铺货注意事项
对快消品企业而言,铺货率一直都是企业过程管理的重要指标。据说可口可乐的营销总监来到中国巡查市场后说:在中国可口可乐还是有市场机会的,因为中国那些买茶叶蛋的老太太旁还可以摆上可口可乐的产品!可见铺货率对于销售的重要意义。我在给企业业务人员做培训时也会告诉他们,对于快消品企业的业务人员来讲,其实他们的工作主要就两点,一是达到一定的铺货率,二是维持这种铺货率。没有铺货,就没有销售!除非你的产品能让消费者买得到,否则一切营销工作都是徒劳。
激烈的市场竞争把深度分销理念逐步引入了啤酒行业,抢占终端已成为啤酒企业的共识。我们也看到,啤酒企业年初的首轮铺货时间也越来越提前了。目前,华东大部分地区的啤酒企业,一般在农历正月十五后(公历一般在2月份)便开始着手铺货了,三、四月份的主要工作是巩固铺货效果以期达到一定的铺货率并逐步实现部分网点的二次补货,到了五月份天气渐热之后企业的销售重点便转向维持铺货率上了,这包括售后服务、各种动销的努力等。年初铺货,这回合的成效对城市市场中低端啤酒销售影响真正是至关重要的,这时候的铺货率冲不上去,后面也很难再有起色,没有铺货率这一年的的营销工作都会处处被动,一年的收成也难有着落了。(作者注:中高端啤酒在城市市场主要走诸如大型商超、大型餐饮、夜场等渠道,这些渠道有不同的运作方式(如卖断),所以其铺货套路会有所区别)。
本文在这里给即将开展08年年初铺货大战的啤酒企业们提几点注意事项,愿共同探讨:
一、要充分重视市场遗留问题的处理
啤酒企业淡季的时候对售点的维护往往是跟不上的。因为外部竞争减弱了、内部销量要求压力小了,会使业务团队失去紧迫感,销售工作如业务员对终端的巡访、小批量的送货回瓶、客诉处理等都难到位。所以在年初第一轮铺货时一定会碰到终端遗留这样那样的问题,如淡季的回瓶不及时、促销奖项难兑、酒龄太长等等都成为铺货的路障。
企业一定要对这些问题有充分的心理准备,若不能及时解决这些终端小老板的眼前问题,会造成不好的市场影响,也很难再铺进去。所以企业要有这个魄力,准备好可能遗留问题的处理方案,铺货过程遇到遗留问题要真诚道谦、立刻爽快的给予处理,消除这些不利影响,扫除铺货的路障。
二、要制定清晰的终端覆盖策略规划 在城市市场做中低档啤酒,其终端大致可以分为两类,一类是即饮场所如中小型饭店、大排档、快餐店以及诸如火锅店、小吃店、茶室、面馆、小饭店、烧烤店、饺子馆、夜
市排档、企业食堂等,另一类是非即饮场所,即消费者只是通过这个售点买酒,但却在另外的地点饮用,这样的终端主要包括社区内的独体便利店、食杂店、杂货店以及送水站、水果店、米店、粮油店、香烟店、酒行等等。企业在淡季时可以组织完善市场终端基础资料的工作,如组织业务人员开展网点普查工作,了解区域内网点的数量、分布、业态、销量、销售品牌、本企业产品的市场情况等,这些是企业铺货工作的战场,一定要先搞清楚。在年初铺货前,企业要制定清晰的终端覆盖策略规划,如确定终端分级的标准并对终端分级,确定不同终端的铺货政策、铺货率达成目标等,并且要细化到可执行的终端覆盖的推动计划,使年初铺货大战能系统的有步骤的开展。
三、要重视便民店铺货率的提升
据行业内测算:餐饮店在淡季和旺季的销量比大约是1:2.6,而便民店在淡季与旺季的销量比可以达到1:10,所以旺季时要想起量还必须依靠便民店。但便民店铺货率提升及维持有一定难度。一来便民店的销量不稳,经过一个淡季的洗礼,便民店大部分会断货,经销商或厂家对便民店的铺货率会降到极点,几乎年年要重新开发“新客户”。另一方面也是因为淡季动销差,店老板不愿进货,所以经销商或厂家更愿关注的是即饮场所的餐饮渠道而忽视了这一块。企业要想提升便民店的铺货率,以下几点需要着重提醒:
1、要掌握好铺货的时机。便民店的铺货可以餐饮店之后,一般在三四月份开始,早了动销差难铺,而且就是铺进去了因动销差也影响终端信心,晚了便民店可怜的一点流动资金或店面就给别人抢去了,失去了首轮的铺货机会;
2、首次铺货量少一点为好,如两三箱一组;
3、便心店老板对产品是否“好销”很在意,所以除了铺货政策外,最好还能“造点势”,如辅以陈列奖励、集体铺货等提升便民店老板的销售信心。
四、要重视调动业务团队的积极性
铺货是业务工作中比较辛苦的工作,而且时效性要求较高,所以年初铺货一定要调动业务团队的积极性。可以阶段性引入一些正面激励,如铺货竞赛活动,以团队前20%人员为奖励对象,在新开店数、铺货销量等关键指标上引导等等。通过多种管理手段激起团队赶超的氛围。一定要把年初铺货首先在业务团队内部炒的如火如荼、硝烟四起,才有可能在市场上造成影响。如果业务团队内部都不温不火,那年初铺货也不可能“火”,不能“一鼓作气”,真的只能“再而衰,三而竭”了。
五、应以“铺货率提升”为指导目标而不是“销量” 销量是业务人员的生存的根本,这个我能理解
。但若在年初铺货阶段也以销量为指导目标那就坏了。要知道铺货的直接目标是铺货率的提升,我们要的是能进入更多的店,要抢的是终端的货架、库存容量和店老板有限的进货资金。如果仍以销量为指导,可能就会提高店老板进货的门槛,比如若遵循铺货中“少铺勤铺”原则,设计出来的铺货政策是“三箱送一箱”为一组,而若以销量为指导思想就可能设计出“十五箱送五箱”为一组,这就会提高铺货的难度。而且以销量来考核铺货人员,还可能促使铺货人员把对终端的较大的促销政策用到批发客户身上,以“大单化小单”来换取销量,那就适得其反了。
六、铺货率的提升一定要快
市场快速突破是代价最低的营销方式。就如同在十分钟内用猛火烧开水,比用一天时间用温火烧水更节省能源。啤酒企业年初铺货一定要快,要做出市场的“势”来,这是快速启动市场最有效的方式。并且,年初铺货的时候也是啤酒企业刹那间不得不摆出阵势、展开角逐的时候。要通过“快速”给业务团队、经销商客户、终端市场以信心,打好这一年的销售基础。当然,能否快速确是考验企业整体营销运作能力的课题。这里建议啤酒企业可以在年初铺货阶段组建“直营车销组”,以集中优势力量实现铺货的快速突破。
七、销售费用对年初铺货阶段要有适当倾斜
年初铺货阶段的费用不能只以销量为依据按比例提取,年初的铺货对啤酒企业具有战略意义,费用上一定要有所倾斜。这里费用包括铺货本身的促销费用,如在杭州,某企业年初铺货针对便民店渠道放到了“进5箱啤酒送4瓶1.25升塑瓶可乐”,餐饮店到了“进5箱送1箱,新开客户再加赠1箱啤酒品尝(瓶箱不送)”的力度,而且可能还会不同程度辅以其它费用的投入,如宣传物料的投入、终端陈列奖活动、瓶盖设奖活动、小区推广活动等。力度着实不小了,实际上这阶段企业是在贴钱经营的,但正因为如此也奠定了企业这一年在市场上良好表现的基础。而另一家企业因为前期费用率低铺货进展慢,到五月份认识到了想追加费用投入也没有机会了,因为这一年的啤酒市场格局已经定了下来。
对于铺货阶段的费用投入这里提醒两点,一是所用的“力度”是以以竞争导向为主,在达到快速铺货率提升的目标下,成本仍是要重点考虑的因素;第二,所设计的铺货力度要“能放能收”,否则无异给企业自身设计了陷阱。
八、要重视铺货过程的售点维护工作
铺货过程在实现铺货率提升的同时必须重视售点的维护,如及时上架、做好陈列、助销、回访等工作,铺进去的终端只有产生销售成为真正“售点”,才
叫“活的网点”。所以那些把产品铺进小店再随手把纸箱打开拧出几瓶放到货架上的业务员比销量更多却只知道卖货的业务员更有营销意识。
九、要有相应的动销措施跟进
把啤酒铺进终端后,要有一定的动销措施跟进,比如在小区搞些活动、瓶盖中设奖等消费者拉动活动,或者组织终端陈列奖励等地面推广活动都是必要的。只有让产品动销起来才是良性的铺货。比如终端陈列奖励吧,三四月份给便民店大举铺货同时,可在社区范围内集中开展,营造品牌氛围。此活动比较容易执行,费用也不算高,但“拉动”效果不错,甚至可以直接促进铺货,这里给提醒以下几点:
1、最好选用些新颖点的陈列道具,便于抢“眼球”;
2、塑箱或膜包酒会比纸箱酒更易开展这个活动(因为有雨天影响);
3、业务人员在市场巡访过程中对照陈列要求不定期检查,但陈列奖应尽量让终端得到,检查过程中要多引导,否则影响客情;
4、陈列期到了,该奖励的时候兑现要及时。
十、要重视铺货点的存活率
2007年第10期《渠道管理六大“歪理邪说”之 :做渠道就是要让产品无处不在?》一文,行文酣畅淋漓,观点标新立异,极具煽动性,但文章观点过于偏激,不敢苟同,若不及时剖析,去伪存真,恐怕误导企业,因此有必要对文章的论点、论据逐一分析,争鸣见解。
批判一:前提条件断章取义
1.该文把企业追求“尽可能高的铺货率”,说成了“做渠道就是要让产品无处不在”。
事实上,企业虽然把“让产品无处不在”作为终极铺货的理想,但并没有一家企业将之作为强制性规定,在实际营销中,企业是根据不同市场、不同销售阶段制定不同铺货目标的,并不是什么情况下都在追求,产品无处不在,的。比如某某饮料,第一轮铺货要求铺货率60%,第二轮要求75%,挑战型市场要求铺货率达到70%,主导型市场要求达到85%……
2.该文将任何企业都会使用的“产品铺货与销售促进相结合”这种组合营销手段割裂开来,说成企业只是一味追求高铺货率而不采用其他配套销售措施。
该文由此得出结论:销售人员被逼到“以铺货为中心的绝境”反复折腾,活活累死。由此认为“让产品无处不在,是销售管理领域中最大的谬种,代代流传、流毒无穷”。如果企业不顾一切追求,产品无处不在,而不采取任何广告、促销等推广手段,那是值得批判的,但现实中哪个企业不是各种营销手段组合使用呢?即使如此,错也不在“产品无处不在”,而错在企业的营销方法!夸大企业对铺货率的追求,将剧情推向极致,然后打击,实属危言耸听。
批判二:“铺货率的罪状”夸大其词
我们看文章列举的“铺货率的罪状”是否成立:
1.原文说:“销售部为了铺货率指标,忙得团团转,但业绩却总是踏步不前。”
试问:业绩踏步不前难道是铺货率惹的祸?请证明哪家企业,哪支产品是因為铺货率高导致失败的?业绩上不去有多种原因,品牌,促销、价格,渠道,终端等多方面原因,但高铺货率导致业绩上不去的概率应该很小吧!
2.原文说:“铺货特攻队以席卷之势开局,以尸横遍野收摊,一边拼命铺货,一边又拼命处理过期品和退回商品。”
即使有退货,也是因为没有动销,是系统措施没有跟上,而且,正是铺货率检验了市场——哪里能动销,哪里不能动销,需要采取什么措施等。
事实上,退货补货是正常的市场现象。因为在铺货之前,你并不知道哪里卖得动,哪里卖不动,
而过期商品则有两种可能:如果很少,是业务员拜访不到位,没有及时调换。如果大面积出现,则说明整个市场出了问题,企业战略或重要的策略出了问题,与铺货无关。
3.原文说:“销售部门被逼到以铺货为中心的绝境,没有被对手打死,而是被,无处不在,的目标反复折腾,活活累死。”
没有企业会傻得什么事都不干,而只会天天折腾铺货。
4.原文说:“销售总监总是迷惑:为何向可口可乐‘无处不在,看齐的结果,往往既不,可口’又不‘可乐’,反而落个可悲可叹?”
企业在一个区域的成败是多种因果导致的,特别是战略、品牌、广告、产品质量、促销,团队等多种可能,为何单单唯铺货率是问?而且,你真的做到了可口可乐那种长期的、动态的无处不在吗?
批判三:“铺货率与销量的关系”真成歪理邪说
该文还以两个“铺货率与销量”的关系图来证明铺货率不是越高越好。作者误以为很多企业操作市场时都以为“铺货率与销量是正相关的,铺货率越大,销量越大”(见图1中的“理论曲线”),并展开批判,得出了“铺货率不是越高越好,需要考虑边际效应”的结论(图1中的“实际曲线”)。
1.其实,没有企业或销售人员在追求所谓的“理论曲线”,大家多是把不断提高铺货率看做提高销量的基础条件之一。
2.针对作者提出的“铺货率与销量”的“实际曲线图”,笔者倒想说,这才真是作者自己“想象中的理论曲线图”,并不符合实际。
我们先看一下这个图存在的技术问题。
该图的横坐标是铺货率,纵坐标是销售量,首先,铺货率不是可以无限增长的,它的终点是100/100。
其次,作者借助“实际曲线,图告诉我们:随着铺货率的增加。前期销量会增加(A段:边际效应为正),但到一定程度时,销量将不再增加(B段:边际效应为零),甚至销量将会大幅下滑(C段:边际效应为负)。
但真实情况是,随着时间的延长和铺货率的增加,销售总量应该增长或原地踏步,而销量线会向下走的情况极少出现(尤其是铺货率持续增长的情况下),即使向下走也是略微下调再上升,不可能一直向下降——即使企业开始卷铺盖走人,也是销量和铺货率一起下降。
事实上的“铺货率与销量关系曲线”,大致有如下三种(见图2、图3、图4表示):
3.文章作者还引用了经济学上的边际效应递减规律:“在其他要素投入不变时,随着某一要素的增加,新增加的产出越来越少。”
但是,请问哪个企业会只做铺货而不做销售呢?要知道,铺货率在企业的市场销售计划中只是很小的组成部分,宣传、广告、促销、营销活动,都不可或缺。
而且,作者拿边际效应递减规律来生搬硬套“铺货率与销量的关系”似乎有点牵强。经济学上的边际效应是一个综合的投入与产出结果,而销量和铺货率都不是对应的综合产出结果,它们甚至只是企业投入所要取得的结果而已。
批判四:“科学铺货”是假科学
而作者的“加权铺货率”不外乎证明了“不同的售点在市场上具有不同的作用,要给予不同的重视”。大卖场比水果店重要是尽人皆知的道理,但证明了“售点的重要程度不同”,并不代表作者使用的“加权铺货率”正确的。
因为:
1.文章中的权重是按照销售潜力来分配的,但从另一个方面讲,任何一个地方的铺货所起的展示和广告作用都不可低估的,水果摊销量也许很小,但它的展示宣传作用小吗?你在路边做一个广告牌一月还要千把元呢!货铺到那里免费做广告,何乐而不为?
蒙牛刚进入深圳市场时,没一家大卖场愿意进货,他们只能从社区店、水果店人手铺货,这怎么按,加权铺货率,计算呢?圣元奶粉、白象方便面,都是从农村市场做起来的,怎么用“加权”计算铺货率呢?
2.实际销售中,体现对不同售点的重视程度,更应该足以铺货量(比
如大卖场与烟杂店的目标铺货量肯定不一样)和投入资源来评价的,而不是所谓的“铺货率的权重”。
举例来说:在铺货点数不变的情况下,每家大卖场的铺货量从10件降为2件——大卖场竟然和烟杂店的铺货量一样,都仅仅铺了!件货!——可由于鋪货点数没有变化,加权铺货率也就没有变化。以此看来,加权铺货率并不能反映真实情况!更看不出不同终端对销量的贡献!
所以,不要过分依赖“加权铺货率”这个单一手段。我们参考“铺货量”计算出来的铺货率(实际铺货总量/目标铺货总量),才更安全,更真实。
努力铺货无罪
其实,明智的销售管理者都清楚,铺货不仅是销量上升的基础,还有其他重要功能:营造浓厚的销售氛围,起到展示、宣传,广告的作用。在铺货过程中收集市场信息,掌握第一手市场资料(很多市场信息是在铺货的过程中得到的),判断市场形势,及时跟进措施(广告、促销、活动等);在铺货中锻炼业务员的推销能力、谈判能力和应对各种问题的能力,增强业务员的意志。在铺货中加强与渠道商、终端的关系。
不可否认,有的地方货铺下去可能卖不动,有的可能退货,我们的铺货率可能有5%~10%没起作用,或作用很小,但我们无法预卜,所以我们只有铺货、铺货,再铺货,在铺货中锻炼我们的能力,增强我们的意志,
笔者曾经告诉部下:要想尽一切办法铺货,货铺不出去是你们的责任,铺出去了却卖不掉,是我的责任。因为笔者有信心,只要货能铺出去,按照既定的政策和价格,产品就能卖出去。把弹药放在自己的弹药库里才是最危险的。
笔者刚做销售时,和很多年青人一样,想在“提高铺货率”之外,寻找提高销量的捷径,经过无数次失败后才发现:
1.高铺货率不一定带来好的销售业绩,但好的销售业绩必须有很高的铺货率做支持。看看康师傅,喜之郎、娃哈哈、洽洽,都是如此。可口可乐在深圳的铺货率不及百事可乐的80%,所以深圳是一片蓝色的海洋,而可口可乐的销量也不及百事可乐的60%。
2.做销售,最朴实的是最有效的,除了高覆盖就是持续的高覆盖(有开发就有死亡,有补货就有撤货,有动销就有退货,只因铺货是个动态的过程),而且在提高铺货率的同时,保持生动化和新鲜度。“让产品无处不在”虽然很难达到,但这是终极目标,谁离得越近,谁站得就越高。
你不信?请你站出来,举出例子:哪位神人靠低铺货率成功了?哪位冤大头是因为高铺货率而失败了?
铺货目标
一)、调整产品结构和价格体系,同时对客户进行重新选择和加强管理,认真做好铺货期间的销售过程控制工作,扭转现在较为被动的市场局面
二)、通过此次铺货的大力推广,增强进口红酒市场的竞争力,大力提升产品竞争力;
三)、通过此次铺货活动,加强对市场管理和操作能力,尤其注重前期产品铺市和后期商超开发工作的开展,为公司建立起自己的终端网络,更为将来公司品牌运作奠定牢固的基础。
铺货环境分析
消费者偏好
中国酒类市场仍以白酒和啤酒消费为主。随着农民消费水平的不断提高和生活习惯的逐步改变,葡萄酒的消费在农村地区有所发展。
由于葡萄酒具有保健功能,活化血管等。人们出于对健康的考虑对酒精含量较高的白酒的需求量将减少,在品种上对葡萄保健酒的需求有所提高。虽然居民在酒类产品的总体消费中,白酒和啤酒的比例都高于葡萄酒,但是在酒桌上,拿葡萄酒当白酒喝并且充面子的大有人在。
竞争状况
国产红酒以王朝、长城、威龙在国内凭借各自优势,价格低于进口红酒三分国内市场,而进口葡萄酒一向以高贵和高质量的形象出现在消费者面前,价格高于国产产品,只有高学历、高收入者是它的消费主体,但是随着关税降低进口葡萄酒的价格也将降低,在价格近乎的条件下,国人还是愿意消费进口红酒的。
终端状况
王朝是南京市场上的第一品牌,为多数消费者所接受。长城在南京市场上升势头很猛,尤其是在餐饮终端的表现强劲。威龙主销甜酒。被业界认为是潜力巨大的年轻葡萄酒市场。所以我们要学习他们的崇高超市、卖场和酒店是我们必须要进入的,由于主推商务,因此商务会所也是重要市场。而酒店和商务会所作为高端商务用酒。在商超,我们主要推广的是我们的礼盒装。我们还可以进入专门的酒庄、专卖店更呢个提高产品知名度。
铺货策略
一、广告跟进法:这是一种拉动式的铺货方式,即在产品铺货钱先在选择铺货的地区投放广告(影视、户外、POP等),充分引起经销商关注,也可以利用终端店外的张贴、条幅营造地面声势。然后再进行产品铺货。POP广告与首次铺货同时进行,货到广告到,邀请政府职能部门、经销商、媒体参加,扩大品牌影响,铺货前让经销商尝到了新品,对新品产生良好的印象从而化减铺货的难度。
二、品尝法:为让终端消费者迅速认识并接受这一产品,对目标终端店每店送品尝红酒6瓶,但不得销售,只允许终端店免费让消费者品尝。
三、数量折扣法:根据批发商、零售商的进货数量,数量越多折扣越多,最高可获10%的折扣。
铺货监控
1.加强账务管理,保障风险最小。前期终端铺货,加强促销力度,不允许赊账,除非经调查认为信誉很好的批发商、零售商适当的给与支持,但要做好回访工作,控制风险。让其在合理的范围内、2.加强终端离火,保障有回头客,严防缺货,及时回访及时补充,保障二次销售顺利进行。
3.加强厂商交流:保障双方信息畅通。多和批发商进行沟通,配合其铺货工作,了解铺货的过程。铺货要想持续得到好的效果,就必须顶起、定时、持续进行铺货。
合理安排铺货周期,根据对下流客户进行ABC分类,确定铺货的周期安排,核心客户,一个礼拜要铺货或寻访一次
重点客户十天左右铺货一次
一、市场背景分析:
21世纪,互联网改变了人类生活,网络智慧成为社会智慧的全新体验。互联网投入商业使用才不足10年,网络改变了我们获取信息、安排日常生活以及经营管理企业的方式。获取信息、看新闻、听音乐、看电影、玩游戏、聊天、收发邮件、网上购物、做生意……在不断变革的世界里,更深入的改变正在到来。百度李彦宏、网易丁磊、搜狐张朝阳、新浪汪延、阿里巴巴马云等年轻的创业者们用人们还缓不过神的速度创造了互联网的历史篇章;盛大紧随其后的成功,陈天桥傲视群雄;百度在纳斯达克的股市奇迹,使李彦宏一夜之间成为网络新贵。这些互联网成功的榜样一直出现在国内投资者的面前,每一个投资者都想抓住机会成为中国互联网的另一个神话。互联网就是无极限的财富金矿。比尔•盖茨为什么在短短几年内就成为世界首富?张朝阳、丁磊这样三十出头的数字英雄为什么成为今天中国最有钱的人?因为它们选择了有史以来最赚钱的行业――互联网!互联网是人类历史上最彻底的财富革命!它,不需店面,不限地域;它,没有休假,没有淡季;它,是24小时不停歇的印钞机!
09年7月16日,中国互联网络信息中心()公布最新统计结果称,截至6月底,我国网民规模已突破3亿,达到3.38亿人,领跑全球互联网。
《第24次中国互联网络发展状况统计报告》显示,截至6月30日,我国网民规模、宽带网民数、国家顶级域名注册量(1296万)三项指标稳居世界第一。
电子商务中的网上购物作为互联网应用中的一种形式,发展速度非常突出。根据艾瑞咨询统计数据,08年下半年网购市场交易规模达750.8亿元,较08上半年增长41.4%,同比07下半年增长113%。整体看,08年网络购物交易额规模突破千亿大关,达1281.8亿,相比07年增长128.5%。2008年是网络购物爆发式增长的一年,网购成为网络经济中增长最快的行业之一。同项调查显示,由于网上购物便捷、便宜等特点,有89%的被访者表示看好网上购物,未来将会有越来越多的人加入网上购物的行列。同时,有过网购经验的人原来越敢于在网上花钱,如2007年开始网购的消费者在2008年的平均网购金额为2136元,是2008年开始网购消费者平均网购金额的1.73倍。
一、明白铺货四大显著特点
1、准备足:任何一场无准备之仗或者准备不足的战争,往往都是以失败而结束。如开铺货之前充分提炼产品的卖点与买点;分析市场环境和同类竞品的销售情况,找到新品的市场突破口;对网络络渠道充分分析,选择最容易切入和匹配的渠道;设计好利润空间和价格体系;做好铺货计划,选择铺货时间、确定铺货数量、培训业务员、确定执行人员和配送车辆、设计业务人员薪资、补助、提成甚至开发奖励等。
2、时间短:没有时间节点,铺货运动很容易陷入一种无进展、无压力的松散状态中,难有效果。故此,在很短的时期内就得完成铺货目标,是高效铺货的显著特点之一。一般要求市场在50天内就要完成前期的铺货任务。一般通过三波铺货运动,基本完成匹配终端的80以上的网点铺货率。第一阶段25天,完成60%市场铺货;第二阶段15天,再完成15%;剩下10天,再完成10%;剩余的15%,属于钉子户,需要在后期的边维护边开发。
3、速度快:集中优势人力、物力、财力,一鼓作气、兵贵神速的实现高效、快速地开拓市场,完成铺货目标。为了解决高效铺货问题,许多企业有时候从其他市场来抽调人员成立铺货特工队来协助铺货,总之快速的完成铺货是产品上市的先决条件。
4、策略强:铺货讲究策略,首战必胜很关键。缺失匹配的铺货策略,就无法形成高效执行力,队伍容易在不断碰壁挫折中丧失斗志。唯有策略匹配,团队才能斗志昂扬,一个胜利接着一个胜利去实现铺货目标。现实中,一般采取车销、市场突击队、陈列置换、免费品尝等组合式的铺货,才更容易成功。许多企业在铺货阶段容易采取成熟产品访销分离模式,这种模式不仅效果差/成交率低,铺货团队更容易受到打击,影响工作效率。
二、确定铺货三大标准
没有标准,难以形成合力,难以爆破式的共振效果,难形成震撼式的市场效果。在铺货过程中一定要建立铺货的要求与标准,否则铺货运动就是一场没有结果闹剧。
1、建立铺货管理制度。
明确铺货区域、路线、终端类型、终端数量,明确铺货责任人,规范铺货标准和要求。制定具体的铺货奖惩细则,并严格执行,实现铺货工作的日常化、规范化以及制度化。按铺货计划执行,要求铺货的团队每天要召开晨会通报铺货进度并下达当日铺货任务,把任务分解到人,每天下午下班时召开晚会点评当日工作,上交铺货表格并由督导组巡检,关键客户和关键时候需要销售经理亲自带队冲在铺货的第一线以鼓舞士气。
2、规范产品陈列标准。
好的陈列与生动不仅能够刺激消费者眼球,而且能够产生市场动作势能,让消费者、终端客户感受新产品的活跃氛围。所以,明确产品陈列要求,实现产品陈列的最大化和生动化,在“第一”视线内让产品“闪亮登场”白酒销售的陈列一般做到“分层陈列”和“集中陈列”并要求陈列中的POP张贴、X展架、产品手册、价签等终端物料随着铺货的进行一并摆放到位,而且严格要求执行到位,好的执行产生好的结果。
3、实行铺货产品一站式服务。本着谁铺货谁受益,谁铺货谁负责的原则,责任到人“一竿子插到底”,严格划定区域,要求铺货人员不仅要将产品铺到终端(餐饮店和名烟名酒店、小卖部/商超等)而且还要想方设法将产品铺给“消费者”,业务人员带头帮助终端店搞好新品的销售,实现铺货产品的全程跟踪服务,在有效铺货中通过一定的营销手段或策略组合,让产品与市场有效对接,使产品在消费者需要时,能够看得见,买得到、乐意买,真正完成有效铺货。
三、铺货策略是决定铺货成败的关键
一个合格的将军绝对不以牺牲士兵的性命,来取得战争的胜利。一个优秀的指挥官往往善于择势,而不择与人。所以,匹配策略更容易取得铺货的成功与体现团队的执行力。
1、营造市场声势,化减铺货难度。
为配合铺货顺利进行,企业可以在铺货前在地方媒体上进行造势,比如当地的报纸、电视、户外等广告媒体,充分引起网点关注,也可以利用终端店外的张贴、条幅营造地面声势。有实力的厂家可以选择规格高一点的酒店召开“新品上市会”(品鉴会),邀请政府职能部门、经销商、媒体参加,扩大品牌影响,铺货前让经销商/终端商尝到了新品,对新品产生良好的印象从而化减铺货的难度。
2、规范铺货中的推广说辞,体现专业性。
统一说辞与话术在铺货推广中能够高度彰显业务的专业素质,而且避免业务人员即兴发挥,不着边际。比如自身产品的特点、政策、操作市场策略、如何帮助客户动销等等。还有介绍酒质特点,最好上客户现场品尝下,然后介绍采用什么样的基酒调制,独有工艺是什么,品酒大师的好评等等说辞。
3、新品铺货绝对不是渠道压货,快消多动。
合理铺货量,能够让客户产生产品快速地动销的错觉感,首轮铺货,一个单品进一件,这样既能保证产品陈列的需要,又能保证客户有产品销售。由于进货少、进货频率就会高,当然客户不会主导进货,这时业务必须做好跟踪维护工作。一般终端网点二次、三次进货是产品成功上市的关键,是建立他们销售积极性的先决条件。对于中小企业来说,在无法大规模投入广告/公关来拉动终端销售的情况下,必须想办法进行现款铺货,否则产品即使赊销到终端也难以形成动销,容易造成市场的不死不活,进退两难。现款铺货,容易得到终端客户的重视,相对容易得到客户的主推。
4、设计能够打动客户的活动形式与政策。
很多终端店看重的有时不是你的产品,而是你铺货时的铺货奖励,根据铺货的要求确定合适、新颖、有吸引力的促销品至关重要。比如铺货坎级奖励、进货奖励、开户奖励、促销品支持、免费产品、陈列奖励等,让客户感觉占便宜,相对而言就容易实现现金铺货。
5、集中企业资源点上突破,打造示范。
在重点区域市场选择重点终端进行突破,通过示范效应进行以点带面的铺货。在新品的铺货中选择企业原有的老客户或关系客户进行特殊政策的铺货奖励快速建立形象店形成旺销氛围,树立标杆,凭借形象店的影响力向周边小型终端渗透铺货,达到以点的启动来拉动面的铺货目的,利用有效的铺货抢占渠道资源。
6、客情关系很重要,客情源于勤奋与执着。
业务员在铺货过程中容易选择关系店,而对陌生店有害怕与抵触情绪,或者一次碰壁就避而远之,这样无形当中就会失去很多有效终端,使自身的原有网络并没有扩大限制了市场的占有。业务员在铺货的过程中不仅要充分抓住客情好的店做示范,利用已经进入的店诱导未进入的店,同时也必须迎难而上,多拜访多沟通甚至帮助陌生店主做些力所能及的事情,来建立关系,增强客情,比如整理货架,打扫卫生、为建议如何经营等,通过业务员的勤恳和执着来打动终端,从而实现顺利铺货,不要因为客户的一次拒绝而失去信心。
7、集中车队、人员造势进行铺货可以对终端产生影响。
铺货的时候,可以建立多人组成的推广车队进行团队铺货,利用人多的团队作战心里,通过铺货车队的游街造势,对终端产生吸引力产生轰动效应。铺货过程中要对团队成员进行明确分工,通过团队的协同作战实现顺利铺货。
“再好的产品,再多的广告,如果终端渠道没有铺货或低质量地铺货,都会使所有营销努力前功尽弃。”也许这句话在互联网思维当道的今天,显得比较传统和保守,但对于快速消费品企业来说依然适用,并且会长期适用,特别是像饮品这样的“超级”快速消费品。
2014年8~9月,数字100在全国10个城市进行终端售点抽样调查,对饮用水、果汁、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、奶茶/咖啡、植物蛋白饮料等品类进行800多个售点的检查。通过检查,希望可以让企业客观地了解目前线下渠道的发展现状,发现终端问题,找到提升机会。
第一,根据图1显示:饮用水,农夫山泉全国领先,怡宝在华南地区优势明显,新秀恒大冰泉来势汹汹;包装果汁,美汁源、统一、康师傅三足鼎立;碳酸饮料,雪碧、可口可乐、百事可乐品类领先,新品怡泉+C铺货达42%;茶饮料,康师傅茶饮料铺货高达96%,是所有品类的铺货标杆。通过这些数据显示,行业领先的品牌铺货率最高可以达到96%(康师傅茶饮料),较高水平可以达到80%~90%,大部分品牌铺货率处于较低的水平,在20%~40%,可见,对于这些知名品牌,铺货率的提升空间也是巨大的。如果能提升在终端的铺货水平,对于销量的贡献会非常明显,因为对于饮品这类消费品来说,消费者的选择是相对随机随意的,因此能否占领终端,长期看会一直是影响品牌发展的核心因素。
第二,根据图2显示,凉茶饮料,加多宝罐装、瓶装均领先行业;奶茶、咖啡饮料,统一奶茶表现强势,领先幅度较大;植物蛋白饮料,品类整体铺货不高,银鹭、露露处于领先。
很明显,不同类型的渠道铺货率发展不均衡。通过分析发现,小卖店品牌“存在率”仅为34%,即如果市面上有10个主要品牌的话,仅仅有3.4个会出现在小卖店的货架上,可见由于小卖店面积有限,终端竞争极为激烈,竞争性铺货更加明显;而大卖场的品牌“存在率”为70%,品牌间相对相安无事。而且我们可以看到这样的规律,终端面积越小,品牌存在率越低,而越能占领小型终端,品牌的销售能力则越强,竞争力则越强。如何更多占领小型渠道,是摆在各个品牌面前的挑战。
启示
在与很多传统企业沟通时发现,大多数企业都更加重视互联网,不仅在传播上更多地利用互联网,在渠道商上也开始发展电商,都在担心有一天一个名不见经传互联网企业来一个跨界打劫。但很多传统企业做互联网更多的只是将电视广告在互联网播放,增加电商销售渠道而已,在产品理念、用户交互理念等并未升级,因此大多数还处于互联网思维运用的初级阶段。
我们认为,传统企业用互联网思维武装自己是必行之路,但如何利用好互联网是关键,如何保障好成功的根本更是核心。对于传统快消企业来说,线下渠道即是成功的核心,如果只是一味地追逐互联网,而在自己的根本能力上止步不前,渴望走捷径,一定是行不通的。对于传统消费品企业来说,正确认知传统渠道的重要性,保障好传统渠道的竞争力,并用互联网思维改变传统营销,做好产品,加强与消费者的交互互动,才是传统企业发展的双重挑战。
2010-01-27 10:29:56| 分类: 默认分类 | 标签: |字号大中小 订阅 白酒销售中的铺货问题说起来简单可真正做起来并非易事,作为白酒营销的业务人员大多不把铺货放在眼里,可真正能做到快速铺货和有效铺货的为数不多。
一、做好铺货需掌握铺货的三大特点
铺货往往在很短的时期内就得完成所以时间紧迫是铺货的显著特点之一,一般要求市场在三个月内就要完成前期的铺货任务。其次是速度快,“铺货”要求企业集中优势人力、物力、财力来高效、快速地开拓市场,甚至有时候从其他市场来抽调人员协助铺货,总之快速的完成铺货是产品上市的先决条件。再次,一般铺货的手段是比较多的,比如:车销、免费品尝、带力度现金铺货或
广告轰炸协助铺货等等形式多样。
二、铺货前做好上市准备
制定周密的上市铺货计划,确定潜在销售客户的数量和在流通和餐饮渠道的自身铺货率,如何有效的完成有效目标的铺货率是产品成功上市的前提。
上市前做好铺货准备工作,比如确定铺货的区域范围、铺货对象、铺货政策、铺货路线、铺货的奖品还有了解客户的分布,画出铺货的地图,标明铺货路线,设计铺货表,制定人员的铺货路线及铺货分工等等,事无巨细做得越细越好。千万不要急于上市,物料还没准备好人员还没弄懂政策就匆匆上市了,结果必然
是败下阵来。
上市前人员培训很重要,集中培训学习新产品的特点,新产品上市政策,新产品推广说辞,推广流程等等,制定人员铺货的奖励政策、铺货范围、终端店的POP张贴标准及考核检查等等。三、三个标准是保证铺货到位的关键
建立铺货管理制度。明确铺货路线,铺货责任人,规范铺货标准和要求。制定具体的铺货奖惩细则,并严格执行,实现铺货工作的日常化、规范化以及制度化。按铺货计划执行,要求铺货的团队每天要召开晨会通报铺货进度并下达当日铺货任务,把任务分解到人,每天下午下班时召开晚会点评当日工作,上交铺货表格并由督导组巡检,关键客户和关键时候需要销售经理亲自带队冲在铺货的第一线以鼓舞士气。
规范产品陈列标准。本着方便购买和便利性的原则,明确产品陈列要求,实现产品陈列的最大化和生动化,在“第一”视线内让产品“闪亮登场”白酒销售的陈列一般做到“分层陈列”和“集中陈列”并要求陈列中的POP张贴、X展架、产品手册、价签等终端物料随着铺货的进行一并摆放到位。
实行铺货产品的一站式服务。本着谁铺货谁受益,谁铺货谁负责的原则,责任到人“一竿子插到底”,严格划定区域,要求铺货人员不仅要将产品铺到餐饮店和名烟名酒店、商超而且还要想方设法将产品铺给“消费者”,业务人员带头帮助终端店搞好新品的销售,实现铺货产品的全程跟踪服务,在有效铺货中通过一定的营销手段或策略组合,让产品与市场有效对接,使产品在消费者需要时,能够看得见,买得到、乐意买,真正完成有效铺货。
四、有效铺货策略
营造宏观市场声势,化减铺货难度。为配合铺货顺利进行,企业可以在铺货前在地方媒体上进行造势,比如当地的报纸、电视、户外等广告媒体,充分引起经销商关注,也可以利用终端店外的张贴、条幅营造地面声势。有实力的厂家可以选择规格高一点的酒店召开“新品上市会”(品鉴会),邀请政府职能部门、经销商、媒体参加,扩大品牌影响,铺货前让经销商尝到了新品,对新品产生良好的印象从而化减铺货的难度。
规范铺货中的推广话术,统一说辞比如自身产品的特点、文化、政策等等。还有酒质“柔顺”,采用上好基酒调制,采用的独有酿制工艺,品酒大师的好
评等等说辞。
前期的新品上市铺货不要无止境的向渠道压货,保持适当的进货量让渠道快速地消化形成二次进货是产品成功上市的关键。对于中小企业来说,在无法大规模投入广告来拉动终端销售的情况下,要想现款铺货是很难的,如果硬要求现款铺货,反而会导致销售成本更高。在这种情况下,可以通过采取适量铺底的方式来减小铺货阻力,达到较高的铺货率。但铺底数量必须严格限制,同时配合必要的推广活动,使零售终端尽快产生销售,快速进入良性循环。
设计铺货活动很关键,很多终端店看重的有时不是你的产品而是你铺货时的铺货奖励,根据铺货的要求确定合适、新颖、有吸引力的促销品至关重要。比如铺货坎级奖励、进货奖励、开户奖励、促销品支持、免费产品等。
集中企业资源,在重点区域市场选择重点终端进行突破,通过示范效应进行以点带面的铺货。在新品的铺货中选择企业原有的老客户或关系客户进行特殊政策的铺货奖励快速建立形象店形成旺销氛围,树立标杆,凭借形象店的影响力向周边小型终端渗透铺货,达到以点的启动来拉动面的铺货目的。
利用有效的铺货抢占渠道资源。终端的客情关系是决定产品销售成功的决定性因素,有的业务员在铺货过程中只找以前的关系店对于陌生店有抵触情绪,这样无形当中就会失去很多有效终端,使自身的原有网络并没有扩大限制了市场的占有。业务员在铺货的过程中应充分利用新品上市的契机多拜访多沟通甚至帮助店主做些力所能及的事情,比如整理货架,打扫卫生等,通过铺货人员的勤恳和执着来打动终端,从而实现顺利铺货。
集中企业的车队、人员造势进行铺货可以对终端产生影响。铺货的时候,可以建立多人组成的推广车队进行团队铺货,利用人多的团队作战心里,通过铺货车队的游街造势,对终端产生吸引力产生轰动效应。铺货过程中要对团队成员进行明确分工,通过团队的协同作战实现顺利铺货。
总之铺货是个细致活,“千里之行始于足下”快速有效的完成铺货是我们占