舌尖上的寒假作文(精选15篇)
今年冬季异常温暖,没有雨,没有风,没有雪。也许是老天垂怜那些在外地工作的人,为他们回家的帆船送一股顺风。在赶往家乡的路上,慌张激动的人儿的心,已经飘向了远方。
屋子里传来阵阵剁菜声。菜板上,新鲜翠绿的韭菜被切成末,小山似的韭菜末散发出一种香味,闪闪发光的水珠更显得这韭菜苍翠欲滴。鸡蛋敲在瓷碗上,透明的蛋清和金黄的蛋黄一起流入碗里,仿佛是一轮太阳。加入些许细盐,用筷子快速搅拌,倒入已经烧热的锅中,油带着“吱吱”的声音溅出锅来。鸡蛋炒熟后,金黄的颜色让人垂涎欲滴,倒在放着韭菜末的碗里搅拌,光是这馅料就足以让人口水直流,更何况是包成饺子之后。韭菜鸡蛋馅的饺子,咬一口,韭菜和鸡蛋的味道瞬间弥漫在口腔中。大年夜,一家人坐在桌旁吃一碗热气腾腾的饺子,其乐融融。
漆黑如墨的夜晚,厨房里热热闹闹的。不时有食物下锅和翻炒食物的声音。一条鲜活的鲈鱼被清洗干净后,在鱼身两面各划3刀,抹些鲈鱼清洗干净后,在鱼身两面各划3刀,抹少许盐和鸡精腌制几分钟,再倒入1勺料酒。接着铺上姜丝,放入开水锅中蒸5分钟,取出撒上葱花。在鱼身上均匀的倒入蒸鱼豉油,在锅里倒油、烧热,倒入红椒丝略炒,然后将红椒丝与油烧滚热后浇在鱼上,香气扑鼻的葱油鲈鱼就摆上桌了。鱼肉松软,入口即化,蘸上汤汁更是鲜味十足。黄色的姜丝、鲜红的红椒丝、翠绿的葱花的搭配十分好看。香味和热气扑面而来,鱼肉和汤汁的鲜美,不由得让人为之一动,胃口大开。
煮熟了的麦面和虾仁、肉末、葱末、白菜、辣椒一起炒,红的绿的白的黄的`,甚是好看。虾仁的柔软,肉末的柔韧,葱末的清新,白菜的爽口,辣椒的刺激,加上麦面的筋道,出锅时,令人垂涎的味道只往人鼻子里钻。在灯光下,面条色泽鲜润,颜色清亮鲜明,味道更是美味。
仿佛家乡的美食就在眼前,归乡的人儿想要回家的心更是急不可待。他在船上使劲地盼,仿佛家,就在前方。
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1.通过品尝一些食品,培养学生五官并用的观察习惯和能力,引导他们有意识地丰富自己的见闻。
2.根据新课标提出的第三学段的习作要求——内容具体,感情真实,引导学生抓住细节进行描写,在表达时适当地融入自己的想象,表达个人的独特感受。
3.通过活动,引导学生感受并体验快乐,将作文与生活紧密联系起来,培养他们在生活中积累习作素材的意识。
课前准备
秀逗、榴莲糖、芥末花生、竹炭花生等食品。
教学过程
一、 对话——激发参与热情
师:刚才在课前,同学们提到了自己所喜爱的美食,它们那独特的味道总是令人念念不忘。提到“味”字,你们想到了哪些熟悉的味道?(学生自由发言)
揭题:今天这节课我们要进行一次舌尖上的挑战,去品味这种种滋味。
二、 聚焦——巧妙引导表达
1.今天的活动是观察。(板书:观察)现在,讲台上有三个盒子,分别装着三种不同的食品,谁愿意上来品尝?
2.我们先来看看品尝的要求:
(1)在舌尖上停留十五秒钟以上。
(2)面对大家不说话,用夸张的表情和动作表达你的感受。
3.请三名同学上台品尝,其他同学仔细观察,注意观察他们的表情、动作。(板书:表情、动作)
4.你们观察到了什么?他们的样子让你想到了什么?
活动中,教师适时点拨、提示观察者和品尝者,如:
(1)瞧,他的眉头紧皱着,再看看他的小眼睛……
(2)我想,食品的味道应该是有变化的,你们能把这种变化表现出来吗?
5.你们都观察到了什么?能抓住其中一位同学的表现用一段话说一说吗?
只见 同学 ,看到他这副模样,我 。
三、 挑战——感悟心灵五味
1.看了他们的表现,同学们肯定更加好奇了。下面我们就进入活动的第二个环节:体验。(板书:体验)请仔细听清楚体验的要求:充分调动你的感官,用眼睛看,用鼻子闻,用手摸,用耳朵听。(板书:看、闻、摸、听)
(学习小组长领取食品,学生每人选择一种进行体验。)
2.想必大家已经口水直流了,那好,我们就按照品尝要求来尝一尝这些食品。(板书:尝)
(师语言引导:用手指捏一两个豆子,轻轻放在舌尖上,让独特的味道在舌尖上多停留一会儿……现在,大家都有了非同寻常的感受,除了舌头和鼻子,我们还要用自己的心去品味,品味这舌尖上奇妙的旋律……)
3.这小小的豆子(糖果)蹦入你们嘴里的那一瞬间,你们有什么感觉?
小练笔:小小的豆子(糖果)蹦入我嘴里的那一瞬间,我 。再看看周围的同学,他们 。
4.展示学生的习作:小作者读,其他同学仔细听。
5.师引导评议:评价别人的习作,首先要学会欣赏他的闪光点。你们觉得这个片段哪里最闪光?小作者对自己的要求很高,他还想使自己的作文更精彩,你们有什么好的建议吗?
四、 拟题——提升写作要求
1.(出示图片)同学们所品尝的这些食品其实就是平常超市出售的一些食品。大家可能吃过,但没有仔细品味过。今天大家不但品出了它们的独特风味,还“品”出了绝妙的作文。
2.看来,只要我们留心观察,用心感悟,生活中处处有作文题材。如果你们要把这件事完整地写下来,你们打算给自己的作文拟个什么题目?
3.下一节课请同学们根据习作要求,给作文起个新颖别致的题目,然后写下来。
习作要求:按照事情发展的顺序,把今天这件事完整、清楚地写下来,尽量把人物的表情、动作以及心理活动写具体。同时,不要忘了给自己的作文起一个新颖有趣的题目。
反思
语文新课标对每个学段的作文教学提出了明确的要求,第三学段要求学生“养成留心观察周围事物的习惯,有意识地丰富自己的见闻,珍视个人的独特感受,积累写作素材”,“能写简单的纪实作文和想象作文,内容具体,感情真实”。本节习作指导课遵循课标的理念,活动内容源自生活,活动形式新颖有趣,活动指导多维立体。学生积极参与,获得直接经验,抒写真情实感。
1.放大镜式的表演、观察,培养了学生积累素材的意识。吃零食对孩子来说是每天都在上演的事情,也许正因为这样的事重复了一遍又一遍,他们早已熟视无睹,所以极少有孩子将它们写进作文或日记中。我们的孩子善于写大事,不善于写小事,吃零食这样的生活小事是随意的、短暂的、粗糙的、模糊的,他们更加不会留意。在“观察”这一环节中,教者安排了“尝给别人看”、“看别人尝”的活动,犹如一面放大镜,放大了学生吃零食的表情、动作,并适时点拨、提醒学生怎样观察,要观察什么,这样学生有东西可看,也就有内容可写了。这样的训练如果能在平时的教学中反复使用,学生在今后的生活中一定能有意识地关注生活中的点点滴滴,在生活中积累写作的素材。
2.慢镜头式的体验,丰富了内心世界。成功的作文需要好的语言来建构,怎样的语言才称得上是好的语言?我认为它首先应该是真实的语言,应该来自人的内心世界,来自人的情感体验。在“体验”这一环节中,教者将吃零食的过程放慢,引导学生仔细地看、闻、摸、听,最后用心品尝、感悟、回味。这样的设计,使学生获得了真实而具体、持久而细腻的心理感受。学生思维的闸门被打开了,积淀在脑海中的语言被激活了,自然而然地涌出了许多词句,进行个性化的表达。
3.掘井式的引导,渗透了写作技巧。纵观整节课的教学,从观察到初步体验再到品尝,思路清晰,训练重点突出,活动指导与作文指导始终相依相随,各个环节环环相扣,循序渐进,步步深入,就如掘井一样,围绕一个目标往深处推进,越往深处水越清越甜。整节课中,教者没有一次以直接告知的方式告诉学生该写什么,该怎样写,学生却在老师的步步引领下掌握了一定的写作技巧。从几次执教的效果来看,学生的习作都比较成功,多了生动细腻的描写,少了空洞虚假的流水账;多了真情实感的自然流露,少了矫情造作的抒情和议论。在谋篇布局方面,学生各有不同,有的按部就班地将三个环节写得很丰满;有的合理取舍,详略得当;有的设置悬念,吸引读者的注意;有的以文题为线索展开叙述;有的在结尾处写出了人生感悟……
“课堂教学永远是一门有遗憾的艺术。”同样的教案预设,面对不同的学生,每次教学的效果也不尽相同。有时教师的主导地位表现得还不够充分,缺少对学生表达的深入引导和评价;有时教师事必躬亲,教学越位,学生的主体性得不到发挥,但是如果能适当留给学生时间和空间,我相信课堂会更精彩。
爷爷,我渴望再一次看见您,渴望再喝一碗您亲手熬的鱼汤!当听到您去世的消息时,我的心若一下子被匕首剜开,生疼生疼。泪水,决堤而下,糊满了整张脸,窒息的感觉潮水般汹涌而来,拳头,攥紧,为什么您这样匆匆离开了我们?脑海中,若电影胶卷倒带般,昔日与您美好的点滴,一帧一帧、一幕一幕地轮回播放着,眼泪,模糊了视线,思绪,被拉回到那次周末……
老家,中午,餐桌旁。一大桌丰盛可口的饭菜诱惑着我的味蕾,让我无法自拔,有色泽鲜艳的炖鸡、肉质饱满的排骨、油而不腻的红烧肉……您赶忙夹起一块鸡腿放入我碗中,那双饱经沧桑的眼眸中,溢出了对孙女满满的疼爱。轻咬一口,汤水爆在口中,分外满足,我香得直咂嘴,而您的嘴角,微微上扬。此刻,我的快乐,便是您的幸福。
碗里的饭刚吃完,您就立刻放下碗筷,二话不说,端起我的碗直奔厨房。回来时,氤氲的热气下包裹着一碗香气扑鼻的鱼汤。汤近至眼前,颜色黄中泛白,加上碧绿的葱花沫微点缀,甚是好看。低头抿上一口,顿时,一股鲜香的感觉溢满口中,尽情滋润着每一个味蕾,每一根神经,口舌生津。一碗美味下肚,背后微微渗汗,再啧啧嘴,香气还遗留在唇齿之间,让人难以忘怀……您用那操劳了大半辈子、满是老茧的手,轻柔地抚摸着我的辫子。我故作调皮,猛得一扭头,正巧撞上您爱意满满的瞳仁,四目相对,会心一笑。我深知,您将最好的一切都毫无保留地献给了我,您若一绺绺暖阳,照亮我的心扉,温暖我的世界……
可这幸福的一幕幕,再也没法上演了!又一次回到了老家,锅中再无那浓浓爱意的鱼汤。不争气的泪水,再次滚落,滑过脸颊,留下痛的印迹……
有一天,奶奶给我做了黄瓜鱼,我把头一摇,说:“我才不吃呢!”
奶奶见了,便对我说:“有这吃在我那时候已经很好了。有一年发生了自然灾害,我们就只能吃榆钱的嫩叶。吃一顿还好,天天吃,一看见就怕,不吃还饿。即使这样,过几天,榆树叶被拔光了,我们就只能饿肚子。”
“啊!那我们不会饿肚子吗?”我担忧地问。
“当然不会,我们现在的食物很充足,即使赶上自然灾害也没事。”
“那你们平常吃什么?”我好奇地问。
“我们平时吃菜,一个煎蛋要吃三天。没有肉吃,我们馋得受不了,有一次还会吃麻雀。我们先等麻雀在屋顶上筑巢,然后在晚上时拿手电筒一照,它就飞了出来。这时,我就趁机把它给捉起来,放在地上摔死,扔到火里烤一下吃掉。”奶奶又说。
我听了感叹不已。原来是这样,其实我们的生活是很好的,一日三餐,有鱼有肉,还挑三拣四,真是“身在福中不知福”!
而在我的记忆里,就数外婆用那双巧手制作的米浆糕最为美味。在去年回老家过暑假时,我十分幸运,能够再一次吃上外婆做的米浆糕。
清晨,天还未亮透,我便被妈妈叫起来,一同观看外婆的制作过程。
只见外婆先是将头天夜里泡好的米再次过了遍水,然后捞起,抓一把米便放到旁边的米磨上,开始磨米浆。磨米浆是个漫长、枯燥且辛苦的过程,但外婆却仍然是那样游刃有余,当她的右手将磨盘推得“咕噜”转的同时,左手还可以随意地抓起一把把的大米喂进磨心里,迅速而又准确;还不时就加一勺清水……右手推累了就换左手,动作仍然是那么自如优美,尽管我已经多次看外婆做这些相同的步骤,可依然十分感叹,感叹外婆动作娴熟自如,也感叹外婆虽是“鬓已星星也”,却仍然是精神矍铄;固然是“老矣”,但仍然十分强健。
约摸着又过了一个多小时,外婆的磨米工作终于是接近了尾声。我走到那石磨前看了看,只见原本那白花花的大米已然不见了踪迹,取而代之的,是那顺着边沿,“滴答滴答”滴落至凹槽中的白而透亮的米浆。至此,我不禁开始期待这好久未吃的米浆糕的滋味。
外婆将米浆导入一口大瓷缸,又将缸里的米浆分出了些倒入一口大碗中。我十分疑惑,这是为什么要将米浆分成两个部分呢?我将疑惑问出了口,外婆却是一脸高兴的模样,笑得眉眼弯弯,道:“这次要做的,是你最喜欢吃的红糖夹心的米浆糕,瓷缸里的用来做上下两层的白米浆糕,大碗里的待会就放上红糖……”
很快,所有材料准备好了。外婆先在蒸笼里倒上了一层白米浆,便放入大锅中开始蒸,待到已半熟时,浇上一层红糖米浆,在将要出锅时最后再浇上一层白米浆……整间厨房都被雾气缭绕着,可外婆那辛劳忙碌的身影,在我的眼中、心中却并没有因雾气的笼罩变得模糊,反而愈发清晰……
时至中午,一蒸笼米浆糕总算是“新鲜出炉”了。外婆将米浆糕放到通风处自然凉透,而后倒出,切成一块块规整的长方体,放进一个个盘子里,又在盘中浇上蜂蜜水。这时的米浆糕,卖相甚佳,在两层如同雪一般白的白米浆糕中,夹杂着一层鲜艳的红,而淋在这块米浆糕上面的蜂蜜,正闪烁着光芒……也当真是使人食指大动。我笑嘻嘻地对外婆说了声:“外婆,我开始吃啦!”就随手拿起其中一盘,舀上一勺放进嘴里。
作者与读者,编剧与观众,片子未曾“谋面”,前者情绪就对立到这般程度,这只能被认为,话语者对《知青》的结局,早已“心中明白”。“不需”心态,有居高临下的模样,也许更是欲居高而难下的“强势”尴尬。我的理解:《知青》剧组(包含诸工种人士),“爱上层楼”,当“出于各种可以理解的原因”,结果发现是把自己放在了火上烤,欲罢不能,进退失据,预感这锅焦糊了的“饭”,别人是很难下咽的。落到这般地步,就只能沉默是金了。
报载,制片方与编剧要拍一部知青的“全景式”电视连续剧。大口径的“全景”概括,是影视乌托邦,把剧组放在了极其不妥的位置。这个“全景式”,不是京津沪哈杭宁甬等知青,坐着闷罐子车皮都拉来,就“全”了;也不是既有兵团,还有农场,更有插队,就“全”了。此处的“全”,当是史实的宽银幕,有形而下的人物、地点,更有形而上的政经背景。这个“全景”范畴,理当包括60年代后期知青“运动”的决策,“最高指示”的形成过程,据如今汗牛充栋的资料看,这涉及到当年无比幽深、复杂,早被彻底否定的“文革”动因。大批知青回城的发端,那是70年代末,云南知青赴京,与农业部最高层领导皇城会晤,一拍两散;继而赵凡副部长亲赴当地,作了令人涕泪俱下的讲话,等等,如果这些起始和终结的关键事件都缺席,“全景式”的形容词,只能是一个诱人进店的饭幌或者酒幌。
媒体报道,拍摄者“自律”:不涉及知青“运动”的“起因”和“结束”,不涉及,是不便涉及,涉及了难以拍摄,拍摄了不能播放;主要展示“人性”。
编剧亦曾接受采访:《知青》最想传递给当代青年的东西,是“大家关心的都是国家命运”。而不涉及中国现代史这一段浩劫的根本缘由、“阶级烙印”,任何“展示人性”的答案指向,只能是泛泛空论,“放之四海而皆准”,然无法落地,难入人心。
对于“知青运动”的诠释,版本很多。史实是:覆巢之下焉有完卵,彻底否定“文革”,其组成部分的“知青运动”,怎么可能还是单个的完整“篇章”。在上学年龄,丢弃书本(简略表述)去劳动;到工作时段,却作为超龄“大”学生去读书。这不能被认可是正常社会的秩序。投身社会,要以背井离乡为前提;表达忠诚,要以抛弃父母兄妹为标尺,这更不能被判定为道德人生的准则。人类历史上有因战乱和灾荒的人口大迁徙,却没有一次如是人数达1700万、历时10年之久,以纯粹年轻人为主体的生命大迁徙。
有言:是知青用尚未成熟的身躯,支撑了共和国大厦。话虽“壮硕”,实际恰恰相反,北大荒农场史有载,几十万年轻人的到来,制造了黑土地的入不敷出。这后果,不是知青的责任,而是国家政治动荡的高额成本。知青“运动”历经10年,在上世纪70年代末、80年代初,由邓小平归纳的知青、家长、农民的“三不满意”,以“大返城”的崩溃宣告终结。
知青下乡的“正收益”,是让年轻人了解了中国农村基层的现实艰难。论到今日些许高阶官员的知青“出身”,其实,“他们”下乡之后或学生或官宦的几十年仕途,在关节点上各式各样的“攀登情节”,究竟怎样,对于绝大多数的草根知青而言,哪里是能够知晓的;“知青出身论”也实在是把中国官场看得太卡通了。
“美食”一号:“酸辣头发丝” 配料:酸辣汤+我的头发
星期天,我和妹妹一起去山上玩,偷偷的拿了二桶粉丝面(酸辣味),我们俩的关系时好时坏,因为我上山时没拉她。吃饭时,她郁闷之极,用力一拍当作桌子的木板,“桌”上的一碗酸辣汤“啪”的一声就洒了下来,不偏不倚正好洒在了低头捡东西的我的头上。虽然我用纸巾擦了又擦,酸辣的味道始终也去不掉(这可苦了我的头发哟!)。于是,那天我只好顶着一头酸辣味回家了……。
“美食”二号:“红烧手掌” 配料:红烧肉一盘+我的手
星期五晚,我们一家与爸爸的老板以及一些员工去饭店吃饭。众多美食中,当然少不了我爱吃的红烧肉,一阵狼吞虎咽之后,爸妈对我下了禁食令,理由是“晚饭只要吃八成饱就够了。”我只好恋恋不舍地放下筷子。不过,剩下的红烧肉我绝不会放过——打包回家!当天晚上,我边看电视边开始偷吃红烧肉。偷吃的方式很简单:轻轻打开冰箱,用手抓一块扔进嘴里。重复多次后,红烧肉被我一一扫进嘴里。再看看我的手,哈哈,成了一双正宗的“红烧手掌” !
“美食”三号:“孜然大腿” 配料:孜然一盒+我的腿
星期六,爸爸出差去了,家里只剩我与老妈,我们就到外面去解决吃饭问题。我们选择了一家“烤吧”,在妈妈烤羊肉的同时,我闲得无聊,便去逗店里养的小哈巴狗,谁知那小哈巴狗不识抬举,就知道到处乱跑。我也不服气,追着它东奔西跑。这时,只听“砰”的一声,我不慎打翻了桌子上的调料盒,盒子里的孜然粉全撒了出来,刚好撒在了我的腿上!于是,一只“孜然大腿”便出炉了……。
店很小,装修朴素却温馨,头顶上方不断吹来阵阵凉爽的空调风,使我躁热的心也随之安静下来。抿了抿有些干裂的嘴唇,我缓缓走向微笑着看我的老板。我顿了顿:“老板,来杯绿豆冰沙吧!再加两个绿豆饼。”“好嘞!”老板热情地招呼着,利索地忙活起来。我隔着玻璃门看着那忙碌的身影,内心情不自禁地震颤了一下,眼前视线渐渐模糊起来,老板的身影被另一个熟悉的背影所替代——妈妈。
从小到大,我就近乎痴狂地迷恋上一切跟绿豆有关的食品,什么绿豆汽水、绿豆冰沙、绿豆饼、绿豆粥……只要与绿豆有关的食物,无论什么,我都不假思索地全盘接收,若这绿豆是出自妈妈的手,则更像是被增添了魔力一般让我割舍不下。
记得上小学四年级的时候,临近期中考试,而我却在考试的前一天患了感冒,妈妈在着急的同时更有些心疼。我又是打点滴,又是吃药,烧是退了,吃晚饭时我却没有食欲,只是想吃绿豆粥。妈妈倍加高兴,赶紧去熬。
晚上八点左右,一碗热气腾腾的绿豆甜粥摆在了我面前,浓度刚好,甜味适当,少一分太淡,多一分又太腻。我舀了一勺,晶莹的米粒泛着光,绿豆在其中点衬着,我轻吹了口气,忙不迭地送进嘴中。顿时,绿豆粥的清香溢满了我的口腔,香糯柔滑的感觉滋润着我的味蕾。只是一口,我便深陷了进去。
说来也怪,第二天早晨,我原本的感冒症状消失得干干净净,无丝毫疲惫。妈妈说我体质好,我却将其归功为那碗绿豆粥,以至于迈进考场时,都还回味着绿豆粥的味道。
除了绿豆粥,妈妈烘培出的新鲜绿豆饼更是我的最爱,香喷喷热乎乎的,怎么吃都不够。说句实在话,直到今天,我都不明白厨艺并不太佳的妈妈为何能做出那么多令我念念不忘的美味。
现在妈妈很少做绿豆饼了,用她的话说是工具不足材料缺乏。我也没办法,因为妈妈从不说她的配方。虽然有些遗憾,但那绿豆饼却也永远地成为了我幼时独有的记忆,后来我也找了很多家生意火爆的绿豆饼店,也曾五点起来排队专为了买一盒新鲜热乎的绿豆饼,但却再也找不到那熟悉的味道了。
回忆渐渐散去。笑容满面的老板端着一杯绿豆冰沙和一盘绿豆饼从厨厅走出来。我看着老板的笑容,心中涌现出一丝期待与好奇,期待那绿豆饼有着些许我朝思暮想的熟悉味道,好奇着即使味道一样,又是否有着记忆中相同的温柔与暖意。
这不是简单的吃与不吃的问题,在动物保护主义以及环保主义思潮兴起的今天,这个问题已经上升为人与动物之间的道德伦理之争议。在老饕们看来,吃既是满足口腹之欲也是在维护传统习俗;而在动物保护人士眼里,选择不吃才符合普世道德,对动物仁慈也是对人仁慈。
老饕们与动物保护人士谁也说服不了谁。你说吃狗肉不道德,那吃猪肉、牛肉就道德吗?你说把鹅肝催肥的做法太过残忍,那么将上千只鸡养在拥挤笼子里就不残忍吗?你说捕猎鲸鱼加速了这种动物的灭绝,那我的文化传统谁来守护?你说最好吃素吧,吃素可以让地球更环保,可是我要长身体我要营养均衡……
选择吃与不吃本身并没有错,法律并没有禁止人们吃狗肉、鹅肝。无论是瑞士关于狗肉的立法还是欧盟关于鹅肝的立法,都没有禁止人们吃它们的自由。
面对动物保护主义者要求立法保护猫啊狗啊鹅啊鲸鱼啊马啊的各种请愿活动,瑞士法律说:人们可以吃自己家的狗肉,但是禁止从事商业用途的狗肉生产;欧盟说:可以进行鹅肥肝的销售和食用,但禁止对鹅强制喂食。
每天晚上,大家在床上吃。早上起来,全宿舍一起泡面。架子上放满了碗。大家在去做操之前赶快吃完,没有尽兴的做完操之后回来继续。当然还有不满意学校伙食的,让来上晚自习的人买东西带进来。一群吃货们催生了一个新的“产业”。小崔在晚上或是中午采购一大袋子食品回来,有时是一大箱饮料,很快就能销售一空。当然,有时其他班的同学也会来买,小崔似乎有要有冲向“国际”的兆头。
当然,吃货们最幸福的时光还是家长送食物的时候。家长有时会担心我们这些吃货们在学校会吃不饱,怀念家的味道。家长们会拎着大大小小的保温瓶、保温盒来到宿舍送“温暖”。保温瓶里面装着刚刚熬的鸡汤,有的是肉炒饭。这些吃货们急忙狼吞虎咽一顿。
家长不可能天天来送美食,剩下的空虚寂寞时光只能靠零食来打发了。
晚上,宿舍熄了灯之后。大家在床上吃零食的吃零食,有的因为动作慢了,泡的面还没有泡好就熄灯了。只好从床上爬起来,偷偷摸摸的下床去吃面,还要冒着被“阿伏伽德罗”(管宿舍的老师,长得风险)发现的危险把泡面端到床上吃。有时泡面汤会一不小心泼到床上,但被发现往往已经第二天早晨了。
第二天清晨,宿舍地面上便会照例铺满了一层垃圾……
黄瓜的味道十分柔和,清甜可口,可它却具有海纳百川的能力,酸甜苦辣咸,每一种味道都可以和它完美的融合,将两者发挥到极致。虽然它只是一道凉拌菜,但通常越是弥足珍贵的美味,外表越是平淡无奇。
原料的准备是非常严格的,否则,要么酸的你龇牙咧嘴,要么辣的你七窍生烟。黄瓜一定要新鲜,嚼起来才会香脆,汁水也更多,而且必须是碧玉黄瓜,白色的不行。醋要选择陈酿米醋,白醋不行。辣椒则是我家自己种的,拌上油碾碎之后放在锅里炒,辣味才能得到充分的发挥。这自制的辣酱最好晾上几天,到那时把碗放到鼻尖轻轻一闻都会呛得不行。如果不能自制的话,那么超市里的辣酱也可以代替,以颜色红亮,口感纯正为佳。
接下来便是“拍”。将黄瓜竖切两段,放在砧板上,然后用尽力气去拍,把子都打烂才算成功。这样的黄瓜肉质脆且多汁,而这汁水拥有神奇的化解辣椒素的能力,拍出汁水越多,拍黄瓜也就越香越美味。拍了之后,瓜片上会产生裂口,可以让黄瓜更入味儿。将黄瓜与事先调好的酱料拌在一起,顺时针反复搅打,直到每块黄瓜都包裹上了酱汁,油光水亮了为止,再加半勺糖提鲜,一道菜品就新鲜出炉了。
拍黄瓜色香味俱全,令人赞不绝口。它色泽红艳,又夹杂着黄瓜的碧绿水嫩;香味浓厚,辣酱与酸醋给鼻梢一段段强烈的刺激;味道酸辣,又巧妙的被清淡的黄瓜所瓦解,回味甘甜。它让你一拿起筷子就放不下来。
Chinese quotation: Taking your hands and to become old with you together has to start with one vegetable, one fruit and one meal. To begin with a pleasant restaurant is preferred rather than starting with a rose-fragrant Valentine’s Day date. For a thing like a date,a pleasant romance is the key point from the very beginning to the very ending. Care-giving is a must and choosing a restaurant is a compulsory lesson to take. Is it too far? Is the environment comfortable? Are the dishes satisfying to your partner? Every detail should be well checked. Finding a good dining place and having a good meal are just a romance itself.
邂逅篇 在城市上空遇见爱
当夜色降临,那个陪在你身旁的人会不会就是你要等待的一场邂逅呢?如果想要邂逅一段激情澎湃的爱情,发生几率最高的场景就在旋转餐厅。
29层的顶峰俱乐部餐厅既没有登高鸟瞰的气喘吁吁,也没有仰脖观景的视觉疲惫,只消轻轻一瞥,便可领略身临高处的优雅从容。您就餐之余可以享受着窗外变换的景色,感觉时空倒流一般,心情也随之安静下来。在这里,有趣的是服务生的扮相,很有点老上海的怀旧风范,一副侬声软语的强调,让人恍然有时空交错的感觉,忘记身在北京。别忘了这里非常有名的鸡尾酒吧台,调酒师可以把纯西式的洋酒加入传统的中国元素,这样的中西合壁正是最时髦的混搭。
顶峰俱乐部餐厅,妙就妙在餐厅的缓慢旋转上。130分钟旋转一周,北京最繁华的东三环商业区、最有异国味道的使馆区景色,尽收眼底。北京白天的车水马龙,夜晚的安详静谧,仿佛在你的足下滑过。一切尘市的喧嚣在这里都可以一扫而过,这里只属于你和你的他(她)。犹如天空般的蓝色穹顶,围绕四周的水晶缀饰,在夜色中闪烁熠熠光芒。粉色纱缠绕的吊灯虽然有点调情的味道,但没有类似餐厅用了粉灯之后的暧昧,估计也和那个健康明亮的开放式大厨房制造的整体氛围有关。座位只在一面放沙发,另一面是椅子。这些设计,最适合刚刚结识,打算升温感情的男女。在合适的餐厅享受一顿合适的美食,等待合适的情绪和故事开始。
这些设计,最适合刚刚结识,打算升温感情的男女。在合适的餐厅享受一顿合适的美食,等待合适的情绪和故事开始。
热恋篇 大餐厅里的小情调
热恋中的男女,总有说不完的情话,诉不尽的蜜语。如胶似漆的时候,吃什么并不重要。这时候,只需要环境来配合。气氛和情调的铺垫从某种程度来说是情感的宣泄。这时候,也不在乎是否隐蔽,恨不得宣告全世界,我们在恋爱。
天地一家,坐落在北京故宫东的南池子大街。这条大街,曾是明英宗夺门之变前蛰伏的地方,也是多尔衮秘密小朝廷的据点。它曾是明、清皇城的一部分,作为内务府的宫库区,一直是块不能随便出入的禁地。天地一家在这条充满历史曲折故事的街道上,幽然静立,青砖大宅,既没有张灯结彩也没有车水马龙,这座看起来毫无寻常食肆喧哗气的餐厅,在北京社交圈里,却负有盛名。据说,天地一家的店名其实是陈凯歌的创意,最初起的是“天地一家春”,他认为在这样的地段只有这样的名字才能震得住,店的主人认为“春”字彩头不好,遂定为天地一家,俨然多了几分霸气。
按常理说,两个人在这一天来这么一家餐厅过情人节似乎不太合适,但就这么一个貌似需要正襟危坐的餐厅中有着若干个宛如洞房的小包间,香艳不在话下。整个餐厅分两层,全体是线条简单优雅的中式桌椅,墙上挂着帐幔,用的是特殊材质的绫子,泛着冷艳的光芒。尤为难得的是,几乎每个房间都有风景可看,或是专为观赏栽着竹子的小院,或是旁边成片青色肃穆的瓦顶。在二楼包间的露台上更可以看见皇史气势庄严的建筑。没错,食客们在这里所获得的就是味觉与视觉的双重快感——设计穿越古今,菜肴融合东西。
传情篇 创意挽救爱情疲惫
对很多早已往“老夫老妻”进化的情侣来说,情人节无疑是重燃激情的契机,这时创意便不可或缺。
位于工体东门的茉莉餐厅早些年就充满了传奇色彩,这里聚集着许多三四流的明星熟脸儿,赶上点儿正时居然也可以碰到某个一线人物,在享受美味的同时又有优质八卦话题,也是件很快乐的事。而电影《非诚勿扰》,让茉莉餐厅更是声名大噪。食客们于是总会打趣地咨询:“爱茉莉坐的哪个位子?”
茉莉餐厅是一个十分雅致的地方,高大的红椅靠背多多少少有点儿私密空间给自己,可以随意地靠在上面,或幽雅,或随意于紫红色的空间中展示自我,而宽大的实木矮桌打造出的临窗风景又是一翻风情,在沙发上歪着身子看杂志,或许是不错的选择。于二楼包间内小坐,看着玻璃酒窖里的佳酿,赏心、悦目,又满足味蕾。对喜欢高雅的男女而言,这里当然隐藏着许多优质品种,或许不经意间随便一望也会落得个四目相对,亦或有段美好回忆开始。
生活需要新鲜感,菜肴也是一样。在美食界,茉莉餐厅以“创意菜”而闻名。茉莉的创意菜在保证了食材品质的前提下,更注重口味,再将平时观察到的大自然的形态融入塑造菜品的过程中,形成自然与烹饪相结合的艺术。这里的菜单也很经典,有很多与电影相关的菜品,有时候品尝着佳肴,感觉自己也是这个舞台的主角,做着美梦。除了能够享用丰盛的美味佳肴,还可以在香醇的美酒中让意识缓缓地微醺开来。在这个夜晚,悠然的愉悦就这么慢慢地弥散开来,散出满心的浪漫情怀。
生活篇 细水长流的浪漫
看透了风景、浪漫过后,生活开始归于细水长流的平淡,其实真正的感情是在浪漫和平淡生活的交织中慢慢孕育成长的,何不选择一个有情调的餐厅,重温初恋时的感觉。
东方广场平台层的“天空大道”,名字颇有些让人浮想联翩的意境,推开旁侧一扇暗色、内敛的大门,进入“寒舍”,本来朦胧的意境便似乎朗然于目了。寒舍非寒舍,而是一个浪漫精致的美食场所。白天,通体透明的大堂阳光灿烂;夜幕降临,又是另一番灯火辉煌的景象,正厅的水池映着点点烛光,配上量身打造的曼妙音乐,处处焕发清幽、典雅的气息。1300平方米的面积只安排了170张座位,简约舒适。寒舍的禅意气氛和优质的服务让每一个来到寒舍的宾客感受到的不仅是一场美食邂逅,也是一次体验心绪被感动的经历。
故事从那一个闷热的黄昏开始。在那条人来人往的马路上,一辆突如其来的汽车夺去了十岁小男孩赵安迪父亲的生命。然而,就是在那个悲痛、伤感的葬礼上,安迪第一次见到他十年来从未谋面的母亲,那个“美丽的像照片上走出来”的女人,那个浑身散发着甜橙香味的女人。正是她闯进了安迪平静的生活,给了安迪一段不一样的人生。在亲情面前,人是无法抗拒的,而安迪也毅然选择了母亲,跟着她来到了南京,开始了一段全新的旅程。
人与人相处需要时间,然而这样一对性格孤僻的母子在重逢之后的磨合,就像是地球跨到月球,那么遥远、艰难。但他们全然不知亲情催化剂在他们的生活中开始发挥奇妙的作用。依稀记得,懵懂的小男生赵安迪为了弄清楚这位神秘妈妈的职业,不断地刨根问。为了治好妈妈的病,不辞辛苦地上网查找抑郁症的资料;为了给妈妈一个愉快的心情,别有用心地在桌上插上一朵清香扑鼻的百合;为了妈妈瘦弱的身躯,体贴地做好一碗香喷喷的炒饭……
一点一滴的关心似花的芬芳融进了这温暖的空气里,飘荡、飞扬、升华。
平常厨房里只有妈妈和奶奶的身影,看来做菜也是一件很有趣的事。今天,我这个小厨师要学着做一道菜,那就是做我平时最爱吃的“上汤西兰花”吧!它不但美味,而且营养也很高,含有很多蛋白质和维生素C。在做这道菜之前,我进行了一番研究,需要准备些什么?怎么才能做的好吃呢?
我先准备食材,准备好一颗西兰花,把西兰花的茎去掉,用我的小刀把西兰花切成一块一块的,像一把把小伞,闻着很清香,把切好的西兰花清洗干净,放到一边。再准备好一根火腿肠和蒜,分别把它们切成小块儿,用小碟子放好……还准备了一些调味品。
准备开始了,我把锅里放了些清水,放入西兰花,加上少许盐清煮一会儿,捞出后摆盘,摆成绿色的大球。接着拿出两个鸡蛋,敲了第一个蛋,里面的蛋黄像滑滑梯一样在碗里转来转去,当敲第二个蛋有点不太容易,像一个害羞的小姑娘,久久都不肯出来,好不容易才慢慢的进入碗里,我把它们调均匀,倒入平底锅烤一会儿,切成条儿。再往锅里放放入油,加上蒜、火腿肠丁、少许盐进行清炒,最后放入清水和蛋,煮开后浇在摆着的西兰花的盘子里。就这样,一道美食就完成了。
这就不得不引起美术界的关注与镜鉴了。这部片没有用当代艺术所惯用的批判与提问,因为批判与提问太容易了,现在媒体报道也太多了,用来创作并不显得高明。批判是资本社会的知识分子参与社会的形式。而中国几千年来的知识分子讲究“修齐治平”,讲究改造与建构社会。从这个角度讲,艺术界在当下批判成风的环境下,如果从建构的角度出发,用《舌尖上的中国》的建构理念来进行创作,将是独辟蹊径,说不定一样能红遍大江南北。
《舌尖上的中国》不单单讲美食,也不单单讲艺术,而是透过美食来讲当代的中国,而且更多是流露出对艺术的敬意。反观我们美术界,美术不应只是传统的美,也不应只是当代的批判与提问,还可以是人生百态、风土人情、人文地理的融会贯通,进行跨学科、多学科的跨界融合,就像《舌尖上的中国》的跨学科一样,才能更好地受到世人的追捧,和得到尊重。
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