红薯栽培技术论文

红薯栽培技术论文（精选12篇）

红薯栽培技术论文 篇1

红薯亦称甘薯，俗称“红苕”。是一种种植历史较长，分布面积较广的旱地作物。在我县尤以西北岗地种植较多。在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步和市场农业的发展，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产是调整种植业结构，提高生产效益的需要；也是改善食物结构，提高生活水平的需要。红薯全身都是宝，具体讲有以下特点。

1、用途广泛，经济价值高。红薯块根营养丰富，既含有大量淀粉、糖和多种维生素，又含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等无机盐类。红薯为生理碱性食物，而米、面、肉类等为生理酸性食物，日常生活中适当吃些红薯进行调节，能减轻人体代谢负担，十分有益健康。

2、是营养价值高的饲料。红薯鲜茎叶含碳水化合物9.5%，粗蛋白质2.23%，粗脂肪0.85%，是牲畜理想的青饲料，同时亦可加工成干饲料，据测算，一般每亩红薯的副产品可供养1~2头成猪。

3、是重要的食品、化工和医药工业原料。其薯块可直接加工成食味甜美的薯片、薯条和烤薯，加工成淀粉后可制成葡萄糖、果酸糖、饴糖、淀粉糖、粉丝、粉皮、酒精、柠檬酸、乳酸、丁醇、丙酮、味精、氨基酸、维生素等产品，广泛应用于化工、医药、食品等工业。

4、适应性广，生产优势强。红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强，需肥较多却耐脊薄。在高肥水条件下栽培，亩鲜薯产量可达5000公斤，在土壤条件较差或遇干旱等自然灾害的情况下，也较其它作物稳产；同时红薯耐阴蔽，适宜与高杆作物间作套种，能有效提高土地利用率。

我县各地均有种植红薯的习惯。二十世纪七、八十年代生产的正宗“红安苕”曾享誉武汉等大中城市。然而近年来，由于品种老化，种植退化，品质下降，以致市场不如从前火爆，生产逐步下滑。因此，恢复发展红薯生产，重新开拓市场，是当前我县种植业结构调整，有效增加农民收入的需要。本着“因地制宜，选用良种，依靠科技，主攻单产，促进加工，提高效益”的指导思想，在红薯生产过程中，其栽培技术重点抓好以下几个环节：

1、选用良种。大力推广鄂薯一号和鄂薯二号。上述两个品种耐肥、抗旱、结薯早，薯块膨大快且持续时间长，同时高抗黑斑病和根腐病，产量潜力大，品质优，鲜吃食味性好，加工淀粉含量高。积极引进开发水果薯、饮料薯、药用薯等特用型红薯。

2、培育壮苗。推广薄膜覆盖酿热温床育苗技术。酿热物选择猪、牛栏粪与麦秸、稻草等配合使用，放入苗床内20cm厚，再盖5cm细土，然后将消过毒的种薯按大小分开排放，以头压尾，排放整齐，后浇足底水，用细土填满种薯空隙；随即覆膜，做到前期高温催芽，中期平温长苗，后期低温炼苗，苗龄30左右进行剪苗或拔苗，采苗后2天适当追施稀水粪，并加盖2—3cm营养土，以温小苗生长。

3、科学施肥。掌握“农家肥为主，化肥为辅，底肥为主，追肥为辅”的施肥原则。试验表明，亩产3000公斤鲜薯需施优质农家肥3000公斤，过磷酸钙20~25公斤，硫酸钾10~15公斤，碳酸氢铵25公斤作底肥，追肥则以氮素肥为

主。根据长势长相分期施用。一般栽后5~7天追施促苗肥，亩碳铵5~8公斤，30~40天后追壮株肥，亩碳铵80~100公斤；后期看苗追施促薯肥，亩施水粪10~15担。提倡根外喷肥，亩用尿素0.5公斤，磷酸二氢钾0.2公斤兑水30~40公斤在傍晚喷施。

4、高垅密植。垅作种植能够加厚土层，增大土壤受光面积，昼夜温差大，扩大根系活动范围，有利于根系的吸收、同化物质的积累和运转。以及块根迅速膨大提高产量。一般垄高30~40cm，每垄栽插两行，夏秋薯亩栽5000株左右，采用斜插或平插，薯苗入土3~5cm，3个节，压土要紧实，以提高成苗率。

5、加强管理。红薯栽好是基础，管好是关键。掌握红薯生长规律，做到促控结合，科学管理，其大田生长过程分三个时期：

① 发根分枝结薯期，从栽插到有效薯数基本稳定，春薯约需45天，夏秋薯在35天左右。是长根、分枝培育壮苗时期，要及时查看、补苗、中耕松土，增温保墒，除草。施用提苗肥，打顶促分枝。

②、蔓薯并长期，从结薯数基本稳定到茎叶生长达高峰，栽插后40~70天，是盛长茎叶，分枝薯块膨大的时期。要看苗追施促薯肥，以钾肥为主，配施适量氮肥，一般亩施草木灰100公斤或硫酸钾6公斤，尿素5公斤；防止陡长，对茎叶旺长，叶色浓绿，叶柄过长，毛根和柴根过多的陡长苗，采取提蔓，方法是将薯蔓轻轻提起，后放回原地，同时结合中耕，打蔓尖等措施，降低田间湿度，改善通风条件，抑制茎叶生长，促进块根膨大，切忌翻蔓，翻蔓易损伤基叶，降低养分制造能力，打乱叶片均匀分布，减弱叶片光合效能，影响养分运转与积累常造成减产。

③、薯块盛长期，从茎叶生长高峰直到成熟基叶生长渐慢，叶色转淡，继而停止生长。生长中心转为薯块盛长。对叶片发黄早衰田块，及时施用长蔓肥。一般的施粪水15-20担，方法顺垄顶裂缝浇灌。或用磷酸二氢钾200克加尿素500克兑水40公斤根外喷施2次。同时要清沟排渍，防止烂薯。

红薯栽培技术论文 篇2

红薯对肥料的要求, 以硫酸钾肥最多, 氮肥次之, 磷肥需要较少, 氮、磷、钾的比例为2:1:3。红薯对三要素的需求情况, 因不同生长阶段而异。硫酸钾的吸收从栽插到收获都比氮磷多, 尤其在块根膨大时期更为显著;氮肥以茎叶生长时期吸收较多, 块根膨大时期吸收较少;磷肥在茎叶生长中期吸收较少, 而在块根膨大时期吸收较多;氮肥的施用应掌握基施和追施相结合的原则, 一般基肥占总用量的70%, 30%用于薯苗移栽60天左右追入;硫酸钾肥常用作基肥和追肥各50%;磷素在土壤中移动较小, 一般全部磷肥与有机肥作底肥一块施入, 但需均匀地施在红薯根系附近, 以满足不同生长阶段的吸收利用。因此, 应施足基肥, 适期追肥和增施硫酸钾肥。

2 选地与起垄

宜选择耕作层疏松, 透气、透水性好, 富含有机质, 土层深厚的砂质壤土, 前茬作物是水稻的更佳。整地起垄时要求垄宽约75cm (包沟) , 做到垄高 (约35cm) 、垄平、垄直、垄腰饱、泥坯细。

3 定植时间和选种原则

春薯为4月中旬前后, 秋薯在7月中下旬。种苗选择标准为:苗龄30~35天, 叶片肥厚, 色泽浓绿, 苗长20~25cm, 节间较短, 无病虫害。

4 施肥技术

施足基肥, 以农家肥为主, 化肥为辅, 农家肥要充分腐熟。基肥于起垄时施下, 667m2用农家肥1500~2500kg (或商品有机肥300~400kg) 施于2/3垄高处, 后盖一层薄土, 再施氮肥25kg、磷肥50kg、硫酸钾肥12kg, 清沟覆盖整平垄面。同时667m2施用5%辛硫磷颗粒剂2.0kg或15%乐斯本颗粒剂1.0kg拌沙15~20kg或拌肥均匀施用, 防治地下害虫。

在栽后50~60天, 结合中耕、除草、培土追肥, 667m2施硫酸钾肥12kg、尿素4kg。此时期是分枝长苗、根系生长和结薯阶段, 重点进行控蔓促分枝。

5 栽插方法

在阴雨天或晴天15:00后, 随采苗随插苗, 每垄插1行, 行株距70~80cm×20~25cm。作商品鲜薯可适当密植, 作加工用的可适当疏植, 一般667m2插植密度3500~4200株较为合理。插植后15天左右是红薯的定根返青阶段, 需水量不多, 消耗养分少, 重点是查苗补缺保全苗, 宜在栽插后5天内完成。

6 水分管理

插后淋3~4天定根水, 保成活;插后25~45天控制水分, 防茎叶徒长;插后50~90天遇旱则灌跑马水 (1/2垄高) , 结薯后期保持土壤湿润;收获前半个月不宜灌水;雨季防止积水。

7 病虫害防治

主要病害有黑斑病、薯瘟、根腐病和斑点病等。主要虫害有蚜虫、红薯卷叶虫、茎线虫、地下害虫和老鼠等。坚持“预防为主, 综合防治”的植保方针, 优先采用“农业防治、物理防治和生物防治”措施, 配合使用化学防治措施的原则。

7.1 农业措施

实行水旱轮作, 选用抗病品种, 创造适宜的生育环境条件;培育壮苗, 提高抗逆性;增施经无害化处理的有机肥, 适量使用化肥;采用深沟高垄栽培, 严防积水;采收时将残枝败叶和杂草及时清理干净, 集中进行无害化处理, 保持田间清洁。

7.2 物理防治

采用黄板诱杀蚜虫、粉虱等小飞虫;对于红薯卷叶虫, 在幼虫盛发期, 可用人工捏除新卷叶虫幼蛾或摘除虫害包叶, 集中杀死, 应用频振式灭虫灯诱杀成虫。

7.3 生物防治

保护利用天敌, 防治病虫害, 使用生物农药。

7.4 化学防治

7.4.1 黑斑病:

可用50%甲基托布津可湿性粉剂500~700倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000~2000倍液浸茎基部6~10cm处2~3分钟后扦插。

7.4.2 薯瘟:

注意防治红薯小象甲和茎螟等害虫, 减少虫媒传病;及时拔除初发中心病株, 带出田外烧毁, 病穴撒施石灰。必要时淋施高锰酸硫酸钾600倍液、30%氧氯化铜或77%可杀得600~800倍液。

7.4.3 斑点病:

一是清除病株残体;二是发病初期用65%代森锌可湿性粉剂400~600倍液或20%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾防治, 每隔5~7天喷1次, 共喷2~3次。

7.4.4 根腐病:可用77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液喷雾防治, 安全间隔期为10天。

7.4.5 小象甲:

插植前用40%乐果乳油或50%辛硫磷乳油500~1000倍液浸苗1分钟, 取出晾干后插植;秋后、春初用40%乐果乳油800倍液喷洒越冬薯。

7.4.6 红薯茎线虫病:

667m2用5%茎线灵或克线磷颗粒剂l~1.5kg, 撒在薯秧茎基部, 然后覆土浇水。或用50%辛硫膦乳油800~1000倍液淋施。

7.4.7 地下害虫:

夏红薯高产栽培技术 篇3

1 选用优良种苗

选用增产潜力大、生育期长、抗逆性、抗病虫害较强的脱毒红薯种苗。红薯脱毒后具有产量高、品质好、抗性强、收益大等特点。红薯脱毒一般能增产20%左右,高的可达到40%以上,并且品质和外观也有所改善。选用脱毒红薯种苗是取得夏红薯高产丰收的前提。

2 合理密植

夏红薯采用小垄密植,才能发挥群体增产的作用,才能获得高产。但应掌握肥地宜稀,瘦地宜密。一般单行种植,行距60～80厘米,株距20～25厘米,以每667平方米3500～5000株为宜,大于此密度,增产不显著,且小薯较多。

3 打好薯垄

薯垄是影响夏红薯产量的一个重要因素。一般南北行起垄,要做到垄形高而胖,垄沟深且窄。要避免雨后打垄,因雨后打垄,土壤板结,不利薯块膨大,要抢晴天干打薯垄,力求暄、透、短、深。暄、透可加大土壤空隙,增加渗透性和保水能力;短、深垄有利于排水,防止土壤水分饱和,既能抗旱防涝,又能保持薯垄的透气性,利于薯块膨大。

4 抢时早栽

夏红薯早栽,可促使早生长,早结薯,早封垄,延长薯块膨胀期。在地温低于18℃时,薯块会停止膨大,因此,早栽1天,就等于延长1天结薯期。据试验,在薯块膨大盛期,每667平方米每天可长薯块50多千克。红薯栽插后,只要土壤墒情合适,一两天即可发根,因此趁墒抢栽或缺墒时淋稀粪水栽苗,只要保持3天墒情,即可成活。6月上旬至7月中旬都可栽插,每迟栽1天约减产2%左右。在栽插方法上,可采用水平浅栽或船形栽的方法,入土部均在3～4厘米左右深,这样昼夜温差变幅大,有利于薯块形成,结薯多而整齐。

5 合理施肥

红薯虽是耐瘠作物,仍需科学施肥才能夺高产。一般作物性喜氮肥,而红薯却喜钾肥,其次才是氮、磷肥。因此红薯要增产,在施肥上必须重钾、配磷、轻施氮,追肥宜早不宜迟。农谚说:“迟追一碗,不如早追一盅。”对夏红薯来讲,要施好“三肥”,即提苗肥、伸蔓肥和催薯肥。提苗肥:这是最重要的一次施肥,栽插后一周到半月,苗子成活,即可追肥。每667平方米用碳铵17千克或尿素6千克,加钾肥12千克,磷肥30千克,对入300千克稀粪水中或拌入500千克腐熟农家肥中,窝施或在苗旁开穴施入。伸蔓肥:蔓子长到30厘米时,若提苗肥用量不足,对叶色偏淡、偏黄的地块,每667平方米可用200千克稀粪水对入2～3千克尿素浇在根旁,除此,一般不必追肥。催薯肥:当薯块膨大已使根周土壤出现裂缝时,蔓色落黄快的,可每667平方米用尿素3千克对入200千克稀粪水中,沿裂缝灌入。

6 及时提蔓、打顶摘心

提蔓不宜过多,一般1～2次即可,时间在8月底前结束,要始终坚持只提蔓不翻秧。红薯定植后,当主茎长度在30～40厘米时,将主茎顶端生长点摘去,促进分枝发生;待分枝长至30厘米左右时,再将分枝生长点摘去。前期打顶可增产10%以上。

7 加强病虫害防治

夏红薯起垄时将呋喃丹每667平方米1千克,丢窝可防地下害虫;用50%托布津1000倍液或多菌灵浸种苗,可防黑斑病等病害。8月下旬和9月上旬要分别用90%晶体敌百虫1000倍液或用敌杀死、高效氯氰菊酯等菊脂类农药喷1次,防治叶面害虫,保证红薯正常生长。

8 应用化除化控技术

薯秧栽植后,每667平方米用乙草胺0.2～0.3千克均匀喷洒除草。为防止甘薯徒长喷洒多效唑或缩节胺等植物生长抑制剂,可起到控上促下的作用。一般7月初雨季来临前第一次喷施,以后每隔10～15天喷一次,连喷2～3次。每次每667平方米用多效唑50～100克或缩节胺7～15克,对水50～75千克均匀喷洒。喷洒时根据茎叶长势、雨量大小、品种特性、土壤肥力等灵活使用用药剂量。

9 叶面喷肥

夏红薯生长后期,每667平方米用10克甘薯膨大素或0.3千克磷酸二氢钾,加0.5～1千克尿素,对水50千克进行

叶面喷洒2～3次,每次间隔7～10天,可有效防早衰,增加红薯产量。

10 适时收获

红薯种植技术规程 2 篇4

红薯亦称甘薯，俗称“红苕”。它是一种种植历史较长，分布面积较广的旱地作物。在郧县尤以岗地、丘陵种植较多。在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步、市场农业的发展、广大消费者对绿色食品的需要，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产是调整种植业结构，提高生产效益的需要；也是改善食物结构，提高生活水平的需要。在红薯生产过程中，其栽培技术重点抓好以下几个环节：

一、基地选择

根据绿色食品对产地环境条件要求，本公司原料产地选择在郧县东部梅铺镇。该基地无任何污染，15公里以内无任何工矿企业，水质、土壤、大气质量达到国家二级标准，生态环境很好、土地资源丰富、气候温和，降雨充足，光照充足。基地土壤为沙粘性土壤为主，土壤有机质丰富、保水保肥力强，这里红薯种植历史悠久，常年种植面积大、产量高，红薯淀粉含量高、品质好。以选择集中连片的冬闲地为主，作物地应保证在6月底以前插苗。

二、整地备耕。土壤板结会造成红薯生长缓慢，难以增产。基地选择后，在当年冬季，整地，深耕、风化土壤，能加深活土层，疏松熟化土壤，增强土壤养分分解，提高土壤肥力，增加土壤蓄水能力，改善土壤透气性，有利于茎叶生长和根系向深层发展，从而提高红薯产量。对土壤结构良好，有机质含量较高，或表土黏厚的应深翻，但一般不要超过40厘米，过度深翻反而容易招致减产。一般深耕30厘

米比浅耕15厘米增产20%左右。通常移栽地深耕20—25厘米，将土地整平、整细，并开好围沟、腰沟和厢沟。

三、选择良种与消毒。大力推广选择种植鄂薯六号和自强1号高抗、丰产优良红薯品种。上述两个品种耐肥、耐瘠薄、抗病虫害、结薯早，薯块膨大快且持续时间长，同时高抗黑斑病和根腐病，产量潜力大，品质优，鲜吃食味性好，淀粉含量高。2011年，经湖北省农科院选育的鄂薯6号，该院专家在郧县梅铺镇大田种植试验成功；自强1号也经郧县红薯研究所在郧县城关镇大田种植试验成功。选用无伤、无病，具有品种特性的种薯，用40%多菌灵胶悬剂50０倍液对种薯消毒、沥干后使用。

四、培育壮苗与消毒。１、苗床选择。选择背风向阳、排灌方便，土质肥沃三年内没种过红薯的地块，栽１亩大田需苗床２.５—３平方米。２、适时排种。红薯块根萌芽最低温度为１６—１８摄氏度，在我县一般选择在3月上旬排种。播种前7——10天，耕整土地做苗床，即：在整平、整细的地块上，按1.7m宽开厢，厢面宽1.3m，先做成深10—15cm茶盘式苗床，每平方米施入3—5公斤腐熟厩肥，然后覆土、再盖5cm细土、盖膜，以便抢时间播种。

3、排薯。认真选薯，斜排种薯。将消过毒的种薯按大小分开排放，以头压尾，排放，种薯在苗床内上齐下不齐，后浇足底水，待种薯表面凉干后，用湿润细土填盖3—4cm，以不见种薯为宜，随即拱膜覆盖。３、苗床管理。做到前期高温催芽，中期平温长苗，后期低温炼苗，促进种苗茎粗壮、节间短、叶片肥厚、大小适中、具有本品种特征，无病虫剪口乳汁多、苗长２０—２５cm、茎粗０.５cm以上，达到壮苗标准。苗龄30天左右进行剪苗或拔苗，采苗后2天适当喷洒尿素水追肥，并加盖2—3cm营养土，以促小苗生长。移栽前对种苗进行消毒，方法是采用40%多菌灵胶悬剂50０倍液浸种苗，把薯苗基部6~8 cm段浸泡10~15分钟，防治红薯黑斑病、软腐病。

五、施肥作垅。红薯主要是起垄种植，垄作优点是，比平作栽培增加地表面积,增大受光面积，增加土体与大气的交界面,昼夜温差大,且有利于田间降湿排水。在起垄时要尽量保持垄距一致，如宽窄不匀会造成邻近的植株间获得的营养不同，造成优势植株过分营养生长，而弱势植株可能得不到充分的阳光及养分，生长不匀影响产量。垅作种植能够加厚土层，增大土壤受光面积，昼夜温差大，扩大根系活动范围，有利于根系的吸收、同化物质的积累和运转。以及块根迅速膨大提高产量。在土地整好后，按６６cm宽开施肥沟，亩施腐熟有机厩肥４０００公斤，然后覆土作垄，一般垄高３０~３５cm，垄面宽４０cm。

六、合理密植。在我县4月中旬以前移栽，亩栽３０００株，５月中下旬移栽亩栽３５００株，采用斜插或平插，薯苗入土２—３节，压土要紧实，以提高成苗率。

七、科学管理。红薯具有适应性强、吸肥力强、抗瘠薄，耐土壤酸碱能力强，只要肥水合理，粗放管理同样能夺取高产。

１、查苗补苗，移栽后５—７天，及时到田间查看，发现缺苗，迅速采壮苗补齐。

２、中耕除草。一般进行２—３次即可在换苗后１０－１５天，进行第一次中耕，中耕松土，增温保墒，除草。施用提苗肥，打顶促分枝。亩施２公斤尿素，兑水浇泼，或于雨天撒施追肥。第二次中耕在红薯分枝结薯期，移栽后３０—４０天进行。第三次中耕在薯块盛长期，封行前进行，并施结薯肥，用磷酸二氢钾200克加尿素500克兑水40公斤根外喷施2次。同时要清沟排渍，防止烂薯。３、病虫害防治。在优选良种、繁殖无病种苗的基础上，实行种薯、种苗多菌灵浸种消毒，发现黑斑病株或软腐病株立即铲除、销毁，根据郧县实际，基地红薯种植基地根本不使用任何农

八、红薯的适时收获适时收获。

１、及时收获。红薯块根生长的临界温度为15℃，适温为２１—２９℃。9℃以下就会造成冻害，宜在气温降至于２０℃以下便可开始收获。12℃左右收完。特别是作为种薯必须在霜降前收获储藏。

红薯栽培技术论文 篇5

烤红薯

石头可以铺成路面，石头可以砌就建筑和台阶，石头可以装饰墙面和雕塑，今天我要用石头烤红薯。

先准备工具去找石子，我和妈妈到楼下找到一堆沙子，我用小产在沙子里左刨刨、右刨刨刨，一会大石子和小石子就找了一大堆，石子的颜色有紫红色的、有青色的，妈妈说：“大石头不能用，留一 些小石子。”

把小石头带回家，我急急忙忙地把小石头放在小盆里，来到水管下把石头洗干净，摸着凉凉的石头洗呀洗，把石头身上的沙土洗干净，石头亮晶晶的，就像丝绸一样光滑，石头身上还有细小的花纹。

烤红薯了，我照着妈妈说的话，把小石子放在锅底铺了一层，再把洗好的红薯放在石子上，我站在小凳子上，在妈妈的帮助下，把锅放在火上，打开火烤红薯，我自己去写作业了，当我把语文和数学 作业都写完时，我闻到了烤红薯的香味，打开锅热腾腾的烤红薯可以吃了。

石头也可以烤红薯，真是太奇怪了吧，在生活中我又学到了一些知识。

烤红薯

你吃过烤红薯吗?你吃过自己烤的红薯吗?哈哈，今天下午，我就和几个小伙伴一起烘火，烤红薯。

一开始，我们几个先选好了地方，又有七八根细长的棍子搭了一个架子，又在架子下面放上了干的玉米叶、小树枝和树叶后，就开始点火。

我们先把一些玉米叶点着，点着后赶紧放在架子下面。过了一会儿，火势大了，我和几个小伙伴把从自己家拿的比较小的红薯，(因为，大的红薯不容易烤熟)放在火堆里。在红薯上放了一些 比较大的树枝，把那些红薯埋住。

我们几个人一会抱一些大树枝往火堆里放，一会又用树枝把火堆上的树枝往中间挑一挑。过了大约一个小时，我们烤的红薯大功告成。

我把我烤的红薯弄成两半，一半我吃，一半给了小伙伴。妈妈、奶奶各吃了一点，她们都夸我烤的红薯还不错。吃着自己烤的`红薯就是不一样，只能用两个字形容――真香。

烤红薯

有一天，我跟杨佳怡姐姐去她们老家。

老家到了，我们吃完饭，姐姐说：“我们去挖坑吧。”我说：“好啊。”然后我们就开始挖了，姐姐挖了一会儿就不干了，我们又开始烤红薯。我们先把那些干树叶呀，干柴呀堆在一块儿，堆 成小山，姐姐又找回一个长长的木棍，然后用打火机把木棍的一头点着，插进那树叶堆里，再把几个红薯放进去，又用耙子把树叶盖在红薯上，火着的很旺，象刮风一样呼呼啦啦的响。又过了一会儿， 火不太旺了，我们就蹲着一口气一口气的吹，火苗又窜起来了。等红薯烤的差不多了，我们就不再加干柴了，等火苗灭了以后我们小心翼翼的用耙子把红薯扒拉出来，啊红薯烤熟了，我剥掉红薯皮，吃 了一口，：“好香甜呀!”

这一天过的太有趣了，虽然我们的眼睛被烟薰的有点酸，我们的衣服也弄脏了，可是这是我最快乐的一天，很好玩呀!

烤红薯

星期天下午，我和小朋友来到荒地捡红薯，烤红薯

我们分头准备，两个小伙伴找碎砖搭炉，其他四散拾柴火。

半个小时后，一切准备就绪，我就点着稻草烧起来，接着，又放入木柴。不久，浓烟滚滚，火苗呼呼的冒起来，我连连把红薯扔到火堆里，烧了一段时间，炉里的红薯由红变黑，我嫌火不旺，不能把 红薯烤熟，就又往炉里扔干柴。可不知怎么搞得，火灭了，我只能趴身张大嘴巴用力往火堆里吹，火没有着，烟却滚滚冒了起来。呛得我直流泪。又苦又辣，我赶忙跑到一边去。

等劲过了，几只馋猫早已七手八脚抢了起来，我一边抱怨，一边拿木棒扒。终于，我扒出了一只小红薯，那是最小一只，也是最后一只。我剥开焦黑的皮，立刻露出嫩黄的芯，正当我津津有味的品尝 自己动手烤的美味时，那几只馋猫唠叨，原来大的红薯没熟，只有我的小红薯熟了。

该回家啦，尽管有人吃的不满意，但大家还是很高兴，因为这次活动让我们的星期天更生动。

烤红薯

在我成长的过程中发生了许许多多的事情，它们给我留下了深刻的印象，其中有一件事我一直都记得。

那一天，爸爸在集市上买了一袋红薯。回到家里我的肚子已经空空如也了，就叫叔叔去给我烤红薯，叔叔便马上答应了。叔叔拿起几个大红薯就和我一起到田地里烤红薯。

叔叔把红薯放在地上，去找木材不一会儿叔叔就回来了，他在地上挖了个坑拿出打火机点燃了一点纸，再把木材架起来，火一会儿就点燃了。叔叔拿上把红薯放了上去，红薯调皮的打 起了滚，一会滚到了左边一会又滚到了右边。叔叔好不容易才又把红薯弄好。过了一会火又灭了，真是‘’一波未平一波又起‘’我垂头丧气的低下了头。可是叔叔却很有精神忙东忙西，经过叔叔的努 力，火又燃了起来，我看到叔叔的这种永不放弃的精神很是感动。过了三十分钟红薯烤好了，叔叔拿起一个大红薯送到了我的面前，我接过了叔叔的劳动成果，吃得津津有味。

这件事过后，使我懂得了一个道理：遇到困难时，不要灰心，要去努力克服困难。

烤红薯

“又香又甜的烤红薯!”听着卖红薯人的起劲吆喝，我想起(去年)寒假的一天，表弟李凯、表妹李萌来找我玩。我们觉得呆在家里很无聊，李凯便提议去烤红薯，我们欣然同意。

我们从奶奶家偷偷地拿了两块红薯，夹在腋窝下 向奶奶家后面的小树林跑去。因为李凯有经验，由他搭灶台。弟弟、李萌拾木棍、叶子和草，我负责烧火。李凯果然不负众望，只见他利索地刨了一 个坑，坑沿上摆了一圈砖，砖上搭了几根木棒，转眼间一个灶台就搭好了!此时弟弟、李萌也已捡了一堆柴禾，我们赶快把红薯放了上去。

“万事俱备，只欠点火”。我们不管三七二十一，抓起叶子和草就往灶台里塞，把灶台塞得满满的，就迫不及待地点起了火。着是着了，可由于柴禾塞得太紧，火苗渐渐小了，眼看着就要灭了， 我们都急了，趴在地上轮番使劲吹起来。啊!火苗救活了，火苗救活了!我们兴奋地跳起来，此时，我望望你，你望望我，我们笑得前仰后合，原来我们都成“包公”了!接着我们继续工作。我用小棍 不停地翻灶台里的草和叶子，又把一把草和叶子塞进火里，火苗烧得更旺了。弟弟寻找柴禾很买力，他一会拿一把叶子，一会又抱一捆草，累得满头大汗，可他还高兴地不停地问我：“红薯好了没?红 薯好了没?”别看李萌平时文文静静的，这回她也丢下了淑女风度，你看她大把大把抓叶子的样子，简直和平时判若两人。别看我不用跑腿显得挺悠闲，不过，照顾火可不是一件好差事。因为有一次一 不小心把红薯碰掉，红薯掉进火坑里把火压灭了，我还得捡起红薯重新烤。有时可能不小心把灶台弄塌，前功尽弃。因为这，我曾好几次遭到过其他人的臭骂。今天可不能大意呀!我小心翼翼的用一长 柴棍挑着火，不时地用嘴使劲地吹，烟不往里去却往外窜把我熏得直掉眼泪。但我毫不在乎，用手团了几个湿土块摆在红薯上面，等把上面的湿土块烤干，支着红薯的木棍烧断，我们一起使劲把灶台弄 塌，盖住红薯，我们静静地等待……

“功夫不负有心人” 一阵阵香味向我们袭来，谗得我们口水都流下来了。“红薯烤熟了!”我们扒开灶台，无遐顾及红薯烫不烫，拿起红薯，大口大口吃了起来。虽然里面有一些不熟，咬上去还 “咯吱咯吱”的响呢，但我们觉得这是世界上最好的美味。

每次看到卖烤红薯的，总想到我们烤红薯的经历，嘴有余香。

第一次烤红薯

说起我的第一次，那可是多的不能再多了。第一次骑车，第一次爬山……都非常有趣。但最有趣的还是第一次烤红薯。

一天下午，我刚准备出去玩，家里的电话便“叮铃铃、叮铃铃”地响起。原来弟弟打来电话，约我去烤红薯。我二话没说，挂了电话就冲出了家门。

坐车出发，直达目的地――西环公园。到了那，我们，我们从车上拿出物品：很多块红薯，一把铲子，几张废报纸以及一个打火机。我和弟弟去找柴，而叔叔却在一个斜坡上不知挖着什么?没多久，我 的弟弟找了很多的柴，这些柴堆起来，就像一个高高的小土包。叔叔一直在忙碌着，我的弟弟的觉得好奇，跑过去把帮他，一边帮一边问：“叔叔，你做这个干什么?有什么用?”叔叔挽了一下衣服说 ：“这个呀，是挖焖红薯的洞，等会儿，把柴点着，等木头变成炭，把红薯往洞里一放，埋起来。”我一听，顿时明白了，烤红薯要先挖好洞。

洞造好，叔叔在旁边抓了一把土攥在手里，把手往地上一打，原本松散食物土立刻变成了一个土蛋蛋。我好奇地问叔叔这是干什么?叔叔说，一会要把这些土块烤热，埋红薯用。准备工作做好后，开始 点火了，我们把柴放进洞，一阵风刮过，火瞬间变旺了，想一个凶恶的的魔鬼，把木材都给吞噬了……

过了一会儿，柴烧得差不多了，我们可以往洞里放红薯了。当红薯皮遇到烧红的炭，发出滋滋的声音，还发出一阵阵香味。闻着香味，我口水都要流出来了。放好红薯，用洞上的土块埋住红薯，烤红薯 的工作就完成了。接下来就是等待了。

等呀!等啊!一个多小时过去了，天也快黑了。我的弟弟一遍遍地问叔叔“什么时候好呀?”“打开看看吧!”叔叔经不起我们的絮叨，把红薯挖了出来。顿时香味四溢，可惜，因为我和弟弟的心急， 烤的时间太短，红薯还有的没有熟。我和弟弟也顾不上那么多，狼吞虎咽地吃了起来。

这就是第一次烤红薯，红薯的香味留在我记忆的深处。通过这件事，我明白了一个道理：做事一定要有耐心。

烤红薯

哈哈、呼呼，这是什么声音?仔细一听就知道是吹火的声音，熟悉我的人都知道，我最喜欢在楼下地里烤红薯了。下午，太阳温暖的照耀着大地，我的快乐生活开始了。

一写完作业，我就带着我的ZIPO打火机，用极快的速度跑下楼去，真是有些迫不及待。到地里后，我就把上周存好的干柴拿了出来，放在旁边等着烧火。我拿起铁锹，挖了一个坑，。正在这时 侯，来了很多小朋友，我们就一起分工合作。开始生火了，我把木柴掰成两截，然后把点着的火放到里面。先让柴着了个差不多，紧接着把红薯放了进去。这个时候，凭我积累的经验，必须放入干草， 不然火就灭了。我们把干草须成一小撮一小撮的放一圈。不大一会儿，火就着大了。

我们个个忙的是不亦乐乎，都在期待着红薯快点烤熟，品尝一下美味。我也是非常的高兴，吸了吸鼻子，仿佛有一股红薯的香味涌入了鼻孔，我忍不住舔了舔舌头。真是乐极生悲呀，就在这个 时候，一股烟熏到了我的眼睛。我只好闭了一会眼睛，睁开眼一看，火竟然灭了。我生气极了，可是也没有办法。用木棍挑起柴，呼呼地吹起来，可怎么吹也吹不着，倒把我们个个熏成了大花脸。无奈 之下，找好请我的好朋友火机大师来帮忙。只一下就立马点着了。

接下来可不能在大意了，不能小瞧火了，只能小心翼翼地放柴火。我心里很着急：怎么办，怎么办，没有柴了，找也不好找了。我们商量了一下，只好用湿柴了。一放上去，火就灭了，这个办 法不行。我对小伙伴说：“肯定是烧不熟了，我们行动起来，来个大搜索，看能不能找到点干柴。”行动也很迅速，可是找遍了全院，只找到了一点点。

现在看来，烤是烤不熟了，只能用来闷了。我们把那一点点柴烧光了，把刚才烧过的木草灰，都收集在一起，放入坑中，最后用土把坑封上。我们就站在一边等着，还没有等几分钟，就有人说 ：“行了吧，差不多了吧。”马上就有人接上说：“应该差不多了，扒开吧。”他们有些等不及了，我好言相劝，让他们耐心的再等一会。又等了一小会儿，我们实在都等不及了。一窝蜂的冲上去，把 封好的土堆，一下子扒了个乱七八糟。

红薯终于挖出来了，哇，真烫啊。红薯都变成了黑的，去大门口洗了洗。我用力把红薯掰成了两半，赶紧咬了一口。哈，半生不熟的，吃起来很脆。虽然味道也不怎么样，但是我们还是把红薯都 吃完了。因为这是我们自己的劳动成果!

挖红薯周记 篇6

散着散着，我们来到一块草地前，突然发现了一些长得很茂盛的红薯藤蔓，它的枝叶都伸到了那块草地外面。哎呀哦，现在正好是秋天，秋天是个收获的季节，土里有没有红薯呢？于是，我们拨开红薯的藤蔓，果然看见了一个细细小小的红薯。我伸手去拔，可是拔不动。于是妈妈拔，妈妈呢拔不动。我和妈妈一起拔，可是我们用尽全力，那个“小小”的还是纹丝不动地躺在那儿拔不出来。于是，妈妈说：“我们回家去拿一把铲子来挖吧！”我连忙说：“好啊！”妈妈把铲子拿过来。没想到红薯越挖到下面越粗，根被不是我想象的那么小。我们一边挖一边拔，还是拔不出来。

挖了一会儿，我们都挖不动了因为土既干又硬，挖起来很困难。于是，妈妈建议舀一些水，把水浸湿弄软。我和妈妈一起到楼上舀了一瓢水，把水倒在泥土里，过了一会儿，土松软了些。我们用铲子挖一会儿，用力拔一会儿，这样轮番几次后，红薯终于被我们拔出来了这个红薯很大很沉，足有一斤重，从外形看有点像倒三角形，上面细下面粗，难怪拔起来那么难。

我们捧着意外收获的果实，高高兴兴地回家了。晚上，我们迫不及待地把它煮熟，一尝，真甜。

挖红薯周记（二）

“星期六，我们小记者一起去农村挖红薯。”听到这消息我们都高兴极了，当时真想赶快到明天。

到了第二天，我们小记者坐着大巴去了农村。一路上车上的人都在干自己的事：有的聊天，有的听歌，有的看电影……

过了一个半小时左右，我们终于来到了期待已久的农村。一些农民带我们来到田地里，看着这片绿茵茵的一片地，真不敢相信这就是红薯地。最后，还是在农民那里知道要先拔草，除了草，下面的土里，就是红薯了。

看着这么多草，想：要拔的话最少也要一两个小时啊！当场就有点灰心了，可是参加小记者就是来体验生活的，也可以趁这次机会锻炼锻炼身体。想着，便开始除草。

每个人都尽自己的力量，不久，本来一大片草都变成光秃秃的了。也许这就是团结的力量。

通过这次的挖红薯活动，我们体验到了乡村农民的不容易，我们吃的食物都是农民辛勤劳动得到的，所以以后我们应该更应该尊重农民！

这次的活动让我受益匪浅。

挖红薯周记（三）

这个星期六，我们长沙晚报的小记者要去农田挖红薯，听到这个消息，我高兴极了，真想一下子就到那一天。

周六终于到了，我们迫不及待地坐着大巴来到了农村。农民伯伯微笑着带领我们来到了一片田地前。我放眼望去，绿茵茵的，一大片一大片满是的，我真想拔腿进去尽情地奔跑。这时，伯伯们发给我们每人一把小竹签。竹签的一头是尖尖的，另一头却是粗粗的。我左看右看，心想：这小小的竹签可以挖出红薯？一位年纪较大、皮肤黑黑的农民伯伯看穿了我的心思，对我说：“铲子和锄头容易把红薯娇嫩的身子挖断，所以我们用竹签。”农民伯伯还告诉我们：“要先拔去杂草，黄黄的土地下藏着的就是红薯了。”话音刚落，我便一头栽进红薯地蹲下来仔细瞧，红薯藤是紫色的，有筷子那么粗，上面长满了小斑点，就像它的青春痘。农民伯伯笑眯眯地告诉我：“有藤的地方就一定有红薯。”我扒开藤，瞄准红薯挖了起来，很快红薯露出了一点点脑袋，像在对我说：“快点把我挖出来。”挖呀、挖呀，终于看到它的一大半身子，我小心翼翼地把红薯挖了出来。看着又红又大的红薯，我开心极了！再看看其他同学，有的已经挖了三四个了，于是我赶紧低头寻找下一个目标。

不一会儿，本来一大片碧绿的红薯地被我们“挖劫一空”，变成光秃秃的了。也许这就是团结的力量。田野里到处一片忙碌的景象，同学们跑动跑西寻找目标，有的正使劲拔红薯，还有几个力气大的同学因为用力过大，把红薯藤都拔断了，自己却一屁股跌坐在了地上，惹来旁边同学一阵欢笑……

活动结束了，大家兴高采烈地把各自挖出来的成果拿出来看。当小农民伯伯真快乐，难怪老师常说劳动最光荣！

挖红薯周记（四）

今天下午，妈妈和奶奶还有大家一起去收红薯。我便随之他们一同前去。

到了红薯地，只见荒草丛生，田里到处是虫子。我并不怕，迈开大步径直跑进去。只见小飞虫惊慌的乱飞，我只能挥挥手，将它们赶走。

妈妈告诉我，第一步就是将红薯的茎拔掉。我二话不说，立马撸起袖子开干。我一手拿着镰刀，一手拔茎。不一会儿，我们便干完了。

第二步就是挖红薯了，我们拿起锄头，朝着有红薯根的地方挖去。挖出了一个又一个大红薯，这项活可实在不容易，不大一会儿，我们便满头大汗。可是，我们依旧努力坚持了下去，一直到了最后，我们可算把红薯挖完了。我累得瘫在地上，但是，虽说累。不过一看我们的劳动成果，所哟疲劳便烟消云散。

红薯火炕育苗技术 篇7

1 育苗床选址

育苗床址一般应选择在背风向阳、地势高燥、土壤结构好、排水方便、靠近水源的地方[1]。

2 炕床准备

炕床一般为东西向, 规格一般长度为6 m (也可根据地理位置、排种数量、节省燃料方面适当延长) , 宽度为1.5 m, 炕床的一端墙外挖炉炕砌炉灶;另一端墙外砌烟囱, 床内深为0.33 m, 铲平后, 顺床底挖二股火道, 火道离床边0.2 m, 宽为0.27 m, 中间土埂为0.55 m, 两头以弧形汇合形成进火道开口处和末尾烟囱处。进火道开口处深为0.5 m, 末尾烟囱处深为0.23~0.27 m, 逐步由深转浅形成一定坡度, 以便于拉风。炕床四周砌墙, 墙厚为0.33 m, 北墙高, 南墙低, 北墙高0.6 m, 南墙为0.4 m, 东西两头墙形成自然坡度, 四周挖排水沟。在炕床进火道开口处的一端距炕床边0.5 m处挖炉炕, 炉炕长1.7 m、宽1.17 m、深1.5 m, 在离地面0.8 m处向里挖0.23 m见方的炉口, 与进火口相通, 炉口下挖一炉坑, 深为0.33 m, 把炉条插入进火口下, 里面比外面低一些, 使炉条与横铁棍搭成斜坡, 从炉底向上移的炉壁与炉条成直角。另一端墙外砌烟囱, 烟囱底坐挖深0.1 m的凹坑, 以便于拉风。烟囱比地面高约1 m, 进火口处要用瓦片封闭0.10~0.15, 以防火温过高, 不起塌炕, 其余可用玉米秸或高粱秸铺上, 并糊一层泥, 铺前要清理烟道, 最后试烧, 烟道畅通后再填平床面, 床内填30%腐熟捣碎的厩肥。床土厚一般为0.17~0.20 m, 然后盖上塑料薄膜, 开始烧炕, 检查炕头炕尾温度, 当炕头炕尾温度温差在5℃或5℃以上时, 应进行调解。具体方法:一是炕头温度过高时, 加厚土层并踩实, 相应炕尾温度低时, 应疏松床土, 适当减薄床土。二是加高或降低烟囱调解拉火强度, 即炕尾部温度低时加高烟囱, 反之则降低烟囱, 使炕头、炕尾温差在5℃以内。当床温烧到30℃时, 即可排种。

3 种薯准备

排种前把选择好的无病虫、大小一致、表面光滑的薯种在51~54℃的温水中浸10~12 min, 也可用药剂浸种, 用50%多菌灵可湿性粉剂700~1 000倍液浸种5~10 min或50%托布津可湿性粉剂700倍液浸种5~10 min, 以消除黑斑病。

4 排种

薯种一般从炕头至炕尾倾斜排放, 或自北向南倾斜排放, 顶部向上, 基部向下, 排种密度以25 kg/hm2左右为宜。排完种后, 浇透水, 然后用木锨轻轻把芋种拍实、压平, 上面盖厚0.03 m的表层细土, 土层上面再撒一层碎牛粪, 以利于浇水保苗。

5 覆膜

苗床上面用竹竿弓起后, 加盖塑料薄膜, 膜的四周贴在苗床四周的床墙上, 并且用泥土将薄膜糊压在床墙上, 使之密封形成膜室, 以利于保湿、增湿、保温。

6 苗床管理

6.1 严格掌握好苗床温度

红薯种上炕后, 要猛火烧炕, 当床温升高到35℃时即停火, 并将烟囱灶门封闭, 使其自然回温, 这样炕温可达37~39℃, 但炕温最高不能超过40℃, 若温度下降, 再继续烧火加温, 使炕温在96 h内保持在35~40℃, 以后从萌芽到齐苗, 床温要控制在28~32℃, 最高不得超过35℃[2,3]。齐苗后薯苗生长阶段, 床温应控制在25~28℃, 最高不能高于32℃, 在剪苗前2~3 d床温应控制在20℃左右, 以利于培育壮苗, 增强抗寒能力。这样前期高温不但可以抑制黑斑病的发展, 而且可以促使薯块出苗快, 出苗多。后期降温可以起到炼苗作用。

6.2 水肥管理

在排种出苗期, 苗床应保持潮湿状态, 薯皮上始终保持湿润, 即床土保持相对湿度在80%左右。因此, 薯种排齐后, 应浇足、浇透水, 以便床土湿润。但火炕育苗时床土易干, 应根据具体情况适当浇水。在幼苗生长期, 床土应见干见湿, 保持相对湿度在70%, 即处于干湿交替状态。如遇床土过干, 应适时适当浇水, 浇水时间一般在清晨或傍晚, 上午气温高时不要浇水, 以免床温突然降低, 影响根系的吸收能力, 造成薯苗萎蔫。炼苗开始时, 减少水分, 床土短期见白, 相对湿度维持在60%以下。为了促使薯苗健壮, 在第1次拔苗4~6 d后, 要浇水追肥。一般10 m2苗床一次追尿素250 g、磷酸二氢钾50 g。先将肥料溶解在半桶水里 (约7.5 kg) , 用清水把薯苗泼湿, 再泼浇肥水, 最后用清水将苗床泼透, 把苗上的肥水冲掉。

6.3 通气和晾芽

薯块萌芽、发根、长苗都需要通过呼吸作用取得能量, 呼吸过程需要充足的氧气。因此, 在育苗过程中, 苗床通气也十分重要。在萌芽前可结合检查床内温度进行通气, 特别是在幼芽刚出土时, 要选择晴天在10:00—15:00进行通风晾芽[4]。把苗床两头的塑料薄膜适当揭开, 使之通风晾芽, 这样不仅可以避免床内温度过高, 炕芽, 而且还可以锻炼秧苗的抗寒能力。当苗高0.7 m时, 在晴天的上午要全部揭去塑料薄膜, 以培育壮苗。

参考文献

[1]吴香芳, 钱春莲, 沈其云.红薯育苗的几种新方法[J].农村百事通, 2007 (20) :35-36.

[2]段忠, 段彦君, 陈曙峰.宾川县红薯育苗技术[J].云南农业科技, 2008 (5) :41-42.

[3]吴代胜.高产优质双季红薯[J].农村新技术, 1998 (5) :15.

红薯粉丝的加工技术 篇8

1.工艺流程

原料处理→粉碎→过滤→晒干→打浆糊→漏丝→冷却→晒干→成品。

2.制作方法

（1）选薯。选表面光滑、无病虫、无青头、大小适中的红薯，去小留大。

（2）清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中，洗去泥土、杂质。削去两头和表面根须。

（3）粉碎。清选好的红薯应及时用磨碎机磨成浆液。打浆时应边磨边加水，磨得越细越好，使红薯细胞内的淀粉颗粒尽量磨出，以提高出粉率。

（4）过滤。目的是实现皮渣和淀粉分离。一般采用0.7~1.7米吊浆布作滤袋进行过滤，共滤两次。第一次浆液兑稀一些，第二次兑浓一些。然后将滤液送入沉淀池（滤出的皮渣可作为饲料）。入池静置两天后，放出池内上层清液。加入原来水量1/3的清水进行搅拌，再过滤一次。这次滤液进入小池，静置沉淀。

（5）曝晒淀粉。当池内水已无混浊现象，即全部澄清后，排干上层清液。舍去淀粉沉淀层表面油粉，把下层淀粉取出吊成粉砣（即粉团），移到晒场曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，再把粉砣切成若干份，继续曝晒。晒场应设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。

（6）打浆糊。这道工艺是决定红薯粉丝质量的关键。按每500克淀粉加25克明矾,兑冷水2.5~3公斤搅拌，再放入大锅内煮沸，并不断搅拌，成熟度达8~9成即成（形成糊化淀粉）。打成的浆糊，可兑其他淀粉，搅拌成适度的软面团。

（7）漏丝和冷却。漏丝前备好两口锅（型号为8），两口冷水缸和中型48孔的漏勺。由于红薯粉丝较粗，漏勺孔眼要比其他粉丝漏勺的稍大。漏丝时，浆糊要充分搅拌均匀，边搅拌边加温水，水温为50°C左右。手抓起一团粉糊，让其自然延伸垂落，如不折断，说明稀稠适度，可开始漏丝。预备一锅开水，不断补入漏锅中，当漏锅内水近沸腾时（97~98°C）进行漏丝，让粉团经漏勺孔眼下流，逐渐延长变细，成为粉丝（有条件的最好用粉丝机）。粉丝沉入锅底糊化后再浮出水面时，随即捞出，放入冷水缸降温，用手整理成束，穿到木架上，再经另一冷水缸进行冷却，并不断摆动，直至粉丝松散成条为止，然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝。

（8）晒丝。将粉丝拿到背风向阳的场地进行挂晒。晒干后即可整理包装成成品。

3.成品质量要求

红薯作文 篇9

红薯别名地瓜、番薯，果实长于根部，叶子有些像手掌，有些像心形，中间凹下，像是人工造的绿色水瓢。告诉你一个秘密，红薯的叶子也能吃噢。红薯的生长能力十分强大，从大的红薯上剪下一些枝干，插进土里，几天便长出根来，变成一株新的小苗。红薯家族很大，有我们常吃的“红心山芋”，还有紫薯等等。

红薯的价值也不低，块根中有60%—80%的水分、10%—30%的淀粉、5%左右的糖分及少量蛋白质和油脂等。若以若以2.5千克鲜红薯折成0.5千克粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收，

小学生作文大全

红薯还有抗癌作用，其食法有蒸、烤，干食，工业生产中也是生产淀粉和酒精的好原料。

红薯的经济价值是一方面，另一层是它的精神。梨桃苹果总是高高在上，而红薯则藏在地下，选择做默默无闻的果实。它选择地下，从不炫耀自己的伟大，它生长出结实的果实，不像苹果那么脆弱，而是默默无闻选择着平凡。 【作者:李其翰】

红薯 篇10

今天下午，我和我的几个小伙伴去玩了，我突然想到一个主意：烤红薯，于是我给我的小伙伴说了一下，我的小伙伴去准备柴火，而我去我婆婆家拿来几个红薯，于是，我们就开烤了，张玉卓那羊 肉串的铁棍，插到红薯里，又把铁棒插到泥土里，于是我们正式开始了，“老猪”生了好几次火都没有生出火，我给他说哪一点树叶烧，他不听，他不烧了，我哪一点树叶烧，不一会，烧着了，我连忙 喊他们，他们来了，我们配合的很好，老猪准备材料，张玉卓生火，我准备红薯和烧红薯。

就这样我们吃到了香喷喷的烤红薯!

夏红薯高产新技术 篇11

一、栽插薯蔓头 据试验，夏红薯的蔓头比中间节蔓有明显的增产效果，一般可增产20%~30%。其主要原因是蔓头有顶端生长优势，栽插后返青快，成活率高，光合能力强，生长旺盛，结薯早，薯块大，积累的干物质多。要做到这一点，就要求管理好夏红薯的采苗圃，多施氮肥，早打顶，促使其多发头、发大头。

二、用增产菌蘸根 增产菌是一种植物增产保健的有益菌，具有增加产量、改善品质、提高抗性、防治病害的作用，且投资小、效益高。据我地多次试验，用增产菌蘸秧根，其增产幅度达20%左右，黑斑病防效达70%以上，根腐病基本不会发生。施用方法是：每667平方米(1亩）用增产菌30~50毫升，兑水稀释，将红薯秧苗放在稀释液中浸半小时后进行栽插，或待圆棵期喷施。

三、穴施磷酸二氢钾 红薯是喜钾作物，增施钾肥，可显著提高红薯产量。其方法是：在每个穴里施0.5克左右的磷酸二氢钾，然后浇水，待水渗完后栽插红薯苗；在红薯圆棵期用含量在0.2%的磷酸二氢钾水溶液灌根，也能获得10%以上的增产效果。

四、控旺促壮 随着农田氮肥用量的增加，红薯很容易因旺长而减产。为了控旺促壮，可在8月初将基部老叶去掉，摘去顶尖，同时抠去毛根，以利通风透光、散湿，控制生长优势，促进块根膨大，增产效果也十分明显。

五、增施麦糠或稻壳 施麦糠稻壳，一方面可以避免太阳光直接照射，减少土壤或薯蔓水分的蒸发，提高薯苗的成活率；另一方面麦糠、稻壳腐烂后还能源源不断供给红薯足够的钾肥和二氧化碳肥。采用此法可使产量提高10%以上。方法有两种：一是在薯苗栽插后，随即在其基部盖上一把用水浸泡过的湿麦糠或稻壳；另一种是在夏红薯栽好后中耕1~2次，在红薯蔓刚要串垄时将麦糠或稻壳均匀撒在红薯的垄上即可。

六、根外喷肥 红薯生长到后期，由于白天气温高，光合作用强，制造营养物质多，夜间天气凉爽，呼吸作用弱，消耗营养少，因此块根膨大速度很快，及时喷施肥料，能有效保持一定的绿色面积，提高产量。喷施方法要因苗制宜。对叶片过早落黄的红薯，每667平方米可喷1%的尿素液50公斤；对于生长正常的红薯，可用新鲜干燥的草木灰15公斤浸水泡10~12小时，加水50公斤，过滤后可喷667平方米薯秧蔓。也可用磷酸二氢钾100~250克兑水50公斤，每667平方米喷50公斤溶液。时间一般掌握在8月中、下旬进行。

夏红薯无公害高产栽培技术 篇12

1、选用良种

1) 高淀粉型品种

主要生产淀粉、粉条、粉皮、酒精等, 品种有徐薯18号、徐薯22号、豫薯12号等。

2) 高糖高维生素型品种

主要用于鲜食、加工薯脯等, 沈丘县种植的主要品种, 如豫薯5号、豫薯10号、山川紫、紫心薯、水果薯、梅营系列等。

3) 高淀粉高饲料型品种

主要作牲畜的饲料, 品种有鲁薯3号、广薯62等。

2、培育壮苗

根据需求或种植要求, 选择无病虫害、无机械损伤、重250～450g的薯块作种薯, 也可以选用脱毒种薯 (产苗量比未脱毒的增加18%～30%, 红薯产量增加23%以上) 。选择避风向阳肥力较好的地块, 苗床以沙土及腐熟有机质为主, 排种前用80%乙蒜素乳油2 000倍液浸种, 排种时要求薯块斜放, 头尾一致, 覆土3～4cm, 然后搭棚, 出苗前保持床土湿润, 床温一般保持在28℃左右, 出苗后床温控制在25℃左右, 苗长到15cm时剪苗移栽, 每剪1次苗, 要及时浇肥水1次, 一般施用尿素150kg/hm2。

3、整地施肥

小麦收获后及时深耕施肥, 深度以25～30cm为宜, 合耕地施足有机肥, 以腐熟农家肥为主, 化肥为辅, 或采用配方施肥, 氮磷钾比为1∶1.2∶2.1, 一般施农家肥52.5～75.0t/hm2、过磷酸钙375～450kg/hm2、钾肥375～600kg/hm2。红薯宜垄栽, 一般垄宽65cm、高23cm为宜, 或根据情况而定。

4、栽秧

1) 适时早栽

红薯为无性繁殖作物, 没有明显的成熟期, 生长时间越长, 产量越高。要力争早栽, 争取在夏至前栽完, 确保其生育期在120d以上。

2) 合理密植

单位面积株数、每株薯数和单薯重量是构成甘薯产量的三要素, 可以根据所选品种合理密植, 长薯品种可以稀植, 反之则稍密。一般栽植6.75万～7.50万株/hm2。

3) 直栽或余栽法

栽秧时要选用无病苗, 并用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液浸秧基部, 以防治黑斑病等。栽深以8～10cm为宜, 顶芽露出地面3～4cm。一般2叶1心露出地面, 栽后及时浇水, 提倡栽带顶芽蔓子头, 以提高产量及成活率。

5、田间管理

1) 前期管理

(1) 查苗补栽。栽秧后及时查苗补栽, 补栽的秧苗要选用壮苗, 以保证合理的密度, 提高夏薯的产量。

(2) 中耕除草。在秧苗返青后开始中耕, 以利茎叶早发结薯, 以使土壤疏松, 增加土壤的通透性, 减少水分蒸发, 保水保墒;结合中耕及时修沟培垄, 封垄后如有杂草要及时拔除, 做到棵草不留。

(3) 追肥浇水。红薯前期追肥以氮磷钾肥为主, 在栽培后15～20d左右, 追施尿素37.5 kg/hm2、过磷酸钙217.5kg/hm2、钾肥217.5kg/hm2;追施后及时浇水, 田间湿度应保持在60%～75%, 低于60%应及时浇水, 以保持植株生长需求。

2) 中期管理

中期以化控为主, 调控茎叶平稳生长, 促进块根膨大。

(1) 排水防涝。由于红薯生长中期处于高温多雨夏季, 及时排涝是协调土壤水分与空气矛盾的重要措施, 以免水分过高对薯块膨大不利。

(2) 保护茎叶, 严禁翻蔓。实践表明, 红薯翻蔓一般减产10%～20%, 尤以夏薯翻蔓减产严重, 由于翻蔓致使叶片翻转、重叠、密集, 致使叶片分布散乱, 叶片受到损伤, 造成叶片光合强度下降, 且翻蔓常使茎蔓顶梢折断, 促使腋芽滋生, 消耗大量的养料, 减少养料向根块的转移。

(3) 化学控秧, 促进薯块膨大。进入8月中下旬, 喷施乙烯利2500倍液、多效唑2 000倍液或红薯膨大素, 每7～10d喷1次, 连续1～2次, 能有效地抑制红薯茎叶徒长, 促使植株茎蔓变短分枝增多;也可根据田间情况喷施2%磷酸二氢钾、1%过磷酸钙、惠满丰等微肥1～2次, 既可预防红薯茎蔓徒长, 又可提高红薯产量, 防止植株早衰。

3) 后期管理

后期以防为主, 主要防止茎叶早衰, 延长茎叶寿命, 保持适当的绿叶面积, 提高光合效能, 促使茎养分向块根运转, 以加速块根膨大。以根外追肥为主, 进入9月中旬以后, 根据田间的主要情况, 可追施尿素75～105kg/hm2。茎叶早衰、茎蔓过旺时, 应及时喷施多效唑等防控旺长, 并结合补施磷钾肥;或根据情况进行根外追肥, 喷施2%磷酸二氢钾、1%尿素、草木灰提取液750～900kg/hm2, 增产效果显著。当田间持水量在55%以下时, 应及时浇水, 防止茎叶早衰;当田间出现积水时, 应及时排涝, 以免影响薯块膨大及贮藏。

6、病虫害综合防治

防治红薯虫害应本着“预防为主、综合防治”的方针以及“治早、治小、治了”的原则, 化学防治严格按照DB32/343.2-1999规定执行, 杀菌、杀虫剂均采用全国农技推广中心推荐的农药。

1) 选种抗病品种, 采用脱毒种薯育苗, 进行轮作, 加强栽培管理, 增强植株的抗病、抗逆性。

2) 对红薯黑斑病、枯萎病、根腐病、花叶病、斑点病等红薯病害, 可在发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液、65%代森锰锌可湿性粉剂400倍液, 或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液750～900kg/hm2杀菌, 每隔10～15d防治2～3次, 能起到较好的防治效果。

3) 对红薯天蛾、卷叶蛾、甜菜夜蛾、粘虫等虫害, 可用20%Bt乳油500倍液、90%敌百虫晶体800倍液、20%速灭杀丁乳油1 500倍液, 或用菊酯类的农药750～900kg/hm2在害虫3龄以前喷雾防治;对蛴螬、地老虎等地下害虫, 可选用5%涕灭威颗粒剂、3%辛硫磷颗粒剂在移栽幼苗时穴施或用90%敌百虫晶体15kg/hm2+50%辛硫磷7.5kg hm2加适量的水拌炒香玉米麸棉籽饼60～90 kg/hm2, 顺垄撒施在苗基部, 可起到较好的防治效果。

7、建立无公害生产档案及收获