：农产品地理标志是在长期的农业生产和百姓生活中形成的地方优良物质文化财富，建立农产品地理标志登记制度，对优质、特色的农产品进行地理标志保护，是合理利用与保护农业资源、农耕文化的现实要求，有利于培育地方主导产业，形成有利于知识产权保护的地方特色农产品品牌。

Q2：农产品地理标志登记管理工作由谁负责？

A2：农业部负责全国农产品地理标志的登记工作，农业部农产品质量安全中心负责农产品地理标志登记的审查和专家评审工作。省级人民政府农业行政主管部门负责本行政区域内农产品地理标志登记申请的受理和初审工作。农业部设立的农产品地理标志登记专家评审委员会，负责专家评审。

Q3：农产品地理标志登记是否收费？

A3：农产品地理标志登记管理一项服务广大农产品生产者的公益行为，主要依托政府推动，登记不收取费用。《农产品地理标志管理办法》规定，县级以上人民政府农业行政主管部门应当将农产品地理标志管理经费编入本部门年度预算。

Q4：什么样的产品可以申请农产品地理标志登记？

A4：申请地理标志登记的农产品，应当符合下列条件：称谓由地理区域名称和农产品通用名称构成；产品有独特的品质特性或者特定的生产方式；产品品质和特色主要取决于独特的自然生态环境和人文历史因素；产品有限定的生产区域范围；产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范要求。

Q5：对农产品地理标志登记申请人资质有什么要求？

A5：农产品地理标志登记申请人应当是由县级以上地方人民政府择优确定的农民专业合作经济组织、行业协会等服务性组织，并满足以下三个条件：具有监督和管理农产品地理标志及其产品的能力；具有为地理标志农产品生产、加工、营销提供指导服务的能力；具有独立承担民事责任的能力。

Q6：企业和个人能否作为农产品地理标志登记申请人？

A6：农产品地理标志是集体公权的体现，企业和个人不能作为农产品地理标志登记申请人。

Q7：农产品地理标志登记申请需要提交哪些材料？

A7：符合农产品地理标志登记条件的申请人，可以向省级人民政府农业行政主管部门提出登记申请，并提交下列申请材料：登记申请书；申请人资质证明；产品典型特征特性描述和相应产品品质鉴定报告；产地环境条件、生产技术规范和产品质量安全技术规范；地域范围确定性文件和生产地域分布图；产品实物样品或者样品图片；其他必要的说明性或者证明性材料。

Q8：农产品地理标志登记审查的流程是怎样的？

A8：省级人民政府农业行政主管部门自受理农产品地理标志登记申请之日起，应当在45个工作日内完成申请材料的初审和现场核查，并提出初审意见。符合条件的，将申请材料和初审意见报送农业部农产品质量安全中心；不符合条件的，应当在提出初审意见之日起10个工作日内将相关意见和建议通知申请人。

农业部农产品质量安全中心应当自收到申请材料和初审意见之日起20个工作日内，对申请材料进行审查，提出审查意见，并组织专家评审。经专家评审通过的，由农业部农产品质量安全中心代表农业部对社会公示。有关单位和个人有异议的，应当自公示之日起20日内向农业部农产品质量安全中心提出。公示无异议的，由农业部做出登记决定并公告，颁发《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》，公布登记产品相关技术规范和标准。专家评审没有通过的，由农业部做出不予登记的决定，书面通知申请人，并说明理由。

Q9：农产品地理标志登记证书有效期是多长时间？

A9：农产品地理标志登记证书长期有效。有下列情形之一的，登记证书持有人应当按照规定程序提出变更申请：登记证书持有人或者法定代表人发生变化的；地域范围或者相应自然生态环境发生变化的。

Q10：对于农产品地理标志使用人资质有什么要求？

A10：符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；已取得登记农产品相关的生产经营资质；能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；具有地理标志农产品市场开发经营能力。

使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。

Q11：农产品地理标志使用人有哪些权利和义务？

A11：农产品地理标志使用人享有以下权利：可以在产品及其包装上使用农产品地理标志；可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。

农产品地理标志使用人应当履行以下义务：自觉接受登记证书持有人的监督检查；保证地理标志农产品的品质和信誉；正确规范地使用农产品地理标志。

Q12：国家对农产品地理标志如何监督管理？

A12：县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强农产品地理标志监督管理工作，定期对登记的地理标志农产品的地域范围、标志使用等进行监督检查。登记的地理标志农产品或登记证书持有人不符合相关规定的，由农业部注销其地理标志登记证书并对外公告。对于伪造、冒用农产品地理标志和登记证书单位和个人，由县级以上人民政府农业行政主管部门依照《中华人民共和国农产品质量安全法》有关规定处罚。

Q13：是否接受国外农产品地理标志登记？

农产品安全生产知识 篇4

《网络安全法》

中华人民共和国计算机信息系统安全保护条例

(国务院令第147号 1994年2月18日发布施行)

计算机信息网络国际联网安全保护管理办法

(公安部令第33号 1997年12月30日发布施行)

焦点一如何规范个人信息收集行为?保护用户权益并确立边界

背景：网络安全法用户隐私有哪些内容，中国互联网协会发布的《2016中国网民权益保护调查报告》显示，从2015年下半年到今年上半年的一年间，我国网民因诈骗信息、个人信息泄露等遭受的经济损失高达915亿元，人均133元。网络诈骗的发生，一般会经历个人信息被收集、遭泄露、被买卖、最后被不法分子实施诈骗等环节。

法律规定

网络安全法第四十条规定，网络运营者应当对其收集的用户信息严格保密，并建立健全用户信息保护制度。

第四十一条规定，网络运营者收集、使用个人信息，应当遵循合法、正当、必要的原则，公开收集、使用规则，明示收集、使用信息的目的、方式和范围，并经被收集者同意。

专家解读

中科院信息工程研究所副所长荆继武新出台的网络安全法强调网络运营者要对收集的用户信息严格保密。一定程度上确定了‘被遗忘权’，也就是说网络运营者收集了我的信息，我有权要求他删除或者是更正，这是很大的一个进步。

中国信息安全研究院副院长左晓栋法律中的一个亮点是强调了收集个人信息的边界，不得收集与其提供的服务无关的个人信息，比如地图导航软件需要用户的物理位置，这是功能性要求，可以满足;但如果要用户提供姓名和身份证号，就属于不必要了。

焦点二如何斩断信息买卖利益链?未经同意提供、出售个人信息违法

法律规定

第四十二条规定，网络运营者不得泄露、篡改、毁损其收集的个人信息;未经被收集者同意，不得向他人提供个人信息。

第四十四条规定，任何个人和组织不得窃取或者以其他非法方式获取个人信息，不得非法出售或者非法向他人提供个人信息。

焦点三个人信息泄露如何补救?运营者要告知并报告

背景：刚登记房屋业主信息，各种租房、装修等电话随即而至;网上平台购买机票、商品，下单付款后就收到改签、取消等诈骗短信。各类网络电信骚扰、诈骗，令人不堪其扰，防不胜防。

各类网络诈骗，尤其是精准诈骗，源头都是个人信息泄露。

法律规定

第四十二条规定，网络运营者应当采取技术措施和其他必要措施，确保其收集的个人信息安全，防止信息泄露、毁损、丢失。在发生或者可能发生信息泄露、毁损、丢失的情况时，应当立即采取补救措施，按照规定及时告知用户并向有关主管部门报告。

焦点四如何对网络诈骗溯源追责?重罚甚至吊销执照

一位基层公安办案人员介绍，网络电信诈骗犯罪成本低，团伙老板租一个小办公室，准备几台电话和电脑，花几百元买来个人资料，雇几个业务员，就能实施诈骗。在实践中，电信诈骗类案件常会出现涉案金额大、认定金额低的情况，难以做到罪刑相等。

二、网络安全法用户隐私有哪些内容法律规定

第六十四条规定，网络运营者、网络产品或者服务的提供者侵害个人信息依法得到保护的权利的，由有关主管部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处违法所得一倍以上十倍以下罚款，没有违法所得的，处一百万元以下罚款;情节严重的，可以责令暂停相关业务、停业整顿、关闭网站、吊销相关业务许可证或者吊销营业执照。

产品知识竞赛方案 篇5

一、背景：作为运动领域引领品牌，销售全球第一，店铺运动员的产品知识尤为重要，但每个级别不同的店铺运动员的产品知识参差不齐，日常交流也少，故开展此次产品竞赛，提高学习氛围，让各店铺运动员一决天下。

二、目的：为加强员工对产品知识的熟知，促进员工自主学习能力，提高自身专业素养，提升产品销售能力；进一步鼓励员工“学专业”、“练专业”、“用专业”，营造“比、学、赶、超”的浓厚学习氛围，使个人综合能力得到全面提高，能够在今后的工作中以专业打动顾客，帮助提升地区产品业绩，特举办此次产品知识竞赛活动。

三、对象：AD店铺的所有运动员。

四、时间：5月10日。

五、地点：东城801培训室

六、方式：统一会场，产品知识竞答、产品知识销售实战。

七、竞赛方案：

1.竞赛的宣传：通过微信公众号、海报、动员大会等方式进行宣传。动员所有运动员充分重视本次产品知识竞赛，确保员工的报名积极投入性。

2.竞赛准备阶段：知识准备：店铺运动员需利用个人时间加强专业知识的复习，在晨会和夕会时进行产品销售演练。

3.活动准备：整理名单、选场地、准备物料、人员协调等。4.竞赛形式：

4.1专业知识竞赛： 个人赛（60分钟)：

夯实基础--笔试环节（30分钟）：针对产品专业知识进行笔试作答，包括单项选择题、判断题、简答题。

争分夺秒--抢答环节（30分钟）：第一轮：调动现场气氛，针对所有参会人员出10道左右的竞猜题，答对有奖品。第二轮：根据主持人念完题说开始，各自抢答，争到抢答权十秒内必须作答，答题间隔时间超过十秒视为无法继续回答。答对得分，答错不得分。

4.2.团队赛（各自组队，4人为队）（60分钟）： 风采展示--每个团队有三分钟的团队风采介绍，展示自身团队的口号、精神面貌。评委根据团队的服装，动作，创意酌情给予好感分。(1-3分)你问我答--必答环节（10分钟）：每队必须回答一题。答对得分，答错不得分。争分夺秒--抢答环节（10分钟）：在主持人宣布“开始”，各队举牌抢答，第一轮答对得分，答错或不答不得分；第二轮抢答，答对得分，答错或在规定时间内没答，则扣掉相应的分数。

时来运转--加分环节（20分钟）：每队都有四张道具卡，分别是“同舟共济”、“移花接木”、“信口开河”、“场外支援”。道具卡在主持人出题前决定使用哪一张，每张卡只能用一次。备注：道具卡使用规则

A“同舟共济”就是持卡队可以选择本队集体作答，答对，小组得分；答错持卡 队扣分。B、“移花接木”是在比赛过程中可以把本题转给其他队答。答对，对方得分，答 错本队得分。C、“信口开河”是在选手回答某一问题时使用此卡，若答对分数翻倍，答错，则将扣掉双倍分数。

D“场外支援”是选手在回答某一题时使用此卡，可以在接通后30S内给场外（不包括现场参会人员）任意一人打电话求救，并得到答案，答对小组得分，错不得分

4.3销售实战竞赛（180分钟）1）团队赛：高手对决（180分钟）：抽签实地到店铺进行销售，销售业绩进行实地登记，将纳入团队赛评比里面。

4、竞赛奖惩设置

奖励：个人奖：笔试成绩+抢答的最后得分。对得分最高的前6名做出奖励 一等奖（1人）：RMB200＋荣誉证书 二等奖（1人）：RMB150＋荣誉证书 三等奖（3人）：RMB100＋荣誉证书

团队奖：五个环节（风采+必答+抢答+加分+销售）最后总得分。对得分最高的前3支团队做出奖励 一等奖（1组）：奖励RMB250+荣誉奖状（大)+纪念品（胸章）二等奖（1组）：奖励RMB150+荣誉奖状（大）+纪念品（钥匙扣）

七、竞赛流程：

1、主持人开场问好，宣布知识竞赛开始，阐述知识竞赛目的，本次活动细则及要求。

2、部门经理致辞，再次强调本次知识竞赛的重要性，点燃参会人员的斗志。

3、各小组进行团队展示（3分钟/队)通过各种形式展示团队士气。

4、全体动员，主持人带领参会所有人员喊竞赛口号，表决心，烘托现场氛围。

5、产品知识竞赛，进行全员笔试环节。（中场休息）再进行个人赛和团队赛。

6、销售实战竞赛：团队赛。

计划16个人参赛，4组。

积分制：个人奖励：笔试50%+抢答50%

产品知识竞赛主持词 篇6

**：比赛即将开始，请各位将手机调至关机至静音状态，谢谢。**：尊敬的各位领导

**：现场的选手，观众朋友们！合：大家下午好！

**：非常欢迎大家参加我们2016年海口观澜湖产品知识竞赛。我是主持人**。**：我是主持人**，时间飞如梭，又到了我们一年一度的产品知识竞赛，但是去年比赛的场景还是在我脑海中，比赛进行的那是相当激烈啊。

**：的确，但是展望未来，我们今年的比赛更刺激。知道嘛，我们的比赛形式呀跟去年还真有点不一样呢。

**：大家看我们的比赛主题：追求智慧。为的是让公司员工更加熟悉及掌握相关公司产品知识和销售信息，保持服务的一贯性，向客人提供更优质的服务。**：嗯，而且本次活动得到了各部门管理层的关注，给予了足够的重视和大力的支持，并且从百忙之中抽出时间来到了我们的比赛现场。

**：接下来，我很荣幸的为大家介绍现场评委：掌声欢迎······.**：同时也非常欢迎各部门领导莅临比赛现场。让我们再次以热烈的掌声对各位评委和嘉宾的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。

**：是的，我们也非常荣幸地邀请到XXX位本次比赛致辞，有请XXXX，（致辞ing……）

**：非常感谢XXX的致辞，相信我们的选手已经蓄势待发啦，我们的观众们也已经迫不及待了。我俩还是赶紧和大家介绍下比赛吧。（参赛选手入场）

**：好的，**，你知道吗？其实我们的比赛在10月25号的时候就已经开展了。**：怎么说？

**：人力资源部在比赛之前已经组织过各部门的同事进行产品知识学习，并组织大家参与到产品知识竞赛预热活动中来。

**：是的，我们今天的参赛选手呢，大部分都是预热活动中的佼佼者。**：我们今天的比赛共分为两轮，初赛和决赛。

**：初赛一共分为三个环节：小试牛刀、快速答题和勇往直前，初赛采取淘汰制，三个环节总分排名前六的参赛队伍可进入决赛。

**：决赛同样分为三个环节：组队联盟、运气碰撞和乘胜追击，初赛各队伍所得的分数将作为决赛的基础分；

**：根据两轮比赛各参赛队所得分数相加将决出本次比赛的团队冠亚季军和三个优秀奖。

**：同时，在每轮比赛结束后将会有非常好玩的游戏跟我们的观众互动，幸运儿可以获得纪念品一份。

**：哈哈，都等不及了，那么我们开始第一轮第一个环节：小试牛刀。**：此环节为必答环节，15个参赛队分为3组，每组5队同时答题；选手需将答案写在答题板上，共10题，每题分值1分。**：有请第一组参赛队伍，他们是：XXXXXXXXXXXX **：请听题（两人依次念题）

**：好，答题完毕，请亮题板。**：有请工作人员检查各组答案。（第二第三组类似）

**：好，接下来，是我们的第二环节快速答题，请听规则：

**：快速答是非题，每组选手依次作答，主持人对其快速提问是非题，选手需在3秒内回答正确或错误或跳过，共有2次跳过机会；限时60秒，每答对一题得1分，答错不扣分。

**：有请AA部门上台答题。（念AA部门需要答的所有是非题）**：恭喜AA部门，答对？题，得到？分。全部正确：恭喜**队，回答完全正确，满分通过。

部分正确：不要气馁，暂时的困难不代表什么，相信下一轮一定能够表现更出色。

**：接下来有请BB部门上台答题。（念BB部门需要答的所有是非题）**：恭喜BB部门，答对？题，得到？分。…… …… ……

**：比赛到现在，反正我是很紧张了。下一环节的得分将决定着到底哪个队伍可以进入决赛。

**：是的，我们一起来看下第一轮第三环节勇往直前的比赛规则；此环节要求各参赛队利用所学的内导知识，介绍讲解本部门产品信息、销售信息及设施设备的介绍等；限时2分钟，满分20分。

**：此环节将会让大家更加深刻的了解我们身边的观澜湖，但是谁能进入决赛，哎，还得看看我们的评委给不给力呢。**：好，首先有请XX部门介绍一下XX部门。（XX部门介绍ing~~）**：有请评委给XX部门评分。…… …… ……

**：经过一番激烈的角逐，第一轮三个环节到此就结束了。我们也闻到了些许的火药味。

**：是的，观众啊看得都可尽兴了，哎，**，我们也来考考我们的观众朋友们好吗？

**：大大的可以啊，观众朋友们，请听清楚规则哦…………（观众互动环节待确认）

**：尊敬的各位领导

**：现场的选手们，观众朋友们！合：大家下午好！

**：经过第一轮的紧张较量，现在初赛结果已经在我俩的手上了。（可与嘉宾观众互动）

**：进入决赛的部门有：XXX/XXX/XXX **：XXX/XXX/XXX **：恭喜以上六个部门进入第二轮决赛，比赛仍在继续，接下来的角逐将会更加激烈，希望我们的选手们能够再接再厉。

**：同时也非常感谢其他部门的参与，你们，棒棒哒。

**：比赛进行到现在真身越来越精彩，也越来越紧张。那第二轮比赛我们同样分为三个环节：组队同盟、运气碰撞和乘胜追击，初赛各队伍所得的分数将作为决赛的基础分。

**：第一环节：组队联盟。6支参赛队随机抽签，分为联盟A、B和C三组，每个联盟队派出4名队员参加，2人面对屏幕描述屏幕上所给的词汇，可通过肢体语言和文字来表达（但不能说出所给词语中的文字及其他语种翻译）；本环节每个联盟队有2次跳过机会，时间为3分钟，猜对个数最多者的两队加15分，其次加10分，猜对个数最少的两队加7分。

**：大家看我手上有个盒子，盒子的六面都有一根线，每队请派一位代表来到我身边，随机抽取一根线，抽到相同一根线的两组队伍自动结成同一联盟。（可随机发挥）

**：恭喜XX和XX为第一联盟、XX和XX为第二联盟、XX和XX为第三联盟。**：有请第一联盟派4位队员上来挑战。准备好之后示意主持人。倒计时请准备。好开始

**：恭喜第一联盟猜对XX个。

（下面有请第二联盟…………有请第三联盟）

**：本环节第？联盟猜对个数最多，XX部和XX部可以同时获得15分，第？联盟紧随其后，猜对？个，XX部和XX部可以同时获得10分；那么获得7分的队伍是XX部和XX部。

**：下面是我们第二轮决赛的第二环节：运气碰撞。此环节为抢答环节，每组派一名代表抽取纸牌，纸牌上的数字跟嘉宾所说的数字相同的组可获得答题机会，答对加该题相应分值，答错则要扣掉相应的分值，共10题。

（一名支持人组织参赛队抽取纸牌和念题；另一位主持人采访嘉宾的想要的数字1-6）

**：XX总，请问1-6中你想要的是哪个数字？5，好的，我们来看看究竟哪队可以抽到5，成为第一道题的幸运儿。

**：好，请我们的参赛队代表抽取纸牌……获得纸牌5的部门是XX，恭喜获得答题权，请看题。

恭喜回答正确，加1分；/很遗憾，回答错误，扣1分。（依次类推）

**：比赛到现在已经进入了白热化状态，我们第二轮决赛的最后一个环节乘风破浪，属于闯关题：请看规则：本环节共3题，每题分值为2分、3分和5分，只有答对第一题方可回答下一题，以此类推，答对加分，答错不扣分；此环节，选手可以选择弃权作答，弃权则终止此环节比赛。

**：这次的答题顺序按照各队现在得分进行，得分低者可优先选题，也可以选择不答题。

**：有请XX部，请看大屏幕，大屏幕有6个公仔，请XX部选择其中一个公仔答题。

**：好，请看题……

恭喜回答正确，闯关继续，请看第二题…… 很遗憾，闯关失败，XX部门在此环节共获得？分。

**：有请第二组选手XX部门。……

……（依次）

**：经过第二轮一翻才智的较量，每队都使出了浑身解数，努力展示出自己博学多才的一面。

**：其实，比赛到目前为止可以说是接近本次活动的尾声了。

**：是的，比赛只是一种形式，结果并不重要，为之努力并付出心血，这个参与的过程才是最有意义的。

**：相信我们的嘉宾有很多话想和我们分享，有请人力资源总监杜总上台为本次比赛做一个总结。**：掌声有请。

（致辞ing）感谢杜总对我们本次比赛的深刻总结，也希望我们在坐的每一位同事能够铭记在心。

（如果冠亚季决出就颁奖。如果未决出，那就选择得分相同的人上台进行加时赛，比赛形式为：得分相同的组别进行PK，共有3道风险题，分值分别为3分、5分和8分，由队长选题一题作答，答对则加上相应的分值，答错则扣掉相应的分数。）

**：好，比赛到这儿我要宣布比赛结果了，（XX部门获得多少分）

（六个奖项，两人平均公布分数）恭喜XX部门获得潜力奖，XX部门获得逆袭奖、XX部门获得黑马奖。

**：有请XXX为获奖队伍颁奖，恭喜他们，请合影留念。

**：恭喜我们的····获得季军，有请***为获得季军的**队颁发奖状和奖品。请合影留念。

**：我们的亚军是·····恭喜，有请***为获得季军的**队颁发奖状和奖品。请合影留念。

**：我们的冠军就是·····有请***为获得季军的**队颁发奖状和奖品。请合影留念。

**：再次将掌声送给获奖队伍。

**：也要送给那些尚未获奖的队伍，他们的努力一样值得肯定。**：现在我宣布，本次比赛圆满结束。谢谢各位的光临与支持！**：请所有选手和评委一同上台合影留念。

农产品安全生产知识 篇7

一、农产品供应链知识共享特点

(一) 农产品供应链

产品到消费者手里要经过一些特殊环节, 这些环节组成的结构统称为供应链, 其农产品供应链一般指的是由农产品养种者、生产者、经营者、消费者等多个环节组成的网络结构, 其流程图如图1所示。

随着农业生产新技术的不断发展, 农产品供应链技术日新月异, 逐步满足人们的日常生活需求, 提高农产品的竞争能力。我国加入WTO, 农产品经营领域发展迅速, 然而导致农产品在经营、流通中出现质量问题的起因和表现多种多样, 加上我国的生产、经营者素质不足, 管理体系, 监管理念, 法律规范都不够完善, 这必将使农产品供应链面临严峻挑战。传统农产品供应链中信息流、知识流、商流、物流和资金流在在一定程度上相互分离, 不能有效的解决农产品在供产销中所形成的问题, 使农产品供应链的发展受到严重制约, 因此我们在发展农产品供应链的同时也要解决相应的风险问题。

(二) 供应链中知识共享

现代农业企业注重的是农产品供应链中知识共享的核心知识, 但很容易忽略自身的一些知识, 要提高自身的知识价值, 务必发现知识共享的风险要素;现代农业企业获取知识的方式主要从外部获取, 内部开发研究为辅, 从外部获取更能扩大知识的内容和范围, 知识容易一致性。内部开发时要避免重复开发, 要节约资源, 并且要及时更新内容, 以便新的知识被农产品供应链内的成员应吸收和应用;通过有效知识共享, 要求农产品供应链内成员在知识层面上要协调一致, 不然一方与另一方知识不对称, 就会影响农产品供应链的发展, 不能满足人们的需求。

二、知识共享风险因素分析

为了更好分析农产品供应链知识共享风险因素, 本文通过对杭州市各城区的部分农产品生产者、经营者、消费者进行调查。

(一) 问卷设计。

问卷包含2个部分, 第1部分是调查对象的基本信息填写;第2部分是关于农产品供应链在进行知识共享产生风险的因素的问题, 具体设计思路如图2所示。

(二) 问卷发放

在2015年10月至2016年1月这4个月进行问卷发放。随机在杭州市范围全面调查, 样本覆盖拱墅区、西湖区、萧山区、余杭区、滨江区、上城区、下城区、富阳区、江干区等。所有问卷都是当面填写, 统计共有30份问卷无效, 有效问卷570份, 故有效问卷回收率达到95%。 大于总体样本数2/3, 符合要求, 不影响问卷的结果。

(三) 问卷结论

本文把风险因素分为14个指标, 问卷设计为多项选择。经过统计分析, 结果如表1所示。

从上述分析, 农产品供应链知识共享风险最主要影响因素是信息与知识不对称 (97.5%) , 比排名第2、3位高出15%左右。

三、知识共享风险规避对策

从上述问题调查分析, 可以知道解决或减轻信息与知识不对称、加强激励机制、加强利益分配公平性、合理性是解决农产品供应链知识共享风险问题的关键。

因此只有逐步加大信息的公开度, 消费者才能明确农产品的安全与否, 让供给者也无机可乘, 彻底打消其侥幸心理;只有加大监管者监管的透明度, 消费者才能知悉监管者的监管力度, 减少道德风险的缺失, 为广大消费者谋求利益最大化。政府通过立法规范农产品供应链中的生产经营行为, 强制他们向消费者提供真实的、全面的信息。监管者建立更为完善的法律法规, 有效的监管机制, 加大供给者在选择“机会主义”时的惩罚力度;适当提高监管者收益以提高检查频率, 打消供给者存在侥幸脱逃的心理;明确监管的相关部门的监管范围, 避免部门之间责任互相推让的可能性, 形成完整且相互协调的监管机制;规避知识共享风险时, 也需要借鉴先进的技术和作法, 吸收优良的经验, 就农产品质量安全方面加强监管力度, 提供强有力的法规政策刻不容缓。监管者应对市场交易主体交易资格的审查和生产进行监管。要求供给者严格按照要求执行能有效的提高农产品的质量安全;对于供给者存在的利益减少方面的问题, 监管者应当给予适当的补贴以弥补相应的亏损, 防止其以次充好。最后政府搜寻市场信息与知识以及第三方向公众提供信息与知识, 政府可以对不同的知识提供主体实施奖惩制度, 来促进农产品供应链知识有效传递。

摘要：从质量安全视角下分析农产品供应链知识共享的特性, 通过对杭州市部分农产品供应链中生产者、经营者、消费者进行调查, 得出信息与知识不对称等问题是风险的最主要因素, 最后提出有效的风险规避策略。

关键词：质量安全,知识共享,农产品供应链,风险规避

参考文献

[1]韩青, 袁学国.中国农产品质量安全:信息传递问题研究[M].北京:中国农业出版社, 2008

[2]杨维霞.农产品供应链知识共享的障碍分析与策略探析[J].物流技术, 2013 (13)

旅游产品知识产权的保护研究 篇8

摘 要:21世纪以来,我国旅游业不断快速发展,与此同时,越来越多的旅游产品面临侵权问题,这严重影响旅游企业的生存与发展。因此,为了旅游业的健康成长,必须提高旅游企业的维权意识,加强旅游产品知识产权保护工作。

关键词:旅游产品;知识产权;保护

中图分类号:F590 文献标识码:A文章编号:1006-8937(2009)24-0173-02

随着知识经济的发展,科技水平提高,人们的经济收入不断增长,有了一定的物质基础,同时也有一个愉悦的心情出去旅游,这极大的带动和促进了我国旅游业的发展,旅游业在国民经济中的地位越来越重要,旅游基础设施、导游服务、配套交通、旅游商品等也趋于完善。预计2015年中国将会成为全球第一大旅游接待国,届时,中国入境游人次将达到2亿,国内游人次达到26亿。因此,越来越多的企业进入旅游行业,旅游企业也不断开发新产品,导致行业内部竞争非常激烈,由此引发了一系列有关于旅游知识产权的问题。特别是我国旅游发展起步较

晚,相关法律法规不够健全,这一问题就更加严峻,如果不能妥善解决,将会极大影响我国旅游业的健康成长。

1 我国旅游产品知识产权现状

1.1 旅游产品概念及表现形式

旅游产品时旅游活动的出发点,也是旅游业存在和发展的基础,它的定义有广义和狭义之分,从广义上来说,旅游产品是旅游经营者凭借旅游资源、旅游交通设施、宾馆、饭店等有形的物质载体,向旅游者提供游览、交通、住宿、娱乐等非物质形态的服务。从狭义的角度来理解,旅游产品主要是指旅游经营者为满足旅游者的游览与休闲等旅游需求,通过开发、利用旅游资源而形成的旅游吸引物(旅游景点、旅游线路或游乐项目) 、旅游商品及相关的旅游服务的组合。不包括交通、住宿、餐饮、购物、娱乐等非专业旅游经营者提供的服务或商品。

旅游产品的表现形式分为两大类,第一类是有形旅游产品,如旅游吸引物、旅游商品等,这些都是能看到、接触到的。第二类是无形旅游产品,主要是指旅游服务,这是游客只能感受到的无形的服务。

1.2 知识产权及其保护范围

知识产权是民事主体所享有的支配创造性智力成果、商业标志以及其它具有商业价值的信息并排斥他人干涉的权利。

一般来说,国际上将知识产权分为两大类:①工业产权,包括专利权、商标权、反不正当竞争权等;②著作权,包括作者权、著作凝结权、发表权、署名权、修改权、保护作品完整权、使用权、获得报酬权等。

1.3侵权行为

旅游知识产权的侵权行为涉及到旅游产业的各个方面,但主要集中在旅游商品混同、抄袭旅游线路、抢注旅游商标、泄露旅游商业秘密等方面。

①旅游商品。旅游商品的侵权主要体现在三种混同行为。

第一,产品混同行为。在我国的一些旅游名胜地方,不少旅游企业借助原产地名称,擅自使用其旅游产品特有的名称、包装、装潢,大量假冒生产和出售不具备地方特色技术的产品, 使旅游消费者误认为是该知名旅游产品而购买,这严重冲击了生产传统工艺产品的企业,导致知名企业或者原产地名誉受损,且销量下降,市场占有率降低。还有一些旅游饭店刚推出新的菜肴,就会马上被其他同行仿冒。

第二,产品质量混同行为。这是某些企业仿冒他人的成果,或者冒用服务质量认证标准,达到迷惑消费者的目的。这种以次充好的行为,极大的侵害了其他产品质量合格企业的利益,使市场鱼目混珠,在消费者的辨别能力不够好的情况下,破坏了市场的安定。

第三,营业主体混同行为。指某些旅游企业假冒使用其他旅游企业的名称或者姓名、地址等信息,给消费者造成服务主体的误认,以为其生产产品一致,从而选择虚假产品,导致上当受骗。同时给真正旅游企业也造成了极大的混淆,损害了企业的形象。

旅游线路。旅游线路既是旅游者的决策行为,也是旅游组织者或者旅游产品设计者构建旅游产品的重要环节。在实际操作中,旅游线路设计是一门艺术,更是一门科学,要设计一条好的线路是非常不容易的,然而很多旅行社费劲心思设计出来的线路刚刚推出,由于其无专利性,马上遭到其他旅行社的抄袭和模仿,造成前期投入人力物力财力的旅行社很难收回成本,更谈不上从中赢利,这就是所谓的“搭便车”行为,它是指能够从公共产品获益的人可以避开为公共产品付出费用的问题。和普通企业相比,搭便车问题对于旅行社产品创新和生产经营带来的后果更为严重。由于旅行社推出旅游线路后,其开发创意马上体现出来,其他旅行社可以跟着推出类似产品,所以旅行社的创意不能以商业秘密的形式进行保护,这种现象长期存在,使得旅行社没有开发新旅游线路的想法,我国旅行社目前的经营缺乏产品创新,各旅行社往往推出同一条旅游线路,争抢相同客源,压低价格,无法提供令人满意的服务,进一步降低本就不高的利润,结果陷入一种怪圈,导致整个旅游业受到巨大的影响。

商标。随着旅游产业的升温,我国不时出现知名旅游景点景区以及无形旅游资源商标被他人或公司抢注的问题,给旅游业的发展带来了极大的困扰,如“九寨沟”、“香格里拉”分别被抢注者标价120 万元、200 万元进行商标转让,桂林的“西街”旅游品牌已被个人在旅游、服装、食品等类别抢注商标。这些旅游景区景点的名称隐藏着巨大的品牌价值,但是大多数并没有将开发的重点转移到商标保护上来,只是集中于开发与经营。这些旅游景点基本上没有在旅游服务类别上注册商标,因而一旦这些商标被抢注并被运用到有损于旅游景区景点开发的项目上,将会造成很大的破坏。更重要的是,有的旅游景点商标被抢注之后,将不能再使用这个商标,否则就是侵权,这些地区就不得不改名,不仅带来巨大的经济损失,更是破坏了整个旅游生态链,严重阻碍一个地区旅游业的前进。

另外,许多服务商标也出现了相同的情况,一些经营年代长远, 有一定的品牌号召力的旅游服务企业的商标已经具有了一定的知名度,可以产生品牌集聚效应,但由于管理阶层只注重品质维护和市场开拓, 没有及时给商标注册或者不注重商标维护,导致被同行抢先注册,或者在同类产品和服务上使用, 从而危害了旅游企业的既得利益,且使消费者不能有效地辨别和选择产品,整个市场混乱,旅游服务企业的利润下降,花费了很大的精力及金钱在打击仿冒伪劣产品或服务上。

商业秘密。商业秘密,是指不为公众所知悉,能为权利人带来经济利益,具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。它属于知识产权范畴,受到法律的保护,但在竞争如此激烈的今天,很多企业为了得到更多的利润,不惜使用非法手段窃取其他企业的商业秘密或者打击其商业信誉。许多大型旅游饭店都设有独立的营销部门以及专门的营销人员, 花费许多精力进行营销,建立稳定的客源渠道。这些客源渠道秘密由于管理者缺乏知识产权保护意识,或者没有采取相关的保密措施,以致被离职、跳槽的员工带走或泄露。而旅游企业在受到竞争对手偷取商业秘密的时候,不会拿起法律武器去保护自己的既得利益,从而无立足之地。

2解决办法

2.1 完善相应立法

我国现在已经进入市场经济社会,需要进一步加强法制建设,虽然我国目前已经加入了不少国际公约,而且制定了很多有关知识产权保护的法律法规,法律体系基本完成。但是针对旅游业中出现的知识产权保护的法律法规仍不健全,有待进一步完善,特别是关于旅游地名称等的确定等问题,应加以重视。国际上有很多公约来保护旅游产品知识产权,我国尚处于落后状态,不仅影响旅游业的发展,也不符合国际惯例。因此必须加快旅游产品知识产权立法的进程。

2.2旅游企业提高知识产权保护意识

①加强意识培养。旅游企业从高层领导到低层职工均加强对知识产权保护意识的培养,掌握相应的知识,创造自己的品牌,同时运用有关法律法规对侵犯自己知识产权的行为加以阻止,保护自己的合法权益。一个没有知识产权保护意识的企业是不能创出名牌并长久生存的。

②取得产品领先地位,建立行业标准。旅游产品大部分具有无专利性,因此不能通过技术专利来阻止其他旅游企业经营同一产品,但是可以通过建立行业标准来取得领先地位,给后进来者设置较高的门槛,同时一避免有损自己利益的情况发生。

③控制核心资源,获得成本优势。旅游企业可疑 通过优先获得旅游资源、选择优秀人才等来控制最核心的人力及物力资源,获得成本方面的优势,选择开发具有较大潜力的产品,开拓有吸引力的市场,迫使竞争对手处于不利的地位。

④获得较好声誉,打好顾客基础。旅游企业可与顾客进行频繁的互动,打好与顾客的关系,建立稳定的客源市场,产生其他旅游企业没有的优势,获得较好声誉,便于开拓市场,提高利润,加强品牌忠诚度。同时顾客也乐于建立这种关系,可以降低他们的成本。

2.3 提高旅游消费者辨别能力

旅游产品的知识产权保护归根结底要落实到消费者身上来,就算旅游企业做的再好,如果旅游消费者没有一定的辨别能力,那么一切都是白费。抢注商标、伪造商品、仿造旅游线路等侵犯知识产权的行为都直接侵害了消费者的权益,保护旅游产品知识产权也是保护消费者合法权益。只有消费者不会上当受骗,那么假冒伪劣产品也就无处可藏,无法生存,因此,加强消费者的辨别能力,提高他们的维权意识是势在必行的。

3结 语