实训课管理制度（精选11篇）
实训课教学过程管理，主要包括备课、编写教案、实训课课堂教学、成绩考核等几个方面。
一、教师备课。
备课是实训指导教师根据实训教学大纲、学期教学计划、实训课教材、结合生产、设备、学生等实际情况，对即将进行的实训教学做好认真的准备工作。实训指导教师备课应做到：
1.钻研教学大纲、教材和有关参考资料，掌握教学内容、目的要求、需要传授的专业知识和操作技能及本次教学项目与前后项目之间的联系等。
2.了解所带班级中学生的特点和个性差异，以便因材施教。3.了解所用设备、工艺装备、工具、量具、刃具等准备情况。4.确定示范演示工作程序或操作步骤。
二、教案编写。
1.实训指导教师在备课的基础上，按照实训课堂的教学要求编写实训课程项目教案。
2.其内容包括教学内容、目的要求、重点难点、实训项目、操作方法、使用设备与工具、量具、刃具及其它实训用具用品、操作步骤与注意事项等内容。
三、课堂教学
1.集合：
课前10分钟，实训学生在实训室门前集合，班长整理队伍。每个实训组站成一行，组长位于本组的最左列。2.点名：
课前5分钟，教师持点名册点名，掌握详细的出勤情况。确认学生请假和无故旷课情况，对旷课学生，应与班主任联系，以便班主任及时处理，防止出现管理上的疏漏。3.检查实训服装,带入：
上课时间到，学生依次进入实训室。
教师在实训室门前检查学生实训服装、绝缘鞋和其它防护物品是否符合本实训室的具体要求。
凡不符合要求的学生，责令其暂时停止实训，由班干部带队交班主任处理。多次教育仍不能达到要求的，可直接向教务处反映有关问题，责令其家长到校，配合学校共同教育学生。4.集中讲授：
学生进入实训室后，实训教师集中授课，学生按集合队形听讲，做好实训课笔记。
教师介绍本次实训项目的具体内容、方法、操作要领、技术关键、注意事项等。
特别是安全教育，教师更要精心准备，“每课必讲”，努力做到“安全意识深入人心，安全知识时刻谨记”。
为提高实训的效率，教育学生节约耗材、珍惜时间，实训教师应根据经验，事先确定本实训项目的具体耗材、操作时间，即“定项目定材料定时间”，严格做到“多者不予，少者不补”。当次实训项目结束时，立即收回实训件，准备进入下一项目。
如果个别学生未能按时完成本次项目的，教育其在实训下一项目时珍惜时间、提高效率，所误项目实训一律不补。5.示范演示：
依照教学要求，边示范边讲解，做到步骤清晰可辨，动作准确无误，操作方法规范，讲做协调一致。6.技术文件准备：
教师下发学生实训参照的零件图、装配图、电路图或其它技术文件。
也可组织学生独立绘图，但应要求规范、准确，特别是实训中重点用到的相应的数据、尺寸、电工电子器件型号等技术参数。7.学生分组操作：
学生按工位号或组别号进入工位，开始实训。
每个学生在独立工位操作的，要求学生按工位号，到达相应的实训工位，开始操作。
多人成组操作的，要求学生应按组号，到达相应的实训工位，开始操作。每组组长为本组的1号，最先操作，指导教师加强对其指导，以便于其达到实训要求或打分合格后，协助教师指导其他学生进行操作。
待实训学生在指定位置等待。8.教师巡回指导：
学生开始实训后，为便于组织管理和学生提问，教师应确定一个固定的指导位置。
在技术指导上，要突出整体管理，随时掌握整个实训的进展和共同存在的技术问题。
对于个别学生的个别技术问题，应要求学生独立提出，做出“一对一”的技术指导，然后返回指导位置或全面巡视。
在技术指导的同时实训教师还应注意做好秩序维持、安全监控。保证整个实训秩序的安全、安静、整齐和卫生。发现学生的违纪行为，特别是涉及设备、人身安全的问题，要迅速反应，加强教育批评，如问题严重可上报教务处，给予责令暂停实训等处分。9.卫生清洁、设备清理：
每天实训结束前5到10分钟，学生停止操作，按分工表清理各工位设备、工具、地面、窗台、水盆、实训室周边绿地。
教育学生规范摆放实训用具，清点每个工位设备、工具缺损情况，发现问题，及时处理，保证实训室设备工具以及其它财物的完好率。10.点名、小结、下课
教师组织整队清点人数，记录逃课学生，简单讲评，上午11：
10、下午第7节课后组织学生下课。11.交接班
为明确责任，每周实训结束时，本周实训教师应和下周实训教师履行交接班程序，填写交接班记录并及时上交教务处。12.实训件考核：
每一项目结束时，教师应对学生完成的实习件按相关技术标准打分，记入平时考核成绩并公布。
四、实训课考试成绩
实训课考试的方式有：平时考查、学期考试、结业考试（鉴定资格考试）、鉴定考试。考核项目有：出勤、实训纪律、安全操纵、专业理论、实践操作等。
考核命题应根据各专业教学大纲及教学计划要求确定，难度适中，要尽量考虑与我校学生实际水平和生产实际需要相结合。
具体管理办法，做如下规定： 1.平时考查
1)在学生完成每一个实训项目后，实训指导教师按照实训件评分标准打分。
2)在此基础上，根据学生在本项目实训期间的出勤、纪律、安全操作的综合表现适当扣分、加分，做为一次平时考查成绩使用。3)具体加减分办法由本实训课指导教师酌定。2.学期考试
1)在其它文化课、理论课期中期末考试时，实训课同时进行技能操作考试，考试时间一般有所提前。
2)学期考试成绩计入平时考核成绩，所占比例可适当加大。3.结业考试
1)结业考试在学年结束前四周左右进行，分专业理论、实践操作两部分。
2)该实训课结业总成绩按平时考查分占40%，结业考试分占60%计算。3)结业考试成绩合格，同时视为取得参加技能鉴定考试资格，否则将不能参加当次鉴定考试。4.鉴定考试
鉴定考试由教务处负责组织报名，经职业技能鉴定中心考试鉴定合格后，发放职业技能登记证书。5.补考
1)结业补考一般安排本学年结束前进行。补考成绩在60分以上一律记为60分，同时视为取得下次学校统一组织的职业技能鉴定资格。2)不足60分的成绩如实填写，同时注明“补考”字样。
一、让学生对餐饮服务与管理课程产生兴趣是上好实训课的前提
当今职业中专学生大多数是独生子女, 他们平常在家里衣来伸手, 饭来张口, 要培训他们端盘子、斟酒等服务技能, 有相当多的学生有“排斥”的心理, 觉得是伺候人的工作, 不愿意认真学。子曰:知之者不如好之者, 好之者不如乐之者。众所周知, 兴趣是重要的, 一个人做有兴趣的事情时, 总是心驰神往, 不受任何外界的干扰, 成功的几率也高。因此在教学过程中要采用多种有效的教学方法, 让学生自始至终愉快地学习, 让学生充分感觉到学习该课程的实用性, 才能真正提高学生学习的兴趣。
二、在实训课教学中必须认真做好技能要求的基础工作 (包括标准化、程序化、制度化的工作)
标准化的工作是教师在给学生传授基本技能时必须达到一定的服务技能质量标准。根据福州市旅游专业指导委员会中行业专家对饭店服务与管理专业所涵盖的岗位群进行的任务和职业能力分析的结果, 同时遵循中等职业学校学生的认知规律, 紧密结合国家《餐厅服务员》职业资格证书中相关考核要求, 确定本课程的工作模块和课程内容并进行教学, 如表1所示 (见上页) 。
这样既能为学生提供一个衡量教学内容的标准, 同时又为保证课堂教学效果和学生达到服务技能质量目标提供一个尺度, 这是课堂教学管理工作的基础。
程序化是课堂教学内容的准线。根据国家《餐厅服务员》职业资格中考证的程序传授给学生, 同时注意提醒学生该程序不等于公式化, 更不是最优秀的服务水平。因为学生将来跨入社会, 从事服务行业将直接面对客人, 情况千变万化, 常会出现意想不到的事。因此程序化要求与灵活性相结合, 因人因时因条件异同而定。
制度化是课堂的纪律, 要用规章制度的形式固定下来才能达到良好的教学效果。制度化可使课堂质量管理工作有规矩成方圆, 使学生有一个相对稳定的权威性约束。例如:不允许带零食进入实训室;不允许上课时坐在椅子上, 要站立服务等。通过制度化管理, 在教学过程中建立责任制。例如:每位小组长上课之前要有清点餐具的任务。不清点餐具者如有餐具损坏, 则一律后果自负。不要上课过了十几分钟后再来对教师说:“老师餐具原来就是破损的。”这样会导致责任不明相互扯皮推诿甚至无人负责的现象。
三、课堂教学过程中的管理
1. 课前准备要使学生的“心”与其人一同进入操作室。
课前准备过程大致可分为三个步骤:提前到实训室、安排位置、稳定学生情绪。
“提前到实训室”一般是指在上课铃响之前, 教师要到餐厅实训室, 并亲切地看着学生鱼贯而入, 同时检查学生的仪容仪表。教师提前到实训室能决定什么时候开始正式上课, 这一点自然突出了教师的主导地位。
“安排位置”指根据学生人数和模拟餐厅场地规模大小, 将学生分成几个小组。同时参照酒店餐厅的组织机构 (四级管理体制) 选择比较优秀的学生担任小组的组长。如图1所示。
合理的组织机构安排能让学生一上课就到位, 不仅可以避免学生为亲近或疏远某位同学而闹哄哄地抢夺位置, 同时便于教师对每个小组的个别指导提供一种环境。在这些区域内可以根据学生掌握的技能技巧的熟练程度不同, 进行某种灵活的训练, 或在教师指导下进行再创造。
“稳定学生情绪”是指课间休息一会儿后开始上课, 许多学生的情绪还未能一下子恢复过来, 因此, 教师在上操作课讲新的内容之前, 先复习一下上一节的内容。例如教学中餐摆台该项技能之前, 先练习铺台布, 让学生在温故而知新的同时赢得一点时间去安排那些迟到者或其他干扰者。
2. 教学与课程合为一体, 齐头并进。
就课程内容的讲授而言, 教师讲授方式的多样可以增加学生的兴趣、好奇感和求知欲。在实训课中, 教师除了课堂上讲解, 直观演示每一个技能“细节”外, 辅导是一种不间断地对教学成果加以巩固的过程。
辅导活动包括有效沟通、深入其境、奖惩分明、团体协作方式。
“有效沟通”就是在教学上集中解决特殊问题, 教师要适时地与学生就某些与教学或以后就业有关的问题进行沟通。例如:高三的学生常常会面临着考何种等级证书会更为实用的问题 (餐厅服务员等级证还是客房服务员等级证) 。教师要根据不同的学生给予合理化的建议。同时准许学生对技能技巧训练提出各种好的建议。
“深入其境”是指教师上课期间要不间断地在操作室关注、巡视着学生, 不时地进行辅导。这样至少可以不犯或少犯“判断失误” (错误地指责并不“犯规”的学生) 和“贻误战机” (因远离现场而不能及时处理突发事件) 的错误。教师在操作间走来走去, 仅仅是他的脚步和说话声就可以使那些“犯规”的学生将心收回到课堂上。
“奖惩分明”是指任何一种课堂管理都需要一些明确清晰的纪律规定, 对于学生违规, 在实训课上要果断迅速又自自然然地进行。例如:有的学生不去动手操作而在聊天, 就站在该同学的旁边私下给予轻声的批评, 或者较为正式的警告。与惩罚相反是在教学过程中要使用表扬, 使课堂的气氛更轻松, 使课堂行为更规范。常用的表扬用语为“好”“不错”“非常正确”等, 即使学生操作中有失误也应该给予适当鼓励, 如“没有关系, 刚刚学, 都会这样, 多练习, 继续努力”。
“团体协作”是指要树立学生团队精神, 互相帮助的理念。例如:“铺台布”的测试要求是学生考试时以小组为单位, 在小组的每个同学都已掌握技巧后, 方可向教师申请考试。考试过程如有一位同学没有通过, 全组同学都不能通过。要让学生知道不是某个同学通过认真训练做出成绩后让集体分享而是指集体中的每个人都明确认识集体所要达到的目标及所采取的方法、手段, 共同努力完成规定目标。达到目标, 就必须有良好的沟通, 已掌握技能的同学要帮助未能掌握的同学, 友好合作。
四、课堂结束之前的管理
在下课的前几分钟, 教师如何总结课堂, 如何让学生走出教室, 也是课堂管理的内容之一。
为巩固学生已学技能训练的内容, 教师应抓住机会总结整节操作课中常出现的错误和表扬一些比较优秀的同学。
如果还有剩余时间, 要求学生整理好台面, 然后做一个适当而有趣的比赛。如各小组派一名同学进行某项的技能比赛, 这是有益处的, 它可以作为课堂的“保留节目”。这样, 对学生在这堂课中学习所作出的努力是一种鼓励, 是对他们敏捷而又井然地收拾台面的一种奖赏。
下课铃一响, 操作室里需要一个确实的、有秩序的“解散”过程, 同时安排小组长和仓管负责人做好有关餐具的清点工作。
实训教学是中等职业教育教学的重要环节之一, 而餐饮服务与管理是实践性很强的一门课程。良好的课堂管理不仅提高学生学习的积极性, 而且为学生实践能力的培养、提高起到有力的促进作用。
摘要：餐饮服务与管理是饭店管理专业学生必修的一门专业课程。随着社会经济的发展, 高档星级饭店不断涌现, 加强餐饮服务与管理的实训课管, 使学生能更好地掌握餐厅操作和服务技能, 以便就业后提高在饭店餐饮部的工作效果。
关键词：实训课,餐饮服务与管理,课堂管理
参考文献
[1]江丽容.《餐饮服务与管理》教学中团队合作精神的培养[J].福建地理, 2004 (1) .
关键词：“5S”管理；电子电工
中图分类号：G717 文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2013）14-061-1
所谓“5S”是指整理、整顿、清扫、清洁、素养等五个项目。”5S管理”是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理，它是日本企业独特的一种管理方法。企业通常举办5S活动，它遵循“自我管理、勤俭办厂、持之以恒”的原则，从而达到以下的活动目标：
一、工作临时调整变换时，需要寻找工具或资料，物件能马上被找到，缩短了寻物时间。
二、工作现场整洁，没有任何的报废品。
三、努力实现低成本高收益的经营目标，减少损耗。
四、员工能及时保质保量地完成工作，不延迟时间，建立企业的良好形象，提升企业的信誉度。
五、无任何有害化学物质的泄露和破坏环境的气体排放，做到安全第一。
六、使员工之间能够团结友爱，深化集体利益高于个人利益的思想，在积极干好自己的本职工作的前提下，能够为企业做出更大的贡献。
其作用可以归纳为以下三点：
一、提高企业形象、企业的生产效率和速率。
二、把员工的安全放在第一位，利益第二，让企业更人性化。
三、改善企业的精神面貌，提高员工的整体素质。
职校电子电工实训教学引入“5S管理”的目的1.培养师生遵守规定、执行规范的意识；形成对任何事都一丝不苟的习惯，增强责任意识；自觉维护工作环境整洁明了；文明礼貌，提升素养。2.5S管理师现场观看的基础，能够营造一种“人人积极参与，事事遵守标准”的良好氛围。3.有利于学生更好地适应现代企业的管理要求，缩小学校与企业管理的差距，为学生以后顺利进入企业和适应社会打下良好的基础。电子电工是一门专业理论和实践性均较强的专业基础理论课，无论是在理论课堂教学中遇到的问题，如：怎样调整课堂结构，提高课堂效率；还是在实训教学过程中所面临的困难，如：如何强化技能训练，提高实训效率；运用“5S管理”模式进行实训教学课程改革，能够很好地对这些问题有针对性地给与解决。下面就针对具体情况来分析一下吧。
一、“5S管理”项目中的“整顿”和”素养”，他们的定义依次是：必需品按照规定定位制定方法摆放物品，使它们整齐有序，看起来一目了然；每个人都按照企业管理的规章制度办事，养成良好的行为习惯，使每个人都成为一个有教养的人。想必大家都了解，现在的学生越来越没有学生的样子，没有良好的行为作风，实际动手操作能力弱，就会一张嘴皮子，并且学习电子电工专业的大多是男孩子，他们往往更粗心大意，把实训原材料、操作工具随便搁置，导致实验室凌乱不堪，下次想找东西就会很费事。用“5S管理”中的“整顿”和“素养”项目，可以很好地减少以至于避免这些情况的发生。
二、“5S管理”项目中的“整理”“清洁”和“清扫”，对职校中电子电工实训教学中起了至关重要的作用。现在的男孩子都个性主义，性格大大咧咧的，不注重细节，在电子电工实训学习中经常不按要求来操作，或忽略一些细节，或主次颠倒，操作要领不到位，这样不但得不到理想的实验结果，这往往会存在很大的安全隐患。“5S管理”项目中的“整理”、“清洁”和“清扫”，他们要求员工做事细心，一丝不苟，注意查漏补缺，及时反映问题，以采取第一时间的补救措施。所以，通过运用这些项目，这些问题又可以得到很有效的解决。
有些实训课会有特别繁琐的操作，“剪不断，理还乱”是大多数学生对它的感受，他们不会不厌其烦地继续操作，而是对它不耐烦，渐渐地对实训课也失去了兴趣。“5S管理”项目的“素养”可以很好地帮助学生加强自己的耐心，提高学习的积极性，培养学生的学习兴趣。它是“5S管理”项目的核心。它的目的是提升“人的品质”，培养对任何工作都认真讲究的人。它的意义在于提高员工的自身修养，使他们养成严格遵守规章制度的习惯和作风，是“5S管理”项目的核心。
职校电子电工实训教学引入“5S管理”的目的是培养师生遵守规定、执行规范的意识；形成对任何事都一丝不苟的习惯，增强责任意识；自觉维护工作环境整洁明了；文明礼貌，提升素质。
想必大家都有这样的体验，同一件事情，有时做起来很容易，有时做起来却十分的棘手，而且一时还不能找出其中的缘由，这是就把自己陷入困境，此时就可以用5S来帮助我们分析判断和解决问题。这就是企业推行“5S管理”的目的。实施5S，能为企业带来巨大的利益，可以改善企业的品质，提高生产力，降低成本，准时交货，同时还能确保安全生产并不断振奋员工的士气，提高他们的工作积极性激发他们勇于创新的精神。
从上面的分析可以知道，企业的“5S管理”模式与中职学校电子电工实训课教学的目的是一致的。运用“5S管理”模式对职校电子电工实训教学方式进行改革，对培养有敬业精神，吃苦耐劳的毅力，有较强的组织性和纪律性、责任心和正确的工作态度的实用型人才有很大的促进作用。
（征求意见稿）
实验、实训是我校专业人才培养方案的重要组成部分，也是构成专业实践教学体系的主要模块。为加强对实验、实训课（统称实践课）教学工作的领导；进一步完善实践教学体系建设，对实验、实训教学进行科学化、规范化管理。保证实践教学工作的顺利进行，根据国家有关规定及省教育厅有关文件精神，结合我校实际，通知如下。
一、实验实训课教学是指在实验室、校内外实训教学基地所进行的实验、实训教学。包括单独设置的实验实训课程和课程内的实验实训，以下分别简称“实验实训课程”和“课程实验实训”。实验实训课程为单独设置的实验实训课程，其教学活动以独立的课程形式进行组织。课程实验实训是一门课程在理论教学中进行的、以2学时为一次课程单元的实践环节，与理论教学一起构成一门课程。
二、实践课的教学要严格按照培养方案中的计划执行，如需要更改实践课教学内容或课时数，应由教研室提出，经系部审核报教务处批准后方可执行。
三、教师在每学期初填写教学日历时要将实践课的教学内容列入其中，并严格执行，如有调整，需提前申请，绝对禁止教师随意安排时间、安排地点上实践课。
四、所有实验、实训课均应编写实验、实训指导书或实验、实训教材，并在开课前提供给学生，否则不得进行实验、实训。新开实验或实训项目暂无指导书或教材的，必须印出活页发给学生。每次实践课学生要有实验、实训报告，并存档备查。
五、校、系督学人员要加强对实践课的检查、总结和分析，不断完善实践教学的评价制度，改进和推动实践教学工作。
六、实践课的考核
1、单独设置的实验实训课程考核按百分制评分，其考核成绩单独记载。
2、课程实验实训的考核可以作为该门课程的平时成绩，但所占比例原则上不得超过总成绩的30%，实验比例较大可以调至50%。
七、本通知自发布之日起实施，由教务处负责解释。
星期一早上照例带制冷班学生到实训室操作，今天操作的内容是：晶体三极管共发射极电路输入、输出特性曲线的测绘。到了实训室，按惯例先进行实训室纪律要求和安全教育，布置了实训内容，先对晶体管特性测试线路进行了分析。接下去要求学生先按图接好测试电路，强调了应根据电路图进行选择正确的元器件、注意电源的正负极，三极管三个管脚应正确连接。任务布置下去以后，绝大多数同学还挺认真的。对于连接这个电路，对于有些基础好的同学还比较快的，有个宋XX同学，不管在教室里上理论课还是操作课，都还比较认真，但他有个缺点，就是做事情比较粗心，并且比较心急，做什么事情都想马上做好。等他接好电路，通电以后，发现按要求调节电位器，电流表和电压表的指针不会偏转，他就马上问我老师怎么不会动，我走近跟前，发现他有一个电阻选错了，明明要求10千欧的，他选了个10欧的，电表的正负极也接反了，当然我没有马上告诉他，让他自己去找原因，他看了一会儿觉得自己没错，但是电表就是没反应，一下子就表现出不耐烦来了。我告诉他:其实有时候一次不成功这是好事，只有这样才能去找原因，找到原因下次就不会再犯同样的错误了。在我的鼓励下，他最后高兴的说：“老师，我找到原因了”那种兴奋的表情，真的是一种成功的喜欢，等他们排除了错误后，后面的读数就很容易了。下课放学后，本来没办轮到他值日他还主动的留下来搞卫生。
通过今天这个学生的情况，我觉得，老师在上实训课时，一旦学生有问题，我们不要马上把他找到原因，应该引导他们自己去找原因，只有这样学生才会体会到成功的快乐，才会更喜欢上实训课。
任何时候都不能丢失理想信念，没有了信念，就会迷失自我，无所作为。近年来，一些腐败问题、“四风”问题、庸政懒政等出现反弹性苗头，这些问题的出现不得不引起警觉，究其原因，就是因为理想信念缺失，这会带来一系列问题，比如宗旨意识弱化、工作要求放松、奋斗意志退化等，工作上就会为了迎合上级检查弄虚作假，面对真正要解决的问题畏难怕苦，不愿深入、不敢拍板，求稳怕乱，导致工作推进不快，群众怨声载道。在这种状态下，怎么能有作为?怎么能当好人民的父母官?
当下，全国上下正大力开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，作为国家工作人员，应抢抓机遇，补补课，念念经，主动扛起时代赋予的使命和责任，努力实现自我人生价值。首先，要树牢“四个意识”，进一步提高政治素养。其次，要坚持为民服务，进一步加强和改善民生。以“群众满不满意、高不高兴、答不答应”作为衡量工作好坏的标准，切实做到权为民所用，利为民所谋，不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。最后，要勇于担当作为，进一步增强履职能力。始终保持奋发有为的精神状态，围绕中心，服务大局，以实为本，以干为荣，努力为加快经济高质量发展作出应有贡献。
一、现代教育技术概述
（一）现代教育技术概念
现代教育技术是指以计算机为核心的信息技术与教育教学活动相结合的理论和技术，涵盖了教育技术和信息技术。该技术把现代教育理论和技术应用到实践教学中，通过对教学过程和资源的设计、开发、应用、管理和评价，来实现教学现代化的理论与实践，是计算技术、数字音像技术、电子通讯技术、网络传播技术、人工智能技术、多媒体技术等现代教学设计和现代媒体教学法的综合表现。
（二）现代教育技术作用
一是可以有效实现教学内容的变革，为教学方法改革奠定基础，并使改变旧教学模式的可能性大大提高，促进教学综合化和知识系统化的内在融合。二是视听技术、计算机技术、网络技术是教学的重要媒介，扩大多媒体教学的应用范围，利用智能化教学软件来控制教学进程，实现老师与学生之间的互动，提高教学效果。三是现代教育技术让教师拥有大量的信息资源，教学范围也不限于教室内面对书本进行教学，可以采用人机对话的方式，根据不同学生的学习情况区别对待，激发每个学生的学习热情，不断提高教学水平。
（三）现代教育技术发展趋势
随着现代信息技术的发展，形成了以多媒体、网络、人工智能等为核心的现代教育技术, 主要包括模拟与数字音像技术、卫星广播电视技术、计算机多媒体技术、人工智能技术、互联网通讯技术和虚拟现实仿真技术等。现代教育技术的发展趋势主要体现以下几方面：网络化方面主要是远程教育、网上学校、校园网、多媒体网络教室等;多媒体化方面主要是虚拟现实、电子出版物、超媒体术等;人工智能多媒体辅助教学系统进一步发展;教育技术应用模式呈多样化趋势。
二、人力资源管理实训课程的性质及意义
人力资源管理实训课程属于人力资源管理专业综合技能训练课。其目的和任务是让学生参与人力资源管理工作的实践，以便将所学人力资源管理的理论知识与企事业人力资源管理的实践相结合，以提高学生的实际操作能力和专业水平，更好地适应企事业单位对专业人才的需求。其基本要求是让学生掌握人力资源规划、招聘与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬与福利管理以及劳动关系管理等多方面基本要求与基本技能;掌握人力资源经理(主管)岗位的操作技能，熟悉部门的职能、运转及其管理。
人力资源管理专业实训教学能够使学生更深刻、更具体地掌握人力资源管理的知识与专业技能，全面地提升学生解决实际问题的能力;能够帮助学生弥补工作经验不足的缺陷，培养学生人际交往、沟通协调以及组织管理等多种能力，增强其社会适应力与竞争力;能够推动人力资源管理专业的建设和发展，丰富教学内容和手段，提高教学质量，改善教学效果，促使教师走出课堂，了解企事业实际工作中的具体问题，提高自身的业务能力和综合素质。总之，实训教学通过提供现实与仿真的实践平台，使学生能够在加深理论知识理解的同时，提高独立思考、独立研究和独立探索问题的能力。
三、现代教育技术的应用
（一）Blackboard网络教学平台
Blackboard是一种全面、灵活的虚拟学习软件平台，提供课程管理系统(第一级授权)，加上第二级和第三级授权，则能提供可定制的覆盖整个机构的门户和在线社区。另外，第三级授权还包括高级整合工具和APIs(应用程序接口)，以便无缝地与机构现有系统进行整合。可见，Blackboard作为一种教学平台，具有良好的易用性、兼容性和可扩展性。教师利用此平台可以方便地发布、管理和组织教学内容，快速构建一个网络学习环境，便于学生进行自主学习。人力资源管理实训课可以利用Blackboard网络教学平台，根据课程特点进行网络课程开发。此网络课程结构主要由教学内容(人力资源规划、人员招聘与配置、员工培训与开发、绩效管理、薪酬与福利管理、劳动关系管理等)、学习导航、教学协作交流活动、学习评价设计等功能模块组成。
教学内容设计主要提供教师授课内容及其相关辅助材料，学生能够在任何时候都可以通过该网络学习平台进行自学、演练。课程内容采用模块化的组织方法，各模块又具有相对独立性，都包括如下几部分:学习目标、教学课件、练习题、测试题、相关录像、案例素材等教学资源。
学习导航为了避免学生因网络学习资源丰富迷失方向、偏离学习目标。导航设计要清晰、明确、简单，符合学生认知心理，对学生在线学习能够给予指导。学习导航设计可以利用Blackboard的内容资源管理功能设计折叠菜单式网络课程结构图，结构图可以全部或部分展开，也可以折叠，便于学生在虚拟课堂、自主学习、互相协作中检索有关的学习资源，完成学习过程。
教学协作交流活动是指学生与教师、学生与学生之间进行交流、开展讨论、以及学生间进行协作学习的网络环境。协作交流活动不仅是网络课程设计的重要组成部分，也是平台互动教学的重要体现形式。可以利用Blackboard的在线交流功能完成讨论板、虚拟课堂等自主学习和协作学习方式的设计。通过讨论板和虚拟课堂设计，为师生之间进一步交流架起一座桥梁，使教与学更有乐趣和效果。
学习评价是教学过程的关键环节，一方面是要检验教学活动的结果;另一方面也具有激励功能。学生可以根据某个学习任务所获得的评价，调节学习进度，提高自主学习能力。
（二）虚拟现实技术（VR)
虚拟现实技术是由高性能计算机系统创建的一种令人感到身临其境、可以获得与环境相互体验的虚拟世界。各种应用研究表明, 虚拟现实技术应用于教学能形象生动地表现教学内容, 有效地营造一个跟随技术发展的教学环境, 提高学生掌握知识、技能的效率, 使教师更容易表达自己的教学思想和内容, 使学生更直观、更容易理解。通过虚拟的三维真实情景，学生可以身临其境地观看人力资源管理各个环节及其要素，获得比一般实训更加深刻的学习体会。
依据美国心理学家库伯(David Kolb)的学习圈理论模型设计的“探究体验”教学模式，让学习者在学习过程中，自己体验、发现、探索。此模式具体教学流程如下。
网络自主学习：学生通过网络课程和与人力资源专题相关网站，根据教师布置的学习任务，进行自主学习，提出教学意见和反馈信息。
课堂讲授：教师根据学生自主学习的反馈结果，分析教学内容，在课堂上讲解知识点、明确教学目标和实训任务。
仿真实训：针对教学内容知识类型的判断结果，让学生进行模拟训练，初步了解实训的要求和操作步骤。
实训操作：学生在教师的指导下，在实验室中验证虚拟实训的结果。
评价：学生展示虚拟实训成果，通过教师点评、同学互评的教学评价方法进行考核。
实验报告：实训作业考核通过的学生，按照要求填写实验报告，将报告提交到网络教学平台。
修正：根据学习评价的结果, 修订教学计划，进入新一轮的教学。
可见，基于虚拟现实技术的“探究体验”教学模式，非常强调对知识类型的判断，对于课程教学中的基础理论、教学设计、案例点评等以陈述性知识和策略性知识为主的教学内容，采用以课堂教学为主的理论教学形式;对于硬件使用和软件制作等以程序性知识为主的教学内容，采用以虚拟体验为主的实践教学形式。
（三）计算机仿真实训软件（KJ)
人力资源管理计算机仿真实训，借助计算机技术、网络技术和数学手段, 采用虚拟现实方法，模拟组织的人力资源管理环境作为实训环境。在该模拟环境中，学生通过输入各种人力资源管理决策，再由系统运行生成各种组织绩效、利润、竞争力指数等评价结果，通过人机互动模式，让学生体验在一个组织环境中，不同人力资源管理决策带来的不同运行结果，从而提高学生的专业实践能力。
例如KJ人力资源管理模拟软件中的某人力资源管理沙盘仿真软件主要环节如图1所示。
模拟的初始环境部分如表1所示：
实训者进入系统后，就扮演了某公司的人力资源管理者角色，在一定的人力资源费用预算下，根据环境提供的公司情况、财务状况、生产预测、战略信息等各种信息，进行人力资源需求预测，做出各种人力资源管理的决策。系统还会提供决策得分，企业财务报告、企业排名等反馈信息，作为对实训者人力资源管理决策结果的评价。
应用KJ人力资源管理模拟软件要明确实训教学目的。通过人力资源管理主要环节的模拟实训，使学生在提供虚拟的企事业人力资源管理环境中了解人力资源工作全貌;让学生了解人力资源管理工作的战略意义;使学生熟悉人力资源工作的主要流程;掌握选人、用人、留人的技巧;训练学生薪资设计、培训计划、岗位分析、绩效管理等技能;体会业务部门经理在人力资源工作中的作用;强化市场竞争意识。
四、结语
应用现代教育技术的人力资源实训教学更加接近工作实际, 能够巩固学生的专业知识，培养学生的实践能力，提高学生的综合素质。这对预测学生就业能力和职业适应性并加以针对性地训练具有重要意义。在人力资源实训教学中，必须以现代教育技术思想为指导，提高教师充分运用多种现代教育技术的能力，并尝试与现代远程教育相结合，实现即时实训和终身培训，为市场提供理论基础扎实、实践能力过硬的人力资源管理专业人才。
参考文献
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【关 键 词】课前备课；示范操作；巡视指导；课后总结。
一、课前准备
1. 备教学内容。授课内容正确无误，教学目的明确，难点、重点突出。同一工种的教师最好集体备课，使教学内容、教学方法、教学要求和操作程序能够统一，各种操作动作便于规范。
2. 备教学方法。根据教学的内容和学生的实际情况选择合适的教学方法，是分段示范，还是边讲边示范，课前要准备充分。教师示范时要准确无误，操作动作要熟练规范，让学生很容易摹仿和直观理解。
3. 备组织教学。课堂组织教学是实训教学的重要环节，课堂上可以采用小组分配轮换，或课题轮换等多种方法。对课堂上可能出现的问题，要有相应的应急防范措施和事故应急预案，要把学生的安全放在第一位，保证课堂上不出安全事故。
4. 备学生。了解学生的学习状况，根据学生的学习状况给学生安排难度适中的操作训练课题，太难、太易的课题对学生的学习都不利。
5. 准备好实训材料。准备好学生用的工、卡、量具、刃具、教具，对出现问题工具、设备要及时检修或更换。
二、组织教学
在实训课堂教学过程中，组织教学是实训教学的重要环节，没有良好的教学环境和纪律，教学就不能顺利进行。组织教学的具体环节包括：组织学生准备实训所需的材料，打扫实训车间的卫生，检查学生的出勤情况，检查学生的工作衣帽是否整洁，并填写考勤薄等，目的是让学生在思想上、行动上都做好上课前的准备。
三、讲授指导
1. 检查复习。复习已学过的理论知识和操作技能，加强新旧知识的联系，用以指导新课的学习。检查复习的方法主要有：问答法、作业分析法、手指口述法等。
2. 讲解新课。讲授新课阶段要求教师做到目的明确、内容具体、方法准确、语言简练、条理清楚。老师讲课时，对重点内容，一要突出，二要详细，必要时重复讲解，将抽象的内容具体化、简单化。教师讲解工艺方案时，对所使用的设备、操作程序及相关知识介绍清楚，最好配合直观教具、样品，介绍正确、合理的操作方式、方法，讲明操作中易出现的问题，并提出防范措施。
加强学生实训安全教育，做到不安全不生产，实训操作安全、文明、规范，并向学生说明可能产生的危险因素，安全防范措施和事故应急措施，增强学生的安全保护意识。
四、示范操作
示范操作是把理论知识和实际操作结合起来，也是实训教学的重要步骤，它可以使学生直接感受到操作方法、工艺过程，以及设备的构造和性能，通过教师的示范，可以使复杂的问题简单化，抽象的知识具体化。为了使学生直接观察到各种设备的结构特点、工艺过程，以及各种生产工艺的具体操作方法，这就要求教师边讲解边示范，教师示范的每一个动作都要做到清楚准确，同时配合讲解向学生说明操作要领，讲解和操作严格一致，对于重点、难点可进行慢速演示，尽可能让学生看清楚、看明白。如，锉削操作要领的示范演示时，要放慢操作速度，分解操作动作，让学生看清楚教师演示的一举一动。因此，要求老师技艺高超，动作规范，不得有任何失误。
五、巡回指导
教师巡回指导时，要做到“五勤”：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤、脑勤。“眼勤”：老师要多观察、多巡视，观察学生的动作是否规范、标准。“嘴勤”：给学生指导时，要说到、说详、说清，发现学生动作不规范的要及时提醒。“手勤”：无论发现哪个学生有不规范的动作，都能及时手把手地指导，及时更正不规范的动作。“腿勤”：不厌其烦地巡回检查，每个学生的操作情况都能及时检查到。“脑勤”：对于学生操作中遇到的问题，要勤动脑、勤思考，运用最简单的方法解决最难的问题。
巡回指导坚持个别指导与集体指导相结合的原则，对个别人出现的问题，以个别指导为主，指导要及时，方法要得当。对于学生共同存在的问题，以集体指导为主，指出学生普遍存在的问题，教师再示范演示，学生进行纠正。
六、课后总结
1. 对本节课学生掌握操作技能的总体情况进行分析。教师总结时，对表现好的学生要点名表扬，鼓励学生认真学习，刻苦练习；对于表现差的学生要进行善意的批评，批评既要严历，又要有善意的关爱，不能将学生一棒子打死，以免学生对实训训练失去信心。
2. 对工件各项和各部分得分与失分的原因进行分析，最好采用现场改卷。现场改卷采用展示法，通过实物、练习件的展示，让学生相互观看，进行对比鉴定，找出自己的差距与不足，明确努力的方向，效果也很好。
3. 对学生的劳动态度、组织纪律和安全操作情况进行分析，表现好的要表扬，差的要批评，为学生树立一个认真学习、遵纪守法、安全操作的学习氛围。
4. 让学生写出本周或本课题的实训报告。内容主要包括：实训目的和意义，实训的主要内容，实训的心得体会等内容。
创业培训感想
——读万卷书，不如行万里路;行万里路，不如名师指路！短短的一个月的时间就这么稍纵即逝，在这次创业培训中我学到了不少课堂上学不到的知识，交到了许多好朋友，也同时认识到了公司的建立是非常不容易的，一个公司需要一个团队的团结，它是一个组织的集合。
通过这次培训我发现真正打算创办自己的企业时，就会有很多事情要考虑，并且是千头万绪，难以入手。这次创业培训课程帮助我一步一步地捋理创办企业的思路。经过培训后，我将能决定自己是否适合创办企业。办什么样的企业，衡量自己的企业构思是否现实可行，并在此基础上形成自己的创业计划书，它让我的梦想更加坚定。在今天这个社会，大学生择业面临很大的挑战。创业就成了一条很好的出路，创业是当今社会发展的大趋势。鼓励创业，不仅有利于拓宽劳动者的就业门路，为社会创造更多的就业岗位，而且有利于实现劳动者的个人价值，在全社会形成创新、创业的氛围，推动社会经济的持续、快速、建康发展。大学生在这样一个大环境中，有更多的优势，但也面临着很大的挑战。优势：我们有热情，有活力，有知识，有胆识；挑战：在社会这个大染缸中，我们的经验不足，没有很好的是非辨别能力，也没有很大的交际圈，这就造成了我的创业中可能有的盲目性和随意性，创业培训帮助创业者早做准备，起到一种很好的监控效果。在教学课程中，老师给我们讲述了创办企业的各种要素，尤其如何选定一个适合自己的好项目，在确定项目之前要考虑哪些，一个好的项目将有助于企业以后的更好的发展等等，都为我们以后有着想创业潜力的同盟有了自管重要的参考价值，同时老师也教我我们要懂得怎样进行SWOT分析，告诉我们办企业必须赢利，这是企业成败的关键。要懂得什么是成本，怎么样定价，怎么样才能赢利。
参加创业培训，使我意识到怎样判断自己是否适合创业，为自己找到一个好的创业项目;可以优先申请获得小额担保贷款，用于创办企业的启动资金;可以制定企业人力资源计划、市场营销计划和财务计划;还能明确经营谋略是小企业持续发展的根本保障，我们才能有效的赢得市场和客户。
在创业培训中，让我相信，有梦想就要努力去实施，我也相信，随着市场导向就业机制的形成和再就业优惠政策的落实，中国必将迎来一个新的创业高潮。我希望我也是这市场经济汪洋海中的一叶小船，乘风破浪，达到成功的彼岸。
培训课上，老师首先给我们介绍了当前的就业形势，面对严峻的就业压力，-1-
苏州市职业大学第六期大学生创业课
这学期的市场营销综合实训课对我来说意义非凡，可以说是本学期我上的最好，最满意，最都收获得课。非常感谢学校老师能为我们提供这样的学习机会。对我而言，有的地方虽然听得不是很明白，做的不是很好，理解的还不够，但是总体而言，这样的学习对于我的成长确实有了很大的帮助，它主要以实训，模拟操作为主，完全撇开其他课那种单调的书面知识传授方式，我们的积极性很高，虽然这个是第三个学期的实训，但我希望每次都能比上一次有进步。
在这次实训中我们组有5个成员对物产集团进行市场细分，产品确立，广告，渠道，还有几个子公司进行筛选等我们5人都亲力亲为谁都没有偷懒，各自贡献着自己的力量，使“团队”这个概念深深的印入我们脑海中。合作就是力量!没有人能够单靠自己成就一切。人们必须结合在—起，将个人的才能、创造力和精力投注到团队中，才能发挥最大作用。在当今快节奏工作环境中，团队的执行力与创造力比单打独斗的个人强得多。团队的组建，个人在团队中的位子，如何领导团队，掉动团队中每个人的积极性，使团队发挥最大威力，我都在本学期的课中有了很深的提高。这对日后自己的创业之路有很大的帮助。建立优势互补的创业团队是人力资源管理的关键。团队是人力资源的核心。
接着是组长对每个人分配工，这是给我们个人一个很好展示自己的机会，我们选择的是自己最擅长的地方，而且每个人的工作都是不同的，还要研究分析，所以任务非常中，而且我们组好几次的案例都被老师否决了，所以我么压力比较大，因为失败是成功之母，所以这点失败没什么，我们大家再继续努力，结果并不是那么重要，真正重要的是过程。
在这次实训中，我们了解的企业是南方建材有限公司，该公司的核心价值观：是实现股东、员工、客户、社会价值最大化、为股东创造财富、携员工共同成长、与客户共创价值、对社会承担责任，通过以下几个点来发展
1、诚信：是企业健康发展的准绳。以诚信的态度服务客户，以诚信的姿态对待合作，以诚信的经营回报股东。在任何情况下，我们都不采用不道德的经营手段。
2、协同：是企业价值培增的法宝。公司提倡部门与部门之间、企业与企业之间的协同合作，互帮互助，相辅相成，实现合作共赢。
3、绩效：是公司生存与发展的源泉。公司提倡绩效优先、以业绩论英雄的文化氛围。
4、卓越：是我们追求的永恒目标和超越自我的无尽动力。公司致力于培育一流的员工，营造一流的管理，创造一流的品牌，提供一流的服务。而且我们还了解到南方建材公司时刻关注国内钢铁市场行情，对于材料的采购价格，加工价格都控制得合理合情，并且借助网络平台的优势已经合作商，代理商的优势，加大了销售力度，以薄利多销的营销方式去垄断市场，南方建材的成功之处在于它懂得利用与创新。
在实训最后整理时我了解到，不管做什么事前期工作还是很重要的，不可能有其中一步独立开来的完成。合作向来是人们津津乐道的，但真正做到并做好并不是这么简单的事。后期整理的人需要前面调研的资料，而作为资料收集人员也要为资料整理人员考虑，尽量多提问，多收集，多详细了解，并做好相应的准备工作，才能自信的面对调查企业的工作人员。在一个团队中，听从领导者的指示很重要，但自己也要有自己的意见，并且要合理运用到实践中。
这些年我作为高三烹饪专业教师，对上好专业课有好些感想，特别是上实训课，比如，冷菜拼盘、食品雕刻、热菜烹炒等等。
一、要上好专业技能课，必须提高学生的安全意识
因为这些课都暗藏危险。十年前，我上大四教育实习时，同学的观摩课上发生的事让我永生难忘，特别是后来当了教师就更引以为鉴了。
那天我的同学刚给职中的学生上完雕刻课，下课了我们还在教室指导学生，不经意间上演了“小李飞刀”上的一幕，教室后排一个男生手中的雕刻刀突然从手中飞向讲台，讲台上还站着另一个男生，这男生反应也快，一猫腰，刻刀掠过头顶插入黑板左边的墙壁上，好险啊！要是这男生躲慢了，后果真是不堪设想。现在想起来还后怕。事后发现发生这一幕的起因竟是因为讲台上那个调皮的男生用刻完花的废萝卜屑玩了一把天女散花。萝卜屑落到了好几个同学身上，当然也落到了甩刀的男生身上，甩刀的男生骂了一句，讲台上的男生又回了一句。甩刀的男生没有下句就飞起了刀子。当时第一感觉就是现在的学生脾太火爆了，太不好管了。那时没意识到这些是可以避免的。
后来做了教师，我上技能课前总是提前给学生灌输安全第一的思想，让学生认真学习安全守则。要让学生知道技能课也是课，上课禁止说笑（握刀时分心易切手），下课禁止在操作间追逐打闹（防摔伤），不要把刀具借给外专业学生，人走必须随时锁门（防止刀具丢失）。刀具放置要安全等等安全条例，这些上课以前都要先说到，不要等到出了事再说就晚了。同时还要提醒学生开玩笑要适度，遇事要大度，做事要三思而后行，不要火爆脾气一点就着，同学之间相互提醒，搞好团结。在操作间一定要注意安全用刀、安全用火、安全用电，防止割伤、烫伤、电伤、摔伤等人身伤害。只有安全了，学习才有保证。
二、要上好专业技能课，教师要有过硬的专业技能和良好的素养
比如，教学生雕刻月季花，你动作娴熟，没有废刀，不到五分钟月季花刻出来了，花瓣薄厚均匀、花型自然，花芯收得恰到好处，整朵花能够以假乱真。每次示范完学生就觉得很简单，但真正自己做起来根本不是那么回事，这时学生就服你了。如果你十分钟也刻不出完整的花，而且雕刻过程中多次跑刀，废料去了一次又一次也去不好，你雕刻，学生也为你捏把汗。这样学生会感觉雕刻很难，老师都这样，我们还刻什么，也就失去了雕刻的信心，或者你干脆被学生看扁，以后还怎么教学。所以我们一定要技能够硬、够强。先从技术上镇住学生，学生才会服你，才会心甘情愿地跟你学，只有这样你才能牵住他们的心，他们才能跟上你的进程。烹饪教学离不开良好的素养，实习课上学生会一次又一次问刚学过的内容，有时一个冷拼打底你要连续示范十几次，你虽然烦，但也要不厌其烦地示范下去，只有这样，学生才会喜欢接近你，有问题才能及时解决。作为专业教师不但要有过硬的技术本领，还要有良好的素质和修养，专业技术再好但素养低，做人处事不受学生欢迎，久而久之学生也就不喜欢你的课，不喜欢何谈学好。
三、要上好专业技能课，一定要重视示范课
上技能示范课时教师一定要用专业术语（专业术语规范、简洁、好记），边示范边解说，语速适当，示范课动作要放慢，并要规范，不出现个人恶习。示范过程中要做到教学规范化，用语精炼专业，操作要领、关键点着重讲。如果是两位教师同上一门示范课时，最好先统一一下教学方法技巧，防止学生上完课，不知学谁的，再问起来，教师会很尴尬。
四、要上好专业技能课，教师要注意从各方面激发学生的学习兴趣，让学生从被动学习变为主动吸取
兴趣是学生学好专业的强劲动力。有了专业兴趣，学生自然会积极主动地、心情愉悦地进行学习；相反，如果学生没有专业兴趣，那么学习对他来说将是一种折磨。兴趣是最好的老师，学生只有有了专业兴趣，才能学习得深入。有时学生会觉得学烹饪没前途，毕业后不好找工作，从而消极怠学，这时专业教师要及时引导，使其恢复信心。专业教师不要在任何时间和地点说泄气话，时刻要鼓励学生既然选择了就不要放弃，放弃就等于失败。
最后，做为专业教师一定要注意学习，及时给自己充电。一定要定期参加培训，还要去饭店学习，让自己时刻知道现在市场上流行什么，又出现了什么新技能、新原料、新方法，这样才不至于落伍。另外有机会多带学生参加技能大赛，锻炼自己和学生。
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