蛋炒饭的三年级作文（通用15篇）
我把这个提议告诉了妈妈，妈妈十分支持我，并且答应协助我一起做。妈妈答应我喽!我高兴得给妈妈来了个大拥抱。
妈妈告诉我，做蛋炒饭也不容易要掌握好火候，材料的用量以及时间的长短。我听了以后，对自己更有自信，我一定要做出好吃的蛋炒饭!
妈妈给了我一小碗米饭，一个鸭蛋和几片葱，我把蛋壳打碎，把蛋黄和蛋清倒进另一个小碗里，放点盐和老酒，再把它捣成糊，放在一边。我拧开瓦斯，倒一点儿油在锅里，再把米饭倒下去，不断地翻炒。铲子在我手里总是不听话：我太用力了，把饭都炒到锅外去了;我炒得太轻了，米饭一动也不动。妈妈在旁边看不下去了，对我说：“你翻炒的时候，别太轻也别太用力，只要恰到好处就可以了!”原来如此，我按妈妈的来做，果然好多了。“放葱花。妈妈在旁边指导着我。我洒下几片葱花，继续翻炒。”
过了一会儿，我把蛋糊倒入锅中，只见蛋一下子就凝固了，有些还和米饭粘在了一起。哈哈，这就叫做蛋炒饭吧!我把火开得大了点，又继续翻炒。不一会儿，一阵阵香味扑鼻而来，蛋炒饭要出炉了喽!想着马上就能吃自己亲手做的蛋炒饭，我馋得口水都要流出来了。
“香喷喷的蛋炒饭出炉喽”!我捧着蛋炒饭来到了餐厅，连忙叫爸爸妈妈过来品尝一下。“嗯，味道真不错。”爸爸一边吃一边点点头，“对，而且也很营养。”妈妈补充道。
于是，在她的指挥下，妈妈亲手执行，为她剪了个形似的“丸子头”。
第二天，当她自我感觉良好地出现在班上时，同学们哗声一片，大叫丸子头呀。
虽然不久后，“丸子头”长长了，但大家都习惯了叫她丸子。叫得最勤的要数邬健，一边叫还要一边在头上比划出半片西瓜皮的形状。丸子朝天翻了翻白眼以表示对邬健的幼稚行为的极度藐视，然后加一句：“哼哼，本丸子的心情好得想要开花，你是气不着我嘀。”
“丸子，你的作业呢？”课代表每天都无可奈何地向丸子重复着同一种调调。
“在这。”丸子把好几本作业一字摊开，“你找找看哪本是你要的，尽管拿去吧。”豪爽得像梁山第一百零九条好汉。
课代表在心中狂晕一阵后，扯动嘴角：“丸子！我恨不能把你从头顶打到脚底。”
“呵呵……”丸子一阵傻笑。
不仅是课代表，连老师也觉得这个丸子一副老实样怎么就那么让人抓狂呢。
譬如有一次，班主任在黑板上写了一个通知：希望同学们能每人捐出一点自己的零花钱献爱心。家庭困难者，可向老师提出不捐。
钱袋正拮据的丸子对着最后一句话傻愣了一分钟后，“诚实”地跑去办公室：“老师老师，我家好穷啊！”
到了初中，丸子还是老样子，迷迷糊糊，偶尔耍点小聪明，成天傻笑，没事就发呆。
初一下学期，丸子一个迷糊的举动为她赢得了另一个美名。
事发当天，中午。
丸子一边想事情一边慢悠悠地向厕所走去。就要到厕所门口时，丸子遇见了邬健（邬健和丸子考上了同所中学，且又在同一个班）。
“嗨，丸子。” “嗯，你好啊。”
邬健打完招呼后向前走几步，突然意识到：真是奇怪，丸子怎么出现在男厕门口？！而且还有向里走的趋势。不好！这个死色丸子！哎呀，救同胞要紧！
“厕所里的男同胞们！小心啦！现有一色女正企图进入男厕所呀！”
男厕立马一阵骚动和惨叫。
一只脚已踏入门里的丸子被惊醒过来，心中大呼好险，倒退着走回来，经过邬健身边时还不忘傻笑一番。笑得真虚。
回到班上，邬健大肆宣传丸子的“英勇事迹”，还向狂笑的同学们提议给“丸子”加个前缀，全称为“小色丸子”，初一（8）班的招牌菜式也。
当然，以丸子的个性，是绝对不会甘心总是充当娱乐大家的重任的，因此，偶尔也会对其他人使使坏。
“邬健！我出个上联给你对吧。”
“嗯，说吧。”
“听着。横批为：天篷元帅；上联是：在上为仙。请对下联。”
邬健歪头想了一下，笑菊在脸上绽放开来：“呵呵，我知道了，在下为猪，对不对？”
丸子坏坏地大笑起来：“哈哈，邬兄，对得好对得好。”
一旁几位看清事情真相的几位同学也跟着笑起来。可怜的邬健不明就里，仍在得意地拱手相谢：“谢谢各位的捧场呀，呵呵……”
现在，丸子已经上了高中。“丸子事件”还在继续着，她说她要让自己像小丸子一样，永远停留在三年级的简单快乐中，永远的三年级。
电话响了。
我拿起话筒：“喂，你好。”
“死小色！臭丸子！”是邬健的鬼叫声。
“干嘛哪？”
“你自己好好想想看，今天下午到我家做作业，走的时候是不是落下了什么东西啦？”
“没有啊。”我一头雾水。
“提醒你一下，你的手机呢？”
“呵呵，别想耍我，我这次可没把手机忘在你家，它现在在我的书包里乖乖地呆着呢。”
“笨蛋！你拿走的是我家的电视遥控器！”
我拿起书往厨房跑去，先拿了三个鸡蛋，然后又去拿昨天晚上吃剩的饭。等到东西准备齐全时，我开始认真地做起来。我先把鸡蛋打在碗里，搅拦均匀，然后把锅点燃，倒入香油。等油热后，再放进鸡蛋，煎一下，煎好后把鸡蛋切碎，再加入剩饭，同时加一点点水，盖上锅盖焖一下。焖好后，翻炒并加入盐，再炒一下就好了。
炒好后，外婆刚好从外面回来了，我把蛋炒饭端到外婆的面前，说：“外婆，你回来了，尝尝我炒的鸡蛋饭。”外婆听了这句话，笑得合不扰嘴“哎哟哟，咱们家的小姑娘长大了，自己会做饭了，真懂事。”我说：“外婆，别夸我了，你先尝尝吧。”外婆接过碗吃了几口，连声说：“真好吃，真好吃。”我听了，心里美滋滋的。
“滋、滋、滋”厨房里冒出了阵阵香味，你猜我在干什么?那是我在做蛋炒饭呢!
蛋炒饭需要的食材其实很简单，只要蛋和饭即可，不过，我今天做的是超级豪华的蛋炒饭，我准备了什么呢?接下来让我一一道来。油锅烧热了，我依次放入香肠丁、冬笋丁、香菇丁和胡萝卜丁，翻炒片刻后，倒入米饭继续炒，米饭在众多食材的簇拥下在锅里欢快地跳舞，我赶紧拿来打散的鸡蛋浇了下去，鸡蛋液遇见了热米饭很快就凝固了，我一会儿翻炒，一会儿加盐，俨然就像一个大厨。锅里胡萝卜的鲜红、米饭的洁白、香菇的黝黑，迅速地融合在一起，色泽非常诱人。我趁机倒入一些料酒，只听“嗤嗤”几声，厨房里顿时香气扑鼻，我见好就收，撒下些许葱花马上熄火。这样一碗色香味俱全的蛋炒饭便出炉了!
吃着自己亲手做的蛋炒饭，我觉得那是天下无上的美味。下次，我要学做更多更复杂的菜，让大家来尝尝我的手艺!
所以，今天的早餐我包了，让他们尝尝我的手艺吧，因为他们的宝贝女儿已经长大了。
“吃什么呢?”我一边想一边打开冰箱“哈哈，有剩饭，可以熬稀饭喽。不行，好像剩饭太多了。”再一看，有鸡蛋!OK，那今天的早餐就来个美味的蛋炒饭吧。说干就干，我拿来鸡蛋、米饭、葱，把葱洗好切成葱花，接着就可以开始了。
首先，打开油烟机，点着煤气灶，在锅里放上少许的油。
然后，把鸡蛋敲开，“咔嚓”一声，我把两个鸡蛋敲到锅里，锅里的油就“噼啪噼啪”的响了起来，我赶紧用铲子将蛋炒成半熟，调小火头，将米饭倒进锅里接着炒，炒了大约两三分钟的`时间，再放了点盐，慢炒了一分钟，把煤气关了，把切好的葱花放进去，再翻炒几下，一股清香的葱花味夹杂着鸡蛋炒熟的香味，我闻了直流口水，我赶紧把蛋炒饭盛到碗里。看着这金黄色的蛋炒饭，里面混杂葱花的翠绿，闻着满厨房的香味，忽然觉得这就是天下最美味的早餐了。
正在这时，爸爸妈妈走了过来，“咦，他们是怎么醒的呢?”我猜一定是被我炒的蛋炒饭的香味给“喊”醒的吧，想到这儿，我忽然觉得我很能干，心里特别开心。
一、以学生为中心,教学的目标定位三“重”
一“重”数学能力的培养。什么是数学能力,到现在为止还没有一个确定的说法,但根据目前的研究成果,可以作出这样的概括,数学能力就是在学生学习数学的过程中,获得数学知识,掌握数学方法,运用数学技能,解决数学问题的能力,它是数学素质的重要表现,具体可以包括逻辑思维能力、基本运算能力、空间想象能力、应用数学知识分析解决实际问题能力及建立数学模型的能力。可以看出,能力的大小不是以分数为评价标准的,也不仅仅是以知识掌握的多少为标准的。因此,在实际教学过程中,教师应改变传统的做法,把教学的重点指向于学生诸多能力的培养。例如,“画线段图”的训练,补充问题与条件的训练,题意不变而改变叙述方法的训练,自编应用题的训练,根据问题说出所需要条件的训练,对比训练等等,让一些生成性的应用题练习多多呈现在学生面前。再如,教学“两步应用题”时,教师应该有意地把重点放在直接条件转间接条件、变换题型,还有诸如抄题、缩题、扩题、拆题、看问题添加条件等多种训练,通过这样的训练,培养学生的数学能力。
二“重”思维素养的提升。与其他类型的题目略有不同,应用题教学的难点在于问题以语言文字的方式呈现出来,需要学生形成一个完整的解题思路。也就是说,学生解应用题的过程很大程度上与学生的语言阅读能力和综合思考能力紧密联系起来。解应用题时,学生既需要了解题意,还需要透过文字表面分析条件与条件之间,条件与问题之间表现出的各种数量关系,然后才能去寻求解题的方法和途径。从审题到列出算式,思维过程少则几步,多则十几步,都是用“内部语言”的形式进行的。这是一个纷繁复杂的过程,这整个的思维过程其实就是一个思维素养训练的过程。为此,我觉得,在高年级应用题教学中,可以通过画线段图的方式辅助思考,也可以通过说应用题的方式阐述思考过程,还可以通过画重点词、中心语的语段分析式帮助分析。以这种读、写、画、说相互结合的方式,提升学生的思维素养。
三“重”举一反三的训练。应用题的训练不可能面面俱到,题海战术只能让学生更加疲惫。为此,作为教师,应该着眼于学生迁移能力的训练,培养学生思维的灵活性、类比性,多以变式课的形式培养学生。“变式课”可有五种基本方法。一是改变叙述方法,即题意不变,仅改变题中某些词或句子的叙述方法。二是改变条件,即问题不变,把直接条件变为间接条件,或把间接条件变为直接条件。三是改变重点词句。重点词句是连接条件与条件,条件与问题的纽带,它是引导学生理解题意,分析数量关系、寻求解题方法的主要线索。四是改变问题,即条件不变,只改变应用题的问题。不仅使题意发生了变化,而且思考、分析的思路、解题的具体方法都发生了变化。五是同时改变条件和问题,即把条件变成问题,把问题变成条件,使题意大变,从而导致解题思路和方法的改变。
二、以课堂为中心,教学的形式务求三“新”
一是应用题题材内容求“新”。改变传统应用题内容注重数理、脱离现实的状况,选择与学生生活实际密切相关的,具有生活气息和时代特征的内容,做到在教材的基础上拓展和创新,使枯燥的数学问题与充满现实意义的生活现实紧密相联。例如,教学“连乘应用题”时,先让学生数数教室里有几个小组?每组有几张桌子?每桌坐几个人?然后让学生根据这些数据提出数学问题。这样的教学,学生不仅兴趣盎然,而且加深了对此类应用题的理解,很快便掌握了方法。
二是应用题解题方法求“新”。思维能力的提升落实到具体的应用题中,便是强调解题方法的创新。对不同的学生提出不同的要求,以多种解题方法激发起学生的兴趣,用成就感提升学生的解题能力,同样是解决当前应用题教学效率不高的好手段。例如,一间房子地面用边长为3分米的方地砖铺地,共需96块,如果用边长为4分米的方地砖铺地需要多少块?由于受新学的知识———比例应用题的干扰,部分学生会且只会用反比例解:3×3×96=4×4×x,这时教师可以提醒学生用一般应用题的方法去解,于是又有了以下几种:3×3×96÷(4×4),96×(3×3÷4÷4)或96÷(4×4÷3÷3)。
三应用题呈现方式求“新”。以往的教学过程中,学生进行应用题训练时,往往是先进行相关的复习铺垫,然后再在例题讲解的基础上,进行条件或问题的改变,再让学生进行练习。长此以往,学生的思维习惯走向了固定,没有例题不会解题。为了改变这种状况,教师可以大胆创新,在出示应用题的方式上进行改革。
我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，和一大碗冷饭，还有几根葱花，这些简单的食材就全部到齐了。我把葱花切成丁，再拿起鸡蛋往碗边敲了敲，蛋清缓缓流进碗里，然后我往碗里放了半勺盐，把它搅拌成黄色的样子。
于是，我洗净了锅，开了火，随手放了一些油，“油孩子”在锅里噼里啪啦地跳起了舞，手里还不时地向我发射“热炮弹”，待锅里冒起热烟时，我这才麻利地把鸡蛋倒进去，翻炒几下，等鸡蛋变成金黄色，我就把那一碗冷饭和切好的葱花倒了进去，随着“吱啦”几声响，那特殊的香味立刻扑鼻而来。而无数颗白玉般晶莹的米粒，黄黄的鸡蛋则像一颗颗金星散落在锅里，再放上一点绿葱，这可就色香味俱全了，真让人垂涟三尺呀！我关了火，把那热气腾腾的蛋炒饭装进碗里，端了出来，妈妈一看连忙称赞道：“孩子，你的厨艺进步了，妈妈真为你感到高兴！”我听了决心要更加努力，使自己的厨艺更加高超。
母亲那双温暖而又粗糙的手会为你煮出你想要的美味佳肴。她会让你爱上那些家常便饭，她会把那浓浓的母爱纷纷洒入饭菜里，让我们细细的去品尝他们有多么的美味。
那几天，大家都是人心惶惶的，因为那时“5.12”大地震刚过，大家都很恐惧，生怕大地震再一次剧烈的摇动这脆弱的地球，所以大家都不敢呆在房间里，更不敢在房子里做一顿可口的饭菜。我们家也不例外，全家人躲在帐篷里，喝矿泉水，吃饼干和泡方便面。刚开始还无所谓，吃到第四天，我实在吃不下去了，一看见方便面竟想吐起来。突然，我很奢侈地想吃用我们北川老腊肉的油炒的蛋炒饭!但我知道整个北川县城差不多都夷为平地，不说北川老腊肉蛋炒饭，就是有方便面吃就不错了。想到这里，我竟然哭了起来，是为北川老腊肉蛋炒饭，还是为被地震摧毁的家园和被掩埋的同学、朋友?也许都为吧!反正就想痛痛快快地大哭一场。妈妈听到哭声，赶紧跑过来问我，也不知道怎么的，我仰起一张泪眼模糊的脸，一句：北川老腊肉蛋炒饭“竟脱口而出。
下午，我没什么事干就在帐篷里睡着了。一阵强烈的余震把我摇醒了。我惊恐地发现妈妈不在帐篷里。我声嘶力竭地大喊：“妈妈，你在哪里呀?”我拼命地找呀、找呀!在人群中苦苦地搜索，仍不见妈妈的`踪影。突然，我看见一位妇女手端着半碗蛋炒饭向我跑来。她跑乱了自己的头发，她跑得上气不接下气的样子令我一辈子都忘不了。迎首头上那一颗颗晶莹透明的汗水珠子，我立刻认出了这个疲惫不堪、面容憔悴的女人就是我那年轻美丽的母亲。妈妈温和地说：“女儿，这是你最喜欢的北川老腊肉蛋炒饭，快趁热把它吃了吧!”北川老腊肉，房屋都被震塌了，妈妈上哪去弄得老腊肉?她一定跑过很多路，找过很多地方才弄到的吧!我的鼻子一酸，一行泪水夺眶而出。“妈妈，我不要吃蛋炒饭，我只要你平安地陪在我身边!”妈妈轻轻地摸着我的头，亲切地说：“傻孩子，都炒来了，不吃多可惜啊!快来，趁热吃了，只可惜只有半碗。刚才，在路上，妈妈不小心摔了一下，所以只剩半碗了。瞧瞧，老了就不中用了.”说完拍了拍裤管上的灰尘。我这才发现，妈妈的裤管摔的时候擦破了，皮肤也擦出了一条深深的血印。看到这我那珍珠似的泪珠纷纷落入碗中。我夹起一夹饭放入口中，好好吃呀!还真的用的我的北川老腊肉来炒的。这哪里是一碗普普通通的蛋炒饭呢?它分明就是一碗饱含着母爱的高级营养品!
米饭（蒸）：米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，大米可提供丰富的Ｂ族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
鸡肉：鸡肉中蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
干贝：干贝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、维生素Ａ、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咯血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
海参（水浸）：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
扬州蛋炒饭，从其选料上看，主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替；煮前需用水淘洗干净，略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，软硬适度为宜。炒饭时要防止焦煳。烹调时，将辅料炒成带卤汁的浇头，卤汁中加些酱油称之为“牙色炒”，不加酱油称之为“白炒”。
下面介绍一道扬州蛋炒饭，供你参考，触类旁通，在以后的制作中，可简可繁，配料可增可减。
主料：上等白籼米饭５００克，鸡蛋５个。
配料：水发海参２５克，熟鸡脯肉２５克，熟火腿肉２５克，猪肉２０克，水发干贝１２克，上浆河虾仁５克，熟鸭肫半个，水发冬菇１２克，冬笋１２克，青豆１２克。
调料：葱末７克，绍酒７克，精盐１５克，鸡清汤１３克，熟猪油１００克。
制法：
１．火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、腊肉均切成略小于青豆的方丁，鸡蛋打入碗内，加精盐１０克、葱末３克搅打均匀。
２．炒锅上火烧热，舀入熟猪油３５克烧热，放入虾仁滑油至成熟，捞出沥油，再放入海参、鸡肉、火腿、冬菇、冬笋、干贝、鸭肫、猪肉煸炒，加入绍酒 精盐３克、鸡清汤烧沸，盛入碗中作什锦浇头。
３．炒锅置火上，放入熟猪油６５克，烧至五成热时，倒入蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀，将饭的２／３分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、青豆、葱末５克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。
今天，爸爸妈妈不在家。我的肚子饿得“咕咕”直叫，我看到锅里有剩下的白米饭。于是，我打算做“蛋炒饭”来填饱肚子。
我学着妈妈的样子，把锅洗好，然后架在炉子上，打开煤气，用手用力抓住火柄，一拧，火打着了。我往锅里倒了一些油，等锅里的油开了，再用手抓住鸡蛋的一端，另一端轻轻打到锅边，然后把蛋黄和蛋青倒下去，再撒上一些盐，顿时，锅里发出了“兹滋”的声音，吓得我后退了几步。我想：我不能被吓倒，要不得饿着肚子，这可不行。于是，我又壮起了胆子，拿起锅铲不停地把蛋翻来翻去。等鸡蛋炒得焦黄了，再把米饭倒入锅内，和鸡蛋一起炒，最后再加点盐，蛋炒饭大功告成了。
我用锅铲把饭放入盘子里，然用用鼻子闻闻，好香啊!我立刻用筷子夹了一些放到嘴里尝尝，真好吃!我便大口大口地吃起来。
妈妈端来一把椅子坐在一旁准备指挥我。我先拿出了佐料――盐、味精、鸡蛋两个、米饭一碗。然后我把油倒进热锅里，“啊”油突然在锅里跳其舞来，一下子蹦到了我的脸上。疼死我了，也来不急担心我的脸会不会“毁容”急忙把鸡蛋打进锅里。
“要注意把鸡蛋捣碎，不然会连在一起。”妈妈在一旁指挥着。我赶紧炒了起来，不好，一块鸡蛋掉地了，我手忙脚乱地拾起来，洗干净放进锅里，不好又闻到焦味了，这时我恨不得像孙悟空一样变出三头六臂来。鸡蛋炒好了，我把饭倒进去，使出全身的力气，终于把饭炒碎，最后在妈妈的指点下放了盐和味精。饭炒好了，我长长地呼出了一口气，心想：妈妈平时饭，真不容易。
蛋块和饭分开炒，比较容易控制火候，但不均匀。用勺子吃时，一勺饭，一块蛋，像在吃油炒饭和炒鸡蛋拌起来的产物。蛋炒饭的好处，是鸡蛋、油和葱花。鸡蛋那么全能，加油就香，加盐就咸，加点葱花煸炒，味道就出来了，还要特意和饭分开，好像结了婚还得守之以礼分床睡，多可惜。
古龙《白玉老虎》里，写唐玉杀完人，炒一大锅饭来吃。一锅饭他用了半斤猪油，十个鸡蛋。看着很油腻，但估计很好吃。古龙又写，有个老妈骂孩子们：“有油饽饽吃还不满意，想吃油煎饼，等死鬼老子发财了吧！”两个孩子哭着说：“发了财我就不吃油煎饼了，我就要吃蛋炒饭！”
我刚自己住时，什么菜都炒不熟，日复一日吃蛋炒饭。买香肠、鸡蛋、青豆、青椒、毛豆和胡萝卜。在锅里下一遍油，把青椒下去，炒出一点味道，捞走；把五个鸡蛋打进青椒油里，看着它们起泡；再下一遍油，把冷饭下去，拿铲子切了米饭——因为是隔夜冷饭，都结了，得切开——让鸡蛋卷裹着；再下一遍油，把切好的香肠和胡萝卜，外加青豆和青椒倒下去。等蛋乒乒乓乓炒得浓黄香，眼看要焦黑时，停火起锅。把炒饭盛一大盆，花一小时吃完。满嘴是油，饱嗝里都有蛋香味。
我妈跟我唠过一段往事。当年我爸乡下出身，进城工作，与我妈相识。那会儿我外婆虽然中意我爸，但不知他的底细，终究心里有疑窦。于是携着我妈，坐了很久的公共汽车，去乡下探我爸的究竟。坐了许久的公共汽车，看两边的楼房越走越矮，车里的乘客越坐越少；下车，又走了很久的路，直到看见一条碎鱼鳞闪亮、半边蓝半边绿的河，河边蹲着阿姨们，擦刷擦刷地洗衣服。再往前，一片油绿泛黄的菜田，大片的狗尾巴草和喇叭花。我外婆刚来得及看见我爸家的房子：墙是红砖砌，门是木框拦着，叉竿顶着窗，深油黄色。家门前晒着青豆，门框上挂着鱼，就被我叔叔——那时还是个孩子——瞅见了，回去报了告。我奶奶听说准亲家母来了，怀揣五个煮鸡蛋，抢出来，抓住我外婆，一把揪回去：
“哎呀呀，阿姨你来啦！来得好啊！来得好！”
据我妈说，那天晚上，他们家在场院晒的青豆旁摆开了饭桌。那时节河塘里的鸭和鹅往家走。妇女们扯起嗓子，叫菜田、沙堆、井旁边乱跑乱叫、挖笋挖萝卜的孩子“快吃饭”，我奶奶给我妈妈和外婆端了黄酒、青豆、鱼肉、红烧螺蛳，然后就是各人面前一大盆蛋炒饭。
据我妈说，我外婆后来回家后念叨起，认为酒也还可以，青豆晒得很香（临走我奶奶还送了一大包），鱼肉很好，红烧螺蛳味道浓郁而且容易吸（我们那儿真有地方，螺蛳非常难吸，吃得人干着急）；只有蛋炒饭不合她的规格——她老人家习惯的蛋炒饭，乃是金包银、蛋液裹着饭的炒法，可我奶奶那炒法，却是鸡蛋炒好了铲子切块，跟米饭混炒的炒法，不精细。但是呢——我外婆又话锋一转：
“他们炒饭时，放了好多的蛋，比饭都多！——说明他们家不克扣你，虽然只有鸡蛋，到底还是把那些蛋都舍出来让你吃了。这家挺好的，没错的！”
我外婆一说没错，就这么定局了。
换句话说，我爸妈能在一起，以至于世上有我，中间诸般缘由里，也离不开这一大盆蛋比饭还多、喷香油亮的蛋炒饭。
蛋炒饭做法看起来简单，实际却颇为复杂，你要是做砸了，虽然看起来一样，可味道就失了几分！蛋炒饭，饭中有蛋，蛋中有饭，饭蛋互不贴粘，若是要加葱蒜，也得煸炒到没葱味，才算过关，吃一口蛋炒饭，更可沉迷于其中。
做蛋炒饭，得用上等土鸡蛋，先入油，然后把淘好的籼米放进煸炒，匀蛋、撒蛋、翻蛋、淋酱，一定要把时间把握好，不然这饭形色，味道便会差了几分。
炒好的蛋炒饭晶莹透亮，每一粒米都很饱满，让人看了垂涎三尺。一起锅，香气四溢，很容易就把我这只小馋猫从电视机前吸引过来了，我吃蛋炒饭，只要吃上一口，便一发不可收拾，吃了一碗又一碗，回味无穷。
爸爸经常做蛋炒饭，因为我特别喜欢吃蛋，而不喜欢葱，所以爸爸特别在做法上下了狠功夫，蛋的味道盖过葱的味道，又能让葱的香味保留在饭上。爸爸也经常在那边得意得说：“王氏炒饭”，而我也特别捧场，百吃不厌！
一蛋一饭扬名天下，不仅仅是因了它们的独特搭配，更是因为有心，才能做出独特的美味。
人们都说“狗捉耗子，多管闲事。猫捉耗子，天经地义”。白天，它吃完饭，便扬长而去地躲到一个地方睡觉去了。我知道猫是捉鼠好手，可现在却不过如此。晚上，到半夜三更的时候，利利睁开它那幽蓝的眼睛，撒开四腿悄悄地奔跑，本来老鼠痕迹处处可见的地方，渐渐消失了，“捉鼠好手”的称号果然名不虚传呀!
它不仅会捕老鼠，而且吃食也很有趣。当你把食端到它旁边，它会毫不犹豫地把嘴伸进盆里，张开嘴，伸出舌头先舔后吃，那嘴巴一张一合，常常差一点把盆弄倒，它吃食有趣吧!
今天是周六，有足够的时间，早上妈妈就开始做蛋炒饭。妈妈把已经搅拌均匀的鸡蛋液倒入烧热的油锅里，当蛋液变成一个又大又圆的鸡蛋饼时，妈妈用铲子把它切成一块块的，然后再把它们盛到一个盘子里。接着，妈妈把难熟的胡萝卜丁、土豆丁放入锅里，炒到半熟的时候，再放进易熟的黄瓜丁、金针菇、木耳、火腿肠丁。这时，锅里立即飘散出一股香味。妈妈拿出准备好的白米饭倒入锅里，翻炒、搅拌。当米粒晶莹剔透时，妈妈把刚才盛出来的鸡蛋放进去。这时，蛋炒饭五颜六色，十分诱人。站在旁边的我，不时嗅嗅鼻子。妈妈放入一点盐，倒入几滴酱油，撒入切成细末的小葱。这样，一盘可口的蛋炒饭就出锅了。
我忍不住用鼻子闻了闻，真香啊！我迫不及待地尝了一勺，太香了！吃在嘴里滑滑的，油而不腻。我真佩服妈妈的手艺！我边吃边忍不住问妈妈：“为什么我们家的蛋炒饭有这么多配料呢？”妈妈笑着说：“我知道你不喜欢吃蔬菜，但非常喜欢吃蛋炒饭，所以妈妈每次都尽可能多放几种有营养的蔬菜。”听了妈妈的话，我不好意思地笑了。
今天，我不仅品尝了我家的美味——蛋炒饭，更“品尝”到了妈妈对我的深深的爱。
（指导老师 丁雪飞）
妈妈的话：女儿真的长大了，我很开心！因为她不仅品尝到了蛋炒饭的美味，更品尝出了我对她的爱。但愿女儿的文章能让更多的读者学会“品尝”母爱。
【蛋炒饭的三年级作文】推荐阅读：
蛋炒饭小学生作文06-24
关于海的三年级作文06-30
关于环保的三年级作文07-13
写柳树的三年级作文07-18
寒假趣事的三年级作文07-21
西瓜的自述的三年级作文06-06
妈妈的三年级作文300字06-14
的三年级秋天的150字作文07-03
关于描写文具的三年级作文09-11
帮助别人的三年级作文200字07-04
