泡豆芽的小学观察日记（推荐8篇）
豆芽，是一种小小的蔬菜，在菜场里随处可见。由于从菜场里买回来的豆芽打过生长剂，不怎么卫生，所以我想自己孵绿豆芽。
第二天，我就开始忙活起来了，我首先准备好一只能漏水的篮子、两块透气的纱布、和一些绿豆，我先把绿豆洗干净，去除一些空豆子，把剩余的绿豆泡在碗里。下一步，我得把绿豆芽的“房屋”整理一下了，我把篮子洗干净，为了防止绿豆从篮底的缝隙里溜出去，我用一块纱布垫在篮底然后铺上毛巾，等我做完这些时再去看泡在水里的绿豆，这些小小的绿豆已经变得胀鼓鼓的了，有的还裂开一条缝，我小心翼翼地掀起最上面一层纱布，把胀鼓鼓的绿豆倒进去再用自来水冲个透，就等它们长出来。
第一天，我悄悄得拉起豆子的“棉被”欣喜地发觉绿豆有一点长出来了，这个芽很小很小，淡淡的绿色，仿佛在像你招手。我很高兴，又给它们浇了点水。第二天，大部分绿豆都发芽了，最早发芽的几颗，又长高了变的长了。第三天，豆芽们的茎变红了，我不明白这是怎么回事，爸爸笑眯眯地告诉我：“这是太阳的缘故。”又过了两三天奶奶跟我说这些豆芽在不吃就要不好吃了。
晚上，我们大家吃着我亲手孵出的豆芽，虽然有点苦，但我心里还是美滋滋的。
泡豆芽观察日记2
今天，老师让我们回家种豆子，我把豆子像婴儿一样放进摇篮里，我希望这几粒豌豆快快长大发芽，可是过了一会，我去看看真的长的好慢呀！我第二天来看发现豆子中间裂开了一条缝，豆芽从里面冒出来，豆芽刚长出来的时侯跟一只蚂蚁一样长，我想它会不会生病呢？要是生病了该怎么治呢？我一连观察了一个多小时，它一直在生长根本不用我担心。
第三天我放学回来的时候它已经长长了6毫米左右，我兴奋极了，豆子也脱去了黄色的外皮，把它内部露了出来，不过我沉思起来，它的芽不会淹死吗？芽不会被水弄断吗？想到这里我满头大汗，心里想赶快给它换下水吧！于是我把水给换了心里那块大石头才落下。第四天，我看到芽才长了1毫米。我心里想它不会生病了吧？我可不知道怎么治啊！我马上去手机上查了查，原来是因为水冷了，所以生长速度慢了许多，我终于松了口气，刚刚因为怕豆芽生病我身上一身冷汗呢！我立刻给豆子换了水，这时的豆芽就跟没事人一样，吸着水一下子又长了3毫米左右，我感叹到自然界可真神奇啊！我还一连观察了好几个小时啊！不过为了豆子这些时间花的值，后来我在学校想我的豆子怎么样？它长了多少。
泡豆芽观察日记3
20xx年10月9日星期日晴
三天前，语文李老师让我们回家种或泡一些植物，然后认真观察它每天有什么变化。
想来想去，最后，我泡了最容易泡的——黄豆。
我先选一个好看的杯子，装上水，再抓一把黄豆撒在里面，把杯子放在一个地方，这样，准备工作就好了。
20xx年10月11日星期二阴
接下来的几天里，我每天早上和晚上都要看看我泡的黄豆，看有没有变化。
我都观察三天了，怎么还不发芽呢？于是，我就去问妈妈，妈妈说：“你要有耐心，说不定明天就发芽了呢？”
以前，我还说黄豆很好泡，没想到，黄豆也这么难泡。
20xx年10月13日星期四晴
“天啊”我大叫起来，黄豆居然发了一个小幼苗，这棵小幼苗来之不易，我要对它更加细心地照顾。
这天，我特意留出了2个小时来观察小幼苗。发现，小幼苗从原来的半厘米，变成了1厘米。我欢天喜地地把它拿给妈妈看，妈妈看后赞不绝口……
20xx年10月16日星期六阴
黄豆又经过二天的时间，大部分已经变高变粗了不少，都可以吃了。妈妈说：“雅雅，你的黄豆可以吃了，今天晚上，就把你的黄豆芽炒吃了，行不行？”我欣然答应了，其实，我心里就在等这句话。
我的黄豆泡的很成功，你们的怎么样了，可不能半途而废哦！
泡豆芽观察日记4
20xx年10月10日星期日阴
昨天上课的时候，老师让我们回家种一个植物或者观察一个小动物，写一篇观察日记。
放学的路上我在想到底是泡豆芽是还是种多肉，后来还是想自己泡豆芽。回到家我就赶紧去问奶奶豆芽是怎么泡的？奶奶说：“先加点温水，因为这种天气凉水泡豆芽，生长的会很慢；然后放上绿豆，就这样等待几天，就可以出豆芽了。”
泡完后我好期待豆芽可以生根发芽，这样我就可以吃掉它了。
20xx年10月12日星期二阴
今天中午我去给豆芽换水的时候，发现豆芽长出了一厘米左右的小芽芽。有的好像一个碗长了一把头发一样，它的外衣也好像从深绿色变成了淡绿色。
正当我要继续观察的时候，奶奶叫住我说不要用手摸，都把它那娇嫩的小芽给摸掉了。
我真希望豆芽可以快快长大。
20xx年10月16日星期六阴
今天早上来到厨房洗碗的时候，发现我的豆芽长大了许多，芽长了许多比前几天还长了，变成了两厘米多长，豆的皮也掉了，那一碗的小豆芽好像比赛一样一个比一个长的长，一个比一个长的壮。
看着小豆芽一天天长大，我开心极了！
20xx年10月18日星期一晴
今天是星期一，我的豆芽已经长得很长很长了。奶奶说：“把豆芽炒了吃吧！”我说：“好吧！但是你要少炒一点。”到了吃饭的时候，我发现奶奶炒了一大盘豆芽。晚上洗碗的时候才发现豆芽还剩一大碗没炒。
果然，自己泡的豆芽吃着就是香！
泡豆芽观察日记5
星期天的中午，我让妈妈给了我一些小绿豆，我要泡豆芽。我拿了一颗小豆子。呀，小豆子怎么那么硬呀！我想，那么硬的小豆子，怎么可能会发芽呢？这是老师布置的作业呢，不试试怎么知道呢？
我把一颗颗小豆子放在杯子里，再把水倒进杯子，只看见小豆子们开始上下翻滚，好像在愉快地游泳。有的小豆子在水里漂，有的小豆子沉在水底。过了一会儿，小豆子们都沉了下去，豆子表面还附有一颗颗小泡，好像一颗颗绿色的小宝石。这是在吸水吗？真好玩！
第二天早上一起床，我就迫不及待地去给我的小豆子洗澡。呀！我的小豆子有的吸足了水分，又白又胖，像颗碧玉似的，露出光滑白嫩的肌肤，真可爱！明天肯定要发芽了吧！
又过一天，我又去看看我的小豆子。看！一颗颗小豆子的芽长了起来，有的刚露出一点儿小白芽，像蜗牛的小犄角似的；有的白白的，亮亮的，还翘起来，如同小蝌蚪翘着小尾巴在找妈妈一样。
第三天的中午，我又该给小豆子洗澡了，我看见小豆子的芽儿又长了，我心里非常开心。我的付出总算没有白费啊！我看着我自己种出的豆芽，心里别提有多开心了呢！只要付出就会有收获，一点儿也不假！
泡豆芽观察日记6
今天，老师布置了一项特殊的任务，让我们自己观察一种植物或者动物，还要写日记。
放学后，我回到家。抓了一大把绿豆，找了一个巴掌大的小碗，把绿豆放到碗里。我先用温水来泡，并且找来一个塑料袋把绿豆装起来，这样，就能让绿豆快点发芽。第二天，我把碗里的水倒掉，再换一些凉水，大约泡有五六个小时，再把水倒掉，之后就一直用塑料袋把它们蒙住，这样绿豆就能很快发芽了！
不几天后，绿豆在碗里有的已经脱下了那嫩绿的外套，有的还在用衣服紧紧地包住自己，有的则只露出了那又大又白又胖的肚皮，似乎要破茧成蝶。我一连看了一个小时，可是绿豆却没有发生太大的变化，于是我沮丧地走到了客厅。半小时后，我想到了我泡的绿豆，我急忙跑到了阳台，给它们换水，这时我却发现了几个细微的变化：有几个绿豆发了几根小嫩芽，好像十分，不，十二分的骄傲伸出了大拇指一样；又有几个绿豆也脱掉了那厚厚的外衣。原来植物喜欢安静的生长呀！
通过这次泡绿豆，我明白了一个道理，那就是好多事情看似简单做着难呀！你也想泡绿豆吗？那就赶紧动手试一试吧！
泡豆芽观察日记7
20xx年X月X日 X天
老师布置了一项特殊的作业—泡豆芽，并让我们准备写观察日记。
第一天，我挑选了一大把完好饱满的豆子。豆子没泡的时候是黄黄的、圆圆的、小小的，像一个个小精灵。我把豆子浸泡在装满水的碗里。
一天后，我一起床就去看。豆子的颜色变浅了，像喝饱了水的小娃娃挺着小肚子，在碗里舒服地躺着。透明的衣服里包着娇嫩的胚芽。我把小精灵们转移到滤勺里，盖上湿棉布。这块湿棉布要始终保持湿润，不然，会使豆子变绿影响豆芽的正常生长。
又过了一天，我一有空就去看。豆子把衣服撑破了。豆子的一侧长出了小芽。像妞妞头上扎的羊角辫，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。
第四天，我一放学就去看。我亟不可待地掀开棉布，哇塞，豆芽又长长了。豆芽千姿百态，有的向前伸着像小象的鼻子，有的向下垂着像小女孩扎的马尾辫，还有的绕着弯，像个小弹簧。
第五天，我再去看。长长的豆芽让我想起了幼儿园学的数字歌，“9”像豆芽能炒菜。第六天，我掀开棉布，用尺子量了量，豆芽已经有十公分长了。我泡的豆芽终于成熟了，它和菜市场卖的豆芽没什么两样。我感觉自己的这项作业完成得很棒!
通过这次泡豆芽，我发现：一粒小小的干黄豆，竟然有这么神奇而伟大的力量。它一直向前生长，最后终于变成了鲜嫩的豆芽。我不仅从黄豆身上学到了不怕困难、勇往直前的精神，还明白了只要努力就一定会获得成功的道理。
泡豆芽观察日记8
2月17日 周五 晴
今天晚上，我和爸爸一起挑选了一些上好的黄豆，放进一个玻璃缸里，并倒进一些水，刚好没过黄豆的一半。我问爸爸：“什么样的黄豆才好发芽呢?”“个头大、饱满、不破皮的好发芽。”爸爸说。我打破沙锅问到底：“为什么有不破皮这一条件呢?没有皮的阻碍，芽不是更容易长出来吗?”爸爸解释道：“皮破了或者没有皮的豆子，芽的生长环境就破坏了，豆芽就长不出来了。”
2月18日 周六 晴
今天早晨我一起床就跑到阳台上，看我的黄豆长得怎样了。我的手里拿着一颗没有泡过的黄豆，好做一下对比。一看到玻璃缸里的黄豆，我惊讶地叫起来。原来他们喝了一夜的水，变得比原来大一倍。没泡过的黄豆个头小小的，形状接近球体，颜色淡淡的;泡过的黄豆呈椭圆形，黄色也加深了。奶奶对我说：黄豆在没有发芽前要一天清洗一次，并同时要换水，还要放在阳光充足的地方。我给黄豆换好水，继续放在阳台上。
2月19日 周日 小雨
今天中午吃完饭，我又去阳台看我的黄豆有没有发芽。我一看，有的黄豆个头变小了，我想那应该是芽把养分吸走了，准备顶破皮长出来吧!有的颜色变淡了，还有的皮已经被顶破，长出一个小芽苞。我把玻璃缸里的水倒掉，换上新水，又找了一块纱布，浸湿后蒙在黄豆上。
泡豆芽观察日记9
10月1日星期天天气：晴
今天老师给我们布置了一个观察绿豆生长过程的作业。
我挑选了一些圆鼓鼓的优秀的绿豆，装进了一个透明的塑料杯子里，又在杯子里装了一丁点水，水的高度正好超过绿豆。
我再把装着绿豆的杯子放到阳台上，以便观察。
我想，如果绿豆能马上长大那该多好啊。
10月4日星期三天气：阴
我又开始观察绿豆了，之前我每天给它浇水好让它们吸收水分快快长大。
今天我观察绿豆的时候发现，“哇”，绿豆膨胀开来，把“绿衣裳”都撑破了，而有的只把“绿衣裳”脱掉了一半。它们的中间还裂开了一道小口裂成了两半，还从中间长出了一道长长的“胡须”。中间长出的绿叶还像一把“小剪刀”。
我还发现有一些豆子腐烂了，我们应该把它们丢掉，因为妈妈告诉我自然界的法则“优胜劣汰”，意思是优秀的存活下来继续长大，劣质的灭亡。
10月7日星期六天气：阴
今天我看到绿豆的时候，哇，绿豆的叶子变得更加长了，它裂开的果实像两条小船一样，它的叶子像两条胡须一样，嫩绿的叶子扁平扁平的。
它们之中“身高”最高八厘米，最小的才发芽。
绿豆本身是含维生素C的，但是长成绿豆芽之后营养功效会是绿豆本身的7倍。
我多么希望明天绿豆芽就会长得比我还高啊。
泡豆芽观察日记10
今天，方老师说要水养豆子，这让我兴奋不已。
一回到家，我就急急忙忙地拿出一个透明的杯子和两三粒豆子。我先在杯子里加入温水，再把两三粒豆子小心翼翼地放入水中，就好像要把婴儿放入妈妈的怀抱中一样。这就做完了，我感觉养豆子好简单啊。过了一会儿，我再去看看豆子，豆子还没发芽，我有些着急了。这时妈妈刚好走过来，妈妈对我说“你不要着急，小豆子还要再休息一下呢！”
今天是小豆子成长的第二天，豆子变得更大了，但是还像睡美人一样睡着大觉。小豆子挺着大肚子，像孕妇一样。等待是漫长的，我心里想着：“小豆子什么时候才会长大呀？什么时候我才能看到一个可爱的小芽呀？”
小豆子成长的第三天，早上的时候还没有任何动静。到了中午再去看，只见一粒小豆子苏醒了，它的小肚子上面有一条裂痕，上面慢慢地冒出了小芽。小芽又嫩又白，好看得很。它好像一个大哥哥一样，带着小弟弟们一起成长。
小豆子成长的第四天，豆子上的小嫩芽长得更长了，足足有两厘米，颜色也在慢慢地变绿了。我好开心，小豆子长得越来越好了。
通过这次水养小豆子，让我了解了植物的生长过程。我希望可爱的小豆子们都能茁壮成长。
泡豆芽观察日记11
一天科学王老师让我们种绿豆，我很感兴趣，于是一放学便飞奔回家。
一进门，我就拿出一个一次性的塑料杯，把一张卫生纸打湿水后垫在塑料杯里，把三颗绿豆放在卫生纸上面，让他接受阳光的照射。
第二天一放学，我像一匹野马冲进家，看看绿豆有没有变化，我一看绿豆就像喝饱水一样，身子被涨得鼓鼓的，有一丝轻微的裂缝。
第三天一大早，我便看见绿豆的绿外衣被涨破，绿豆芽们都探出头来，东瞧瞧，西望望，像一个害羞的小姑娘在看这个世界有多美!
第四天，我的绿豆芽都探出头，我去跟他们聊天“你们看这个世界美不美?”他们仿佛在说“美!太美!”
第五天，我发现我的豆芽长出两片小小的嫩叶。
第六天，我惊喜的跟妈妈说：“妈妈我的绿豆芽长高，有四厘米高!”妈妈说：“长大就做成才吃吧。”我对我的豆芽说：“今天有个坏消息，你们要被煮着吃掉。”他们好像在说：“不要吃我们!不要吃我们!”我马上对妈妈说：“不要吃豆芽不要吃豆芽!”妈妈说：“当然不吃，妈妈只是跟你开玩笑的。”我松口气。
第七天，我把绿豆芽移入泥土里，我问妈妈：“绿豆芽长大会怎样?”妈妈说：“绿豆芽长大会开花，会结果，结出新的绿豆，落进泥土里，又长出一颗豆芽……”哦!这就是绿豆芽的`生长过程。
泡豆芽观察日记12
（一）
今天，妈妈买来了一袋子绿豆，我迫不及待地剪开了包装袋，从里面抓出一大把绿豆。瞧，这一粒粒小小的绿豆，多么像一位位穿着绿衣裳的小天使呀！
我们找了一个特别大的杯子，往里面放进了许多绿豆，然后加了一些水，淘一淘，再把水倒掉。进去的清水倒出来时有些浑浊，可要多洗几次啊！
把绿豆洗完之后，我又往杯子里倒了一些水，没过了绿豆，一颗颗绿豆像小精灵般地躺在里面。让它们睡一夜吧，明天我们来看看它们会变成什么样子。
（二）
泡在水里的绿豆已经把水吸干了。我发现，这些小精灵们长胖了，把绿衣裳都撑开了一条缝，头上冒出了白白的小芽。它们挤在一起，样子可好玩了呢！
我找来了一个红色的大塑碗，碗底下有许多小孔。我把绿豆倒进了那个碗里，为它们盖上了一床蓝色的湿被子。睡吧，我那些可爱的小精灵，我会每天来看你们的！
（三）
把绿豆关在一个塑料碗里，它们是不是觉得很无聊呢？瞧，它们那些白色的大辫子都已经甩到碗底的洞外面了呢！我揭开蓝色的布，哇，这些精灵出现了很大的变化呢：一些绿豆的绿衣裳全都掉了，一些绿豆只脱掉了一大半，还有一些只摘掉了一顶小帽子。绿衣裳里面是白色的，和豆芽是一个颜色。
那些豆芽长长了许多，短的有一厘米多一些，长的有三厘米多呢！这些豆芽有的笔直，有的弯曲，有一颗绿豆的芽有个360度的大旋转，还有两颗绿豆的豆芽牢牢地粘在一起，怎么样都分不开呢！
泡豆芽观察日记13
10月26日星期三天气：晴
今天中午，妈妈给我买了一袋绿豆。我一看见绿豆，心里就想起了泡豆芽的念头。于是，我把一个小杯子洗干净，再抓了一小把绿豆放在里面，又接了一点水，就放在厨房的桌上了。下午放学回来一看，啊？绿豆原来明明很小哇，怎么一个下午的时间，绿豆就胀大了原来的两倍？真像一个充满了气的气球，好像轻轻一碰就会爆开。
10月27日星期四天气：晴
早上，我起床，穿完衣服，刷完牙洗完脸，便去厨房看了一眼绿豆，哇！让我颇为惊讶的事发生了！绿豆的壳上半部分裂开了，“伤口”的地方长出了大约2mm～3mm的米白的豆芽，好像一个宝宝从温暖的被窝里探出小小的脑袋。
中午放学回来后，我又去厨房看了一下绿豆，唉！没变化，我无奈地往杯子里加了点清水，便垂头丧气地离开厨房。下午回家之后，我满怀希望地走进厨房，细细地看了一眼，令我喜悦的事发生了！豆芽长长了一倍，颜色从米白色变成了乳白色！
10月28日 星期六 天气：晴
早上，我刷完牙洗完脸，便去厨房“看望”绿豆，豆芽长得可真快呀！长长了原来的一半长呢！想想那该有多长啊！
下午我学完毛笔后，吃完饭，就和妈妈一起去超市购物去了。回来后，我发现绿豆身上的壳完完全全地脱掉了，绿豆的里面部分和长出来的豆芽全部变成了嫩绿色。
豆芽的生长过程可真奇妙呀！我以后一定要多多观察它！
泡豆芽观察日记14
6月21日星期天天气：晴
这几天，我吵着要种黄豆，妈妈拿我没办法，只好给我黄豆，说：“那你可要好好种黄豆。”“好，保证完成任务！”我开心得说。
于是妈妈给了我两三粒黄豆。我轻轻地把黄豆放在手上，仔细地观察。黄豆圆滚滚的，仿佛穿上了一件金黄色的衣服，它们摸上去硬硬的、滑滑的。于是我迫不及待地把它们放到盘子里，给它们洗了个澡，再放入土里，等待着它们的成长。
6月22日星期二天气：阴
第二天，我去看黄豆，啊！一个个黄豆都撑破了肚皮，长出了一根根豆芽，黄豆还变成了“小蝌蚪。”
我高兴得手舞足蹈。
6月24日星期四天气：多云
又过了几天，豆芽都有四五厘米高了！上面还冒出了几片嫩绿的小叶子，可爱极了！但我还是要细心地照顾它们，每当我过来看它们的时候，它们好像都在和我打招呼呢！
7月1日星期五天气：晴
八九天过后，豆芽已经变黄了，如果把它们放到太阳底下晒，它们还能变成绿色呢！我心想：“这些黄豆可真调皮呀！不但能变样子，还能变色呢！”
种黄豆让我收获了很多知识，原来每个植物的生长都有规律啊！我们要发现大自然的规律，这样才能更好的认识大自然。
泡豆芽观察日记15
豆芽，是一种小小的蔬菜，在菜场里随处可见。由于从菜场里买回来的豆芽打过生长剂，不怎么卫生，所以我想自己孵绿豆芽。
第二天，我就开始忙活起来，我首先准备好一只能漏水的篮子、两块透气的纱布、和一些绿豆，我先把绿豆洗干净，去除一些空豆子，把剩余的绿豆泡在碗里。下一步，我得把绿豆芽的“房屋”整理一下，我把篮子洗干净，为防止绿豆从篮底的缝隙里溜出去，我用一块纱布垫在篮底然后铺上毛巾，等我做完这些时再去看泡在水里的绿豆，这些小小的绿豆已经变得胀鼓鼓的，有的还裂开一条缝，我小心翼翼地掀起最上面一层纱布，把胀鼓鼓的绿豆倒进去再用自来水冲个透，就等它们长出来。
第一天，我悄悄得拉起豆子的“棉被”欣喜地发觉绿豆有一点长出来，这个芽很小很小，淡淡的绿色，仿佛在像你招手。我很高兴，又给它们浇点水。第二天，大部分绿豆都发芽，最早发芽的几颗，又长高变的长。第三天，豆芽们的茎变红，我不明白这是怎么回事，爸爸笑眯眯地告诉我：“这是太阳的缘故。”又过两三天奶奶跟我说这些豆芽在不吃就要不好吃。
没泡的时候，绿豆圆圆的，我用手捏了捏，它硬硬的。我想：泡进水里会是什么样呢?
我用杯子接了一点儿水，把绿豆放了进去。嘿!正好。我一会儿看一看，过一会儿又看一看，它们什么时候才能长大呢?
真希望它们快快长大!
二
第二天下午，我又跑到厨房看我的“绿豆宝贝”。咦?怎么都是又白又胖的豆子了?绿豆哪去了?我一定要查个水落石出!
我叫来妈妈，妈妈告诉我：“这发芽的就是昨天的绿豆，只是绿豆长大了，它的外皮就会慢慢地变软，皮就脱落了。”
原来绿豆也会搬家呀!
三
绿豆的白芽又长长了，尾巴上还长出了一根一根细细的根，好像长出了褐色的胡须。
豆芽不光长根，它的头部还裂开一个小缝，从缝里钻出来两片小小的椭圆形的绿叶，嫩嫩的。
四
我的“绿豆宝贝”又长大了。它从小小的硬硬的“豆子宝宝”长成了开着绿叶的“豆苗宝贝”。虽然叶子只有两片，可是我猜测，过几天它也许会长成“小树”。
五
为了证实我的猜想，一回到家，我就赶紧跑到厨房看我“绿豆树”。噢，它不像我想象的那样高，但是它还是比昨天长高了一大节，而且嫩嫩的叶片也长大了一些，颜色更绿了，看起来要结实多了。
六
今天的绿豆苗跟昨天差不多，只是长高了一点。
今天，爸爸给了我一把绿豆叫我观察。我看到这些绿豆穿着“军装”，像极了军人。我赶紧把绿豆泡水里。绿豆们有的在水里跳舞，有的在游泳，还有的在大口大口地唱水。
绿豆变成大胖子了。
10月4日 星期一小雨
我一醒来，做的第一件事就是把绿豆从水里拿出来。当我把绿豆从水里拿出来的时候，我发现绿豆们变胖了，只见它们一个个脱下绿色的外套，露出了白色的大肚皮。
绿豆有尾巴了。
10月5日 星期二阴
我又跑去看绿豆了，我惊奇地发现“小胖子”长出了小尾巴，小尾巴大约长2厘米，是白色的。
绿豆头顶长叶子了。
10月7日 星期四阴
今天，我有了更为惊奇的发现，那就是绿豆的头顶上长着两片小小的绿色的小叶子，我还发现不仅绿豆头上长出来叶子，绿豆尾巴未端还长出了几根小刺。
10月31日 星期五 晴
今天妈妈又煮了我最爱吃的豆芽菜，我很好奇为什么那么小的绿豆，可以长成豆芽菜呢？这让我对豆芽菜产生了浓厚的兴趣，我决定做一次观察实验，心动不如行动。我连忙从柜子里抓了一大把，可是我的手太小了，掉了几颗，没想到它们像在跟我玩捉迷藏，一下子就滚得无影无踪了。
我把绿豆捧在手心里，摸上去圆溜溜的，绿色的绿豆侧面有一条白色的.小口，像一条拉链。摸上去硬硬的，十分光滑。我把绿豆放进了盒子里，我趴在盆子边目不转睛地看着我的绿豆，可是我等了半个小时，还是没动静，我把盆子晃动了几下，只有几颗颗像懒懒的小鱼一样吐了几个泡泡。晚上我还惦记着我的小绿豆，迫不及待地穿上拖鞋连忙跑去看。它们比中午胖了2倍呀！颜色变浅了很多，都要把白色的痕迹胀破，摸上去软绵绵的，真惹人喜爱！
11月1日 星期六 多云
今天早上，绿豆比昨晚更大了，外衣都胀破了，露出了白白胖胖的身体和肥肥的小尾巴，像英文字母“Q”。
晚上睡觉之前，我又去看了看绿豆。有的都彻底脱了小外衣，有的还剩一点外衣，像戴着一顶太阳帽，小尾巴更细更长了。
11月2日 星期天 多云
今天早上，一起床我又去豆芽旁，发现豆芽的尾巴又更细更长，像一把把小伞。芽瓣变黄了，盒子里的豆芽也变得更拥挤了。
月落柳梢，我又来到了豆芽旁，发现豆芽竖起来了，芽瓣有的张开了，露出了黄黄的小叶子。叶子也舒展开了，好像一个“V”的手势散发着勃勃生机。
通过这次观察，我知道了我们要像豆芽一样顽强地成长。
★ 小学观察动物成长日记200字
★ 凤仙花成长观察日记
★ 观察豆子成长日记
★ 观察日记小学
★ 大蒜成长连续观察日记
★ 观察绿豆芽的成长日记
★ 写观察绿豆成长日记
★ 观察花成长日记300字
★ 蒜宝宝成长观察日记
我抓了一把绿豆，仔细观察，绿豆穿了一件绿色的外衣。我把它放在水里，注意它的变化。我用浸湿的纱布把绿豆包起来。
第二天早上，我就急冲冲地去看我的绿豆。绿豆发胀了，和昨天相比，明显大了一圈，变软了。绿豆的皮也绽开了，吐出一点带着绿色的小芽。
第三天，绿豆芽又长高了许多，但是今天它们的高低各不相同，好像它们正在比看谁长得快呢。原来吸收水分多的小豆会长得更快些，长在盆子旁边的就矮一些。水份就是它们的粮食。
第四天，绿豆芽长得更高了，两片叶子舒展开来，随着芽儿越来越长，它的颜色慢慢起着变化，乳白到淡紫再到深紫，最后竟然冒出了两片青色的叶子来。
今天，我按黄老师的要求，在市场上买了一些绿豆回家泡，它们就是我的“绿豆宝宝”了。
11月12日 晴
今天早上，我一起床，就马上去看我的“绿豆宝宝”，它们太调皮了，把绿绿的衣服脱掉了，长出了小小的尾巴。
11月13日 多云
昨天晚上，我梦到我的“绿豆宝宝”长到了二厘米长了，我一醒，就去看我的“绿豆宝宝”，我发现它们长到了二厘米长，应该很快就长成豆芽了。
11月14日 晴
今天我要去给我的“绿豆宝宝”“洗澡”，我却发现它们已经五厘米长了，洗完“澡”我就开心地去上学了。
11月15日 小雨
今天早上，我要去学羽毛球，没时间看我的“绿豆宝宝”，但我相信，它们一定会长高的。一下课，我就一溜烟地跑回家，看看我的“绿豆宝宝”。它们的尾巴长得太长了，都八厘米长了，快高过我的水杯了。
11月16日 多云
今天我的“绿豆宝宝”已经长成豆芽了，我要叫它们“豆芽宝宝”了。
11月17日 多云
我的“豆芽宝宝”已经高过我的水杯很多了，跟市场上的豆芽一样长了。
11月18日 晴
我的“豆芽宝宝”们已经长成了真正的豆芽了，我真舍不得吃掉它们，因为它们是我辛辛苦苦培育出来的，但我可以把它们当作盆栽。
我打了一碗水倒进玻璃杯中，在往杯子里放入事先准备好的黄豆，发出一阵“扑扑通通”的声音，不时还有水珠溅到桌面上。过了一会待黄豆入底，发现有两颗浮在水表面，我把这个现象告诉了妈妈求答案，妈妈告诉我这浮在表面的黄豆是坏了的，坏的豆子表面正常，而实际里面是空心了，所以导致豆子密度小于水的密度就会被水的浮力漂浮在水面，这样的豆子也是不能吃的。通过妈妈的讲述，我知道如何分辨黄豆的好坏了。我在杯子上盖了一块纱布，静待它的变化了。
第二天，我早早就起床了，迫不及待的来到阳台，透过玻璃看黄豆是否发芽了。仔细看，有点小小的失落，经过一夜的浸泡，水变的有些浑浊，水面上有一些小泡泡，黄豆也变的鼓鼓的了。于是我拿来干净的水进行了替换，继续等待着新的发现。
第三天，经过两晚的浸泡，我发现比原来的变大了，与之前刚放入杯子相比，不知大了多少，从原来的小珍珠变成了玻璃球了。通过观察突然发现，这些小黄豆长出了绿绿的小点，像极了小蝌蚪拖着小小的尾巴。
又过了一天的清晨，我刚睁开眼，一掀被子就光着小脚丫跑到阳台看小黄豆，发现豆芽已经抽出了长长的绿芽，芽尖是黄绿色，压根部是乳白色，很是可爱。我拿起杯子轻轻的晃了下，豆芽在杯底轻轻滚动，新发的绿芽也跟着翩然起舞，很是有趣。
之前我从书中得知绿豆、黄豆、红豆等豆类的种植方法，但还是有一个疑问一直在心里：绿豆芽是什么变的?绿豆芽是种在哪里的呢?为了解开这个谜题，我特意问了爸爸妈妈，他们都说：“绿豆芽是绿豆发的过程。”最后得出的结论就是：绿豆芽是绿豆发的过程。
绿豆芽生长在哪里呢?于是我又问了爸爸妈妈，可是，这次他们说的完全不一样，爸爸说：“绿豆芽是生长在水里的。”“绿豆芽是生长在土里的。”妈妈说。为了解开谜题，我于是做了一个实验，我准备了两颗绿豆、一杯土和一杯水，把绿豆放入土和水里等待结果。
第一天，种在土里的绿豆，纹丝不动，泡在水里的绿豆开了个小芽;第二个星期，种在土里的绿豆还是纹丝不动，没有任何变化，但是泡在水里的绿豆却开出了大芽;一个月后，种在土里的绿豆，连一根小牙也没长，泡在水里的绿豆，变成了绿豆芽，最终得出的结论是：绿豆芽是泡在水里的。
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