成都新东方烹饪学校吧

成都新东方烹饪学校吧篇1

成都新东方烹饪学校学费多少

成都新东方烹饪学校学费多少？成都新东方烹饪学校学费表？成都新东方烹饪学校，开设川菜、西餐、西点、蛋糕、烘焙、甜品、冒菜、火锅、凉菜、卤菜等，共计三十多个专业，不同的专业收费不同。

成都新东方烹饪学校学费主要分为学费以及材料费，一次性收费，中途不再收取任何费用。由于专业较多，各专业学费有所不同。因此，建议同学们先根据自己的具体情况，选择适合自己的专业，再咨询所选专业的具体学费。

推荐专业：

1.川菜金牌大厨专业（学川菜首选）

2.西餐大厨专业（学西餐首选）

3.经典西点专业（学西点首选）

成都新东方学的学费按专业收取：

1.金牌大厨专业，按专业收费。【点击咨询】

2.川菜大厨精英，按专业收费。【点击咨询】

3.西餐大厨专业，按专业收费。【点击咨询】

4.经典西点专业，按专业收费。【点击咨询】

5.西餐精英专业，按专业收费。【点击咨询】

6.西点精英专业，按专业收费。【点击咨询】

7.其他短期专业，按专业收费。【点击咨询】

成都新东方烹饪学校吧篇2

第十一届国际美食艺术大赛成都新东方获奖名单

国家级评委严龙先生为我校获奖学生颁奖

组委会为我校获奖学生颁奖

组委会评委谈到，在此次美食艺术大赛上，成都新东方烹饪学校的学生表现优秀，职业技能素养良好，从菜品的设计与制作上来看，学生具备丰富的创造力，这一切应当都源于学校对学生的基本功技能培养上，从事烹饪行业的人都知道，有扎实的基本功才能凌驾于单纯的技能，具有创造力和创新力，这类厨师人才会在行业里有建树。

成都新东方烹饪学校吧篇3

核心信息：大学生就业难打破了“只有高学历才有高收入”的传统观念。2011年到成都新东方烹饪学校学厨师，让高薪就业不再是浮云。成都新东方烹饪学校，作为一所国际川菜教育的老牌名校，始终面向市场需求，把握时代脉搏，加强国际交流合作，成都新东方烹饪学校用明天的餐饮行业需求，培养今天的优秀厨师人才。国内星级酒店、各大酒店纷纷到学校预定在校学生，常常出现人才难求的供不应求的局面，为此，许多知名餐饮企业还与学校签订了长期用人协议，确保满足企业第一时间招到人才。

厨师-高薪职业

在中国，大多数的人受到传统教育的影响认为“只有高学历才能有高收入”，然而，近年来我国大学开始不断扩招后，大学毕业生也越来越多，但是就业率确实急剧下降，特别是在全球金融危机影响下，迫使各大企业提高了用人标准，致使大学生就业更加困难。甚至，国家已经出台政策，应届毕业生找不到合适的工作，可以回到原籍领最低生活保障。而另一方面技能型人才需求量越来越大，很多企业都需要此类人才，纷纷开出高薪吸引此类人才。据悉，在广交会上一名留学归来的硕士生应聘做一名管理人员，企业只开出2000元薪水，并且需要考虑后通知；而一名厨师，考核通过后，马上录用，底薪3000元。大学生为什么“就业难”？

大学生“就业难”究竟是什么原因造成的？成都新东方烹饪学校就业办咨询专家张老师为我们做出了解释：现在大学生就业难的原因主要体现在工作能力上、职业素质上、专业技能上达不到企业要求。金融危机之后世界经济也在慢慢恢复，但是企业为节约人才成本提高生产率，这样对人才的实用要求也越来越高。现在大学培养的大学生在理论知识上有优势，但在技术应用上存在教学内容滞后、理论与实践脱节，不注重学生实际能力培养。很多大学生学了四年，到企业后什么都做不好，需要较长时间的培训才能胜任工作。这对于企业来说承担大量人才培养成本，所以现在企业都愿意招聘有工作经验和技术能力强的员工。最终导致大学生的“就业难”。学厨师高薪快速就业

众所周知，厨师作为21世纪高薪热门的时尚行业，备受广大初、高中及社会有志青年的青睐。人们生活水平的迅速提高，对餐饮行业的需求也是越来越大，技能要求也越来越高，从而导致餐饮企业对厨师人才的素质也提出了更高的要求。

成都新东方烹饪学校，作为一所国际川菜教育的老牌名校，始终面向市场需求，把握时代脉搏，加强国际交流合作，用明天的餐饮行业需求，培养今天的优秀厨师人才。学校开设的两年制川菜金牌大厨精英专业，是从国外引进的先进烹饪教学理念，结合中国餐饮行业需求及未来餐饮发展趋势所开设的，成都新东方两年制川菜金牌大厨精英专业的学员毕业后能轻松的胜任星级酒店及大型酒店的餐饮部要职，具备餐饮管理的能力，并且能独立完成从店铺策划、选址到餐饮营销的整个开店过程。成都新东方烹饪学校还开设的两年制大厨专业、一年制川菜精英专业、一年制西点、一年制西餐等专业为社会输送了大量的优秀厨师人才。成都新东方烹饪学校通过校企合作，为在校学生提供大量的实践机会，学校开设职业素养课，全面培养学生的职业素质，让学生在以后的职业生涯中走得更好。

成都新东方老师在现代化的模拟大厅里点评学生作品

成都新东方烹饪学校学生刀工考核

成都新东方烹饪学校吧篇4

在爱与责任的交响乐下前进

现在，我国职业教育规模迅速扩大，已具备了大规模培养高素质劳动者和技能型人才的能力，为社会培养了数以万计的应用型、复合型专业技术人才，更为我国经济社会快速发展发挥了重要重要。

成都新东方烹饪学校投身职业教育23年，始终以“爱与责任”为办学追求，在烹饪职业教育这块沃土上精耕细作，默默奉献，为社会培养和输送了30多万优秀厨师人才，为初高中学生、大学生和下岗职工开辟了更多的出路，为农村富余劳动力转移、促进地方第三产业发展等方面做出了积极贡献，成为中国职业教育发展模式的典范。

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成都新东方烹饪学校有着独特的办学特色，注重与社会、企业的联系，积累了培养高技能应用型人才的宝贵经验，取得了明显成效。长期坚持高水准的办学方向，以培养“能工巧匠”为目标；以“突出职业综合能力培养”为课程设计理念；以“教授手上要有真功夫”为师资队伍建设理念。多年来，成都新东方烹饪学校通过不懈努力，顽强拼搏，取得了辉煌卓越的成绩，获得了中国烹饪界乃至全社会的高度认可，先后被授予“诚信办学单位”、“中国最佳就业竞争力机构”、“中国最具影响力教育机构”。技能为王、名师指导、校企合作，学习就业一步到位

成都新东方烹饪学校一直坚持以学生技能教育为主，注重学生职业技能的培养，规避现代大学教育以理论学术性教育为主的弊端，精心安排学生的实训课程，加大技能训练，提高学生实际操作和动手能力。名师现场指导示范，理论讲解与现场操作相结合，让每一位学生现场模拟，确保每一位学生实训上灶的时间与质量。

名师专注教学

模拟餐厅老师一对一指导学生实操演练成都新东方烹饪学校利用各地餐饮企业的优势，开拓校企联合订单式培养模式。让在校学生获得更多的餐饮一线行政总厨的指导，实现企业运作和学校人才培养的双赢，在新东方烹饪学院实现了学员学习就业的“无缝对接”。

就业单位走进学校抢人才

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另外学校在北京、成都、上海、广州、深圳、苏州、青岛、长沙、南京、武汉、重庆、西安、郑州、济南、太原、合肥、昆明、贵阳、石家庄、南昌、徐州等三十多个全国大城市专门设立的就业指导中心，学生就业区域广泛，且选择性强。学校以强大的就业安置网络，确保每月每周甚至每天都有最新的就业信息传递给在校生。并且与全国最大的人才网“智联招聘网”强强合作，联手“新华人才”频道、新华就业网，打造现代化的网上就业平台，学生就业方便快捷，专业对口。

学生到就业单位实习合影留念

花园式教学环境，人性化管理

花园式校园，环境好，在在这里，学校的老师每天与学生一起上课，一起吃饭，一起打球娱乐，一起住宿。在这里，校长就像父亲，老师就像朋友，学生的学习，生活安排的妥妥当当，就像到家一样。一方面，保证了安全，让家长放心。更重要的是，老师和学生交流沟通更多，学生喜欢老师，学生才能学的更好，更放松，也方便了老师在任何时间对学生、学习、生活、思想上的指导。

篮球赛促进师生友谊

学生毕业后，学校就业办老师会到学生就业单位进行回访，学生毕业后遇到工作上的困难，学校尽力帮助解决，学生的成功，是学校最大的财富。

老师无微不至的关爱

班主任查寝-关心学生生活广泛深入地开展校园活动

为了丰富学校的校园文化活动，学校开展了各种丰富多样的校园活动，热菜比赛、刀工达人比赛、校园文化艺术节、象棋比赛、篮球比赛等。并将成功学子请回学校，开讲座，分享成功经验。

刀工达人比赛

成都新东方烹饪学校吧篇5

江西省劳动和社会保障厅[（赣）劳社证字10000119号]批准的一所正规专业厨师培训学校；是江西省人民政府备案的国家大型的专业烹饪人才定点培训基地；是国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的厨师培训学校；是和全国数千家星级宾馆、酒店合作定点委培的厨师学校；是2009年荣获省首批“江西省高技能人才培养示范基地”荣誉称号的专业厨师培训学校。

江西新东方烹饪学院创办于1987年，在20多年厨师培训的教学管理中，认真汲取国内外厨师培训的先进经验，深化烹饪培训教育模式的改革，使江西新东方烹饪学院在全国厨师培训学校中独树一帜，形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色，培养了一批又一批的高级技能人才。

20多年风雨锤炼，开创中国厨师培训新模式；20多年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；20多年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。新东方烹饪教育本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了三十余万名品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为国家推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。多次荣获“示范窗口学校”、“先进办学单位”、“诚信单位”、“文明学校”等荣誉称号。

江西新东方烹饪学院位于江西省南昌市，四周环境优美，教学使用现代化先进硬件设施，拥有宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习厅、样品展示厅、多媒体教室、计算机实习中心等场所，是热爱烹饪事业的有志人士学厨师的理想厨师学校。

江西新东方烹饪学院规

模大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的由国家高级技师及特级大师组成的师资队伍，在20多年的厨师培训教学管理中，独创出一套标准化、理论联系实际的互动式模拟餐厅教学法、五步教学法加导师训练，为了适应市场需求，掌握餐饮行业的流行趋势，学院还经常聘请具有丰富实践经验的大师级名厨教授酒店流行菜和创新菜，聘请国家高级考评委投入到学院的教学管理中。

“汇集天下名菜，培养厨师精英”，江西新东方烹饪学院与您在餐饮行业一起走向成功、迈向辉煌，继续谱写颇具传奇色彩的新东方烹饪教育新篇章。

一、集团办学，集约发展，铸就一流品牌

江西新东方烹饪学院自1988年成立以来，为社会培养和输送了30多万优秀厨师精英，是中国规模最大的烹饪培训机构。新东方烹饪教育拥有大批知名的烹饪大师担任讲师，师资力量雄厚。新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、鲁菜、苏菜、粤菜、闽菜、湘菜、浙菜、徽菜等全国八大菜系精髓。凭借集团办学的优势，新东方烹饪学院的学生们可以在任何一所新东方烹饪学院学到八大菜系原汁原味的风格，成为专业的厨师精英。厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量！人离不开饮食，而饮食则离不开厨师。随着社会物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的必然趋势。随着紧张的、快节奏的社会生活的到来，以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式所取代。

二、依法办学，注重诚信，值得信赖

江西新东方烹饪学院是国家大型的专业烹饪人才定点培训基地；是国家职业技能鉴定所具备高等厨师培训资格单位；全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。在21年来的教学运作中，认真吸取国内外职业教育的先进经验，深化教学改革，使学校在全国职业教育中独树一帜，形成了自己的办学风格和办学特色，培养了大批深受全国各地欢迎的烹饪人才，多次被评为“优秀企业”称号，学校环境优美，设施先进，使用现代化不锈钢多功能旋风猛火灶教学，拥有宽敞明亮的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅、标本展示厅，是理想的求学之地。学校教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家名厨、烹饪大师、国家高级考评委讲师投入到教学管理中。

学校教学严谨，管理科学有序，深受社会各界和主管部门的高度赞誉，连续多年被评为“先进办学单位”和“示范窗口学校”，被誉为“江南厨师第一校”

三、深化改革，特色鲜明，实践科学发展观

传统的厨师培训模式过分注重学科体系的完整性，忽略了市场和职业岗位的需求，产生了教学与生产实际相脱节的现象。江西新东方烹饪学院在21余年的办学道路上积极深入市场，开展调研，自主研发教材，强调专业课程的实践性、社会性和职业性。江西新东方烹饪学院根据宾馆、酒店的岗位职能需求，建立模拟餐厅，设立“寿宴”、“婚宴”、“庆功宴”等项目课题，在烹饪大师的指导下，学员分别担任采购、切配、炉头、厨师长、经理等角色，分工协作，进行实战演练；通过这样严格、正规的烹饪培训练习，实现了从学员到合格员工的零距离接轨，大幅度提升了学员的技能和综合素养，将学员培养成为符合社会需要的复合型、专业型厨师精英。

四、以生为本，提升素质，成才的摇篮

坚持“以生为本，以精神文明建设为载体”，深入开展素质教育，开展丰富多彩、形式多样的校园活动。例如“节约每一滴水”、“垃圾分类”等宣传教育工作，提高了学生环保意识；“军训活动”加强了学生国防意识和纪律意识；开展篮球、乒乓球等比赛，增强了学生体质，培养了学生拼搏奋进的精神；大师讲座，展示了大师风范和人格魅力，激励学生以大师为楷模，奋发向上；“成功学子报告会”激励同学们以学长为榜样，不断地积极进取；“文艺汇演”让同学们激扬青春、展现活力；“技能竞赛”让同学们展示实践才华，品尝成功的喜悦，增强自信心。这些活动促进了每一位学生综合素质的提升，培养了学生创新能力和实践能力，塑造他们高尚的人格品质和坚韧不拔的进取精神。

五、金杯银杯，不如口碑，就业有保障

新东方烹饪学校教学模式篇6

随着餐饮行业的飞速发展以及人们生活水平的提高，厨师已成为很多80后、90后学技术的首选。但是，能不能学会成了很多学生和家长担心的首要问题。为此，小编前往学校教学一线，与众多实操大师一起探讨并分析了成都新东方烹饪学校的教学模式以及能否学会等诸多问题。

在厨师人才培养中，教学模式是整个烹饪教学过程中的重要环节，决定了烹饪实践教学在烹饪教学中重中之重的主导地位，因此优化教学模式，是提高烹饪教学质量的关键。成都新东方烹饪学校不断探讨、改革和完善教学模式，创新高级餐饮人才培养机制，独创的“理实一体化”实践教学模式，让学员在学习中达到了“两手抓两手都要硬”的终极目标。

教学内容理实化

成都新东方烹饪学校教学内容始终贯彻“理实一体化”的教学设计理念，构建了一个以职业为本位，从岗位的需要出发，以学科为资源，选取必要的知识、技能组合成理论与实践紧密相联系的理实一体化课程体系。

美丽校园

就拿学校开设的两年川菜金牌大厨专业为例，除了采用一对一小班教学模式外，也将理实一体化贯穿教学始终。除了《川菜》、《烹饪工艺学》等理论课程外，学校也结合学生接受能力，将基本功、热菜、凉菜、雕刻、冷拼等烹饪技能安排到两年的课时学习中。

在学生入学的前三个月，学生集中进行翻锅与刀功等基本功训练，考核合格后，进入下一阶段的学习。经过三个月的基本功训练，学生无论是刀功技能还是翻锅技能，都可以达到行业用人标准。其中，学生可以根据原料的不同性质（脆嫩、软韧、老硬）采用不同的运刀方法，切成截面光滑、棱角分明的块、丁、粒、片、条、丝、末、茸等料型，块、丁分明，片薄似纱，丝可穿针，翻锅技能也已经可以完全达到灶台炒菜的各项要求。在接下来的半年中，学生将会依次进行第一阶段凉菜、第一段热菜、雕刻、冷拼、第一阶段宴席等技能的学习。在第一阶段的学习中，学员会接触到如夫妻肺片、凉拌鸡丝、口水鸡、麻辣牛肉丁等川菜中的凉菜菜品，还会接触到传统的热菜菜品，如水煮肉片、剁椒鱼头、香辣虾、火爆腰花、回锅肉等等。本阶段学习主要是培养学员对菜品的造型、味型的了解与提升。学习过程中，学员首先观摩实操大师菜品烹制过程，然后在实训教室进行一对一实操训练，直至掌握相关技能要领。

通过一年学习后，学生除了已经掌握扎实的基本功外，对原料的粗加工已经可以完全胜任厨房打荷、墩子等岗位的切配工作，基本具备行业的用人要求，可以独立完成大部分传统川菜的灶台烹制。通过雕刻、冷拼等技能的学习，学员已经可以熟练掌握技能要领，独立制作出大、中、小型的食品雕刻与冷拼的作品。在行业中，因为很多从业人员并不具备食品雕刻、冷拼技能，所以我校毕业学生在进入酒店工作后，优势得到充分体现。因为食品雕刻、冷拼技能作为宴席制作的辅助技能，不但在造型上增加菜品的美观性，还可以让菜品的价格成几何倍数增长，让菜品创造出更大的价值。在一年的学习中，学员也会通过宴席的初步学习了解酒店后厨的运行模式，操作与管理。同时对于成本核算，学生也开始有所接触。

在第二学期，学生将接受热菜、凉菜、宴席等技能的强化学习，这也是学生“质”变的过程。学员不但在烹饪技能上有质的跨越，在管理能力上也会得到进一步提升。通过学校开设的酒店管理理论课程以及我校与中国烹饪协会联合打造的厨政管理人才培训课程的双管齐下，让学生酒店管理水平实现质的飞越。在学员毕业时，学员已经可以从传统的川菜制作顺利走向创新型川菜的制作，在精通川菜制作的同时，旁通其他菜系。学满合格后，学员已经完全达到企业用人标准，经学校推荐，可以顺利进入全国大中型餐饮机构工作。

入学初期，学生集中训练基本功翻锅

刀功也是学生初期基本功强化的主要内容

胡萝卜丝可“穿针引线”

实操大师进行菜品讲解

实操大师现场演示

入学半年，学生已经可以独立进行食雕

宴席制作将全方位展示学生学习成果

教学环境情景化

为更好的贯彻理实一体化教学理念，成都新东方烹饪学校根据专业要求和学生学习的特点，构建情境化教学环境体系。学校现有实训大厅386间、理实一体化实训室156间，理论教室85间，高级餐厅实训中心98间，其中结合西点专业教学实际，打造实理一体化教学，通过安装高清摄像头进行高清探头教学。同时，学校结合实际，选择众多知名企业，创建校企合作定向培养班。企业参与讨论人才培养方向与培养计划，制定培养教学课程。

“一人一灶”实操训练

教学考核标准化

无论哪个专业，学校都会在学员学习期间定期举行阶段性考核测试，阶段性考试与学生学习实际结合的同时，与技能鉴定考试相结合，通过严格的技能测试，以确保学员的学习效果。成都新东方烹饪学校阶段性考核测试实行“三化”标准，即考试形式标准化、考试操作规范化、理论实操一体化，与学生学习实际，与学校技能鉴定考试紧密结合，以客观真实的水平体现学员的学习成果。如果学员在学习的过程中，出现阶段性考核不合格的现象，比如，学员在入校后的基本功（翻锅和刀功）测试阶段没有合格，班主任老师将通过课余时间个别指导，让学员在接下来的学习中继续练习基本功，进行补考，直至考核成绩达到合格，以保证学员能够在每一个阶段学习都能学会，并熟练掌握。

我为新东方点赞

贵阳新东方烹饪学校怎么样？篇7

【关键词】选择新东方、贵阳新东方烹饪学校怎么样【资料组织或采集】贵阳新东方烹饪学院赵家华

贵阳新东方烹饪学校怎么样？

经常有网友询问这个问题：贵阳新东方烹饪学校怎么样？

首先非常感谢大家对贵阳新东方烹饪学校的关注。正因为有大家的支持和理解贵阳新东方烹饪学校得以走过“爱与责任”的二十三年。二十三年期间贵阳新东方烹饪学校成功的培养了将近10万的毕业生。他们当中很多人正在使用自己学到的技术为自己的明天奋斗，有的或者正给自己和家人创造着美好的未来。

在全国耳熟能详的培训机构有浦东国际、新华电脑学院、北大青鸟、汽修等等。不同培训机构各有各的特长和优势专业。贵阳新东方烹饪学校在面向初中，高中的这一块做的很好，因为贵阳新东方烹饪学校一直是针对这个市场来做的，在教学和就业方面有针对性。而且贵阳新东方烹饪学校每年都会有一系列的爱心助学优惠活动，因为我们更了解”给个支点,我可以翘起整个地球”的雄心壮志，“办中国最好的职业教育”是我们的宗旨，让更多的爱好烹饪的朋友加入贵阳新东方烹饪学校这个大家庭是我们的梦想。

从贵阳新东方烹饪学校走出的同学，有的在自己的岗位上，正使用着学校里老师教授给他们的知识和技能为明天奋斗；有的已经拥有了自己的餐馆、店铺把餐饮行业作为事业，创业成功；有的是在学校学习的时候没用心，因为太年轻不对厨师行业不“感冒”，还没有真正理解为什么要来贵阳新东方烹饪学校，为什么要努力学习。

贵阳新东方烹饪学校教学和管理比一般的机构积累的经验丰富。贵阳新东方烹饪学校有二十三年的办学历史，而且资金实力和就业体系都完善，全国各地都有就业市场，比一般小的培训机构要好很多。如果要对就业有要求，怕上当受骗，选贵阳新东方烹饪学校是一个不错的选择。当然是不是最好的，我不能肯定。判断学校的好坏，网上那些留言和问答通常不太可信。很多培训机构专门安排人为制造问题和答案，并去恶意毁坏竞争对手的形象。

成都新东方烹饪学校吧篇8

尊敬的各位领导、各位来宾，老师们、同学们：

大家上午好！

收获的9月，美丽的杭城喜气洋洋！今天，我们隆重集会，共同见证杭州东方烹饪学校成立剪彩仪式暨新生开学典礼的举行！很荣幸能够邀请到各位领导和新闻媒体界的朋友前来参加此次盛典，首先，我谨代表杭州东方烹饪学校的全体师生，向一直以来关心支持我校的各级领导和社会各界人士表示诚挚的谢意！并向为学校发展建设付出艰辛劳动的人们表示崇高的敬意！

我校于2009年吹响了筹备工作的号角，在各级领导的支持和帮助下，经过一年多的努力，我校实现了学校的各项软硬件设施设备配备，并改造成为一所可以同时容纳1500名学员在校生活和学习的大规模厨师培训学校，在今年5月份顺利开展招生工作，目前在校生近300人。决定举办此次成立剪彩仪式的目的，是为使学校能够更好的发展并促进杭州区域职业教育的进一步发展。

杭州东方烹饪学校的成立，必将一如既往的遵循诚信办学的宗旨，遵守各项法律法规和规章制度，并立足浙江区域餐饮文化，紧贴本地区域餐饮业实际，以区域餐饮业的实际需求为导向，培养适合餐饮企业发展所需要的人才，立志建成一所浙江省区域规模最大、集品牌化、高标准、专注、专业于烹饪教育的样板式院校，树立浙江餐饮烹饪教育先锋旗帜！

“路漫漫其修远，吾将上下而求索”，在学校未来的发展中，我们将继续发扬“团结、务实、开拓、奉献”的企业文化精神，不断完善办学条件，提高教育教学质量，提升办学水平，努力构建和谐、进取、活力的杭州东方烹饪学校！

最后，祝各位领导、来宾事业兴旺、合家幸福、万事如意！

成都新东方烹饪学校吧篇9

中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。中国疆域辽阔，气候多样，热带、亚热带、温带、亚寒带兼而有之；地形多样，江河湖海，山川平原，无一不备，这样就为中国的饮食与烹调提供了不同种类、不同品质的鱼肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料。

中餐的菜肴以色艳、香浓、味鲜、型美而著称于世。其型美，尤以花式冷拼盘最为突出。它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生，呈现出富有意境的景色和图案。那山川树木、亭台楼阁、花鸟鱼虫、珍禽异兽，尽收盘中。仿佛是一幅美丽的图画，给人以享受。而且中餐每套都以双数为单位，四、六、八、十……等成为一般的规则，俗话说：“两个盘子待客，三个盘子待鳖”，追求双数恰恰表现出中国文化注重“十全十美”，讲求偶数为利的心理习惯。

中餐的菜肴名称也别具特色，富有中国传统文化特色，给人以美好的回味。如游龙戏珠、阳春白雪、银珠牡丹、金玉围翠、玉手摘桃、宫门献鱼等等，五花八

门，应有尽有。充满了诗情画意，有时就是一种立体的诗配画。

在中国，真可以说走到哪里、吃到哪里。全国各地的饭店、酒家、餐馆、食摊比比皆是。尤其是各大中城市，仅在一地，就可以品尝到南北各地的饮食风味，荤素名菜，点心面粥，应时小吃。即使在国外，中式餐馆也是很多，几乎遍布世界各地。

西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等过的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。

西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴，不同国家的人有着不同的饮食习惯，有种说法非常形象，说“法国人是夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃。

往往我们印象中的西餐，从翻开菜谱的一刻，我们就会看到采用最好的材料做菜谱的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，显得格外典雅精致。因为看菜谱、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是一种优雅生活方式的表现。

优雅的音乐是必不可少的西餐组成，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握好。

一位美国美食家曾这样说：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美；吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大；只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”中餐是以“味”为核心，西餐则以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。