红枣营销策划方案（精选11篇）
(一)背景
过去的20XX年对于牛奶行业来说，应该属于打击严重的一年。不断被媒体披露的系列问题奶事件，将食品安全问题提升为一个重要的话题。知名牛奶企业产品问题不断曝光，使得消费者对国内一些知名牛奶品牌的信心迅速下降。因此，“健康”成为消费者和乳品行业最关注的话题。
提及牛奶品牌，在国内市场人们最先想到到就是光明，蒙牛，伊利这三个领先品牌，它们在中国呈现三足鼎立的形势。虽然光明牛奶在中国已经成为龙头产品之一，但是总是不能脱颖而出，和蒙牛，伊利在中国市场不分上下。在20XX年闹得纷纷扬扬的三聚氰胺事件之后，中国的牛奶市场非常的不被消费者看好，国内牛奶市场进入低谷。很多的牛奶品牌都在XX年准备重新夺回消费者的信任和关注。
(二)金华乳品市场简介
1.全国性乳品品牌三足鼎立
据最新统计结果显示，目前伊利、蒙牛、光明三大巨头已经占据了中国乳业市场50%以上的.市场份额，金华也不例外。近年来，这三大一线品牌纷纷开始实施全国化战略，其中最突出的一个表现就是加速对重点区域市场进攻，并通过走多元化的道路进一步挤压当地二线品牌的市场空间。作为上市公司，三巨头在资金方面具有着其他企业难以企及的优势，依靠强大的资金背景，他们无论在并购还是宣传方面，都可以游刃有余。
2.区域性乳品企业
在金华，除了光明、伊利、蒙牛三大品牌外，本地乳品品牌佳乐、李子园等紧随其后，占据了第二梯队。可见本地品牌一般在消费者心中占有比较重要的位置。
(三)乳品企业竞争手段
1.市场细分，差异化竞争
分析显示，正常情况下乳品企业的纯利润不应该低于8%，而现在行业的平均利润不到5%。专家据此指出，已进入微利时代的中国乳业，产品同质化竞争非常激烈，必然要走向细分市场阶段。根据不同人群推出符合目标消费者的产品，如，学生奶等。并且深入构建销售网络，细化销售服务，从服务上体现产品的附加值。因此，功能性牛奶产品成为市场的新宠，如：汉方草本牛奶、舒睡奶、含活性因子酸奶等。
2.不打价格战，但促销方式雷同
一线品牌之间，二、三线品牌之间的价格差异很小。虽然乳品的价格虽有起伏，但波动幅度不会太大。乳业的价格战对行业发展没有好处，这从前两年塑料袋鲜奶的恶性价格战可见一斑。所以，可以判断，价格战不会成为乳品企业竞争的主要手段。但促销大战却是随处可见。在金华，据调查各乳品企业促销方式雷同，买赠促销或搭售促销是乳品市场最普遍常用的促销方式。
(四)消费者分析
1.奶类消费继续增长，但增幅将相对放缓
近几年来，我国城镇居民奶业消费增长幅度都在20%以上，20XX年城镇居民奶类人均消费量(折鲜奶)已达25公斤左右。经过几年的高速增长后，今后的增幅将相对放缓，数据显示 20XX年，城镇居民人均消费增幅维持在15%左右的水平，人均消费量有可能达到29公斤。
2. 在高端、比较成熟的消费群体中，功能性乳品的认同感较强。
当今世界食品发展的主流是营养平衡产品，功能性食品是大趋势。随着经济的发展，生活水平的不断提高，我国居民的膳食结构和食品消费观念发生了很大的变化，人们不再仅仅满足于吃饱，也越来越重视营养和保健，乳品企业的产品结构定位理应着眼于此。
上海铭泰铭观公司乳业咨询有限公司总裁劳兵说，这几年液态奶的竞争加剧，使得许多企业有意识地在功能性乳品方面谋求发展;另外，在牛奶中添加某些功能性成分确实可以达到某些保健功能，在高端、比较成熟的消费群体中，功能性乳品的认同感较强。作为一种产品，功能性乳品能够丰富企业的产品线，实现差异化竞争，且能赚取可观的利润。
一、延川县红枣产品营销现状
经过历届政府的持续发展, 现已建立了县有枣业局、红枣站、红枣协会、乡 (镇) 有产业工作队, 村有枣农协会的服务体系, 红枣营销服务通过这些部门的建立得到了初步发展, 2010年, 全县鲜枣产量达5万吨, 产值达2亿元。
经调查了解, 延川县红枣以初加工为主, 初加工企业25个, 深加工企业8个, 季节性加工点11个, 规模相对较大的企业有6家, 这6家企业大多缺少自己的营销部门和专业销售人员, 营销市场规模较小, 没有健全的营销体系, 在营销宣传方面, 大多企业各自为战, 没有真正的龙头企业带动营销, 唯一的一家外贸出口企业, 因销售业绩和经济原因, 倒闭破产。
二、制约延川红枣营销发展的主要因素
1. 产业程度低, 难以形成规模优势。
农业产业化的基本特征之一是:依靠科技的进步, 形成规模经营。延川县红枣产业程度低的主要原因有以下几个方面:一是延川县某些乡镇的生产专业化程度不高, 远远达不到“一村一品”、“一乡一业”的要求, 经营主体分散, 难以形成规模生产;二是红枣布局区域化差, 部分乡镇还不能按照区域比较优势原则设立专业化小区, 不能按小区进行资源要素合理配置、安排红枣生产基地布局;三是经营一体化不到位, 红枣产业的各个环节, 就延川县目前来看还没有形成一个合理的产业链, 红枣的生产、加工、销售各个紧密相关的环节各自分割, 使得红枣生产的产、供、销脱节;四是社会化服务没有形成, 科技服务、流通领域的服务和信息, 远远满足不了红枣产业化建设的需要, 进而出现了农民只能坐在家门口卖红枣的情景。
2. 红枣深加工企业尚未形成, 缺少龙头企业。
延川红枣初加工占当地整个红枣产业的80%, 红枣深加工业发展滞后, 年加工能力只有5 000万公斤左右, 加工产品不足总产量的14%。目前延川县红枣加工停留在低水平的初级加工阶段, 规模小, 工艺简单, 科技含量低;深加工企业处于停产或倒闭状态, 更谈不上大规模、带动能力强的龙头企业, 企业的深加工意识淡薄。
3. 红枣销售的营销体系未建立, 销售人才欠缺。
农民卖红枣, 不是坐等客商上门, 就是挑红枣沿路摆卖, 农民手中的红枣大多卖给“二道贩子”, 在延川县所有的企业中, 有专门红枣生产及销售队伍的企业只有一家, 大多数企业不重视销售队伍的建设, 没有形成自己的专营区域。在市场建设和营销方面, 红枣初加工企业专业市场建设进展缓慢, 没有形成系统化、规模化的营销网络, 当今网络时代已把销售的国内外市场连成了一个大家庭, 而延川县大多数红枣的初加工企业没有通过网络这一销售方式, 没有自己专门的销售对象, 大多以红枣原料出售, 相比同行业来说, 市场优势还没有稳定形成, 难以进入国际市场。
4. 商标宣传力度不够。
经过相关部门的申请, 延川县已确立了红枣商标名称的申请和认证, 例:狗头牌。商标名称虽已完善, 但是宣传力度远远没有做到位, 如何让延川红枣做到像洛川苹果那样有名, 还是一个任重而道远的问题, 经了解, 延川县以及红枣企业, 在广播、电视、报纸等相关宣传媒介几乎没有进行过红枣和红枣品牌的广告宣传。
5. 红枣的生产技术差。
从对延川县的实地考察来看, 由于大多数年轻人外出打工, 红枣的种植、管理大多是年龄较大的老年人, 因此在红枣种植管理上不免也有疏漏, 进而会出现产量和质量上的问题。
延川县的红枣主栽品种大部分是晚熟品种, 9—10月的阴雨连绵正值红枣成熟时期, 缺乏红枣的抗裂果和害虫防治技术, 出现裂果、霉烂的现象无可避免, 每年因裂果给农民造成很大的损失, 甚至会出现颗粒不收的情况, 目前, 抗裂果技术还没达到一定水平, 农民为了产出无公害和绿色红枣, 减少对红枣的农药施加, 甚至通过人工抓虫的方式减少害虫, 对农民来说, 无疑会增大技术上的困难。
三、延川红枣产业营销发展对策思考
1. 完善延川红枣产业销售的基础工作。
(1) 提升所产红枣的产量和质量。为了满足更多消费者的需求, 应循序渐进的扩大优良品种的种植规模, 不断引进新品种, 使品种多样化, 实行区域化生产, 扩大种植基地规模, 采用科学管理方式, 可用棚栽和冷库储藏的方式延长鲜制品的食用期限。延川县红枣的种植基本以老农民为主, 他们没有形成科学管理意识, 解决的办法:红枣站的相关技术人员应定期下乡进行红枣管理技术的传授, 对农民种植中存在的问题进行解答, 同时对红枣新品种的种植技术和提升产量的方法给予相应指导。从可持续发展的视角来看, 不管是初级产品还是深加工产品, 延川红枣产业最基础也是最重要的工作是保证并提升红枣的质量, 对于红枣这样的农产品, 技术含量高进而就会有更大的市场竞争优势, 所以应注重技术进步与创新, 对于品质低劣, 抗裂果差的品种通过嫁接优良品种达到质量优的效果。鲜食红枣的出售要严格质量把关, 延川县红枣加工企业, 更要注重出厂产品的质量检验。 (2) 突显延川红枣的特色化。发展延川农业产业化, 就是将延川红枣这种具有高营养、高附加值的特色名优产品, 立足本地优势转化为特色商品的现代农业。在继续保持优势的同时, 依靠科技进步, 在精深加工上体现特色, 除了红枣的食用价值, 另外像红枣的观赏价值和加工企业剩余的枣核、枣皮都有很大的利用价值, 可以通过发掘这种内在潜力, 建立新项目, 开拓新市场。 (3) 注重品牌保护, 加大品牌宣传力度。延川红枣应建立全过程的品牌管理体系, 作好品牌名称决定、申请和商标保护等。树立良好品牌形象, 地方政府要积极做好特色农产品的宣传, 例如在道路两旁设红枣的宣传牌, 真正做好“红枣之乡”的地方形象建设, 红枣加工企业也要通过各种宣传途径, 例如:在电视, 网络各种媒体做红枣的宣传工作, 运用多种宣传方式, 把延川红枣的形象建设和品牌宣传力度做大、做强, 从而扩大知名度, 提高市场占有率。 (4) 引进专业销售人才, 建立销售网络。营销是一个企业生存和发展的关键环节, 对于一个特色产业同样如此, 需要引入既了解市场又熟悉企业实际情况、善于扬长避短的专业化营销人才进行改良和管理, 销售人才的引进是延川红枣推向更广阔市场的先决条件, 同时加工企业应更多的运用先进的营销方式, 例网络营销等, 要把延川红枣这种特色产业推得更远, 销售网络应合理建立, 运用网络平台做好宣传和销售工作。
2. 发展龙头企业, 加大红枣的深加工, 增加其附加值。
产品加工是不可或缺的产业, 产品深加工作为产业的延伸和产品价值增值的必要过程, 是每一个经济体不可缺少的环节。延川县目前缺乏红枣的加工龙头企业, 没有龙头企业的带动, 大多加工企业的总体规模偏小, 竞争力和影响力不强, 红枣产品的深加工有待进一步提升, 应利用好当地这种特色资源, 在技术创新和新产品研发上下工夫, 同时红枣加工企业的质量标准体系有待进一步健全。政府要大力扶持加工企业, 用有限的资金重点发展具有竞争优势的红枣产业, 建立一批外向型加工企业和基地, 充分发挥“龙头”企业开拓市场、引导生产深化加工、配套服务功能的作用。
3. 扩大产品营销渠道。
仅有适销对路的产品, 还不能最终实现其价值目标, 营销渠道的建立是整个销售过程的关键点。 (1) 扩大和升级红枣批发市场和农贸市场, 运用多种销售渠道, 提高流通效率。延川红枣的批发市场在交易方式、管理模式、服务功能等方面要进行完善和发展, 扩大流通区域, 使之满足地区间红枣产品大规模流通的需要。红枣农贸市场则要继续推进超市化改造, 改变过去农贸市场食品安全无保障的状况。积极采取灵活多样的销售渠道, 例如网上销售、远程运输、窗口直销等现代营销手段, 采用创办农业信息网站、培育延川县红枣农民经纪人队伍等措施, 构建产销对接平台, 畅通销售渠道。延川县红枣协会应带头运用各种销售方式, 把延川红枣的销售做到多方营销, 多方获利。 (2) 开拓国际化营销渠道, 制定绿色营销策略。对具有多种营养价值的红枣来说, 出口会带来很大的收益, 所以企业和政府都应重视国际营销渠道的发展, 政府相关部门和红枣协会应加大力度和国外企业建立红枣的营销合作关系, 拓展国外市场。要实现红枣这种绿色产品的市场流通, 在流通过程中应防止产品被污染, 因此在选择绿色通道时, 选择信誉好的中间商, 例:建立绿色红枣产品专卖店, 或在超市设立专卖柜等。延川县红枣产业的绿色化进程推进应从农户开始, 进一步贯彻执行到加工企业, 为了克服农药对绿色产品的影响, 可以试点采用高科技杀虫等各种先进技术, 然后再普及应用, 企业也应采用科学健康的加工配料, 以达到绿色营销的要求。
4. 参加农产品展销会, 扩大产品影响力。
甲方：
乙方：
根据双方协议就乙方的红枣卖给甲方一事达成以下协议：
一、甲方指定或提供收购地点、包装箱，负责验货，乙方负责采摘运输、过秤、装箱。乙方不得随意购买别人的红枣掺进甲方订购的果品里面。
二、红枣的品种_____________枣，数量：____________吨。
三、质量标准：分级或通货。收购的果品不得有裂枣、坏枣、青枣、黄枣，不成熟的风落枣、三级以下的小枣，红枣干度，红枣周身自然出现绉纹，以奥星公司标准。
四、价格：以市场价为准（参考阿克苏实验林场的质量、价格），优质优价，劣质劣价。
五、付款方式：定货时，甲方付给乙方订金_____________元。验货过秤后一次性付清余款，转账或现金。
六、违约责任：甲乙双方自觉遵守本合同，不得单方违约，否则按定金的三倍赔偿对方损失。
七、本合同一式两份，甲、乙双方签字或盖章后本合同生效。
八、收购时间：红枣的质量和干度达到标准为具体收购时间。
九、备注：________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________
十、甲方：公司盖章乙方签字：
委托人签字：
直到我的外婆搬来我家住，楼里顿时热闹了起来。
两周前，外婆拎着两个袋子下了出租车，妈妈见外婆一副狼狈相，心疼地说：“您来就来呗，带这么多东西干嘛!”外婆亮着嗓门反驳：“这可是我自己栽种的红枣，没有喷农药，可香可甜啦，你们煮起来尝尝!”妈妈噘着嘴：“您带这么多，咱也吃不掉呀!”
一进家门，外婆就催促妈妈：“红枣得抓紧煮，放着就坏了!”晚饭后，红枣一出锅，香气四溢。我一口气吞了十几个，妈妈也勉强地吃了十来个。看着还剩下的两大锅红枣，我们顿时面露难色。外婆笑着打破僵局：“可以给邻居一些嘛!”我看在眼里，急在心里，外婆大老远赶来一路上拎得辛苦，可不能辜负了老人家的一片心意。于是自告奋勇，站起来说：“妈妈，我去送吧，俗话说得好，‘远亲不如近邻’嘛!”
我家住17楼，其实连对面的邻居我都不认识。我胆怯地敲门：“有人在吗?”门被打开了一条小缝，阿姨满脸疑惑地问：“你是谁?”我急忙解释：“我是您对门的邻居。”阿姨上下打量着我，说道：“哦，你有什么事吗?”我指了指手中的红枣，说：“这是我外婆带来的红枣，送给你们尝尝。”她有点儿意外，转瞬又谢绝道：“我们昨天刚吃过红枣银耳汤，不用了，谢谢啊!”我不知所措，满脸尴尬。可为了完成任务，只能硬着头皮补充道：“阿姨，这红枣很不错，是我外婆亲手栽种的……”看我如此坚持，阿姨打开了门：“你进来吧，孩子!”她见我如此有心，点头称赞道：“谢谢你，你真是个热心的孩子!”我把装红枣的袋子放在桌上，转身要走时，阿姨急忙说：“孩子，这是叔叔从外地寄来的玉米，你带回去也让家人尝尝!”阿姨笑得如同一朵花，把我送到门口时，还说：“孩子，有空常来我们家玩!”那一刻，我感受到了邻居间前所未有的温情。
春天，柳树吐出了嫩芽，小草露出了小脑袋，可是枣树仍然光秃秃的，像个贪睡得娃娃。
端午节前后，枣树上开满花了金黄色的小花，这时院子里就会传来“嗡嗡” 的叫声，仔细一看原来许多小蜜峰正围在枣树上忙着采花蜜呢。花谢后，树上结满了小枣。绿绿的藏在叶子中间，不仔细看很难发现。
秋天来了，小枣有的眼圈红了，有的红了半边脸，这时就能摘着吃了。一阵秋风吹过，几颗小枣忍不住蹦着、跳着落下来，更多的则在枝头荡秋千。中秋节前后，小枣红彤彤的，仿佛树上挂满了红红的小灯笼。 村子里的人拿着竹竿去打枣子，顿时树下下起了一场红冰雹。我们便争着抢着去拾枣子，下午，一袋袋，一筐筐，鲜红脆亮的小枣便运回了家。人们把没受伤的挑出来泡醉枣，剩下的晒干枣。
冬天，枣树又变得光秃秃的了，只有几个未打落的枣子在寒风中摇曳着。
啊，我喜欢爱家乡的红枣。
当春季来临时，他并不像梨树、柳树那样在微风中努力使自己的枝叶尽快长大，而是在风中尽情的允吸着大地妈妈那甘甜的乳汁，沐浴在阳光的照耀之下，好像还在睡懒觉似的。过了好一阵儿，柳树的叶子长大了许多，这是枣儿才意识到自己比别人慢了许多，便开始使出浑身的劲长出一片偏小椭圆形的绿叶，不久，便长出了米粒般的小花蕾，盛开时只有绿豆也那么大，花是黄色的，开满了一树，远远望去，就像一把金黄色的大伞，上面还不是的飞过一些蜜蜂、蝴蝶，他们都在花雨伞下面跳舞呢!
烈日炎炎的夏天到了，枣树张开那深绿的叶，掩护着那一串串绿色的小枣儿，就像妈妈张开双手保护着自己的宝宝一样。枣树和它的果实无论是在风吹雨打还是骄阳似火的日子里，都像战士们一样，团结互助，战胜一次又一次的袭击。收获的季节来了，枣树上挂满了一个个有绿变红的果实，看上去就像挂了一个红灯笼似的。
红枣炖鸡汤
三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
做法
1、三黄鸡去毛和内脏。
2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。
3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花，装碗中即成。
虫草花红枣鸡汤
材料
整鸡，虫草花，红枣，姜
做法
1.整鸡整理干净，切去鸡屁股
2.汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水
3.放入料酒，大火煮沸
4.沸腾后撇干净浮沫
5.投入姜片，加盖转小火，煲上30-50分钟，视自家火力而定
6.放入虫草花
7.放入几枚红枣，继续小火加盖煲30分钟
8.出锅前根据口味放入适量盐调味即可
香菇红枣鸡汤
材料
香菇，大枣，鸡，盐
做法
1.朵香菇10枚大枣泡软备用
2.半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1――1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用
XX县供销果蔬协会：
本人兰建，系XX县XX镇XX村3社村民，供销合作社果蔬协会会员。常年从事红枣加工、返运工作，在业余时间和同行探讨如何提高我县红枣的品质，加快红枣产业发展。本人提出如下建议：
1、加大对种植枣树的农户进行技术培训，指导他们对枣树进行科学化种植，合理化管理，首先将枣树老化的干枝剪去，促进枣树新成代谢。
2、定期给枣树施肥，给枣树提供不断的养份支持，使结出的果实更大更有营养。
3、在枣树最佳挂果期给枣树喷洒农药，防止病虫害给枣树造成的影响。
4、保障果子有足够的生长周期，农户不应急于采摘收获，而使收获的果子没有足够的水份，降低红枣品质，一定要在秋风后10月左右下树。
5、枣子晾晒不能在阳光下曝晒，应在阴凉干燥的地方进行晾晒。
6、待枣子晾晒完成，将枣子贮存在干燥通风的地方。
为了方便农户种植，提高农户种植积极性，本人开春时从事枣树苗木返运，选择优质的枣树苗，销售给须要种植的农户，帮助农户新种植苗木50亩，成活率100%。帮助农户销售苗木10万株，在空闲时间指导我村村民喷洒农药，指导他们剪枝、施肥，大大提高了我村枣树的产值和红枣品质。
本人2012得到供销合作社果蔬协会的大力支持，给本人发放的贴息贷款19万元用于红枣收购、销售工作。由于2012年全国红枣大丰收，我县红枣由于气候和农户对枣树管理晾晒不合理，导致我县的红枣品质不佳，红枣向外销售价格较低，但比晚年农户还是有所增收。本人在2012收购商品红枣200吨，单价1.8-1.9元左右，支付金额在75万元以上，收购农户的落地枣及残枣50吨，支付金额5万元以上，本人收购的商品红枣主要销售在河南、河北及本省其它市县区，残枣销售于本地区的养殖户作为饲料，本人在2012帮助农户增产增收80万元以上，本人迫切希望能得到有关部门的大力支持，为继续做强做大红枣产业积极出力。
兰建
我的家乡在甘肃省临泽县，这里盛产的水果有：苹果、梨、杏子等，最有名的就数红枣了，临泽被誉为中国枣乡，作文 我爱家乡的红枣。
枣树的树干弯弯曲曲，不像白杨树的树干那么笔直，叶子是椭圆形的，树枝上长着又硬又尖的刺，树皮也很粗糙，像老人的手一样。
春天，光秃秃的枣树枝上长出了一树嫩绿色的`小芽，过段时间，树枝上就长满了一片片绿色的小叶子，阳光一照，亮闪闪的。
六月份，嫩绿的小叶子慢慢变成深绿色，叶子中间长出了许多像小米粒一样的东西，那就是枣树的花骨朵了，过不了几天，枣花开了，黄黄的，小小的，虽然没有桃花那样好看，但香香的，很好闻呢!
再过一段时间，那些可爱的小黄花渐渐脱落了，树叶间结出了一颗颗亮闪闪的小枣，可干净了，那么光滑，那么好看。
深秋了，枣树的叶子有绿变黄，渐渐脱落，这时，那些绿色的枣子慢慢变成紫红色，远远望去，一树的红枣像玛瑙，像一个个小红灯笼在闪，摘下一颗吃到嘴里又脆又甜，好吃极了。
临泽红枣肉质鲜嫩，酥脆多汁，香甜味美。红枣营养价值很高，人们用红枣做成了红枣枸杞汁、蜜枣等，深受大家喜爱。
经常食用百合红枣莲子银耳汤不仅可以起到滋阴养颜的功效，而且还能降我们肠道里面的分泌物及时的排放出去，所以具备了清扫肠道的功能，并且银耳对解决我们面部的雀斑、黄褐斑也是有效果的。
银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。
百合红枣莲子银耳汤的做法
1、银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用
2、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分钟就可以了。
3、在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。
在黄河流域心意还有一个“枣、花生、桂圆、栗子奉公婆”的习俗。新媳妇见公波是婚礼仪式重要的一环。初见公婆的见面礼很丰富其中主要的就是红枣、花生、桂圆、栗子。“枣”以谐“早”，“花生”借“生”，“桂圆”的`“桂”谐“贵”，“栗子”借“子”，合起来就是“早生贵子”，体现的是做为这家里的一员，就为本宗传宗接代的意思。向公婆献这些礼物，是一种对夫家的承诺。
枣在我的家乡是吉祥物，小时候过年，即便家里再穷也要想方设法弄来一些红枣，在除夕的前两三天，家家户户就开始蒸过年的馒头，到那个时候，才把那些枣用温水泡开，细细地洗过，蒸过几锅红薯包、豇豆包或是菜包之后，才开始做供奉先祖和神灵的馒头，那馒头里包的是红枣，在家乡老人眼里红薯包和菜包是上不得供桌的，只有包了枣的馒头才可以供奉神灵，枣包做好后，还要做几个枣花（就是用面做成像花朵一样的形状，在那面做的花朵上粘上几个圆润的红枣），在上供的时候，把枣花放到枣包上，一起端到供桌上供。白白的花瓣上粘几个红艳艳的枣，对于还是孩子的我来说，不仅美丽，还充满了神奇。
