碧螺春教学案例（精选6篇）
【教材理解】
《碧螺春》是冀教版小学语文六年级上册第六单元“传统文化吐馨香”中的第一课。本课通过名茶碧螺春，向我们展示了中国悠久的茶文化。
《碧螺春》一课介绍简洁明了，描写细致入微，用词准确生动，富有浓郁的文化气息。课文开头，仅用一句话点明了碧螺春的“久负盛名”，引发了读者的阅读期待，还介绍了碧螺春的主要产地。接下来，课文依次介绍了碧螺春的传说、采摘、制作、品尝碧螺春以及人们对碧螺春的评价和喜爱。
【设计理念】
从教材中提炼美的因素，茶乡的环境美，采茶的姑娘美，劳动时的场面美，炒出来的茶美，品茶的意境美。放手让学生自读自悟，充分发挥学生的主体作用，激发学生创造美的活动。从整体诵读，梳理记叙顺序到反复练读，感悟重点的语句，再到研读课文，感悟茶文化的魅力，以此点燃情感，达到工具性与人文性统一的教学境界。
【教学要求】：
1.正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课文第四自然段。
2.学会5个生字，认识1个多音字。理解由生字组成的词语。能用“关于”、“如果……那么……”造句。
3.读懂课文内容，知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的4.凭借具体的语言材料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，体会劳动人民的勤劳和心灵手巧
【教学重难点】：
读懂课文内容，知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的。感受碧螺春特有的色、香、味、形，体会劳动人民的勤劳和心灵手巧。
【教学设计】：
一、复习导入。
1.俗话说：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。可见，茶在我们中国人的生活中是非常重要的，上节课，我们读《碧螺春》，已经知道了“碧螺春”是一种茶叶的名字，谁能用
一、两句话来概括地说说这个名字的由来？
2.这节课我们来品《碧螺春》。碧螺春久负盛名，一位外国诗人在品茶之余写下了这样的诗句：“在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。”（出示这一句）
3.同学们，让我们轻声读一读，细细品一品，你是否能读出些什么？
4.师：同学们，刚才是你们的真实感受，相信走进课文后你们会有更多的体会与认识。
二、细读课文，品味语言
1.走进采茶图，赏“明媚春光”
师：采摘碧螺春的最好时间是每年的春分至清明，而一天中最好的采摘时间是早上五点到九点。那时候的茶园是一番什么样的景象呢？
让我们随着作者的足迹一起走进江南明媚的春光，走进清晨采茶图。
（1）截取课文录音范读第四自然段，生在头脑中形成画面；听课文第四自然段录音朗读
师：多美的文字！多美的朗读！我深深地陶醉了，你们呢？
师：苏轼评王维的诗与画，说他“诗中有画，画中有诗”，我读这段文字，也有这种感觉，不但看到美丽的画面，还听到美妙的声音。请同学们也学着老师的样子，好好地读这段话，结合欣赏课文中的插图，说说你能看到什么、能听到什么。
生读后交流
①从“随着几声嘹亮的鸡叫，湖山的早晨醒来了”等语句中感受江南春光的无限美好，指导
②从“披着晨雾，踏着朝霞，采茶姑娘三五成群，结伴向茶园走去”等语句中体会采茶姑娘的勤劳灵巧和兴奋喜悦的心情，练读。
师：你丰富的想象力真叫人惊叹，细腻传神的描述与本文作者不相上下！老师真为你们感到骄傲，你们的眼睛看到的、你们的耳朵听到的，要比老师一个人想象出来的丰富得多、精彩得多！能把这段话读好吗？能通过你的朗读把一幅幅茶园美景展示在我们眼前吗？自己练练吧！
你看到的可真多，相信你会把这句读好的。
你很会观察。
谁来/再来把这么美的春光给读一读。
同桌互读。/自己把这句话好好练练。
谁来用朗读告诉大家。
（2）小结：湖山的茶园风景美，采茶的姑娘神态美、动作美，这一切构成了一幅美丽动人的江南春光图，表达了作者怎样的思想感情？（板书：喜爱）让我们捧起书本，怀着喜悦的心情美美地读这一段。
2.走进焙茶图，看“明媚春光”
师：清晨，茶园里闪现着采茶姑娘忙碌的身影，飘荡着他们银铃般的欢笑声，入夜之后又是一番怎样的景象呢？让我们走进“入夜焙茶图”！
请同学们轻声读第五自然段，看看焙茶手的劳动，这一副景象我们又可以用什么词来形容？（学生仔细地品读）
生（交流）：繁忙
师：那你们又是从什么地方体会到的？
请大家再读读这段话，并用曲线画出有关焙茶动作的语句
①（媒体出示句子：焙茶手短衣紧袄……煞是好看。）
谁再来把句话读好。
②你能从这句话中找出具体的动词吗？（揉 搓 捺 抓）
③谁来演示一下这四个动作？谁再来演示一下。
④接下来我请同桌合作，先请左边的同学读这句话，右边的同学做动作，然后交换。
同学们都做的很好，相信你们会读得更好，让我们一起来边读边做。
渐渐地，随着水分的蒸发，叶芽的颜色变深了，条索纤纤，蜷曲成螺。这时一边降温一边揉捻、搓团，待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时，满屋子已弥漫着浓郁的芳香。引读：此时的茶叶——（媒体出示）干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断。无怪乎人们称它为“工艺茶”了！
为什么称它“工艺茶”？（这是工艺品，不仅外观美，而且是焙茶手辛勤劳动与高超技艺的结晶。）
真是所有的一切都拿捏到好处，它已经不是普通的碧螺春茶叶了，在我们焙茶手的精心制作下，已经诞生了真正的艺术品，它不仅可供冲饮，更可供欣赏，仅仅是看着，那都是一种享受。
那让我们再来欣赏真正的焙茶手制茶的情景吧！（媒体出示）大家看，焙茶手正在炒茶，他们的动作那么利索，手在滚烫的大锅中不住地翻拌，揉搓捺抓整套动作融为一体。
看了之后又想说些什么？（敬佩）
师：碧螺春是美的，她的美来源于采茶、焙茶人辛勤的劳动，所以说“劳动就是美，劳动创造了美”。（出示这一句话，让学生高声朗读。）
3.走进品茶图，品“明媚春光”
师：正因为有了心灵手巧的采茶姑娘、技术娴熟的焙茶手的辛勤劳动，才能使我们品尝到如此清香扑鼻的碧螺春茶，此时此刻，我们仿佛闻到了那一阵阵沁人心脾的清香，赶快走进月夜品茶图，师：这一幅图我们可以用什么词来形容？（学生齐说：陶醉）
（1）姿态美：茶叶如青螺如水，旋转着飞速下沉。这时叶芽伸展，茸毛轻舒，一旗一枪，嫩绿透亮，姿态极其动人。解释“一旗一枪”（一叶一芽）。
（2）味道美：整个白瓷杯中，汤色碧绿清澈，清香扑鼻而来。轻轻抿上一口，清新爽人。茶水入肚，口中仍感到甜津津的，让人回味无穷。
师：茶中映着月光，月色中飘着茶香。多美的境界啊！真是悠然品茶趣无穷啊！（板书：悠然品茶趣无穷）让我们再次品味碧螺春的魅力。齐读课文第8自然段。
师：同学们，还记得《村居》这首诗吗，一个“醉”字让我们看到无限春光，真是“问言与谁醉，却道春光明媚”。那就让我们再醉一回，这一次我们又醉在什么里？
（学生投入地读）
生（交流）：
我醉在“夕阳西下，明月初升”的意境中；
我醉在碧绿清澈的汤色中；
我醉在那份真诚的情谊中；
……
老师这儿也有一些碧螺春的茶叶，我们也来细细观察，美美地品尝一下。（老师泡茶）
品完之后，你想说些什么？
让我们再一次品位一下碧螺春的独特之味（齐读）
三、拓展练习，丰富“明媚春光”
师：让我们陶醉的不仅仅是碧螺春的馨香，还有朋友间真挚的情谊。品心、品情、品真诚。
品茶是一种温馨，一种惬意，多么富有诗意，多么令人陶醉，难怪那位外国诗人在品茶之余情不自禁地吟出：在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。从这句话中表达了外国诗人怎样的感情？
齐读这句话。读着读着，这一诗句在作者眼里仿佛又在向我们诉说着：江南春光美，江南人更美。
读到这里，在清香的碧螺春茶汤里，江南的明媚春光才一览无余。外国诗人“在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。”那你又看到了什么呢？
师：在清香的碧螺春茶汤里，我看到了美丽、勤劳的采茶姑娘；技术炉火纯青的焙茶手。
在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南人民的辛勤劳动。
在清香的碧螺春茶汤里，我看到了（）听到了，（），想到了（）。
请你也学着老师的样子，也写上几句诗意的话，既要运用刚才所学的，又要发挥你的想象进行创作。
四、小结：
此时此刻碧螺春一定深深地留在了我们每个人的心中。碧螺春真不愧是“天下第一茶”呀！学生谈收获：
五、作业。
1.你们能为碧螺春写几句广告词吗？试一试。
2.做个“茶博士”，介绍有关茶文化的知识。
板书：
久负盛名
碧
螺 春
清晨采茶图：
美丽动人
入夜焙茶图：
炉火纯青
揉 搓 捺 抓 捻 拌 捏（繁忙）
月下品茶图： 令人陶醉
悠然品茶趣无穷
教学反思:
唐山市滦县茨榆坨镇谢各庄中心小学
吴秀梅
一、教学内容：冀教版小学语文第十一册第六单元
26《碧螺春》
二、教学目标：
1、回忆碧螺春的产地、传说过程，培养学生的口头表达能力。
2、结合具体的语言材料，了解碧螺春采摘、制作过程，了解有关茶文化的信息。
3、了解茶乡人的生活和生产情况，感受茶乡人生活的美好，感受当地劳动人民的勤劳和心灵手巧。
4、体会描写细致与准确手法，积累背诵4、6段。
三、重难点：
结合具体的文字描写，体会茶农勤劳和心灵手巧，了解中国茶文化。
四、教学准备：
写着重点句子的图片、配乐、制茶视频的课件
五、教学突破：
通过出示江南图片，学生当导游，配乐朗读，视频展现，进入情境，感受碧螺春的采摘、制作过程，体会茶农勤劳和心灵手巧，了解中国茶文化。
六、教学设计：
第二课时
一、复习引入
1、回忆课文从哪几个方面介绍碧螺春？
2、学生结合图片，当导游，回忆介绍碧螺春的产地、名字的来历。
3、这节课重点领会江南采茶、制茶的过程。（明确本节课目标）
二、读文品悟
（学习第四自然段，采茶。）
1、指名配乐朗读，其他同学闭上眼睛想象画面，你仿佛看到了什么？听到了什么？闻到了什么？（闭眼想象，进入情境。）
2、引导交流（出示各种图片、文字）
看到：（1）采茶姑娘清晨去茶园的情景。从“披着晨雾，踏着朝霞”体会到她们很勤劳。
（2）翠色欲滴的茶园，令人陶醉。体会到江南茶园美。
(3)“太阳出来了„„”也令人陶醉。体会到江南茶园美。
（4）“采茶姑娘神采飞扬„„”从“灵巧”体会到采茶姑娘心灵手巧。从“敏捷”体会到她们动作娴熟，速度很快。从“神采飞扬”体会到她们很高兴。
理解词语“神采飞扬”请两名学生扮演采茶姑娘表演，理解。听到：“鸡鸣”体会到勤劳。“银铃般的欢笑声’体会到心情愉快，和她们爽朗的性格。闻到：弥漫的花香。
3、你觉得采茶过程中，哪里美？
（结合江南图片）体会到：茶园美、采茶姑娘美、劳动场面美。
4、为采茶图起名。（学习第五自然段，制茶。）
1、（师过渡）入夜又会是一番怎样的繁忙景象呢？ 自由读第六自然段，用△勾画出制茶时的动词并体会。
2、引导交流。
（同桌讨论，一名回答。）
3、同学扮演制茶师傅，带领大家表演，一名同学朗读前两句话。（出示制茶时图片）
4、体会到茶手勤劳、心灵手巧。
5、制成的茶叶什么样子？（齐读最后一句话）为什么叫工艺茶？
6、请同学闭眼想象画面，一生配乐朗读5段，为制茶图起名字。
7、播放视频，制茶。
三、总结
1、你觉得这是一群怎样的茶农？
2、学习她们热爱劳动，心灵手巧。
3、总结细致刻画手法。
四、作业
1、背诵4、6 段。
2、小练笔
学习细致刻画手法写一个场面描写，如《赶集》《打
在准备这节课时，我自然就把这两个方面，作为了授课的重点，可是由于我们地处北方，孩子们几乎没有人亲眼看到过茶园，所以为了让孩子们对茶园有个清晰的印象，我从网上找了很多茶园景色的照片，然后经过认真的筛选，留下了自认为是能给孩子们以震撼感觉的照片，准备课上呈现给孩子们。事实证明，这些照片的出现，的确令孩子们受到了美的熏陶，同时也令他们的想象更加有灵性了。
对于碧螺春制作的部分，我采取了：说说文字留给了你怎样的印象——找一找表示动作的词语——看炒制碧螺春的视频，体会茶手技艺的高超——看炒制出来的“蜷曲成螺”的碧螺春的图片，体会“工艺茶”的名不虚传的步骤，带着孩子们边读边动手边体会，取得了不错的效果。
品茶部分重点放在了碧螺春的色香味形的“品”上。当那一杯碧绿的碧螺春呈现在大屏幕上时，我看到有的孩子真的在深呼吸，我想他们是想闻一闻它的味道。教学至此，孩子们说出“在清香地碧螺春茶汤里，我看到了中华民族的文化底蕴”，也就不足为奇了吧!
此外在这节课的教学中，作为本课的一个拓展，我补充了一部分关于茶的知识。我是想让孩子们在文本之外，对茶文化有一个稍微深一层的接触，以便让他们用由此而激发出来的兴趣，自己主动地去阅读、了解更多的相关知识。
总体上来说，这节课达到了我预期的目标，但是仍然有很多值得反思和改进的地方：由于时间的限制，学生的感情朗读少了一些，有一部分孩子没有得到读的机会;由于是陌生的老师，课上部分学生的思维，没有真正活跃起来，不想或不敢表达自己的想法，我想在课前，如果我和孩子们能有多一些的沟通和交流，这种状况应该会有所改变。
教学目标：
1.读懂课文内容，知道课文是从哪个方面介绍碧螺春的;
2.流利地有感情地朗读课文，背诵课文(四节)
教学重点：感受碧螺春特有的色、香、味、形。
课前准备：茶叶，茶杯
教学过程：
一.导入课文，通读课文
1.看看课文从哪几个方面介绍了碧螺春(师巡视)
2.交流并板书;
名称由来，采茶，焙茶，品茶
二.学习课文第4节
1.指名学生读。板书：美丽动人
2.美在哪儿?请划下来读一读。
3.有感情的朗读，(读得要美)
4.指名朗读，老师指导。(愉快、高兴的心情)
5.欣赏音乐，感受环境。
6.指名学生配乐朗读。
7.练习背诵(个别检查)
三.学习课文第5节。
1.读课文，看了茶的焙制过程，你有什么感觉?
板书：新奇
2.怎样感到新奇，怎样焙茶?请学生读一读有关描写的语句。
3.划出突出动作描写的词语。
板书：揉搓捺抓
4.学生作动作示范(演示)
5.体会动词的巧用，练习朗读。
6.这样焙出的茶才是上等的好茶。
四.学习课文第6节：品茶
1.自读课文，边读边想：怎样才叫品茶?
2.交流并板书：色香味形
3.分组品茶。
4.品尝也是一门艺术，好茶碧螺春连外国人也称赞。
板书设计：
课堂上，我将学生分成几组围坐，准备好碧螺春、绿杨春(本地特产)茶叶及简易茶具，创设一个围坐品茶的情境，从品茶入手学习课文。在教学中，可以清晰地看到两个词──生活、体验。一开始就由生活中给客人倒茶谈起。这并非多余，一方面自然地不失时机地进行了文明礼貌教育，一方面又调动生活经验，引起本地茶绿杨春和碧螺春的初步比较，训练学生留心观察，分析比较的能力。似乎与语言文字的训练无关，但却体现了语文的人文性，暗含了思维的训练，善观察善分析，不仅仅是语文学习所需的。
然后，由学生自己动手泡上一杯碧螺春，在课堂上给学生实践体验的机会。《语文课程标准》指出：“语文是实践性很强的课程……应该让学生更多地直接接触语文材料，在大量语文实践中掌握运用语文的规律。”在这个实践环节中，我将生活中的沏茶搬到课堂上来，学生对沏茶的过程会有丰富的体验感受，在此基础上让他们交流。因为课堂教学的本质就是一种交流，“阅读教学的重点是培养学生具有感受、理解、欣赏和评价的能力。”(《语文课程标准》)这种综合能力，只有通过交流才能显现。师生间的交流、生与生之间的交流，可以互相启发，加深感受与理解，在交流中老师可以理解感受所达到的程度。
最后，通过学生满含真情的交流，我见时机已到，便引导学生通过文字来“享受”沏茶这一过程，自然地将教学流程引到朗读品位这一重点，水到渠成。
课后，我设计了这样的综合实践活动──从以下几个题目中选择一项认真做好调查，精心构思，试着写一篇文章。通过走访参观等，对家乡茶绿杨春作更加全面深入的了解，然后：
①、模仿《碧螺春》写一篇介绍绿杨春的文章;
②、比较绿杨春和碧螺春的异同，并围绕这一内容写一篇文章，如《绿杨春与碧螺春之比较》;
（开场白：）尊敬的各位嘉宾，大家好!（60度鞠躬）很高兴能与大家相聚一堂。
有语曰：“四海咸来不俗客，一堂相聚知音人”。而朋友相聚，茶是必不可少的。
今天我们将为大家奉上绿茶茶艺表演，让我们共同去领略茶的甜淡清雅，韵味悠长。
古诗语：“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉”。，所以我们今天带大家一起品味碧螺之美。（茶艺小姐入场）
洞庭碧螺春，产于苏州市吴中区东、西山，集吴中山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶，也是我国的十大名茶之一。碧螺春以春分到清明前采制的明前茶，品质最为名贵。今天为大家带来的是：碧螺春茶艺，“春满洞庭”。（程序：）
第一道燃香——焚香静气
就是通过点燃这支香，来营造祥和，温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。
第二道煮水——活煮甘泉
泡茶以山水为上,活水还须活火烹，活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水
第三道鉴赏茶叶 —— 叶嘉酬宾
碧螺春有“四绝”——形美、色绿、香浓、味醇，赏茶是欣赏它的第一绝——形美，其外形：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，娇巧可爱。当然，天下茶人更喜爱的，是它的“三鲜”之妙：叶鲜嫩、汤鲜香、味鲜醇。
第四道温杯 —— 冰心去凡尘
茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。
“冰心去凡尘”，即用开水再烫洗一遍本来，已是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
第五道注水 —— 悬壶高冲
“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，因碧螺春的采摘非常之细嫩，故水温适宜在85度左右，高冲水可使水流在此过程中降低温度。
第六道投茶 —— 清宫迎佳人
苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”他把茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清官迎佳人”即用茶匙把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。
·茶舞：
杯中的热水如春波荡漾，在开水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来。
在品茶之前，仔细观察欣赏茶芽在清碧澄净的茶水中，千姿百态的舞姿，水波晃动，好象茶芽又恢复了生命一般。第七道敬茶 —— 敬奉香茗
我们以茶为媒，传达我们对朋友的情谊。
第八道品茶 —— 慧心悟茶
绿茶贵在尝新，茶杯在手，品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏了“春波茶舞”之后，要细闻茶香。
绿茶的茶香更加清幽淡雅，用心灵去感悟，更能闻得到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠远、难以言传的生命之香。·人生甘苦，回味无穷
微微苦涩的茶味，回甘之余，让人领略到茶无比诱人的魅力，更让人深深地体会到“苦尽甘来”的人生哲理。第九道收具 —— 淡中品至味
绿茶的茶汤清纯甘鲜，只要用心去品，就一定能从淡淡的绿茶茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。·品茶如品人生
历代茶人都认为和是一种襟怀，和是一种气度，和是一种境界。从这杯调和的茶汤中，您或许能品出深沉雅 致的茶香，品出生命的浪漫情怀，让人体会那超然出世，淡然无极的意境美。
·各位茶人，各位朋友，绿茶茶艺表演到此结束。谢谢观赏！
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