副食品配送投标(精选8篇)
5各位尊敬的领导、同行业的兄弟姐妹,你们好!很荣幸今天有这样一个机会来介绍我们的企业。
深圳市广桑园农业成立于1998年,我们是一家正规合法注册的企业,是一家集农、工、科、贸为一体的综合性农业生态科技发展企业,是一家专业致力于农产品、礼品配送的企业。经过十多年的辛勤耕耘,我们已经拥有近万亩的桑蚕养殖及蔬菜种植示范生产基地,先后被广东省农业厅、深圳市农林渔业局认定为“无公害农产品产地”、“深圳市主要农产品生产基地”。为结合当地市场趋向,加大农业科技投入,目前已逐步形成了“产供销一条龙”的良性发展模式。我们的产品外销一部分直接供港,内销配送到各大酒店及大型超市、企事业行政单位饭堂。
我们位于深圳市福田农批市场三层,现有配送车辆24台,物流车辆8台接待车辆5台,农场员工368人,配送人员86人。
我们一路是这样走来的:
2000—2005年公司正式成立了海丰广桑园农场,投巨资创建了四千多亩桑蚕原料生产基地及5000多亩无公害蔬菜种植基地。
2005—2007年公司旗下的海丰广桑园农场根据市场的需求,以公司+公司的模式相继在肇庆、佛山、英德开发了近万亩无公害蔬菜种植基地。
2007—2009年公司正式批准入住国家高科技农业园,成立了深圳市广桑园农业科技发展有限公司,与深圳市光明农场合作共建广桑园光明桑蚕科普教育基地,同年12月正式入住农产品配送市场。
广桑园投标发言稿3.1
52010年—2011年 公司已与深圳市50多家机关、企事业单位、学校、部队,医院、工厂、酒楼宾馆、超市等合作加工配送蔬菜、肉禽蛋类、鱼类、粮油、水产干货、调味配料、水果等20大类1000多种产品,年销售额逾3亿元。2012年公司启动电子商务平台,并在今年加大物流配送的规模以及完善管理体系,致力于打造配送反应速度快、配送功能集成化、配送作业规范化、配送目标系统化、配送手段现代化的专业配送服务。
我们从生产到加工严格执行国家有关规定,并成立了蔬菜检验、检疫实验室,坚决做到不达标不流通到市场的原则,严把质量关。
我们诚实守信,货真价实,以一切根据您的需求为原则生产、加工您满意的产品,并实行产品终身免费售后跟踪服务,让您明明白白消费,竭诚为您的身心健康保驾护航。
1 配备专业性较强的现代化设备实施专业化管理。
为了实现食品企业物流的信息处理及时、配送流程优化以及存取选拣自动化、物流管理智能化, 食品企业物流需要购置国际先进水平的物流设备及食品质量检测仪器, 配备专门的冷藏冷冻设施, 国际先进的加工容器和设备, 加大投资以满足正常运营需要, 通过分析不同食品的配送条件和要求, 对需要特殊处理的食品进行重点管理, 加强配送的准确性和及时性, 保证特定食品的交货时间, 提高配送中心的管理水平, 建立一整套严格的科学管理制度, 确立人尽其才的激励制度, 使配送中心的各个环节作业严格按规操作, 并进行详细的作业记录。配送中心应一切从企业自身需求出发, 通过集约化经营和规范化管理, 吸收并引进国外先进的物流技术和管理经验, 实现自身的社会化与专业化。只有这样才能保证配送中心的基本功能和作用的发挥, 使配送更加合理。通过以上措施, 可以大大降低配送过程中食品污染和变质的可能性。
2 加强高级作业系统建设为配送体系服务。
高级的作业系统可以大大的减少人工, 提高效率, 最终能提高服务、降低成本。因此电子商务和配送体系关系密切、互不可缺, 物流配送体系也离不了电子商务, 电子商务是让物流配送体系具备现代化特征的一个重要保证。电子商务可以发挥Internet的远程廉价效用, 可以让客户直接在网上下订单, 既准确又快捷, 只须下载到业务系统中就可使用, 减少了输入工作和人为错误。同时, 供应商也可以在网上直接查看采购单, 以加快备货。也可以将新的食品资料传到网上, 业务系统再通过实时进程自动下载到业务系统中。如果是一个大型食品生产企业, 还可以通过电子商务建立广域的虚拟网络, 让分布全省、全国乃至全世界的机构进行业务通讯。
3 建立完善的食品冷链系统促进现代食品物流流通。
由于大部分食品属生鲜农副产品, 同时大多是初级产品。在进入消费市场之前, 需经过分类、加工、包装、整理等流通加工活动, 保证食品的品质风味与营养, 同时保证食品作为商品在储运和流通过程中的卫生质量, 因此由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售所构成的食品冷链就显得尤为重要。冷冻加工:包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结, 以及在低温状态下的加工作业过程;也包括果蔬的预冷;各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备有冷却、冻结装置和速冻装置。冷冻贮藏:包括食品的冷却储藏和冻结储藏, 以及水果蔬菜等食品的气调贮藏, 它是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要涉及各类冷藏库、加工间、冷藏柜、冻结柜等。冷藏运输:包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中, 温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一, 所以运输工具应具有良好性能, 在保持规定低温的同时, 更要保持稳定的温度。冷冻销售:包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售。完整的食品冷链是高级作业系统不可或缺的重要环节, 是食品物流的加工、流通能力紧随市场需求不断提高的重要保障。
4 信息系统的商业智能化保障物流配送体系的良性循环。
商业智能化主要是通过对食品生产企业运营活动中的各种数据进行分析、加工处理, 通过分析其内在的规律, 再以数据的形式揭示买方与卖方市场的动态和食品生产企业物流系统的运营情况, 食品生产企业和经营者们通过最新数据分析并修正自已的经营方针、策略等。
5 结论。
在现代社会中, 形象和信誉是企业的无形资产, 是提高企业竞争力不容忽视的一部分。物流配送体系是食品生产企业的一个核心环节。处于不同发展阶段的食品生产企业应该根据自身的实力和规模等因素构建物流配送体系, 决定采取哪一种模式的配送方式。通过了解顾客的消费行为和消费需求, 对不同的顾客采取差异化服务, 能不断提高顾客的消费忠诚和满意度, 实现食品生产企业、消费群体的价值增值, 达到双赢。
摘要:现阶段我国的食品行业进入了飞速发展的时期, 出现了供给能力迅速扩大, 供给产品多样性增加等趋势, 在了解我国现代物流的基本特征和框架结构的基础上, 第一时间构建适合我国食品行业的物流配送体系, 提高食品物流设备专业性、加强高级作业系统建设、保证信息系统的商业智能化, 才能在国际竞争国内化、国内竞争国际化的市场环境下立于不败之地。
关键词:食品生产企业,物流,配送体系
参考文献
[1]2009-2012年中国食品行业投资分析及深度研究咨询报告, 2009.
随着社会不断地进步,大家逐渐认识到协议的重要性,签订协议后则有法可依,有据可寻。那么你真正懂得怎么写好协议吗?以下是小编为大家整理的食品配送协议书,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
甲方:xxxx
乙方:xxxx
甲乙双方经协商一致,就xxxx市网吧协会配送部的配送业务达成如下协议:
一、甲方委托乙方负责配送部的配送业务。配送业务的区域、内容和期限如下:
配送内容为向各网吧配送饮料、副食品等网吧零售柜台各类商品。
配送区域为莲都区、范围内的所有网吧。
协议有效期限为___年___月___日至___年___月___日。
二、甲方负责对配送范围内的网吧的进货渠道进行规范管理,督促各网吧按照统一渠道由乙方配送,杜绝冲货现象。在协议有效期限内保证乙方为唯一配送人。
三、乙方负责产品的采购、配送,保证商品质量,按照各网吧的订单及时配送。
乙方每年年末缴纳给甲方总配送营业额的%作为管理费。乙方于年末盘点后向甲方提供总营业额数据,双方确认后乙方即应缴纳管理费。
四、配送产品价格的确定:
五、违约责任:
甲方违反本协议第二条之约定,未对各网吧进货渠道进行有效管理的,不得向乙方收取管理费,并应承担因此给乙方造成的经济损失。
乙方未按照本协议第三条之约定及时缴纳管理费,逾期不交的,按每日%计算滞纳金。
六、协议的终止
1、期限界满,本协议自然终止。
2、双方协商一致后可终止本合作协议。
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1、加入程序
申请配送点必须先阅读清楚甲方提供的产品及其批发价格和各项注意事项,然后填写甲方提供的各项资料表单,并按规定一次性批发_________元以上的_________商品,考虑到信誉问题,甲方接受先预付一半金额,甲方收到汇款立即全额发货,收到甲方的货物,乙必须把另一半金额5天内汇给甲方,甲方把所有金额收取完毕,整个申请过程才宣告完毕,你方即成为甲方配送点,接受配送点所承担的义务。
2、利润收入
对于通过甲方商城的交易,如果甲方的顾客定单属于乙方所负责地区,将利用电话和邮件通知乙方,乙方必须按照预定的时间向客户交货,如果用户使用的是货到付款,乙方负责按价收款,所得款项100%属于乙方,甲方不收取任何提成,如果用户是银行付款汇到甲方帐户,甲方会把已成交的金额按月汇到乙方的帐户中。总之,只要配送点经手送货的顾客,无论是货到付款还是银行汇款,所成交的金额均属于该地区的配送点所有。请配送点记录好每月送货记录。
3、对乙方所负的责任
对于乙方配送点的运营,乙将独自负责。将负责发货,配送及售后客户服务。本着利益共享的原则,乙方不得以各种方式损坏甲方的名誉。甲方还将跟踪使用乙甲方之间进行购买活动的客户购买情况,并且会使乙方能够得到此销售活动的总结性报告。报告的形式,内容,和频率将会根据甲方的意愿有所变化。
4、网站维护
为了便于扩展个人业务,每个配送点甲方将免费提供网站和2级域名。乙将独自负责站点的技术和相关产品的运营,保证张贴在乙方站点上的资料并不违反或侵害任何第三方的权利(例如,包括版权,商标权,隐私权,或其他个人或知识产权)保证张贴在乙方站点上的.资料不会损害他人名誉或是具有非法性。对类似事件,甲方不负责任,并有权取消乙的网站管理权或撤消乙的配送点资格。
5、协议的期限
此协议的期限始于甲方接受乙方的申请之时,一年内不可取消,中途不可退出配送点,一年满可提出终止协议,但是要出示书面终止通知书。协议期间,你方一个月连续被顾客投诉2次或2次以上,或不同程度损害甲方利益和名誉的,甲方有资格提前终止协议。协议期间,如果你方擅自终止本协议须经过甲方同意,中途退出协议甲方承诺退货50%,但给顾客造成损失的,应赔偿顾客损失。在本协议期满时,如双方同意,可续签本协议。
6、各方的关系
乙方和甲方属于自由定约人,并且在此协议下形成的任何关系都不能导致彼此的任何合伙契约,合资,代理,特许经营,销售代表,或雇用关系。乙方没有任何权利以甲方的名义进行或接受任何代表或出价行为。乙方不能或在乙方的网址上,或采用其他手段进行任何将会同此条款发生抵触的陈述。
7、其他
在没有得到甲方事前书面同意的情况下,乙方不能通过运用法律等手段让渡此协议。根据该限制,此协议将会对参与合同的各方,以及各自的继承人及指派人产生约束,并使其利益得到生效,从而使协议得到实施。如果甲方未能够及时强迫或监督乙方严格执行此协议下的任何条款,并不会被视为甲方对甲方日后对该条款或此协议下的其他条款的权利的自动放弃。
8、退货
首次配货可退还50%。对于已经终止协议的配送点,甲方接受全额退货,退货期限为终止本协议30天内,超出退货期限甲方一律不接受退货,所造成的损失有你方承担。
(注:1、退货商品必须完好,不影响二次销售。2、商品价格会根据市场变化调整,进、退货均以当时价格为准。)
9、发货方式
邮政普通邮寄(最慢约7日到货根据地点),特快专递价格最高,72小时内到货,铁路快运(47日到货),航空托运(24小时到货)。
本协议有效期为壹年,一式两份,双方各执一份,乙方签署后正式加入后生效。
甲方(盖章):_________乙方(签字):_________
代表人(签字):_________
10月份的工作,在上级领导的指导和帮助下,在各位同事的共同努力下,超额完成了上级下达的各项指标任务。年末,是配送中心最忙的时节,各种大型的活动陆续举办,各组也在有条不紊的训练中。本月的工作量,每天都基本处于饱和状态,因此,食品库创下了历史新高。现结合下一阶段的工作计划,将本月工作总结如下:
一、常规工作
10月份,食品库复核组共完成复核工作量x品项,与上月相比,上升了x℅,产生数量差异x个,差异率为x/万,全组整体工作量差距不是太大。
二、人员管理
由于副组长申请做复核员以来,10月份的工作中,采取了轮流带班制,总体看来,在10月份的带班过程中,每一位带班人员都能本着认真负责的态度来处理好当班的各项工作,省外批发复核也没有出现差异。早、晚班交接也和往常一样,能够很好的衔接。10月国庆节前后,由于铺货量的骤然增大,让每一位复核员都超负荷工作了两个周之久,随后的两个周以来,工作效率有所下降,但也不是很明显。
三、二级考评
本月的二级考评中,启用了新的二级考评方案,此方案是用抽签来决定当天考核的内容,因此,就要求我们每天都要做好二级考评相关的各项工作,特别是规范操作方面,我们更应该时刻做好,这样的话,对于提高我们的工作质量是有着决定性的作用的。其次,就是与运输部的交接方面,也是一个长期的工作,是我们每天都要做好的一方面。
四、指法练习
自从配送中心启动全员练习小键盘以来,我们起初是这样进行的,首先,先对每一位复核员进行培训指法,然后,进行全员在每天中午饭后的五分钟进行练习;后期的话,就不在进行整体练习了,主要的是指引:标准指法的运用,有利于提高个人工作效率,从而增加个人的收入。同时,也是要求我们除了在训练的时侯用这种指法,特别重要的是要运用的我们的实际工作中来,才能真正的做到学以至用、活学活用。
五、班间操的训练
班间操的训练,也是我们工作之余的一项重点活动,这项活动,各级领导都比较重视,因此,每个班组每天都在进行训练,我们组也不例外,刚开始训练的时侯感觉很别扭,通过每位同事的共同努力,到目前为止,大家都基本掌握了这项活动的基本动作,主要是整体动作整齐度,还有就是少部份同事的动作还不是很标准,这有待于我们在以后的训练中不断的改进。
六、店名书写
本月,对全组人员进行了《易混淆店名》的培训,通过培训,对于类似的错误较之前是少了很多,但是还是偶尔出现,这也是复核组工作中必须长期关注的一方面。
七、技能大赛的准备工作
今年,我们组预计有三人要参加配送中心技能大赛,这也是11月份中配送中心最隆重的一次活动,我们组每天的工作基本上都能赶在另两个组之前完成,完成本组工作之余,我们都协助另两个小组完成当天的工作,这样的话,我们组的参赛人员还能从中进行另两个组商品复核训练。
八、年终备货的准备工作
临近年底了,相信工作量会不断的上升,接下来的三个月里,工作的增大是在预料之中,到时侯,相信周转箱会再一次出现紧张的情况。因此,做好相关的准备工作,也是目前工作的当务之急。比如,各种大小纸箱的收集整理。
九、储备干部的带教工作
自11月份开始,就指定者建良一人作为食品库的储备干部进行培养带教,主要带教的内容,还是围绕组长日常工作内容来进行,特别是一些业务性强但很容易被疏忽的工作内容及细节进行带教。特别是差异处理流程、与门店沟通的技巧等。至于人员管理方面,只能循序渐进的进行带教了。
十、11月份工作计划
1、继续做好与运输部的相关交接工作;
2、加强差异控制、店名书写的培训工作;
3、储备干部的培养带教;
4、与各小组的沟通协作工作;
5、重点盘点差异的查找;
为了认真贯彻执行《食品安全法》,维护食品流通安全,保证需求方所采购的物品的安全性,本经营者郑重承诺:
一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
二、具有与经营的物品品种、数量相适应的物品原料处理和物品加工、包装、贮存等场地,符合下列要求:
(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;
(二)经营场所与个人生活空间分开;
(三)经营场所保持内部环境整洁。
三、具有与经营的物品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施,符合下列要求:
(一)设备及设施空间布局和操作流程设计合理;
(二)贮存、运输和装卸物品的容器、工具和设备安全、无害,保持清洁,符合保证物品安全所需的温度等特殊要求,不将物品与有毒、有害物品一起运输;
(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器,标志明显,防止直接入口物品与非直接入口物品、原料与成品交叉污染;
(四)物品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查,取得健康证明后方从事物品经营活动。保持个人卫生,销售物品时洗净双手,穿戴清洁的工作衣、帽。
五、配备专职的物品安全管理人员,制定保证物品安全的规章制度。被吊销物品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事物品经营管理工作。
六、建立物品进货查验记录制度。采购物品时查验供货者的许可证和物品合格的证明文件,并如实记录物品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。物品进货查验记录真实,保存期限不少于二年。使用电子方式记录台帐。实行统一配送经营方式的物品,由同益公司统一查验供货的许可证和物品合格的证明文件,进行物品进货查验记录。
七、按照保证物品安全的要求贮存物品,定期检查货架及库存物品,及时清理变质或者超过保质期的物品。
八、对于自检或行政部门公布的不合格物品,立即采取下架封存、停止销售等措施,通知相关生产经营者和消费者,记录停止经营和通知情况,并协助做好不合格物品的召回工作。
九、物品广告的内容真实合法,不含有虚假、夸大的内容,不涉及疾病预防、治疗功能。
十、预包装物品符合下列要求:
(一)按照物品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售;
(二)进口预包装物品的包装上有中文标签、中文说明书,载明物品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
十一、散装物品符合下列要求:
(一)贮存散装物品,在贮存位置标明物品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容;
(二)销售散装物品,在散装物品的容器、外包装上标明物品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
十二、直接入口物品符合下列要求:
(一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍物品安全的疾病的人员,不从事经营活动;
(二)有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;
(三)使用无毒、清洁的售货工具;
(四)用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;
(五)使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害。
十三、物品贮存、运输和装卸业务符合下列要求:
(一)贮存、运输和装卸物品的容器、工具和设备安全、无害,保持清洁;
(二)不将物品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。
十四、物品批发业务符合下列要求:
(一)出具有溯源功能的销售凭证,如实记录物品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容,其中一联用于建立销售台帐;
(二)在条件允许情况下,设置物品检测室,配备专门的检测设备,有专职的检测人员,每天开展物品检测工作,并将检测结果在醒目位置公示。
十五、如有销售明知是不符合物品安全标准物品的行为,承诺赔偿消费者损失,并支付价款十倍的赔偿金。
十六、自觉接受群众监督。将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。
十九、以上承诺如有违反,自愿接受市场监管部门按照法律法规规定给予的处罚。
承诺单位(盖章):
承 诺 人(签名):
关键词:食品损耗,条码技术,追溯,可视化
消费者对食品配送效率要求提升的同时,对食品新鲜度的要求也在不断提高,这给食品供应链上的供应商带来巨大压力。同时,严重的食品损耗也令企业经营成本居高不下。据悉,2015年我国果蔬、肉类、水产品冷藏运输率分别为30%、50%和65%左右,腐损率分别为15%、8%和10%左右,相比发达国家5%的腐损率仍比较高。我国仅果蔬一类每年损失金额就达1000亿元以上。
为满足不断变化的市场需求,提升对食品安全和质量的把控力度,零售商需要在食品配送过程中搜集有价值的数据,以实现对食品的有效追踪。条码技术的应用,可以帮助对食品在从供应商到经销商的物流全过程中实现更好的追溯管理,从而有效降低食品损耗。这不仅可以为消费者提供更新鲜、更安全的食品,也能够为零售商带来更高的收益。
一、可视化是关键
由于条码能够承载简单的信息,传统的零售商通常使用条码解决方案来解决相对简单的问题。比如,当条码与仓库管理系统结合应用时,若出现食品过期或者是有商品促销时,扫描食品条码将会引发警报提示。这样一来,不仅可以使消费者获得以更低价格买到高品质商品的机会,也可以让零售商在食品保质期即将到来前尽快减少库存以避免损失。
在食品从包装到运输的过程中,为了确保食品可以顺利配送到商店或者是消费者的家里,零售商需要实现对整个物流过程的全程追溯,消费者也需要感受到同样的透明度。当面临某类产品需要补充库存、商品临期或过期不可销售的情况时,实时追溯产品可以为消费者提供最基本的服务,以保证他们无论身处何地都能享受到良好的消费体验,所以这项能力对零售商来说非常重要。目前,越来越多的企业将条码技术视为应对日渐复杂的货物追踪需求的解决方案,以记录和跟踪食品在配送过程中确切的时间和地点信息。
二、应用条码技术实现可视化
当前,消费者对于食品的可追溯性需求正在变得日渐强烈。对此,国内一些大型食品厂商开始采用条码解决方案实现无缝的货物追踪,从而有效减少食品损耗例如,中国肉食品加工业排名第一位的雨润集团,采用了标识简单而且容易实施的二维码(QR码)技术,来追踪其冷鲜肉食品的入库管理过程。这个QR码不仅记录了肉类产品的加工时间、批次、有效期,还注明了肉类的来源地,这样就能有效保障肉类食品的安全和可追溯性。
在一些发达国家,法律法规对食品配送信息的完备性要求更加严苛。全球综合物流及货运服务供应商德铁信可(DB Schenker)正在面临这样的问题。该公司对其在比利时维勒布鲁克最大的仓库进行了彻底检修,这一仓库是处理比荷卢(Benelux)地区消费者订单的分发站。德铁信可公司为了增强商品的可追溯性,给所有货物都附上了含有系列货运包装箱代码(SSCC)的条码标签。该标签可以提供运输中的产品信息,不仅能够精准有效地追踪商品,也能满足相关法律法规的要求。这样的举措对于在超市上架销售的商品尤其重要。当需要拣选库存货物时,不仅要求产品正确,对生产日期和保质期的准确性都有严格要求通过条码扫描技术的运用,企业可以精准筛选保质期适宜的货品上架销售。
为了实现高度的可视化,雨润集团、德铁信可公司分别引进了耐用型的手持终端、指环扫描器以及车载移动终端等硬件设备,与仓库管理系统相结合,使得整个配送管理更加清晰透明。以霍尼韦尔8650蓝牙指环扫描器为例,它对于所有需要经常扫描条码的移动工作人员都是一款舒适易用且高效的工具。该产品不仅拥有出色的一维和二维条码扫描功能,其可穿戴式设计也能为工作者带来更好的舒适度和满意度。这些解决方案的引进,能有效降低从供应商到消费者整个物流配送过程中的食品损耗。
三、未来发展趋势
供应链和物流行业为各个行业的创新发展与变革提供满足其需要的解决方案。未来的市场竞争,更多的应该是供应链与供应链之间的竞争。对于食品零售企业来说,需要不断提升供应链与物流能力,迅速响应市场需求,以保持竞争力和市场占有率。
从根本上来说,理想的供应链应该是用可实现的最快路径将质量最好的商品送到消费者手中,并且储存环境能有效满足商品的需要,从而实现商品最少损耗甚至无损耗。因此企业需要不断完善条码扫描解决方案,有效收集与分析相关数据,即时获取食品运送过程中的所有相关信息,这可以确保更快、更准确地完成配送在这方面,条码扫描器的使用效率将变得至关重要。
集中采购统一配送工作方案
为认真落实《成都市金牛区教育局关于开展中小学幼儿园食堂大宗食品原料集中采购统一配送工作的通知》(金牛教函〔2016〕97号)要求,切实保障广大师生饮食卫生安全,现制定我校食堂大宗食品原料集中采购统一配送工作方案。
一、成立食堂大宗食品原材料定点采购工作领导小组 组长:任勇
副组长:戴芸
余佳佳
组员:谢莉
张薇
王世勇
学校膳食委员会成员及教代会代表
二、学校食堂大宗食品原料集中采购统一配送工作流程(1)召开膳食委员会及校级家委会
学校在充分了解中标配送商情况的前提下,召集学校膳食委员会和学校校级家委会集中讨论确定配送商事宜。
会议流程如下: 校长宣布会议内容;
分管副校长宣读《成都市金牛区教育局关于开展中小学幼儿园食堂大宗食品原料集中采购统一配送工作的通知》(金牛教函〔2016〕97号)要求;
总务主任简单介绍学校食堂大宗食品原料集中采购统一配送工作的操作流程;
食堂管理老师介绍以往相关工作操作流程; 全体与会人员翻看中标配送商资料并讨论确定配送商; 确定配送商并全体人员举手表决同意(同意人数过三分之二则表示通过);
(2)学校对配送商的要求
1.定型包装类食品原料要具有QS 标记,食品中污染物限量标准要符合 GB 2762-2012 规定,供应商要按时、按需运送该包货物。其中,米为等级一级米及以上;面粉为特级面粉;食用油必须是具有定型包装三级及以上的非转基因压榨菜籽油;米面应符合粮食卫生国家标准GB2715-2005要求,食用油要符合食用植物油国家标准GB2716-2005要求;污染物限量标准要符合GB2762-2012规定。
2.猪肉要为24小时内屠宰的冷鲜肉,并根据学校需要进行相应加工,每日按时配送(根据学校要求确定送货时间),提供产品的相关证明材料,包括定点屠宰卫生防疫合格证明材料、动物检疫(或检测)相关证明材料。
3.其他肉类中,牛肉和整只的鸡、鸭、鱼、兔等肉类要当天屠宰,其它品类要符合国家相关食品安全的规定,并根据学校需要进行相应加工,每日按时配送(根据学校要求确定送货时间),提供产品的相关证明材料,包括卫生防疫报告、动物检疫(或检测)相关证明材料等。
4.蛋类要新鲜,蛋类表面要有生产日期等喷码标志,且符合食品卫生安全法要求,要能按时、按需向学校运送该包货物。5.蔬菜要符合成都市蔬菜溯源体系的要求,要能按时、按需向学校运送货物。
6.调味品等其它原料,要采购大型超市或大型连锁超市上架销售的品牌。(3)签订合同
1.纳入集中采购统一配送范畴的采购品种,即米、面、油以及猪肉、其它肉类和蛋类,学校按照相关要求与供货企业签订合同并严格执行。
2.未纳入集中采购统一配送范畴的蔬菜和调味品等其它食品原材料,学校严格执行与家委会代表、膳委会代表集体研究、自行定点实施采购的要求,并与供应商签定采购合同。
3.若有供货商不按要求配送的或者配送的原材料与合同不符的等,学校立即向上级有关部门报告并与配送商解除合同。
三、学校食堂管理工作要求
1.食堂管理做到分工明确、职责到人。
2.建立配送质量评议制度,按照《成都市金牛区直属中小学幼儿园食堂大宗食品原材料配送企业质量评价表》的要求,将食品质量、食品价格、服务质量、合同执行情况、承诺兑现等。
3.完善并认真落实台账登记、索票索证及验收制度,并分别设立食堂原材料采购财务台账、原材料采购品种和数量台账等,指派专人负责检查验收食品原材料。
4.在教代会代表、家委会代表和膳委会代表共同参与下,以区域内各大超市或各大连锁超市、正规农贸市场销售的相同品牌产品或相似品质产品的零售价为标准,按照有效下浮率,商各供应商确定供货执行价。
5.按要求于每月上旬,在校园官方网站公布《金牛区直属中小学幼儿园食堂大宗食品原材料定点采购价格公示表》。此后在此时间段之前至少每月更新一次,让全体师生和家长了解并监督原材料定点采购相关工作情况。
6.全面开展食堂管理人员和从业人员的业务能力培训和党风廉政教育,不断提高校园食堂的管理水平和相关人员的职业操守。
7.邀请责任督学将采取定期或不定期检查的方式,进一步加大对我校大宗食品原料集中采购统一配送的督查,有效促进我校食堂安全管理水平。
8.积极接受区教育局、区食药局、区卫计局等相关职能部门定期或不定期对我校食堂和配送企业,对配送工作进行督查。
食堂安全关系到千家万户,食堂管理是学校教育教学工作的前提和保障,做好食堂管理工作,为师生服好务,为师生提供优质可口的饭菜,同时,更好确保食堂无一例安全事故。
关键词:食品溯源,物联网
1 概述
中小学生处在身体发育、智力发育的一个特殊的年龄阶段,只有保证了食品安全才能进一步提高营养,从而促进青少年身体和智力的健康发展。在国外,搞好中小学生的午餐被认为是增进国民健康的战略举措,也是一个国家发展的明智选择和最为节约的基础性投资。美国、英国、日本等发达国家都非常重视中小学生的午餐配送工作,并制定了相应的法律,以保证食品的安全和改善学生的营养。本文通过信息化溯源系统建设,完成食品安全溯源建设,通过对物流配送中心流程改造,建设标准化的
2 系统需求分析
苏州三港农业配送中心目前已经使用在线配送系统。但由于现有系统是早期开发的,所以随着使用的不断深入,发现其存在诸多不方便和有些功能不实用,操作上也存在诸多不便,因此急需新的系统来解决原有系统无法解决的问题或存在的不完善之处。如何充分利用信息技术和网络技术将这些信息数据管理起来,促进工作效率的提高,提升企业的竞争力,是建立农业配送信息系统的迫切需要。
具体来说,作为新的系统,必须从以下几个方面满足目前农业配送信息化工作的需要:
1)新系统实现目标是生产记录可存储、储运信息可查询、产品流向可追踪、食品质量可溯源的要求。
2)生产记录可储存实现蔬菜基地和供应商在生产蔬菜食品是对必要的生产进行记录,方便查询。
3)储运信息可查询实现对送货单对于日期车辆的查询与统计工作。
4)产品流向可追踪可溯源实现对已售出的产品追溯到供应商提供食品的标准信息。
系统包括以下功能:
5)在线下单:学校用户根据供应商提供的产品列表,在线下单,进行产品采购,生成采购订单,根据采购订单可以进行食品溯源。
6)配送管理:配送中心负责接收订单,采购管理,车辆调度管理,检验检测,配送车辆管理和食品供应商配置。
7)供应商:供应商根据配送中心下达的配送产品订单进行商品配送。包括:食品配送,配货管理,供应商检验检测,田间劳作信息,标签管理。
8)统计报表:统计报表是根据配送信息情况,进行送货单查询,订单查询,车辆配送查询和供应商报表。
9)系统管理:系统管理实现对配送信息系统进行中心用户管理,供应商管理,学校管理,蔬菜副食品基础数据管理,日志管理,收件箱,发件箱和写信息。完成对系统的系统级管理。系统用例图如下图1所示。
系统功能结构图如下图2所示。从功能结构图上主要从学校用户、配送中心和供应商3种角色完成系统的使用工作。
首先这个事件的发起者是客户,客户经过统计进行下单,传递到配送中心,配送中心进行接单然后进行统计最后在进行采购。配送中心将采购信息传递给供应商,供应商进行统计然后进行报货出货。供应商把出货信息传递给调度员,由调度员进行车辆的调度出货,这中间有可能会出此案补货和换货的情况。(配送中心各区域分配各类商品猪肉、蔬菜、冷冻、副食品、调料)系统自动导出各类产品分配统计单。
系统流程图如下图3所示。从供应商和配送中心均需要对食品进行溯源,学校用户可以通过二维码进行食品溯源工作,溯源过程包括供应商产品检验检测和配送中心出库检验检测,用户通过手机端扫描二维码完成食品溯源工作,可以查看到供应商和配送中心的产品溯源信息。
3 设计与实现
系统的框架采用分层组件技术如图4所示,框架主要由3层组件结构完成,自下而上分别为:数据访问组件(DAL)、业务逻辑组件(BLL)、表示界面组件(UI)、实体组件(Entity)、数据访问层工厂模式组件(DAL Factory)。
界面部分采用的是j Query Easy UI完成。j Query Easy UI提供易于使用的组件,它使Web开发人员能快速地在流行的j Query核心和HTML5上建立程序页面。界面上的所有操作都是jquery发ajax请求ashx处理,ashx处理后输出json前台接收处理并配合easyui的组件响应给用户。
下面以员工信息为例介绍具体实现过程:
1)构建员工信息实体类
2)Js前台界面部分
3)ashx部分代码如下。
4)通用的json处理方法代码
5)在ashx里面的代码调用
4 小结
在基于j Query Easy UI完成物流配送质量管理研究与应用实现过程中,除了软件部分完成溯源以外,还完成了对研究对象以实现食品配送质量管理为目标,进行食品溯源、电子商务、质量监管、配送调度等功能的集成和关键技术的研发,通过将食品配送质量管理与新一代信息范在感知、可靠传送、智能分析、移动监管等特点相结合,实现食品安全的智能化、精细化管理。此外,依托移动互联网,使用户通过智能终端(智能手机、平板电脑等)随时随地查看食品溯源信息,方便公众参与到食品安全监督体系中,实现从行政监督到社会公众自发监督的转变。
参考文献
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[2]刘景良.我国物流企业发展现状及对策[J].中国商贸,2009(11).
[3]孟亚辉.浅谈软件项目开发过程中的需求分析[J].科技信息,2009(11).
[4]王时绘,陈志雄,朱荣钊.ASP.NET AJAX在Web开发中的应用[J].计算机与信息技术.2008(Z1).
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