酒店文化宣传栏内容
1、要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感,不能面孔冷漠,表情呆
板,给客人以不受欢迎感。
2、要聚精会神、注意倾听、给人以受尊重之感,不要没精打采或漫
不经心,给客人以不受重视感。
3、要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感,不要诚惶诚恐,唯唯诺
诺,给人以虚伪感。
4、要沉着稳重,给人以镇定感,不要慌手慌脚,给人以毛躁感。
5、要深色坦然、轻松、自信、给人以宽慰感,不要双眉紧锁,满面
愁云,给人以负重感。
6、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情;也不要扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼。给人以不受敬重感。
服务
1、主动服务:指在宾客开口之前提供服务,意味着服务员有很强的感情投入,细心观察客人的需求,为客人提供个性化服务。
2、热情服务:指服务人员发自内心的满腔热情地向客人提供良好的服务。要求做到精神饱满、动作迅速、满面春风。
3、周到服务:指在服务内容和项目上,要想得细致入微,处处方便
客人、体贴客人,千方百计为客人排忧解难。
前台服务礼仪
酒店前台是酒店的“窗口”,又是酒店管理的“神经中枢”,接触面广,影响大,因此,在接待工作中,要特别讲究礼貌礼节,给客人留下良好的印象,热情主动问候每一个宾客,精神饱满,举止大方,思想集中,随时准备接待宾客,在任何情况下都不得讥笑,不得与客人争辩,绝不允许言语粗俗、举止粗鲁。在宾客因误解、不满而投诉时,接待人员要以最诚恳的态度耐心听取客人的意见,不要中途打断,更不能回避或置之不理,应做到热情接待,要心平气和、善解人意、逐步引导,充分尊重投诉者的心情,并要及时有效的处理。
客房服务礼仪
客房是酒店的一个重要组成部分,它为宾客提供24小时的服务,下榻在酒店的宾客,来自不同的国家和地区,他们的生活特点、宗教信仰、风俗习惯也有所不同,这就决定了客房服务上要注意多样性,宾客住上整洁、舒适、安全的客房,在服务方面感受到热情、礼貌、周到、主动、耐心的氛围,酒店客房部的优质服务就真正落实到实处。
保安服务礼仪
抓机遇,促发展,促进西充中医事业跨越发展
深化医药卫生体制改革,加快发展,不断增强医院核心竞争力 以科学发展观为指导,全面提高医院核心竞争力
服务百姓,奉献人民,努力为健康护航
厚德载物,自强不息,加快中医事业发展
办好人民满意医院,共建健康和谐西充
以精谌技术为基础,以优质服务为载体,全心全意为病人服务 热烈祝贺西充县中医医院整体搬迁工程顺利完工
加强医患沟通,建立和谐医患关系
广博慈爱,追求卓越厚德行医,医患共济
传承创新厚德奉献
奋发图强,开拓创新,建设西充县中医医院新形象
热烈欢迎各级领导、兄弟单位来我院指导工作
健康是促进人的全面发展的必然要求,努力提高全县人民健康水平
坚持为人民健康服务的方向,为群众提供安全有效方便价廉的医疗服务 扶持中医事业发展,提高中医服务能力(水平)
提高全民健康水平,深化医药卫生体制改革
大力发展医疗慈善事业是医疗卫生体制改革重要内容
遵循中医发展规律,保持和发展中医特色优势,推动继承与创新 丰富和发展中医理论与实践
党和政府的高度重视是中医药事业发展的坚强保障
杏林一脉传千古中医中药贯古今
中医药需要社会支持,社会需要中医药服务
中医发展上水平,人民生活得实惠
发挥中医特色优势,提高全民健康素质
推广中医养生,呵护百姓安康
弘扬国粹,惠泽民众
弘扬传统中医药文化,发展中医药卫生事业
中医药惠及百姓,全社会共促和谐
传承祖国医学,造福人类健康
就集团公司企业文化建设及宣传报道研讨会相关内容向项目刘汉经理做如下汇报,并组织项目部全体员工学习:
一、付助理就企业文化建设理念做阐释:
1、价值观导向:企业文化建设和宣传不仅仅是竣工、验收、会议、检查等,更要趋向员工的价值所在;
2、思想的引领:企业文化建设要注重对员工思想的引领,这也是其目的,好人好事、先进事迹等;
3、倡导什么、反对什么:以此为原则做好企业文化建设工作。
二、当前企业文化建设及相关工作存在的问题:
1、拜金主义的存在使得过度的现实:物质和精神之间出现一定的问题;
2、员工缺乏报复:注重对年轻人的引领,面对生活、情感等压力,年轻人在精神追求上受到影响;
3、坚决杜绝负面的人和事对员工的影响,必须正面引导;
4、急功近利表现明显;
5、年轻员工缺少分析问题的辩证能力、逻辑思维能力;
6、说三道四的人增多,影响团结、正气、阳光;
7、企业文化专员自身能力不足,所站的高度不够;
8、宣传专员的自身角色定位:宣传者、倡导者、发起者;
9、员工普遍缺少爱国主义教育:民族文化、爱国文化、团队文化都是一体的,相辅相成。
三、、谢总发表重要讲话:
1、开会不积极就是企业文化中不好的表现;
2、自己做事就是刀光剑影,绝不允许内斗;
3、文化是凝聚力量、思想,激发无穷无尽的斗志;
4、文化建设重在凝聚一大批志同道合的人;
5、面对当前形势,我们要团结员工、努力打拼、齐心合力;
6、员工思想落后,一直在接受愉快、落后、腐化的生活方式;
7、内部矛盾突出,耗费大量的资源,内耗严重;
8、内部监控和约束艰难;
9、明白公司倡导什么,打击什么;
10、舍掉小我才能成就大我;
11、换不了思想就换人,任人唯贤而非任人唯亲;
12、会议的目的就是将“思想统一”、明确“现在不缺人才,缺的是同志,志同道合的人”。
四、付助理就企业文化建设和宣传工作的思考与安排:
1、机制层面:(1)以党委为核心做好党建及思想文化建设工作;
(2)以企业文化为载体;(3)以支部为堡垒,大力建设支部,发挥党支部作用,抓思想、抓文化。
2、思想宣传工作的八大原则和导向:(1)为战略服务;(2)解决思想问题和实际问题相结合;(3)坚持身教高于言教的原则;(4)贯彻与渗透相结合,正面引导为主;(5)文化及思想政治工作与物质相结合,不回避物质的原则;(6)以人为本,提高员工素质;(7)先
进性、广泛性相结合的原则;(8)向错误思潮坚决斗争。
3、优化内部人员结构,切实落实企业文化思想宣传工作。
4、思想、文化、宣传、党建的教育具体形式:培训、座谈、党校、参观、文体活动、民主生活会、标兵树立、红歌比赛等。
5、提炼和丰富华川文化总纲,建立华川企业文化法。
一、工作相关内容
1、前台总体工作要求为细致规范,力争不出或尽量少出差错。
2、工作程序。熟悉各种工作流程,熟练掌握工作步骤。
3、在推销房间时注意不同优惠条件所对应的房间价格,如豪华客房在包含早餐及不含早餐时所对应的不同的房间价格。
4、注意针对节假日及不同的销售季节等特殊时段酒店推出的特殊房间价格。
5、接待非大陆团队时,注意姓名、性别、国籍、抵离日期、房间号码、证件种类、证件号码、签证种类、有效期限等信息收集完备。
6、防止房价因输入错误或因系统问题出现变化。习惯上应查询当日房价修改报表,发现错误立即更正。
7、在客人信息输入电脑时注意入住时间、离店时间、付款方式、房价、证件种类、签证种类、证件有效期限等信息输入无误、无遗漏。
8、客人退房时注意房卡、查房结果等事宜,如出现事故,应立即针对具体情况采取相应措施,例如在客人离店之前,务必请客人等待三分钟,房间内客人遗漏物品,立即转交客人,房间内物品出现遗失,立即请客人协助查找或告之客人需赔偿;再如客人房卡丢失时应告之客人赔偿一定的费用等。
9、在为客人退房时,注意押金条、帐单、卡单、支出凭证、杂项收费单、迷你吧收费单等需要的条据齐全,同时收退钱款时保证正确无误。
10、客人退房时,注意针对不同的房间种类、不同的时间点确定是否加收房费及加收多少房费。
11、开具发票时避免出现漏填、错填或涂改的现象。习惯先将房号写上、之后再补单位和帐号,这样在下班前查帐时便于核对及补充信息;如果在退房不忙时,可一次性填写完毕。
12、中班会议用房数量与有效签单人或负责人确认。
13、接待团队或会议时,房间有增加或取消时确认是否需要首先通知销售代表。
二、服务相关内容
1、熟悉酒店附近的街道、特色餐厅、旅游景点、药店、商场名称及银行、邮局情况。
酒店内部审核:酒店收入大部分来自于餐饮收入,也是最容易出现问题的地方,所以做
好相关审核工作是酒店经营管理的重中之重。
审核的目的:通过对这些单据、报表深入细致的查对,纠正错弊、追查责任,以保证当
天酒店收入的真实、正确、合理和合法性。
账单的审核:1.审核账单的连续、完整性,不得跳号使用单据,作废单据应由两个人签
字上交。
2.审核录入内容的全面、清晰性。
发票的审核:1.重点核查相关人员是否多开、错开发票。
2检查作废发票联是否齐全。
信用卡审核:审核刷卡单据的金额与实际消费金额是否相符。
挂账的审核:审核所有挂账的是否有协议单位相关授权人的签字确认。
在审核过程中应注意的问题:
1.财务联与厨房联与划菜口联应互相核对防止相关人员在厨房联随意给熟人加菜和服务
员直接开票给厨房加菜而避开收银的舞弊行为。※
2.审核客人退菜和退酒水是否有相关人员签字,并注明原因,以方便查看,进行管理。
3.审核加菜单和酒水单签字盖章情况,尤其是厨房联和划菜口的加菜单必须有收银台签章
才能付菜,防止服务员和厨房串通加菜的舞弊行为。※
4.审核点菜单据和系统菜价是否一致,尤其针对经常有变动的菜价特别关注。
5.对酒水、香烟要及时将销售数、出库数与留存数核对,保证帐实相符。
审核过程中可以发现的问题:
审核酒店收入的原始单据,不仅仅是一个核对的过程,通过审核,可以了解每天酒水、饮料、菜品的销售情况以及退货情况,从中能够了解酒店日常经营情况,将经营情况进行比
较我们可以洞察应如何让监管各个部门以使其达到一个令人满意的收入水平。
审核心得
酒店收入活动涉及钱、单、物三个主要方面,三者的关系是:物品消费掉、账单开出去、货币收回来,从而形成营业收入的全过程。在审核过程中,要审核各种账单、票据填写是否
2、按照工作要求做好上岗前准备工作,保持良好的仪容仪表和职业形象,在日常工作中按照礼仪服务规范为客人提供服务。
3、利用所有资源保证酒店客房以及公共区域的高度清洁卫生以及设施设备的正常运转。
4、确认每天的客房清扫计划,检查清扫设备、用具的完好与齐备,按《客房不同房态的清洁与处理》要求做好客房清洁工作。
5、按客房规范操作流程清洁客房、走廊、工作间和公共区域等,保证清洁质量。
6、按照清扫程序清洁客房,按照品牌标准摆放客房内物品,保证客房清扫质量。
7、清扫过程中,发现房间内有损坏的设备设施及时报修。
2、负责制定酒店经营管理目标、年度工作计划与经营预算,经批准后组织实施;
3、根据市场变化和发展趋势,制定、调整酒店市场营销推广方案并督办实施;
4、负责建立和完善酒店组织系统,合理配置人力资源,提高经营管理效率;
5、负责培养、评估、发展酒店各类人才,提高酒店核心竞争能力;
6、建立、完善酒店各类规章制度、工作流程、行为规范,保障酒店高效、有序运营;
7、建立、维护公共关系,整合社会资源,以便为酒店经营管理服务;
8、负责在本公司宣传工作、践行集团核心价值观及核心经营理念;
8:00之前上岗前检查自身的仪表仪容,精神饱满。按公司规定着装及佩带工号牌带于左
胸(另:男不留长发和胡须,女不长发披肩及要求淡妆着黑色皮鞋),同时检
查员工的仪表仪容。
8:00-8:15查看交接班本,总台班组交接班本并签名,不明事项向交班经理了解清楚;并 考核总台交接班工作。
阅读各类订单,报表,根据房态显示,做到心中有数,了解当日是否有vIp客人住宿。
8:15-9:151.检查夜审营业日报、出租率、应走未走客人。24小时每日必报及签名。
2.检查客人反馈意见,是否有客人投诉。
3.检查客帐催收情况。
4.检查夜班卫生。
5.做好各部门的钥匙领用情况。
6.交班和班前会结束后,负责夜班接待员签出下班。
7.巡视大堂,检查设施设备,宣传资料、大堂装饰是否在完好,齐全。
8.巡视客房的设备完好状态,和公共区域的清洁质量,检查商务区电脑。
9:15-10:30 1.巡视厨房早餐工作是否正常、备品、备菜、领料、解冻、削洗、点心、所备
份数。
2.检查点心、冷菜制作日期,是否在保质期内、冰箱内生、熟分开,鱼肉分开,及厨房内的环境卫生、个人卫生。是否有浪费情况,对查出的问题开单并要
求立即整改。
3.巡视餐厅工作人员的到岗情况,精神状况,衣冠是否整洁及各个人仪表。
4.对餐厅服务员的服务态度,操作规程进行现场督导,关心早餐的冷热情况。
利用餐间听取客人意见,和客人交换名片,联络感情,便于今后改进,发现
问题及时解决。
5.退房高峰时与总台服务员一起接待客人,随时观察大堂内宾客抵店情况,保持灵敏反应,并观察接待员,接待客人是否殷勤周到,是否规范礼貌用语,预定、预定代办、商务服务、电话转接、结帐、是否规范操作,做好现场督导,发现问题及时对员工进行一分钟培训,或现场培训。
6.检查总台所有表式是备齐(按模式要求)接待员是否按内容填写表式。
10:30-11:00工作午餐
11:00-14:001.根据当日客房销售情况,灵活运用权限作出房价折扣、客房升级或限制钟
点房决策。
2.随时处理突发事件,接待和处理客人投诉;
3.每日亲自征询至少3位宾客意见;
4.做好宾客满意度调查。
14:00-17:001.抽查不低于15个房间、客房主管签字并做好记录。
2.召集客房服务人员例会,根据当天检查客房的情况进行交流,指出存在的问题,提醒员工注意改进。同时传达上级有关指示及布置次日、近期的工作。
3.有工程问题及时报修,修好后有客房主管确认后签字并至客人房间询
问使用后的状况,抽查报修单。
17:00-17:30工作晚餐
17:30-20:001.每班结束前认真填写交班本,处理未完成的工作。
2.检查是否有白天发生的问题,未解决需要关照夜班经理,对营业场所的安全情况巡逻,关心经理对水、电、煤关闭情况检查。
19.40-21:301.看清交接班本,仔细聆听日班经理的口头交待。
2.了解客房出租率及预定情况。在前台现场管理。
3.收取客房打扫卫生所用钥匙,工作表及主管的房态表。
21:30-23:001.检查餐厅、厨房、浴室、员工通道的门、窗、电、水、煤气等设施(按23:00-23:301.23:30-24:001.24:00-0:301.0:30-5:001.5:00-6:301.2.6:30-8:001.指定要求开启或关闭照明)。2.检查下班员工是否都已按规定离开酒店。3.全面检查酒店每个地方,处理及汇报当夜所发出的突发事件。4.检查当日进出房的清洁标准,和检查中班服务员做好的退客房。了解客房内访客是否都已离店。2.检查催收帐是否有赤字现象。3.检查挂帐是否正确,如发现有误及时平帐。4.与总台一起接待好住宿客人。5.如在退房较多的情况下和保安一起做房间。住店客、退客房及半天房与楼层填写的《客房使用情况表》是否一 致.核房态和房价等无误后将电脑该为夜审状态,进行夜审工作。2.检查《房价变更单》是否开出并签字认可。3.审核夜审报表。巡视整个酒店内每一层每一个角落的安全、卫生状况,包括餐厅、厨房、浴室及后台环境。巡视饭店的外环境,是否有疑点。2.填写《24小时必报》,《每日客源分析报表》《CRS预留房确认》。3.对接待员的各类报表行审核,并签字。4.检查楼面环境、餐厅卫生,大堂卫生是否处于清洁状态,做好新的一天的工作准备。做好客房房态表,根据出租率做好客房的用品配备。检查保安巡逻本并签字。3.安排好早餐工作并做好现场督促及服务工作,自助餐要不断检查食品数量、食品保暖、摆放整齐、品质质量。做好交班工作,和接班经理做好重要事项的口头交接,向店助汇报当夜所发生的任何情况。
1.2.3.4.5.6.值班经理每周工作 每星期二下午一点参加营业例会,向店长汇报上一周工作的完成情况及下周工作的布置。销售工作情况,客户电话拜访记录。与各个部门密切配合,同时提出好的建议。落实服务方面的管理方面的不足,听取客人意见反馈,工作中出现的普遍问题及工作难题和解决上周要解决而未解决的问题,下达工作指示。对客房、餐厅、总台培训每周一次,列出培训内容及计划,并组织实施,注重安全知识宣传,提高员工安全防范意识。与厨师长一起查看库房原料周转及库存情况,处理不新鲜原料,做到先进先用。检查工程的周工作完成状况。夜班上班前带领前台人员和保安到观前街一带发放单片和休闲卡,下夜班后继续到火车
站发放单片。
值班经理每月工作
1.每月底做好财务分发的盘点表、做好各部门需申购的物品数。申购单一式两份,由值班
经理和店助或店长签字。
2.每月最后一天督促各部门将《员工考勤表》交至财务。
3.检查工程每月计划完成的工作及酒店设备保养情况,其他部门的月工作计划完成情况。
4.对物品的报废,应适当控制,不能随意报损,写明报废原因。值班经理和店助或店长签
字。
5.每月对员工的工作进行评估,并实施奖惩制度。
6.对各类单据进行归档整理工作;对遗留物品进行整理;
值班经理每季度工作
1.执行上级领导(店经理)的工作指示,负责本部门的工作计划,安排、督促、检查工作
情况,并解决存在问题。
2.严格按各部门规范、质量要求检查各部门、各管区、各岗位工作。
3.督促并检查消防季度应做工作。
4.节约开支,控制成本。
5.负责各类资料档案的收集,存档及管理工作,做好日常备忘录。
6.关心员工的痛痒,及时为员工排忧解难,掌握员工思想动态,做好耐心细致的教育工作,做好爱心工作,前厅常见的几种“作弊”方法
1、钟点房和半天房。因为不用过夜审,价格上和单位折扣控制不是很死的酒店最容易赚零花钱。
这个应该是最容易的飞房,但如果客人是刷卡消费,还要账单或要开发票,基本上没有什么成功率了。
2、事后折扣。很多接待员会用借口说客人退房才说出自己的协议要求打折,没办法不打折。如果是房费REBATE控制严格的酒店,这类飞单也不容易出现,而且客人如果刷卡消费,基
本没有飞单可能。
3、对于客人的未结帐务。很对客人会忘了结走自己的钱,而聪明的接待员就知道这就是自己的了。(大多数是不拿的)一般情况下这类未结的帐酒店通常都会入pending账号,接待员在没有押金单回执就私自结账做pay out难度还是蛮大的。
4、挂帐乱挂。因为对一些长期挂帐单位,特别是帐误控制不严格的酒店,很容易就一些挺而走险的接待员造成漏洞。甚至大捞一把走人的。
这个就是酒店的财务制度是否严谨的问题了,大捞一把走人的还是比较愚蠢的做法,酒店不找你条子也会找你。
5、修改退房时间。聪明的接待员会从客人拿来加收来的半天房费,说成客人要求延迟退房,把半费装自己口袋。
超容易的飞单,但前提是客人必须是付现金,而且不要发票和账单。
6、开发票赚税收。多开发票要10%的税收,这个税收就的总台的个人税收了。(电脑票还没研究)
在大多数酒店多开发票应该还是严令禁止的。
7、修改客人资料,让你查不可查。头脑黑点的接待就会做出一些让你查也查不到的事,修改了客人信息资料。将帐务抹黑了。你要查起来就有难度了。
这得看酒店用什么系统了,在OPERA系统中,任何改动都会被计入CHANGE中,很容易查到。
8、消费多输点,自己也多吃点。
这个有点无厘头了,除非你可以做鸳鸯账单,并适合那些住店时间比较长的客人,消费项比较多,时间长了有些消费的具体金额无法记得,不过现在OPERA系统中都可以直接查小票,如果客人结账时复查仔细,那就爆掉了。而且,客人必须是付现金的。
9、该退房间不退,换个房间再来卖。
这种也常见,比如该退的房间有公司协议价,接待员将其卖给散客,价格比门市价低,但比实际房价要高,接待员赚取差价,而且一定要支付现金,但这类飞单必须与客人协商好。
10、换房来结帐,高价变低价,差价留自己。
这类飞单应该就是换房价而已,但房费REBATE比较麻烦。
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