餐饮娱乐公司简介（精选14篇）
广州堂会餐饮娱乐(集团)有限公司一直秉承“健康生活 娱乐共享”的经营理念，集视、听、唱、自助服务于一体，把人文健康与特色餐饮融入娱乐生活，并拥有高品质的音响设施、时尚前卫装饰风格、中央配送的无国界自助美食及追求桌越的服务团队，促使现代生活方式下的广大顾客愿意选择来堂会渡过健康休闲的时光。
“堂会KTV”始终坚持以顾客的需求和满意为依归，在立足于广州、深圳的基础上，拓展北京、上海、长沙、重庆、武汉等省会城市。广州堂会餐饮娱乐(集团)有限公司旗下现有“MUSIC BOX堂会”“KBOSS名堂”两个品牌，“K BOSS名堂”是由世界十大华人设计师之一的陈幼坚先生规划和设计，是顾客提供高标准设备设施的高端KTV，该店将于上半年隆重登场。今天，堂会获得了“广州十大TOP蒲点金奖、广州亚运推荐金牌KTV、最佳自助餐出口企业、十大最具品牌影响力娱乐各店”等多项殊荣，明天，堂会人仍将一如既往，为广大顾客提供舒适的环境、高品质设备、设施的健康休闲场所。
小笼包是中华饮食文化特色之一,有很多餐厅出品小笼包,但是将小笼包推上世界,被广大美食客们爱戴的是来自台湾的恒泰丰了。
从菜品到环境精致是恒泰丰的特点,这些看似浅显做起来并不简单,而三十多年来一贯传承就更是不容易。一直低调的恒泰丰却得到了来自世界的认可和荣誉。它被日本NHK连续报道,并被《纽约时报》评为世界十大餐厅,它被米其林三星餐厅邀请每年到欧洲做小笼包表演,它被法国政府保证在香榭丽大道提供店面……,在台湾、日本、洛杉矶、新加坡、北京经常在恒泰丰餐厅里看到政界要人和演艺体育明星。恒泰丰的荣誉不止这些,来恒泰丰的每个客人才是恒泰丰的真实荣耀。有人说恒泰丰不仅是“金字招牌”更是“精致招牌”,恒泰丰所做的一切就是“对得起冲着这招牌来的客人”。
用品质制造非凡
做小笼包做到世界闻名,依靠的不仅是严谨的制作工艺,还有堪称不算功夫,不计成本的选材择料的方法,这种苛刻的选择甚至包括做调料的醋和酱。
王长田：因为光线是一个传媒公司，而非娱乐公司。你可以把它想象成是一个虚拟电视台。电视台依靠的是员工和运营模式，而不是外来的明星。艺人经纪对光线而言不是一个必不可少的业务，当然我们不是不发展它，只是相对娱乐公司，它的价值没有那么大。所以我们把主要的股权给了员工，这也是我们企业文化很重要的一个特色。
《综艺》:光线传媒的业务构成，以及各项业务对光线营收的贡献、收入所占比例如何？
王长田：公司的主营业务是电视节目和影视剧的投资制作和发行业务。电视业务是基础业务，包括常规电视栏目和在电视台播出的演艺活动。去年电视业务收入占公司总收入的57%，活动占11%，影视剧占32%。今年估计影视剧会占到40%左右。从趋势看，影视剧收入所占比重还会继续上升，但是利润不一定是同步上升的，因为影视剧业务的利润率比电视业务、活动业务要低。在美国，所有的电影公司都是在传媒公司之下，就是因为电影业务不稳定。好在我们有不同的业务，可以平衡。
《综艺》：民营电视公司不容易，在光线成立初期，创始股东相继离开，是什么让你一直坚持下来？
王长田：创业时是五个人，后来走了四个。我能坚持下来，首先因为这些事是我喜欢做的，不管传媒还是娱乐，都是能够影响社会，能够实现个人想法、个人价值的职业。同时这个领域变化多端，不断有新东西出现，你不会觉得枯燥。做一个有影响力的公司，同时还能赚到钱，这件事情本身是很好玩的。第二，逐渐有了那么多同事和你一起做事，你得对他们有一个交代。他们的付出也要得到回报，包括经济上的回报，要买得起房，买得起车。还要有心理上的回报，让他觉得在这个公司做对了，在这个行业做对了。
《综艺》：相较创业初期，你现在的心态有何不同？是否还保有当年的激情和锐气？
王长田：我个人有很多变化，我在七八年前就不参与公司的具体管理了——这一点很多人不知道——但是我会参与一些重要事情的决策，比如一些项目初始阶段的策划，引进人才，了解外面的信息。
我原来是一个做东西很细、标准很高的人，现在我必须降低自己的要求，因为现在要给别人一个成长的时间，要客观地去评价所从事的职业，但总体来讲光线的标准还是很高的。
还有，我变得比过去谨慎很多。原来想到一件事会立即做、马上做，现在会放一放，但一直记得，可能会琢磨很长时间，而且最后不一定是我做，会跟大家讨论，不是我一个人得出结论。现在我是想象很大胆，做事很谨慎。我们公司其他高管说之所以让我闲着，就是在养我，让我能够异想天开，因为沉浸在具体的事情中会有很多事情想不到，不敢想也没时间想。
与过去亲力亲为相比，我觉得现在这种状态更好，一个人是做不完那么多事的。
《综艺》：相比创意，你似乎更注重模式、生产流程，如何看待艺术与规则之间的关系？
王长田：首先明确一下，光线不是一个手工作坊，我们做的是工业化的事，工业化有时确实跟创意、个性是冲突的。我们的原则是，在一个项目的策划阶段、构想阶段，需要创意，但在执行阶段需要工业化、标准化。如果没有规矩，怎么保证每天6小时的节目量？
《综艺》：据你了解，目前全国从事电视节目制作的公司有多少家？光线传媒最大的竞争对手是谁？如何看待民营电视公司的整体发展空间？
王长田：中国的制作公司有四千多家，其中三千多家是电视剧公司，节目制作公司数量很少，有点规模的只有五六家。
节目公司数量少，主要是环境问题，电视行业目前是一个受保护的行业，这种观念下电视台与社会公司的交易不可能平等，社会公司能够生存一定是找到了自己的商业模式，降低了对个别电视台的依赖，产品具有不可替代性，同时还能开拓其他业务，与电视业务互补。
目前，光线传媒在电视领域、活动领域没有竞争对手。在电影领域有，但电影和电影是交叉上映的，竞争不像电视那样直接。我们有时不用看竞争对手，而是要考虑自己应该做什么。
现在政策放开了，民营电视公司的未来当然会好一些，但光线在行业中的地位不会被轻易撼动。这些公司成长起来后会成为我们的合作伙伴，我们可以投资、收购，可以委托制作、联合制作，让光线从纯粹的内容制作方变成内容出品方，这样生产的内容量会更大、品种会更丰富。
《综艺》：你在微博中曾提到，要成立一个员工服务部，负责安排员工的婚礼、就医、出差时宠物寄养、家属接待及各种意外变故等，这种福利在民营公司中比较少见。目前这个计划进展如何？
王长田：员工服务部的工作人员已基本确定。这表明了我们公司的一种文化，要让员工“名利双收”，既要有影响力，也要得到与影响力相匹配的个人利益，过上比较好的生活。我希望即便是光线的基础员工，也能过上体面的生活，不用整天为生计发愁。
不只是员工服务部，这次新装修的办公区里有一个很大的酒吧，其中设立了小厨房，能够简单做一些食品加工。还有小卖部，东西的价格平进平出。公司还有淋浴间，有四个宿舍，每天晚上能住16个人。有一个小餐厅，还有发泄室，小影院，随处可见的休息区、健身器械、按摩椅等等。
北京虾鼎记餐饮管理有限公司20__年于北京成立，是北京极具知名度的海鲜外卖餐饮企业。
主要经营海鲜产品为主，来不及了，黄太厚，花心觉罗，万岁爷等，并不断开发新菜品，在传承并发展中华传统烹调技艺精华的同时，兼顾武侠主题的娱乐风尚，是京城餐饮业中融合了经典味道和武侠娱乐的最佳典范。
虾鼎记凭借自身极富特色的经营理念和优质的服务，迅速推动了京城海鲜外卖行业，并促进了新派海鲜美食的发展。同时，在行业中提出绿色环保概念，推崇无色素、无添加、无味精、无辣椒精、无麻椒精、无转基因原料、无死虾蟹等健康饮食理念。每只鲜活龙虾至少经过六次手工清洗，手工拔除虾线，杜绝自来水入锅，烹饪用水全部采用大品牌桶装矿泉水。细致考究的菜品、一流的服务和独特的经营风格，在强手如林的京城餐饮行业中独树一帜，使“吃海鲜就订虾鼎记”的观念深入人心。
1.公司简介
重庆中环餐饮娱乐有限责任公司成立于二00七年三月，是一家以经营餐饮、茶楼及服务咨询为主的民营企业，公司位于有黔江解放碑之称的黔江区南海鑫城四楼，经营面积2600平方米，现有员工70人，公司内设有财务部、人力资源部、厨务部、采购部、后勤部、工会。固定资产2000万元整。年产值1000余万元，是黔江餐饮业的龙头企业。公司自开业以来，秉承诚信为本，顾客至上的经营宗旨，大力建设，以人为本、和为贵、人和天下和、一和万事兴的企业文化。营造和谐、宽容、沟通、信任、尊重、双赢的工作环境，企业员工满意度较高，同时得到社会各界的高度认可。
目前公司“一和”商标已经在工商总局注册，为了加快企业发展，做强做大，增强企业的市场竞争力和抗风险能力，公司在濯水古镇投资伍百万元打造武陵一和会馆。以及在秀山汇豪国际商业中心，打造秀山规模最大，档次最高的一和大酒楼秀山店。
公司一直坚持以履行企业社会责任作为己任，在2007
年南方雪灾期间组织员工到灾区慰问受灾群众，2008年率先发起汶川地震抗震救灾捐赠活动，2010年发起玉树地震捐赠活动，2010年踊跃参与武陵都市报送我上大学赞助活动，累计捐款捐物20余万元，为企业树立了良好的社会形象。
公司旗下的黔商会所也有其独有的文化内涵及氛围。
2.黔商会所简介
西安华荣魏家餐饮管理有限公司，目前旗下品牌有“魏家凉皮、汉室刘老三及魏家便利”，其中“魏家凉皮”始建于一九九九年，是一家定位于快餐行业，集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。目前主要采用直营的扩张模式，经过十余年的经营和发展，现已成为西北地区最具规模及知名度的中式快餐连锁企业领跑者。
魏家凉皮始终专注于每一位顾客的用餐感受——只做健康餐饮，用美味感动世界。现已在西安、北京、郑州、宝鸡等地拥有标准化生产基地，直营连锁餐厅达200余家，全国加盟连锁餐厅累计已达300余家，员工约5000余人。魏家凉皮凭着十多年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的就餐环境，在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一，也是华润万家、人人乐、万达广场、万科广场、客运站等大型购物中心、百货商场及客流中心的配套项目。
魏家凉皮创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨，同时魏家凉皮的加工操作已全面实现电器化、无油烟化，为顾客提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌。截止目前，魏家凉皮已在西安缔造了单日接待顾客超过20万余人次的最高纪录，成为了西安市场占有率最高的快餐品牌。魏家凉皮将以弘扬中华饮食文化为使命，运用先进的管理模式将陕西地方特色饮食文化推向全国，走向世界。
一、X公司原生态食品原料采购分析
X公司坐落在风景秀丽的杭州,是一家以“品质、品味、品牌”三品思想为企业核心,以“正、清、和”为企业精神的原生态特色餐饮有限公司。该公司经营的园林式餐厅主要面向高端客户,自然环境优美,装修古朴典雅,餐厅食品原料均是顺应中国传统的“二十四节气”从农家购得,讲究“粗菜细作”、“绿色天然”,颇受顾客亲睐。因而生意火爆,经常出现“一位难求”的情况。在多年的经营中,X公司形成了“正本清源”的采购理念,构建起了一套独特的原生态食品原料采购体系。
1、特色鲜明的采购组织体系。
X公司设了专门的采购部门,由采购部统一管理采购的相关工作,X公司采购部的组织体系有自己的鲜明特色。一是职位名称上,管理层以“管家“相称,其目的营造“家”的感觉,倡导“人性化管理”,以提升采购员的忠诚度;二是岗位设置上,增设文员和机动员两个岗位,分别负责供应商(农户)档案管理、原料复测和其他部门的协调工作,从而提高采购工作效率;三是分工上,只按照水产、蔬菜、家禽及蛋三大类来分工,采购员需要采购同一类多种别的原料,灵活机动,从而减少人力资源的浪费。
2、自建原生态食品原料采购基地。
X公司所秉承的采购理念是“正本清源”,“正”指原料品质正,“源”指源头,即所有原料都从源头寻找,保证品质。为此,X公司通过采购人员“勤跑、多问、多打听、深挖掘”的方式,在杭州周边农村遴选、开发食品原料产地,并与当地农户密切合作,自建采购基地,从源头上确保食品原料的无污染、原生态。
X公司建立采购基地主要有两种方式:第一,“地-人”方式。采购人员在农村走访,若发现该地环境良好,在田间地头未发现任何农药化肥的使用痕迹,土地无污染,则深入了解当地农民主要种植何种农作物,然后找到该土地的主人,与之交流种植农作物的方法,最后提出合作意向,达成口头协议。第二,“原料-人”方式。采购人员先暗访当地原料的饲养或种植,一旦发现该地农户所采用的养殖或种植方法符合公司原生态食品原料要求,则进一步深入村庄寻找相关合作农户并与之签订合作协议。目前,X公司日常经营中使用的原生态食品原料均已建立起了相应的采购基地,其中80%位于相对偏僻的农村。这不仅为X公司寻找到了真正原生态的食品原料,而且给当地农民带来了致富机会,解决了原生态食品原料的长期供应问题。
3、食品原料原生态生长全程监控。
一般企业通过在采购时对原料进行“最终检验”来保证原料质量,然而,为了更好地确保食品原料的原生态品质,X公司对农畜产品实施生长全程监控。例如,对于蔬菜类原料,二十四个节气中每个节气来临时,采购人员都需要对当地时令蔬菜做充分了解,以便及时有效地引导农民进行种植。针对农民下种的菜苗,采购人员都要对其做记录,要求定期跟踪、定期做农残检测、用照片形式记录成长过程。蔬菜成熟后,采购人员根据厨房的需求,于当天早上陪同农户到地里,再次做农残测试后当面采摘。通过对原料进行生长全程监控,X公司的原生态食品具有了独特的可追溯性,不仅保证了食品的质量安全,还提高了企业的市场竞争力。
4、“二十四节气”PDCA循环采购。
按照中国传统说法,世间万物生长因节气变化而发生变化。从饮食上来讲,大多数原料都有季节性,同一品种的蔬菜和鱼肉类,在不同季节也有不同味道,只有掌握原料的季节性,才能够吃到食物的本味。因此,X公司以“二十四节气”作为采购的时机,每年按照二十四个节气培养食品原料,坚持做到“不违农时”,形成了独具特色的二十四节气PDCA循环采购。
众所周知,PDCA循环是美国质量管理专家Edwards Deming博士于1950年提出的科学程序。X公司的食品原料采购PDCA循环图中,P(PLAN,计划),指采购管家根据节气农事活动状况、日常供应情况、节气最佳饮食情况,提前一周编写节气工作计划,明确各项任务的执行期限和落实各项任务负责人,并于该节气的前两天告知相关采购人员;D(DO,执行),指采购人员根据节气采购工作计划完成原生态食品原料采购的过程;C(CHECK,检查),指由采购部文员、厨房部和办公室、大管家(相当于总经理职位)先后对采购人员原生态食品原料采购过程及结果进行检查的系列活动;A(ACTION,处理),指各部门根据检查情况对采购任务进行处理或纠正的过程,该处理或纠正必须在采购所处节气内完成。通过PDCA循环,X公司的菜品质量、品种安排得以不断改善。不设菜单、顾客不点菜,由厨师长根据二十四节气合理循环安排菜品,成为X公司的又一大特色。
5、完善的原生态食品原料采购流程。
首先,采购管家根据了解到的原料信息,制定采购计划;按照采购计划,采购员到食品原料产地进行实地调查,调查内容包括当地的气候环境和土壤状况、该原料在当地的生产情况和生长期限、最佳的食用时间和食用方法等,形成专项市场调查报告,并采购一定数量的原料作为样品,写出送样报告交与厨房部;厨师长组织菜肴研究小组对原料进行研究和制作,若菜肴试制成功,厨房决定使用该原料,则由厨师长填写“厨房原材料制作研究报告”,报采购部;采购部派相应采购员与农户商洽谈判,让农户根据“二十四节气”的耕种方法和传统的制作方法为草堂培育符合要求的原料;原料成熟后,采购员根据厨房对该原料的使用情况到原产地去采购,用数码相机拍摄原料采购的过程,填写农产品收货单和采购日记;采购回来的原料须及时上交仓库,仓库过秤、点数后入库;最后,采购员将采购资料上交到文员处,文员将采购照片存档、采购日记打印,并与农产品收货单和报销单一起上交财务部,财务部审核后决定是否予以报账。综上可见,X公司已经形成了一套完善的采购流程,各环节环环相扣,层层监督,有力地保障了所购食品原料的原生态品质。
6、严格的原生态食品原料采购团队管理。
X公司非常重视对食品原料采购团队的管理。一方面,X公司建立起了权责分明的采购制度。采购岗位明确、职责清楚,采购人员上岗以后,首先熟读《员工手册》,先了解各自岗位职责,知道自己要做什么、什么不能做、如何做、有哪些责任,出了问题能很快追究到责任人。另一方面,X公司有严格的采购员筛选条件。一般而言,必须是家庭条件好、忠厚老实且是取得公司主要负责人信赖的人才能进入采购队伍,从而从根本上保证了采购员的诚信度和忠诚度。并且,X公司注重对采购人员进行全面的培训。X公司的管理层认为,必须“透过做好人来做好事”,一个人只有“心正”了,神才能越清,气自然会和。因此,在培训中先让采购员“人性优根性”理论和“心正、神清、气和”的企业精神,提出“凭良心采购”的思想;在采购技术上,要求采购人员必须掌握“五大本领”,包括二十四节气农时规律知识、肉眼辨别能力和农残检测技术、敏锐洞察新奇原生态食品的能力、善于与农民交朋友的能力以及娴熟的驾驶技术。通过系统培训,X公司建立起了一支品德优良、技术过硬的优秀采购队伍。
此外,X公司在严格管理的同时也给予了采购员一定的议价权利,规定对于某些质优、特殊或少见的原生态食品原料,采购员进行采购时在价格和数量上享有10%-15%的掌控权。此举极大地调动了采购员的积极性和创新性,在得到充分信任的情况下,采购员大都乐于主动参与采购工作,并出色完成采购任务。
二、公司原生态食品原料采购的经验启示
X公司在原生态食品原料采购方面的上述成功经验具有深刻的启发借鉴意义。
1、要对所采购原料的原生态品质严格把关。
在城镇化、工业化发展的背景下,真正原生态的东西已经日趋稀少,如何保证所采购到的食品原料真正具有“原生态”品质,是原生态食品原料采购的关键,也是原生态餐饮提供企业赢得客源、树立品牌的根本。X公司的“源头控制”方法颇具借鉴意义,即在原料原产地自建采购基地,对原料培育进行跟踪记录,定期进行质量检测。这既可以使食品原料做到真正“原生态”,也可为后续的PDCA循环质量改进提供依据。当然,自建采购基地、对原料生长进行全程监控等做法,会使企业运行成本提高。因此,要根据企业自身情况,结合成本控制方案予以实施。
2、要规范原生态食品原料的采购流程。
一般而言,原生态餐饮提供企业首先须细分采购信息、采购计划和采购结算的职责界面,明确各自责任,使各职能部门之间既分工协作又互相制约,达到“环环相扣、层层监督”的效果,从而避免在采购中出现暗箱操作,确保企业制定的原生态食品原料采购标准能得以落实;然后,再从采购计划的制定、供应商的确定、谈判、合同的签订、原料的采购、原料的验收到供应商的考核与监控各方面进行规范,并突出重点,使流程符合企业自身的特点,能有条不紊地运作。总之,采购流程要做到“规范化、标准化、特色化”。
3、要重视对原料采购团队的管理。
在原料采购过程中,采购人员起着至关重要的作用,素质高品德好、技术过硬的采购团队能为原生态食品原料采购的顺利进行提供人员上的保障。企业无法要求采购员心无杂念,[3]但必须对采购队伍进行严格管理和监控。首先,要重视采购人员的选择。必须要挑选人品好、综合素质较高的人;其次,对采购人员的思想、素质、技术加以培训。强化思想和素质培训,要求采购人员将企业的利益置于个人利益之上,能促使采购人员对自我行为进行有效的内在约束;强化技术培训,能提高采购人员的采购效率和采购行为质量。此外,在培训中,还可以导入优良的企业文化,例如X公司“心正、神清、气和”的企业精神,来影响采购员的思想和行为。
随着我国经济社会的高速发展和城市居民对食品安全问题的逐渐重视,原生态特色餐饮必将成为餐饮业中的重要一极,而如何做好原生态食品原料采购,直接决定着原生态特色餐饮提供企业的竞争优势,关系着企业的未来发展。本文对浙江杭州X餐饮有限公司成功经验的总结研究仅为抛砖引玉,藉此希望学界能对此给予更多关注。
参考文献
[1]梁宏安,管志友.大力培育原生态农产品商标[J].中华商标,2007,(2):49-50.
[2]周龙章.西昌地区原生态菜点及其制法[J].四川烹饪高等专科学校学报,2009,(3):19-21.
这两个月，张朝阳特别忙，国内各种互联网大会上都能见到他的影子。除了为他的搜狐视频“同屏·共振”2015营销机遇分享会东奔西走之外，他还向韩国娱乐传媒公司KeyEast投资150亿韩元成为第二大股东，同时成功收购了人人公司旗下的56视频网，将其并入搜狐视频。
永远身穿灰黑色西装，永远低调地隐藏在人群里的“另类CEO”张朝阳，终于又开始高调起来。这一次，他的野心是将56和搜狐的平台打通，打造中国最大的PGC（专业产出内容）平台。
张朝阳透露，搜狐视频比那些进行大规模并购、依赖背后大集团大规模投资的视频同业使用了更少的成本，对技术产品深耕细作，对内容精准采购创意营销，以及对自制原创作品的重视，使得过去一年多的流量增长达3倍以上，收入按季同比增长最高达80%，稳稳占据第一阵营，并且将凭借更有效的打法，今后要在第一集团实现超越。
“自制的优点是成本比较低，缺点就是做出这个东西不能保证它一定是成功的。因为在市场上买的话，一定买已经成功的，或者被电视台播出已经经过很多选择的成功的，但是对于自制优缺点就是这样的。所以对于自制的话，特别害怕是一步臭棋，放一个鞭炮，放不响是最害怕的，因为完全有可能。”一向对“自制”情有独钟的张朝阳，尽管心里清楚这条路并不好走，但张朝阳更相信公司内部的卓越和创新。
“2015年搜狐视频的自制仍将延续行业的划时代变革，进行超级自制。”张朝阳淡定的表情里透露着十足的信心，“这个时代对互联网来说是一个好时代，互联网呈指数增长，冲破了体制障碍，是中国几乎唯一的充分竞争市场，而且视频正处在互联网历史上一个最有趣的阶段。之前电视是媒体之王，现在互联网要把这个王拿下，未来最伟大的娱乐公司会属于中国的互联网企业！”
看来，张朝阳和他的搜狐，现阶段的构想不再停留在单一的媒体形态，而是构建娱乐和内容王国，在产业链中掌握更多的话语权。
“愿搜狐在平静中疾驰”
从2004年到2014年，在线视频在中国足足走过了10个年头，其间有人一路高歌，有人黯然离场，而10年跌宕起伏的在线视频发展史，一直无法忽视一位玩家的身影，它就是搜狐视频。
2004年底，网络视频在世界范围内兴起，宽带时代和流媒体技术的发展，搜狐视频的前身搜狐宽频成立。2013年7月，搜狐董事局主席张朝阳亲自挂帅出任搜狐视频CEO，搜狐视频在搜狐内部提上新的战略高度，他给视频业务的一个明确答案就是做自制剧内容。在落后于优酷和一线视频阵营之后，搜狐视频绝地反击。
搜狐视频最近一次调研显示，接近50%的目标人群认识大鹏，而大鹏就出自搜狐自制剧《屌丝男士》。自2012年播出至今，《屌丝男士》播放量已经超过7亿，仅有6集的《屌丝男士2》首播当日13个小时播放量已经超过500万，目前累计播放量达到3.3亿，成为视频行业第一个仅凭自身能力盈利的自制剧目。
“2015年，我们将进行划时代投入，将网络自制的投入和水准提升到与一线卫视同等高度，使得自制在单集成本和播放产出、行业影响方面，比肩乃至超越传统卫视。在2015年搜狐视频的自制仍将延续行业的划时代变革，进行超级自制。”分享会上张朝阳说。
今年，搜狐就首度打造了电视台级别的网络自制长剧——每集时长45分钟，共16集周播的《匆匆那年》，单集成本百万，播放量超过8亿，达到卫视大剧播放水准，成为划时代的分水岭式自制剧，开启了网络自制超级大剧时代。
“明年仍将打造一批顶级大作，包括《匆匆那年2》、《无心法师》、《撞铃》、《他来了，请闭眼》等。在占自制品类最大份额的喜剧自制迷你剧方面，搜狐视频将延续‘周三笑场’，进行批量化生产的同时打造现象级内容品牌，《屌丝男士》《极品女士》等形成王牌喜剧播出带。”
说到搜狐，说到未来，五十岁的张朝阳依旧激情满满，斗志昂扬，他说自己对做搜狐董事长和CEO仍然很感兴趣，“用搜狐目前的资源，我觉得还是可以炒出几盘菜的，还是会可能有一些爆发的东西出来，会很有趣。”
“把激情投入到不经意的每日每时中，愿搜狐在平静中疾驰！”这是张朝阳十八年来内心最坚定的信念，也是他和他的搜狐屹立在互联网之林中始终不倒的根源。
餐饮公司企业口号1
1、吃不够的快乐乐易食，快乐日全食。
2、大家乐意食才是真的乐易食。
3、时尚美味新餐厅，健康财智大本营。
4、以快捷追时尚，以健康求发展。
5、品味与众不同，健康自然出众。
6、随心，随意，随便吃天天乐易食，饱并快乐着。
7、享受简单的快乐我们更健康，更快乐你不快乐吗？快来乐易食。
8、乐易食乐易食：快乐易，源于食。
9、简单快乐好味道快乐在舌尖起舞美食你懂的天天loeasy，天天乐易食。
10、随心，随意，随便吃快乐就是这么容易乐易食，再吃一点点。
11、为你，我牵肠挂肚清爽自然，乐易美食。
12、缘何爱不释手，只因美味可口。
13、乐易食改变生活，香鲜味引领未来。
14、乐易食，您最高的“胃”觉享受。
15、你的快乐我煮张，健康生活更简单。
16、快乐一刻，开心一食乐意分享，“食”尚魅力。
17、乐易食出精彩乐易美食，清爽自然。
18、享最简单的快乐，就在乐易食。
19、其实快乐很容易乐易食乐食美味，中意之选。
20、你厌食？那是因为你没接触乐易。
21、有了乐易食，吃饭就餐不再是问题。
22、有了乐易食，一日三餐不再费神。
23、乐享美食一起来乐在其中，易得实惠。
24、简单的快乐，纯正的味道快乐生活从吃饭开始大连乐易食，美味全世界。
25、哪里有乐易食，哪里就有家的味道。
26、品味美食的快乐食在健康，食在快乐。
27、打造福祚品质餐饮服务体系，：使福祚食品服务标准化、效率化、国际化。
28、做餐饮服务行业新模式变革的领跑者。
29、专注于提供健康、美味、纯手工制作的饮食，持续创造经济价值与社会价值，输出最卓越的服务品质。
30、打造覆盖全国每一个社区的健康餐饮服务连锁品牌
31、优秀源于心态，超越成就梦想。
32、客尊为主享温馨快乐，会亲友佳朋。
33、瑞晶新三伍，给你心底的感动。
34、瑞气祥云，今（晶）为君开。
35、东奔西走，难舍瑞晶好朋友。
36、愉快旅途，有瑞晶·新三伍。
37、瑞晶·新三伍您的第二个家。
38、进餐、进宿，进瑞晶新三伍。
39、晶”典人生，“瑞”不可当。
40、瑞金·新三伍，自然好服务。
41、瑞晶·新三伍，人生新境界。
42、哪里有乐易食，哪里就有家的味道。
43、品味美食的`快乐食在健康，食在快乐。
44、为你，我牵肠挂肚清爽自然，乐易美食。
45、大家乐意食才是真的乐易食。
46、享受简单的快乐我们更健康，更快乐你不快乐吗？快来乐易食。
47、吃不够的快乐乐易食，快乐日全食。
48、品味与众不同，健康自然出众。
49、乐易食乐易食：快乐易，源于食。
50、有了乐易食，吃饭就餐不再是问题。
51、乐易食改变生活，香鲜味引领未来。
52、随心，随意，随便吃天天乐易食，饱并快乐着。
53、乐易食，您最高的“胃”觉享受。
54、随心，随意，随便吃快乐就是这么容易乐易食，再吃一点点。
55、有了乐易食，一日三餐不再费神。
56、时尚美味新餐厅，健康财智大本营。
57、享最简单的快乐，就在乐易食。
58、以快捷追时尚，以健康求发展。
59、核心价值观、企业愿景，这三样要求突出我们餐厅的健康，绿色，放心，用精炼的话语，提炼一到两句话即可；广告语要求作品内涵丰富，有鲜明的象征意义，体现福祚的历史文化瑰宝之底蕴；实用性上，要考虑能运用到福祚产品的外包装等载体，适合各种宣传用途。
60、有震憾力、吸引力和潮流感，语言简练，朗朗上口，易于记忆，便于传播；字数控制在10--15字以内，附简短文字说明；作品可以不按常理创作，但一定要有道德标准，不能有不好的谐音或寓意。
61、把控绿色养殖行业上游，推动餐饮连锁模式变革。
62、做人人都有好口碑的放心肉。
63、做人人都能吃得起、放心吃、都爱吃的好猪肉。
64、创造更美好的饮食服务，开健康餐饮连锁模式先河。
65、打造福祚品质餐饮服务体系，：使福祚食品服务标准化、效率化、国际化。
66、做胶东餐饮示范标杆，做广大加盟商的坚强后盾，做反哺社会的良心企业。
67、家家户户的餐桌上都能有福祚黑猪肉。
68、让食客能放心、快速、满意地享用每一顿饭。
69、让每家每户每个人都吃过我们的馄饨。
70、做餐饮服务行业新模式变革的领跑者。
71、打造覆盖全国每一个社区的健康餐饮服务连锁品牌
72、开辟绿色健康餐饮新局面，打造具有竞争力的一流商企。
73、打响烟台黑猪肉品牌，坚持手工包制馄饨，提供最新鲜的食材原料，建设胶东餐饮第一品牌，做广大加盟商的坚强后盾，做反哺社会的良心企业。
餐饮公司企业口号2
1、把控绿色养殖行业上游，推动餐饮连锁模式变革。
2、做人人都有好口碑的放心肉。
3、做人人都能吃得起、放心吃、都爱吃的好猪肉。
4、创造更美好的饮食服务，开健康餐饮连锁模式先河。
5、打造福祚品质餐饮服务体系，：使福祚食品服务标准化、效率化、国际化。
6、以烟台黑猪为立足点，发扬地方特色美食文化；以客户需求为出发点，坚持纯粮喂养天然肉香。成为胶东美食餐饮界的领先企业，成为广大客户朋友们的信赖伙伴！
7、做胶东餐饮示范标杆，做广大加盟商的坚强后盾，做反哺社会的良心企业。
8、家家户户的餐桌上都能有福祚黑猪肉。
9、打造卓越的品质餐饮服务体系，树立具有竞争力的服务行业标准。
10、让食客能放心、快速、满意地享用每一顿饭。
11、专注于提供健康、美味、纯手工制作的饮食，持续创造经济价值与社会价值，输出最卓越的服务品质。
12、做具有中国影响力的健康猪肉品牌。
13、为顾客提供轻松满意的就餐体验，为员工提供实现个人价值的平台。
14、让每家每户每个人都吃过我们的馄饨。
15、做餐饮服务行业新模式变革的领跑者。
16、打造覆盖全国每一个社区的健康餐饮服务连锁品牌
17、开辟绿色健康餐饮新局面，打造具有竞争力的一流商企。
一、组织简介
我们组织是伴随着本人在大学食堂多年的工作经历成立的，目前我们组织由最初的几个人发展到现在十四人左右，由于我们多年在大学食堂工作，经常与大学生接触，我们理解学生的不满，且懂得学生的需求，站在学生的角度，解决学生最基本的饮食问题，立志做中国高校食堂第一品牌，专业经营高校食堂，秉承“诚信敬业，创新求实”的发展理念，以餐饮管理服务作为主要发展目标。
二、组织产品
我们组织主要经营各种面食、各种炒菜、炒米饭等特色快餐，以及临夏风味炒面、山西刀削面、西府削筋面等面食，还有山东杂粮煎饼、麦香馅饼、陕西腊汁肉夹馍等地方小吃
山东杂粮煎饼，采用小米、玉米、高粱、小麦、黄豆几种面混合使用，制成面糊，做出的煎饼，薄脆可口，含粗纤维多，能够清除体内垃圾，具备排毒养颜的功效，还能促进血液循环降血脂，健脾养胃促进消化，对吃腻了食堂饭菜的学生来说，就是一种健康食品。
土耳其烤肉饭，土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的米饭上。烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，令闻者口出欲出，食者口味留香。
麦香馅饼，挑选优质面粉及肉馅素馅作为食材，运用现代设备及独特的烤制技术，使出炉的馅饼色泽诱人，外酥内嫩，口感酥软，香气四溢，讲究营养饮食的心理，种类新颖，甜香、肉香、咸香、麻辣十几种口味一应俱全，令人留
恋往返。
西府削筋面，削筋面的主要流行区域是宝鸡凤翔及毗邻地区，其他地方比较少了，地方特色十足。削筋面在和面的时候面要揉硬，然后擀厚，切成长短均匀的细条就好了，做好后吃起来非常筋道。削筋面具有筋而不硬，滑而不嫩，油而不腻，辣香爽口，咸酸适口，味道香醇，吃在嘴里爽滑立朗。
我们组织早餐供应：山东杂粮煎饼、腊汁肉夹馍、麦香馅饼、豆腐脑、豆浆、特色粥等。
中餐和晚餐供应：土耳其烤肉饭、煲仔饭、炒米饭、炒面、刀削面、炸酱面、拉面、菜盖面、户县软面、西府削筋面、罐罐面、老爸米线、汉中凉皮等。
三、组织构成和卫生制度
目前，我们组织由管事员、厨师、厨师助手、采购员、保洁员等组成，对我们组织人员，严格制定个人卫生制度，并且严格遵守学校食堂与学生集体用餐管理卫生规定。从食品原料的采购、清洗、深加工等严格按照《中华人民共和国食品卫生法》执行。实行“四不制度”。
1)不采购腐烂变质的原料和成品。
2)不接受腐烂变质的原料和成品。
3)不使用腐烂变质的原料和成品。
4)不出售腐烂变质的原料和成品。
不采购、不使用无生产日期，无保质期，无生产厂家的“三无产品”。对超过保质期产品要及时处理。
四、组织远景
经过几年的辛勤努力，我们组织积累了丰富的经验，餐饮集团化初具规模，在餐饮服务方面具有下列优势：
1、在“诚信敬业，创新求实”理念的指引下，“爱岗敬业、乐于奉献”的组织文化已经深入员工的内心，在这样的环境下吸引了大批优质的人才，为客户提供优质的餐饮服务打下坚定的基础。
2、规范化的管理：参照5S和ISO管理系统，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对员工培训和素质教育、礼仪及卫生知识培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式：3大模块是指：厨房管理模块（保证菜品创新）、采购模块（保证物美价廉）、员工服务模块（定期培训、定期考核，保证高效的服务），1个激励目标：顾客满意度目标考核办法，避免以利润为导向的考核陷阱。
3、保证食品的安全、卫生、保证员工队伍素质。
4、形成科学合理的物流管理体系：为了能让顾客得到物美价廉的满意服务，我们直接购买无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品。为了节约成本，组织除自己拥有的采购车队之外，还与物流公司联合保证顾客及时得到新鲜的菜肴和食品。
5、完善的监督考核体系：做为餐饮行业最重要的核心竞争力，我们拥有严格的和完善的质量保证措施，使我们每个生产环节都处在监督管理之下，确保食品安全、食品合理搭配。
《电子竞技》杂志：完美非常重视海外市场，如今已经取得了一定成效，未来完美世界的重心是否会更偏向于国际市场?
竺琦：严格意义上，完美世界一直以来都没有划分国内市场和海外市场。我们的每一款产品，都是面对全球市场而开发，而且目前我们目前已经推出的十余款网游产品，也都已经做到了在全球推广。未来我们也还会继续坚持这个策略，整合全球优质资源，服务全世界玩家。
《电子竞技》杂志：中国网游市场与国际网游市场相比，两者的优劣势分别在哪里?
竺琦：中国的网游行业经过十年的发展，已经奠定了比较良好的基础，到目前为止，中国的网游市场已经成为全球最大的市场。和国际市场相比，无论是技术还是市场经验，中国的游戏厂商已开始逐渐走在世界前列。首先，中国游戏的开发厂商的研发实力和技术在国际上也处在一个一流的位置。其次，在游戏发行运营的经验方面，国产游戏的市场份额已经超过了代理的游戏。不足之处在于，中国市场面对着同质化的危险，这也是完美世界要坚持原创、坚持精品化发展的原因。
对于中国网游厂商来说，国际市场的优势在于，一方面，许多海外玩家对中国的传统文化十分喜爱，另一方面，我们也可以有更大的空间传承和发扬中国的文化特色。另一个角度来说，不同的国家，不同的文化，我们如何让海外玩家去了解和接受中国的传统文化，在游戏的过程中达到共鸣，怎样打造具有本土特色的中国网游，是值得更多中国网游企业去思考和解决的问题。
《电子竞技》杂志：中国网游市场与国际网游市场玩家口味不一，完美在这方面是怎么做到让全球玩家对完美的游戏受到追捧。
竺琦：其实这就是本地化的工作。首先，我们要坚持原创，坚持打造有中国特色的网游作品，比如出口的这些游戏，具有中国传统文化特征的《山海经》，《西游记》之类，还有包含着武侠文化的作品，这是亚洲很多国家都没有的，这令很多外国人觉得很新奇。另一方面，我们做了一些能够尽量融入当地文化特征的改动，使得这些用户能够更加轻松的理解东方文化，我们也针对不同国家推出了不同语言版本的游戏，也不断推出新语言版本的资料片，培养和积累了一大批的海外玩家。简言之，我们将东西方文化融合，一方面可以加速理解，另一方面也能勾起他的兴趣。
“我们一直坚持原创，一直秉承精品化、全球化的发展路线”
《电子竞技》杂志：为什么完美在于游戏的题材选择上基本是以中国传统文化为背景?
竺琦：完美世界自成立之初，就以弘扬民族文化为己任，打造具有中国文化底蕴、玩家喜爱且粘度高的原创精品网游产品，是我们一直所坚持的游戏，也是文化产业的一部分。相对于图书电影这些相对传统的产品而言，游戏具有更加活跃的生命力，表现形式也更加轻松和休闲。
所以我们希望是以娱乐的方式，更能更多的用户去了解和接受东方传统文化的魅力，不仅在国内，在海外市场也是如此，作为一家有社会责任感、有使命感的中国本土的网游厂商，我们希望将中国的传统文化通过游戏这一载体，在全世界的范围内得到传承和发扬。
《电子竞技》杂志：国内MMORPG游戏众多，完美的游戏拥有着不错的口碑，完美在游戏的开发与选择上尊崇的原则是什么?
竺琦：完美世界自成立之初即立志以自主原创为根本，以研发优质的民族网游为宗旨，以推广中国传统文化于世界为长远目标。因此，正如之前所说的，我们一直坚持原创，一直秉承精品化、全球化的发展路线，致力于为全球玩家打造更多具有中国文化底蕴的原创精品网游产品。
《电子竞技》杂志：MMORPG类网游同质化现象严重，玩家忠诚度较低。以MMORPG游戏为主的完美，在未来是否在产品的开发以及选择上，会朝着目前比较流行的竞技网游方向发展?
竺琦：这还要视市场的发展和玩家的需求情况。网络游戏作为很多用户基本的娱乐的需求，像电影，电视剧，歌曲，性质一样，只是原创内容不同的展现形式。从单机游戏，到网络游戏，到手机游戏，web game等等，随着技术的进步和环境的改变，大家的偏好在不断的转移。我们希望，一方面能够把握住时代的脉搏，一方面满足用户的需求。
“未来会组建专业的电子竞技团队，编制更丰富的电子竞技产品线”
《电子竞技》杂志：由完美主办的PWIC日渐成熟，但是MMORPG游戏竞技性与观赏性都比较一般，未来是否会考虑运营更多竞技游戏加入PWIC?
竺琦：PWIC成立的初衷便是造就新一代中国民族原创电子竞技平台，目前PWIC已经成成功举办了两届，今年的参赛游戏数量和参赛国家和地区都有很大程度的增加，未来，我们会坚持产品的原创性，不断完善竞技赛事体系，提供权威的、公正的赛事系统；组建专业的电子竞技团队；编制更丰富的电子竞技产品线，最大程度地提高PWIC竞技性性和观赏性。
《电子竞技》杂志：完美对PWIC在未来的规划，以及目标是什么?
竺琦：我们会坚持我们的初衷，PWIC依靠完美世界国际影响力，搭建了一个全球性的开放式竞技平台，为全世界的玩家们提供了一个交流平台。完美世界希望通过举办这样一个高规格、高水平的国际性顶级赛事，为全球玩家及爱好者提供一个展示自身能力的舞台，更希望通过赛事的举办，使中国网络游戏竞技运动能与国际接轨，并在全球范围内推动网络游戏竞技运动的发展，展现中国原创游戏独特的文化及娱乐魅力。
《电子竞技》杂志：在自主产品的研发上，完美的态度是什么?
竺琦：完美世界未来会一直坚持自主研发，并加大自主研发的投入，为玩家带来更多精彩的精品网游。
天津山西商会副会长、天津晋乡居餐饮公司总经理齐侠,从事餐饮行业多年,为人仗义,业内口碑极佳,特别是对于餐饮行业的发展有着独到的见解……
齐侠在业内一直很低调,在天津市,只要提起山西菜馆,很多人第一印象就会想到晋乡居这家连锁餐厅。作为晋乡居的创始人,他是地道的山西定襄人,于1987年来到天津。因为他特别爱吃家乡的面食,并且希望能有一个老乡聚会的地方,便于2002年开了一家晋乡居面馆。今天,我们走近晋乡居这位掌门人,并一探这家餐饮连锁有限公司背后现代化管理的奥秘。
“三晋历史,渊源流长,远古尧舜,大禹治水,文公称霸……”每个来餐厅用餐的顾客都会被这篇写在晋乡居菜谱前的序言《晋乡居记》而吸引。而它的作者正是天津晋乡居连锁餐饮有限公司总经理齐侠。以撰文的方式来解读山西地方历史,回顾山西发展轨迹,让新老顾客在品尝山西美食的同时,还能增加对山西文化的了解。
谈到创业经历,齐侠回忆道,餐厅一开张生意就非常好,菜品味道很纯正,餐厅氛围很适合家庭、老乡聚会。不仅在津山西人喜欢,天津顾客也逐渐青睐有加。从那我便开始大力发展连锁餐饮。在短短六年内,晋乡居便发展到了8家店。在天津山西商会转型升级的推动下,晋乡居餐饮连锁有限公司又与上海年代合股经营,成立了上海年代水上东路店、医大怡景酒店,与政府合作成立了迎宾馆6号楼店,这使晋乡居在天津的餐饮及酒店业获得一席之地。
形成连锁店后,消费者对我们提出了更高的要求,希望口味更正宗更统一。中餐做工复杂,程序繁多,要将这么多家店的口味完全统一,是件很困难的事情,我们一直在努力朝这个方面靠近,齐侠表示。
配送对于连锁餐饮尤其重要,对此,齐侠说,晋乡居有两个配送中心,依靠两辆金杯车运输。每天一早,一辆车从南开区奔和平、河东、河北,另一辆车从河北区奔河东、和平、河西、南开。公司配送中心配有冷库,所有蔬菜、肉类、海鲜、调料等原材物料都当天配送,所有配送工作在上午十一点前结束。统一配送保障了食材的质量,也满足了店面当天加工当天售卖的需求。当然配送成本也很高,所以公司也在考虑如何节省成本,比如与互联网货车平台合作。
随着人们生活水平的提高,消费意识也在改变,现在年轻人的消费理念也开始讲究餐厅的环境和品味。为此,齐侠也将自己的餐饮店做了相应的调整,走近上海年代的食客们,都能够深深感受到时尚与历史沉淀的融合,墙上的一张张老照片都带着浓浓的老上海的记忆,而餐厅的现代感又深受年轻人的欢迎。
对于现在餐饮业的转型,齐侠也曾做了中央厨房的尝试,但是他觉得连锁中餐的中央厨房,一方面要有很大的规模才能体现经济效益;另一方面会损失产品的口感;同时,由于中央厨房的局限,很多产品仍需现场制作,才能使消费者更加满意。所以他们仍在探索这一模式,扬长避短,以求工作效率最大化,产品质量标准化。
目前,晋乡居餐饮有限公司与上海年代餐饮有限公司共有八家店面。齐侠表示,现在的餐饮环境要时尚,有情调,要逐渐符合年轻人饮食习惯。所以现在我们与美团相结合,提供外卖。“我也曾经考虑过将外卖单独分出来,用单独的场地,生产车间模式来生产,这样不但租金廉价,而且加热配送也很方便。但目前仅仅还是开设店面外卖,以后会有规划。”齐侠凭借多年的餐饮经验介绍着。
萨莉亚餐饮有限公司成立于1967年,那个时代意大利菜系并不普及。现在的董事长正垣泰彦先生师从经验丰富的厨师，在学艺期间深刻的领悟到“美味=原材料”的道理。出师后他一边在大学读书，一边已经开始经营第一家萨莉亚(仅有36个座位)。
开业后，虽然正垣泰彦先生满怀热情，希望能够让每位客人高兴而来满意而归，同时对自己使用的原材料非常自信，但是客人并不多。那段时间萨莉亚遇到了第一个瓶颈。
正垣泰彦先生一边苦苦的支撑着萨莉亚，一边开始怀疑“便宜没好货”——当时这一食品行业的常识。在克服这个瓶颈的过程中，正垣泰彦先生越来越相信：“真正好的东西，应该既便宜又好吃”。
功夫不负有心人，经过一段时间的努力，餐厅的生意变得越来越好。可是1969年的一天，灾难降临到了萨莉亚，一场大火摧毁了所有的东西。但是正垣泰彦先生并没有因为这件事而放弃，他反而以此为契机，开始对世界各种餐饮文化进行研究，准备卷土重来。在众多菜系中，意大利的饮食文化深深地吸引了正垣泰彦先生。在对意大利餐厅进行实地考察之后，发觉意大利的餐饮文化提倡平衡饮食、重视发挥原材料自身的美味、崇尚健康饮食，于是正垣泰彦先生最终选择了意大利菜。
当时说起意大利菜，大家会不约而同的把它和高级菜系联系在一起。正垣泰彦先生非常清楚的意识到这一观念严重影响了意大利饮食文化的推广。要大众接受意大利菜，首先就要解决人们长期以来对意大利菜的偏见。
一个偶然的机会，正垣泰彦先生接触到了“连锁经营”这一理论。连锁经营理论为想推广平民意大利菜的正垣泰彦先生带来了希望。不久之后，他便基于该理论制定出了“萨莉亚60年构想”。 现在全世界范围采购、垂直采购体系等这些在萨莉亚仅有几家店铺时制定的“萨莉亚60年构想”的内容正在一一实现。构想的实现是现在乃至今后萨莉亚立足于世界企业之林的强大武器。
广州萨莉亚餐饮有限公司成立于2007年11月13日，注册资金1000万美元，截止2014年12月为止已经拥有95家店铺，正式员工1100多人，派遣员工200多人的规模。我们将不断地努力让更多的顾客每天可以享用美味的意大利料理。
意大利料理通过简单的加工，可以充分发挥食材的原汁原味，是人们每天都可以食用的健康菜肴。同时也可以很好地适应T.P.O.S (Time,Place,Occasion,Style)，满足人们的健康需求，又可以进行自由选择组合，可以说意大利料理是一种内容极其丰富而又健康的料理。
“萍水相逢”四个字源自王勃的千古名篇《秋日登洪府滕王阁饯别序》（即《滕王阁序》）：“萍水相逢，尽是他乡之客。”
江西萍水相逢餐饮有限公司是国内第一家为响应国家创建节约型社会的号召所成立的节约型餐饮特许机构，致力于为中小型投资创业者提供低风险、高回报的餐饮投资项目。萍水相逢2003年创办于红色革命圣地、秋收起义的策源地--江西萍乡，先后获得《中国烹饪协会会员单位》、《工商业联合会优秀会员企业》、《价格诚信单位》、《餐饮业纳税大户》、《消费者协会诚信单位》、《消费者信得过单位》、《中华餐饮名店》、《全国绿色餐饮企业》等荣誉，萍水相逢的“安源庆功宴”获的了《中国名宴》的称号，萍水相逢自成立以来得到了社会各界的一致好评，为了提高萍水相逢的品牌影响力，推广国家创建节约型社会的理念，萍水相逢整合内部资源，完善企业管理体系，2007年开始走加盟连锁路线，并创办了国内第一家节约型餐饮样板店——萍水相逢萍乡金领店。萍水相逢萍乡金领店开业以来，取得了骄人的业绩，各项经营指标都超额完成，提前实现了预期的投资回报。
2009年在南昌市东湖区人民政府及滕王阁街道办事处领导的大力支持帮助下公司总部也顺利从北京迁入南昌并落户在风景俊美的盛唐名楼滕王阁，萍水相逢南昌旗舰店--中山店也于2009年5月8日正式营业，为辖区老百姓提供了一个卫生、优雅、舒适的用餐环境，给辖区市民提供近百个就业岗位，每年为国家创造了数十万元的地方税收。
江西萍水相逢餐饮有限公司将致力于在全国发展节约型餐饮的特许业务，为中小型投资创业者提供服务，将“萍水相逢”打造成中国节约型餐饮第一品牌，最终期待实现成功上市之战略目标！
企业使命：为中国人烧好菜
企业愿景：做节约型餐饮的领跑者
核心价值观：勤为本，善为根
经营管理理念：人尽其才，物尽其用
公司理念：萍水相逢：服务于大众的节约型餐饮连锁机构
企业精神：为创建节约型社会贡献自己的力量，为节约型餐饮事业奋斗终生。
企业追求：学习型高效团队，与时俱进的研发能力，贯彻始终的节约型餐饮
企业宗旨：创造利润回报股东
创造价值回报社会
创造服务回报顾客
创造机会回报员工
企业战略：节约型餐饮的专家，中国餐饮连锁的领头羊
核心竞争力：贯彻餐饮节约型理论导入科学管理制度，整合从原料，生产加工，销售等所有环节的一切有效资源，以谋求与消费者双赢为终极目标。
员工行为准则：善良正直善解人意
刚从外地回来的时候，常听妈妈说起萍乡的酒店很多，虽说都去过，但说得最多的便是萍水相逢了。妈妈在萍水相逢用餐最多不过四次，还包括一次“吃酒”。她老人家念叨的除了“那里的菜好吃”之外，还包括“他们有好几家店”、“生意好好”之类的。
回来时买了家乡电话卡，依稀记得常收到萍水相逢的信息，如：打折、闸蟹几块钱一只-----等等，真是想让人不知道都难。
初次到萍水相逢吃饭（八一店），除了感触他们的好生意之外，就是感叹菜价怎么如此的便宜。早知道有这么实惠的高档餐厅，谁还愿去路边的大排档吃呢？
去年在同聚大酒店上班，有次生意不好，在晚上的7点左右和老板开着车到各个酒店的门口去看，看到其他店的生意也差不多，大家都很清楚，唯有路过萍水相逢总店时，看到路边停满了车，我便说“这里生意不错哇”，老板的回答更令我有些意外，“知道，这里不要看，我就知道”。看来萍水相逢的影响力不单只是消费者，还包括了他的竞争者。
来萍水相逢上班得感谢一位朋友，是萍水相逢曾经的员工。因为都喜欢餐饮，便经常聊聊这个话题，他为自己离开萍水相逢感到遗憾，并且怀有深深的留恋。他经常称道的是萍水相逢管理严格、领导水平、发展前景等等话题。一个已经离开萍水相逢多年的员工都会如此的夸奖自己曾经的企业，我对这个企业的向往又增加了不少。在好朋友的介绍下，我终于如愿以偿的进人了萍水相逢。
萍水相逢的面试是我职业生涯中最长的一次面试。和张总谈话近两个小时，这位年轻的老总对市场的解析让我深深地佩服，而他的个人职业素养也令我刮目相看。有这样的带头人和学习榜样，不愁没有前途。于是，我选择了萍水相逢！
不说整个萍乡，至少市区生活的人，估计是没几个不知道萍水相逢的，无论是参加朋友、亲戚的宴席还是同事或家庭的聚会，萍乡人或多或少都有在萍水相逢用餐的经历。这个品牌已经深入到了老百姓的生活当中。
随着萍水相逢各分店的陆续开张，普通市民多了上好馆子吃饭的机会。朋友、家人聚会增加的同时，也让节约型餐饮的模式深得民心！
总店作为集团的龙头，对整个萍水相逢品牌的推广功不可没。
7年，一个餐饮企业能够生存7年，本身就是一个奇迹！现在各行各业竞争如此的激烈，能够生存下来并且不断的做强做大，尤为不易。
出品，当然是这个企业赖以生存的保障。没有长期以来口味的稳定和菜品的不断创新，是很难满足日渐求精的消费者口味的需求。
萍水相逢的老顾客甚多与营业部客户经理们的精心维护分不开。我们的营销团队在整个萍乡都是最具竞争力的。
用餐环境也是顾客选择的原因之一。虽没有豪华的装修，但简朴中透文化内涵和实用性。客人不会在店内感觉到丝毫的压抑。
针对消费者能力的定位也非常合理，结合了本店的实际接待能力，也符合萍乡居民的消费心理和消费水平。
正是由于以上的一点一滴，萍乡人民选择萍水相逢。我更是选择了，并且深深地爱上了我愿意为她付出一切的餐饮企业------萍水相逢！
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