酒店总经理考试题

酒店总经理考试题（共8篇）

酒店总经理考试题 篇1

一、填空题(每空2分)

1、值班经理的岗位职责是协助店长对、、、、等方面实施管理和服务工作。

2、值班经理负责前台、、、的管理工作，每月对进行餐厅消耗品进行盘点及，制作相应报表交店长审核。

3、客房主管和领班每天和向前台递交《房态表》。

4、面向酒店形象墙，资料架后排三个格子从走到右摆放、、。

5、酒店大堂须张贴当地地图且指示明确，并有。

6、小商品橱和饮料展示柜商品要，完好，价格显示正确、清晰、无涂改。

7、酒店形象墙的家宾卡申请表、如家心情和酒店单页分别不少于张；会员手册不少于本。

8、预订时，前台应先后在决定是否接受预订。

9、有客人要参观房间时，值班经理须先，，将被参观房间告知前台。

10、值班经理负责酒店日常巡视，确保质量，负责（招牌、大堂、走道、餐厅）。

11、值班经理负责餐厅在营业中的、和，及时处理客人的投诉。

12、值班经理应加强和，最大限度的减少物品损耗。

13、是单位的消防安全责任人，对本酒店的消防安全工作全面负责。

14、酒店的消防安全工作要切实做到“”的原则，保障各项消防法律、法规和规章制度的贯彻执行，保证消防安全措施落到实处。

15、酒店现金及票据的保管必须遵循原则。

16、酒店客房在140间以内的，前台收银备用金不得超过，超过140间的酒店前台收银备用金库存不得超过。

17、值班经理须检查员工日常工作中是否、、、是否达到酒店标准要求。

二、简答题（20分）

酒店总经理考试题 篇2

2000年, 刘桂英高中毕业后, 为了养家, 照顾体弱多病的双亲和年幼的弟妹, 放弃了上大学、外出打工的机会, 在家乡的酒店做了普通的服务员。这一干就是七八年。

刘桂英有句口头禅, 用来鼓励自己和同事:“别人看不起自己不要紧, 关键是自己要看得起自己!”

刚开始, 刘桂英被分配在餐饮部, 摆桌、叠餐布、上菜、倒酒、盛汤、刷洗餐具、清理地毯……每天站着工作10多个小时, 忙得团团转。每逢节假日、重大接待活动, 24小时随叫随到, 疲于奔命。苦还在其次, 最怕的是碰上蛮不讲理、不怀好意的客人。有一回, 平时道貌岸然的所谓“成功人士”, 故意当着她的面大侃黄色笑话, 其中有一个人硬塞给她一大沓钱, 要和她过夜。遭到断然拒绝后, 他竟出言不逊:“你装什么假正经?你不就是三陪吗?”刘桂英差点当场失声痛哭。有的同事打起了退堂鼓, 只有她咬牙坚持了下来。

她渐渐发现, 酒店行业的学问大着呢。比如看似最简单的倒酒、上菜, 其实也是一门艺术:正确的上菜手势既可以避免手接触到菜肴, 保证卫生, 又可以避免被烫伤;倒啤酒则以三分泡沫七分酒、不空不溢为度, 讲究所谓的“杯壁下流”……

针对难伺候的客人, 刘桂英始终坚持不卑不亢、严守底线, 学会了恰到好处地周旋。

2001年9月的一天, 刘桂英所在的酒店承办了一个大型宴会, 好不容易熬到人走席散, 她在清理餐桌时, 捡到了一部价值几千元的新款手机。她毫不犹豫地把手机交给了值班经理。当手机完好无损地辗转归还到失主手上时, 失主不由得连声慨叹:“你们酒店服务员的素质不低啊!”

2002年, 刘桂英担任领班期间, 一位姓陈的客人午宴后留在包厢里打牌。服务员为此特地询问他们晚餐还要不要留?在得到否定的答复后, 前台把该包厢订了出去。谁知到了晚餐时间, 他们竟赖着不肯走, 冲着服务员拍桌子打凳子, 无理取闹。刘桂英闻讯急忙赶来, 笑吟吟地劝说道:“陈先生, 隔壁还有个包厢, 设施设备一点不差, 你们不妨换换环境, 也许会玩得更开心, 您看如何?”刘桂英一番温言软语, 感化得陈先生无地自容, 他心悦诚服地接受了她的建议, 并诚恳地向服务员赔礼道歉。

多学、多问、多做、多接触形形色色的客人, 让刘桂英的综合能力大为提高, 很快脱颖而出。

我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女

这是著名的卡尔顿酒店的服务准则, 也是刘桂英的座右铭。

2004年12月, 刘桂英在瑞金市首家三星级酒店, 担任客房部经理。她创新制定了《客房服务中心方案》和《前台服务规范》, 而且坚持亲自接送八方来客。有一次, 刘桂英发现一位上海老人办完入住手续后, 坚持要步行上11楼。她追上去一问才知道, 这个客人有心脏病, 不能坐电梯。刘桂英赶紧把老人安排到三楼。老人感动得热泪盈眶。

还有一次, 刘桂英在前台协助同事接待一个台湾游客时, 发现当天正好是他的生日, 她立即微笑着向他祝福:“先生, 祝您生日快乐!”说着, 又变戏法似的向他献上了一束鲜花。那人颇感意外, 愣了半天才回过神来, 由衷地赞叹道:“啊, 你们酒店太了不起了!我再来瑞金, 还要住你们的酒店!”

到了2007年, 小小的瑞金, 仅三星级酒店就有七八家, 经济型酒店更是遍地开花。刘桂英出任瑞金大酒店副总经理, 直接投入了激烈的竞争大战。刘桂英参加了浙江旅游职业学院的函授学习, 系统恶补酒店管理专业知识, 潜心研究相关的政策、法规, 大量参阅国内外先进酒店的销售、策划成功案例, 写下了30多万字的笔记。刘桂英多了份沉稳、自信, 颇有“金领玫瑰”的风范。

她采用走动式管理, 每天追踪宾客意见;实行“三必访”制度, 频繁登门拜访当地各旅行社、重点企业、商界精英;开设阅览室、沐足中心、健身房, 倾情推出休闲白天房、浪漫温馨午夜房, 餐厅赠送啤酒、特价菜等等, 积极倡导一系列人性化服务。

她高薪聘请了专业室内设计师, 重新设计、装饰酒店原有的会议室, 安装有多媒体投影设备、人性化座椅。全新多媒体会议室一推出, 立刻受到欢迎。

针对消费群体对消费环境精益求精、商务宴请“闹中取静, 雅俗共赏”的需求, 她还首创了“中式豪华包厢”、“顶级豪华包厢”, 让酒店的服务档次全面升级。多个大型旅游企业成为酒店的长期客户。

没有满意的员工就没有满意的顾客

她严格执行晨会、周会制度, 放手发动员工参与酒店的民主管理事务, 随时掌握他们的思想动态, 及时为他们排忧解难。客房部员工李娇娇的爱人因病去世, 家里又有两个小孩正在上学, 经济十分困难。刘桂英立即号召酒店员工开展献爱心募捐活动, 并亲自上门慰问, 帮她渡过了难关。洗衣房员工杨群闹情绪, 刘桂英三番五次找她谈心, 并调整了她的工作和工资, 终于令她打消了辞职的念头。

此外, 刘桂英还亲手为酒店策划、主编了内部刊物, 谱写了瑞金市酒店行业第一首店歌———《温馨的家》, 定期组织员工到外地旅游、参观学习, 举办各种大赛、文艺联欢晚会、员工生日派对等丰富多彩的文化活动, 为酒店员工创造了一个和谐、顺畅、优越的学习、工作、生活环境, 潜移默化地培养了他们对酒店的认同感和归属感, 有效地增强了酒店的向心力、凝聚力和战斗力。

5月中旬, 酒店被指定为2008年北京奥运会火炬传递瑞金站唯一一家接待酒店。200多名火炬手和工作人员一致给予了好评。

鹏辉酒店总经理:吴祖清 篇3

只有一样早点例外——水饺，从第二个月开始，专程找上门吃水饺的顾客越来越多。吴祖清留心问了一些顾客，才得知，原来老公尹兴宝每天早上在摊上剁骨头的行为吸引了他们。尹兴宝每天进料时，发现肉摊上总会剩些卖不了的边角碎骨什么的，尹兴宝三天两头花几元钱买一篮子回来，把骨头敲碎熬成骨头汤下水饺。没想这一无心之举竟成了活广告，尹兴宝剁骨头的举动让人看到他家水饺用的是真材实料。

了解了这一原因的吴祖清当即与尹兴宝合计，停了粉面生意，专做水饺生意。两天工夫，小摊调整完毕，吴祖清还特地买了块漂亮的塑料板，写上“正宗尹记水饺”挂在门口。三个月后，尹兴宝夫妻摊前排起了吃水饺的“长龙阵”，旁边曾经有好几家摊子跟风做起水饺生意，但名声始终赶不上“尹氏水饺”，“尹氏水饺”火了。

凭着一碗水饺，吴祖清两口子仅用两年时间就积攒下数十万元家产。有了第一桶金，两人开始谋划开一问餐厅，转行做利润更高的中餐生意。时值90年代中后期，艳阳天、三五醇等民营餐饮企业迅速崛起，成为本地餐饮巨头，靠数十年一个特色的国营老字号在这轮竞争中尽显颓势。

看着风起云涌的餐饮市场，吴祖清两口子再也坐不住了，“再这样等机会，就只能开一辈子排档店了。”两人寻遍江城各个餐饮集散地，最终在青山区友谊大道找到一处400多平方的门面，这种规模介于特色店和大众平价店之间，一贯谨慎的吴祖清看中了当时流行的荆沙甲鱼作为餐厅特色，店名以自己儿子名字命名“鹏辉酒店”。

但等他们的店开张后才发现，甲鱼餐馆远没有她想像中赚钱，虽然满大街都是这个菜，但真正赚钱的就是当年做得早、口碑在外的少数几家，其他人都是在后边“捡”人家剩下的生意。每天守着刚刚保本的生意，两口子头一次体会到挫折感。1997年中，尹兴宝关了门准备家人晚饭时，找出了当天没卖出去的一只鸡和大半碗没用完的甲鱼底汤。尹兴宝干脆将两样东西合二为一，自创了一道“荆沙鸡”，哪知店里的伙计一尝，都大呼过瘾，跟荆沙甲鱼比，别有一番风味。

吴祖清计上心头，何不推出这道“荆沙鸡”试试，既沾了荆沙甲鱼的光，又能错位经营。新菜推出伊始，吴祖清在成本35元的荆沙鸡上仅加十元销售，低价加地道，果然奏效。新菜不但吸引了众多爱尝鲜的顾客，还引得周边一批店跟风搞出荆沙鸡、荆沙鸭风味店。吴祖清的一招错位经营，让他们的家产从数十万增长到百万级。

餐厅定位成功后，经营者最想迈的第二步就是开分店，扩大规模。如果说新开餐馆的首要问题是定位准确的话，那么开分店最大的问题就是选址正确，2003年，吴祖清花了上十万元“学费”明白了这个道理。

第一家新店，吴祖清选在老店不远处和平大道上一个700多平方的门面，她知道自己的酒店影响力仍局限在老店周边三站路的圈子里，所以认为新店只能选在这个顾客圈内。然而新店开张后，事情并没像他们想像中发展，该宣传的宣传了，但两店生意仍是一个天上，一个地下。望着这个“黑洞”乔噬着他们辛苦积累的财富，两人急得直跺脚。

急得没辄的吴祖清干脆跑到街上散心解闷，时值下班时间，新店旁边就是几家武钢、中石化等企业的下属单位，滚滚人流直往车站方向涌动，很快，沿路的一排小吃、餐厅门前人头攒动，生意十分火爆。此情此景搅得吴祖清心里更加烦躁，她的店菜肴口味、分量一点不比他们差，但因相距百余米距离，两边生意有天壤之别。

恰巧一位熟客也带着几个人准备进店就餐，吴祖清赶紧上前搭讪，问他们为什么不到她那吃饭，对方答道：“我们到这边吃完了顺路就能搭车回家，到你那边还得多走一截回头路。”对方一句解开问题的症结所在，不仅新店生意不好，新店那一边的几家餐馆生意都跟他们一样不太好。得知这一消息后，吴祖清与尹兴宝以最快速度将这家店盘出去，多投近十万元在旁边旺地租下一间门面，经此调整，分店生意果然大为改善，半年时问扭亏为盈。

酒店总经理职责 篇4

1、全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的各项目标。

2、制定酒店的管理目标和经营方针，包括制订各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。制定酒店面一系列价目，如餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进行。

3、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。主持每周总经理的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指标和讲评。传达政府或董事长室的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。

4、健全酒店的财务制度。

我热爱酒店工作，热爱服务行业，有着较为系统的酒店管理专业知识，从事酒店管理工作有十多年的历史、长期服务于酒店行业养成了刻苦耐劳、热情好客、彬彬有礼的良好习惯，有良好的团队意识，能进行有效沟通并完成酒店董事长、总经理下达的各项经营管理指标，有较强的沟通组织能力和市场营销意识；性格开朗、诚实、热情、细心。⑴酒店管理层综合能力提升系列培训；

⑵经济型酒店连锁经营品牌发展战略顾客及合作；

⑶酒店员工职业培训；

⑷产权式酒店管理策划和操作顾问；

⑸酒店升级改造规划及顾客服务；⑹酒店人力资源配置规划及协助；⑺酒店设备配置选型和开业物品采购；⑻酒店国际品牌引入；

⑼酒店全面管理和协助单位；⑽酒店筹备开业计划和全程管理；⑾酒店装修方案、指导及设计优化；⑿酒店功能布局规划和施工配合；⒀酒店设计方案配合；

酒店总经理致辞 篇5

灯火辉煌，光阴流金!陪伴着世纪千年激昂、奔越的`钟声，我们互助迎来了一个具有没有穷神驰的新年，值此之际，我代表中亚大旅店全部员工向长期关心、救助和赞成我们的上级带领、各级行政主管部分、社会各界朋侪、各位同仁表现衷心的感谢!

在三亚这片热土上，在风景如画的三亚河边，在社会各界人士的关怀与赞成下，在以总经理为核心的总经理室的带领下，历经八年风雨，中亚大旅店渐渐成长成了一家集吃、住、娱为一体的四星级旅游涉外旅店。八年来，我们本着“联合、拼搏、立异、务实”的企业精神、“不求最大、争创最好”的策划理念、“宾客至上、办事第一”的办事主旨，以其连续改革的硬件办法，优良的办理办事和进步的企业文化，建立了精良的企业形象，奠定了在三亚市旅游饭店中的职位处所。回顾中亚创业进程，一路凯歌，一路风尘!中亚人以其奋发的斗志、颓废的精神、联袂并肩地走出了一条具有中亚特点的成长门路，获得了社会各界的承认，并获得了“三亚市十佳饭店”“绿色餐饮企业”“海南省30强企业”“三亚市消防进步单位”等多项声誉称呼，在20xx年，我店以过硬的配置办法、美满的办事变目、精良的办事质量、进步的办理理念荣膺四星级旅游涉外旅店，为旅店进一步成长拉开了序幕!值此，我向各位辛苦奋动的员工道一声“你们辛苦了”!

为了打造三亚市佳构商务型旅店，20xx年，我们在硬件长进行了一系列的点缀窜革。最终，对客房的家具进行了装修，对席梦思床、布草及窗帘进行了调换，对墙壁进行了粉刷，优化住房环境;其次，引进新派川菜系列，弥补三亚市正统川菜饮食之空白，同时，根据巴蜀特点对中餐厅进行周全的点缀窜革，进步餐饮品位;再次，新添联想电脑60多台配入客房，兑现宽带上彀，足不出户便可解放享福网上冲浪;并且，我们对歌舞厅进了周全点缀窜革，充裕住店旅客夜晚糊口生涯，别的，我们还改革了旅店客房冷暖水供给系统，全方位进步客房办事质量。在软件上，加强本能机能办理，变化策划理念。最终，我们建立了质检、节能、安定、卫生四个节能小组，狠抓旅店办事质量、策划本钱、安定出产、卫生干净等各方面工作;其次，建立本身的网站，履行网上促销，同时建立了一系列促销集体。如客户办事部、婚庆礼仪部等;再次，我们建立了三亚市第一家VIP俱乐部。VIP俱乐部的建立，旨在为扫数会员供给更加完满的、人道化的办事，此中包括了6项特惠报酬、15项本性化办事报酬、16项免费报酬及4项嘉奖办法!标记取我店办事质量有了质的升华，各项本性化办事已经走在了三亚旅店业的前端!

酒店总经理就职演讲 篇6

大家好！

首先，请大家允许我以个人的名誉，向多年来一直关心、支持、爱护、培养、帮助、指导和对我寄予厚望的**酒店主管部门领导、本酒店领导、酒店党支部、全体员工、同志们表示衷心的感谢！

今天，组织的决定，工作的需要，同志们的信任，把我从一个部门经理推上了副总经理这个岗位。我深深地感到任重而道远。我深知，无论是政治理论水平，还是专业技术知识，无论是经营管理经验，还是社会公关能力，无论是科学领导艺术，还是科学管理水平，我都与一个名副其实的**酒店副总经理岗位需要还差得很远很远。然而，我有信心和决心加强自身政治理论学习，刻苦钻研业务知识，脚踏实地开展工作，一步一个脚印干好每一件事情，与时俱进开创未来。我深信，有酒店主管部门和酒店的正确领导，有酒店党

支部的辛勤培养，有同志们的热情帮助，我的政治水平和业务素质，领导艺术和科学管理水平一定会不断进步和提高，并尽快熟悉和适应新岗位工作的需要。

最后，祝我们**酒店的明天会更加美好，我们的目标一定能够实现。谢谢大家！**市**酒店：*** 二○**年**月**日篇二：公司总经理就职演讲稿

公司总经理就职演讲稿

尊敬的各位女士们，先生们：

大家上午好！

我们不模仿别人，但我们要做别人的典范。在市场竞争中，能为其奋斗的人不管他是什么样的人都不会受阻拦。我将提供多种方法使大家有充分发挥自己才能的地方。我并不以此为满足，我并不依赖规章制度，反而更为依赖我们大家的爱公司如家的精神。只有这样才能面对各种不同类型的危机穿越小说网 和困难。然而，尽管我们习惯于安逸的生活而不贯劳苦，但大家的勇气却来自天生而非训练所得，所以我们能够面对任何挑战。挑战在人生中比安逸会更加美妙和愉快。在挑战中，我们能够探求事物的真伪，认清真正的才智人士，我们从不向任何违背公司利益的人卑躬屈膝，以求安逸，我们要以公司的利益为自己的利益，以公司的荣誉为自己的荣誉，公司的命运就是自己的命运。能够做到这样，我们的公司就会蒸蒸日上。

我们面临的挑战：就是使我们目前所经营的项目，能有效地开展起来，使我们公司在尽快的时间内，完成资金积累的过程，向着一个更高的目标发展和壮大迈进。

我们的事业：在目前每一个对我们发展有帮助的企业或个人，我们将继续保持与他们的联系，并重视我公司的产品质量和公司的信誉，以及不断扩大我们的经营范围和提高在市场的占有率，高新技术产品将继续其他的生命力和主导地位，成为我公司的先驱，其他系列产品将继续开发和发展，特别要注意资产收益的优化。很可能我们将从事现在尚未涉及的行业，在选择新的经营领域时，我希望所进入的本文来源：公务员在线每一个市场必须有足够内在的增长潜力，保证这种进入的光辉的前景！

我们将孜孜不倦地去调查那些能给我们公司带来效益的产品和顾客，以及相匹配的服务！我们的顾客：公司全体成员应注重我们公司的信誉和形象，不管在什么情况下都应该记住“顾客永远是对的”这个信条。迅速建立起客户服务平台，市场是我们生存的条件，也是我们活动的舞台，我们必须在这个舞台上赢得顾客的信赖并取得市场经营的成功！

我们的基准线：我的财务观点并不复杂，但要自始至终的实现财务目标。在目前和今后的市场中，仍需要大家的努力和责任感，去完成资产收益率的增长和公司的发展！我所能奉献的没有其他，只有热血、辛劳、和汗水。我们面临着漫长而艰苦卓绝的道路，我将尽我所能，为了我们的事业，不懈的努力，要问我的目的是什么，那就是成功！你们肩负的是我们公司的未来！不管道路多么漫长，多么崎岖，我们一定要夺取胜利，没有胜利我们就不能生存！我也希望大家都能认识到这一点，没有胜利一切将不再存在！此时此刻，我认为我有权要求所有的人都能以大局为重，团结一致，艰苦创业，同甘共苦，群策群力，为了一个共同的愿望，不懈的努力，我们的目的一定要达到，也一定能够达到！

过去已是历史，明天只是目标，而我们就更应该注意的是今天。

只有成功才是我们最好的装饰，我对任何事都会一视同仁，让我们尽自己的一切力量，努力完成我们正在或将要进行的工作，只要大家想着公司，公司就一定不会忘记大家！谢谢大家！

总经理、各位同事： 首先非常感谢大家对我的信任，支持我就任副总经理这个职位，我深知这个职位的重要，它包含着大家对我的信任和期望。

能够得到大家的信任是我的光荣，保温瓶行业是一个、、、、、、的行业，在董事长、总经理及各位领导的带领下，取得了不菲的业绩和效益。今天我有幸站在这里接受这个职位，我感到非常荣幸。也非常感谢大家的支持和厚爱，你们的支持就是我最大的动力。感到荣幸的同时我也感到了不小的压力。今天对于我来说是一个新的起点，一个新的挑战，一个新的机遇，我感觉现在就是一个考生，正面临着的考题就是：如何把公司发展地更好，让公司取得更好的业绩和效益，让股东得到更多的红利。或者说我现在就像是一个等着接力的运动员，前面的领导已经把蒸蒸日上的公司交到我的手上，我该怎样让公司在我这一棒跑得更快，发展得更好，这是对我的一种检阅，一种审视，一种挑战。我将在今后的工作中恪尽职守，踏踏实实，勤奋工作，毕全部精力以求不辱使命。只有这样，才能回报大家对我的信任和支持。

未来的时间，我将严格遵守公司章程和公司发展目标，以、、、、为基础，抓住机会，加强企业内部管理建设，提高企业平台，完成今年计划目标，为下一步公司的发展打下坚实的基础。我想和在座的各位同仁一道，共同奋斗，努力把公司的各项工作做好，完成既定的各项工作指标，这就是我的职责、义务和使命所在。

我深知自己的能力有限，尽管如此，我还是会倾尽我所有，尽我所能，为公司的发展贡献我全部的力量。我相信天道酬勤、勤能补拙，相信有付出必有收获。我想只要我努力践行“、、、”的企业精神，努力扎实地工作，工作就一定会有成效。我坚信：有公司总经理的正确领导，有公司全体员工的不懈努力，我们的目标任务就可以完成，也一定可以完成。我希望在明年的这个时候，得到的掌声更多，更热烈。因为你们的肯定就是给我最大的褒奖。

最后，我要说的是：我将铭记今天，我将忠实履行我的诺言！

大家晚上好!在这里我非常感谢各位董事会成员、各位实超人对我这样的信任以及市场营销实训室对我的培养，给了我担任市场营销实训室副总经理这个机会。在知道自己成为市场营销实训室副总经理之时，我感到这不仅是上级领导和各位实超人对我的信任，更是赋予了我巨大的责任。今天我面对上级领 导、面对股东们以及面对实训室的各位实超人，我心情很激动，同时也很有信心带领市场营销实训室的管理团队，打造“学习型、创新型、和谐型”的实训室品牌!建立“严格高效，善于思考，团结互助,沟通理解，积极主动，乐观向上”的团队优良作风!达到“提高素质，提升技能。我们的实训我做主”的宗旨!共同把实训室管理好、发展好。在这里我向董事会成员，股东以及在座各位实超人郑重承诺：

在担任副总经理期间，我将协助总经理在新的岗位上，积极努力工作，认真履行副总经理的职责,认真学习专业知识让管理走上规范化的轨道,建立能有效按上级要求完成好工作和达成目标的团队,做好“用心服务，平价周到”的经营理念，以三米微笑服务服务广大师生.以上的这两句话是我谨代表两位总经理对全体实超人的一点要求。

在此，我向股东们说，在全球出现金融危机时，我们实训室的股值不贬反升，这是一个非常高的消息！我相信，我们的合作与交流是我们共同进步的源泉，让我们伸出合作的手，把我们实训室的事业推上一个新的台阶。

最后，祝实训室欣欣向荣，大家身体健康，并通过你们传达，祝你们家人健康、快乐、万事如意。

谢谢大家!各位领导、全体员工：

大家好!首先感谢公司董事会对我的信任，在益华电器有限公司快速发展时期，我被任命为公司

行政副总经理，我感到非常高兴，这是公司领导和全体员工们对我的信任，在此我向大家表示衷心的感谢。我走上这个岗位，深感自己身上的责任重大，为此，在今后的工作中我将不负众望，恪尽职守，在公司董事会的领导下开展各项工作，认真履行好自己的职责。我们要以公司的利益为自己的利益，以公司的荣誉为自己的荣誉，以公司的命运为自己的命运。能够做到这样，我们的公司就会蒸蒸日上。

益华电器经过了几次企业组织架构的调整和完善。经过最新的调整，现在由我分管的有五个部门，分别是：总经办，行政人事部，财务部，采购部，安全部。我当前的首要任务，要正确引导职工思想，维护企业生产生活稳定，合理安排公司资源，开源节流，同时加大安保力度，维护企业生产生活安全。

其次：面对公司跨越发展战略目标的实现，在今后的管理中要进一步加快人力资源的开发，加大对员工能力培训和对人才的引进与培养，使公司的人才结构不断优化，使公司人力资源真正成为公司的优势资源。

再次：继续加强项目基础管理，全面推进公司企业文化创新，强化团队执行力，提升项目形象力，使公司整体能力和素质得到进一步改善，以不断提升益华营造的品牌影响力和竞争力。

第四：在公司良好的发展势头下，我们同时要保持清醒的头脑，不能轻视当前残酷激烈的市场环境，随时要有居安思危、如履薄冰的风险意识，要认识到我们还有管理方面的不足，公司要实现有效扩张，必须整合发挥内外部的资源优势，还要不断总结积累经验、吸收教训，只有这样才能使公司得以长足发展。

第五：在目前每一个对我们发展有帮助的企业或个人，我们将继续保持与他们的联系，并重视我公司的产品质量和公司的信誉，特别要注意资产收益的优化。很可能我们将从事现在尚未涉及的行业，在选择新的经营领域时，我希望所进入的每一个市场必须有足够内在的增长潜力，保证这种进入光辉的前景!第六：我要在公司董事会的领导下，严格按照上市公司的规范要求进行组织管理活动，本着对董事会负责、对投资者负责、对企业负责、对员工负责，对用户负责的原则，认真履行行政副总经理的各项职责，努力向董事会和全体员工交出一份合格的答卷。在今后的工作中，注重调动大家的积极性和能动性，增强班子的凝聚力、战斗力和创新力，做到经营层分工明确，各尽其责，构建奋发有为的团队。坚持以创新求发展，推进企业技术创新、机制创新、管理创新和企业文化创新。

我所能奉献的没有其他，只有热血、辛劳、和汗水。我将尽我所能，为了我们的事业，不懈的努力。我对任何事都会一视同仁，让我们尽自己的一切力量，努力完成我们正在或将要进行的工作，只要大家想着公司，公司就一定不会忘记大家!篇三：总经理就职演说 总经理就职演说

大家好，能够被推举为总经理，在这里进行就职演说我感到非常荣幸,首先谢谢大家的支持。接下来，我先介绍一下我们公司的主要概况：

我们酒店的名称是love.family，我们之所以如此命名一方面是希望通过我们的集体努力，用心去关爱每一位客人，用我们的love去赢取客户的love，我们希望能让客人爱上我们的酒店，爱上我们的服务，使他们流连忘返，通过我们真诚的服务为他们营造家的温暖舒适感，使客人们宾至如归，这正与我们倡导的家文化相呼应；另一方面，我们要让员工爱上我们的公司，爱上自己的岗位，爱上自己的工作，爱上我们这个团结友爱的大家庭，we are family,我们是一家人，相信通过家人们的集体努力，我们的家庭会更好。

我们酒店创建于2002年，10年来已在全国形成多家连锁店，目前酒店正处于发展中状态，在市场上处于中等稍微偏上的水平，现在酒店集住宿、餐饮、娱乐休闲一体化，始终以顾客满意为基础，向每一位客人展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念。我们酒店的宗旨是给每位客人都提供满意舒适的服务，让酒店不只是有钱人的住宿地，更是要面向大众人民，为此，我们酒店又分为以下两个品牌可供不同收入阶层的人根据他们的实际需要进行选择： 经济型连锁酒店品牌——love.family快捷酒店，以便宜低廉的价格向客人提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念,适用于普通消费群体。

都说二十一世纪人才最重要，一个优秀的员工团队是一个企业走向成功的重要因素，下面我介绍一下我们公司的主要管理层及大体上的工作职责。总经理：俎婧婧。主要职责是负责公司日常业务的经营管理；组织经营管理班子，提出任免高级职员的人选；根据市场动向和发展趋势，及时调整经营思路，结合酒店实际，研究制定酒店发展规划、经营策略和经营方针，完善酒店运行机

制。组织编制近期、长期规划，定期向董事会报告业务情况等。人力资源总监：李靖。主要职责是组织制定公司人力发展的各种规划并指导监督各项计划的实施；建立并完善人力资源管理体系，包括人力资源规划、招聘与录用、培训与开发、绩效管理、薪酬管理、劳动关系管理六大模块；协助领导、联同其他部门共同提高公司的综合管理水平，共同努力完成公司整体战略目标。

市场销售部总监：张涛。主要职责是负责酒店市场推广，拟定市场计划；负责职场销售一切事物，如密切关注市场竞争状态，进行客户拜访，确保各类宣传资料，通过各类活动宣传推广酒店，注意潜在客户的开发等，此外还包括整合客户信息资料库，酒店销售目标及确保酒店收入完成既定预算指标。

财务总监：谢亚静。主要职责是协助决策层制定公司发展战略，负责其职能领域内短期及长期的公司财务决策和战略，对公司中长期目标的达成产生重要影响。具体负责公司财务方面的策略制定、执行及公司财务管理及内部控制，根据公司发展的计划完成财务预算，带领财务团队完成公司财务管理工作。

保安部部长：杨栋。主要职责是负责住店客人安全，客人如果在住宿期间遇到安全问题，均可向保安部门求助；保安部还应负责保护酒店的财产安全，维护酒店公共场所秩序，以及完成上级交办的其他任务，做好与其他部门的协调。

餐饮部部长：吴明霞。主要职责是全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制，检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制，完成总经理交给的其它工作。

前厅部部长：赵俊柯。主要职责是领导前厅员工为游客办理订房、入住登记、咨询以及行李存取放送等一系列服务，以温暖真诚的笑容和良好的服务态度提高客人的满意度；全面负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务；接收客户投诉，主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其它部门的协调工作。

客房部部长：王艳茹。主要职责是根据饭店和部门的工作程序和制度，管理督导整个客房楼层的日常工作，包括客人入住房间的整洁卫生、用品齐全、设施完好等方面。此外，还要领导、监督此部门员工完成客人对热水、冰块、洗衣、熨衣等方面的要求。

总经理助理：李靖。在总经理领导些进行工作，协同总经理处理好日常事务，完成领导交给的各项工作。此外，在hr总监的领导下，我们酒店人力资源部门的具体人员细分是：人力资源测评师张涛，招聘专员赵俊柯，培训专员吴明霞，绩效考核专员王艳茹，绩效薪酬专员谢亚静，劳动关系管理专员杨栋，档案管理专员俎婧婧。

在今后，我们会结合公司的发展状况招聘合适的员工和进行合理的人事调动等，能和这么多人才共事我感到非常荣幸，谢谢你们每一位员工为我们公司所做出的努力，在这里，请允许我代表公司向你们致以最真诚的感谢，谢谢大家！

接下来，我给大家介绍下我们公司的总体绩效目标。我们的整体绩效目标是要通过大家的共同努力，在十年内将酒店发展成为五星级酒店；利润在五年内提高百分之十；员工离职跳槽率低于百分之五；客户满意度达到百分之九十五以上，总体来说要保证各部门协调配合，从服务、住房、饮食、娱乐休闲等各方面加强管理，力争最完美的为客人营造舒适温馨的感觉，相信通过我们员工的全体努力，我们的酒店一定会更上一层楼。至于每个部门的具体细分绩效目

标，各部门负责人会根据各自部门的情况并结合公司发展情况，具体问题具体分析，制定出各部门的绩效计划并在日后向大家汇报。

最后，谢谢大家的支持，毕竟我个人的力量是有限的，希望大家集思广益，团结起来共同为公司发展贡献自己的一份力量，如果大家对公司的发展有什么好的建议，或者对我的工作有什么意见，都可以提出，只要是为了我们的大家庭好，我一定会接受的，让我们齐心协力携手共进，一起构造属于我们的酒店王国，如果大家愿意的话请鼓一下掌显示我们的决心好吗？

谢谢大家，有了你们每一个人，我们的家才能做到明天会更好，我相信，有了你们每一个人，我们的家一定会更舒适、更温馨！我的就职演说到此结束，再次谢谢大家，谢谢！篇四：总经理就职演讲

总经理、各位同事：

首先非常感谢大家对我的信任，支持我就任常务副总这个职位，我深知这个位子的重要性，它包含着大家对我的信任与期望！

能够得到大家的信任是我的光荣，通信行业是一个技术含量比较高的行业，现在公司的领导及员工在公司总经理的带领下取得不菲的业绩和效益。在去年的经济危机中保持着稳健的发展步伐，这些离不开公司总经理的指导和公司全体员工的努力。今天我有幸站在这里接受这个职位我感到非常的荣幸，也非常感谢大家的支持与厚爱，你们的支持就是我最大的动力。

感到荣幸的同时我也感到了不小的压力，今天对于我来说是一个新的起点，一个新的挑战，一个新的机遇，我感觉自己现在像是一个考生，正面临着的考题就是如何把公司发展的更好，让公司取得更大的业绩和效益，让大家得到更多的红利。或者说我现在就像一个等着接力的运动员，前面的领导已经把蒸蒸日上的公司交到我的手里，我该怎样让公司在我这一棒跑的更快，发展的更好，这是对我的一种检阅，一种审视，一种挑战。我将在今后的工作中恪尽职守，踏踏实实，勤奋工作，毕全部精力以求不辱使命，我想，只有这样才能回报大家对我的信任和支持！未来的时间，我将严格遵照公司章程和公司发展目标，以广州电力通信工程施工和电力通信维护为基础，以外省电力市场及集抄业务为辅，抓住机会，加强企业内部管理建设，提高企业平台，完成今年计划目标，为下一步公司的发展打下坚实基础。我想和在坐的各位同仁一道，共同奋斗，努力把公司的各项工作做好，完成既定的各项工作指标，这就是我的职责，义务和使命之所在.我伸知自己的能力有限,水平不高,尽管如此我还是会倾尽我所有,尽我所能,为公司的发展贡献我全部的力量.我相信天道酬勤,勤能补拙,相信有付出必然会有收获.我想,只要我努力践行:爱岗敬业、高效管理、拼搏进取、创新争雄的企业精神,努力扎实地工作,工作就一定会有成效.我坚信,有公司总经理的正确领导有公司全体员工的不懈努力,我们的目标任务就可以完成,也一定可以完成.我希望在明年的这个时候,得到的掌声比现在更多,更热烈,因为你们的肯定就是给我最大的褒奖.最后我要说的是:我将铭记今天,我将忠实履行我的诺言!谢谢大家!篇五：总经理就职演说 亲爱的公司同仁： 今天我被正式任命为公司总经理，当得知被任命时，我感觉到身上的担子和所承担的责任。我自知能力有限，这个职位对我来说是一个很大的压力，但迎难而上是我的个性，所以我站在这里给大家表个态，责任重大，勇于承担。担此重任，我的目标只有一个：和公司的同仁一起成长，在大家的支持、配合和努力下，共同开创公司一个新的未来。

在过去的几年中，我先后担任公司研发中心主任、事业部经理、中心总监，得到了同仁们的理解、支持和包容。是大家的关爱和支持，让我对公司各中心的工作有了全盘的了解，也正由于这些年的经历，让我对公司的工作能统筹兼顾、全盘操控，为今后总经理这一职位工作的开展打下了基础： 总经理，是公司上层和中下层各级岗位的衔接点，必须把为董事长分忧和服务于员工作为出发点和落脚点．把“参与政务”、“管理事务”、“搞好服务”三大职能统筹兼顾，合理安排，做到：“调研围绕市场转，服务围绕客户转，决策围绕信息转”。从而使产品研发，生产经营、公司管理、营销策略各项工作运转更加顺畅。

要做好总经理，我深知任重而道远。当下，我们面临着复杂的行业环境：无序的市场竞争、不稳定的的价格供应链、高涨的人力资源成本等等。但商机总是在危机中孕育，机遇在挑战中竞生。我将和公司的同仁们一起，风雨同舟、竭尽所能，力争获得更大的收获与成功。

上任后我将从以下四个方面着手开展工作：

首先是打造企业战略化思想，提升战略执行力。所谓战略就是指导战争全局的方法和策略，战略是有层次性的，不是高层才有战略，公司要战略，部门要战略，个人也要战略，大家为了一个共同的企业战略而确定不同层次的对应战略才是团队共同成长和成功的根本。我希望大家都站在企业的队伍里，找到合适自己的位置来开展我们未来的工作。

第二推行企业职业化管理，完善全员职业素养。职业素养分为职业价值观、职场道德、职场礼仪、职场沟通、职场协作、时间管理六个模块，企业的每一个人都是企业“链条”中重要的一环，每一环的意义重于坚守岗位职责，勇于承担责任。第三强化企业规范化建设，成为企业管理系统典范。公司在过去的几年中已经获得企业标准化良好企业的先进单位，未来我期望将从简化流程更快速高效的管理公司的运营上群策群力。

2012年度最佳酒店经理人4名 篇7

在加入丽思卡尔顿酒店集团以前，谷杰先生曾在欧洲Dolce酒店管理集团、巴黎迪土尼、万豪集团、洲际集团、喜来登酒店等多家国际知名酒店管理集团担任高级行政管理及总经理达数十年。在他的领导下，弗吉尼亚州麦克林丽思卡尔顿酒店被评为“奢华之旅——2005年最佳销售团队”及“2005年度东北及中西部区域最佳会议和活动领导者”。其他奖项还包括2004年度和2006年度的最佳总经理提名和最佳酒店及市场销售提名。

谷杰先生丰富的酒店管理经验使他成为集团特派成员，并先后帮助东京丽思卡尔顿酒店、迪尔伯恩丽思卡尔顿酒店、华盛顿丽思卡尔顿酒店、欧洲迪士尼、纽波特湾俱乐部酒店以及佛罗里达万豪度假酒店的开业运营。此次受丽思卡尔顿集团重托，担任其旗下中国区唯一度假酒店金茂三亚丽思卡尔顿酒店总经理，并在开业60天内，获得世界旅游大奖——亚洲领军新酒店，创造同行先例，并于2008年底再次获得旅行者传媒大奖“中国最佳奢华酒店”。

位于中国海南岛最南端——被誉为“天涯海角”的三亚，金茂三亚丽思卡尔顿酒店开业至今已荣获71项奖项。

在任金茂三亚丽思卡尔顿酒店总经理的同时，谷杰先生于同时担任三亚市旅游饭店协会会长，积极配合政府并联合其他企业参与三亚的目的地宣传、促销等工作。此外，为了更好的支持三亚旅游业的发展，协助培养更多的旅游从业人才，谷杰先生应邀成为海南大学、三亚学院、百年职校等当地院校的客座教授，带领其管理团队义务定期为学生们开展“丽思大讲堂”公开课活动，帮助莘莘学子更好的规划其职业发展。

在谷杰先生的带领下，酒店在为宾客持续提供“尊享极致”服务的情况下，采取多项有力措施节能减排，取得了优异的成绩。2011年，金茂三亚丽思卡尔顿酒店连续三次获得由全国绿色饭店工作委员会颁发的“金叶级绿色饭店”，中国饭店协会颁发的“中国10大绿色客房酒店”和“中国最佳绿色饭店”荣誉称号。并且，谷杰本人也荣获第八届中国酒店金枕头奖“2011中国最佳酒店领导人”和金茂集团颁发的“最佳酒店总经理奖”。

杜宏新于2002年6月加入了当时还是中外合资的杭州黄龙饭店担任总经理，这也是浙江省杭州市旅游集团第—次对外公开招聘职业经理人。

在此之前，他曾留学美国拉斯维加斯四年，攻读美国内华达州立大学的酒店管理硕士学位，回国后，他并没有满足于杭州黄龙饭店已有的辉煌业绩，他深深了解在经济全球化背景下，本土酒店业最终要走向世界，谋求国际化经营发展。

在2007年杭州黄龙饭店开始全面改扩建时，杜宏新就下定决心要实现自己打造最聪明酒店的梦想。他表示，“未来酒店业的趋势，就是智能化和信息化。奢华是可以模仿的，服务却难以复制，新的杭州黄龙饭店会将智能化进行到底。恰到好处的IT应用一定会成为未来酒店竞争的关键。”

他曾荣获杭州2011年度影响力人物、2011中国(浙商)酒店业领军人物奖、“IT经理世界”2011年度中国优秀CIO，以及第八届“中国酒店金枕头奖”2011年度最佳酒店经理人。

荣柯林先生来自英国，先后在英国和亚洲多个国家和地区的著名国际品牌酒店担任高级管理职位，积累了丰富的酒店管理经验，同时荣柯林先生在中国拥有7年多的工作经验。他极富远见的策略制定和创新的管理方式，将令酒店声名远播。

虽然荣柯林一直谦虚地说他仍只是酒店总经理中的“年轻人”，但多年积累的经验和对酒店业的热情让他总能够为集团发现并提出一些关键问题。

BT：对杭州西溪喜来登来说，招聘人才与培养人才目前哪个更困难?

荣柯林：对于新的酒店来说，找到合适的人才更为重要。但随着酒店的开业，培养年轻储备人才，为他们提供集团内部的发展机会，将是我们人才工作的重点。

BT：在你的职业生涯过程中，酒店人才领域发生了怎样的转变?

荣柯林：首先对人才的重视程度发生了变化。如果20年前你问我人才的问题，我也许都不知道要如何回答你。当时在伦敦念商科毕业的人，虽然同样以成为高层为目标，但脑中所想的大多是如何管理酒店、如何让客人感到满意，却没想过人才也需要管理。与那时相比，现在的酒店总经理简直就是一把瑞士军刀，加载了更多的复合功能，人才管理与培训便是其中重要的一项。其次是酒店从业人员的受教育水平开始提升。从2003、04年开始，在中国的酒店相关领域的毕业生不断增多，这其中很多都是大学毕业，拥有学士学位。他们对自己的职业生涯充满了期待，但问题也随之而来。酒店人才培训并没有完美的教科书，而这些毕业生在进入酒店领域之后不能够成长得像他们自己预期的那样迅速。更严重的问题是，这些年轻人自己并未意识到这一点，而聘用他们的酒店也因为人才短缺而忽视这个问题，造成的结果就是有太多的职位上坐着未达到相应要求的人。这对于年轻的酒店从业人员未来的发展并不是一件好事。(采访/王瑾)

麦希尔先生现任开维·三亚海棠湾凯宾斯基酒店总经理。在此之前，他曾在全世界几家国际知名的酒店集团担任管理职务，包括洲际、喜来登，以及“全球酒店联盟”的成员酒店等等，在此期间积累了丰富经验和资源。在他的职业生涯里，曾经面对不同的挑战，最终扭转危机局面。他过去还曾在拉丁美洲和欧洲学习，并在亚太地区担任过一系列专业职位，正是这一切赋予他对于多元文化的独特理解。麦希尔先生于2011年2月加入开维·三亚海棠湾凯宾斯基酒店，负责成立酒店开业筹备办公室，组建了核心团队，确立了酒店的运营方针。酒店于2012年1月8日成功开始试营业。

目前，二亚的发展模式和墨西哥的坎昆类似。麦希尔对此的评价是：“当时酒店业近乎疯狂的进入坎昆，但过了6、7年的时间，旅游的热潮开始停止增长，酒店业又将平静还给了坎昆。”他预估，“海南的旅游热还会持续10到15年，但前提是“我们不能再像过去那样只盯着国内市场了”。

BT：开维·三亚海棠湾凯宾斯基要如何将当地文化引入人员培训中去?

麦希尔：凯宾斯基一向讲究以人为本的培训方式，我们会请集团在欧洲的培训师来，对各部门负责人展开培训计划。单以酒店前台的培训为例，我们在柏林的培训，包括前台用语、手势等许多方面都不适合用在三亚，我们会研究当地的沟通与交流习惯，不会因为自己是欧洲酒店品牌，就把见面拥抱、亲吻等习惯放到中国来。

BT：具体来说，你们要如何让住客感到他是住在三亚而不是其他什么地方?

麦希尔：很多酒店都会将当地文化直接放入酒店，像是在酒店举办民俗表演等等。我并不赞同这种做法，如果你想要了解当地，就应该是在绝对真实的氛围下。我们在计划一系列的文化探索之旅，让住客可以去酒店之外体验三亚。

BT：那么凯宾斯基做好面对海南旅游热降温的准备了吗?

麦希尔：当一个地方旅游产业急速发展又迅速降温时，对酒店行业来说最大的问题便是如何填满那些空出来的客房。这是需要时间的。与第一批进入海南的酒店不同，我们面对的市场已发生变化。虽然目前三亚还是国内游客占到大多数，但我们认为发展国际市场已经应该作为下一个目标提上日程了。(采访/王瑾整理/小普)

酒店总经理就职报告 篇8

首先做一下自我介绍：我叫XX，从事酒店管理餐饮行业五六年的时间。承蒙XX的厚爱和信任，感谢各位同事对我的支持，任命我为咱们酒店的总经理，我深知这个职位的重要，它包含着大家对我的信任和期望，更是赋予了我巨大的责任。

在感到荣幸的同时我也感到了不小的压力。今天对于我来说是一个新的起点，一个新的挑战，一个新的机遇，我感觉我现在就像是一个等着接力的运动员，前面的领导已经把蒸蒸日上的公司交到我的手上，我该怎样让公司在我这一棒跑得更快，发展得更好，这是对我的一种检阅，一种审视，一种挑战。我将在今后的工作中恪尽职守，踏踏实实，勤奋工作，毕全部精力以求不辱使命。只有这样，才能回报大家对我的信任和支持。

经过半个月来对酒店的了解，结合咱们酒店目前存在的问题，将以后的工作重心分为以下方面：

第一、加大宣传力度，提高酒店知名度：

1、我们要通过对外宣传，走出去对店铺商家，企业等做针对性的宣传，以及通过活动邀请客人来到我们这里消费等多种途径，促使酒店促销宣传工作无论是力度上，还是广度方面均居于XX市各酒店之首，把XX酒店推广出去。

2、酒店客房方面：酒店客房设施新，空间大，环境好，这是我们的优势我们要充分利用起来。目前我们的入住率不高，宣传力度不够。在今后要通过周围人群的分析，了解客户群体，进行有针对性的宣传，从而提高知名度，将我们酒店客房宣传出去。

3、酒店餐饮方面：餐饮中的零点、中餐要充分利用我们周边的便利条件，进行外部市场的开发。其次是婚宴包桌的市场开发，婚宴包桌的业绩直接影响着我们的营业额，因此要对婚宴包桌进行大面的宣传，针对医院，影楼等场所进行友好合作，从而扩大婚宴包桌的知名度。再次是西餐，我们西餐比中餐利润高10%，但是消费人群没有形成，不够集中。因此要针对西餐进行重点推行，从而增加我们的利润点。

关于宣传及活动方案今天我不做细谈在以后的工作中会让大家看到。

第二、完善规章制度：内部管理混乱各类规章制度不健全，即使有一些制度也没有执行好更没有监管机制；俗话说得好无规矩不成方圆，制定了规矩不执行也是形同虚设。所以在以后的工作中等我把规章制度健全完毕以后，任何人都要遵守。先从我这个总经理开始，在制度面前任何人都没有特殊；作为总经理、作为管理人员，不先遵守我们有什么资格让员工遵守。任何制度的执行都是自上而下的，所以今天我在此保证：在以后的工作中我带头执行酒店的规章制度。有不执行、不作为的，将按制度处理严重者立即开除。

第三、控制成本：酒店运营成本过高，这主要表现在以下几个方面：

1、原材料成本高这是采购的问题，作为采购你做到货比三家了吗，我看到咱们的采购是一个人，这可能老板比较信任但是这是违背规则的。因为一人为私两人为公，采购流程已下发，各部门要严格把关，财务价格把关，厨师长检查菜品质量，采购库房检查重量。

2、易耗品的浪费严重无人监管，员工没有节约意识，管理人员也视而不见，没有一点监督管理的作用。

3、厨房加工浪费严重:（举例说明）；粗加工、细加工、洗菜环节、水管经常不关严、食材外流等等。

4、水电气成本高，根据我们店的规模分析，水电费不能超过两万，因此我们要降低成本，节能降耗，把这一观念深入每位员工的心里，靠大家共同去维护去努力做好这个事情。以上几大原因直接导致我们的成本高于同行业，成本高了我们的利润就会降低，别人会赚钱我们就有可能赔钱。一个店提高收入的方法一是提高营业额，二就是降低成本。因此节源开流是我们下一步要严抓的重点。第四：提高整体的服务：

1、酒店服务质量是酒店的生命线，是酒店的工作的中心。酒店的价格已不再是消费者首选的主要因素，服务质量取而代之成为首选。因此我们必须要以服务为突破口，在精细化服务操作流程上以创优求发展，在经营特色项目上以高品质求发展！

2、针对目前我们服务流程部分缺失，服务细节，服务个性体现不明显的情况，在以后的工作会通过培训要求来逐渐改善，从而感动顾客，吸引顾客，塑造我们的品牌，优化我们现有的团队，从而扎实根基，吸引稳定的客户群体，达到我们最终共赢的目的。

第五、经营产品持续创新、突出特色：酒店要跟得上时代的发展，现在的市场客户在做性价比，综合性价的比较。消费者在改变，我们也必须要创新求变，管理层的思路更要改变，才能适应客户适应大环境的发展。特别是菜品方面：保留原有的特色菜品并做定期更新，让顾客尝鲜，吸引顾客。只有突出酒店的经营特色，才能在市场竞争中立于不败之地，有利于市场扩张。第六、人员管理：

1、培训工作要持续进行，从岗前，岗中培训以及标准化，规范化系统管理，培训一致精诚团结，训练有素，特别能吃苦耐劳的员工队伍，形成一个团结奋进，凝聚力和向心力都比较强的战斗集体。人是决定的因素，只要我们整体的战斗力提升了，酒店的未来就会更有希望！

2、其次给予员工充分的成长发展空间：我们来酒店参加工作的目的第一是赚钱，第二是学习成长。你学的东西是无价之宝，在这里我们将给大家不断提供培训的机会，为员工搭建最好的职业舞台，给你展现自我的平台。你需要不停的学习和进步，酒店会定期对你的工作作出评估，并在优秀员工中选拔管理者，让你的努力得到承认和报答。

这是我对今后工作的一些初步设想，但设想要变成现实，需要大家的支持和配合。相信只要我们每个人能齐心协力，一定会克服一切困难，让公司有更进一步的发展。我们要相信自己，相信XX酒店，请一定相信，今天都在一个起跑线，5年以后，彼此之间的差距会很大，很大！

最后让我们齐心协力携手共进，一起构造属于我们的酒店王国，如果大家愿意的话请鼓一下掌显示我们的决心好吗？